Lekvár málnával, mentával és bazsalikommal. Málnalekvár mentával

Lelkiismeret furdalás nélkül kijelenthetjük, hogy a málnalekvár - hagyományos finomság szláv népekés az egyik népi gyógymódok hideg kezelés. Nagyanyáink is azt hitték, hogy egész darab bogyós ill édes szirup megszabadulhat a legszörnyűbb köhögéstől, csökkentheti a legintenzívebb lázat. És bár ma már sok más is létezik hatékony eszközök, málnalekvár nem veszített relevanciájából. Még ha megvan is a szokásos receptje, mindig kipróbálhat valami újat.

Az "Ízlel" szerkesztői a legtöbbet választották ki Önnek legjobb receptek málna lekvár. Kiderült, hogy a cukor mellett citrusfélék és menta is hozzáadható a bogyókhoz. Akár nem is főzhet, vagy csak 20-30 percig főzhet. Valamelyik opciót üvegekbe tekersz, a másikat elküldöd ide mélyhűtő. És minden alkalommal egy új íz.

bolgárul

Hozzávalók

• 1 kg málna
• 4 pohár vizet
• 2 kg cukor
• 2 tk citromsav

Főzés

1. Tölts meg egy tálat cukorral. Felöntjük vízzel. Dobd bele a málnát.
2. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Feltétlenül távolítsa el a habot.
3. Hozzáadás citromsav amikor a cukor feloldódik. Forraljuk még pár percig.
4. Csomagolja a lekvárt sterilizált üvegekbe. Aztán feltekerjük.

Cukormentes

Hozzávalók

• 2,5 g málna

Főzés

1. Töltsd ki megmosott málna sterilizált üvegekbe.
2. Helyezze őket egy fazék vízbe. Feltesszük főni.
3. Amint a bogyók megindítják a levét és kissé leülepszik, adjunk hozzá még néhány málnát. Ismételje ezt, amíg az összes bankot teljesen meg nem tölti.
4. Fedje le az üvegtartályokat fedővel. 30 percig forraljuk. Felteker.

Főzés nélkül

Hozzávalók

• 1 kg málna
• 600 g cukor
• 5 st. l. pektin

Főzés

1. Tiszta bogyókat pépesítsen.
2. Adjunk hozzá cukrot, valamint pektint. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Töltsön mindent konténerekbe. Tárolja a fagyasztóban.

zselatinnal

Hozzávalók

• 1 kg cukor
• 1 kg málna
• 50 g zselatin

Főzés

1. A tiszta bogyókat megszórjuk cukorral. Tedd félre néhány órára. Időnként megkeverjük.
2. A masszát feltesszük főni. Várja meg, amíg felforr.
3. Oldjuk fel a zselatint. Adjuk hozzá a lekvárhoz. Forraljuk néhány percig. Távolítsa el a habot. Éppen
4. A lekvárt tiszta, sterilizált üvegekbe osztjuk. Felteker.

naranccsal

Hozzávalók

• 0,5 kg málna
• 1 narancs
• 0,5 kg cukor
• 200 ml víz

Főzés

1. A málnát megtöltjük vízzel. Hagyja állni fél órát. Engedje le a vizet, öblítse le újra.
2. A narancsot forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Kis darabokra vágva.
3. Keverjük össze a málnát és a cukrot. Adjunk hozzá egy narancsot. Öntsünk bele egy pohár vizet. Nagy lángon főzzük, amíg fel nem forr. Csökkentse a tüzet. Forraljuk keverés közben további 30 percig.
4. Oszd szét a bankokban, tekerd fel.

