A vacsora gyerekeknek receptjei gyorsak és egészségesek. Menü egy tinédzsernek: egészséges receptek, kiegyensúlyozott táplálkozás

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a FacebookÉs Kapcsolatban áll

A főzés nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek számára is kiváló tevékenység. A főzéssel fejleszti a gyermek képzelőerejét és koordinációját. Ezenkívül ez egy alkalom arra, hogy csodálatos időt töltsön a babával.

weboldal 6 egyszerű receptet oszt meg veled különböző korú gyerekekkel való főzéshez. Varázsolja a hétvégét egy szórakoztató előkészületté egy vacsorára kis szakácsoddal.

Fiatal szakácsoknak (3-5 éves korig)

Ilyen fiatal kor ellenére a gyerekek már megértik a főzés folyamatát, és meg tudják valósítani a legegyszerűbb recepteket. A dagasztás, zúzás és keverés – kézügyességet fejlesztő feladatok – ezekben az években tökéletesek egy gyereknek. De ahhoz, hogy a gyermek maga főzzön, rendkívül óvatosnak kell lennie, ellenőriznie és irányítania kell minden tevékenységét. Két egyszerű receptet ajánlunk.

Csokoládé banán puding

Szükséged lesz:

• 3 banán
• 4 tk krém
• 250 g olvasztott csokoládé

Főzés:

• A banánt meghámozzuk, és villával pépesre törjük.
• Keverjük össze a tejszínt a csokoládéval.
• Adjuk hozzá a csokis keveréket a banánpüréhez.
• Az így kapott anyagot egy órára hűtőbe tesszük. Kész a desszert!

citromos puding

Szükséged lesz:

• 4 citrom leve
• 4 tk édesem
• 250 g tejföl
• kevés reszelt citromhéj

Főzés:

• A citromlevet mézzel simára keverjük.
• Adjunk hozzá egy kevés tejfölt, verés nélkül.
• A kapott masszát desszert tányérokba öntjük.
• Díszítsük a pudingot reszelt citromhéjjal vagy valamilyen élénk színű bogyóval.
• Egy órára fagyasztóba tesszük. Élvezze a csodálatos desszertet!

Gyakorlott szakácsoknak (6-8 éves korig)

Ebben a korban a gyerekek már sokkal önállóbbak, és bonyolultabb ételeket is tudnak főzni. Emlékezni tudnak a nekik adott utasításokra, így már nincs szükségük teljes felügyeletre, elég csak az egyes szakaszok eredményét ellenőrizni. Megbízhatóak az éles készülékekkel való egyszerű interakciókban és az ételek elkészítésében. Két receptet ajánlunk az ilyen korú gyermekek számára.

francia omlett

Szükséged lesz:

• 5 tojás
• 200 g csiperkegomba
• 2 tk sajtszósz
• néhány zöldhagyma
• 200 g sajt
• só, bors
• ízlés szerint adhatunk hozzá más összetevőket: sonkát, paradicsomot, hagymát stb.

Főzés:

• A tojásokat felverjük.
• Adjuk hozzá a sajtszószt a tojásokhoz, és verjük simára.
• Adjunk hozzá sót, borsot és hagymát.
• A sajtot lereszeljük.
• A gombát serpenyőben addig sütjük, amíg levet nem kezd engedni.
• A tojásos masszát ráöntjük a gombára. Ne keverd! Az egyik oldalát megsütjük.
• A tetejére reszelt sajtot szórunk.
• Fordítsa meg az omlettet, amikor a tojás jól megfőtt.
• Tedd tányérra és élvezd!

Egy kétéves baba étlapja fokozatosan összetettebbé és változatosabbá válik. A reszelt termékeket felváltják a szelet, palacsinta, szuflék és rakott ételek. Egy fiatal anyának minden képzeletét be kell vetnie, hogy új ételeket találjon ki a babának. Nemcsak a baba gasztronómiai preferenciáit kell figyelembe vennie, hanem a családi és nemzeti hagyományokat is. Ezért szeretnénk beszélni arról, hogy mit főzzünk egy gyereknek vacsorára. A cikkben összegyűjtött receptek meglehetősen egyszerűek, és könnyen életre keltheti őket.

Párolt zöldségek húsgombócokkal

Szóval, mit főzzek egy gyereknek vacsorára? A 2 év különleges szakasz a gyermek életében. Ebben a korban az aktív növekedéshez és jóléthez nemcsak tejre, hanem állati fehérjére is szüksége van. A gyomor-bél traktus működésének javítása érdekében pedig elegendő mennyiségű rostnak kell jelen lennie a baba étrendjében. Ezért az általunk javasolt étel nagyon hasznos lesz, és gyermekének biztosan tetszeni fog. A lédús, pirospozsgás húsgombócokat és a fényes zöldségeket családja felnőtt tagjai is szeretni fogják. Mentse el tehát receptünket – a jövőben többször is jól fog esni.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 600 gramm.
• Darált hús - 400 gramm.
• Tejföl - 100 ml.
• Sárgarépa - 300 gramm.
• Túró - 100 gramm.
• Növényi olaj - két evőkanál.
• Tyúk tojás.
• Izzó.
• Só ízlés szerint.
• A liszt az egyik
• Fekete bors - ízlés szerint.

Recept

• Egy mély tálban keverje össze a darált húst, a tojást, az apróra vágott hagymát és a túrót.
• Sózzuk, borsozzuk a hozzávalókat, majd jól keverjük össze.
• Vak kis kerek fasírtokat a kapott masszából.
• Pároljuk a nyersdarabokat növényi olajban egy serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés vizet az edényekhez. Először magas, majd közepes lángon főzzük őket. A kész húsgombócokat áthelyezzük egy tiszta tálba, és a fedőt lezárjuk, hogy melegen tartsák.
• A sárgarépát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A káposztát nagy kockákra vágjuk. Tedd át a zöldségeket a serpenyőbe, amelyben a húsgombóc készült. Pároljuk pár percig, majd öntsünk forrásban lévő vizet (kb. 125 ml vízre lesz szükség).
• A tejfölt összekeverjük sóval, liszttel, őrölt borssal. Öntsük le a zöldségeket ezzel a szósszal és keverjük össze.
• Tegye vissza a húsgombócokat a serpenyőbe, és melegítse még egy ideig az edényt.

Tálaljuk a finomságot az asztalra, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel és adjunk hozzá egy szelet fekete kenyeret.

sajttal és pulykával

Szükséges termékek:

• 150 gramm fagyasztott zöldborsó.
• 100 gramm kemény sajt.
• 300 gramm pulykafilé.
• Egy kilogramm burgonya.
• Tojás.
• Három evőkanál liszt.
• Két evőkanál apróra vágott petrezselyem.
• Só és fekete bors.

Az étel receptje:

• Olvasszuk ki a borsót, majd tegyük át egy szűrőedénybe, és várjuk meg, amíg a víz kiürül.
• A sajtot és a hámozott burgonyát lereszeljük.
• A pulykahúst késsel feldaraboljuk, vagy húsdarálón átpasszírozzuk.
• A burgonyát kinyomkodjuk, és egy mély tálba tesszük. Keverjük össze az elkészített ételekkel, adjunk hozzá egy nyers tojást és az apróra vágott petrezselymet.
• A darált húst kanállal, majd kézzel összegyúrjuk. Vak egyforma méretű kis szeleteket, és tegye őket pergamenlapra.

