Vacsora a hétre a családnak. Egyéb gazdaságos étkezés

Ma arról fogok beszélni, hogyan készítsek menüt egy hétre egy családnak, tapasztalataim alapján. Korábban a cikkekben már említettem, hogy hetente egyszer fogok időt szakítani az egész család napi menüjének összeállítására/tervezésére, de nem részleteztem. Ma erről szeretnék részletesebben beszélni.

A heti menü elkészítése a család számára számos előnnyel jár - anya (vagyis én) nem áll minden nap előtte nyitott hűtőszekrényés nem töri a fejét, mit főzzön? A családi táplálkozás változatossá és hasznossá válik, időt, pénzt és idegeket takarítanak meg. A család minden nap egészséges, házi készítésű ételeket eszik, nem bolti készételeket.

Miért kell heti menüt készíteni a családnak?

Először is nézzük meg, miért is tervezünk egy menüt egy hétre, hónapra, napra? Nem egyszerűbb spontán főzni anélkül, hogy bármit is tervezne? Miért vesztegeti az időt a menükre, listákra és így tovább?

Bevallom, korábban, a gyerekek születése előtt nem foglalkoztam az étlap tervezéssel, a vásárlás tervezésével, a döntés, hogy mit fogunk reggelizni/ebédre/vacsorára, spontán jött és a férjemmel közösen döntöttünk. Lehet enni és szarvakat kolbásszal, vásárolt galuskát, pizza. És akkor? Enni akarok valamit. Uzsonna egyet, majd kezdje el főzni a „megfelelő” ételt.

De a gyerekek születése után megváltozott az élet és megváltozott a táplálkozásról alkotott nézet, mert azt akartam, hogy a családom, a gyerekeim, a férjem ízletes, egészséges és változatos ételeket egyenek. Ezen kívül kár volt minden nap időt tölteni bevásárló utakkal, hosszú sorok védelmével, plusz pénzzel (nincs lista, fogalmam sincs, mit fogunk enni a következő héten, sok kiütéses vásárlás történt), idegesség (na jó... kicsivel Egy-két gyerekkel a boltba járás egy kis kalandba fordul át - elvégre nem csak sorban kell állni és termékeket választani/vásárolni, hanem a házhoz is húzni + gyerek + babakocsi stb. minden nap).

1. Időt megtakarítani. Sokan ódzkodnak az étlaptervezéstől, mert úgy gondolják, hogy az étlap tervezése sok időt vesz igénybe, amit másra is lehetne fordítani. De biztosíthatom önöket, ez messze nem így van. Nem sok időbe telik az étlap elkészítése, főleg, ha megszoktad, és már van egy összeállítási séma (akár elhagyhatod a régi étlapokat, és csak hetente váltogathatod őket).
   Ráadásul ez az idő hamar megtérül, mert nem kell nap mint nap a hűtő előtt állnom azon gondolkoznom, hogy mit főzzek ebédre vagy vacsorára, nem rohanok fejjel a boltba, mert a legalkalmatlanabb pillanatban Rájöttem, hogy nincs hűtőrépám a borscshoz. Most kezdek főzni.
2. Pénzügyeket takarítunk meg. Saját tapasztalatból mondom, hogy miután elkezdtük tervezni a heti menüt, jelentősen csökkentek a nem tervezett kiadásaink. Mert mi most egy előre összeállított listával megyünk a boltba a következő hét étkezéséhez szükséges termékekről (neki köszönhetően megmenekülünk a nem tervezett szupermarket vásárlásoktól, attól, hogy a kosár tetejére tömjük a felesleges árukat ). Az étlap megtervezésével és a hűtőgép heti felülvizsgálatával olyan tételeket is felvehetek az étlapra, amelyek addig hevernek, amíg élelmiszerre alkalmatlanok. Mindig tudjuk, hogy van mit enni otthon, így nem kell harmadszorra gombócot venni, mert otthon olyan, mint egy guruló labda, de enni akarsz.
3. Helyesen eszünk. Az étlap összeállításának napján megbizonyosodhat arról, hogy a következő hét olyan hasznos és változatos menü, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket, húsokat, halakat, tejtermékeket és egyéb hasznos dolgokat. A család megfelelően, változatosan és kiegyensúlyozottan fog étkezni.

1. Válassza ki a hét azon napját, amelyen minden héten meg szeretné tervezni a hét menüjét. Ez a nap számomra csütörtök, mert ezen a napon dolgozom a hűtőn a FlyLady heti terv szerint (erről a tervről bővebben a cikkben írtam), auditálom, kidobom a felesleget, leírom, mire van szükség. vásárolni a bevásárlólistán. Így azonnal felvehetem ugyanarra a listára azokat a termékeket, amelyeket a következő héten főzéshez meg kell vásárolni.

Például:

Tippek a napi menü megtervezéséhez az egész család számára

1. Válassza ki a hét azon napját, amelyen heti rendszerességgel tervezi meg heti menüjét. Ez a nap számomra csütörtök, mert ezen a napon foglalkozom (a FlyLady heti ügyei szerint) hűtővel, auditálom, kidobom a felesleget, felírom a bevásárlólistára, hogy mit kell vásárolni. Így azonnal felvehetem ugyanarra a listára azokat a termékeket, amelyeket a következő héten főzéshez meg kell vásárolni.

2. A hűtő revíziója során egy papírra felírok mindent, ami benne van. Például, csirkefilé, fagyasztott apróra vágott padlizsán, fél csomag fagyasztott málna, pár körte, fél csomag kefir stb. Ezután minden hűtőben/fagyasztóban talált termék mellé írok egy ételt, amit ebből a termékből elkészíthetek, és beillesztem az étlapba.

Például:

csirke filé - burgonya csirkével és zöldségekkel
fagyasztott padlizsán - zöldség pörkölt
málna - málna pite stb.

3. Az étlap megtervezésekor kérje ki a család véleményét arról, hogy mit szeretnének enni a következő 7 napban, és kívánságait foglalják bele a következő heti menübe.

Étellista készítése

Mindenekelőtt készítsen listát azokról az ételekről, amelyeket tud és szeret főzni, kategóriákba bontva (reggeli, első fogások, főételek, köretek, desszertek, saláták). Zárójelben célszerű az egyes ételek elkészítéséhez szükséges hozzávalókat beírni (ez segít a jövőben a heti menü elkészítésekor, eligazodni az adott étel hozzávalói között és listák összeállításakor hiányzó termékek).

Igen, ehhez idő kell. Lehet, hogy nem emlékszik azonnal minden ételre, amelyet tud főzni. Nincs mit. Fokozatosan, ahogy eszébe jut az új ételek, egészítse ki a listákat. Vedd komolyan ezt a pontot, mert a jövőben ez a lista megkönnyíti a családod egy hétre szóló menüjének elkészítését, így rengeteg időt spórolhatsz meg. A végeredmény valami ilyesmi legyen:

Reggeli
Túrós rakott
Omlett
Rizs tejes zabkása
Hajdina tejes zabkása
Tejleves tésztával
Zabpehely tejes zabkása
Búzadara
Kölestejkása
Búzatej kása
Árpa tejes zabkása
Kukorica tejes zabkása
Tükörtojás stb.

Első étkezés:
Csirkehúsleves
Borscs
cékla
Rassolnik
káposztaleves -val savanyú káposzta
Borsóleves
Gomba leves
Halászlé
Hajdina leves
Leves húsgombóccal
Zöldségleves
Kharcho leves stb.

