Borostyán körte lekvár recept télre. Az ötperces lekvárhoz szükséges hozzávalók egész körtéből sterilizálás nélkül

Jó napot, kedves olvasók!

A nyár az év csodálatos időszaka, amikor sokféle zöldséget és gyümölcsöt fogyaszthatunk. De aztán jön az ősz, majd a tél, és véget ér az ízletes csemegék szezonja, de az ember nagyon szeretné élvezni őket egész évben.

Annak érdekében, hogy ne tagadja meg magának ezt az örömet, édes készítményeket készíthet belőle lédús körte különféle adalékokkal bogyók, zöldségek és egyéb gyümölcsök formájában. Ez az édesség univerzális, és tökéletesen illik pékárukhoz, gabonafélékhez, teához és még joghurthoz is. Tonizáló és baktériumölő tulajdonságokkal is rendelkezik, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és segít megbirkózni a megfázásokkal.

Elképesztő recepteket mondok nektek körte lekvár, amelyek egyszerűen megőrjítenek, és sokszínűségükkel elragadtatják. Sőt, ezek a készítményváltozatok az alma elkészítésére is alkalmasak. Ha már az almáról beszélünk. Nemrég akadtam rá egy klassz almalekvár receptgyűjteményre. Azt javaslom, hogy olvassa el a https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html oldalt. Biztos vagyok benne, hogy találsz valami újat magadnak, és a hideg napokon új alkotással kedveskedsz szeretteidnek.

Most pedig menjünk a munkához. Kezdjük az alkotást örömmel és jó hangulatban.

Ujjnyalogató „borostyánkő” körte lekvár szeletekben

Főtt körte szeletekre cukorszirup Világos napos árnyalatúak, és egyszerűen elolvadnak a szájban. Ezt a desszertet élvezik a gyerekek, és még inkább a felnőttek. A főzési mód hihetetlenül egyszerű, de az eredmény kellemesen meg fog lepni.

Szükséges összetevők:

• Érett körte sűrű konzisztenciával - egy kilogramm;
• cukor - egy kilogramm;
• Víz - 180-200 ml.

Főzési mód:

1. Tisztítsuk meg a gyümölcsöt a magoktól és hámozzuk meg. Ezután vágjuk vékony, nagyjából azonos méretű szeletekre.

2. Oldjuk fel a kristálycukrot vízben, és forraljuk fel a szirupot alacsony lángon. Amikor áttetszővé válik borostyán árnyalat, akkor le kell venni a tűzről.

3. Az édes oldatot hagyjuk kicsit kihűlni, és öntsük a szeleteinkre. Ezután aktívan össze kell kevernünk, és alacsony lángra kell helyeznünk.

4. Főzzük a keveréket öt-hat percig, majd hagyjuk kihűlni. Kihűlés után ismét feltesszük lassú tűzés ugyanannyi ideig forraljuk. A készenlétet a szeletek átlátszósága alapján határozzuk meg.

Amikor ismét felforraljuk, a desszertben elegendő mennyiségű szirup van. De ha azt szeretné, hogy vastagabb legyen, akkor a főzési eljárást meg kell ismételni.

5. Amint a cukrozás teljesen kihűlt, vastagabb szerkezetet vesz fel, és egy előkészített edénybe csomagolható és hermetikusan lezárható a hosszú távú tároláshoz.

A finomságot hűvös, sötét helyen kell tárolni.

Téli körte lekvár citrommal

Mint tudják, a körte rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Hogy még egészségesebb legyen a desszertünk, javaslom, hogy adjunk hozzá citromot. Ezáltal a lekvár egy kis frissességet ad, így nagyon egészséges és még aromásabb lesz.

Szükséges összetevők:

• friss körte - 1 kg;
• Citrom - egy;
• Víz - 1 pohár;
• Cukor - 1 kg.

Főzési technológia:

1. Vágja fel a citromot karikákra vagy negyedekre, távolítsa el az összes magot, és tegye át egy edénybe forrásban lévő vízzel. Forraljuk a citrusféléket három-négy percig.

2. Az idő letelte után vegyük ki a citromszeleteket (karikákat) a léből, öntsünk bele kristálycukrot, és időnként megkeverve hagyjuk feloldódni a cukrot. Ha hab képződik a felületen, kanállal vagy merőkanállal el kell távolítani. A szirupnak borostyán színűnek és simanak kell lennie.

4. Helyezze a körtedarabokat egy mély, vastag aljú edénybe, fedje be citromunkkal, és öntse rá forrásban lévő oldatot. Hagyjuk édességünket egy-másfél óráig főzni.

5. Ezután tegyük a tűzhelyre a lekvárunkat, és forraljuk fel. A főzési idő egy óra közepes lángon. Ilyenkor folyamatosan kevergetni kell, és le kell húzni a habot. A munka elvégzése után a főzetet 30 percig le kell hűteni.

6. Ezután ismét felforraljuk a körte-citromos keveréket, és még egy órán át főzzük.
Ekkor a tartályt kimossuk és sterilizáljuk. A keveréket üvegekbe töltjük, és rácsavarjuk a fedelet.

Milyen finom, az illata pedig egyszerűen szédítő!

