Avokádó (gyümölcs). Egyszerű avokádó receptek

Avokádó - szép egzotikus gyümölcs. Nemrég elterjedt az orosz boltokban. Annak ellenére, hogy ezt a gyümölcsöt kifejezetten a gyümölcsök közé sorolják, az avokádót szinte senki sem eheti közvetlenül, saláták vagy egyéb receptek nélkül: nagyon sajátos olajos íze van, amit kevesen szeretnek. Mindazonáltal ez a gyümölcs nélkülözhetetlen a saláták elkészítéséhez - hús, gyümölcs és zöldség egyaránt.

Az avokádó gyakorlatilag a tökéletes alapozó salátához - nincs kifejezett íze, és mintegy összekötő kapocs a saláta többi összetevője között. Ban ben gyümölcs receptek Az avokádó a „puhaság lágyítója” szerepét tölti be – ezáltal a saláta kevésbé szennyeződik. A húsban éppen ellenkezőleg, frissességet ad és könnyű gyümölcsösédesség.

Az avokádó Mexikóból érkezett hozzánk - ott nemcsak saláták, hanem sok más étel elkészítéséhez is aktívan használják. Több hagyományos mexikói receptekés kiegészítette őket néhány, az oroszok számára ismertebb másikkal.

Az avokádó saláta nem csak az egzotikusok szerelmeseinek, hanem a konzervatívoknak is tökéletes. Ezzel a gyümölccsel egészen ismerős salátákat készíthet - például Olivier -, csak az egyik összetevőt kell helyettesítenie ezzel a gyümölccsel. Általában az avokádót helyettesítik hús összetevő– főtt csirkemell, kolbász stb. Így hagyományosból lehetséges hússaláta készítsen vegetáriánus változatot anélkül, hogy elveszítené az ízét. Az avokádó azonban jól illeszkedik a húsokhoz és a tenger gyümölcseihez, ezért aktívan használják hal, csirke és pulyka ételek elkészítésekor.

Ma elmondunk néhányat remek receptek avokádó használatával. A salátákon kívül megemlítünk meglehetősen szokatlan, de ugyanakkor rendkívül egyszerű desszert-recepteket - fagylaltot és csokoládéhabot.

Zöldség saláta avokádóval

Ez zöldség saláta – tökéletes megoldás Mert őszi étel, mert rengeteg vitamin van benne! Nyáron azonban megállja a helyét az asztalon - az e recept szerinti zöldségsaláta tökéletesen frissít és laktató. Az elkészítéséhez szüksége lesz egyszerű zöldségek amely minden háziasszony konyhájában megtalálható:

paradicsom (ideális esetben cseresznye);
kaliforniai paprika;
zöldhagymát;
fokhagyma.

Az öntethez szükségünk van egy lime-ra, valamint ízlés szerint fűszerekre (só, bors). És természetesen a recept nem lenne teljes egyetlen avokádó nélkül.

A paradicsomot apró szeletekre vágjuk (a koktélparadicsomot egyszerűen félbe lehet vágni), és egy csipet sóval ízesítjük. Jól keverjük össze, és hagyjuk felfőni – tegyük félre a paradicsomos tálat körülbelül tizenöt percre.
A zöldhagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Próbálja meg a lehető legfinomabbra vágni őket anélkül, hogy elveszítené a levét.
Amikor a paradicsom és a só kész, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ott reszeljük le a lime héját, és nyomjuk ki a levét. Adjunk hozzá még egy kis sót és borsot, keverjük össze, és hagyjuk ázni további öt percig. Ezalatt a zöldségek ízt és aromát cserélnek, a lime lé pedig gazdagabbá és szaftosabbá teszi a salátát.
Most pedig térjünk rá az avokádóra. Hámozzuk meg, vágjuk félbe, távolítsuk el a magot és vágjuk kockákra.
A kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. Ne felejtsd el megszabadulni a magvaktól!
Adjuk hozzá az avokádót és a borsot a salátástálba, és alaposan keverjük össze. Ezután adjunk hozzá fűszereket vagy olívaolajat ízlés szerint.
A salátát hűtőszekrényben kell tárolni, és már lehűtve tálaljuk. Közvetlenül főzés után jobb 5-10 percre a hűtőszekrénybe tenni.

Csokoládé mousse: recept avokádóval

Nagyon szokatlan recept desszert mousse avokádóval. A recept tetszés szerint módosítható - a lényeg az, hogy megragadjuk a lényeget. Ez a recept ideális fogyókúra számára: édessége ellenére nagyon könnyű és kielégítő. Az a jó ebben a receptben, hogy bárkinek tálalható – nem tartalmaz tejet vagy tojást, így a vegánok is élvezhetik. A receptünk szerinti csokoládéhab elkészítéséhez szüksége lesz:

egy érett puha avokádó;
frissen facsart narancslé(negyed csésze);
természetes kakaópor;
cukor vagy bármilyen más édesítőszer (szirup, édesítő stb.);
egy érett banán.

