Almás pite otthon egy egyszerű recept. Tálaljon egy finom és kiadós almadesszertet

Hurrá!!! Végre megkaptam a receptet almás pite, nos, nagyon hasonló ahhoz, amit sok éve keresek :)

Emlékszel, az élesztős almás pite receptjében beszéltem egy finom almás pite titokzatos receptjéről? Anyám egyik alkalmazottja minden évben megvendégelte őket a kollégáival a születésnapján, de senkinek nem mondta el, hogyan sütötte. És a torta finom volt - egy réteg pelyhes tésztát, középen - finom almaréteg, a tetején pedig lenyűgözően fényes, barna kéreg, vékony és puha! A titokzatos recept sokáig kísértett. Sokféle almás péksüteményt sütöttem: élesztős és ömlesztett pitéket, charlottet és mannát, de a gyerekkorból származó pite megfoghatatlan maradt. Nem keksz volt és nem élesztős, de milyen? És itt volt egy recept, ami megjelenésében és ízében nagyon hasonlít ugyanahhoz a pitéhez!

Hozzávalók:

• 6-8 nagy alma, minél több - annál több almás pitét! Jobb kemény, savanyú fajtájú almát venni;
• Citromlé - 2 evőkanál;
• 225 g vaj;
• 280 g cukor (1 csésze és valamivel több, mint 1/3 csésze);
• 4 nagy tojás (mert ha kis tojást veszel a fiatal tyúkoktól, akkor túl sűrű lesz a tészta. Bár lehet belőle 6 is venni :)
• Búzaliszt - a recept szerint 350 g, azaz 2 és 2/3 csésze. De véleményem szerint ez sok - a tésztát nem öntik a formába, hanem kiterítik. Legközelebb egy kicsit kevesebbet használok, például 2 ¼-2 ½ csésze lisztet.
• Sütőpor - 2 teáskanál;
• Fahéj - 1 teáskanál;
• Opcionálisan egy zacskó vaníliás cukor.

Hogyan készítsünk finom almás pitét:

Először készítsük elő az almát: mossuk meg, vágjuk negyedekre, hámozzuk meg a magházukat és vágjuk vékony szeletekre. És hogy ne oxidálódjon, szórjuk meg citromlé.

A pite tésztája nagyjából ugyanúgy készül, mint a "Cherry Wave" esetében, a torta egyszerre keksznek és cupcake-nek tűnik: nagyon puha, de sűrűbb, mint egy keksz. Még azt is gondolhatja, hogy ez egy gazdag élesztőtészta, bár ott nincs élesztő.

A puha vajat mixerrel habosra keverjük a cukorral (alacsony sebességen 1 perc). És jobb, ha cukor helyett porcukrot veszünk, akkor a tészta még lágyabb lesz.

Egyenként adjuk hozzá a tojásokat a felvert vajhoz, minden alkalommal simára verjük.

A lisztet sütőporral szitáljuk a tésztába, ne egyszerre, hanem 3-4 adagban, és minden alkalommal keverjük össze.

Nézd meg a tészta állagát: ne legyen túl meredek, de ne legyen folyékony, vastagabb, mint a palacsinta.

Torta sütéséhez kerek vagy téglalap alakú forma megfelelő. Nekem van egy kerek, 25 cm átmérőjű, de abban magas lett a tésztaréteg, így sokáig sült a sütemény, több mint egy óra. Tehát azt tanácsolom, hogy válasszon tágasabb formát, az eredetiben - 20x27 cm.

A formát olajozott pergamennel lefedjük, az oldalát megkenjük növényi olaj.

A tészta felét elosztjuk a forma alján.

Az almát egyenletesen elosztjuk a tésztán, és megszórjuk fahéjjal.

A maradék tésztát az almára tesszük, egy kanállal elsimítjuk.

Az almás pitét betesszük a sütőbe, és 180-200 C-on száraz farúdig sütjük, a formától és sütőtől függ, hogy hány percig. Körülbelül 50-60. És annak érdekében, hogy a pite kérge még pirosabb legyen, röviddel a készenlét előtt megkenjük a felületét felvert sárgájával.

A formában hagyjuk kicsit hűlni a tortát, majd óvatosan vegyük ki és tegyük egy edénybe.

mint ez bolyhos lepény a vágásban!

Szerintem legközelebb vegyen egy kisebb formát, és tegyen több almát. Akkor még jobban hasonlít arra a finom almás pitére!

Egyszerű recept, ugye? Azt javaslom, most próbáld ki, csak az alma szezon az udvaron!

A családod imádni fogja!

Hogyan készítsünk almás pitét, hogy egy finom desszerttel kedveskedjünk szeretteinknek? Erre az egyszerű kulináris kérdésre a válasz nem csak tapasztalt szakácsok hanem hétköznapi háziasszonyok is. Valójában az almával való sütés elkészítéséhez nincs szükség speciális ismeretekre.

Általános információ

Sütés előtt érdemes átgondolni, hogy milyen desszerttel szeretne végezni. Végül is az ilyen sütés eltérő lehet. Valaki inkább kekszes piték, valaki felfújja, és valaki még élesztőtészta alapú desszertet is készít. Úgy döntöttünk, hogy sorra mutatjuk be ezeket a módszereket.

Hogyan kell sütni egy keksz desszert receptjét

Valami olyan édeset és nagyon édeset készíteni ízletes étel vásárolnia kell:

• csirke tojás (házi) nagy - 4 db;
• a lehető legédesebb nagy alma - 2 db;
• könnyű liszt - egy teljes pohár;
• asztali szóda és ecet - ½ desszertkanál;
• finom cukor - egy pohár;
• napraforgóolaj - 10 ml (a forma kenésére).

Alap dagasztás

Hogyan kell sütni az almás pitét "Charlotte" konyhai készülékkel, például lassú tűzhellyel? Ehhez megfelelően cserélje ki a csirke tojást sárgájára és fehérjére kell osztani. Az első összetevőhöz cukrot kell adni, és a keveréket kanállal fehéredésig kell őrölni. Ami a fehérjéket illeti, azokat habverővel kell erős habbá verni.

A komponensek feldolgozása után össze kell keverni, majd hozzáadni az asztali ecettel és világos liszttel oltott szódát. A termékeket összekeverve nem túl folyékony, de nem sűrű alapot kell kapnia.

Alma előkészítése

Mielőtt almás pitét sütne lassú tűzhelyen, nem csak a tésztát kell gyúrnia, hanem a gyümölcsöt is feldolgoznia kell. Ezeket meg kell mosni, meghámozni, majd negyedekre vágni és a magdobozt eltávolítani. Ezután az almaszeleteket több vékony szeletre kell vágni.

Sütési folyamat

A gyümölcs feldolgozása és a tészta elkészítése után a multicooker edényét meg kell kenni napraforgóolajjal, majd almaszeleteket kell tenni az aljára. Ezután meg kell tölteniük keksz tészta, szorosan zárja le a fedőt és süsse 60 percig sütési módban.

Hogyan kell megfelelően bemutatni az asztalnak?

Most már tudja, hogyan kell almás pitét sütni egy olyan eszközzel, mint például a lassú tűzhely. A sütési folyamat befejezése után a tálat óvatosan ki kell venni, és éles mozdulattal fejjel lefelé kell fordítani. Ezután a torta felületét porcukorral meg kell szórni, részekre vágni, és teával együtt bemutatni a családnak.

Hogyan kell sütni egy egyszerű almás pitét a sütőben?

Mint fentebb említettük, az almával való sütés többféleképpen is elkészíthető. Fentebb megbeszéltük a keksz opciót. De a legolcsóbb és legegyszerűbb a leveles tésztából készült pite.

Tehát szükségünk van:

• leveles tésztaélesztőmentes - 1 standard csomag;
• a lehető legédesebb nagy alma - 4 db;
• könnyű liszt - egy teljes pohár;
• őrölt fahéj - ½ desszert kanál;
• porcukor - néhány nagy kanál;
• vaj - 10 g (a forma kikenéséhez).

Gyümölcs előkészítés

Szóval, hogyan kell almát sütni Először is jól kell feldolgoznia az összes vásárolt gyümölcsöt. Le kell mosni őket forró víz, majd megszabadítjuk a héjától, ha kemény. Ezután félbe kell vágnia az almát, és el kell távolítania a magdobozt. Ezt követően a gyümölcsöt nem túl vékony szeletekre kell vágni.

A desszertkészítés folyamata

Egy ilyen pite elkészítéséhez a boltban vásárolt leveles tésztát előre ki kell olvasztani. Ezután két nagy rétegre kell tekerni, megszórva bőven szitált liszttel. Ezután vegyen egy lapot, kenje meg olajjal, és tegye ki az alapot. A feldolgozott almaszeleteket nem túl vastag réteggel kell ráhelyezni. Ahhoz, hogy a sütemény édes és lédús legyen, ajánlatos bőségesen megszórni a gyümölcsöt porcukorral és őrölt fahéjjal. Végül az almákat be kell vonni egy második tésztaréteggel. Ebben az esetben a széleket kell fonni, vagy egyszerűen csak szépen csípni.

Hőkezelés

A leveles tészta almás pite elkészítése után a sütőbe kell küldeni. Kívánatos egy ilyen desszertet 190 fokos hőmérsékleten 40 percig sütni. A kész süteménynek észrevehetően emelkednie kell, valamint vörösesnek és nagyon étvágygerjesztőnek kell lennie.

