Hogyan kell főzni a sütőtök kását kölessel. Hogyan főzzünk finom köleskását sütőtökkel a tejben

Különleges megtiszteltetés érte őseinket. Valójában, ha tököt adunk a köleskásakához, az még előnyösebbé teszi annak tartalmát tápérték. A köles kása sütőtökkel a tejben gyakori vendég volt őseinknél étkezőasztal nyár végétől tavaszig. A kemencében bográcsban, edényben főztek ilyen kását. Ma a modern háziasszonyok főznek sütőtök kása nem csak a tűzhelyen, hanem a lassú tűzhelyen és a sütőben is.

Ennek az ételnek az egyszerűsége ellenére nagyon sok recept ismeretes a tejben lévő sütőtökkel készült köles kása számára. Mindegyik különbözik mind a kész zabkása ízében, mind az elkészítésének időtartamában, technológiájában, összetételében és természetesen megjelenésében.

Köles kása sütőtökkel a tejben, lépésről lépésre recept fényképpel Amit kínálni szeretnék, nemcsak ízletesnek, szép fényesnek bizonyul, hanem nagyon gyorsan meg is fő. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően ez az egyik kedvenc köleses tökkása receptem. Miért az egyik? Az a helyzet, hogy több bevált és ízletes receptem is van a köleskása készítéséhez, és hogy ne legyen unalmas, igyekszem váltogatni őket.

A kész köles kása tökkel a tejben segítségével javíthatja az ízét különféle adalékanyagok. Egyes aszalt gyümölcsök vagy diófélék felhasználásával, illetve különböző kombinációival kombinálva minden alkalommal más ízű ételt kaphatunk. A köles kása sütőtökkel a tejben finom lesz, ha hozzáadjuk dió, aszalt szilva, datolya, szárított sárgabarack, mazsola, földimogyoró vagy mogyoró. Lista további összetevőket a köles kása pontosan ugyanaz, mint a karácsonyi kuti.

Ha szinte mindenki ismeri a tökös köleskása előnyeit, ugyanakkor kalóriatartalma sokak számára rejtély marad.

Mivel a tökös köles kása kalóriatartalma a tejben nem haladja meg a 70 kcal-t. 100 gr-onként. termék, amely alacsony mutatónak számít, ezért diétás receptnek minősül.

A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a köles kását sütőtökkel használják a tejben mind a diéta során, mind a betegségek kezelése során. gyomor-bél traktus. Ilyen esetekben annak érdekében maximális haszon zabkása közül a cukrot és a vajat vagy nem adják hozzá, vagy rakják, de nagyon kis mennyiségben. A cukrot gyakran kis mennyiségű mézzel helyettesítik.

Hozzávalók:

sütőtök - 200 gr,
Tej - 800 ml,
Köles - 1 csésze
Cukor - 4 evőkanál. kanalak,
Só - egy teáskanál hegyén,
Vaj - 20 gr.

Köles kása sütőtökkel a tejben - recept

Mielőtt a tökös köleskását tejben főzné, elő kell készítenie magát a sütőtököt.

vágd le a tököt kis darab. Távolítsa el róla a kemény bőrt. Ezt megteheti zöldséghámozóval vagy éles késsel. Ezután közepes vagy finom reszelőn lereszeljük a sütőtököt. A finomra vágott sütőtöknek köszönhetően a tökkása sokszor gyorsabban megfő.

Öntsük a szükséges mennyiségű tejet a serpenyőbe, amelyben a kását főzzük. Egyébként a tejről. A sütőtök zabkása főzéséhez használt tej bolti és 1,5-3,5% zsírtartalommal vásárolható is. egész házilag tehéntej sokkal zsírosabb, mint a bolti, akkor zabkása főzéshez való felhasználása során vízzel hígítható. Átlagosan 30% vizet adnak hozzá az elfogyasztott tej mennyiségéből.

Tegye a kölesdarát egy mély tálba, és öblítse le két vízben.

Amint felforr a tej, öntsünk bele kölesdarát. Sózzuk a zabkását.

