Citrusfélék. Citrusfélék fajtái

7. A tangor a mandarin és az édes narancs keresztezésének eredménye. Vagy inkább ezt hiszik általában. Valójában minden egy kicsit bonyolultabb. A leghíresebb tangor a Temple (Temple, Temple, Temple). Eredete nem teljesen tisztázott.
8. Clementine. Ez pedig egy mandarin és egy királynarancs hibridje, amelyet a francia misszionárius és tenyésztő, Clement Rodier atya hozott létre Algériában 1902-ben. Valójában, ha veszel egy mandarint, és az valahogy túl édes egy mandarinhoz, akkor nagyon valószínű, hogy ez egy klementin.
9. Kelet természetes tangora - tankan. Ezt a kultúrát időtlen idők óta művelik Dél-Kínában, Formosa szigetén (Tajvan) és a japán Kagosima prefektúrában. A fa, amelyen a tankan nő, megkülönböztethetetlen a mandarintól, de a gyümölcsök arra utalnak, hogy ez a citrus egy narancs hibridje.
10. Ortanique – szintén valószínűleg természetes tangor. Jamaicán is megtalálták, de már 1920-ban. Mivel a közelben mandarin- és narancsfák nőttek, úgy döntöttek, hogy ezek hibridje. A nevet a világról egy szál mentén gyűjtötték össze - vagy (ange) + tan (gerine) + (un) ique.
11. Királyi mandarin(Citrus nobilis, kunenbo, kampuchei mandarin). Megjelenése egészen emlékezetes, üzleteinkben ritkán fordul elő, és egyszerűen mandarinként árulják
12. Markot is híres tangor. És szintén ismeretlen eredetű. A floridai tangorokat marcottes-nak nevezik, amelyek szülőfajtái/fajai nem ismertek biztosan. Az első fát 1922-ben találták meg, és jó kezekben építették.


13. Satsumák (inshiu, Citrus unshiu) marokkói. Az egyik változat szerint az összes satsuma citrom és lime hibridje; a második a narancs és a lime hibridje.
14. A jemeni citrom önálló faj.
15. Citron "Buddha ujjai (keze)" úgy néz ki, mint Cthulhu;)
16. Korzikai citrom. Felhívjuk figyelmét, hogy ezeknek a fajtáknak szinte nincs pépje, csak héjuk van.


17. Kaffir lime (kaffir lime, kaffir lime, Citrus hystrix, Kaffir lime, sertéscitrus)
18. Etrog (béka, görög citrom, tsedrat-citron, zsidó citrom)
19. Perzsa (tahiti) mész
20. Limetta (limetta, Citrus limetta, olasz lime, édes lime)
21. Mexikói lime (nyugat-indiai mész, savanyú mész). Ez a mexikói mész, amelyet általában mindenféle üvegekre és dobozokra festenek lime italok.
22. Indiai lime (más néven Palesztina, Palesztin édes lime, Kolumbiai lime) hosszú ideje a mész és a mész hibridjének tekintették, de ezeknek a növényeknek a keresztezésére tett kísérletek semmi hasonlót nem eredményeztek.


23. Ausztrál ujjú mész. Citrus kaviárnak is nevezik.
24. Ugyanaz. Sok fajta létezik, különböző színű péppel. Az eredet sem tisztázott. A gyümölcsök úgy néznek ki, mint a többszínű uborka. Az ausztrál szakácsok a lime pépet használják köretként, salátákhoz és levesekhez adják, valamint halat és halat díszítenek. húsételek
25. Limandarin (limonias) - a mandarin és a lime vagy citrom keresztezésének eredménye. A limandarint ősidők óta tenyésztik Kínában. Úgy tartják, hogy az első limandarin egy kantoni citrom és egy kantoni mandarin keresztezésének eredménye. A polcainkon megjelenő kínai vörös citrom tipikus citrom.
26. Rangpur – mandarin és lime indiai hibridje


27. Otaheite (édes rangpur, Otaheite rangpur, tahiti narancs). Ez is limandarin, amelyről úgy gondolják, hogy Indiában őshonos. 1813-ban fedezték fel Tahitin, ahonnan az európaiak vitték szerte a világon.
28. Durva citrom vagy citronella. Észak-Indiából származik, a mandarin és a citrom hibridje.
29. Pomelo. Citrus maxima, Citrus grandis, pummela és sheddock is – Shaddock kapitány tiszteletére, aki a 17. században pomelo magokat vitt Nyugat-Indiába (Barbados) a maláj szigetvilágból. Hatalmas, kerek vagy körte alakú gyümölcsök, meglehetősen vastag héjjal, nagy mennyiség lédús pép, érdes, könnyen szétválasztható membránok. Az egyik eredeti citrusfélék, amelyből minden változatosság származik. A pomelo héja sárga, zöld, a pép sárga, zöld és piros.
30. Pomelo lime-mal.
31. Hibrid – Duncan grapefruit, Floridában nemesített fajta, 1830-ban.
32. Szintén hibrid - Hudson grapefruit