A recept rendkívül egyszerű - az összes összetevőt egy turmixgépben kell összekeverni maximális sebességgel. Abszolút homogén sűrű masszát kell kapnia. A kakaó és az édesítőszer mennyiségét ízlés szerint állítsa be. Főzés után a habot legalább fél órára a hűtőszekrénybe kell tenni.

Kérjük, vegye figyelembe: ehhez a recepthez a mousse elkészítéséhez nagyon erős keverőre lesz szüksége. Ha nincs meg, jobb, ha nem próbálja ki ezt a receptet – étvágygerjesztő pép lesz belőle.

Diétás avokádó fagylalt

Ez a recept csaknem megegyezik az előzővel egy módosítással: bele kell tenni az elkészített masszát mélyhűtő. Az összetevők és az adalékanyagok kiválasztását illetően lehet kreatív – próbáljon meg pisztáciát, bogyókat vagy bármilyen gyümölcsöt hozzáadni a fagylalthoz. Az avokádó alapú bogyós fagylalt receptjét ajánljuk.

Az előző recepthez hasonlóan az avokádót és a banánt egy turmixgépben kell ledarálnunk. Levet nem kell hozzáadni – van belőle elég a bogyókban. Miután a banán és az avokádó átalakult homogén tömeg, add hozzá bogyók– fagyasztható. Erre a célra kiválóak a fagyasztott bogyókeverékek, amelyeket bármely szupermarketben nagyon magas áron árulnak. megfizethető áron. Az egészet maximális sebességgel keverjük újra, adjunk hozzá édesítőt. Tegyük fagylaltformákba, és tegyük a fagyasztóba egy éjszakára (vagy legalább három órára).

Gyümölcssaláta avokádóval

Sok háziasszony finom gyümölcssalátákat készít avokádóból. Az egyik lehetőséget kínáljuk ehhez a lédúshoz egészséges finomságokat. Hozzávalók, amire szükséged lesz:

kis mandarin (2 darab);
közepes alma;
avokádó;
mész;
banán.

Hámozzuk meg és szeleteljük fel a mandarint. Az almát és a banánt apró kockákra vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, és szintén apró kockákra vágjuk. Frissen facsart lime levével ízesítjük, és alaposan összekeverjük. Ezt a salátát hűtve tálaljuk – néhány percre hűtőbe tesszük.

Az avokádó még mindig ritka vendég az asztalainkon, de ennek ellenére jelentős mennyiségű vitamint, ásványi sókat és telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Az avokádó fogyasztása segít leküzdeni a magas koleszterinszintet a vérben, alacsony kalóriatartalma (116 kcal) pedig túlsúly. Próbáld ki a gyümölcssalátát avokádóval.

Összetett

2 avokádó
2 alma (elhagyható)
1 lime vagy citrom

Készítmény

A banánt, a kivit és az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Vágjuk félbe az avokádót, fordítsuk meg a felét, távolítsuk el a magját, húzzuk le a sötétzöld héját.

kockákra vágva,

keverjük össze a többi gyümölccsel. Préselj ki levet lime-ből vagy citromból, kb 1-2 evőkanál, keverd meg.

jegyzet

Sokan, akik kipróbálják az avokádót, csalódottak, és már nem is próbálkoznak vele; legtöbbször az avokádó keménynek és ízetlennek bizonyul. Fontos a választás a megfelelő gyümölcsöt, akkor teljes mértékben élvezni fogja krémes ízűés diós aromájú. Az érett avokádó rugalmas, de nem kemény, kissé meghajlik az ujjai alatt, ha megnyomja. Ha a kezedben lévő gyümölcs kőkemény, ne ess kétségbe, az avokádó, akár a paradicsom, az ablakpárkányon érhet, tedd bele papír táska vagy papírba csomagolva száraz, meleg helyen 3-4 napig állni hagyjuk. A túlérett, puha avokádót nehéz salátába vágni, de egyszerűen meg lehet enni egy kanállal, félbevágva és eltávolítva a magját. Sok sikert és szerencsét neked.
Jó étvágyat kívánunk!

Szám szerint hasznos gyümölcsök, amelyet az emberek már régóta termesztenek, beleértve az avokádót is. Eredetileg az aztékok és az ősi inkák termesztették, akiknek civilizációi képesek voltak élvezni varázslatos íz avokádó, és élvezze számos egészségügyi előnyét. A gyümölcsöt nemcsak fájdalomcsillapítónak, hanem serkentőnek is tartják. Az avokádófát először a spanyol hódítók fedezték fel az Amazonas-alföldön a mocsarakban. Az "aligátorkörte" nevet adták neki.

