Torta Göndör srác: receptek a kedvenc csemegédhez.

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Cukor - 1 csésze
• Sűrített tej - 170 g
• Tejföl - 200 g
• Hidratált szóda - 0,5 tk
• Liszt - 1,5 csésze
• Kakaópor - 2 evőkanál

• Tejföl 20% - 900 g
• Porcukor vagy cukor - 2 evőkanál
• Sűrített tej - 2 evőkanál

• Banán - 1,5 db.
• Narancs - 1,5 db.
• Kiwi - 1 db.
• Alma - 1 db.

• Kakaópor - 1,5 evőkanál
• Cukor - 1,5 evőkanál
• Tej - 2 evőkanál
• Vaj - 30 g

Ezen kívül:

• Kókuszforgács különböző színekben

Adagok: 12

európai konyha

Sütési idő: 35 perc

Főzési mód: sütőben

Kalória: 217 kcal / 100 g

Hogyan készítsünk göndör pinscher tortát

Ahhoz, hogy otthon elkészítsem a legfinomabb tortát, először tésztát készítek hozzá. A tojásokat azonnal a keverőtálba ütöm, és beleöntöm a cukrot, amit lehet porcukorral helyettesíteni vagy egyenlő részekre szedni.

A tojásokat a cukorral körülbelül 3 percig, nagy sebességgel felverem, majd hozzáadom a sűrített tejet, a tejfölt és az ecettel locsolt szódát. Ezután habverővel vagy spatulával mindent simára keverünk.

Most lisztet adok hozzá, de előtte célszerű átszitálni, hogy finomabb és levegősebb legyen a tészta.

Majd egy spatulával belekeverem a lisztet a tésztába, hogy tökéletes állagú, csomómentes legyen.

A tortahéjat a legjobb, ha levehető formában sütjük, így könnyebb lesz óvatosan leszedni róla. A forma oldalát kikenem egy kevés vajjal, az aljára pedig sütőpapírt teszek, a formát összekötöm. Ha kész a forma, beleöntjük a tészta felét.

A többi tésztába kakaóport öntünk és összekeverjük, hogy szép csokoládé színt kapjunk.

Most veszek egy közönséges evőkanál és megkenem csokis tészta világítani, kaotikus módon. Ennek a módszernek köszönhetően nem kell külön sütni két különböző színű tortát, hanem elég egy nagy kétszínűt elkészíteni. Bekapcsolom a sütőt 180 fokra, és amikor felmelegszik, 35 percig sütni állítom a tortát.

Mivel van egy göndör pinscher tortám tejföllel, ezért most tejfölt készítek a krémhez. Ehhez veszek egy szűrőedényt, és az aljára teszek egy darab gézt, kétszer-háromszor összehajtva. Majd a krémhez tejfölt teszek bele, és hagyom, hogy a felesleges folyadék elfogyjon. Az ilyen manipulációknak köszönhetően a krém sokkal vastagabb lesz, és nem fog kifolyni.

A sütési idő végén fa fogpiszkálóval több helyen átszúrom a sütemény készenlétét. Ha a fogpiszkáló teljesen szárazon jön ki, akkor kész.

Most kiveszem a kész tortát a formából, és óvatosan eltávolítom a pergament.

Ezután tegyük át a tortát egy rácsra, hogy teljesen kihűljön. Ha tányéron vagy deszkán hagyod kihűlni, akkor az alja nedves lesz.

Most előkészítem az összes szükséges gyümölcsöt. Nem szükséges ugyanazokat a gyümölcsöket venni, mint az enyém. gondolom tökéletes kombináció narancs, kivi, banán és alma.

A gyümölcsöket meghámozzuk és feldaraboljuk a tortához. A banánt karikákra, a kivit félköríves szeletekre, az almát és a narancsot apróra vágjuk.

A sütemény elkészítésekor fontos, hogy finom tejfölt készítsünk. A tejfölt a szűrőedényből egy tálba teszem, és hozzáadom porcukor. Tehetünk bele cukrot is, de a tejfölben gyorsabban oldódik a por, ettől sűrűbb lesz a krém.

A port a tejföllel összekeverem, és puha lesz finom krém. De úgy döntöttem, hogy sűrített tejet is adok hozzá, amitől csak finomabb lesz a krém.

Keverjük vissza, hogy krémes állagot kapjunk.

Amikor minden kész a tortához, folytatom a formázását. A tortahéj már kihűlt, két részre vágtam. Egyenetlennek kell lenniük, a lényeg az, hogy megkapjuk az alsó vékony tortát, és a maradék tésztát apró darabokra vágjuk vagy tépjük.

