Túrós muffin szilikon formákban liszt nélkül. Hogyan készítsünk süteményt liszt és cukor nélkül: videó receptek

A minap lehetőségünk nyílt egy hétvégi kirándulásra. És mivel az utazást az indulás előtti napra terveztük, már éjfélhez közeledett, hogy a reggelire gondoljunk az úton.

Így némi mérlegelés után úgy döntöttek, hogy felkavarjuk a cupcake-t. Igen, ilyenek voltak tápláló, egészséges hogy cserélni lehessen teljes reggeli.

Ennek eredményeként kijöttek diétás szuper cupcakes tovább növényi olajés a kefir, amely kifejezetten a zabpehelysütik rég elfeledett ízére emlékeztet.

Liszt helyett gluténmentes keveréket használtam, így szinte spártai volt számomra.

Amúgy a cupcake-ben az a jó, hogy szinte semmi esélyed nincs elcseszteni vele. Ráadásul a kevesek egyike cukrászda ahol van lehetőség a kísérletezésre. Vagyis a kefir helyettesíthető tejjel. Vaj - zöldség. fehér cukor- barna stb...

Minden esetre adok, amit belátása szerint optimalizálhat.

Intenzív fahéjas íz egyedi íz pörkölt dió és sok-sok aszalt gyümölcs – mi kell még az egészséghez és a boldogsághoz a magánéletben.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy pontosan ugyanannyi szárított gyümölcs van, mint a liszt.

Akkoriban még csak mazsola volt a hordóban, de tehetünk bele bármilyen aszalt gyümölcsöt, meg azt is jobb mix nagyon különbözőek: aszalt szilva, aszalt sárgabarack, mazsola, áfonya stb.

Hozzávalók:

12 cupcake-hez:

• liszt - 175 gr.
• zabpehely- 50 gr.
• barna cukor - 140 gr.
• fahéj - 2 tk
• sütőpor - ½ teáskanál
• szóda - ½ teáskanál
• tojás - 1 db.
• kefir - 150 ml
• vanília esszencia - 1 tk
• növényi olaj - 6 evőkanál.
• aszalt szilva (mazsola méretűre aprítva) vagy mazsola vagy szárított sárgabarack - 175 gr.
• dió vagy pekándió - 85 gr.

Főzés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy muffinformát kikenünk vajjal, vagy papírkapszulákkal megtöltjük a formát.
2. Egy mély tálban óvatosan összekeverjük a lisztet a zabpehellyel, a cukorral, a fahéjjal, a sütőporral és a szódával.
3. Egy külön tálban felverjük a tojást, és hozzáadjuk a kefirt, Vanília kivonatés növényi olaj.
4. Óvatosan hajtsa a folyékony keveréket a szárazba. Enyhén keverjük össze. Adjuk hozzá a szárított gyümölcsöket és a diót, és keverjük újra, amíg homogén tésztát nem kapunk.
5. A tésztát 2 kanál segítségével formákba öntjük, csúszdával megtöltjük. A tészta elég sűrű lesz, és nem kel meg túlságosan.
6. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. A cupcakes-t melegen vagy hidegen tálaljuk.

És ami a legfontosabb, ezek diétás cupcakes nagyon puha marad a 2. és 3. napon. Tartsa őket zárt edényben.

Egyébként ide utaztunk...

Ez Tholos üdülőhelye, nem messze a független Görögország első fővárosától, Nafpliótól.

1.PP-zabpehely torta banánnal és dióval

Hozzávalók:

2 kis banán
2 tojás
Zsírmentes kefir 50 ml
150 g zabpehely (vagy őrölt zabpehely)
1 st. l. olivaolaj
Sütőpor
Stevia, fahéj ízlés szerint
Mazsola, dió (mandula vagy dió) ízlés szerint (mindkettőből van egy marék)

Főzés:

A banánt villával vagy turmixgépben ledaráljuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, és öntsük a tésztát a formába! 180 fokon kb 30 percig sütjük (sütőtől függően). A készenlétet szárazpálcás módszerrel határozzuk meg.

Jó étvágyat!

2.A legtöbb egészséges cupcakes

Elviselhetetlenül süteményekre vágysz lefekvés előtt? Készítse elő ezeket a diétás túrókat, amelyeket még éjszaka sem árt elfogyasztani

Hozzávalók:
Mutasd teljes egészében…

Sovány sajt 400 g
Fölözött tej 100 ml
Tojás 1 db.