33. A pomelo - oroblanco nagyon híres hibridje. Ez a sziámi édes pomelo és a Marsh grapefruit keresztezésének eredménye.
34. Sweetie - grapefruit hibrid Izraelből
35. Új-zélandi grapefruit. Grapefruitnak hívják, de úgy gondolják, hogy vagy természetes tangelo, vagy pomelo és grapefruit hibridje. A származási hely sem tisztázott – akár Kína, akár Ausztrália. Lényegesen édesebb, mint a legtöbb grapefruit.
36. A Chironha egy citrusfélék, melynek termése grépfrút méretű, és íze inkább a narancsra emlékeztet.


37. Calamondin (más néven golden lime, panamai narancs, calamansi, pézsma lime), egy mandarin (sunkey) és egy kumquat keresztezésének eredménye
38. Yuzu (ichandrin, fiatal) - a sunka és az ichang-papeda (ichang lime) keresztezésének eredménye
39. Kumquat. Ezek kicsik, akkorák, mint egy felnőtt férfi hüvelykujj külső falanxa, sárga ill narancssárga gyümölcsök, alakja hasonló a redukált citromhoz. Általában nagy élelmiszerboltokban, laminált habtálcákban árulják. Oroszországban viszonylag nemrégiben jelentek meg, mindössze néhány évvel ezelőtt. Eleinte pokolian drágák voltak, de mára olcsóbbak lettek. Nos, ha még nem próbáltad őket, valószínűleg láttad őket
40. Limequat Eustis (mexikói lime és kerek kumquat hibridje)
41. Mandarinquat Indio
42. Citromkvát (citrom + kumquat) és narancskvát (narancs vagy háromlevelű + kumquat). De figyelem, a faustrime az Eustis limequat és az ausztrál lime hibridje.


43. Sevillano, Sevilla keserű narancs. Sevillában 17 ezer tonnát termelnek évente. A keserű narancsot nem fogyasztják frissen, nem gyümölcslé készítésére használják, hanem citrusfélék hibridizálására, narancskeserű készítésére használják. narancs aroma likőrök, valamint hal ízesítőjeként és aromás olajok előállításának alapanyagaként.
44. A Citrangequat a citrange (amely viszont a narancs és a trifoliata hibridje, más néven poncirus) és a kumquat hibridje.
45. A keserűnarancs kikudaidai (japán citrusfélék, canaliculata) tisztán dísznövény. Japánban megcsodálják
46. ​​Bergamot (bergamott citrom, bergamasco savanyú narancs) - a keserű narancs egy fajtája, nagyon élénk, felismerhető illattal - illatszeriparban használják
47. Édesnarancs Citrus sinensis - kínai citrusfélék.
48. Savanyú narancs és pomelo hibridje - natsudaidai vagy natsumikan


49. Citrus sinensis - belülről.
50. Vérnarancs. Az övék Orosz név- királyok. Az amerikaiak vérnarancsnak hívják őket. A legvéresebb sanguinelli...
51. ...és sanguinelli


52. A papeda ichang termése. Hibridizációhoz használjon papákat
53. A Poncirus a narancssárga (Rutaceae) család alcsaládjának független nemzetsége, amely egyetlen fajt – a trifoliata-t vagy a poncirus trifoliata-t – foglal magában.
54. Citremon – a háromlevelű és a citrom hibridje
55. Kabusu (kabosu) - kínai, de Japánban különösen népszerű, papeda és narancs hibridje


56. Eremocitrus vagy ausztrál desszert lime. Ez is egy külön alnemzete a citrusféléknek. Az Eremocitrusnak lenyűgöző bozontos fája és kis zöld gyümölcsei vannak
57. A Murrayi a rue család külön neme, nem a citrusfélék. De terméseik hasonlítanak a citrusfélékhez, ezért mindenki, aki a citrusfélék nemesítésével, tanulmányozásával és hibridizálásával foglalkozik, érdeklődik a Murray iránt is. A Murrayát narancssárga jázminnak is nevezik.


58. A Severinia a citrusfélékhez is közel áll
59. Afrocitrusok vagy citropszisok. Ezek afrikai cseresznye narancsok. Ezek a fák kis ehető gyümölcsökkel, amelyek homályosan hasonlítanak a citrusfélékre.
60. Citromos feronia, savanyú limonia vagy indiai erdei alma. Indiai vad rue nagyon savanyú (bár azt mondják, hogy vannak édesek is) ehető gyümölcsök, szinte fahéjjal.
61. Ceylon Orangester. A narancssárga gyümölcsök nagyon keserűek, de a levelei dörzsölve és törve erős citrom aromájúak.

