Kukoricás levesek. Finom kukoricaleves receptek válogatása

Biztosíthatlak, ilyen levest még nem próbáltál! Van benne burgonya, kukorica, gomba és ptitim (a kerek golyós tészta az izraeli kuszkusz). Fényes és könnyű, ízletes és eredeti - ez az, amit kapsz levest e recept szerint.

Ebben a levesben fontos a szeletelés – nincs reszelő és nagy darabok, mindennek nagyjából azonos méretűnek kell lennie. A legjobb, ha csirkehúslevest használunk hozzá, bár ha van másik húsleves- használd bátran, a leves nem kevésbé finom lesz;))

Tehát leves készítéséhez konzerv kukorica készítsen csirkelevest, burgonyát, hagymát, sárgarépát, gombát, napraforgóolaj, ptitim (izraeli kuszkusz), kukoricakonzerv, kapor és só.

Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát (kis kockákra), öblítsük le, és mártsuk csirkelevesbe. A húslevest felforraljuk, ízlés szerint sózzuk, és addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

Amíg a burgonya fő, elkészítjük a zöldséges és gombás rántást. A gombát, a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, mindent nagyon apró kockákra vágunk, semmit nem kell dörzsölni. Napraforgóolajon megpirítjuk a hagymát, sárgarépát, gombát. Amikor a burgonya megfőtt, tegye át a sültet a serpenyőből a serpenyőbe.

A kukoricakonzervből lecsepegtetjük a pácot, beletesszük a szemeket a serpenyőbe. Hagyja felforrni a levest, és lassú tűzön forralja körülbelül 5 percig.

Ezután adjuk hozzá a ptitit a leveshez. Ehelyett használhat kis tésztát, csillagokat vagy ábécét, cérnametélt vagy orzót.

Hagyjuk visszaforrni a levest. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a ptitim elkészül. A végén finomra vágott kaprot adunk a leveshez.

Kapcsolja le a tüzet, és hagyja a levest néhány percig pihenni. Akkor tálalható a leves kukoricakonzervvel!

Jó étvágyat!!!

Ma azt ajánljuk, hogy változatossá tegye első fogásai étlapját, és főzzön páratlanul finom kukoricalevest. Higgye el, ez egy kicsit szokatlan, de őrült ízletes leves a csaj még a hűtőd polcára sem kerül, hiszen még forrón megeszik.

Mexikói csirke kukoricaleves receptje

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• hagyma- 1 db.;
• kukoricadara - 2/3 evőkanál;
• konzerv kukorica - 50 g;
• forró piros paprika - 1/4 db;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak;
• tej (3,2%) - 0,5 l;
• víz - 2 l;
• konyhai só - ízlés szerint;
• kapor - 0,5 csomó.

Főzés

alaposan megmossuk csirkemell tedd az aljára három literes serpenyőés töltsük fel 2 literrel vizet inni. A húsos edényt a tűzhelyre tesszük, ízlés szerint konyhasózzuk, és addig főzzük teljesen felkészült. Ezután kivesszük a mellet, elválasztjuk a csontoktól, és felvágjuk a húst nagy darabok. A tiszta gézen átszűrt lében hozzáadjuk kukoricadaraés beállítjuk a tűzhely mellékelt égőjére főzni.

Egy serpenyőben, már füstölni kezdett olajon aranybarnára pirítjuk a hagymás félkarikákat, a nagyon apróra vágott csípős pirospaprikával együtt. Tegye át ezt a fűszeres sültet egy serpenyőbe kukoricadara forráspontban, és forraljuk együtt mindent 4-6 percig. Egy perccel a tűz lekapcsolása előtt adjunk a leveshez az apróra vágott kaprot és a csirkehús 1/3-át. Fogunk egy turmixgépet, és a serpenyő teljes tartalmát pürévé őröljük. Ezután adjuk hozzá a többi csirkedarabot, és öntsük bele a zsírt főtt tej. Keverjük össze a levest, és öntsük tálalótálakba. Az étel kifinomultabb megjelenése érdekében tálaláskor adjunk hozzá egy marék kukoricakonzervet.

Elkészült a mexikói, igazán finom kukoricaleves csirkével!

