Szakértelem: melyik erőleveskocka okozza a legkevesebb kárt a szervezetben. A csirkekockák árt és haszon és kár

MK-Estonia MK-Estonia

Ha túl lusta főzni, a félkész termékek segítenek. Fagyasztott szelet, leveskonzerv, kockára vágott húsleves. Ám ha az első két esetben nagy az esély arra, hogy egy többé-kevésbé tisztességes, valójában húst vagy valódi zöldséget tartalmazó terméket kapjunk, akkor a húsleveskockák esetében minden bonyolult – írja az MK-Estonia.

Vicces olvasni, hogy „nincs tartósítószer” egy kockás csomagon, különösen, ha figyelembe vesszük az olyan „romlandó” anyagokat, mint a só vagy az ízfokozók. Határozott mínusz az összetételre és az aromára - nincs ilyen. A csomagolófólia erősen telített volt sárgával, de a kocka színe nem kielégítő - ez elég „leves” tónus. Ezért 0,5 pont. Egy gyurmakocka is fél pont. A kocka ízét halálosan eltömi a só, amitől megfájdul a szája. Mínusz. A kocka gyorsan feloldódott, és a húsleves megtetszett a rengeteg zölddel. De túl sós íze van - fél pont.

Knorr Bulionetka Domowa

Ára: 1,49 euró 4 kocka (0,37 euró/kocka)

Egészen tűrhető a kompozíció - pont. Az illata nagyon tömény, de egyáltalán nem rossz – erős húsleves illata van, és azt akarod hinni, hogy az íze nem hagy cserben. Még egy pont. A kényelmes csomagolás még egy pontot ad hozzá. A koncentrátum kipróbálásának kísérlete azonban kudarcot vallott – só és csak só. Nulla. Valamiféle barna szín – fél pont. Az anyag nem folyik, a gyógynövények leveleinek apró morzsái és sárgarépadarabok láthatók - pontok. Nagyon sok időbe telt, amíg forrásban lévő vízben feloldódott néhány törmelékben. A húsleves aromája, színe és íze borzasztó. Nulla.

Optima (Maxima)

Ára: 0,29 euró 6 kockára (0,072 euró/kocka)
A kompozíció so-so - pálmaolaj és glutamát egyaránt. Nulla, általában. A glutamát segítsége az aroma kialakulásában nagyon észrevehető - nulla. De a csomagolás nem volt telítve zsírral és festékkel, és maga a kocka is mérsékelten száraz volt - ez egy pont a malacperselyben. A kocka íze kellemetlen - a só ropog a fogakon, és egyértelműen érezhető a mononátrium-glutamát jelenléte. Ebben az egészben nem lehet felismerni a csirke ízét. Nulla. A kész húsleves íze és aromája nem volt lenyűgöző - nulla.

Gallina Blanca

Ára: 0,65 euró 8 kocka (0,081 euró/kocka)

A kompozíció azonnal kimarad - ekkora erősítőbőségért nulla pont. A csirke húsleves kocka valamiért gomba illatú - nulla. A színe halványsárga, valahogy természetellenes. Az is furcsa, hogy a csomagolást a hajtások erős sárga színnel telítették, és nem mindegyik, mint a többi kísérleti mintánk esetében - szintén nulla. A kocka kemény kő volt, nehezen tört, úgy tűnik, forrásban lévő vízben lassan és szomorúan feloldódik - nulla. Az íze szörnyű - só és valami homályos „valami sült” érzés - nulla. A száraz kocka sosem oldódott fel teljesen, de az íze váratlanul a csirkére emlékeztetett. 0,5 pont.

TOP

Ára: 0,49 euró 6 kocka (0,081 euró/kocka)

A kompozíció nem volt tetszetős - nulla pont. A kocka halvány arany színe szintetikus festékek gondolatait ébreszti. De a kocka nem szennyezte a fóliát - fél pont. A száraz kocka íze egészen kellemes - a só mögött eléggé érezhető a csirke és a fűszerek jegye - pont. Az aroma nagyon gyenge és egyértelműen nem húsleves - nulla. Az íze glutamát, a húslevesnek nincs aromája - nulla.

