A jázmin tea és jótékony tulajdonságai. Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a jázmin tea? Hogyan kell főzni a jázmin teát

Ne óvakodjunk a jázmin teától a ragyogó illata miatt. Nem mesterséges adalékanyagok, aromás anyagok és vegyszerek használatának következménye. A termék gyártása során kizárólag természetes összetevőket használnak: válogatott tealeveleket és illatos virágokat. Ők adják az italnak erős, isteni aromát.

Azonban ne vásároljon teát, ha a csomag közvetlenül jázmin virágot tartalmaz. A gátlástalan gyártók megpróbálják elrejteni a tealevelek rossz minőségét erős aromájával.

A "helyes" jázmin tea a következőképpen készül. Először a tealeveleket összegyűjtik, és egy ideig tárolják, megvárva, amíg a jázmin virágzik. Ezután az elkészített teát illatos szirmokkal kombinálják, és együtt tartják, de nem túl sokáig. A kiváló minőségű tea gyorsan átitatódik a jázmin virágok nektárjában. Ezt követően a szirmokat kézzel eltávolítják, és a készterméket becsomagolják. Az illatos jázmin és a kitűnő zöld tea harmonikusan kiegészítik egymást, és kiváló italt alkotnak.

Sok ínyence értékeli az ital egyedi illatát, valamint a könnyű, finom ízt. De nem csak a jázmintea fizikai tulajdonságai miatt olyan népszerű. A jázmin tea nagyon jótékony hatással van az egészségre. A legtöbben hallottunk arról, hogy mennyi gyógyító anyag van "raktározva" a zöld levelekben. A jázmin jótékony enzimeket is tartalmaz, és nagyon jótékony hatással van az emberi szervezetre.

Mi hasznos

1. A jázminvirág hozzáadásával készült infúziókat és főzeteket ősidők óta használták májbetegségek megelőzésére. Eltávolítják a mérgező anyagokat a szervezetből, choleretikus hatást fejtenek ki, emellett fokozzák a vérkeringést és melegítő hatást fejtenek ki.

2. A jázmin javítja a hangulatot, zöld teával kombinálva pedig erősíti az ereket és nyugtatja az idegeket. Ezért azok kedvelik, akik gyakori stressznek vannak kitéve.

3. A zöld jázmin tea jól oltja a szomjat. Ennek az italnak a rajongói azt javasolják, hogy nyáron minden nap igyák a szokásos víz és szóda helyett.

4. Tökéletesen küzd az erőszakos libálások következményeivel, vagyis jó másnaposság elleni szer. Elég inni néhány csészével ebből a csodálatos infúzióból, és a fejfájás elmúlik.

Hogyan kell főzni a jázmin teát

Néha a jázmin tea enyhén keserű. Ez azt jelenti, hogy az ital nem megfelelően főzött. Annak érdekében, hogy a tea finom, kellemes ízt kapjon, és teljesen felfedje egyedi aromáját, bizonyos szabályok szerint kell főzni.

Minden tea fő összetevője, magán a gyűjteményen kívül, természetesen a víz. Ne használjon csapvizet jázmin ital főzéséhez! Ügyeljen arra, hogy átengedje egy szűrőn, vagy inkább vásároljon forrásvizet műanyag palackokban. Ne forraljon teát! A víz hőmérséklete 85-90 fok legyen.

Infundálja az italt legfeljebb 30 másodpercig, különben fanyar és keserű lesz. Egyes jázmin teafajták többször is főzhetők. Ebben az esetben ajánlott hosszabb ideig ragaszkodni a főzethez - körülbelül 2 percig. Minden következő főzés ennek a csodálatos italnak az új oldalait tárja fel.

A kínai jázmin tea fajtái

1. A Főnix szeme.

Ez egy nagyon drága, jól ismert és tisztelt kínai zöld teafajta. Yunnan tartományban termesztik a "Hold palotájának" nevezett magaslati ültetvényen. A fiatal tealeveleket és petefészkeket gondosan válogatják és csavarják össze, így ovális formát kölcsönöznek nekik, amely a mesés Phoenix madár szemére emlékeztet. Ezután a teát többször ízesítik illatos fehér jázmin nagy virágaival. A sörfőzés során a „Phoenix szemek” kibontakoznak, és gyönyörű, egész levelek formáját öltik. Az ivásra kész ital világoszöld színű, friss, kifinomult ízű és gazdag jázmin aromájú.

2. Jázmin gyöngy.

Ezt a csodálatos teát 700 éve gyártják. Hazája a kínai Fujian tartomány. A tealeveleket tavasszal, vagy inkább április elején szüretelik. A feldolgozáshoz használja a fiatal bokrok zsenge hajtásának két felső levelét. Az előállítás utolsó szakaszában a teát jázminvirággal ízesítik. A főzött infúzió színe halványsárga, illata élénk, íze enyhe, kellemes.

A "Jasmine Pearl" közvetlenül a csészében főzhető. Ehhez 1 teáskanál teát körülbelül 85 fokos forró vízzel öntünk, és 3-4 percig infundáljuk. Az eljárást ajánlott legfeljebb 5 alkalommal megismételni. Ha átlátszó üveg teáskannában főzi ezt a teát, láthatja, hogy a kerek "gyöngyökből" a legfinomabb vékony "kígyók" válnak.

3. Jázmin tea Moli Hua.

Ez a közepes levelű jázmin zöld tea a hagyományos kínai italok kategóriájába tartozik. Kitűnően finom íze és könnyű, édes illata van.

A jázmin tea tonizáló hatású, ezért reggelente ajánlott használni.