A vacsorát jól felmelegített sütőben fél óráig sütjük. Kívánt esetben az üres lapokat meg lehet fordítani, de ez nem szükséges. Köretként könnyű salátával tálaljuk.

Tejfölben párolt marhamáj

És továbbra is arról beszélünk, hogy mit kell főzni vacsorára egy 2 éves gyermek számára. Minden anya könnyen kiolthatja a marhamájat. Ennek az ételnek a titka a termék helyes feldolgozásában és az elkészítésére szánt, helyesen kiszámított időben rejlik. Ha a technológiát megsértik, a máj keserű lesz, megváltozik a szerkezete vagy merev lesz. Ehhez az ételhez szüksége lesz:

• Marhamáj - egy kilogramm.
• Tejföl - egy pohár (helyettesítheti nehéz tejszínnel).
• Liszt - négy evőkanál.
• Fokhagyma - öt gerezd.
• Növényi olaj.

Hogyan kell főzni a párolt májat:

• Olvassza fel a májat, öblítse le és távolítsa el a filmeket. Távolítsa el az epevezetékeket, majd vágja darabokra a húst.
• A májat egy jól felforrósított serpenyőben olajon gyorsan megpároljuk. Helyezze át a nyersdarabokat egy vastag falú és aljú serpenyőbe. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, tejfölt és egy pohár vizet.
• Az ételt ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. A májat negyed órán át, zárt fedő alatt, lassú tűzön főzzük.

A vacsorát hajdina zabkásával tálaljuk, ne felejtsük el tejfölös szósszal önteni az edényt.

rakott hal

Mit főzhetsz vacsorára egy gyereknek, ha szereti a halételeket? Egy egyszerű receptet kínálunk egy finom rakott ételhez, amelyet nem csak sütőben, hanem lassú tűzhelyben is meg lehet főzni.

Szükséges termékek:

• Halfilé - egy kilogramm (jobb, ha alacsony zsírtartalmú halfajtákat veszünk).
• Tojás - négy darab.
• Egy izzó.
• Rizs - fél pohár.
• Zsíros tejszín - 100 gramm.
• Só, bors és fűszerek - ízlés szerint.

Hal és rizs rakott főzés:

• A filét kiolvasztjuk, és turmixgéppel feldaraboljuk.
• A tojásokat habosra keverjük a sóval és a fűszerekkel.
• Keverje össze az elkészített ételeket
• A hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és aranybarnára pirítjuk.
• Tejszínhab.
• Keverjük össze a darált halat tejszínnel és a sült hagymával.
• Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, és tegye a multicooker tálba.

Főzzük az edényt "Sütés" módban 45 percig. Ha lejárt az idő, hagyjuk állni még negyed órát. Ezt követően azonnal tálalható az asztalra.

Burgonya rakott sajttal

Gyerekeknek mit főzzek vacsorára? A zsenge rakott burgonya és sajt tetszeni fog a gyerekeknek és a felnőtteknek. A krémes íz és az illatos fűszerek tökéletesen kiegészítik egymást, igazi lakomává varázsolva vacsoráját.

Hozzávalók:

• Burgonya - 1000 gramm.
• Fokhagyma - két gerezd.
• Kemény sajt - 60 gramm.
• Tejföl - 200 gramm.
• Tej - 100 ml.
• Fűszerek és só - ízlés szerint.

A sütés receptje nagyon egyszerű:

• Először a burgonyát mossuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre. A legjobb eredmény érdekében használjon speciális kést vagy reszelőt.
• A tepsit kenjük ki vajjal, majd a burgonyát, a fűszereket, a tejfölt és a reszelt sajtot felváltva rakjuk rá.
• Amikor a hozzávalók elfogytak, megtöltjük tejjel az edényt, megszórjuk sajttal, apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel.

Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse körülbelül 50 percig. Tálalhatod főételként, vagy hús-hal köretként.

Mit főzzek vacsorára egy 2 éves gyereknek? Pulyka szufla

A diétás baromfihús kiválóan alkalmas kisgyermekek etetésére. A filé sok fehérjét és minimális mennyiségű zsírt tartalmaz. Ezenkívül javasoljuk ennek az ételnek a párolását, hogy megőrizze a hús összes előnyös tulajdonságát.

Az étel hozzávalói:

• Pulykamell - 50 gramm.
• Sárgarépa - 30 gramm.
• Tej - 25 ml.
• Fürjtojás.
• Búzadara - fél evőkanál.
• Vaj - fél teáskanál.
• Só ízlés szerint.

Olvassa el az alábbi finom diétás étel receptjét:

• Vágja fel a húst apró darabokra, és küldje el a turmixgép tálba.
• Tegye oda a főtt hámozott sárgarépát, a tojást és a vajat.
• Az összes hozzávalót összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk.

A kapott masszát szilikon formába öntjük és dupla kazánba tesszük. 25 percig főzzük a szuflét, majd zöldségpörkölttel vagy friss zöldségsalátával tálaljuk.

Mit főzzek gyerekeknek gyorsan vacsorára? Húsgombóc lassú tűzhelyben

Mi a teendő, ha sok házimunka összegyűlt, és nem engedheti meg magának, hogy két órát álljon a tűzhely mellett? Ebben az esetben a multicooker asszisztens segít! Az ételünkhöz szüksége lesz:

• Darált csirke - 500 gramm.
• Főtt rizs - 200 gramm.
• Tojás.
• Búzaliszt - két evőkanál.
• Paradicsompüré - három kanál só.
• Tejföl - két evőkanál.
• Víz - egy pohár.
• Bármilyen fűszer.

• Turmixgéppel elkészítjük a darált csirkét. Ezt követően keverjük össze a fűszerekkel.
• Ahhoz, hogy a húsgombócok lágyak legyenek, a kapott masszát ismét turmixgéppel keverjük össze.
• Helyezze a munkadarabot a készülék edényébe, és kevés vízben párolja.
• Lisztből, paradicsompüréből, vízből és fűszerekből mártást készítünk. Öntse a húsgombócokba, és állítsa be az "Oltás" üzemmódot.

Készítse elő az ételt, és tálalja az asztalra bármilyen körettel.

Borjúgulyás

Mit főzzek vacsorára egy 2 éves gyereknek, ha szereti a húsételeket? A marha- vagy borjúgulyás remek választás. Az elkészítésének receptje nagyon egyszerű, és a szükséges termékek készlete minden takarékos anya hűtőszekrényében megtalálható.

Hozzávalók:

• Hús - 500 gramm.
• Izzó.
• Paradicsompüré - egy teáskanál.
• Liszt - egy evőkanál.
• Babérlevél.
• Fekete bors - egy csipet.
• Növényi olaj - két vagy három evőkanál.