Kedvenc (Maxima)

Ár: 0,35 euró 6 kocka (0,058 euró/kocka)

Az összetétele nem rossz, bár felmerül a gyanú, hogy az ízesítő és aromás anyagok mögött olyan glutamátok rejtőznek, amelyek annyira idegesítenek bennünket. De mivel egy szó sincs róluk, feltételezzük, hogy minden rendben van. Pontot adunk. Az illata egyértelműen valamilyen zsír szaga van, és egyértelműen nem csirke. Nulla pont. A kocka jó színű, közepesen száraz, jól törött, de gyurma érzés nélkül. De a csomagolás élénk színű - fél pont. A tömény kocka íze pokoli mennyiségű só és aljas zsíríz. Nulla. Annak ellenére, hogy a kocka gyorsan feloldódott, ez nem mentette meg a húslevest - a vadul túlsózott nátrium-glutamátot. Nulla.

Ár: 0,39 euró 6 kocka (0,065 euró/kocka)

A kompozíció azonnal nulla pontot kap. De az illata kellemes, étvágygerjesztő, nincsenek erős idegen szagok - pontok. A kocka szép színű, jól törik, a csomagolás nem erősen telített festékekkel - pont. A koncentrátum íze sem rossz - mielőtt a só elkezdene hatni, egyértelműen érezhető a fűszerek íze és még egy enyhe csirke aroma is. Pont. De a húsleves nem rossz. Pont a megfelelő mennyiségű só, a megfelelő mennyiségű fűszer. Nyugodtan adj egy pontot.

Maggi Kostilja

Ára: 0,55 euró 6 kockára (0,091 euró/kocka)

Az összetétel riasztó - mind a pálmaolaj, mind az ízfokozók, valamint a színezékek tekintetében - nulla. Meglepő a kocka íze - tisztán érezhető a sült hagyma és valami zsiradék illata, olyan, amilyent az instant tésztához adnak - nulla. A kocka sült hagyma illatú, de minden nyilvánvaló kémiai felhang nélkül - fél pontot adunk rá, mert a hagyma még mindig nem csirke. A kocka színben jól néz ki, jól törött, a csomagolás nem erősen színes - pont. A húsleves a só miatt „dús” – túl sok van belőle. A kész húsleves aromája és íze megkérdőjelezhető - nulla.

Sajnos nem mindig van idő a húsleves elkészítésével foglalkozni. És elmegyünk a boltba ismeretlen összetételű húsleveskockát venni. Eközben készíthet házi tömény csirkelevest a későbbi felhasználásra. Ha eltöltötte az időt, élvezni fogja az ételek sütés-párolása során végzett erőfeszítéseinek gyümölcsét, és ha szükséges, hozzáadhatja levesekhez és borscshoz.

Ne keverjük össze a házi készítésű húsleveskockákat a bolti húslevesekkel. Sajnos a bolti húsleves koncentrátumoknak semmi közük a natúr húsleveshez - csak sok sót, fűszereket, kevés szárított növényi port és ízfokozót találsz bennük. Otthon csak húsleves lesz, amelyet só nélkül is készítenek, így később az ételek elkészítésekor önállóan szabályozhatja a kész étel sós ízének mértékét.

A tömény csirkeleves tárolása nagyon kényelmes, mert sokkal kevesebb helyet foglal, mint a zacskóba fagyasztott húsleves. Ideális esetben kis zacskókba vagy jégkocka tálcákba töltse az ilyen adagok.

Főzési idő: kb. 6 óra / Hozam: 700 ml sűrített húsleves

Hozzávalók

• csirke csontok, paszományok vagy nyakak 1 kg
• hagyma 1 db
• 2 sárgarépa
• babérlevél 3 db
• mustármag 1 teáskanál csúszda nélkül
• fekete bors 0,5 teáskanál
• szegfűbors 4-5 borsó

Készítmény

A húsleves koncentrátum elkészítése nagyon egyszerű, bár sok időt vesz igénybe. Először öblítse le a húst, és tegye egy serpenyőbe. Öntsünk bele 1,5-2 liter vizet és adjunk hozzá egy babérlevelet.



Helyezze a serpenyőt a tűzre, és amikor a húsleves forrni kezd, óvatosan távolítsa el a habot egy réskanállal.



A feketét és a szegfűborsot a mustárral együtt mozsárban vagy kávédarálóban őröljük.



Adja hozzá ezeket a fűszereket a serpenyőhöz.



Csökkentse alacsonyra a hőt a serpenyő alatt.
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A kényelem kedvéért vágja a sárgarépát apró darabokra. adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húsleveshez.



