Almával töltött liba, az ujjában. Liba egészben sült hüvelyben a sütőben Liba hüvelyben receptek

A sült liba mindig nagyon finom és ünnepi. Megmondjuk, mennyi ideig kell főzni egy libát a sütőben egy hüvelyben.

Liba főzés a sütőben hüvelyben

Hozzávalók:

• libatest – 1 db;
• méz - 2 evőkanál. kanalak;
• – 2 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 1 fej;
• édes-savanyú alma - 5 db;
• só;
• őrölt fekete bors.

Készítmény

Először elkészítjük a hasított testet - ha szükséges, a tűzön énekeljük, mossuk és szárítsuk meg. Ezután egy fogpiszkáló segítségével szúrjon ki a hasított test különböző helyein - így a madár lédúsabb lesz. A meghámozott fokhagymát nyomóval ledaráljuk. Sózzuk, borsozzuk, jól elkeverjük, és a libát bedörzsöljük a kapott levével. Hagyja állni fél órát, és saját maga készítse el a szószt: a mustárt őrölje meg mézzel. Ízlés szerint bármilyen fűszert adhatunk hozzá. Fél óra múlva dörzsölje be a madarat szósszal. Tedd egy nagy tálba, fedd le fóliával és tedd hideg helyre legalább 12 órára, és ha időd engedi, hagyd tovább pácolódni. Az almát megmossuk, nagy szeletekre vágjuk, magházát eltávolítjuk. A pácolt libát sütőhüvelybe tesszük, köré rendezzük az előkészített almákat, a hüvely széleit klipekkel rögzítjük és a sütőbe tesszük. Először is, a hőmérséklete 220 fok legyen. A madarat 2 órán át sütjük, közben félóránként 20 fokkal csökkentjük a hőmérsékletet. Az e recept szerint elkészített liba kemencében sült almával puha, gyengéd és ízletes.

Hozzávalók:

• 4 kg súlyú liba – 1 db;
• narancs - 2 db;
• édes-savanyú alma - 4 db;
• mustár, só;
• piros csípős paprika.

Készítmény

A főzés megkezdése előtt alaposan mossa le a hasított testet, majd szárítsa meg. Keverje össze a sót és a borsot, és ezzel a keverékkel dörzsölje be a hasított testet. Az almát megmossuk és szeletekre vágjuk. A narancsot ugyanígy felvágjuk. A liba tömése gyümölcsöt, sütőhüvelybe tesszük, megkötjük és szúrásokat készítünk benne, hogy a gőz távozhasson. A hüvelyben lévő egész liba összesen 4 órán keresztül sül a sütőben. De egy óra múlva 20 fokkal csökkentjük a hőmérsékletet. Körülbelül fél órával azelőtt, hogy a madár elkészülne, vegye ki a madarat a hüvelyből, dörzsölje be méz és mustár keverékével, majd süsse meg hüvely nélkül.

Elmondtuk az alapelveket, hogyan kell libát sütni a sütőben hüvelyben. Ezután saját belátása szerint adhat hozzá valamit - használhatja kedvenc fűszereit, ízlése és vágya szerint megtöltheti a madarat, általában a választás a tiéd. Jó étvágyat!

A töltött libát gyakran az ünnepi ételhez kötik. És jó okkal, mert ez az étel elegánsnak tűnik, és bármilyen bankettet díszít. Az íze pedig hihetetlen. Az ilyen konyhai eszköznek, mint például a sütőhüvelynek köszönhetően a hús nagyon puha, lédús és aromás lesz. Miután a hüvelyben töltött libát a sütőbe küldték, nem kell aggódnia – nem kell gyakran benéznie és szemmel tartania a madarat.

Elő kell készítenie a szükséges összetevőket.

A libát alaposan mossa le folyó vízzel, kívül és belül egyaránt. Ha toll vagy párna maradványai vannak, csipesszel szedjük ki.

Keverjük össze a sót, az apróra vágott fokhagymát, egy fél citrom levét és a fűszereket: őrölt piros és fekete borsot, majoránnát, rozmaringot, egy csipet fahéjat és szerecsendiót.

Keverjük össze mindent, és dörzsöljük a kapott keveréket a madárra.

