Savanyúságok egy zacskó vízben. Uborka pácolás műanyag zacskóba

Instant enyhén sózott uborka (zsákban)

Finom enyhén sózott uborka - egyszerű és gyors recept!

Hogyan készítsünk gyorsan és egyszerűen ropogós, aromás, nagyon ízletes, enyhén sózott száraz sózott uborkát (sólé nélkül)?! De az uborkát zacskóban pácoljuk! A hűtőszekrény illata őrjítő, lehetetlen ellenállni!

Az uborka egyszerűen és gyorsan elkészül - 4-5 óra alatt!

Persze van még ennél is rövidebb recept - de ott szeletekre kell vágni, kicsit más az íze. Ez csak a legtürelmetlenebbeknek szól.

Mi kell az enyhén sózott uborkához

Fiatal uborka - 1 kg;
Fokhagyma - 1 fej (vagy kevesebb);
Só - 1 evőkanál;
Gyógynövények és fűszerek: kapor, ribizlilevél, cseresznyelevél, tormalevél vagy gyökér, szegfűszeg (2-3 rügy) és szegfűbors (2-3 borsó). Opcionálisan bazsalikom és chili paprika.

2 műanyag zacskó

Gyógynövények és uborka gyűjtése savanyításhoz!

Hogyan pácoljuk az enyhén sózott uborkát egy zacskóban

Mossa meg az uborkát, és vágja le a végét. A fokhagymát apróra vágjuk;
Helyezze az uborkát, a fűszernövényeket és a fűszereket egy zacskóba. Adjunk hozzá sót. Rázza fel többször, hogy az öntetet egyenletesen ossza el. Kösd le a csomagot. Helyezze egy másik zacskóba (a megbízhatóság érdekében, hogy ne szivárogjon). Hagyja 4-5 órán át szobahőmérsékleten;
Az elkészített enyhén sózott uborkát tárolja a hűtőszekrényben (ha nem eszi meg azonnal);

Ezek finom és ropogós uborkák!

Az enyhén sózott uborka zacskós elkészítésének jellemzői és íze

Ez a varázslatos zacskó savanyúság azonnal elkezdi az enyhén sózott uborka halvány, bódító aromáját árasztani. Egyszerűen lehetetlen a közelben lenni.

Minél több idő telik el, annál erősebbé és tartósabbá válik az illatos fűszeres hullám, amely áthatja az egész konyhát, és brutális étvágyat és bőséges nyáladzást ébreszt.

Ha meleg van a konyhában, az uborka gyorsabban besósodik, ha hűvös, hagyja ülni egy kicsit. Az enyhén sózott uborka főzési ideje a méretétől is függ - minél kisebb, annál gyorsabban sózzák meg.

Kapros esernyők, amelyek fűszert adtak az uborkának))

Ha kétségei vannak abban, hogyan sózzák meg az uborkát, ha maguk is szárazak, és nem mossa le a sóoldatot, ne aggódjon, belélegzik a nedvességet, és a zacskó falai bent tartják. Minden nem csak jó lesz, hanem nagyon finom is.

Enyhén sózott uborka zacskóban

Az uborka ropogós és fűszeres lesz. Ha csípősebbre vágyunk, tegyünk a zacskóba chili paprikát. Ha úgy tűnik, hogy nincs elég só, adjunk hozzá még sót. Nem evőkanálban, hanem marékban mérhető. Vagyis dobjon egy marék sót a zacskóba. Egyéb .

Elolvashatja a szokásos enyhén sózott uborka receptjét. Az uborka hideg vízbe sózására is van recept. Az enyhén sózotthoz hasonlóan azonnal fogyasztható, vagy hideg helyen tárolható és csak télen nyitható ki - akkor sós lesz.

Van még egy érdekes, Anashartsva. Ezek kis uborkák, fokhagymával, fűszerekkel, csípős paprikával, zellerrel és egyéb fűszerekkel, céklával sózva! Finom, könnyű.

Ezek az enyhén sózott anashartsva uborka sózására szolgáló termékek az abház recept szerint. Egyszerű, de répával.

Az uborkát télre is pácolhatod, mint az enyhén sózottat - recept (az íze olyan, mint a friss enyhén sózott uborka).

Jó étvágyat!

Finom, egyszerű nyári étel!

Az uborka száraz sózása üvegben

Az uborka sóoldat nélkül szárazon pácolható közvetlenül egy üvegben. A műanyag fedél alatt üvegházhatás is megjelenik, az uborkából nedvesség szabadul fel, a só és a fűszerek pedig gyorsan behatolnak az uborkába.

1 literes üveghez szükséges uborka - amennyi belefér, 1 fej fokhagyma, pár kapros esernyő, 2 evőkanál só.