Garnélarák kukorica krémleves receptje

Hozzávalók:

• - 2,5 st.;
• burgonya - 3 db;
• garnélarák - 280 g;
• hagyma (nagy) - 1 db;
• fiatal fokhagyma - 3 gerezd;
• víz - 1,8 l;
• tejszín- 80 ml;
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál. kanalak;
• konyhai só - ízlés szerint;
• paprika keveréke - ízlés szerint.

Főzés

Öntsön olajat egy háromliteres rozsdamentes acél serpenyő aljába, és tegyen mindent a tűzhelyre. Majd a karika negyedére vágott hagymát itt elterítjük, a fokhagymát speciális présen keresztül préseljük rá, a kukoricát kivesszük az üvegből és együtt pirítjuk kb. 8-10 percig.

Ezzel párhuzamosan egy másik edényben 10 percig. A burgonyagumókat megtisztítjuk és nagy kockákra vágjuk, majd egy serpenyőbe tesszük. Ezután mindent megtöltünk vizet inniés addig főzzük, amíg a krumpli meg nem fő. Amíg a burgonya fő, a főtt garnélarákot hámozzuk le a héjáról. Ezután merítse a turmixgépet egy serpenyőbe főtt zöldségekés krémesre verjük. A krémleveshez sűrű tejszínt adunk, ide rakjuk a garnélarák húsát, megszórjuk különféle paprika keverékével, és 6 percig főzzük a levest a tűzhelyen.

Finom, világos és illatos leves konzerv kukorica feldobja a napját és felvidítja. 10 finom receptek- neked!

• fagyasztott zöldborsó - 2 evőkanál.
• konzerv kukorica - 160 gr
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• sárgarépa - 1 db.
• zellerszár - 1 db.
• fokhagyma - 1 gerezd
• burgonya - 1 db.
• hagyma - ½ darab
• tej - 500 ml
• búzaliszt - 1 evőkanál

Azonnal tálaljuk! Jó étvágyat kívánunk!

2. recept: Csirkeleves kukoricakonzervvel

• Csirkecomb - 4 db
• Rizs - 2 evőkanál. kanalakat
• Kukorica - 1 üveg
• Póréhagyma vagy zöldhagyma - 30 gr
• Édes paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint

Mielőtt levest készítene rizzsel és kukoricával, válassza ki a megfelelő ételeket. Igyekezzen tágas edényt venni, mert a csirkehúsleves erősen habzik, és egy adaggal csökkenhet a leves mennyisége.

Először is meg kell főzni a húst. Használhatja a csirke bármely részét - lábakat, szárnyakat vagy mellet. Főzés előtt a húst alaposan le kell mosni hideg folyó vízben.

Helyezze a lábakat vagy szárnyakat vízbe, és helyezze rá közepes tűz. Amint a hús felforr, csökkentse a hőt, és további 20 percig főzzük, amíg teljesen meg nem fő.

Ez idő alatt a zöldségeket és a rizst el kell készíteni.

Édes paprika csíkokra vagy karikákra vágva. Télre vehetsz egy fagyasztott blankot.

A hagymát apróra vágjuk, ha hagymát használunk, akkor jobb, ha vékony karikákra vágjuk.

A konzerv kukoricát ki kell szűrni a sós léből, amelyben tárolják.

A rizst a legjobb körbe venni – jobb főzni. Mossa meg a rizst hideg víz többször, hogy kimossuk a felesleges keményítőt.

Miután a víz tiszta és tiszta, öntsük fel vízzel a megmosott rizst, és hagyjuk 5-10 percig duzzadni.

A kukoricakonzerv leves receptje friss és fagyasztott gabonából készült meleg étel elkészítésére is alkalmas. Ebben az esetben hagyni kell őket főzni a hússal együtt.

Ha kész a hús, a leveshez adjuk az áztatott rizst.

Közepes lángon 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk az előkészített zöldségeket.

Forraljuk fel a kukoricát és a csirkehúslevest, mérsékeljük a hőt, és főzzük további 10 percig. Ízlés szerint adhatunk hozzá friss fűszernövényeket vagy gyökereket.