A gyümölcs a 18. században került Mauritius szigetére. Elterjedését Ázsia trópusain már a 19. században megfigyelték. Manapság a legtöbb meleg ország területén termesztenek avokádót.
Az avokádó gyümölcse meglehetősen magas kalóriatartalmú és tápláló. Bár 730 kcal-t tartalmaz, mérsékelt fogyasztás mellett a naponta hozzáadott gyümölcsöt élelmiszer termékek, hatalmas előnyökhöz juthat.

Az avokádó gyümölcs gyümölcs, de zöldségnek tekintik. ben használják sós ételeket. A desszerteket és a pékárukat sokkal ritkábban egészítik ki avokádó gyümölccsel. A gyümölcs nyers formában is fogyasztható. Ebből a célból a gyümölcsöt a kerület mentén levágják. Ezután mindkét felét ellenkező irányba kell forgatni. Ily módon a csont elválik, és eltávolítása nem nehéz. A felvágott avokádót, akárcsak a hámozottat, színváltozás jellemzi. Az esetek túlnyomó többségében a gyümölcsöt uzsonnaként használják. Ebben az esetben gombát vagy garnélarákot használnak. A levesek és saláták elkészítése gyakran szintén nem teljes avokádó nélkül. Ha éretlen gyümölcsöt kap, az könnyen beérik otthonában.

A legtöbb hasznos tulajdonságok decemberben, januárban és februárban betakarították az avokádót. Maximálisan tartalmazza az egészséges zsírokat, ezért különbözik a más hónapokban gyűjtött gyümölcsöktől. Az avokádó, sárgarépa és paradicsom együttes elfogyasztásával elősegítjük a karotinoidok felszívódását több testünk. Az avokádó salátában történő fogyasztásával növelheti szervezete alfa-lutein, valamint béta-karotin bevitelét. Ezért az egészség érdekében fel kell készülni és fogyasztani.

Vegyük a hozzávalókat:

egy avokádó,
100 g rózsaszín lazac konzerv,
250 g tészta,
100 g olajbogyó,
öt paradicsom
három kanál citromlé,
zöldsaláta és só.

Levelek zöldsaláta a salátástál aljára helyezzük. Az összes hozzávaló kirakására szolgálnak, amelyeket ezt követően apróra vágott petrezselyemmel megszórnak. A szósz elkészítéséhez venni kell napraforgóolaj, mustárpor, ecet, bors és só. A mártással fűszerezzük a salátát, és díszítsük petrezselyem ágakkal. Az ételt hűtve kell fogyasztani.

Tonhal saláta avokádóval – Cersei

Vegyük a hozzávalókat:

pár avokádó,
egy konzerv tonhal,
négy ecetes uborka,
hagyma,
50 g aszalt szilva,
egy kanál mustár,
pár kanál citromlé és
napraforgóolaj.

Sült hagymakarikákat kell vásárolni arany kéreg. A tonhalat villával pépesítve apró darabokra vágjuk. Használva durva reszelő Az uborkát és az avokádót felaprítjuk. duzzadni. Ezután egészen apró darabokra vágjuk. Az öntethez majonézt és mustárt használunk. Az összetevők összekeverése után a salátát felöntjük és citromlével meglocsoljuk. Ezt követően alaposan keverjük össze a masszát.

Saláta kivivel és avokádóval – „Új-Zéland”

Vegyük a hozzávalókat:

pár avokádó,
négy kivi,
uborka,
egy evőkanál cukor,
zöldhagymát.
Még mindig fel kell fegyverkezned olivaolaj,
petrezselyem, bors,
őrölt pirospaprika és só.

Hámozás után az avokádót kockákra vágjuk. Friss uborka, a gyümölcshöz hasonlóan és apróra vágva. A hozzávalók összekeverése után adjunk hozzá olívaolajat és cukrot a salátához. Sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Hagyma és petrezselyem segítségével díszítjük az ételt.

Úgy döntöttél, hogy egy finom gyümölcssalátával kényezteted magad, de közben valami újat és nem triviálist szeretnél? Próbálj meg főzni egzotikus saláta avokádóból. Az országokban Délkelet-Ázsia Az avokádó vagy „aligátorkörte” a saláták egyik legnépszerűbb alapanyaga, és mindezt a gyümölcs olajos szerkezetének, valamint szokatlan ízés aroma, amely bármely étel dekorációja lesz. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően elkészíteni az avokádó salátát, és számos egyszerű és hihetetlenül ízletes receptet kínálunk.

Hogyan készítsünk avokádó salátát

Hazánkban nem mindenki ismeri közelről az avokádót, ezért a saláta elkészítése előtt érdemes néhány fontos pontokat. Mindenekelőtt értékelje a gyümölcs minőségét. Érettnek kell lennie, ami azt jelenti, hogy nehéz, de kemény tapintású. Sőt, ha megnyomja a gyümölcsöt, horpadásnak kell maradnia a felületén.

Ha vágod érett avokádó, a bőr alatt található aromás pép, finom, krémes állaggal. Az avokádó krémes ízű, finom diós jegyekkel. Ne vásároljon túlérett avokádót. A gyümölcs túl puha és laza állagú, saláták készítésére teljesen alkalmatlan. Ezenkívül puha gyümölcs vásárlásakor megkockáztatja, hogy romlott avokádót vásárol.