Hogyan főzzünk vastag lekvárt szeletekre télre?

A körte laza és húsos gyümölcs, így a sűrű lekvár készítése meglehetősen egyszerű. De nincs nagy árnyalat. A szirupot fel kell forralni a kívánt vastagság eléréséhez, amely viszkózus mézhez fog hasonlítani. Van egy kis titok: csak egy kis vizet kell hozzáadnia a kompozícióhoz, vagy teljesen nélkülöznie kell.

Összetett:

• 1,3 kg cukor;
• 1 kg körte;
• egy kis vizet.

Főzési folyamat:

1. A friss és szilárd gyümölcsöket meg kell mosni, meg kell szárítani, meg kell hámozni, és magokat ki kell húzni. Ezután tetszőleges módon és a kívánt formára vágjuk a gyümölcsöt. Például így:

2. Helyezze a gyümölcsöket egy nagy tálba, szórjon meg minden új réteget cukorral, és hagyja állni néhány órát, hogy kiengedje a levét.

Ezután töltse fel a lekvárt vízzel úgy, hogy körülbelül egy ujjal ellepje a körtéket. Kívánság szerint kevés citromlevet adhatunk hozzá.
Lefedve tíz-tizenöt percig főzzük.

3. Amint buborékok jelennek meg a szirup felületén, leszűrjük. Helyezzük a körtét egy másik edénybe, öntsük vissza a vitaminfolyadékot a serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot, és forraljuk további 20-30 percig folyamatos keverés mellett.

4. Öntsük át a körtét az általunk elkészített szirupba, és hagyjuk még 7 percig forralni. Ezután hagyja kihűlni a lekvárt, és ismételje meg a folyamatot háromszor.

Üvegeinket sterilizáljuk, és belepakoljuk a finomságunkat. Szorosan rácsavarjuk a fedőket, és várjuk a telet, hogy élvezhessük a finomságot.

Ez az édesség egyébként kiváló piték, lepények sütéséhez, vastag és nem szivárog. A pékáruk villámként szállnak el, próbáld ki, imádni fogod!

Körte lekvár szeletek fahéjjal

Ez a recept a szívemig megérintett, a YouTube-on találtam rá. Meghatódtam, hogy ez a finomság fahéj hozzáadásával készül, ill vaj. Életemben nem készítettem még ilyen lekvárt, és most mindenképpen megpróbálom elkészíteni ezt a csodát. Mi a véleményed erről az ötletről? Nézd meg a receptet, és írd meg kommentben, hogy tetszik ez az édes ötlet?

Borostyán körte lekvár naranccsal - egyszerű recept

Íme egy másik recept, amitől a gyerekek megőrülnek. Ez a csodálatos finomság a DUCHES édességére emlékeztet, a narancs pedig egyedi csavart ad frissesség és citrusos utóíz formájában. Feltétlenül készletezzen ebből a finomságból a későbbi használatra.

Szükséges összetevők:

• Körte - 1 kg.
• Granulált cukor - 600 gr.
• Narancs - 1 db.

Főzési folyamat:

1. Öblítse le a gyümölcsöt víz alatt. A narancsot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk. Vágja a körtét kockákra vagy szeletekre, saját belátása szerint.

2. Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, és tegyük bele a gyümölcseinket. Adjunk hozzá cukrot, óvatosan keverjük össze és várjunk 20 percet.

Fontos! A serpenyőnek rozsdamentes acélból kell készülnie, vastag aljú vagy tapadásmentes.

3. Az idő letelte után tegye a lekváros edényt a tűzhelyre, és várja meg a forráspontot. 10 percig főzzük alacsony lángon. Ezután hagyja kihűlni (4-8 óra), és ismételje meg a lépéseket.

Forrás közben a gyümölcsből elegendő levet bocsát ki a főzéshez

4. Helyezze a lekvárt edényekbe, szorosan zárja le fedővel, és csavarja be vastag takaróba. Másnap tegye a munkadarabokat hűvös és sötét helyre.

Jó étvágyat!

A citromos körte lekvár receptje tejjel

Véleményem szerint ez a recept minden másnál jobb. Sűrített tejre hasonlít, és karamell ízű. én megcsinálom nagy mennyiségben, mert a szeretteim egyszerűen imádják és ezt hívjuk körte sűrített tejnek.

Hozzávalók:

• Vödör körte 5 kg térfogattal;
• friss tej - 3 liter;
• Cukor - 3 kilogramm;
• Soda - egy teáskanál.

A főzés lépései:

1. Tegyen kis körteszeleteket egy fémtálba, fedje le cukorral, és várja meg, amíg a gyümölcs kiengedi a levét. Ezután forraljuk a tál tartalmát 1 órán át, időnként megkeverve.

2. Az idő letelte után adjunk hozzá tejet és szódát, és főzzük további 4 órán át alacsony lángon.

Nagyon fontos, hogy a keveréket folyamatosan keverjük, nehogy odaégjen az edény falához.

3. Hagyjuk kihűlni a lekvárt és verjük simára.

4. Ezt követően ismét forraljuk fel, és főzzük további 4 órán át, majd tegyük előkészített üvegekbe, és zárjuk le fémfedéllel egy varratkulcs segítségével.

