Pancho torta cseresznyével és tejföllel. A cseresznyés Pancho csokoládé öröme nagyon szórakoztató! Torta recept videó

Keksz Hozzávalók

• csirke tojás - 3 db.
• cukor - 1 evőkanál.
• tejföl - 200 gramm
• liszt - 2 evőkanál.
• sütőpor - 2 tk
• Krémhez:
• tejföl - 400 gramm
• cukor - 150 gramm
• vanillin - 1/4 tasak
• Töltelékhez:
• cseresznye - 200 gramm.
• A csokimázhoz:
• vaj - 20 gramm
• csokoládé - ​​50 gramm

Főzés

Mint fentebb említettem, a Pancho meggytorta receptje meglehetősen egyszerű. A kekszes tészta percek alatt elkészül. Szóval, kezdjük.
A tojásokat a cukorral habosra verjük.




Adjunk hozzá tejfölt, és alaposan keverjük össze.


A lisztet szitán szitáljuk át. A liszt szitálásának folyamata nagyon fontos keksz sütésekor, mert ebben a pillanatban a liszt telítődik oxigénnel, és levegősebbé teszi a tésztát.

Most készítsünk don pancho meggytortát, recept fotóval. Vegyünk egy kis kekszet. Szánjon rá időt, hiszen egy puha, légies, puha keksztorta elkészítése nem nehéz, de felelősségteljes.

Annak érdekében, hogy a sütemény sütés közben ne ülepedjen, tegye a következőket: vegyen egy mixert és verjen fel néhány tojást nagy sebességgel. Ez öt percet vesz igénybe. A masszának buja, sűrű, egységes fehéres színűvé kell válnia.

Kezdjük el fokozatosan hozzáadni a kristálycukrot a tojásokhoz, verjük tovább, amíg a massza teljesen kifehéredik és a cukor teljesen fel nem oldódik.

Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat - a sütőport a liszttel és a kakaóval. Ezeket a hozzávalókat előzőleg szitán szitáljuk át – így levegősebb lesz a tészta.

Adjuk hozzá a lisztet a folyékony keverékhez egy kanál segítségével, és óvatosan gyúrjuk a tésztát felülről lefelé haladva. Ne keverje gyorsan és óvatosan, amíg az összes lisztcsomó el nem tűnik.

A tésztának levegősnek, puhanak kell lennie, és látnia kell, hogy légbuborékok vannak a tésztában. Az ilyen "lélegző" tésztát nem szabad sokáig egy tálban hagyni.

Vegyünk egy kerek tepsit, fedjük le sütőpapírral. A falakat olajozni kell.

A tésztát formába öntjük, a felületét elsimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Tartsa a süteményt a sütőben 30-35 percig.

A kész tortát kivesszük a formából, és egy órát hűlni hagyjuk.

Kezdjük a töltelék elkészítését. Használhatja kiolvasztva és frissen. A csontokat el kell távolítani, csak engedje le a felesleges folyadékot, de ne öntse ki. A meggyet megszórjuk porcukorral, vagy tekercseljük.

Most vegyük a diót, és daráljuk le. Ezt megtehetjük sodrófával vagy késsel, habarccsal.

Elkészítjük a krémet. A tejszínt egy száraz tálban keverőgéppel kemény habbá verjük és sűrű masszává verjük. Külön-külön össze kell keverni a tejfölt cukorral, és addig kell verni, amíg a tejföl puha és levegős lesz. Amikor a cukor feloldódott, a tejszínt összekeverjük a tejföllel.

Kezdjük a torta összeállítását. Ez a lépés a legfelelősebb. A kekszet osszuk két részre, az egyik legyen 1 cm vastag, a többi kekszet aprítsuk fel körülbelül 2 x 2 cm-es kockákra.

Vegyünk egy lapos edényt és tegyünk rá egy 1 cm vastag tortalapot.A meggy leszűrése után megmaradt meggylével impregnáljunk. A tetejére vékony rétegben rákenjük a krémet és ráhelyezzük a meggyet és a diót, de nem az egészet.

Vegyünk egy tál tejfölt, és mártsuk bele az apróra vágott keksz darabokat. Keverjük össze, hogy minden darab tejszínnel telítődjön. Ezután kezdjük el a kekszünket a torta tetejére fektetni, felváltva cseresznyével és dióval.

