Diétás pizza zabpehelyen. Alacsony kalóriatartalmú pizzatészta

Olya Likhacseva

A szépség olyan, mint a drágakő: minél egyszerűbb, annál értékesebb :)

Március 30 2017

Tartalom

Az alacsony kalóriatartalmú töltelék és a ropogós tésztalap szokatlan ízkombináció, a diétás pizza is nyer a jelölésben: alacsony kalória - kevesebb plusz kiló, így a forró péksüteményeket élvezve nem kell sokat aggódnod az alakod miatt. Egy tucat érdekes recept van zabpehellyel, rozsliszttel vagy anélkül, amikor egy hagyományos étel elkészítésének más szemszögéből nézve az utóbbit sem ízben, sem kinézetben nem engedik meg, eredetiségben viszont felülmúlják azt.

Mi az a diétás pizza

Még a forró sütemények között is van olyan étel, amely minimális kalóriatartalommal maximális örömet okoz. Egészséges, búzaliszt nélküli tészta, a leggazdagabb feltétválasztékkal, könnyű - ez az alacsony kalóriatartalmú pizza, és miben különbözik a klasszikus változattól. Gyorsabban megsül, ideális reggelire, délutáni teára vagy uzsonnára, és ami még értékesebb: akárhány darabot eszel, nem fog plusz kilókat adni a derekadnak és a csípődnek.

Hogyan készítsünk diétás pizzát

A fogyni vágyók az alak miatti gondok nélkül elkezdhetik főzni ezt az egészséges péksüteményt. Az alacsony kalóriatartalmú étrend kizárja a finom forró piték használatát, de mennyire megfelelő a pizza a fogyáshoz? Teljesen! A diétás étel vékony alapon rozs- vagy zablisztből készül, vannak lisztalap nélküli receptek túróval, darált csirkehússal. A feltétek - hús, zöldség, gyümölcs, tenger gyümölcsei - választéka korlátlan, jobb zsírszegény sajtot venni. A zöldek, a chili paprika szívesen felgyorsítja az anyagcserét, a szószokat pedig érdemes natúr, azaz saját kezűleg elkészíteni.

Alacsony kalóriatartalmú pizzatészta

Az első benyomás nagyon szokatlan, és amint megszokja az új ízárnyalatot, folytatni fogja a kulináris kísérleteket. Miből készül a diétás tészta? A legnépszerűbb lehetőségek a zabpehely, a hajdina, amelyet őrölni kell, vagy a rozsliszt. A vékony pita kenyér a klasszikus sütemény analógja lesz, az eredeti módszer azt sugallja, hogy a darált csirkehúsból alacsony kalóriatartalmú alapot lehet készíteni. A munkadarab sütésére sütő, serpenyő, mikrohullámú sütő, lassú tűzhely alkalmas, és ez a folyamat legfeljebb negyed órát vesz igénybe.

Diétás töltés

Nehéz olyan opciót találni, amely felvenné a versenyt a paradicsomszósszal vagy a tejszínnel, de a diétás pizza tölteléke teret nyit a kísérletezésnek. Az alacsony zsírtartalmú fajták (marhahús, csirke, pulyka) alkalmasak hústöltelékre, amelyeket szeletekre vagy darált húsra raknak egyenletes rétegben. A kalóriaszegény sütés íze és dísze a zöldség, gomba: cukkini, paradicsom, spenót, kukorica, zöldborsó, gomba, rókagomba és sok más termék. Friss, frissen fagyasztott, főtt megfelelőek, és jobb megtagadni a magas sótartalmú konzerveket.

Hogyan készítsünk pizzát tészta nélkül

Egyes receptek segítenek ezt az árnyalatot előnnyé változtatni, amikor nem kell aggódnia a plusz kilók miatt, amikor forró péksüteményeket eszik. A meglévő lehetőségek közül az alap: túró és tojás, amellett, hogy egészséges és ízletes, gyors is. A termékeket homogén masszává kell összetörni, kis rétegben pergamenre tenni és megsütni. A sütőben tészta nélkül készült pizza étvágygerjesztő, alacsony kalóriatartalmú, lédús lesz. További lehetőség a burgonyaalap (mint a burgonya palacsinta) vagy a szeletelt cukkini.

Pizza csirke tészta nélkül

Tápláló, egészséges, biztonságos az alak számára – ez a három fő előnye az alap ezen változatának. Ha ehhez hozzávesszük, akkor csak az derül ki, hogy a csirke pizza tészta nélkül negyed óra alatt elkészül. A kihűlt filét meg kell csavarni, a darált húst a tojással, a fűszerekkel simára keverni, majd alufóliával letakart tepsire egyenletes rétegben, sütőben megsülni hagyni. Azok számára, akik szeretnek diétás ételeket készíteni, a melegsütésnek ez a lehetősége teret ad a fantáziának: sütés előtt az alap bármilyen formát kaphat - oválistól, négyzettől a szívig.

Diétás pizza - receptek fotókkal

Ha valami könnyűt szeretne enni vacsorára, vagy valami finomat falatozni, akkor itt az ideje, hogy megismerkedjen ezzel az alacsony kalóriatartalmú étellel. Szinte minden diétás pizzarecept jó esély arra, hogy megbirkózzunk az éhséggel és megőrizzük alakunkat. Készítsen alapot teljes kiőrlésű, zabpehely- vagy hajdinalisztből, válasszon recepteket tészta nélkül, tanuljon meg főzni serpenyőben vagy pita kenyérből. Marad egy kis szabadidő eltöltése, de megkóstolhat egy hihetetlen ízű diétás pizzát, plusz kiló nélkül.

Dukan pizza

Adagok: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 585 kcal.
Konyha: európai.

Ha nem szeretne sok időt tölteni a főzéssel, akkor ez a recept segít gyorsan kezelni a problémát. Mielőtt elkészítené a Dukan diétás pizzatésztát, fél órára be kell áztatnia a korpát, majd a masszát össze kell keverni a többi hozzávalóval. Kevesebb, mint öt percet vesz igénybe, de nehéz lesz méltó alternatívát találni az alakbiztos diétás pizza receptek között.

Hozzávalók:

tojás - 4 db;
korpa - 4 evőkanál. kanalak;
kefir - 200 ml;
sajt - 50 g;
paradicsom - 2 db;
hagyma - 1 fej.

Főzési mód:

Öntsön korpát kefirrel, hagyja fél óráig főzni. Ezután hozzáadjuk a tojásokat a masszához, turmixgéppel simára keverjük.
Olívaolajat, felvert masszát öntünk egy előmelegített serpenyőbe, két-három percig sütjük.
A töltelékhez a paradicsomot vékonyra szeleteljük, mustárral összekeverjük, szószt készítünk. Ráöntjük a sült alapra, egyenletesen elosztjuk, megszórjuk reszelt sajttal, még 10 percig fedő alatt állni hagyjuk. Tálalás előtt a pizzát megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Lisztmentes pizza

Adagok: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 585 kcal.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egyesek számára ez valószínűtlennek tűnik, de mások számára kiváló ok arra, hogy szokatlanul ízletes diétás ételt készítsenek. fájdalom nélkül? Cserélje ki ezt az összetevőt túró, keményítő, korpa keverékével, amely sokkal egészségesebb lesz. A fogyni vágyók számára a kész pizza egy teljes értékű ebéd vagy vacsora lesz, amely feltölti az energiát és segít hosszú ideig megbirkózni az éhséggel.

Hozzávalók:

túró (zsírmentes) - 400 g;
tojás - 2 db;
keményítő (kukorica) - 4-5 evőkanál. kanalak;
korpa (zabpehely) - 3 evőkanál. kanalak;
paradicsom - 2-3 db;
gomba - 100 g;
kaliforniai paprika - 1 db;
zöld hagyma - 20 g;
sajt - 40 g.

Főzési mód:

A túrót alaposan keverjük össze tojással, keményítővel, korpával, hogy sűrű masszát kapjunk, mint a palacsintán.
A keveréket közvetlenül sütőpapírral borított tepsire vagy formába kenhetjük.
Zöldségeket, gombát, zöldhagymát felvágunk, sajtot lereszelünk, rétegesen kiterítjük az alapra, diétás ételt negyed órán keresztül aranybarnára sütünk.

