Hogyan készítsünk vattacukrot. Házi vattacukor

A vattacukor nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvenc csemege. Korábban ez a fajta desszert csak ünnepnapokon volt elérhető a parkban való sétákhoz. Most vásárolhat egy speciális eszközt, és bármelyik pillanatban élvezheti ezt a finomságot.

A vattacukor fő összetevője a cukor. Főzhet vattát közönséges cukorral vagy különböző gyümölccsel adalékanyagok. Az utóbbi esetben Nem kell szirupot vásárolni.

Hogyan készítsünk vattacukrot - előkészítés speciális készülék

Ha kompakt készüléke van, akkor könnyen főzhet édes élvezet. Nem foglal sok helyet, és működési elve meglehetősen egyszerű:

• cukrot egy turbinába helyeznek;
• kapcsolja be a készüléket;
• a turbina felmelegítése után a cukor folyékony lesz;
• a turbina nagy sebességgel forog, aminek következtében a cukor vékony cukorszálban ülepedik a falakon;
• ezt a szálat képviseli a vattacukor alapja, amelyet egy fapálcára gyűjtenek.

Van egy másik módja a vatta készítésének. Ehhez előre cukorszirupot kell készíteni.
a szirupot egy korongra helyezzük, a turbina gyors forgása gondoskodik arról, hogy a finomság a falakra kerüljön, a vattát egy fapálcára tekerjük.

2) Hogyan készítsünk vattacukrot, ha nincs készülék

Ehhez megteheti kihasznál rögtönzött elemek.

• keret alap, szánt cukorszálak tekercseléséhez, például koktélcsövekhez, amelyek függőlegesen vannak rögzítve;
• vastag falú bádogtál vagy tartály;
• az összetevők közül: kristálycukor, víz (1-3), azaz 300 gramm cukorhoz 100 ml víz kell, fél teáskanál ecet, színezékek.

Ezt követően el kell kezdenie a főzési folyamatot. Ehhez keverje össze az összes összetevőt, és tegye őket egy serpenyőbe. Alacsony lángon melegítsük fel a tartalmát, közben folyamatosan keverjük, nehogy megégjen. Forralás után vegyük le a tűzhelyről. Az ilyen manipulációkat négyszer meg kell ismételni.

Miután a szirup aranyszínűvé válik, ellenőrizni kell a viszkozitását. Ezután mártsa be a habverőt, és rohanjon körbe felszerelt bázis. A kívánt térfogat elérése után az eljárást le kell állítani.

3) Hogyan készítsünk vattacukrot - barkácsoló eszköz

A készülék felépítéséhez 2 db bádogburkolatra lesz szükség. Csináljon egy nagy lyukat az egyiken, és néhány kicsi lyukat a másikon. Ezután csatlakoztassa a kupakokat huzallal. Csatlakoztassa a motort bármilyen elektronikus berendezés csatlakozóival. Ragassza fel mindezt az alapra, például egy táblára. Melegítse fel a forgó dobot egy gyertya vagy öngyújtó lángjával. Ez a kialakítás nem teljesen biztonságos, ezért ajánlott rendkívül óvatosan használni.

Hogyan készítsünk vattacukrot

Ha szereted a gyümölcsös vattát, akkor az elkészítése egy kicsit nehezebb, de teljesen kivitelezhető. Egy egzotikus édesség elkészítéséhez szüksége lesz: 200 ml vízre, 600 g kristálycukorra, 0,5 teáskanál ecetre, adalékokra. Készítse elő a szirupot a fent leírtak szerint. Ezután keverje össze válogatott adalékokkal. Manapság a boltokban a szirupok hatalmas választéka található. Ez eper, cseresznye, vanília és mások.Óriási tartomány bárkinek megengedi válassza ki az ízlését. Ezt a komponenst be kell vezetni az elkészített szirupba, és még egy ideig alacsony lángon forralni kell.
A későbbi manipulációk a desszert elkészítésének választott módszerétől függenek: vagy öntse a szirupot, vagy tekerje a keret köré.

