Solyanka gombával, burgonyával és káposztával recept. Gomba solyanka káposztával

Az ősz sok háziasszony számára mozgalmas időszak a zöldségek jövőbeli felhasználásra való előkészítésére. Mindenki tudja, mekkora örömet szerez egy hideg téli napon, ha kinyit egy tégely konzerv zöldséget és beszívja a nyár illatát. Ez kétszer olyan kellemes, ha minden zöldséget a saját kertjében termesztenek, és a gombát saját kezűleg gyűjtik az erdőben.

A Solyanka már régóta ismert, receptjei megtalálhatók az ősi szakácskönyvekben. Mind a káposzta, mind a gomba ízében remekül kombinálható, ráadásul köretként, hideg előételként és első fogások elkészítéséhez is használható. Ma bemutatjuk több kedvenc receptünket ehhez a finom ételhez, és te is kiválaszthatod a legmegfelelőbbet.

Gomba solyanka káposztával - a legjobb receptek télen

Sok háziasszony szereti a télre elkészíteni a gombás hodgepodge-ot. Végül is ez egy nagyon ízletes és kielégítő étel. amely bármilyen asztalt díszít majd. A készítmény fő összetevői a friss zöldségek és a gombák. A pikantéria és fűszeresség érdekében pedig fűszernövényeket, fűszereket vagy gyógynövényeket adhat hozzá.

Recept sterilizálás nélkül

Ez a legegyszerűbb és legegyszerűbb recept ehhez a csodálatos ételhez, ami segít, ha hirtelen vendégek érkeznek, vagy egyszerűen csak valami finomsággal szeretné elkényeztetni családját.

A fűszeres solyanka elkészítéséhez kétszer annyi káposzta szükséges, mint gomba.

Hozzávalók:

3 kg káposzta,
1,5 kg gomba,
0,5 kg hagyma és paradicsom,
Só és cukor ízlés szerint
Növényi olaj - 200 gr.,
Asztali ecet - 40 gr.

Készítmény:

Az elkészített gombát megtisztítjuk és teljesen megfőzzük,
Ezután tegyük szitába vagy szűrőedénybe, és kissé hűtsük le.
A paradicsomot 2-3 percre forró vízbe tesszük, majd kivesszük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
A hagymát vékony félkarikára, a káposztát kockákra vagy vastag csíkokra vágjuk.
Vegyünk egy tágas, vastag falú üstöt, helyezzük bele az összes zöldséget, és pároljuk egy órán át. Az idő letelte után hozzáadjuk a gombát, az összes fűszert, az ecetet, és további 20 percig pároljuk.
Készítsen sterilizált üvegeket, próbálja ki a hodgepodge-ot, és ha fűszeresen és savanyúan szereti, öntsön minden üvegbe még egy teáskanál ecetet (vagy bort), és helyezze a hodgepodge-ot az edények közé.

A teljesen lehűtött konzerv hűvös helyen tárolható.

Káposztával és friss mézes gombával nagyon finom gombás solyanka készül. Nem nehéz elkészíteni.Szüksége lesz egy hagyományos zöldségkészletre: káposzta, sárgarépa, paradicsom és hagyma. Célszerű nagy mézes gombát venni, így a hodgepodge lédúsabb lesz.

A zöldségek és gombák mennyiségét 3, 0,5 literes tégelyre számítják.

Hozzávalók:

Friss mézgomba - 1200 kg.,
Vörös és fehér hagyma (hámozott) - csak 600 g,
Hámozott sárgarépa - 600 gr.,
Káposzta - 600 gr.,
Paradicsom - 600 gr.,
napraforgóolaj (íztelen) 250 gr.,
Só 1 tk. csúszdával
1/4 tk. citromsav

Készítmény:

Vágja a káposztát csíkokra, és tegye egy mély edénybe. Adjunk hozzá citromsavat, pépesítsük és hagyjuk 2 órán át.
Közben a mézes gombát alaposan megmossuk és 30 percig forraljuk.
Tegye a gombát egy szűrőedénybe, hogy az összes víz lecsepegtesse. Ezután görgesse át a mézes gombát egy húsdarálón.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát.
Ezután a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
A paradicsomot félbevágjuk, a szárát eltávolítjuk.
Ezután kockákra vágjuk.
Öntsön napraforgóolajat egy vastag aljú serpenyőbe, és melegítse fel. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 3 percig.
Ezután adjunk hozzá sárgarépát, keverjük össze és pároljuk további 3 percig.
Ezután adjuk hozzá a káposztát a serpenyőbe, és keverjük újra. 5 percig pároljuk.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, sózzuk, keverjük össze és pároljuk 1 órán át.
Ez idő elteltével adjunk hozzá mézes gombát, és pároljuk további 30 percig.
Helyezze az előkészített forró gombás hodgepodge-ot sterilizált üvegekbe.

Csavarjuk rá a fedőket, és tegyük takaró alá hűlni.

Gomba solyanka káposzta nélkül

Ha nem szereted a káposztát, vagy valami teljesen újat és szokatlant szeretnél kipróbálni, akkor készíts káposzta nélkül, csak gombával. Finom és pikáns ízével kellemesen meglep.

Ehhez a recepthez a csiperkegomba vagy a vargánya a legalkalmasabb.

Az étel elkészítéséhez friss paradicsomot és gombát kell választania:

1 kg paradicsom
0,5 kg főtt gomba,
1 nagy hagyma,
Fűszerek: só és szemes fekete bors - ízlés szerint,
Babérlevél - kívánság szerint.

A gombát megtisztítjuk, megmossuk, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk és 10 percig főzzük. Ugyanakkor a hagymát aranybarnára pirítjuk.

A paradicsomot megmossuk, meghámozzuk, és húsdarálón átpasszírozzuk. A gombát szűrőedénybe tesszük, és összekeverjük a pirított hagymával.

Most helyezze az összes zöldséget egy vastag falú tálba, és tegye fél órára a legalacsonyabb lángon. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, és pároljuk ismét 5 percig.