Citrommal, bazsalikommal, mentával

Hozzávalók

• 1 kg málna
• 350 g cukor
• 1/2 citrom
• 100 ml víz
• 7 mentalevél
• 4 bazsalikom levél
• 20 mag cseresznye

Főzés

1. A tiszta málnát megszórjuk cukorral. Felöntjük vízzel. Zárt fedéllel 8 órán át félretesszük.
2. Tedd fel a tűzre. Várja meg, amíg felforr. 10 percig forraljuk, kevergetve. Vegye le a tűzről.
3. Tegyünk félre további 8 órát.
4. Csavarjuk ki a citrom levét.
5. Távolítsuk el a citrom héját. Tegye rá a mentával, bazsalikommal, magjával és héjával együtt kis darab géz. Felköt. Mártsuk lekvárba. Öntse bele citromlé.
6. Forraljon fel mindent. Forraljuk további 20 percig.
7. A lekvárt sterilizált üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük.
8. A málnalekvár remek választás süteményekhez, süteményekhez és egyéb desszertekhez. Akár azt is megteheted, mint gyerekkorodban: kend rá a fekete kenyérre és egyél teával. Töltse fel szervezetét egy hatalmas vitaminkészlettel és ásványok egész télen, most egy kis erőfeszítést és időt fordítva a főzésre. Esetleg tudtok egy receptet, ami kiegészíti kínálatunkat? Nyugodtan ossza meg ezt a cikket, és vegye fel a könyvjelzők közé.

inspiráló

Manny Pacquiao világbajnok lett, és pénzdíjjal falut épített szegény családok számára

Vidám

Jó napot, kedves olvasók, gyermekkorunk óta sokan tudjuk, hogy a málnalekvár nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is. Emlékszem, anyám állandóan málnalekváros teával kényeztet, amikor megfáztam. Azt hiszem, a házban sok embernek van egy üres málnalekváros. Mert nem csak finom, de nagyon hasznos is. Nemcsak megfázás kezelésére, hanem e betegségek megelőzésére is használható.

A málnalekvár annyira gazdag vitaminokban és jótékony savak hogy senki sem múlta felül a hasznosság tekintetében. Nos, ítélje meg maga a málnalekvárban, hogy van természetes szalicilsav, citromsav, almasav, borkősav. Tehát a málna joggal tekinthető a legjobb orvosság lázcsökkentés megfázás esetén.

Egyetért azzal, hogy a málna illatát és aromáját nehéz összetéveszteni valami mással. Beszéljünk a málnalekvár előnyeiről. A málna összetételében olyan anyagok vannak, amelyek hozzájárulnak a fokozott izzadáshoz, ami segít csökkenteni a magas hőmérsékletet. És stabilizálja a beteg szervezet munkáját. Annyi hasznos dolog van a málnában, hogy még azután is hőkezelés előnyös tulajdonságait bőségben maradnak.

Természetesen ilyen hatalmas potenciállal a málna nemcsak megfázás esetén hasznos. Ő tud adni jó megelőzés onkológia, hígítja a vért, segíti a szervezet sejtjeit az öregedés elleni küzdelemben, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

De előnyei ellenére a málnalekvárnak vannak hátrányai. Nincs belőlük olyan sok, de vannak. Például a málna okozhat allergiás reakció a bogyós gyümölcsökre allergiára hajlamos embereknél, valamint a csecsemőjüket szoptató fiatal anyáknál.

málnában megnövekedett tartalom kalóriát, tehát ha úgy dönt, hogy diétát folytat, akkor jobb, ha megtagadja a lekvárt vagy a friss málnát, és a málna szintén nem ajánlott cukorbetegség esetén.

Nos, most egy rövid előadás után a málna jótékony hatásairól, ideje áttérni a málnalekvár elkészítésének mikéntjére. Több lehetőség is van a téli málnalekvár elkészítésére.

Málnalekvár öt perc

Ez a recept segít gyorsan, gond nélkül elkészíteni a málnalekvárt.

ÖSSZETEVŐK:

• Málna 1 kg.
• Cukor 1 kg.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

A legelső dolog, amit minden receptben meg fogunk tenni málna lekvár, és nem csak a málnával, szinte minden bogyóval és gyümölccsel ugyanezt fogjuk tenni. Természetesen a terméket gondosan kiválogatjuk és hőkezelésre előkészítjük.

