Gyermekláncfű lekvár - szokatlanul ízletes és egészséges! Hogyan készítsünk gyermekláncfű lekvárt.

1. lépés: készítsen pitypangot.

2. lépés: készítse elő a citromot.

3. lépés: készítsen főzetet pitypangból és citromból.

4. lépés: készítse elő az ételeket a tartósításhoz.

5. lépés: Szűrjük le a virágfőzetet.

6. lépés: Készítse elő a pitypangvirág lekvárt.

7. lépés: Tálalja a pitypangviráglekvárt.

Nagyon gyakran pár csomag vaníliás cukrot vagy fél fahéjrudat adnak a virágfőzethez;

Géz helyett vékony vászonszalvétát használhat;

Néha nem egész virágokat használnak fel, hanem csak sárga leveleiket veszik fel.

A pitypang nemcsak vidám tavaszi aranyrét, kertészek és kertészek zivatarja, hanem nagyon hasznos növények is. Ezenkívül teljesen hasznosak - a gyökerek hegyétől a virágokig. A népi gyógyászatban a pitypangot minden kőképződést okozó betegség, gyomorbetegségek, székrekedés, duzzanat és aranyér kezelésére használják. A friss levelek nem tartalmaznak keserűséget, és jól mutatnak salátákban. A szárazakat pedig fel lehet gyújtani és füstöt szívni a köhögés kezelésében. A pitypang gyökerei egészséges gyümölcslevet tartalmaznak. A német katonák mindkét világháború idején szárított és pörkölt pitypanggyökeret használtak kávépótló készítéséhez. Egyébként Kínában a pitypang még mindig zöldségnek számít, ellentétben Európával, amely szorgalmasan küzd ellene, mint a gaz ellen.

A pitypangból számos egészséges és ízletes étel elkészíthető. Ezek az első tavaszi vitaminsaláták, mindenféle tinktúrák és likőrök, a gyökerek és levelek levéből mézzel keverve hasznos, vérkeringést serkentő, májműködést javító gyógyszert kapnak. Még a bor is készül pitypangból – a sci-fi rajongói emlékeznek Ray Bradbury „Pitypangbor” című történetére. Ezt a bort régóta készítik Angliában, és jó gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. De a leghíresebb pitypang étel a lekvár vagy a "méz". Régebben a pitypanglekvárnak voltak szerelmi tulajdonságai. Talán ez a helyzet. De ami kétségtelen, az a pitypanglekvár egészségügyi előnyei. A pitypanglekvár pozitív hatással van a májsejtekre, segít a húgyúti betegségek kezelésében. A pitypanglekvár antioxidánsokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, ami segít a túlsúly elleni küzdelemben. A pitypanglekvár magas vérnyomás, cukorbetegség, vérszegénység, sárgaság esetén hasznos, sőt rák megelőzésére is használható.

A legfontosabb azonban az, hogy a pitypangnak, néhány gyógynövénytől eltérően, nincs ellenjavallata, nincs mellékhatása és teljesen biztonságos. Ezért ez a lekvár egész télen fogyasztható teához.

A pitypangot tiszta napsütéses napon, délben kell szedni, hogy minden virága kinyíljon. A pitypangot legjobban a civilizáció előnyeitől távol, valahol távoli réteken vagy erdei tisztásokon gyűjteni. Semmi esetre se gyűjtsön pitypangot az utakról, gyárak vagy gyárak közelében - különben fennáll a veszélye, hogy káros vegyszerekkel teli lekvárt kap. A pitypanglekvárt különböző módon készítik. Valaki azt szereti, ha a zöld edényből kiszabaduló virágokat előbb kimossák vagy áztatják, míg valaki sajnálja, hogy lemossák a jótékony virágport. Oldalunk több olyan receptet is összeválogatott számodra, amelyek alapján így vagy úgy, saját ízlésed szerint készíthetsz pitypanglekvárt.

A pitypanglekvárt tiszta üvegekbe töltjük, és erős nylon fedővel lezárjuk. Tárolja hűvös helyen, hűtőszekrényben vagy pincében.

Pitypang lekvár №1

Hozzávalók:
370-400 db. pitypang,
2 verem víz,
7 verem Szahara.