Főzés:

3. Almás cupcakes: A dereka meghálálja!

Hozzávalók:

Zabpehely - 1/2 evőkanál
Alma - 1 db.
Tojás - 1 db
Méz - 1 evőkanál. l
Sütőpor - 2 g
Fahéj - ízlés szerint
Vanillin - ízlés szerint

Főzés:

Az almát apró kockákra vágjuk. Az egész tojást felverjük. Keverje össze az összes összetevőt. Tegye a tésztát egy szilikon tortákhoz való formába, és süsse meg. A sütő hőmérséklete 180 fok. Ez körülbelül 25 percet vesz igénybe.

Jó étvágyat!

4.Csirkemuffin sajttal és brokkolival

Hozzávalók:

Csirkefilé- 180 g
Tojás - 3 db
kaliforniai paprika- 20 g
Brokkoli - 180 g
natúr joghurt - 80 g
sajt - 80 g
Fűszerek - ízlés szerint
Só, bors - ízlés szerint

Főzés:

A filét apró darabokra vágjuk. 1 percig pirítjuk a fűszerekkel, hozzáadjuk kaliforniai paprika, kockára vágva a brokkolit virágzatra osztjuk, további 2 percig pirítjuk. Keverjük össze a tojást, a fűszereket és a joghurtot, adjuk hozzá a reszelt sajtot. Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. Cupcake formákba öntjük. 40-50 percig sütjük 180 C-on. Kész!

Jó étvágyat!

5.Csokis muffin a túrós töltelék

Hozzávalók:

Léggömbök:
Zsírmentes túró - 200 g
Sárgája - 1 db.
kókuszreszelék- 50 g
Kukoricakeményítő- 1,5 evőkanál. l
Édesítőszer - ízlés szerint

Tojás - 3 db
Fehérjék - 1 db.
Kefir 1% - 100 ml
Teljes kiőrlésű liszt - 2 evőkanál. l
Zabkorpa - 2 evőkanál. l
búzakorpa- 2 evőkanál. l
Kakaó - ízlés szerint
Sütőpor - 1/2 tk
Édesítőszer - ízlés szerint

Főzés:

Golyók: Keverjük össze az összes hozzávalót, formázzunk golyókat, és küldjük a hűtőszekrénybe. Tészta: A tojást és a többi hozzávalót habosra verjük, a keveréknek enyhén habosnak kell lennie sűrű tejföl. Ezután szilikon formákba öntsünk egy kis csokitésztát, és kenjük a tetejére túrógolyókat, majd öntsük bele a többit. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük kb 30 percre (sütőtől függően), fogpiszkálóval ellenőrizzük az elkészültséget.

Jó étvágyat!

6. A legegészségesebb cupcakes

Hozzávalók:

Zsírmentes túró 400 g
Zabpehely 1 ek. l. (csúszdával)
Sovány tej 100 ml
Tojás 1 db.

Főzés:

A zabpelyhet ledaráljuk, majd az összes hozzávalót összekeverjük, turmixgépben turmixoljuk, és szilikon formákba öntjük. A sütőt 180*C-ra előmelegítjük és 15 percig sütjük, majd további 20 percig 160*C-on. Hűtsük le és vegyük ki a formákból. Fogyasszunk melegen vagy hidegen, adhatunk hozzá joghurtot és egy kis mézet.

Jó étvágyat!

szerelem édes sütemények? De ne használja, mert fél, hogy elrontja az alakot? Akkor ez a csodálatos recept neked szól. Készítsen diétás túrót zabpehellyel, és ne tagadja meg magától a finom evés örömét. Egy frissen főzött csésze kávéval vagy teával ez a desszert remekül kezdi a napot!
A tészta alapja túróból és teljes zabpehelyből készül. Bármilyen zsírtartalmú túrót használhat - ha nem fél elrontani az alakját, akkor vegyen házi készítésűt, egy kevésbé magas kalóriatartalmú desszerthez - zsírmentesen. zabpehely be ezt a receptet egészben használják, és teljesen helyettesítik a búzalisztet. Kívánság szerint azonban turmixgéppel összetörhetők, vagy kicserélhetők zabliszt. Mint természetes ízés ízfokozó, a dagasztás szakaszában szinte bármilyen adalékanyag hozzáadható a tésztához. Például édes-savanyú ill szárított áfonya, kellemes savanykás jegyeket adnak a sütéshez. Ilyen termékek hiányában a felhasználás megengedett szárított bogyókés kedvenc fűszerei szerecsendió, fahéj, vanillin). A cupcake-ket az egyéni kulináris tervtől függően sütjük - több kicsiben vagy egyben jó forma. A megadott recept szerinti tészta mennyisége 9-10 adag cupcakes közepes méretű.
Kiderült, hogy a sütés puha, lédús, gyengéd, illatos és szó szerint elolvad a szájban. A krémes-túrós íz maximálisan megmarad a cupcakes-ben, és sokkal finomabbak, és ami a legfontosabb, hasznosabbak, mint az analógok. ipari termelés. Frissesség házi sütés főzés után több napig eláll. De élelmiszeres dobozban kell tartani, szorosan lezárt fedél alatt.