Zablisztes pizza

Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 880 kcal.
Cél: ebéd, délutáni uzsonna, vacsora.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Készíts egy finom diétás pizzát kevesebb mint fél óra alatt? A túlsúlyosak számára ez hihetetlennek tűnik, mert a pizza egyenrangú az olyan egészségtelen gyorsételekkel, mint a sült krumpli vagy a hamburger. Ennek a receptnek van egy titka és egy fontos árnyalata - a zabpehely tészta. Hogyan főzzünk finom pizzát otthon természetes termékekből? A kezdéshez keressen egy turmixgépet a rögtönzött konyhai eszközök között.

Hozzávalók:

tojás - 9 db;
zabpehely - 180 g;
tej - 100 ml;
töltelék - ízlés szerint.

Főzési mód:

Turmixgép segítségével lisztes állapotúra őröljük a zabpelyhet.
Vegyünk 6 tojást, válasszuk szét a fehérjét, verjük fel, majd keverjük össze a kapott buja masszát zabpehellyel, tejjel, adjuk hozzá a maradék három egész tojást.
Öntsük a folyékony masszát a serpenyőbe, süssük aranybarnára a tortát mindkét oldalukon, majd tegyük rá a tölteléket, szórjuk meg reszelt sajttal, fedjük le. Még körülbelül 5 percet vesz igénybe, amíg az alacsony kalóriatartalmú étel elkészül.

fitness pizza

Főzési idő: 15 perc.
Adagok: 2 fő.
Az edény kalóriatartalma: 293 kcal.
Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha van csirkemell a hűtőben, és nincs sok idő a főzéshez, akkor ezt a receptet érdemes kipróbálni. A fehérje és ásványi anyagok tekintetében egészséges fitnesz csirke pizza túlzás nélkül tudhatja magáénak a győztes címet. Ízletes, ízletes, kiegyensúlyozott étel, amely egy táplálkozási program részévé válhat mindenkinek, aki bölcsen és helyesen szeretne fogyni.

Hozzávalók:

csirke filé - 0,5 kg;
tojás - 1 db;
paradicsom - 3-4 db;
alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
fokhagyma - 2 gerezd;
sajt - 100 g;
kaliforniai paprika - 1 db;
petrezselyem, kapor, spenót, bazsalikom, koriander - ízlés szerint.

Főzési mód:

A darált húshoz való csirkefilét ledaráljuk, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott zöldeket. A kapott masszát vékony rétegben tegyük egy tepsire, süssük meg a süteményt a sütőben.
Finomra vágjuk a paradicsomot, főzzük sűrű ketchupra fokhagymával, bazsalikommal együtt.
A töltelékhez vegyünk túrót, reszelt sajtot, fűszernövényeket, és mindent alaposan keverjünk össze.
A süteményt megkenjük csípős szósszal, rátesszük a tölteléket, pár percre visszatesszük a sütőbe.

Diétás pizza serpenyőben

Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 4 fő.
Az étel kalóriatartalma: 585 kcal.
Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A klasszikus pizza sütőben készül, az otthoni módszer szerint használhatod a sütőt, a mikrohullámú sütőt, a lassú tűzhelyet, de mi a helyzet egy serpenyővel? Hogyan készítsünk finom péksüteményeket annak érdekében, hogy megőrizzük fő minőségét - alacsony kalóriatartalmát? Ehhez össze kell keverni a túrót a sajttal, de ne sózzuk, majd tortát formázunk és megsütjük. Pár perc múlva kész is a pizza a serpenyőben, már csak a tölteléket kell a tetejére tenni, még egy ideig a fedél alatt izzadni hagyva az edényt.

Hozzávalók:

pita kenyér - 4 db;
kolbász - 4 db;
sajt - 100 g;
túró - 4 evőkanál. kanalak;
paradicsom - 2-3 db;
olajbogyó - 100 g;
fűszernövények, só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

A sajtot lereszeljük, a túróval összekeverjük.
Egy száraz serpenyőben terítsük el a pita kenyeret, terítsük rá a felszeletelt paradicsomot, kolbászt, olajbogyót, a legfelső réteg sajt és túró keveréke.
Fedő alatt sütjük legfeljebb 5 percig.

Cukkinis pizza

Főzési idő: 25 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 880 kcal.
Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ennek a receptnek az előnye a legalacsonyabb kalóriatartalom, így a súlyfigyelők és a diétázók számára nagyon hasznos lesz. Van egy másik árnyalat, amely fokozott érdeklődést vált ki egy finom étel iránt. A diétás cukkinis pizza zöldségekkel, csirkehússal készül, de a recept nem szigorú. Kívánt esetben a töltelék helyettesíthető más termékek kombinációjával, amelyek közül a tenger gyümölcsei, pulyka, túró, olajbogyó, ananász megfelelőek.

Hozzávalók:

cukkini - 1 kg;
keményítő - 2 evőkanál. kanalak;
tej 50 ml;
csirke filé - 400 g;
tojás - 2 db;
sajt - 80 g;
paradicsom - 4 db;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 hagyma;
fokhagyma - 2-3 gerezd.

Főzési mód:

Tojásból, keményítőből, fűszerekből keveréket készítünk, belemártjuk a karikára vágott cukkinit. Mindkét oldalát megsütjük, papírtörlőre terítjük.
Elkészítjük a tölteléket: a sárgarépát, a sajtot lereszeljük, a hagymát és a paradicsomot félkarikára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a csirkefilét megfőzzük.
Kenje meg a formát növényi olajjal, terítse el a sült cukkini köröket, a tetejére - a főtt mell darabjait, majd rétegesen - hagyma, sárgarépa, paradicsom, fokhagyma. A pizza felső rétegét megszórjuk reszelt sajttal, leöntjük a tej és tojás felvert keverékével, megszórjuk fűszernövényekkel.
Finom ételt sütünk, amíg aranyszínű kéreg nem képződik.

Rozslisztes pizza élesztő nélkül

Főzési idő: 30 perc.
Adagok száma: 8 fő.
Az edény kalóriatartalma: 1170 kcal.
Cél: ebéd, délutáni uzsonna, vacsora.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Miért adjunk élesztőt az alaphoz, vagy rendeljünk kész péksüteményeket egy étteremből, ha otthon is megtehetjük? Nem csak a töltelék, hanem az alap is segít szokatlan ízt adni. A rozslisztes pizza diétás, ami segít helyreállítani a normális emésztést, megakadályozza a plusz kilók képződését, ez pedig nagyon jót tesz az egészségnek. Ha meg kell adni az alap lágyságát, akkor a dagasztáshoz nem vizet, hanem kefirt ajánlott venni. A tejterméket meg kell szórni sóval, 5 percig állni kell hagyni.

Hozzávalók:

rozsliszt - 300 g;
búzaliszt - 300 g;
víz - 250 ml;
só - egy csipet;
sajt - 250 g;
olajbogyó - 300 g;
paradicsom - 4 db;
kaliforniai paprika - 2 db;
hagyma - 1 fej.

Főzési mód:

Először a rozslisztet búzaliszttel összekeverve elkészítjük az alapot, majd hozzáadjuk a sót, vizet. Nyújtsa ki egy vékony réteget, kenje meg növényi olajjal, süsse a sütőben negyed órát.
A töltelékhez a paradicsomot karikákra, a kaliforniai paprikát, a hagymát félkarikára vágjuk, összekeverjük az olajbogyóval, mindegyiket három részre vágjuk. Használjon reszelőt a sajt ledarálásához.
Kivesszük a tortát, egyenletes rétegben rákenjük a paradicsomot, rákenjük a többi hozzávalót, megszórjuk reszelt sajttal. Újabb negyed órára visszatesszük a sütőbe, készre sütjük.

Diétás pizza lavash

Főzési idő: 15 perc.
Adagok: 2 fő.
Az edény kalóriatartalma: 293 kcal.
Cél: reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora.
Konyha: európai.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Szeretnéd megtanulni, hogyan készítsd el a valaha volt leggyorsabb, legegészségesebb pizzát? A sok létező lehetőség közül ennek a receptnek szinte nincs versenytársa. Még akkor is, ha a diétás pizzatészta minimális összetevőkből készül, ez a módszer azt mutatja, hogy a tökéletességnek nincs határa. Fogyás céljából bármilyen erre alkalmas termék kerülhet a töltelékbe, minden más esetben a pita kenyér pizza nem igényel különösebb kulináris tehetséget: ami kéznél van, az jó.

