Ízletes gofri gofrisütőben. Desszert gofri receptek egy szovjet gofrisütőhöz

Van még egy régi szovjet elektromos gofrisütőd? Vagy esetleg van új? Nagy! Mert elektromos gofrisütőben is süthetünk vékony, ropogós gofrit - gyerekkori recept!

Emlékszel a finom ostyatekercsekre sűrített tejjel vagy tejszínnel? Ezeket ma már árulják a boltokban és hordják a strandokon. De a vásárolt tubusok nem egyformák, a gofri nem ropog benne, de a töltelék cukros és olyan nehéz, hogy egy tubus 200 grammos lesz.Ezért vegyük elő a gofrisütőinket és süssünk házi gofrit - ropogósra, ízletesre, vékonyra !

Tekerjük fel a gofritekercseket, és töltsük meg kedvenc krémünkkel. Meleg családi teadélután lesz belőle, és akkor gyermekei örömmel emlékeznek a gofritekercsekre, és ropogós gofri receptjét kérnek tőled, hogy gyermekeiket kedveskedjék vele! 🙂

Ez a receptje a legroppanósabb, de egyben a legtöbb kalóriatartalmú gofrihoz is. De főzhet gofrit kefiren és tejen vaj nélkül, sőt diétás is teljes kiőrlésű lisztből. Minden ízléshez! És ezeket a recepteket ki fogjuk próbálni veled. Gyertek a Gofrihétre! 🙂

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 200 g vaj;
• 1 csésze cukor (talán egy kicsit kevesebb);
• 1 és 1/3 csésze liszt (nekem egy 200 g-os poharam van, 130 g csúszda nélküli lisztet tesznek bele. Tehát 1 és 1/3 csésze kb. 180 g liszt).
• 1 evőkanál illatosítatlan napraforgóolaj - hogy a gofri ne tapadjon a gofrisütőhöz.

Megjegyzés: a zsírtartalom csökkentése érdekében a vaj felét helyettesíthetjük tejföllel, vegyünk 100 g vajat és 100 g tejfölt.

Hogyan kell sütni:

A ropogós gofri tészta receptjét Olya, az oldal rendszeres olvasója és finom gyermekreceptek szerzője mondta el nekem. Ez a recept egy elektromos gofrisütővel érkezett, úgymond „natív”, tehát a legsikeresebb.

Kicsit továbbfejlesztettem, figyelembe véve az interneten található információkat. Az eredetiben a vajat meg kell olvasztani, de még jobb, ha csak megpuhítjuk: akkor nem tapad a gofri a gofrisütőhöz.

Tehát a puha vajat a cukorral habosra keverjük egy mixer segítségével.

Adjuk hozzá a tojást, és verjük még fel.

A lisztet a tésztába szitáljuk és összekeverjük.

A tészta állaga olyan legyen, mint a palacsinta.

Hogy a gofri ne tapadjon a gofrisütőhöz, adjunk hozzá 1 evőkanál napraforgóolajat. Ezt a 2. gofri után csináltam: az első két dolgot késsel le kellett választani a gofrisütő felületéről, de olaj hozzáadása után a gofri tökéletesen eltávolítható, és nem kellett minden alkalommal kenni a gofrisütőt. . Egyszer az első gofri elég volt.

A tészta kész! Elkezdhet egy izgalmas tevékenységet - főzni házi gofrit!

elektromos gofrisütőnk vékony gofrihoz

A szüleim adtak egy gofrisütőt. Valamikor finom gofrit sütöttek benne, aztán sokáig nem használták. Ezt a garázs takarítása közben találtam. Nagyon boldog voltam, mert régóta szerettem volna megtanulni házi gofrit sütni, ugyanakkor kicsit aggódtam, hogy 10 vagy 15 év feledés után is működni fog a gofrisütő? Jól bedörzsöltem, megszárítottam, napraforgóolajjal rendesen bekentem a felületeket és bedugtam a konnektorba. Pár perc várakozás... és - hurrá! - kezdett felmelegedni a gofrisütő! Művek! Szóval gofri lesz. 🙂

Csak ne érintse meg az ujjával a gofrisütő felületét, hogy lássa, forró-e. Nemcsak megégetheti magát, fennáll az áramütés veszélye is. Ellenőrizendő, hogy a gofrisütő kellőképpen felmelegedett-e, csepegtethetünk rá egy csepp tésztát: ha sülni kezd, akkor elkezdhetjük a gofrisütést. 4-5 percet vesz igénybe a felmelegedés, de ekkor a készülék felmelegszik és a folyamat elindul.