A kását kanállal (lapáttal) kevergetve lassú tűzön 10 percig főzzük, ezalatt a köles megpuhul, de még nem egészen kész. Ideje hozzáadni a reszelt sütőtököt.

Keverjük össze a köleskását a sütőtökkel. Hagyja még 10 percig főni. Ennyi idő után a kása sűrűbb lesz, a sütőtök felforr, és gyönyörű sárga-narancssárga színűvé válik.

Ideje cukorral édesíteni és vajjal ízesíteni a kását.

Köles kása sütőtökkel a tejben. Fénykép

Évtizedekkel ezelőtt ez volt a főétel egy orosz ember asztalán. Idővel valamiért megfeledkeztek róla, de hiába. Búzadara vitaminokkal, növényi fehérjékkel, aminosavakkal és nyomelemekkel dúsított, és a sütőtök pép, plusz minden, rostban gazdag.

Hogyan kell főzni a sütőtök kását kölessel

Főzhetsz ételeket különböző utak: tűzhelyen, sütőben (hőüvegben, edényben) vagy lassú tűzhelyen. Függetlenül attól, hogy melyik receptet használják, a reggeli vagy a köret mindig illatos és egészséges lesz. A tökös és köles kása a könnyen elkészíthető ételek kategóriájába tartozik. Még egy kezdő a konyhában is elsajátítja. Minden anyának tudnia kell egy finom sütőtökös csemege receptet, mert a gyermek növekvő szervezetének egészséges táplálékra van szüksége.

Recept sütőtök kása köles és tej

Főzési idő: 40-55 perc.
Adagok: 3 fő.
Az étel kalóriatartalma: 124 kcal.
Cél: ebéd, reggeli.
Konyha: orosz.

A köleses sütőtök kása legegyszerűbb és legfinomabb receptje egy klasszikus, egy serpenyőben, a tűzhelyen főzött recept. A család ízlési preferenciái alapján a reggeli mellett bogyókat (friss vagy fagyasztott) és mézet adhat hozzá. A zöldséget nem szükséges darálni, használhatunk szeleteket. Az egészséges tökkása köles tejben minden családtagnak tetszeni fog, és egész reggelre energiát ad. Az étel felhasználható ebédre - köretként.

Hozzávalók:

sütőtök - 0,3 kg pép;
köles - 100 g;
tej - 2 evőkanál;
só, cukor;
méz, bogyók - opcionális;
egy darab vaj.

Főzési mód:

A zöldséget turmixgépen vagy húsdarálón keresztül őröljük.
A darát alaposan öblítse le víz alatt, majd öntsön forrásban lévő vizet 5 percig.
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk tejet. Forraljuk fel. Adjunk hozzá sót, cukrot, mézet, ha szükséges. Keverd össze.
Tedd a sütőtök pépet, főzd körülbelül fél órát alacsony lángon.
Adjunk hozzá mosott gabonapelyhet. Folytassa a főzést további 15-20 percig.
Próbálja ki a gabonaféléket, hogy készen álljon.
Ha szükséges, adjunk hozzá bogyókat vagy egy almát, főzzük további 5 percig.
A kész csemegét vajjal ízesítjük.

Sütőtök kása köles tejben

Főzési idő: 50 perc.
Adagok: 4 fő.
Az edény kalóriatartalma: 122 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Minden anyának tudnia kell, hogyan készítsen egészséges orosz reggelit, amely értékben jobb, mint a kolbászos szendvics. A tejben lévő sütőtök-köles kása vitaminokban, aminosavakban és nyomelemekben gazdag. Egy ételt adni egyedi ízés ízesítheti, hozzáadhat mazsolát, fahéjat, szárított gyümölcsöket vagy egy kanál mézet - a háztartás preferenciáitól függően. Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell főzni egy ilyen finomságot.

Hozzávalók:

sütőtök - 400 g pép;
köles - 1 evőkanál;
tej - 0,4 l;
vaj - 3 evőkanál;
só, cukor.