A gulyás főzési módja:

• Válasszunk ki egy darab sovány húst, és vágjuk kockákra.
• A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Ezt követően egy serpenyőben felforrósítjuk, a végén rátesszük a borjúhúst.
• Amikor a hús megpirult, öntsünk bele egy pohár vizet, és lassú tűzön pároljuk puhára az edényt.
• 100 ml vízből, paradicsompüréből és lisztből elkészítjük a szószt. Öntsük a serpenyőbe, majd adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Ne felejtsen el babérlevelet hozzáadni az ízért.

Főzzük még néhány percig a gulyást. Amikor a szósz besűrűsödik, az edényt levehetjük a tűzről és tálalhatjuk.

Következtetés

Amint azt bizonyára észrevette, az összes általunk ezen az oldalon leírt gyermekétel a felnőtt menüre is alkalmas. Egy kétéves kisbaba édesanyjának az a feladata, hogy a babát mielőbb átültesse a közös családi asztalra. Ebben az esetben nem fog elgondolkodni azon, hogy mit főzzön vacsorára egy 2 éves gyermek számára. Mindig több különböző recept lesz a fejünkben a baba kedvére. Egy fiatal nő időt szabadít fel, amit a fiával vagy a lányával folytatott játékokra és tevékenységekre fordíthat. Válassza ki tehát kedvenc receptjeit, és örvendeztesse meg a gyerekeket új ízletes ételekkel.

A barátokkal való beszélgetés és egy kis közvélemény-kutatás után sikerült összegyűjtenünk néhány egyszerű és ízletes ételt, amelyeket gyermekeink imádnak. De ami a legfontosabb, előkészítésük nem sok időt vesz igénybe.

1. Csirke édes szószban

2. Kagyló sajttal

Amíg a héj felforrt, a hagymát kockákra vágjuk, és olívaolajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, hozzáadhatunk aromás fűszernövényeket is. A főtt csirkemellet és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a hagymát, a paradicsomot és a húst. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
A héjat megtöltjük paradicsommal és darált hússal, a tetejét megszórjuk sajttal. Tedd a héjakat egy mély serpenyőbe vagy tepsibe, olajjal előzetesen kikented. Feltehetjük tűzre vagy forró sütőbe 3-4 percre, hogy a sajt megolvadjon.

Bármilyen salátával tálalhatod. A főzési idő körülbelül 15-20 percet vesz igénybe.

3. Burgonya sajttal

Hozzávalók: burgonya, vaj, sajt, só.
Elkészítés: Válasszunk kis burgonyát. A meghámozott vagy jól megmosott burgonyát félbevágjuk. Olajjal kikent tepsire tesszük, sózzuk, tegyünk egy darab vajat. 20 percre előmelegített sütőbe küldjük. Ezután tegyen egy darab sajtot minden burgonyára. Főzzük még néhány percig, amíg a sajt megolvad és kissé megpirul. Bármilyen salátával tálalhatod.

4. Csirkemáj tejfölös szósszal

Összetevők: csirkemáj, hagyma, sárgarépa, só, bors, aromás fűszernövények, tejföl, napraforgóolaj.
Elkészítés: a csirkemájat napraforgóolajon, felforrósított serpenyőben mindkét oldalát addig sütjük, amíg színe megváltozik. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, esetleg fűszernövényeket. Néhány perc múlva hozzáadjuk a közepes reszelőn reszelt sárgarépát. Fedő alatt pár percig pároljuk. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejfölt. Adjon hozzá friss fűszernövényeket, ha szükséges. Pároljuk még néhány percig.

Tálaljuk tésztával, burgonyával vagy zabkásával. Ezzel a sütivel a gyerekek mindent elsöpörnek. Körülbelül 15-20 percet vesz igénybe az elkészítése, az íze pedig egyszerűen lenyűgöző!

5. Leves húsgombóccal

Hozzávalók: darált csirke, burgonya, sárgarépa, hagyma, zöldborsó, kurkuma, kis csillagtészta, olívaolaj, só, bors, babérlevél, fűszernövények.
Elkészítés: Ha darált csirke hever a hűtőben, ez csak egy áldás. Nos, ha nem, akkor főzzük meg saját kezűleg úgy, hogy felaprítjuk a húst, hozzáadunk egy kis hagymát, egy gerezd fokhagymát és ízlés szerint sót.

A burgonyát, a sárgarépát, a hagymát kockákra vágjuk, a darált húsból fasírtot készítünk. A burgonyát és a sárgarépát a tűzre tesszük, megvárjuk, míg felforr, és néhány percig forraljuk, hozzáadjuk a hagymát, sót, borsot, babérlevelet, tésztát, kurkumát. Pár percig főzzük. Adjunk hozzá húsgombócokat és egy kanál olívaolajat. Egy perccel a készenlét előtt adjunk hozzá zöldeket. Ha van borsókonzervünk, a végén adjuk hozzá. Ha friss - burgonyával együtt.

Ez a leves nagyon jól néz ki, a kurkuma aranyszínűvé és étvágygerjesztővé varázsolja, a különböző színű és formájú összetevők pedig mindenképpen érdekelni fogják a gyerekeket.

6. Halkalács

Hozzávalók: halfilé 500 gr, 2-3 szelet héj nélküli fehér kenyér, hagyma, kemény sajt, egy tojás, növényi olaj, kapor, só.
Elkészítés: A halfilét a hagymával együtt húsdarálón passzírozzuk át, adjunk hozzá egy tojást, a vízben vagy tejben kifacsart kenyeret. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, sót, egy kanál növényi olajat. Nedves kézzel pogácsákat formázunk. A szépség kedvéért csillagok, halak, szívek alakját adhatja nekik. Sütőpapíros tepsire terítjük, és előmelegített sütőbe tesszük 15-17 percre. Ez idő elteltével megszórjuk reszelt sajttal, és további 5 percre a sütőbe küldjük. A cicák készen állnak!

7. Sárgarépa szelet

Édes húsgombóc
Hozzávalók: 5-6 közepes méretű sárgarépa, fél csésze búzadara, 2-3 tk. cukor, egy tojás, egy csipet só, növényi olaj.
Elkészítés: megfőzzük a sárgarépát, ha kihűlt lereszeljük, hozzáadjuk a búzadarát, a tojást, a cukrot, a sót. Szeleteket formázunk, búzadarában megforgatjuk és növényi olajon kisütjük. Tálalhatjuk lekvárral vagy lekvárral.

sózott szeleteket
Hozzávalók: sárgarépa, kis hagyma, gerezd fokhagyma, só, tojás, búzadara, kapor.
Elkészítés: A megfőtt kihűlt sárgarépát lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, finomra vágott kaprot, tojást, sót, búzadarát, összegyúrjuk, szeleteket formázunk, mindkét oldalát megpirítjuk.