Szereted a természetes jázmin teát? Próbáljon meg egy megbízható online áruházban kiválasztani a kedvére való italt. Többféle friss és nyugtató zöld tea jázminvirágok illatával és teljesen természetes összetevőivel a legigényesebb ínyenceket is megörvendezteti.

A jázmin zöld tea egy csodálatos ital a teacserje szárított leveleiből, illatos jázmin virágok hozzáadásával. A jázminvirágoknak köszönhetően ez a tea különleges ízével és finom aromájával tűnik ki. A jázmin egy afrodiziákum, melynek hihetetlen gyógyító erejét először Kínában értékelték.

Ott született meg az a hagyomány, hogy a teát illatos jázminszirmokkal egészítik ki. A kínai gyógyítók úgy vélték, hogy a jázmin segít a férfiaknak ellenállóbbá válni, és lehetővé teszi a nők számára, hogy felfedjék különleges érzékiségüket.
Megnézzük a jázmin tea legnépszerűbb fajtáját - a jázmin zöld teát.

A jázmin tea előnyei

A jázmin tea fő összetevője az koffein. Ő az, aki segít javítani az agy teljesítményét, lendületet és erőt ad. A jázmin teában könnyebb formában - theine - található. Vagyis a jázminos zöld tea élvezetével a kávé minden előnyét élvezheti, de nem kockáztatja a szív- és érrendszerrel kapcsolatos problémákat.

A jázmin tea gyógyító tulajdonságait elsősorban az ital vitamin- és ásványianyag-összetétele magyarázza.

Az összetétel körülbelül 7%-a ásványi anyagok és vitaminok, és körülbelül 25%-a növényi fehérjék.

Ami a jázmin tea tápértékét illeti, e mutató szerint a hüvelyesekkel, a vitaminok mennyiségét és egyensúlyát tekintve pedig a citrusfélékkel hasonlítják össze. A jázmin tea is tartalmaz savak (benzoesav, szalicilsav, hangyasav), illóolajok, efengolok, alkaloidok. Ezenkívül a tea polifenolokat és tanninokat tartalmaz, amelyek, mint tudják, jól oldják a fehérjéket, biztosítva a szervezetnek a szükséges mennyiségű aminosavat. A gyógyító jázmin tea összetételében található hasznos anyagok listája végtelen.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

1. A jázminvirágok és a zöld tea egyesülése kiváló antidepresszáns. A tea segít megnyugodni a stresszes helyzetekben és javítja a hangulatot.
2. Rendszeresen fogyasztva a jázminos zöld tea serkenti az agyat.
3. A jázminos tea felébreszti a nő érzékiségét és szexualitását, segít helyreállítani a reproduktív funkciókat. Egy férfi számára erőt ad és növeli a hatékonyságot.
4. A jázmin tea rákmegelőző hatással bír.
5. Ez a tea is megszabadulni az álmatlanságtól. Ha rendszeresen iszol gyógyító jázminos teát, könnyen felébredsz reggel, és időben nyugodtan elalszol.
6. Segít megszabadulni a felesleges koleszterintől a vérben.
7. A zöld jázmin nagymértékben enyhíti a megfázás állapotát, mivel hasznos nyomelemekkel és vitaminokkal telíti a szervezetet.
8. Ez a gyógyító tea is hozzájárul a vérnyomás normalizálásához.
9. Összetételében található antioxidánsok hozzájárulnak a testzsír gyorsabb lebontásához, valamint a méreganyagok eltávolításához a szervezetből.

Hogyan szüreteljünk és szárítsunk jázmint teához

A jázmin tea készítésének folyamata nagyon munkaigényes, és több szakaszból áll.

1. Gyűjtemény. A jázmin betakarítása júliusban kezdődik és októberben ér véget, de a legjobb virágok a nyári hónapokban gyűjtöttek. Ezeket a virágokat teljesen telítették a naphő és a fény, így sokkal illatosabbak és illatosabbak, mint a későbbi kollekciók.

Ezenkívül a jázmint a legjobb éjszaka vagy nagyon kora reggel szedni, mert ebben az időszakban a jázmin virágai a legnagyobb aromát árasztják, és sok illóolajat halmoznak fel.

1. Szárítás. A szedés befejezése után a jázmin virágait gondosan kiterítjük és megszárítjuk. Ezt természetesen és a sütő segítségével is megteheti - 45 fokos hőmérsékleten.
2. Keverék létrehozása. Miután a jázmin virágai megszáradtak, összekeverik a szintén előre betakarított és szárított tealevelekkel.
3. Aromatizálás. Ezután a kapott keveréket aromatizáljuk. Ez kétféleképpen történik. A keveréket termikusan dolgozzák fel vagy ízesítik természetes módon virágok és tealevelek együtt tárolásával. A tealevél képes magába szívni a jázmin illatát és nagyon sokáig megőrzi.

Ez a technológia a vásárolt kínai jázminos zöld teákra érvényes. Saját gyűjtéssel és sörfőzéssel pedig elhanyagolható az aromatizálás szakasza.

Jobb, ha a keveréket üvegedényekben, sötét helyen tárolja.

A zöld jázmin tea fajtái

A jázmin tea legnépszerűbb fajtái a Hua Zhen Lo, Jasmine Dragon Pearl, Fen Yang (Phoenix Eye), Jasmine White Monkey, Jasmine Jade Butterfly, Green Jasmine.

Tea íze Hua Zhen Loötvözi a jázmin szirmainak gyengédségét és a zöld tea elit fajtájának legmagasabb minőségét. A Hua Zhen Lo tealevelek bonyolult alakú kötegek, amelyek főzés közben lassan kibontakoznak. Ez a tea pozitív hatással van az érzelmi állapotra és hatékonyan eltávolítja a méreganyagokat.