Tálaljon egy finom és kiadós almadesszertet

Beszélgettünk arról, hogyan kell leveles tészta alapú almás pitét sütni. De ahhoz, hogy valóban különleges benyomást keltsen rokonaiban és barátaiban, megfelelően fel kell mutatni az asztalra. Ezért kész péksüteményekóvatosan el kell távolítani sütőés tedd a táblára. Ezután a tortát apró darabokra kell vágni, tányérra kell helyezni és porcukorral meghinteni. Szolgál házi csemege almával, lehetőleg forró teával.

Almás pite főzése élesztőtésztából

Milyen finom almás pitét sütni magadnak? Ehhez élesztőalap használatát javasoljuk.

Tehát szükségünk van:

Tészta elkészítése

Egy ilyen almás pite elkészítéséhez gyúrni kell kelt tészta. Ehhez melegítsen fel egy kicsit. zsíros tej, oldjuk fel benne az élesztőt és a cukrot, majd adjuk hozzá az olvasztott, felvert vajat tojás(lehetőleg házi készítésű) és könnyű lisztet. Ennek eredményeként egy nem túl hideg tésztát kell kapnia, amelyet le kell zárni és 90 percig melegen kell hagyni. Időnként ajánlatos erősen rázni az alapot, vagy növényi olajjal megkent kézzel megverni.

Gyümölcs előkészítés

Amíg az élesztős tészta el nem éri kívánt konzisztencia meleg, nyugodtan elvégezheti az alma feldolgozását. Meg kell mosni, megtisztítani, ki kell szabadítani a magdobozból és nem túl vékony szeletekre vágni.

Hogyan kell helyesen formálni?

Miután az élesztős tésztát megkelt, két részre kell osztani: az egyik nagy, a másik kisebb. Az elsőt vékony rétegre kell kinyújtani, és zsírozott tepsire kell tenni. Az almából készült tölteléket az alapra kell helyezni, kis mennyiséggel megszórva porcukor. Utána a gyümölcsöt le kell vonni egy második tésztalappal, és a széleit szépen becsípni (lehet fonni).

Sütőben sütés

A megformázott almás pitét 195 fokra előmelegített sütőbe kell tenni. Egy órán keresztül ajánlott sütni. Ezalatt a desszertnek észrevehetően meg kell emelkednie és megbarnulnia kell.

Hogyan kell kiszolgálni a vendégeket?

Miután jól megsült, ki kell venni és friss vajjal azonnal megkenni. Ettől a desszert nem csak nagyon finom, hanem étvágygerjesztő is lesz. Ezután a péksüteményt közepes darabokra kell vágni, és édes teával együtt szolgálni a vendégeknek.

Beszéltünk arról, hogyan készíthet almás pitét saját maga sütőben vagy lassú tűzhelyen. De ahhoz, hogy egy ilyen desszert igazán ízletes legyen, javasoljuk, hogy tartsa be a következő sütési szabályokat:

Azt is meg kell jegyezni, hogy otthon nem csak kekszből, élesztőből vagy leveles tésztából, hanem homokból is főzhet almás pitét. Ezután a desszert nagyon omlós lesz, és szó szerint elolvad a szájban.

Az alma nemcsak nassolni való, hanem univerzális alapanyaga lekvárnak, lekvárnak, befőttnek, szárítókészítménynek és sütési finomságnak is. Ha almás pitét szeretnél sütni, receptek a gyors kéz nagyon megfelelő lesz.

Ez a gyümölcsök legegyszerűbb és legfinomabb képviselője, a házi készítésű, nagymama süteményeit szimbolizálja. A pite receptek sokfélesége ellenére mindig sikerül, illatával meghódítja a felnőtteket és a gyerekeket.

Hogyan készítsünk egy egyszerű és gyors almás pitét - a fő elvek

Az igénytelen ételek relevanciája különösen manapság vált szembetűnővé, amikor egy nő szinte teljesen átköltözött a konyhából dolgozni, néha nehéz időbeosztással, és nincs, aki helyettesítse. Mindannyian tudjuk, milyen nehéz éjfél után ételt készíteni, és reggel átgondolni a menüt. De még akkor is szeretnéd magad táplálni valami újjal, meg ilyenekkel. Úgy tűnik, valami újat hozhatsz a gyerekkorból ismerős almás pitébe, mint az első „saját készítésű” csemege anyunak?

Mert egyedi recept elegendő további összetevőket hozzáadni a fő összetevőkhöz, amelyek nemcsak a tészta állagát és ízét javíthatják, hanem változatossá és árnyékolhatják a töltelék, nevezetesen az alma ízét is.

Ezekkel egészséges gyümölcsök tökéletesen harmonizálnak dióés illatos fahéj. A nagyobb ízválasztékhoz pedig más gyümölcsöt és bogyót, kandírozott gyümölcsöt, túrópürét vagy csokoládét adhatunk hozzá.

Mivel a pite nem nélkülözhető tészta nélkül, a szakácskönyv az összes sült almához tartalmaz recepteket ismert a világ előtt típusú tészta, sőt száraz.

Az alma a pite alatt általában ugyanúgy halad át előfeldolgozás- megtisztítják a csontoktól és héjuktól, és szeletekre osztják. A legsikeresebb, ízét tekintve a pitéhez való alma az Antonovka ill Fehér töltelék. Ezek az almák tökéletesen megsülnek, és megpuhulnak a piteben, akár a burgonyapüré.

Nagyon könnyű ellenőrizni a pite készenlétét egy fogpiszkálóval - a főzés kezdetétől számított fél óra vagy 40 perc elteltével 5-10 másodpercig kell a tésztába ragasztani, és ki kell szedni. Ha megsült a tészta, a fogpiszkáló nem lesz nedves és nem lesz rajta ragacsos tészta.

Megpróbáljuk lefedni a legegyszerűbb és különféle receptek ezt az egész évben használható csemegét, így megédesítheti mozgalmas napjait, vagy váratlan vendégeket fogadhat.

A legegyszerűbb almás pite

Azokra az esetekre, amikor az idő fogy, a civilizáció feltalálta a félkész termékeket, amelyek közé tartozik a fagyasztott tészta is. Ez nem meglepő, mert a legtöbb időt a tészta elkészítésére fordítjuk. Egy teaparti gyors megszervezéséhez csak be kell futnia a boltba.

Ha úgy gondolja, hogy váratlanul szüksége lehet desszertre, akkor mindig készítsen puffasztó- vagy puffasztó-élesztőtésztát.

Egy tésztalapot egy átlagos tepsi méretűre lehet kinyújtani hagyományos sütő. Ha a sütőnk nagyobb vagy kisebb, érdemesebb vékonyabbra vagy vastagabbra készíteni a tésztát.

A felolvasztott tésztát kinyújtás nélkül, liszttel megszórt, tiszta asztalon kinyújtjuk.
Kicsit nagyobbnak kell lennie, mint a tepsi, hogy pontosan méretre vághassa. A felesleges darabokból készítsünk olyan sütiket, mint a "Fül a cukorban", és a tészta nem fog elveszni. Amíg a töltelék készül, jobb, ha a tészta hideg helyen van.

A meghámozott, centiméteres szeletekre vágott almát cukorral öntjük.

Most térjünk vissza a teszthez és készítsük elő. Annak érdekében, hogy a kész pite szélei magasabbak legyenek, mint a töltelék, és ne engedjék kifolyni a levet, a következőket tesszük: a szélektől kissé hátralépve válasszuk el a pite oldalát egy sekély bevágással a kerület mentén. egy késsel.

A teljes közepét, a „levágott” oldal kivételével, alaposan meg kell kenni sárgája és víz keverékével, és kissé rá kell nyomni az almát. Adjunk hozzá néhány szelet tejszínes vajat a lédússág érdekében. A puffantokhoz hasonlóan az ilyen pitét is 190 fokra melegített sütőbe kell betenni.

Fél óra elteltével a megemelt oldalak arany színéből érteni fogod, hogy kész a torta. Öntsük kész pite folyékony alma ill sárgabaracklekvárés melegen egyél!

Amire szükségünk van:

• Vásárolt leveles tészta - 200 g
• prémium búzaliszt - 2 evőkanál
• édes-savanyú alma - 0,5 kg
• fehér cukor - 0,5 evőkanál.
• csirke tojássárgája
• hideg víz - 2 evőkanál.
• olaj - 50 g.
• almalekvár (sárgabarack) - 3 evőkanál.

Azok számára, akik értékelik a házi készítésű péksüteményeket, ajánlhatnak egy egyszerű ötletet egy jól ismert nevű pitékhez. Ne spóroljon az almával, és minden örömet meghaladó pitét kap. Nem kell felülről hámozni, héjjal még megfelelőbb lesz.

A formát kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, megtöltjük almaszemcsékkel és összegyúrjuk a tésztát.

A lisztet, a cukrot, a tojást és a vaníliát egy edénybe tesszük, mixerrel simára keverjük, felöntjük oltott szódaés keverjük újra. A tészta vizesnek bizonyul, egyenletesen kell önteni az almát egy formába. Nagyon kényelmes a használata vastag falú serpenyő Szovjet stílusú, átmérője körülbelül 30 cm.

Kb. 40 percet kell sütni 180 fokon, majd kihűtjük és kivesszük a formából. Egy ilyen sütemény hűtés után teával és tejjel finom.