Hogyan készítsünk vattacukrot - c édes finomság

Ma már rengeteg színezéket árulnak, amivel szép színt varázsolhatsz kedvenc csemegédnek. A sárga kurkumin, a skarlát betanin, a narancspaprika mind magas vegyszertartalmú. Emiatt, ha gyerekeknek főz, akkor ezt emlékeznie kell. A legjobb a gyümölcsök és bogyók levét használni, ami színezi a vattát. Ha különböző szirupok vannak, akkor többszínű édességet készíthet.

A finomságok elkészítésének folyamata mindenféle eszköz nélkül lehetséges. Az egyetlen dolog, amire szüksége van, az a vágy és néhány alapvető dolog kiegészítők. A vatta szerelmesei azt javasolják, hogy édes cukorkát készítsenek a felesleges szirupból. Túl laza szirup esetén pedig az ujjaival kell összetörni. Ezt követően a vatta ugyanolyan, mint a modern eszközökön.

Valójában a vattacukor készítésének folyamata nagyon egyszerű. Kísérletezzen és élvezze a gyermekkori csemegét!

Melyik gyerek, aki a parkba megy a szüleivel nyaralni, nem kér vattát? Sok gyerek szereti ezt a fehér levegős cukortömeget. És hogy a vidámság és a jó hangulat mindig elkísérje gyermekeinket, a szülők maguk is elkészíthetnek egy ilyen finomságot. Ebben a cikkben le van írva, hogyan készítsünk vattacukrot otthon.

Vattacukor készítése rögtönzött eszközökkel

1. Készítsd el a szirupot, és ehhez kell: cukor (300 g), víz (100 g) és fél teáskanál ecet. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük a keveréket egy kis serpenyőbe, és tegyük lassú tűzre. A vatta fényessé tételéhez természetes festéket, például céklalevet vagy málnalekvárt adhat hozzá.

2. Feltétlenül keverje meg a tartalmát, hogy a cukor ne égjen meg. Amikor a szirup felforr, vegyük le az edényt a tűzről, és várjunk 5 percet, amíg kihűl. Ismételje meg ezt az eljárást 4-szer. A szirup akkor lesz kész, amikor nyúlni kezd és aranybarnára válik.

Ha a masszát nem főzik meg, akkor ennek eredményeként a vatta nem lesz levegős, nehéz és nedves lesz, ragadni kezd a fogakhoz.

És ha a szirup megemésztődik, akkor a finomság végül keménynek, akár kissé szúrósnak bizonyulhat.

3. Térjünk át egy ismerős figura kialakítására: vegyük a szokásos villákat 3 darab mennyiségben. Kettőt helyezzünk el egymástól körülbelül 5 cm távolságra poharakba. A harmadik villát pedig mártsuk forró szirupba, és kezdjük körbevezetni a másik két evőeszközt úgy, hogy a cukorpókháló rájuk tekerjen. Ügyeljen arra, hogy a forró oldat ne kerüljön a kezére és ne égesse meg. Elkészült a barkácsoló vattacukor, és most Ön is élvezheti ezt a finom és kellemes finomságot.

Desszertkészítés speciális eszközzel

A vattacukorhoz való eszköz megvásárolható egy hardverboltban, azonban nem mindenki engedheti meg magának egy ilyen egységet. Az ára 10 000-20 000 rubel között mozog. De ha szerencséje van, és vásárolt egy ilyen eszközt, akkor a vattacukor elkészítése nem lesz nehéz. Ez a finomság a következőképpen készül:

1. Öntsön 1,5 teáskanál cukrot a forgó edény közepébe, majd csatlakoztassa a készüléket az elektromos hálózathoz.

2. Egy perc múlva fehér édes szálak kezdenek képződni a tálban, ezért meg kell őket fogni. Ehhez vegyen egy botot, amelyre feltekerje a vattát, határozza meg függőlegesen a tartály felett, és várja meg, amíg a szálak hozzátapadnak. Ezután vízszintes helyzetben tekerd tovább az édességet a tartó körül.

Egy adag vattához ezzel az elkészítési móddal mindössze 1,5 teáskanál cukor szükséges. Ha két édes fogat (vagy akár többet) szeretne készíteni, akkor meg kell tisztítania a tálat, hogy később a szirup ne tapadjon hozzá.

Most már tudja, hogyan készítsen vattacukrot otthon egy speciális eszközzel a desszert készítéséhez. Most megtudhatja, hogyan készíthet ilyen finomságot speciális egység használata nélkül. Inkább az eszköz marad, de te magad készíted el.