A diétás levest az asztalnál is felszolgálhatjuk.

3. recept: leves konzerv kukoricával és spagettivel

• csirke (filé) - 200 g
• konzerv kukorica - 4 evőkanál. l.
• spagetti - 50 g
• burgonya - 200 g
• hagyma - 50 g
• sárgarépa - 100 g
• kapor - 4-5 gally
• napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
• fűszerek és só - ízlés szerint

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, öblítsük le a csirkét. Vágja fel a sárgarépa felét karikákra, és küldje el a serpenyőbe, majd vágja le a filét, és adja hozzá azt is. Adja hozzá a hagymafej egyharmadát, öntsön vizet, és tegye közepes lángra. Hagyja forrni a csirkelevest 10-15 percig.

A hámozott és apróra vágott burgonyát a levesbe küldjük, és kockákra és hosszúkás csíkokra is vághatjuk. Mielőtt a burgonyát a serpenyőbe adná, feltétlenül távolítsa el a kapott habot felülről.

10 perc elteltével a leveses fazékba kerülhet a spagetti, a kukoricakonzerv, valamint a fűszerek és a só. Hagyja a levest legalább 5 percig lassú tűzön főni.

Öntsünk olajat egy serpenyőbe, pirítsuk meg benne a maradék apróra vágott zöldségeket, nevezetesen a hagymát és a sárgarépát (közepes lángon legfeljebb egy perc).

A kaprot vagy más fűszernövényeket (például koriandert, petrezselymet, bazsalikomot stb.) akkor kell hozzáadni a serpenyőhöz, amikor a kukoricás leves teljesen kész és kikapcsolt.

Amikor felönti a levest, ügyeljen arra, hogy minden hozzávaló (csirke, kukorica, burgonya stb.) minden tányérba kerüljön. És a legjobb, ha közvetlenül az elkészítés után fogyasztjuk el. Egy ilyen kukoricás leves újramelegítéskor veszít ízéből, ezért ajánlott „egyszer” megfőzni.

4. recept: Húsleves kukoricakonzervvel (fotóval)

• hús - 300 gr
• burgonya - 2 db
• kukorica - 1 doboz
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• bab - 100 gr
• paradicsom bele saját lé- 200 gr
• sütőolaj
• só bors

Elkészítjük a húslevest.

Növényi olajon megpirítjuk a sárgarépát és a hagymát.

Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, pirítsuk, sózzuk a húsleveshez.

Aztán fagyasztott bab, paradicsom és kukorica.

Lassú tűzön főzzük körülbelül 20 percig, amíg a burgonya meg nem fő.

Jó étvágyat kívánunk!

5. recept: Sovány leves kukoricakonzervvel (fotóval)

• Burgonya - 4-5 db.
• Friss vagy konzerv kukorica - 1 evőkanál.
• bolgár paprika - 2 db.
• Tojás - 2 db.
• Hagyma - ½ db.
• Sárgarépa - ½ db.
• Só ízlés szerint

Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát kis kockák. Forraljuk forrásban lévő vízben 10 percig.

Ha van friss kukorica majd hozzáadjuk a krumplival együtt. A fejet késsel megtisztítjuk és a vízbe dobjuk. Ha pedig befőtt, akkor a legvégére tesszük a sütéssel együtt.

A hagymát apróra vágjuk és átlátszóra pirítjuk.

Ezután tedd rá a reszelt sárgarépát durva reszelőés 3 perc alatt puhára sütjük.

A kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, és a serpenyőben lévő zöldségekhez küldjük 4-5 percig sütni.

Amikor a burgonya majdnem kész, hozzáadjuk a zöldségeket és a tojást.

A tojásokat villával verjük fel, és kevergetve vékony sugárban öntsük a levesbe.

És itt az ideje hozzáadni a konzerv kukoricát.

További 5 percig pároljuk, amíg a tojás meg nem fő és a paprika megpuhul. Só és bors ízlés szerint. Zöldeket is adhatunk hozzá.

A tojásleves nagyon lágy és ízletes.