Ha fűszeresebben szereti a hodgepodge-ot, adjon hozzá minden üvegbe fekete vagy piros borsot egy kés hegyével, és keverje össze.

Helyezze az előkészített hodgepodge-ot sterilizált üvegekbe, és zárja le fém fedővel.

A zöldségszüret időszakában, amikor jó minőségűek és olcsók, érdemes a télre felkészíteni őket. A solyanka káposztával, gombával és paprikával történő elkészítésének receptje nagyon egyszerű és eredeti ízű. Az előkészítés kényelmes, mert nem sok időt vesz igénybe a háziasszonytól.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

Káposzta és paprika különböző részekben, egyenként 1 kg,
gomba - 2 kg,
friss paradicsom - 2 kg,
Hagyma – 0,5 kg és ugyanannyi sárgarépa.

Az étel elkészítéséhez ízlés szerint sóra, 100 g asztali ecetre, fekete borsra és babérlevélre is szüksége lesz, valamint ha szereti az erős borsot, vegyen egy hüvelyt.

Készítmény:

A megfőtt gombát vékony csíkokra vágjuk.
A megmosott és meghámozott paradicsomot is csíkokra vágjuk.
Vágja fel vagy vágja csíkokra az összes többi zöldséget.
Helyezze az elkészített gyümölcsöket egy nagy serpenyőbe, ha paradicsom helyett paradicsompürét szeretne használni, akkor adjuk hozzá a zöldségkeverékhez.
A zöldségkeveréket sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön 40 percig pároljuk.
Ezután adjunk hozzá ecetet és csípős borsot, pároljuk további 5 percig.

Az elkészített hodgepodge-ot előre elkészített üvegekbe tesszük, lehűtjük és hűvös helyen tároljuk.

Sampinyonnal

Ha nem volt időd, vagy nem tudtál erdei gombát szedni, ne aggódj – a boltban vásárolt csiperkegombával is készíthet hobbit.

Hozzávalók:

1 kg friss káposztához szüksége lesz:

0,5 kg. csiperkegomba
300 gr. bors
Egy nagy fej hagyma és sárgarépa,
Egy kis növényi olaj a sütéshez,
3 evőkanál. paradicsompüré
Só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

A káposztát meghámozzuk a piszkos levelekről, és apró kockákra vágjuk. Ezután tegyük a főtt káposztát egy bográcsba vagy kacsafazékba, adjunk hozzá növényi olajat és fél pohár vizet. Pároljuk egy órán át, amíg kész.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn feldaraboljuk. A gombát vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a gombát és negyed óráig pároljuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszereket.
10 perccel a káposzta elkészülte előtt keverje össze az összes zöldséget egy üstben, és párolja meg. Ne felejts el megsózni, és ha csípősen szereted, adj hozzá egy evőkanál ecetet.

A kész kaviár azonnal melegen fogyasztható, hideg előételként tálalható, vagy üvegekbe tekerve télre hagyva.

Finom solyanka nem csak friss gombából, hanem fagyasztott gombából is elkészíthető. Ezért, ha most nincs ideje, forralja fel és fagyassza le a gombát, télen pedig készítse el ezt a finom ételt, és kényeztesse családját. Csak egy tanács: főzzön egyszerre többet, mert ez az étel nagyon hamar megeszik.

Szükséged lesz:

1,5 kg főtt gomba (különbözőt is vehetsz, ami kéznél van),
1,5 kg friss káposzta,
0,5 kg hagyma és sárgarépa,
250 ml paradicsompüré vagy szósz,
2 evőkanál. cukor csúszdával,
2 evőkanál. só csúszda nélkül,
70 gr. asztali ecet (9%),
250 ml növényi olaj.
Szegfűbors - 4 borsó
2 babérlevél

Készítmény:

A gombát alaposan megmossuk és sós vízben 20 percig főzzük. Ezután tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjuk lecsepegni a felesleges vizet.
A káposztát és a hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, vagy csíkokra vágjuk.
A káposztát mély üstben néhány percig pirítjuk, majd fedővel letakarva, lassú tűzön pároljuk.
Közben kb a sárgarépát hagymával megpirítjuk és a káposztával a bográcshoz adjuk.
A megfőtt gombát kockákra vágjuk, és szintén a bográcshoz adjuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a fűszereket, a babérlevelet, a sót, a cukrot. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk egy órán át.
A főzés legvégén adjunk hozzá ecetet.

Azonnal, amíg forró, tegyük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel a fedelet, takarjuk be egy takaróba, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Ha kétségei vannak a konzervek biztonságos tárolásának lehetőségében, akkor sterilizálja a hodgepodge üvegeket egy nagy serpenyőben 30 percig, és csak ezután tekerje fel a fedelet.

Igaz, a tapasztalt háziasszonyok úgy vélik, hogy ha jól megfőtt gombát veszünk, akkor a gomba egy évig jól eláll, hacsak nem eszik meg először.

Téli gombás solyanka az ujjnyalás jó - videó

A házi konzervek elkészítése speciális tudást igényel, amelyet a tapasztalt háziasszonyok birtokában vannak és szívesen megosztanak velünk:

A solyanka egyik összetevője a gomba. Ehhez az ételhez alaposan meg kell mosni, majd sós vízben teljesen megfőzni, és csak ezután használható hodgepodge-hoz. A gomba akkor van készen, ha az aljára süllyedt.
A legfinomabb, igazán finom szoljanka vargányából vagy vargányából készül. De vannak, akik azt válaszolják, hogy a legjobb rókagombát vagy mézes gombát venni ehhez az ételhez, de hiába teszünk bele különböző gombákat, amelyeket sikerült leszedni, az íze egyáltalán nem romlik.
Jobb olyan káposztafajtákat választani, amelyek hosszú ideig tárolhatók. Óvatosan távolítsa el a romlott leveleket, különben az üvegek „felrobbanhatnak”.
A solyanka egyik összetevője az érett paradicsom. A paradicsom héját nem kell eltávolítani. De ha a recept ilyen eljárást ír elő, akkor könnyebb megtenni, ha a paradicsomot néhány percig forrásban lévő vízben tartja.
Minden gombát tartalmazó konzerv legfeljebb egy évig tárolható. Bár általában annyira ízletesek, hogy erre az időszakra nem ülnek tétlenül a spájzban.