Házi készítésű készülék készítéséhez szükséges elemek listája

Ha nem engedheti meg magának egy speciális eszközt az édességek készítéséhez, akkor saját maga is elkészítheti, a következő anyagokkal felvértezve:

1. 5 literes műanyag edény.

2. Motor (nem kell bajlódni, egy rendes motor bármelyik gyerekjátékból megteszi).

3. Fém fedél egy dobozból (mérete valamivel nagyobb legyen, mint a palack nyaka).

4. Mobiltelefon tápegység. A töltő teljesítményének 12-20 V tartományban kell lennie.

5. Kartondoboz. Egy palackhoz kell illeszkednie.

Hogyan készítsünk vattacukrot otthon egy ilyen házi készítésű eszközzel? A részletes utasításokat a következő szakasz tartalmazza.

Részletes utasítások a készülék gyártásához

1. Csatlakoztassa a műanyag és fém fedeleket, és készítsen lyukat mindegyikbe, majd helyezze be a motort úgy, hogy az éles vége kijöjjön a lyukon. A műanyag kupaknak alul kell lennie, hogy az üveget fel lehessen csavarni.

2. Csatlakoztassa a tápegységet a motorhoz.

3. Helyezze a gépet a dobozba.

Készen áll egy házi készítésű eszköz a vattacukorhoz. Még meg kell tanulni, hogyan lehet édességet szerezni.

Finomságok főzése házi készítésű géppel

1. Kenje meg a fém fedelet napraforgóolajjal. Ez azért szükséges, hogy a keverék ne tapadjon a kupakhoz.

2. Vegyünk elő egy acélbögrét, és öntsünk bele 4 teáskanál cukrot és 1 evőkanál vizet. Kívánság szerint ételszínezéket adhatunk hozzá.

3. Tegye a csészét a tűzre, és folyamatosan keverje össze a tartalmát. Az edényeket az égőn kell tartani, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik a bögrében. A masszának barna árnyalatot és rugalmasságot kell kapnia.

4. Gyorsan kell főzni, hogy a karamellnek ne legyen ideje megkeményedni. Gyorsan indítsa be az egységet, és kezdje el kis sugárban önteni a masszát a fém burkolatra. A karamell különböző irányokba szóródik, és pókhálókat kezd.

Most könnyen megválaszolhatja a kérdést: "Hogyan készítsünk vattacukrot otthon speciális készülék nélkül?"

1. Azonnal használd a vattacukrot, mert egy idő után sűrű lesz és nem olyan ízletes.

2. Annak érdekében, hogy ez a finomság ne csak ízletes, hanem fényes is legyen, hozzáadhat ételfestéket.

3. Az ilyen finomságok elkészítéséhez csak laza száraz cukrot kell használni, de finomított cukor vagy nedves termék nem alkalmas.

4. A szirup megkeményedett maradványait nem szabad kidobni - finom aranyszínű cukorkák készülnek.

5. A folyamat megkezdése előtt célszerű a konyhában a padlót és az asztalt celofánnal lefedni. Mert a szirupcseppek szétszóródnak, és eltávolítani a felületről nem olyan egyszerű.

6. Főzés közben ki kell vinni a gyerekeket a konyhából, hogy ne égesse meg őket a véletlenül a bőrükre eső szirupcsepp.

7. Villák, habverők, kínai pálcikák használhatók vattatartónak.

A vattacukor készítése nem egyszerű folyamat, de ha szigorúan betartja az összes ajánlást, akkor csodálatos desszertet kap. És egy speciális eszköz jelenlétében minden probléma nélkül elkészítheti ezt a finomságot legalább minden nap.

Hogyan készítsünk vattacukrot otthon? Nincs különleges autód? Lehetséges? Biztosan. Egy édes és szellős finomság semmivel sem lesz rosszabb, mint amit parkokban és boltokban lehet kapni.

A főzéshez a legegyszerűbb összetevőkre van szüksége:

• 0,3 kg cukor;
• 100 ml tiszta víz;
• 0,5 tk ecet;
• Ízlés szerint használhatsz ételfestéket, vagy nélkülözheted.