Megkülönböztető tulajdonság Jasmine Jade Butterfly egy nagyon lágy, kifinomult illat. A zöld tea leveleit érdekes módon csavarják meg, így minden levél főzéskor kibontakozva egy kis pillangó szárnyához hasonlít.

Fen Yang- kiváló minőségű tea erős tonizáló és fiatalító hatással. Ez a fajta a nevét a tealevél alakjának a mitikus Főnix madár szemével való hasonlóságáról kapta, amely a kínai hiedelmek szerint szeretetet és kölcsönös megértést hoz.

Moli Hua Long Zhu(Dragon Pearl Jasmine) egy kiváló természetes ízű tea. Ennek a teának az alapanyagai csavartak, így minden levél egy gyöngyszemre emlékeztető kis golyó alakját adja. Ez a tea hihetetlenül hasznos, gyorsan felpezsdít, felvidít és oldja a stresszt.

Tea Jázmin fehér majom fanyar íze van, enyhe szőlőjegyekkel. Ez a jázmin tea télen nagyon népszerű, mivel melegítő hatása van.

Hogyan kell főzni

A zöld tea főzéséhez és az igazán kiváló íz és aroma élvezetéhez szigorú ajánlásokat kell követnie.

Először is készítsünk elő mindent, amire szüksége van.

1. Víz. Mindig vegye komolyan a vízválasztást a teafőzéshez, mert sok tekintetben az ital íze és aromája függ a víz minőségétől. Használjon természetes forrásvizet vagy palackozott vizet.
2. Gaiwan. A jázmin teát gaiwan felhasználásával kell elkészíteni. Ez egy speciális fedős porcelán csésze neve, amelyet teafőzéshez terveztek. Természetesen használhat egy közönséges üvegpoharat.
3. Hegesztés. Itt fontos betartani a megfelelő arányokat. Százötven milliliter vízhez három gramm teára lesz szüksége.

Nos, minden készen áll? Megfőzzük a teánkat.

Ez a főzési mód az otthoni önszüret jázminra is érvényes.

A Tie guan yin egy nagy levelű tea, amely tápanyagokban gazdag, és egyedülálló aromájával még a megrögzött tea szerelmeseit is elnyeri. Megtanítjuk, hogyan kell főzni a te guan yint, hogy felfedje ízének minden oldalát és megőrizze jótékony tulajdonságait.

Ismerkedjen meg a tibeti szerzetesek által különféle betegségek kezelésére használt gyógyító itallal. Ez a cikk a Kuril tea előnyös tulajdonságairól szól:

Lehetséges kár

A jázmin csak akkor lehet ártalmas, ha főzetét tiszta formában használjuk fel, vagyis ha nem jázminnal főzünk teát, hanem csak egy jázmint. Az eredmény súlyos allergiás reakció lehet. Ha a jázmint zöld teával kombinálja, akkor a mellékhatások nem valószínűek, és csak egyéni intolerancia esetén jelentkeznek. Ez a lehetőség azonban lehetséges, különösen az allergiás reakciókra hajlamos embereknél.

Ellenjavallatok

• Zöld tea hipotóniás betegek, valamint gyomorhurutban és fekélyben szenvedők nem szedhetik.
• Lefekvés előtt ajánlott tartózkodni a jázmin teától. Egyszerűen nem fogsz tudni aludni. Az élénkítő jázmin tea erőt és energiát ad, és biztosan nem segít elaludni.
• Ne igyon jázmin teát az éhség csillapítására. Ez után az ital után komoly étvágya lesz!
• Nők terhesség alatt és szoptatás alatt, mielőtt ezt a fajta teát fogyasztanák először konzultálnia kell orvosával.

A jázmin tea egy nagyszerű ital, amely nemcsak csodálatos ízével és illatával gyönyörködtet, hanem gyógyító tulajdonságait is képes megmutatni. A jázmin tea kiváló választás tea ínyenceknek vagy egészségtudatos embereknek.

Videó az ismerkedéshez - Zöld jázmin főzése:

Jázmin tea - Ez egy tealevél egy italhoz, amely szárított tealevelek és egy olajbogyó családból származó botanikai névvel (a perzsa "yasmin" szóból) származó cserje virágainak keverékéből készül. A cserje csak trópusi és szubtrópusi éghajlatú területeken található. Virágai fehérek vagy sárgák, magányosak vagy ernyősek, gallyak vagy csúcsi hajtások végén helyezkednek el. Kifejezetten finom édes illatuk van, amely szárítás után is megmarad. Kínában mesterségesen nemesítették a nagy virágzatú fajtákat, még korszakunk előtt.

Hogyan készül a jázmin tea?

A cserje éjszaka virágzik, ezért ebben a napszakban virágzatot kell gyűjteni. Már hajnalban jelentősen lecsökken az illóolajok mennyisége a rügyekben. A szirmokat csészelevél nélkül szedjük le. ben meg kell őrizni jázmin tea tulajdonságai gyógynövény, Kínában minden fajtát az év egy bizonyos szakában szüretenek be:

• Chun-hua Xun - késő tavasszal, május és június utolsó napjaiban;
• Xia-hua Xun - júliusban;
• Fu-hua Xun - a nyár legvégén, augusztus utolsó napjaiban;
• Qiu-hua Xun - a hőmérséklet csökkenése után, októberben.

Annak ellenére, hogy a növény a trópusokon egész évben virágzik, máskor nem gyűjtik. A szirmokat zúzódás nélkül kosárba hajtogatják - "lélegezniük" kell és meg kell tartaniuk a nedvességet.