Fedjük le a serpenyőt a húslével, és főzzük 4 órán keresztül. Ahogy a víz elpárolog, apránként kell hozzáadni, hogy a húst mindig ellepje.
4 óra elteltével távolítsa el a húst és a zöldségeket.



A levest finom szitán szűrjük át.



Tegye vissza a csirkehúslevest a serpenyőbe. Ebben a szakaszban már tömény, mert a hús és a víz aránya 1:1,5-2 volt. De a kényelem érdekében jobb, ha tovább forraljuk a húslevest.



A húslevest nyitott fedéllel addig forraljuk, amíg térfogata felére csökken, majd lehűtjük és formákba öntjük.
Fagyassza le a kész húslevest, és használja fel szükség szerint, ízlése szerint válassza ki az ilyen koncentrátum optimális adagját.

Manapság egyre népszerűbb mindenféle élelmiszer-koncentrátum, például a száraz erőleves kocka. A tolakodó televíziós reklámok, amelyek azt ígérik, hogy ételeink „egyedülálló, gazdag ízt” fognak adni, teszi a dolgát – ritka, hogy manapság egy háziasszonynak nincs száraz Maggi a konyhaszekrényében. Mik ezek – hasznosak vagy károsak? Tegyünk egy rövid kirándulást a történelembe, és nézzük meg, hogyan változott a koncentrált szárazleves összetétele, melyek a leghasznosabbak, és melyek károsíthatják szervezetünket.

A Maggi erőleves kockák fejlődésének története

Az emberek már régóta vágynak arra, hogy a húslevest a lehető leghosszabb ideig tartósítsák, szükség esetén felhasználják. Mindenesetre az első kísérletek száraz húsleves készítésére 1773-ból származnak. Ebből az időből származik a „húsleves sütemények” fennmaradt receptje, ahogyan akkoriban a modern húsleveskockák analógját nevezték. A recept szerint marha-, borjú- és báránycombból húslevest kellett főzni, tengeri sót és tojásfehérjét adni, felforralni, majd szárítani. A recept szerzője azt állítja, hogy egy ilyen „leveskocka” 4-5 évig eltartható.

Liebig húsleves kivonat

A 19. század közepén Justus Liebig német kémikus saját változatát javasolta a száraz húsleveskockának. Megszerzéséhez sovány marhahúst nyomás alatt megfőzött, majd a kapott levest bepárolta és leszűrte. Ezt a terméket már 1865-ben tömeggyártásba kezdték „Liebig Meat Extract” néven. Főleg az aktív hadseregnek szállították, és üvegedényekbe csomagolták. De hamarosan ez a húsleves-koncentrátum Oroszországba és Franciaországba is eljutott. Sajnos ennek a húsleves terméknek az íze sok kívánnivalót hagyott maga után. A „Liebig-húskivonatból” készült húsleves a kortársak szerint nagyon erős ammónia illatú volt, csak akkor lehetett enni, ha friss húst adtak hozzá. Nyilvánvaló, hogy ez szinte értelmetlenné tette egy ilyen húsleves előállítását.

A húsleveskockák használata Oroszországban

Oroszországban is megpróbáltak száraz húsleveskockát készíteni hosszú távú tárolásra. Így egy bizonyos Vilnából származó lengyel Klecskovszkij, amikor Arhangelszk tartományban volt száműzetésben, elkezdett száraz húsleves táblákat készíteni, amelyeket fogolyhúsból készített. Sajnos az előállításuk túl drága volt, a fogolyhús ritka termék. Ezért Klechkovsky találmánya nem szerzett széles körű népszerűséget, és feledésbe merült. Ezt nagyban megkönnyítette, hogy azok a vállalkozók, akik részt vettek a „Liebig Meat Extract” gyártásában, igazi háborút üzentek a szerencsétlen lengyelnek. Igaz, ez nem hozott nekik hasznot, mivel termékeik szintén nem voltak keresettek. Fokozatosan kénytelenek voltak abbahagyni a gyártását.

Maggi erőleves kockák

Először 1882-ben, Svájcban jelentek meg a húsleveskockák, szinte ugyanolyanok, mint amilyeneket mostanában látni szoktunk. Gyártójuk Julius Maggi volt. A "Golden Maggi Cubes" nevű kockák speciálisan feldolgozott marhahúsból és csontokból készültek. Meglehetősen összetett, kézművesnek nem mondható produkció volt. A kiindulási nyersanyagokat összetörték és sósavval kezelték, majd leszűrték és felforralták. Növényi zsírokat és zöldségeket adtak hozzá. Ezután az alapanyagot megszárították és kockákat préseltek belőle.