Főzési mód:

Válogassa szét és mossa meg a gabonát.
10 percig forraljuk, a maradék folyadékot leöntjük.
A sütőtök pépet apró kockákra vágjuk. Egy edénybe tesszük, felöntjük vízzel, fél órán át főzzük, amíg megpuhul.
Hozzáadjuk a kölest, összekeverjük, forrás közben sózzuk, felöntjük tejjel. 10 percig forraljuk. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen a finomság.
NÁL NÉL készétel adjunk hozzá cukrot és vajat.

Köles kása sütőtökkel egy edényben

Adagok: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 213 kcal.
Cél: reggelire, ebédre.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A köleses és tejes sütőtökkása egy orosz házi csemege, amelyet minden generáció szeret. A tűzön, serpenyőben való főzés klasszikusnak számít, de szívesen fogadunk kísérleteket. A sütőben edényben készült köleskása lágyabbnak és a sütőtök illatos illatával telítettnek bizonyul. Szigorú arányok nem figyelhetők meg. Állítsa be a zöldség mennyiségét saját ízlése szerint. Ha eltávolítja a cukrot és az édességeket, akkor a terméket húsköretként használhatja.

Hozzávalók:

köles - 1 evőkanál;
tej - 0,5-0,6 l;
hámozott sütőtök - 0,5 kg;
vaj, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

A gabonát többször öblítse le.
Melegítse fel a tejet. Tedd az előzőleg darabokra vágott sütőtököt. Sózzuk, felforraljuk.
Tegye a kölest a serpenyőbe, keverje össze, készítse el lassú tűz, lefedve 15 percig főzzük.
Lehúzzuk a tűzről, edénybe tesszük, olajjal ízesítjük, lezárjuk és 130 fokra előmelegített sütőbe toljuk fél órára.
Hozzáadhatjuk a kész csemegéhez porcukor, egy kanál mézet vagy lekvárt.

Tejköles kása sütőtökkel lassú tűzhelyben

Főzési idő: 50-70 perc.
Adagok: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 153 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A tejes sütőtök kását lassú tűzhelyben minden gond nélkül elkészítik. Érdemes belerakni a hozzávalókat és várni a jelzést, nem kell félni attól, hogy megég az edény vagy elfolyik a tej. Fél óráig nem kell kevergetni semmit. A receptben szereplő bármely bogyót használhatunk frissen és fagyasztva is. Hogyan készítsünk csemegét erre finom recept minden anyának tudnia kell. Az édes ételek ellenzői megtagadhatják a cukor könyvjelzőként való feltüntetését.

Hozzávalók:

sütőtök pép - 0,5-0,6 kg;
tej - 3 evőkanál;
köles - 100 g;
cukor - ízlés szerint;
bogyók (málna vagy mások) a díszítéshez - néhány darab;
menta - 3-4 levél;
vaj.

Főzési mód:

A zöldség pépet húsdarálóval ledaráljuk. Multicooker tálba öntjük.
Adj hozzá olajat. Zárja be a multicookert, és főzze "Sütés" módban 10 percig.
Az édes finomságokat kedvelők cukrot adhatnak hozzá. Ugyanakkor óvatosan kell kinyitni a multicooker fedelét, hogy ne égesse meg magát gőzzel.
Öntsön előre mosott és válogatott gabonaféléket.
Öntsünk 3 csésze tejet, keverjük össze.
Zárja le a készülék fedelét. Állítsa be a megfelelő üzemmódot 40-45 percre.
A munka végén - ellenőrizze az edény készenlétét és szükséges konzisztenciáját. Ha túl folyékony a massza, akkor érdemes lecsukni a fedőt, és ugyanabban a módban folytatni a főzést 10-15 percig. Ha sűrű - adjon hozzá tejet, és hagyja "Fűtés" üzemmódban 15 percig.
A kész illatos finomságot tányérokra helyezzük, bogyókkal és mentalevéllel díszítjük.

Sütőtök és köles kása a sütőben

Főzési idő: 30 perc.
Adagok: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 134 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Sütőtök köles és tej remek kezdés nap. Bármilyen receptet is használnak ennek az ételnek az elkészítéséhez, egészséges, kiadós és aromás reggelit kap. A böjt során megtagadhatja a vaj hozzáadását. Érdemes megjegyezni, hogy a hőüvegből készült hideg tepsit fűtetlen sütőbe kell helyezni, nehogy szétrobbanjon.