☑ A málnát rendkívül óvatosan kell válogatni, mert a bogyó nagyon puha, és nem szükséges még egyszer összetörni és összetörni.

☑ A romlott bogyókat eltávolítjuk, mert akár egy romlott bogyó is tönkreteheti az összképet.A bogyón gyakran megtelepszik minden lehetséges poloska és pók, amely a málnát is nagyon szereti, és a mi feladatunk, hogy teljesen megszabaduljunk tőlük.

A nagymamám, amikor elkezdett rosszul látni, így válogatta a málnát. Elvette az összes összegyűjtött málnát, és kiöntötte meleg víz Egy liter vízbe egy evőkanál sót dobtam, és ebben az oldatban tartottam a málnát körülbelül 10 percig. Ezalatt az összes élőlény meghal és a felszínre úszik. Óvatosan le kellett eresztenie a felső vízréteget, és az a zacskóban volt. Igaz, akkor a málnát többször meg kell mosni, hogy lemossák róla a sóoldatot.

Most már teljesen készen áll a bogyó, hogy málnalekvárt készítsünk belőle.

☑ A szétválogatott terméket egy serpenyőbe teszem és lefedem cukorral. A bogyót pedig egy fa vagy műanyag nyomóval passzolom, ami jobban feltárja a málna aromáját.

☑ Hagyja a málnát 5-6 órán át cukorban ázni. Jó ezt reggel megtenni, hogy este elaludjon főzni vagy este elaludni reggel főzni.

☑ Telt az idő, a cukor feloldódott, a málna sok levet adott. Tudsz főzni.

☑ A serpenyőt a tűzre teszem és nekiállok lekvárt főzni.

☑ Forraljuk fel, csökkentsük a hőt.

☑ Folyamatos kevergetés mellett 5-10 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzről.

☑ Sterilizált üvegekbe teszem a málnalekvárt, majd az üvegeket sterilizált fedővel lezárom.

☑ Az üvegeket fejjel lefelé fordítsuk, az üvegeket fejjel lefelé tekerjük, és így tartsuk, amíg teljesen kihűlnek.

☑ Egy nap múlva megfordítom és nézem még pár napig, ha nem dagad meg a fedők, átteszem a kamrába a málnalekváros üvegeket.

Málnalekvár gyors recept

Van egy másik recept a málnalekvár gyors elkészítésére. Ez a recept lehetővé teszi, hogy a bogyókat egészben tartsa.Ugyanilyen arányban vesszük a málnát és a cukrot is.

ÖSSZETEVŐK:

• málna 1 kg.
• kristálycukor 1 kg.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

Nyilvánvaló, hogy ha több málna van, akkor több cukor lesz, de van egy feltétel - legfeljebb 2 kg cukor. Ha van 4 kg málnánk, a lekvárt két tálba osztjuk, mint nagyszámú cukrot nem szabad egy edényben használni. Őszintén szólva nem tudom pontosan, miért van ez így, de a nagymamám mindig ezt csinálta, és így tanított, ezért megosztom veletek a tapasztalataimat.

☑ Egy tálba teszek málnát és megszórom cukorral. Aztán még egy kis bogyó a cukorhoz és általában több cukor, rétegesen elalszom a hozzávalókat. Ebben a receptben nem törjük össze a málnát, mivel az a célunk, hogy a málna egészben maradjon.

☑ Hagyja a málnát cukorban 5-6 órán át. Ezalatt a cukornak kissé fel kell oldódnia, és a málnának levet kell engednie.

☑ Helyezze fel a tálat lassú tűzés folyamatosan óvatosan kevergetve kezdjük el főzni a lekvárt. Fontos, hogy a cukor ne égjen le. Ellenkező esetben a lekvárnak égetett cukor íze lesz. Arra is törekszünk, hogy keverés közben ne sértsük meg a bogyókat. Egy része természetesen felmelegszik, de a nagy része túléli.