Következtetés

A házi készítésű készítmények nemcsak a menü diverzifikálását és a zöldségételek maximális előnyeinek kihasználását teszik lehetővé, hanem jelentősen befolyásolják a költségvetési megtakarításokat is. És emellett melyik háziasszony ne szeretne dicsekedni közeli és kedves emberei előtt elért kulináris sikereivel?

Ne lustálkodjon, készítsen finom házias ételeket, és mindig mosollyal és jó hangulatban bánjon háztartásával. Örömük kárpótol a felkészülésükre fordított időért.

Sok sikert a készülődéshez és jó étvágyat!

A Solyanka leves? De nem! Legalábbis ebben a verzióban. A káposzta gombás solyanka főételként is tálalható étel. De ha valami forrót akarsz, csak add hozzá a húslevest és a burgonyát.

Hozzávalók

fehér káposzta - 600 g.
Gomba - 400 g laskagombát használtam, de bármilyen más gomba is megteszi: sampinyon, erdei gomba stb.
sárgarépa - 150 g.
Hagyma - 110 g.
Paradicsompüré - 1,5 evőkanál.
Pácolt vagy pácolt uborka - 150 g.
Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
Szárított kapor vagy petrezselyem
Fokhagyma, szárítva vagy frissen
Só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a gombás solyankát káposztával

Először a hagymát apróra vágjuk.
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
A megmosott gombát forrásban lévő sós vízbe tesszük és 10 percig forraljuk.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, időnként megkeverve 5 percig.
A káposztát apróra vágjuk.
Adjuk hozzá a pirított hagymához és sárgarépához.
Adjunk hozzá paradicsompürét, szárított kaprot vagy petrezselymet, fokhagymát. Adjunk hozzá egy kis sót.
Adjunk hozzá 200 ml húslevest a főtt gombákból. A hozzávalókat összekeverjük a serpenyőben, és fedő nélkül, közepes lángon pároljuk.
Közben a gombát apróra vágjuk. Csak ne legyen sekélyes! A kicsi gombát egyáltalán nem aprítom, hanem a nagyokat elég nagy darabokra.
Helyezze a gombát a serpenyőbe a káposztával. Keverjük össze a hodgepodge-ot, és pároljuk további 5 percig fedő nélkül.
Vágjuk fel az uborkát, és adjuk hozzá a hodgepodge-hoz. Keverjük össze, és fedő nélkül pároljuk tovább további 5 percig.
Forrón, friss kaporral és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Bár a gombás solyanka hűtve ízletes.

Ha egy étteremben vagy étkezdében „solyanka”-t kínálnak Önnek, akkor tudja, hogy ez egy eltorzított „selyanka” szó (a „selo”, azaz vidéki étel szóból).

Történelmileg ez igaz: a nevet jobbágyszakácsok vagy gazdáik találták ki, jelentése: „paraszt étel”, „parasztpörkölt”.

Márpedig jóval több mint száz éve annak, hogy a „paraszt” szó eltűnt nyelvünkből. És a nyelv, kihasználva azt a tényt, hogy az ilyen leveseket általában meglehetősen sósan készítik, elkezdte átalakítani régi nevüket az új „solyanka”-ra.

Számomra úgy tűnik, hogy ezt nem szabad a szó „elferdítésének” neveznünk; egyszerűen egy szót lecserélünk egy másikra.

(Még nincs értékelés)

Az egész család gyors és ízletes megetetésének nagyszerű módja a házi készítésű gomba és káposzta gomba elkészítése. Gazdag zöldséges íze minden köretet tökéletesen kiegészít, hideg előételként vagy salátaként pedig minden ünnepi lakomán gyakori vendég lesz az étel. A hodgepodge elkészítése pedig egy kis időt és erőfeszítést igényel. Nemcsak főételek kiegészítéseként fogyasztható, hanem levesek, borscsok önteteként is. Ebben az esetben kényelmes ilyen konzerv zöldségféléket felhalmozni télre.

Hogyan készítsünk konzerv szoljankát káposztával és vargányával

Egy ilyen termék lezárása nem igényel sok erőfeszítést és időt. Elég, ha ismeri a sterilizálásának alapvető szabályait. A zöldségöntet minden eddiginél jobban hasznos lesz télen, amikor nincs elegendő hasznos mikroelem.

Házi konzerv solyanka fehér káposztával és vargányával elkészítéséhez szüksége lesz:

500 g vargánya.
150 g káposzta.
1 hagyma.
250 ml paradicsomlé péppel.
4 szál kapor.
2 szál bazsalikom;
50 ml növényi olaj.
50 ml ecet.
4 csipet só.

A gombát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel összetörjük, amíg meg nem jelenik a leve.

A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk.

Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg először a hagymát 5 percig, majd a gombát 7-8 percig.

Ezután öntsük fel mindenre a levét, adjuk hozzá a káposztát és pároljuk 15 percig.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és ecetet, keverjük össze, lassú tűzön pároljuk 4-5 percig.

Mielőtt télre gombával és friss káposztával készítene hodgepodge-ot, ügyeljen a befőzési edényekre úgy, hogy kis, forgács vagy repedés nélküli üvegeket választ ki. Amíg a zöldségek párolnak a serpenyőben, az edényeket és a fedőket gőzzel sterilizáljuk. Ezután a kész keveréket terítse el az előkészített edényekbe, és tekerje fel. Ne feledje, hogy csak a forró termékeket sodorják üvegekbe - közvetlenül a hőtől.

Solyanka gombával, káposztával és friss paradicsommal lassú tűzhelyben

Az idő és az erőfeszítés megtakarítása érdekében nagyon kényelmes egy ilyen ételt hagyományos multicookerrel elkészíteni. Az összes elkészített terméket egy tálba helyezzük, majd a berendezés mindent megtesz. Nincs szükség erőfeszítésre, csak egy kis vizuális ellenőrzés a készüléken.