Készíts csokoládémázat. Ehhez a csokoládét apró darabokra kell vágni, és a vajjal együtt vízfürdőben fel kell olvasztani. Miután a hozzávalók felolvadtak, sima, homogén masszává keverhetjük. Díszítsd a tortádat ezzel a cukormázzal. A süteményt 4-5 órára, lehetőleg egész éjszakára a hűtőbe kell tenni, hogy nagyon jól átázzon, szaftos, ízekkel teli lesz.

Kész a torta! Tökéletes megoldás egy ünnepi desszerthez vagy egy csendes családi teadélutánhoz!

Ossza meg Önnel a lehetőségeket egy ilyen finom sütemény elkészítéséhez:

• Cseresznye és dió helyett más termékeket is használhat, például banánt, ananászt. Csak meggyet adhat hozzá.
• Még a közönséges csomagolt cseresznyelé is alkalmas impregnálásra.
• A tortát másképp is összeállíthatod, ehhez gömb alakút kell felvenned, lefedni egy fóliával. A fóliát vékonyan megkenjük tejföllel, majd a kekszet cseresznyével és dióval krémmel összekeverjük, és formába tesszük. Ezt a masszát felülről letakarjuk egy alaptortával és jól megnyomkodjuk, ha nagyobb a torta átmérője, akkor a felesleget levágjuk. Ezután fordítsa meg a formát, és hagyja a hűtőszekrényben néhány órára. Amikor a torta megszilárdult, levehetjük a formát és a fóliát, így tejfölös gömböt kapunk egy kekszre. A tetejét tetszés szerint díszíthetjük, de a klasszikus változatban ugyanazt a tejfölt használjuk, amit véletlenszerűen eloszthatunk a gömbünk felületén. Egy ilyen tortát szórjunk meg reszelt csokoládéval, egyszerűen csodálatosan néz ki!
• Kétféle süteményt is kombinálhat - sima fehér és csokoládét. Akkor a torta összefüggésében még érdekesebb lesz, és a csokoládé íze sem lesz olyan gazdag. Ha meg szeretné tudni, hogyan néz ki egy ilyen don pancho torta cseresznyével, tekintse meg a receptet fényképpel.
• A krém elkészítéséhez csak tejfölt és cukrot használhat. Így a krém kevésbé lesz zsíros.
• Dió helyett bármilyen más elérhető diót is használhat.
• A keksztészta dagasztása előtt óvatosan szitáljuk át a lisztet a sütőporral és a kakaóval (ebben az esetben). Így a keksz ömlesztett hozzávalói oxigénnel telítődnek, majd ha tojással összekeverjük, a tészta „lélegzik”, a keksz pedig magas és szép lesz.
• Más típusú tészta nem alkalmas ehhez a süteményhez. Meggylével (vagy más folyékony impregnálással) csak egy piskótát lehet teljesen átitatni, amitől a torta alapja puha, lédús és elolvad a szájban. Ezért jobb itt nem kísérletezni.
• A torta töltelékébe a cseresznyén kívül banán is kerül (a torta édesebbnek bizonyul), eper, málna és egyéb bogyók. De klasszikusan a cseresznyét használják. Jobb, ha lédús félédes bogyókat választunk, a Shpanka fajta kiváló.

Biztosan hallott már erről a tortáról, de soha nem gondolt arra, hogy miért hívják Don Panchónak? Néha ezt a tortát Pinschernek vagy Göndör Pinschernek hívják. Sokan összekeverik a torta nevének eredetét, és azt gondolják, hogy valamilyen módon összefügg Cervantes könyvének hősével - Sancho Panzával. Ennek a kulináris terméknek a nevének valódi eredete azonban sajnos nem ismert.

Az azonos nevű süteményhez számos recept létezik, sokféle értelmezésben. A süteményreceptet már kipróbáltuk, ma pedig egy desszertet fogunk meggy-dióval.

A mindenki által ismert és nagyon népszerű "Pancho" tortát cseresznyével és dióval, sok hostesse "Cherry Pancho" néven ismerheti. Ugyanakkor elképesztő ízének lényege nem változik, és nagyon egyszerű és gyors egy finom csemegével kedveskedni a vendégeknek és a családnak!

A Fili-Baker cég népszerűsítette a Pancho tortát az orosz piacon, és nagyon népszerűvé tette a prágai torta vagy a klasszikus Napóleon szintjén. A recept azonban nem a cukrászgyár know-how-ja, ennek ellenére meg kellett küzdeni a desszert népszerűsítéséért – mondja Stanislav Gavrilov, a cég egyik társalapítója.