A citrusfélék a Rutaceae családba tartozó örökzöld fák és cserjék nemzetsége. A citrusfélék listája meglehetősen hosszú. Nemcsak a főzésben használják, hanem az illatszeriparban is. Nem mindenki tud gazdag sokféleségükről: sokan még csak nem is hallottak egyes citrusfélék fantázianevéről. Közös bennük az előnyök és a kellemes, friss illat.

Minden citrus gazdag összetételű, sok hasznos anyaggal

A citrusfélék előnyei

A Rutov család képviselői könnyedén hozzáadhatják az egészséges táplálkozási menüt, és számos étel ízét feldobhatják.

Különböző típusú citrusfélék vannak előnyös tulajdonságait, összetételének köszönhetően. Tartalmaznak:

• szerves savak;
• vitaminok (C, B, E, PP, B2, A);
• illóolajok;
• ásványi sók;
• kalcium, réz, foszfor és vas.

A nemzetség összes fajának rövid jellemzői

A sok hasonlóság ellenére a citrusfélék fajtáinak is vannak különbségei, és mindegyiket saját célra használják. Ahhoz, hogy használni őket, hogy biztosítsák pozitív hatás a testen elegendő meghatározni, hogy mely citrusfélék lesznek jelenleg előnyösebbek az ember számára.

Agli, vagy uglifruit

A mandarin, a narancs és a grapefruit tulajdonságait egyesíti. Neve az angol „ugly” („csúnya”) szóból származik. A gyümölcs étvágytalannak tűnik: héja sárga-zöld ráncos. De belül az agli, mint sok citrusfélék, édes. Ízében enyhe grapefruit keserűség jegyei vannak. A pépben nincsenek magok. Az érett, 10-15 cm átmérőjű uglifruit termése méretéhez képest általában meglehetősen nehéz. A citrusfélék népszerűek a nyugat-európai országokban.

Ne feledje: ha a szenes gyümölcshéj megnyomása után mély bemélyedések képződnek rajta, akkor az romlásnak indult.

narancs

A hibridek közé tartozik, és a pomelo és a mandarin természetes keresztezése eredményeként nyerték. A gyümölcsöt először Kínában fedezték fel. A narancs az egyik legédesebb citrusfélék. A lédússága mellett jótékony helyreállító hatással is rendelkezik a szervezetre, javítja a hangulatot és javítja a gyomor-bél traktus működését. Körülbelül 100 fajta narancs létezik a világon.

Citrom

A Rutov család legjelentősebb képviselője. A mész és a citrom keresztezésének eredménye. Létezik egy olyan változat, amely szerint a citrom a narancs és a lime leszármazottja. Ez a citrus Dél-Ázsiában őshonos. A citromfajták savassága a növekedési körülményektől függ. Ennek a gyümölcsnek az előnyei a következők:

• nagy mennyiségű C-vitamin jelenléte;
• az ételek ízének javításának képessége;
• renderelés jótékony hatása a májon, a gyomorban és a belekben.

A citrom a legnépszerűbb citrusfélék a világon.

Mandarin

Az újév szimbóluma, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer, sok fajtára oszlik: egyesek színe halványsárga, míg mások élénk narancssárga lehet.

A mandarin számos hibrid „születésében” vett részt. Ezek közé tartozik a natsumikan, a tangelo és a calamondin.

A gyümölcs növelheti a test általános tónusát. Sok kertész számára fontos az a tény, hogy a mandarinfák fagyállóbbak, mint mások. citrusfélék, de minden előnye mellett van egy hátránya is: túlzott fogyasztása allergiát okozhat.

Vérnarancs vagy "wren"

A közönséges narancs mutációjának eredménye természeti viszonyok. Gazdag vörös húsa miatt népszerûen „véresnek” nevezik. Vannak világospiros húsú példányok is. Ennek a növénynek a gyümölcsei vannak fényes íz, nincs magva, könnyen tisztítható. A vérnarancs különféle összetevők ínyenc ételekés számos diétában szerepel. Az „örömöt” először Szicíliában találták meg.

Az örökzöld növények nemzetsége. Citrom és keserű narancs keresztezésével nyerték. A fát buja korona és bőrszerű, hosszúkás tojásdad levelek jellemzik. A bergamottnak kevés ízminőségek: A növény termése savanyú, keserű. De ez, mint minden citrusfélék, kitűnő aromájú, ezért a gyümölcsöt széles körben használják az illatszeriparban. A bergamottot Délkelet-Ázsiából hozták.

A bergamott a mészhez hasonlít, de sajátos illata van

Gayanima

A gyümölcs a citrom és a citrom hibridje. A fa strapabíró, gondos gondozást nem igényel, ágait hosszú (2-4 cm) tövis borítja. A levelek nagyok és fényesek. A Gayanima gyümölcs héja sima citromsárga. A gyümölcs pépje kellemes illatú, de nagyon savanyú ízű, ezért gyakran használják pácokhoz. A gyümölcs belsejében nagyszámú apró mag található. A Gayanima csak Indiában nő.