Gombával és friss fehér káposztával lassú tűzhelyben elkészíthető hodgepodge elkészítéséhez szüksége lesz:

700 g csiperkegomba.
300 g káposzta.
2 hagyma.
1 sárgarépa.
6 piros paradicsom.
3 szál bazsalikom.
2 szál petrezselyem.
0,5 teáskanál só.
70 ml olívaolaj.

Ezt a hodgepodge-ot nemcsak gombával és káposztával, hanem friss paradicsommal is készítik. Először megmossuk és meghámozzuk a gombát, majd apró szeletekre vágjuk. Miután megpucoltuk a hagymát és a sárgarépát, vágjuk csíkokra. A felaprított káposztát sózzuk meg, kézzel nyomkodjuk meg a nagyobb lédússág érdekében, és helyezzük a készülék edényébe. Forrázzuk le a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és öntsük le hideg vízzel, amint a héja elkezd leválni, hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a hagymát, a gombát és a sárgarépát. Ezután tegyen mindent a multicooker tálba, adjon hozzá paradicsomot, fűszernövényeket és paprikát. Keverje meg és állítsa a készüléket „Oltás” üzemmódba. Körülbelül 40-50 perc alatt elkészül az étel.

Solyanka recept savanyú káposztával és friss gombával

A gazdagabb íz érdekében jó megoldás az ecetes fehér káposzta használata a gombás solyanka receptjében. Ezenkívül hozzáadhat sózott vagy ecetes gombát.

Egy finom, enyhén savanykás ízű második fogás mindenkinek tetszeni fog otthon. Tökéletes uzsonnaként vagy levesöntetként.

A solyanka fehér savanyú káposztával és friss gombával elkészítéséhez szüksége lesz:

800 g csiperkegomba.
400 g savanyú káposzta.
1 darab hagyma.
1 db sárgarépa.
1-2 darab kaliforniai paprika.
1 liter paradicsomlé.
2 szál zöld bazsalikom.
3 szál kapor.
40 g só.

A káposztát jól ki kell préselni, vagy szűrőedénybe kell helyezni, hogy az összes sóoldat kiürüljön. Öblítse le a gombát és vágja szeletekre. A maradék meghámozott zöldségeket (hagyma, paprika és sárgarépa) csíkokra vágjuk. Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg először a hagymát körülbelül 5 percig, majd a gombát további 8-9 percig, majd a paprikát és a sárgarépát. Az egész bérletnek világos arany árnyalatúnak kell lennie. A következő lépés az edény lassú tűzön való párolása. Ehhez kombinálni kell a sült zöldségeket, a paradicsomot, a sót, a fűszernövényeket és a préselt káposztát. Miután mindent alaposan összekevert, 20-25 percig főzzük, miközben a felesleges folyadéknak el kell párolognia.

Solyanka savanyú káposztával és laskagombával

Egy másik jó recept szintén fermentált összetevők felhasználásán alapul, de magas kalóriatartalmú és gazdag ízű.

A savanyú (savanyú káposzta) káposztával és friss gombával készült hodgepodge elkészítéséhez szüksége lesz:

1 kg laskagomba.
300 g savanyú káposzta.
2 hagyma.
1 édes paprika.
1 sárgarépa.
1 liter paradicsomlé.
40 g só.
3 szál kapor.
4 evőkanál zsír a sütéshez.
2 szál bazsalikom.

Öblítse le a laskagombát, és vágja negyedekre (ha nagy gomba, akkor 6 darabra). Hámozzuk meg a hagymát, a paprikát és a sárgarépát, és vágjuk vékony negyedekre (szeletekre). A serpenyőt felforrósítjuk, és amikor felolvad, hozzáadjuk a hagymát, 3 perc múlva a gombát, további 5 perc múlva pedig a paprikát és a sárgarépát. Lassú tűzön megpároljuk. Amint aranyszínű kéreg képződik, helyezze a termékeket agyagedényekbe (ha nem, akkor sütőformába). Oda küldje a káposztát, a paradicsomot, a fűszernövényeket és a sóoldatból kinyomott sót. Sütőben pároljuk legalább 20-30 percig.

Solyanka recept uborkával, ecetes gombával és káposztával

Ennek az ételnek az eredeti ízét a sózott gomba friss zöldségekkel és ecetes uborkával kombinálja. Kiváló egy kiadós és tápláló vacsorához.

A konzerv uborkával, ecetes gombával és friss káposztával a bemutatott recept szerint elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

1 kg sózott csiperkegomba.
2 ecetes uborka.
300 g káposzta.
2 hagyma.
200 g sárgarépa.
70 ml napraforgóolaj.
3 szál kapor.
2 szál petrezselyem.
20 g só.
50 g paradicsompüré.
100 ml ivóvíz.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Vegye ki a gombát és az uborkát a sós léből, és szárítsa meg papírtörlővel. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. Az uborkáról eltávolítjuk a héját és a magjait, és csíkokra vágjuk. A paradicsompürét vízzel hígítjuk, sózzuk és borsozzuk. Egy vastag serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a sárgarépát. Ezután helyezze őket egy sütőben használható serpenyőbe, és pirítsa meg a gombát ugyanabban a tepsiben. Ezután tegye bele a gombát, a felaprított káposztát, a paradicsomot, az uborkát, a sót és a fűszernövényeket a sütőedénybe. Betesszük a sütőbe 1 órára lassú tűzön párolni. Időnként megkeverjük, és ha szükséges, adjunk hozzá vizet.

Solyanka sózott gombával, savanyú káposztával és főtt babbal

Ha a sózott gombát és a főtt babot kombinálja, csodálatos előételt kap az ünnepi asztalra, vagy csak egy eredeti salátát.

