A kacsa egy egyszerű főzési recept. Hogyan főzzünk egy egész kacsát a sütőben

Sült kacsa almával vagy naranccsal, tálalva finom köret – tökéletes lehetőség számára gálavacsora a családban. Sok finomság létezik a kacsa sütőben való sütésével és a legjobb tálalással kapcsolatban.

Hogyan kell főzni a kacsát a sütőben

A tapasztalt szakácsok tudják, hogyan kell finoman főzni egy madarat a sütőben, hogy lédús, ízletes és sült bőrű legyen. A bevált recepteket követve megkapja pazar étel, amely vonzó lesz, mint a képen szakácskönyvek.

Mennyit kell főzni

Sütési idő - fontos tényező, amit a baromfihús főzésekor figyelembe kell venni. Ez függ a hasított test méretétől és súlyától, a sütési technológiától (egészben vagy darabokban). Például a filéket vagy az egyes részeket másfél óráig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Egész kacsa két órától (1,5-2 kg) három óráig (2-3 kg) készítjük. A madarat vagy fóliában, vagy speciális hüvelyben sütik, ami segít a hús belülről gyorsan megsülni.

Kacsa a sütőben - recept fényképpel

Mivel a pecsenyekacsa (vad vagy házi) hagyományos elem ünnepi asztal, akkor nagyon sokféle főzési módot találtak fel. Mindenekelőtt a hasított testet alaposan meg kell tisztítani a tollaktól, meg kell mosni és meg kell szárítani. A gazdagabb íz és lágyság érdekében a húst pácolhatjuk borban, citromlében vagy ecetben fűszerekkel/fűszerekkel.

almával

Ezt a receptet klasszikusnak tekintik - az alma tökéletesen kiemeli az ízét kacsahús Gyümölcsöt kell venni durum fajták, késői, zöld, savanyú ízű. A baromfit a legjobb hűtve, mint fagyasztva használni.

Hozzávalók:

• kacsatetemet- 1 db. 2 kg-hoz;
• alma - 500 g;
• fűszerek (fahéj, gyömbér, bors) - ízlés szerint;
• citrom / lime - 0,5 db;
• olaj (olíva) - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

Egész

Számos recept létezik arra vonatkozóan, hogyan kell a sült madarat teljes egészében finoman főzni. Ez a standard módszer, szinte nem igényel további összetevőket. A recept nagyon egyszerű, de az eredmény egy finom ünnepi csemege.

Hozzávalók:

• egész tetem- 1 db.;
• hagyma - 2 fej;
• lime lé - 30 g;
• majonéz - 100 g;
• fekete / piros bors (őrölt), só, paprika - egy-egy csipetnyi;
• tiszta víz- 200 g;
• fokhagyma - 1 fej.

Főzési mód:

1. Mossa meg a madarat, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Keverje össze az összes fűszert majonézzel, dörzsölje be a madarat egy masszával.
3. A hagymát meghámozzuk a héjáról, apróra vágjuk.
4. A fokhagymát apróra vágjuk.
5. A belsejét megtöltjük a lime levével meglocsolt fokhagymás-hagymás keverékkel.
6. Zárja le a lyukat fogpiszkálókkal.
7. Tekerje be a lábakat és a szárnyakat fóliával, hogy ne égjen le.
8. Helyezze a hasított testet a pörkölőbe.
9. 1,5-2 órát sütjük (190 fokon).

Tedd fel az ujjad

A sütőhüvely nagyon kényelmes eszköz. A madár oltására ben kerül sor saját léés a tálca tiszta marad. És ahhoz, hogy aranyszínű kéreg legyen, röviddel a főzés vége előtt óvatosan le kell vágni a hüvelyt.

Hozzávalók:

• indo - 2 kg;
• alma - 2 db;
• kakukkfű - néhány ág;
• fekete bors (őrölt), só - ízlés szerint;
• tejföl / majonéz - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd.

Főzési mód:

1. A pulykát megmossuk, leszárítjuk, borssal és sóval bedörzsöljük, kb. másfél órát állni hagyjuk.
2. Keverjük össze a majonézt a tejföllel.
3. Görgessük át a fokhagymát egy húsdarálón (vagy használjunk turmixgépet).
4. A tejfölös-majonézes szószt a fokhagymával alaposan összekeverjük.
5. Az almát megmossuk, szeletekre vágjuk.
6. Az elkészített szósszal bedörzsöljük az indo belsejét és kívülét.
7. Töltsük meg a madarat almával, varrjuk be a lyukat.
8. Tedd a kacsát a hüvelybe, kösd meg, szúrd meg többször egy fogpiszkálóval különböző oldalról.
9. Süssük a sütőben két órán át 200 fokon.

krumplival

Töltsd meg a madarat ünnepi étel minden lehetséges – biztosítják a tapasztalt szakácsok. Az egyik gyakran használt alapanyag a burgonya, amely jól illik a húshoz. Ez az étel felszolgálható savanyú káposzta, savanyúság, bármilyen zöldség saláta.­

Hozzávalók:

• kibelezett kacsa - 1 db. (1,5 kg);
• burgonya - 1 kg .;
• alma - 1 db;
• majonéz - 150 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítse le a vadat minden oldalról, szárítsa meg papírtörlővel.
2. A fokhagymát a lehető legfinomabbra aprítjuk.
3. Egy tálban addig keverjük homogén tömeg majonéz, fokhagyma, só, bors.
4. Kezdje el a pácolást - helyezze a madarat egy tepsire / kiskacsákra, dörzsölje be a szószt minden oldalról.
5. Fél órát hagyjuk ázni.
6. A burgonyát meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk.
7. Tegye ugyanezt az almával is.
8. Töltsük meg a hasított testet alma és burgonya egy részével, tegyünk köré egy részt, fedjük le a madarat fóliával.
9. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, süssük egy órát.
10. Távolítsa el az edényt, távolítsa el a fóliát, és küldje tovább legalább fél óráig sütni.

hajdinával

Sok szakács használ gabonát baromfihús főzésekor, ill hajdina nem volt kivétel. hajdinával töltött sütőben, nagyon könnyű elkészíteni. A darát előzetesen meg kell főzni sós vízben (1 csésze hajdina 2,5 csészéhez).