Főzés:
Öblítse le a virágokat, töltse fel vízzel és tegye tűzre. Forrástól számítva 2 percig forraljuk. Egy szűrőedényt béleljünk ki gézzel, csepegtessünk rá pitypangot és nyomkodjuk ki. A kapott húslevesbe öntsünk cukrot, tegyük tűzre és forraljuk fel. A lekvárt a forrástól számítva 7 percig forraljuk, a lekvárt tiszta üvegekbe öntjük, és fedővel lezárjuk.

Pitypang lekvár №2

Hozzávalók:
370-400 db. pitypang,
500 ml vizet
1-2 citrom
1 1,5 kg cukor.

Főzés:
Áztassuk be a pitypangvirágot hideg vízbe, nyomjuk ki, öntsünk 500 ml vizet és forraljuk 15 percig. 3 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a citromot a héjával együtt, szeletekre vágva. A főzetet levesszük a tűzről, és egy napig állni hagyjuk. Leszűrjük, kinyomkodjuk, hozzáadjuk a cukrot, és 2-3 adagban méz viszkozitásáig forraljuk.

Pitypang lekvár №3

Hozzávalók:
3 literes üveg pitypang virág,
2 citrom
2,5 kg cukor,
2 liter vizet.

Főzés:
A megmosott és szétválogatott virágokat tedd egy serpenyőbe, és öntsd fel forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel és hagyjuk egy éjszakán át. Szűrjük le, adjuk hozzá a kockára vágott citromot, cukrot és tegyük tűzre. A lekvárt lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve.

Pitypang lekvár №4

Hozzávalók:
500 db. pitypang virágok,
2 citrom
12 cseresznyelevél
6 verem víz,
1,6 kg cukor.

Főzés:
A virágokat gyorsan öblítsük le hideg vízzel, szárítsuk meg, adjuk hozzá a héjával együtt reszelt citromot és a cseresznyeleveleket. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett 10 percig főzzük. Vegyük le a tűzről, hagyjuk állni egy napig. Szűrjük le az infúziót egy túrórongyon, adjunk hozzá cukrot, és főzzük egy órán át, időnként megkeverve. Lehűtjük, üvegekbe töltjük.

Pitypang lekvár №5

Hozzávalók:
400 db. pitypang virágok,
1 kg cukor
1 liter vizet.

Főzés:
Válogatott fej pitypang, mosás nélkül, tegye egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Fedjük le fedővel, és hagyjuk kihűlni az infúziót. Leszűrjük, hozzáadjuk a cukrot és 20 percig főzzük. Forralás után a fehér habot eltávolítjuk. A kész lekvárt üvegekbe töltjük.

Pitypang lekvár citromsavval

Hozzávalók:
300 db. pitypang,
1 kg cukor
2 verem víz,
½ tk citromsav.

Főzés:
Vízből cukorral szirupot főzünk. A meghámozott és megmosott virágokat a forrásban lévő szirupba mártjuk, összekeverjük és felforraljuk. A forrástól számítva 20 percig főzzük. 2-3 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá citromsavat (vagy fél citrom levét), forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Hagyja egy napig. Másnap préseljük át a masszát sajtruhán, tegyük ismét tűzre, és forraljuk 20 percig.

Pitypang lekvár citrommal és naranccsal

Hozzávalók:
250 g pitypang virág,
1,5 liter víz,
1 citrom
2 narancs
750 g cukor minden liter húsleveshez.

Főzés:
A narancsot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a virágokat. A pitypangot és a narancsot egy tálba tesszük, felöntjük vízzel, és egy órán át forraljuk. Szűrjük le a főzetet. Kiszámoljuk a cukor mennyiségét, hozzáadjuk a húsleveshez, felöntjük a citromlével, és még egy órát főzzük lassú tűzön, időnként megkeverve. Lehűtjük, üvegekbe töltjük.

Pektines pitypanglekvár

Hozzávalók:
400 db. pitypang virágok,
6 verem víz,
6 verem Szahara,
1 citrom
6-8 tk pektin por.