Hozzávalók:

pita kenyér - 2 db;
lágy túró - 50 g;
pulyka - 100 g;
paradicsom - 2-3 db;
csiperkegomba - 200 g;
kaliforniai paprika - 2 db;
mustár - 0,5 teáskanál;
hagyma - 1 fej;
fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

Vegyünk egy turmixgépet, hogy simára keverjük a paradicsomot, mustárt, fokhagymát.
Tepsire kenjük a lavash, megkenjük a kapott szósszal, rátesszük a tölteléket (előre vágjuk a termékeket), ne szórjuk meg sajttal, negyed órára tegyük a sütőbe.
Ezután vegyük ki, öntsünk a tetejére egy réteg reszelt sajtot a későbbi ízletes ételhez, süssük további 5 percig, hogy puha étvágygerjesztő kérget kapjunk.

Videó: Dukan pizza recept

Figyelem! A cikkben közölt információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek önkezelést. Csak szakképzett orvos tud diagnózist felállítani és ajánlásokat adni a kezelésre, az adott beteg egyéni jellemzői alapján.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk! Hogyan lehet megérteni, hogy irigy vagy: az irigység 10 jele egy szeretett emberben

Éljen Olaszország! Ami azt jelenti: "Éljen Olaszország"! Ez az ország nemcsak az ókori építészetével vonz, hanem a színes nemzeti konyhával is. A fő olasz étel a lédús pizza vékony tésztával és illatos feltétekkel. Nem valószínű, hogy közöttünk lesznek olyanok, akik nem szeretik ezt a finomságot. Van alternatívája a kalóriadús nassolnivalóknak a megfelelő táplálkozást követő lányok számára? Igen, diétás pizza.

A vékony lapos kenyér, a finom töltelék és az olasz fűszernövények csábító illata senkit sem hagy közömbösen. A világ számos receptet és nevet ismer ennek az ételnek. A leghíresebbek a Margherita, a Caprese, a Pepperoni és természetesen az alacsony kalóriatartalmú pizza, amiről szó lesz.

Lehetséges?

Sikeresen feledésbe merült az a sztereotípia, hogy az illatos laposkenyér egy kalóriadús étel zsíros töltelékkel.

Manapság a táplálkozási szakemberek olyan recepteket kínálnak, amelyek segítségével akár szigorú diéta betartása mellett is főzhetnek különféle ételeket. Csak a zsíros ételeket szükséges diétás ételekkel helyettesíteni.

Az alacsony kalóriatartalmú pizza megkóstolásához nem szükséges étterembe menni. Otthon is főzhet egy ételt, csak készletezze fel a szükséges termékeket és jó hangulatot. Tehát az ideális diétás torta kiderül, ha követi a tapasztalt szakácsok tanácsait:

Sütés előtt feltétlenül melegítse elő a sütőt. Ha a pizzát előzőleg hideg helyre teszed, megnő a sütési idő.
Kenje meg az edény alját olívaolajjal, hogy több ízt kapjon.
Szerezzen be fűszereket és gyógynövényeket: bazsalikom, szezámmag, fokhagyma keverék.
Főzéshez használjon alacsony kalóriatartalmú sajtokat - ricotta és chechil, suluguni, mozzarella elfogadható.

A diétás pizza fő szabálya a könnyű termékek használata.

Liszt kiválasztása

Egy étel sikere 50%-ban a megfelelő összetevőktől függ.

Árpa. A táplálkozási szakemberek ezt a leghasznosabbnak nevezik a fogyás szempontjából. Hozzájárul az emésztőrendszer és az emésztés normalizálásához. 100 g-ban 300 kcal van.
Zabpehely. Hol zabpehely és korpa nélkül. Szinte minden diétás sütés ilyen lisztből készül. A termék rostot tartalmaz, amely normalizálja a bélműködést. 100 grammban 337 kcal van.
Rozs és kukorica. Az egyik leghasznosabb típus. A rostok, a nyomelemek és a vitaminok nemcsak az alak megőrzésében, hanem a szív és az erek működésének javításában is segítenek. 100 g-ban 238 kcal van.
Búzaliszt. A durva őrlési termék megőrzi minden hasznos tulajdonságát, és 324 kcal-t tartalmaz. 100 g-onként A teljes kiőrlésű gabonában 295 kcal. 100 grammonként

A szakértők azt tanácsolják, hogy bio eredetű lisztet vásároljanak. Egészséges, vegyszerek használata nélkül termesztik.

Pizza vékony derékra

A cikk érdekes lehetőségeket tartalmaz a diétás pizza főzésére minden ízlés szerint.

Olvass, válogass, élvezd!

Könnyű tészta recept

Főzés előtt emlékezzen a szabályra - minél vékonyabb az alap, annál kevesebb kalóriát tartalmaz a késztermék.

Hozzávalók:

1 st. teljes kiőrlésű liszt;
1 st. l. olivaolaj;
300 ml. víz;
¼ tk só.

Lépésről lépésre főzés:

Keverje össze az étrendi összetevőket egy mély tálban, fokozatosan öntse hozzá a folyadékot. A kimenetnek rugalmas kontynak kell lennie.
Ezután csomagolja a keveréket fóliába, és 30 percre hűtőszekrénybe tesszük.
Ezután szórjuk meg az asztalt liszttel, fektessük ki a tésztát és nyújtsuk ki.
Helyezze a leendő pizza keretét egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye ki a feltéteket.
Süssük az edényt a sütőben 20 percig.

A tölteléket ízlés szerint elkészítheti. Népszerű töltőanyagok a tenger gyümölcsei, pulyka, ananász, sovány darált hús, hagyma.

Mártásként egyébként nem csak a paradicsompüré, hanem a natúr joghurt is használható. Ha igazi diétás remekművet szeretne készíteni, használja a pesto szószt, amely fokhagymából, fenyőmagból és olívaolajból áll.

A receptben a lisztet rizsre vagy zabpehelyre cserélheti.

Nincs extra kalória

A fogyókúrás pizza tészta nélkül is finom! Sütőben vagy grillen is főzhet egy ilyen finomságot.

Hozzávalók:

2 hagyma;
2 nagy kaliforniai paprika;
5 tojás;
3 art. l. olivaolaj;
2 paradicsom;
50 reszelt sajt.

Hogyan kell főzni :

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A kaliforniai paprika magjait eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
Süsse meg ezeket az ételeket egy serpenyőben.
Helyezze a főtt zöldségeket az előkészített tepsibe.
A tojásokat turmixgéppel verjük addig, amíg instabil hab nem képződik, öntsük a zöldségekre.
Vágja szeletekre a paradicsomot, helyezze el a jövő pizza tetején.
Megszórjuk reszelt sajttal.
Helyezze a formát a sütőbe 20 percre.

Íme egy ilyen egyszerű diétás pizza recept, amely szerény összetevőkből áll.

A "zöldségtészta" helyett használhatunk csirkemellet vagy darált húst.

Annyira más alap

Alacsony kalóriatartalmú tészta elkészítéséhez hajdina-, zabpehely- vagy rozslisztre lesz szüksége. A recept további összetevőket is tartalmaz: kefir, spenót vagy túró.

Önállóan fejlesztheti saját főzési technológiáját alacsony kilokalóriatartalommal.

Kefirre

Ilyen diétás alapot készíthetünk lassú tűzhelyben, serpenyőben, sütőben.

Recept :

5 st. l. teljes kiőrlésű búzaliszt;
0,5 st. kefir;
egy csipet só.

Hogyan kell főzni :

Az élesztőmentes pizzatészta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Egy edényben keverje össze a kefirt és a sót.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, ne felejtsük el keverni a masszát.
Minden készen áll.

Az ilyen alap kisebb porozitásban különbözik az élesztőtől.

Adjunk hozzá spenótot

Belefáradt, hogy egy unalmas és letisztult diétán üldögél? Vigyen élénk színeket az életébe, készítsen spenótos alapot.

Termékek :

300 g spenót;
3 tojás;
2 evőkanál. zabpehely;
só.