Hozzávalók:

• kacsa hasított test - 1 db;
• hajdina gabona- 1 pohár;
• citrom - 0,5 db;
• fehér száraz bor- 50 g;
• kacsabelek - 1 készlet;
• olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.;
• őrölt fekete bors, só - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. A madarat kibelezzük, a belsőséget apróra vágjuk, olívaolajon addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik.
2. Főzzük meg a hajdinát, majd öntsük a kását a serpenyőbe a belsőségekhez, sózzuk, borsozzuk.
3. Dörzsölje be a madár tetemét fűszerekkel, töltse meg kása belsőségekkel, varrja be a lyukat.
4. A tetejére citromlevet öntünk, fóliára tesszük, majd tepsire öntjük borral.
5. Jól felmelegített sütőbe (190 fokig) másfél órára tesszük.
6. 15 percenként öntsük az edényt a sütés közben képződő lével.

Kacsa filé a sütőben

Azok számára, akik nem akarják levágni a hasított testet főzés után, főzhetnek egy ételt kacsamell darabokból. kacsafilé sütőben tetszőleges körettel kombinálhatod, gyömbérrel és mézzel is sütheted - ízletes és tömör.

Hozzávalók:

• kacsa filé - 250 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• narancs - 1 db;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• gyömbér - 30 g;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• bors, só - ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A filét kis (kb. 0,5 cm-es) medalion tortákra vágjuk.
2. Konyhai kalapáccsal dörzsöld be a húst.
3. A filét bedörzsöljük sóval, borssal, majd mindkét oldalát 1,5 percig sütjük, tányérra tesszük.
4. Tegye a serpenyőbe az apróra vágott fokhagymát és a gyömbért. Enyhén megsütjük.
5. Az összes hozzávalót egy tepsibe tesszük, felöntjük mézzel és narancs-szójaszószból kifacsart narancslével.
6. Küldje el az edényt a sütőben 180 fokon 40-50 percig.

Narancsokkal

népszerű recept ahonnan származott baromfi ételek francia konyha- naranccsal sült kacsa. A hús nagyon puha, puha és ropogós lesz, aranybarna. Opcionálisan hozzáadhat almát vagy bármilyen köretet.

Hozzávalók:

• hasított test - 1 db;
• narancs - 4 db;
• majonéz - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Készítse elő az öntetet - keverje össze a majonézt borssal és sóval.
2. Alaposan dörzsölje át a hasított test tömegét.
3. A narancsot megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
4. Töltsük meg a csirkét naranccsal a hasán lévő lyukon keresztül.
5. Varrja fel a nyílást konyhai zsinórral, vagy rögzítse fogpiszkálóval.
6. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük a kacsát egy tepsire, süssük kb.
7. Időnként öntse az edényt a madár által a sütési folyamat során kiválasztott levével.

Nézze meg a recepteket, mint pl.

Pekingben

Az egyik legtöbb híres receptek- Pekingi kacsa. A főzéshez baromfifilét, mézet és speciális öntetet kell készíteni. A mártást Hoisinnak hívják, és könnyen elkészíthető otthon: össze kell keverni a szezámolajat, a szójaszószt, borecet, chili paprika, kínai ötfűszeres fűszerek.

Hozzávalók:

• kacsa (hasított) - 2,5 kg;
• méz - 4 evőkanál. l.;
• só ízlés szerint;
• hoisin - 100 g;
• szezámolaj - 1 evőkanál. l.;
• szójaszósz (sötét) - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Dörzsölje be a hasított testet sóval, hagyja ázni néhány órán keresztül.
2. Merítse a madarat forrásban lévő vízbe, szárítsa meg, kenje meg mézzel, szezámolajjal, szójaszósszal (külsőleg és belül), és hagyja állni egy órát.
3. Melegítsük elő a sütőt 250 fokra, öntsünk egy kis vizet egy tepsibe, helyezzünk rá rácsot.
4. Fektesse a madarat a grillre, és kenje meg olajjal.
5. Fél órát pirítjuk, majd 150-re csökkentjük a fokot, és még egy órát sütjük.
6. Ezután fordítsuk meg a madarat, és főzzük fél órán keresztül.
7. Utána vágd fel a húst apró darabok, Hoisin szósszal és pita kenyérrel tálaljuk.

rizzsel töltött

Kiváló termék, amellyel megtöltheti a madarakat, a közönséges hosszú szemű rizs, amely köretként szolgál majd. A sütőben rizses kacsa nagyon könnyen elkészíthető, és minimális hozzávalóra lesz szüksége.

Hozzávalók:

• hosszú szemű rizs - 400 g;
• kacsa hasított test - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma 1 db.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A rizst felforraljuk.
2. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük.
3. A hagymát finomra vágjuk.
4. Egy serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a rizst, sózzuk, borsozzuk, 10 percig pároljuk.
5. Indítsa el a kacsát, küldje el sütni a sütőben (200 fok) egy órán keresztül.
6. Időnként öntözzük a kiválasztott lével.

Aszalt szilvával

Az ünnepi asztal egyik változata a sütőben sült kacsa almával és aszalt szilvával. Ezek az összetevők adják a hús lédússágát és puhaságát. A legjobb módszer egy pörkölőhüvely használata, így a hús a saját levében sül meg.

Hozzávalók:

• aszalt szilva - 300 g;
• kacsa hasított test - 1 db;
• majonéz - 100 g;
• alma - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• fűszerek, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öntsük az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 10 percig.
2. Mossa meg a kacsát, törölje szárazra papírtörlővel.
3. A fokhagymát finomra vágjuk.
4. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk.
5. Keverjük össze az aszalt szilvát és az almát fokhagymával, szórjuk meg korianderrel, őrölt borssal, sóval.
6. Töltsük meg a kacsát, helyezzük a sütőhüvelybe.
7. Sütőben 1,5 órán át 180 fokon sütjük.
8. Ezután megfordítjuk és egy órán át sütjük.