☑ Tartsa a lekvárt alacsony lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. Amint a cukor feloldódott, bátran adjuk hozzá a hőt, és forraljuk fel a lekvárt. 5-10 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a hőt.

☑ Nos, akkor egy ismerős történet. Óvatosan helyezze át a lekvárt sterilizált üvegekbe, fedje le fedővel, csavarja meg a fedőt. 2-3 napig követjük a fedők viselkedését, ha minden rendben van, átteheti a lekvárt a kamrába.

Ha ennek ellenére a fedő megdagadt, nyissa ki az üveget, forralja fel a lekvárt, és tegye vissza az üvegbe. De jobb, ha az ilyen lekvárt hűtőszekrényben hagyja, és főzés után gyorsan felhasználja.

Cukor nélküli lekvár készítésének receptje

Ez a recept azoknak szól, akik természetes precizitással szeretnék megőrizni a bogyós ízt a lekvárban anélkül, hogy bármit is hozzáadnának a málnalekvárhoz. további összetevőket. A cukor nélkül készített lekvár megőrzi a málna eredeti ízét és aromáját.

ÖSSZETEVŐK:

• Málna.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ A bogyókat főzés előtt gondosan válogatni kell. Ebben a receptben érdemes ezt a folyamatot megadni Speciális figyelem mivel a lekvár cukor nélkül készül, vagyis nincs védelem, ezért szenvedéllyel válogatjuk a málnát. Hogy a romlott bogyók ne kerüljenek a lekvárba.

☑ Tegye át az előkészített bogyókat üveg korsó. Célszerű egy legalább 3 literes üveget venni, mert a lekvár folyamatában, és tetszőlegesen megfőzzük, a málna leforr.

☑ És így teszünk egy üveg bogyót egy serpenyőbe a serpenyő aljára 3-4 rétegben hajtogatott gézt teszünk. Öntsön vizet az edény vállára, és kapcsolja be a hőt.

☑ Forraljuk fel a vizet. Amikor a víz elkezd aktívan forrni, csökkentse a hőt. Forraljuk fel a vizet mérsékelten, és főzzük a málnát körülbelül egy órán keresztül.

☑ A főzés során kívánság szerint hozzáadható a bogyó. Forraljuk egy órán át a szükséges sűrűségig, de legalább egy órán keresztül.

☑ Amint a lekvár elérte a kívánt állagot, sterilizált üvegekbe töltjük, és a fedelet ledugaszoljuk.

☑ A málnalekvárt letakarjuk valami meleggel, és hagyjuk, hogy teljesen kihűljön. Ezután tegye át az üvegeket a kamrába, és egyelőre tárolja.

Málnalekvár mentás citrommal és bazsalikommal

Igen, ez a recept nagyon ritka. Az összetevők készlete messze nem szabványos, de egy ilyen lekvár íze mindenki számára elérhető lesz. Nem csoda, hogy a receptet gyakran varázslekvárnak nevezik. Igen, ezzel a recepttel kell varázsolni.

ÖSSZETEVŐK:

• Málna 1 kg.
• Cukor 400.
• fél nagy citrom (a héja kell hozzá)
• Menta 3-5 levél.
• Bazsalikom 3-4 levél.
• Víz 100-120 gramm.

FŐZÉSI FOLYAMAT:

☑ Először is válogassuk ki a málnát, és tegyük át egy vastag aljú tálba.

☑ A málnát megszórjuk cukorral és felöntjük vízzel. Hagyja a málnát cukorban 6 órán át.

m A megadott idő elteltével látni fogja, hogy a málna szinte teljesen be van fedve saját lé. Ez azt jelzi, hogy a cukor elkezdett hatni, és ez nagyon jó.