2 módja van, hogyan készítsünk jázmin teát:

1. A szirmokat frissen szedett tealevelekkel keverjük össze, vászonzacskókat megtöltünk nyersanyaggal, tömörítjük, napra fektetjük száradni, és éjszakára egy magas hőmérsékletű helyiségbe teszik. A hűtés elfogadhatatlan - rothadás lép fel. A csomagolást az alapanyag megszáradása után végezzük. Lehetőség van a kollekció előcsiszolására. Az ilyen hegesztés ára alacsony.
2. A frissen szedett szirmokat vékony rétegben, erjesztett és erjesztetlen tealevéllel keverve terítik szét. Hagyja 3-5 hónapig száraz, hűvös helyiségben. A levegőztetést nem úgy végezzük, hogy ne veszítse el az értékes aromát. Az értékes illattal átitatott levelek elválaszthatók a virágoktól vagy összecsomagolhatók. Miből készül a jázmin tea? elit fajták - levelek, szirmok vagy keverékek, a csomagoláson feltüntetve. Az ilyen termékek nem lehetnek olcsók - minden műveletet kézzel hajtanak végre.

A virágfejek öngyűjtése során a szirmokat egy rétegben pergamenre helyezik, napon vagy melegen szárítják. Tárolja üvegedényben, szoros fedél alatt 1 évig.

Jegyzet! A kontinentális éghajlaton található bokrokról nem szabad virágot gyűjteni. Ez nem jázmin, hanem gúnynarancs. A virágzat aromája és formája hasonló az eredeti trópusi cserjéhez, de tulajdonságai eltérőek, és a szirmok nem alkalmasak teafőzésre.

A jázmin tea összetétele és kalóriatartalma

Ha az ital étrendjében szerepel, a tápérték figyelmen kívül hagyható.

Elit és olcsó fajtákban jázmin tea kalória ugyanaz - 1,1 kcal / 100 g, ebből:

• Fehérjék - 0,2 g;
• Zsírok - 0,4 g;
• Szénhidrátok - 0,3 g;
• Víz - 99

Például megadják a virágszirmokkal ellátott zöld tea kémiai összetételét.

Vitaminok 100 g-ban:

• A-vitamin - 0,4 mcg;
• B1-vitamin, tiamin - 0,001 mg;
• B2-vitamin, riboflavin - 0,008 mg;
• C-vitamin, aszkorbinsav - 0,8 mg;
• PP-vitamin - 0,0864 mg.

Makrotápanyagok 100 g-ban:

• kálium, K - 18,93 mg;
• Kalcium, Ca - 8,24 mg;
• Magnézium, Mg - 4,35 mg;
• Nátrium, Na - 1,52 mg;
• Kén, S - 0,99 mg;
• Foszfor, P - 6,3 mg;
• Klór, Cl - 1,39 mg.

Nyomelemek 100 grammonként:

• vas, Fe - 0,627 mg;
• mangán, Mn - 0,0016 mg;
• Réz, Cu - 0,6 μg;
• Fluor, F - 175,57 mcg.

A jázmin tea előnyei és ártalmai az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatás határozza meg. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nem csak finom szirmokat, hanem tealeveleket is tartalmaz, amelyek tartalmazzák:

• Tanninok- gallodubinsav a fenolvegyületek csoportjából, amely fokozza a véralvadást;
• Koffein- purin alkaloid, amely erősen irritálja az idegrendszert;
• Polifenolok- antioxidáns hatású.

A zöld fajtákban ezek az anyagok kevesebb, a feketében több. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az elit tealevelekben az eredeti nyersanyagok minden hasznos tulajdonsága megmarad a tealevelek speciális feldolgozása miatt.

A jázmin tea hasznos tulajdonságai

A tealevelek gyógyító tulajdonságait a végtermék elkészítéséhez használt növények tulajdonságainak kombinációja okozza.

A jázmin tea előnyei:

• Csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét és növeli a lipoprotein sűrűségét.
• Antioxidáns hatású, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
• Javítja a gyomor-bél traktus szerveinek állapotát, felgyorsítja az emésztést, megállítja a méreganyagok felhalmozódását a vastagbélben. Csökkenti az emésztőszervek onkológiai megbetegedésének kialakulásának kockázatát.
• Serkenti az enzimek és az epe termelését.
• Növeli a helyi immunitást sejtszinten.
• Csökkenti a szívinfarktus, a stroke, a neoplazmák kialakulásának lehetőségét a nemi szervekben és a húgyúti rendszerben.
• Javítja a bőr és a fogak állapotát, megállítja az életkorral összefüggő változásokat.
• Meghosszabbítja a májsejtek, hepatociták életciklusát, megelőzi a májbetegségeket.
• Növeli az immunitást, segít megbirkózni a SARS első tüneteivel a járványok szezonjában, leállítja a patogén vírusok és baktériumok aktív életét.
• Gátolja a szalmonella kialakulását.
• Növeli a libidót, serkenti a spermiumtermelést férfiaknál, nőknél pedig csökkenti a PMS megnyilvánulását és a menopauza kellemetlen jeleit - hőhullámokat és nyomásesést.
• Megszünteti a rossz leheletet.
• Lazít, felgyorsítja az elalvást, segít a stresszből való kilábalásban és az érzelmi nyomásnak ellenállni.
• Jótékony hatással van a szülés utáni nő testére, segít elkerülni a depressziót.

A fekete jázmin tea tonizál, segít javítani a vérhas és a bélkólikát, gyorsan felmelegszik és elkerüli a megfázást hipotermia után. A kínai gyógyítók szifilisz kezelésére használták. Zöld – ellazít.