Pác kacsa sütés előtt - főzési titkok

Néhány hasznos tipp profi szakácsoktól a kacsa pácolásához a sütőben való sütéshez:

1. Használat gyümölcs pác hogy puha legyen a hús. Például narancs vagy almalé.
2. Ha mézet adunk a páchoz, akkor remekül édesíthetjük a húst.
3. A növényi olajok közül jobb az olíva kiválasztása - nincs jellegzetes illata.

A kacsahús zsíros, sűrű és nagyon tápláló.

Sok családban hagyomány, hogy kacsát készítenek az ünnepi asztalra, mert azért mindennapi asztal ez a madár meglehetősen magas kalóriatartalmú.

A legjobb, ha a kacsát sütőben vagy pörköltben sütjük, akkor nagyon illatos és ízletes kacsát kapunk.

A legtöbb háziasszony inkább töltött kacsát süt, a kacsa töltelék lehetőségei nagyon eltérőek lehetnek, a legnépszerűbb az alma.

Ma elmondjuk, hogyan kell gyorsan és egyszerűen főzni kacsát, recepteket kínálunk kezdőknek, valamint a kacsa kiválasztásának és sütőben való sütésének titkait.

Hogyan főzzünk kacsát gyorsan

Hogyan válasszunk kacsát egy finom ételhez

Kezdjük azzal, hogyan válasszuk ki a megfelelő kacsát a húsfőzéshez.

Hús típusú kacsát (brojler fajta) kell választani, lágy, ízletes és puha hús 2 hónapos korában.

Ekkorra éri el a súlya a 2-2,5 kg-ot, és a húsnak nincs jellegzetes kacsaillata, ami nem mindenki számára kellemes.

Ezen kívül, mint fiatalabb kacsa annál gyorsabban sül meg belülről.

A kacsának jól tápláltnak kell lennie, sima, fényes, nem ragadós vagy fodros bőrrel, szűk pórusokkal. A széles pórusok a madár nagy korát jelzik.

A hús ebben az összefüggésben gazdag vörös, tiszta színű, nem folyik folyadék, és kellemes illat. A zsír világos színű és nem túl sok.

Hogyan süssünk kacsahúst gyorsan

veled szemben gyors út kacsa sütés.

1. Bármely kacsa nagyon zsíros, ezért minden zsíros helyet (mell, láb, stb.) át kell szúrni egy fogpiszkálóval, hogy minél jobban megszabaduljunk tőle. több zsír.

2. Ezután tegye a kacsát egy speciális, sütőrácsos edénybe. Erre azért van szükség, hogy a levegő keringhessen a sült madártetem körül.

Ha nincs ilyen formája, akkor a rácsot helyettesítheti a kiskacsa aljára fektetett gyűrött fólialapokkal.

3. A kacsákat kívül-belül bedörzsöljük sóval, fekete borssal, és elég sok só legyen, akkor ropogós lesz a kacsa.

Mennyi ideig kell kacsát sütni a sütőben? Súlytól függ. Körülbelül 50 percet - 1 órát vesz igénybe kilogrammonként.

4. A kacsahús sütőben való főzése a recept szerint 220-230 Celsius fokos legyen. Sütés közben 3-4 alkalommal vegyük ki a kacsát a sütőből, és öntsük le a kiálló levével.

A készenlét a hús átszúrásával határozható meg. Ha véres lé van a szúrásban, tartsa addig, amíg világos és átlátszó nem lesz.

5. Hagyja állni a kacsát 20 percig, mielőtt faragná.

Ha kész a kacsa, a zsírt nem lehet kiönteni, hanem egy edénybe öntjük és hűtőben tároljuk, olvasztott vaj, 2-3 hónapon belül. Nagyszerű burgonya sütéséhez.

Gyors kacsa recept

Gyors recept kacsa sütőben

1. A kacsát alaposan öblítsük le és szárítsuk meg. Só és bors kívül-belül.

2. Tegye a tölteléket a hasított test belsejébe, és a lyukat dugja be fogpiszkálóval, de jobb, ha cérnával varrja.

3. Kenjük ki a kacsát növényi olaj nehogy megsüljön a bőr, és a hátuljára fóliával bélelt tepsire tesszük. A kacsát mélysütőedényben vagy pecsenyesütőben is megsüthetjük. A kacsa mellé egészben vagy fél almát helyezünk.

4. Fedjük le a tepsit alufóliával, hogy ne legyen lyuk, és tegyük be 180 fokra előmelegített sütőbe 2-3 órára. Félóránként öntözzük meg a kacsát a kiválasztott zsírral.

5. Főzés előtt 15-20 perccel levesszük a fóliát, lecsepegtetjük a felesleges zsírt, és a sütőben megpirítjuk anélkül, hogy fóliával vagy fedővel letakarnánk.

A finom kacsa sütőben való főzésének titkai

A kacsahús főzése sokkal nehezebb, mint a csirkehús, ezért vegye figyelembe ezeket a tippeket a kacsa megfelelő főzéséhez, hogy lágy és ízletes ételt kapjon.

1. 2,5 kg-nál nem nagyobb kacsát kell választani, akkor a madár biztosan fiatal.

2. A fagyasztott kacsát teljesen fel kell olvasztani a hűtőszekrény alsó polcán.

3. A kacsa alját mindenképpen vágjuk le, különben kellemetlen szaga lesz.

4. A kalóriák csökkentése érdekében a zsíros helyeket szúrja át fogpiszkálóval.

5. A lédússág, íz és változatosság érdekében töltse meg a kacsát almával, naranccsal, aszalt szilvával, rizzsel.

6. A kacsa főzési idejét hozzávetőlegesen a következőképpen számoljuk ki: 45-60 perc testtömeg-kilogrammonként és további 20-25 perc a bőr barnulásához.

7. A főzési hőmérséklet átlagosan 180 fok, hacsak a recept másként nem rendelkezik. Ha alacsonyabb, akkor a hús tovább sül.

8. A kacsát a leggyorsabban egészben sütjük fóliában vagy sütőhüvelyben, 20 perccel a befejezés előtt vágjuk fel, hogy a teteje megbarnuljon.