Éretlen, kemény, fehéres húsú gyümölcsöt vásárolhatunk, melynek harapása körtére vagy sütőtökre emlékeztet. A banánhoz hasonlóan az avokádó is szó szerint 1-2 nap alatt érik otthon. De tárolni érett gyümölcsök Legfeljebb 4 nap, mivel gyorsan elsötétednek és romlanak.

Ha közvetlenül a saláták elkészítéséről beszélünk, a floridai vagy kaliforniai avokádófajta ideális erre a célra - sötétzöld körte alakú gyümölcs. Használatához az „aligátorkörtét” meghámozzuk és kimagozzuk, a húsát kockákra vágjuk. Egy másik vágási lehetőség is lehetséges, amikor a gyümölcsöt kétfelé vágják, a magot eltávolítják, majd kanállal kikaparják a pépet.

Ne feledje, hogy a salátához használt avokádót nem szabad hőkezelni. Ellenkező esetben a pép keserű ízű lesz. Ezenkívül egy ilyen salátát közvetlenül fogyasztás előtt kell elkészíteni, mielőtt a gyümölcs oxidálódik. Ebben a tekintetben az ilyen salátákhoz érdemes vegyileg inert ételeket választani. És a gyümölcs színének megőrzése érdekében a vágás után azonnal meg kell szórni a pépet citromlé vagy lime lé.

Beszéljünk az avokádó más termékekkel való kombinálásáról is. Figyelembe véve, hogy az íz nem a legkifejezettebb, az „aligátorkörte” harmonikusan passzol az uborkához, paradicsomhoz, halhoz és tenger gyümölcseihez. Ebben a tekintetben készíthet mindennapi salátát avokádóból és rákrudacskákból, vagy készíthet ünnepi étel tonhal és avokádó alapú.

Ezenkívül az avokádó tökéletesen kiegészíti a kaviár, a sajt, a csirke vagy más gyümölcsök ízét, ami azt jelenti, hogy mind desszertek készítéséhez, mind összetett kulináris remekművek elkészítéséhez használható.

10 egyszerű avokádó saláta recept

1. Avokádó saláta garnélarákkal

Ha szeretnél főzni könnyű diétás tenger gyümölcsei saláta, feltétlenül vegye figyelembe ezt a receptet. Az ételhez kisméretű, sarkvidéki garnélarákot kell választani, amelyeket könnyű elkészíteni és feldolgozni. De Speciális figyelemügyeljen az öntetre, amelynek célja az étel ízének kiemelése és kifinomultabbá tétele.

Hozzávalók:

garnélarák - 300 g;
avokádó - 1 darab;
majonéz - 1 evőkanál;
citrom - ½ darab;
zöldhagyma - 2 evőkanál;
friss kapor - 2 evőkanál;
fokhagyma - 1 gerezd;
chili szósz - 2 evőkanál;
fehérborecet - 2 evőkanál;
dijoni mustár - 1 teáskanál;
olívaolaj - 2 evőkanál.

A saláta elkészítését garnélarákkal kezdjük, amelyet sós vízben (3 percig) kell főzni, és meghámozzuk. A fokhagymát késsel finomra vágjuk, a fűszernövényeket felaprítjuk, a citrom levét kicsavarjuk.

Keverje össze a mustárt, a borecetet és az olajat, és pácolja be a garnélarákot ebben a szószban. Közben a chili szószt habosra keverjük a majonézzel és a fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, majd az egészet jól összekeverjük. Az avokádót meghámozzuk, magját kivesszük, húsát kockákra vágjuk. Hogy ne oxidálódjon, a kockákat meglocsoljuk citromlével.

Kezdjük a saláta formázását. Miután a garnélarákot egy szűrőedénybe dobta, keverje össze az avokádóval és keverje össze. Öntsük le a keverékünket majonézes, fokhagymás és chili öntettel, majd tegyük 1-2 órára hidegre az edényt. Tálalás előtt a salátát díszíthetjük citromszeletekkel és kaporgal.

2. Avokádó saláta tonhalral

Ez egy másik avokádó és tenger gyümölcsei saláta, amely minden ünnepi esemény asztalát díszíti. Ebből áll egyszerű összetevőketés nagyon gyorsan főz, de ugyanakkor más eredeti designés csodálatos íze, aminek köszönhetően igazi ünnepi dekorációvá válik.

Hozzávalók:

avokádó - 2 db;
tonhal olajban – 1 doboz;
uborka - 2 db;
majonéz - 1 evőkanál;
fokhagyma - 1 gerezd;
só ízlés szerint.