Az enyhén sózott uborka szárazsózással történő elkészítésének módja

Az uborkát fokhagymagerezdekkel kevert üvegbe tesszük, hozzáadjuk a kaprot és a sót. Tegyük rá a fedőt az üvegre, és rázzuk olyan erősen, amennyire csak tudjuk néhány percig (amíg el nem fáradunk). Ezután hagyja az uborkát szobahőmérsékleten, és öt óra múlva kész is. Vagy hamarabb, attól függően, hogy milyen meleg van otthonában. Ha egy kicsit megváltoztatták a színüket, érdemes megpróbálni.

Még egy pont - ha a kész enyhén sózott uborkáról nem rázzuk le a sót, hanem az üvegben hagyjuk, és a hűtőbe tesszük, akkor az enyhén sózott uborka továbbra is sózva marad, és olyan lesz az íze, mint a sózottnak, nem enyhén sózottakat.

A nyár az enyhén sózott uborka szezonja. Az enyhén sózott uborka az elkészítési idő és a pácolás módja tekintetében különbözik a savanyú uborkától. Vannak, akik elkészítik, vannak, akik forróvá teszik. És egyáltalán sóoldat nélkül készítem, száraz módszerrel - zacskóban. Ez a recept nagyon régóta ismert. Különösen fontos a nyaralóknál és a természeti kirándulásoknál. Így készítem az uborkát a munkahelyemen, az irodában. Az illata leírhatatlan! Télen is, amikor csak akarja, gyorsan készíthet üvegházakból enyhén sózott uborkát. Ez a recept azoknak szól, akik nem szeretnek sokáig várni, mert az uborka néhány óra alatt elkészül. Az ilyen uborkákat nem tárolják sokáig a hűtőszekrényben, de általában nem ülnek le, és nagyon gyorsan megeszik. A zacskós uborka receptje egyszerű és könnyű, nem igényel sok erőfeszítést, bárki savanyíthatja az uborkát e recept szerint.

Hozzávalók:

1 kg uborka
1 szint evőkanál durva só.
egy csokor kapor (vihetsz zöldeket és esernyőket is)
3-5 gerezd fokhagyma, több is lehet, az uborka csak ízesebb lesz

Enyhén sózott uborka elkészítése zacskóban:

Az uborkát jól megmossuk, a végüket levágjuk. Így az uborka gyorsabban sózódik.

Mossa meg a kaprot és vágja fel. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, apróra vágjuk vagy préseljük át, így még illatosabb lesz.

Helyezze az uborkát, a sót, a kaprot és a fokhagymát egy új műanyag zacskóba. A zacskót megkötözzük és erősen összerázzuk, hogy a só és a fűszerek jól eloszlajanak a zacskó belsejében.

Minden! Nem kell mást tenned!

Az uborkát három órán át az asztalon hagyjuk, majd hűtőbe tesszük. Vagy azonnal beteheted a hűtőbe. A biztonság kedvéért, hogy a sóoldat, ami kis mennyiségben lesz, ne szivárogjon ki, az uborkát egy második zacskóba, vagy tányérra teheti.

Öt óra elteltével a zacskóban lévő enyhén sózott uborka már fogyasztható. Ideális új burgonyával. Salátákba is illenek.

Általában éjszaka csinálom. Az uborkát a legjobb egy-két nap múlva megsózni. Az uborka erős, ropogós és nagyon ízletes.

Egy hétnél tovább nem szabad hűtőben tárolni, de hamarabb megeszik. Ez a módszer nem alkalmas a jövőbeni hosszú távú tárolás céljából történő betakarításra. Ha megeszi, többet fog készíteni.

Férfiaknál tehetünk bele egy darab apróra vágott pirospaprikát, csak egy keveset, ez további pikantériát ad az uborkának.

Ropogós uborka és jó étvágyat!!!

Köszönjük Oksana Baibakovának a receptet fotókkal!

Tisztelettel:.

Lépésről lépésre recept fotókkal és videókkal

Ha gyorsan ropogós, enyhén sózott fokhagymás uborkát szeretne készíteni egy zacskóban, készítse elő a hozzávalókat a lista szerint.

Öntsük le hideg vízzel az uborkát, és hagyjuk állni 40-60 percig, hogy az uborka visszanyerje a tárolás során elvesztett nedvességet, és lédúsabb, rugalmasabb és ropogósabb legyen.

Ezután vágja le a „farkat”, és gyakran szurkálja meg villával az uborkát. A rágcsálnivalók elkészítéséhez a kis vagy közepes méretű uborka a legjobb. A pácolás felgyorsítása érdekében jobb, ha a nagyobb uborkát félbe vagy negyedbe vágjuk.

Az elkészített uborkát egy lezárt zacskóba tesszük.

Adjunk hozzá 2-3 levél meggyet, ribizlit vagy tormát, kevés csípős borsot, finomra vágott kaprot és vékony szeletekre vagy apróra vágott fokhagymagerezdeket.