Amire szükségünk van:

• nagy alma - 6 db.
• édes tejszín vaj - 1 tk
• reszelt fehér keksz - zhmenya
• búzaliszt és fehér cukor - egy-egy pohár
• tojás C0 - 3 db.
• vanília egy kés hegyén
• szódabikarbóna - 0,5 tk
• 9% ecet - 1 teáskanál

Gyors almás charlotte kefiren

Ha szereted a puha és zsenge tészta kefirre, akkor sikeresen használhatod almás pitét sütéshez. A fahéj nagyon jól jönne ehhez a termékkombinációhoz, de nélküle is remekül sikerül (azoknak, akik nem szeretik a fahéjat).

A pite elkészítésének kezdete ugyanaz, mint a korábban tárgyalt recepteknél - a hámozni és vágandó almák elkészítése. A formát teljesen ki kell kenni olajjal és össze kell törni reszelt zsemlemorzsával, a tetején almával megtölteni. Kívánság szerint megszórjuk őket fahéjjal.

A tészta elkészítése nagyon egyszerű - keverje össze a kefirt cukorral előhabosított tojással, adjon hozzá szódát, amelyet nem kell eloltani, a kefir ellátja ezt a funkciót. Most fokozatosan beleöntjük a lisztet, kevergetve, és egyenletesen ráöntjük a formában lévő almára. Az ilyen pitét 190 fokon 30 percig főzzük, majd le kell hűteni és állványra kell fordítani.
És tehát, amire szükségünk van:

• prémium búzaliszt - 2 evőkanál.
• fehér cukor és kefir 2,5% - 1 evőkanál.
• csirke tojás C0 - 3 db
• közepes alma - 4 db
• szóda - 1 tk
• fahéj por - 0,5 tk

Egyszerű és gyors almás pite tejföllel

Segítenek könnyen elkészíteni egy almás pitét a szakképzett hostessek által hosszú időn át kitalált gyors receptekkel. Egy másik ilyen recept, de már sokak által kedvelt tejföllel, ugyanolyan gyorsan megvalósítható. A tejföltől omlós lesz a torta, és tejfölös töltelék Nagy választék desszertnek.

Kezdjük a tészta dagasztásával, mert fél órát hidegen kell állnia. Cukor nincs a tésztában, viszont van liszt, sütőpor, vaj ill gyengéd tejföl. A vajat lisztbe kell vágni, majd ehhez a keverékhez tejfölt kell adni, összegyúrni, labdát kapni. rugalmas tésztaés csomagolja be egy zacskóba.

Amíg a tészta hűl, lesz időd elkészíteni az almát és a tölteléket. A meghámozott alma szeleteket meglocsolhatjuk kevés citromlével, hogy a gyümölcs világos maradjon. A liszt, a cukor, az egész tojás és a maradék tejföl gondos összekeverésével finom tölteléket kapunk.

Mert tejfölös pite jobb, ha egy összecsukható formát veszünk, és olajjal megkenjük. Ha nincs ilyen, akkor tedd ki a teljes űrlapot sütőpapír. A tészta nagyon sűrű, ezért az ujjaival azonnal ki kell fektetni a formába, elkészítve az oldalakat, megtölteni a formát almával és beleönteni a tölteléket. A süteményt legfeljebb 1 órán keresztül kell sütni 180 fokon. A fahéjat pedig a porhoz hasonlóan főzés után azonnal meg lehet szórni.
És tehát, amire szükségünk van:

• piros alma - 1 kg
• búzaliszt / c - 250 g (a tésztában)
• 2 evőkanál (töltelékhez)
• zsíros tejföl - 0,5 evőkanál. (tésztában)
• 1 st. (töltelékhez)
• édes tejszín vaj - 150 g
• fehér cukor - 250 g
• csirke tojás C0 - 1 db.
• ammónium sütőpor - 0,5 pak.
• fahéjpor - fél teáskanál

Egy egyszerű almás pite receptje lassú tűzhelyben

Az almás pite lassú tűzhelyen történő sütése nagyon népszerű, mivel nagyban leegyszerűsíti a feladatot. Egy egyszerű, így sütött sütemény alig különbözik a megszokottól, ráadásul nagyon finom is.

A multicooker tálba való feltöltése előtt készítse elő a tésztát. A cukrot a tojással habosra keverjük turbó üzemmódban, majd a legalacsonyabb fordulatszámon belekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót. A meghámozott alma felét kockák formájában a tésztába keverjük.

Olajozza ki a multicooker edényt, és öntsön cukrot az aljára, hogy karamell formáljon. Tedd oda a többi, szépen felaprított almát, és öntsd rá a tésztát. A lassú tűzhelyben be kell kapcsolni a Sütés egy órás funkciót, és amikor megsült, ne kapkodjunk, és hagyjuk a pitét 5-7 percig sülni, mielőtt kivesszük és a rácsra fordítjuk. Fontos, hogy a süteményt ne hagyjuk kihűlni a készülékben, különben a karamell visszavonhatatlanul a tálhoz tapad.

Egy ilyen torta nedves lesz, és a karamell különösen szép lesz a vendégek találkozásánál.

És tehát, amire szükségünk van:

• prémium búzaliszt - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 1 evőkanál. és 2 evőkanál. (karamellhez)
• csirke tojás C0 - 4 db.
• nagy alma - 4 db.
• sütőpor ammónium - 0,5 tasak
• só - 0,5 tk

Almás pite kefiren lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen elhelyezett pite a lusták és elfoglalt, vagyis a legtöbb főző számára kínált lehetőség. Szüksége lesz egy keverőre és szokásos termékekre.

Kezdésnek felverjük a cukrot és a tojást, majd hozzáadjuk a kefirt és a felolvasztott vajat gőzfürdő mindent összekeverünk egy kanállal. Az összes száraz hozzávalót beleöntjük a folyékony keverékbe, és tésztafúvókával összekeverjük.

Főzzük az almát a szokásos módon - vágjuk darabokra mag nélkül, és tegyük egy olajozott multicooker tálba. Töltsük meg tésztával és telepítsük a Cupcake programot. A tortát 50 perc múlva kivesszük, a tálból rácsra fordítjuk, és cukormázzal díszítjük.

Ez az egyszerű harmadik fogás tökéletes egy csésze kávéhoz.
És tehát, amire szükségünk van:

• búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• nagy alma - 3 db.
• kefir - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 0,5 evőkanál.
• csirke tojás - 2 db.
• édes tejszín vaj - 50 g,
• szódabikarbóna - 0,5 tk
• a kés hegyén vanillint és sót.

Pite almával és búzadarával

A búzadarával készült desszert sűrűbbé válik, és kellemesebbé válik, mint a liszttel, és méltán sok rajongója van. Nem kicsit bonyolultabb az elkészítése, de van egy sajátossága - a búzadarát körülbelül fél órán át folyadékban kell hagyni, hogy a sütemény ne „nyikorogjon” a fogakon.

Ezért később megtisztítjuk az almát, és először keverővel összegyúrjuk a tésztát - keverjük össze a búzadarát cukorral és kefirrel, törjük fel a tojásokat, tegyük bele a sütőport, valamint a vanillint.

A tésztának letakarva kell pihennie a hidegben, amíg megmosod a mixert és előkészíted az almát. Nem felvágjuk, hanem egy kis reszelőn bedörzsöljük. A kapott almaszósz a tésztába gyúrjuk, amit olajjal és búzadarával kezelt formába öntünk. Az egészet 40 percig kell sütni, 180 fokon tartva.

Nak nek édes pite nem tűnt száraznak a vendégei számára, fedje le formára az asztalra tiszta törülközőtés várja meg, míg kihűl.
Amire szükségünk van:

• búzadara - 1 evőkanál.
• répacukor - 1 evőkanál.
• kefir - 1 evőkanál.
• alma édes-savanyú közepes - 4 db.
• nagy csirke tojás - 2 db.
• sütőpor ammónium - 1 tk
• vanillin
• citromlé

Gyors almás rétes

A rétes ugyanaz réteges torta, de csak tekercs formájában, ami használat közben rendkívül kényelmes. A rétesnek tetszőleges belseje lehet, almával főzzük meg. Vásárolt tészta nagyban leegyszerűsíti a főzést.

A töltelék szeletelt almát tartalmaz morzsás keksszel, cukorral és liszttel keverve. A keveréket körülbelül 15 percig kell infundálni, majd menni a kinyújtott tésztához. A keverékből és a tésztából két tekercsre elég, amit sütés előtt átlósan fel kell vágni és sárgájával megkenni, majd porral díszíteni.
És tehát, amire szükségünk van:

• vásárolt leveles tészta - 1 lap
• nagy alma - 3 db.
• bármilyen süti morzsa - 0,5 evőkanál.
• fehér cukor - 5 evőkanál.
• búzaliszt - 2 evőkanál.
• nagy csirke tojás
• porcukor

Omlós tésztás almás pite

Az omlós tészta szerelmesei biztosan értékelni fogják ezt a finom és súlytalan pite. Az összetevők minimális mennyisége lehetővé teszi, hogy egy nagyon finom csemegét készítsen.

Az omlós tésztát ebből kell készíteni puha vajat, cukrot, lisztet és vaníliát, és fél óránál kevesebbet hagyjuk hűlni, de egyelőre meghámozunk és kb 6 almát a héjával együtt közepes méretű szeletekre vágunk. Vagy először kinyújtjuk a tésztát, vagy közvetlenül a formába gyúrjuk, és 17 percig szárítjuk a sütőben. Az almát szárított tésztára kell fektetni, megpróbálhat szép sorokat készíteni, és további 40 percig sütni, lehűteni, és porral megszórva teapartiban tálalni.

