Hogy az őszi gomba kékeslila. Pókháló lila

A lila pókháló a Pókháló család gyönyörű képviselője. Ez egy ritka gombafaj, amely szerepel az oroszországi Vörös Könyvben.

A gomba latin neve Cortinarius violaceus.

Ibolya lápnak is nevezik. Ez egy ehető gombafajta.

A lila pókháló leírása

Kedvező időben a lila pókháló kalapja akár 15 centiméter átmérőjűre is megnőhet. A fiatal pókhálók alakja eleinte félgömb alakú, de aztán kiegyenesedik és laposra ér. A kupak közepén jellegzetes gumó található.

A fiatal példányok kalapjának színe szép sötétlila, de fokozatosan elhalványul, a régi példányok már fehér sapkájúak. A sapka felső felülete rostos-pikkelyes. Alul pedig a tányérok. A lemezek szélesek, ritkán helyezkednek el. A tányérok színe lila.

A hús vastag, a szakadáskor kékes színű lesz. Általában nagyon törékeny és könnyen eltörik a kézben. A pép enyhén kellemes aromájú.

A szár hosszú, az alap felé észrevehetően vastagodik. Sűrű szerkezetű. A lábszáron pókhálóborítás nyomai láthatók. A lábak színe sötétlila.

Ibolya pókhálós élőhelyek

Alapvetően a lila pókhálók a nyirkos nyírerdőkben telepednek meg. Ez a gombafajta lucfenyők és fenyők alatt található. Gyakoribbak az egyes példányok, ritkábban találkozhatunk e pókhálók néhány csoportjával.

A gombaszedők augusztusban találhatják meg az első termőtesteket, és a termés októberig tart. Valószínűbb, hogy erdei mocsarak és tavak mentén találkozunk ezzel a lila szépséggel. A lila pókhálók nem nőnek napos tisztásokon és hegyvidéki területeken. Ezek a gombák a lehullott levelek és a moha alomjában rejtőznek.

A lila pókháló tápértékének értékelése

A lila láp ehető és elég finom gomba. Gombaszedők azt mondják, hogy ez a faj közepes táplálkozási tulajdonságok. A lila pókháló alkalmas sütésre és főzésre.

A lila pókháló ugyan ehető, de gyűjtése nem javasolt, hiszen egyedülálló fajról van szó, amely évről évre egyre ritkább. Oroszországban gyűjtsd ezeket ehető gomba tilos, ezért ne tedd. Igen, és nem valószínű, hogy egy kosár lila pókhálót fog tudni felvenni, mivel ezek egyetlen példányban találhatók, és nem minden évszakban.

Ibolya mérges ikrek

Az erdőben vannak más gombák is, amelyek lila színűek. Általában ezek nem mérgező gombák, de ehetetlenek. A lila pókhálót arról ismerheti fel, hogy a tányérjai ugyanolyan színűek, mint a kalap.

A lila pókháló rokon fajai

Ragyogó pókháló – halálos mérgező gomba. A sapka félgömbtől domborúig változik. Felületét nyálka borítja, közepe rostos-pikkelyes. A kupak színe króm- vagy kénsárga, előfordulhatnak vöröses-barna foltok. A pép kén- vagy citromsárga. A pép aromája kenyeres. A láb élénksárga, megvastagodott serdülő alappal.

Fényes pókhálók nőnek vegyes és fenyőerdőkben. Európában értékesítik, nálunk pedig Penza régióban ismerik. Ezek a gombák kölcsönösen előnyös szövetséget kötnek a fenyővel és a lucfenyővel.

A kékhordós pókháló ehető gomba. Kalapja eleinte domború, később majdnem lapos. Felülete nyálkás. A kupak színe sötétbarna, okkerbarna vagy sárga-narancssárga, néha olíva árnyalat lehet. A láb hengeres, szintén nyálkás, fehér ill lila. A hús fehéres, íztelen és szagtalan. A kékhordós pókhálók tűlevelű és lombhullató erdőkben telepednek meg.

Pókháló (Cortinarius) - a pókhálófélék családjába (Cortinariaceae) és a galóca rendjébe tartozó gombák. Sok fajtát lápfűnek neveznek.