A jázmin tea előnyei a saját testsúlyukat kontrollálóknak: gyorsítja az anyagcserét, serkenti a zsírréteg átalakulását és a zsírégetést. De a "fogyás" tulajdonságainak aktiválásához rendszeres fizikai aktivitásra van szükség.

A kínai bölcsek biztosak benne: 3 csésze ital, amit kis kortyokban isznak meg a nap folyamán, teljesen ellazulva az örök, meghosszabbító létezés gondolataiban.

A jázmin tea ellenjavallatai és kárai

Egy új íz megismerése után allergiás reakciók léphetnek fel. A megnyilvánulások egyaránt enyhék - bőrpír, viszketés és kiütés, valamint súlyosak - angioödéma, hörgőgörcs. Ha allergiás reakciókra és bronchiális asztmára hajlamos, nagyon óvatosan kell bevinni az étrendbe.

A jázmin tea káros hatásai:

1. Terhes. A visszaélés simaizomtónust válthat ki, és megszakításhoz vezethet. Ezenkívül a gazdag aroma gyakran toxikózist okoz.
2. Az emésztőszervek krónikus betegségeinek súlyosbodásával- peptikus fekély, erozív gyomorhurut, krónikus hasnyálmirigy- és enterocolitis, hasmenésre való hajlam.
3. Szív- és érrendszeri betegségekben szenved hogy elkerüljük a vérnyomás ingadozását.
4. Neuropszichiátriai patológiákkal, beleértve az epilepsziát is, ha a görcsök betegségek tünete.

Nem szabad főzni zöld jázmin tea kisgyerekek. Nem ismert, hogy az ital milyen hatással lesz a fejletlen bélflórára.

A jázmin egyik tulajdonsága a glükóz feldolgozásának és felszívódásának, az inzulin termelésének felgyorsítása. Ezért cukorbetegség esetén orvosával tisztázni kell az ital felhasználásának lehetőségét. A visszaélések jelentősen növelhetik a vércukorszintet.

Ha igazi eredeti ízt szeretne élvezni, ne spóroljon és ne vásároljon kartoncsomagolást. Ez a főzet tealevelek és szirmok reszelt vagy granulált keveréke. Vásároljon levélteát, mesterséges aromák nélkül. Ezt a terméket tömeg szerint értékesítjük. Nem csak látni, szagolni is kell.

A jázmin tea főzési módja:

• A víz előszűrt vagy vásárolt speciális ivóvíz, tisztított. Kínában a tavaszt részesítik előnyben.
• Teáskanna helyett fedős porcelán csészét használnak, amit gaiwannak neveznek. Extrém esetekben készítsen átlátszó edényeket - üvegpoharat vagy tégelyt. A kerámiák vagy az élelmiszeripari műanyagok nem képesek megőrizni eredeti ízüket. A folyamat megkezdése előtt az edényeket forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
• A vizet felforraljuk, majd 80-85 °C-ra hűtjük.
• Először tealeveleket öntünk a tartályba, majd vizet öntünk. Az optimális arányokat tekintjük - 1 g teakeverék 50 ml folyadékra. Zárja le a fedelet. Üveg vagy üveg esetén tiszta porcelán csészealjjal fedjük le.
• Engedje le a folyadékot, ismételje meg a főzési folyamatot, ragaszkodjon hozzá 2-3 percig.
• Tálalás előtt szűrje le az italt.

Annak ellenére, hogy a tea szerelmesei biztosítják, hogy „a második forrázat már lomha”, a tealevelek akár 4-szer is felhasználhatók, minden esetben 30 másodperccel növelve a zársebességet. Az első tea gazdag, illatos és csípős, az utolsó sokkal lágyabb, finom illatú.

Ha külön vásárolt jázmin szirmokat, kísérletezhet a tealevelekkel:

1. A zöld tea a következő recept szerint készül. 0,5 l vizet felmelegítünk és hagyjuk lehűlni a kívánt hőmérsékletre. Öblítse le az üveget forrásban lévő vízzel, öntsön 1 tk. szárított virágok, rajtuk - 3 tk. zöld teát kedvenc fajtájából, fedje le, és hagyja állni egy kicsit. Csak ezután töltik fel folyadékkal. Várják a szükséges erődöt.
2. Fekete hosszú levelű teával történő főzési ajánlások. Először az összetevőket összekeverjük a már jelzett arányokban, a tartályt fedéllel lezárjuk, és 14-24 órán át hagyjuk, hogy gazdag aromát kapjunk. Ezután a már leírt technológia szerint főzik. Az italhoz tehetünk egy szál mentát vagy citromlevet.

Bármilyen módszert és sörfőzési módot is alkalmazunk, nem szabad édesíteni. A lekváros teaivás kedvelői más típusú alapanyagot válasszanak, olcsóbban. A jázmin tea nem szendvicsekkel vagy édességgel lemosott ital – ez a lélek gyönyörködtetője.

A növény eredetéről sok legenda kering. Az olaszok és a spanyolok azt hitték, hogy az őrangyalok lelke virágokban születik, az ókori görögök - hogy ez Aphrodité, a bölcsesség istennője, az indiaiak ajándéka -, amint kinyílik a jázmin, valahol új család születik. A tatárok hite szerint pedig lehetetlen bejutni a paradicsomba anélkül, hogy illatos bokrot ne nevelnének.

A név perzsa fordítása "illatos"-t jelent, romantikus kapcsolatokat, szépséget, titkos szerelmet szimbolizál. A gyógyítók a növény minden részét felhasználták gyógyszerek elkészítésére, a szakácsok pedig a virágokra korlátozódtak.