9. Nyitott kacsa főzésekor ne felejtse el 30 percenként locsolni kiolvasztott zsírral.

10. A kacsamell sütés előtti kiszáradásának elkerülése érdekében serpenyőben gyorsan megsütjük közepesen ill. erős tűz.

11. Ha először főzzük a kacsát, akkor főzzük 20 percig, hűtsük le szobahőmérséklet majd főzzük a kiválasztott recept szerint. Ez biztosítja, hogy a benne lévő hús ne maradjon nyers.

12. Ha már vásárolt énekes kacsát, akkor nem kell másodszor megperzselnie. Ha nem, feltétlenül énekelje el a madár tetemét, és csipesszel húzza ki a vastag csonkokat.

Ízletes kacsa és jó étvágyat!

Miután megvásárolta a friss vadat, elő kell készítenie a főzéshez. Töröl belső zsírés vágja le a felesleget. Ha szőrszálak vannak a kacsán, énekeld el a tűzön. Ezután alaposan öblítse le a hasított testet folyó víz alatt. Ez az, a kacsa készen áll a főzésre. A sült kiskacsa nagyon finom lesz.

Megmutatjuk, hogyan kell kacsát főzni, és hogy a sütőben puhává és lédús legyen, használja tippjeinket. Az alábbiakban bemutatjuk a kacsafőzés legnépszerűbb módjait. Most pedig adunk néhány hasznos tippet, amelyekkel jól indulhat.

A tapasztalt mesterek megosztják titkaikat a kezdő szakácsokkal. A főzés megkezdése előtt olvassa el tippjeit.

1. Próbáljunk meg egy fiatal egyedet kiválasztani a főzéshez, és egészben sütjük a sütőben, akkor a hús puha és nem túl zsíros lesz. Célszerű körülbelül 2,5 kilogrammos kacsát vásárolni.
2. Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, töltse meg gyümölccsel, rizzsel vagy gombával.
3. finom ízű Segít eltávolítani a természetes kacsaszagot. A húst körülbelül 3 órán át kell pácolnia. Vágáskor a fart eltávolítjuk.
4. Ha fagyasztott húsa van, akkor azt lassan kell kiolvasztania természetesen. Nem használhatja a mikrohullámú sütőt.
5. Nem tudod, hogyan kell vadkacsát főzni? Egy speciális sütőhüvely vagy fólia segít. Ahogy a zsír megolvad, a húsra kell önteni, hogy ne maradjon száraz a teteje. Ha pirospozsgás húst szeretnénk kapni, akkor fél órával a főzés előtt vágjuk le a fólia felső rétegét.
6. Miután ráhelyeztük a kacsát a rácsra, ne felejtsünk el valamit tenni az alja alá, különben minden zsír lefolyik.
7. A kacsát szabad előfőzni. Így biztos lehet benne, hogy a hús nem lesz belül nyers.

Ízletes pácok

A kacsa hagyományosan kenhető. Vagyis vonjuk be a hasított testet vásárolt fűszerekkel kevert majonézzel. De számos recept létezik a népszerű pácokhoz, amelyeket könnyedén elkészíthet saját maga. Most megmondjuk, hogyan kell kacsát sütni, és szokatlan ízt adni neki.

A pác elkészíthető:

Tejföl, sárgája, bors, fokhagyma és só;
curry fűszerezés, olivaolaj, gyömbér, fokhagyma, citromléés só;
majonéz, fokhagyma, mustár, bors, vodka és só;
fehérbor, folyékony méz, citromlé, szója szósz, fokhagyma és só;
citruslé, folyékony méz, fehérbor, szójaszósz, chili paprika, fokhagyma és só.

Mint látható, a fokhagyma és a só mindenhol a fő összetevők maradnak, az összes többi összetevő változik. Kísérletezhet és felfedezheti a sajátját saját recept pác.

Különféle lehetőségek a finom kacsa főzésére

Nos, térjünk át a szavakról a tettekre! Most már tudja, hogyan kell pácolni a kacsát a sütőben való sütéshez. Még meg kell tanulnia, hogyan kell főzni egy vadkacsát vagy egy mezőgazdasági tetemet a sütőben. Most ezzel fogunk foglalkozni.

hagyományos recept

Most elmondjuk, hogyan kell kacsát sütni a sütőben klasszikus recept. Készítsen egy ilyen ételt vacsorára, és családja egyike sem marad közömbös.

Szükséges termékek:

kacsa (2,5 kilogramm);
gyömbér (30 gramm);
citrom (1 darab);
májusi méz (nagy kanál);
kősó (kis kanál);
Semerenko alma (2 db);
növényi olaj (2 nagy kanál);
szójaszósz (3 nagy kanál);
bors ízlés szerint.

Főzés:

Az első lépés a hasított test előkészítése. Most már tudod, hogyan kell csinálni. Feldolgozás után feltétlenül szárítsa meg a kacsát konyhai papírtörlővel. Dörzsölje be a hasított testet sóval és borssal. A kacsát egy tálba tesszük, és 2 órára hűtőbe tesszük.

A gyömbért meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Egy külön tálban keverjük össze szójaszósszal, olajjal és májusi mézzel. Mindent jól összekeverünk. Tegyél bele egy kis citromlevet. Minden, a pác kész. Ő az, aki lehetővé teszi, hogy puha és lédús húst kapjon. Kész tömeg zsírozza be az egész hasított testet kívül-belül.

Most kezdje el elkészíteni az almát. Válasszunk egy kis savanyú gyümölcsöt. Szilárdnak kell lenniük, különben egyszerűen szétesnek a sütőben. Az almát negyedekre vágjuk, és megtöltjük vele a kacsát.

A lyukat lógó bőrrel kell lezárni és fogpiszkálóval rögzíteni. Ezután főzzük ízlés szerint. A kacsát egyszerűen egy tepsire fektetheti, vagy beteheti hüvelybe vagy fóliába. Ha maradt alma, fektessük a madár köré.

Küldje el a kacsát sülni. 15 perccel a főzés előtt távolítsa el a fóliát, vagy nyissa ki kissé a hüvelyt, hogy a kacsa kissé megsüljön. A kész kacsa az asztalra vihető. Kívánt esetben darabokra vágjuk. A hasított testet körettel tálalhatja. A burgonya jól illik a kacsához.