Főzés:
A megmosott és szétválogatott virágokat felöntjük vízzel, tűzre tesszük és felforraljuk. Csökkentse a hőt közepesre, és párolja 5-10 percig. Levesszük a tűzről és lehűtjük. Fedjük le és hagyjuk egy éjszakán át. Szűrjük le, tegyük tűzre és melegítsük fel. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. 10 percig kevergetve főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, a habot eltávolítva. Levesszük a tűzről és lehűtjük. Adjuk hozzá a pektint, melegítsük addig, amíg besűrűsödik (a csomagolási utasítás szerint), vegyük le a tűzről és öntsük fel citromlével. Sterilizált üvegekbe töltjük. Fedjük le capron fedőkkel. Hűtőszekrényben vagy pincében tárolandó.

Gyermekláncfű méz

A megmosott virágokat zöld edény nélkül rétegesen fektessük egy üvegedénybe, és bőven szórjuk meg őket cukorral. A cukrot körülbelül 2-szer többet kell bevinni, mint a pitypangot. Fedjük le szorosan az üveget fedővel, és tegyük a napra 2 hétig erjedni. A kapott levet leszűrjük és kinyomkodjuk. Hűtőszekrényben, jól lezárt edényben tárolandó.

Sok sikert a felkészüléshez!

Larisa Shuftaykina

Egy kicsit a pitypangról. Sokan méltatlanul gyomnak tartják a pitypangot, pedig ásványi összetételük igen gazdag. Ezek a gyönyörű arany virágok foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, cinket és mangánt, valamint kis mennyiségű jódot, szelént, rezet és egyéb nyomelemeket tartalmaznak. Elég sok B-vitamint, aszkorbinsavat és béta-karotint tartalmaznak. Ezért minden család számára nagyon hasznos, ha van egy üveg ilyen lekvár.

Hogyan készítsünk lekvárt. A pitypang virágzás idején lekvárnak alkalmas. A pitypangvirágból 400 fejet vágunk le, csak a sárga szirmokat vágjuk le, mivel a csészelevelek és az edény a tejes lé keserűségét adja a lekvárnak. Zománcozott vagy rozsdamentes serpenyőbe sárga szirmokat küldünk, NE ÖBLÍTSÜK, mert lemossuk az összes nektárt és virágport, és a lekvárnak nem lesz gyógyhatása.

Öntsük fel a szirmokat vízzel, forraljuk fel és forraljuk 10 percig. Adjunk hozzá citromsavat a forrásban lévő leveshez, és lassú tűzön pároljuk további 25 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, szűrjük le a levest, dobjuk ki a használt szirmokat. Adjunk hozzá cukrot a húsleveshez, keverjük össze és tegyük újra a tűzre. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 40-50 percig. Minél tovább főzi, annál sűrűbb lesz a lekvár. A lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük. Tökéletesen tárolható műanyag burkolatok alatt a pincében vagy a hűtőszekrényben.

A pitypanglekvár tonizálja, serkenti az idegrendszert, javítja az anyagcsere folyamatokat, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, megállítja a gyulladásokat, segít a májbetegségek kezelésében, csökkenti a gyomor savasságát és számos egyéb hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

A pitypanglekvár a napfényes virágok különleges, ritka, eredeti csemege.

Kiderül, hogy szinte pitypangméz.

• Gyermekláncfű virágok - 200-250 darab;
• Víz - 1 liter;
• Cukor - 2 kg;
• Citrom - 1 darab.

Gyűjtsön pitypangot tiszta helyen egy napsütéses napon.

A virágok sárga részét lehet alkalmazkodni és azonnal gyűjteni zöld levelek nélkül, de én a csészelevelekkel együtt gyűjtöm, mert akkor még szétválogatom rovarokra stb., és a csészelevelek nélkül szétesik a virág.

Válogassa szét a virágokat, és vágja le róluk a csésze fő sűrű zöld részét.

Ennek eredményeként sárga szirmok maradnak virágporral.

Tegyük át a virágokat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a citromkarikákat. Citrom legyen héja, azaz. ne szomorkodj.

Forraljuk fel a masszát és főzzük 5 percig közepes lángon.

Ezután hagyja a virágokat ebben a vízben infúzióban állni, például egy éjszakán át hűvös helyen.

A virágmasszát kinyomkodjuk és leszűrjük.

Adjunk hozzá cukrot a kapott pitypangvízhez.