Főzni ezt a kicsit főzési remekmű, csak vágja félbe mindegyik avokádót, hámozzuk meg és távolítsuk el a magját. Kiskanállal kikaparjuk a pépet, amit egy külön edénybe teszünk, ahol összekeverjük a zúzott fokhagymával, apróra vágott tonhalral és finomra vágott uborkával. Ízesítsük az összes hozzávalót majonézzel, sózzuk és keverjük össze. Kapunk egy salátakeveréket, amit avokádós „csónakokba” kell helyezni. Kész az étel! Tálalhatod a vendégeknek, ne felejtsd el meglocsolni citromlével, és díszíteni kapor- vagy petrezselyemágat.

3. Avokádó saláta paradicsommal

Itt van egy másik egyszerű, de rendkívül finom saláta avokádóból és paradicsomból. Ez igazi kincsesbánya vitaminokat, amivel büszkélkedhet diétás tulajdonságok, ami azt jelenti, hogy minden rajongó számára a finom és egészséges ételÉrdemes diverzifikálni az étrendet egy ilyen eredeti étellel.

Hozzávalók:

avokádó - ½ darab;
nagy paradicsom - 3 db;
hagyma - ½ darab;
olívaolaj - 2 evőkanál;
citromlé - 2 evőkanál.
só és bors - ízlés szerint;
zöldek - díszítéshez.

Az avokádó héjának és magjának eltávolítása után a pépet kockákra vágjuk és citromlével meglocsoljuk. A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk és egy mély tálba tesszük, 3 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd a vizet lecsepegtetjük. A paradicsom szárát letépjük, a zöldségeket szeletekre vágjuk.

Az összetevők elkészítése után elkezdjük formálni a salátánkat. Ehhez egyszerűen keverjük össze az avokádót, a hagymát és a paradicsomot, borsozzuk, sózzuk, adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze. A salátát tányérokra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

4. Avokádó saláta rákrudakkal

Ennek a salátának az összetétele nagyon hasonlít a „göröghöz”, azonban az „aligátorkörte” hozzáadása lágyságot, lédússágot és kellemes lágyságot kölcsönöz az ételnek. Miután elkészítette vendégeinek, sok lelkes bókot fog hallani a híres és rendkívül ízletes étel új jegyeiről.

Hozzávalók:

rák rudak- 100 g;
avokádó - 1 darab;
édes piros paprika - 2 db;
vöröshagyma - 2 db;
uborka - 2 db;
feta sajt vagy feta sajt - 100 g;
olajbogyó - ½ doboz;
citromlé - 2 evőkanál;
saláta levelek - 2 db;
olívaolaj - 2 evőkanál;
só és bors - ízlés szerint;
fenyőmag - díszítéshez.

A sajtot, az avokádót és az uborkát kockákra, a paradicsomot szeletekre, a paprikát csíkokra, a hagymát félkarikára vágjuk. A rákrudakat késsel feldaraboljuk, az olajbogyót kettévágjuk, a salátaleveleket pedig egyszerűen szaggatjuk.

Miután az ételünk összes hozzávalóját összekevertük egy mély tálban, szórjuk meg sajttal, és öntsünk rá egy mártást sóval, borssal, citromlével és olívaolajjal. A salátát alaposan összekeverjük, tányérokra tesszük és díszítjük fenyőmag. Kész az étel!

5. Avokádó és rukkola saláta

Ez csodálatos étel a népszerű mediterrán étrendre utal, amelyet az egyik legjobb diéták egészségre és karbantartásra karcsú alak. Az étel összetételében nincs semmi felesleges, csak friss paradicsom, zöldek és avokádó, ami azt jelenti, hogy minimális kalóriával garantált az állandó egészségügyi előnyök! Ez a saláta különösen jó nyári napok amikor igazán könnyedséget és frissességet akarsz.

Hozzávalók:

avokádó - 1 darab;
rukkola - 200 g;
olívaolaj - 50 ml;
koktélparadicsom - 100 g;
balzsamecet - 20 ml;
paprika keverék - 1 csipet;
só ízlés szerint.

A salátát nagyon könnyű elkészíteni. A rukkolát meg kell mosni, késsel vágni és egy salátástálba tenni. A kockákra vágott avokádópépet is oda küldjük. A koktélparadicsomokat kettévágjuk, és a feldarabolt hozzávalókhoz adjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, felöntjük balzsamecetből, paprika, só és olaj keverékéből készült szósszal. Nincs más hátra, mint a salátát újra összekeverni, és már indulhat is a kóstolás.

6. Avokádó saláta csirkével

Most nézzünk egy kiadós avokádó salátát, amely a csirke jelenlétének köszönhetően feltölti a szervezetet az izomnövekedéshez szükséges fehérjével. Ebben a tervben különleges juttatás ez az edény elhozza a sport iránt szenvedélyes embereket. A csirke és avokádó saláta azonban mindenki másnak jót tesz, mivel ebben a kulináris összetételben a gyümölcsök és zöldségek sokfélesége segít a szervezet támogatásában és hasznos anyagokkal való feltöltésében.