Diétás túrós zabpehely muffin (liszt nélkül) szilikon formában, recept lépésről lépésre fotóval

Hozzávalók:

Túró - 300 gr
zabpehely - 150 gr
Tojás - 1 darab
- 50 gramm (helyettesíthető zöldséggel, akkor diétásabbak lesznek a muffinok)
Cukor - ízlés szerint
Só - egy csipetnyi
Étkező szódabikarbóna- 1 teáskanál csúszda nélkül

Kezdjük a finom, házi, túrós sütemények elkészítését kicsiben szilikon formák.

1. Öntsön zabpelyhet, cukrot, sót, szódát a tésztakeverő edénybe, és keverje össze az ömlesztett hozzávalókat. A további sütési előnyök érdekében a cukrot helyettesítheti mézzel vagy kedvenc lekvárjával.

2. Adjunk hozzá túrót, vajés feltör egy tojást.
A túrót turmixgéppel habosíthatjuk, vagy szitán dörzsölhetjük át, akkor a muffinok egyenletesebb, sima szerkezetűek lesznek.

Inkább túrócsomókat érzek a sütésnél, ezért ezt nem csinálom.

A vajnak kell lennie szobahőmérséklet ezért előtte vegye ki a hűtőből.

3. Egy evőkanállal alaposan összegyúrjuk a tésztát. Állaga közepes sűrűségű legyen.

Reggelire tejjel - tökéletes!

Amint látja, a kompozíció egyszerűen csodálatos. A mazsolát könnyedén helyettesítheti kedvenc aszalt gyümölcseivel/bogyóival, bármilyen diót használjon. A kefir itt könnyen helyettesíthető savóval. Ebben az esetben az őrölt pelyhek egy kicsit többet vesznek igénybe.

Hozzávalók:

• * teljes zabpehely (herkules) 1 ek.
• * őrölt zabpehely 1-1, 5 ek.
• * zsírmentes kefir 1 ek.
• * tojás 2 db.
• * méz 2-3 ek. l.
• * szóda 1,5 tk
• * só, vanília, fahéj, őrölt koriandermag, szerecsendió - egy csipetnyi.
• * mazsola, dió (mogyoró).

Főzés:

1. Öntsük zabpelyhet kefirrel egy órán keresztül, hogy megduzzadjon.
2. áztassa be a mazsolát 15-20 percre meleg víz, a diót száraz serpenyőben megpirítjuk, meghámozzuk és felaprítjuk.
3. a megduzzadt pelyhekhez adjunk tojást, keverjük össze, majd mézet, keverjük össze. Adjunk hozzá szódát, sót, fűszereket, egy csepp olívaolajat. Fokozatosan adjuk hozzá az őrölt pelyheket, alaposan keverjük össze a tésztát. Kicsit többre lehet szükségük, mint amennyi a receptben szerepel. Győződjön meg saját szemével a tészta állagáról, elég sűrűnek kell lennie.
4. adjunk hozzá mazsolát és diót. A tésztát formákba öntjük és 180-200 fokon 30-40 percig sütjük.
Jó étvágyat!

2. túrós muffin mazsolával.

Hozzávalók:

• * zsírmentes túró 300 g.
• * csirke tojás 2 db.
• * mazsola 30 g.
• * édesítőszer ízlés szerint.
• * búzadara 50 g.

Főzés:

1. Keverjük össze az összes hozzávalót, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy a búzadara nedvességet nyerjen.
2. A masszát szilikon formákba tesszük és 200 fokon kb 25-30 percig sütjük.

3. túrós muffin almával és mandulával.

Hozzávalók:

4 cupcake-hez:

• * puha zsírszegény túró 100 g.
• * 1 közepes édes alma.
• * zúzott mandula 20 g.
• * tojásfehérje 2 db.
• * zabkorpa 20 g.
• * fahéj, stevia.

Főzés:

alma rá durva reszelő dörzsölés.
Keverje össze az összes összetevőt.
Melegítsük elő a sütőt 180*s-ra.
Öntse a tésztát cupcake formákba. Jobb, ha szilikont használunk, mivel az olaj nélküli péksütemények nem tapadnak rájuk.
Addig sütjük aranybarna. Körülbelül 40 perc.

4. túrós muffin banánnal.