A főzés lépései:

Öblítse le a spenótot, hagyja megszáradni a leveleit, majd tegye át őket egy turmixgépbe. Darál.
A kivont levet egy serpenyőbe szűrjük és addig melegítjük, amíg pelyhek nem keletkeznek. Ez elég gyorsan megtörténik.
Szűrje le újra a folyadékot. Ennek eredményeként egy evőkanál gyümölcslevet kap.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a tojásokat és a kapott folyadékot. Ügyeljen arra, hogy a keverék rugalmas legyen. Néha nem kell az összes zabpehelyet felhasználnia.
Gyúrjuk össze a tésztát, ha szükséges, adjuk hozzá a fő összetevőt. Egy puha zöld labdát kell szereznie.
Fedjük le a tortát egy törülközővel vagy csomagoljuk be fóliával, tegyük a hűtőszekrénybe egy órára.

Ezzel a recepttel garantáltan fényes és ízletes diéta lesz.

A pizza nem olyan ízű, mint a spenót.

Élesztő mentes

Teljesen lehetséges az alapot elkészíteni élesztő baktériumok használata nélkül. Fő összetevőként bármilyen alacsony kalóriatartalmú lisztet használhat.

Összetétel:

250 g rozsliszt;
100 ml. víz;
40 ml. olivaolaj;
1 tk só;
2 tk fűszereket.

Hogyan kell főzni :

Az összes összetevőből összegyúrjuk a tésztát, zsemlét formázunk.
Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk állni 30 percig.
A munkafelületet enyhén lisztezzük meg, a tésztát kinyújtjuk, és vékonyra nyújtjuk.
Az alapot sütőpapírra tesszük, és 5 percre a sütőbe tesszük, hogy kicsit megsüljön.

Az illatos sütemény készen áll. Most megkenheted kalóriaszegény szósszal, megtöltheted kedvenc feltéteddel és élvezheted a remek ízt!

A kész diétás tészta mindössze 137 kalóriát tartalmaz.

Túrós alap

A túrós ételek eleve könnyűek, mivel a termék alacsony zsírtartalmú. A szakértők azt javasolják, hogy a túrós pizzát darált hússal és fűszernövényekkel főzzük, hogy pikantosabb legyen.

Szükségünk lesz:

200 g túró;
2 tojás;
1 st. teljes kiőrlésű liszt;
2 evőkanál. l. tejföl;
1 tk meleg víz;
só.

Hogyan kell főzni :

Egy edényben őrölje meg a túrót tojással, adjon hozzá tejfölt és szódát.
Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a masszához, ne felejtsük el keverni.
Nyújtsa ki a túrótortát egy rétegre, kenje meg diétás szósszal és tegye pergamenre.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és 25 percre tegyük bele az alapot.

A gombás vagy zöldséges töltelék tökéletes egy ilyen pizzához.

Ne süssük túl a tésztát, különben kiszárad és megkeményedik.

Hogyan kell főzni

A diétás pizzához rengeteg főzési lehetőség kínálkozik: a tölteléktől a sütési módig. Azok a szakácsok, akik megfelelnek a PP előírásainak, javasolják az étel elkészítését sütőben vagy lassú tűzhelyen, de lehetőség van serpenyőben vagy grillre is.

Megmondjuk, mit érdemes választani, és ez hogyan befolyásolja a kalóriatartalmat.

Lassú tűzhelyben

Ha megszokta az idő ésszerű felhasználását, akkor a gyorsfőző a legjobb módszer a diétás étkezés elkészítéséhez. A tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy a lassú tűzhelyben lévő tészta nem szárad ki, tökéletesen sül, és lédús lesz. Ráadásul az alap nem fog megégni, mert a tál tapadásmentes bevonattal rendelkezik.

Ami a kalóriatartalmat illeti, minden a választott recepttől függ. Ha úgy dönt, hogy fehér búzaliszttel főz, akkor nem kerülheti el az extra kalóriákat. Ezenkívül sütés előtt az edény alját megkenjük olajjal, nehogy fekete kéreg legyen a kész pizzán.

Ne feledje, a napraforgó- vagy olívaolaj mennyiségének minimálisnak kell lennie, hogy elkerülje a felesleges zsírt.

A sütőben

Ezt a főzési módot az egyik legnépszerűbbnek tartják a diétás ételek között. A sütő segítségével kávézókban, éttermekben, otthon sütik a pizzát. Készíthet egy ételt kedvenc receptje szerint, és tedd a szekrénybe, egyenletesen és nedvesség nélkül sül.

Az alacsony zsírtartalmú pizzához általában "nedves" gyümölcsökből készült zöldségfeltét tartozik. A sütőben az ilyen termékeket párolják, és többé nem lesznek nyersek.

A szekrényben sütés a leginkább karcsúsító módszer.

Pán

Sokan azt hiszik, hogy diétás pizzát nem lehet serpenyőben főzni. Az elmében egy zsíros étel képei rajzolódnak ki, amelyekből olaj folyik, de a valóságban nem minden. Ahhoz, hogy a pizza alacsony kalóriatartalmú legyen, süsse meg olaj nélkül.

Ha attól tart, hogy a finomság megég, akkor teljesen hiába. Csak ne öntsünk olajat a serpenyőbe, mert az már magában a tésztában van. A kulináris szakértők olívaolaj használatát javasolják.

Recept malacka bank

Mindenki szereti az olasz nemzeti ételt, de a hagyományos receptje túl magas kalóriatartalmú a szaláminak és más sós összetevőknek köszönhetően.

Válogatást kínálunk a legjobb diétás süteményekből.

Frutolino

Ettél már pizzát desszertnek? Változtassa meg a PP-t egy édes újdonsággal.

Hozzávalók:

1 görögdinnye;
2 banán;
100 g eper;
200 ml. joghurt adalékanyagok nélkül;
egy marék dió.

Hogyan kell főzni :

A görögdinnyét háromszög alakú szeletekre vágjuk, héját eltávolítjuk.
Kenje meg minden darabot joghurttal. Ez lesz az alap.
A banánt vékony karikákra, az epret szeletekre vágjuk.
A gyümölcsöket ízlés szerint rétegezzük el.
Szórj diót a pizzára.

Az esztétikai megjelenés érdekében díszítse az edényt mentával, friss virágokkal.

Az egzotikus gyümölcs pizza tökéletes a nyárra. Főzés után tedd be a hűtőbe, hogy egy forró napon élvezhesd a jégdarabot.

Pita kenyéren

A kalóriadús tésztát kiválóan helyettesíti egy vékony lapos kenyér. A szupermarketben levél kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzon élesztőt.

Összetevők:

1 vékony pita kenyér;
1 csirkemell vagy filé;
2 paradicsom;
1 paprika;
70 g sajt;
só.

A főzés lépései:

Vegyünk egy tányért, amelynek átmérője a jövőbeni pizzát szeretné látni.
Előkészítjük a tölteléket. A szárnyashúst megfőzzük, és kis kockákra vágva kihűtjük. Öblítse le a zöldségeket, szárítsa meg, adjon nekik karikát.
Az alapra rétegesen fektetjük a paradicsomot, borsot, filét. A tetejére reszelt sajtot szórunk.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Helyezze a pizzát sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 10 percig.

Az étel ízletes, lédús és diétás lesz.

Használjon provence-i gyógynövényeket a receptben, hogy még több pikantériát adjon.

Cukkini

Valóban, ennek a pizzának az alapja a cukkini! Ez a recept biztosan jól jön, ha diétázol. Képzeld csak el, 100 g kész étel mindössze 24 kcal-t tartalmaz.

Termékek :

400 g cukkini;
3 tojás;
1 st. zabpehely;
2 paradicsom;
100 reszelt sajt;
2 fej fokhagyma (elhagyható)
1 tk sütőpor;
só, gyógynövények.

A főzés lépései:

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a felszabaduló folyadékot kinyomkodjuk.
Egy külön tálban keverjük össze a tojást, a lisztet és a sütőport.
Adjunk hozzá cukkinit, gyúrjuk a tésztát.
A paradicsomot szeletekre vágjuk, az alap tetejére tesszük.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, kenjük meg enyhén olívaolajjal, terítsünk rá egy finomságot.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és tegye oda a leendő pizzát.
Fél óra elteltével kivesszük az edényt, megszórjuk reszelt sajttal, és további 5 percre betesszük a sütőbe.

Pizzát fokhagymás szósszal tálaljuk.

Hasonlóképpen egy diétás csemege karfiol is készül. Az alap a zöldség virágzata, és a töltelék változatlan maradhat.