Masszázs mozdulatokkal kell dörzsölni, enyhén megnyomva.

Elkészítjük a tölteléket: a mandarint és a sárgarépát meghámozzuk, az almáról kivesszük a magházat. A mandarint szeletekre osztjuk, és eltávolítjuk a fehér szálakat. Az almát négy részre vágjuk. A sárgarépát közepes kockákra vágjuk.

Az elkészített tölteléket a liba belsejébe helyezzük. Nem kell túlságosan lenyomkodni, nehogy a héj sütés közben szétrepedjen, és az összes lé kifolyjon – különben a hús kemény lesz.

Használjon szokásos tűt és cérnát a has felvarrásához.

Helyezze a madarat a hüvelybe, és szorosan kösse meg mindkét oldalon.

Tegye át a hüvelyes libát egy tepsibe, és tegye a sütőbe. 1,5 órát sütjük 180 fokon. Annak érdekében, hogy a madár jól megbarnuljon, 10 perccel a főzés vége előtt óvatosan le kell vágni a hüvelyt, és a kapott zsírt a libára kell önteni.

A sütőben sült libát hüvelyben áttesszük egy edénybe, friss gyümölccsel, citrusfélékkel vagy lucfenyőágakkal díszítjük, és tálaljuk.

Jó étvágyat! Főzz szeretettel!

A libahús nagyon zsíros, főleg ha télen vágják a libát – a nyár folyamán elege van, meghízott, jól meghízott, és készen áll az újévi asztal díszítésére. Egy ilyen madár főzése nem túl nehéz - csak néhány egyszerű titkot kell tudnia, és időről időre figyelemmel kell kísérnie a főzési folyamatot a sütőben.

A liba sütőben történő főzésének folyamata ugyanazzal a kezdettel kezdődik - minden oldalról ellenőrizze az egész madarat, távolítsa el a párnákat és a kis tollakat, alaposan mossa meg és szárítsa meg. Távolítson el minden zsírt a nyakról és a hasi bemetszésről, távolítsa el a farok és a szárnyvégeket. Tekerjük körbe a nyakat és rögzítsük fogpiszkálóval, a lábakat pedig erős szállal kössük össze. Ezután kívül-belül dörzsölje be a hasított testet só és bors keverékével (a só ebben a számításban: 1 kg súlyra - 10 gramm só.) Hozzáadhat fűszernövényeket és egzotikus fűszereket a keverékhez, ez csak javítja a kész étel ízét. Az étel főzésének első szakasza véget ért, csak a madarat kell átlátszó fóliába csomagolni, és 10-12 órán át a hűtőszekrényben hagyni.

A libát a sóval, borssal való bedörzsölés mellett a pácban is tarthatjuk, ettől még finomabb lesz.

• fehér - öntsük a madárra, és tartsuk hidegben egy éjszakán át;
• majonéz (100 gr.), méz (20 gr.), mustár (20 gr.), fokhagyma (3 gerezd) - keverje össze az összes összetevőt, dörzsölje meg velük a hasított testet, pácolja egy éjszakán át.

Hasznos tanácsok libasütéshez

Ha hüvelyben sütjük, akkor ¼-vel a főzés vége előtt vágja le a hüvelyt, hogy vékony sült bőrt kapjon.

A főzés előtti napon a libát a pácban kell tartani, hogy a kész étel puha és lédús legyen.

A liba sütésekor is fontos betartani a hőmérsékleti rendszert: az első 30 percben állítsa a hőmérsékletet 250 °C-ra, majd csökkentse 180 °C-ra, és az utolsó órában a sütési hőmérséklet legyen 200 °C.

Ahhoz, hogy a hús puha és lédús legyen sütés közben, a libát először megfelelően kell feldolgozni. Ehhez dörzsölje be a hasított testet sóval és borssal, és több órán át (3-40) hideg helyen tartsa.

Gyümölcsökkel töltött liba

Almával és naranccsal töltött liba receptje. Ehhez az ételhez csak almát használhatunk, de a narancs kellemes aromát kölcsönöz ételünknek.

Az elkészítéséhez szüksége van:

• libatest – 2-3 kg;
• pác (az Ön által választott);
• 3 alma (Antonovka);
• 2 narancs;
• sütőhüvely.