Hozzávalók:

köles - 200 g;
sütőtök pép - 500 g;
méz - 2 evőkanál;
cukor - opcionális;
tej - 2 evőkanál;
vaj 2 ek

Főzési mód:

Válogassa szét a darát és öblítse le többször.
Öntsük fel a tejet, és tegyük a tűzhelyre, főzzük félig.
Zöldség darabokra vágva. Adjuk hozzá az előkészített gabonafélékhez, adjunk hozzá cukrot (opcionális). Keverd össze.
Félig kész zabkása termoüveg formába öntjük.
Adjunk hozzá olajat, öntsünk mézet a tetejére.
Fóliával jól lefedjük.
A formát betesszük a sütőbe, majd előmelegítjük kb 180 fokra.
Körülbelül 60 percig főzzük. Ezután hagyjuk még 5 percig főzni egy törülköző alatt.
Kész finom zabkása keverjük össze és szórjuk meg mézzel.

Köles rizs zabkása sütőtökkel a tejben

Főzési idő: 60 perc.
Adagok: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 116 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

Egy másik lehetőség egészséges reggeli- köles kása rizzsel és sütőtökkel. Sokan szeretik a durva szemű ételeket. A reggeli jár hozzá csodálatos ízés gyönyörű nézni. A rizst és a gabonaféléket egyenlő arányban veszik. A fenti recept egy finom édes ételhez mézet és cukrot használ. Azok, akik ellenzik ezeket a termékeket, nyugodtan visszautasíthatják őket, miközben a csemege íze egyáltalán nem fog szenvedni.

Hozzávalók:

köles - 50 g;
rizs - 50 g;
sütőtök 0,25 kg;
tej - 2,5 evőkanál;
cukor - 1 evőkanál;
só, vaj - ízlés szerint;
természetes méz - 1 evőkanál.

Főzési mód:

Öntsön tejet egy edénybe, forralja fel, adjon hozzá sót, cukrot, mézet.
A sütőtököt meghámozzuk, elválasztjuk a héjától, kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a tejhez, főzzük 20 percig.
Készítse elő a rizst és a kölest (válogatja, öblítse le). Egy serpenyőbe öntjük. Várja meg a forrást, csökkentse. Készre főzzük.
Próbálja ki a gabonafélék készségét.
Amíg az étel forró, hozzáadjuk a vajat, összekeverjük.
Elkészült az illatos rizs-köles finomság. Marad, hogy mindent tányérokra kenjünk.

Videó: Sütőtök kása kölessel

Gondolod, hogy a köleses tökkása tejben unalmas és semmiről sem szól? Ó, mekkorát tévedsz! Főzzön napfényes kását magad - és változtasd meg a sztereotip véleményt erről az ételről.

A sütőtök kása a nap kása: tányérban - minden, ami a friss augusztusi hajnalokon felhalmozódott, fényes nyári napok megtelve az éjszakai tücskök énekével.

A köleskása egyben a nap kása is: sárga mosolyok, narancssárga kacsintás és élénk citromszínű nevetés csobban benne. Benne van a föld melege, a mezők nagylelkűsége, az ég határtalansága.

A köleses tökkása kétszeresen napfényes kása: egészséges és diétás, felvidít és a gondtalan nyárról mesél. Ha úgy gondolja, hogy lehetetlen úgy elkészíteni ezt az ételt, hogy ne legyen unalmas és üres, hanem hihetetlenül szép, akkor ez a cikk az Ön számára készült. Természetesen nem arról beszélünk haute cuisine, senki sem javasolja, hogy a sütőtökös-köles zabkását éttermi finomsággá alakítsák, azonban néhány trükknek köszönhetően a hétköznapi unalmas reggelinél többet is tálalhatsz az asztalra. Azt javaslom, hogy készítsen egy tányért nyárral, napsütéssel és örömmel. Lehetséges!

