Ízletes ünnepi ételek. Menü egy ünnepi asztalhoz születésnapra - egyszerű és ízletes házi receptek

Nehéz kérdés a legtöbb háziasszony számára: mit kell főzni az ünnepi asztalra? Végül is azt akarom, hogy az étel ne csak ízletes és szép legyen, hanem új is legyen, nem verik. Az alábbiakban összegyűjtjük az ilyen finomságok legjobb receptjeit.

Uzsonnák az ünnepi asztalon

Az ünnepi asztalon a szokatlan harapnivalók választéka hatalmas. A meglévő receptek közül minden kulináris szakember megtalálja a számára ideálisat.

Palacsinta zacskó csirkével és gombával

Hozzávalók:

• palacsinta - 10 db. kész;
• csirke filé - 300-350 g;
• hámozott gomba - 0,2 kg;
• reszelt sajt - egy pohár;
• tejföl / klasszikus majonéz - ízlés szerint;
• vaj;
• só, fűszerek és füstölt sajtfonat a tasakok megkötéséhez.

Főzési algoritmus:

1. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, vajban megpirítjuk.
2. A húst megfőzzük, apróra vágjuk. Küldje sütni.
3. Adjunk hozzá tejfölt/majonézt a serpenyőbe. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. Pár percig áztassa.
4. Dörzsölje be a sajtot.
5. A serpenyőben lévő tölteléket a palacsintára kenjük. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
6. Kösse össze a finom tasakot füstölt sajtcsíkokkal.

Tálalás előtt melegítse fel a snacket a mikrohullámú sütőben.

"Gomba"

Hozzávalók:

• főtt tojás - 3 db;
• sajt és sonka - egyenként 100-150 g;
• cseresznye - 12-14 db;
• friss uborka - 2-3 db;
• friss fűszernövények - 1 csokor;
• házi majonéz és só.

Főzés:

1. A tojást, a sajtot, a sonkát reszelővel ledaráljuk. Szükség szerint sózzuk.
2. Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze mindent.
3. Vak a "gombák" lábának tömegétől. Helyezzen mindegyiket egy kör friss uborkára, és tegye az üreseket egy apróra vágott fűszernövényekkel borított tányérra.
4. Cseresznyeparadicsomból és csepp majonézből készíts kalapot.

Hűtsük le és tálaljuk a vendégeknek.

"Rák" tekercs

Hozzávalók:

• vékony pita kenyér - 2 db;
• főtt tojás - 3 db;
• ömlesztett és kemény sajt - egyenként 150 g;
• fokhagyma - 5 fog;
• zöldek - 1 csomó;
• majonéz, só.

Főzés:

1. Főtt tojás, kétféle sajt és finomra dörzsöljük a fokhagymát. Keverjük össze majonézzel és apróra vágott fűszernövényekkel. Só tetszés szerint.
2. A kapott tölteléket két részre osztjuk.
3. Sorra megkenünk vele két pita kenyeret. Fektesd őket egymásra és tekerd fel.

Az előételt lehűtjük, fóliával letakarva, majd apróra vágjuk.

Milyen salátákat készítsünk az ünnepre

Az ünnepi salátareceptek közül jobb olyanokat választani, amelyek nem tartalmaznak gyorsan romló és áztató összetevőket. Ha az előétel kekszet, akkor az utóbbit a legjobb, ha külön tálaljuk az ételhez.

Hússal és keksszel

Hozzávalók:

• bármilyen főtt hús - fél kiló;
• kínai kel - fél kiló;
• uborka (friss) - 4 db;
• hámozott gomba - fél kiló;
• száraz fokhagyma és tegnapi fehér kenyér - kekszekhez;
• olaj;
• saláta levelek;
• majonézes szósz és só.

Főzés:

1. Öblítse le a salátaleveleket, és helyezze egy gyönyörű edényre.
2. Egy külön tálban küldje el a vastag csíkokra vágott főtt húst. A csirke és a sertéshús a legalkalmasabb egy ilyen előételhez.
3. A vékonyra vágott káposztát a húsra küldjük.
4. A gombát apróra vágjuk, és az olajon világosbarnára sütjük.
5. Majd a maradék zsíron enyhén megpirítjuk a felkockázott tegnapi kenyeret. Menet közben szórjuk meg száraz fokhagymával.
6. A friss uborkát kockákra vágjuk.
7. Keverje össze az összes elkészített terméket. Só. Megtöltjük mártással.

Tedd őket egy tányérra salátalevelekkel.

"hangyaboly"

Hozzávalók:

• csirke filé - 250-280 g;
• paradicsom - 1 db;
• uborka - 1 db;
• nyers burgonya - 2 db;
• fokhagyma - opcionális;
• íjnyilak - 3-4 toll;
• kemény sajt - 50-70 g;
• só, majonézes szósz;
• minőségi növényi olaj.