Hozzávalók:

csirkemell - 1 darab;
avokádó - 1 darab;
saláta levelek - 2 csokor;
zellerszár - 1 darab;
vöröshagyma - 1 darab;
grapefruit - 1 darab;
citrom - ½ darab;
mustármag - 1 teáskanál;
folyékony méz - 1 teáskanál;
grapefruitlé - 4 evőkanál;
paprika keverék - 1 teáskanál;
só ízlés szerint.

A csirkemellet darabokra vágjuk, és 20 percig pároljuk. A kész húsdarabokat megsózzuk és megszórjuk paprika keverékével. Az avokádót megtisztítjuk és szeletekre vágva citromlével meglocsoljuk. A zellert szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk.

A salátaleveleket megmossuk, törülközőbe mártjuk és kézzel darabokra tépjük, majd a tányér aljára helyezzük. A tetejére aligátorkörteszeleteket, csirkedarabokat, grapefruitszeleteket, apróra vágott zellert és hagymát teszünk. A hozzávalókat szórjuk meg paprika keverékével, és öntsük bele az öntetet grapefruitlé, mustár, méz és só. Kész az étel, tálalhatod az asztalra!

7. Avokádó saláta lazaccal

Ha egy avokádó és lazac saláta jelenik meg az ünnepi asztalon, ez az étel a figyelem középpontjába kerül. És itt nem is annyira az egzotikus kombinációban van a lényeg, hanem ennek az ételnek a savanykás-fűszeres ízében. A kompozícióban jelenlévő rukkola pedig lehetővé teszi, hogy kellemes diós utóízt érezzen. Ha egyszer kipróbálja ezt a salátát, biztosan felveszi a kedvencei közé.

Hozzávalók:

avokádó - 1 darab;
enyhén sózott lazac - 50 g;
paradicsom - 4 db;
zöldhagyma - 1 csokor;
saláta levelek - 2 db;
rukkola – 1 csokor;
mustár - 1 teáskanál;
citromlé - 2 evőkanál;
olívaolaj - 2 evőkanál;
sót és pirosat őrölt bors- íz;
mozzarella sajt és szezámmag - díszítéshez.

A saláta elkészítéséhez a lazacot feldaraboljuk, a hagymát félkarikára, a paradicsomot pedig szeletekre. Az öntet elkészítéséhez keverjük össze a citromlevet, a mustárt, az olajat, a sót és az őrölt pirospaprikát.

Kezdjük elkészíteni az ételt. Ehhez helyezze a tányér aljára. saláta levelekés rukkolát, tegyünk a tetejére lazac hagymás és paradicsomos keveréket, majd öntsük a mártással az összetételünket. Ennek a csodálatos ételnek a díszítéséhez használhatja a mozzarellát és szezámmag.

8. Avokádó saláta sajttal

Ezt a csodálatos ételt gyakran különleges alkalmakra készítik el, és mindezt azért, mert párosítva... kitűnő íz avokádó hozzáadva ide enyhén sózott lazac. És hogy végre elnyerje az ínyencek szívét, koktélparadicsom és saláta díszíti ezt a salátát.

Hozzávalók:

enyhén sózott lazac - 200 g;
avokádó - 1 darab;
tojás - 3 db;
feta sajt - 100 g;
házi majonéz - 2 evőkanál;
koktélparadicsom és salátalevél díszítéshez.

Főzzük meg a tojásokat. Vágjuk fel a fehérjét kis kockák, és a sárgáját finom reszelőn felaprítjuk. Az avokádót felszeleteljük, a sajtot elmorzsoljuk, a lazacot felszeleteljük apró darabok. Helyezzen salátaleveleket a tányér aljára, rétegezze rá: először avokádó szeleteket, majd sajtot, haldarabokat, fehérjét és sárgáját. Ugyanakkor minden réteget borssal, sóval és egy darab majonézzel ízesítünk. Az étel tetejére tegyen néhány koktélparadicsomot, félbevágva, és már tálalhatja is az ételt a vendégeknek.

9. Avokádó és uborkasaláta

Ez az étel pedig teljes mértékben a vegetáriánus ételek közé sorolható, és ha eltávolítod a tojásokat, akkor akár a vegán ételek közé is besorolható. Ugyanakkor az avokádó-uborkasaláta eléggé kiadós étel, ami helyettesítheti az egyik étkezést. Mellesleg, ha szükséges, a salátában lévő almát kukoricával vagy paradicsommal lehet helyettesíteni.

Hozzávalók:

avokádó - 2 db;
tojás - 2 db;
zöld alma - 1 darab;
uborka - 2 db;
fokhagyma - 2 gerezd;
olívaolaj - 2 evőkanál;
citromlé - 1 teáskanál.
só ízlés szerint.

