Szószok tengeri salátákhoz. Eredeti öntetek tengeri salátákhoz

Rengeteg szósz létezik garnélarákos salátákhoz. Ebben a cikkben megpróbáljuk kitalálni, hogy mely szószok illenek a legjobban a garnélarákhoz, és felfedjük elkészítésük titkait is.

A jó salátaöntet három összetevőből áll: alap (majonéz, joghurt, tejföl vagy vaj), íz (fűszer- és fűszernövények) és szín (friss vagy sült zöldségek).

Hazánkban a salátákat leggyakrabban majonézzel, tejföllel vagy növényi olajjal öltöztetik. Érdemes azonban elképzelni egy kicsit, és a szokásos bolti öntetekhez fűszernövényeket, mustárt vagy mézet tenni, és egészen más színekben pompázik majd a szósz. Az étel egyedi ízt kap, és igazi remekművé válik.

A szósznak nemcsak saját íze van, hanem a saláta összes összetevőjét egyesíti, kiegészítve a benne lévő összetevők ízét. Manapság rengeteg recept létezik különféle ételekhez. Használhat kész recepteket, vagy elkészítheti saját, különleges receptjét.

A tenger gyümölcseiből készült salátákat különféle szószokkal ízesíthetjük, az egyszerű majonéztől az eredeti receptig. Az ilyen szószok egy vagy egy tucat összetevőt tartalmazhatnak. Kísérletezzen az ízekkel, és biztosan talál olyan receptet, amely tetszeni fog neked és családodnak.

Hogyan készítsünk garnélarák saláta szószt - 15 fajta

Ez a szósz alkalmas garnélarák salátához. Még finomabbá teszi az étel ízét, az öntetben lévő cukor pedig pikáns jegyet ad. A szószhoz adhatunk aromás fűszernövényeket vagy friss bazsalikomot. Tehát a mustárszósz elkészítéséhez cukorral szükségünk lesz:

Hozzávalók:

• 1 teáskanál mustár
• 100-150 ml olíva- vagy növényi olaj
• 1 teáskanál kristálycukor (lemez nélkül)
• 1-2 gerezd fokhagyma

Készítmény:

Vegyünk egy mély tálat, és öntsünk bele 100-150 ml olajat (lehetőleg olívabogyót). Ezután adjunk hozzá egy teáskanál mustárt és egy teáskanál cukrot az olajhoz. Keverjük össze mindent, amíg a szósz homogén nem lesz. Vágja fel a fokhagymát egy késsel, vagy nyomja át egy speciális présen. Keverjük össze a fokhagymát a szósszal. A szósz körülbelül 72 órán keresztül eláll a hűtőszekrényben.

A cézár saláta nagyon népszerű az egész világon. Számos recept létezik a saláta és a hozzá való szósz elkészítésére. A garnélarákos Caesar saláta öntetének saját változatát kínáljuk.

Hozzávalók:

• 100-150 ml olívaolaj
• 2 teáskanál mustár
• csipet sót
• 2 evőkanál. evőkanál reszelt parmezán sajt
• 1-2 szardella
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál citromlé
• 1 nyers tojás

Készítmény:

A fokhagymát felaprítjuk és egy edénybe tesszük, amiben később turmixgéppel összekeverjük a szószt. A szardellat apróra vágjuk, és a fokhagymához adjuk. Ott törj fel egy nyers tojást, adj hozzá egy teáskanál citromlevet, egy csipet sót, mustárt és parmezán sajtot. Engedje le a turmixgépet, öntsön olívaolajat, és addig turmixolja, amíg a szósz besűrűsödik.

A szójaszósz alapú öntet bármilyen tengeri salátához jól használható. Könnyű és nagyon finom. A citromlével készült szójaszósz elkészítéséhez vegye be:

Hozzávalók:

• 2 evőkanál. kanál szójaszósz
• 100-150 ml olívaolaj
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál. kanál citromlé
• só és bors ízlés szerint

Készítmény:

A fokhagymát apróra vágjuk és olívaolajjal elkeverjük. Adjunk hozzá szójaszószt és citromlevet, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk, a szósznak homogénné kell válnia. A fűszeresebb íz érdekében tehetünk bele apróra vágott friss bazsalikomleveleket.

Ez a szósz receptje egyedülálló abban, hogy az öntet rukkolát is tartalmaz, amelyet általában salátalevélként használnak. A könnyed savanyúság kiegészíti és felfedi a citrom ízét, a könnyed keserűség pedig pikantériát ad ennek a szósznak.

Hozzávalók:

• 100 gr. rukkola
• egy citrom levét
• 1 nyers tojás (sárgája)
• fűszernövények (oregánó, szárított bazsalikom)
• tengeri só

Készítmény:

Az öntet elkészítéséhez a sárgáját a citromlével simára keverjük. A rukkolát nagyon apróra vágjuk, és citromlével a sárgájához adjuk. Adjunk hozzá fűszernövényeket és sót ízlés szerint. A benzinkút készen áll.

Az összetételében található tejfölnek köszönhetően ez a szósz gazdag ízű. A tejföl finom krémes ízét mustár és citrom egészíti ki. A fokhagyma enyhe fűszerességet ad az öntetnek és az étel egészének.

Hozzávalók:

• 100-150 ml növényi olaj
• 50 ml citromlé
• 2 evőkanál. kanál tejföl
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál mustár
• friss petrezselyem és kapor
• só, bors ízlés szerint

Készítmény:

A növényi olajat, a citromlevet, a tejfölt és a mustárt turmixgépben simára keverjük. Ezután hozzáadjuk a préseléssel pürésített fokhagymát. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál apróra vágott petrezselymet és kaprot. Só és bors ízlés szerint. Az egészet újra alaposan keverjük össze.

Ez a benzinkút egy igazi lelet. Jól illik minden salátához. Még ha csak veszel bármilyen zöldsalátát és ráöntöd ezt a szószt, soha többé nem fogsz másképp főzni. Szükségünk lesz:

Hozzávalók:

• 125 ml natúr fehér joghurt
• 1 teáskanál mustárszem
• 1 teáskanál méz
• fél citrom leve
• só, bors ízlés szerint

Készítmény:

Az összes hozzávalót egy felcsavarható fedővel ellátott üvegbe tesszük, hogy később könnyen összekeverhessünk mindent. Az elkészített mártást ugyanabban az üvegben tárolhatja. Adjuk hozzá a joghurtot (helyettesíthetjük tejföllel), adjuk hozzá a mustárszemeket (ez gyengédebb és nem túl csípős), a mézet, egy fél citrom levét, sózzuk, borsozzuk. Csavarja rá a fedőt, és alaposan rázza fel mindent.

A gazdagabb, frissebb íz érdekében a szószhoz adjuk a fél citrom héját.

Ez a szósz nem alkalmas diétázók számára, mivel magas kalóriatartalmú majonézt és ketchupot tartalmaz. De éppen a ketchup miatt van a szósznak kellemes paradicsomíze és gyönyörű rózsaszín árnyalata. A mártással fűszerezett tigrisrákos saláta nemcsak ízével, hanem megjelenésével is tetszetős. A kötszer összetétele meglehetősen egyszerű:

Hozzávalók:

• 200 ml ketchup
• 100 ml majonéz
• 100 ml tejföl
• 1-2 gerezd fokhagyma

Készítmény:

Egy mély tányérban össze kell keverni a ketchupot, a tejfölt és a majonézt. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és habverővel verjük fel az egészet.