Művelet algoritmus:

1. Főzzük a csirkét, amíg teljesen meg nem fő. Hűtse le közvetlenül a húslevesben, hogy nagyobb legyen a hús lédússága. Tetszőleges apró darabokra vágjuk.
2. Ugyanígy keverjük össze a csirkét paradicsomszeletekkel, reszelt sajttal és apróra vágott uborkával. Ízesítsünk mindent zúzott fokhagymával kevert sós szósszal.
3. Helyezze a kompozíciót egy lapos tányérra csúszdával.
4. A burgonyát nagyon vékony, hosszú csíkokra vágjuk. A terméket kis adagokban, forró olajban süssük aranybarnára és ropogósra.
5. Fedjünk be egy lapos salátát burgonyaszalmával.

Egészítse ki az előételt finomra vágott zöldhagymával.

"Szivárvány"

Hozzávalók:

• vadászkolbász - 250-300 g;
• piros saláta paprika - 1 db. (nagy);
• friss erős uborka - 1-2 db;
• konzerv kukoricaszem - 1 evőkanál;
• vöröshagyma - 1 fej;
• főtt tojás - 3 db;
• majonézes szósz - ½ evőkanál;
• francia mustár - 1 desszert kanál;
• sót és fűszereket.

Főzés:

1. A kolbászt szeletekre vágjuk.
2. Az összes zöldséget és a tojást kockákra vágjuk. Engedje le a folyadékot a kukoricából.
3. Keverjük össze.
4. A salátát mártás, mustár, só és fűszerek keverékével díszítjük.

Az ünnepi asztal elkészítése egy születésnapra meglehetősen nehéz feladat. Hiszen nemcsak kielégíteni és ízletesen megetetni szeretné a vendégeket, hanem meg is lepni valamivel. Ezért alaposan át kell gondolni a születésnapi menüt, hogy minden vendégnek saját étele legyen.

Válogatott recepteket kínálunk, amelyek közül ki kell választania a legérdemesebbet. Cikkünk egyszerű, könnyen kivitelezhető, de mindezekkel együtt nagyon finom ételeket mutat be egy születésnapi ünnepi lakomára. Vendégei biztosan szeretni fogják az előételeket, salátákat és meleg ételeket.

Születésnapi saláta csirkével és koreai sárgarépával

Nagyon finom és elég kielégítő saláta főtt csirkével és koreai sárgarépával. Ez az előétel bármilyen asztalt díszít, egyszerűen elkészíthető, de nagyon finomnak bizonyul.

Szükségünk lesz:

• Csirke filé (mell) - 0,5 db.
• Kis gomba - 6-7 db.
• Hagyma (kicsi) - 1 db.
• koreai sárgarépa - 50 gr.
• Tojás - 2 db.
• Kemény sajt - 30 gr.
• Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint

Főzés:

A csirkemellet folyó víz alatt leöblítjük, sós vízben puhára főzzük. Ez 15-20 percet vesz igénybe, ne süssük túl, különben a hús száraz lesz. A kész húst lehűtjük, finomra vágjuk, vagy rostokra szedjük.

A tojásokat felöntjük hideg vízzel, feltesszük a tűzhelyre, 8 percig főzzük keményre. A tojásokat hideg vízzel leöntve hűtsük le. Hámozza le a héját, vágja finomra késsel.

Távolítsa el a héját a hagymáról, jól öblítse le, vágja félkarikára. A gombát vékony szeletekre daráljuk.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kis növényi olajat, pirítsd meg a gombát hagymával aranybarnára.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Az elkészített összetevőket egy megfelelő méretű tálba helyezzük, elterítjük a koreai sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, jól összekeverjük, hűtőbe küldjük ázni. A kész nassolnivalót egy szép tálba tesszük, ízlés szerint díszítjük és az asztalra tálaljuk. Ezt a salátát egy kanállal kissé megdöngölve tálalógyűrűbe rakhatjuk. Óvatosan távolítsa el az űrlapot.
Jó étvágyat kívánunk!

Finom, ünnepi születésnapi saláta rákrudakkal, kosarakban

Bizonyára rengeteg rákruda-saláta-imádó van, én legalábbis közéjük tartozom. De ez a saláta sokáig unalmassá vált, ma azt javaslom, hogy főzzük új módon. Az előétel nemcsak ízletes, hanem az asztalon is jól mutat.

Szükségünk lesz:

• Ostya tartlet - 12-16 db.
• Rák rudak - 100 g
• Tojás - 2 db.
• Ömlesztett sajt - 70 g
• Fokhagyma - 1-2 gerezd
• Friss zöldek - 0,5 csomó
• Majonéz - 3 evőkanál. kanalakat
• Só ízlés szerint

Főzés:

Először is készítsük elő a saláta hozzávalóit. A tojásokat meg kell főzni, le kell hűteni és meghámozni. A rákrudat fel kell olvasztani. Öblítse le a friss zöldeket folyó hideg víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. A fokhagymát fogakra osztjuk. Tartleteket csak vásárolni a boltban

A főtt csirke tojásokat késsel finomra vágjuk.