Az avokádó hámozása után a gyümölcshúst kockákra kell vágni. A meghámozott uborkát csíkokra, az almát szeletekre vágjuk. A tojásokat felfőzés után késsel apróra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott fokhagymával. Nincs más hátra, mint az összes hozzávalót egy tálban összekeverni, citromlével, olívaolajjal és sóval öntet a tetejére önteni, majd alaposan összekeverni.

10. Avokádó és rák hússaláta

Ez az egyik legfinomabb avokádó alapú saláta, amely tenger gyümölcseit is tartalmaz, különösen rákhúst. Ez az étel ideális különleges alkalmakra, mert kiváló ízösszetétele különbözteti meg a legtöbbtől! Ne higgy nekem? Akkor mindenképpen kóstolja meg ezt a szokatlan salátát.

Hozzávalók:

avokádó - 2 db;
tojás - 2 db;
rák hús - 200 g;
uborka - 1 darab;
cukrozatlan joghurt - 50 ml;
zöld hagyma - 2 toll;
citromlé - 2 evőkanál.

A rákhús darabokra téphető, vagy késsel darabokra vágható. A tojásokat kockára vágjuk, az uborkát csíkokra vágjuk. Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével. Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. Megszórjuk apróra vágva zöldhagymát. Ízesítsük sóval, borssal és cukrozatlan joghurttal, majd jól keverjük össze. Kész a saláta! Tálalhatjuk az asztalra, citromszeletekkel vagy koktélparadicsommal díszítve.
Élvezze ízfelfedezéseit!

Üdvözlet, barátok!

Chartája Újévi lakomákés bőséges lakomák, könnyű ételeket szeretne enni. magam intézem böjti napok zöldségekből és gyümölcsökből. Könnyű salátákat eszek, pl.

És az egyik kedvenc gyümölcsöm az avokádó. Bár ez a gyümölcs a biológiában gyümölcsnek számít, főként salátákban és snackekben fogyasztják.

Ez egyszerre kielégítő és tápláló termék, ami jól illik salátákba, főleg tenger gyümölcsei mellé. A vegetáriánusok és nyersételek számára ez az ízletes növény helyettesíti a húst és a tojást.

Jó, hogy egész télen megvásárolhatja ezt a gyümölcsöt a boltok polcain. Oroszországban nem nő, Dél-Amerikából és Izraelből hozzánk hozzák.

Ez a csodálatos növény színe hasonló a sötétzöld, ráncos körtéhez. Egy viszonylag nagy csont található benne, ami sok helyet foglal el. De még mindig több a pép. A gyümölcs íze olyan vaj dióval.

Amikor avokádót választ a boltban, ügyeljen a gyümölcsére - érett vagy nem. Ha a gyümölcsök kemény tapintásúak, akkor megvásárolhatja ezeket, és otthon érlelheti szobahőmérséklet néhány nap. Ha a gyümölcsök már puhák, az ilyen gyümölcsök közvetlenül felhasználhatók az edénybe. De mindig próbálj meg sötétzöld héjú, sötét foltok nélküli avokádót vásárolni. Ezek a gyümölcsök romlottak vagy nagyon túlérettek.

Hogyan kell helyesen hámozni egy avokádót? Sok ilyen módszer létezik. Egyet szerettem – úgy hámozom a gyümölcsöket, mint a sárgarépát. Vagyis zöldséghámozóval eltávolítom a héját, majd késsel körbe vágom, hogy aztán a gyümölcsöt kétfelé oszthassam és kiveszem a magját. Az alábbiakban a receptek után javaslom, hogy nézzen meg egy rövid videót arról, hogyan lehet még megpucolni ezt a gyümölcsöt.

Finom saláta „csónakok” garnélarákkal

Finom és könnyen elkészíthető avokádó étel főtt garnélarák. A salátát magában a gyümölcshéjban tálaljuk.

Szükségünk lesz:

Avokádó - 2 nagy gyümölcs;
Garnélarák - 300 gr.;
Citrom vagy lime lé - 2 evőkanál;
Majonéz - 2 evőkanál;
Só és bors - ízlés szerint.

Készítmény:

Az ételhez elkészítjük az öntetet. Ehhez keverje össze a citruslevet és a majonézt egy külön tartályban. Só és bors ízlés szerint.

Vágja fel a gyümölcsöt függőlegesen, és távolítsa el a magját. Egy evőkanál segítségével hámozzuk meg a pépet, hogy ne sértsük meg a feleket. Egész hajókra van szükségünk.

Vágja a pépet egy tálba. Adjunk hozzá garnélarákot.

A garnélarákokat, ha kicsik, nem kell felvágni. Úgyis organikusan fognak kinézni. De a nagyokat le kell vágni.

Ízesítsük mindent szósszal, és tegyük az előkészített csónakokra. Tálaljuk az asztalra.

Saláta sült királygarnélával

A második receptben már garnélát sütöttem. Ehhez vettem nagyokat királyrák. Az étel finom és finom lett.