Nem fogom impregnálni, mert a tejföl nagyon jól átitatja a tortát. Az alsó tortára teszem a krémet és egyenletesen elosztom rajta, a tetejére pedig gyümölcsdarabokat teszek, tetszőleges sorrendben.

A gyümölcsre egy rétegben felaprított süteményszeleteket kenek, majd ismét krémet és gyümölcsöt, és így tovább a végéig.

A torta teljesen kialakult, elég nagynak bizonyul. Most megteszem csokoládé cukormáz hogy díszítse a tortáját.

A mázhoz egy serpenyőben keverjük össze a tejet, a cukrot, a kakaóport és tegyük rá közepes tűz. Folyamatosan keverem, nehogy megégjen a cukormáz, és amint forrni kezd, hozzáadom vaj, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Most hagyom kihűlni. Amikor a torta hab teljesen kihűlt, öntsük rá a tortára és szórjuk rá a színes kókuszreszelék. Tessék, göndör pinscher készen áll, és biztos vagyok benne, hogy az enyém lépésről lépésre recept egy fényképpel segít elkészíteni ezt a finom süteményt az ünnepre.

Hűtőbe teszem, hogy jól átázzon. Erre bőven elég neki a 6 óra, de persze a 12 is jobb.

Most már mindent tud a göndör pinscher elkészítéséhez, a tejfölös recept igazi életmentő lesz számodra, ha van egy kis szabadidőd, és finom süteményt kell készítened. Ennél gyorsabban lehet sütni, amivel kész tejsodó. Jó étvágyat!

A göndör fiú torta receptje a legegyszerűbbet és a legtöbbet tartalmazza elérhető összetevőket, amelyek szinte mindig kéznél vannak. Ebből a szempontból egy ilyen ízletes és eredeti desszert Megteheti legalább minden nap, és örömet okoz szeretteinek. Nézzük meg közelebbről, hogyan készül ez az édes és szó szerint a szájban olvadó termék.

A süteményekhez szükséges hozzávalók:

nagy csirke tojás - 2 db;

cukor homok - 1 csiszolt teljes pohár; vastag 30% tejföl - 1 csésze;

szódabikarbóna - ½ kis kanál;

frissen facsart citromlé - 2 desszert kanalak(szóda oltására);

búzaliszt (szitán átszitáljuk) - 1,6 csésze;

kakaópor - 1 desszert kanál;

növényi olaj, szagtalan - a forma zsírozásához sütés közben.

Alap dagasztás

Mint látható, a Curly Boy torta receptje csak a rendelkezésre álló és egyszerű összetevőket. Hogy finom legyen keksz torták, a csirke tojást a kristálycukorral kell erősen felverni, majd kirakni sűrű tejföl citromlével lehűtjük szódabikarbónaés öntsük búzaliszt. Az összes összetevő intenzív keverésének eredményeként meg kell kapnia félfolyékony tészta(majdnem olyan, mint egy charlotte).

Av.Arina Klein

Mindkét sütemény sütőben való sütéséhez melegítse fel levehető forma, kenjük meg olajjal, majd tegyük bele a csokitésztát. Egy órán keresztül 180-190 fokos hőmérsékleten kell elkészíteni. Miután a sötét sütemény teljesen megsült, spatulával ki kell szedni, vágódeszkára tenni, lehűteni, majd megfelelő átmérőjű tányér segítségével a széleit kiegyenlíteni.

Hasonlóképpen könnyű kekszet kell sütni.

Ezenkívül a Curly Boy torta receptje a következő összetevőket igényli a krémhez, a cukormázhoz és a töltelékhez:

sűrű tejföl 30% - 2 teljes fazettás pohár;

granulált cukor - 1 pohár;

étcsokoládé tábla - 1 db; friss Zöld szőlő kimagozott - 1 csomó;

érett banán- 1 db.; friss tej - 25 ml;

vaj - 15-20 g.

A krém elkészítése Ahhoz, hogy egy ilyen desszerthez krémet készítsünk, erősen felverjük kristálycukorés sűrű tejfölt mixer segítségével. Ezenkívül a szőlőt ketté kell osztani, és a banánt vékony körökre kell vágni. Desszertkészítés Egy ilyen édes étel elkészítéséhez gondosan be kell vonni a csokis kekszet tejföl, majd a felületére tegyünk apróra vágott gyümölcsdarabokat. Ezután a banánt és a szőlőt véletlenszerűen le kell borítani egy törött világos tortával, és le kell önteni édes tejmasszával. A desszert díszítéséhez olvassz fel egy tábla étcsokoládét gőzfürdő adjunk hozzá egy kis tejet és vajat. Ezt követően a jeget vékony sugárban kell önteni a formált torta felületére. Hogyan tálaljuk megfelelően az asztalra A vendégek felszolgálása előtt a Curly Boy tortát 1-3 órán át hűtőszekrényben kell tartani, majd felszeletelni. adagolt darabokés forró teával tálaljuk.