Hozzávalók:

• * zsírmentes túró 200 g.
• * tojás 1 db.
• * banán 1 db.
• * rost 2 tk.
• * stevia, só.
• * 1/4 tk. fahéj.

Főzés:

A tojást felverjük a steviával, hozzáadjuk a túrót és a rostokat, mindent alaposan összekeverünk.
Adjunk hozzá apróra vágott banánt, szódát és fahéjat, keverjük össze újra, és hagyjuk a masszát 10 percig.
Ezután töltsük meg a szilikon formákat, ne kenjük ki, és süssük 40 percig 200 fokra előmelegített sütőben. A muffinok szaftosak! Natúr joghurttal tálaljuk.

5. A zabpelyhes mazsolás muffin az igazi bajnokok csemege.

Hozzávalók:

12 db muffinhoz:

• * 120 g teljes kiőrlésű liszt.
• * 90 g zabpehely.
• * 1 evőkanál. l. őrölt stevia.
• * egy marék mazsola.
• * 1 tojás, enyhén felverve.
• * 1 evőkanál. l. sütőpor.
• * 3/4 ​​tk. só.
• * 1/2 tk. fahéj.
• * 2 evőkanál. l. olivaolaj.
• * 200 ml sovány tej.

Főzés:

A sütőt előmelegítjük 200 s-ra.
Egy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót. A másikban - csupa folyadék ( olivaolaj, tojás, tej.
Öntse bele folyékony összetevőket szárítjuk, addig keverjük homogén tömeg. Öntsük szilikon formákba, hogy 2/3-ig tele legyenek. 15 percig sütjük. Hagyja teljesen kihűlni, mielőtt kiveszi a formákból. A kész meleg muffinokat megszórhatjuk fahéjjal.

Zabpehely diétás sütemény kefiren

ÖSSZETEVŐK:

• Darált zabpehely 1 ek.
• Zsírmentes kefir 0,5 csésze
• Teljes zabpehely 1 ek.
• Aszalt szilva 80 g
• Csirke tojás 2 db.
• Sütőpor 2 tk
• Só, stevia

FŐZÉS:

1. Zabpehely 115 g öntsön 1/2 csésze forrásban lévő vízzel.
2. A zabpehely második felét (115 g) turmixgépben vagy kávédarálóban ledaráljuk, és kefirrel összekeverjük.
3. Ezután a két részt összedolgozzuk, hozzáadjuk a tojást, a sütőport és a steviát, jól összekeverjük.
4. Adjunk hozzá aszalt szilvát, óvatosan keverjük össze.
5. A kapott masszát olajjal kikent tepsire tesszük. 50-60 perc alatt készre sütjük.

Szükségünk lesz:

• Tojás: 1 db.
• Zabpehely: 2 evőkanál.
• Zsírmentes túró: 220 gr.
• Cukorpótló: 1g.
• Sütőpor: 0,3 tk

1. Vegyünk túrót, és adjunk hozzá egy tojást.
2. Ezután alaposan keverjük simára.
3. Ehhez a masszához adjuk hozzá a sütőport, a cukorhelyettesítőt és a zabpelyhet.
4. választ természetes helyettesítő cukor vagy stevia. Ha nem szereti az édes süteményt, akkor nélküle is megteheti.
5. És újra jól keverjük össze mindent. És így kaptunk egy diétás tésztát
6. Szilikon formáinkba tesszük. Ha ezek nem állnak rendelkezésre, akkor más is használható. De ne felejtse el először olajozni őket.
7. Diétás cupcakeinket előmelegített sütőbe küldjük. 170 fokon 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Lehet diétázni túrós muffin Hidegen és melegen egyaránt tálaljuk. Díszítheti is őket, és akkor ünnepi megjelenést kapnak.