1-2 adagra lesz szükségünk:

Avokádó - 1 közepes gyümölcs;
Király garnélarák - 8-9 db;
Cseresznyeparadicsom - 5-6 db;
Zöldek spenót, kínai kel, rukkola - néhány levél mindegyik;
balzsamecet - 1 evőkanál;
Olívaolaj - 2 evőkanál;
parmezán sajt - 50 gr;

Készítmény:

A garnélarákot meghámozzuk, és egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajon kisütjük. A főtt garnélarák aranybarna színűvé válik, és gyűrűkké göndörödik. Hagyjuk kihűlni.

Keverjük össze a balzsamecetet az olívaolajjal.

Helyezzen egy réteg levelet egy nagy lapos tányérra kínai kel, spenót, rukkola.

Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tedd a levelek tetejére egy tányérra.

A koktélparadicsomokat félbevágjuk, és a tányér oldalát díszítjük. Helyezze a sült garnélarákot a közepére.

A tetejére szórjuk az apróra vágott parmezán sajtot, és öntsük le mártással.

Avokádó saláta - egyszerű és finom recept

Nézze meg a legtöbbet ebben a rövid videóban egyszerű snack egy finom gyümölcsből. Minden hozzávaló mindig kéznél van otthon, és az étel elkészítése nem is lehetne egyszerűbb.

Ízletes saláta avokádóval és csirkével

Finom recept vele csirkemell. Az étel lédús, friss és díszítette az ünnepi asztalt.

Szükségünk lesz:

Avokádó - 1 közepes gyümölcs;
Főtt csirke filé - 200 gr .;
Paradicsom - 2 db .;
kaliforniai paprika - 1 db;
Uborka - 1 db;
reszelt sajt - 50 gr.;
Fokhagyma - 1 gerezd;
Majonéz és só ízlés szerint.

Készítmény:

Ehhez a recepthez a csirkefilét előre fel kell forralni, és jól le kell hűteni.

Az avokádót meghámozzuk, és egy mély tálban kockákra vágjuk. Csirkefilé szálakra osztjuk és a tálba adjuk.

A paradicsomot apró kockákra vágjuk. És az uborka és kaliforniai paprika csíkokra vágjuk. Tedd egy tálba.

Egy gerezd fokhagymát nyomjunk a salátába fokhagymanyomón. Ízlés szerint majonézzel és sóval ízesítjük. Az egész masszát egy kanállal jól összekeverjük.

Az ételt kis salátástálakban tálaljuk. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és egy szál fűszernövényekkel díszítjük. Például göndör petrezselyem.

Jó étvágyat kívánunk!

Piros hal és avokádó tatár

A „tatár” szó Franciaországból érkezett hozzánk. Olyan ételt jelent, amelyből készül nyers hús. Eleinte az ilyen receptek főként a szaggatott majd hozzátette nyers halés nyers tenger gyümölcsei.

A vörös haltatár joggal viseli a nevét, mert az egyik fő összetevő a nyers enyhén sózott vagy sózott hal.

Szükségünk lesz:

Avokádó - 1 közepes gyümölcs;
vöröshagyma - 1 fej;
Vörös hal - 400 gr.;
Mangó - 1 db;
Rukkola - 1 csokor;
olívaolaj és balzsamecet;
Só és bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A tatár célja, hogy mindent finomra és egyforma kockákra vágjunk.

Vörös halhoz lazacot, lazacot vagy pisztrángot használhat.

A hagymát és a mangót meghámozzuk, és nagyon finomra vágjuk kockákra. Öntsön mindent egy tálba.

Az avokádót zöldséghámozóval meghámozzuk, a magját kivesszük. A gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk, és apró kockákra vágjuk, mint a mangó és a hagyma. Elküldjük nekik a tálba.

A halat is igyekszünk apró kockákra vágni. Ügyeljen arra, hogy a hal ne váljon péppé. A fotómon enyhén sózott pisztrángot aprítottam.

Adjunk halat a gyümölcsökhöz és a hagymához.

A keveréket meglocsoljuk hidegen sajtolt olívaolajjal és balzsamecet. Mindent jól összekeverünk.

Mossa meg és szárítsa meg a rukkolát. Vegyünk száraz tányérokat, és helyezzünk egy réteg rukkola levelet mindegyik közepére.

Tatár salátakarikával a rukkola tetejére helyezzük. Kicsit lapos tortává törhetjük.

A tatárt krutonnal vagy pirított kenyérrel tálalhatjuk.

Jó étvágyat!

Videó: Hogyan hámozzuk meg az avokádót

Ebből a videóból láthatja, milyen gyorsan és egyszerűen hámozhatja le a héját a gyümölcsről egy egyszerű kés és egy evőkanál segítségével. Jó szórakozást!

Ezek közül néhány a legtöbb népszerű receptek Val vel finom gyümölcs. Az avokádó finom és hasznos termék. Érdemes gyakrabban odafigyelni rá, és bevenni az étrendbe.

Jó étvágyat!