A torta az ünneplés fő csemegéje, nélküle lehetetlen ünnepi esemény. Nagyon sok recept létezik az elkészítéshez. A háziasszonyok a legkedveltebb finomságot választják jellegzetes ételnek. Lehetőséget kapnak arra, hogy meglepjék őket kulináris remekmű nemcsak a családja, hanem a meghívott vendégek is.

Finom torta "Curly Guy"

Ezt a süteményt kiváló íze jellemzi, a háziasszonyok pedig a recept egyszerűsége miatt szeretik. Több lehetőség is van ennek a süteménynek az elkészítésére, de az íze minden esetben hasonló.

Sötét és világos sütemények váltogatásával változatossá teheti az ételt, akkor az étel utóízt kap. Ezen kívül hozzáadhat dió. Annak ellenére, hogy a desszert meglehetősen olajos, mégsem lesz borzasztó, és az édes-savanyú íz Még az ínyenceknek is tetszeni fog. A kakaó és a tejszín duettje a tejfölön elegáns finomságot hoz létre.

A "Curly Guy" első receptje

Curly Guy torta receptek

A Curly Guy ezen változata jól illeszkedik azok számára, akik betartják diétás étel, mert főzésekor nem használunk csirke tojást.

Hozzávalók:

• Cukor - 1 csésze;
• Tejföl - 150 ml;
• krémes - 100 gr;
• Búzaliszt - 1 csésze;
• Ecettel oltott szóda - 1 teáskanál;
• Kakaó - 1 evőkanál. egy kanál.

Krémhez:

• Tejföl - 400 ml;
• Cukor - 150 ml.

Mázhoz:

• Vaj - 50 gr;
• Tejföl - 1,5 evőkanál. kanalak;
• Cukor - fél csésze;
• Kakaó - 2 evőkanál. kanalakat.

A permetezéshez:

• egy marék mazsola;
• egy marék pörkölt dió.

Főzés:

1. A süteményekhez keverjük össze a tejfölt kristálycukorral, majd adjuk hozzá a puha vajat, majd adjuk hozzá az ecettel oltott szódát és a búzalisztet. A termékeket minőségileg összekeverjük, sűrű masszát kapunk.

A masszát egy kerek, körülbelül 20 cm átmérőjű tepsibe tesszük, előzetesen kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. A sütemény vastagsága körülbelül fél centiméter legyen. Könnyű tortát sütünk. A formát a tésztával 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre, majd kivesszük belőle a tortát. sütőés félretesszük kihűlni.

A maradék masszához 1 ek. egy kanál kakaót, keverjük össze. A formát meglocsoljuk, barna tesztmasszával megtöltjük. Süssük a tortát körülbelül 15 percig hőmérsékleti rezsim 200 fok. Ezután vegyük ki és hűtsük le. A világos tortát meghagyjuk az edény alapjául, a sötétből pedig fürtöket építünk a desszert tetejére.

1. Kezdjük a tejfölön krémet készíteni. A cukrot a tejföllel habosra keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Kényelmesebb először felmelegíteni a tejfölt. Vegyünk egy fehér tortát, kenjük meg krémmel, szórjunk a tetejére mazsolát. A maradék krémbe a sötét tortából barna darabokat teszünk, jól összekeverjük, a világos tortára kenjük a krémet.
2. Ezután készítsük el a cukormázt. Külön edényben keverjük össze a kakaót, kristálycukrot, vajat, tejfölt, és tegyük tűzre. Megszakítás nélkül keverjük, forraljuk fel. Forró mázat öntsünk a tetejére. Finomra vágva szórjuk meg dióés a süteményt kivesszük pár órára a hidegbe, utána élvezhetjük a kiváló ízét.

A fent felsorolt ​​hozzávalók mennyisége egy kis süteményre vonatkozik, ezt érdemes figyelembe venni, ha etetni készülünk nagyszámú vendégek.

A "Curly Guy" második receptje

Hogyan készíthetnéd még el kedvenc tortádat?