Grapefruit

A narancs és a pomelo leszármazottja. Ennek a citrusféléknek a neve kettőből állt angol szavak"szőlő" (szőlő) és "gyümölcs". Ez azzal magyarázható, hogy a citrusféléket gyakran a szőlőhöz hasonló fürtökbe gyűjtik. Egy érett grapefruit tömege 300-500 g.

Nem mindenki szereti a keserű ízű gyümölcsöt, de az igazi ínyencek gyakran kedvelik az ilyen fanyar citrusféléket. A gyümölcsszemek sárgák vagy vörösek lehetnek. A pép színgazdagsága a grapefruit érettségét jelzi. Ezt a gyümölcsöt először Barbadoson, majd Jamaicán fedezték fel.

A Rutov család legkisebb képviselője. A fa mérete is kicsi - 1,5 m magas. A gyümölcs ovális, lekerekített élekkel. Héja vastag, de könnyen rágható, édes ízű. A Kumquatot használják friss, és része is lehet különféle szószok. Hazája Délkelet-Ázsia.

A kumquat héjával együtt fogyasztható

Citrancs

Citrusfélékre utal. A gyümölcs Kínából származik. Ennek a csoportnak a többi képviselőjéhez képest nagyon nagy. A pomelo maximális súlya 10 kg, de az orosz szupermarketek polcain főként legfeljebb 1,5 kg-os példányok találhatók. A pép világos sárga színű édes íz. A pomelo héja sárga és zöld.

Mész

A citrom zöld „testvére”. Fő célja, hogy pikantériát adjon a desszertek és koktélok ízének. A kis kerek gyümölcsök minősége jobb, mint a nagyok. Lyme-ot először Malacca szigetén vették észre. Ennek a növénynek a leveleit aromájuk miatt nagyra értékelik a főzés során. Mint minden citrusfélék, a lime is gazdag különféle vitaminokban.

pomerániai

A narancs keserű fajtája. Mandarin és pomelo hibridje. A citrusféléket nem frissen fogyasztják, főzéshez használják lekvárok és lekvárok készítéséhez. A pomerániát dísznövényként termesztik. Gyümölcsei kellemes illatot árasztanak; Kerek megjelenésűek, sárga-narancssárga színű ráncos bőrrel, világosvörös foltokkal. A narancs illóolajait gyakran használják az orvostudományban, az illatszerekben és a kozmetológiában. A citrus Ázsiából származik.

Jemeni citrom (ösztrog)

A citrom különleges édes fajtája, nagyon vastag héj jellemzi. Kevés pép van benne. Különlegessége az összes többi citrusféléket egyesítő tulajdonság hiánya - kifejezett kellemes aroma.

Agli úgy néz ki, mint Édes

Karna

A citrom és a narancs hibridje. A gyümölcs kellemetlen savanyú és egyben keserű ízű. Gyakorlatilag nincs szaga. A citrusféléket lekvár és kandírozott gyümölcsök készítésére használják. A karnát az orvostudományban számos betegség gyógyítására használják. belső szervek. Ezt a gyümölcsöt Indiában és Kínában termesztik.

A citrusfélék teljes listája számos Japánban őshonos fajtát tartalmaz.

Dekopon

Egyes szakértők szerint kétféle mandarin hibridje. Gyümölcse nagyobb, mint a hagyományos mandarin, hegye megnyúlt. A pép lédús és édes. A dekopon feltűnő előnye a magok hiánya. A gyümölcs héja narancssárga, vastag, csomós. A citrus alacsony kalóriatartalmú.

Yekan

Egy mandarin és egy pomelo keresztezése következtében keletkezett. A gyümölcs mérete, súlya és színe szerint ez a típus A citrusfélék a grapefruitra emlékeztetnek, de van egy jelentős különbség: a yekan pépje kellemesebb ízű.

Ez a fajta mandarin és narancs egyaránt tartalmaz. Ezek nagyon édes ízű mag nélküli gyümölcsök. Különféle desszertekhez adják és frissen fogyasztják. A Mikan-t gyakran tartósítják és gyümölcslé készítik.

Mikan - japán mandarin

Kikudaidai

A narancs és a grapefruit keresztezése eredményeként jelent meg. A kikudadai az ehetetlen citrusfélék fajtája: gyümölcsei kesernyés-savanyú ízűek, így a gyönyörű növény általában csak dekoratív funkciót tölt be.

Natsudaidai

A pomelo és a narancs természetes hibridje. A héj sűrű, sárga színű. A Natsudaidai savanyú ízű, de frissen fogyasztják. Ennek a gyümölcsnek a megkülönböztető jellemzője a magas folsavtartalom.