öntsön egy kicsit kevesebbet, mint a képen

Öntsük a tészta alsó felületére - 1-2 evőkanál. A pontos mennyiséget kísérleti úton határozzuk meg. Ha sokat öntünk, a tészta kicsit átfut a széleken, és késsel óvatosan leszedhető. Ha egy keveset öntünk, a gofri nem fedi le a gofrisütő teljes területét. Nem ijesztő, csak egy kis cső lesz.

Tehát öntsük a tésztát, zárjuk le a gofrisütőt és nyomjuk meg a fogantyúkat. Gondosan! - ebben a pillanatban forró gőz száll ki a gofrisütőből, ezért vegyél fel egy kesztyűt a kezedre.

Kicsit tartjuk, aztán elengedhetjük, és hagyjuk sülni. Egy gofri 20-30 másodperctől 1,5-3 percig süt, a gofrisütő teljesítményétől és beállításaitól függően. Hogy megtudjuk, készen van-e, kinyitjuk a gofrisütőt, és belenézünk... Még mindig sápadt, ami azt jelenti, hogy még pár percig tartanod kell.

a gofri még nincs teljesen kész

Itt lesz kész...

egy kicsit több...

És most ideje kivenni! Gyorsan cselekszünk, mivel a kész gofri gyorsan megkeményedik és törékennyé válik.

kész a gofri!

Késsel vagy spatulával felakasztjuk a gofrit, áttesszük a gofrisütőből egy deszkára vagy tányérra és gyorsan, amíg puha, csőbe csavarjuk.

Legyen óvatos, a gofri forró. Miután megcsavarta a gofricsövet, tartsa néhány másodpercig, hogy ne tekeredjen ki. Hurrá, sikerült! Az első cső nem csomós. Egy edényre tesszük, és folytatjuk a második gofri sütését.

Ez nem gyors dolog - 15 gofrit kapunk a tészta egy részéből, és mivel mindegyiket 4 percig sütjük, a főzés általában 1 órát vesz igénybe. De nagyon jó beülni a konyhába, melegedni, beszélgetni a családdal erről-arról, majd együtt megkóstolni a ropogós házi gofrit!

Tehát az egész csövek készen állnak! Nem tudtunk ellenállni, és egyszerre kettőt is kipróbáltunk töltelék nélkül. Mellesleg nagyon finom, gofrit is lehet enni, és csak úgy, tejszín nélkül!

És megtöltheted őket sűrített tejjel, vagy pudinggal, vagy csokoládéval, vagy fehérjével... Sok lehetőség van! Mi pedig lassan ki is próbáljuk veletek – mert mi már tudjuk, hogyan kell vékony, ropogós gofrit sütni elektromos gofrisütőben!

És itt egy bónusz azoknak, akik a végéig elolvasták :) A legviccesebb válogatás vicces képekből, amit valaha láttam. 😀

Elképesztő, hogy egy látszólag hétköznapi takarítás a kamrában milyen kulináris bravúrokat tud megmozgatni. Ma, ennek a folyamatnak a közepette, egy általam elfelejtett régi elektromos gofrisütőre bukkant egy gyerek az egyik polcon. És rögtön eszembe jutottak azok a házi készítésű vékony, hihetetlenül zsenge és ropogós gofrik, amelyeket anyám okkal vagy ok nélkül sütött valamikor. Természetesen azonnal szerettem volna a család kedvében járni és gofrit sütni. A szovjet elektromos gofrisütő receptje ugyanaz, nosztalgikus, és az én szemszögemből ideális. Ezek a gofrik vékonyak, ropogósak, csodálatos krémes ízzel.

Hozzávalók:

• nagy tojás - 4 db,
• vaj vagy krémes margarin - 200 g,
• cukor - 0,5 evőkanál,
• só - egy csipet
• vanillin - 1/3 tasak,
• liszt - 1,5 evőkanál.

• főtt sűrített tej - 1 doboz,
• vaj - 150 g.