Készítse elő a madarat a fent leírtak szerint, és pácolja be. A pácolásra szánt idő letelte után kapcsoljuk be a sütőt 250°C-ra, és gondoskodjunk a gyümölcsökről. és megmossuk, megszárítjuk és a héjával együtt negyedekre vágjuk. Mindezt a madár belsejébe tömjük a hasba, és erős cérnával összevarrjuk. Óvatosan helyezze rá a pörkölőhüvelyt a madárra, kösse meg mindkét oldalán, és készítsen kis lyukakat, hogy a főzés során a gőz távozhasson. Mindezt egy mély tepsibe tesszük és betesszük a sütőbe. A sütési diagram fent látható, csak helyesen kell kiszámítani az időt.

Főtt rizzsel és gombával töltött liba

A rizs és a hajdina is ideális bármilyen zsíros madár töltésére, amelyhez gombát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát vagy mazsolát adhatunk. Fontolja meg a rizs és a gomba töltelékét. A rizst először félig kell főzni, a gombát pedig apróra vágni és hagymával megpirítani. A rizzsel és gombával töltött liba elkészítéséhez szüksége lesz:

Bármely vacsora jellegzetes étele lehet a libasült. A legegyszerűbb módja a madarat a sütőben sütni. Csak ügyelnie kell az összetevőkre és előzetesen pácolnia a hasított testet. A többit a sütő elvégzi helyetted. Amíg egy nagy cégnek tervezett kiadós étel készül, elkezdheti a saláták hozzávalóit aprítani.

Sütőben sült liba a hüvelyben: recept almával

Néhány szó a hasított test kiválasztásáról. Természetesen csábító egy hatalmas madár vásárlása. Ebben az esetben vendégei biztosan nem távoznak éhesen a buliról. Azonban minél idősebb a liba és minél nagyobb a hasított test, annál keményebb a hús. Ezért jobb, ha közepes méretű libát választunk. Ha gazdálkodótól vásárol húst, győződjön meg arról, hogy a tetemet teljesen kibelezték és megkopasztották. Ebben az esetben csak le kell öblítenie a húst főzés előtt. Nincs szükségünk felesleges manipulációkra.

A sült almát könnyű sütni, csak a következő összetevőket kell bevenni:

• Libatest - 3 kilogramm.
• Zöld alma - 3 db.
• Hagyma - 1 darab.
• A fokhagyma feje.
• Közepes méretű sárgarépa - 1 darab.
• Másfél citrom.

Szükség lesz még a szokásos húsfűszerekre, őrölt fekete borsra, babérlevélre és természetesen sóra. Ha még soha nem készítetted ezt az ételt, ne aggódj. A hüvelyben sült liba egy mindenki számára előnyös lehetőség, amelyet nem lehet elrontani.

A folyamat előkészítése

Hiába veszed ki két citrom levét, nem lesz semmi baj. Így a hús még lágyabb és kellemesebb ízű lesz. Miután a hasított test kissé megszáradt, dörzsölje be fűszerekkel és sóval kívül-belül. A pikantéria kedvéért ezt a keveréket kiegészíthetjük fél fej apróra vágott fokhagymával. Most felvágjuk a zöldségeket. A hagymát, a sárgarépát és a maradék fokhagymát késsel bármilyen módon apróra vágjuk. Az apróra vágott zöldségeket összekeverjük, és a libatetem bőrén szúrásokat készítünk.

A kapott lyukakat meg kell tölteni zöldségekkel. Egy sült étel nem lenne teljes citromlé nélkül. Bőségesen öntözze meg a hasított testet. Győződjön meg arról, hogy a lécseppek behatolnak a vágásokba. Ellenkező esetben a hús kissé puhává válhat. Természetesen a sütőbe helyezés előtt szükséges, hogy a hasított testet teljesen telítsük fűszerekkel. Ezért legalább három órára hűtőszekrénybe tesszük. A sütőbe helyezés előtt pedig meg kell tölteni a madár belsejét fél almával.