Kacsa főzés a hüvelyben

Ha nem csak puha, hanem lédús húst is szeretne kapni, jobb, ha hüvelyben főzi. Kezdjük a főzést.

Szükséges termékek:

kacsa (2,5 kilogramm);
zöld alma (5-6 db, közepes);
kedvenc szárított gyümölcsök (310 gramm);
citrom (1 darab);
májusi méz (2 nagy kanál);
szójaszósz (nagy kanál);
kedvenc pác (155 gramm);
vaj(nagy kanál).

Főzés:

A kacsát kedvenc recepted szerint elkészítjük és bepácoljuk. Ügyeljen arra, hogy vágásokat végezzen. A hasított testet nemcsak kívülről, hanem belülről is dörzsölje be a páccal. Kezdjük a töltelék elkészítését. Az almát alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a magházát. A gyümölcsöt negyedekre vágjuk. Áztassa a szárított gyümölcsöket vízben fél órára.

A fél citromot a héjával együtt kis lyukú reszelőn lereszeljük. A kész chipseket az almára tesszük. Öntsön oda szárított gyümölcsöt. Adjunk hozzá folyékony mézet, és jól keverjük össze.

A kész masszával megtöltjük a kacsát, majd a lyukat lelógó bőrrel lezárjuk és fogpiszkálóval rögzítjük. Kívánt esetben a csomópont felvarrható.

Most készülni különleges szósz hogy az étel lédús legyen. vegye a felét reszelt citrom, egy kanál folyékony méz, olvasztott vaj és szójaszósz. Az elkészített keverékkel dörzsölje át a kacsát a teljes felületén, és helyezze a hüvelybe. Kössük le és tegyük egy tepsire.

Süssük a kacsát körülbelül egy órán keresztül. Ezután fordítsa meg a hasított testet, és szúrja meg az egész hátát villával. Végül 1,5 óra elteltével a kacsa készen áll. Ha piros lé folyik ki, akkor a hús még nem főtt meg. Várja meg a tiszta folyadékot. Tálaljuk az asztalra, díszítjük az edényt. Ugyanazon recept szerint főzhet.

Sült kacsa gombával

Nagyon finom sült kacsát lehet főzni gombával. Ha kevesen esznek almát sütés után, akkor a gomba egyszerűen szétszóródik. Próbáljuk meg.

Szükséges termékek:

kacsa (2 kilogramm);
csiperkegomba (310 gramm);
burgonya (500 gramm);
hagyma (155 gramm);
só és fekete bors ízlés szerint.

Főzés:

Először hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát. Vágjuk apró kockákra. Öblítse le a gombát folyó víz alatt. Vágja őket vékony szeletekre.

A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Ezután az apróra vágott hagymát egy serpenyőben olajon meg kell sütni. Adjunk hozzá gombát. Ízlés szerint sózzuk, és további 5 percig sütjük.

Ezután keverje össze a gombát hagymával és burgonyával. Kóstoljuk meg, ha kevés a só, borsozzuk. Folytassa a sütést, amíg kész.

Készítse elő a hasított testet és mossa le. Papírtörlővel töröljük szárazra, és töltsük meg az elkészített keverékkel. Varrja fel a lyukat, és helyezze a kacsát egy sütőhüvelybe. Sütőpapíros tepsire tesszük és megsütjük. 2 óra elteltével a kacsának készen kell lennie.

Pekingi kacsa főzés

Az igazi pekingi kacsát nem lehet főzni, mivel a kínaiak különleges módon készítik el a hasított testet. De tovább ezt a receptet egy valódi látszatát fogod készíteni Pekingi kacsa.

Szükséges termékek:

kacsa (2,5 kilogramm);
kősó (nagy kanál);
fehér bor (110 ml);
májusi méz (145 gramm + egy nagy szószos kanál);
gyömbér (30 gramm);
szezámolaj (nagy kanál);
szójaszósz (nagy kanál + 1 evőkanál szószhoz);
őrölt bors(nagy kanál).

Főzés:

Először vigyázz a kacsára. Ha maradtak szőrszálak, távolítsa el őket a tűzről. Mossa meg jól a hasított testet, és törölje szárazra papírtörlővel.

Majd főzzük finom pác. Ehhez bor kell sóval. Dörzsölje be a madarat ezekkel az összetevőkkel, és tegye egy tégelyre, fektesse egy raklapra. Tegye a kacsát egy éjszakára a hűtőbe.

Ezután vegyük ki a kacsát, és kenjük meg májusi mézzel. Ha cukrozott, akkor olvasszuk fel a mézet vízfürdőben. Ezután küldje el a madarat egy fél napra hideg helyre. Estefelé a kacsát fóliába csomagoljuk, és 2 órán át sütjük. A gyömbér gyökerét meghámozzuk és kis lyukakkal lereszeljük. Keverjük össze a szószhoz szükséges összes hozzávalót.

Vegyük ki a kacsát és távolítsuk el a fóliát. Fedjük le az elkészített mártással. Főzzük a hasított testet további 15-20 percig. Keverjük össze a mézet és a szójaszószt. Ráöntjük a kacsára, és aranybarnára sütjük. Tálaláskor a hasított testet részekre osztjuk. A hús tetejét megszórjuk szezámmaggal. Díszíthetjük zöldekkel, és tálalhatjuk bármilyen más ünnepen vagy más ünnepen.

Az ünnepre szokás kacsát sütni. De miért ne készíthetne egy ilyen ételt egy hétköznapi napon?! Lepje meg családját. Most már tudja, hogyan lehet a kacsát lédúsá és ízletessé tenni. Fontos a megfelelő hasított test és pác recept kiválasztása. Létezik nagy mennyiség a kacsa sütőben való főzésének módjai. Válasszon egy tetszőleges receptet, és főzze meg a madarat szokatlan módon.

Természetesen a tanyasi kacsa lényegesen különbözik a vadászkacsától. A vad tetem száraz. De ez előfordulhat helytelen főzés esetén. Ha speciális páclével ellátott hüvelyben sütjük, a kacsa szaftos és puha marad. Ha túl nagy madarat vettél, és attól félsz, hogy belül nyers lesz, akkor először forrald fel. Mielőtt elkezdené a főzést, feltétlenül olvassa el a szabályokat tapasztalt szakácsok, amelyet a cikk elején közöltünk.