A tojásokat felütjük egy tálba a gofritészta keveréséhez. Nekem nagyok voltak, így 4 is elég volt. Ha kicsi a tojás, vegyen 5 db-ot.

A tojásokba cukrot és sót teszünk, mixerrel (vagy turmixgéppel) felvértezzük és jól felverjük a masszát. Nem kell fehéredésig darálni, de a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Ahhoz, hogy a dolgok gyorsabban menjenek, jobb, ha előre kivesszük a tojásokat a hűtőszekrényből (15-20 perccel a tészta dagasztása előtt).

Ezután vajat (margarint) kell hozzáadni a tésztához, de először meg kell olvasztani. Ehhez vágja a vajat kockákra, és küldje el a mikrohullámú sütőbe vagy a tűzhelyre. A melegen olvasztott vajat öntsük a cukros-tojásos keverékhez, és keverjük újra a tésztát. Néhány szó az olajról. A recept eredeti változata (és édesanyám régi füzetében találtam) margarint tartalmaz. De a margarin nagyon kellemetlen utóízt ad a gofrinak, amelyet még a krém sem tud megölni.

A tészta majdnem kész, csak vanillint kell hozzáadni hozzá - opcionális összetevő, de hihetetlenül illatos, ezért elég keveset adunk hozzá. Ezután a lisztet a tésztába szitáljuk, és simára gyúrjuk.

A tészta vizesnek bizonyul, körülbelül olyan, mint a közepes zsírtartalmú tejföl. Nem kell vastagabbá tenni, különben a gofri nem lesz olyan vékony és ropogós.

Minden, kész a tészta, ideje bekapcsolni a gofrisütőt. Van egy nagyon ősi gofrisütőm, szovjet, amit a szüleinktől örököltünk. De magas kora ellenére még mindig tökéletesen süt, bár már elég kopottnak tűnik. 5-7 percig hagyom felmelegedni, majd az alsó lap közepére egy evőkanál tésztát teszek. Nem kell több, különben a tészta megpróbálhat kiszökni. Ezenkívül nem érdemes zsírral kenni a tányérokat - már elegendő olaj van a tésztában, semmi sem ragad.

Amint kiterítette a tésztát, fedje le a fedőt, és ujjaival szorosan nyomja meg. Gondosan! Ebben a pillanatban jellegzetes süvítés hallatszik a gofrisütő felől, és minden repedésből forró gőz ömlik ki, ezért tartsuk a kezünket a lehető legtávolabb a gofrisütőtől, tekintettel arra, hogy a fedőt még le kell zárni. legalább 10 másodpercig lenyomva.

A gofri elég gyorsan megsül, így 1-1,5 perc múlva. máris ellenőrizheti a pörkölés fokát. A gofrit nem szabad túlságosan megsütni, egyszerűen nem tudod megforgatni. Kicsit kipirosodott, kivehető.

Most nagyon-nagyon gyorsan, forrón tekerjük fel a gofrit és tegyük tányérra. Itt van az én kis titkom. A gofri nagyon forró, és ha sok van belőle, és gyorsan megsül, az ujjak időnként nem bírják ilyen magas hőmérsékletet. És hogy kevésbé legyen érzékeny a gofrihajtogatás, a gofrisütő mellé teszek egy tál jeges vizet, és belemártom az ujjaimat. :)

A gofrit normál csővel vagy kúppal tekerheted. A második lehetőség előnyösebb, ha töltelékkel tölti meg a gofrit.

Töltelékem lesz, mert amint kész az összes gofri, gyors és egyszerű krémet készítek hozzá főtt sűrített tejből és vajból. Az ilyen töltelék gyengédebb, mint a hagyományos főtt sűrített tej, és nem annyira édes. Ehhez mindkét hozzávalót összekeverem egy lábasban, és egy turmixgéppel minimális fordulatszámon, habverővel összekeverem. Pár perc - a krém kész!

Megtöltöm a gofrit tejszínnel és már mehet is a vízforraló!

Ha új gofrisütő jelenik meg a házban, vagy egy „szovjet típusú” egységet vesznek el a kamrából, mindig gyorsan ki akarja próbálni a készüléket. Az ésszerű kérdés pedig az, hogyan készítsünk gofrit gofrisütőben úgy, hogy az első próbálkozásra ízletes, ropogós és sikeres legyen.