Sütési folyamat

Amíg a sütő előmelegszik, vegyünk egy sütőzacskót, és óvatosan csomagoljuk be a libát. Ne felejtsen el beletenni négy babérlevelet. Annak érdekében, hogy a zacskó ne fújódjon fel főzés közben, vágjon három apró vágást a tetején. Helyezze a megtöltött és becsomagolt tetemet egy sütőlapra, és tegye be a sütőbe. Sütési hőmérséklet - 200 fok, teljes főzési idő - 1 óra 30 perc. Ha úgy gondolja, hogy a hasított test túl nagy, növelje a brojlerben töltött időt két órára. Ne felejtsük el, hogy a sült liba legyen aranybarna. Ezért 15 perccel a sütő kikapcsolása előtt vegye ki a tepsit a hasított testtel, és vágja fel a zacskót. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy aranyszínű ropogós kéreg képződjön.

Szolgáló

Helyezze a hasított testet egy gyönyörű edényre, távolítsa el a sült almát a belsejéből. Ezeket a szeleteket díszítésre használjuk fel. Javasoljuk, hogy az ételt egészében az asztalra tálaljuk, hogy ne rontsuk el az esztétikai felfogást. Ha nem tudja, hogyan vágjon fel egy sült libát, adunk néhány tippet. A lábaktól kell kezdeni. Először vágja le teljesen a lábat, majd ossza el az ízületnél. Ugyanezt tegye a második végtaggal. Így könnyebben kezelheti a mellet.

Liba mézzel és mustárral

A libasült nagyon népszerű étel. Különböző variációkban elkészíthető. Egy nappal a buli előtt a következő manipulációt végezheti el. Készítsen elő egy kis madártetemet, öblítse le, és kissé szárítsa meg. Több helyen (minél gyakrabban, annál jobb) szúrja ki a hasított testet fogpiszkálóval. Ez szükséges a pác teljes felszívódásához. Szükséged lesz még a következő fűszerekre:

• Folyékony mustár - 2 evőkanál.
• Méz - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Só.

Keverjük össze a sót, a zúzott fokhagymát és a borsot. Ezzel a keverékkel dörzsölje át a liba belsejét és felületét. Hagyja a madarat szobahőmérsékleten ázni fél órán keresztül. Ha lejár az idő, keverje össze a mézet és a mustárt, és ezzel a keverékkel dörzsölje be a hasított test felületét. Nem marad más hátra, mint a libát fóliába csomagolni és egy napra a hűtőbe tenni. Másnap előmelegítjük a sütőt 220 fokra, a libát ingujjba csomagoljuk és tepsire tesszük. A teljes főzési idő 2 óra. Hogy a liba ne száradjon ki, a sütés megkezdése után félóránként csökkentse a sütő hőmérsékletét 20 fokkal. Amint látja, ez egy nagyon egyszerű libasült recept.

Almával és naranccsal

Ha valami különlegesebbre vágyik, készítsen alma- és narancsszeletekkel töltött ételt. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Kibelezett liba - 5 kg hasított test.
• Narancs - 2 vagy több.
• Zöld alma - 4 vagy több.
• Mustár és méz keveréke.
• Só.
• Őrölt pirospaprika.

Valójában a gyümölcs mennyisége a hasított test méretétől függ. A narancsot és az almát szeletekre vágjuk, és teljesen megtöltjük velük a libát. Ez az opció nem igényel előzetes pácolást. A teljes főzési idő azonban megduplázódik. Miután a gyümölccsel töltött madár bőrét bekente fűszerekkel és sóval, hüvelybe csomagolva 200 fokra előmelegített sütőbe helyezheti.

A sült liba négy óra alatt lesz teljesen kész. Fél órával a főzés előtt vegye ki a hasított testet a sütőből, vágja le a hüvelyt, és dörzsölje be méz és mustár keverékével. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és várja meg, amíg a rózsás madár teljesen megfő. Ennek az ételnek a megkülönböztető jellemzője az aromás, ropogós kéreg. Tipp: a mézzel, a naranccsal és az almával szemben válassz fűszeres mustárfajtákat.

Hogyan főzzünk libasültet egy hüvelyben darabokra vágva?