Ennek a sós gombával és savanyú káposztával való kekszet elkészítéséhez szüksége lesz:

500 g sózott csiperkegomba.
150 g savanyú káposzta.
100 g bab félig főzve.
1 hagyma.
1 db piros édes paprika.
70 ml növényi olaj.
20 g só.
200 ml paradicsomlé.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A Solyanka nemcsak gombával és savanyú káposztával, hanem főtt babbal is egy nagyon tápláló és kielégítő étel, amely gyorsan és minden extra erőfeszítés nélkül elkészíthető. Ehhez tegyük a csiperkegombát és a káposztát egy szűrőedénybe, hogy az összes sóoldat lecsepegjen. A hagymát és a borsot megpucoljuk és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk aranybarnára a hagymát és a borsot. Az előkészített zöldségeket kerámia üstbe tesszük, és ugyanabban az olajban megpirítjuk a negyedekre vagy szeletekre vágott gombát. Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy üstben, adjon hozzá babot, paradicsomot, borsot, sót és káposztát. Tegyük a sütőbe 1-1,5 órára, amíg megsül.

Solyanka ecetes gombával és karalábé káposztával

Az ecetes gombával és friss karalábé káposztával elkészített Solyanka nemcsak ragyogó ízével, hanem könnyű elkészítésével is rabul ejti majd.

Szükséges termékek:

500 g ecetes csiperkegomba.
350 g karalábé.
2 hagyma.
2 ecetes uborka.
30 g paradicsompüré.
100 ml ivóvíz.
50 ml napraforgóolaj.
3 szál petrezselyem.
15 g só.
20 g reszelt zeller gyökér.

A csiperkegombát és az uborkát kivesszük a sós léből, papírtörlővel szárítjuk, majd szeletekre vágjuk. A karalábét apróra vágjuk, és kézzel sóval pépesítjük, hogy több levet engedjen ki. A felkockázott hagymát olajon aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és a vizet, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Tegyük egy serpenyőbe, és keverjük össze káposztával, gombával, fűszernövényekkel, zellerrel és uborkával. 20-25 percig sütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

Szárított gombával és káposztával párolt solyanka receptje

Ha hagyományos friss gombát használ boltban vagy szupermarketben, biztos lehet benne, hogy ehető.

De a termék erdőből gyűjtött vagy száraz változatainál a lehető legóvatosabbnak kell lennie. És jobb, ha felmelegíti őket, mielőtt a recept szerint hozzáadná őket egy edényhez.

Szükséges összetevők a szárított gombával és friss fehér káposztával készült zöldséges hodgepodge receptjéhez:

200 g szárított gomba.
200 g káposzta.
1 ecetes uborka.
1 hagyma.
1 piros kaliforniai paprika.
100 ml paradicsompüré.
100 g ecetes kapribogyó.
50 ml finomított napraforgóolaj.
4 szál bazsalikom.
3 gerezd fokhagyma.
Egy csipet sót.

Először áztassa be a gombát ivóvízbe 3 órára, hogy megduzzadjon. Ezután a folyadékot, amelyben álltak, lecsepegtetjük, frissen töltjük, és alig sós vízben 30 percig pároljuk. Az olajon 5-6 perc alatt megdinszteljük a félkarikára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott borsot és a gombát. Az arany árnyalat megjelenése után öntsük bele a paradicsomot, adjuk hozzá a kapribogyót, a fűszernövényeket, a zúzott fokhagymát, a finomra vágott káposztát, a sót és a kockára vágott uborkát. A fehér káposztával és száraz gombával párolt szoljankát legalább 40 percig főzzük alacsony lángon, hogy az állaga sima és lágy legyen.

Solyanka recept erdei gombával és friss káposztával

Amikor az erdőben gyűjtött gombáról van szó, legyen óvatos, és győződjön meg arról, hogy ehető. Legjobb vargányát, vargányát, zöldpintyet, vargányát vagy rókagombát használni.

Egy finom solyanka erdei gombával és friss káposztával a javasolt recept szerint elkészítéséhez szüksége van:

500 g vaj.
200 g káposzta.
2 édes paprika.
1 hagyma.
¼ teáskanál őrölt fekete bors.
200 ml paradicsomlé.
4 szál bazsalikom.
20 g só.
50 ml olívaolaj.

Mielőtt erdei gombával és friss káposztával készítene zöldségfélét, először el kell készítenie a vargányát úgy, hogy meghámozzuk és sós vízben 40 percig forraljuk. Ezután kockákra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a felkockázott hagymát és a borsot. Keverje össze a sült hozzávalókat gyümölcslével, sóval, finomra vágott káposztával, fekete borssal és bazsalikommal. Keverés után lefedve pároljuk 30 percig.

Recept szoljanka leves készítéséhez gombával és fehér káposztával

A fűszerlevesek közül a Solyanka a leggazdagabb és legfényesebb ízű.

Különböző húskészítmények és gombák hozzáadásával egy ilyen csemege nemcsak ízletesebbé, hanem kielégítőbbé is válik.

A Solyanka leves vargányával és friss káposztával a recept szerint elkészítéséhez szüksége lesz:

400 g gomba.
150 g káposzta.
1 hagyma.
8 db olajbogyó konzerv.
8 szelet olajbogyó.
40 g kapribogyó.
4 szelet citrom.
50 ml napraforgóolaj.
1,5 liter csirke- vagy marhahúsleves.
30 g paradicsompüré.
40 g só.
4 g őrölt pirospaprika.

Mielőtt főzne Solyanka levest gombával és fehér káposztával, gondoskodjon a húslevesről. Természetesen főzheti vízben, de akkor nem lesz olyan fényes íze. A legjobb, ha hús- és csontlével főzzük, és főzés után szűrjük le a folyadékot, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt és az apró fehérjerészecskéket.

A gombát és a hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd az olajon 15 perc alatt megdinszteljük. Adjuk hozzá a paradicsompürét és pároljuk 5 percig. Ezután forraljuk fel a levest, és főzzük meg benne a finomra vágott káposztát, és pároljuk 20 percig. Hozzáadjuk az olajbogyót, az olajbogyót és a karikára vágott kapribogyót. Sózzuk, borsozzuk, és néhány perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá citromszeleteket.