A szósz kalóriatartalmának csökkentése érdekében használjon alacsony zsírtartalmú majonézt vagy joghurtot.

Ezzel az öntettel a legegyszerűbb saláta is új ízt kap. Ráadásul nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A kész szósz a hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolható.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál. kanál olívaolaj
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál szemes mustár
• 1 teáskanál méz
• 1 evőkanál. kanál ecetet
• só ízlés szerint

Készítmény:

A fokhagymát lereszeljük és egy üvegbe tesszük. Küldj oda mustárt, mézet, ecetet és olívaolajat. Sózzuk, zárjuk le az üveget és keverjük simára a hozzávalókat.

Ez a hagyományos francia szósz tengeri saláták önteteként is kiváló.

Hozzávalók:

• 200 ml. tejföl
• 200 ml. majonéz
• 2 ecetes uborka
• 50 gr. kapribogyó
• 2 tojás
• 30 ml. fehérbor
• kapor

Készítmény:

Hagyjuk keményre főni a tojásokat. Közben a kapribogyót és az ecetes uborkát csíkokra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. A fehérjét válasszuk el a sárgájától (csak a szószhoz kell a sárgája), és egy kis fehérborral keverjük össze a majonézzel és a tejföllel. Keverjük össze a keveréket kapribogyóval, uborkával és kaporral.

A szósz különösen lágy lesz, ha házi majonézből készíti.

Bolti majonézzel salátát önteni unalmas és nem eredeti. De ha otthon készíti el a majonézt, akkor nemcsak a garnélarák-saláta ízét javítja, hanem egy teljesen természetes terméket is kap, szennyeződések és tartósítószerek nélkül.

Hozzávalók:

• 200 ml napraforgóolaj
• 1 evőkanál. egy kanál ecetet vagy egy fél citrom levét
• 1 tojás
• só, bors
• 1 gerezd fokhagyma

Készítmény:

Öntsön napraforgóolajat a turmixgép edényébe, óvatosan törje fel a tojást, hogy ne sértse meg a sárgáját, adjon hozzá ecetet vagy citromlevet, sót és borsot ízlés szerint. A csípősség kedvéért adjunk hozzá egy gerezd apróra vágott fokhagymát. Turmixgéppel addig keverjük, amíg el nem éri a majonéz állagát.

Egy finom salátához finom alapanyagok és finom salátaöntet kell. Egy ilyen látványos öltözködési lehetőséget kínálunk Önnek.

Hozzávalók:

• 6 evőkanál. kanál szójaszósz
• 7 evőkanál. kanál olívaolaj
• 6 evőkanál. kanál ecetet
• bazsalikom
• metélőhagyma
• bors

Készítmény:

Keverjük össze a szójaszószt, az olívaolajat és az ecetet. A bazsalikomot és a metélőhagymát felaprítjuk, és a szószhoz adjuk.

Annak érdekében, hogy a fűszernövények ne veszítsék el illóolajukat aprításkor, gyorsan vágjuk fel és gyűjtsük egy kupacba.

Ízesítsük borssal és villával alaposan keverjük össze az egészet.

Ez a szósz nem csak garnélarák salátához illik, hanem általában a tenger gyümölcseihez is.

Hozzávalók:

• 1 teáskanál normál mustár
• 1 teáskanál szemes mustár
• 2-3 evőkanál. kanál olívaolaj
• 2 evőkanál. kanál citromlé
• 0,5 teáskanál méz
• 1/3 teáskanál kömény
• fűszeres pirospaprika ízlés szerint
• 1/3 teáskanál majoránna
• tengeri só

Készítmény:

Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, és alaposan keverje simára.

A citrom számos szósz hagyományos összetevője, de a narancsot nem használják olyan gyakran. A narancslevet tartalmazó öntet azonban meglehetősen szokatlan ízt ad a garnélarákból készült ételeknek. Az édes narancs és az ecetes uborka kombinációja ízrobbanást biztosít.

Hozzávalók:

• 1 egész narancs
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ecetes uborka
• kapor
• 1 evőkanál. kanál növényi olaj
• 2 evőkanál. kanál majonéz

Készítmény:

A szósz elkészítéséhez egy egész narancsból ki kell préselni a levét. A kapott léhez adjunk apróra vágott uborkát, fokhagymát és kaprot. Külön keverjük össze a majonézt és a növényi olajat, és folyamatosan keverjük, óvatosan öntsük a szószba.

Ez a szósz nagyon könnyen elkészíthető, minimális idő- és hozzávalót igényel, de a garnélarák saláta ezzel az öntettel kombinálva nagyon finom és friss ízű. Ez a szósz halhoz és más tenger gyümölcseihez is jól passzol.

Hozzávalók:

• 1 citrom
• 3-4 evőkanál. kanál majonéz

Készítmény:

Egy citrom levét és héját facsarjuk ki. Adjunk hozzá egyszerű majonézt ízesítő adalékok nélkül, és alaposan keverjük össze mindent. A garnélarák saláta legegyszerűbb szósza készen áll.

Ez egy hihetetlenül ízletes és eredeti salátaszósz. Gazdag olajos állaga és finom íze van. Fontos, hogy a szósz elkészítéséhez érett avokádót válasszunk, amely könnyen pürésíthető.

Hozzávalók:

• 2 érett avokádó
• 200 ml joghurt
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 citrom
• sót és borsot

Készítmény:

Az avokádót meghámozzuk, a magját eltávolítjuk, a pépet durvára vágjuk és meglocsoljuk citromlével. Ezután keverje össze az avokádót a fokhagymával egy turmixgépben, adjon hozzá joghurtot, sót és borsot ízlés szerint. Keverjük össze mindent, amíg a szósz egynemű állagot nem kap.

A garnélarák saláták nemcsak hihetetlenül ízletesek, hanem egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak is. Az utóbbi időben az egészséges ételek egyre népszerűbbek, így a garnélarákos saláta nagyon népszerű.

Neki köszönhetően nem tagadhatja meg magától a finom ételeket, ha éhes és boldogtalan pillantásokkal látja el őket, hanem igazi örömet szerezhet magának. A szósz fontos szerepet játszik az étel elkészítésében, ezért ezt a cikket a garnélarákos saláták önteteinek receptjeinek szenteljük. Nagyon sokféle van belőlük, a választás kizárólag az ízléstől függ. Vannak könnyű és frissítő lehetőségek, forró, édes-savanyú, fűszeres és mások. A garnélarákos salátaöntet az az összetevő, amely szervesen egyesíti az összes összetevőt, és javítja az ízüket. Választékunkban megtalálhatóak a legsikeresebb szószok a legkedveltebb és legfinomabb salátához.

Univerzális citromöntet

Alkatrészek:

• citrom - 1 db.
• balzsamecet - 1 teáskanál
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Provence-i gyógynövények - 0,5 tk
• bors, cukor és só - egyenként 3 g

Facsarjuk ki a citrom levét, távolítsuk el a héját, keverjük össze a többi hozzávalóval, és keverjük össze.

Illatos mustáros öntet

Ezzel az egyszerű recepttel egy nagyon finom mártást kapsz, isteni illattal és kellemes édességgel. A garnélarákos saláták esetében ez egy mindenki számára előnyös lehetőség.

• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• fokhagyma - 2 gerezd
• oregánó - 3 g vagy több

A mustárt és az olajat jól összekeverjük, hozzáadjuk a présen átpasszírozott fokhagymát és oregánót, majd az ételre öntjük.