Ezt követően a gyártónak sikerült rendkívül olcsóvá tennie a terméket. És mindez annak köszönhető, hogy a Maggi erőleves kockákat nem húsból és csontokból kezdték készíteni, mint az elején, hanem növényi fehérjékből. Most már a legkisebb jövedelműek is megvásárolhatták, aminek köszönhetően a Maggi márkanév alatti erőleves kockák rendkívül népszerűvé váltak. Először Európában, majd a 20. század első negyedében meghódították az egész világot. 1947-ben a Maggi cég a Nestlé ipari óriáscég részévé vált.

Leveskockák a Szovjetunióban

A Szovjetunió valószínűleg azon kevés országok közé tartozott, amelyek nem vásároltak svájci Maggi-kockákat. Itt saját erőleveskockákat készítettek, és a termelők becsületére kell mondanunk, hogy kizárólag természetes termékekből, köztük természetes húsból készültek. Sajnos éppen ennek köszönhető, hogy a szovjet erőleveskockákat nem tárolták túl sokáig, így nem is váltak nagy népszerűségre. A Szovjetunióban azonban más félkész termékeket is gyártottak, ezeket nagyon széles körben terjesztették - azoknak a szovjet polgároknak, akik életüket egy fényes kommunista jövő felépítésének szentelték, egyszerűen nem volt idejük házimunkára. A Szovjetunió megszűnésével a természetes húsból készült erőleves kockák is a múlté váltak.

Az orosz polcokon új és szokatlan termékek jelentek meg a szovjet vásárlók számára. És eladásaikat ráadásul az agresszív televíziós reklámok serkentették. Akik ezekben az években éltek, jól emlékeznek a „Galina Blanca” húsleveskockákról szóló híres dalra, ami a glug-glug. (Mellesleg a Galina olaszból fordítva „csirkét” jelent. Ennek a hirdetésnek semmi köze egy orosz női névhez). A húsleveskockák olcsók voltak, és szinte minden meleg ételhez adták, a levesektől a galuskáig. A reklám meggyőző és szép volt, a közönség teljesen biztos volt abban, hogy a kockák nem csak ízletesek, de egészségesek is. De ez tényleg így van?

A húsleves kockák összetétele

Bár a húsleveskockák csomagolásán az szerepel, hogy natúr húst tartalmaz, valójában nagyon-nagyon kevés van belőle. Illetve gyakorlatilag semmi, csak egy kis húspor, amitől a húsleves természetes illatú. A kockák kukoricafeldolgozásból nyert növényi fehérje-kivonatokon, keményítőn és són alapulnak. A keményítő a gazdagság illúzióját kelti, de ami az ízt illeti, a híres mononátrium-glutamát hozza létre.

A húsleveskockákban található zsír szintén növényi eredetű, de a húsleves étvágygerjesztő színét színezékek, általában a B csoportba tartozó riboflavin, a B-vitamin révén érik el. És természetesen a Maggi húsleveskocka nagyszámú mesterséges anyagot is tartalmaz. adalékanyagok - ízesítők, oxidálószerek stb.

Maggi húsleves kockák - előnyök és károk

1. A Maggi húsleves kockákból nyert húsleves a benne lévő B-vitamin ellenére sem hasonlítható össze a természetes húslevessel.
2. A hús főzésekor a benne lévő jótékony anyagok jelentős részét juttatja a vízbe. Ez a kivonat serkenti az emésztést és elősegíti a táplálék jobb felszívódását. Ezért olyan előnyös a folyékony táplálék. Ez az előny elvész, ha húsleves kockákból készítünk húslevest.
3. A kockákból készült húsleves éppen ellenkezőleg, a gyomor és a belek nyálkahártyájának irritációját okozhatja - mert nagy mennyiségű sót, fűszereket és nátrium-glutamátot tartalmaz. És bár ez az ízfokozó egyáltalán nem olyan veszélyes, mint ahogyan azt hiszik, még mindig kevés a haszna, és nem ajánlott rendszeresen fogyasztani olyan ételeket, amelyek tartalmazzák.
4. A húsleveskockában található só mennyisége is túlzó az emberi szervezet számára. A növényi fehérjék tápértéke az állati fehérjékkel ellentétben rendkívül alacsony, a mesterséges adalékanyagok és színezékek könnyen allergiát okozhatnak.
5. Általánosságban elmondható, hogy a húsleveskockáknak semmi haszna nincs. De az orvosok szerint a rendszeres használat káros. A Maggi húsleveskockák, ha gyakran fogyasztják, gyomorhurutot, hasnyálmirigy-gyulladást, gyomorfekélyt és egyéb emésztőrendszeri problémákat okozhatnak. Ezenkívül használatuk az irritábilis bél szindróma lehetséges oka. Azonban, mint más hasonló táplálék-kiegészítők és koncentrátumok.
6. A húsleves egyszeri fogyasztása egy kockából vagy a részvételével készült ételből nagy valószínűséggel nem okoz sok kárt, de hasznot sem hoz. Kivéve persze, ha allergiás a húsleveskocka összetevőire. De az állandó menünek természetes húsból készült húslevesen kell alapulnia.
7. Ha szeretné a húsleveskockák előnyeit, használjon házi készítésű recepteket, amelyekben szabályozhatja az összetevőket.