Pókháló - a pókhálófélék családjába és a galóca rendbe tartozó gombák

Mikorrhiza termősapkás és kocsányos testtípus félgömb vagy kúpos, domború vagy lapos kalappal, markáns gumós és száraz vagy nyálkás, sima vagy észrevehetően nemezes, néha pikkelyes sárga vagy okker, narancssárga-terrakotta, barnás tégla felületű , sötétvöröses, barna- tégla vagy lila foltos.

puha rész viszonylag húsos vagy inkább vékony, fehér szín vagy okkerbarna, sárga, kékes-lila vagy olívazöld, néha változó árnyalatú a vágáson. Minden lemez tapadó vagy gyengén ereszkedő típusú, vékony és viszonylag gyakran elhelyezkedő, különböző színű. A hengeres vagy klub alakú lábat gumós megvastagodás jellemzi az alján. A spórák bolyhosak és barnák.

A diadalmas pókháló jellemzői (videó)

Hol nő a pókháló gomba

A mikorrhiza fajták termőtestei tűlevelűekben, valamint nem túl sűrű lombhullató erdőkben is növekedhetnek. A fajták széles körben elterjedtek a mérsékelt éghajlati övezetben:

• P. kiváló lombos erdőkben található, bükkösökkel mikorrhizát képez, nálunk nem terem;
• P.lila széles körben elterjedt az északi régiókban és középső sáv országunk;
• P. diadal tömeg nő Kelet-Szibériában, valamint a Távol-Keleten;
• P. szürkéskék nem fordul elő hazánk területén;
• P. kék mikorrhizát képez a bükkösökkel és másokkal lombos fák, a Primorsky Krai területén nő;
• P. illatos a vegyes és tűlevelű erdőket kedveli növekedéséhez és fejlődéséhez, ahol mikorrhizát képez bükkösekkel és jegenyefenyővel.

Hazánkban és sok helyen a legelterjedtebb Európai országok A P. nagy termetű, főként vegyes erdőzónákban, homokos talajon nő.

A pókháló tűlevelűekben, valamint nem túl sűrű lombhullató erdőkben nőhet.

A pókháló ehetőségéről

Az ehető fajták gombapépének íze általában nem túl kifejezett, de leggyakrabban keserű. A gomba aroma sok fajnál teljesen hiányzik., és néhány termőtestnek meglehetősen érezhető kerti retek illata van. Élelmiszeri célokra nagy odafigyeléssel használják. Leggyakrabban a termőtesteket sütik, sózzák és pácolják.

A pókháló gomba fajtái

Íz vagy szag alapján nem lehet különbséget tenni ehető és mérgező fajok között, ezért nagyon fontos a pontos leírás, ill. külső jellemzők pókhálók, amelyek hazánkban a legelterjedtebbek.

Galéria: pókháló típusok (45 kép)

Сortin.triumphans - narancssárga színű, félgömb alakú vagy párna alakú, félig elterülő felső része sárgák maradványaival és ragacsos vagy száraz felülettel, amely vastag, puha, fehéressárgás húst takar, kellemes aromájú. A lemezek gyengén tapadó típusúak, keskenyek és gyakoriak, világos füstös krémszínűek vagy kékesbarna színűek, rozsdás-vörösesbarna spóraporral. A termőtest alsó része erősen megvastagodott, hengeres alakú.

Сortin.alboviolaseus - kerek harang alakú, domború vagy domború, elterült kalapja van, középső részén kiemelkedéssel, selymes-szálas, fényes, sima, ragadós felülettel, lila-lila-ezüst vagy fehér-lila színű. A lemezek közepesen gyakori elrendezésűek, keskenyek, szürkéskék, kékes-okker vagy barnásbarna színűek, rozsdás-vöröses-barna spóraporral. A láb területe klub alakú, gyenge nyálkahártyával. A lágy része vastag, helyenként vizes,szürkéskék, barna, kellemetlen szagú.

Сortin.armillatus - félgömb alakú, fokozatosan nyíló, párna alakú kalapja széles és tompa gumóval a középső részén, amelyet száraz és gyapjas, narancssárga vagy vörösesbarna színezés borít, vörös-narancs-barna fátyol maradványaival. Lágy része vastag és sűrű, barnás színű, hiányában kifejezett dohos szagú gomba ízű. Tapadó típusú lemezek, szélesek és viszonylag ritkák, szürkés-krémes, enyhén barnás vagy rozsdásbarna színű, barna-rozsdás-vörös spóraporral. A termőtest alsó része világosabb, tövénél hosszabbítóval, karkötőszerű ágytakaró maradványokkal.