Solyanka leves karfiollal és friss gombával

Solyanka leves karfiollal és friss gombával nagyon egészséges étel még gyerekeknek is. Szükséges összetevők:

1 liter csirkehúsleves vagy víz.
200 g karfiol.
200 g csiperkegomba.
1 hagyma.
200 ml paradicsomlé.
3 szál kapor.
3 szál petrezselyem.
50 ml napraforgóolaj.
1 sárgarépa.
30 g só.
1 piros kaliforniai paprika.
Olajbogyó - opcionális.

Egy egészséges hodgepodge elkészítése gombával és karfiollal nem tart tovább egy óránál. Ehhez a káposztát külön-külön sós vízben 15 percig főzzük, egy edénybe szedjük és hagyjuk kihűlni. Közben a meghámozott csiperkegombát, sárgarépát és hagymát csíkokra vágjuk, és olajon aranybarnára sütjük. Öntsük a paradicsomot a sült zöldségekhez, és pároljuk 6-8 percig. Forraljuk fel a húslevest, és adjuk hozzá a pirított káposztát, a „virágzatra” vágott káposztát, a fűszernövényeket, a sót, borsot és az olajbogyót. 20 percig főzzük alacsony lángon.

Recept solyanka készítéséhez gombával, burgonyával, olajbogyóval és káposztával

A Solyanka levest gombával, burgonyával és friss káposztával egy egyszerű recept szerint készítik, és az ételhez a következő összetevőkre van szükség:

400 g csiperkegomba.
200 g káposzta.
300 g burgonya.
1 hagyma.
1 édes paprika.
8-9 olajbogyó konzerv.
3 szelet citrom.
150 ml paradicsomszósz.
1 liter víz vagy leszűrt húsleves.
40 g só.
20 g vaj.
Fekete bors ízlés szerint.
4 szál kapor, petrezselyem és zöld bazsalikom.

A gombával, burgonyával és káposztával készült solyanka leves elkészítése előtt le kell öblíteni és meg kell hámozni a burgonyát, a sampinyont, a hagymát és a paprikát. Vágjuk csíkokra, és a burgonyán kívül mindent megsütünk olajon 15-17 percig. Adjunk hozzá burgonyát forrásban lévő vízhez, és főzzük 20 percig. Ezután adjuk hozzá a pörköltet, a szószt, a fűszernövényeket, a sót, a borsot, az olajbogyót és a felaprított káposztát. 10 percig forraljuk, egy szelet citrommal tálaljuk.

Finom solyanka hússal, kolbásszal, gombával és káposztával

Az igazi húsevők számára az ilyen töltelék leves elkészítésének legjobb módja hús, kolbász vagy füstölt hús hozzáadásával.

Solyanka leves marhahússal és kolbásszal, gombával és friss káposztával gazdag húsos ízű és nagyon könnyen elkészíthető.

Ehhez szüksége van:

1,5 liter marhahúsleves.
200 g főtt marhahús (levesből).
200 g vajas kolbász.
200 g csiperkegomba.
100 g káposzta.
5 burgonya.
1 hagyma.
40 g só.
200 ml paradicsomos krasznodari szósz.
10 db olajbogyó konzerv.
10 ecetes olajbogyó.
50 ml napraforgóolaj.
40 g kapribogyó.
5 g őrölt pirospaprika.
3 szál kapor és bazsalikom.

A finom húsleves gombával, kolbásszal és káposztával titka a gazdag húslevesben rejlik. A legjobb, ha húsból csonton főzzük szegfűbors és babérlevél hozzáadásával, majd leszűrjük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

A húsleves felforralása után sózzuk és kockára vágjuk a burgonyát. 15-20 percig főzzük. Közben a megpucolt hagymát és a csiperkegombát csíkokra vágjuk, olajon aranybarnára pároljuk, majd a húsleveshez adjuk. A húst és a kolbászt csíkokra vágjuk. Ha a burgonya puhára főtt, hozzáadjuk a felaprított káposztát és a szószt. Helyezze a zöldeket, a paprikát, a húst, a kolbászt, az olajbogyót és a kapribogyót. 5-10 percig főzzük

Gombakonyha: hogyan készítsünk szoljanka levest gombával, füstölt húsokkal és káposztával

A gombás szoljankaleves gombával, füstölt húsokkal és friss káposztával gazdag ízével és a füstölt hús kellemes aromájával mindenkit magával ragad a háztartásban.

A gombás étel elkészítéséhez szüksége lesz:

1,5 liter húsleves.
400 g füstölt sonka.
150 g fafüstölt csirke kolbász.
100 g káposzta.
250 g friss laskagomba.
4 burgonya.
100 g ecetes csiperkegomba.
1 darab hagyma.
1 édes paprika.
40 g só.
3 szál petrezselyem.
40 g olajbogyó konzerv.
50 ml napraforgóolaj.
Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
200 ml paradicsomlé.
Citromszeletek és tejföl – tálaláshoz opcionális.

Mielőtt ecetes gombával, füstölt hússal és káposztával készítenénk, a csiperkegombát ki kell venni a sós léből, és papírtörlővel meg kell szárítani, majd negyedekre kell vágni, ha a gombák nagyok, majd 6 részre vágjuk. Utána pedig a meghámozott és kockákra vágott formát a forrásban lévő levesbe öntjük. A friss laskagombát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A hagymát és a borsot apró csíkokra vágjuk. Amíg a burgonya forr, olajon megdinszteljük a hagymát, majd a laskagombát és a paprikát. Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, öntsük a sült húslevesbe. A sonkát és a kolbászt csíkokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük főni. Amint a burgonya megfőtt, hozzáadhatja a többi hozzávalót: gyümölcsital, aprított káposzta, fűszernövények, bors, só és olajbogyó. Ezután 10 percig főzzük, és egy szelet citrommal és tejföllel tálaljuk.

A solyanka első fogásként gombával és káposztával történő elkészítésének megkönnyítése érdekében nézze meg az alábbi videót, amely részletesen leírja az egész folyamatot.