☑ Az edényt lassú tűzre tesszük, és a lekvárt felforraljuk. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a lekvárt, hogy ne égjen le.

☑ Főzzük 10-15 percig, és teljesen vegyük le a hőt. A lekvárt a tűzhelyen hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl, és áttesszük a hűtőbe. Nagyon kényelmes a lekvárt reggel felforralni és estig hagyni.

☑ Este vegyünk elő egy fél citromot, és távolítsuk el a héját. Óvatosan távolítsa el a héját, hogy ne ragadja meg a fehér részt. Csak nekünk kell felső rész lelkesedés.

☑ A menta- és bazsalikomleveleket alaposan megmossuk, majd papírtörlővel szárítjuk.

☑ Most veszünk egy kis darab gézt, és a menta és a bazsalikom héját egy kis gézkötegbe csomagoljuk. Fontos, hogy a csomó végeit hosszú legyen, hogy a moly könnyen ki tudja húzni a csomót a serpenyőből.

Az is fontos, hogy a köteg hozzávalói ne kerüljenek magába a lekvárba. Mert nem szabadna ott lenniük.

☑ A lekváros edényt a tűzre tesszük, a fűszernövényes csomót beleeresztjük a lekvárba, és 20 percig főzzük a lekvárt. Majd kivesszük a fűszernövényes batyut és tányérra tesszük.

☑ Öntse a lekvárt előkészített üvegekbe és csavarja össze.

Ennyit kell málnalekvárt készíteni citromos bazsalikommal és mentával. Talán ez a recept lesz a kedvenced.

Málnalekvár recept videó

Jó étvágyat kívánunk.

A málna önmagában és kiszerelésben is csodálatos bogyó. Leggyakrabban lekvárt készítenek belőle - mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik. És persze főzök is, de nem mindig hagyományos recept. Télre be is zárom szokatlan lekvár citrommal, bazsalikommal és mentával.

Ne féljen a málna ilyen nem szabványos adalékanyag-készletétől - mindez együtt csodálatos eredményt ad. A menta, a bazsalikom és a citrom pedig nem domináns, hanem csak a málna csodálatos ízét hangsúlyozzák, árnyékolják és kiegészítik, egyszerűen varázslatossá varázsolják a lekvárt!

Ha egy kis varázslónőnek szeretnéd magad érezni, akkor ez a lekvár recept tökéletes a tűzhelyen való varázsláshoz. Remélem felkeltette az érdeklődésed? Akkor menjünk a konyhába!

Hozzávalók:

• 1 kg málna;
• 350 g cukor;
• fél citrom leve és héja (közepes méretű);
• 100 ml víz;
• 3-7 mentalevél;
• 3-4 bazsalikom levél;
• 18-25 db cseresznyemag.

Főzés:

Óvatosan átválogatjuk a málnát, eltávolítjuk a gallyakat, leveleket, szárakat. A zúzott, férges málnát elutasítjuk. A bogyókat vastag aljú, széles serpenyőbe (vagy medencébe) helyezzük, amelyben lekvárt főzünk. Felöntjük vízzel és megszórjuk cukorral.

Keverjük össze, fedjük le fedővel vagy törülközővel, és tegyük félre 5-8 órára. Kényelmes a folyamatot reggel vagy este elindítani.

Az idő múlásával a málna sok levet ereszt.

Tegye a bogyókat egy kis tűzre, és forralja fel. Párszor megkeverve 10 percig forraljuk. Fedjük le újra fedővel vagy törülközővel, és tegyük félre. Ha este cukorral elaludtál, reggel pedig megfőzted, akkor estig félretesszük.

A citromot alaposan megmossuk és szárazra töröljük. Távolítsa el a citrom héját anélkül, hogy megfogná a fehér bőr alatti réteget. A levét kicsavarjuk. Mossa meg a menta és a bazsalikom leveleket. Távolítsuk el a magot a cseresznyéről, és mossuk meg. Egy kis darab gézbe vagy széles orvosi kötszerbe helyezzük a menta, a bazsalikom leveleit, cseresznyemagokés citromhéjat.