A lekvár mennyiségének körülbelül négyszeresére kell csökkennie.

Élvezze a rendkívüli ízt!

Almából és körtéből tiszta lekvár készítése télire

Van egy másik exkluzív recept, amelyben almát kell hozzáadnia. Különféle konzisztenciákkal és típusokkal készíthető.

Szükséges összetevők:

• Lédús alma - 1 kg. (meghámozzuk és szeletekre vágjuk)
• Érett körte - 1 kg (hámozva és szeletekre vágva)
• cukor - 1,5 kg
• Citromlé
• Víz - 1,5 csésze
• Almalé - 45 ml
• Fahéj - ízlés szerint

Főzési folyamat:

1. Távolítsa el a magokat a gyümölcsökről, és vágja le tetszőleges formára, ha szeretné, megpucolhatja a gyümölcsöket.

2. Forrásban lévő vízhez adjuk a cukrot, a citromot és az almalevet. Forraljuk ezt az oldatot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez lesz a mi szirupunk. 5-10 perccel az oldat elkészítésének vége előtt adjunk hozzá fahéjat.

Ne félj attól, hogy a víz nem oldódik fel ilyen kis mennyiségű vízben, minden feloldódik és csodálatos szirup lesz

3. Öntsük a gyümölcseinkre, és várjuk meg, amíg a leendő lekvár teljesen kihűl. Hagyjuk kihűlni, és ha sűrűbb állagot szeretnénk, akkor főzzük még párszor a fincsit, minden alkalommal hagyjuk hűlni legalább 7 órán keresztül.

Öntse a keveréket sterilizált üvegekbe, tekerje fel a fedelet, és tegye sötét, hűvös helyre.

Sok sikert kívánok a felkészüléshez!

Recept a lekvár készítéséhez lassú tűzhelyben

Az édességeket lassú tűzhelyben főzni a legegyszerűbb és leginkább könnyű út. A technika mindent magától megcsinál, a lényeg az, hogy bedobjuk az összes összetevőt, és várjunk. Hamarosan kezdjük az üzletet...

Hozzávalók:

• Kedvenc körte – kilogramm;
• granulált cukor - legfeljebb 800 g;
• Citromsav - 10 g.
• Víz - 200 ml.

Főzési technológia:

1. Vágja szeletekre a gyümölcsöt, távolítsa el a héját és távolítsa el a magokat.

2. Tegye a körtét egy tálba, adjon hozzá egy kevés cukrot és öntse fel vízzel. Pároljuk 15 percig, ahogy a „Pörkölt” módban már megértette. Amikor a multicooker kikapcsol, távolítsa el a keletkező habot.

3. Hagyjuk 4 órán át a leendő finomságunkat. A körteszeletek átlátszóvá válnak, és mézszerű ízűek lesznek. Ezután ismét felforraljuk, és a lekvárt 4 órán át hűlni hagyjuk.

4. Harmadszorra, amikor a gyümölcseink megsültek, a sípszó után nyissuk ki a tálat és öntsük a zacskóba citromsavés óvatosan keverjük össze.

Öntse a csemegét steril üvegekbe, és csavarja rá a steril fedeleket.

Az édességnek nagy sikere volt! Konyhai asszisztensünk pedig megbirkózott a feladatával!

Ötperces körtelekvár szeletek

Egy másik kedvenc lehetőségem édes készítmény körtéből mézzel, citrommal és vaníliával. Nagyon gyorsan megsül, de hihetetlenül jól sül ki finom édesség. Elgondolkodtató íz és aroma.

Ehhez a finomsághoz érdemesebb nem túlérett gyümölcsöket választani, de a legjobb az őszi fajtákra figyelni, egyszerűen CHIC lesz.

Hozzávalók:

• Körte - 1 kg.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Méz - 1 evőkanál. hazugság
• Citromlé - 25 ml
• Vanília ízlés szerint

A főzés lépései:

1. A meghámozott gyümölcsöket kb 2 cm széles szeletekre vágjuk, hogy ne legyenek átlátszóak, hanem túl vastagok is.

2. Helyezze a feldarabolt szeleteket egy edénybe, adjon hozzá cukrot, mézet, vaníliát és vizet, keverje össze a hozzávalókat. Borító ragasztófóliaés hagyjuk állni 6 órán keresztül, hogy a körte kiengedje a levét.

4. Amint a tartalom forrni kezd, forraljuk 5 percig, majd csomagoljuk a lekvárt sterilizált üvegekbe, és fedjük le. Tekerd be egy takaróba és hagyd kihűlni!

Tárolja hűvös helyen!

Új kiadványok megjelenéséig!

Pyatiminutka körte lekvár télre, egyszerű recept

A lekvár főzése általában meglehetősen fáradságos és sokáig tart. A legnagyobb nehézséget a lekvár keverése okozza, de az 5 perces körtelekvár teljes kivételt képez. Egy adagban mindössze 5 percig főzzük, és soha nem égett meg, akármilyen serpenyőben sütöm. A receptet egy volt kolléganőmtől kaptam, aki mindig sokat készült a télre, és az összes többi receptje túl bonyolult volt számomra.