Ezt mindenki tudja C-vitaminban gazdag, mely és védi a test sejtjeit a korai öregedéstől. Sok B-vitamint is tartalmaznak, amelyek az agy és az idegrendszer normál működéséhez szükségesek. A B-vitaminok javítják a bőr és a haj állapotát. A citrusfélék családjába tartozó gyümölcsök a vitaminokon kívül fitoncideket is tartalmaznak – illékony biológiailag aktív anyagokat, amelyek megvédik szervezetünket a vírusoktól és baktériumoktól, és segítenek gyorsabban és könnyebben megbirkózni a megfázásokkal. Ezeknek a gyümölcsöknek az illóolajai megvédhetnek az influenzától, normalizálhatják az alvást, javíthatják a hangulatot és segíthetnek a szezonális depresszió leküzdésében.

Nézzük meg közelebbről az alkotó gyümölcsöketcitrusfélék családja.

Mandarin.

Mandarin. A mandarin csaknem 90%-a vízből áll. A fennmaradó 10% cukor, vitaminok, pektin, glikozidok és illóolajok. A mandarin a C- és B-vitaminon kívül P-vitamint (rutin), K-, D-vitamint és karotint tartalmaz. A rutin segít megerősíteni az érfalat és növeli a C-vitamin aktivitását. A K-vitamin és a glikozidok szintén szükségesek az érrendszer egészségéhez. A D-vitamin különösen hasznos téli idő amikor a szervezetnek nincs elég napfénye. A pektin anyagok pozitív hatással vannak a bél mikroflórájára. A mandarin illóolajokat széles körben használják a kozmetológiában, hogy megszabaduljanak a striáktól.

A mandarinpép javítja és tisztítja a légutakat. Asztmában vagy gyakori hörghurutban szenvedőknek hasznos mandarinlevet inni (allergia hiányában). A mandarinlé fogyasztása 2 hónap alatt 1,5%-kal segít fogyni.

De a vese- és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük ezzel a gyümölccsel.

Narancs.

A narancs sok vitamint tartalmaz. Ez tartalmazza a legtöbb C-, E- és PP-vitamint. A narancs sok mikroelemet is tartalmaz. Ezek közé tartozik a kálium, a kalcium és a magnézium. A narancs emellett sok élelmi rostot is tartalmaz, ami segít eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből. A narancs csökkenti az alkoholmérgezés hatásait.

A narancs aromája segít megnyugodni. Neurózisok, félelmek és fejfájás kezelésére használják.

Citrancs.

A pomelo, mint minden más citrusfélék, gazdag vitaminokban, mikroelemekben (kálium,
kalcium, foszfor) és illóolajok.

A pomelóban található enzimek elősegítik a zsírok és fehérjék aktív lebontását. Ez a gyümölcs gyakran szerepel a fogyókúrás menükben. Háromnapos mono diétára alkalmas.

A pomelo normalizálja a vérnyomást és serkenti a szívműködést, ezért nagyon hasznos lesz a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.

Mész.

Egy másik gyümölcs a citrusfélék családjából a lime. A lime leve a benne lévő káliumnak köszönhetően erősíti a hajszálerek falát, a mészben található kalcium és foszfor pedig megvédi fogait a fogszuvasodástól. A mész emellett erősíti az immunitást és segít a harcban túlsúly. Ez a zsírégető lime ital nagyon egyszerűen elkészíthető. Ehhez hígítsa fel egy lime levét egy pohárban. meleg víz. Ezt az italt napi 2 pohárral kell inni egy héten keresztül.

Kumquat.

A következő gyümölcs a kumquat. A bölcsek gyümölcsének nevezik. A kumquatokat a héjával együtt fogyasztják. Édes íze jól kiegészíti a pép savanyúságát. kívül magas tartalom vitaminok és pektin anyagok, a kumquat nagyon alacsony kalóriatartalmú - 100 gramm gyümölcs 70 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül a kumquat segít megszabadulni a másnaposság szindrómától.

Grapefruit.

A grapefruit eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, és aktiválja a zsírégető folyamatot. Ha minden étkezés előtt megeszik egy fél grapefruitot, akkor három hónap után 2-4,5 kilogrammot fogyhat.

A frissen facsart grapefruitlé erősíti az idegrendszert, nagyon hasznos testi és lelki fáradtság esetén.

Egy pohár grapefruitlé éhgyomorra (gyomorproblémák hiányában) a benne lévő pektinnek köszönhetően fokozza a bélmozgást. De ne feledje: a grapefruitot nem szabad gyógyszerekkel együtt fogyasztani.

Citrom.

A citromot mindenki jól ismeri, mint a megfázás és az influenza elleni jó gyógymódot. A citrom hasznos azoknak is, akik szívdobogásban, húgyúti és epehólyagban szenvednek, légúti betegségekben, köszvényben, magas vérnyomásban és reumában szenvednek.

A citrom, más citrusfélékhez hasonlóan, segít a fogyásban, mivel a citromsav lelassítja a szénhidrátok felszívódását és javítja az emésztést. A citrom külsőleg is jól használható.