Főfogás
A káposzta tekercs lusták
Húsgolyók
Hal a tésztában
Pilaf
Halszelet
Hússzelet
Nuggets
francia csirke
Töltött paprika
Gulyás
bolognai
Solyanka
csirke palacsinta
Sült csirke
Csirke konzervdobozban stb.

köretek
Rizs
Hajdina
Krumplipüré
Tészta
Főtt krumpli
árpagyöngy
Zöldségpörkölt stb.

desszertek
Palacsinta
Palacsinta
Aprósütemény
sült alma
Charlotte
Keksz torta
pizza
Zsemle
gyümölcstorta
Pite-val különféle tömések stb.

Saláták
A vinaigrette
céklasaláta
Sárgarépa saláta
halsaláta rizzsel és tojással
Orosz saláta
napraforgó saláta
Saláta gombás rét stb.

Hogyan készítsünk heti menüt a családnak

Elérkeztünk tehát a legfontosabb ponthoz - a heti menü összeállításához a család számára. Készíthet egy 3 oszlopból (reggeli, ebéd, vacsora) és 7 sorból álló táblázatot (illetve a hét napjait sorolja fel), és minden cellába felírhatja, hogy az adott napon milyen ételeket fog készíteni.

Az étlap összeállításánál szabadon tervezek. Az étlapon tehát nem írok elő konkrét napokat a hétnek egy-egy ételhez kötve: hétfőn hajdinát eszik a családom hússal, kedden pedig francia krumplit és semmi mást.

Egyszerűen felsorolom kategóriánként azokat az ételeket, amelyeket a családom a következő héten fog elfogyasztani (reggeli, ebéd, vacsora), de nem rendelek hozzájuk egy konkrét napot a héten.

Majd minden nap kiválasztom a kategóriákba (reggeli-ebéd-vacsora) az összeállított menüből, hogy mit szeretnék főzni, és elkezdem a főzést (az étlapról kihúzom azt az ételt, amit főztem és ezen a héten nem főzök többé). Ez a megközelítés kényelmesebbé vált számomra, mint a hét egy adott napjához kötött szigorú tervezés.

Minden nap főzök reggelit és vacsorát (a vacsora néha másnapra is marad, de ez nagyon ritka). Általában 2 napra elegendő a levesünk. Ezekből a funkciókból állítsa össze a menüt. Reggeli és vacsora legyen 7, első fogás 4. Felveszek az étlapra a főzni tervezett salátákat és desszerteket is. Zárójelben minden étel mellé felírom azokat a hozzávalókat, amelyek az étel elkészítéséhez szükségesek, de ezek nem állnak rendelkezésre).

Reggeli:
rizskása
hajdina
zabpehely
túrós rakott(túró, búzadara, tej)
omlett (tojás)
tejleves tésztával
kukorica zabkása

Vacsora:
Borscs (répa, káposzta)
Rassolnik (sós uborka)
csirkehúsleves(csirke)
borsóleves

Vacsora:
pilaf csirkével
halat tésztában és krumplipüré(hal)
szelet hajdinával
tészta bolognai szósszal
zöldség pörkölt
francia hús (sajt)
rizs és lusta káposzta tekercs(Fejes káposzta)

Ezután külön lapra írom át a zárójelben lévő termékeket és a férjem másnapi szabadnapján (pontos napot nem tudok megtervezni, mert lebegő órarendje van), megyünk vásárolni.

Hogyan készítsünk menüt a hétre a családnak

Tervezze meg a menüt ízlése szerint: elektronikus formában (Wordban, Excelben, programokban), írjon kézzel vagy nyomtasson és tegye fel a hűtőszekrényre. Attól függ, mi kényelmes Önnek és családjának.

Ezek mind a titkai annak, hogyan készítek menüt minden napra az egész család számára. Próbáld ki és te – biztos vagyok benne, hogy biztosan sikerülni fog! Ha kérdése van - kérdezze meg a megjegyzésekben, válaszolok. Ha van saját ötletetek a heti menü összeállítására, írjátok meg kommentben.

A cikk hasznosnak bizonyult Hogyan készítsünk menüt egy hétre egy családnak? Oszd meg a barátaiddal. Annak érdekében, hogy ne maradjon le az új érdekes és hasznos cikkekről - iratkozzon fel a blogfrissítésekre!

Üdvözlettel, Olga

Reggeli. Bármi folyékony gabonafélék, a legnehezebb időkben - a vízen félbe tejjel + vaj helyett margarin. Tejleves(rizzsel vagy tésztával, általában féltejjel vízzel, de oda is került tojás). Tejjel friss kenyér. Ha tojás - akkor puhára főtt, személyenként egy. Kenyér vajjal és sajttal.

Vacsora. Az első szinte mindig. Anya pompás borscsot vagy káposztalevest főzött velős csonton. Egy hatalmas fazék két-három napra elég volt.

Még egy kulesh, borsóleves, csirke tészta. Anya maga készítette a tésztát. Egy csirkét megfőztek egy serpenyőben, majd mindegyikre osztották: egy szárnyra, egy lábra. Apa a csirkét tálakba rakva mesélt egy mesét arról, hogyan osztott egy ember egy libát.

Voltak levesek is zacskóból, tól konzerv hal. Nehéz időkben - "gombóc leves".

A második általában hús nélkül. Például makaróni és sajt. Vagy hajdina zabkása vajjal (független étel).

Vacsora. Püré, tészta, rizs, hajdina zabkása. Vagy egy vékony réteg darált hús egy burgonyás rakottban.

Például, rendszeres vacsora: makaróni és sajt + tea cukorral, bagel, mézeskalács.

Húst ritkán ettek, általában szelet formájában és a főétel mellé. Soha nem főtt rántott hús vagy azzal fűszeres szószok. Ha egy sült krumpli, akkor hús nélkül, de salátával. Gyakrabban - párolt burgonya gyorsfőzőben főtt hússal.

Sok saláta volt. káposzta - zöld konzerv borsó- zöldek. Vagy paradicsom - uborka - hagyma. Vagy házi savanyú káposztát.

Minden salátát mindig napraforgóolajjal öntöttek, anyám sosem használt majonézt.

De gyakrabban ettek halat, mint húst. Kedvenc - hagymával és sárgarépával párolt tőkehal. Heke, pollock, jég. Anyám egész életében szerette a halat. Apa nagyon szeretett mindent. Gyakran voltak halkonzervek (ezeket csonttal is lehet enni): spratt paradicsomszószban, spratt, makréla, saury.

Vinaigrette - savanyú káposztával vagy heringgel. A zöldségeket gyorsfőzőben párolták (külön vásárolt).

És a mai napig nagyon szeretjük anyámat krumplisaláta: a burgonyát héjában megpároljuk, gyorsan meghámozzuk, és még forrón vékonyra vágott félkarikákkal összekeverjük hagymát(lehetőleg piros), finom napraforgóolajjal és sóval díszítve. A legjobb heringgel, de megteheti.

Palacsinta, palacsinta - vajjal, tejföllel, lekvárral. Ritka volt a túró, általában a túrót így fogyasztották, tejföllel, cukorral.

Rakott ételek - túró, burgonya, tészta stb.

A felnőtt lányok sokat sütöttek maguk is, házi receptek könyvébe kezdtek, fantasztikus ételeket találtak ki. Olya és Anya 12 éves koruktól főleg a konyhában voltak elfoglalva.

Gyümölcsöt-zöldséget ettek az évszaknak megfelelően, és amennyit csak lehetett: szőlő - doboz, alma - doboz stb.

Arbuzov vásárolt egy kocsit - 5-8 kopejka / kg volt. És ha a görögdinnye vagy a sárgadinnye csak ők, akkor nincs több étel velük.