Forralás előtt folyamatosan keverni kell a masszát, hogy a cukor feloldódjon, majd közepes lángon, időnkénti kevergetés mellett forraljuk a kívánt sűrűségig, de legalább fél óráig.

A kész pitypang lekvárt tiszta edényekbe öntjük: üvegekbe és üvegekbe.

A pitypang lekvár ízletes és illatos, állaga friss mézre emlékeztet. És hogyan kell használni a pitypang lekvárt?

Az ilyen lekvárból készült morze nagyon finom, különösen szénsavas ásványvízzel.

Majdnem olyan, mint a pitypang limonádé.

2. recept: hogyan készítsünk pitypanglekvárt és teát

• 200 pitypang virág
• 1 pohár vizet
• 500 gr cukor
• 0,5 tk citromsav
• cseresznye levelek

Tavasszal gyűjtjük a pitypangot erdőkben, mezőkön.

A virágok begyűjtésének napján lekvárt kell készíteni, hogy ne legyen idejük elszáradni. Alaposan öblítse le folyó víz alatt.

Ezután levágjuk vagy óvatosan letépjük a virág zöld részét (fotó).

Öntsön cukrot egy mély serpenyőbe, és töltse fel vízzel.

A serpenyőt a tűzre tesszük, és lassú tűzön szirup állapotáig főzzük, ne felejtsük el keverni. Amint a cukor feloldódik és a massza besűrűsödik, kész a szirup.

A cukorsziruphoz adjuk a pitypangot és a citromsavat.

Keverjük össze a lekvárt, és forralás után 20 percig főzzük.

20 percig óvatosan kell forralni.

Hagyja kihűlni a lekvárt, és hagyja főni egy éjszakán át. Másnap a lekvárt felforraljuk. Hagyjuk 10-15 percig forrni. Játszhatsz az ízekkel – adj hozzá még egy kis citromlevet vagy cseresznyelevelet az ízért.

A lekvárt hagyjuk alaposan kihűlni, gyönyörű arany-mézes színű lesz.

A kész lekvárt szitán vagy túróruhán átszűrjük.

A lekvár készen van – szinte olyan, mint a pitypangméz.

Az elkészült lekvárt üvegedényben tároljuk a hűtőszekrényben, vagy tartósíthatjuk, mint bármely más lekvárt.

A pépből tea főzhető. Ehhez tegye egy csészébe.

Csak öntsük fel a virágokat forrásban lévő vízzel, és hagyjuk megfőni.

Szűrd le, és máris kész a pitypang tea!

3. recept: Gyermekláncfű – Viráglekvár (Lépésről lépésre fotók)

A lekvár elkészítésekor nem választhatja el a szirmokat magától a bimbótól, hanem teljesen főzheti meg a virágfejeket. A lekvárt jobb a hűtőszekrényben tárolni. Virágos pitypanglekvár bármilyen teához tökéletes, külön is fogyasztható, vagy kenyérre kenve, nagyon finom lesz.

• Gyermekláncfű virágok - 200 db
• Citromsav - 13 gramm
• Cukor - 450 gramm
• Víz - 400 ml

A pitypang virágait enyhén öblítse le víz alatt, válassza le a szirmokat a virágfejről. Tegye a szirmokat egy fazék vízbe, és tegye közepes lángra, forralja fel. Ezután keverés közben további 13 percig főzzük a pitypangot, csökkentve a hőt.

Szűrjük le a húslevest egy finom szűrőn, használhatunk gézt. A fő feladat, hogy a pitypangot minél jobban kipréseljük a vízből.

Ennek eredményeként ilyen barna főzetet kap. Minél több virágot használ, annál sötétebb lesz a húsleves. Egy serpenyőbe öntjük és közepes lángon főzzük.

A cukrot akkor adjuk hozzá, amikor a pitypangfőzet felforr. Folyamatos keverés mellett fokozatosan adjuk hozzá a cukrot. Ezután forraljuk mindent 13-15 percig.

Adjunk hozzá citromsavat a serpenyőbe, jól keverjük össze. Hagyja még pár percig a tűzhelyen.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni (kb. 24 óra). Ezalatt a lekvár besűrűsödik.

Sterilizálja az üvegeket, ahol a lekvárt kell tárolni. A lekvárt üvegekbe töltjük, feltekerjük. A pitypang lekvár készen áll.