6. recept: Kukoricakonzerv és csirkehúsleves

Első fogásként a kukoricalevest melegen tálalják. étkezőasztal. Kérésre ennek az ételnek minden adagja fűszerezhető. házi tejföl vagy krémet. Ezt a levest ideálisan kiegészítik krutonnal sajttal vagy keksszel. Bár közönséges friss kenyérrel jólesik megkóstolni.

• kukorica - 1 doboz
• édes piros paprika - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 2 db
• zeller - 2 szár
• gyömbér - 1 kis darab
• zöldhagyma - 2-3 szár
• koriander - 2-3 ág
• csirke húsleves (sózatlan) - 2 l
• főtt csirke (filé) - 500 gr
• olívaolaj - 1 evőkanál.
• só bors

Először is elkezdjük a zöldségek elkészítését. A hagymát, egy darab gyömbérgyökeret és a sárgarépát megpucoljuk. A zöldhagyma rizómáját levágjuk, a paprika szárát. Ezután alaposan mossa meg ezeket a zöldségeket a zellerszárral és a korianderrel együtt hideg folyó víz alatt. Papír konyharuhával megszárítjuk, felváltva vágódeszkára fektetjük, és darabokra vágjuk. Hagyma közepes kocka.

A zöldhagymát és a koriandert felaprítjuk.

A sárgarépát karikára vágjuk, vagy durva reszelőn dörzsöljük.

Édes paprika - szívószál.

Zeller - szeletelve.

Hagyjon egy darab gyömbért egészben.

Szétszedjük a főtt csirkét szálakra, és külön mély tányérokra fektetjük az apróra vágott termékeket.

Engedje le a folyadékot a kukoricás üvegből.

Most kapcsolja be a tüzet közepes fokozatra, tegyen egy vastag fenekű mély serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön 1 evőkanál ebbe a tartályba olivaolaj. Amikor az olaj kissé felmelegedett, tedd a sárgarépát a serpenyőbe, és párold 2-3 percig. Ezután hozzáadjuk a hagymát és kaliforniai paprika. Ezeket a zöldségeket együtt pároljuk puhára további 3 percig, időnként megkeverve konyhai spatulával.

Most öntsünk a serpenyőbe 2 liter csirkehúslevest, adjunk hozzá egy darab meghámozott gyömbért és zellerszeleteket. Emelje fel a hőt magasra, forralja fel a húslevest, és csökkentse vissza a hőt közepesre. Főzés zöldség pörkölt 5 perc. Ezután adjunk hozzá kukoricaszemeket a serpenyőbe, és főzzük a levest 7 percig.

7 perc múlva egy lyukas kanál segítségével távolítsuk el a gyömbér gyökerét a serpenyőből. Adja hozzá a csirkehúst ebbe a tálba. zöld hagyma, koriander, só és fekete bors ízlés szerint. Az első forró ételt további 2-3 percig főzzük. Ezután kapcsolja ki a tűzhelyet, és ragaszkodjon hozzá a levest a fedél alatt 10-12 percig. Ezután merőkanállal tányérokba öntjük, és az asztalra tálaljuk.

7. recept: Konzerv kukorica- és sajtleves (lépésről lépésre fényképpel)

• 1-2 közepes burgonya
• 1 közepes sárgarépa
• 1 közepes hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 kis piros kaliforniai paprika
• 1,5 liter csirkehúsleves
• Egy kis főtt csirke(nem feltétlenül, csak a leveskészletből maradt maradék, ezért úgy döntöttem, hogy hozzáteszem)
• 1 doboz konzerv kukorica
• 2 ömlesztett sajt
• néhány friss fűszernövény
• Egy kis növényi olajáthaladó számára.
• só, bors ízlés szerint.

BAN BEN vastag falú fazék pároljuk meg a hagymát fokhagymával és sárgarépával kis mennyiségű növényi olajon.

A többi zöldséghez adjuk a burgonyát, felöntjük tyúkhúsleves. Hagyjuk felforrni, majd mérsékeljük a lángot, és 15 percig főzzük (amíg a burgonya elkészül).

Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk feldolgozott sajt(jobb darabokra vágni, hogy gyorsabban oldódjon). Sózzuk, borsozzuk a levest.