A Pancho torta nagyfogyasztói gyártása 2002-ben kezdődött, és Stanislav szerint a desszert iránti kereslet évente 50%-kal nő. 2007-re a süteménygyártás mértéke elérte a havi 200 ezret, de a cég sokáig és céltudatosan haladt e mutató felé. Manapság gyakorlatilag minden nagyobb és nem túl nagy moszkvai üzletben van Pancho torta, és ezt megelőzően a vezetőknek közel egy évig kellett győzniük a kiskereskedőket, hogy az egyik fő pozícióként vegyék fel a terméket a választékba.

Érdekesség, hogy a Pancho megjelenésének kezdetén az édesipari cég alapítóinak gyakran egyedül kellett beutazniuk a boltokba, hogy megvehessék az azonos nevű desszertet, hogy meggyőzzék a keresletet.

Hozzávalók 10 adaghoz

A keksz alap elkészítéséhez elkészítjük:

1 csésze jó minőségű liszt

2 db csirke tojás

½ (180 gramm) doboz sűrített tej

1 csésze cukor homok

1 teáskanál szóda (oltott) vagy sütőpor (sütőpor)

3 art. evőkanál kakaópor (amely főzött, nem forró vízben oldva)

A krémhez a következőket fogjuk használni:

800 gramm tejföl (magas zsírtartalmú)

6 art. kanál kristálycukor

150 gramm dió (én diót veszek - ennek van a legkifejezettebb íze)

1 ½ csésze kimagozott cseresznye (friss, konzerv vagy fagyasztott)

A cukormázhoz (ha akarod, használhatod vagy nem):

1 st. egy kanál porított kakaó

1 st. egy kanál kristálycukor

2 evőkanál. kanál tejet

Leltár

hűtőszekrény

főzőlap

forma a sütéshez

evőkanál

pergament

tud kulcsolni

Hogyan készítsünk Cherry Pancho tortát

A folyamat elején kapcsolja be a sütőt, hogy 180 ° -on elfogadja a kekszet a sütéshez.

Egy külön tálban keverjük össze a tésztához elkészített száraz hozzávalókat: kakaóport, lisztet és sütőport (sütőport).

A száraz keveréket és a tej-cukor keveréket összekeverjük, és teljesen homogénre keverjük.

A kész masszát egy tepsibe öntjük, és a sütőbe (felmelegítve) betoljuk.

A keksz megsütése után hagyjuk kihűlni.

Csak ezután osztjuk két részre a tortát, ahol az alsó alap kb 1 vagy 1,5 cm vastag legyen, a felső részét pedig kockákra vágjuk.

A krémhez a tejfölt kristálycukorral kell felverni, és hogyan kell ezt pontosan megtenni, olvassa el a tejföl készítésének receptjét.

Cseresznye desszert Pancho összeállítása

A cseresznyés és diós Pancho torta nagyon egyszerű és még érdekes is lesz. A folyamat megosztható a gyerekekkel, hogy mindenki jól érezze magát és mulatságos legyen.

Kenjük meg egy kis réteg krémmel a fő tortát.

A diót késsel felaprítjuk, vagy a masszát turmixgépben ledaráljuk.

Tegyük a meggyünket az elmaradt tortára.

A meggyet és a tejszínt megszórjuk dióval.

A tetejére fektetjük a kockákra vágott, előzőleg krémbe mártott kekszet.

Cseresznye és dió "elrejtése" krémes keksz alá

Minden formát rétegezünk cseresznyével és dióval. A csúszdánkat felülről bekenjük krémmel és egy kanállal kicsit tömörítjük.

A tortát pár órára a hűtőben hagyjuk impregnálni. Ebben az időben hegeszteni fogunk. Egy edényben összekeverjük a tejet, a kakaót és a cukrot, és állandó keverés mellett lassú tűzön felforraljuk. Hagyjuk kihűlni a masszát.

Pancho torta - egy keksz torta receptje speciális tejföllel. Annak ellenére, hogy a Pancho torta egy szabadalmaztatott és titkos recept, sok cukrász hozzávetőlegesen tudja, hogyan kell főzni.

A Pancho torta összetételében tojás, tejföl, liszt, szódabikarbóna, citromlé, kakaó, dió, csokoládé, gyümölcs található. Népszerű az ananászos Pancho torta receptje. De főznek Pancho tortát is meggyel, banánnal...