4. recept, egyszerű: pitypanglekvár (fotóval lépésről lépésre)

• pitypang - 2 csésze
• cukor - 2 csésze

Mossa meg az összegyűjtött virágokat, válassza ki a lehullott bogarakat, és válassza el a zöld csészeleveleket a sárga virágoktól. Kézzel is szétválaszthat, de sokkal könnyebben és gyorsabban - ollóval. Nem kell az összes zöld levelet kiválasztani, nem károsítják a lekvárt.

A sárga virágmasszát egy lábosba tesszük, lefedjük cukorral és felöntjük egy kis vízzel. Például 4 csésze cukros pitypanghoz 0,7 csésze vizet kell inni, csak azért, hogy a virágmasszát össze tudd keverni és a cukor feloldódjon.

A készenlét foka könnyen meghatározható attól, hogy a lekvár mennyire viszkózus lett. A kész finomság lassan, vékony sugárban folyik a kanálból. Fontos, hogy a lekvárt ne tegyük túl a tűzre, mert. a magas cukortartalom miatt karamellizálódni kezdhet és elveszítheti virágos aromáját.

5. recept: Pitypang viráglekvár mazsolával

• Gyermekláncfű (csak virágok) - 150 gr. (kb. 300-350 db)
• Cukor - 1 kg.
• Víz - 2 evőkanál. (lekvár készítéséhez)
• Mag nélküli mazsola - 150 gr.
• Víz - pitypang főzéséhez - körülbelül 1 liter.

Minden rendkívül egyszerű. A legfontosabb, hogy a pitypang virágait úgy gyűjtsük, hogy azok kinyíljanak.

Jó ezt egy szép nyári napon megtenni, hogy süt a nap.

Amikor összegyűjtöttük a virágokat, öntsük őket egy serpenyőbe. Öblítse le egy kicsit, és töltse fel vízzel - tegye tűzre, és forralja fel. Engedje le teljesen az első vizet.

A pitypangunkat felöntjük két pohár vízzel, és újra feltesszük főni. A lekvárt 2-3 lépésben főzzük. Attól függ, milyen sűrű lesz a lekvár az első és a második főzés után.

Amikor a víz forrni kezd, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.

Főzzük a pitypangot 20-30 percig alacsony lángon, időnként megkeverve. Ha szükséges, távolítsa el a keletkező habot. Ha lejár az idő, kapcsolja le a tüzet, és hagyja teljesen kihűlni a lekvárt. A lekvárt az első főzés után megtisztítottam éjszakára a hűtőben.

Másodszor a lekvárt forralás után még 10 percig főzzük.

Ezután a lekvárból (szörpből) kiszedjük a pitypangvirágokat, és szűrőedényben lecsepegtetjük.

Az összes lecsepegtetett szirupot egy serpenyőbe öntjük.

A mazsolát alaposan megmossuk, papír konyharuhával kicsit megszárítjuk. Szeretek mag nélküli mazsolát használni a Ladyfinger szőlőből.

A mazsolát a leszűrt lekvárba öntjük, és lassú tűzön további 15-20 percig főzzük. Ennyi – kész a lekvár.

6. recept: Pitypang-rebarbara lekvár (fotóval)

• Pitypang - 60 db (sárga virágok)
• Rebarbara - 2 db (szár)
• Víz - 1 liter
• Citrom - 1 darab
• Cukor - ízlés szerint

A rebarbarát megmossuk és kockákra vágjuk.

Tedd egy tálba a rebarbarát. Feltöltjük vízzel, egy citrom levét is kifacsarjuk. A pitypangból kiválogatjuk a sárga leveleket, megmossuk és egy lábasba tesszük. Mindent együtt főzzünk alacsony lángon 40 percig.

Ezután a masszát gézen átszűrjük, és visszatesszük a serpenyőbe, beletesszük a cukrot (amely a kapott massza térfogatával egyenlő). Keverjük és főzzük forrásig, majd - amíg a tömeg besűrűsödik.

A kész lekvárt tiszta üvegekbe töltjük. Lehűtjük és hűtőszekrényben tároljuk. Most már tudja, hogyan kell főzni a pitypang lekvárt. Jó étvágyat kívánunk!