Amikor a sajt teljesen feloldódott, adjuk hozzá a kukoricát (miután kiengedjük belőle a folyadékot).

A zöldeket finomra vágjuk. Amikor a leves ismét felforr, adjuk hozzá a zöldeket és vegyük le a tűzről.

Forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

8. recept: Kukoricakonzerv leves csirkehúslevessel

• kukorica - 1 doboz
• csirke húsleves - 600 ml
• ömlesztett sajt - 50 gr
• só, bors, fűszernövények, fokhagyma, kurkuma

Öntsük a csirkehúslevest egy serpenyőbe.

Adjunk hozzá olvasztott sajtot a leveshez (jobb darabokra vágni, hogy gyorsabban oldódjon). Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük.

Közben egy fél konzerv kukoricát turmixgépbe öntünk, felverjük.

A nyár az év csodálatos időszaka, amely rengeteget ad nekünk finom termékek. Hő a levegő nem teszi lehetővé a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztását; Csak lédús gyümölcsöket, bogyókat akarok, friss zöldségekés zöld. A legfinomabb nyári "ajándékok" listáján a kukorica szerepel. Vízben főzzük és pároljuk, grillezzük és fóliában sütjük. De ma valami mást javasolunk, nevezetesen a kukoricás levest. Elég sok recept létezik az elkészítésére: a legegyszerűbb pürélevestől a komplex kiadós ételig.

A kukoricalevesek gazdagítják étlapját

A finom kukoricaleves titkai

kukorica leves nagyon aromás és kiadós étkezés ami szinte mindenki ízlése szerint. Fő összetevőjének köszönhetően a leves kellemes színt kap és érdekes textúra, ha később elrontod. Egy kis marék aranyszemcsék új színekkel és ízekkel varázsolhatják fel a számunkra megszokott első fogásokat.

A kukoricalevest főzheti vízen és különféle húsleveseken, például húson, halon vagy zöldségen. Egyes esetekben a főzési folyamat során hozzáteszik friss tej, krém, natúr joghurt vagy paradicsom szósz. Ugyanakkor minden változatban a kukorica nagyon harmonikusan hangzik az ételben.

Ha a kukoricás leves bonyolultságáról beszélünk, akkor ez minimális, különösen, ha ezt az ételt konzerv vagy pácolt gabonával készíti, bár ez teljesen lehetséges frissen.

Ajánlást! Ha friss kukoricával készül levest főzni, akkor célszerű közepes méretű csutkát készíteni - a tejérett fejeken a szemek túl kicsik, ezért gyakran nehezen választhatók szét, ill. érett kukorica túl kemények, bármennyire is forralod őket!

Milyen összetevők egészítik ki az ételt?

Mint további komponensek szinte minden zöldség, amely jelenleg a hűtőszekrényben van, szolgálhat ilyen levesként. Lehet sütőtök és sárgarépa, paradicsom és burgonya, színes ill fehér káposzta, brokkoli és cukkini. Ezen kívül a kukorica jól passzol húshoz, gombához, hüvelyesekhez és hozzá tészta. És mivel a fő termék nagyon enyhe, finom ízű, érdemes egy ilyen levesbe kevesebb fűszert tenni, különben finom ízű megszakad. Ehhez az ételhez elég egy kis csipetnyi. őrölt bors, tehetünk bele szerény mennyiségű ánizst, koriandert vagy fűszernövényeket is.

Fontos! A kukoricás tejlevesekbe jobb, ha nem teszünk fűszereket! Itt kívánatos, hogy nem csak friss fűszernövények!

A kukoricalevest melegen és hidegen is tálalhatjuk. ez az eset minden a fő összetevőktől függ. Általában apróra vágott zöldhagyma tollal és sós sajttal megszórva kínálják, ropogósra pirított krutonnal.

Tej kukorica leves - egy egyszerű recept

A kukoricából készült levespüré nemcsak a felnőttek, hanem a legkisebbek étrendjében is szerepelhet. Próbálja meg főzni - még a leghírhedtebb "nem akaró" is örülni fog egy ilyen ételnek.