Szója-citromos öntet

Ez a szósz tökéletes bármilyen tengeri salátához, különösen garnélarákhoz. Nagyon könnyű, ízletes, aromás, könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

• szójaszósz - 20 ml
• citromlé - 1 asztal. kanál
• bazsalikom - 2 levél
• fokhagyma – 1 gerezd
• paprika keverék - 2 csipet

A fokhagymát nyomjuk át, a bazsalikomot aprítsuk fel, keverjük össze a folyékony hozzávalókkal és borsozzuk ízlés szerint.

Joghurtos öntet fűszernövényekkel és fokhagymával

Ez a recept hatalmas mennyiségű vitamint és különböző ízeket kombinál. Ez a könnyű, frissítő szósz pont az, amire szüksége van egy finom garnélarák salátához.

Alkatrészek:

• natúr joghurt - 100 g
• chili paprika - 2 g
• fokhagyma - 3 gerezd
• kapor, petrezselyem, medvehagyma, zöldhagyma - ízlés szerint

A jól megmosott zöldeket apróra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át, és a chilivel és a joghurttal turmixgépben addig turmixoljuk, amíg homogén masszát nem kapunk.

Dió öntet

Ha növelnie kell egy saláta kalóriatartalmát anélkül, hogy károsítaná a derékvonalat, akkor ez a recept kiváló választás.

Vesz:

• fenyőmag - 1 asztal. kanál
• borecet - 10 ml
• méz - 1 evőkanál. kanál
• mustárolaj - 1 tábla. kanál
• friss petrezselyem - 2 szál
• szerecsendió – ​​1 csipet

Először egy száraz serpenyőben pirítsuk meg a diót, majd törjük bele a kását. Egy turmixgép edényében keverje fel az ecetet mézzel, petrezselyemmel, olajjal és szerecsendióval. Miután homogén masszát kapott, használja tengeri saláta szószként.

Édes-savanyú szósz

Nagyon érdekes szósz, gazdag, sokrétű ízzel. Ettől az étel még eredetibbé és finomabbá válik.

Alkatrészek:

• növényi olaj - 50 ml
• méz - 2 evőkanál. kanalakat
• mustárbab - 1 teáskanál. kanál
• fehérbor ecet - 5 ml
• bazsalikom - 15 g
• menta – 1 szál
• gyömbér gyökér - 2 cm
• chili paprika - egy csipetnyi

A mustárt összekeverjük a reszelt gyömbérrel és a chilivel, hozzáadjuk az olajat, hagyjuk állni 10 percig. Javasoljuk, hogy tálalás előtt készítse el ezt az öntetet.

Feta sajtszósz

Egy adalékanyag, például a feta sajt segítségével jelentősen diverzifikálhatja egy meglehetősen semleges és univerzális szósz ízét.

• feta sajt - 50 g
• petrezselyem - 10 g
• balzsamecet és olívaolaj - egyenként 50 ml
• édes mustár - 1 teáskanál. kanál
• citromlé - 10 ml

Az ecetet habosra keverjük a mustárral és a citromlével, lassan hozzáadjuk az olajat, és klasszikus vinaigrette szószt kapunk. Adjunk hozzá morzsolt feta sajtot és finomra vágott petrezselymet.

A mélylakók magabiztosan és vidáman helyezkedtek el étlapunkon. De még mindig nincs elég kultúránk a felkészítésükhöz. Miután kitaláltak vagy olvastak valami csodálatos salátát, az emberek habozás nélkül nagylelkűen leöntik rá majonézt. És gyakran elrontják az egész ízt! Nem hiába, hogy azok a népek, akik már régóta eszik az óceánok ajándékait, különféle öntetekkel rukkolnak elő a tenger gyümölcseiből készült salátákhoz. Nekik köszönhető, hogy a fő komponens ízét nem takarják el, hanem kiemelik. Természetesen vannak olyan szószok, amelyek sokáig tartanak és nehezen elkészíthetők - nem véletlen, hogy a legjobb éttermeknek még külön „pozíciójuk” is van: a szószok mesterszakácsa. De léteznek teljesen egyszerű öntetek is, amelyeket akár egy gyerek is el tud készíteni – és milyen hasznot hoz belőle az Ön étele!

Francia szósz

A salátákat leggyakrabban olajból készült öntettel készítik, amely általában olívaolaj, lehetőleg hidegen sajtolt. Azonban csak az olaj unalmas. A franciák a tenger gyümölcsei saláták önteteként összekeverik (egy pohárral) egyharmad pohár frissen facsart citromlével (borecettel helyettesíthető), négy gerezd zúzott fokhagymával, két kanál forró mustárral, sóval és bors. A nem csípős szerelmeseknek pedig azt tanácsolják, hogy cseréljék ki a bort, reszeljenek bele egy reszelt medvehagymát és egy fél lilahagymát a szószba, és öntsenek bele egy kanál mézet. A tenger gyümölcsei salátaöntet nagyon enyhe és elegáns ízű lesz. Ne hidd, hogy a méztől nyálkás lesz – az édességet az ecet semlegesíti.

Zavaros lime

A citromlevet nagyon gyakran adják a salátaöntetekhez. De a főzés szereti a nyitottságot: ez mészből készül. A héját eltávolítjuk róla, és a levét kicsavarjuk; egy darab gyömbért finomra reszelünk; három kanál mézet feloldunk egy hiányos pohár vízben. Minden komponenst összekeverünk egy pohár olívaolaj harmadával, és alacsony lángon homogenizáljuk. A szószt ne forrjuk fel! Ha kihűlt, rendeltetésszerűen használható.

Spanyol zöld szósz "Salsa verde fria"

A spanyoloknak megvan a saját kedvenc salátaöntetük garnélarákkal (és más „rokonaival”). Kapribogyót igényel; hiányukban megteszi az ecetes uborka. Egy zsenge hagymával egy gerezd fokhagymával összedörzsöljük. Egy csokor petrezselymet és nyolc szardella finomra aprítjuk, az összes komponenst felöntjük egy citrom levével és fél pohár sóval, borssal – és egyharmad óra elteltével a salátaöntet majonéz nélküli változata készen áll a szerepére. . Ha még simaságot szeretne, a szilárd hozzávalókat aprítógépen vagy turmixgépen is átfuttathatja.

Illatos gyógynövények

Egyes recepteknél a tenger gyümölcseiből készült salátaöntet és az olaj nem kötelező. Ha szereti az aromás ételeket, tegyen a turmixba hagymát, koriandert, kaprot, bazsalikomot - egyenlő mennyiségben - és egy kevés (vagy sok, ha úgy tetszik) fokhagymát. A keveréket jobb ízesíteni tengeri sóval. Már homogén állapotban öt evőkanál szójaszószt adjunk az öntethez (pohár gyógynövénypürénként) – és a salátája mindenkinek tetszeni fog.

Tonhal öntet

Főleg a majonéz nélküli salátaönteteket nézzük. De ha nagyon tetszik, építsd meg saját kezűleg. És kellemes kiegészítésekkel! Törjünk egy tojást egy mély tálba, öntsük bele egy fél citrom levét és egy kanál erős mustárt, vegyünk egy mixert, és kezdjük el verni fél liter növényi olaj fokozatos hozzáadásával. Ideális esetben olajbogyónak kell lennie; Vegyen egy keveréket napraforgóval. Amikor sűrűsödni kezd, adjunk hozzá egy üveget. Ideális öntet tengeri salátákhoz!