Télen szó szerint minden nap - reszelt sárgarépa. Nyáron minden nap gyógynövénycsokrot hoztak a kertből, tavasszal sóska- és csalánlevest főztek.

Desszertnek - szárított gyümölcsök: mazsola, datolya. És pasztilla, lekvár is. A halvát - napraforgó, tahini - mindenki szerette és 10-16 kg-os dobozokban vásárolta.

A kétéves Alyosha saját öntözőkannáját tölti meg. 1961

A Nikitin család szokásos termékkészlete (60-80-as évek), hozzávetőleges árak

Tej, 1 liter (csapon) - 28 kopejka. Szinte minden nap vásároltunk - egy 4 literes kannát. Főzetlenül ittak.

Tejföl, 1 kg - 1 p. 70 kop. Speciális, 1,5 kg-os műanyag dobozban vásárolva.

Túró, 1 kg - zsírmentes 85 kopecks, normál 1 dörzsölje.

Tojás, 1 dec. - 90 kop. és 1 p. 30 kop.

Vaj, 1 kg - 3 r. 50 kop.

Sajt "Poshekhonsky", "holland", 1 kg - 2 r. 70 kopejka, "orosz" - 3 rubel. Rendszeresen vásárolt.

• rozs, 1 vekni - 12 kopecks;
• búza (szürke), 1 vekni 0,8 kg - 15 kopecks;
• fehér búza, 1 vekni (tégla) 0,8 kg - 22 kopecka.

Bagel - 6 kopecks. (néha Moszkvából hozták, mindegyik kapott egy-egy negyedet vagy felét).

Mézeskalács, 1 kg - 1 db. Szeretett és gyakran vásárolt.

Granulált cukor, 1 kg - 90 kopecks. Sok minden elment.

Burgonya, 1 kg - 10-12 kopecks. Sárgarépa, cékla - 15-20 kopecks.

Hajdina, 1 kg - 55 kopecks. (de szinte nem volt a boltokban), kerek rizs - 88 kopejka. Makaróni, úgy tűnik, 33 kopejka. kilogrammonként.

Alma "Jonathan" 1 kg - 1 r. 50 kop.

Egres, málna, némi eper, kapor és petrezselyem, sárgarépa, sóska, retek, alma, cseresznye, szilva termett a veteményesben. A telken a fenyők alatt - eper, áfonya. De a kertben és a konyhakertben minden rosszul nőtt, mivel a fenyők és a fenyők eltakarták a napot. Egy időben maguk is ültettek krumplit.

Ritkán vásárolt

Vekni kenyér (1 0,5 kg-os vekni 25 kopejkába került). De nem szerettük, a szokásos búza finomabb volt.

Kolbász:

Tejtermékek, 1 kg - 2 r. 20 kop. "Doktor" és "Amatőr" (zsírral) - 2 p. 90 kop. Alkalmanként vásárolt. "Krakkó" - 3 p. 60 kop.

A banán, 1 kg - 2 r., remek csemege volt. Ünnepnapokon - testvérenként 1 db.

Nyelvek - 7 kopecks, omlós tészta - 8 kopecks, magas kalóriatartalmú zsemle - 10 kopecks. Torta - 22 kopecks. Gyakorlatilag nem vették meg ezeket: adták az iskolában reggelire, vagy hoztak vendégeket.

Csokoládé "Alenka" 100 g - 90 kopecks Nagyon szerették, ritkán jelent meg. Mindig 5 négyzetes pálcákra osztották. Mindegyik bot. Ez teljesen természetesnek számított – ott olyan nagy volt. Az édességeket is általában osztották: felét kaptak.

A szárított sárgabarack, méz, dió drága és ritka volt, kis mennyiségben fogyasztották.

Ami egyáltalán nem volt az asztalon:

• füstölt húsok, drága kolbászok;
• sonka, főtt sertéshús, vörös hal (ezek azonban nem is a köznépnek valók voltak).

Soha nem vásárolt majonézt, ketchupot, szószokat, rendkívül ritkán - süteményeket, édességeket.

üresek

Télen mindenki együtt erjesztett káposztát - egy hatalmas tartályt, amelyet az alagsorban tároltak. Anya almalekvárt főzött (az almáiból). Télen időnként gombócot készítettek, szintén az egész családdal, és fagyasztották.

Ünnepeken anyám mindig pitét sütött. A tészta kora reggel készült egy 15 literes serpenyőben, élesztővel. Apa és a vének a dagasztásban vettek részt - ez nagyon fáradságos üzlet. Aztán apa felemelte a serpenyőt valahova a mennyezet alá, egy magas polcra, alá tiszta törülközőt. Futottak és érezték: rózsa – nem emelkedett a szélére? Aztán ünnepélyesen ledobták az asztalra (nagyon szerettük nézni a folyamatot): hatalmas, eleven, a konyhaasztalon feküdt, kövér volt és illatos. Mindent együtt faragtak: káposztával (márkás töltelék - főtt káposzta egy plusz vaj plusz apróra vágva keményre főtt tojás), rizzsel és tojással, esetenként hússal és hagymával. Zsemle - cukorral és napraforgóolajjal. ugyanabból a tesztből. édes pite- Val vel almalekvár: egy rácsos tészta, és a lekvárt megszórták halvával, ill édes töltelék túróból (halva hozzáadásával is).

Apa is csontlisztet hozott valahonnan. Azt tanácsolták neki, hogy adjon hozzá Eer Danilovich Rannak észt orvost - a fogakért. És Észtországból hozott, finom. Aztán elfogyott, és apa valahol másfajta lisztet kapott, nagyon csúnya. De ettünk, mert apa azt mondta: muszáj.

Az étel mindig egyszerű, friss és ízletes volt.

Nem panaszkodtak az étvágyukra. A gyomor, mint más betegségek, olyan ritkán szenvedett, hogy valóságos esemény volt. Valóban, mindegyiküknek meglepően jó fogai voltak.

Az étrend nem sokat változott, még akkor sem, amikor megjelent a pénz.

Vásárolja meg ezt a könyvet

Vita

Elképesztő, hogy a Szovjetunió olvasói mennyire nosztalgikusnak tartják a margarinos zabkását és "egy hétköznapi vacsora: makaróni és sajt + tea cukorral, bagel, mézeskalács". napraforgóolaj. Ma egy ilyen főzetért minden háziasszony rohadt lenne. Ma már mindenki tudja, hogy "a férfiak nem füvet esznek, hús kell", különben elmúlik a szomszédok helyeslő zúgolódása. Nehéz volt az élet a Szovjetunióban

A füstölt húsokat, kolbászt és a majonézt is elhagytuk.Margarint sosem vettem,csak vajat legalább 82,5%-os zsírtartalommal.Igyekszem magam is kolbászt készíteni,de majonéz helyett tejfölt eszünk.

Normálisan ettek.
De a csontlisztről ez túl sok, a maximalizmus költségei. Rossz, ha a jót az abszurditásig viszik. Valószínűleg ez a liszt abból készült, amiből az ördög. Egyáltalán nem csemege.