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 g konzerv gabona;
• pár evőkanál búzaliszt;
• 400-450 ml friss tej;
• 40 g parmezán;
• egy hüvely kaliforniai paprika;
• néhány szárított kakukkfű;
• chili por egy kés hegyén;
• fekete bors;
• só.

Egy megjegyzésben! Parmezán helyett bármilyen kemény, sós sajtot használhatunk!

Nyissa ki a kukoricaszemeket tartalmazó üveget, engedje le a folyadékot, és turmixgépben pürésítse. Hagyjon néhány magot a díszítéshez. A kapott masszát egy serpenyőben eloszlatjuk, felöntjük másfél pohár vízzel, és alacsony gázellátás mellett felforraljuk a tartalmát.

Serpenyőben felmelegítjük vajés állandó kevergetés mellett falapáttal hozzáadjuk a lisztet. Néhány másodpercig pirítjuk, majd adjunk hozzá tejet, forraljuk fel és tegyünk mindent egy serpenyőbe kukorica püré. 10 percig főzzük, ne felejtsük el, hogy a leendő levesünket folyamatosan keverjük, nehogy az aljára és a falakra égjen.

A megadott idő letelte után a levest áttörjük egy szitán, és visszatesszük a tűzhelyre. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük, rákenjük a reszelt kemény sajt, keverjük össze és tartsuk alacsony lángon körülbelül öt percig.

A kaliforniai paprikát megszabadítjuk a magoktól, kis kockára vágjuk és száraz serpenyőbe tesszük. Hozzáadjuk a chilit, a kakukkfüvet és a fenntartott kukoricaszemeket, és néhány másodpercig pirítjuk az egészet.

A kukoricakonzervből készült levespürét öntsük tálakba, a közepén terítsük szét a sült, krutonokat. fehér kenyér, friss fűszernövények és tálaljuk.

Kukorica krémleves ropogós szalonnával

Elkészítendő termékek:

• 300-350 g szem;
• 450 ml tej;
• egy kis fej hagyma;
• egy evőkanál tejszín;
• babérlevél;
• pár vékony szalonnacsík;
• burgonyagumó;
• pár evőkanál vaj;
• egy evőkanál búzaliszt.

Krémes kukoricaleves elkészítéséhez első lépésként a zöldségeket megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, felolvasztjuk benne a vajat, és a hagymát puhára pirítjuk. Ez körülbelül öt percig tart, majd hozzáadjuk a burgonyadarabokat, és további két-három percig főzzük.

Egy másik serpenyőben megsütjük meghatározott mennyiség búzalisztet, addig pirítjuk, amíg kellemes krémes árnyalatot nem kap, majd felöntjük a tejjel, és folyamatos keverés mellett felforraljuk a masszát. Adjunk hozzá babérlevelet, kukoricát, sót és borsot. A burgonyát hagymával kirakjuk. Fedjük le fedővel, és lassú tűzön pároljuk 20 percig. Ezután dobja ki a babérlevelet.

Amíg a leves fő, megsüthetjük a szalonnát – ropogóssá kell válnia. Vágja le véletlenszerűen egy késsel.

A kész levest egy turmixtálba tesszük és megszakítjuk, majd visszatesszük a tűzhelyre, hozzáadjuk a tejszínt és felmelegítjük. A leves tálalásánál minden tányérra tegyünk néhány darab szalonnát és egész kukoricaszemet.

Leves kukoricával, csirkével és gombával

leves kukoricakonzervvel, csirke hús a csiperkegombát pedig aszerint készítjük el következő recept. A következő termékekre lesz szükségünk:

• 150 g konzerv gabona;
• 550 g csirkehús;
• 100 g csiperkegomba;
• 2-3 szál zöldhagyma;
• egy pár burgonyagumó;
• egy kis sárgarépa gyökér;
• egy hüvely kaliforniai paprika;
• néhány kis izzó;
• olivaolaj;
• só.

A csirkét megmossuk, felöntjük vízzel és tűzre tesszük. Forralás után a gázellátást minimálisra csökkentjük, a levest sózzuk, egy egész meghámozott hagymafejet adunk hozzá, és fél óráig főzzük az egészet.