A receptek annyira egyszerűek, hogy még a tapasztalatlan háziasszonyok is megbirkóznak a kacsafőzéssel. A legfontosabb dolog az, hogy ne félj kísérletezni. Végül is ugyanaz a dolog idővel unalmassá válik, így előbb-utóbb meg kell tanulnod más ételeket is főzni. Gyarapítsa tudását kacsasült főzési készségekkel. Sikerülni fog, sok sikert!

Finom és egyszerű receptek kacsakészítmények (sült, párolt vagy sült) mindenben kaphatók kulináris hagyományok béke. Minden országnak megvannak a sajátosságai és szabályai az egész kacsa főzésére, de a kínaiak különösen sikeresek ebben: a híres pekingi kacsa, mézzel bedörzsölve és lédús hagymával tálalva, zöld szószés mandarin süteményt is figyelembe kell venni a legjobb mód kacsa főzés karácsonyra és újévre.

A jó kacsa kiválasztása

Nem könnyű az ünnepi asztalra megfelelő kacsát találni, mert minőségi, jól táplált, száraz, puha, sima, nem csúszós és szagtalan madarat ritkán találni. Ugyanakkor feszes mellnek, fényes bőrnek, finom úszóhártyás mancsoknak és gazdag vörös húsnak kell lennie. Szerencsésnek érezheti magát, ha sikerült találnia egy két hónapos, 2–2,5 kg súlyú kacsát.

Érdekes módon a bolti kacsa jobban különbözik puha húsés csirke íze van, míg a vidéki kacsát kövérebbnek tartják.

A kacsaételek sütőben való megfelelő főzésének alapjai

Egy egész hasított, szeletekre főzve vagy töltve, de a legfinomabb a töltött kacsa, melynek különböző variációi lehetővé teszik, hogy minden alkalommal új ételhez jussunk. A legnépszerűbb feltétek főzéshez töltött kacsa - édes-savanyú alma, savanyú káposzta, áztatott áfonya, főtt krumpli, rizs vagy hajdina gombával és zöldséggel, tésztával, hüvelyesekkel, gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel.

A kacsát az otthoni főzés előtt alaposan meg kell mosni, megszárítani, pácolni vagy kívül-belül sóval, fűszerekkel, fokhagymával bedörzsölni, majd a töltelék kétharmadával megtölteni. Ezután meg kell varrni a széleket egy cérnával, be kell vonni a kacsát növényi olajjal, és be kell küldeni a sütőbe egy pecsenyesütőben vagy egy magas oldalú tepsire.

A sült kacsa főzésekor a legfontosabb a puhaság, a lédússág és a gazdag ízű. Ehhez számolni kell pontos időpont kacsa sütése a sütőben, a kacsahús minden kilogrammjára 45 percet vesz igénybe attól a pillanattól kezdve, hogy a sütő teljesen felmelegedett, és ne felejtsen el beszámítani 25 percet a hasított test barnulására.

A kacsa darabokra vágott sütése a sütőben akár 90 percet is igénybe vehet, a darabok méretétől és a hús kezdeti puhaságától függően. A kész madarat különféle köretekkel tálaljuk, a fűszeres szószok, fűszernövények, savanyú falatok és száraz vörösbor.

Kacsa és vad: főzési receptek és különbségeik

A pekingi kacsa főzése különbözik a hagyományos receptek az a tény, hogy a hasított testet felöntjük forrásban lévő vízzel, majd bedörzsöljük fokhagymával és fűszerekkel, üvegre tesszük és 12 órára hűtőszekrénybe tesszük egy mély tányérba, mert a lé kiemelkedik a madárból. A pekingi kacsa főzése általában nem túl nehéz, mert fóliában egy órát sütjük, majd gyömbérkeverékkel bevonjuk, szezámolaj, szójaszószt és borsot, és megint megy a sütőbe fél órára. A kacsa sütő hőmérsékletét az első szakaszban 200 °C-ra, a második szakaszban 250 °C-ra kell beállítani. Elkészítés után a kacsát megkenjük mézes szószés az asztalra tálalták.

Főzés kacsa pörkölt, darabokra vágva sugallja előpörkölés hús hagymával és zöldségekkel. A sütés során a madárból levet bocsátanak ki, amelyben a kacsát egy órán keresztül párolják víz vagy bor időszakos hozzáadásával. Kívánság szerint kiegészítheti az ételt zöldségekkel, gombákkal és szárított gyümölcsökkel.

A kacsa serpenyőben történő főzése pácolással kezdődik - a hasított testet sóval, borssal bedörzsöljük, majonézzel bevonjuk, majd fél óra múlva felaprítjuk. adagolt darabok a madarat forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, majd felöntjük vízzel, és fűszerekkel és zöldségekkel puhára pároljuk. Egy egész kacsát ugyanígy sütünk.

A kacsa hüvelyben vagy fóliában történő főzése a szokásos forgatókönyv szerint történik, egy különbséggel - a kacsát hüvelybe helyezik vagy fóliába csomagolják, majd a sütőbe küldik. A húst beboríthatjuk burgonyával és más zöldségekkel, a hasított testet pedig méz, vaj és fokhagyma keverékével kenhetjük meg. Fóliában, általában egy óráig, és hüvelyben - 90-100 percig, 180 ° C-os sütési hőmérsékleten.

Főzési módszerek vadkacsa kissé eltér a hagyományos receptektől főzés baromfi. A helyzet az, hogy a vadhús kemény, ezért több időbe telik a sütése vagy pörkölte. A legjobb, ha a vadkacsát darabokra vágva főzzük, hogy jól átsüljön, azonban a vadnak van egy sajátossága - a húsa nyersnek tűnik, bár a kacsa valójában kész lehet. Fűszeres íz a játékot gyökerekkel és gyógynövényekkel lehet hangsúlyozni, illetve abból specifikus szag a vadkacsára jellemző halat fűszerekben pácolással ártalmatlaníthatjuk.