• tejföl (két csésze süteményekhez + 500-600 gramm tejszínhez) - 1 kg;
• tojás - 2 db;
• cukor (2 csésze tésztához + 1 csésze krémhez) - 3 csésze;
• liszt - 2 halom;
• szóda - 1 teáskanál;
• ananász (kocka) - 1 tilalom;
• dió - 50 g;
• vanillin (tejszínben választható);
• kakaó - 2 evőkanál;
• növényi olaj (formák kenésére);

2. recept: Pancho torta cseresznyével és dióval

Finom gyengéd torta tejföllel, cseresznyével és dióval.

Tészta:

• 6 tojás
• 250 g cukor
• 200 g liszt
• 4 evőkanál kakaópor nélkül
• 1 tk sütőpor

Krém:

• 400 g 20%-os tejföl
• 200 g tejszín 33-38%
• 150 g cukor

Is:

• 200 g fagyasztott cseresznye
• 80 g dió
• 1 evőkanál porcukor

Lazírozás:

• 50 g étcsokoládé
• 30 g vaj

A Pancho torta kakaós kekszből, finom tejfölből, meggyből és dióból áll. Az ilyen tortát csúszda formájában hajtogatják, és a tetején teljesen bevonják krémmel, emellett cukormázzal díszítik.

Keksz főzése.
A tojásokat legalább 5 perc alatt habosra verjük.
Folytatva a verést, a végén fokozatosan hozzáadva a cukrot.

A lisztet, kakaót, sütőport szitáljuk össze.
Részenként adjuk hozzá a száraz keveréket a felvert tojáshoz, és egy kanállal alulról felfelé óvatosan gyúrjuk össze.

A masszát kivajazott tepsibe öntjük (én 22 cm átmérőjű formát használtam).
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 30-35 percig sütjük.
Fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy készen áll-e.

A kész kekszet teljesen lehűtjük egy rácson 1-2 órán keresztül.

A meggyet kiolvasztjuk, a folyadékot lecsepegtetjük (a folyadékot megtartjuk).
A meggyet megszórjuk porcukorral.

A diót nagy darabokra vágjuk.

Főző krém.
A tejszínt kemény habbá verjük.

Adjuk hozzá a cukrot, a tejfölt, verjük simára, és a cukor teljesen feloldódik.

Vágjuk a kekszet 2 egyenlőtlen részre (az alsó rész kb. 1-1,5 cm magas legyen).

A keksz tetejét 2-3 cm-es oldalhosszúságú kockákra vagy darabokra vágjuk.

Összegyűjtjük a tortát.
A keksz alját egy nagy tányérra tesszük.
A felengedett cseresznyéből (kb. 6-7 evőkanál) lecsepegtetett folyadékkal áztatjuk.
A tortát jól megkenjük krémmel.

A krémre kenjük a cseresznye és a dió ½ részét.

A kekszdarabokat minden oldalukon bőségesen a krémbe mártjuk, és egy rétegben rákenjük a tortára.
A szélső daraboknak enyhén ferdén kell feküdniük, hogy csúszdát képezzenek.
A krémet nem spóroljuk, tortaformálásnál kb a krém 2/3-ának kell mennie.

A tetejére tegyük a maradék cseresznye és a maradék dió felét.

A tetejére tegyünk még egy réteg krémbe mártott kekszdarabokat, de kisebb átmérőjűvel.

Dobd bele a maradék cseresznyét és a maradék diót.

Helyezze ki az utolsó réteg tejszínbe mártott kekszdarabokat.

A tortát a maradék krémmel minden oldalát megkenjük egy kanál segítségével.

Többé-kevésbé így.
Ha a krém egy tányérra folyik, gyűjtsük össze egy kanállal, és küldjük fel az emeletre.

Díszítéshez cukormáz előkészítése.
A csokoládét törjük darabokra, tegyük egy kis lábosba, tegyük ugyanoda a vajat.
Készítsen vízfürdőt - tegyen egy csokoládét egy fazék vízbe (a víz nem érheti az edény alját).
A csokoládét és a vajat felolvasztjuk, simára keverjük.

A cukormázat cukrászati ​​fecskendőbe tesszük (ha nincs fecskendő, szoros zacskóba tesszük, megkötjük, egy kis sarkot levágunk).
Készítsen mintát a tortára (egyszerűen öntsön cukormázcsíkokat a tortára, minden alkalommal átmenve a tetején).
Alternatív megoldásként a csokoládét nem is megolvaszthatod, hanem egyszerűen finom reszelőn lereszeled és megszórhatod a tortát.
Tegye a tortát a hűtőbe 3-4 órára, hogy teljesen átázzon.