Amire szükségünk lesz:

• prémium búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• fehér kristálycukor - 0,5 evőkanál.
• édes tejszín vaj - 200 g,
• édes alma - 1 kg.
• porcukor - 100 g,
• vanília

Könnyű almás pite élesztős tésztával

Nagy édesség teához könnyen süthető élesztőtésztából, ami jól illik az almához.
Egy desszertebb élesztőtésztához almaszószra van szükségünk. Így készítjük: 1 kg almát sütünk és bedörzsöljük.

Keverjük össze a tejet vízzel, adjuk hozzá az élesztőt. A burgonyapürét, a cukorral felvert tojást, pár evőkanál lisztet és a puha meleg vajat összekeverjük, beleöntjük az élesztőfolyadékot, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, hogy a tészta ne tapadjon a kezünkhöz. A teszt felfutása körülbelül 40 percet vesz igénybe.

Időpocsékolás nélkül meg kell hámozni és apró szeletekre vágni az alma második felét, a túrót ízlés szerint cukrozni és pépesíteni vagy darálni.

Le kell engedni a megkelt tésztát, és liszten ki kell nyújtani egy téglalapot, akkora, mint két tepsi. A pitének így kell kinéznie - a tésztában alma van, az almában pedig túró. A sütemény széleit szorosan megcsípjük, és fél órát sütjük 180 fokon. Vágja csak lehűlés után.

Amire szükségünk van:

• prémium búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• 1 csirke tojás
• száraz csomagolt élesztő - 1 tk
• forralt meleg víz - 4 evőkanál.
• fehér cukor - 3 evőkanál.
• főtt meleg tej - 0,5 evőkanál.
• alma - 2 kg
• alacsony zsírtartalmú lágy túró - 100 g,
• édes tejszín vaj - 50 g,
• só Extra - fél tk

Pite almával és túróval

Az egészség megőrzése érdekében érdemes változatos ételeket enni és sokat fogyasztani természetes termékek. Ételeink ízletesen megerősítik az egész családot.

Az alma túróval egy egészséges vitaminduett. És a tortában ez a kombináció a híveknek is tetszeni fog Az egészséges táplálkozás, és édesszájúak. Ez a recept több összetevőt tartalmaz, de egyszerű elkészíteni.

Tésztadagasztás: 3 sárgája, puha vaj és egy pohár cukor keverékét fel kell verni, hozzá kell adni a vaníliát és a sütőporos lisztet. Lágy tésztát kapunk, amelyet el kell rejteni a fólia alá és a hűtőszekrénybe.

Ismét válasszunk szét 3 sárgáját, morzsoljuk össze egy pohár cukorral és vaníliával. Fokozatosan keverjük hozzá a túrót, amíg puding állagot nem kapunk. Az almát a szokásos módon főzzük - mag nélküli és héjas szeletekre vágjuk.

Kikent formában az ujjaival egyenletesen gyúrjuk össze a tésztát az oldalával, tegyük rá túrós pudingés egyengesse el a felületet, és helyezze a tetejére alma szeleteket. Küldje el a formát a tortával 180 fokon sütni, és 40 perc múlva kapja meg.

A maradék fehérjéket és a cukrot felverjük, és kanállal sok csúcsot építünk a tortára, amiből egy éjszaka után finom ropogós cseppek lesznek.
És tehát, amire szükségünk van:

• édes tejszín vaj - 300 g,
• prémium búzaliszt - 2,5 evőkanál.
• fehér cukor - 2,5 evőkanál.
• alacsony zsírtartalmú száraz túró - 0,5 kg
• nagy alma - 5 db,
• csirke tojás C0 - 6 db
• vanília
• sütőpor ammónium - 2 tk

Finom és gyors almás pite tejjel

Ez az alma és tejes desszert alacsony kalóriatartalmú összetétel amit értékelni fognak a szép nem, valamint azok, akik ragaszkodnak az alapokhoz diétás étel. A tészta ebben az edényben száraz, és lisztből, búzadarából, cukorból és száraz sütőporból áll. Az almát durvára kell reszelni, és a barnulás elkerülése érdekében citrommal megszórjuk a tetejét.

A legalkalmasabb forma mérete legfeljebb 20 x 25 lehet.

Most először öntsön 1 csésze lisztkeveréket, helyezze rá a reszelt alma egyharmadát, és ismételje meg ezt háromszor.

Lassan öntsük a felforrósított tejet a sütemény tetejére, hagyjuk teljesen átitatni, késsel lyukakat készítünk, és a formát 50 percig, normál 180 fokos hőmérsékleten sütjük. a formába egy késsel, és szedjük ki egy edényre. Az egész család imádni fogja ezt a tea süteményt.

És akkor mire van szükségünk:

• édes alma - 0,8-1 kg
• búzadaraés prémium búzaliszt - 1 evőkanál.
• fehér cukor - 250 g,
• tej - 250 ml,
• sütőpor ammónium - 1,5 tk
• 0,5 citrom.

A legegyszerűbb és legfinomabb almás pite a belőle készült pite friss alma. Az ilyen kefiren vagy tejföllel főzött péksütemények tekinthetők finomabb, mint a charlotte. De soha nem tudhatod, hacsak nem főzöl és magad próbálod ki.

Ma megmutatom, milyen egyszerűen, egyszerűen és gyorsan készíthetsz finom almás pitét a sütőben, a szájban olvadó lassú tűzhelyen.

Azok számára, akik elsajátítják a teljes cikket és elolvassák a végéig, egy kiváló és kellemes bónusz vár - egy új recept egy fantasztikus almás pite számára, amelyet általában francia éttermekben szolgálnak fel.

Receptek:

Az ősz beköszöntével sok háziasszony almás péksüteményekkel táplálja háztartását. Nem vagyok kivétel. 12 éve a szerepben házi cukrász Sok finom almás pite elkészítési receptet sajátítottam el, amelyeket megosztok veletek.

Nővérem kedvenc péksüteményéhez ezt a gyümölcsöt az Charlotte. Inkább könnyebben készítem a tortát és gyors út kefiren.

Termékek

Ennek a főzési csodának a sütéséhez szüksége lesz:

• liszt (1 ill prémium) - 250 gramm;
• nagy csirke tojás - 1 darab;
• kefir - 1 evőkanál;
• olaj - 150 gramm;
• alma - 5 db;
• cukor - 150 gramm;
• fahéj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sütőpor - 1,5 tk.

Hogyan lehet gyorsan főzni egy almás pitét a sütőben, mint a charlotte, csak finomabb

A sütési folyamat lépésről lépésre:

Először is szétválasztom a tojást sárgájára és fehérjére. Enyhén lágyított vaj (100 g) vajjal simára kenem. A fehérjét felverem a cukorral (100 g), és egyelőre érintetlenül hagyom.

Majd a tojásos alaphoz adom a kefirt, a lisztet és a sütőport. Óvatosan, de alaposan összedolgozzuk az összes szükséges hozzávalót, a végén hozzáadom a felvert tojásfehérjét. A tészta folyékony lesz, ezért selyemlapáttal megfelelő formába fektetem.

A tetejét vékonyra szeletelt gyümölccsel megkenjük. Megszórjuk őket fahéjjal és a maradék cukorral. A maradék vajat is elosztom, így szaftosabb lesz a sütemény. A muffint 175 fokos sütőben kb 35 percig sütöm.

Tanács! Pitékhez nyissa ki gyümölcs töltelék, előnyösebb az alma, savanyú fajták használata.

A sütés hihetetlenül kifinomultan, kellemesen jön ki édes-savanyú íz. Bármilyen italhoz jól illik.

Itt van a legegyszerűbb az Ön számára gyors videó recept:

A Wikipédiából:„Az egyik leggyakoribb pitefajta, amelyhez almát használnak. Mivel az alma az egyik legolcsóbb mérsékelt égövi gyümölcs, az almás pite az egyik alapvető alapanyag. desszert ételek különböző európai népek, köztük az oroszok főzése.

A középkorban az almás pitét általában az alma érése után sütötték, vagyis őszre az almás pite erősen kapcsolódott a szüreti ünnephez és a közelgő őszhöz.

Most az alma széles körű elérhetősége és a rendelkezésre állás miatt különböző módokon tárolásuk, almás pite készíthető egész évben, beleértve az olyan régiókat is, ahol soha nem volt alma. Az almás pitének sok fajtája van…”

Nagyon könnyű illatos lepényt készíteni almával a hagyományos, sok hostess számára a tejfölös charlotte receptje szerint. A csemege ilyen változatát akkor főzöm, amikor nincs kefir a házban.

Raktározza fel a következő termékeket:

• csirke tojás - 2 db;
• savanyú alma - 2 db;
• zsíros tejföl - 250 g;
• cukor - 200 g;
• vaj - 50 g;
• prémium liszt - 1,5 evőkanál;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál;
• vanillin/fahéj ill szerecsendió- 10 g.

Recept:

Mielőtt elkezdené elkészíteni a finomság alapját, bekapcsolom a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. A gyümölcsöt tetszőleges formájú szeletekre vágom „egy falat erejéig”.

Amíg melegszik, megfelelő zománcos tálba öntöm a tejfölt (25-30% zsír), a tojást (én nagyokat veszek) és a cukrot. Alaposan összekeverem. Majd a masszához adom a lisztet, a ghit és az oltatlan szódát. Mindent összekeverek, és ízesítéshez illatos adalékot adok hozzá (leggyakrabban vanillint és szerecsendiót használok). A tészta viszkózus lesz, és egy kanál segítségével könnyen elhelyezhető.