Ez a recept klasszikusnak számít és különösen releváns a háziasszonyok körében. Az étel gyorsan elkészül, a szokásos hozzávalók készletében. A desszert fontos tulajdonsága, hogy nem igényel hosszú áztatási időt. Ebben a tekintetben néhány órával a gyártás után a tortát fel lehet tálalni a vendégeknek.

Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik egy ilyen recepttel, és sok bók hálás lesz.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm 15% zsírtartalommal;
• 2 csirke tojás;
• 3 csésze kristálycukorral;
• 1,5 teáskanál oltott szóda;
• 2 csésze búzaliszt;
• 6 evőkanál kakaó;
• fél citrom leve;
• 4 evőkanál vaj.

Bogyók ízlés szerint, frissen vagy fagyasztva is fogyaszthatók. A cseresznye vagy más édes-savanyú bogyók a legjobbak.

főzési folyamat

1. Főzés:

2 evőkanál. tejföl (kb. 400 gramm), 2 csirke tojás, 2 evőkanál. kristálycukor, 1/2 tk. oltott szóda, 2 ek. keverjük össze a búzalisztet. A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Az elsőbe 2 ek. l. kakaó. 200 fokos sütőben kb 25 percig sütjük.

1. A krém elkészítése:

Keverjünk össze 600 gramm tejfölt, 1 evőkanál. kristálycukor, kezdetben porcukorral, és 1/2 citrom leve.

1. A cukormáz elkészítése:

4 evőkanál. l. tejföl, 4 ek. l. kakaó, 4 ek. l. vaj, 2 ek. l. kristálycukrot keverjük össze, és tűzön melegítsük, de ne forraljuk fel.

Az alsó szint csokitortáját bevonjuk, rárakjuk a bogyókat. A világos kontrasztos tortát körülbelül 2x2 centiméteres kockákra osztjuk, krémbe mártjuk, véletlenszerűen kiterítve csokoládétorta. Forró mázzal öntjük. Adunk időt az áztatásra. Maximálisan felöntjük a cukormázzal, majd a tejfölös tetejére foltokat készítünk.

A Curly Boy torta receptjét ebben a videóban is megnézheti:

Cake Lad Curly egy finom, nagyon házi készítésű desszert receptje tejföllel és csokoládémázzal. Egy ilyen torta nagyon kellemes lesz és ízletes adalékés egy otthoni vasárnapi teadélutánra és egy ünnepi lakomára.És mindez azért göndör legény nagyon könnyű és egyszerű, de a könnyű elkészíthetőség ellenére ízletes és gyönyörű.

Ennek a süteménynek a receptje a távoli kilencvenes években jutott el hozzám. Azokban az években szinte minden családban sütöttek és tudták, hogyan kell csinálni. Valószínűleg azért, mert a boltokban nem volt ekkora bőség cukrászda, a háziasszonyok pedig süteményt és péksüteményeket sütöttek a konyhájukban, hogy valami finomsággal kényeztessenek el családjukat. És ezeknek a remekműveknek a receptjeit jegyzetfüzetekbe írták receptekkel, és anyáról lányára adták. Tehát a recept szerint tejföl kerül a tortarétegekbe. Miután kétszer is kipróbáltam a tortát az eredeti recept szerint, úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a sütemények receptjét, és most csak így sütöm a Curly Boy-t, ezzel némileg csökkentve a torta költségét, és megtakarítom a tejfölt más célokra. Recept eredeti recept lásd alább, hátha valakinek ki akarja próbálni a torta mindkét változatát.

És még egy érdekes megfigyelés kb házi sütés tól től személyes tapasztalat. Amikor valamelyikünk hazahoz vásárolt torta, az emberek azt mondják: „Ó, egy sütemény!”, Igyál teát egy sütemény mellé, és szórja el a dolgukat. Ha házi készítésű a torta, mindegy, ünnepre vagy csak úgy, ünnepi, vidám hangulat van a házban, mindenki az asztalnál ül, beszélget, beszélget egymással és nem siet. A következtetés önmagát sugallja - ha az egész családot össze akarja gyűjteni és csak beszélgetni, pihentesse le lelkét - süsse házi sütemény ik. És talán Curly Boy Cake lesz!

Összetett

süteményekhez -

• 2 pohár
• 6 db. (nagy)
• 2 pohár
• 2 tk (halom nélkül) szóda

krémhez -

• fél pohárral
• vanillin

mázhoz -

• fél pohár
• 2 tk
• 2-3 evőkanál.

Hogyan készítsünk Curly Lad Cake-t