Belátása szerint daráljon rákrudat, kockázhat, ha akar, akkor szívószálat.

A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, vagy vékony csíkokra vágjuk.

A fokhagyma egyedi pikantériát kölcsönöz az ételnek. Átvisszük a sajtón.

Friss zöldek, finomra vágva késsel, vagy speciális ollóval.

Az elkészített hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk, majonézzel ízesítjük, jól összekeverjük. Ha szükséges, sózzuk vagy borsozzuk, hogy fokozzuk az ízét.

A salátát tartlettákra fektetjük, rákrudakkal és friss, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük.
Jó étvágyat kívánunk!

Ünnepi saláta "Charlotte" születésnapra

Egy gyönyörű, ízletes és szokatlan saláta elkészítése minden háziasszony álma. Ha éppen ilyen salátát keresel, akkor ez a recept pont neked szól. A legegyszerűbb termékekből készül. A tojásos palacsintával készült saláta díszíti asztalát, és örömet okoz az elfogyasztásától. Egy csodálatos díszítéssel ellátott előétel meg fogja lepni a vendégeket.

Szükségünk lesz:

• Főtt burgonya - 300 gr.
• konzerv zöldborsó - 200 gr.
• Füstölt hús - 150 gr.
• majonéz - 150 gr.
• Tojás - 4 db.
• Hagyma - 50-60 gr.
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
• Petrezselyem - 5 ág
• Szóda - 1 csipet
• Só ízlés szerint

Főzés:

A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a majonézt, a csipet sót, a szódát és a lisztet. Mindent jól összekeverünk.

Az elkészített tésztából két palacsintát sütünk, hagyjuk kihűlni. Az elkészített palacsintákat megkenjük majonézzel, tekercsbe tekerjük, 5-8 mm vastag körökre vágjuk.

A hagymát megtisztítjuk a héjától, apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig állni hagyjuk. A leforrázott hagymáról leöntjük a vizet, és jól kinyomkodjuk.

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Áthelyezzük a hagymát, adjunk hozzá néhány evőkanál majonézt, jól keverjük össze.

A füstölt húst ledaráljuk, borsóval és pár evőkanál majonézzel összedolgozzuk, alaposan összekeverjük.

Egy mély, kerek salátástálat fóliával letakarunk, a teljes felületére palacsintatekercseket terítünk.

A burgonya massza felét felülről küldjük, rákenjük a húsmasszát, befejezzük a burgonya második felével. A fólia széleit lezárjuk, hűtőbe tesszük.

Tálalás előtt a salátát lapos tányérra fordítjuk, feltekerjük. Vegyük le a fóliát, díszítsük majonézzel és zöldborsóval.

Jó étvágyat kívánunk!

Recept előétel tekercs uborka az ünnepi asztalra

Az étel nagyon lédús, azonnal elkészül. Ha van friss uborkája és lágy sajtja, akkor megtanulja, hogyan készítsen gyorsan előételt és lepje meg a vendégeket.

Szükségünk lesz:

• Uborka - 3 db.
• Lágy sajt (vagy túró) - 150 g
• Kapribogyó - 50 g
• olajbogyó - 50 g
• Friss kapor - 4-5 ág
• Zöld hagyma - 2 szár
• Tejföl (vagy majonéz) - 30 ml
• Só - 2 csipet

Főzés:

Jól öblítse le a zöldségeket és a fűszernövényeket. Zöldséghámozóval vagy éles késsel levágjuk az uborka farkát, hosszú nyelvekre forgatjuk a zöldséget.

A lágy sajtot, a kedvencét vagy a túrót villával jól bedörzsöljük. A zöldeket ledaráljuk, és a sajthoz adjuk.

A kapribogyót és az olajbogyót kissé kinyomkodjuk a pácból, apróra vágjuk. Áttérünk a töltelékre, hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, jól összekeverjük.

Ha hosszú uborkás szalagja van, akkor fektesse ki a deszkára, és tegye rá a tölteléket. (Ha a csíkok rövidek, akkor átfedjük őket). A töltelékből kis golyókat formázunk, zöldségre tesszük, tekercsbe forgatjuk. Rögzítse fogpiszkálóval, nehogy kibogjon. Lapos tányérra fektetjük, asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan készítsünk egy szép snacket "Eper"

Egy szokatlanul szép előétel heringgel gyönyörűen mutat az asztalon. Minden bizonnyal kedvet kapsz ahhoz, hogy kipróbáld.