A zöld tea legnépszerűbb fajtái:

1. Jasmine Jade Butterfly. Népszerű az LPG fogyasztók körében a folyadékba merítés utáni átalakulás miatt. Forrásban lévő vízben megduzzadva a szirom lepkeszárnyra bontakozik ki. A hatást az értékesítés előtti előkészítés során a levelek speciális csavarásával érik el. Az egyik legdrágább fajta lágy és finom aromájú.
2. Fen Yang. Gyógyászati ​​tulajdonságok - fiatalítás, fokozott immunitás és testtónus. A különbség a többi fajtától az azonos típusú kerek tealevél. Elit fajtahegesztés.
3. Moli Hua Long Zhu, Jázmin Sárkánygyöngy. Vizuálisan hasonló a granulált teához, de távol áll tőle. Egyszerűen minden levél és szirm egy gyöngy alakjára és színére emlékeztető labdává van hajtogatva. Minden folyamat manuális. Amikor a tealevelek megtelnek vízzel, a szemcsék kinyílnak. Kifejezett tonizáló hatása van, visszaélés esetén álmatlanságot válthat ki.
4. Moli Zhen Wang, a jázmintűk ura. A szirmokat nyáron 2 hétig szüretelik, a legmelegebb időben. Az illata és az íze megfelelő, az ár költségvetési. Az egyik legnépszerűbb fajta, gyakran kartonba csomagolva.
5. Moli Cha Wan, a jázmin ura. Nyersanyagként fehér szőrű teabimbókat, zsenge leveleket használnak. A gyártás során virágszirmokkal ízesítik, amelyeket ezután eltávolítanak. Májtisztításra ajánlott, jótékony hatással van a szervezet vérképzőszervi működésére, segít megszabadulni a bélben lévő régi méreganyagoktól, kilábalni a stresszből. Ez egy jó minőségű drága tea.
6. "Jázmin fehér majom". Ez az állat a csomagoláson látható. A hatás immunmoduláló és melegítő. Fantasztikus íze van, enyhe szőlő jegyekkel. Ez a jázmin tea télen nagyon népszerű, mivel melegítő hatása van.
7. Moli Jin Shan Tian Hua. Az ital receptje és a levelek csavarásának módja a teatermesztők fejlődése a 20. század végén. A jázminbokrokat és virágokat csak Yunnan tartományban szüretelik. Csak azonos méretű nyersanyagokat használnak fel, amelyek a növekedési időszakban nem voltak kitéve esőnek. Ha a leveleket vízzel leöntik, akkor nem csak kibontakoznak, hanem hártya alakúak is.

Felmelegített csészékből szokás inni egy illatos italt, kellemes beszélgetés közben a hosszú téli estéken. A jázmin tea feldobja a házaspárok szabadidejét és fokozza a szexuális vágyat.

A jázmin tea egy finom tonizáló ital, amely erőt ad és erősíti a szervezetet. Ősidők óta nemcsak ízének és aromájának élvezetére itták, hanem a test javítására is. A jázmin tea első hasznos tulajdonságait az ókori Kínában jegyezték fel. Abban az időben azt hitték, hogy ez az ital erőt ad a férfiaknak, az italt fogyasztó nők pedig érzékibbé válnak. Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a jázmin tea, ki ne igyon zöld teát jázminnal, és hogyan kell helyesen főzni?

Milyen előnyökkel jár a jázminos zöld tea a szervezet számára

A jázmin zöld tea egészségügyi előnyei hatalmasak. Használata számos terápiás hatást biztosít. Ő:

• csökkenti a nyomást;
• gyulladásgátló, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik;
• elősegíti az allergének, toxinok és méreganyagok eltávolítását a szervezetből;
• tonizáló hatású, jótékony hatással van az idegrendszer aktivitására;
• javítja a hangulatot;
• megszünteti a szomjúságot;
• hozzájárul az emésztőrendszer munkájának normalizálásához;
• javítja az agyműködést, megszünteti a fejfájást;
• csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét, megakadályozza a koleszterin plakkok képződését;
• a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• erősíti az immunrendszert, telíti a szervezetet vitaminokkal és mikroelemekkel;
• az onkológia megelőzése;
• erősíti a fogzománcot;
• jótékony hatás a látásra;
• normalizálja az inzulintermelést.

Ezenkívül egy ital jázminvirágból és teából segít megbirkózni a másnapossággal, és hatékony gyógymód a mozgási betegség ellen. Rendszeres használatával normalizálja az alvást és helyreállítja a nappali aktivitást – köszönhetően a készítmény részét képező teinnek, a koffein enyhébb analógjának.

A jázminos zöld teát azért fogyasztják, hogy helyreállítsák a vitaminok egyensúlyát a szervezetben, megtisztítsák a felhalmozódott szennyeződéseket és meghosszabbítsák a fiatalságot. Ezért ezt az italt annyira szeretik a nők. A jázminos fekete teát leggyakrabban megfázás esetén isszák – ez segít gyorsabban talpra állni és enyhíti a betegség tüneteit.

Zöld tea jázminnal nőknek és férfiaknak

A jázmin illatú tea jót tesz a férfiak és a nők egészségének. Az illóolajok, vitaminok és ásványi anyagok, valamint szerves savak segítenek normalizálni a vérkeringést és javítják a hangulatot, ami azt jelenti, hogy a férfiak javítják a potenciát és fokozzák a szexuális vágyat.

A rendszeresen jázmin zöld teát fogyasztó nők érzékibbé és nőiesebbé válnak. Mindez jótékony hatással van a páron belüli kapcsolatokra. Ugyanakkor elegendő a készítmény mérsékelt használata - nem szükséges sok teát inni.