7. recept, lépésről lépésre: pitypang lekvár (fotóval)

• pitypang virágok - 200-250 db;
• citrom nagy, vékony héjú - ½ db;
• víz - 500 ml;
• granulált cukor - 500 g.

A pitypangvirágot ökológiailag tiszta helyen kell gyűjteni, távol az autóktól, az emberek lábától és a kutya mancsától. Ezért válasszon egy elhagyatott tisztást a betakarításhoz. Legjobb lekvárt főzni a leginkább kinyílt pitypangból, ezért 11 és 14 óra között gyűjtsük össze. Tépje le a "kalapokat" szárak és levelek nélkül, ezzel időt takaríthat meg a fő összetevő feldolgozása során a lekvár főzése előtt.

Az összegyűjtött virágokat legalább 12 órán át, de lehetőleg egy napig hideg vízben kell áztatni. Időnként megkeverjük a pitypangot, és leöntjük a vizet. A folyadék kimossa az összes törmeléket és port a bolyhos virágokról. Meg fog lepődni, hogy mennyi szennyeződés rakódik le a tál alján.

Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor a pitypanglekvár teljes haszon, és egyáltalán nem árt.

Másnap alaposan mossuk meg a pitypangot a csap alatt, és szűrőedényben csepegtessük le, hogy az összes víz kiürüljön.

Citrom jobb, hogy vékony bőrű és nagy. Forraljuk fel forrásban lévő vízzel. Vágjuk tetszőleges alakú kis darabokra. A csontokat azonnal vagy később is eltávolíthatjuk, mert a levest óvatosan leszűrni kell a cukor hozzáadása előtt.

Tegye át a pitypangot egy serpenyőbe vagy lekváros tálba. Kis adagot főztem, ezért kellett egy kis edény. Ha többet szeretne készíteni, arányosan növelje a pitypanglekvár receptjében feltüntetett összetevők mennyiségét. Adjunk hozzá szeletelt citromot a virágokhoz.

Öntsük fel tiszta vízzel.

Helyezze a pitypang és a citrom tálat a tűzhelyre. Erős lángon felforraljuk, majd csökkentjük a lángot, és lassú tűzön, időnként megkeverve, körülbelül 15 percig főzzük. Ezután vegye le a levest a tűzhelyről, és várja meg, amíg teljesen kihűl. Hagyja hatni 2 órán át.

Ezután szűrje le a lekvár alapját, dobja ki a virágokat és a citromszeleteket. Győződjön meg arról, hogy nem maradt citrommag és pitypangszemcsék. Adjunk hozzá kristálycukrot. Ha télre pitypanglekvárt fogsz feltekerni, tehetsz bele egy kevés cukrot - 700 g-ot.

Tegye vissza a lekvárt a tűzhelyre. Körülbelül fél óra forralás után forraljuk. Ezzel egy időben kell párolni. Ha sűrűbb lekvárt szeretnénk kapni, forralhatjuk tovább. Minél tovább sütjük, annál sötétebbé és viszkózusabbá válik.

A téli pitypanglekvár elkészítéséhez forrón öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le tiszta fedővel. Használhat lecsavarható fedelet és hagyományos bádogfedelet is. A meleg, sűrű anyag alatti teljes lehűlés után a lekvárt tárolásra áthelyezheti a kamrába, pincébe vagy hűtőszekrénybe helyezheti.

Érdemes legfeljebb egy évig tárolni, mert idővel a benne lévő cukor kikristályosodik. De szerintem idáig nem jönnek a dolgok, mert azonnal ki akarom próbálni ezt a lekvárt, olyan illatos és gyönyörű lett, mint a nap az üvegben.

Most már tudja, hogyan kell finom pitypanglekvárt főzni! Jó étvágyat kívánunk!

Kedves barátaim, eljött az a nem túl hosszú időszak, amikor nagyon szokatlan lekvárt tudtok felhalmozni télire. Ez a pitypang lekvár.

Szokatlan, egészséges és gyönyörű lekvár, amely segít az egészség megőrzésében. Aktívan befolyásolja a máj, az ízületek betegségeit, a csökkent immunitást és más kóros állapotokat.

Az alábbiakban részletesebben fogunk beszélni minden csodálatos tulajdonságáról.