Az első feljegyzések a fűszerekkel fűszerezett mézes süteményekről Kr.e. 350-ből származnak. A recept alapjául ezután pépesített árpa szerepelt, amelyet mézzel kevertek össze. Az első cupcakes fotója inkább a modern mézeskalácsra emlékeztet.
Általános szabály, hogy ma ezt a desszertet sütik kelt tészta vagy egy kekszet. De például Németországban csak az élesztő nélküli tésztából készült péksütemény tekinthető süteménynek. Oroszországban a mézes sütemény nagyon népszerű, és ünnepnapokon és mindennap sütik. Cukorral és cukor nélkül is elkészíthető. Ezenkívül a második lehetőség szerint sült mézes torta diétásabbnak tekinthető, ezért hasznos. Érdekesebb pont a teszt kiegészítései. Szó szerint bármi belekerülhet egy receptbe. Nagyon finomak és eredetibbek lesznek a péksütemények kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel, magvakkal, szárított gyümölcsökkel és még friss bogyók. Mézes sütemény cukor nélkül
Ez a recept egy egyszerű cupcake, amit a mézeskalács hasonlatával sütnek. Cukor egyáltalán nincs a tésztában, de az édesség mértékkel megvan. Szükségünk lesz: 1,5 csésze (250 ml) lisztre, 2 tojásra, 1 teáskanál szódára, 50 g szilvára. olaj, 1 egész citrom, egy pohár méz, egy csipet fahéj, 2 ek. tej. Otthoni főzés: Az egész citromot turmixgépben ledaráljuk. Tovább alacsony tűz olvasszuk fel a mézet a vajjal és keverjük össze citromlével. Keverjük össze a lisztet, a fahéjat, a szódát és fokozatosan keverjük hozzá a mézes-citromos keveréket. A tejet és a tojást külön felverjük, majd hozzáadjuk a tésztához. 160 fokon 40-45 percig sütjük.

Ha kicsit javítani szeretnénk a recepten, megszórhatjuk a tésztát darált dióval. Akkor nem kell a kész cupcake dizájnjára gondolnia.

Klasszikus mézes sütemény

Klasszikus recept mézeskalács cukrot tartalmaz. A cukor és a méz arányát általában arányosan veszik. Szükséges összetevők: 1,5 - 2 csésze liszt, 2 tk. sütőpor, 2 tojás, 0,5 csésze cukor, 100 g méz, 150 g szilva. olajok. Otthoni főzés: A vajat és a mézet (ha cukrozott) olvasszuk fel alacsony lángon, forralás nélkül. Amíg hűlnek, a tojásokat habosra keverjük a cukorral. A felvert masszába folyamatosan kevergetve mézzel olajat teszünk. Utoljára adjuk hozzá a sütőporos lisztet és gyúrjuk össze a tésztát. Töltse ki az űrlapokat a teszttel. Figyelem! Vastagság nyers tészta a formában nem haladhatja meg az 1,5 cm-t, különben nem sül meg. Ne aggódjon a sütemény magassága miatt, sütés közben nagyon jól megemelkedik - 2-2,5-szeresére. A desszertet 180 fokon előmelegített sütőben körülbelül fél órán keresztül kell sütni. Tervezés kész péksütemények, locsolás porcukor vagy olvasztott csokoládéval meglocsoljuk.

Videó Diétás sütemények (muffin) Tiramsu. Protein cupcakes. PP...

Egészséges gyors diétás sütemény a mikrohullámú sütőben

Hozzávalók a főzéshez:

• Tej 0,1% (fölözött) - 80 g (4 evőkanál)
• Zabkorpa - 18 g (2 evőkanál)
• Búzakorpa - 6 g (1 evőkanál)
• Sovány tejpor - 7 g (1 evőkanál)
• Kakaópor - 5 g (1 teáskanál)
• Narancshéj - 7 g (1 teáskanál)
• Tészta sütőpor - 2 g (0 25 tk)
• Fruktóz - 2 g (vagy más édesítőszer)
• Ez a recept a Dukan diétából származik, és a mikrohullámú sütőben azonnal elkészül, de minden esetben finom (még ha alul- vagy túlexponált is). Ezenkívül a recept nem használ tojást, ami vonzó lesz a lakto-vegetáriánusok számára. A recept arányait 1-2 adagra, úgymond egy falatra tervezték, ami nagyon hasznos azoknak, akik nem akarnak túl sokat enni.

Hogyan kell főzni az "Egészséges gyors diétás süteményt a mikrohullámú sütőben":

Finoman keverje össze az összes hozzávalót, anélkül, hogy habverő lenne, és nem próbálna homogén masszát készíteni.

A cupcake formákat (lehetőleg szilikonokat) a teljes térfogat körülbelül 2/3-áig megtöltjük tésztával, és 1,5 percre a mikrohullámú sütőbe küldjük maximális teljesítményen. Ha a sütőedény nagy, akkor a főzési időt 2-3 percre kell növelni.

Kivesszük a formákat a cupcakes-szel a mikrohullámú sütőből. Ha jól választottuk meg a sütési időt és teljesítményt, akkor a muffinok szinte azonnal kivehetők a formákból.

Ha a sütemények kicsit alulsültek, akkor "nedves" változatot kapunk, de így is nagyon finomak, pl. csokikrém. Ha kicsit túlexponáltak és kiszáradnak, akkor is nagyon úgy néznek ki, mint egy müzliszelet! Általában kísérletezni kell a sütési idővel és a cupcake formákkal – ezek a mikrohullámú sütőben való sütés jellemzői.