3. recept: Pancho torta ananásszal és banánnal

A tortához két süteményt kell sütni - fehér és sötét.
Fehér tortához keverjük össze

• 1 pohár tejföl
• 1 tojás
• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• fél teáskanál szódát.

Sötét kéreghez keverjük össze

• 1 pohár tejföl
• 1 tojás
• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• fél teáskanál szóda + 2 evőkanál kakaó.

süt

Az egyik tortát (fehér vagy sötét) vízszintesen kettévágjuk (késsel, majd cérnával vágjuk), az alját hagyjuk a tortalapnak,

a tetejét és a másik egész tortát pedig egy diónál kicsit kisebb darabokra törjük.

A tejszínhez habbá verjük

• 500-600 g tejföl (legalább 20 százalékos)
• 1 csésze cukor

Kézzel habverővel vertem, mert a processzorban felforrósodik a tejfölöm és nem sűrűsödik. Habverővel elég könnyen és gyorsan felverjük, a tejfölt kicsit a habverőn kell tartani. Nos, 5-7 perc, nem több.

A tört darabokat leöntjük tejszínnel, összekeverjük. Díszítsd a tortát rétegesen - tésztadarabok - ananászkonzervek (1 doboz) - 2 banánból álló körök stb. több rétegben. Minden réteget enyhén megkenünk krémmel. lefeküdni egy dombra,

enyhén szorító kezek a kúp alatt.

A kész dombot leöntjük tejszínnel

A tejföl kissé rácsöpög az edényre. Ez rendben van. Egy kanállal kikanalazzuk, és a torta tetejére tesszük, fokozatosan az egész felszívódik a tortába. A kész tortát szórjuk meg csokireszelékkel vagy morzsával.
Hagyja ázni 8 órán át, de ideális esetben másnapig.

És így néz ki a torta

VÁLASZAINK A KÉRDÉSEIRE

Forma mérete

Kényelmesebb 22 cm-es formát venni, ha nagyobb a formája, akkor azt tanácsolom, hogy valami tányérral vagy fedővel vágja le a felesleget.

„Nos, én így csinálom. Ebbe veszek egy tálat, beleöntöm egy hiányos pohár cukrot (nem szeretem a nagyon édeset), feltörök ​​1 tojást és kanállal dús masszává dörzsölöm. Nem sokáig, legfeljebb egy percnél. 200 gramm tejfölt veszek egy műanyag pohárba, vagy csak egy hiányos rendes 250 grammos poharat teszek bele. A tejföl egy részét azonnal a cukros-tojásos keverékbe kentem, a maradék tejfölbe fél teáskanál szódát tettem. Miután ebben a tejfölben elkeverem a szódát, hozzáadom a tésztához. Mindent jól összekeverek. 1 csésze lisztet tettem bele. Ismét mindent alaposan keverjünk simára. Összes. Ha szilikon a forma, akkor nem kenem, ha pedig normális, akkor vajjal vagy margarinnal vékonyan megkenem. Alul és falak. A tésztát formába öntöm és beteszem a sütőbe. Ha a sütő előmelegített, akkor 15-20 percig sütjük. Ha hideg, akkor többet. A hőmérséklet átlagos, nem meleg. Amint sütemény illata van, elkezd pirulni, lehet még csökkenteni a hőt. Sötét bézsig sütjük. A torta közepébe egy fa fogpiszkálót szúrjunk mélyebbre, száraznak kell lennie. Tehát a kéreg készen áll. Vegye ki a sütőből. Hagyjuk kicsit kihűlni, és tányérra tesszük. Amint látja, ezzel a teszttel nem állok szertartásra. Nem vetek lisztet, nem verek semmit mixerbe, tehetem hideg sütőbe és hasonlók. A tejföl mennyiségét teli pohárra, a lisztet pedig egy pohárra és negyedére tudom növelni, a tejföl bármilyen zsírtartalmát és sűrűségét. Ekkor a tészta íze és sűrűsége kissé eltér. De mindig remekül sikerül.”