100 gramm cukor

250 ml-es üveg fedővel (lecsavarható)

Hozam: 250 ml + egy kis lekvár kipróbálásra.

Készítmény gyors lekvár körtéből

Ezt a lekvárt előre, este kell elkészíteni.

Hámozzuk meg a körtéket, távolítsuk el a magokat és a szárakat. Nem kell megszabadulni a héjától, ha világos bőrű korai körte van. De készülj fel arra, hogy a lekvár egy kicsit sötétebb lesz, mint a képen.

Vágja a körtét tetszőleges darabokra. A negyedeket csak vékony csíkokra vágtam. Próbálja meg a darabokat a lehető leghasonlóbban tartani. Egyforma kockákra vághatod.

Fedje le a tartályt fedéllel vagy fóliával, és hagyja egy éjszakán át.

Ha reggel főzünk, keverjük össze a körtét cukorral - könnyebben engedi ki a levét, és tegyük meleg helyre (tűzhely, sütő közelébe).

Amint látja, a körte sok levet engedett, és nem kell vizet hozzáadni.

Helyezze a serpenyőt a tűzre, és várja meg, amíg felforr. Lefejtjük a habot és 5 percig forraljuk.

Vegyük le a tűzről és hűtsük le teljesen. Általában kis mennyiségű lekvárral 2 óra is elegendő.

Visszatesszük a tűzre, leszedjük a habot, és további 5 percig főzzük.

Hűtsük le és ismételjük meg. Ezúttal nem lesz hab.

Közben, amíg a körte forr, készítsük elő az edényeket - sterilizáljuk az üvegeket és a fedőket a szokásos módon.

A lekvárt üvegekbe töltjük, és felöntjük a sziruppal.

Csavarja rá a fedőt az üvegekre.

Csomagolja be meleg takaróba vagy törölközőbe, és fokozatosan hűtse le. Általában egy éjszaka is elég ahhoz, hogy az üvegek teljesen kihűljenek.

A lekvár csak ezután áll készen a további tárolásra.

A Pyatiminutka körte lekvárt a címen tárolhatja szobahőmérsékletű, nem kell kivenni a vályúba.

A lekvár nagyon finom, ideális gyümölcsös omlós torta vagy pite töltésére.

Körte lekvár - Öt perc, Egyszerű receptek fotókkal

Ötperces körtelekvár: receptek télre

Hozzávalók körte lekvárhoz

Azt javaslom, hogy készítsen „ötperces körtelevest”. Ehhez szüksége van:

Hogyan válasszunk körtét

Fontos szakasz - gyümölcsök kiválasztása a jövőbeli lekvárhoz. Közvetlenül a főzés előtt a gyümölcsöket gondosan válogatni kell. Számunkra alkalmas:

• Érett, de nem túlérett körte, bármilyen méretű és fajtájú;
• A gyümölcsöknek sérülésektől és féregjáratoktól mentesnek kell lenniük.

A lekvár alapanyagának kiválasztásakor érdemes az őszi kemény fajtákat előnyben részesíteni.

A lekvárkészítés folyamata

A körte „Öt perc” főzési folyamata több szakaszra osztható:

1. Mossa meg a gyümölcsöket, távolítsa el a szárát és a magját.
2. 2 cm-nél nem nagyobb szeletekre vágjuk A szeletek legyenek vékonyak, de ne legyenek átlátszóak.
3. Tegye a gyümölcsöt egy zománcozott tálba, öntsön hozzá citromlevet, adjon hozzá kristálycukrot, mézet, vaníliát, majd keverje össze.
4. Annak érdekében, hogy a körte levet engedjen, fedje le a munkadarabot filmmel, és hagyja 6-8 órán át.
5. Ez idő elteltével tegye a gyümölcsöt a tűzre, és keverés közben közepes hőmérsékleten főzzük forrásig.
6. Forralás után további öt percig főzzük.

A kész lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük, majd lezárjuk.

A finomság jobb ízű lesz, ha tartsa be a következő tippeket:

• A lédús mézes körte használatakor sokkal kevesebb cukorra lesz szükség a lekvárban.
• A főzés végén hozzáadott kevés citromhéj savanyúságot ad a finomságnak.
• Csodálatos lekvár gyümölcsből származik vadkörte, és kertben termesztett fajtákból.
• Amatőr kérdés, hogy megpucoljuk-e a körtét vagy sem. Ha a gyümölcs héját főzés előtt több helyen átszúrjuk fogpiszkálóval, akkor magas hőmérsékleten nem fog megrepedni.
• Ízlési preferenciáitól függően nem csak mézet és vaníliát adhat a körtelekvárhoz, hanem fahéjat, narancsot, banánt és még paprika keverékét is.
• A munkadarab hosszabb ideig eláll a hűtőszekrényben, ha vodkába áztatott papírkört tesz a fedél alá.

Hogyan kell a körtekészítményeket tárolni

Milyen termékek illik a legjobban a Pyatiminutka körte lekvárhoz?

A körte lekvár egy olyan univerzális desszert, ami létezik szinte bármivel használhatod: zabkása, palacsinta, túró és palacsinta, tea és joghurt.