Szükségünk lesz:

• Közepes burgonya - 3-4 db. (400 g)
• Sózott hering - 0,5 filé (legfeljebb 100 g)
• Hagyma, kicsi - 1 db. (100 g)
• Szezámmag - 0,5 teáskanál
• Petrezselyem zöld - ízlés szerint
• Céklalé - 150 ml (egy közepes céklából)

Főzés:

Hámozás nélkül megfőzzük a burgonyát, megvárjuk, amíg kihűl, majd meghámozzuk és reszelőn feldaraboljuk

A heringet meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk a héjáról, felaprítjuk.

Az elkészített burgonyából tortákat formázunk, rátesszük a hagymás heringtölteléket, és eperré formázzuk.

Mindegyik darabot mártsuk meg céklalében, és tegyük egy lapos edényre. A gyümölcslé elkészítéséhez meg kell hámozni a céklát, finom reszelőn lereszelni, a kapott zagyot gézre kell küldeni, és egyszerűen ki kell préselni a levét.

Előételünket szezámmaggal és petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk gratint otthon

Ez az étel gyakran megtalálható szinte minden kávézó étlapján. Ma ez a finom étel az ünnepi asztalra kerülhet. Kínálunk egy receptet a "gratin" nevű finom ételhez, főzd meg, biztosan tetszeni fog.

Szükségünk lesz:

• Nagy burgonya - 2 db.
• Bármilyen darált hús - 250 g
• Hagyma - 1 db.
• Reszelt sajt - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Kefir - 1 csésze
• Só ízlés szerint
• Bors - ízlés szerint

Főzés:

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szükségünk van ezekre a formákra. Ennek alján el kell osztani a félkarikára vágott hagymát

A burgonyát meg kell hámozni, jól megmosni, durva reszelőn lereszelni. Ezután formákba osztjuk, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük kedvenc fűszernövényeinkkel.

A sajtot is reszelőre dörzsöljük, de még ne szórjuk meg.

A szószhoz a tojást és a kefirt villával összekeverjük, fűszerezzük és formákba osztjuk. Ezzel az öntettel az étel nagyon puha lesz.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, az elkészített, sajttal nem megszórt gratinokat 20 percig sütjük.

A beállított idő letelte után szórjunk meg minden formát sajttal, hagyjuk addig, amíg a sajt megolvad és aranyszínű kéreg keletkezik. Szóval kész az ételünk. Jó étvágyat kívánunk!

Forró főzés az ünnepi asztalra - sertés tekercs gombával

Ez az étel bármilyen asztalt díszít. Gránátalma lében pácolt sertéstekercs, ízletes sampinyontöltelékkel, hagymával, fűszernövényekkel sütve, tejfölös töltelékben.

Szükségünk lesz:

• Sertés, karbonád (dákógolyó) - 600 g
• Champignon gomba - 6-8 db.
• Gránátalmalé - 100 ml
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 4 evőkanál. kanalakat
• Friss kapor - 2 ág
• Friss petrezselyem - 2 ág
• Liszt - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - sütéshez

Főzés:

Vágja a sertéshúst vékony lemezekre a rostok mentén. A húsdarabokat mindkét oldalon konyhai kalapáccsal leverjük, fóliával letakarva.

A hagymát megtisztítjuk a héjától, apró kockára vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel a napraforgóolajat, küldjük el az apróra vágott hagymát. A hagymát pár percig kevergetve aranybarnára pirítjuk.

A finomra vágott gombát egy serpenyőbe sült hagymával küldjük. Az elkészített termékeket 5 percig sütjük. Só, bors ízlés szerint.

Jól öblítse le a zöldeket, törölje szárazra papírtörlővel, apróra vágja. Tegye a tejfölt, a gyógynövényeket egy serpenyőbe sampinyonnal és hagymával, jól keverje össze. Pároljuk még 5 percig a tölteléket a tekercsekhez.

A húst kivesszük a pácból, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk. Minden darab szélére két teáskanál gombatölteléket teszünk, tekercset formázunk. Fa nyárssal rögzítjük, hogy ne kitekerjenek

A tojást habverővel felverjük. Minden tekercset mártsunk lisztbe és mártsunk felvert tojásba. A tekercseket zsemlemorzsába küldjük, és felforrósított napraforgóolajban mindkét oldalát megsütjük.

A megsült húst sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

A kész ételt kivesszük a sütőből, apróra vágjuk, fűszernövényekkel díszítjük. Menjünk az ünnepi asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!

Mousse torta "Feketeribizli" születésnapra

Ma már nagyon aktuálisak a habos sütemények, nagyon könnyűek, légiesek, vékony piskótával. A torta összetétele krémsajtot, tejszínt, joghurtot tartalmaz. Általában ez a desszert a szépség és az előnyök egyensúlya.