Készítettünk Önnek egy bevált és finom receptet ehhez a csodálatos lekvárhoz.

A kék mezőben található lista segítségével gyorsan a cikk kívánt részéhez ugorhat:

Lekvár 400 pitypangból citrommal

A citrom fokozza a pitypang jótékony tulajdonságait. A mennyiségét pedig saját maga állíthatja be: a receptben szereplő citromok száma növelhető, vagy egyáltalán nem adható hozzá.

Hozzávalók

• 400 pitypang virág szár nélkül
• 1 kg cukor
• 1 citrom
• jó hangulat

Főzési folyamat

A pitypangot ökológiailag tiszta területen gyűjtjük, távol az utaktól és a káros vállalkozásoktól. Jól nyíló sárga virágokat választunk ki, és a fej tövénél levágjuk.

Az Oduvanok nem fognak örülni egy ilyen kalandnak, és elég gyorsan bezárnak, ahogy kell.

A kapott virágokat alaposan le kell mosni folyó vízzel.

Töltsük meg pitypangunkat 1 liter tiszta vízzel. A citromot megmossuk, leforrázzuk. A bőrrel együtt beszáll az üzletbe.

A citromot felvágjuk, és elküldjük a pitypang társaságának. Keverjük össze alaposan. Ezt a keveréket közepes lángra tesszük és körülbelül 30 percig főzzük.

Ez után az idő után gazdag gyógynövényfőzetet kapunk, sajátos illattal. Le kell venni a tűzről, le kell fedni, és 6 órán át szobahőmérsékleten állni kell.

6 óra elteltével több rétegben szűrjük át a húslevest sajtrongyon, nyomkodjuk össze. A pépet eltávolítjuk.

Ez az aranyszínű folyadék, amely az eljárás után megmarad.

Visszatesszük a serpenyőbe és hozzáadjuk a cukrot.

Közepes lángon addig főzzük, amíg a kívánt állagot el nem érjük. De nem kevesebb, mint fél óra. Minél tovább főzzük, annál sűrűbb lesz a lekvár. Ne feledje, hogy a hűtés során tovább sűrűsödik.

A kész lekvárt steril üvegekbe töltjük.

Kész a pitypang lekvár! Csodálatos, aranyszínű, fiatal mézre emlékeztet. Néha „pitypangméznek” is nevezik.

A lekvár eltarthatósága: 1 hónap hűtőben, varrat nélkül. És 1 évig felcsavart formában, sötét hűvös helyen.

Nézzük meg, mennyire hasznos a pitypang lekvár, és hogyan kell helyesen használni, hogy ne károsítsa.

A pitypanglekvár előnyei és ártalmai, valamint felhasználási módja

Nem csoda, hogy a "pitypangmézet" régóta gyógyító terméknek tekintik. Hatása nagyon lágy, de kézzelfogható.

Hasznos tulajdonságai a következők:

• serkenti az immunrendszert és erősíti a szervezetet
• enyhíti a gyulladást
• védi és tisztítja a májat és a csatornákat (choleretic)
• baktericid és vírusellenes
• kezeli a gyomor-bélrendszert, javítja a bél mikroflóráját
• stressz elleni

A pitypanglekvár árthat, ha nem figyel az ellenjavallatokra (az alábbiakban bővebben olvashat).

A következő módon kell alkalmazni:

Az immunrendszer erősítésére és a megfázásból való felépülés felgyorsítására

• Napi 1-2 kanállal, lehetőleg este, éjszaka, meleg teával.

Szív- és érrendszeri betegségek esetén

• naponta reggeli előtt (2 órával) vegyen be 1 tk. 2 hetes kúra. Aztán egy hónap szünet. Évente összesen legfeljebb 5 tanfolyamot vehet igénybe.

Ízületi betegségek kezelésére és megelőzésére

• naponta reggeli előtt (1-2 óra) 1 evőkanál. l tanfolyam 1 hónap. Utána 2 hónap szünet. És 2 hónap elteltével a tanfolyam megismételhető.

Hogyan szedjünk pitypang lekvárt a máj és a vér tisztítására

• Napi 1-2 kanál, heti 4-5 alkalommal. A komplex hatás érdekében hasznos kombinálni a lekvárt és a hepatoprotektorok szedését.