Befőttekhez és pékárukhoz adják. Keveset tudni róla kiváló baktericid és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik körte lekvár. Ez kiváló gyógymód eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat, megfázás kezelésére használják.

Ötperces körtelekvár: receptek télre

Körte lekvár „Pyatiminutka”

Általában minden lekvárt sokáig kell főzni, legalábbis nagyanyáink így főzték. A közelmúltban a háziasszonyok egyre inkább expressz módszereket használnak, és öt percig főznek lekvárt. Ez a módszer lehetővé teszi a főzést finom lekvár gyorsan és problémamentesen. Ötperces körte lekvár receptjét ajánlom. Ez a lekvár palacsintával vagy palacsintával ízletes teához. Tól meghatározott összetevőket 550 ml kész lekvárt kapunk.

Hozzávalók

A főzés lépései

A körtét meg kell mosni és meg kell hámozni. A körtét kockákra vágjuk. A körte nettó súlyom 380 gramm volt, ugyanennyi cukor kell majd.

Az apróra vágott körtét egy lábasba tesszük, és felöntjük vízzel. Amikor a víz felforr, főzzük a körtét 5 percig alatta zárt fedél alacsony lángon.

A levest lecsepegtetjük, cukrot adunk hozzá, visszatesszük a tűzre, és 5 percig főzzük a szirupot.

A kapott sziruphoz adjuk a körtét, forraljuk fel, és kevergetve 5 percig lassú tűzön főzzük.

Az előkészített steril tégely kiönteni kész lekvár körtéből csavarjuk rá a főtt fedőt.

Fordítsa meg az üveget, csomagolja be, amíg kihűl, majd tárolja. A recept szerint elkészített Pyatiminutka körte lekvár nem sűrű és nagyon ízletes.

Körte lekvár - Ötperc - recept fotóval

Öt perces körte lekvár

Főzési idő: 15 perc.

Elkészítési idő: 5 perc.

Adagok száma: 5 db.

A recept alkalmas: böjtre, desszertre.

Hozzávalók az „Ötperces körtelekvár” recepthez:

Hogyan készítsünk körte lekvárt télre

A körte lekvár igazi finomságnak számít. Megfelelő főzés esetén borostyánsárga fénnyel csillog, és egyszerűen elolvad a szájban. Tól túlérett körte ilyen szépséget persze nem lehet készíteni, hanem abból kemény körte az őszi fajtákat olyan finom elkészíteni. Egyszerű receptünk segítségével szó szerint 5 perc alatt lekvárt készíthet, az úgynevezett ötperces lekvárok pedig nem csak ízletesek, de egészségesek is. Végül is rövid életű hőkezelés lehetővé teszi a maximális vitamin- és hasznos anyagok. A körte lekvár semleges kellemes ízű, amitől rajongóinak serege egyszerűen hatalmas. Ezért nem kell félni egyszerre több adagot feltekerni télre, biztosan nem megy tönkre, és ha marad is, nyugodtan áll a kamrában vagy a pincében jövő tavaszig.

A miénk lépésről lépésre recept egy fotóval felfed minden titkot, hogyan kell elkészíteni és feltekerni ezt az egyszerű és meglehetősen egyszerű finom desszert.

Hogyan készítsünk ételt lépésről lépésre fényképekkel otthon

A munkához cukor, víz, körte kell.

A körte héja és magháza (400 g). Vágja le a pépet apró darabokbanés tegyük egy serpenyőbe.

Adjunk hozzá vizet (100 ml) a körtéhez. Forraljuk fel és pároljuk körülbelül 5 percig (a körte legyen puha).

Vegye ki a körtét a léből, és adjon hozzá 400 g cukrot.

Forraljuk fel, és forraljuk 5-6 percig.

A körtéket visszatesszük a szirupba, felforraljuk, és forralás után 5 percig főzzük.

A körtének teljesen telítettnek kell lennie sziruppal.

Tegye a forró lekvárt száraz, sterilizált üvegekbe, és tekerje fel.

Ötperces körte lekvár télre, recept fotókkal, hogyan kell főzni

Téli körte lekvár: 5 egyszerű recept – megnyalod az ujjaidat

A körte lekvár ízében és szépségében meglehetősen összehasonlítható almalekvár, tehát pár-három üvegnyi ebből aromás finomság minden takarékos háziasszony spájzpolcain megtalálható.

Amikor egy ágas körtefán megjelennek a gyümölcs pirosló, lédús oldalai a lombozat között, kissé szomorúvá válik. Elmegy a nyár és jön az aranysárga őszi idő! Ez legjobb idő egészséges gyümölcskészítményekhez és borostyánkő körte lekvárt főzhet. Ezen az oldalon 5 egyszerű téli körte lekvár receptet mutatok be az üvegeken egyetlen matrica alatt: „Egyél belőle és nyald meg az ujjaidat!”

Egyszerű körte lekvár receptje télre

Kezdjük a legelejéről egyszerű recept. A körte lekvár készítése és télire feltekerése olyan egyszerű, hogy még egy kezdő fiatal szakács is meg tudja csinálni.