Házi gofri: édességek és főzési árnyalatok

Nagyon sok fajta gofri létezik, valamint tematikus eszközök az önsütéshez. Az ostyák lehetnek sósak vagy édesek, különböző méretűek és formájúak, változatos ízűek, és sokféle feltéthez passzolhatnak. Ugyanakkor a „klasszikus” vagy „hagyományos” gofri fogalma nem létezik, a szokásos édesség receptjei attól az országtól vagy régiótól függenek, ahol ez vagy az a fajta különösen népszerű.

A választott gofrisütőtől függően ennek az édességnek különböző változatait sütheti otthon. De érdemes megérteni, hogy a vékony tésztával való munkavégzéshez szükséges eszköz megvásárlásakor nem fog működni abban, hogy egy csemege bécsi változatát főzze meg benne.

Gofri főzés a gofrisütőben: a különbség a háztartási gépek között

1. Ha a sütőtésztát részesítjük előnyben szovjet technológia, akkor az ilyen gofrit gyakran gázon főzik, vékonyra, ropogósra sikerül. De fennáll annak a veszélye, hogy megégnek, túlsülnek, mivel a régi egységek nincsenek felszerelve hőmérséklet-szabályozó érzékelőkkel, nem lehet kiválasztani a sütési módot. Hogyan kell gofrit sütni egy ilyen terv gofrisütőjében? Csak öntse a tésztát a készülék belsejébe vékony réteggel, szorosan zárja le a készüléket és várjon 1,5-2 percet.
2. A készülék használata forgó mechanizmussal, a főzési folyamat leegyszerűsödik. Az ilyen gofrisütő modellek sokba kerülnek, de igazolják az árukat. A kész tészta konyhai készülékbe öntése után a gofrisütő bezárul és megfordul, ami segíti a tészta jobb sülését. A főzési idő adagonként pár perc.
3. Ha terjedelmes, puha gofrit szeretne készíteni gofrisütőben, szüksége lesz rá speciális modell vastag tészta sütéséhez. Ennek a törmelékegységnek köszönhetően bécsi, belga, sőt amerikai gofrit is főzhet egyedül. Az ilyen elektromos készülékek gyakran lehetővé teszik több adag édesség elkészítését egyszerre. A beleöntött tésztát legfeljebb 2 percig sütjük.
4. Hogyan készítsünk gofrit vékonyra és ropogósra? Ehhez nemcsak nem élesztőtésztát kell használni a gofrihoz, hanem a készülék teljes felületén is fel kell tekerni. Az ilyen péksüteményeket csakis felhasználhatja gofrisütő vékony gofrihoz, téglalap vagy kerek alakú, sekély méhsejt. Ezek az édességek nagyon gyorsan megsülnek, néha 30 másodperc is elegendő a készenléthez.

A legtöbb modern modell az ilyen otthoni sütéshez:

• mutatók, amelyek a készenléti fokot mutatják;
• speciális érzékelők, amelyekkel beállíthatja a főzési módot;
• további formák a sütéshez, lehetővé teszik gofri készítését a készülékben nemcsak kerek, négyzet vagy téglalap alakúak, hanem szívek, csillagok és más formák formájában is.

Finomságok főzése különféle típusú gofrisütőkben

Elektromos gofrisütő

1. Kenje meg a belső felületeket olajjal;
2. Bekapcsoljuk az eszközt a hálózatban;
3. 4-5 percet várunk;
4. Tészta. Vékony gofrihoz öntsön 2 evőkanál aljára; sűrűbb és sűrűbb tésztához. Gyerekökölnyi méretűre vesszük, és elsimítjuk a felületen.
5. Zárja le a felső felét, és várjon 4-5 percet. Időnként nyissa ki a fedelet, és ellenőrizze a barnulás mértékét. A túl sápadtsághoz még néhány perc kell, és ideje kivenni az aranyszínűt.

Gofrisütő édességek főzéséhez gázzal

Az elv ugyanaz, csak a készülék nem az áramtól fog felmelegedni, hanem attól, hogy a tűzhelyen van. A felmelegítéshez gyújtsuk fel a tüzet egy kicsivel közepes lángon, és közepes lángon süssük meg magukat a gofrit. A várakozási idő megegyezik egy elektromos készülékével.