Ehhez a tortához kerek szilikon formát használok. A kapott tészta egy részét a kivajazott forma aljába öntjük. Utána gyümölcsdarabokat öntök a tetejére és ráöntöm a maradék masszát.

Az így elkészített zselés pite körülbelül 35-40 percig sül. Gyufával ellenőrzöm a készenlétet, ha megszáradt a gyufa, készek a péksütemények. Tálalás előtt porcukorral megszórjuk.

Sok kezdő cukrász nem nagyon szeretne almás pitét főzni, mivel az elkészítési folyamat nagyon hosszú és gondos. És hiába fosztják meg magukat egy egyedülálló élvezettől. Az ilyen háziasszonyok számára azt tudom tanácsolni, hogy süssön egy pitét tejjel. A recept tényleg könnyenés gyorsan.

A főzéshez a következő termékekre van szüksége:

• nagy alma - 3-4 darab;
• csirke tojás - 3 db;
• búzaliszt - 30 g;
• granulált cukor - 150 g;
• tej - 90 ml;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• tészta sütőpor - 15 g
• vaj - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzés lépésről lépésre:

1. Egy mély tálban jól összekeverjük a lisztet, a sütőport és a 70 gramm cukrot. Két habverővel felvert tojást is beleöntöm.
2. Majd felöntöm a tejjel és az olvasztott vajat. Az egészet alaposan felverjük mixerrel, amíg buborékok nem jelennek meg.
3. Az almát és a magokat meghámozom. A gyümölcsöket vékony szeletekre vágom, és beleteszem a kapottba tészta.
4. A négyzet formát kikenem vajjal, és rákenem a tésztát almával. Majd fél órára betettem a sütőbe. Sütési hőmérséklet - 200 C.
5. A szükséges idő letelte után a leendő finomság alapját tojás, olvasztott vaj és cukor (80 g) keverékével töltöm. És elküldöm még 10 percig sütni. Ropogós héjat hoz létre a pékárukon.

Ez főzési remekmű szokatlanul étvágygerjesztőnek bizonyul, és a megjelenő kéreg fokozza a pite lágyságát!

Ezt mindenki tudja a megfelelő kombináció a pitétöltelékek rendkívül ízletessé tehetik a péksüteményeket, vagy teljesen tönkretehetik azokat. Számomra a túró a legjobban almával kombinálható. Az ilyen töltelékkel, lassú tűzhelyben főzött piték nagyon kielégítőek és illatosak.

A főzéshez szükséges termékek:

• csirke tojás - 3 db;
• granulált cukor - 1 több pohár;
• vaj - 30 g;
• vanillin - 1 teáskanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• liszt - 1 több pohár;
• túró - 150 g;
• savanyú Nagy alma- 1 db PC.

Főzési mód:

A vajat a multicooker tálba teszem és "sütés" módban felolvasztom. Beállítottam a minimális időt. Amíg várok, megtisztítom a gyümölcsöt minden feleslegestől és bedörzsölöm durva reszelő.

Elkezdem elkészíteni a tésztát. A tojást és a cukrot habosra verjük. A tojáshabhoz hozzáadom a lisztet, az olvasztott vajat, a vanillint és a sütőport. Az egészet kanállal óvatosan összekeverem.

A tészta felét a tál aljára öntjük, majd rákenjük a reszelt almát, a túrót és ráöntjük a maradék tésztát. Előfordul, hogy a töltelék hozzávalóit összekeverem egymással, és ezzel a masszával kitöltöm a tészta közötti teret.

A túrós-almás pite 50 percig „Sütés” üzemmódban készül. A program végén a tortát ki kell venni. Tálalás előtt lekvárral vagy porcukorral díszítem.

Finom sütemények:

1. Almás charlotte - buja és pirospozsgás

Hogyan kell almás pitét sütni leveles tészta a sütőben?

Kétféleképpen készíthetünk péksüteményeket ebből a fajta tésztából. Inkább csak egy mód van, csak az a különbség, hogy saját kezűleg készíted el a tésztát, vagy vásárolt tésztát használsz. Inkább mindent magam főzök, ezért megosztok egy receptet, amiben tésztakészítés is szerepel.

A szükséges termékek listája:

• legmagasabb minőségű búzaliszt - 2 evőkanál;
• alma - 0,5 kg;
• víz - 0,5 evőkanál;
• drága margarin - 135 g;
• csirke tojás - 1 db;
• cukor - 150 g;
• só.

Lépésről lépésre a főzés módja:

1. szakasz - készítse elő az alapot. A margarint gázon felolvasztom egy további dagasztásra alkalmas edényben. Majd egyenként hozzáadom a cukrot és nagy tojás. Mindent összekeverek, majd vizet teszek hozzá, picit megsózom és folyamatosan kevergetve hozzáadom a lisztet.

Amikor a tészta besűrűsödött, kiterítem a konyhafelületre, és a szükséges tömörítésig dagasztom. A kész csomót 2 részre osztom és 15 percre a hűtőbe küldöm. Utána egyenként felraktam az alkatrészeket. Kinyújtom őket úgy, hogy a lapot elég legyen a forma aljára fektetni és a tetejére takarni.

2. szakasz - készítse elő a tölteléket. A savanyú almát megmosom, kiszemelem a magokat és nem túl vastag szeletekre vágom. Megszórom őket cukorral és fahéjjal.

3. szakasz - sütés. Ezt a tortát négyzet vagy téglalap alakú tepsiben sütöm. A formát befedem pergamennel és megkenem növényi olajjal. Rákenem a tésztát és megtöltöm a töltelékkel. Majd a tészta másik szélével befedem az almákat, a széleket pedig szorosan befogom, hogy a gyümölcsből ne folyjon ki a leve. A lepényt 165 fokos sütőben körülbelül 45-50 percig sütjük.

Vacsora desszertként, és gyors reggeliként is nagyon jó sütni.

Nagyon egyszerűen elkészíthető egy finom, almával készült finomság egy leánybúcsúra. Használd az én élesztős tésztás pite receptemet, és sikerülni fog finom desszert teához.

Az elkészítéséhez szükséges összetevők listája:

• liszt - 1,5 evőkanál.
• csirke tojás - 1 db;
• száraz csomagolt élesztő - 1 teáskanál;
• víz - 4 evőkanál. kanalak;
• granulált cukor - 3 evőkanál. kanalak;
• kefir - 0,5 evőkanál;
• alma - 1,8 kg;
• puha, alacsony zsírtartalmú túró - 150 g;
• vaj - 60 g;
• extra só - fél teáskanál.

Az élesztős sütés elkészítésének folyamata:

Először is meghámozok egy kilogramm almát, és mikrohullámú sütőben megfőzöm. A megsült gyümölcsöket turmixgépen átpasszírozom, így homogén masszát kapok.

Ezután felforralom és kissé lehűtöm a vizet, egy nagy tálba öntöm. Oda teszek felmelegített kefirt is, és mindent alaposan elkeverek száraz élesztővel.

Az almapürébe hozzáadom a tojást, a ghit és a cukorral felvert liszt kicsivel több mint felét, és összekeverem. Fokozatosan hozzáadjuk az élesztős öntetet és a többi lisztet, ügyelve arra, hogy a tészta sűrű legyen. A kapott csomót 40 percig melegen hagyjuk.

A rám szánt idő alatt elkészítem a tölteléket. A második kilogramm gyümölcsöt megszabadítom a magoktól és belemorzsolom apró darabok. A túrót megszórom cukorral, ledarálom.

A megkelt tésztát leengedem, és azonnal kinyújtom belőle két tortát. Kikent formában kikentem az első tortát, a tetejére az almaszeletek feléből egy golyót. Ezután szétosztom a túrót, majd rákenem a többi gyümölcsöt. Felülről mindent egy második tortával zárok. A tészta széleit szorosan összecsípem, és 30 percre a sütőbe küldöm. Melegítsük fel 180 C-ra.

Ezt az illatos pitét aszerint sütve tálaljuk hagyományos recept, hideg. Ez a péksütemény elég durva, és könnyen magával viheti, ha sétálni megy a parkban.

főzzük meg gyengéd finomság Szilikon formában vagyok, melynek átmérője 25 cm.. Ezért a termékek számítása erre a térfogatra vonatkozik.

A teszthez szükséges termékek:

1. búzaliszt - 250 g;
2. vaj - 125 g;
3. tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
4. cukor - 80 g;
5. vanillin - 1 csomag.

Kitöltési lista:

• Antonovka alma - 6 közepes alma;
• tejföl - 250 g;
• cukor - 150 g;
• liszt - 2 evőkanál. kanalak;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• csirke tojás - 1 db.

Főzés lépésről lépésre:

A főzést mindig az omlós tészta összegyúrásával kezdem. A lisztet egy mély tálba szitálom. Az aljára a vanillint (fahéjjal is helyettesíthetjük), cukrot teszek és összekeverem. A fagyasztóból kihúzott vajzsírt durva reszelőn közvetlenül egy tálba dörzsölöm, és addig dagasztom, amíg morzsa nem jelenik meg. Ebben az állapotban 10-13 percre hűtőbe teszem a tésztalapot.

A megadott idő leteltével kiveszem az edényt, és a masszát a kezemmel apró szemcsékre darálom. Beleöntöm zsíros tejfölés gyorsan összegyúrjuk a tésztát.

Magas oldalas sütőedényeket választok, hiszen a tészta belerakásakor az oldalakat legalább 4 cm-re formázzuk. omlós tészta Még finomabb segít nekem a már formába helyezett alap további hűtésében. Erre becsomagolom őket ragasztófóliaés további 20-30 percre hidegre küldjük.