Fehérje diéta receptje

Ha követed ezt a fajta diétát, akkor ez a pizza neked való. Az edény tölteléke bármilyen lehet.

Tészta Hozzávalók:

12 fehérje;
4 evőkanál. l. zabkorpa;
4 sárgája;
só.

Töltelékhez:

2 paradicsom;
kaliforniai paprika;
200 g zsírmentes sajt;
100 g olajbogyó;
Olasz gyógynövények.

Hogyan kell főzni :

A tészta hozzávalóit turmixgépben turmixoljuk simára.
A süteményt 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Előkészítjük a tölteléket. A paradicsomot és a paprikát mikrohullámú sütőben megpirítjuk. A sajtot lereszeljük, az olajbogyót szeletekre vágjuk.
A masszát a már elkészített tortára kenjük.
Tedd a pizzát a mikrohullámú sütőbe 3 percre.

Finom diétás étel készül. Fő jellemzője, hogy minden hozzávalót külön-külön dolgoznak fel, vagyis először a süteményt sütik ki, majd rakják ki a tölteléket.

Vegetáriánusoknak

A zöldségkedvelőknek nem tilos pizzát enni, ezért a következő recept neked szól.

Kellene :

1 st. teljes kiőrlésű liszt;
4 fehérje;
1 tojás;
½ tk sütőpor;
só;
100 g tofu;
100 g olajbogyó;
1 vöröshagyma;
1 avokádó;
2 paradicsom;
fűszereket.

Hogyan kell főzni :

A tojást és a fehérjét mixerrel felverjük.
Adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez, gyúrjuk a tésztát.
Tegye a vega pizzalapot a sütőbe 180 fokra 30 percre.
Előkészítjük a tölteléket. Az avokádót és a paradicsomot turmixgépben ledaráljuk. Az olajbogyót és a hagymát félkarikára vágjuk.
Kenjük meg az alapot paradicsomos-avokádópürével, tegyük rá a többi terméket, szórjuk meg sajttal a pizzát.
Tegye a finomságot a sütőbe 5 percre.

Ízlés szerint diétás zöldségbetétet készíthet.

Dukan szerint

A legtakarékosabb és legkiegyensúlyozottabbak közé tartozik, így jól jön egy alacsony kalóriatartalmú pizza recept.

Szükséges összetevők:

1 st. l. kefir;
2 tojás;
paradicsom püré;
100 g sajt;
4 evőkanál. l. korpa;
½ tk sütőpor;
izzó;
főtt csirke filé;
kaliforniai paprika.

Lépésről lépésre főzés:

Egy edényben keverje össze a tojást, a kefirt, a korpát és a sütőport.
A tésztát egy előzőleg olívaolajjal kikent tepsibe öntjük.
A palacsintát mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Kenjük meg az elkészített alapot paradicsompürével, szórjuk meg olasz fűszernövényekkel és rakjuk ki a tölteléket.
Helyezze vissza a pizzát a serpenyőbe, fedje le, és lassú tűzön főzze 5 percig.

Egy ilyen étel biztonságosan fogyasztható a „Váltakozó” szakaszban.

Ahhoz, hogy az alap lágyabb legyen, nedvesítse meg vízzel.

A diétás ételnek nemcsak egészségesnek, hanem ízletesnek is kell lennie. Egyetértek, még a fogyás is öröm, ha megeszi kedvenc finomságait. Az alacsony kalóriatartalmú pizza ideális azok számára, akik karcsúak szeretnének lenni, de nem akarják megtagadni maguktól az apró örömöket.

Lehetetlen olyan embert találni, aki nem szereti az illatos, lédús pizzát. Ez az olasz étel azonban a tészta és a felhasznált termékek zsírtartalmának kombinációja miatt rendkívül veszélyes az alakra. A késztermék 100 grammjának kalóriatartalma 266 kcal. A PP rajongói kénytelenek megtagadni maguktól ezt a csodálatos finomságot, de hiába.

Vannak olyan receptek, amelyek meglepnek az ízükkel, és nem befolyásolják az extra centiméterek megjelenését az oldalakon és a derékon.

főzés titkait

A PP pizza finom, egyszerű és egészséges. Nem lesz nehéz elkészíteni egy diétás változatot, ha ismer néhány egyszerű titkot, és követi az ajánlásokat:

Az alapot teljes kiőrlésű lisztből kell készíteni. A zab vagy a rozs a legjobb. Vannak olyan lehetőségek is, ahol a tésztát egyáltalán nem használják fel, helyette túró, zöldség, darált hús stb.
A zöldséges töltelék a legdiétásabb lehetőség. Főzzünk szárított paradicsommal és zöldségekkel, használjunk több zöldet, cukkinit, karfiolt, padlizsánt, olajbogyót. Ha a vegán változat nem felel meg, tegyél bele főtt sovány húst (marha) vagy szárnyas (csirke, pulyka) filét.
Használjon alacsony zsírtartalmú sajtot. Ne éljen vissza az összetevővel, de adjon hozzá egy keveset a szagért.
Sütőben kell főzni. Vannak receptek lassú tűzhelyben, mikrohullámú sütőben, serpenyőben is. Előnyben részesítse azt az opciót, amelyben nincs szüksége olajra, vagy minimális mennyiségben használjon zsírokat.
A diétás pizza egyik titkos összetevője a chili paprika. Ez a termék pozitív hatással van az anyagcserére, felgyorsítja a zsírégetés folyamatát.

Ha előre elkészíti, akkor ez az olasz étel nagyon gyorsan elkészül, 10 perc alatt teljes ételt főzhet az egész család számára. Hogy ne károsítsa az alakot, használja reggelire vagy ebédre. Ne ragadj el, és ne egyél túl, néhány darab elég lesz.

Recept opciók

Nagyon sok PP pizza recept létezik. Próbáljon ki különböző lehetőségeket, kísérletezzen, válassza ki kedvenc értelmezéseit. Néhány egyszerű receptet kínálunk fotókkal a kóstoló megkezdéséhez.

csirke

Ennek az ételnek az elkészítéséhez nem kell tészta, liszt nélkül kell főzni. Az alap csirkemellből készül. Egy egészséges és ízletes pizza elkészítéséhez vegye be:

400 gr baromfi filé;
1 hagyma;
100 gr gomba;
1 paradicsom;
fokhagyma és fűszernövények ízlés szerint;
50 gr sajt;
2 tk paradicsom szósz.

Az alapot csirkéből, hagymából, fokhagymából készítjük fűszernövényekkel. Ehhez meg kell ölni az összes összetevőt egy turmixgéppel. Darált csirkehússal főzhető. A kapott keveréket tepsire tesszük, formázzuk.
200 fokra előmelegített sütőben félig sütjük az alapot. A hozzávetőleges idő 20 perc.
A már majdnem kész süteményt megkenjük paradicsomszósszal, rákenjük a felaprított gombát, paradicsomot és három sajtot.
Tegyük vissza a sütőbe további 15 percre, szeleteljük fel és tálaljuk.

100 gramm kalóriatartalma 95 kcal. BZHU 15\3\3.

Cukkini

Ha érdekel egy még diétásabb lehetőség, készíts cukkinis alapot zabpehellyel. 100 gramm kalóriatartalma 61 kcal, a BJU pedig 5/2/6. A főzéshez szüksége lesz:

200 gramm sovány főtt hús;
1 cukkini;
2 paradicsom;
2 csiperkegomba;
1 tojás;
zöldek és fokhagyma;
50 gr sajt;
30 gr liszt.

A cukkinit megtisztítjuk, hármat reszelőn, kinyomkodjuk.
Adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszernövényeket, a tojást és a lisztet.
A masszának formát adunk egy tepsire.
A tetejére terítjük a feldarabolt főtt húst, a gombát és a paradicsomot.
30 percet sütjük. 200 fokon mindent megszórunk reszelt sajttal 5-7 percig, megvárjuk, míg felolvad, és tálaljuk.

Pizza 5 perc

A főzés pita kenyérből, darált húsból és zöldségekből történjen. A receptet könnyű felverni, mert ha minden hozzávaló kéznél van, a főzési idő nem haladja meg az 5 percet. Elkészítéséhez használja:

1 vékony pita kenyér;
100 gramm főtt sovány hús;
1 paradicsom;
50 gr gomba;
50 gr sajt;
paradicsom szósz.