Szükségünk lesz:

A kekszhez:

• Csirke tojás - 3 db.
• Cukor - 75 g
• Búzaliszt - 75 g
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál

Mousse-hoz:

• Fekete ribizli - 200 g
• Porcukor - 100 g
• Krém 33% - 300 ml
• Krémsajt (vagy túró) - 200 g
• Joghurt - 200 g
• Zselatin - 1 evőkanál. kanál
• Víz - 5 evőkanál. kanalakat

Mázhoz:

• Fekete ribizli - 100 g
• Porcukor - 50 g
• Zselatin - 8 g
• Víz - 40 g
• Sárgabarackkonzerv - 1 doboz

Főzés:

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük. Minél jobban felverik a tojásokat, annál pompásabb és ízletesebb lesz a keksz. Óvatosan beleforgatjuk az átszitált lisztet.
A tésztát 20 centiméter átmérőjű formába toljuk, 20 percig sütjük. Ellenőrizze, hogy van-e száraz fogpiszkáló.

A kihűlt süteményt kivesszük a formából, két részre vágjuk. Az egyik felét 1 centiméterrel csökkentjük.

A habhoz a zselatint 1:5 arányban hideg vízbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A zselatint vízfürdőben, vagy mikrohullámú sütőben 8-10 másodperces impulzusokkal oldjuk fel. A zselatint semmi esetre sem szabad felforralni, különben elveszíti tulajdonságait.

A ribizli bogyókat turmixgéppel kilyukasztjuk, szitán áttöröljük. A ribizlipüréhez porcukrot öntünk, mindent jól összekeverünk. Egyharmadát tartsuk fenn a jegesedésnek. A maradék masszát elkeverjük a feloldott zselatinnal, hozzáadjuk a krémsajtot, beleöntjük a joghurtot.
A tejszínt kemény habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a bogyós masszába.

A levehető forma alját fóliával lezárjuk. Öntsük az elkészített mousse 1/3-át, küldjük rá a konzerv sárgabarack felét. Ezután öntsük ki a maradék hab másik felét.

A ribizli maradékához porcukorral adjunk hozzá felmelegített zselatint. A megdermedt mousse tortát óvatosan kivesszük a formából. A tortát cukormázzal bevonjuk, hűtőbe tesszük.

Amikor a cukormáz megszilárdul, a torta alját kókuszreszelékkel díszítjük, a tetejét belátásunk szerint bogyós gyümölcsökkel díszítjük. Boldog teát!

Citrus ital recept az ünnepi asztalra

Egy finom, mézes, frissítő citrusital kiváló ital lesz az ünnepi asztalra.

Szükségünk lesz:

• Narancs - 2 db.
• Mandarin - 2 db.
• Rózsaszín grapefruit - 0,5 db.
• Citrom - 0,5 db.
• Méz - 2 evőkanál. kanalakat
• Szódavíz

Főzés:

A narancsot megszabadítjuk a héjától, a pépet vékony szeletekre, majd kockára vágjuk.

A grapefruitot is meghámozzuk, darabokra vágjuk

A mandarint megtisztítjuk, szeletekre szedjük.

A citromot meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Az elkészített gyümölcsöket facsarón átpasszírozzuk, rákenjük a mézet, simára keverjük.

Egy magas poharat félig megtöltünk gázzal vízzel, küldünk pár jégkockát. Ezután öntsük bele a levét, tegyünk néhány darab citrusfélét.

Felszolgálásra kész frissítő italunk. Jó étvágyat kívánunk!

Nyáron különleges ételekkel szeretné megünnepelni a születésnapját, mert rengeteg friss gyümölcs és zöldség van a környéken.

A majonézes saláták és húsgombócok télen is maradnak, nyáron pedig napfényes ünnepi csemegével készülünk. Mit főzzek nyáron egy születésnapra, egy nyári ünnepi menüt kifejezetten neked, Olvass tovább.

Nyári szünet - SZÜLETÉSNAP

Nyáron az ünnepi asztal a nyár élénk színeiben pompázik: petrezselyem és kapor smaragdzöldje, rubinos paprika és paradicsom, lédús alma és körte, borostyán szőlőfürtök és...

Igen, sok mindent szeretne kipróbálni vagy főzni. Valóban szerencsések azok, akik nyáron születtek. A természet minden gazdagsága a leghihetetlenül friss formában és ízben elérhető.

Már csak az asztal megterítése és a vendégek felhívása marad. És mivel lepje meg őket egy nyári banketten egy születésnapra, megmondja, mit kell készítenie.ru és természetesen én.

Mit főzzek születésnapra nyáron?

Ne felejtsd el a friss zöldség salátákat.

Videó recept "Friss zöldség saláta"

Salátákból is készíthetsz egyszerű és gyors cézársaláta receptet.

Snack "Von Bismarck"

Hozzávalók:

• közepes érett paradicsom
• őrölt bors
• szárított bazsalikom
• olivaolaj

Főzési mód:

1. A paradicsomot 0,5 cm vastag vagy valamivel vastagabb szeletekre vágjuk. Szárítsa meg szalvétával.
2. Egy előmelegített serpenyőbe öntsünk olívaolajat, tegyünk rá paradicsomkarikákat.
3. Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.
4. Salátával bélelt edénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, és szárított bazsalikommal ízesítjük. Ízlés szerint meglocsoljuk balzsamecettel. Kiváló előétel különféle borokhoz. Tökéletesen kiemeli a bor és a sajtok ízét.