Óvatosan csomagoljuk be és kössük batyuba, hogy főzés közben ne kerüljön a lekvárba a tartalma - csak ízre és aromára van szükségünk. Csomót kötünk úgy, hogy a hosszú vége maradjon - később kényelmesebb lesz kiszedni a lekvárból.

A csomót levelekkel, magvakkal és héjjal a lekvárba eresztjük, felöntjük a citromlével és rátesszük a lekvárt. közepes tűz. Kevergetve forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze 20 percig.

Kivesszük a fűszerekkel ellátott gézzacskót, és folytatjuk a lekvár csomagolását.

Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket. Az üvegeket a tetejéig megtöltjük lekvárral, és szorosan lezárjuk fedővel - tekerjük fel vagy csavarjuk fel. Lehűtjük az üvegeket, és büszkék lehetünk magunkra - nagyon ízletes és szokatlan málnalekvárt készítettünk télre. Ez a lekvár egyébként normál hőmérsékleten is tárolható, nem feltétlenül hűvös helyiségben.

Amikor nyáron sok a bogyó és a gyümölcs, akkor szeretnék elkészíteni ízletes készletek a télre. Olyan jó kinyitni egy üveget illatos lekvár. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk menta lekvárt.

Menta és citromlé lekvár

Hozzávalók:

• menta levelek - 600 g;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• cukor - 1,5 kg;
• víz - 300 ml.

Főzés

A mentaleveleket alaposan öblítse le folyó víz alatt, majd dobja ki egy szűrőedénybe. Tedd bele a mentát zománcozott serpenyő Adjuk hozzá a citromlevet és a cukor felét. Rázza meg többször a serpenyőt, fedje le egy szalvétával és hagyja kb szobahőmérséklet amíg a cukor fel nem oldódik. A maradék cukorból és vízből forraljuk fel a szirupot, és öntsük a serpenyőbe a lekvárral. Hagyjuk állni 5 órán át, keverjük össze, és lassú tűzön forraljuk fel, és forraljuk 6-7 percig. Akkor kész lekvár ráönteni steril üvegekbeés feltekerjük a fedeleket.

Eper lekvár mentával

Hozzávalók:

• eper - 500 g;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• cukor - 400 g;
• menta ágak - 5 db.

Főzés

Mossa meg az epret, és tegye egy törülközőre, hogy a bogyók megszáradjanak. Ezt követően letépjük a szárát. Ezután áttesszük őket egy serpenyőbe, hozzáadjuk a cukrot, és egy éjszakán át hagyjuk, hogy az eper levet engedjen. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, spatulával kevergetve felforraljuk. Forralás után leszedjük a habot, hozzáadjuk a citromlevet és a mentaleveleket. A mentával készült lekvárt körülbelül 15 percig forraljuk, majd üvegekbe töltjük és feltekerjük. A mentának köszönhetően az amúgy is ízletesből egyszerűen finom lesz.

Málnalekvár mentával

Hozzávalók:

• málna - 0,5 kg;
• cukor - 250 g;
• menta - 30 g.

Főzés

A málnát egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és hagyjuk, hogy a bogyók kiengedjék a levét. Ezután adjunk hozzá mentát, forraljuk fel a lekvárt, és lassú tűzön pároljuk 5 percig. Ezután vegyük le a lekvárt a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Újra felforraljuk, és lassú tűzön további 10 percig főzzük. Most kivonjuk a mentát, és üvegekbe töltjük.

Egres lekvár mentával

Hozzávalók:

• egres - 0,5 kg;
• cukor - 700 g;
• banán - 300 g;
• keverék konfitírozáshoz - 1 tasak;
• menta - 30 g.