Nincs finomabb, mint az aromás hodgepodge gombával és káposztával. Ez egy igazán orosz étel, amely még mindig népszerű. Az alábbiakban a híres szakácsok legjobb receptjeit tekintjük meg.

Solyanka gombával és friss káposztával

A gomba és a friss káposzta a legjobb kombináció egy étvágygerjesztő és illatos ételhez. Ez igaz? Nézzük meg az egyik leggyakoribb recept példáját.

A solyanka elkészítése:

Recept savanyú káposztával

Könnyű kedveskedni családjának és barátainak egy csodálatos és kielégítő finomsággal. Ehhez kövesse az összes alábbi gyártási lépést.

Szükséges összetevők:

savanyú káposzta - 150 gramm;
szárított gomba - 50 gramm;
friss csiperkegomba - 150 gramm;
paradicsompüré - 50 gramm;
hagyma - 3 darab;
sárgarépa - 100 gramm;
só és bors - ízlés szerint;
olaj sütéshez - 65 ml;
petrezselyem - egy csomó;
citrom - opcionális.

Kalóriatartalom száz grammonként: 350 kcal.

Hogyan készítsünk ételt?

Az összes zöldséget megtisztítjuk. Készítse elő a szárított gombát.
A meghámozott és megmosott friss gombát és hagymát felaprítjuk, a káposztát és a sárgarépát pedig apróra vágjuk. A hagymát és a gombát olajon megpirítjuk. Amint készen vannak, sóval és borssal paradicsomot küldünk nekik. Keverék. Káposztát és sárgarépát küldünk nekik. Végül a keveréket szárított gombával díszítjük. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk.
Főzzük a párolt zöldségeket gombával körülbelül tíz percig. Ez idő elteltével vegye le a hodgepodge-ot a tűzhelyről, és tálalja. Díszítsen minden tányért néhány szelet citrommal és petrezselyemmel.

Elkészítés módja szárított gombával

A szárított gombás és káposzta szoljanka sokrétű csemege az egész család számára. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell elkészíteni.

Szükséges összetevők:

friss káposzta - 150 gramm;
sárgarépa - 120 gramm;
hagyma - 3 darab;
szárított gomba - 240 gramm;
növényi olaj - 45 ml;
só, bors, babérlevél - ízlés szerint;
zöldek - 55 gramm;
citrom - 5 szelet.

Főzési idő: 30 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 250 kcal.

A főzés lépései:

Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, és vágjuk apró kockákra. A káposztát apró darabokra vágjuk. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a káposztát és a sárgarépát. Zárt fedő alatt sóval, borssal és egyéb fűszerekkel pároljuk. A végén adjuk hozzá a szárított gombát és a babérlevelet.
A zöldségkeveréket 5-7 percig melegítjük. Tálalás előtt távolítsa el a babérlevelet. Levesszük a tűzről és tálaljuk. Ezt legjobb citrommal és gyógynövényekkel megtenni.

Solyanka gombával és káposztával télre

Télen fontos, hogy a legegyszerűbb ételekből a lehető legtöbb vitaminhoz jussunk. A hodgepodge-nál nincs egészségesebb. Fontolja meg az alábbi receptet.

Hozzávalók:

húsleves - 80 ml;
friss káposzta - 1 kis fej;
sárgarépa - 340 gramm;
hagyma - 4 darab;
nagy paradicsompüré - 65 gramm;
friss csiperkegomba - 7 darab;
fűszerek - ízlés szerint;
olajbogyó - 8 darab;
olívaolaj - 70 ml;
kolbász - 120 gramm.

Főzési idő: 2 nap 35 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 340 kcal.

Hogyan kell csinálni?

A kolbászokat egy serpenyőben olívaolajon megsütjük. Egy időre eltávolítjuk őket.
A káposztát, a sárgarépát, a hagymát és a gombát feldaraboljuk. Minden zöldség megközelítőleg azonos méretű. A hagymát és a gombát egy serpenyőben fűszerekkel pirítsd készre. Fokozatosan adjuk hozzá a paradicsompürét, a sárgarépát és a káposztát. Zárja le a fedőt, és párolja 10 percig.
Helyezze a zöldségkeveréket egy üvegbe. Helyezze a kolbászt egy sterilizált üvegbe. A tetejére apróra vágott olajbogyót szórunk. Az üveget feltekerjük, és fejjel lefelé meleg takaró alá helyezzük. Ha kihűlt, a pincébe küldjük. Két nap múlva kinyithatod.

A videó egy egyszerű receptet mutat be gombával télen való hodgepodge készítéséhez:

Recept paradicsommal

Nincs is jobb vacsorára, mint a párolt káposzta gombával. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell elkészíteni, hogy meglepje szeretteit egyedi illatával és ízével.

Hozzávalók:

víz - 40 ml;
sárgarépa - 3 darab;
hagyma - 2 darab;
füstölt kolbász - 90 gramm;
káposzta - 190 gramm;
friss gomba - 6 darab;
só és bors - ízlés szerint;
olaj sütéshez - 40 ml;
zöldek - ízlés szerint;
paradicsom - 2 darab.

Főzési idő: 35 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 290 kcal.

Hogyan készítsünk?

A káposztát megmossuk és apró csíkokra vágjuk. Keverjük össze egy csipet sóval. félrehagyjuk.
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Vágja őket apró darabokra. Ugyanígy járunk el a friss gombával is. A zöldségeket és a gombát olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Az egész keveréket öt percig pirítjuk. Adjunk hozzá fűszereket. Keverj össze mindent. Káposztát teszünk rájuk. Pároljuk az edényt zárt fedél alatt, kevés víz hozzáadásával.
Külön megsütjük a kolbászdarabokat és a paradicsomot. Keverjük össze őket hodgepodge-al. A zöldeket finomra vágjuk.
5-7 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből. Tálaljuk az asztalra.

Solyanka leves gombával és káposztával

Egészséges, eredeti és finom! Hogyan készítsük el a legjobb ételt vacsorára vagy ebédre? Nézzük meg az eredeti receptet egy profi háziasszonytól.