A torta összeállításáról

mayday82 írta:
miben főzöd? mit takarsz?
Egy nagy lapos tányérra gyűjtöm. Hogy a szélek szabadok legyenek, amikor lefolyik a krém és fel kell szedni. Lefedem egy nagy serpenyővel, de ez nem szükséges, csak arra figyeljünk, hogy a mellette lévő polcon ne legyen semmi nem kívánatos a hűtőben.tányér. Ha nem mozdul el, akkor ügyeljen arra, hogy papírtörlővel óvatosan törölje le az edény vagy tányér széleit a megszáradt tejszínről és csokoládédarabokról. Valami hasonló!

Kedvenc értékelés

Ez egy csodálatos sütemény és egy teljesen önellátó recept. Ha szigorúan betartja, ne változtasson semmit, és ne adjon hozzá "gagokat", akkor az eredmény minden várakozást felülmúl.

4. recept Pancho torta sűrített tejjel

Teszthez:

• 4 tojás
• 2 b. sűrített tej
• 2. Liszt
• 2 evőkanál kakaó
• 2 tk sütőpor

Krémhez:

• 900 gr. tejföl (20-30%)
• sűrített tej (ízlés szerint!)
• konzerv őszibarack
• és ananász.

* Sűrített tejes sütemények, de egyáltalán nem édesek, a világos és sötét süteményekhez mindig külön dagasztom a tésztát, de lehet a tésztát kifőzni és 2 részre osztani, az egyikhez kakaót adva.

Világos bőrre: verjük fel habosra (5 perc) 2 tojást, majd adjunk hozzá egy üveg sűrített tejet, jól verjük fel. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. A tésztát kinyújtjuk egy formába, és 180 C fokon kb 25 percig sütjük. Sötét bőrre Ugyanaz, csak kakaóval.

A kész tortákat hagyjuk teljesen kihűlni.

Főző krém: sűrített tejet adjunk hozzá ízlés szerint a tejfölhöz (én a tejfölt nem habarom, hanem csak simára keverem, így sűrű marad), a krémet hűtőbe tesszük, amíg a sütemények kihűlnek.

Torta összeállítás: Sötét és világos sütemény apró darabjait felváltva teszem egy tányérra (nem darálom le előre, minden folyamatban van), felváltva a gyümölcsökkel és megkenem tejföllel. Időnként enyhén megnyomom a tortát a kezemmel. Befedjük a maradék tejföllel és csokoládémázzal. A süteményt érdemes 3-5 órát ázni hagyni.

Több lépésben adjunk hozzá kekszdarabokat a tejfölhöz (minden kekszdarabot minden oldalról tejföllel kell bevonni).

A Pancho torta összeállításához megfelelő edényt, például salátástálat kell használnia. Fedjük le ragasztófóliával. Az edény aljára helyezzük az első rétegben a világos és sötét színű kekszdarabokat, amelyeket előzőleg tejfölbe mártottak. Tegyünk a tetejére cseresznyét.

Utána kiterítjük a következő réteg tejföllel megkent kekszdarabokat, majd jól összenyomkodva beletesszük a meggyet. A cseresznyéből felszabaduló lé felhasználható a sütemény további impregnálására. Folytassa váltogatva a kekszet és a cseresznyét, és töltse ki a formát a tetejéig.

Amikor már kevés keksz maradt, rátesszük az egész kekszes csokitortát, amit félreteszünk. A forma és a csokis keksz között hagytam egy kis rést, abba tettem a maradék kekszdarabokat. Itt meg kell nézni a forma méretét, lehet, hogy sok keksz lehet, akkor egy másik desszerthez használható.

A formát 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután fordítsuk tányérra, és kenjük meg a tortát a maradék krémmel. Tegyük vissza néhány órára a hűtőbe, hogy a cseresznyés pancsó torta jól kihűljön, és könnyen lefedhető cukormázzal.

A torta csokoládémáz elkészítéséhez a kakaót és a cukrot össze kell keverni egy serpenyőben, hozzáadni a tejet, és lassú tűzön állandó keverés mellett addig melegíteni, amíg simára és a cukor feloldódik, majd hozzáadjuk a vajat és simára keverjük, majd levesszük a tűzről. A jól kihűlt süteményt forró cukormázzal bevonjuk.

Díszítse a "Pancho" tortát cseresznyével saját belátása szerint. Cukorka szórással és színes kókuszreszelékkel díszítettem.

Így lett egy szakaszon a torta. A "Pancho" torta cseresznyével nagyon finom és gyengéd, azt tanácsolom, hogy főzzön!

Jó étvágyat!