A pókháló a legkülönlegesebb

Сortin.rubellus - kúpos vagy elterült-kúp alakú kalapja, közepén éles gumó, és finoman pikkelyes, vöröses-narancssárga, vöröses-narancssárga vagy élénk barnás felület borítja a vöröses-narancssárga íztelen és retekszagú húsát. okker színű. Ritka a vastag és széles lemez, amely a szárhoz tapad, narancssárga-okker vagy rozsdabarna színű, rozsdás-vörösesbarna, gömb alakú spórákkal, érdességgel. A termőtest alsó része henger alakú, megfelelő sűrűségű.

Pókháló lila (videó)

Cortin.rholideus - harang alakú, enyhén domború, középen tompa kiemelkedéssel, a kupak számos sötétbarna színű skálájával, halványbarna, barnásbarna bőrrel borítva. Ritka, szürkés-barnás lemezekben különbözik lila-lila árnyalattal és barna spórapor jelenlétével. A termőtest alsó része hengeres vagy enyhén bot alakú, a tövén kinyúlással, tömör vagy üreges, sima, szürkésbarnás pikkelyes felületű. Laza típusú, szürkés-lila-barna a pépnek enyhe dohos szaga van.

Сortin.gentilis - higrofán, kúpos, harang alakú, domború, középen kiemelkedéssel, selymes-szálas vagy bársonyos filc sárgás-vörösbarna vagy vörösesbarna, okker-narancs vagy sárgás-okker színű préselt pikkelyek jelenlétével. Tapadó típusú, leszálló lemezek, ritkán szélesek és vastagok, világossárga-okker vagy sötétbarna. A termőtestek alsó része tövénél megvastagodás nélkül, üreges, fehéres bevonattal borított, rostos típusú, vöröses-bölényes színű.

Pókháló anomália

Sortin.anomalus - domború vagy lapos, száraz selymes vagy sima felületű, szürkésbarna, kékeslila, vörösesbarna vagy barna kalap jellemzi. A szár régiója hengeres, töve felé megvastagodott, fehéres, enyhe rostos magánréteggel. Lágy része fehéres, lilás árnyalatú, szagtalan, enyhe ízű.

Mérgező pókháló lusta (videó)

A pókháló kulináris feldolgozása

BAN BEN kulináris célokra ehető és feltételesen ehető képviselőket használnak, beleértve a vízkék, szuperlatívusz, narancs, karmazsin, karperec, lila, kéklábú, szuperlatívusz és sárga fajtákat. Használják főzve és sütve, sózva és pácolva, valamint konzervált, amely lehetővé teszi, hogy a termőtestek teljes mértékben felfedjék ízüket és adják készételek finom és finom diós utóíz.

És néhány titok...

Tapasztalt már valaha elviselhetetlen ízületi fájdalmat? És első kézből tudod, mi az:

• képtelenség könnyen és kényelmesen mozogni;
• kellemetlen érzés a lépcsőn való fel- és leszálláskor;
• kellemetlen roppanás, kattintás nem saját akaratukból;
• fájdalom edzés közben vagy után;
• gyulladás az ízületekben és duzzanat;
• ok nélküli és néha elviselhetetlen fájdalom az ízületekben ...

Most válaszolj a kérdésre: megfelel neked? Elviselhető az ilyen fájdalom? És mennyi pénzt "szivárgott ki" már az eredménytelen kezelésért? Így van – ideje ennek véget vetni! Egyetértesz? Ezért úgy döntöttünk, hogy exkluzív interjút teszünk közzé Dikul professzorral, amelyben feltárta az ízületi fájdalmak, az ízületi gyulladás és az arthrosis megszabadulásának titkait.

A lila pókháló (latin nevén - Cortinarius Violaceus) rendkívüli szépségű ehető gomba. Nagyon gyakran lombhullató és tűlevelű erdőkben található. Ez a növény szerepel az Orosz Föderáció Vörös Könyvében, mivel nagyon ritka gombafaj.