Hozzávalók

hámozott sütőtök kb 500 g
köles 1/2 csésze
víz 1/3 csésze
tej 1 pohár
vaj 50-70 g
só 1/4 tk
cukor, méz ízlés szerint

Hogyan főzzünk sütőtök kását kölesvel tejben

Kezdetnek sütőtök. Megmossuk, több részre vágjuk (puffadás és munka - ez nem egyszerű feladat, a tök „kemény dió”, minden lehetséges módon ellenáll és ellenáll).
A kapott darabokat habozás nélkül letisztítjuk a bőrről, eltávolítjuk magát a bőrt, és mindent, ami alatta nem tűnik napsárgának.
Kézzel reszelje le, vagy kérjen robotgép segítséget.
Helyezze a sütőtököt egy vastag aljú serpenyőbe. Vizet öntünk.
Tűzre tesszük, és legalább 10-15 perces forralás után főzzük (a sütőtök fajtájától és a darabok nagyságától függően) - a masszának puhává kell válnia, néhol pépesre pörkölt.
Mérünk szükséges mennyiség köles, szükség esetén válogatva. mosunk.
És hozzáadjuk a fazékhoz a sütőtökkel.
Öntsünk sót, cukrot (óvatosan - általában maga a sütőtök nagyon édes, ne vigyük túlzásba). Összekeverjük.
Főzzük további 10-15 percig - a kölesnek puhává kell válnia.
Hozzáadjuk a tejet.
Összekeverjük. Tedd vissza az edényt a tűzhelyre. Amint felforr a tej, csökkentsük a hőt, főzzük további 3-5 percig. Levesszük a tűzhelyről.
Adjunk hozzá vajat.
És csinálunk egy cselezést a fülünkkel - a serpenyőt becsomagoljuk néhány vagy több takaróba. 15 perced van lezuhanyozni és megteríteni, a zabkása pedig épp elég ideje van "szundikálni", odaérni. teljesen felkészült, a maximális nyitáshoz.

Kész, reggelizhetsz. Nem csak hasznos, de nagyon finom is.

10 tipp a tökéletes köleses tökkása főzéséhez:

A tök kiválasztása szinte a siker kulcsa a család köleskásával való etetésében. Előnyben részesítse az édes fajtákat, a gazdag ízű. A sütőtöknek érettnek kell lennie.
Ahhoz, hogy a kása gyorsabban megfőjön, jobb, ha a sütőtököt lereszeljük. Ha nincs időkorlát, könnyebb a narancssárga szépséget darabokra vágni. Ha sok az idő, a sütőtököt enyhén cukorral megszórva elősüthetjük - így nem csak lágy szerkezetet, hanem csodálatos karamellízt is kap, a kása pedig szokatlanul finom lesz. .
Ne hanyagold el a sót! Első pillantásra úgy tűnik, hogy az édes ételeket egyáltalán nem kell sózni, de ez csak első pillantásra van így. Senki nem mondja, hogy egy ilyen étel kifejezetten sós legyen, de ezt az összetevőt érdemes beletenni, már csak azért is, mert egyszerűen segít minden más íz kinyílni, ügyesen kiemeli az étel fő édes vonalát és elhelyezi a szükséges hangsúlyokat.
Nem hiszed? Ha nem túl lusta, végezzen egy kísérletet: készítsen két egyforma fazék zabkását, ugyanannyi sütőtökkel, gabonapelyhekkel, tejjel, cukorral, de az egyiket sózzuk meg, a másikat hagyjuk só nélkül. És akkor kóstolja meg. Az eredmény általában nyilvánvaló, de vissza fog térni, és elmondja nekünk a benyomásait, rendben?
Ha a lélek változatosságot kíván, rizst tehetsz a társaságba kölessel. A legtöbb gabonafélék általában jól megférnek egymással, határok és korlátok csak a fejünkben léteznek, de a valóságban végtelenül sokféle kombinációt kipróbálhat, végtelenül meglepődhet, és minden alkalommal új és szokatlan eredményeket érhet el.
A sütőtök zabkása mazsolával és aszalt sárgabarackkal kiváló. Kedvezően néz ki az alma- és körteszeletekre. Hálás lesz egy marék mákért vagy dióért. És szinte nyikorog az örömtől, ha finomra vágva ízesítjük citromos kandírozott gyümölcs vagy adjunk hozzá egy kanál narancshéjat.
Vanília, fahéj, méz, juharszirup Nemcsak a sütőtök kása ízét varázsolják valami csodálatossá – nemesítik, és az egyszerű hétköznapi ételeket ünnepi finomsággá varázsolják.
Ne feledje, hogy a zabkását nem lehet vajjal elrontani. Ez persze nem azt jelenti, hogy 200 g kész sütőtökös zabkására fél kiló vajat kell tenni, de mohónak sem szabad lenni - igyekszünk magunknak, hát legyünk ésszerűek, de nagyvonalúak.
A lassú tűzhelyet a tökéletes sütőtökkása elkészítésére tervezték. Estétől tegyük a tálba az összes terméket, állítsuk be a szükséges programot, és készítsünk 2-3 óra átmeneti tartalékot: főzés után a kása éppen annyi ideje lesz, hogy melegben megfőjön és „kinyíljon”.
A piacokon és a bazárokban a körültekintő nagymamák már hámozott és darabokra vágott sütőtököt árulnak. Egyrészt, ki tudja, milyen kézzel és milyen edényeken történt minden manipuláció ... nem akarok kockáztatni valahogy. Másrészt a túlzott gyanakvás sokszor paranoiának tűnik, ezért mindennapjainkat egy kicsit megkönnyítve bekapcsoljuk az intuíciót, figyelmesen nézzük a pult mögötti nagymamát, odafigyelünk tiszta kezére és ápolt hajára. , és döntsön úgy, hogy időt és energiát takarít meg.
Ha a nyűgös gyerekek túl sokat morognak, olyan kompromisszumos megoldások születhetnek, amelyek megbékítik őket azzal, hogy legalább időnként azt enjék, ami hasznos és szép, amit édesanyjuk kíván, és ne csak azt a szörnyűt és kéteset, amit növekvő elméjük megkíván.
Reszelt csokoládé, cukordísz, sokszínű kis nyalókák és édességek, kókuszreszelék, házi pörkölés - ilyen díszítéssel esélytelen a zabkása elfogyasztani.