• körte - 1 kg;
• kristálycukor - 1200 kg;
• víz - 1 pohár;
• citromsav - 1 teáskanál.

1. Öntsön egy pohár vizet kristálycukorral, és tegye a tálat a tűzre a szirup elkészítéséhez. Spatulával vagy nagykanállal keverjük össze, hogy a cukor ne égjen meg.
2. A körtét szeletekre vágjuk, a magokat és a szárat kidobjuk.
3. Adjunk hozzá 1 teáskanál citromsavat a forrásban lévő sziruphoz, és jól keverjük össze.
4. Utána belerakjuk az apróra vágott körtét.
5. Megvárjuk, míg felforr a lekvár, leszedjük a habot és megfőzzük ízletes csemege körülbelül 30 perc
6. Ha a lekvár kissé kihűlt, áttehetjük sterilizált üvegekbe, és sterilizált fedővel lezárhatjuk.

Gyors körte lekvár kész! Egy hideg januári este egy finom családi teadélutánt tarthat!

Borostyánsárga körte lekvár szeletek

A cukorszirupban főtt körteszeletek átlátszó borostyán édességgé válnak. A recept nagyon egyszerű, és tetszeni fog a téli készülődés szerelmeseinek.

Hozzávalók a lekvárhoz:

• sűrű érett körte– 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• hideg víz - 200 g.

1. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat, és vágjuk egyforma vékony szeletekre.
2. Oldjuk fel a kristálycukrot vízben, és tegyük alacsony lángra. Forraljuk fel a keveréket, amíg a szirup borostyánsárga és áttetsző lesz.
3. A meleg oldatot öntsük az apróra vágott körtére, mindent alaposan keverjünk össze, majd tegyük vissza lassú tűzre.
4. A lekvárt 5-6 percig forraljuk, majd a teljes kihűlés után még 2-3 alkalommal ismételjük meg az eljárást.

A nagyon sűrű édességek kedvelőinek érdemes 4-szer felforralni a finomságot.

A gyümölcs szinte átlátszó lesz, a lekvár pedig kihűlés után végre besűrűsödik. Most már üvegekbe is rakhatod, és az asztalra tálalhatod értékelésre ízminőségek!

Körte lekvár télre „Öt perc” - egyszerű recept

A siető háziasszonyok számára megfelelő egy egyszerű körte lekvár recept, amely szerint borostyán desszert főzzük háromszor 5 percig. Ezért hívták ezt eredeti módon„öt perces” felkészülés.

Hozzávalók a főzéshez:

1. Mossa meg a gyümölcsöket folyó víz alatt, alaposan szárítsa meg és vágja vékony szeletekre. Mindenhez adjunk kristálycukrot és keverjük össze.
2. Elegendő mennyiségű gyümölcslé felengedése után a munkadarabot a tűzre helyezzük, és forrásának pillanatától a lekvárnak 5 percig jól kell forrnia.
3. A teljes lehűlés után az eljárást még kétszer megismételjük. Az édességet minden alkalommal teljesen le kell hűteni!

A körtéből készült sűrű finomság már az asztalra kerülhet az édesszájúak örömére, télen pedig az ünnepekre és a családi teadélutánokra is kinyithat egy befőttes üveget!

Sűrű körte lekvár

A sűrű körte lekvár elkészítéséhez addig kell forralnia a szirupot, amíg viszkózus méz nem lesz. A recept nem bonyolult, de kicsit trükközni kell, de az eredmény felülmúlja minden elvárás.

1. Az érett, de szilárd körte gyümölcsöket meg kell mosni és szeletekre vágni. A darabok méretét maga a háziasszony határozza meg!
2. A gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük, és vízzel megtöltjük. A folyadéknak körülbelül egy ujjnyi vastagságban teljesen el kell fednie a gyönyörű szeleteket. Frissen facsart citromlé. Most le kell zárni a tartályt fedéllel, és 10-15 percig főzni.
3. Amikor a szirup elkezd buborékolni, szűrjük át egy szitán, és óvatosan tegyük át a körtét egy másik tálba.
4. Öntse vissza a folyadékot a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és forralja körülbelül 30 percig, időnként megkeverve.
5. Helyezze a körtét a friss szirupba, és forralja 7 percig. Lehűlés után ismételje meg az eljárást még 3 alkalommal.

A kész lekvárt sterilizált üvegekbe helyezhetjük, és télre el lehet tárolni.

Ellenőrizheti a lekvár készenlétét érdekes módokon: kevés kihűlt szirupot öntünk egy tányérra, és ujjunkkal vagy kanállal fújjuk át rajta. A horony nem csatlakozhat!

Citromos körte lekvár receptje

Szeptember és október - forró időőszi előkészületek! A tapasztalt háziasszonyok receptjei szerint főzhet borostyán lekvár körtéből, és citrusos jegy a citrom egyedi aromát és nyári frissességet kölcsönöz neki.