Annak ellenőrzéséhez, hogy a készülék készen áll-e a sütésre, ne érintse meg a kezével. Az égési sérülések veszélye mellett elektromos modellek esetén áramütést is kaphat. Jobb, ha elég kevés tésztát csepegtetünk, és ha látjuk, hogy elkezdődött az előkészítés, nyugodtan kiteríthetjük a fő adagot.

Ha házi édességeket készül főzni, vegye figyelembe, hogy a gofri típusától függően a további összetevők és a tészta dagasztásának módja kissé eltér. Bármelyik opciót is választja, ne feledje, hogy 12-nél több gofri összetevő egyidejű használata nem ajánlott.

Mit lehet hozzáadni a tésztához?

• édes alkoholos italok: rum, tej- és csokoládélikőrök, gyümölcstinktúrák, konyak;
• élesztő, ha otthon kell bécsi gofrit készíteni;
• különféle ízek: gyümölcskeverékek és szörpök, vanillin, fahéj, fűszerek;
• gofritésztához használhat apróra vágott diót, csokoládét, szárított gyümölcsöket;
• zsírosabb ízű édességhez tejszínt, tejet kell a gofritésztához adni;
• ez a finomság tejsavón, sütőporon, szóda vagy sütőpor hozzáadásával, különféle lisztek felhasználásával is elkészíthető, ami új ízt ad a terméknek.

Nagyon gyakran kiderül, hogy az édességek rátapadnak a gofrisütő rácsainak felületére. Hogyan lehet elkerülni? Elegendő zsíros tésztát (nem palacsintát) használni, ne felejtse el olajjal megkenni a gofrisütő felületét, és a tészta elkészítéséhez használjon porcukrot, ne kristálycukrot.

A gofrisütőben való gofri elkészítése előtt ezt a készüléket 10-15 percig fel kell melegíteni. Ezzel megszabadul az eredménytől, amelyben a gofri nem sült meg a végéig, és étvágytalanul néz ki.

A gofrisütő belső celláinak méretétől függetlenül nem ajánlott színültig tésztával megtölteni. Bármilyen, különösen az élesztős tészta gyorsan megkel, kifolyhat vagy megéghet.

Olyan helyzetben, amikor a gofri tésztáját sütőporral gyúrják, „védeni” kell. Az ilyen tésztát este kell elkezdeni, hogy éjszaka a hűtőszekrényben feküdjön. Csak másnap használd fel finomságok elkészítéséhez.

Ahhoz, hogy a házi gofrisütőben a bécsi gofri puhává, légiessé váljon, a tésztát nem túl keményen kell rajtuk keverni. És a legvégén adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét is.

A tészta elkészítésekor alaposan meg kell lágyítani a vajat vagy a margarint, és ugyanarra a (szoba) hőmérsékletre kell melegíteni a kiválasztott finomság receptjéhez szükséges összes összetevőt.

Ha ropogós édességeket szeretnénk gofrisütőben több személyre is sütni, akkor további sütőformákat kell használni, az étvágygerjesztő ropogáshoz pedig egy kis keményítőt adunk a gofritésztához.

Az alábbi videó leírja, hogyan kell gofrit gyorsan és egyszerűen főzni gofrisütőben:

A gofrisütőkben sokféle gofri recept létezik. A kívánt végeredmény alapján keverhetők egymással, cserélhetők bármilyen komponens. Az alábbiakban három finom és egyszerű gofritészta receptet mutatunk be.

Hogyan készítsünk tésztát házi készítésű édességekhez élesztővel

3 csésze lisztet, fél teáskanál sót és egy normál csomag élesztőt összekeverünk. A kapott keverékhez enyhén felmelegített tejet (400 ml) és 100 ml olvasztott hideg vajat öntünk. Ezután 4 sárgáját adunk hozzá, és mindent összekeverünk. A maradék fehérjéket felverjük, majdnem kész tésztába öntjük. A végén egy kanál porcukrot és egy zacskó vanillint adunk hozzá.

A tésztát 50 percig fűtött helyiségben kell hagyni, majd rendeltetésszerűen felhasználni.