8. Omlett kolbásszal és zöldségekkel

Hozzávalók: 8 tojás, 1 csésze tej, 1-2 ek. evőkanál liszt, suttogó só, néhány gyerekkolbász, 1-2 ek. kanál konzervborsó, 1 főtt sárgarépa, 1-2 főtt burgonya, zöldek.
Elkészítés: A tojásokat egy mély tálba ütjük, hozzáadjuk a tejet, a sót, a lisztet és jól felverjük. Vágja a kolbászt karikákra, a sárgarépát és a burgonyát kockákra, a zöldeket apróra vágja, a borsót vízzel öblítse le. Adjuk hozzá az összes hozzávalót a tojásokhoz, keverjük össze, öntsük egy kivajazott tepsibe, és küldjük az előmelegített sütőbe. Az ilyen omlettet friss zöldségekkel vagy szószokkal tálalhatjuk.

9. Mannik

Hozzávalók: 1 csésze búzadara, 1 csésze tejföl (helyettesíthetjük kefirrel vagy félbe is vehetjük), fél csésze cukor, három tojás, fél teáskanál szóda, tehetünk bele vaníliás cukrot.
Elkészítés: Keverjük össze az összes hozzávalót, hagyjuk állni egy kicsit. Este elkészíthető és egy éjszakára a hűtőben pihentethető.
Kivajazott formába öntjük és 30 percre a sütőbe toljuk. Tehetünk aszalt gyümölcsöket, bogyókat a mannikba, vagy egyszerűen leönthetjük kedvenc lekvárunkkal vagy sziruppal.

10. Túrós rakott

Hozzávalók: 1 kg túró, 3 tojás, fél pohár búzadara, fél pohár tej, vanillin, 1 pohár cukor (ízlés szerint, kicsit kevesebb), egy citrom héja, fél citrom leve, 1 evőkanál. egy kanál keményítőt.
Elkészítés: a túrót húsdarálón átpasszírozzuk, vagy turmixgépben aprítjuk. Minél lágyabb a túró, annál finomabb lesz a rakott.

Amíg ezt csinálod, öntsd fel a búzadarát tejjel. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, nem szükséges habosra verjük. A túrót, a tojást, a búzadarát összekeverjük, hozzáadjuk a vanillint, beleöntjük egy fél citrom levét, a citrom héját finom reszelőn lereszeljük, hozzáadunk egy kanál keményítőt. Jól összekeverni. A rakottba tehetünk aszalt sárgabarackot, mazsolát, vízzel áztatás után, vagy bogyókat, gyümölcsöket. A túrót kivajazott formába öntjük és előmelegített sütőben 40 percre aranybarnára sütjük. Gyorsan elkészül, és 40 szabad perc alatt sok hasznos dolgot megtehetsz.

A tudomány szerint a vacsora a napi étrend 20%-a legyen. De a gyerekek, különösen a kisgyerekek a maguk módján alakítják át a napi rutint.

A vacsora legyen könnyű. Ez a tény nem függ a gyermek életkorától, hanem az egyéni rutintól és a nap folyamán a szervezetbe került táplálék mennyiségétől. Ha a gyermek későn fekszik le (22-23 óra után), 19.30-20.00-kor kell vacsoráznia - és kívánatos egy második vacsora egy pohár meleg tej vagy kefir formájában este, lefekvés előtt. Az anyatejet vagy tápszert kapó gyerekek nem számítanak, az esti és éjszakai kajával minden rendben van, korrekt és könnyen emészthető. Általában a 20.00 órakor kezdődő vacsora ideális minden személy számára. Ha a gyermek 21.00-kor lefekszik - a vacsora 19.00-ra tolódik el (plusz-mínusz fél óra). És éjszaka is ihat kefirt, bifidokot vagy tejet, ez a rituálé meghosszabbítja a jóllakottság érzését, megnyugtat.

Éjszakai éhség: szüksége van egy kiadós vacsorára?

Sok szülő aggódik, ha a gyermek éjszaka többször felébred és enni kér.A tudósok már régóta rájöttek, hogy az éhségérzet, amely logikátlanul (feltéve, hogy megfelelő táplálkozást feltételezve) kínoz minket nappal, sőt éjszaka is, valójában egy érzés. a szomjúságtól. Az ember inni akar, nem enni. Testünk jeleket ad: vízre van szükségünk. Az utcai méreganyagok feloldásához és kiürítéséhez tonizálja magát. Még egy felnőtt is összekeveri a szomjúságot az éhséggel, és egy pohár víz helyett elkap egy másik darabot. Előfordulhat, hogy a gyermek éjszaka is szeretne inni, a legtöbb gyermek számára ez normális, és nem jár semmilyen rendellenességgel. De néhány gyerek öntudatlanul az „ivás” vágyát „evéssé” csavarja. A szülők is emberek, éjszaka pihenni akarnak, ezért állandó éjszakai ugrásokkal, követelésekkel kell küzdeni. De sok gyereknek nagyon kell vizet vagy kefirt inni éjszaka, ezt az egyszerű műveletet jobb megtenni, mint kezelni az elválasztás következményeit. Az ismétlődő kérések (éjszaka 2-4 alkalommal) jelzik, hogy az ok egyáltalán nem étel vagy ital.

Mindenki ismeri a régi nagymama gyógymódját: ahhoz, hogy a gyermek jobban aludjon, jobban kell etetni éjszaka. Ebben az esetben a szülők nyugalmat kapnak, de a gyermek nem. Teste nem fog pihenni, részt vesz az étel emésztésében. Gyakran az ilyen túlzások - búzadara vagy húsételek éjszaka - gyomor-bélrendszeri betegségekhez vezetnek. Az evés utáni álmosság természetes jelenség, de a gyomor "becementálása" okozta súlyos álmosság senkinek nem tesz jót. A jógik ezt az állapotot „tamasic”-nak nevezik – egyes élelmiszerek „tamas” állapotot okoznak: letargiát, lustaságot, méreganyagokkal való szennyeződést. Több tucat oka van annak, hogy egy gyermek gyakran felébred éjszaka, és az éhség csak egy a sok közül. A fő ok eltávolítása nélkül értelmetlen éjszaka húst etetni - az egyik láncszem húzza a másikat, a problémák lánca előbb-utóbb bezárul. A nyugtalan alvás összefügg a figyelem hiányával (figyelem felkeltése olyan szülőktől, akiket a gyermek a nap nagy részében nem látott), öntudatlan félelemmel (valami történt napközben, kiakadt, nem ad pihenést), megzavart mikroklímával (száraz levegő, hőség, fülledtség), légzési zavar (kisebb orrdugulás). Mindezekben az esetekben a gyermek szabadon felébredhet, és inni-enni követelhet, valójában meg akarja szüntetni a valódi problémát, nem tudja azt önállóan megfogalmazni, megérteni és kiszámítani.