A tészta dermedése közben elkészítem a tölteléket. Mixer segítségével óvatosan habosra keverjük a tejfölt a tojással, a liszttel, a cukorral és a vaníliával. A megmosott almát kettévágom, a szíveket kiszedem. Ezután vékony szeletekre vágtam. Általában nem hámozom meg a gyümölcsöt, de ha nagyon vastag vagy sérült, akkor a legjobb, ha megszabadulok tőle.

Fél óra elteltével kihűtött formában tésztával óvatosan körben szétterítjük a szeleteket. felülről öntöm tejfölés 180 C-ra előmelegített sütőbe küldjük körülbelül egy órára. Az idő a sütőtől függ, 40 perc után érdemes benézni, hogy készen áll-e.

A Marina Tsvetaeva receptje szerint elkészített pitét teljesen hidegen tálaljuk és vágjuk, különben egyedi tölteléke kiszivárog. A süteményt hűtőszekrényben tároljuk, bár ha figyelembe vesszük, milyen finom, nem valószínű, hogy ezt meg fogja élni!

Főzés gyorsan és egyszerűen:

A palacsinta lisztet átszitálom, hozzáadom a sütőport és összekeverem. Zománcozott edényben villával kidörzsölöm a tojásokat cukorral. Ezután hozzáadom az elkészített lisztet, és újra összekeverem. A már kapott keverékben adjunk hozzá tejet, konyakot és növényi zsírés ismét óvatosan hajtson be és tegye félre.

A sütőt elindítom, hogy 200 C-ra felmelegedjen. A gyümölcsöket megmosom és óvatosan meghámozom. Anélkül, hogy ketté osztanám, kézi reszelővel vékony szeletekre vágom őket. A diót turmixgépben ledarálom.

A kész tésztát öntsük egy tálba almával, és óvatosan keverjük össze, hogy a darabok ne törjenek el. Majd kis formába tolom és 25 percre elküldöm sütni.

Ha lejár az idő, kiveszem a tortát, és a tetejére darált diót szórok. Utána még 10 percre visszateszem a sütőbe.

Fontos! Semmi esetre se vegye ki a forró péksüteményeket a formából közvetlenül a főzés után. Hagyja a formában, amíg teljesen ki nem hűl.

A „Láthatatlan” tortát nem kell díszíteni semmivel, már nagyon elbűvölően néz ki. A sütés finom textúrája pedig a szájban olvadó finomságok érzését kelti.

Almás pite charlotte almával, szőlővel és sűrített tejjel a sütőben

A sűrített tejjel főzött Charlotte nagyon érdekes és szokatlan. Nemrég sajátítottam el ezt a receptet, de az embereim már beleszerettek.

Az előkészítéshez készletet kell készítenie:

• alma - 2 db;
• fehér szőlő - 150 g;
• citrom
• liszt - 1 evőkanál;
• csirke tojás - 2 db;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• sűrített tej - 1 doboz;
• szóda - 7 g;
• porcukor.

A főzés egyszerű módja:

A szőlőt és az almát alaposan megmosom, megszárítom. Aztán elemzem szőlőfürt külön-külön bogyókra, a gyümölcsöt a szívből meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Bekapcsolom a sütőt, hogy felmelegedjen 180 C-ra.

Egy megfelelő tálban rázzuk fel a tojásokat sűrített tejjel, és habverővel keverjük össze. Ezután a kapott keveréket átszitált liszttel, vaníliás cukorral és citromlével locsolt szódával felöntöm. Az egészet óvatosan simára keverjük.

beleöntöm a tésztát szilikon forma, a tetejére körben almát terítek, a közepét megtöltöm szőlővel.

A Charlotte-ot körülbelül 35-40 percig sütjük. A lejárati idő után a formát kivesszük a sütőből, és az ablakra tesszük hűlni.

A legfinomabb új almás pite kefires fahéjjal - egyszerűen elolvad a szájban

Mind a tíz pite ezek által főzött egy pillantással hasonló receptek, nemcsak megjelenésében, de ízében is teljesen eltérnek egymástól. Némelyikük alkalmas piknikezésre, míg mások olyan gyengédek, hogy csak otthon tálalhatók. Remélem, Ön és családja értékelni fogja ezt a csodálatos péksüteményt. Élvezd!

Bónusz - Vadonatúj almás pite receptje - francia Tarte Tatin almás pite

És most, ahogy ígértük - Bónusz azoknak, akik végigolvasták ezt a cikket. Finom, almával teli, illatos és kifogástalanul ízletes sütemény, hasonló egy finom charlotte-hoz - de semmiképpen.

Szerintem ha ilyen csodát készítesz egy teadélutánra, akkor a családtagjaid „megnyalják az ujjukat” és „lenyelik a nyelvüket”!

Az alma a legnépszerűbb és szinte egész évben elérhető gyümölcs. Az almát hagyományosan pite töltelékként használják. Az alma előnyei az ősidők óta ismertek. Nem csoda, hogy ezt a gyümölcsöt a mítoszok és legendák emlegetik. Az alma 80%-a víz, a másik 20%-a elem, előnyös. Egy alma A-, B-, C-vitamint tartalmaz. Az alma rostokat és a szervezet számára szükséges makrotápanyagokat is tartalmazza: 107 mg káliumot, 11 mg foszfort, 6 mg kalciumot, 5 mg magnéziumot, 1 mg nátriumot. Mindezek hasznos anyag segítik a test támogatását.

Napi egy alma elfogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Ezenkívül a bélrendszeri problémák esetén az almának enyhe hatása van. hashajtó hatás. Az alma csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben.

Az alma alacsony kalóriatartalmú. 100 g alma mindössze 47 kcal-t tartalmaz. A termék összetételében gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt, ezért nagyon gyakran jelen van a különféle diéták étrendjében.

Egy egyszerű almás pite a sütőben - egy finom almás keksz recept fotóval lépésről lépésre

Egy hihetetlenül egyszerű, de nagyon finom recept almás pite - vagy inkább almás keksz.

Az előkészítés ideje: 1 óra 0 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• nagy alma: 2 db,
• liszt: 150 gramm,
• tojás: 3 db,
• cukor: 100 gramm
• só: csipetnyi
• olaj a forma kikenéséhez:
• bogyók: egy marék

Főzési útmutató

Jó étvágyat!

Almás omlós torta receptje

A szerelmeseknek túrósütés van receptje omlós pite túróval és almával. Az ilyen sütemény omlós, olvad a szájban, homoktésztaés gyengéd túrós töltelék savanykás almás jegyekkel. A sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, így bárki megbirkózik az elkészítéssel. Nagyon gyorsan készül. A teljes főzési idő mindössze 1 órát vesz igénybe.

A teszthez szüksége lesz:

• 150 g vaj vagy margarin
• fél pohár (kétszáz gramm) kristálycukor
• két kétszáz grammos pohár lisztet
• 10 g sütőpor nélkül

A töltelékhez vegyük:

• négyszáz gramm túrós vagy túrós masszát
• két közepes méretű tojás
• két-három almát
• Vanillin ízlés szerint

Főzés

1. Hagyja felmelegedni az olajat vagy annak helyettesítőjét a szobában. Ezután reszeljük le a puha vajat vagy a margarint.
2. Keverjük hozzá a cukrot és őröljük meg.
3. A cukor és a vaj homogén keverékéhez adjuk a lisztet és a sütőport. Mindent morzsára őrölünk. A tésztát omlós morzsa formájában kapjuk meg. Nem kell megijedni, a kezek hatására jól összetörik.
4. A tészta kétharmadát egyenletesen elosztjuk a formában, és a tenyerünkkel nyomkodjuk meg.
5. Ezután elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze az összes túrót cukorral és tojással, hogy homogén keveréket kapjon. Adjunk hozzá kockára vágott almát.
6. Kész a töltelék. A tésztára fektetjük. És megszórjuk a tészta maradék egyharmadával.

180 C-on világosra kell sütni aranybarna körülbelül 30 perc. Hagyjuk kicsit kihűlni a tortát és már tálalhatjuk is!

Recept megjegyzés:

A tészta és a töltelék is édes, ezért ízlés szerint nézzük meg, mennyi cukrot kell a töltelékhez hozzáadni.

A pite édessége az almától is függ. Ízlés szerint csökkentheti az alma savasságát. Ha nagyon savanyú az alma, akkor 1-2-re betehetjük a mikróba. Puhák lesznek, de a felszabaduló levet le kell engedni, különben a töltelék túl nedves lesz és rosszul sül meg.

Hogyan készítsünk finom leveles tésztát almás töltelékkel

Az ilyen péksütemények igazi légies, ropogós élvezet. Leveles tészta almával – ez gyakorlatilag klasszikus kombináció Termékek. Ezt a tortát a család minden tagja ízleni fogja. Ne feledje azonban, hogy a könnyű ízű leveles tészta nagyon magas kalóriatartalmú. Ennek oka a teszt részét képező olaj. Ezért az ilyen sütemények jól telítődnek. Egy ilyen pitéhez jobb venni kész tésztát mert a gyártási folyamat munka- és időigényes.