Gofritészta szovjet gofrisütőben

Egy pohár porcukrot (vagy normál cukrot) összekeverünk egy zacskó vanillinnel. 4 csirke tojást felrázunk, cukor-vaníliás keveréket adunk hozzá. Miután meg kell önteni olvasztott vajat (hideg, 1 csomag). A tésztát mixerrel vagy villával felverve finomlisztet (2 csésze), csipet sót és egy teáskanál ecettel hígított szódát öntünk bele.

Gofrisütés gofrisütőben: tészta búzaliszttel

Ezeknek a gofrisütőben készült édességeknek meglehetősen egyszerű receptje van, bár sok hozzávaló kell a tésztához. Az ilyen gofri szokatlan és emlékezetes ízű lesz.

Egy fél pohár búzalisztet keverjünk össze negyed teáskanál szódabikarbónával, 75 gramm keményítővel és 3-5 evőkanál sűrű tejföllel. Egy csomag margarint (vagy vajat) felolvasztva adjunk hozzá 2/3 csésze cukrot, egy csomag vaníliát, és mindent jól verjünk fel. Keverjük össze az első és a második keveréket, öntsünk bele enyhén felvert sárgáját (3 darab), adjunk hozzá egy csipet sót. Végül a maradék tojásfehérjét habosra keverjük, és a tésztához öntjük.

A gofri készítése otthon speciális háztartási készülékekkel nem nehéz. Egy ilyen finomság lekvárral, sűrű tejszínnel, szokásos vagy főtt sűrített tejjel tálalható. A gofri bőséges reggelire és ünnepi lakomára egyaránt alkalmas, kedvenc finomsággá válik.

Kapcsolatban áll

Egy csodás gofrisütős gofri receptet ajánlok nektek, mely szerint nagyon szeretem elkészíteni. Csak 4 olyan terméket tartalmaz, amelyek általában minden otthonban megtalálhatók. Gofritésztát margarinos gofrisütőben készítek, de ha nem főzöl rajta, akkor cseréld ki tejszínnel. A tesztnek sok változata van, de nekem ez tetszik a legjobban. A főzéshez szükség van még egy mixerre és bármilyen gofrisütőre, akár szovjetre is, ahogy van és hidd el, ez nem befolyásolja a minőséget és az ízt.

Az ostya tekercs krémje nagyon különböző lehet, valaki szereti a fehérjét, valaki a pudingot, a túrót, a csokoládét, a tejszínt vagy, mint a klasszikus változatban, a főtt sűrített tejből. De lehet anélkül is, de teához csak a gofrit edd meg.

Ezután részletesen bemutatom, hogyan kell elektromos gofrisütőben ostyatekercseket sütni úgy, hogy pirosasak legyenek, megtartsák formájukat és összecsukva ne repedjenek meg, ami nagyon fontos. Valójában minden süteménynél a megjelenése és az étvágygerjesztő nagyon fontos.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 4 db.
• Cukor - 1 evőkanál. (200 ml)
• Margarin - 200 g
• Búzaliszt - 2 evőkanál.

Hogyan főzzünk gofrit gofrisütőben

Az elektromos gofrisütőben készült gofritészta receptje a legegyszerűbb, amit ismerek. Szóval, 4 tojást beleütök egy mély tálba, hozzáadok egy pohár cukrot, és mixerrel mindent habosra keverek, de nem olyan állapotba, mint egy keksz, tehát három perc maximális teljesítményen elég itt. A cukrot és a lisztet olyan pohárral mérem, amiben pontosan 200 ml. folyadékok, ezért ez alapján járjon el.

És ekkor felteszem a margarint olvadni. Ezt megtehetjük mikrohullámú sütőben, vízfürdőben vagy egyszerűen a tűzhelyen. Én az utóbbi lehetőséget választom, de itt az a fontos, hogy a margarin ne kezdjen el forrni, ezért ne csináljunk túl nagy tüzet, és amikor kb a felére elolvadt, vegyük le a tűzhelyről, majd minden magától megtörténik. Hozzáadom a felvert tojáshoz, összekeverem. Ezután adjunk hozzá 2 csésze lisztet és keverjük össze. Ebben a receptben egyáltalán nincs szükség sütőporra vagy szódára.