Amíg a hús készül, zöldségekkel foglalkozunk. A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, a paprikát kis csíkok, kockára vágott burgonyát, a maradék hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

A gombát megmossuk, megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. A hagymát a gombával együtt forró serpenyőben vaj hozzáadásával 5-7 percig pirítjuk, amíg arany árnyalatot nem kap. Ezután tegye a kaliforniai paprika szeleteket a serpenyőbe, és további két percig pirítsa.

A csirkét kivesszük a húslevesből, a húst elválasztjuk a csontoktól. Visszatesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a burgonyát és a sárgarépát. Forrás után 10 perccel a gombát hagymával a levesbe tesszük, és további öt percig főzzük. A főzés végén adjuk hozzá a kukoricaszemeket, alaposan keverjük össze az egészet, hagyjuk felforrni, és kapcsoljuk le a tüzet. Kb. negyed órát lefedve tartjuk, majd tányérokba öntjük, megszórjuk apróra vágott zöldhagyma tollal és tálaljuk.

Sűrű mexikói leves

Mert Mexikói leves babhoz és kukoricához a következő termékekre van szükség:

• fél kiló darált marhahús;
• nagy fej hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• egy pár chili paprika;
• egy hüvely édes paprika;
• 750 g paradicsomkonzerv (lehetőleg héj nélkül);
• 750 g babkonzerv;
• 250 g konzerv kukorica;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• 45-50 ml növényi olaj;
• egy teáskanál koriandermag;
• 1½ teáskanál kömény;
• pár teáskanál szárított oregánó;
• egy marék friss petrezselyem;
• só.

Bankokat nyitunk konzervek, engedjük le a folyadékot a babról és a kukoricáról. Ha van paradicsomkonzerv a héjában, majd el kell távolítani, a pépet felaprítani - lehet kockákra vágni, vagy egyszerűen villával összetörni.

A köményt és a koriandert mozsárba tesszük és óvatosan összegyúrjuk.

Egy nagy, magas oldalas serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és átlátszóvá pirítjuk benne az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a reszelt fűszereket. Folyamatos kevergetés mellett egy percig tovább pirítjuk. Feladás Darált marhahúsés öt percig pirítjuk. Miután a hús megváltoztatja a színét, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot (a lével együtt), chili paprikát, keverjük össze. Egy perc múlva hozzáadjuk a babot, a paprikát és a kukoricaszemeket. Felöntjük vízzel és hagyjuk felforrni. Főzés sűrű leves 10 percig, próbálja meg, ha szükséges, adjon hozzá sót és kapcsolja ki.

A legzseniálisabb ötlet, ami valaha is megfordult a kulináris szakértők fejében, a püréleves feltalálása. Egyszerűen lehetetlen hibákat találni ebben az ételben. A pépesített leves íze sokkal finomabb, mint a klasszikus változat levesének. Ehhez nem kell szépen és pontosan vágni a termékeket, különben is, akkor aprítani kell.

Ha vannak kisgyerekek a házban, akik nem akarnak, akkor nem Jobb út etetni a babát egészséges zöldségeket hogyan készítsünk pürélevest.

Az ilyen levesek hozzávalói szintén nem hajtanak bele senkit a keretbe. Használhat drága tengeri finomságokat és közönséges zöldségeket a kertből.

• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Friss tej - 3 csésze

Ma egy egyszerű, de nem kevésbé ízletes konzerv kukoricapüré levest készítünk.

1. A kukoricát húsdarálóba csavarjuk, és felöntjük három pohár vízzel. Hagyjuk felforrni a vizet.
2. Az olajat egy felforrósított serpenyőbe öntjük, és óvatosan beleszórjuk a lisztet. Ne felejtse el folyamatosan keverni. Adjunk hozzá forró tejet, és forraljuk fel a lisztes keveréket.
3. Keverjük össze a kukorica zabkását a tejes-lisztes keverékkel, és főzzük körülbelül 20 percig.
4. Annak érdekében, hogy a levesünk zsenge és egy csomómentes legyen, szitán áttöröljük. Adjunk hozzá sót és két evőkanál vajat.

A leves kiegészítéseként tálalhatunk krutonnal ill kukoricapehely(csak győződjön meg róla, hogy nem mázas).