Hozzávalók:

marhahúsleves - 400 ml;
sárgarépa - 4 darab;
hagyma - 3 darab;
csirke - 100 gramm;
füstölt kolbász vagy frankfurt - 120 gramm;
káposzta - 130 gramm;
friss gomba - 8 darab;
fűszerek - ízlés szerint;
növényi olaj - 65 ml;
zöldek - 50 gramm;
citrom szeletek - ízlés szerint.

Főzési idő: 55 perc.

Kalóriatartalom 100 grammonként: 350 kcal.

Hogyan készítsünk?

Készítsünk marhahúslevest, és főzzük harminc percig. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és csirkét.
A finomra vágott kolbászt vagy frankfurtokat olajon kisütjük. Ott megpirítjuk a gombát is. A keveréket a hodgepodge-ba küldjük.
A külön felaprított káposztát fűszerekkel megpároljuk olajon apróra vágott hagymával. Pároljuk öt percig.
A húsleves elkészítése után körülbelül húsz percig főzzük a hodgepodge-ot.
Tálaljuk, díszítsük egy szelet citrommal és friss fűszernövényekkel. Kézzel vághatod vagy tányérra morzsolhatod.

Előzetesen elkészítjük a húslevest, hogy legyen ideje befőzni és jóllakni. Csak ezután készítsen teljes értékű levest.
A hordós savanyúság levesben sokkal finomabb, mint az üvegben árult. Használja őket, hogy gyorsabban és ízletesebben elkészítse kedvenc ételét az egész család számára.
Minden összetevőt egyenletesen kell vágni. Kövesse ezt az egyszerű tanácsot, és akkor egy finom csemege lesz.
Hodgepodge-hoz csak friss húst használjon. A frissen fagyasztott sertés- vagy marhahús elrontja az ízét.
Próbálja meg az olajbogyót a lében tartani, amíg el nem éri a serpenyőt.
Ne vigyük túlzásba a sóval, mert tönkreteheti az egész ízt.
Főzés után távolítsa el a babérleveleket. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott citromot a tányérhoz.
A jobb íz érdekében a füstölt kolbászt olajban megsütjük. Így további aromát és gazdagabb ízt ad.
Ne használjon lime-ot citrom helyett. Tálalás előtt tejföl helyett natúr joghurtot is használhatunk.
A pikantéria kedvéért a zöldeket apróra vágjuk. Lehet petrezselyem, saláta, kapor vagy bármilyen más zöld.
Zárt fedél mellett pároljuk meg az összes zöldséget. A fűszereket jobb főzés után hozzáadni. Egyes háziasszonyok azt mondják, hogy így jobb ízű lesz.
Használjon nagy fajta paradicsomot. Feltétlenül hámozd meg őket az extra íz érdekében.
Ne adjon hozzá vizet, ha paradicsompürét használ. Rosszabb lesz az íze.
A legjobb, ha csiperkegombát használunk. Az erdei gombák azonban vargánya és vargánya formájában is megfelelőek.

A videó részletes utasításokat tartalmaz a gombás hodgepodge elkészítéséhez:

Solyanka gombával és káposztával egy finom, természetes étel növényi összetevőkből. Gombaszezonban kellemesen diverzifikálja a gombás ételek választékát. Télen pedig fagyasztott, konzerv vagy friss bolti gombából készíthető.

Étel típusa: főétel
Kalóriatartalom: 37 kcal

A káposzta kiváló egészséges és ízletes termék, a recept többi összetevőjével együtt, így a solyanka csodálatos, alacsony kalóriatartalmú egészséges étel.

Gomba solyanka

Hozzávalók:

fehér káposzta - 500 g,

sárgarépa - 1 db,

hagyma - 2 db,

gomba - körülbelül 300 g főtt,

paradicsomlé - 1 pohár (vagy 1 evőkanál paradicsompüré, vízzel hígítva)

só, cukor, őrölt bors - ízlés szerint

növényi olaj a sütéshez

Szeretném megjegyezni, hogy a finomított olaj a tisztítási technológiának köszönhetően (lásd) sok káros anyagot tartalmaz és káros termék. A sütéshez a ghee használatát ajánlom (ez 100%-ban természetes termék).

Készítmény:

1. A hodgepodge elkészítéséhez szükségünk van egy mély serpenyőre. Először megfőzzük benne a gombát: a hagymát apróra vágjuk és lassú tűzön aranybarnára pirítjuk, beletesszük a megfőtt gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és készre főzzük. Tedd át egy tálba.

2.A második hagymát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és ugyanabban a serpenyőben lassú tűzön megpirítjuk. Adjunk hozzá egy pohár paradicsomlevet az előkészített zöldségekhez (vagy hígítsunk fel 1 evőkanál paradicsompürét egy pohár vízben - én Pomodorkát használok, lásd).

3.Folyamatos kevergetés mellett kis lángon pirítsuk tovább a zöldségeket. Adjunk hozzá 0,5 tk. só, 1 tk. cukor, őrölt bors, és mindezt sűrű konzisztenciára hozzuk - ez az alapja a jövőbeli hodgepodge-nak, amely sajátos, kellemes ízt ad neki.

4. A káposztát apróra vágjuk, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük, összekeverjük, fedővel letakarjuk és lassú tűzön, időnként megkeverve, mindent megpárolunk. Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.

5.Amikor a káposzta kész, adjuk hozzá a gombát a zöldségekhez, keverjük össze és pároljuk kb. 3 percig.

Ennyi, kész a hodgepodge gombával. Ez egy finom és könnyen diétás étel. A káposzta egészséges zöldség, nélkülözhetetlen a fogyáshoz, az egészséges ételek elkészítéséhez, és egész évben kapható.

Egyéb káposzta receptek:

És gomba recepteket is:

Jó étvágyat és légy egészséges! Hagyja meg észrevételeit - a visszajelzés nagyon fontos!
Üdvözlettel, Lena Radova