Ez vicces. A mi családunk (Moszkva, két közepes keresetű felnőtt és két óvodás gyerek) szinte ugyanannyit eszik. Dolgozó anyaként én vagyok a kezdeményező a lehető legegyszerűbb, mind az összeállítás, mind a főzés tekintetében. És mindenki élvezettel ehet zabkását reggelire és vacsorára, hétvégén pedig ebédre másodperc nélkül levest. Margarin kizárva, majonéz/ketchup minimálisra csökkentve. Finomokat és édességeket (kivéve aszalt gyümölcsök és natúr lekvár/mályvacukor + saját lekvár) nem vásárolnak. Hétvégén csalánt szedtem az erdőben a dachában, főztem egy 5 literes fazék levest, mindenki nyikorgott és kért még, jövő héten sóskát főzök. Áttelelő csicsóka sárgarépával, apróra vágott medvehagymával, növényi olajjal fűszerezve - finom! Egy általunk ismert gazda húsát ömlesztve vesszük - gyönyörű párolt marhahús 250 r kilogrammért, az 5 éves lányom nagyon szeret kombájnon darált húst készíteni szeletekhez, sünhöz vagy bolognai spagettihez, lefagyasztjuk. Hal - sáfrányos tőkehal, citrom, sós hering magunk. Szezonban gombát gyűjtünk az erdei dachában (próbáltad már a húsgombócokat félbevágott gombával? - nagyon finoman kiderül), bogyókat (lekvárokhoz és kompótokhoz), füvet gyűjtünk gyógyteákhoz (menta, citrom). balzsam, Iván tea, orbáncfű, ribizli, málna ), főzzünk pitypanglekvárt. Az eredmény egyszerre sokrétű és hasznos, és nincs probléma a "nem akarom, nem is fogom", és 7-10 tr-nél. mindig beleférünk egy hónapba (havi kiadási tétel élelmiszerekre az egész családnak, beleértve a felnőttek munkahelyi ebédjét is - veled).

A Nikitin család közönséges szürke egereket, hétköznapi embereket nevelt.Vagyis ilyen családban ilyen gyerekkor nélkül biztosan börtönbe mennének vagy isznák magukat?Mi értelme?
Valamiért még ezt is büszkén mutatják be.Nem hajléktalanokat, alkoholistákat neveltek.
Mintha a többi tömeg teljesen hajléktalan lenne.

Vidéken mégis könnyebb dolguk volt e tekintetben a szorgalmas nagycsaládosoknak.

A három napos leves egészséges étkezés?
És a margarin?
Egy szegény család szokásos konyhája kevés hús, sok tészta és krumpli.
Maguk a Nikitini gyerekek rosszul beszéltek gyermekkorukról, számomra ez kulcsfontosságú.

Nagyon érdekes! Nem is a pénzről van szó....hanem az egészséges és házikészítésű étel, igaz sokkal munkaigényesebb és olcsóbb is, de együtt csinálták!

hát akkor mindenki így evett) mi a majonéz és a ketchup már 90 évesen megtanult
és a mi házi készítésű készítményeink még mindig minden) csak most többet fagyasztok és kevesebbet tartósítok
egyszerű házi étel, és a lehető legkevesebb idő a főzés, félkész termékek saját termelés, a táplálkozás alapja - gabonafélék és zöldségek minden változatban, tej
és most keveset eszünk húst, mint a halat - nagyon csípnek az árak, és a csirke is érthetetlenül van töltve, hús egyáltalán nem ....
és elolvastam az árakat - egyenes nosztalgia)

Megjegyzés a cikkhez "Mit evett a Nikitin család: menü minden napra és rendes készlet Termékek"

2017. február elején a Shokoladnitsa kávéházlánc elindította a „Kész a vacsorád!” kampányt. 18:00 órától a vendégek egy speciális készletet kínálnak fix áron: „saláta + főétel” 399 rubelért vagy „saláta + főétel + pohár bor” 599 rubelért. A készlet részeként kínált ételek között megtalálhatók a "Csokoládé lányok" menü legnépszerűbb slágerei: "Nice" saláta, "Cézár csirkével", olasz saláta, marha pita, zöldséges quesadilla, carbonara tészta, tőkehal bormártásban...

Mindannyian arra törekszünk, hogy ízletesen és egészségesen étkezzünk. Mi, nők, igyekszünk nyomon követni a kalóriákat, elegendő fehérjét az étrendben, beiktatni az étlapunkba egészséges ételek, igyál rendszeresen vizet. Mindezek a tevékenységek segítenek abban, hogy szépek, egészségesek legyünk és bent maradjunk jó forma. Az egészséges táplálkozás egyik fontos tényezője megfelelő főzésétel. Ellenőrizetlennel hőkezelés a termékek nagy részét elveszítik hasznos anyagok. Ráadásul erős...

Az ELEMENTAREE food konstruktor abban különbözik a többi, itt és itt tesztelt ebéd- és vacsorakészítő szolgáltatástól, hogy a jobboldal hívei számára készült, Az egészséges táplálkozás. Az oldal megfelelő és házi készítésű ételeket mutat be. A cég kínál eredeti megoldás: élelmiszerbolt készletek komplex (reggeli, ebéd és vacsora, valamint egészséges falatok (gyümölcs, dió)) ill kiegyensúlyozott menü egész napra. Hetente kétszer házhoz vagy irodába szállítjuk...

Valamivel ezelőtt teszteltem az egyik házhozszállítási szolgáltatást vacsorakészletekhez, azóta a legidősebb fiam időnként zaklatott a kísérlet megismétlésére. Kevesebb, mint egy évvel később lehetőség nyílt egy másik cég – ezúttal a Chefmarket – tesztelésére. Különféle vacsorakészleteket rendelhet a "Chefmarket"-től - nem csak hétköznapi házi, hanem "fitness", karcsú és úgynevezett "eredeti" is. Úgy döntöttünk, hogy nem kísérletezünk túl sokat, és a házi készítésű ételek mellett döntöttünk ...

NÁL NÉL újév A Bábel étterem zenés programokkal, gyerekeknek szórakoztató programokkal, versenyekkel és hangulatos családias hangulattal várja vendégeit. A fesztiválon fellép a gyújtogató odesszai jazz zenekar és DJ Shmel. A vidám nyaralás hagyományos összetevői a Ded Moroz és a Snegurochka, valamint a gazdag odesszai menü. A "Babel" minden terméke Odesszából származik, legyen az hal, hús vagy sajt. Magukat is sütik – tartleteket és összetett desszerteket egyaránt. Az előételek között - Fekete-tengeri spratt főtt...

Üdvözlet! igazán szeretek tejtermékekés minden nap megeszem őket. Jobban szeretem a nem túl zsíros ételeket - kefir, zsírmentes túró, erjesztett sült tej. Nemrég láttam egy szokatlan terméket a boltban - a Kuban Milkman prémium termosztatikus kovászt. Egyszerűen imádom ezt a kovászt! Először is nagyon sűrű - kanállal eszem, másodszor pedig finom, enyhén savanykás íze van. Kifejezetten vacsorára használom - a változatosság kedvéért mazsolát, szárított sárgabarackot vagy egy kis mézet teszek bele...

Ma kaptunk egy sajtóközleményt a „Napi három tejtermék” programról, amely szerint az oroszok keveset fogyasztanak tejterméket – fejenként évente kevesebb mint 250 kg tejet. És a WHO és a RAMS norma 320-340 kg személyenként. Rettegve! Ez majdnem napi egy liter. Soha nem tudok annyit csinálni. Általában jól érzem magam tejtermékek nélkül. Vegyél részt a felmérésben, kérlek, szeretném megérteni, hogy tényleg sok a tej és a származékok szerelmese közöttünk. Szavazás innen:...

Vita

Olvastam Zeelandot és különböző ötletek a "helyes" táplálkozásról. Ennek eredményeként senki sem iszik és nem eszik tejet. Annál konkrétabban.
A fia csak csecsemőkorában evett tejet, anyai.
Én hiszek a baktériumok jelenlétében tejsav termékek de nem biztos, hogy szükségem van-e rájuk. Ezért semmi ellenem a túró, joghurt stb.
Röviden, ízesítő adalékként néha szeretjük a sajttortákat. De szándékosan senki nem eszik és nem iszik. A kalciumot más forrásokból nyerjük.