Hozzávalók tisztázása:

1. Jódozott só. Ehető összetevő, de már így is túl sok sót kapunk. Az pedig, hogy az első helyen áll a felállásban, egyszerűen lehangoló. Ez azt jelenti, hogy a termék tartalmazza a legtöbb sót – a készítmény összetevői tömegük szerinti csökkenő sorrendben vannak felsorolva.

2. Ízfokozók (glutamát, guanilát és nátrium-inozinát). Glutamát minden hordódugóhoz. Sok kosz van rajta. És ne higgyétek el, ha meggyőznek arról, hogy ez egy teljesen természetes aminosav sója, amely a húsban, baromfiban és más ehető fehérjékben található. A kockák és fűszerek szinte mindig tartalmaznak vegyi szennyeződéseket, a TAMATYULG pedig egy tükör-GLUTAMÁT. Ezeknek az anyagoknak a molekulái azonos összetételűek, de az atomok elrendezése a molekulában eltérő; Olyan, mint két kéz – bal és jobb. Ennek súlyos következményei vannak a biokémiára nézve – enzimjeink csak a GLUTAMÁT számára készültek. Ez olyan, mintha a bal kesztyűjét a jobb kezére tenné, vagy fordítva.

3. Növényi zsír. Valószínűleg ez a hidrogénezett zsír, amelyet leggyakrabban használok ilyen termékekben. Ez azt jelenti, hogy ehetetlen – úgynevezett transzzsírokat tartalmaz. A TAMATYULG-ról és a GLUTAMÁT-ról fentebb elmondottak rájuk is érvényesek, csak még komolyabban.

4. Keményítő. Leggyakrabban módosított keményítőt használnak. Semmi haszna nincs, kár is lehetséges, de mindez még mindig rosszul érthető. Ez a termék teljesen felesleges a gyermekek számára.

5. Maltodextrin. A keményítő lebontásának közbenső terméke, amely cukrokból - maltóz és glükóz polimerekből áll. Semmi hasznos nincs benne.

6. Cukor. Szerintem ezt az összetevőt nem kell kommentálni. Csak az vigasztal, hogy nincs itt belőle elég.

7. Íze megegyezik a természetesvel (hús a csonton). Az egyetlen "csont" ebben a húslevesben, és nyilvánvalóan nem velős csont. A „természetes azonos” kifejezés azt jelenti, hogy természetellenes, mesterséges, szintetizált. Csupán arról van szó, hogy ezek a molekulák – amelyek a kóstolók szerint a marhavelőleves ízét adják – hasonlóak a valódi húslevesben található molekulákhoz. Ez a hasonlóság azonban távoli: amikor a kémikusok természetes molekulákat próbálnak szintetizálni, gyakran valami idegen és halott dologgal végeznek, mint például a TAMATULG vagy a transzzsírok. Ezenkívül a szintézis során mindig szennyeződések keletkeznek, amelyek nem hasznosak.

8. Hidrolizált növényi fehérje. Ez egy olyan fehérje, amely egészen az „építőkövekig”, amelyekből áll – aminosavakká és ezek rövid láncaiig – elpusztult. A természetben ezt az eredményt a rothadás éri el, és ez a folyamat több hónapig tart. Az élelmiszeriparban általában sósavval gyorsítják. Ennek eredményeként a klórral gyakran karcinogén vegyületeket képeznek.