Forrón főzhetsz zöldségekkel töltött sertéshúst.

Recept Sült sertéshús "Húskönyv"

Mediterrán csirke recept

Hozzávalók:

• nagy csaj
• 2 citrom
• 2 gól fokhagyma
• 1 b. Száraz fehér bor
• kakukkfű
• olivaolaj
• őrölt bors

Főzési mód:

1. A csirkét megmossuk, törölközővel szárítjuk, sóval, borssal bedörzsöljük.
2. Facsarj ki egy citrom levét, keverd össze borral és 3 evőkanál. l. olivaolaj.
3. Tegye a csirkét egy magas edénybe, öntse fel a boros pácot.
4. Hámozzuk meg a fokhagyma fejét, nyomjuk át a gerezdeket, és adjuk hozzá a csirkéhez.
5. Hagyja a csirkét hűvös helyen pácolódni körülbelül 3-4 órán keresztül. Ezután vágja át a mellet, és bontsa ki, mint egy könyvet.
6. A második citromot szeletekre vágjuk, felét a tepsi aljára fektetjük.
7. A citromot meglocsoljuk olívaolajjal, rárakjuk a kakukkfű és a csirke ágait. A maradék citrommal és kakukkfűvel megkenjük a csirkét.
8. A fokhagyma fejét késsel törjük össze, és kézzel törjük formába.
9. Meglocsoljuk a maradék páccal, és egy órára a forró sütőbe tesszük. Időnként meglocsoljuk páclével. Ugyanígy lehet benyújtani.

Azt is tanácsolom, hogy tanuljon a híres séftől, Uriel Sterntől, és főzzön marokkói csirkét, csak a mediterrán konyhából!

Videó recept "Marokkói csirke"

Tengeri nyelv kaliforniai paprikával

Hozzávalók:

• talpfilé
• piros kaliforniai paprika
• 1 csípős pirospaprika
• majonéz
• zöldek ízlés szerint

Főzési mód:

1. A talpfilét felolvasztjuk, papírtörlőre tesszük a nagyobb szárazság érdekében.
2. Sóval bedörzsöljük és kivajazott tepsire tesszük.
3. Grillezze meg a kaliforniai paprikát, távolítsa el a bőrét, és vágja fel egy késsel.
4. A csípős paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk és apróra vágjuk.
5. Kenjük meg a tengeri nyelvet majonézzel, tegyük rá a paprikát és ismét kenjük meg majonézzel. Forró sütőben kb 15-20 percig sütjük. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

És egy másik recept, amelyet lassú tűzhelyben főzhetsz, miközben más ételeket készítesz!

Sült hús lassú tűzhelyben - illatos pác

Gyorsan pácolt csiperkegomba

Hozzávalók:

• 1 kg kis friss egész gomba
• 1,5 st. l. só
• 2 evőkanál. l. almaecet
• babérlevél
• szemes bors

Főzési mód:

1. A gombát megmossuk, felöntjük vízzel és felforraljuk. Leöntjük a vizet a gombáról, és frissen felöntjük. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet.
2. Forraljuk a gombát 15-20 percig alacsony lángon. Ezután engedje le a folyadékot egy külön tálba.
3. Öntsön ecetet a gombákba, keverje össze, és tegye sterilizált üvegedénybe vagy ételtartóba. Öntsük fel a pácot úgy, hogy a gombát ellepje a folyadék. A gombát megkenjük növényi olajjal.
4. Hűtőbe tesszük 3-5 órára. A gombát kihűtve, hagymával és kaporral tálaljuk.

A születésnapi ünnepi menü összeállítása sok erőfeszítést igényel a háziasszonytól. Hiszen új ételekkel, ízekkel és formákkal szeretné meglepni a vendégeket, ugyanakkor próbáljon meg ne lyukat ütni a családi költségvetésben. ›

A férfiaknak most a legmelegebb napjai vannak – ajándékokat kergetnek, és egy romantikus reggeli-ebéd-vacsora menüt állítanak össze (szükség szerint aláhúzva). Ráadásul az erősebbik nem egyes képviselőinek konyhájában sokkal ijesztőbb a felhajtás, mint a boltokban rohangászni! De nem hiába a férfiak a legjobb szakácsok. ›

Az idő gyorsan repül, és évről évre öregszünk és öregszünk. Minden évben ugyanazzal a kérdéssel szembesülünk. Születésnapot kell ünnepelni? Ha ünnepel, kit hívj meg, hova ünnepelj és mit főzz? Ha meghívja barátait egy kávézóba vagy étterembe, akkor nem lesz probléma a főzéssel. De ha úgy dönt, hogy otthon, vidéken vagy valahol a természetben ünnepli születésnapját, akkor a menü összeállításának problémája különösen akut lesz. ›