Az emberek gyakran kérdezik: nem árt-e zabkását etetni vacsorára, túl nehéz-e. Nézd a gyereket! A gyermek mindig jelezni fogja, hogy melyik ételt részesíti előnyben. Ha az álom nyugtalan, a gyermek nem tud sokáig elaludni - próbálkozzon a vacsorával. A zabkása egy normális élő étel, jobb, mint a szendvicsek, készételek, gabonapelyhek, sütemények stb. A zabkása ártalmas lehet, ha egy adott gyerek valamilyen okból nem szívja fel. Más esetekben a zabkása nem lehet káros. Találtunk valami aggodalomra okot adót – szülők ezrei nem tudják, hogyan nyomjanak bele semmit a gyerekbe, míg mások a zabkása miatt aggódnak – nehéz, nem nehéz... normális! De ha továbbra is kétségei vannak az esti zabkása szükségességével kapcsolatban, könnyítse meg. Vacsorára ne adjunk kölest, búzadarát, árpa zabkását, lehetőleg ne használjunk tejet és cukrot, helyette gyümölcspürét, aszalt gyümölcsöket, egy kanál mézet – vagy adjunk hozzá tejkeveréket. Az éjszakai "könnyű" zabkása hajdina, zabpehely és bármilyen "gyermek" (por). A búzadara, amellett, hogy egyéb kábító tulajdonságokkal rendelkezik, gátolja a napközben felhalmozódott vitaminok és mikroelemek felszívódását.

Még a szakértők között sincs egyetértés az éjszakai étkezésről: mi legyen, szükséges-e, káros-e. Néhány tiszteletreméltó táplálkozási szakember a következő véleményen van: testünk nappal energiát költ, éjszaka pedig felhalmozódik, a táplálék a felhalmozódás üzemanyaga, ami azt jelenti, hogy az éjszakai étkezés nem tilos. Vagyis a gyermek ehet lefekvés előtt - nem vacsoránál, hanem közvetlenül lefekvés előtt. Megtörténik. Néhány gyereknek szüksége van rá. Ez rendben van. A gyerekek más törvények szerint élnek, mint a felnőttek. Amikor ebben a helyzetben találja magát (amikor a gyermek lefekvés előtt vacsorázik), ne emlékezzen a világ minden szörnyűségére, amelyet szorgalmas újságírók írtak az éjszakai gyorsételekről. Mindenhez egyéni megközelítésre van szükség. A gyerek jól alszik, nincs egészségügyi problémája, túlsúlyos, izgatott - vagyis egy tányér könnyű zabkása vagy rántotta nem olyan probléma, amelyre mindkét oldalról érdemes odafigyelni, és idegsejtek elvesztése.

Vacsorára is ideális ételek:

• Túrós, túrós ételek (sütemények, sajtos sütemények), túrós gyümölcsös.
• Omlett, zöldségek omlettben, főtt tojás.
• Zöldségkeverékek, burgonyapüré, pörköltek, rakott ételek, zöldségszeletek és zrazy, zöldségek rizzsel, hajdina. Nyers zöldségek.
• Saláták.
• Gyümölcsei a banán és a zöldalma. A banán nyugtat, növeli a jóllakottság érzését, a zöldalma pedig gazdag "éjszakai" elemekben - kalciumban és vasban, magnéziumban, káliumban.
• Sült gyümölcsök: alma, körte.
• Bármilyen fermentált tejtermék - kefir, joghurt, bifidok, acidophilus. Sajt.

Bármelyik gyerek meg tud tanulni egy egyszerű igazságot, ha nem becsülöd le előre a szellemi képességeit, ha nem gondolod, hogy „igen, az enyém soha!” Folyamatosan inspirálni kell a babát, hogy egy éhes ember mindent megegyen, amit kínálnak neki. Akarsz enni? Szóval egyél, amit adnak. Az ételt igénylő gyermek gyakran nagyon konkrét sütit vagy rejtett édességet jelent. Mintha a szülők rugalmasságát ellenőrizné. Minél hamarabb meghonosítja a gyerekekben a helyes hozzáállást az ételhez, a saját érzéseihez, annál hamarabb alakítják ki saját étkezési kultúrájukat. Nem engedelmeskedik, elszalad, dührohamot dob, sír? - amúgy is ismételd el időnként, hogy az éhes ember megeszi, amit kínálnak, az édes desszertek és mindenféle kolbász pedig nem az éhezők tápláléka, hanem a jóllakottak kényeztetése. Persze mindez nem Lev Tolsztoj tisztelőjének unalmas hangján, ujját egy baba kavargó feje fölé emelve. Pozitív, magabiztos hangnemben vidd végig gondolataidat a napokon, heteken keresztül – biztosan elhalasztják.

Ne a "károsságra" koncentráljunk, minden családnak megvannak a maga hagyományai ebben a kérdésben, saját problémái, saját világnézete. Nem szabad vacsorára zsemlét csokoládéval, édességet, fagylaltot, melegszendvicset adni. A gyerekek gyerekek, szeretjük őket kényeztetni, és senkinek nincs joga emiatt elítélni a szülőket. De mégis - az immunitás erősítése, a vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenállás érdekében, az egészséges idegrendszer érdekében fokozatosan kell változtatni az ételek minőségén, különösen este, apró dolgokban. Este és éjszaka a szervezet hálásan fogadja és megemészti a tiszta táplálékot. Éjszaka összeolvad a kozmosszal, és jó lenne nem elrontani a repülés és a kikapcsolódás érzését olyan ételekkel, amelyek rontják az anyagcserét, pontszerűen leölve a vele járó egészség „tégláit” (vitaminok, nyomelemek). nappali étel. Válasszon egyszerűbb édességeket, törölje le a sült ételeket, a koleszterin-robbanást olvasztott sajt formájában kenyéren, tésztán és rakott ételeken. Este a gyermek nem kap húsételeket - a húst 4-6 órán keresztül emésztik, ez nem hoz semmilyen hasznot. Kivételt képeznek a gőzhalak, valamint a bébiételekhez való húskonzervek, ezeket bizonyos mennyiségben bármely életkorban hozzáadják a vacsorához. És persze rendkívül káros a gyereknek kolbászt, kolbászt és egyéb vegyszeres és sós zagyvaságot adni vacsorára. A charlottát, a palacsintát és a palacsintát szintén nem lehet vacsorára megfelelő ételnek nevezni, de a változás kedvéért - kis mennyiségben is megteheti.

A legfontosabb, hogy ne próbálj este étkezni egy éhes gyereket, ha csak képzeletedben éhes. Nem akar enni, nem akar az asztalnál ülni – készítsen zselét, gyümölcsitalot vagy kompótot, igyon egészséges italt, és nyugodjon meg.

Vacsora receptek (1,5-6 éves korig)

Rizottó "Zest"
200 g karfiol, 2 sárgarépa, 1 csésze rizs, 4 ek. kimagozott aszalt szilva, 2 ek mazsola, 2 ek. vaj.
A sárgarépát lereszeljük, olajon megdinszteljük, kevés vizet adunk hozzá, 10 percig pároljuk. A karfiolt leforrázzuk, és rózsákra vágjuk. A rizst felöntjük 2 csésze forró vízzel, sózzuk, és hozzáadjuk az előzőleg vízbe áztatott aszalt szilvát és mazsolát. Hozzáadjuk a zöldségeket, és lassú tűzön 40 percig pároljuk a rizottót. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Sárgarépás-almás szufla
350 g sárgarépa, 60 g tejföl vagy tej, 30 g búzadara, 1 alma, ½ tojás, ½ evőkanál. cukor, 2 tk vaj, só (ízlés szerint).
A hámozott almát és a sárgarépát lereszeljük. A tojássárgáját a cukorral elmorzsoljuk, a fehérjét habosra verjük. Keverjük össze az almát és a sárgarépát, adjunk hozzá tejfölt vagy tejet, sárgáját cukorral, búzadarát, sót, óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét, keverjük össze. A masszát kivajazott formába tesszük, sütőben vagy gőzben 30-35 percig sütjük.