Jázmin tea terhesség alatt

Arra a kérdésre, hogy terhes nők ihatnak-e jázminos teát, nincs határozott válasz. Egyrészt nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek árthatnak a kismamának és babájának. Másrészt a tonizáló italokkal való visszaélés ebben az időszakban szívritmuszavarokat és rossz közérzetet okozhat. Általában nem szükséges teljesen elhagyni a zöld teát - elég csökkenteni az elfogyasztott ital mennyiségét. De a legjobb, ha először konzultál egy orvossal.

A szoptatás ideje alatt teát lehet inni, de kis mennyiségben is. Ha légszomjat, szívdobogásérzést, izzadást és egyéb tüneteket észlel, vegye ki az italt az étrendből, és forduljon orvoshoz.

A zöld tea jázminnal ártalmas hatása

Ne igyon túl erős jázmin teát, és ne igya ezt az italt éhgyomorra vagy lefekvés előtt. A jázminos zöld teát nem kombinálják alkohollal - közös használatuk hozzájárul a mérgező anyagok képződéséhez, amelyek pusztító hatással vannak a vesére és más szervekre. Rendkívül káros a jázmint tiszta formában főzni - sok esetben allergiás reakciókkal végződik.

A diétát tartó nők gyakran isznak jázminteát, hogy elnyomják az éhséget. Ha azonban nincs táplálék a gyomorban, ez az ital csak fokozza a gyomornedv termelését. Többet akar majd enni, és a gyomor fokozott savassága gyomorégéshez vezet. Ha szeretnéd a jázmin zöld teával megszabadulni a felgyülemlett salakanyagoktól és méreganyagoktól, megtisztítani a szervezeted, fogyaszd teli gyomorral és tejjel. Ebben az esetben a tea és a tej aránya 1:1 legyen.

A nagy mennyiségű zöld jázmin tea ártalmas lehet. Az orvosok nem javasolják napi 3-4 csészénél többet inni.

Ellenjavallatok

Bizonyos esetekben a jázmin zöld tea használata ellenjavallt. Nem szabad inni, ha:

• egyéni intolerancia az összetevőkre;
• ugrás a vérnyomásban és a magas vérnyomásban;
• a gyomor fokozott savassága;
• gyomorhurut és fekély;
• emelkedett testhőmérséklet;
• vesebetegség;
• ízületi patológiák.

Óvatosan, a jázminteát terhesség és szoptatás ideje alatt kell alkalmazni. A legjobb, ha előtte konzultál kezelőorvosával.

Hogyan kell főzni a jázmin teát

A legjobb jázminteát a következő szabályok betartásával kapjuk:

1. Használjon szűrt vagy palackozott vizet.
2. A jázmin zöld teát nem szabad fém teáskannában főzni. Jobb ezt megtenni egy gaiwannal, egy speciális fedeles porcelán csészével, egy hagyományos zöld tea edénnyel. Üvegüveg is megfelelő.
3. Kövesse az ajánlott normákat: 150 ml italhoz 3 tk. tea és jázmin keverékei.
4. Jobb, ha a nyersanyagokat speciális teaboltokban vásárolja. A teászsákok minősége gyengébb, az íze pedig rosszabb. A jázmin szirmok külön megvásárolhatók, és önmagukban teanövény levelekkel keverve.

1. Öblítse ki a főzőedényt forralt vízzel, hogy megteremtse a megfelelő feltételeket a főzéshez.
2. Hagyja kissé lehűlni a vizet - a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 80-85 o. A magasabb hőmérséklet rontja a tea ízét.
3. Tegyük a tealeveleket egy gaiwanba vagy egy pohárba, öntsünk rá forró vizet, fedjük le, és hagyjuk állni egy percig. Ezt követően a vizet kiöntik - ez lehetővé teszi a tealevelek felületén felgyülemlett port eltávolítását.
4. Töltsük meg újra a tealeveleket, és tartsuk pár percig a fedél alatt.

A teát legfeljebb 4 alkalommal szabad főzni. A későbbi főzések hosszabb főzési időt igényelnek. Tehát a második főzés három és fél percig tart, a második - négy, és így tovább.

A zöld tea mellett a jázminos fehér tea is finom. Ezt az italt hasonló módon készítik.

Jázmin zöld tea- ismerik és szeretik az egész világon. A tea szokatlanul kifinomult ízű és finom virágillatú. Még Kínában, a legkülönfélébb teaitalok országában is ez a tea a legnépszerűbb ezer éve. Maga a cserje neve "jázmin" a perzsa nyelvből származik, és jelentése "illatos virág". Kínában a jázmin a nőiességet, a kecsességet és a szeretetet szimbolizálja.

A jázmintea készítéséhez a gyártónak legalább két összetevővel kell rendelkeznie - tealevéllel és jázminvirággal -, hogy később a technológiának megfelelően keverhető legyen.

A tea jázmin összetevője

A jázmin begyűjtése meglehetősen bonyolult és aprólékos folyamat. Annak ellenére, hogy Kínában sokáig virágzik - májustól novemberig, a legjobb kollekciónak a nyári hónapokban tartott kollekciót tartják. A nyáron gyűjtött virágok, mivel sikerült eleget kapniuk a nap melegéből és fényéből, sokkal illatosabbak és illatosabbak, mint a késő őszi kollekciók. Az összegyűjtött virágokat óvatosan kifektetjük, hogy megszáradjanak.

Amikor elérik a szükséges szárazsági fokot, összegyűjtik, és folytassák a következő lépéssel - az alappal való keverést, azaz. - tealevelek, amelyek viszont már átestek az elsődleges feldolgozáson. A hagyományos jázmin teák zöld vagy fehér teákon alapulnak. A recepttől függően, a szükséges arányokkal, jázmin virágokat adunk az alaphoz.