Egy ünnepi menü elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges hihetetlen mennyiségű pénzt költeni. A megfizethető termékekből készült, fikcióval, valamilyen „ízlettel” elkészített ételek tetszeni fognak a vendégeknek, és ugyanakkor nem jelentenek veszélyt a családi költségvetésre. ›

Bármely ünnepi asztal menüjének összeállítása hosszú és bonyolult feladat. És ha már a simán reggelbe forduló szilveszterről beszélünk, a feladat időnként bonyolultabbá válik. Nem, természetesen elkészíthet egy egész táblázatot a bevált ételekből, vagy fordítva, megpróbálhat lenyűgözni a vendégeket valami finom vagy egzotikus összeállítással, de minden munkája kárba mehet, ha kihagy néhány fontos pontot. ›

Mint tudják, az újévi asztal menüje rágcsálnivalókat, salátákat, meleg ételt, köretet, különféle italokat, gyümölcsöket és természetesen desszerteket tartalmaz. Nélkülük egyszerűen lehetetlen elképzelni az újévet. Az újévi asztal menüjének fő szabálya: az étel legyen változatos, ízletes és szép! ›

Az ünnep reggelének különlegesnek kell lennie. Ez a reggel az egész napra remek hangulatot kölcsönözhet Önnek és kedves embereinek. Az általunk kínált villásreggeli menü egyszerű, de érdemes előre átgondolni a hozzá tartozó termékeket. ›

A karácsonyi asztali menüt az orosz konyha hagyományos receptjei alapján állítottuk össze, amely a Karácsony Nagykönyvében jelent meg. Nagyon nagynak bizonyult - 20 recept, de nem kell minden ételt egyszerre elkészíteni, mert a hagyomány szerint a karácsonyi asztalnak 12 ételből kell állnia. ›

Közeledik a húsvét fényes ünnepe. Ezen a napon (és az egész ünnepi héten) egy gazdag, pompás ünnepi asztallal szeretnénk meglepni szeretteinket. Valaki jól bevált recepteket használ, míg valaki az internetet böngészve szokatlan vagy akár egzotikus ételeket keres. Lehet, hogy receptjeink megfelelnek neked? ›

A manók a természet gyermekei, és ahol, ha nem a természetben, hol lenne a legmegfelelőbb eltölteni ezt a csodálatos gyerekeknek szóló ünnepet! Ez lehet az Ön nyaralója, kertje vagy udvara a ház közelében. Miután megtudták, milyen meglepetéssel készülnek, a gyerekek nagy örömmel segítenek megszervezni egy varázslatos tisztást, ahol mindenki mandává és tündérré változik! ›

És bár még korai megtervezni a következő év eseményeit, ideje a közeljövőbe tekinteni, és eldönteni, hogyan ünnepeljük a 2014-es újévet. Itt van - egy csodálatos idő az újévi asztal listáinak és menüinek összeállítására. ›

A következő év szimbóluma a Kígyó, és sok háziasszony az év szimbólumának ízlési preferenciái alapján készít ünnepi vacsorát. Úgy tartják, hogy a kígyó szereti a kifinomult és egyben fényűző ételeket. Ezért minden harapnivalót tartletbe kell rendezni, a szokásos puffos salátákat adagokban tálalni vagy elegánsan díszíteni. Az ünnepi asztalra illik... ›

Ha az ünnep "meglepett", és nem lehet sok időt tölteni különféle kulináris remekművek elkészítésével, mindig számos gyors és ízletes receptet használhat az ünnepi ételekhez. Érdemes ilyen recepteket hozzáadni a kulináris "arzenálhoz" - és mindig "teljesen felfegyverkezve" leszel minden ünnephez.

Gyors forró receptek az ünnepi asztalra

Természetesen egyetlen ünnepi lakoma sem teljes meleg ételek nélkül. De mi van akkor, ha a vendégek már a küszöbön vannak, és egyszerűen nincs idő ugyanazt, például a hagyományos rántott csirkét főzni? A válasz egyszerű – meglepően sok gyors forró edényrecept létezik, amelyek szó szerint 20-30 percet vesznek igénybe. Ezek például szokatlan "palacsinta" spagetti gombával, gyógynövényekkel és sajttal - az étel étvágygerjesztőnek tűnik, és rendkívül egyszerűen elkészíthető. Vis maior esetén a konyhaszekrényben tárolhatunk egy-két csomag tojásos tésztát, ami nagyon gyorsan megsül: ebben az esetben egy eredeti, ázsiai stílusú étel kerülhet az ünnepi asztalra. Egy gyors recept nem csak azért jó, mert 15-20 percet vesz igénybe, hanem azért is, mert egy ilyen ünnepi meleg étel elkészítésekor végtelenül lehet fantáziálni, a hűtőben lévő zöldségeket hozzáadva, a maradék húsdarabokat felhasználva.