Főzés

Az egrest mozsárban ledaráljuk, majd kirakjuk a mentaleveleket, és újra ledaráljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott banánt, a lekváros keveréket és a cukrot. Jól összekeverjük és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük. Ezután tegye a lekvárt egy kis tűzre, és forralja körülbelül 5 percig. A forró lekvárt steril üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Hogyan készítsünk menta lekvárt?

Hozzávalók:

• apróra vágott mentalevél - 1 csésze;
• cukor - 3,5 csésze;
• Almaecet- 0,5 csésze;
• víz - 1 pohár;
• folyékony pektin- 75 g;
• zöld ételszínezék- 5 csepp.

Főzés

Keverjük össze a vizet cukorral, ecettel és mentával. A keveréket tűzre tesszük, időnként megkeverve felforraljuk. A masszát levesszük a tűzről, hozzáadjuk a pektint és a festéket. A lekvárt visszatesszük a tűzre, és felforraljuk. Kb. fél percig állunk, és elzárjuk a tüzet. A lekvárt szitán átszűrjük és előkészített üvegekbe rendezzük.

Meggy lekvár mentával

Hozzávalók:

Az egyik legnépszerűbb és legkedveltebb csemege hazánkban - málna lekvár. Övé hihetetlen íz az aroma pedig igazán magával ragadó, a jótékony tulajdonságai pedig egyszerűen elképesztőek – szinte minden gyógyításában segít megfázás. Fogyaszthatjuk kanállal, adhatjuk süteményekhez, teát főzhetünk hozzá, vagy húsmártásokat készíthetünk belőle. Igen, manapság a divatos éttermek nem használják Cseresznye lekvár vagy szörpöt, különféle húsos finomságokhoz pedig málnát.

A málnalekvár azért is remek, mert elég egyszerű elkészíteni. Számos módja van, de figyelembe kell vennie néhány árnyalatot. Szerkesztőségi "Olyan egyszerű!" fog beszélni a főbb elvek a betakarítás, valamint megosztani két finom málnalekvár receptek.

Málnalekvár mentával

©DepositPhotos

Hozzávalók

• 1 kg málna
• 1 kg cukor
• 2 szál menta

Főzés

1. A málnát jól öblítsük le.
2. Tegyük a málnát egy lábasba, adjuk hozzá a cukrot, és várjuk meg, amíg megindul a leve. Általában 4-5 órát vesz igénybe.
3. Mentát adunk a málnához (előzőleg érdemes kicsit összegyúrni vagy felaprítani, hogy jobban kiadja varázslatos aromáját), a lekvárt felforraljuk. Ezután lassú tűzön 5-7 percig főzzük, időnként megkeverve.
4. Levesszük a tűzről és lehűtjük. Távolítsuk el a mentát, és öntsük a lekvárt steril üvegekbe.

Málnalekvár "Részeg"

©DepositPhotos

Hozzávalók

• 1 kg málna
• 1 kg cukor
• 3 art. l. vodka

Főzés

1. Öblítse le a málnát.
2. Fedjük le a bogyókat cukorral, és hagyjuk állni néhány órát, hogy a leve kifolyjon.
3. Miután a málna kiengedte a levét, 2 óránként keverje meg a bogyókat, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Általában 6-8 órát vesz igénybe.
4. Adjunk hozzá vodkát a lekvárhoz, és jól keverjük össze. A lényeg az, hogy ezt a lekvárt nem kell főzni. Teljesen megőrzi az összes hasznos tulajdonságát.
5. A lekvárt steril üvegekbe töltjük, és szoros fedővel lezárjuk. A lekvárt hűtőszekrényben vagy hideg pincében tárolja.

Ne hagyja ki . Természetesen jobb, ha megeszik őket friss de sajnos nem kaphatók. egész évben. Ezért ne felejtsen el elkészíteni néhány üveg málnalekvárt, hogy a hideg téli estéken élvezze a nyár ízét.