Gyönyörű és egészséges reggeli a családdal!

A sütőtökhöz kapcsolódó klasszikus receptek egyike természetesen a sütőtök kása. Ősidők óta az emberek szerették főzni ezt a kását sütőtökkel és kölesekkel tejben. Tűzhelyen főztek, sütőben pároltak, egyszerű és megfizethető receptek szerint.

Ezt az ételt kölesből és tejből készítik, tálaláskor vajat és tejet szolgálnak fel. És még ennek ellenére sem ad sok kalóriát - körülbelül 120 kcal / 100 g. Kiderült, hogy az ilyen érdekes zabkása diétásnak is tekinthető. Ezenkívül frissen és fagyasztva is főzhet köleskását sütőtökkel - az év bármely szakában.

Néhány finom egyszerű receptek sütőtök és köles kása főzés, fényképpel és a lépések leírásával lépésről lépésre - megtalálható a cikkben.

Először is fontolja meg a sütőtök kása főzésének legegyszerűbb receptjét egy közönséges serpenyőben. Maga a sütőtök és a gabonafélék aránya körülbelül 2:1.

A klasszikus recepthez a következő termékekre lesz szüksége:

sütőtök 1 kg;
400 g köles elegendő, mivel jelentősen megnő a térfogata;
tej - 3 csésze;
plusz 4 csésze víz. Vagy 7 pohár tejet, ha tiszta tejjel szeretne kását főzni;
egy kis vaj;
3 nagy kanál cukor;
fél desszertes kanál só (ízlés szerint).

Az egész folyamat körülbelül egy órát vagy kicsit többet vesz igénybe.

Egy fotóval ellátott, lépésről lépésre elkészített recept így néz ki:

1. lépés: A sütőtök először a serpenyőbe kerül. Ehhez meg kell tisztítani és vágni kell. kis kockák a fotón látható módon.

2. lépés: Helyezze a darabokat egy serpenyőbe, és töltse fel teljesen vízzel. Forrásig kell főzni, majd további fél órát mérsékelt lángon és fedő alatt. Ennek eredményeként a pépet szinte teljesen meg kell főzni.