1. A feleslegtől meghámozott körtét vékony szeletekre vágjuk. A bőrt nem kell eltávolítani, megőrzi körtedarabokat egész és szép.
2. A citromot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. Egy serpenyőben a tapadásmentes bevonatöntsük ki a cukrot, adjunk hozzá egy pohár vizet és tegyük kis tűzre. Egy spatulával keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik kristálycukorés az oktatás tiszta szirup. Távolítsuk el a habot!
4. Öntsük a forró szirupot a körtére, és tegyük a tálat lassú tűzre. Várjuk, hogy a lekvár felmelegedjen, de ne forrjon fel. Nem zavarjuk a spatulát, hogy ne sértsük meg a szeleteket, időnként görgetheti és rázza a medencét. 20 percet várunk, a szép körte kicsit összezsugorodik és levet ad.
5. Félretesszük a medencét, és 6 órát várunk, amíg a tinktúra összeáll illatos lekvár. Sok lesz a szirup, és a körte színe megváltozik, ha kétszer elkezdjük főzni. Megvárjuk, míg felforr, és 10 percig főzzük a finomságot. Távolítsuk el a habot!
6. Tegye félre a lekvárt 6 órára, és ismételje meg a főzést még 2 alkalommal.

A 4. fél óra lassú tűzön végzett főzés után ellenőrizze a lekvár készenlétét. A szirupcseppek nem terjedhetnek a csészealjra!

Helyezzen rá szép egész szelet körtelekvárt tiszta bankokés télre bezárni. Élvezze a teáját az egész család!

Téli körte lekvár: 5 egyszerű recept – megnyalod az ujjaidat

Általában minden lekvárt sokáig kell főzni, legalábbis nagyanyáink így főzték. A közelmúltban a háziasszonyok egyre inkább expressz módszereket használnak, és öt percig főznek lekvárt. Ezzel a módszerrel gyorsan és problémamentesen készíthető finom lekvár. Ötperces körte lekvár receptjét ajánlom. Ez a lekvár palacsintával vagy palacsintával ízletes teához. Ezekből az összetevőkből 550 ml kész lekvárt kap.

Hozzávalók

A Pyatiminutka körte lekvár elkészítéséhez szükségünk lesz:

körte - 380 g;

cukor - 380 g;

víz - 100 ml.

A főzés lépései

Az apróra vágott körtét egy lábasba tesszük, és felöntjük vízzel. Amikor a víz felforr, főzzük a körtét 5 percig, zárt fedő alatt, lassú tűzön.

A levest lecsepegtetjük, cukrot adunk hozzá, visszatesszük a tűzre, és 5 percig főzzük a szirupot.

A kapott sziruphoz adjuk a körtét, forraljuk fel, és kevergetve 5 percig lassú tűzön főzzük.

Az elkészített körte lekvárt az előkészített steril tégelybe öntjük, és a felforrt fedőt rácsavarjuk.

Fordítsa meg az üveget, csomagolja be, amíg kihűl, majd tárolja. A recept szerint elkészített Pyatiminutka körte lekvár nem sűrű és nagyon ízletes.

Finom készülődést nektek!

Ebből az illatos finomságból ezért minden spórolós háziasszony kamrájának polcain megtalálható egy-két üveggel.

Amikor egy ágas körtefán megjelennek a gyümölcs pirosló, lédús oldalai a lombozat között, kissé szomorúvá válik. Elmegy a nyár és jön az aranysárga őszi idő! Ez a legalkalmasabb időszak az egészséges gyümölcsök elkészítéséhez, és főzhet is borostyán körte lekvárt. Ezen az oldalon 5 egyszerű téli körte lekvár receptet mutatok be az üvegeken egyetlen matrica alatt: „Egyél belőle és nyald meg az ujjaidat!”

Egyszerű körte lekvár receptje télre

Kezdjük a legegyszerűbb recepttel. A körte lekvár készítése és télire feltekerése olyan egyszerű, hogy még egy kezdő fiatal szakács is meg tudja csinálni.

Készítsük elő a termékeket:

• körte - 1 kg;
• kristálycukor - 1200 kg;
• víz - 1 pohár;
• citromsav - 1 teáskanál.

Készítmény:

1. Öntsön egy pohár vizet kristálycukorral, és tegye a tálat a tűzre a szirup elkészítéséhez. Spatulával vagy nagykanállal keverjük össze, hogy a cukor ne égjen meg.
2. A körtét szeletekre vágjuk, a magokat és a szárat kidobjuk.
3. Adjunk hozzá 1 teáskanál citromsavat a forrásban lévő sziruphoz, és jól keverjük össze.
4. Utána belerakjuk az apróra vágott körtét.
5. Megvárjuk, míg felforr a lekvár, leszedjük a habot és kb 30 percig főzzük az ízletes csemegét
6. Ha a lekvár kissé kihűlt, áttehetjük sterilizált üvegekbe, és sterilizált fedővel lezárhatjuk.

Gyors körte lekvár kész! Egy hideg januári este egy finom családi teadélutánt tarthat!

Borostyánsárga körte lekvár szeletek

Hozzávalók a lekvárhoz:

• kemény, érett körte - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• hideg víz - 200 g.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat, és vágjuk egyforma vékony szeletekre.
2. Oldjuk fel a kristálycukrot vízben, és tegyük alacsony lángra. Forraljuk fel a keveréket, amíg a szirup borostyánsárga és áttetsző lesz.
3. A meleg oldatot öntsük az apróra vágott körtére, mindent alaposan keverjünk össze, majd tegyük vissza lassú tűzre.
4. A lekvárt 5-6 percig forraljuk, majd a teljes kihűlés után még 2-3 alkalommal ismételjük meg az eljárást.