És mivel így is ízlik, kísérletezzünk bátran!

Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba a tejjel és a sütőporral - vegyen be pontosan 4 evőkanál. tej és 1/4 tk. sütőpor. A formákat a legjobb, ha közvetlenül egy tányérra helyezzük a mikrohullámú sütőből. A héját nem szükséges hozzáadni.

Azok számára, akik követik alakjukat és táplálkozásukat, azoknak ajánlom figyelmükbe szokatlan cupcake, ami remekül helyettesíti a reggeli zabkását. És egy cupcake elkészítésével még egy kezdő is megbirkózik vele! Hozzávalók: 2 db. - érett banán;

2 db. - tojás;

100 ml. - kefir;

80 gr. (6 evőkanál kis csúszdával) - zabpehely;

70 gr. (8 evőkanál) - teljes kiőrlésű liszt;

1 tk - sütőpor.
Elkészítés: A banánt durva reszelőn lereszeljük, vagy villával pépesítjük. Hozzáadjuk a tojást és jól összekeverjük.
Kefirbe öntjük, simára keverjük.
Hozzáadjuk a zabpelyhet. Keverd össze.
Adjunk hozzá átszitált lisztet. Keverd össze.
Végül hozzáadjuk a sütőport és jól összedolgozzuk. Szilikon formában sütöttem, amit nem kell semmivel sem kenni. Ha más formát használunk, érdemesebb sütőpapírral letakarni. Tegye a tésztát egy száraz szilikon formába.
A sütőt 180 ° -ra melegítjük, és 35-45 percig küldjük a süteményt. A készenlétet fogpiszkálóval határozzuk meg, különböző helyeken szúrásokat végezve, a fogpiszkálónak száraznak kell lennie.
Hagyja a süteményt a sütőben, amíg teljesen ki nem hűl. Amikor a torta teljesen kihűlt, a szilikonforma gond nélkül leválik.
Kiveszem a tortát a formából és kiterítem a tányért.
Adagokra vágom, teával, gyümölcslével és amihez a szíved kívánja, fogyaszthatod.
A cupcake íze szokatlan, mérsékelten édes, ízletes és nagyon kielégítő, szóval reggelire ennyi!

Hozzávalók:

• alma - 1 nagy
• tojás - 1 db.
• méz - 1 evőkanál.
• őrölt herkules - 0,5 csésze
• sütőpor - 0,5 tk
• vanillin, fahéj ízlés szerint

Darált zabpehely helyett vehetsz zabpelyhet vagy teljes kiőrlésű lisztet.

Főzés:

Könnyű és levegős diétás cupcakes egy almával. Nem tudnak elbukni, és nem szeretik.

A recept annyira egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele.

És ami a legkellemesebb minden háziasszony számára - almás muffin nagyon-nagyon gyorsan elkészülnek, ezért elég gyakran süthetők anélkül, hogy különösebben kínoznád magad.

Lépésről lépésre receptek diétás süteményekhez almával, túróval, dióval, bogyós gyümölcsökkel, kakaóval és mézzel tojás és cukor nélkül, liszten durva köszörülés, korpa és zabpehely

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban készétel

7 gr.

5 gr.

szénhidrátokat

220 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus diétás muffin recept

A muffin elvileg nem szerepelhet a fogyni vágyó ínyencek étrendjében. A diéták azonban nem mindig csak fogyást jelentenek. Gyakran nem használhat glutént vagy cukrot. Ilyen esetekben hasznos a viszonylag magas kalóriatartalmú diétás cupcake választék, különféle adalékanyagokkal.

Hozzávalók:

• 260 gramm teljes kiőrlésű liszt;
• tojás;
• negyed pohár cukor;
• 110 gramm natúr joghurt;
• egy csipet só és fahéj;
• pár evőkanál olívaolaj.

Lépésről lépésre diétás cupcakes receptje

Törje fel a friss tojást egy megfelelő edénybe, hogy megakadályozza a héjak bejutását.

Tegyél bele egy kis cukrot. Habverővel habosra verjük.

Öntsön vékony sugárban természetes alacsony zsírtartalmú joghurt. Sózzuk (finom) és fűszeres fahéjíz.

A diétás cupcake tésztát egy spatulával gyúrjuk össze. Fém vagy szilikon formákba öntjük.

Helyezze a jövőbeli sütést a sütőbe. Amúgy fontos, hogy addigra jól felmelegedjen 180 fokra.

Fél óráig reggelit készítünk. Ellenőrizze a készenlétet. Ha szükséges, folytassuk a sütést. Kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja egy kicsit kihűlni a süteményt.