Még néhány kacsafőzési titok

• A kacsa sütése előtt ne felejtse el levágni a csikket, hogy megszabadítsa az edényt a kellemetlen szagtól.
• Megszerzéséért lédús hús töltelékként jobb lédús gyümölcsöket és bogyókat használni - alma, narancs, aszalt szilva, áfonya és vörösáfonya.
• Ha fóliában vagy hüvelyben sütjük a kacsát, 20 perccel a főzés előtt vegyük ki, hogy a madár megpiruljon.
• Időnként vegye ki a kacsát a sütőből, és kenje meg a sütés közben megolvadó zsírral.
• A kacsa lassú tűzhelyben való főzése könnyebbnek és gyorsabbnak tekinthető, emellett ez a sütési, párolási vagy sütési módszer lehetővé teszi, hogy mindent megtakarítson, amennyire csak lehetséges. előnyös tulajdonságait hús, ugyanakkor elképesztően puha, puha és lédús marad.
• Annak érdekében, hogy a kacsamell ne legyen túlszáradt, mindkét oldalát nagyon gyorsan kell sütni maximális hőn.
• Tapasztalt háziasszonyok forraljuk a kacsát 20 percig, majd főzzük meg a recept szerint - ennek a trükknek köszönhetően a kacsa sosem lesz nyers.
• A pecsenyesütőben és kerámiából, edzett üvegből és öntöttvasból készült bográcsban kacsát főzve puhává, ízletessé és illatossá teszi a madarat.

A megfelelően főzött kacsahús általában rózsaszínű és vértelen, a finom ízűés kellemes aromájú. A fogyókúrázók félnek beiktatni étrendjükbe a kacsát – és teljesen hiába. A hívek is élvezhetik ezt az ételt Az egészséges táplálkozás ha kevésbé zsíros madarat vesznek, tömjék meg a tetemet diétás tömésekés használat előtt távolítsa el a bőrt. kacsa - nagyszerű étel nem csak az ünnepekre, hanem a mindennapokra is, és minden termékkel kombinálható, így nem lesz gond a köretekkel. Weboldalunkon megtalálja érdekes receptek főzőkacsa fotókkal. Élvezd ínyenc ételekés engedd át magad a gasztronómiai élvezeteknek!

Vagy lábak...

De először elmondjuk az oldalon, hogyan válasszunk jó kacsát:

• megvesz jobb kacsa húsfajta. Puha, ízletes és puha húsa lesz. Hús és tojás típusú kacsa is vásárolható. A főzéshez jobb, ha nem használunk tojásos kacsát.
• Főzéshez a legjobb kacsák a két hónapos kacsák. Ekkorra a súlyuk eléri a két kilogrammot vagy többet, és a hús puha, puha és nagyon ízletes lesz. Ugyanakkor nincs jellegzetes kellemetlen kacsaszag.
• A kacsának teltnek kell lennie, és sima, fényes, de nem ragadós bőrrel kell rendelkeznie. A felvágott húsnak gazdag vörös színűnek kell lennie.

Kacsa főzés: 10 titok

A kacsa főzése kicsit nehezebb, mint például a csirke, ezért összegyűjtöttük hasznos tippek arról, hogyan lehet puhává és ízletessé tenni.

1. Válasszon egy 2-2,5 kg súlyú kacsát - ez garancia arra, hogy a madár fiatal.
2. A vágás során feltétlenül le kell vágni a kacsa fenekét, hogy ne legyen kellemetlen szag.
3. A sült kacsa lédúsabbá és illatosabbá tételéhez jobb, ha almát, narancsot, gombát rizzsel, aszalt szilvát használunk a töltelékhez.
4. A kacsa főzési ideje hozzávetőlegesen a következőképpen számolható: 40-45 perc 1 kg tömegre + 25 perc barnulásra, hőmérséklet - 180 fok. Alacsonyabb hőmérsékleten a főzési idő megnő. Vagyis körülbelül 1 óra 45 percet vesz igénybe egy 2 kg-os kacsa sütése.
5. Ha van fagyasztott kacsa, akkor azt előre ki kell olvasztani a hűtőszekrény alsó polcán.
6. A kacsát süthetjük-süthetjük rácson, tepsiben, pecsenyesütőben, serpenyőben, fóliában, tepsiben. Ha úgy dönt, hogy az egész kacsát megsüti, célszerű egy hüvelyt vagy fóliát használni, amelyet 20 perccel a kacsa elkészülése előtt fel kell vágni, hogy a kacsa megpiruljon.
7. Ha kacsát fólia és ujjak nélkül süt, ügyeljen arra, hogy a kacsát a főzési folyamat során olvasztott zsírral kenje meg.
8. Hogy a kacsamell ne száradjon ki, serpenyőben, közepes-nagy lángon gyorsan meg kell sütni.
9. A kezdő háziasszonyoknak van még egy titka: a kacsát egy kicsit (20 percig) forralhatjuk, lehűthetjük, majd a recept szerint főzhetjük, akkor biztosan nem lesz nyers belül.
10. Ha már énekelt kacsát vásárolt, akkor nem kell énekelnie. Ha nem, akkor ajánlott énekelni a madarat, különösen, ha „kender” van.

A legjobb kacsareceptek

Gyümölccsel töltött kacsa

Hogyan kell főzni a kacsát

Hozzávalók:

• Fiatal kacsa - 2-2,5 kg,
• Alma - 300 g,
• körte - 300 g,
• szilva - 300 g,
• Cukor homok - 3 evőkanál. kanalak,
• Vaj - 3 evőkanál. kanalak,
• Kardamom - néhány szem
• szegfű - 2-3 rügy,
• Száraz boróka (bogyók) - 1 marék,
• Száraz bazsalikom - 1 evőkanál. kanál,
• Só,
• Paprika keveréke.

Főzés:

A kacsát ha szükséges, sózzuk (égetjük meg tüzet nyit például gázégőn), majd kívül-belül bedörzsöljük só-bors keverékkel.

Távolítsa el a magot az almáról, a körtéről és a szilváról. A gyümölcsöt közepes méretű kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a gyümölcsökhöz kristálycukor, zúzott kardamom, boróka, szegfűszeg, bazsalikom és keverjük össze - ez lesz a töltelék.