Reggel túró vagy joghurt. Hogy a haj és a körmök ne vesszenek el. Ja, és egy szelet sajt.

Gyermeke szeret fantáziálni, és a szokásos ebéd nem neki való? Az étel lehet szórakoztató és játékos. Ötletek a vacsora díszítésére: Megtekintés a Yandex.Photos-on Megtekintés a Yandex.Photos-on Megtekintés a Yandex.Photos-on Hogy megtudja, mely ételek vonzzák leginkább a gyerekeket, a Cornell Egyetem amerikai pszichológusai kísérletet végeztek. A gyerekeknek és a felnőtteknek a tányéron különböző termékkészletek fényképeit mutatták meg. És a legvonzóbb lehetőséget választották. Hogyan...

Az alapanyag, amelyből készülnek gyermek étel, szigorúan megfelel mindennek higiéniai követelmények, a csecsemőknek szánt élelmiszerekre vonatkozó követelmények. De nem tudjuk megítélni a boltban vagy a piacon vásárolt termékek minőségét. Milyen körülmények között nőttek fel? Mivel trágyázták meg a gabonaféléket, zöldségeket és gyümölcsöket, mit ettek az állatok? Ezenkívül a "mindenki számára" (és nem a speciális gyermekek számára készült) termékek összetétele, különösen a zöldségek és gyümölcsök tekintetében, közvetlenül az évszaktól függ. Létezik...

Vita

Én magam igyekszem folyamatosan főzni a babának, bár nem mindig van időd mindezt főzni, a munkát és a házimunkát. A házi készítésű ételekben mindig biztos vagyok, de ha nincs időm, Heinz termékeket veszek zöldségleves csirkével és cérnametélt csillagokkal. A választék nagy, és nagyon finom. De mégis jobb, ha mindent magad csinálsz.

Hogyan lehetünk különleges célú szülők? Hogyan teremtsen különleges célú hagyományokat a családjában. És azt is, hogyan lehet hétköznapi családját szokatlanul boldog családdá varázsolni, valójában mi minden emberi család különleges célja? Minden család nagyon különböző. De mindegyikben van valami, ami annyira másként egyesíti őket. Számomra úgy tűnik, hogy ez minden családnak ugyanaz a célja. A szokásos célja. A cél pedig az, hogy együtt éljenek és neveljék fel gyermekeiket. Ez egy általános...

Még mindig azt hiszed, hogy csak diétákkal és állandó éhezéssel tudsz fogyni? Elfelejt! Lefogyhatsz úgy, hogy egészen kényelmes érzéseket élsz át, és nem tagadsz meg magadtól egy darabot sem... nos, ha nem kenyeret, akkor valami más terméket. Csak tudnod kell, hogy mely ételek és ételek nem adnak hozzá kilókat. Nem kell csak petrezselymet enni - vannak más alacsony kalóriatartalmú, és ennek ellenére egészséges és ízletes dolgok a világon. Levesek A leves az folyékony edény, ami kevesebb kalóriatartalmú, mint...

Még ha nem is kell fogyni, akkor is érdemes odafigyelni az étrendedre. helyes kiegyensúlyozott étrend mert minden nap segít az egészség és a magas energiaszint megőrzésében, emellett jelentősen javítja az életminőséget. Általában az emberek vásárolnak bizonyos termékeket, egy hétig főznek, és ugyanúgy esznek. Javasoljuk, hogy készüljön fel különféle ételeket tól től alapkészlet gabonafélék, húsok, zöldségek és adjuk hozzá napi menü zöldségek és gyümölcsök. Ne felejts el inni...

A fegyvertár látogatása szigorúan foglalkozásonként: 10:00, 12:00, 14:30, 16:30. A Fegyvertárba jegyek a foglalkozás kezdete előtt 45 perccel a múzeum pénztárában kaphatók, csak a kamaralátogatás napján. Elővételben nem vásárolható meg FIGYELEM, az egyes foglalkozásokra korlátozott a jegyek száma, így előfordulhat, hogy odaérkezve, különösen nagy látogatóáradat esetén, nem fog tudni vásárolni egy jegyet a kívánt ülésre, és ülnie kell, és meg kell várnia a következő ülés megnyitását. Általában...

[link-1] A fogyáshoz enni kell. Talán még többet is, mint amit most eszel. De teljesen más termékek - azok, amelyek segítenek megszabadulni felesleges vízés kövér, építs új szép testet, ne légy szomorú és nézz ki minden nap jobban. Milyen ételek segítenek a fogyásban? egy. alacsony kalóriatartalmú ételek. A szokásosnál kicsit kevesebbet enni mindig könnyebb, mint több energiát felhasználni. 1 másodpercbe telik, hogy visszautasíts egy zsemlét, és elégetd a megfelelőjét...

Milánótól nem messze, Lodi városában az első kulináris akadémia művészet oktatására Olasz konyha Alimenta Olaszország (Alimenta Italia). Most bárki elsajátíthatja az olasz konyha titkait a legjobb ínyencektől. A legtapasztaltabb szakácsok tanítanak az akadémián. felső osztály, Olaszország bajnoka. Olasz főzőiskolák mindenhol vannak, de ha többet akarsz tanulni, mint főzni rendszeres étkezés ha meg akar tanulni főzni ínyenc ételekés legyen profi...

Lányok, elmesélem, hogyan bántunk az étellel óvoda. A központban lévő 2336-ra megyünk. Amint megváltozott az étlap, azonnal meghívták a szülőket a megbeszélésre – mindent elmondtak, megmutattak. Sőt, okkal mutatták meg, és a menedzserünk azt javasolta, hogy mindenki győződjön meg az ételek minőségéről - menjen ki a konyhába, próbálja ki. Leginkább az anyukák mentek, az apukák pedig láthatóan jobban vágynak a házi karajra :) Aztán, amikor ezek a gyűlésekkel járó események elkezdődtek, őszintén szólva, megvolt a vágy, hogy elmenjek ...

Vita

Nem volt találkozónk. Megkérdeztem a tanárt, hogy változott-e a menü - nem, azt mondta, nem vettem észre semmilyen változást.
Az étlapon már régóta szerepel egy instant ital, de igyekeznek séta előtt nem adni a gyerekeknek, mert. ő vízhajtó. Sima vízre cserélve.

Gyerekem gyakorlatilag nem eszik semmit a kertben, de még a lábai bőre is érdes lett mostanában.

A BillKill felajánlja, hogy változatossá tegye az ünnepeket, és elvigye az egész családot az újévi előadásokra. A gyerekek legkedveltebb ünnepe - Újév. Hiszen ez a varázslat ideje, amikor minden kívánság teljesül. Ki nem írt közülünk gyerekkorában levelet a Mikulásnak. „Kedves Frost nagyapa, adj nekem egy Barbie-babát, mint Julia a 2. „B”-ből...” - ezeket a sorokat a legnagyobb komolysággal és teljes szívemből írtam. Frost nagypapa valami láthatatlan jó erőt személyesített meg, és mindig tudtuk, hogy van kire támaszkodni...