Gyors és finom édességreceptek az ünnepre

Valami, és mindenféle desszert az ünnepi asztalra tényleg sietve elkészíthető - csak a megfelelő alapanyagok lennének. És először is, egy ilyen lehetőség a gyors édes ételekhez az ünnepi asztalon mindenféle sütemény sütés nélkül. Az ilyen sütemények legtöbb receptjéhez még kész süteményekre sincs szükség - elég a szokásos túró, tejföl és sütemény, valamint néhány fagyasztott bogyó vagy lekvár.

Ha kész "bolti" sütemények vannak kéznél, az teljesen csodálatos: percek alatt elkészíthetsz egy gyors és ízletes tortát a legfinomabb kókuszkrémmel az ünnepi asztalra. Az igazán finom házi „pszeudo sütés” elkészítéséhez azonban egyáltalán nincs szükség kész süteményekre - használhatja például a legközönségesebb mézeskalácsot. A kész "mézeskalács" torta nem rosszabb, mint a "bolt". Ha időnk engedi, az ünnepre sütés nélkül is elkészíthet csokis-kókuszos tekercset: gyorsan és egyszerűen elkészíthető a rendelkezésre álló hozzávalókból (süti, kókusz, csokoládé), de amíg elkészül, finom desszert kell. 3-4 órára a hűtőben „fagyasztva”.

Ha mutat egy kis fantáziát, akkor sütés nélkül nem csak születésnapi tortát főzhet, hanem nagyon sok desszertet is. Így például a Delight desszert minden erőfeszítés és idő nélkül kiváló asztaldísz lesz: a csokis sütik „kosaraiban” levegős és nagyon puha túró és eper massza található (a bogyók frissen és fagyott). Ugyanabból a csokis sütiből és sűrített tejből elkészíthető a jól ismert burgonyás sütemény is. Ha a túrón, a tojáson és a tejfölön kívül semmi nincs kéznél, akkor az ünnepi asztalra tálalhatunk egy eredeti túrós rakottot, amelynek elkészítéséhez sem lisztre, sem búzadarára nincs szükség. Egyszerű és nagyon ízletes, ez a rakott állaga és íze egy klasszikus sajttortára hasonlít.

Gyors ünnepi vacsora receptek

Ahhoz, hogy az ünnepi asztal bővelkedjen különféle ételekkel, egyáltalán nem szükséges az egész napot a konyhában tölteni - elég lesz néhány receptet használni a gyors ünnepi harapnivalókhoz. Kényeztesse összejövetelét miniatűr pástétom szendvicsekkel, krémsajt- és gyógynövénytekercsekkel vagy Raffaello sajttal dióval és fokhagymával, amely tökéletes borhoz és más ünnepi szeszesitalokhoz.

Természetesen minél eredetibbnek tűnik az előétel, annál jobb - végül is az ünnepi ételek kialakítása különbözik mindenekelőtt a „mindennapi” menütől. Még a leghétköznapibb sprattszendvicsek is remek választási lehetőséget kínálnak az ünnepi falatokhoz, ha plusz 5 percet töltesz a díszítésükkel. A beszédes „Paradicsom saláta” nevű előétel is nagyon jól néz ki – ami a legfigyelemreméltóbb, hogy mindössze 10 percet vesz igénybe az elkészítése. És ugyanabban a 10-15 percben a hűtőszekrényben található maradékból főzhet egy hagyományos gyors harapnivalót - töltött tojást (a lényeg, hogy találjon valamit, amivel megtöltheti).

Nemcsak harapnivalók, hanem saláták is elkészíthetők szó szerint mindenből, ami a konyhában megtalálható - ha már nincs idő a boltba menni, megfőzheti például az eredeti meleg hajdina salátát. És ha van halkonzerv a házban, azonnal megtízszereződik az ünnepi saláták választéka. Egy üveg tonhalkonzervből, tojással és sajttal készült saláta nagyon finom és ünnepi lesz. Ráadásul bármilyen halkonzervből, ha időnk engedi, gyorsan elkészíthetjük a klasszikus ünnepi saláta variációját „bunda alatt” krumpliból, uborkából, céklából, csirke tojásból.

Ha az ünnepet valóban „meglepte”, és egyáltalán nincsenek hozzávalók valamilyen ünnepi harapnivalók vagy desszertek otthoni elkészítéséhez, akkor a darált húsos „lusta” lepények kiválóak lesznek - például az eredeti húsgombóc pite vagy kiadós és finom lavash torta „Men's Joy””. És még akkor is, ha a rendelkezésre álló termékek listája ugyanarra a pita kenyérre, tejfölre, tejre és tojásra korlátozódik, az ünnepi asztalra gyorsan elkészíthető „lusta” pite sajtos töltelékkel.