9. Festék (karamell).Égetett cukor, semmi hasznos nincs benne, még a rendes cukornál is rosszabb.

10. Marhahús (por). Véleményem szerint az első tisztességes ehető összetevő. Csak az a kár, hogy közelebb van a lista végéhez, vagyis sokkal kevesebb van belőle, mint amennyit a macska sírt. És egy ilyen kockát nem szabad marhahúsforrásnak tekinteni. Ez színlelt.

11. Savanyúságot szabályozó anyag (citromsav). Nem kelt félelmet. De nem hiszed el, ez is többféle formában létezik, akárcsak a glutamát, vagyis a fent elmondottak rá is vonatkoznak. Ráadásul a leggyakrabban nem természetes savakat használnak.

12. Petrezselyem, szerecsendió, kurkuma, babérlevél (por), koriander, fokhagyma kivonat. Jó - de nem elég, ez az utolsó komponens a készítményben, vagyis nem lehet a fogon megfogni, egy analitikai laboratórium segít meghatározni egy ilyen kis adagot

*Megjegyzés: Csak azért választottam ezt a matricát, mert a gyűjteményemben van. Megvettem (de nem próbáltam ki), mert kifejezetten tetszett a "hús a csonton" ízesítés. De mindaz, amit erről mondtunk, más fűszerekre és kockákra is vonatkozik, csak részletekben különböznek egymástól - ez az íz, ez az íz.

Az AiF anyagai alapján

A tapasztalt szakácsok inkább maguk készítik el a húslevest, de néha vannak olyan esetek, amikor egyszerűen lehetetlen elkészíteni a húsleveskockákat. Ez a termék különösen koncentrált hús-, gomba- és zöldségfőzetek alapján készül. Az előállítási folyamat során a szárítás és a préselés szakaszán megy keresztül, majd kis téglalap alakú kockákat kapnak, amelyek gazdag aromájú és ízűek annak a terméknek, amelyből készültek.

A húsleves kocka lehet csirke, marha, hal, gomba, kacsa vagy zöldség. Ezeket egy adott étel elkészítése során kell hozzáadni, vagy zúzott fűszerekkel meghinteni egy már elkészített ételt.

Annak ellenére, hogy a húsleveskockák hazánkban viszonylag nemrégiben váltak nagy népszerűségre, először a 19. században készültek. 1882-ben a svájci Julius Maggi mutatta be először a fogyasztóknak az eredeti ízesítő adalékot. A kockákat kifejezetten azoknak tervezték, akik elégtelen anyagi helyzetük miatt nem tudtak friss húst vásárolni. Az ízesítő fűszerezés pedig lehetővé tette egy gazdag és tápláló első fogás elkészítését percek alatt.

A modern húsleves kockákra nagy a kereslet a lakosság minden szegmense körében. Valószínűleg a legnépszerűbbek a csirkehúsok, amelyeket az igazi csirkehúsleves kellemes íze és illata jellemez. Ugyanakkor a termék nemcsak jellegzetes ízt ad az ételnek, hanem érdekes arany színt is ad.

A csirkekockákat forró első és második fogásokhoz, köretekhez, sőt salátákhoz is adhatjuk. A terméket nem csak csirkehúsból készült ételekben használják; Ez lehet hús, gomba és akár zöldség is.

Ártalom és ellenjavallatok

És bár a csirkekockák főzéshez való felhasználásának nincs határa, manapság egyre gyakrabban hallani azt a véleményt, hogy ez a termék nem teljesen előnyös a szervezet számára. Ez elsősorban a kockák megnövekedett sótartalmának köszönhető. Ráadásul a tudósok már nyíltan kijelentik, hogy a húsleveskockáknak valójában semmi közük a valódi húslevesekhez, és határozottan javasolják, hogy ne használják őket étkezésre.

A fő probléma, mint már említettük, a kockák összetétele. És ez még csak nem is mindenféle káros adalékanyag és színezék jelenléte, amelyeket a termék meglehetősen kis mennyiségben tartalmaz. A húsleveskockák fő összetevője a só, melynek tartalma elérheti a teljes tömeg 50-60%-át. Táplálkozás- és táplálkozási szakértők szerint egy kockából készült leves egy adagja legalább 3 g sót tartalmaz. Olyankor, amikor a napi fogyasztási arány nem haladhatja meg a 8-10 g-ot Egy egyszerű számítás segít levonni a helyes következtetéseket: kerülje a csirkekockából készült ételek rendszeres beiktatását, de néha megkíméli magát egy gyorstal. kellemes csirke aromájú leves.