A vízzel hígított citromlé hasznos gargarizáláshoz és arctörléshez. A citrom kiváló antiszeptikum.

A citromlé vízzel ragyogást ad a hajnak. A citromhéj pedig fehéríti a fogzománcot és erősíti az ínyt.

Édesem.

A benne szereplő utolsó gyümölcscitrusfélék családjaakiről beszélni szeretnék, az édes. Oroszországban kevésbé gyakori, de nem kevésbé hasznos.

Oroblancónak vagy pomelónak is nevezik, mivel a fehér grapefruit és a pomelo hibridje.

A „szüleitől” eltérően az édes édesebb és egészségesebb.

A Sweetie hatékonyan csökkenti a vér koleszterinszintjét. Túlsúlyosnak vagy szív- és érrendszeri megbetegedésben szenvedőknek egy hónapon át fél pohár édes gyümölcslevet ajánlott inni. A zöld citrus fogyasztható kanállal, félbevágva, vagy narancsszerűen, szeletekre osztva.

Az egyik a legfontosabb szabályokat erős és egészséges palánták termesztése - a „helyes” talajkeverék jelenléte. A kertészek általában két lehetőséget használnak a palánták termesztésére: vagy vásárolt talajkeveréket, vagy több összetevőből függetlenül készítenek. Mindkét esetben enyhén szólva is megkérdőjelezhető a palánták talajának termékenysége. Ez azt jelenti, hogy a palánták további táplálékot igényelnek Öntől. Ebben a cikkben a palánták egyszerű és hatékony műtrágyáiról fogunk beszélni.

Az eredeti tarka és színes tulipánfajták egy évtizedes katalógusdominanciája után a trendek megváltozni kezdtek. A kiállításokon a világ legjobb tervezői felajánlják, hogy emlékezzenek a klasszikusokra és tisztelegjenek a bájos fehér tulipánok előtt. A tavaszi nap meleg sugarai alatt szikrázóan különösen ünnepélyesnek tűnnek a kertben. A hosszú várakozás után a tavaszt köszöntő tulipánok mintha emlékeztetnek bennünket arra, hogy a fehér nem csak a hó színe, hanem a virágzás örömteli ünnepe is.

Annak ellenére, hogy a káposzta az egyik legnépszerűbb zöldség, nem minden nyári lakos, különösen a kezdő, nem tudja növeszteni palántáit. Lakáskörülmények között meleg és sötét van. Ebben az esetben lehetetlen jó minőségű palántákat szerezni. Erős, egészséges palánták nélkül pedig nehéz jó termésre számítani. A tapasztalt kertészek tudják, hogy jobb a káposzta palántákat üvegházakba vagy üvegházakba vetni. Néhányan pedig káposztát termesztenek úgy, hogy a magokat közvetlenül a földbe vetik.

A virágtermesztők fáradhatatlanul fedeznek fel újat szobanövények, egyeseket másokkal helyettesítve. És itt egy adott helyiség körülményei nem kis jelentőséggel bírnak, mivel a növényeknek különböző követelmények vannak a karbantartásukra. A szépen virágzó növények szerelmesei gyakran nehézségekbe ütköznek. Végtére is, annak érdekében, hogy a virágzás hosszú és bőséges legyen, az ilyen példányok különös gondosságot igényelnek. A szobákban nem sok szerény növény virágzik, ezek közül az egyik a streptocarpus.

A körömvirág (körömvirág) egy virág, amely többek között élénk színével tűnik ki. Alacsony bokrok finom narancssárga virágzattal az út szélén, a réten, a ház melletti előkertben vagy akár a veteményeságyásokban is megtalálhatók. A körömvirág olyannyira elterjedt a környékünkön, hogy úgy tűnik, itt mindig is termett. Olvassa el cikkünkben a körömvirág érdekes dekoratív fajtáit, valamint a körömvirág főzésben és gyógyászatban való felhasználását.

Azt hiszem, sokan egyetértenek abban, hogy a szelet csak romantikus szempontból érzékeljük jól: egy hangulatos, meleg házban ülünk, és az ablakon kívül tombol a szél... Valójában a területünkön átfújó szél okoz gondot. és nincs benne semmi jó. A növények segítségével szélfogók kialakításával az erős szelet több gyenge áramlatra bontjuk, és jelentősen gyengítjük pusztító erejét. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan lehet megvédeni egy helyet a széltől.

Garnélarákos és avokádós szendvics készítése reggelire vagy vacsorára nem is lehetne egyszerűbb! Ez a reggeli szinte mindent tartalmaz szükséges termékek, ami feltölt energiával úgy, hogy ebédig nem akar majd enni anélkül, hogy plusz centimétereket adna a derekadhoz. Ez a legfinomabb és könnyű szendvics, utána talán klasszikus szendvics uborkával. Ez a reggeli szinte minden szükséges terméket tartalmaz, ami feltölt energiával, így ebédig nem akar majd enni.