Kaviáros szósz

A salátaöntet e recept szerinti elkészítése alacsony zsírtartalmú tejföl vagy natúr joghurt felhasználásával jár. Természetesen használhatunk majonézt, de az „elnyomja” a szósz eredeti ízét. Turmixgépben egy csomó petrezselymes kaprot, két gerezd fokhagyma és három púpozott kanál vörös kaviár pépes állapotba kerül. Egy tálban keverjünk össze egy pohár enyhe ketchupot (erõs íz és szag nélkül; csak paradicsompürét vehetünk), fél pohár joghurtot (tejföllel) és a kapott masszát. Mixerrel simára keverjük, és a salátához adjuk.

Tejszínes szósz

Garnélarákos saláta önteteként a legalkalmasabb. Két evőkanál fehérbort öntünk egy kis serpenyőbe. Amikor az ital felforrósodott, adjunk hozzá egy pohár tejszínt, négy gerezd zúzott fokhagymát, borsot és sót, valamint egy teljes kanál apróra vágott fűszernövényt. Keverés közben, forralás nélkül a szószt körülbelül öt percig melegítjük, majd lehűtjük, és közvetlenül tálalás előtt egy edénybe öntjük.

Paradicsomszósz

Ehhez először hagymából és sárgarépából sütjük - mindkettőt rendkívül finomra kell vágni. Körülbelül öt perc múlva adjunk hozzá egy kanál lisztet és ugyanannyi paradicsompürét. Pár perc intenzív keverés után egy pohár hallevest öntünk bele. Tíz perc párolás után az öntet érezhetően besűrűsödik. Egy darabot teszünk bele Amikor felolvad, a mártást turmixgépbe öntjük, egy kis zöldet teszünk bele, és a masszát óvatosan áttörjük.

Narancsszósz

A narancsos citrus egyszerűen csodálatos a tenger gyümölcseiből készült salátaöntet összetevőjeként. Egy nagy narancsból levet facsarunk, amelybe apróra vágott ecetes uborkát, egy gerezd fokhagymát és pár szál kaprot adunk. Keverjünk össze két evőkanál majonézt és egy evőkanál növényi olajat. Amikor már sima, fűszerezhetjük a salátát.

Fűszeres narancsszósz

És most egy recept salátaöntethez majonéz nélkül és ismét citrusfélékkel. Most két narancsból kifacsarjuk a levét, a citrom héját letöröljük, mindkét komponenst összeöntjük, három kanál száraz fehérbort és egy kanál tormát öntünk bele. Használat előtt kóstoljuk meg a szószt, és ízesítsük megfelelő mennyiségű sóval és cukorral.

Avokádó szósz

Ez a zöldség könnyen felhasználható tenger gyümölcsei saláták önteteként: nagyban javítja ízüket. A legegyszerűbb szósz így készül: két meghámozott avokádót durvára vágunk, leöntjük citromlével, és turmixgépben két fokhagymaszelettel pürésítjük. Ezután a masszát összekeverjük egy pohár natúr cukrozatlan joghurttal, és borssal és sóval ízesítjük. Hozzáadhatunk más fűszereket is, de ügyeljünk arra, hogy az öntet íze ne legyen túl erős.

Salsa

A híres szósz is avokádóval készül. Tegye a paradicsomszeleteket, a kaliforniai paprika felét, a hagymát, egy avokádót, valamint chili paprikát és a fokhagymagerezdeket egy turmixgépbe. Amikor a tömeg eléri a homogenitást, zavarja meg

Teriyaki

A japánok pontosan tudják, hogy melyik tengeri salátaöntet illik hozzá a legjobban! Természetesen elég egzotikus alkatrészekre lesz szükség, de ezeket nem nehéz megvásárolni. Egy tálban keverjünk össze fél pohár szójaszószt, egy evőkanál barna cukrot és ötven milliliter mirint és szakét. A tartályt alacsony lángra helyezzük, és lassú forrásig melegítjük. A teriyakit szirupos sűrűre kell főzni, majd kihűlés után ráöntjük a salátára.

Szőlőszósz

A bogyókat zölden szedjük és kimagozzuk, kétszáz grammot. Édes vagy savanyú - már saját tapasztalatból is kiderül - ki mit szeret. Az apróra vágott hagymát ghíben megpirítjuk. Amikor átlátszóvá válik, adjunk hozzá fél pohár húslevest. Forrás után adjuk hozzá a szőlőt (hogy könnyebb legyen „adni magát”, pépesíthetjük a bogyókat). Keverjünk el két evőkanál lisztet fél pohár tejben, amíg az összes csomó fel nem oldódik. A keveréket a szószba öntjük, amely körülbelül tíz percig főz. Ha a szőlőhéj zavarja, szűrheti le öntés előtt.

Mandarin szósz

A narancs használatát a legkülönfélébb öntetekhez már-már megszokottnak nevezhetjük, de a mandarin... Nyugodj meg azonban, remekül passzol a tenger gyümölcseiből készült salátaöntetekhez. Három mandarint meghámozunk, beleértve a magok eltávolítását, szeletekre osztjuk, és turmixgépen átengedjük. Ezután a masszát le kell törölni a bőrről, öntsünk bele egy kanál tejszínt, és adjuk hozzá a kemény tojás pépesített sárgáját. A mártást összekeverjük, beleöntünk egy pohár olívaolajat. A tölteléket egy kanál curryvel, egy nagy kanál tört mandulával ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Sokféle finom salátaöntetről meséltünk már, de ez a nyerő!

Üzenet idézet

A tenger gyümölcsei közül érdemes kiemelnünk a garnélarákot, amelyek sokkal táplálóbbak a húsnál, és könnyen emészthetőek. B12-vitamint tartalmaznak, amely hemoglobint termel, és kiválóan csillapítja az étvágyat a kiegyensúlyozott étrend alapját képezheti.

A garnélarák nagyon fehérjében gazdag termék. Ennek megfelelően minden esszenciális aminosavat tartalmaznak. A garnélarák nagy mennyiségű jódot is tartalmaz, amely a pajzsmirigyhormonok termeléséhez szükséges. Tartalmazzák az összes zsírban oldódó vitamint is. Ezek a K, A, E, D vitaminok. A garnélarák káliumot, kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, vasat, jódot, kobaltot, mangánt, rezet, molibdént, fluort, cinket, valamint E-vitamint (tokoferol), C ( aszkorbinsav), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folsav), PP (niacin), A-provitamin (retinol) és B-karotin. A garnélarák a fehérjék és ásványi anyagok tárháza. A garnélarák majdnem százszor több jódot tartalmaz, mint a marhahús. A garnélarák kalciumot tartalmaz, amely hasznos a pajzsmirigyre, az immunrendszerre, a vérképzésre, a veseműködésre, az izomrendszer és a csontszövet építésére. A kálium elengedhetetlen a szív- és érrendszer számára. A cink befolyásolja a hormonok szintézisét, javítja a bőr és a körmök állapotát. A kén a bőrnek, a hajnak és a körmöknek is fontos, szabályozza a verejték- és faggyúmirigyek működését, javítja az immunitást, csökkenti az allergiás reakciókat, elősegíti a kötőszövetek felépítését, beleértve a szívbillentyűket, a vénás és artériás erek membránjait, ill. ízületi felületek. A garnélarákban a legmagasabb a koleszterinszint. A csirke a második helyen áll, a halban pedig egyáltalán nincs koleszterin.

Saláták garnélarákkal

Könnyű saláta garnélarákkal

Saláta - 1 csokor

Kaliforniai paprika - 1 darab

Uborka - 1 darab

Olívaolaj - 2 evőkanál.