Omlett "Afrika"
600 g sárgarépa, 400 g tej, 4 tojás, 4 ek. reszelt kemény sajt, 2 ek. vaj, 2 ek. liszt, 2 ek. narancslé, só.
A sárgarépát megfőzzük és pürésítjük. A tojásokat felverjük, hozzáadva a tejet és a lisztet, a sajtot és a gyümölcslevet, a sót, és összekeverjük a sárgarépapürével. Öntsük a masszát a serpenyőbe, és süssük készre az omlettet - vagy süssük meg.

Leves brokkolival és joghurttal
125 g natúr joghurt, 1 csésze brokkoli, 2 burgonya, 1 sárgarépa, 1 ek. reszelt kemény sajt, 1 tk olivaolaj.
A brokkolit forrásban lévő vízzel öntjük úgy, hogy a víz alig fedje el, főzzük 5 percig alacsony lángon. A burgonyát és a sárgarépát lereszeljük, olívaolajon állandó keverés mellett megdinszteljük. A leveshez pároljuk, további 10 percig főzzük, kissé lehűtjük. A joghurtot állandó keverés mellett a levesbe öntjük. Hozzáadhatunk sajtot.

Köles túró zabkása
2/3 csésze tej vagy víz, ½ csésze túró, 1/3 csésze köles, 2 evőkanál. joghurt vagy tejföl, 1 ek. cukor, 1 evőkanál. vaj, só.
A kölest leforrázzuk és forrásban lévő tejjel felöntjük. Adjunk hozzá cukrot, sót és főzzük zabkását, hűtsük le. A kész zabkáshoz adjunk hozzá túrót, vajat, joghurtot, keverjük össze.

Hajdina zabkása aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal
250 g hajdina, 100 g kimagozott aszalt szilva, 100 g szárított sárgabarack, só (ízlés szerint), 600 g víz.
Az aszalt szilvát és az aszalt sárgabarackot beáztatjuk duzzadásra, majd külön forraljuk fel, egy részét apróra vágjuk. Keverjük össze a gabonaféléket és a szárított gyümölcsöket, öntsünk forrásban lévő vizet, sózzuk, és folyamatos keverés mellett főzzük félig. A sütőben készre tesszük a kását.
Tálalás előtt olvasztott vajat adunk a zabkásához, és a maradék aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal díszítjük.

Sárgabarack babapüré rizzsel
Szárított sárgabarack - 100 g, víz - 375 g, baba rizs zabkása - 2 evőkanál. anyatej vagy melegített tejforma - 80 ml.
Az aszalt sárgabarackot és a vizet egy kis lábasban összedolgozzuk, 20 percig puhára főzzük. Víz hozzáadásával pépesített sárgabarackot készítünk. Keverje össze az anyatejet vagy a tápszert rizsporral. Tálaljuk 1 evőkanál. sárgabarackpüré. Legfeljebb 2 napig tárolható a hűtőszekrényben. A burgonyapürét kockákra is le lehet fagyasztani.

Túrós palacsinta
Búzaliszt - 160 g, túró - 100 g, tojás - 1 db, cukor - 10 g, szóda - 1/4 teáskanál.
Növényi olaj - 20 ml.
A tojást felverjük, összemorzsoljuk a túróval, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a szódát. Mindent alaposan összekeverünk. Egy forró serpenyőt kikenünk olajjal, és palacsintát sütünk rajta.

Tükörtojás zöldségekkel "Fürjtojás"
2 fürjtojás, 1 sárgarépa, 0,5 szár zeller, 1 ek. l. növényi olaj.
A sárgarépát apró kockákra vágjuk, olajon enyhén megpirítjuk. A sárgarépához adjuk az apróra vágott zellert. Adjunk hozzá vizet a zöldségekhez, hogy egy kicsit ellepje a zöldségeket, és lassú tűzön pároljuk puhára. A tojásokat felverjük, a zöldségekhez adjuk, összekeverjük. Fedjük le fedővel és tartsuk 2 percig.

Gyermek saláta "Korallizátony"
200g karfiol, 1 paradicsom, 1 alma, másfél uborka, 2 zöld salátalevél, 2 ek. tejföl, só.
A káposztát virágzatra szedjük, sós vízben megfőzzük, lehűtjük. Egy paradicsomot, egy almát és 1 uborkát apró kockákra vágunk, összedolgozzuk apróra vágott salátalevéllel. Az elkészített salátát megsózzuk, tejföllel ízesítjük, összekeverjük és ráfektetjük a karfiolt. Az uborka feléből rákfigurát vágunk ki, salátánkat díszítjük vele.

Túrós-halas fasírt
Tőkehal (filé) - 60 g, túró - 30 g, tej - 160 ml, tojás - 0,5 db, tejföl 10% - 2 evőkanál. l., fehér kenyér - 30 g, növényi olaj - 15 ml, gyógynövények, só.
Áztassa a kenyeret tejben. A halfiléket húsdarálóban ledaráljuk, túróval és finomra vágott hagymával összekeverjük. Keverje össze a kenyeret a darált hússal, és ismét görgessen át a húsdarálón. Beleütjük a tojást, összekeverjük. Fasírtokat formázunk, olajozott formába tesszük és 25-30 percig sütjük. Ezután felöntjük a tejföllel, és további 3 percig főzzük. Megszórjuk fűszernövényekkel.

Hal zöldségekkel és rizzsel
90 g bármilyen vörös hal citromlében párolva friss petrezselyemmel, 100 g párolt zöldségkeverék sárgarépával és hagymával. Díszítés: 40 g főtt rizs.

Fagyasztott zöldségek tésztában
Fagyasztott zöldségek: karfiol vagy brokkoli, zöldbab önmagában vagy keverékben – amit a gyerek szeret. Tésztát készítünk (tojás, tejföl, egy kanál liszt, só), ráöntjük a zöldségeket - vagy külön-külön virágzatba mártjuk, ha káposzta. Egy kis zsemlemorzsa a tetejére - és a sütőben pirulásig.

Növényi sünök meglepetéssel
Félig főzzük a különböző zöldségeket: burgonyát, sárgarépát, karfiolt, lehet céklát. Kihűtjük, durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá egy tojást, sót, egy kevés búzadarát vagy kukorica (hajdina) lisztet, formáljunk kis golyókat. Rejts el egy fürjtojást minden golyó közepére. A "süneket" zsemlemorzsába forgathatod. Sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük a zöldségeket.

Burgonyaszelet sajttal
Az "egyenruhában" megfőzzük a 4 közepes burgonyát, meghámozzuk és lereszeljük. 2 marék spenót apróra vágva, burgonyával összekeverjük. Adjunk hozzá 1 tojást, sajtot, zöldhagymát, petrezselymet, sót ízlés szerint a keverékhez. Szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és a sütőben kisütjük vagy kisütjük.