A pita kenyeret tepsire tesszük, megkenjük paradicsomszósszal.
Az alapra kenjük a feldarabolt húst, paradicsomot, gombát, három sajtot.
5 percre a sütőbe tesszük, 180 fokra melegítjük. Főzhet a mikrohullámú sütőben.

A diéta pedig nem ok arra, hogy megtagadja magától a pizzát. Kapcsolja be a fantáziáját és a képzeletét, és készítsen egy alacsony kalóriatartalmú ételt, amely tetszeni fog Önnek és szeretteinek.

Az egyetlen dolog, ami visszatart attól, hogy minden nap pizzát készítsek, az az, hogy milyen magas a kalóriatartalma. A sajttal (főleg parmezánnal) kombinált tészta garancia arra, hogy a csípő és a derék térfogata megváltozik. Nos, kinek kellenek plusz centiméterek? Nyáron különösen szomorú: pizzát akarsz, de az is kívánatos, hogy karcsú maradj!

Szerencsére a pizzát egészen más módon is el lehet készíteni, mint ahogyan azt megszoktuk. Számos recept létezik, amelyek kalóriatartalma kellemesen meglep. Képzeld csak el: a frissen főtt pizza ismerős, imádnivaló illata olvasztott sajttal, a csodálatos kilátás, ami étvágyat kelt...

Ez az étel pedig lelkiismeret-furdalás nélkül fogyasztható – egyetlen gramm súlyfelesleget sem fogsz hízni, akármennyit eszel! Próbáld ki mielőbb ezeket a csodálatos recepteket, nem fogod megbánni.

Melyik liszt egészségesebb?

Először is elemezzük az egyes lisztfajták összetételét tápanyag-, vitamin- és nyomelemtartalom szerint. Erre azért lesz szükségünk, hogy meghatározzuk, melyik liszt a leghasznosabb az egészségre.

A testre gyakorolt előnyök tekintetében az abszolút vezető a teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű búzaliszt - tapéta lett. Ez a liszt tartalmazza az emberi szervezet számára szükséges legtöbb hasznos anyagot, vitamint és mikroelemet.

A második osztályú búzaliszt kissé elmarad tőle - valamivel kevesebb nyomelemet és vitamint tartalmaz, és valamivel magasabb a kalóriatartalma.

A búzaliszt után hasznosság szempontjából teljes kiőrlésű rozsliszt - hámozott és teljes kiőrlésű (teljes kiőrlésű) van. E-vitamin és PP (niacin) tartalmát tekintve valamivel elmarad a búzaliszttől, de rosttartalmában még valamivel meghaladja a búzalisztét, ami a fogyás szempontjából fontos. A teljes kiőrlésű rozsliszt a legalacsonyabb kalóriatartalmú.

A finomra őrölt fehér búzaliszt (valamint a rizsliszt) rendkívül kis mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Lehetőleg ne használja ezt a lisztet sütéshez, és ne éljen vissza a bolti fehér lisztből készült termékekkel (ez a szabály azonban minden finomított termékre érvényes).

Minél több rostot tartalmaz a liszt és minél kevesebb kalória van benne, annál jobb a fogyás. Ezért ha fogyni szeretne, akkor előnyösebb a teljes kiőrlésű liszt és a teljes kiőrlésű liszt használata, mint a fehér finomított liszt.

Ne feledje: ha vigyáz az egészségére, használjon teljes kiőrlésű lisztet (teljes kiőrlésű) a sütéshez. Ha nincs teljes kiőrlésű lisztje, akkor a fehér lisztet korpával hígíthatja - így hasznosabb lesz.

Mi az a diétás pizza?

Hogyan készítsünk diétás pizzát?

A legegyszerűbb diétás pizza feltétek?

Ami a pizza töltését illeti, a zsíros hús, a nagy mennyiségű kolbász vagy sajt megcáfolhatja az étel kalóriatartalmának csökkentésére irányuló vágyat. Ezért próbáljon csak diétás termékeket használni. Ez lehet gomba és zöldség, tenger gyümölcsei, darált sovány borjúhús vagy akár könnyű "savanyú tej".

HÚS TÖLTETÉS. Diétás pizzához ideális választás az alacsony zsírtartalmú csirkemell vagy pulykamell. Használhatod a szakácsok trükkjét is, és a húst darált húsba darálhatod. Így könnyebb vékony rétegben elosztani a tésztában, és ismét nem terheli túl az edényt. Használhat kész darált borjú- vagy marhahúst is.

100 g darált húst turmixgépben összekeverünk 1 hagymával, egy csokor friss petrezselyemmel és 2 paradicsommal. A tészta felületére kenjük a tölteléket, szórjuk meg vékonyan reszelt zsírszegény mozzarellával, és 180°C-os sütőben süssük készre a darált húst. Ha inkább a hozzávaló darabos pizzát szereti, a hagymát és a paradicsomot nem turmixgépben apríthatja, hanem vékony karikákra vágva a darált hús tetejére teheti.

ZÖLDSÉGI TÖLTETÉS. Van hely a kreativitásnak, mert a főzéshez bármilyen zöldséget, valamint gombát használhat. Ne féljen kísérletezni. A szokásos csiperkegomba helyett tehetünk bele rókagombát, laskagombát, előfőzött vargányát vagy mézes gombát. A zöldségeket nagyon apró kockákra vágjuk.

Zöldnek tökéletes a cukkini és cukkini, padlizsán, articsóka és spenót. A különböző színű kaliforniai paprika nemcsak ízt ad, hanem díszíti is az ételt. Legyen óvatos a konzerv zöldségekkel: magas a sótartalma. Az üvegből készült kukorica vagy zöldborsó helyett jobb, ha fagyasztottat veszünk. És ne felejtsd el az olajbogyót, az olajbogyót és a kapribogyót. Nagyon alkalmasak pizzához, és kis mennyiségben nem növelik az étel kalóriatartalmát.

Diétás alacsony kalóriatartalmú pizzatészta

Ennek az alapnak a jellegzetessége a hajdinaliszt, amely nagyon gyorsan elhal. Tehát próbálja meg azonnal megenni ezt az ételt. Ami a tölteléket illeti, az alacsony kalóriatartalmú pizzákhoz sokféle étrendi összetevő létezik, és mindegyik recept a maga módján jó és egészséges. Íme egy példa a töltelékként használható ételek kombinációjára: gomba és alacsony kalóriatartalmú sajt; főtt csirkemell és ananász karikák; főtt hal (alacsony zsírtartalmú fajták) és olajbogyó; fiatal borjúhús és uborka; főtt tonhal és paradicsom.

Ennek az alapnak a receptje tökéletesen illeszkedik minden fogyókúra étrendjébe, mivel csak olyan ételeket tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezetünk számára.

2. hajdina liszt - 300 gramm;

3. vaj - 50 gramm;

4. tojás - 1 db;

5. meleg víz - körülbelül 1 csésze;

6. olívaolaj - 2 evőkanál. l.

Szeretnél fogyni? Akkor ezek a cikkek neked szólnak.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Először is fel kell venni a teljes liszttömeg felét, és alaposan össze kell keverni a vajjal (a vajnak kissé meg kell fagynia). A végeredmény lisztmorzsa legyen.
Ezt követően hozzáadjuk a tojást, a liszt második felét és a vizet.
Ebben a szakaszban a sütőt 180 °C-ra állítva előkészítheti a működésre.
Ha lassú tűzhelyben fog pizzát főzni, akkor nem kell előre elkészítenie. A formát kenjük ki vajjal, és tegyük rá az elősodort tésztát.
Zárja le a sütőt, és süsse pontosan 10 percig. Abban az esetben, ha a pizzaalapot lassú tűzhelyben főzzük, akkor beállítjuk a „Sütés” programot, és beállítjuk az időt az időzítőn - 20 perc.

A megadott idő letelte után (aranyszínű kéreg jelenlétében) a tölteléket az alapra kell helyezni. Még 15 percet adunk, és már tálalhatja a diétás pizzát az asztalra. Jó étvágyat.