Só, bors - ízlés szerint

Citromlé - ½ teáskanál.

Forraljuk fel a garnélarákot, hámozzuk meg és hagyjuk kihűlni. A salátaleveleket nagy darabokra tépkedjük vagy aprítjuk, és egy nagy saláta tányérra tesszük. A paprikát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és vékony félkarikára vágjuk. Vágja az uborkát vékony félkarikára. A salátára helyezzük az uborkát és a kaliforniai paprikát, rárakjuk a garnélarákot, meglocsoljuk citromlével, sózzuk, borsozzuk. A garnélarák salátát meglocsoljuk olívaolajjal.

Könnyű saláta garnélarákkal, paradicsommal és rukkolával

Rukkola - 50 g

Közepes méretű garnélarák - 12 db.

Paradicsom - 3 db (cseresznye - 10 db)

Olívaolaj - 2 evőkanál.

Fokhagyma - 1 gerezd

Só, bors - ízlés szerint

A garnélarákot megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágja fel a rukkolát, ha a levelei nagyok, a kis rukkola leveleket hagyja egészben. Egy nagy saláta tányér aljába öntsünk olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, facsarjunk ki egy gerezd fokhagymát, majd keverjük hozzá a salátaöntetet. Vágja durvára a paradicsomot, ha koktélparadicsom - félbe. Keverjük össze a rukkola leveleket, a paradicsomot és a salátaöntetet, és tegyünk rá garnélarákot.

Könnyű saláta garnélarákból, dinnyéből és avokádóból

Közepes méretű garnélarák - 12 db.

Avokádó - 1 darab

Dinnye - ¼ közepes dinnye

Fenyőmag - ízlés szerint

Citromlé - ½ teáskanál.

Fokhagyma - 1 gerezd

Zöld bazsalikom - 2-3 levél

A garnélarákot megfőzzük, meghámozzuk, és olívaolajon, egy gerezd fokhagymával együtt, erős lángon mindkét oldalát 10 másodpercig megsütjük. Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját, és vágjuk ketté és hosszában 5 mm széles szeletekre. A dinnyét szeletekre vágjuk, meghámozzuk és 5 mm széles darabokra vágjuk. A dinnyét és az avokádót összekeverjük, ráhelyezzük a sült garnélarákot, és leöntjük az olajjal, amiben megsültek. A saláta tetejét fenyőmaggal és finomra vágott bazsalikommal díszítjük.

Garnélarák saláta "Rusalka"

Hozzávalók:
- hámozatlan garnélarák - 300 gramm;
- vörös káposzta - 200-300 gramm;
- saját levében konzerv tonhal - 1 doboz;
- hínár - 200 gramm;
- Adyghe sajt - 100 gramm;
- méz - 1 teáskanál;
- kiwi - 2 darab;
- mustár - 1 teáskanál;
- olívaolaj - 2-3 evőkanál;
- citromlé - 1 evőkanál;
- só, bors ízlés szerint.
Készítmény: A garnélarákokat sós vízben megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A vörös káposztát apróra vágjuk és megsózzuk. A hínárt késsel feldaraboljuk. A tonhalat kockákra vágjuk. Finom reszelőn külön reszeljük le az Adyghe sajtot és a kivit. A reszelt kivihez adjuk a mustárt, a mézet, az olívaolajat és a citromlevet, borsozzuk és sózzuk. Mindent jól összekeverünk – ez salátaöntethez való.
Fektesse ki a salátástálat rétegesen:
- 1 réteg - vörös káposzta;
- 2. réteg - tonhal;
- majd töltse meg az öntet felével;
- 3. réteg - enyhén apróra vágott garnélarák;
- 4. réteg - hínár;
- öntsük a maradék öntetet;
- szórjuk meg Adyghe sajttal.

Saláta almával és garnélával

alma 5 db, főtt garnélarák 150 gramm, dió 150 gramm, citromlé 1 teáskanál, majonéz 2-4 evőkanál

Az almát apró csíkokra vágjuk, és kevés vízzel hígított citromlével meglocsoljuk, garnélarákkal, dióval összekeverjük, mindent majonézzel ízesítünk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük.

Garnélarák saláta majonézben

garnélarák 100 gramm, uborka 200 gramm, 2 hagyma, majonéz 100-200 gramm, friss fűszernövények, só, bors ízlés szerint.
A garnélarákokat enyhén sós vízben megfőzzük, meghámozzuk, a hagymát ne vágjuk durvára. Keverjük össze az összes hozzávalót, tegyünk mindent egy salátástálba, ízesítsük majonézzel, és tegyünk rá apróra vágott zöldeket.

Olasz saláta garnélarákkal

garnélarák főtt 500 gramm, két csokor salátalevél.
Mártás olasz salátához garnélarákkal. paradicsom ketchup, tejföl 100 gramm, majonéz 100 gramm, két gerezd fokhagyma
A garnélarákot héjában megfőzzük és meghámozzuk (nem hámozott garnélarák Sokkal finomabbak, mint a hámozottak (bolti). A salátaleveleket felvágjuk. Az apróra vágott salátát tányérra tesszük. A salátát megszórjuk előzőleg főtt garnélarákkal. Felöntjük a szósszal.
Mártás olasz salátához garnélarákkal: keverjük össze egy csészében tejfölt, majonézt, ketchupot (javaslom, hogy nem csípős) és előzőleg kinyomott fokhagymát. Adjunk hozzá enyhe ketchupot, amíg a salátaöntet rózsaszínű nem lesz.
Tálaljuk a salátát almával és garnélarákkal, száraz fehérborral.

Garnélarák saláta

garnélarák 2,5 kilogramm, uborka 2 darab, paradicsom egy, tejszín 50 ml, ömlesztett sajt 50 gramm, fekete bors ízlés szerint.

A garnélarákokat enyhén sós vízben megfőzzük, majd kissé lehűtjük. Azonnal elkészítjük a sajtszószt, az ömlesztett sajtot és a tejszínt addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk. vágjuk paradicsomés uborka.
Tisztítás garnélarákés minden garnélát félbevágunk. Uborka, garnélarák és paradicsom amit felvágunk, közös edénybe tesszük. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá sajtszószt és fekete borsot. Azt tanácsolom, hogy ne tegyünk sót ehhez a salátához!

Garnélarák saláta eperrel

garnélarák 500 gramm, eper 250 gramm saláta 1 csokor, sárgarépa 1 db éles sajt vagy feta sajt 200 gramm, citrom, szójaszósz, méz.

A kis garnélarákokat megfőzzük és meghámozzuk. Szamócát vágunk, salátát vágunk, sárgarépát reszelünk. Adjunk hozzá éles sajtot vagy feta sajtot.
Főzés Garnélarák és eper salátaöntet: citromlé, kevés szójaszósz, méz, ízlés szerint keverjük össze. Öltöztesd fel a salátát, és azonnal tálald a vendégeknek.

Ünnepi saláta garnélarákkal

fagyasztott garnélarák 200 gramm, sajt 200 gramm, 4, főtt tojás 4 darab, salátalevél, két gerezd fokhagyma, zöldhagyma, majonéz.