Tészta:
Egy csomag bolti kiolvasztott leveles tészta

A töltelék a következőkből áll:

• négy közepes alma
• három-négy evőkanál cukrot
• Fahéj, vanília ízlés szerint

Főzés:

1. Hámozzuk le az almát a magról és hámozzuk meg.
2. formára vágjuk őket kis kockák. Keverjük össze cukorral. kemény és savanyú alma 1-2 percre beteheted a mikróba, a sütőben gyorsabban megpuhulnak, megsülnek.
3. A kész tészta csomagjában általában két tésztaréteg található. Ezért az egyiket egy kicsit kinyújtjuk, és egy formába rakjuk.
4. A formát először olajjal kell megkenni.
5. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tésztán.
6. Nyújtsa ki a második tésztaréteget is, hogy lezárja a lepényt.
7. Nagyon fontos, hogy a torta széleit szorosan összecsípjük. Ha ez nem történik meg, a töltelék, kiengedi a folyadékot, kifolyik. Ha marad a tészta, készíthetünk díszítést.
8. A tortát sárgájával is megkenhetjük. Ettől vöröses és fényes lesz.
9. A pitét 30-40 percig sütjük 180-200 C-on. Kihűlés után.

Recept megjegyzés:

Amikor az élesztős és az élesztőmentes leveles tésztát választja, vegye figyelembe:

Az élesztős leveles tészta puhább, jobban megkel, sütés közben enyhén savanykás illata van, kevésbé kalóriatartalmú.

Pöfékel élesztőmentes tészta több rétegű, ropogósabb, szárazabb, magas kalóriatartalmú.

Élesztős sütemény - légies élvezet

Az élesztős tésztás pite azóta ismert, amikor még nem volt omlós vagy leveles tészta recept almás pitéhez. A recept az orosz konyha klasszikus ételei közé tartozik. A sütemény nagyon puha és légies.

A tészta a következőkből áll:

• 250 ml tej
• 7 gramm száraz élesztő (1 tasak Dr. Oetker)
• Két és fél evőkanál cukor
• Egy nagy tojás
• Egy teáskanál sót
• 75 g (kis darab) vaj
• 500 g búzaliszt
• 25 ml. napraforgó (finomított) olaj

A töltelék a következőkből áll:

• hat alma
• Másfél evőkanál keményítő
• Fél 200 gramm cukor

Főzés:

1. öntés meleg tej egy tálba, és öntsük bele az élesztőt.
2. Öntsön rá cukrot, és hagyja állni 15 percig a folyamat elindításához.
3. Ezután sózzuk, beleütjük a tojást és összekeverjük.
4. Most adjuk hozzá a liszt felét (250 g), és gyúrjuk össze a tésztát.
5. Adjunk hozzá puha vajat a tésztához, és alaposan gyúrjuk, amíg teljesen fel nem oldódik.
6. Öntsük ki a liszt második felét. Tovább gyúrjuk.
7. A legvégén öntsük a tésztát növényi olajjal. Mostanra a tésztának lágynak és lágynak kell lennie. Gyúrja a tésztát a kezével, amíg a növényi olaj utolsó maradványai el nem tűnnek a kezéből.
8. Tegye a tésztát a csészébe és zárja le. 1 órát kell meleg helyen kelni.
9. Az almát meghámozzuk és kemény magházat kivágunk, kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk. Keverjük össze a cukorral és a keményítővel.
10. A megkelt tésztát pár percig gyúrjuk, majd a tészta egy részét sodrófával kinyújtjuk a pite alsó rétegéhez.
11. Formába tesszük, és egyenletesen elosztjuk a tetején az almából készült tölteléket.
12. Zárja le a lepényt egy második vékony tésztaréteggel. A közepébe készítsen egy kis lyukat, hogy a gőz távozhasson a töltelékből. Mivel a töltelék lédús, a gőz távozik, és repedéseket okozhat a süteményben.

Finom almás pitét sütünk kefiren

A kefir pite a gyors és egyszerű receptek kategóriájába tartozik. Ha egy egyszerű és ízletes almás tésztával szeretné megörvendeztetni szeretteit, akkor ez a recept megteszi soha jobban.

A teszthez készítse elő a termékeket:

• Két közepes méretű tojás
• Fél kétszáz grammos pohár cukor
• Egy csipet konyhasó
• Ötven gramm valódi vaj
• Egy 200 ml-es pohár kefir (bármilyen zsírtartalmú)
• 10 gramm (gyors) szóda
• Másfél kétszáz gramm csésze szitált liszt

A töltelékhez szüksége lesz:

• Három-négy közepes alma
• Vanillin, fahéj ízlés szerint

Dekoráció:

Porcukor

Főzés:

1. A tojásokat habosra verjük a cukorral, a vajjal, a sóval és a kefirrel.
2. Bevezetjük a szódát, és ott szitáljuk az összes lisztet.
3. A kapott keveréket simára keverjük.
4. A formát kikenjük vajjal és beleöntjük a tészta felét.
5. Felülről meghámozott és apróra vágott almából osztjuk el a tölteléket. Kívánság szerint vaníliával vagy fahéjjal megszórjuk a tetejét.
6. Beleöntjük a maradék tésztát és elsimítjuk.
7. 180 C-on fél órát vagy kicsit tovább sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, mennyire kész a sütemény. Ha a sütemény teteje aranysárga, és a fogpiszkálóhoz nem tapadt nedves tészta, akkor kész a torta.
8. Nyugodj le. A díszítéshez porcukorral meghintjük.

Nyitott pite – Recept

Mert nyitott pite almából omlós vagy élesztős tésztát használjunk.

A tészta a következőkből áll:

• Két csirke tojás
• Két és fél csésze búzaliszt (500 gramm)
• Fél teáskanál bármilyen sütőpor
• Száz gramm vaj
• Ötven gramm cukor
• Só csipet

A töltelékhez szüksége lesz:

• Ötven gramm kristálycukor
• két nagy alma

Dekoráció:

Ötven gramm porcukor

Főzés:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba.
2. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Ízlés szerint vanillint is adhatunk hozzá citromhéj hogy a tészta illatos legyen.
3. Az egész keveréket habosra és levegősre verjük.
4. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben 1-2 percig szobahőmérsékletűre.
5. A kissé meleg krémes masszát a tojásos keverékhez öntjük.
6. Mindent alaposan összekeverünk.
7. Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.
8. A lisztet részletekben adjuk hozzá, hogy a tészta csomómentes, homogén legyen. A végén ragacsos, puha, homokos tésztát kell kapnia. 15 percre kivesszük a hűtőbe. Ezalatt a tészta kissé megkeményedik, és kevésbé lesz ragadós a kezedhez.
9. Mossa meg az almát (két nagyot), és távolítsa el a kemény magházat. Hagyhatja a bőrt. Az almát vékony szeletekre vágjuk.
10. A tésztát kinyújtjuk és formába tesszük. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen pite esetében oldalakat kell készíteni, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
11. A szeleteket a tészta felületére terítjük és megszórjuk cukorral.
12. A lepényt előmelegített sütőbe tesszük és fél órán belül 180 C-on megsül.
13. A kész almás pitét lehűtjük és porcukorral díszítjük.

Hogyan készítsünk reszelt pite-t - lépésről lépésre recept

Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy a tésztát és a tölteléket is reszelővel készítik el. Ennek köszönhetően a sütés hihetetlen törékenységet és vonzó megjelenést kap.

A tészta a következőkből áll:

• négy sárgáját
• Százötven gramm cukor
• Százötven gramm puha vaj
• Háromszáz gramm búzaliszt

A töltelék a következőkből áll:

• öt-hat alma
• Készítse elő a fehérjeréteget:
• négy fehérje
• Száz gramm cukor

Főzés:

1. Tészta főzés. A sárgáját eldörzsöljük a cukorral, majd hozzáadjuk a puha vajat, a sütőport és a lisztet. Mindent összekeverünk, hogy omlós tésztát kapjunk. Részekre osztjuk. A tészta 2/3-át hűtőbe tesszük és 15 percre lehűtjük. A tészta maradék 1/3-át fagyasztóba tesszük.
2. Az almát és a hármat durva reszelőn megtisztítjuk. Ha savanyú az alma, adjunk hozzá cukrot. A kapott levet elválasztjuk a tölteléktől.
3. A tészta 2/3-át kivesszük és kinyújtjuk. A formába tesszük úgy, hogy a torta oldalai formálódjanak. Almából megkenjük a tölteléket.
4. A fehérjeréteg előkészítése. Ehhez verjük fel a fehérjéket a cukorral stabil csúcsokig. A felvert fehérjéket elosztjuk az almatölteléken.
5. A tészta maradék 1/3-át reszeljük a tetejére. Ezt gyorsan kell megtenni, hogy a felvert fehérjéknek ne legyen ideje leülepedni.
6. A süteményt 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

almás pite recept

A tészta a következőkből áll:

• Kétszázötven milligramm kefir
• Kétszázötven gramm liszt
• Két kis csirke tojás
• Száznegyven gramm cukor
• Ötven gramm vaj
• Fél teáskanál sütőpor
• csipet só

A töltelék a következőkből áll:

három alma

Főzés:

Öntsön kefirt egy edénybe, adjon hozzá tojást, cukrot és olvasztott, enyhén meleg vajat. Az egészet mixerrel keverjük homogén masszává. Ezután adjuk hozzá a liszt, só és sütőpor. Mindent alaposan összekeverünk. A tésztánk tömege hasonlítson az alacsony zsírtartalmú tejfölre. A formába tesszük a meghámozott és feldarabolt almatölteléket, és megtöltjük kész tésztát. A formát a sütőbe tesszük és 180 C fokon kb 40 percig sütjük. Fa fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütemény készenlétét.

Gyors recept

Gyors, olcsó és könnyen kivitelezhető.