A nagyon sűrű édességek kedvelőinek érdemes 4-szer felforralni a finomságot.

A gyümölcs szinte átlátszó lesz, a lekvár pedig kihűlés után végre besűrűsödik. Most már üvegekbe is rakhatod, és az asztalra tálalhatod, hogy értékeld az ízét!

Körte lekvár télre „Öt perc” - egyszerű recept

Hozzávalók a főzéshez:

• gyümölcsök - 2 kg;
• cukor/homok – 2 kg.

Készítmény:

1. Mossa meg a gyümölcsöket folyó víz alatt, alaposan szárítsa meg és vágja vékony szeletekre. Mindenhez adjunk kristálycukrot és keverjük össze.
2. Elegendő mennyiségű gyümölcslé felengedése után a munkadarabot a tűzre helyezzük, és forrásának pillanatától a lekvárnak 5 percig jól kell forrnia.
3. A teljes lehűlés után az eljárást még kétszer megismételjük. Az édességet minden alkalommal teljesen le kell hűteni!

A körtéből készült sűrű finomság már az asztalra kerülhet az édesszájúak örömére, télen pedig az ünnepekre és a családi teadélutánokra is kinyithat egy befőttes üveget!

A sűrű körte lekvár elkészítéséhez addig kell forralnia a szirupot, amíg viszkózus méz nem lesz. A recept nem bonyolult, de kicsit trükközni kell, de az eredmény minden várakozást felülmúl.

Készítse elő a hozzávalókat:

• körte - 1 kg;
• granulált cukor - 1 kg;
• citromlé - 1 evőkanál;
• víz.

Készítmény:

1. Az érett, de szilárd körte gyümölcsöket meg kell mosni és szeletekre vágni. A darabok méretét maga a háziasszony határozza meg!
2. A gyümölcsöket egy serpenyőbe tesszük, és vízzel megtöltjük. A folyadéknak körülbelül egy ujjnyi vastagságban teljesen el kell fednie a gyönyörű szeleteket. A frissen facsart citromlevet is adják hozzá. Most le kell zárni a tartályt fedéllel, és 10-15 percig főzni.
3. Amikor a szirup elkezd buborékolni, szűrjük át egy szitán, és óvatosan tegyük át a körtét egy másik tálba.
4. Öntse vissza a folyadékot a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, és forralja körülbelül 30 percig, időnként megkeverve.
5. Helyezze a körtét a friss szirupba, és forralja 7 percig. Lehűlés után ismételje meg az eljárást még 3 alkalommal.

A kész lekvárt sterilizált üvegekbe helyezhetjük, és télre el lehet tárolni.

Érdekes módon ellenőrizhetjük a lekvár készenlétét: öntsünk egy kis kihűlt szirupot egy tányérra, és húzzuk végig rajta az ujjunkat vagy a kanalat. A horony nem csatlakozhat!

Citromos körte lekvár receptje

Szeptember és október az őszi készülődés mozgalmas időszaka! Tapasztalt háziasszonyok receptjei szerint borostyán lekvárt készíthet körtéből, a citrom citrusos jegye pedig egyedi aromát és nyári frissességet kölcsönöz neki.

Készítsük elő a hozzávalókat:

• körte - 2 kg hámozott;
• citrom - fél;
• cukor - 1200 kg;
• víz - 1 pohár.

Készítmény:

1. A feleslegtől meghámozott körtét vékony szeletekre vágjuk. Nem kell eltávolítani a bőrt, így a körtedarabok épek és szépek maradnak.
2. A citromot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
3. Öntsön cukrot egy tapadásmentes serpenyőbe, adjon hozzá egy pohár vizet, és tegye alacsony lángra. Egy spatulával addig keverjük, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik, és tiszta szirup képződik. Távolítsuk el a habot!
4. Öntsük a forró szirupot a körtére, és tegyük a tálat lassú tűzre. Várjuk, hogy a lekvár felmelegedjen, de ne forrjon fel. Nem zavarjuk a spatulát, hogy ne sértsük meg a szeleteket, időnként görgetheti és rázza a medencét. 20 percet várunk, a szép körte kicsit összezsugorodik és levet ad.
5. A tálat félretesszük és 6 órát várunk az aromás lekvár tinktúrájára. Sok lesz a szirup, és a körte színe megváltozik, ha kétszer elkezdjük főzni. Megvárjuk, míg felforr, és 10 percig főzzük a finomságot. Távolítsuk el a habot!
6. Tegye félre a lekvárt 6 órára, és ismételje meg a főzést még 2 alkalommal.

A 4. fél óra lassú tűzön végzett főzés után ellenőrizze a lekvár készenlétét. A szirupcseppek nem terjedhetnek a csészealjra!

Tiszta üvegekbe szép egész szelet körtelekvárt teszünk és télre lezárjuk. Élvezze a teázást az egész családdal!

Sok sikert az előkészületekhez, és várjuk az új recepteket!