Ha csokoládéval szeretnéd elkészíteni őket, akkor itt az ideje, hogy adj hozzá pár evőkanál kakaóport, keverd össze újra, és már kész is, de ezúttal nélkülözöm. A tészta homogénnek és meglehetősen folyékonynak bizonyul, konzisztenciájában hasonló a muffinokhoz vagy palacsintához. Egy ilyen recept a finom gofrihoz a gofrisütőben, mint gyermekkorban, és ha legalább egyet kipróbál, meglátja.

Most bekapcsolom az elektromos gofrisütőt és egy fa deszkára teszem, mert felmelegszik. A gofrisütőm a szovjet idők óta, de ennek ellenére tökéletesen megbirkózik a feladatával. Amikor felmelegszik, nem kenem meg, mivel már van margarin a tésztában, de azonnal megkenem pár evőkanál tésztát. Ha vékonyra és ropogósra szeretnéd tenni, akkor egy kanál elég, ha kicsit vastagabb, akkor kettőt. Most bezárom és a fogantyúknál fogva megnyomom, hogy a két rész szorosan összenyomódjon.

A gofri elég gyorsan megsül, és minél tovább működik, annál jobban felmelegszik és gyorsabban sül. A készenlét ellenőrzéséhez elegendő az egyik felét kissé kinyitni. Ha a szín vörösesre vált, akkor lőhet. Ehhez használjon egy fa spatulát, óvatosan húzza le a gofrit az egyik oldalon, és tegye át egy edénybe. Akkor hagyhatod így is, de én akkor is csövekké alakítom.

A gofri kivétele után azonnal ne öntsük bele a következő tésztát, hanem ezt tekerjük fel, mert hamar megkeményedik. Ha ezt nem azonnal, hanem 5-10 másodperc múlva teszi meg, akkor összecsukáskor megrepedhetnek és eltörhetnek. Mostantól mindannyian otthon is készíthetnek gofrit elektromos gofrisütőben, amint látja, minden egyszerű és gyors.

Íme egy ilyen egyszerű recept gofrisütőben, remélem nektek is annyira ízlik, mint nekem. Amint látja, mindössze 4 egyszerű hozzávalóból nagyszerű gofrit kapsz, amit bármilyen krémmel megtölthetsz. Töltelékként pedig a sűrített tej, puding, nutella, diós csokoládé vagy fehérjekrém a legalkalmasabb. A lényeg a tökéletes alapot elkészíteni, és ami benne lesz, azt mindenki válasszon ízlése szerint. És nem tekerheted fel, hanem úgy fogyaszthatod, mint a sütiket, ami szintén nagyon finom. Főzz szeretettel és élvezd az ételt!

Videós recept házi gofrihoz:

Ki ne szeretné a finom ropogós ostyatekercseket sűrített tejjel? Vékony, illatos, finom töltelékkel – remek kiegészítő a teaiváshoz. Könnyen elkészíthetők otthon. A legjobb gofri recepteket kínáljuk elektromos gofrisütőhöz.

Ropogós vékony gofri elektromos gofrisütőben

Egy ilyen desszert otthoni elkészítéséhez speciális elektromos szerkentyűre van szüksége. Ez talán a legfontosabb feltétel, mert a tölteléknek bármilyen krém mehet, az alap pedig mindig ugyanaz - ropogós gofri.

Az elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• szitált búzaliszt - 180 g;
• granulált cukor - 1 csésze;
• közepes tojás - 5 db;
• margarin - 200 g;
• finomított növényi olaj a forma kikenéséhez.

Hogyan kell főzni:

1. Az olvasztott vajat szobahőmérsékletűre habosítjuk a cukorral. Használjon keverőt.
2. A masszához adjuk a tojásokat, tovább verjük, belekeverjük a lisztet. A tésztának vastagnak kell lennie, mint a palacsintának.
3. Az előmelegített formába vékony réteg olajat kenünk, és elkezdjük sütni a gofrit.
4. A tésztát a forma aljára öntjük. Mennyiségét magának a nyomtatványnak a mérete alapján kell meghatározni. A szovjet elektromos gofrisütő receptje szerint elegendő 2 evőkanálra korlátozni magát. A tészta kicsit átfuthat a széleken, ha túl sok van belőle. Így annak optimális mennyisége csak kísérleti úton határozható meg.
5. A forró formával nagyon óvatosan kell dolgozni, ragacsot kell használni és „távot kell tartani”, mivel pillanatnyilag a tészta összeszorul, forró gőz száll ki az egységből.
6. A sütési idő 30 másodperctől 3 percig tartson, a berendezés fűtési fokától, valamint a készülék beállításaitól függően. Az első 30 másodperc után leshet és ellenőrizheti, hogyan pirul a gofri. Ha jól megsült, kivesszük, és azonnal megtöltjük a kiválasztott krémmel.