3. lépés. Ennyi idő alatt vízbe áztathatja a kölest. szobahőmérséklet vagy egyszerűen csak öntsünk rá forrásban lévő vizet, miután alaposan megmostuk. Így biztosan megszabadulunk a felesleges keserűségtől, amely néha a gabonafélék hosszú főzése következtében jelentkezik. Egy másik hasznos tanácsokat- ne használjon régi, állott kölest, amely biztosan több mint egy éves.

Az alaposan megmosott és beáztatott gabonapelyheket beletesszük a serpenyőbe, és további 20 percig főzzük, kicsit csökkentjük a tüzet. Ugyanakkor hozzáadhat cukrot és sót.

4. lépés Most öntsön 3-4 csésze tejet, és főzze további 10 percig közepes lángon. Természetesen az edénynek már nem szabad forrnia, ezért óvatosan kell beállítani a tüzet.

5. lépés. Most csak próbáljuk ki a gabonát – ha elég puha lett, akkor kész az étel. Tálaláskor ne felejtsünk el egy kis vajat vagy tejszínt tenni a kása mellé.

Sütőtök kása kölesekkel: recept, mint a sütőben

A köleskását nem csak az óvodához kötjük, hanem az orosz tűzhelyhez is. Klasszikus találmány szláv népek, anya sütő, megengedett, hogy bármilyen ételt alakítsanak igazi finomság, és ami a legfontosabb, be egészséges csemege. Szinte minden zabkását, és különösen a kölest, elég hosszú ideig párolták a sütőben, aminek köszönhetően nagyon gyengéd, buja és illatos volt.

És ma mi, bár többen modern változat, de még reprodukálhatjuk régi recept köles kása tejben sütőtökkel. Ehhez egyszerűen használja a sütőt, amely biztosan minden otthonban megtalálható.

Vegye ezeket a termékeket:

800 g sütőtök pép;
1,5-2 csésze köles;
egy kicsit több, mint egy liter víz;
tejföl vagy savanyú tej - tálaláskor;
só ízlés szerint;
ami a cukrot illeti, nem adhatod hozzá, vagy elég keveset - ismét ízlés szerint.

A zabkása főzése így:

1. lépés Elkészítjük az összes terméket, meghámozzuk a tököt és a magokat.

2. lépés Vágja le sütőtök pép ismét kis kockákban. Majd fazékba (lehetőleg vastag falú) tesszük és mérsékelt lángon forralás után 10-15 percig főzzük.

3. lépés Közben a kölest átválogatjuk, alaposan leöblítjük, és forrásban lévő vizet öntünk rá. Engedje le a vizet, majd válogatja újra, áztassa forrásban lévő vízbe, és ismét csepegtesse le – ismételje meg a ciklust 5-ször, amíg a víz teljesen tiszta lesz.

4. lépés: Tegye a gabonát egy serpenyőbe, és főzze a tűzhelyen alacsony tűz fél órán belül. Sót és cukrot teszünk. Közben bekapcsoljuk a sütőt, és 180°C-ra melegítjük.

5. lépés. Ezután a hőmérsékletet le kell csökkenteni 150 ° C-ra, és tedd a serpenyőbe zárt fedél a sütőben kb fél órára. Ily módon modellezzük a pusztulás folyamatát, amelyet őseink évszázadok óta alkalmaztak, és talán ma is alkalmaznak távoli falvakban.

Természetesen a fedélnek hőállónak kell lennie - különösen maga a fogantyú középen. Ha nem biztos benne, lezárhatja a tartályt egy kerámia edénnyel.

6. lépés A kész sütőtök kását tejföllel vagy tejszínnel tálaljuk. Ezzel lehetséges aludt tej- ízlés szerint.

Kása sütőtökkel és kölesekkel a tűzhelyen: recept mazsolával

Természetesen az ilyen zabkását lehet alakítani desszert étel. Egyszerűen hozzáadhat mazsolát, aszalt szilvát, szárított sárgabarackot és egyéb aszalt gyümölcsöket. A konyhában való kísérletezés szerelmesei röviddel a főzés vége előtt banán- vagy eperszeleteket is beletehetnek – ez biztosan sokaknak ízleni fog.