Egy garnélarákos ünnepi salátához jobb, ha átlátszó vázát választunk, mivel a saláta rétegekből áll, ezáltal gyönyörűen fog kinézni az ünnepi asztalon. Első réteg: tépje fel a salátaleveleket, és helyezze az aljára. Második réteg: lay out garnélarák
előfőzve és meghámozva Harmadik réteg: Reszelt sajtot megkenünk egy kis reszelőn.
Ötödik réteg: Kenjük meg a majonézt előzőleg apróra vágott fokhagymával. Kiterítjük a reszelt sárgáját Hatodik réteg: A reszelt fehérjét kiterítjük. Mindent megkenünk majonézzel, és a salátát apróra vágott zöldhagymával díszítjük.

Görög stílusú garnélarák saláta

avokádó 1-2 db, citromlé 2 evőkanál, paradicsom 400 gramm, főtt garnélarák 300 gramm, őszibarack 3 darab, zöld saláta 100 gramm.
: sűrű tejföl 100 gramm, fokhagyma 2 gerezd, borecet 1 evőkanál, olívaolaj 1 evőkanál.
Az avokádót meghámozzuk, kimagozzuk és feldaraboljuk. A paradicsomot megtisztítjuk a magoktól és apróra vágjuk. A garnélát megfőzzük és meghámozzuk, az őszibarackot szeletekre vágjuk.
Keverjük össze az avokádót citromlével, adjuk hozzá a paradicsomot, az őszibarackot és a garnélarákot. Keverék. A salátaleveleket tányérra tesszük, és rátesszük az elkészített salátát. Meglocsoljuk öntettel és tálaljuk.
Garnélarák saláta öntéséhez A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és kinyomkodjuk. Keverjük össze tejföllel, olívaolajjal és ecettel.

Garnélarák koktélsaláta

nagy hámozott garnélarák 900 gramm, zöld saláta 2 csokor, avokádó, cayenne bors, lime ill citromízlés szerint hat szeletre osztjuk.

To garnélarák koktélsalátához mártást készíteni: majonéz, ketchup 2 evőkanál, lime leve.
A garnélarákot egy órán át szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Ha friss garnélarákot használ, akkor melegítsen fel egy nagy serpenyőt, és süsse őket (olaj hozzáadása nélkül) körülbelül öt percig, amíg garnélarák Nem válnak szürkéből pirosra. Hűtsük le a garnélarákot.
Hagyjon körülbelül hat darabot a saláta díszítésére, a többit pedig tisztítsa meg. Vágjuk be a közepét, és szedjük ki a belsejét. Tedd egy tálba, fedd le fóliával és tedd a hűtőbe.
Tálaláskor a salátát felszeleteljük, és hat szárú pohárba osztjuk. Aztán daráljuk avokádóés tedd minden egyes pohárba. A tetejére garnélarákot teszünk, szósszal leöntjük, megszórjuk cayenne borssal. Díszítsd a salátát egy szelet lime-mal vagy citrommal és egy korábban hámozatlan garnélarával. A kapott gyönyörű ételt fekete kenyérrel és vajjal tálaljuk.

Garnélás tészta saláta

Víz 2,5 liter, só teáskanál, tészta szarv 250 gramm, garnélarák 200 gramm, kifacsart citromlé, mézes dinnye, avokádó, egy csokor kapor, 200 gramm zeller, 2 evőkanál majonéz, 150 gramm tejes joghurt, 3 evőkanál tejszín, 2 evőkanál konyak, csipetnyi fehér és cayenne bors, só íz.

Forraljuk fel a sós vizet, és kezdjük el főzni a tésztát, amíg teljesen meg nem főzik körülbelül nyolc percig. Mossa meg a garnélarákot hideg vízzel, szárítsa meg és szórja meg két evőkanál citromlével.
Vágja félbe a mézes dinnyét, távolítsa el a magházat és a magokat, és éles késsel vágja ki a pépet. Az avokádót kettévágjuk, kivesszük a magját, meghámozzuk, félköríves szeletekre vágjuk és meglocsoljuk a maradék citromlével. A zellerszárat meghámozzuk, megmossuk, apróra vágjuk, a zellerzöldet pedig apróra vágjuk. A kaprot megmossuk, lerázzuk és apróra vágjuk, néhány ágat félreteszünk a saláta díszítésére.
Keverje össze a főtt szarvakat, garnélarákot, gyümölcsöket és fűszernövényeket. Sózzuk és mártással ízesítjük.
A garnélarákos tésztasalátához a szósz elkészítése: adjunk hozzá tejszínt, joghurtot, konyakot a majonézhez, ízesítsük sóval, cayenne-i borssal és fehér borssal, majd az egészet jól keverjük össze. A salátát kaporral díszítjük.

Fűszeres saláta garnélarákkal

vodka 200 gramm, narancslé 200 gramm, fagyasztott főtt garnélarák 200 gramm, bazsalikom, petrezselyem, menta, olívaolaj ízlés szerint.

Narancsléből, vodkából, kevés bazsalikomból, petrezselyemzöldből, mentából és olívaolajból mártást készítünk, és a szószt a garnélarákra öntjük. Pácoljuk legalább három órán keresztül. Tálaljuk a garnélarákot friss salátalevélen.

Saláta garnélarákkal és spárgával

garnélarák fagyasztott főtt 400 gramm, konzerv spárga 500 gramm, sós lében lévõ kagyló 200 gramm, tejszín 5 evőkanál, majonéz 2 evőkanál, édes paprika 1 teáskanál, citromlé 1-2 evőkanál, apróra vágott kapor két teáskanál, cukor, saláta, fehér bors. sót ízlés szerint.

Olvassza fel a garnélarákot és szárítsa meg. Keverjük össze a tejszínt és a majonézt. A kapott keveréket fűszerezzük paprikával és citromlével, adjunk hozzá fehér borsot, sót és cukrot ízlés szerint.
A kapott öntettel keverjük össze a spárgát, a garnélarákot, a kagylót és a kaprot. Hűvös helyre tesszük körülbelül húsz percre. A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk és tányérra tesszük. Rájuk tesszük garnélarák salátaés spárgaés finomra vágott kaporral díszítjük.

Garnélarák saláta

Fagyasztott főtt garnélarák, 2 hagyma, 1 konzerv kukorica, 3 paradicsom, 3 kaliforniai paprika, fűszerek, só, majonéz ízlés szerint.

A meghámozott, apróra vágott hagymát megpirítjuk, sózzuk, fűszerezzük. Adjuk hozzá a korábban meghámozott hagymát garnélarákés egy kicsit megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá apróra vágva paradicsom, kukoricakonzerv és édes paprika. Ízesítsük majonézzel a garnélarák salátát.

Francia Olivier saláta garnélával

burgonya 4 db, csirke (hús) 1000-1500 gramm, hámozott garnélarák 200-250 gramm, ecetes vagy savanyú uborka 3 darab, sárgarépa 2 db, tojás 10 db, zöld borsó 3 üveg, hagyma, bors, só és majonéz ízlés szerint.

Csirke főzés garnélarák, burgonya, sárgarépa és tojás. A nem túl apróra vágott hagymát forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Burgonya, sárgarépa Az uborkát és a tojást finomra vágjuk és összekeverjük. A csirkét szálakra vágjuk, a garnélarákot felaprítjuk és a zöldségekhez adjuk. Sózzuk, borsozzuk és majonézzel ízesítjük.

Garnélarák és saláta saláta

főtt garnélarák 200 gramm, káposzta saláta vagy káposzta, 2 tojás, fél konzerv kukorica, rákrudak, egy csomag, majonéz.

A káposztát és a salátát felaprítjuk, kézzel pépesítjük, a tojásokat és a rákrudakat apróra vágjuk, hozzáadjuk garnélarákés konzerv kukorica.
Paprikát apríthatunk a saláta díszítésére. A salátát megkenjük egy kis majonézzel.