A tészta a következőkből áll:

• Egy kétszáz grammos pohár lisztet
• két tojás
• Három evőkanál cukor
• Húsz gramm vaj
• Egy teáskanál sütőpor

A töltelék a következőkből áll:

• kettő ill három alma közepes méretű
• Használjon búzadarát a forma kiporolásához

Főzés:

A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojást és a cukrot összekeverjük a liszttel. Kiderül, folyékony tészta. Az almát megmossuk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A formát kikenjük vajjal, a falakat megszórjuk búzadarával. Ebbe öntjük a tészta felét, rárakjuk az almákat, és befedjük a többi tésztával. 180 C fokos sütőben fél órán keresztül süssünk almával zselésített lepényt.

Almás charlotte pite – HIÁNY a konyhájában!

Azt javasoljuk, hogy ne a szokásos charlotte a la kekszet főzze almával, hanem a szüleink gyermekkorából származó charlotte-t. Korábban a Szovjetunió idején megtanultak ilyen charlotte-ot készíteni az iskolában. A recept egyszerű és gyorsan elkészíthető. A recept tökéletes, ha valahol használni kell száraz kenyér. A Charlotte nagyon lédús és puha.

Tészta:

• Fél liter tej
• Két tojás
• Fél kétszáz grammos pohár cukor
• Harminc gramm vaj
• fonnyadt fehér kenyér(vagy cipó)

Töltő:

• három alma
• Kétszáz grammos pohár cukor egyharmada

Főzés:

1. Vágja a kenyeret vagy cipót (szárított, állott) kis szeletekre.
2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük és a tejjel jól elkeverjük.
3. A kenyérszeleteket mártsuk bele a keverékbe, és tegyük egy zsemlemorzsával megszórt vagy sütőpapírral bélelt kis tepsibe.
4. Az ilyen daraboknak az űrlap teljes felületét el kell helyezniük.
5. A kenyér tetejére az almatöltelék egy része és kis vajdarabkák.
6. Kiderül kenyérből és almából készült sütemények formájában. Tehát háromszor meg kell ismételni őket. Összesen 3 réteg kenyér és alma jön ki. NÁL NÉL
7. a végén minden réteget kissé össze kell törni.
8. Ha marad tojásos keverék, öntsük a tetejére.
9. A charlotte-ot almával 180 C-on kb 40-50 percig sütjük.

Tsvetaevsky pite - hihetetlenül gyengéd és ízletes

A pite receptje nagy népszerűségre tett szert a szerelmesek körében. almás sütés. Egy fantasztikusan finom krémről szól az egész, ami remekül illik az almához. Sokan azt tanácsolják, hogy a hűtőszekrényben való kihűlés után fogyasszák el.

A tészta a következőkből áll:

• Százhatvan gramm liszt és egy teáskanál sütőpor
• Száz gramm vaj
• Két evőkanál tejföl

Töltő:

Három nagy savanyú alma

Készíthető krém:

• egy tojás
• Százötven gramm cukor
• Kétszáz gramm tejföl
• Két evőkanál lisztet

Főzés:

Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben. A lisztet átszitáljuk és a sütőporral összedolgozzuk. Belekeverjük az olvasztott vajat és a tejfölt. Készítsen próbatételt. Elasztikus lesz. A tésztát kinyújtjuk és formába tesszük. Ügyeljen arra, hogy az oldalakat készítse el. A tölteléket a tésztára kenjük. Készítsünk krémet. Ehhez a tojást mixerrel felverjük kristálycukor majd hozzáadjuk a lisztet és a tejfölt. Mixerrel jól felverjük. A kapott krémet ráöntjük alma töltelék. Küldje el a pitét az előmelegített sütőbe 45 percre.

Almás és sütőtökös pite recept

A főzni vágyók szokatlan és egészséges pite Javasolt recept sütőtökkel. A tölteléket a sütőtök almával kombinálva adja egyedi ízés aroma. Ez a torta nem csak azzal fog örömet okozni ízletesség hanem élénk narancssárga is!

A tészta a következőkből áll:

• Százötven gramm cukor
• három tojás
• Száz gramm vaj
• Kétszáznyolcvan gramm liszt
• Egy teáskanál sütőpor

Töltelék innen:

• Kétszázötven gramm sütőtök
• két-három almát

Főzés:

A vajat megpuhítjuk és cukorral bedörzsöljük. Ezután adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze. A sütőtököt és az almát lereszeljük. Adjuk hozzá a tejszínes tojásos keverékhez. Keverjük össze és adjuk hozzá a lisztet a sütőporral. Az egészet egy kanállal keverjük össze. Ezt követően a tésztának sűrű tejfölnek kell kinéznie.

A formát sütőpapírral letakarjuk, vagy olajozzuk. A tésztát kinyújtjuk egy formába, és betesszük a sütőt 40-50 percre. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a sütés készségét, amíg az ellenőrzés után meg nem szárad. Az almás és sütőtökös pite egy réteg porcukorral megszórható.

Az almás és fahéjas pite a tökéletes kombináció

A fahéj a legjobb aromás kiegészítő az almához. Van melege fűszeres íz, ami tökéletesen beindítja az almát. A fahéjnak is van hasznos tulajdonságait. Használata során felgyorsul a vérkeringés és csökken a vércukorszint. Ezért a fahéj hozzáadásával készült sütemény nemcsak ízletes, hanem egészséges csemege is.

A tészta a következőkből áll:

• Száznyolcvan gramm liszt
• Százötven gramm cukor
• Száztíz gramm vaj
• egy tojás
• Százötven milligramm tej
• Egy teáskanál sütőpor
• csipet só

Töltő:

• két érett alma
• egy csipet őrölt fahéj

Főzés

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojással és a cukorral. Az egészet mixerrel addig keverjük, amíg fehér, buja masszát nem kapunk. Adjunk hozzá olajat és folytassuk a verést. Öntsük a tejet a tojásos keverékhez és keverjük össze. Liszttel összekeverjük. Adj hozzá sót. A tésztát összegyúrjuk. Krémes állaga van. Az almából kivágjuk a közepét, és vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. Formába tesszük a tésztát, ráhelyezzük az almatölteléket és kicsit lenyomkodjuk. A tortát megszórjuk fahéjjal (csipetnyi). A tortát 180 C fokon 30 percig sütjük.

Almás pite búzadarán - csodálatos élvezet

Megérdemli a finom búzadarát speciális figyelem. A pite receptje nem tartalmaz folyékony összetevőket. Tejföl, tej, tojás nem szerepel a receptben. De még mindig lédús, köszönhetően a fő összetevőnek - az almának.

Tészta:

• Száz gramm vaj
• 1 kétszáz gramm csésze liszt
• 1 db kétszáz grammos búzadara
• Fél kétszáz grammos pohár cukor
• 10 gramm sütőpor

Töltő:

• öt-hat alma
• fahéj ízlés szerint

Főzés

1. A lisztet, a búzadarát, a cukrot és a sütőport összekeverjük.
2. Az almát zöldségreszelőn bedörzsöljük.
3. A tortaformát kenjük ki egy darab vajjal.
4. Rakjunk ki 1 réteg almát, a 2. réteg száraz hozzávalók keveréke lesz.
5. Ebből körülbelül 3 réteg alma és száraz hozzávalók keveréke kell, hogy legyen.
6. Az utolsó rétegnek száraz összetevők keverékéből kell készülnie.
7. Ezt követően előmelegített sütőbe tesszük a lepényünket és 30-40 percig sütjük.

Pite tojás nélkül - recept a böjthöz

Mindig van valami finom poszt. De ha ragaszkodsz a poszthoz, akkor van kiút. Különleges almás pite tojás és vaj nélkül.

A tészta a következőkből áll:

• Egy pohár (kétszáz gramm) búzadara
• Kétszáz gramm liszt
• Egy pohár (kétszáz gramm) tej
• Száz gramm cukor és egy teáskanál sütőpor

Töltő:
Öt almából és citromléből

Főzés:

1. Keverje össze az összes száraz összetevőt. Ez a liszt, hozzáadjuk a búzadarát, majd a cukrot és a sütőport.
2. A gyümölcsöket (5 almát) ledaráljuk egy reszelőn, és meglocsoljuk egy citrom fél levével.
3. A száraz keveréket a forma felületére kenjük, a tetejére pedig almás tölteléket kenünk. 3 réteget kell kapnia.
4. A végén töltse meg a kapott tortát tejjel (1 csésze), és villával szurkálja meg különböző helyeken. Ez úgy történik, hogy a tej az aljára hatoljon.
5. 180 C fokos sütőben kb egy órát sütjük.

1. Ahhoz, hogy az almatöltelék pontosan megsüljön, 1-2 percre betehetjük az almatölteléket a mikróba.
2. Válasszon almát a pitékhez különböző fajták: ha szereti a savanyú, akkor vegyen zöld almát, ha szereti édes töltelék, majd cukros almafajták, például gala, golden vagy antonovka.
3. Az alma vízből készül, így a töltelékből sok levet enged, lecsepegtetheti, vagy keményítőt adhat hozzá.
4. Az almás pite jól passzol a fahéjhoz. Bármilyen almás pitéhez hozzáadható.
5. A töltelék egyenletessége és gyengédsége érdekében jobb, ha meghámozzuk az almát.
6. A pite töltelékébe az almán kívül cseresznyét, kevés citromlevet vagy ribizlit tehetsz.
7. Hogy időt takarítson meg az alma hámozásával, megvásárolhatja speciális kés hogy eltávolítsuk az alma magját. Egy ilyen kés nemcsak a magot vágja le, hanem gyorsan szeletekre is osztja.