A megfelelő táplálkozás a gyermek egészségének egyik legfontosabb összetevője. A szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képessége attól is függ, hogy mennyire kompetensen van megszervezve. A különböző életkorú gyerekek esetében az étrend-tervezés és az ételválasztás megközelítése jelentősen eltér.

Fontos figyelmet kell fordítani a gyermek vacsorájára. Ez az étkezés nagy szerepet játszik:

A test megfelelő mennyiségű hasznos energiával való telítésében (hogy elegendő legyen reggeli előtt);
Esszenciális ásványi anyagokkal, vitaminokkal és energiaforrásokkal gazdagítva;
A gyermek testének felkészítésében az alvásra. A vacsora közben elfogyasztott étel nem terhelheti túl a szervezetet (a gyomor-bélrendszert) alvás közben. A helyzet az, hogy éjszaka jelentősen lelassul a gyomor és a belek perisztaltikája, és érezhetően csökken az ételt emésztő enzimek aktivitása is. Ezért, ha a vacsora túl bőséges, nagy a valószínűsége annak, hogy az emésztetlen ételmaradékok a gyomorban maradnak, és megzavarják a gyomor munkáját.

Az összes követelményt figyelembe véve minden anyának világosan meg kell értenie, hogy mely termékeket fontos használni a baba esti táplálásához, és melyeket kerülni kell, hogy ne károsítsa a kis ember egészségét.

Csecsemők második életévükben: az étrend bővítése:

1,5 évhez közelebb a gyermeknek adható ételek választéka jelentősen megnő. Általában a baba a közös asztalnál eszik.

Ez a fontos fejlődési időszak a következő jellemzőkkel rendelkezik:

Az élelmiszer emésztési képessége jelentősen megnő, a gyomor-bél traktus munkája normalizálódik;
A különféle termékek (de nem mindegyik) emésztésében részt vevő enzimek aktivitása fokozódik;
A bélben lévő mikroflóra stabilizálódik, ami lehetővé teszi a baba menüjének bővítését;
A gyermek elkezdi megkülönböztetni az ételek ízét és illatát;
Megjelennek az íz- és preferenciák;

Az emésztőrendszer fokozott aktivitása ellenére még mindig gyenge. Ezért az 1-2 éves gyermekek vacsorájának megszervezésekor a következő szabályokat kell követni:

Adja meg a babát este, legkésőbb 1,5 órával lefekvés előtt (legkésőbb 21-00). Időt kell adni az élelmiszerbolus feldolgozására, hogy alvás közben ne jelentkezzen nehézség;

Fontos! Ha a gyermek túlsúlyos - etesse meg legkésőbb 2-2,5 órával lefekvés előtt!

Lefekvés előtt ne adjon energiatartalmú ételeket, például édességet, lisztből készült termékeket. "Gyors" energiával telítődnek, ezáltal energiát adnak lefekvés előtt. És ennek a babának nincs szüksége;
Gyermekek zsíros, sült, füstölt étele ebben a korban tabu, és még inkább vacsora;
Pároljuk vagy főzzük az ételt vacsorára. Alternatív megoldásként sütjük a sütőben (nem a mikrohullámú sütőben);
Ne adjon gyermekének zsíros húsokat (sertés, marha, bárány);
Vacsorára részesítse előnyben a könnyen emészthető ételeket, amelyek nem maradnak sokáig a gyomor-bélrendszerben, és gyorsan emészthetők (gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, sovány húsok);
Az étel formája, amelyet előnyben kell részesíteni - burgonyapüré!
Előnyben részesítse a sós ételeket, ne az édeseket (zavarják a baba alvását);
Ne kényszerítse gyermekét a teljes adag elfogyasztására. Ő maga is tudja, mennyit kell ennie;
Ne adjon túl nagy adagokat a vacsorához. A túlevés nagyon veszélyes a gyermek egészségére;
Tanítsd meg magad kanállal enni. Ez egy fáradságos és hosszadalmas folyamat. Minél hamarabb kezdi, annál valószínűbb, hogy sikerül;
Csak frissen készített ételeket kínáljon gyermekének.

Fontos! Vacsora közben hagyja, hogy a baba eldöntse, mennyi ételt szeretne enni. Hadd egyen annyit, amennyit akar.

Az 1-2 éves baba vacsorájának fő szabálya: nem késő és nem nehéz!

Gyermekek 2-3 éves korig: életkor jellemzői:

A baba nő, energia- és tápanyagigénye nő. A szervezetbe jutásuk fő forrása a táplálék. Ugyanakkor az étrendet úgy kell megtervezni, hogy a gyermek az összes hasznos összetevő kiegyensúlyozott kombinációját kapja. Ennek a kornak a jellemzői a következők:

Növekszik az emésztőnedv mennyisége a gyomorban, ami nagyban megkönnyíti az élelmiszerek emésztését;
A gyomor térfogata nagyobb lesz, a gyermeknek több ételre lesz szüksége;
A bél észrevehető növekedése;
A bél mikroflórájának stabilizálása (az előző korszakhoz képest);
Az enzimek aktívabbá válnak, illetve a gyomor és a belek meg tudják emészteni a bonyolultabb élelmiszereket és azok elkészítési formáját (darabokat).

Annak érdekében, hogy megvédje a babát a gyomor-bélrendszeri problémáktól ebben az időszakban, kövesse a vacsora megszervezésének fontos szabályait:

Ne etesse a babát 21-00 óra után;
Ügyeljen arra, hogy a vacsora legalább 1 órával lefekvés előtt legyen;
3 évig jelentősen korlátozza az édes édesipari termékek (csokoládé, édességek, sütemények), valamint a liszttermékek (alternatívaként - cukrozatlan kekszek vagy kekszek) fogyasztását;
Fokozatosan vigyen be új élelmiszereket az étrendbe;
Lassan változtassa meg az új ételek elkészítésének technológiáját. A pürétől folytassa a darabos főzést. Először kicsiknek kell lenniük, majd fokozatosan növelni kell a méretüket;
2 év elteltével aktívan vigye be a májat az étrendbe pástétom vagy májszelet formájában. 3 évnél közelebb főtt májdarabokat adhat;
Különös figyelmet kell fordítani a tejtermékekre. Bármely életkorban hasznosak. Ha egy gyermek tejérzékeny, akkor az erjesztett tejtermékeket sokkal jobban érzékelik;
Növelje a hús mennyiségét az étrendben. Vacsorára kínáljon diétás fajtákat gyermekének: csirke, pulyka, nyúlhús;
Ne adjon nagy adagokat este;
Ne kényszerítse magát az evésre. Hagyja, hogy a gyermek maga döntse el, mennyit akar enni;
A hal fontos termék a 2-3 éves babák menüjében. A vacsora nagyszerű lehetőség. Kezdje halpogácsával, majd fokozatosan térjen át a kis darabokban főtt halra. Legyen óvatos a csontokkal!
Bővítse gyümölcs- és zöldségkínálatát. Előnyben részesítse a helyi lehetőségeket. Ebben az időszakban, nyáron (!) Vigye be az étrendbe a dinnyét és a görögdinnyét;
Általában ez az az időszak, amikor az óvodába járás kezdődik. Lehetőleg ne ismételje meg azokkal a termékekkel, amelyeket a baba a nap folyamán használt a gyermekgondozási intézményben. Az ilyen gyermekek számára a savanyú tejtermékek (joghurtok, kefir) tökéletesek vacsorára. Fokozottan ügyeljen a gyümölcsökre és zöldségekre. Általában nem elegendőek az óvodai étrendben;
A 2-3 éves kor a gyermekben a jól kialakult ízlés ideje. Készítse el azokat az ételeket, amelyeket szeret, és örömmel eszik;
Szépen díszítse az ételeket. Ez az esztétikai nevelés része;
Tanuld meg az evőeszközök használatát vacsoránál. Mutass meg mindent a saját példáddal;
A vacsora az egész családdal legyen rituálé számodra. Ossza meg benyomásait a napról, meséljen mindenről, ami veled történt. Hadd beszéljen a gyermek;
Csak friss ételeket kínáljon a babának;
Fokozatosan vigye be az édességeket az étrendbe (válasszon megbízható gyártót), de kerülje az éjszakai fogyasztását (megzavarja az alvást és energiát ad).