(Terméklista: [link-1]) Szóval, kedves hölgyeim, remélem, felejthetetlen napot töltöttetek ma a legközelebbi Auchanban (mi is megtettük!), És most minden szükséges termék megvan a stollenünkhöz. Jó lenne most kezdeni, de mivel a mazsola állítólag egy viharos éjszakát rumban tölt, ma csak az előkészítő akciókkal fogunk foglalkozni. Tehát veszünk 250 gramm mazsolát. Lemossuk a portól, kimérünk 200 ml rumot vagy konyakot, és ráöntjük a mazsolát. Zárd le a fedelet, ne tedd szem elől...

Az egészséges pénzmegtakarítás hasznos készség. NÁL NÉL modern körülmények között az élelmiszerárak magasak, és a költségek gyakran meghaladnak minden elképzelhető szabványt. Ma összeállítottuk az Ön számára költségvetési menü egy hétig, az olcsó és megfelelő táplálkozás. Azt képviseli a kész változat, a vásárolt termékek számával és hozzávetőleges költségével.

Szükséges termékek

Étkezés a hétre

Első kézből tudjuk, hogy fél liter borscht főzése egy főre nem megoldható, ezért az étlapon csak az ételeket, azok összetételét és azt a mennyiséget soroljuk fel, amely 2000 kcal elfogyasztása esetén 1 hétre elegendő. naponta, ami egy személyre vetített átlag.

Főfogás

1. Tészta kolbásszal és fűszerekkel

Kolbász 350 g, szárított bazsalikom 1 g, tészta 250 g, növényi olaj 2 ek. l., fokhagyma 1 fog, hagyma 1 db, paradicsom szósz 1,5 st. l. és fekete bors

2. Hajdina zöldségekkel

hajdina - 1 csésze, kristálycukor- 0,5 tk, hagyma - 1 db, cukkini - 200 gr., növényi olaj - 40 ml, sárgarépa - 1 db, só - 3 gr., paradicsom szósz- 1 evőkanál. l.

3. Rizs zöldségekkel

Rizs 200 gramm, növényi olaj - 10 g, hagyma - 1 darab, paprika - 1 darab, konzerv borsó - 1 doboz, sárgarépa 1 darab, konzerv kukorica - 1 doboz

4. Vareniki -val darált csirkeés zöld

Kovásztalan tészta - 700 gr, pirospaprika - 2 gramm, zöldek - 30 gramm, burgonya - 70 gramm, liszt - 30 gramm, hagyma - 100 gramm, só - 2 gramm, fekete bors - 2 gramm, csirke filé - 350 gramm ,

Levesek

1. Borscht marhahússal

Marhahús 500 g, cukor - 5 gramm, sárgarépa - 1 db, fehér káposzta - 200 gramm, hagyma - 1 db, cékla - 2 db, paradicsompüré - 2 evőkanál, ecet - 1 evőkanál, zöldek - 10 gr.

2. Friss káposzta leves

Hús - 500 g, fokhagyma - 2 db, káposzta - 500 g, hagyma - 1 db, paradicsom - 2 db, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, burgonya - 2 db, zöldek - 20 gramm, babérlevél- 2 db, tejföl - 100 gr., sárgarépa - 1 db, paprika - 3 gramm.

3. Burgonyaleves

Sertéshús - 300 g, szemes fekete bors - 4 db, hagyma - 100 gr, koriander - 1/4 teáskanál, szegfűbors - 3 db, babérlevél - 3 db, burgonya - 550 gr, paprika - 1/4 teáskanál , zöldek - 10 gramm, vaj - 20 gr., növényi olaj - 1 evőkanál.

Saláták

1. Olivier klasszikus

Burgonya - 4 db, ecetes uborka - 3 db, főtt kolbász - 200 g, csirke tojás - 5 db, sárgarépa - 2 db, zöldborsó konzerv - 1 doboz, majonéz - 2 evőkanál. l;

2. Vinaigrette babbal

Burgonya - 2 darab, só - 2 gramm, cékla - 1 darab, sárgarépa - 2 darab, hagyma - 1 darab, ecetes uborka - 2 darab, savanyú káposzta - 100 gr, bab - 400 gr, napraforgóolaj- 2 evőkanál.

Családi heti menü

Az étlap 2 fős család számára készült. Ha ki kell számítania a menüt 3 fő számára - csak szorozza meg a termékek számát 1,5-tel. Meg kell érteni, hogy nehéz bármilyen finomságot beilleszteni a költségvetési menübe: gyümölcsök, édességek és így tovább, ezért csak a diéta törzsét fogjuk kialakítani, amelynek kalóriatartalma férfiaknál 1900, nőknél 1500 kcal. Az összes többi termék használata az Ön belátása szerint marad.

hétfő

Reggeli

• tészta marhapörkölttel - 400 gramm;

Vacsora

• tészta íjak - 500 gramm;
• friss káposzta és burgonya borscs - 500 g;

Vacsora

• rizs csirkével - 500 gramm.

Teljes: 3356 kcal.

kedd

Reggeli

• túró 1,8% - 200 gramm;
• tejes rizs zabkása - 600 gr.

Vacsora

• sovány káposztaleves - 500 gramm;
• Olivier saláta csirkével - 500 gr.

Vacsora

• Bigus sertéshússal - 600 g.

Teljes: 3467 kcal.

szerda

Reggeli

• sült tojás - 500 gr.

Vacsora

• burgonyaleves gombával - 500 gramm;
• zöldség saláta majonézzel - 500 gr.

Vacsora

• sült burgonya - 500 gramm;
• csirke szelet gombával - 300 g.

Teljes: 3460 kcal.

csütörtök

Reggeli

• omlett sonkával - 500 gr.

Vacsora

• fül - 600 gramm;
• tengeri tészta - 300 g.

Vacsora

• párolt burgonya marhahússal - 500 gr.

Teljes: 3495 kcal.

péntek

Reggeli

• hajdina gombával és hagymával - 400 gr.

Vacsora

• gombaleves tésztával - 600 gramm;
• tészta kolbásszal és fűszerekkel - 400 g.

Vacsora

• párolt káposzta burgonyával - 400 gr.

Teljes: 3366 kcal.

szombat

Reggeli

Amint látja, nincsenek különleges dolgok, de néhányan megkérdezik - honnan származik a költségvetés menüje tejfölös szószok, és az üres tésztát csak egy nap kell megenni. A válasz nagyon egyszerű - egy ilyen diéta költsége 2576 rubel! Egy embernek csak heti 1288 rubelje van.

A kérdés az: miért olyan kevesen? A lényeg az, hogy valószínűleg nem fogyni jöttél erre az oldalra (erről szól oldalunk), ami azt jelenti, hogy valójában fogalmad sincs, hogyan étkezhetsz jól, és ami a legfontosabb: olcsón. . A legtöbb pénzt "édességre" költik: édességekre, alkoholra, üdítőkre, csokoládékra és egyéb félkész termékekre. Étel természetes termékek sokszor olcsóbban és ezt a diétát éttermivé lehet tenni, hozzátéve pár ezret a költségekhez.

Ugyanakkor azt javasoljuk, hogy tekintse át az oldal többi részét, ahol jó diétás adagokat gyűjtenek össze, amelyek még a bemutatottnál is olcsóbbak.

Munkából hazatérve hányszor álltál zavartan a nyitott hűtőszekrény előtt, és eszeveszetten gondolkodott azon, mit főzzön vacsorára? Én személy szerint szinte minden nap csinálom. Ez különösen egy gyermek születése után vált szembetűnővé. Hányszor rohangáltam át a boltokat sikoltozó fiúval a hónom alatt, nehéz táskákkal a két kezemben, otthon jöttem rá, hogy elfelejtettem beszerezni valami fontos hozzávalót a tervezett ételhez, és minden kezdődött elölről.