A recept 15 darabra vonatkozik. Készüljön fel arra, hogy körülbelül 1 órát tölt a nyersdarabok elkészítésével.

A teszt összetevőinek listája hasonló lehet a fent leírtakhoz. Sok háziasszony megjegyzi, hogy ahogy a gofrit a régi szovjet gofrisütőkön sütik, nem sütik sehol és semmilyen módon.

Vagy a leleményes szakácsoknak van tele a keze, vagy az egységek komoly időpróbán estek át, de a gofri tényleg nagyon finom. Önmagukban is jók, de még jobb persze töltelékkel megtölteni. Ízlés szerint főtt sűrített tej lehet dióval, pudinggal, vajjal vagy tetszőleges tejszínnel.

Egy ilyen desszert elkészítéséhez most speciális kütyük állnak rendelkezésre. Ha megvásárolta ezt a készüléket, feltétlenül készítse el a gofrit a következő recept szerint.

A bécsi gofri hozzávalói:

• a legmagasabb minőségű szitált liszt - 300 gramm;
• granulált cukor - 150 gramm;
• margarin vagy állati zsír - 200 gramm;
• alacsony zsírtartalmú tej - 1 csésze;
• tojás - 3 db;
• élelmiszer-ammónium - 1 tk.

Hogyan kell főzni:

1. A zsírt kikeverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és felöntjük a tejjel. Belekeverjük a lisztet és a szódát.
2. A tésztát simára kell gyúrni, és csak ezután kell tovább sütni.
3. Forró formába öntjük (kb. 2 evőkanál), elsimítjuk a felületén és lezárjuk.
4. A készülék beállításaitól függően a gofri körülbelül 3 perc alatt megbarnul.

A puha házi gofri készen áll! Tálalhatjuk különféle szörpökkel, lekvárokkal, mézzel, tejföllel. Nagyon finom, ha megszórjuk reszelt csokoládéval, porral, dióval. Egyszóval mindent az Ön ízlése szerint!

Belga desszert

Talán valaki meg fog lepődni, de még az ókori Görögországban is kipróbálhat valamit, mint a modern gofri.

Igaz, a görögök szerették a sós megfelelőjüket, és gofrit készítettek fűszernövényekkel és sajttal.

Csak később jelent meg egy cukrászati ​​lehetőség - sütemények a vízen, mézzel öntve.

Közelebb a modern középkori gofrihoz. Receptjüket a legszigorúbb bizalmasan őrizték, de nem sok idő után a titkokat teljesen felfedték. Most pedig az egykor királyi édesség elkészíthető a konyhájában.

Próbáld ki a következő receptet:

• fehér liszt, szitált - 2 csésze;
• tej - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• édesipari zsír vagy vaj - 80 gramm;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• vanília kivonat vagy más fűszer (fahéj);
• egy csipet só;
• 9%-os ecettel eloltott szóda (1 teáskanál).

Hogyan kell főzni:

1. A ropogós gofri szitált prémium lisztből készül. Minden száraz hozzávalóval (só, vaníliás cukor, fahéj) össze kell keverni.
2. Ezzel párhuzamosan keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral, a tojással és a tejjel.
3. Fokozatosan keverje hozzá a lisztet a masszához, oltsa ki a szódát, és nagyon óvatosan gyúrja össze a kompozíciót.
4. A tészta kész! Lehet sütni.

Belgiumban szívesen tálalják a késztermékeket egy gombóc fagylalttal és különféle szirupokkal. Emellett a belgák megőrülnek mindenféle bogyós gyümölcstől, amit bőkezűen gofrira kennek, és porcukorral meghintik a tetejét.

Hogyan kell főzni túróból

Ha van olyan kütyüje, mint egy elektromos gofrisütő, akkor valószínűleg szeretne receptekkel kísérletezni, és mindenféle gofrivariációt elkészíteni. Az egyik nagyon finom, egészséges és tápláló a túrós opció.