Nagyon finom lett és kiadós leves. A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint fél órát vett igénybe az előkészítés.

A kukoricakonzerv levesek olyan gyorsan elkészíthetők, és minimális mennyiségű terméket igényelnek, hogy receptjeik olyanok, mint a gyors kérdések, ugyanolyan rövidek és tömörek.

Kukoricás burgonyaleves

Most adjunk hozzá néhány kalóriát az ételhez, és megtudjuk, hogyan készítsünk kukoricalevest burgonyával.

• Burgonya - 600-700 gr.
• Kukorica - 1-2 doboz
• Kis hagyma és sárgarépa
• Választható petrezselyem vagy zellergyökér
• Só, fűszerek

A főzés lépései:

1. Vágd fel a burgonyát a kedvenced szerint, és forrald fel.
2. A többi zöldségből gyökér hozzáadásával sütést készítünk.
3. Hozzáadjuk a sült burgonyát és az egészet összefőzzük.
4. Amíg sütéssel varázsoltunk, a krumpli majdnem megfőtt.
5. A kukorica kinyitása után ne engedje le a sóoldatot, hanem a kukoricával együtt küldje a levesbe.
6. Ne felejtse el hozzáadni a fűszereket és ellenőrizze a sót.

Fűszeres leves kukoricával és olvasztott sajttal

A következő receptet azoknak ajánljuk, akik szeretik a sajtleveseket.

• Ömlesztett sajt (speciális sajt leveshez) - 200 gr.
• Kukorica - 1 doboz
• Keményítő (kukorica) - 8 gr.
• kapor, petrezselyem (szárítható)

Ezt a levest kétféleképpen lehet elkészíteni. Az első opció használja teljes kiőrlésű gabonák, a másodikban pedig turmixgéppel vagy húsdarálón keresztül összetörjük. Esetünkben ez nem fontos, ezt saját belátása szerint tegye.

1. Mindenesetre először a vizet tegyük a tűzre, de egyelőre a sajtot készítjük elő. Le kell reszelni vagy nagyon apróra vágni. Levesekhez használhatunk speciális sajtokat, nagyon gyorsan megolvadnak, nem kell dörzsölni, vágni.
2. Miután a víz felforrt, ráöntjük a sajtot, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Ha még vannak apró darabok, akkor turmixgéppel daráld össze.
3. A kukorica egy részét is pépesíteni kell, és a leveshez kell adni.
4. A zúzott kukoricát követi egy doboz teljes kiőrlésű gabona második fele és szárított gyógynövények. 10 percig főzzük.

Egy kis tanács. Ha a leves nem olyan sűrű, mint szeretné, adhatunk hozzá keményítőt. Ehhez a keményítőt hideg vízben hígítjuk, és állandó keverés mellett a leveshez adjuk.

Fűszeres leves fagyasztott kukoricával

De a levesek elkészítéséhez nem kell konzerv kukoricát használni. Sok háziasszony készletet rak a télre, és valószínű, hogy az övékben fagyasztók több zacskó fagyasztott kukoricát találhat.

• Zöldségleves (ha szükséges, húst is lehet) - 750 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Chili paprika - 1 db.
• Kukorica - 400 gr.
• Fűszerek (kömény, kurkuma, kömény)
• Kukoricaolaj

Leves lépésről lépésre

1. Ha nincs előfőzött húsleves - főzzük most. A finomra vágott hagymát, sárgarépát és zellert só hozzáadása nélkül forraljuk fel.
2. A hagymát, a chilit apróra vágjuk és megpirítjuk.
3. A sült zöldségeket összekeverjük a húslével. Adjuk hozzá a kukorica nagy részét, és hagyjuk főni.
4. Levesöntet készítése. A félkarikára vágott hagymát a maradék kukoricával megpirítjuk. Feltétlenül adjunk hozzá fűszereket.
5. Turmixgép segítségével a zöldségeket és a húslevest pépesítsd levessé.
6. Tálaláskor hozzáadjuk a kukoricaöntetet.

Ne felejtse el díszíteni a leveseket gyógynövényekkel. Nem csak szép, de finom is.