Diétás tészta kefiren

Főzéshez szükséges termékek készlete:

alacsony zsírtartalmú kefir
1 tojás és 1 fehérje,
zabliszt,
só,

Lépésről-lépésre utasítás:

Az összes hozzávalót sűrű tejfölös állagúra keverjük, a masszát 30 percre hűtőbe tesszük dermedni. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kiöntjük a tésztát, spatulával elsimítjuk. Mielőtt a tölteléket a tetejére kenné, tartsa a süteményt a sütőben, amíg félig megsül.

Diétás spenótos pizza tészta

Az eredeti recept a spenótos pizzatészta. Kicsit hihetetlennek tűnhet, de lehetővé teszi, hogy megőrizd az alakod, és a megszokott étrendedbe is bevezet valami újat.

Főzéshez szükséges termékek készlete:

2 csésze nyers spenót;
1 csirke tojás;
1 csésze bármilyen reszelt sajt;
fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre szóló utasítás

A spenótot homogén kásaszerű masszává kell darálni.
Adjunk hozzá 1 tojást, és keverjük össze az egészet.
A kapott spenót-tojás keverékhez adjunk hozzá 1 csésze reszelt sajtot és keverjük össze.
Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.
A tésztát egy előre elkészített, sütőpapírral bevont formába öntjük.
A tésztát félig sütjük, majd befedjük a töltelékkel.

Diétás tészta pizzához csirkefilével

Főzéshez szükséges termékek készlete:

fél csirkemell
1 st. l. rost vagy korpa,
1 tojás
bármilyen fűszerezés
só,
hagyma ízlés szerint

Lépésről lépésre szóló utasítás

Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük, az elkészített tésztából kinyújtjuk a pizzatésztát. 180 fokos hőmérsékleten sütjük, mint egy hagyományos süteményt.
Diétás teljes kiőrlésű tészta

Főzéshez szükséges termékek készlete:

kefir 1% - 1 pohár,
teljes kiőrlésű liszt (vagy rozs hozzáadásával) - 2,5 csésze,
só - 1 teáskanál,
egy csipetnyi szódát
olívaolaj - 1 evőkanál.

Ebből a receptből két pizza készül.

Lépésről lépésre szóló utasítás

A lisztből, szobahőmérsékletű kefirből és egy kanál olívaolajból tésztát gyúrunk. A dagasztás során lisztet és vajat adhat hozzá - mindez a kefir konzisztenciájától függ. Néha folyékony, máskor sűrűnek tűnik, még az alacsony zsírtartalom ellenére is.

Szeretnél fogyni? Akkor ezek a cikkek neked szólnak.

Teljes kiőrlésű lisztből készült diétás pizza - ennek eredményeként közepesen lágy és rugalmas tésztát kell kapnia. Szalvétába vagy fóliába csomagoljuk és félretesszük.

Rozslisztből készült diétás tészta élesztő nélkül pizzához

A rozsliszt kiválóan helyettesíti az élesztőt és a búzalisztet. A friss paradicsom szószban sokkal egészségesebb, mint a ketchup.

Főzéshez szükséges termékek készlete:

rozsliszt - 250 g;
100 ml víz;
40 ml olívaolaj;
egy tk só;
két tk fűszeres fűszernövények.

Töltelék hozzávalói:

10 csiperkegomba;
kaliforniai paprika fele, lilahagyma;
egy paradicsom;
szárított fűszernövények, friss petrezselyem, só, szezám.

A szószhoz szüksége lesz:

paradicsom (egy nagy vagy két közepes);
egy gerezd fokhagyma;
só.

Főzési idő - valamivel több mint egy óra; kalóriatartalom - körülbelül 137,98 kcal.

A tésztát az összes hozzávaló összekeverésével készítjük. A tésztával való munkavégzéshez jobb, ha megnedvesíti a kezét, mivel elég ragacsos. A tésztát homogén masszává gyúrjuk, fél órát szalvéta alatt tartjuk. A liszttel borított asztalon vékony süteményt nyújtunk, melynek mérete valamivel nagyobb legyen, mint a tepsi.

A tortát pergamenre fektetjük, oldalait meghajlítva. Ez szükséges a szósz megtartásához. 5 percre a süteményt 180 fokos sütőbe tesszük. Kihúzás után a tortát megkenjük olívaolajjal. A szósz turmixgépben készül. A szószhoz az összes hozzávalót felverjük. A kész szószt egyenletesen elosztjuk a tortán.

A töltelék elkészítéséhez vékonyra szeletelt paradicsomra és hagymára, valamint vékony borsszeletekre lesz szüksége. A szeletelt gombát növényi olajban megsütjük.

Mindezeket az összetevőket a szósz tetejére helyezzük, megszórjuk szezámmaggal, fűszernövényekkel és sózzuk. Most 20 percig kell sütni. A végén a pizzát finomra vágott zöldekkel díszítjük.

Diétás pizza tészta nélkül

Lépésről lépésre szóló utasítás

A sütéshez két hagymát, öt tojást, néhány paprikát, két paradicsomot, három evőkanál növényi olajat és száz gramm kemény sajtot kell venni.
A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk.
A paprikát is meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A paprikát és a hagymát növényi olajban kell sütni.
A sült ételeket át kell tenni egy tepsibe, majd mindent leöntünk sóval felvert tojással.
A tojásmassza tetejére bögre paradicsomot kell tenni. A legfelső réteg reszelt sajt. A diétás pizzát tészta nélkül húsz percig sütjük a sütőben.

Egyszerű lisztes pizza recept

Az ebben a receptben szereplő lisztnek van egy fontos tulajdonsága - durvának kell lennie. A pizza ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú és egészséges a szervezet számára. Ideális azoknak, akik nem közömbösek az alakjuk iránt.

Pizza Hozzávalók:

egy pohár teljes kiőrlésű liszt;
4 fehérje;
1 tojás;
egy kanál sütőpor;
egy csipet só.

Töltelék hozzávalói:

100 gramm tofu;
150 gramm fekete olajbogyó;
1 vöröshagyma;
2 paradicsom;
bazsalikom.

A diétás étel elkészítésének lépései:

A tojást és a 4 fehérjét mixerrel felverjük. Adjuk hozzá a lisztet és a sót, valamint a sütőport.

Pizza tésztát gyúrunk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A süteményt a sütőben 20 percig sütjük.

Távolítsa el a kérget - ez a pizza alapja.

Elkészítjük a tölteléket. A turmixgépbe dobjuk: tofut, avokádót (csontról, héjról meghámozva), paradicsomot (héj nélkül). Megvertük. Homogén massza lesz - ez a pizza paszta.

A masszával óvatosan rákenjük az előzőleg megsütött tortát. A tetejére apróra vágott olajbogyót, hagyma félkarikát, illatos bazsalikomot teszünk.

A pizzát a sütőbe küldjük 5 percre főzni.

Kész a pizza! Egyszerű és finom! A szóban forgó étel óriási előnye, hogy nincs benne többletkalória.

Ha nem volt kéznél liszt, vagy a szigorú diéta nem teszi lehetővé liszttermékek használatát, akkor nincs ok a pizza elutasítására. Ez az étel liszt nélkül is elkészíthető.

Liszt nélküli pizzatészta

A pizza liszt nélkül is elkészíthető. A tésztalaphoz liszt helyett burgonyát, zabkorpát, karfiolt, csirkét, darált marhahúst vagy sertéshúst használhatunk.

Az összes felsorolt száraz hozzávalót hozzáadjuk a habverővel felvert tojáshoz. Alapos keverés után, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak, a tésztát hagyjuk befedni. A korpa duzzanata a minőségüktől függően akár fél óráig is előfordulhat.

Az infúzió befejezése után a tésztát egy formába fektetjük, és a sütőbe helyezzük sütéshez. A főzés 10 percet vesz igénybe 180 fokon. A megsült tuskót megkenjük paradicsomszósszal vagy cukor nélküli ketchuppal.

A kapott tortán elhelyezheti a tölteléket, és a recept szerint sütheti.

Gyors recept

Ez a liszt nélküli pizzakompozíció minimális kalóriát tartalmaz, de az étel ízletes és kielégítő lesz. Az alap elkészítéséhez a következő készletre lesz szüksége:

300 g karfiol;
150 g alacsony zsírtartalmú sajt;
egy tojás;
só.

A töltelék a következő összetevőkből áll:

50 g sajt és paradicsompüré;
40 g csiperkegomba és édes paprika;
15 g hagyma;
fűszerek, só, bors, fűszernövények.