És a főzés mellett még takarítás, mosás, vasalás, foglalkozások a gyerekkel. Idővel a munka minden háztartási munkához hozzáadódott. Ebben a helyzetben számomra kiváló kiutat jelentett a konyhai időgazdálkodási rendszer, amely magában foglalja a heti otthoni menü összeállítását.

A heti menü összeállításakor minden családtag kívánságát, igényeit figyelembe kell venni. Az ételnek táplálónak, változatosnak kell lennie, és ami a legfontosabb, finomnak kell lennie. És ugyanakkor nem kell a főzés oroszlánrészét igénybe vennie.

felajánlom neked otthoni menü egy hétre 3 fős családnak (két szülő és egy tinédzser vagy három felnőtt) és a szükséges termékek listája.

Ha a gyermek még kicsi, akkor használhatja a választékot. Abban az esetben, ha a családban van vegetáriánus, vagy egészséges életmódot folytat, akkor figyeljen a cikkekre és.

hétfő

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

kedd

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

szerda

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

csütörtök

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. + +

péntek

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

szombat

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

vasárnap

Reggeli.
Vacsora.
délutáni tea.
Vacsora. +

A heti otthoni menühöz szükséges termékek listája

Hús, hal, tojás

Marhahús ─ 600 g
Füstölt pulyka ─ 300 g
Csirkecomb ─ 600 g
Halfilé ─ 400 g
Darált hal ─ 700 g
Sózott hering ─ 240 g
Szalonna ─ 50 g
Tojás ─ 25 db.
Kolbász ─ 4-5 db.
Szalámi ─ 250 g
Húsleves (hús vagy csirke) ─ körülbelül 2 liter

Tejtermék

Tej ─ 1,2 l
Vaj ─ 300 g
Túró ─ 600 g
Tejföl - körülbelül 1 kg
Kemény sajt ─ 160 g
Ömlesztett sajt ─ 1 db. (100 g)
Joghurt ─ 75 ml
Kefir - 200 g

Gabonafélék, tészta

Tészta ─ 450 g
Árpagyöngy ─ 45 g (1/4 csésze)
Árpa dara ─ 200 g
Búzadara ─ 50 g (2 evőkanál)
Rizs ─ 500 g
Zabpehely ─ 200 g

Zöldségek, gyümölcsök, gombák, gyógynövények

Cukkini ─ 3 db.
Sütőtök ─ 230 g
Cukkini ─ 230 g
Friss uborka ─ 3 db.
Padlizsán ─ 2 db.
Retek ─ 10 db.
Paradicsom ─ 2 kg.
Cseresznye paradicsom - 1 csésze
Édes paprika ─ 1 db. (100-150 g)
Burgonya ─ 2,5 kg
Sárgarépa ─ 7 közepes sárgarépa (kb. 700 g)
Cékla ─ 500 g
Fehér káposzta ─ körülbelül 1,5 kg
Hagyma ─ 700 g
Zöld hagyma - 1 nagy csokor
Bazsalikom - 1 csokor
Leveles saláta ─ 600 g
Rukkola - 1 nagy csokor
koriander - 2 kis csokor (vagy 1 nagy)
Petrezselyem ─ 3 csokor
Kapor ─ 3 csokor
Fokhagyma ─ 3 fej
Alma ─ 7 db.
Narancs ─ 3 db.
Körte ─ 500 g
Citrom ─ 3 db.
Fagyasztott gomba ─ 450 g

Diófélék, szárított gyümölcsök

Dió ─ 120 g
Fenyőmag ─ 1-2 evőkanál. kanalakat
Mazsola ─ 150 g

Konzervek és egyéb termékek

Ecetes uborka ─ 4 db.
Kukoricakonzerv ─ 1 doboz
Olajbogyó ─ 50 g
Kapribogyó ─ 1 evőkanál. egy kanál
Paradicsompüré ─ 2 evőkanál. kanalakat
Paradicsomlé ─ 300 g
Cukor ─ körülbelül 650 g
Barna cukor ─ 160 g
Porcukor ─ 220 g
Burgonyakeményítő ─ 3 teáskanál
Kukoricakeményítő (vagy porított pudingkeverék) ─ 20 g
Növényi olaj ─ 500 g
Csirke zsír ─ 100 g
Liszt ─ 600 g
Leveles tészta (élesztőmentes) ─ 250 g
Kenyér - 3 kis szelet
Méz ─ 40 ml
Élesztő ─ 7 g
Szóda - 0,5 tk
Sütőpor ─ 3,5 teáskanál
Száraz fehérbor ─ 70 g
Rumaromás ─ 2 csepp

Fűszerek, fűszerek

Oregánó - ízlés szerint
Koriander ─ 0,5 tk
Kurkuma ─ 0,5 tk
Vanillin - ízlés szerint
Vaníliás cukor ─ 5 teáskanál
Szerecsendió ─ 1/3 teáskanál
Kardamom ─ ¼ teáskanál
Fahéj ─ 2 teáskanál
Szezám ─ 1 evőkanál. egy kanál
Kömény - ízlés szerint
Szegbors - ízlés szerint
majoránna ─ 1 teáskanál
Csípős pirospaprika ─ ízlés szerint
Babérlevél ─ 8 db.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Só ízlés szerint
Asztali ecet ─ 60 g
Borecet ─ 1 evőkanál. egy kanál

Így önállóan készíthet otthoni menüt a hétre, figyelembe véve családja ízlési preferenciáit.

Tetszenek ezek a receptek?

Hogyan készítsünk egy heti menüt egy családnak úgy, hogy az ízletes és olcsó legyen? És nagyon-nagyon segítőkész is. Végül is az embernek étellel kell megkapnia az összes szükséges anyagot bizonyos arányban, és nem véletlenszerűen. Megtudhatja, hogy mások hogyan birkóznak meg ezzel a nehéz feladattal, ha elolvassák a témával kapcsolatos szakirodalmat, vagy megpróbálhattok maga is elkészíteni egy heti menüt a családnak.

Miért van rá szükségünk?

Minden nő csak akkor lehet nyugodt, ha a családja egészséges, boldog és... jóllakott. Hiszen a férfi szívéhez, mint tudod, a gyomron keresztül vezet az út, és a gyermek növekvő szervezetének jó minőségű "üzemanyagra" van szüksége. De nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően összeállítani egy család költségvetési menüjét. Végül is azt akarom, hogy ízletes, megfizethető és egészséges legyen. Ezért a legegyszerűbb módja annak, hogy időt, költségvetést és idegsejteket takarítson meg, ha elkészíti a heti menüt. Miért kényelmes? Először is, nem kell azon gondolkodnia, hogy milyen termékeket vásároljon minden nap, amikor hazaér a munkából. Az étlap összeállítása magában foglalja a heti termékek vásárlását is. Másodszor, már tudja, mit fog főzni, és ezzel sok időt takarít meg, megkímélve Önt a hét során felmerülő felesleges kínoktól. És ami a legfontosabb, amikor egy hétre összeállítja a menüt a család számára, lehetőséget kap arra, hogy bekapcsolja a fantáziáját, új recepteket tanuljon meg, és ezáltal fejlessze készségeit és képességeit a főzés területén.

A menü alapelvei

A menü összeállításakor több tényezőt is figyelembe kell vennie.

1. Termékek és ételek kompatibilitása. Ne telítse a napot egyféle étellel, például több ételben tálalja reggelire.

2. Az étlap legyen változatos és kielégítő, de ne legyen túl nehéz a gyomornak.

3. Meg kell határoznia egy ütemezési lehetőséget.

A szigorú tervezés magában foglalja a kifejezetten ütemezett étkezéseket reggelire, ebédre és vacsorára.