A jázmintea egyes fajtáit a legtermészetesebb módon ízesítik - virágok és teakeverék együttes tárolásával, a megfelelő hőmérséklet és páratartalom fenntartásával a helyiségben, recepttől függően több napig és akár négy hónapig is.

A tealevél sajátossága, hogy szabadon szívja magába a jázmin aromát és nem tűnik el, nagyon-nagyon sokáig megtartja magában. Ezért egy különösen drága jázmintea fajta elkészítésekor az aromatizálás végén kézzel válogatják ki a keverékből a jázmin virágait, amelyek már minden aromáját a tealeveleknek adtak.

Természetesen a második, természetes módon elkészített jázmin tea munkaigényesebb, ezért drágább az ára is, ugyanakkor sokkal hasznosabb is, hiszen jótékony tulajdonságai nem vesznek el a hőkezelés során.

Nem szükséges csak a legdrágább jázmin teát figyelembe venni - a zöld jázmin tea előnyeit nem lehet túlbecsülni.

A jázmin tea előnyei

A teában található jázmin nyugtatóan hat az emberre, mert. illata serkenti az agyműködést és hatással van a talamuszra, ezért a jázminteát depresszió, neurózis, krónikus stressz és alvászavarok esetén ajánljuk. Ezenkívül a jázmin görcsoldóként is működhet.

A zöld tea előnyei

Több mint egy tucat mű, cikk és értekezés született a zöld tea jótékony hatásairól. Hazánkban ugyan nem olyan régen szereztek tudomást róla, de hamar rátalált tisztelőire és ínyenceire, és ma már évről évre nő és növekszik a különféle típusú zöldteák kínálata.

Ha nagyon röviden érintjük a zöld tea jótékony hatásait, akkor az első dolog, amit érdemes megemlíteni, a fiziológiai aktivitása.

A zöld tea tonizálja a szívizmot, felgyorsítja a hepatitis (A, B) gyógyulását és megelőzi a reumát.

Rendszeres használata segít lassítani a szervezet egészének öregedését és a sók kiürülését, megelőzi a májelhízást és csökkenti a súlyt, fenntartja az erek rugalmasságát.

A zöld tea infúziókat gyakran közvetlenül gyógyászati ​​célokra használják, például nyomás csökkentésére, és erős fertőtlenítő tulajdonságai miatt az erős infúziót sebgyógyításra vagy bőrkiütések megelőzésére használják.

Használata kedvezően hat az emésztőrendszerre, segíti a szervezet tisztítását a mérgező anyagok májból történő eltávolításával, tisztítja a vért, erősíti a fogzománcot (Japánban a bozótjával mosnak fogat).

Hogyan kell főzni a jázmin teát

Annak érdekében, hogy a zöld jázmin teát a lehető legpontosabban főzze, jobb, ha előmelegíti a teáskannát - forrásban lévő vízzel öblítse le. Magát a teát azonban nem szabad forrásban lévő vízzel felönteni, mert fennáll a veszélye, hogy elveszíti a jázmin aromáját. A víz legyen 80-85 Celsius fokos, és ne csapos (akár szűrt), hanem palackozott ivóvíz legyen. Mindez a jázmin aroma fényességét és telítettségét is befolyásolja.

híres jázmin teák

A Moli Long Feng Zheng (Jázmingyöngy) tea a jázmin zöld tea leggyakoribb és legkedveltebb fajtája Kínában és külföldön egyaránt. A zöld tea ízesítése során a jázmin virágait nem hőkezelésnek vetik alá, hanem tealevéllel érlelik több napig. A Mo Li Long Feng Zheng a gyengén erjesztett oolongok közé tartozik, az infúzió sárga színű, enyhén fanyar utóízű, kifejezett jázmin illattal. Javasoljuk, hogy teáskannában főzzön (lombikban vagy gaiwanban), forrásban lévő vízzel előmelegítve. A tealeveleket ízlés szerint teszik, de figyelembe kell venni, hogy a jázmin meglehetősen erős illatú, és nagyon erős és sűrű aromát ad. Azok, akik szeretik a lágy, finom illatos árnyalatokat élvezni, leginkább a közepes erősségű infúziót kedvelik. A víz hőmérséklete nem lehet magas - lehetőleg körülbelül 80-85 fok. Vannak, akik azt javasolják, hogy egy-két perc várakozás után ürítse ki az első főzetet, mivel úgy gondolják, hogy az első főzet funkciója kizárólag a tealevél kinyitása és megmosása. A Jasmine Pearl ötször vagy hatszor főzhető, ahol jobb, ha legfeljebb egy percig infúziót adunk a teának, de nem tovább.

A Moli Yu De (Jade Butterfly) tea egy egyedülálló jázmin tea. Ez az egyik legdrágább, mivel minden levél pillangó (kétszárnyú lepke) formájában össze van hajtva. Ha üvegedényben főzi, megfigyelheti, hogyan válnak a teagubók pillangókká, amikor belépnek.

A jázmin tea gyakori fajtái közé tartoznak a következő teák is: Moli Zhen Wang, Moli Cha Wan, Moli Jin Shan Tian Hua. Ha úgy dönt, hogy az összes jázminteát kipróbálja, hogy megtalálja kedvencét, vagy bármilyen más okból – sok sikert ehhez a nehéz feladathoz, és tartsa szem előtt – a fő jázminteák neve „Moly”-val kezdődik (Mo Li) . Ez segít eldönteni a keresést.