És megpróbálunk köleskását főzni sütőtökkel a tűzhelyen, és nem csak így - mazsolával.

Vegye ezeket a termékeket:

sütőtök pép - 250 g;
fél pohár kölesdara;
ugyanannyi tej vagy folyékony tejszín;
egy kis csipet só;
cukor - ízlés szerint;
4-5 evőkanál mazsola;
2 ek vaj a tálaláshoz (ha tejszínt használunk, el is hagyhatjuk).

A műveletek sorrendje a következő:

1. lépés: Az összes terméket előkészítjük, a sütőtököt darabokra vágjuk, mint az előző receptekben.

2. lépés: A kölest többször megmossuk, amíg a víz tökéletesen világos lesz. Öntsön forrásban lévő vizet, vagy áztassa szobahőmérsékleten fél órán át. Tegye a gabonát egy serpenyőbe, és forralás után 15 percig főzzük só és cukor hozzáadásával.

3. lépés Adjunk hozzá sütőtököt és egy kevés tejet, majd főzzük további 20 percig, amíg a zöldség megpuhul.

4. lépés: A mazsolát alaposan megmossuk, sütőtökös lábasba tesszük, és további 10 percig főzzük - a mazsolának teljesen ki kell párolódnia és megpuhulnia.

5. lépés A kész zabkását vajjal tálaljuk. Helyénvaló lenne hozzá egy kanál mézet.

A köles és sütőtök kása főzési elve megegyezik - mérsékelt lángon addig főzzük, amíg minden összetevő megpuhul. Az eredmény pedig egy igazán ízletes, ráadásul egészséges, diétás étel.

Jó étvágyat!

Ajánlom ismerőseidnek:

szakácsköles kása sütőtökkel Nem nehéz. De sokan nem tudják helyes arányok: mennyi vizet adjunk a zabkásához illtej a sütőtök pedig ahhozzabkása rendetlen lett,ízletes éshogy a tök jól megfőjön a kása.

igazán szeretekköles kása sütőtökkel . Speciálisan elkészítettem és kimértem a termékeket, hogy ugyanazt az egészséges zabkását főzhesse, és élvezze az ízét.

Köles kása sütőtökkel. Köles kása sütőtökkel a tejben. Recept fotóval. Köles kása sütőtökkel a vízen

Hozzávalók a zabkásához:

Köles dara - 250 gr.

Nyers hámozott sütőtök - 400 gr.

Víz - 2,5 csésze (egy pohárban 250 gr.)

Tej - 2 csésze (egy pohárban 250 gr.)

Só - egy csipetnyi

Cukor - ízlés szerint

Mazsola - 1-2 marék

tudsz hegeszteniköles kása a vízen ésa tejen , ahogy a receptemben is szerepel, vagy éppen kását főzzük vízben. De a tejes zabkását jobban szeretem.

Hogyan kell főzni a köles kását sütőtökkel:

Köles bemosása hideg víz, engedje le a vizet.

A kölest egy serpenyőbe tesszük, felöntjük hideg víz, felgyújtani. Erős lángon felforraljuk, kicsire tesszük a tüzet, és 15 percig, zárt fedő alatt, folyamatos keverés mellett főzzük.

Ekkor a sütőtököt apró kockákra vagy szeletekre vágjuk.

15 percnyi főzés után a kölest megsózzuk és összekeverjük. Ráöntjük a sütőtököt, hozzáadjuk a felmelegített tejet. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a kását, amíg a sütőtök készen nem áll. A kását főzés közben feltétlenül keverjük meg, nehogy megégjen.

A mazsolát hideg vízben megmossuk, a vizet lecsepegtetjük. Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára öt percig, engedje le a vizet.

Öt perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá mazsolát, ízlés szerint cukrot a zabkásához, és főzzük lassú tűzön (tomim). Körülbelül fél órámba telt, mire ezt megtettem.

finomkása sütőtökkel kész. A főtt zabkába egy darab vajat teszünk, vagy csak egy külön tányérba öntjük magunknak a zabkásával.

Kezeljük magunkat. Jó étvágyat!