Ez az ételválasztás alkalmas egy kis társaság számára. Be kell vallanod, hogy nem mindig van lehetőséged egy nagy családi asztalhoz összegyűlni, de mégis szeretnéd megkóstolni kedvenc ételedet. Ilyen esetekre adjuk a következő, két-három fős receptünket. Ehhez csak 1 kilogramm libahúst kell vásárolnia a szupermarketben. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre is szüksége lesz:

• Majonéz - 100-150 gramm.
• Mustár és szójaszósz (két evőkanál).
• Növényi olaj - 100 gramm.
• Só, bors vagy szárnyasfűszer.

Ne felejtsd el a hüvelyt. A libahús hüvelyben sütése megóvja a sütőt a felesleges zsíros fröccsenéstől, a háziasszonyt pedig a fáradságos munkától. Ezenkívül az így elkészített étel felülmúlhatatlan lédússággal és sűrű aromával rendelkezik.

A madár előkészítése

A libahúst azonnal darabokra vágjuk. Azt tanácsoljuk, hogy a főzéshez válasszon lábat és mellet egyaránt. Jobb lesz, ha egy nappal korábban bepácolod a darabokat. Egyes háziasszonyok meg merik hagyni az elkészített húst, hogy két napig teljesen a pácban áztassa. Kezdésként az apróra vágott darabokat sózzuk és borsozzuk. Megdörzsölheti a csirke főzésére szánt szokásos fűszerekkel. Ezután össze kell keverni az összes folyékony összetevőt (majonéz, szójaszósz, mustár és növényi olaj). A kapott keverékkel alaposan bekenjük a libadarabokat. Ezt egy kis serpenyőbe tesszük, lefedjük és hűtőbe tesszük. Ne feledje, hogy a megfelelő pác az alapja a kész étel sikeres ízének.

Főzési mód

Úgy tűnik, nincs is könnyebb elkészíteni, mint a sütőben sült libát. Még a kezdő szakácsok is elsajátíthatják a cikkünkben bemutatott recepteket. Vegye ki a húst a hűtőszekrényből, és tegye a darabokat véletlenszerű sorrendben a hüvelybe. Mivel a libánkat már levágtuk, a sütőben töltött teljes idő nem haladja meg az egy órát. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni. Tipp: ha szomorúan válunk meg a páctól, a maradékot a hüvelybe hajtogatott darabokra önthetjük.

Ettől még szaftosabb lesz az étel. Ha nem szereti a bőrt, először eltávolíthatja. Az így elkészített libasültet bármilyen köret mellé tálaljuk. Ezt az ételt akár hidegen is fogyaszthatja. Ha a madarat későbbi használatra szeretné megfőzni, egyszerűen duplázza meg az összetevők mennyiségét. Ebben az esetben nem kell növelni a hús sütőben való tartózkodási idejét.

Sütőben fóliában sült libasült

Ez a recept azoknak való, akiknek nagyon nagy libatetemet tárolnak a fagyasztóban az ünnepre. Problémás olyan libát főzni, amelyik nem ér fel. Ebben az esetben a hasított test szélei túlságosan megéghetnek, és a közepe nem sül meg. Ebben a helyzetben azonban van kiút. Osszuk a hasított testet négy részre. Ez megkönnyíti az életét. A bordák területén azonnal apró vágásokat készíthet a bőr alá, és megtöltheti őket apróra vágott fokhagymával. Így semlegesíti a vadszagot. Egy nagy libának túl kemény a húsa, így a réseket a fokhagymával együtt libazsírral is megtölthetjük. Szükséged lesz még:

• Burgonya - 4 közepes darab.
• Két zöld alma.
• Ízlés szerint szárított sárgabarack és aszalt szilva.
• Sütőfólia.
• Só.

Először a libadarabokat tegyük egy fóliával bélelt tepsire bőrös felével lefelé. Tekerjük be a fóliát, és helyezzük a tepsit az előmelegített sütőbe másfél órára. A hús készenléte azonban nyársalóval megállapítható. Mire a játék már majdnem kész, meg kell pucolni a burgonyát és szeletekre vágni. Vágjuk félbe az almát, és távolítsuk el a magházat. Ha nagy tepsivel rendelkezik, növelheti a további hozzávalók mennyiségét. A kis almák egészben is süthetők. Ne felejtse el enyhén megsózni a burgonyát. További fél órára a sütőbe tesszük. Libasült (a fotó vizuális illusztrációként) adagonként kerül az asztalra.