Ingyenes tervezéssel összeállítjuk a kívánt és elkészíthető reggeli, ebéd, vacsora ételek listáját. Ezután minden naphoz kiválaszt egy menüt a javasolt listából. Vagy a javasolt ételeket kategória szerint jelölik: köretek, meleg, első, desszert. Aztán napi menüt készítesz a családnak.

4. Senki sem ismeri úgy a családi táplálkozás sajátosságait és árnyalatait, mint egy anya. Ezért figyelembe kell venni meglévő problémákatés ajánlásokat, ha vannak.

5. Az étlap összeállításakor ne felejtsd el a régi igazságot: „reggelizz magad, ebédelj egy barátoddal, adj vacsorát az ellenségnek”

6. Ügyeljen arra, hogy a gabonaféléket és a hüvelyeseket vegye be az étrendbe. Ne éljen vissza édes, sült termékekkel.

Snackek

Ezen ételek célja az elkészítése emésztőrendszer a főétkezéshez. Ebédre és vacsorára célszerűbb őket felszolgálni. A szendvicsek jobban megfelelnek a reggeli harapnivalóknak. Teljes lista valahogy így nézhet ki:

Ide tartozik a hús és halételek(marha, borjú, sertés, belsőség, baromfi, hal). Minden hostessnek meg kell értenie, hogy a költségvetés mérete ellenére meg kell próbálnia a menüt a lehető legnagyobb mértékben diverzifikálni. húsételek. Itt jön jól a pörkölt. Ez az étel I. Péter korszaka óta velünk van. A franciául ez a szó azt jelenti különleges étel, és forró fűszerezés. Az "izgalom" igéből származik, ami azt jelenti, hogy magában foglalja az "ízletes", "étvágygerjesztő" jelentést. Mert családi menü az élességről lemondhatsz, ettől nem lesz rosszabb a pörkölt. Az étel többféleképpen elkészíthető. Övé ízminőségek nem vész el, és időt takarít meg. És ne felejtsd el a halat. halas napok bele kell foglalni heti menü a családnak.

A köretek változatossá tehetők a főzés szokatlanságával az építkezéssel:

Zöldségszeletek;

rakott ételek;

Sült zöldségek;

Tészta;

Kashi.

A zöldségekből készült ételek (burgonya, káposzta, káposzta zsemle, rakott) több adagban is elkészíthetők.

desszertek

Milyen menüről beszélhetsz egy hétre egy családnak, ha elfelejted az édességet beletenni? Süti, zselé, hab, szuflák – mindez gyorsan és több lépésben elkészíthető. Igaz, fennáll annak a veszélye, hogy gyermekei engedély nélkül felfalják egy heti készletet. Végül is olyan finomak. Ne feledkezzünk meg a gondosan előkészített lekváros, lekváros üvegekről sem, amelyek nem csak ízletesek, de egészségesek is, főleg ha természetes reszelt gyümölcsökről van szó. Torta vagy sütemény elkészítéséhez nem kell felkészülni drága termékek. Liszt, kefir vagy tejföl, néhány tojás - és kész illatos desszert. És ha egy kicsit több időt tölt a hétvégén és süti édes piték, akkor a desszerttel kapcsolatos kérdés néhány napig lezárul. Hétvégén sütemények és sütemények is megfelelőek lesznek. Kicsit tovább tart a főzésük. Ha a költségvetés szerény, akkor a felkészülést az ünnepekre korlátozhatja. Az üzletekben csodálatos zseléválaszték található gyors kaja. Kész zselé megszórhatjuk csokoládéval kókuszreszelék, reszelt keksz. Ez a finomság gyorsan elkészül, és nem igényel nagy anyagköltséget, de sok helyet foglal el a hűtőszekrényben. Célszerű lapos edényekbe önteni és fedővel lefedni. Akkor több is elfér, és rá lehet tenni más ételeket is.

Kis trükkök

Idő, erőfeszítés és termékek megtakarítása érdekében csalhat egy kicsit. Például az olyan finom finomságokat, mint a galuskát, galuskát, tavaszi tekercset formázhatjuk, csavarhatjuk és fagyaszthatjuk. Aztán ezek a félkész termékek házi termelés a háztartása képes lesz önállóan főzni. Ez a lehetőség akkor jó, ha valahol üzleti ügyben kell maradnia, vagy meg kell inni egy csésze kávét egy barátjával. Ha étkezést tervez től párolt káposzta, ne legyen lusta még pörkölteni. A többit bármikor hozzá lehet csatolni egy pitékhez, zrazyhoz és egyszerűen külön edényként tálalhatjuk. Ez a tipp minden termékre vonatkozik. Csak mutasd meg a képzeletedet. Készítsen menüt családja számára, és alaposan nézze át. Ellenőrizze az ismétlődő ételeket. Ezek az ismétlések nem lehetnek többek háromnál. Ne vásároljon élelmiszert, ha nem tudja, mit fog főzni belőlük. A spontán vásárlás ahhoz a tényhez vezet, hogy egyszerűen kidobja őket. És ne felejtsd el, hogy az étlapod nem dogma. Mindig változtathatsz az új vágyaidnak megfelelően.

Egy kicsit a reggeliről

Ez az étkezés a legfontosabb. Sokan megfeledkeznek róla, és méltatlanul hiányoznak abból, hogy egyszerűen megisznak egy csésze kávét. Egészsége, hangulata és hangulata attól függ, hogy mennyire helyesen és kiegyensúlyozottan készíti el a reggelit. megjelenés. Mivel munkanap áll előttünk, megengedhet magának több kalóriadús ill ízletes ételek. Ez nagyon igaz azokra a lányokra és nőkre, akik mindig figyelik a súlyukat, és megtagadják maguktól az édességeket. Egy család menüjének összeállításakor meg kell érteniük, hogy a reggeli az üdvösségük. Minden, amit megesznek, soha nem képez zsírlerakódásokat egy női alak ívén. A leghasznosabb a zabkása volt és az is marad. Csak a hajdina lehetne jobb. Nem számít, hogy a kását vízzel vagy tejjel főzzük. Hozzáadhat mazsolát, diót, szárított sárgabarackot, banánt. A búzadara lejáratta magát. Az orvosok azt mondják, hogy a fitin és a gliadin jelenléte miatt a búzadara nem biztonságos a gyermekek számára. gyomor-bél traktus. A hajdina tejjel mindent tartalmaz esszenciális aminosavak. Reggeli zabkásához készíthet szendvicset, pirítóst, teát, kakaót.

Hozzávetőleges menü két napra

hétfő

És a tejben főtt dió. Tea. Vajas pirítós kolbásszal és sajttal.

Joghurt, banán.

Káposzta saláta sárgarépával. rizsleves rá tyúkhúsleves zöldekkel. Tészta. Borjúhúsgombóc szósszal. Kompót.

Gyümölcslé vagy kefir.

Sajttal sült borjúhúsgombóc. Hajdina. Saláta a friss zöldségek(nyár) vagy vinaigrette (tél).

kedd

Hajdina zabkása tejjel. Kakaó. Szendvicsek sajtos és tojásos masszával ( feldolgozott sajt, tojás, majonéz).

Alma vagy körte.

íjjal és növényi olaj. Borsóleves. csirkeszeletés sütőben sült krumpli. Gyümölcslé. Palacsinta túróval.

Banán. Zselé vagy szufla.

francia hús. Zöldség saláta(uborka, paradicsom, kemény sajt). Tea sütivel.