Vacsoratermékek 1-3 éves gyermekek számára:

Az elkészítési módról és a babavacsora szervezésével kapcsolatos egyéb kérdésekről már döntöttünk. Továbbra is ki kell találni az ajánlott termékek listáját, amelyek hasznosak lefekvés előtt.

1. Hal. Csak alacsony zsírtartalmú fajták. Fehérje nem kevésbé hasznos, mint a hús. A telítetlen zsírsavak, a halolaj a legértékesebb vitamin (A, B, D) és nyomelemforrás (a jód nagyon fontos) a növekvő szervezet számára. Ne adjon halat és húst ugyanabban az étkezésben. Az 1-1,5 éves gyermekek számára jobb, ha hetente egyszer halásznak. Fokozatosan növelje számukat 2-3-ra. Ez elég ahhoz, hogy a szervezet hasznos anyagokkal telítődjön.

3. Zöldségek. Vezető a gyermek és az egész család vacsora elkészítésére szolgáló termékek között. Különféle feldolgozási és előkészítési technológiának vannak kitéve, alacsony kalóriatartalmúak, könnyen felszívódnak a szervezetben, kellemes ízűek és rendkívül egészségesek. Az étkezési lehetőségek bőségesek. A képzeleted - és az asztalon a morzsáknál egy igazi hasznos és tápláló remekmű lesz, amelyet igazán meg akarsz enni! Válasszon szezonális zöldségeket, ne vásároljon korán és üvegházi körülmények között termesztett (nagy mennyiségű nitrát felhasználásával termesztik, a gyümölcsök növekedési és érési gyorsítói, amelyek nagyon károsak a fiatal szervezetre).

4. Gyümölcsök. Ez egy nagyszerű lehetőség vacsorára. A gyümölcs minden gyermek étrendjének nagyon fontos része. Csak a környéken termesztett minőségi gyümölcsöket válasszon. A 3 év alatti gyermekeknek hozott banánok közül csak a banán ajánlott (ez a legbiztonságosabb, emellett nyugtató hatású, jóllakottság érzést kelt). Az almát (a zöld fajták ajánlottak, mert vasban, magnéziumban és káliumban gazdagok, ami éjszaka fontos) érdemes meghámozni (főleg 1,5 év alatti babáknál), mert a gyerek megfulladhat a bőrétől. A nagyobb gyerekek már kaphatnak almát héjjal (hasznos pektint és vitaminokat tartalmaz). Az 1-1,3 év alatti gyermekek számára a gyümölcspüré a preferált gyümölcskészítési forma. Idősek számára előnyösebb a gyümölcsöket nyersen és darabokra vágva fogyasztani. Sok gyerek nagyon szereti a gyümölcssalátákat (különféle gyümölcsöket darabokra vágva). Anya megálmodhatja az ételeket - és a baba elégedett lesz, valamint nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is kap. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy az óvodába járó gyermekek számára elérhető legyen a gyümölcs vacsorára (mivel számuk nagyon korlátozott, és néha teljesen hiányzik). Esténként keverje össze a gyümölcsöket erjesztett tejtermékekkel (joghurt, kefir, erjesztett sült tej). Így teljes és egészséges vacsorát kap. Szintén nagyszerű lehetőség a sült alma vagy körte túróval, mézzel vagy tiszta formában.

5. Tejtermékek. Ez egy nagyszerű vacsora lehetőség, különösen a fent említett gyümölcsökkel párosítva. Kerülje a tejet éjszaka (ellentétben azzal a közhiedelemmel, hogy éjjel egy pohár tejet kell inni) és tejes gabonaféléket cukorral (ez egy nagyszerű lehetőség reggelire vagy délutáni uzsonnára). A fermentált tejtermékek közül a legelőnyösebbek:
Túró;
Kefir;
Joghurt (lehetőleg házi natúr);
Ryazhenka.
Keverje össze más termékekkel, vagy adja meg tiszta állapotban. Összpontosítson gyermeke preferenciáira. Ezek a termékek az óvodába járó babák számára is nagyon fontosak. Ott általában hiány van az ilyen élelmiszerekből (ott épp elég tej van).

6. Kashi. Ez egy jó lehetőség vacsorára. Csak a megfelelő fajtát kell kiválasztani. Éjszaka ez a gabona a legalkalmasabb:
Hajdina;
Rizs
Zabpehely;
Speciális babapehely (por).
Az ilyen gabonafélék elkészítéséhez használja a minimális mennyiségű sót. Ha a baba ennek ellenére édes zabkását akar, cserélje ki a cukrot gyümölccsel és mézzel. Más típusú gabonafélék nem ajánlottak vacsorára.

7. Tojás. Vacsorára használják különféle ételek részeként. Ezenkívül vacsorára is adható a babának, ha a nap folyamán hiányzott az étrendből. Ez egy kiváló fehérje, amely meglehetősen könnyen emészthető. A 2 évesnél idősebb gyermekek kedvenc étele az omlett. Kiegészíthető zöldségekkel vagy tejtermékekkel (sajt, túró).

8. Italok. Lefekvés előtti italok közül a következőket részesítjük előnyben:
Gyenge tea (mézzel édesíthető);
Speciális gyermektea (gyógyszertárakban kapható);
Kompót;
Frissen facsart gyümölcslevek (1:1 arányban hígítva);
Savanyús tejitalok (ezekről fentebb volt szó).
A termékek kiválasztásakor csak a friss, főzés előtti napon vásárolt termékeket részesítse előnyben. Ne spóroljon a minőségen. Ne éljen vissza a só mennyiségével (jobb, ha nem ad hozzá sót). Ha egy ételt készít az egész családnak, akkor mielőtt sót és fűszereket adna hozzá, tegyen félre egy bizonyos mennyiséget a baba számára.

Legyen kiegyensúlyozott és egészséges a gyermek táplálkozása!