A formákat ráadásul nem érdemes kenni, mert elég sok olaj van a tésztában. Extrém esetben a formát belülről is megkenhetjük a legvékonyabb réteggel, és megszórhatjuk teljes kiőrlésű liszttel.

2. lehetőség: Gyors diétás muffin recept

Egy gyors reggeli muffinhoz használj robotgépet, és turmixold össze az összes hozzávalót egyszerre. Ezután már csak meg kell sütni őket magas hőmérsékletű, melynek során reggelente más fontos dolgokat is végezhet.

Hozzávalók:

• 255 gramm liszt (őrlés - durva);
• egy tojás;
• 107 gramm joghurt (natúr, cukor nélkül);
• 44 gramm cukor;
• 44 gramm olívaolaj;
• vanília ízért.

Hogyan készítsünk gyorsan diétás süteményt

Törjünk egy tojást a robotgép táljába. Öntsünk bele egy kevés cukrot. Kezdje el megszakítani.

Pár perc múlva beleöntjük a kihűltet natúr joghurtés olívaolajat. Keverés közben hozzáadjuk a teljes kiőrlésű lisztet.

A végén ízlés szerint adjunk hozzá tiszta illatos vaníliát.

A kapott folyékony tésztát szilikon formákba öntjük. Tedd be forró sütő. Sütési hőmérséklet - 190 fok.

Diétás cupcakes-t főzzön 25 percig. Enyhén lehűtve mézzel és zöld teával tálaljuk.

Mivel a lehető legnagyobb mértékben csökkentjük a cukor jelenlétét a készítményben, csak használja természetes vanília. Ha csak cukorral eszik, csökkentse a rendszeres mennyiségét.

3. lehetőség: Tojás nélküli sárgarépa diétás muffin

Ez a lehetőség azoknak szól, akik kizárják csirke tojás. A cupcakes azonban továbbra is "erős" lesz a kefirnek és a reszelt sárgarépának köszönhetően. Igaz, a sütést teljesen le kell hűteni. Ezért ezt a tényt vegye figyelembe a főzési idő kiszámításakor.

Hozzávalók:

• néhány pohár (durva őrlés) liszt;
• egy pohár vastag kefir (alacsony zsírtartalmú);
• 43 gramm cukor;
• egy harmada kanál szóda;
• 43 gramm finomított olaj;
• 125 gramm sárgarépa;
• vanília.

Hogyan kell főzni

Öntsön egy pohár kefirt egy tálba. Ráöntjük a cukrot és egy kevés vaníliát. Habverővel felverjük.

Öntse oda finomított olaj. Egy kis megszakítás után adjunk hozzá héj nélkül reszelt (lehetőleg finomra) friss sárgarépát.

Most adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet. Keveréskor adjunk hozzá szódát, amely később reakcióba lép vele savanyú kefirés diétás cupcakes pompát biztosítanak.

Törölje le a szilikon formákat papírtörlővel. Öntsük az elkészített, viszkózus állagú tészta kétharmadát.

Tegye át a nyersdarabokat az előkalcinált sütőbe. fél órát sütjük. Tálalás előtt feltétlenül hűtsük le.

Mivel a recept nem használ tojást, ajánlatos a muffinokat teljesen kihűteni. Ekkor a szerkezet sűrűbb lesz, és kóstoláskor a sütemények nem esnek szét a kezében.

4. lehetőség: Diétás korpás muffin almával

A korpa gyakran helyettesíti a lisztet a gluténmentes receptekben (lényegében búzaliszt). Ezenkívül azt javasoljuk, hogy használja helyette rendes cukor helyettesítő, amelyet mozsárban vagy fémkanalak között kell megőrölni.

Hozzávalók:

• nyolc evőkanál korpa;
• két tojás;
• egy pohár kefir;
• egy kis szóda;
• nagy savanyú alma;
• három cukorhelyettesítő tabletta;
• egy kanál olívaolaj;
• vanília.

Lépésről lépésre recept

Öntsük a korpát egy zománcozott tálba. Azonnal hozzáadjuk a vaníliát és a zúzott édesítőt.

Adjunk hozzá egy pohár meleg kefirt. Egy spatulával enyhén keverjük össze. Fedjük le tányérral vagy megfelelő fedéllel.

Hagyja kb. 30 percig. Az idő letelte után felverjük a tojásokat. Öntse a keveréket közepes buborékokkal az infúziós korpába. Adj hozzá olajat.

Ezután a reszelő finom oldalára dörzsöljük a puha héjából meghámozott savanyú almát. Keverés közben adjunk hozzá szódát.