Garnélarák saláta zöldségekkel

garnélarák 500 gramm, sárgarépa 2 db paradicsom 2 darab vagy egy alma, uborka, tojás 2 db, zöld borsó 50 gramm, 1/4 fej karfiol, zöldsaláta 50 gramm, majonéz 150 gramm, salátaöntet 4 evőkanál, kapor.

Főzés garnélarák: sárgarépa 5 gramm, kapor 5 gramm vagy zöld. petrezselyem, babérlevél, só és bors.

Főzés garnélarák zöldségekkelés fűszerek: főzzük a nyers garnélarákot 10-12 percig, forraljuk a fagyasztott garnélarákot 3-5 percig. Hagyja a kész garnélarákot a kapott lében 5-10 percig, majd tisztítsa meg.
A salátaleveleket megmossuk, pár darabra vágjuk, pár levelet meghagyunk a saláta díszítésére, a salátát a salátástál közepére egy kupacba helyezzük, és rárakjuk a szeletekre vágott friss uborkát, a tojást és a főtt sárgarépát. egy körben, paradicsom vagy friss alma, főtt karfiol darabok, zöld borsó.
Helyezze a főtt garnélarákot a zöld, friss hal tetejére. A saláta tálalásánál a zöldségeket salátaöntettel öntjük, és megszórjuk kaporral. A majonézt külön tálaljuk.

Tengeri saláta garnélarákkal

sovány halfilé 300 gramm, garnélarák főtt hámozott, fél zöldpaprika, citromlé 1 teáskanál, majonéz 150 gramm, apróra vágott saláta, paprika, fekete szilva, bors, só ízlés szerint

A halat tányérra tesszük sütni. Kb. 3 percig tartsuk a sütőben, amíg a hal megpuhul. Ha nagy a hal, 1,5 perc múlva fordítsa meg.
Hagyja a halat készre főzni, lefedve, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután kockákra vágjuk, hozzáadjuk a garnélarákot és az előzőleg apróra vágott zöldpaprikát és a friss salátát. Keverjük össze citromlével és majonézzel. Sózzuk és borsozzuk. Tányérra tesszük, a salátát szilvával és paprikával díszítjük.

Mandarin és garnélarák saláta

hat mandarin, garnélarák 150 gramm, alma, zeller 100 gramm, majonéz 4 evőkanál, fél citrom, zöldsaláta, ecet, petrezselyem, só ízlés szerint

A garnélarákokat enyhén sós, ecetes vízben megfőzzük, majd megtisztítjuk. A mandarint megmossuk és meghámozzuk. Két meghámozott mandarinból facsarjuk ki a levét, és keverjük össze majonézzel a szósz elkészítéséhez.
A megmaradt mandarinokat szeletekre kell osztani, és a szeleteket lehúzzuk a fóliáról. Az almát félbevágjuk, magházát eltávolítjuk, a felét meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A zellert apróra vágjuk
Mossa meg a zöld saláta leveleket, és helyezze a salátástál aljára. Helyezze rájuk az előzőleg elkészített mandarin hámozott szeleteit, garnélarákot, almaszeleteket és zellert. Óvatosan keverje össze mindent.
Tálalás előtt az elkészített mártást a salátára öntjük, a salátát apróra vágott félkarikákkal, valamint citrommal és petrezselyemmel díszítjük.

Saláta garnélarákkal, kaporral és joghurttal

garnélarák főtt 300 gramm, uborka, joghurt 3 evőkanál, egy gerezd fokhagyma, egy csipet őrölt kömény, só, kapor.

Hámozzuk meg és vágjuk hosszú darabokra uborka, egy salátástálba tegyünk joghurtot, kaprot, egy gerezd zúzott fokhagymát és egy csipet őrölt köményt. Mindent megsózunk, és jól összekeverjük a főtt garnélarákhússal.

Garnélarák saláta paradicsomszószban, sampinyonnal

főtt garnélarák 200 gramm, csiperkegomba 200 gramm, paradicsomszósz 100 gramm, fehérbor 50 ml.

A csiperkegombát szeletekre vágjuk, a paradicsomszószt elkeverjük a borral. A garnélarákhúst, a csiperkegombát és a paradicsomszószt összekeverjük, majd lassú tűzön felforraljuk.
Tegyünk mindent egy salátástálba, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Kínai garnélarák saláta

garnélarák 400 gramm, burgonya 4 db, majonéz 100 gramm, zöld borsó 150 gramm, szójaszósz 50 gramm, zöld saláta, citromlé.

A garnélarákot megfőzzük, meghámozzuk és meglocsoljuk citromlével. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és feldaraboljuk, hozzáadjuk a zöldborsót és a garnélarákot.
Ízesítsük szójaszósszal és majonézzel, majd keverjük össze. Díszítsük zöld saláta levelekkel.
A salátához garnélarákkonzervet is használhatunk.

Saláta garnélarákkal és édes paprikával

garnélarák 350 gramm, apróra vágott zeller, édes paprika 250 gramm, hagyma 15 gramm, majonéz 15 gramm, zöld saláta, őrölt fekete bors.

A nagy garnélarákot hosszában és félbevágjuk, vagy szálakra vágjuk, összekeverjük apróra vágott kaliforniai paprikával, zellerrel, apróra vágott és leforrázott hagymával, ízesítjük majonézzel, fekete borssal, sóval.
Egy kupacba rakjuk egy tálra, és a maradék borssal és fűszernövényekkel díszítjük.

Garnélarák saláta zöld salátával

500 gramm garnélarák, 100-150 gramm zöldsaláta, 200 gramm tejföllel kevert majonéz, 30 gramm apróra vágott zöldek, fűszerek és só.

A főtt hámozott garnélarákot szeletekre vágjuk. A zöldsalátát levelekre osztjuk, alaposan megmossuk, csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, majd miután kiengedte és leülepedett a garnélaráksalátát, áttesszük egy salátástálba.
A tetejére egy kupacba rakjuk a felszeletelt garnélarákot, leöntjük az összekevert majonézzel és tejföllel, majd megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Garnélarák saláta reszelt sajttal

garnélarák 500 gramm, 4 főtt tojás, fél pohár reszelt sajt, 100 gramm majonéz, apróra vágott fűszernövények, fél citrom

A garnélarák húsát előfőzzük, darabokra vágjuk, összekeverjük apróra vágott tojással, sajttal, fűszernövényekkel, mindent ízesítünk egy kis majonézzel, sóval, citromlével, majd az egészet összekeverjük. A salátát egy kupacba tesszük egy salátástálba, leöntjük a maradék majonézzel és megszórjuk fűszernövényekkel.

Saláta garnélarákkal és gyümölccsel

főtt garnélarák 200 gramm, alma 150 gramm, ananász 150 gramm, zöld saláta 100 gramm, majonéz, só, torma, fűszernövények ízlés szerint.

A meghámozott almát és a salátaleveleket csíkokra, az ananászt kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a főtt garnélarák nyakát, és mindent majonézzel ízesítünk, amihez először reszelt tormát teszünk, és mindent megsózunk. A salátát egy kupacba tesszük egy salátástálba, díszítjük ananászszal és fűszernövényekkel

Garnélarák saláta rizzsel

garnélarák 600 gramm, rizs 3 evőkanál, hagyma 2-3 darab, zöld borsó 100 gramm, 3 főtt tojás, zöld saláta 50 gramm, szójaszósz 100 gramm, fűszernövények, só.