Főzési idő - körülbelül egy óra; kalóriatartalom - 113,08 kcal / 100 g.

A pizzaalap elkészítése a karfiol felforralásával kezdődik. Kihűlés után nagy fogú reszelőn bedörzsöljük, sajttal is csinálják. A hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, megsózzuk. Az alaposan összekevert masszát formába fektetjük, és 230 fokra melegített sütőben megsütjük. Fél óra múlva kész a pizzatorta.

Ezt követően megkenjük paradicsompürével, amelyre vékony műanyagokra vágott gombát rakunk. A következő réteg vékonyra szeletelt paprika és hagyma. Az utolsó rétegbe finomra reszelt sajtot öntünk. Ezután a pizzát betesszük a 230 fokos sütőbe. 10-15 perc elteltével az edényt kivehetjük, és apróra vágott fűszernövényekkel díszíthetjük.

Hogyan készítsünk csirkemell pizzát

Gyors és ízletes pizza recept sok kiadós hozzávalóval. Az étel alapja a következő összetevőkből áll:

csirkemell - fél kiló;
egy tojás;
só, bors, kapor.

A töltelék a következő összetevőkből áll:

három többszínű édes paprika fele;
sajt (sárga) - 100 g;
omlós túró - 150 g;
spenótlevél, néhány zöldhagyma.

negyed kilogramm paradicsom saját levében;
fél tk cukor és só;
egy pár gerezd fokhagyma;
fél tk száraz bazsalikom.

Főzési idő - 45-50 perc; kalóriatartalom - körülbelül 129,10 kcal / 100 g.

A csirkemellet pépesíteni kell. Ehhez használjon turmixgépet vagy keverőt. Fűszerekkel ízesített csirkepüré. A keveréket sütőpapírra fektetjük. Jobb nedves tenyérrel dolgozni, hogy a massza ne tapadjon hozzájuk.

A sütő 180 fokra melegszik fel. 20 perc sütés után a csirke süteménynek ki kell száradnia. Várakozás közben elkezdjük elkészíteni a szószt. A paradicsomot a fűszerekkel kis lángon megfőzzük.

15 percig tart, amíg a massza besűrűsödik. Az elkészített süteményt megkenjük szósszal, amelyre egy réteg tölteléket rakunk. Már csak 15 percet kell várni, amíg a pizza megsül a sütőben.

Diétás pizza liszt helyett cukkinivel

A diétás cukkinis pizza legegyszerűbb receptje liszt nélkül. A cukkinit a recept alapjaként használják, mint az egyik legkevésbé tápláló zöldséget. Főbb összetevők:

pár közepes méretű cukkini;
egy pár tojás;
1,5 st. l. korpa;
alacsony zsírtartalmú sajt - 70 g;
sütőpor - 1 teáskanál;
egy nagy paradicsom;
olívaolaj a tepsi kikenéséhez;
só, bors, fűszernövények.

Főzési idő - körülbelül egy óra; kalóriatartalom - körülbelül 111, 10 kcal / 100 g.

A durvára reszelt cukkinit összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel, sütőporral, tojással, korpával, borssal és sóval.

A megkevert tésztát előolajozott tepsire fektetjük.

A karikára vágott paradicsomot a tésztára fektetjük. A paradicsom tetejére durvára reszelt sajtot szórunk.

A sütés 180 fokon 25-30 percig tart.

Dukan liszt nélküli pizzája

A Dukan receptje kizárólag táplálkozási szakértő által jóváhagyott összetevőket tartalmaz. Főszerep:

egy pár tojás;
1 st. l. keményítő;
sovány tejpor (SOM) - 3 evőkanál. l.;
1 tk sütőpor;
kefir - 4 evőkanál. l.;
só.

A töltelékhez csirkefilé, tenger gyümölcsei, hal, Dukan receptje szerinti majonéz, sajt, kolbász, kefir, kolbász és bármilyen más ízlés szerinti hozzávaló szükséges.

Főzési idő - körülbelül egy óra; kalóriatartalom - 148,50 kcal / 100 g.

A tojásokat 1-1,5 percig keverjük sóval egy mixer segítségével. Ezután a keményítővel kevert SOM-ot, valamint a kefirt adjuk a tojásos keverékhez. Keverje össze és hagyja állni körülbelül 20 percig.

A kapott tésztát szilikon szőnyegre terítjük, 160-170 fokon 7-10 percig sütjük. Sütés után kirakhatjuk a töltelék összetevőit. A paradicsomot általában az első rétegben helyezik el, majd a majonézt (Dukan receptje szerint), a többi összetevőt a személyes preferenciák szerint helyezik el: csirkefilé, sonka, tenger gyümölcsei, hal, kolbász, sajt, kolbász.

A sütési hőmérséklet 180 fok. A pizza készenléti fokát a sajt megbarnult héja mutatja.

Teljes kiőrlésű pizza élesztő nélkül

Az élesztőmentes tészta azért jó, mert sokkal kevesebb időt vesz igénybe a főzés. A teljes kiőrlésű lisztből készült pizza az egészséges élelmiszerek kategóriájába tartozik.

Teszt komponensek:

teljes kiőrlésű liszt - 1 csésze;
fél pohár víz vagy tej;
olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
1 st. l. édesem;
negyed teáskanál sütőpor, szóda, só.
zabpehely - opcionális

A töltelékhez minden terméket ízlés szerint veszünk. Itt bőven van hely a képzeletnek. Használhatja kedvenc zöldségeit: cukkini, paradicsom, padlizsán, kaliforniai paprika. Ezen kívül kell még spárga, rozmaring ágak, fekete bors (őrölt), pesto és feta.

Főzési idő - körülbelül egy óra; kalóriatartalom - körülbelül 200 kcal / 100 g.

A sütőporhoz adjuk a tejet, a mézet, az olívaolajat és a liszttel elkevert sót. A kapott homogén masszához egy marék zabpelyhet adhatunk, és újra összekeverjük. A tésztát 10 percig állni hagyjuk.

A kinyújtott tészta vékony rétegét pestoval bevonjuk. A tetejét vékonyra szeletelt zöldségekkel és frissen őrölt fekete borssal megszórjuk. A felületet újra meg kell kenni pestóval, hogy a zöldségek ne száradjanak ki sütés közben. A pizza tetejét morzsolt juh-feta sajttal kell megkenni és rozmaringgal díszíteni. A pizzalapot körülbelül fél órán keresztül sütjük 180 fokon.

Rozslisztes pizza élesztő nélkül

A rozsliszt kiválóan helyettesíti az élesztőt és a búzalisztet. A friss paradicsom szószban sokkal egészségesebb, mint a ketchup.

Teszt összetevői:

rozsliszt - 250 g;
100 ml víz;
40 ml olívaolaj;
egy tk só;
két tk fűszeres fűszernövények.

Töltelék hozzávalói:

10 csiperkegomba;
kaliforniai paprika fele, lilahagyma;
egy paradicsom;
szárított fűszernövények, friss petrezselyem, só, szezám.

A szószhoz szüksége lesz:

paradicsom (egy nagy vagy két közepes);
egy gerezd fokhagyma;
só.

Főzési idő - valamivel több mint egy óra; kalóriatartalom - körülbelül 137,98 kcal.

A töltelék elkészítéséhez vékonyra szeletelt paradicsomra és hagymára, valamint vékony borsszeletekre lesz szüksége. A szeletelt gombát növényi olajban megsütjük.

Ahhoz, hogy a liszt nélküli pizza valóban diétás étel legyen, emlékeznie kell néhány ajánlásra:

Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében a búzalisztet rozsra, teljes kiőrlésű gabonára vagy liszt nélküli tésztára cserélik;
A szósz a megnövekedett kalória forrása is lehet. A paradicsomszósz a leginkább kalóriaszegény, helyettesítheti a majonézt is;
A zsíros húsösszetevőket legjobban tenger gyümölcseivel és halakkal lehet helyettesíteni. A húsos pizza szerelmesei használhatnak sovány borjúhúst, csirkét;
A magas kalóriatartalmú sajt a pizza egyik fő összetevője, de használhat alacsony zsírtartalmú fajtákat, például mozzarellát;
A sok zöldség lehetővé teszi, hogy az étel kiadós és ugyanakkor alacsony kalóriatartalmú legyen.

Jó étvágyat!