A modern páfrányok az ókor azon ritka növényei, amelyek az idő múlása és mindenféle katasztrófa ellenére nemcsak túlélték, de nagyrészt meg is tudták őrizni korábbi megjelenésüket. Természetesen a páfrány képviselői közül egyiket sem lehet zárt térben termeszteni, de egyes fajok sikeresen alkalmazkodtak a beltéri élethez. Egyedülálló növényként vagy dekoratív lombvirágcsoportot díszítenek.

Pilaf sütőtökkel és hússal - Azerbajdzsáni pilaf, mely az elkészítési módban különbözik a hagyományostól keleti pilaf. Ehhez a recepthez minden összetevőt külön készítenek el. A rizst megfőzzük ghí, sáfrány és kurkuma. A húst külön sütjük addig arany kéreg, sütőtök szeleteket is. Külön készítsük elő a hagymát és a sárgarépát. Ezután mindent rétegesen egy üstbe, ill vastag falú serpenyő, öntsük fel kevés vízzel vagy húslevessel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül fél óráig.

A bazsalikom csodálatos univerzális fűszerezés húsokhoz, halakhoz, levesekhez és friss saláták- jól ismert a kaukázusi és a Olasz konyha. Közelebbről megvizsgálva azonban a bazsalikom meglepően sokoldalú növénynek bizonyul. Családunk már több évszak óta boldogan issza az aromás bazsalikom teát. Évelő virágágyásban és egynyári virágú virágcserépben is méltó helyet talált az élénk fűszeres növény.

Tuja vagy boróka - melyik a jobb? Ez a kérdés néha hallható kertészeti központokban és piacokon, ahol ezeket a növényeket értékesítik. Ez persze nem teljesen helyes és helyes. Nos, ez ugyanaz, mint megkérdezni, mi a jobb - éjszaka vagy nappal? Kávé vagy tea? Nő vagy férfi? Bizonyára mindenkinek megvan a maga válasza és véleménye. És mégis... Mi van, ha nyitottan közelítesz meg, és megpróbálod összehasonlítani a borókát és a tuját bizonyos objektív paraméterek szerint? Próbáljuk meg.

Piros krémes karfiolleves ropogós füstölt szalonna- egy finom, lágy és krémes leves, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fognak. Ha az egész családnak készít egy ételt, beleértve a gyerekeket is, akkor ne adjon hozzá sok fűszert, bár sok modern gyerek egyáltalán nem ellenzi a fűszeres ízeket. A tálalásra szánt szalonnát különféle módon elkészíthetjük - serpenyőben sütjük, mint ebben a receptben, vagy sütőben, pergamenen, körülbelül 20 percig 180 fokon.

Egyesek számára a palánták vetésének ideje régóta várt és kellemes munka, másoknak nehéz szükséglet, mások pedig azon töprengenek, hogy könnyebb lenne-e kész palántát vásárolni a piacon vagy a barátoktól? Bárhogy is legyen, még akkor is, ha feladtad a növekedést zöldségnövények, az biztos, még vetnie kell valamit. Ide tartoznak a virágok, évelő növények, tűlevelűek és még sok más. A palánta akkor is palánta, akármit is vetsz.

A nedves levegő szerelmese és az egyik legkompaktabb és legritkább orchidea, a pafinia igazi sztár a legtöbb orchideatermesztő számára. Virágzása ritkán tart tovább egy hétnél, de felejthetetlen látványt nyújthat. Szokatlan csíkos minták Végtelenül szeretném nézni egy szerény orchidea hatalmas virágait. A beltéri kultúrában a pafiniát joggal sorolják a nehezen termeszthető fajok közé. Csak a belső terráriumok elterjedésével vált divatba.

A sütőtökös gyömbéres lekvár szinte egész évben elkészíthető melengető édesség. A sütőtök sokáig eláll - néha sikerül több zöldséget is megspórolnom nyárig, friss gyömbér citrom pedig manapság mindig kapható. A citromot lime-mal vagy naranccsal lehet helyettesíteni különböző ízek- Az édességek változatossága mindig jó. A kész lekvárt száraz üvegekbe tesszük, tárolhatjuk szobahőmérséklet, de mindig egészségesebb friss ételeket főzni.

2014-ben a japán Takii seed cég bemutatta a petúniát elképesztő A szirmok színe lazac-narancssárga. A déli naplemente égbolt élénk színeivel való asszociáció alapján az egyedülálló hibrid az Afrikai naplemente nevet kapta. Mondanom sem kell, hogy ez a petúnia azonnal elnyerte a kertészek szívét, és nagy kereslet volt. Ám az elmúlt két évben hirtelen eltűnt a kíváncsiság a kirakatokból. Hová tűnt a narancssárga petúnia?