Liba kabardul

Kevésbé formális alkalomra nyél nélküli serpenyőben is megfőzhetjük a libát. Íme egy recept, amihez nem kell sok hozzávaló. Öblítse le a hasított testet és vágja darabokra. Tegye a húst egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Ezután a libát félig főzzük. Ezután egy serpenyő kerül előtérbe. A darabokat növényi olaj és libazsír keverékében kell megsütni. Íme az összetevők teljes listája:

• Kis liba.
• Paradicsompüré - 150 gramm.
• Hagyma - 3 darab.
• Zsír sütéshez - 200 ml.
• Só ízlés szerint.

A húsdarabokat mindkét oldalukon megsózzuk, és előmelegített serpenyőbe tesszük. A hagymát apróra vágjuk, és a serpenyőbe tesszük. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét. Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe. Vizuálisan határozza meg a felkészültséget.

Sült

A serpenyőben sült liba is nagyon finom lesz. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Libacomb és szárny - 600 gramm.
• Két közepes sárgarépa.
• Hagyma - két darab.
• szegfűborsó - ízlés szerint,
• Őrölt fűszerkeverék.
• 1 liter húsleves,
• Burgonya - 1 kilogramm.
• Bazsalikom.
• Zöld.
• Babérlevél.
• Só.

A serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal vagy libazsírral kell megkenni. Ha nincs időnk elkészíteni a húslevest, adhatunk hozzá vizet.

A sült főzés módja

A libát szeletekre vágjuk, fűszerekkel és sóval bedörzsöljük. Hagyja szobahőmérsékleten fél órát. Ezután egy serpenyőben süssük aranybarnára a húst. Most vegyük a libatálat, és helyezzük az aljára a babérlevelet és a szegfűborsot. A sárgarépát negyedekre, a hagymát félkarikára vágjuk. A rakott edénybe zöldségeket is teszünk. Aztán odaküldik a pirospozsgás húsdarabokat. Már csak a sózott húslevest kell kiönteni. Ahogy megbeszéltük, a víz felhasználható erre a célra. Ha van időd, főzd vissza a libát. A kapott húslevest használjuk a sültekhez.

A kockára vágott burgonyának teljesen el kell fednie a húsdarabokat. De a húsleves nem rejtheti el teljesen a burgonyát. Díszítsd ezt a pompát bazsalikommal a tetején. És ebben az esetben ismét nem nélkülözhetjük sütőt. A megtöltött libalevest 1 órára 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Hagyja az edényt további 20 percig párolni mérsékelt hőmérsékleten. Tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.

Jó étvágyat!

A szükséges hozzávalókat alaposan mossuk meg folyó víz alatt kívül és belül is. Ha van bent tüdő, szív, máj, mindent el kell távolítani. Ha szükséges, permetezze be a madarat fáklyával, vagy csipesszel távolítsa el a megmaradt tollakat vagy párnákat. Mossa meg újra a libát, majd szárítsa meg szalvétával.

Keverjük össze a sót a fűszerekkel. Masszírozó mozdulatokkal alaposan dörzsölje be a libát kívül-belül, a fűszereket enyhén nyomja a bőrbe és a húsba.

Mossa meg az almát, és ha kicsi, helyezze a liba hasába. De ha továbbra is nagy almát használ, akkor jobb, ha közepes méretű darabokra vágja (dobja ki az alma magját), és töltse meg vele a madarat.

Varrjuk fel cérnával a liba hasát. Helyezzen friss rozmaringágakat a madárra. Helyettesítheti kakukkfűvel, vagy teljesen elhagyhatja.

Az almával töltött libát sütőhüvelybe tesszük, majd mindkét oldalon szorosan megkötjük.

Az ujjas libát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 2 órán át sütjük.

Ha lejár az idő, vegye ki a madarat a sütőből.

A szokatlanul puha, lédús és aromás, almával töltött és hüvelyben sült libát egy nagy tálra helyezzük, és forrón tálaljuk. Vágás előtt feltétlenül távolítsa el a has varrásához használt cérnát.