A sütőt 185 fokra begyújtjuk. Öntse a diétás cupcake tésztát szilikon formákba.

Helyezze a nyersdarabokat a sütőben lévő rácsra. Süssünk egy egyszerű desszertet legalább fél óráig. Zsírmentes tejföllel vagy mézzel bármilyen formában tálaljuk.

Ha attól tart, hogy a korpa nem fog jól "megfogni" sütés közben, kefirben párolás előtt turmixgépben darálja össze. Ez utóbbi egyébként mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben is felmelegíthető egy kicsit. Forraljuk fel ez a termék nem lehet, különben felkunkorodik és használhatatlan lesz.

5. lehetőség: Kakaódiós mézes diétás muffin (cukormentes)

Egy másik lehetőség cukor nélkül a méz használata. És ahhoz, hogy a cupcakes elképesztően ízletes legyen, ragaszkodunk a recepthez illatos kakaó por és fanyar dió (esetünkben dió).

Hozzávalók:

• két evőkanál folyékony méz;
• két tojás;
• hét-nyolc evőkanál zabpehely;
• egy kanál kakaó;
• 195 gramm kefir;
• szóda a tésztában;
• vanillin;
• egy harmada egy pohár hámozott dió;
• finomított olajat a tésztába.

Hogyan kell főzni

Öntse a pelyheket (a tervezett mennyiséget) egy széles kis edénybe. Azonnal öntsük bele a kefirt. Kicsit fel kell melegíteni.

Amíg a hozzávalókat 25-26 percig forraljuk, verjük fel a csirke tojásokat.

Öntsük a zab keverékhez tojás keverék. Öntsünk bele egy kevés folyékony mézet, és habverővel alaposan keverjük össze az egyenletes eloszlás érdekében.

Csak a viszonylagos egyenletesség elérése után öntsön olajat. Ezután adjuk hozzá a kakaót, a szódát és a vaníliát. A darált dió hozzáadásával folyékony (viszkózus) tésztát gyúrunk.

Miután a masszát formákba öntötte, küldje el a jövőbeli diétás cupcakes-eket egy forró (185 fokos) sütőbe.

Süt finom desszert 28-29 perc. Egy száraz nyárs, amelyet az ellenőrzéshez át kell szúrni a tortán, megmutatja, hogy a tűzhely kikapcsolható.

Fontos, hogy folyékony mézet vegyünk, hogy ez a cukrot helyettesítő összetevő a tésztába keverhető legyen. Ha tárolás közben besűrűsödik, javasoljuk, hogy vízfürdőben, alacsony lángon kissé felmelegítsük.

6. lehetőség: Túrós diétás cupcakes bogyós gyümölcsökkel

Felajánljuk az utolsó cupcakes sütését túróval és apró bogyós gyümölcsökkel. Ezek az összetevők biztosítják a tejes ízeket és a kellemes savanyúságot. Valószínűleg mondanunk sem kell, hogy a tejfölt és a túrót is fontos zsírszegény változatban venni.

Hozzávalók:

• egy csomag zsírmentes túró;
• fél pohár áfonya;
• 43 gramm cukor;
• fél pohár zsírmentes tejföl;
• két tojás;
• 245 gramm teljes kiőrlésű liszt;
• szóda / só a tésztában;
• vanília a tésztában;
• egy kanál finomított olaj.

Lépésről lépésre recept

Nem zsíros túró egy tálban dörzsöljük egy spatulával. Beleöntjük a cukrot. A friss tojást (finoman) feltörjük.

dagasztás túrós massza, add nem zsíros tejföl. Adjunk hozzá vaníliát és sót is.

Most öntsön olajat. Aktív keverés után adjunk hozzá durva lisztet. Írja be a szódát.

Tovább utolsó lépés Szórjuk rá az előmosott áfonyát. Ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bogyókat, keverje újra.

Öntsük rá a viszkózus, bogyós túrós tésztát szilikon formák. Tegye a nyersdarabokat egy sütőlapra vagy rácsra a sütőbe. Ez utóbbit fontos 180 fokos beállítással meggyújtani.

Süssünk diétás cupcakes-t 29-32 percig. Az alsó tűz lekapcsolása után hagyjuk kihűlni a tésztát.

Nem kell csak áfonyát használni. Ezek a bogyók helyettesíthetők ribizlivel, cseresznyével (kimagozva) vagy apróra vágott szilvával. Mindegy azonban, hogy milyen gyümölcsöt használ, mindenképpen távolítsa el a magokat. Igen, és közelítse meg a gyümölcsök kiválasztását, tekintettel azok kalóriatartalmára. Minél alacsonyabb ez a mutató, annál jobb.