A kacsa belsejét megtöltjük az elkészített töltelékkel, a lyukat varrjuk be cérnával vagy rögzítsük fogpiszkálóval. A kacsát tepsire fektetjük. A vajat felolvasztjuk és a kacsára öntjük. Tegye a madarat a 180 fokra előmelegített sütőbe 1,5-2 órára. Ne felejtse el folyamatosan öntözni a kacsát kiolvasztott zsírral.

Savanyú káposztával töltött kacsa pörkölőhüvelyben

Hozzávalók:

• Fiatal kacsa - 2-2,5 kg,
• savanyú káposzta - 600 g,
• Hagyma - 2-3 db,
• Kacsa belsőség - 500 g,
• Zúzott kekszet a fehér kenyér- 1 pohár,
• Só,
• Bors.

Főzés:

Öblítse le a kacsát, szárítsa meg, és ha szükséges, csipesszel távolítsa el a maradék tollakat. Ezután vágjunk le egy kis zsírt a kacsáról.

A hagymát közepes kockákra vágjuk, és olvasztott kacsazsíron puhára pároljuk. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, és hagymával pároljuk kb. 20 percig.Sózzuk, borsozzuk, és külön-külön megizzasztjuk a darabokra vágott kacsa belsőségeket.

Keverjük össze a kész belsőséget, a kekszeket és a káposztát hagymával, keverjük össze és töltsük meg a kacsát a kapott töltelékkel. Rögzítse a bemetszést fogpiszkálóval vagy varrjon cérnával. A töltött kacsát a sütőhüvelybe tesszük, és 160-180 fokos sütőben 2,5-3 órán át sütjük.

További kacsa receptek

Kacsamell narancsmártással

Hogyan kell főzni a kacsát

Hozzávalók:

• Kacsamell - 2 db,
• Narancs - 2-3 db,
• Méz - 2 evőkanál. kanalak,
• fahéj - 2 csipet,
• balzsamecet - 1 teáskanál,
• vaj - 20 g,
• Só,
• Paprika keveréke.

Főzés:

Öblítse le a melleket, szárítsa meg, és bőrével felfelé tegye az asztalra. Végezzen átlós vágásokat a melleken, először az egyik, majd a másik irányban. Sózzuk, borsozzuk a melleket.

Helyezzük a melleket egy jól felmelegített serpenyőbe, bőrös felével lefelé, és közepes lángon főzzük 8-10 percig, majd fordítsuk meg a melleket és főzzük további 3-5 percig. Kész mellekáttesszük egy fóliára és becsomagoljuk. Ezután meg kell adni nekik egy kis "pihenést".

Ekkor facsarjuk ki a narancs levét, öntsük ki a zsírt a serpenyőből, és tegyük ismét nagy lángra. Öntsük a serpenyőbe narancslé, édesem , balzsamecet, fahéjat, sózzuk és borsozzuk. Mindent erős lángon melegítsünk, amíg a térfogat a felére csökken. Adjuk hozzá a vajat, keverjük össze és vegyük le a szószt a tűzről.

A kacsamellet ferdén 3-5 cm vastag szeletekre vágjuk, tányérra tesszük és leöntjük a szósszal.

Kacsa ragu

Hogyan kell főzni a kacsát

Hozzávalók:

• Fiatal kacsa - 2 kg,
• sárgarépa - 2 db,
• Petrezselyem gyökér - 1 db,
• Hagyma - 2 db,
• Burgonya - 600 g,
• Paradicsom saját levében bőr nélkül (apróra vágva) - 400 g,
• Búzaliszt - 1 evőkanál. kanál,
• kapor és petrezselyemzöld - 1 csokor,
• Babérlevél - 2 db,
• Só,
• Bors.

Főzés:

A kacsát, ha szükséges, megszórjuk, majd megmossuk, apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A kacsadarabokat lisztbe forgatjuk, száraz serpenyőben mindkét oldalukat kb.5 percig sütjük, majd áttesszük a kacsadarabokat egy serpenyőbe vagy pecsenyesütőbe. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű levet a paradicsomból, és pároljuk 25-30 percig.

Burgonya, sárgarépa, petrezselyemgyökér, hagyma tiszta. A krumpli kivételével mindent apróra vágunk. A burgonyát szeletekre kell vágni és sózni.

A felaprított sárgarépát, petrezselyemgyökeret, hagymát enyhén megpirítjuk ugyanabban a serpenyőben, ahol a kacsát sütöttük. Hozzáadjuk a sült zöldségeket, burgonyát, babérlevélés a paradicsomot a kacsához, és fedő alatt puhára pároljuk. Apróra vágott zöldekkel tálaljuk.

Kacsás szósz tésztához

Hozzávalók:

• Kacsamell - 2 db,
• Hagyma - 2 db,
• Fokhagyma - 4 gerezd,
• Zellerszár - 4 db,
• Bőr nélküli paradicsom a saját levében (apróra vágva) - 400 g,
• Zöldek ízlés szerint - 1 csokor,
• sütőolaj,
• Só,
• Bors,
• Kész tészta.

Főzés:

fiatal kacsamell zsír nélkül, közepes méretű kockákra vágva. Fry for forró serpenyőben olajat közepes lángon 10 percig, időnként megkeverve. Ezután a kacsamellet egy serpenyőbe kell tenni, sózni, borsozni, összekeverni, letakarni és 20-30 percig állni.

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. A zellert és a fűszernövényeket apróra vágjuk. A serpenyőbe, ahol a kacsa sült, tedd az apróra vágott hagymát, fokhagymát és zellerszárat. Egy serpenyőben puhára főzzük őket. Ezután tegyük a serpenyőbe a paradicsomot, a kacsamellet, adjuk hozzá a fűszernövényeket, keverjük össze, forraljuk fel. Csökkentse a hőt, és főzzük további 5 percig, ekkor már sózhatjuk, borsozhatjuk a szószt.

NÁL NÉL kész szósz kirakni forró tésztaés keverjük.

Kacsa egy edényben (videorecept)

Ebben a videóban jól látható, hogy a főzéshez a legsikeresebb kacsát választották ki.

Tatiana CHEKRYGINA