Főzési folyamat

Ahhoz, hogy csodálatos és légies desszertet készítsen nemcsak gyerekeknek, hanem felnőtteknek is, gondosan követnie kell a receptet. Bár meglehetősen egyszerű, a sorrend megváltoztatása oda vezethet, hogy a késztermék pompája és légiessége elveszik. Hogyan főzzünk vattacukrot otthon speciális felszerelés nélkül? Szükséged lesz egyszerű konyhai kiegészítőkre: tűzhelyre és vágyra, hogy kipróbálj egy finom és rendkívül egyszerű finomságot.

1. A vattacukor házi készítését a fő alapanyag elkészítésével kezdjük. Kezdjük a cukorszirup készítését. Ehhez keverje össze a kimért cukrot egy kényelmes edényben, adjon hozzá folyadékot (víz, ecet), és tegye tűzre a kapott keveréket.
2. A melegítés során óvatosan, óvatosan és folyamatosan keverjük össze a cukorkészítményt, ehhez fakanalat vagy spatulát használunk.
3. A szirup egyenletes felmelegítéséhez több hűtési és melegítési ciklust végzünk. Erre azért van szükség, hogy az otthoni vattacukor készítés eredményeként a kapott desszert ne kellemetlen gumiszerű állagú legyen, hanem légies és buja szerkezetű legyen. A megfelelően főzött szirup a kulcsa a finom és könnyű vattaszerkezetnek a kijáratnál.
4. A szirup váltakozó melegítését és hűtését legalább 4-szer megismételjük.
5. A vatta élénk színűvé tétele érdekében a sziruphoz ételfestéket adnak. Nem használhatja, akkor a levegős édes desszert hófehér árnyalatú lesz.
6. A vatta készítéséhez használjon speciális habverőt. Szirupba mártva finoman körbetekerjük egy fából készült pálcikát, amely a kész desszert fogantyújaként szolgál majd.
7. Egy speciális gépben a vattakészítés folyamata nem igényel különleges készségeket. Desszertet bármilyen mennyiségben készíthet. Ez az eredeti szirup mennyiségétől függ, így egyszerűen nincs szabványos adag. Minden a képzeletedtől és az ihletedtől függ.

A szájban olvadó vattacukrot a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. De élvezni ezt a finomságot általában nem kapják meg gyakran. Kiderült, hogy egy ilyen desszert otthon is elkészíthető. A vattacukor speciális felszereléssel és anélkül is elkészíthető.

Hogyan készítsünk vattacukrot speciális géppel

Az otthoni vattacukor elkészítéséhez szüksége lesz: - ecetesszenciára; - kristálycukor; - élelmiszer-színezékek; - víz; - zománcozott vödör (de nem műanyag és nem alumínium); - vattacukor gyártására szolgáló gép.

A vattacukor készítésére szolgáló speciális eszközök megtalálhatók a vasáru boltokban.

Számítsa ki a megfelelő mennyiségű kristálycukrot. Egy kilogrammból körülbelül 80 adag vattacukrot kapunk. Oldjuk fel a cukrot vízben 1 kilogramm cukor/1 liter víz arányban, és tegyük tűzre. Forraljuk fel a keveréket, majd forraljuk további 10 percig. Adjunk hozzá egy csepp ecetesszenciát. Ezen arány alapján: 1 kilogramm cukorhoz 3 milliliter ecetesszenciát kell venni. Forraljuk ezt a keveréket további 10 percig. Csökkentse a hőt, és párolja sűrűre, körülbelül 25 percig.

Ha szükséges, adjon hozzá ételfestéket, miután elolvasta a mellékelt utasításokat. Ezután kapcsolja be a készüléket. Az elkészített keveréket vékony sugárban öntsük a korong szélére. Ahogy kihűl, a szirup vattacukorrá válik. Kapcsolja ki a gépet, és válassza le a vattacukrot a lemezről. Vágja át átmérőjére. Ezután a deszkán lévő első félkört csőbe tekerjük. Tegye ugyanezt a másik félkörrel. Vágja több részre az elkészített csöveket. Tisztítsa meg jól a lemezt. Ha azonnal szeretne készíteni egy második adag vattacukrot, a korongot továbbra is meg kell tisztítani.