A garnélarákot megfőzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. A rizst enyhén sós vízben megfőzzük, leöblítjük és kihűtjük. A hagymát apróra vágjuk, forrásban lévő vízbe tesszük 2-3 percre, lehűtjük. A tojásfehérjét felaprítjuk, a sárgáját szójaszósszal morzsoljuk össze.
Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a zöldborsót és a sót. Zöld salátalevelekkel, tojással és fűszernövényekkel díszítjük.

Garnélarák saláta túróval

garnélarák főtt hámozott vagy konzervdoboz, pasztőrözött túró 100 gramm, darált dió 3 evőkanál, tejföl, evőkanál, só.

A garnélarák húsát vagy konzerveit, a túrót és a darált dió egy részét húsdarálón keverjük össze, adjunk hozzá tejfölt, sózzuk és keverjük össze az egészet.
A kapott masszát egy kupacba tesszük egy salátástálba, és megszórjuk a maradék darált dióval.

A tenger gyümölcsei nemcsak hasznos ásványi anyagokban és vitaminokban gazdagok, hanem nagyon jó ízűek is.

A tenger gyümölcsei saláták iránti szerelmem a rákruda-salátával kezdődött. De nem ez az egyetlen finom saláta.

Mely termékek a legnépszerűbbek a különféle tengeri salátákban való kombinálásra?

Bármilyen salátát elkészíthetsz magadnak. A legfontosabb dolog az, hogy ismerje a termékek alapvető helyes kombinációját. Természetesen lehet kísérletezni, szokatlan ízkombinációkat keresni, de érdemes valami egyszerűbbvel kezdeni.

Kezdjük azzal a ténnyel, hogy a tenger gyümölcsei, mint a sajtok, a tojás, a hús és a hal állati fehérjék. Ezért különféle zöldségeket kombinálnak velük, kivéve a keményítőtartalmúakat. Bár vannak kivételek, sokan szeretik ezt az egyszerű salátát rákrudakkal és konzerv kukoricával.

Gyerekkoromban az egyik kedvencem ez a saláta, de ma már ritkán kerül az asztalra.

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• rákrudak (csomagolás);
• kukoricakonzerv (1 doboz);
• főtt rizs (50 gramm vagy körülbelül két evőkanál);
• főtt tojás (2 db);
• majonéz (öntethez);
• zöld;
• friss uborka azoknak, akik szeretik.

Vágja fel a rákrudakat, akárcsak a kemény tojást. Adjunk hozzá főtt, hűtött rizst, kukoricát és zöldeket. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd majonézt adunk hozzá. szeretem a rizst kínai kel helyettesíti. Ezután a saláta könnyebbnek bizonyul a gyomorban.

A zöldségek mellett olívabogyót, tejterméket és gyümölcsöt is adhatunk a tenger gyümölcseiből készült salátákhoz.

Anyukám kedvenc salátája... "Ámor nyilai" tenger gyümölcseiből készült ananász és gránátalma hozzáadásával. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• garnélarák (300 gramm);
• rákrudak (csomagolás);
• kínai kel (kb. fél kis káposzta);
• ananászkonzerv (konzerv);
• érett gránátalma;
• majonéz.

A káposztát, az ananászt és a rákrudat apróra vágjuk. Adjunk hozzá garnélarákot és hámozott gránátalma magokat. Sózzuk, és majonézzel ízesítjük.

Gyakran mindenféle salátát készítenek tenger gyümölcseiből, például tengeri koktélból. Az ilyen saláták nagyon gyengédek és könnyűek. Bármely üzlet polcain megtalálható egy félkész tengeri koktél.

Milyen mártást lehet gyorsan elkészíteni a tenger gyümölcsei salátához minimális összetevőkből?

A tenger gyümölcseiből készült salátákat ízesítheti majonézzel, olíva- vagy napraforgóolajjal, szójaszósszal, mustáröntetekkel és citromlével.

De a legfinomabb öntetek azok, amelyeket magad készítesz, és az igényeidnek megfelelő összetevőket adsz hozzá.

A tenger gyümölcseihez és zöldségsalátákhoz öntetet használok növényi olaj(olíva, napraforgó, len vagy más), citromlé, cukor és fűszerek. Kiveszem egy citrom levét, hozzáadok 50 gramm olajat, kevés sót, egy teáskanál cukrot (porcukorral lehet helyettesíteni, mert hamarabb feloldódik), fekete borsot és fűszernövényeket. Az összes hozzávalót összekeverem és elkészítem a salátát. Érdekesebb és gazdagabb íz elérése érdekében adjunk hozzá egy kis citromhéjat az öntethez.

Finom krémes öntet nyáron és ősszel zöldhagymás natúr joghurtból is elkészíthető. Néha helyettesítem tejföllel. Vegyünk 200 gramm joghurtot, néhány zöldhagymát, petrezselymet vagy kaprot, néhány gerezd fokhagymát (ha nem tervezi, hogy forró csókkal fejezi be az étkezést), friss chili paprikát (ízlés szerint), fekete borsot és sót. Mindent összekeverünk és a salátát fűszerezzük.

A legnépszerűbb gyors saláták

Rengeteg tengeri saláta van. És ezek nem csak a már említett saláták rákrudakkal, garnélarákkal és ananászokkal vagy tengeri koktéllal.

Nagyon népszerű saláta készül paradicsomból, uborkából, kínai kel, garnélarákból és gyógynövényekből. Egyszerű és könnyű, és tökéletes vacsorára.

Ne feledkezzünk meg a klasszikus étteremről sem Caesar garnélarákkal. Ehhez nagy garnélarákra, jégsalátára, kemény sajtra, paradicsomra (ideális esetben meggyre) és fehér kenyér krutonra lesz szüksége. Ezt a salátát díszítheti Caesar öntettel vagy olívaolajjal.

Lehetőségek az eredeti tenger gyümölcsei salátákhoz

Bármilyen, még a legegyszerűbb saláta is gazdagítható. Számomra váratlan, de ízletes megoldás volt pisztácia hozzáadásával kagylóból, garnélarákból, tintahalból, uborkából és tojásból álló salátában. Vendégeim nagyon szeretik ezt a salátát ünnepekkor.

Finom és elegáns kombinációnak tartom salátákban. sajtok tenger gyümölcseivel. Az apróra vágott főtt tintahal tetemeket garnélarákkal, enyhén sózott lazaccal, paradicsommal és kis mennyiségű sajttal keverve meglehetősen váratlan ízt kaphat. Majonézzel ízesítjük, vörös kaviárral díszítjük.

Szokatlan ízt és pikantériát is elérhet, ha a salátához adjuk. enyhén sózott uborka. Egy ilyen finom saláta elkészítéséhez szüksége lesz:

• tintahal (fél kiló);
• zöldhagyma (7-8 toll);
• csirke tojás (6 db);
• sajt (100 gr);
• nagy garnélarák (7 db);
• enyhén sózott vagy ecetes uborka (2 db);
• majonéz vagy olívaolaj az öntethez.

Főzzük meg a tojásokat és a tintahal tetemeket. A lehető legfinomabbra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát. Három sajt egy durva reszelőn. Az uborkát apró kockákra vágjuk. Forraljuk fel és tisztítsuk meg a garnélarákot. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük és garnélarákkal díszítjük.

A tenger gyümölcseiből készült saláták elkészítésekor a legfontosabb, hogy adjunk hozzá zöldségeket, és ne féljünk kísérletezni, hogy csodálatos, szokatlan ízeket kapjunk.