A pókháló a Lepista nemzetségbe, a boglárkafélék családjába tartozik. A következő jellemző bemutatja ennek a növénynek az összes jellemzőjét.

Ehetőség: feltételesen ehető.

Leírás

A lila pókháló, vagy néha lila lápnak nevezik, minden erdő ékessége. Annak ellenére, hogy feltételesen ehető, egyedisége miatt nem ajánlott gyűjteni. Mögött gomba szezon csak egyszer lehet megtalálni. Évről évre csökken a száma.

A gomba sapka átmérője elérheti a 15 cm-t. Lehet félgömb alakú vagy lapos. Középen van egy dudor. Nál nél fiatal gomba A kalap lilára van festve. Ritka esetekben a színe vörös lehet. Idővel elhalványulhat. Alsó részén széles lemezek találhatók.

A törésnél a hús kék árnyalatú, és a gomba illata szinte nem érezhető. A hús meglehetősen törékeny, könnyen összetörhető a kezében.

A gomba szára hosszú és kellemes tapintású. Ugyanez mondható el a páncélokról is. Az alap felé megvastagodás látható. Az érés során a szár csőszerűvé válhat. A gomba külső rétege lila színű.

Hol nőnek?

Nagyon gyakran lila pókháló található a nyers nyírerdőkben. Lucfenyők és fenyők alatt is költhet. Az egyes példányok a legnépszerűbbek, de a pókháló csoportok ritkák.

A pókháló fajtái

Sokféle pókháló létezik. Ezek közül a következők a leggyakoribbak:

Fehér-lila pókháló. Ez a kalapgomba a lamellás csoportba tartozik. Kalapja elérheti a 12 cm átmérőt, szélei pókhálós burkolat segítségével kapcsolódnak a lábhoz. A gomba pépje lehet barna vagy világosbarna. Neki van kellemes ízűés szagolgatni.

Pókháló pikkelyes. Kalapja körülbelül 10 cm átmérőjű lehet, domború vagy lapos. Nedves időben nyálkás és fényes.

A pókháló sárga. A pókháló leggyakoribb képviselője, néha sárga vagy diadalmas lápnak nevezik.

Jótékony tulajdonságok

A pókháló összetételében sok vitamint tartalmaz. B1-ből és B2-ből, cinkből, rézből, mangánból áll. Ezt a gombát a sztearinsav és az ergoszterol jellemzi.
Ennek a növénynek a gyógyászati ​​tulajdonságait sok gyógyszerész megjegyzi. Ilyen feltételesen ehető gomba gombaellenes szerek, antibiotikumok előállításához használják. Csökkentheti a glükózszintet. Használható olyan gyógyszerek előállítására is, amelyek szabályozzák a hipoglikémiát.
A pókháló gyulladáscsökkentő tulajdonsággal rendelkezik, tökéletesen támogatja az immunrendszer működését. rovására egy nagy szám vitaminokat, segít normalizálni az emésztőrendszert, védi a szervezetet a fertőzésektől és megelőzi a túlterheltséget, a fáradtságot.

Ellenjavallatok

Figyelembe véve, hogy ez a gomba milyen előnyökkel jár, megértheti, hogy az ellenjavallatok jelentéktelenek. Néhány ehető gomba összetéveszthető az ehetetlen gombával. A veszélyt a pókhálók jelentik, amelyeket az út közelében gyűjtöttek össze. Sikerült felszívniuk az összes mérgező anyagot. Az ilyen gombák ellenjavallt emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Hogyan készítsünk savanyúságot lila pókhálóból?

Egy ilyen gomba pácolásához alaposan meg kell mosni és meg kell tisztítani a szennyezett területektől. Ezután sós vízben megfőzzük. A vizet le kell engedni, majd folytathatja a gombák sózását.

Pácold be őket ecettel napraforgóolaj, só, bors. A gombát egy serpenyőbe kell meríteni, hozzáadni kell a felsorolt ​​​​összetevőket, és kis tűzre kell helyezni. A pókháló gombák folyadékot választanak ki, amelyben sózás történik. Ezután üvegekbe bontható, és legfeljebb 12 hónapig tárolható hűvös helyen.