A vattacukor a legjobb, ha közvetlenül az elkészítés után fogyasztja el. Azonban érdemes megtartani. A vattacukor tárolásához vegyünk egy műanyag zacskót, tegyünk bele egy csemegét, majd tegyük be a hűtőbe.

Hogyan készítsünk vattacukrot gép használata nélkül

Van egy másik, meglehetősen egyszerű módja ennek a desszertnek a rendelkezésre álló eszközökkel történő elkészítésének. Szükséged lesz: - Habverőre, villára vagy pálcikára; - 1,5 csésze cukor; - serpenyő vagy serpenyő; - 1/2 csésze víz; - 1-2 csepp étkezési ecet; - egy kis ételfesték

Először döntse el, hogy a vattacukor mire lesz rögzítve. Lehet kínai pálcika, habverő, villa vagy valami hasonló. Ezeket az elemeket biztonságosan, függőleges helyzetben kell rögzíteni az asztalon, például úgy, hogy különböző oldalról nehéz tárgyakkal támasztja meg őket. Amikor a "tartók" el fog készülni, akkor hozzáfoghat a cukorszirup elkészítéséhez. Ehhez keverjen össze vizet, cukrot és 1-2 csepp ecetet. Ha színes vattát szeretne készíteni, adjon hozzá kis mennyiségű ételfestéket ehhez a sziruphoz.

Vattacukor készítés előtt takarja le a padlót, valamint a konyhaasztalt felesleges ruhával vagy papírral. A keményedés után elég nehéz megszabadulni a cukorsziruptól.

Az elkészített keveréket küldje a serpenyőbe vagy serpenyőbe, és alacsony lángon melegítse állandó keverés közben. Forraljuk fel a szirupot, vegyük le az edényt a tűzről, majd hagyjuk kissé lehűlni, és melegítsük újra. Ismételje meg ezt az eljárást négyszer vagy ötször. A szirupnak aranybarnának kell lennie, de nem sötétebbnek.

Hogyan készítsünk vattát otthon, hogy ne keressünk vásárolt terméket? A vattacukor a gyerekek és felnőttek kedvenc csemege különféle ünnepségeken. De ha otthon szeretné elkészíteni kedvenc csemegét, akkor az alább leírt recept segít. Egyszerű, nem igényel sok időt és terméket. Valójában a vattacukor egyetlen termékből - cukorból - készül.

házi vattacukor recept

• 450 g cukor.
• 200 ml vizet.
• 0,5 tk ecet.

A kész étel súlya: 600 g Elkészítés:

1. Először cukorszirupot kell készítenie. Ehhez öntsön cukrot egy serpenyőbe, adjon hozzá ecetet és vizet. Fontos, hogy a tartály ne legyen alumínium - savas termékekből ez az anyag káros anyagokat kezd kibocsátani. Ezenkívül a vastag falú edény jobb - az ilyen edényekben a hő egyenletesebben oszlik el.
2. Keverés közben felolvasztjuk a cukrot, hogy a végén homogén masszát kapjunk. A fűtésnek gyengenek kell lennie. A serpenyő tartalmát folyamatosan keverni kell, mivel az édes massza keverés nélkül gyorsan égni kezd.
3. Forraljuk fel az édes masszát, és azonnal vegyük le a tűzről. Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ezután tedd újra a tűzre. Ismételje meg ezt többször, amíg arany karamell nem lesz.

4. Most a felkészülés legfontosabb szakasza. Rögzíteni kell a függőleges tartót (jobb ezt előre megtenni), mint a vattacukor gépeknél. Merítse a villát vagy rudakat a forró karamellbe, és gyorsan mozgassa a tartó körül. A vékony szálú cukorszirup gyorsan megszilárdul és vattacukor lesz. Természetesen nem valószínű, hogy pontosan ugyanaz a vatta működik, mint egy speciális készülékben, először, de megfelelő szakértelemmel ez teljesen lehetséges.

Videó: hogyan működik?

Többszínű vagy ízesített vattacukor elkészítéséhez színezéket, mentaesszenciát vagy más összetevőket kell hozzáadnia a már főzött sziruphoz. Segítenek kellemesen változatossá tenni ennek a finomságnak az ízét.

Miután megtanulta az otthoni vattacukor készítését, mindig megszervezhet egy kis nyaralást otthon.