Nem fogsz meglepni minket citrusfélékkel – sokan minden nap citromot adnak a teához, és a mandarint nem csak Újév. De a citrusfélék családja nem korlátozódik csak ezekre a gyümölcsökre. Sok olyan aromás gyümölcs van a világon, amelyet talán még nem próbált ki, és valószínűleg nem is hallott róla. A mai választékban mintegy tíz citrusos újdonság található.

Ezt a citrusfélét 1914-ben kapták egy mandarin és egy grapefruit keresztezésével. A gyümölcs kissé nagyobbnak bizonyult, mint egy grépfrút, de az íze inkább a mandarin és citrom keverékére emlékeztet. Agli édes, lédús húsú, ráncos zöldessárga bőrű. Főleg az USA-ban, Floridában termesztik, így ha arrafelé jársz, próbáld ki!

2. Bergamott

Kiderült, hogy ez nem csak tea ízesítő, hanem citrom és keserűnarancs keresztezéséből nyert citrus is. Van savanykás íze, de kellemes ízű. A bergamotot a legtöbb citrusfélével ellentétben csak feldolgozott formában fogyasztják - lekvárt, befőttet és lekvárt készítenek belőle.

3. Gayanima

A gyümölcs India vadon élő helyeiről származik. Megvan savanyú íz, aminek köszönhetően a dél-indiaiak még a pácolásban is használják. A Gayanima peelnek sajátos aromája van, amely gyömbérre vagy eukaliptuszra emlékeztet.

4. Clementine

Hibrid citrus, amelyet 1902-ben Algériában tenyésztett ki Clément atya francia pap (innen a név). Mandarinra emlékeztet, kellemes ízű, főleg hígítva van mediterrán országok(Algéria, Spanyolország, Olaszország, Marokkó is).

5. Natsudaidai

A Japánban is termesztett kikudaidai nevű díszítő unokatestvérétől eltérően a natsudaidai teljesen ehető – a savanyú narancs (orangina) és a pomelo hibridje. Igaz, sokkal savanykásabb, mint ezek a gyümölcsök. Ezt a növényt egy Yamaguchi prefektúra egyik kertjében fedezték fel a 17. században, és azóta a natsudaidai a város prefektúrájának szimbóluma.

6. Ujjmész

Teljesen más, mint a számunkra ismerős mész! Néha citrusos kaviárnak is nevezik - sokszínű pépje miatt, amely rugalmas kis részecskékből áll, és valóban a kaviárra emlékeztet. Számos fajta lime létezik, és ezek az ovális alakú gyümölcsök megjelenésükben a színes uborkákra emlékeztetnek. Ez a gyümölcs Ausztráliában szerezte a legnagyobb népszerűséget: a helyi szakácsok aktívan használják a főzéshez, salátákhoz, sőt levesekhez is adnak lime-ot, köretként tálalják, hús- és halételeket díszítenek a péppel.

7. Ponkan (suntara)

Lényegében ez egy mandarin, amely azonban ízében és táplálkozási tulajdonságaiban jobb, mint bármely mandarin és hibridjeik. Az érett gyümölcs pép narancssárga, lédús, édes, sok maggal. Nemcsak a gyümölcsöket eszik, hanem a leveleket is – aromás teát készítenek, amely tökéletesen oltja a szomjat.

8. Hassaku

Ez is egyfajta mandarin, amely azonban sem illatában, sem ízében nem hasonlít a mandarinra: egyszerre hasonlít a narancsra, a mandarinra és a grapefruitra, és édes-savanyú ízű. enyhe keserűség. Ki akarod próbálni? Japánba kell mennem, Hirosima prefektúrába. Érdekes, hogy az ágakról való levétel után nem fogyasztják el azonnal – a hasaku gyümölcsöknek egy-két hónapig pihenniük kell sötét helyen, vagy akár a földben vagy homokban. Így kapja meg édességét ez a citrus.

9. Naranjilla

A növény az Andok lábáról származik, de nem csak ott, hanem Costa Ricában, Peruban, Kolumbiában és Ecuadorban is kipróbálhatod ezeket a gyümölcsöket. Ez egy 1,5-2 m magas cserje, amely annyira vonzónak tűnik, hogy üvegházakban és kertekben dísznövényként használják. Gyümölcsei kis narancsnak tűnnek, de azok csodálatos íz ananász, maracuja és eper keverékére hasonlít. A naranjilla gyümölcs belsejében sok krémes fehér mag található, hasonlóan a paradicsommagokhoz.

10. Citromferonia ("fa alma", perzsa citrom)

Egy másik citrus Indiából származik, amelyet nagy termései (akár 12 cm-ig) jellemeznek, kemény, „fa” héjjal. A pép megjelenése nem vonzó, de íze kiváló - a feronia édes és savanyú is lehet.

Utazáskor ne felejtsen el megkóstolni olyan helyi egzotikus citrusféléket, amelyeket valószínűleg nem talál a szupermarketeinkben.