Adjunk hozzá sót és cukrot. Szorosan zárja le a zacskót, próbálja meg a lehető legkevesebb levegőt tartani, majd többször is jól rázza fel, hogy a fűszerek és fűszerek egyenletesen oszlanak el.

A megadott arányok szerint elkészített uborka enyhén sózott ízű. Kívánt esetben a só mennyisége 1,5 evőkanálra növelhető.

Hagyja a zacskó uborkát szobahőmérsékleten 1 órán át, majd tegye a hűtőszekrénybe további 2-4 órára, vagy amíg az uborka a kívánt készre sül.

Ezalatt időnként rázza fel a zacskót, keverje össze a tartalmát, hogy az uborka egyenletesen sózzon. Minél kisebb az uborka, annál gyorsabban elkészül. A kis uborka általában 2-3 óra múlva készen áll a tálalásra.

Enyhén sózott uborka fokhagymával egy zacskóban készen áll. Az előételt hűtőszekrényben tároljuk, és lehűtve tálaljuk. Jó étvágyat!

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető enyhén sózott uborka zacskóban 5 perc vagy 4 óra alatt - aromás, ropogós, finom!

Az enyhén sózott uborka nem csak sós lében, hanem normál műanyag zacskóban is elkészíthető, és nagyon egyszerűen. A zacskós enyhén sózott uborka ízében nem rosszabb, mint a szokásos módon elkészített, ugyanolyan ropogós és aromás. Ha este megsózod, reggelre készen áll egy remek falat!

uborka - 5 db.
zöldhagyma - 1 db
petrezselyem - 1 csokor
napraforgóolaj - 1 tk.
fokhagyma - 5 gerezd
kapor - 1 csokor
tengeri só - 1 evőkanál.
szegfűbors - 1 g

Mossa meg az uborkát és a füvet. Tehetünk bele bármilyen fűszernövényt, ha valaki fűszeresebben szereti, akkor mehet bele több fokhagyma.

Vágja le az uborka fenekét, magát az uborkát vágja be.

Töltsük meg a hámozott és felszeletelt fokhagymát az uborka réseibe, tegyük az uborkát és a maradék fokhagymát egy tiszta, lehetőleg új zacskóba.

Adja hozzá az apróra vágott és pépesített fűszernövényeket, sót és borsot az uborkazacskóba. A zacskót megkötözzük, felrázzuk, hogy az uborkát fűszernövényekkel, hagymával, paprikával borítsa be, mindent a hűtőbe tesszük egy órára. Jó étvágyat!

2. recept: hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát 5 perc alatt

Nagyon gyorsan megfőnek, a saját levükben sózzák, és a csomagolás kinyitásakor teljesen készen állnak. Tálaljuk a gyorspácolt uborkát bármilyen ételhez: húshoz vagy halhoz, zöldségekhez, vagy egyszerűen csak külön előételként.

0,5 kg friss uborka;
1 evőkanál. só;
2-3 gerezd fokhagyma;
2-3 levél torma;
zöldek ízlés szerint.

Ideális lehetőség arra, hogy útközben magával vigye a zöldségeket - indulás előtt csak tegye be egy zacskóba és szórja meg a szükséges fűszerekkel, majd az utazás végén nyissa ki a zacskót és tegye ki a tartalmát tányérokra. A fokhagymás öntetben lévő savanyúság aromája azonnal lebeg, és irritálja a többi útitársat.

Az uborkát alaposan öblítse le vízben, távolítsa el a töviseket és a szennyeződéseket. Ezután vágja le a zöldségek mindkét oldalán a farkát, és vágja függőlegesen negyedekre.

A megmosott tormaleveleket egy előkészített tartós zacskóba tesszük, rájuk az uborkaszeleteket. A tormalevelekből származó lé az uborkát ropogósan és keményen tartja.

Adjunk hozzá asztali sót, jódozott sót, ha szükséges. Az ízléstől függően a só mennyisége változtatható.

A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és vízben leöblítjük, majd szeletekre vágjuk. Ezeket nyomógépen is átadhatja. Adja hozzá az apróra vágott uborkát a zacskóba apróra vágott fűszernövényekkel, például kaporral.

Kösse meg a zacskót, hagyjon benne egy kis helyet, és óvatosan keverje össze a tartalmát a kezében, hogy az uborkanegyedek teljesen telítődjenek a fűszerekkel.

Hagyja a zacskót legalább 5 percig, de legfeljebb 30 percig pihenni, mielőtt kioldja. A legjobb, ha az uborkát tartalmazó zacskót lehetőleg hidegen tesszük. Ezalatt a negyedekre vágott zöldségek kiengedik a levét, és felszívják a maradék összetevők aromáját. Az enyhén sózott gyorsfőzési uborkát egy edényre vagy tányérra helyezzük, és azonnal tálaljuk.

3. recept: enyhén sózott uborka egy zacskóban - 2 óra alatt

Uborka - 500 gramm
Só - 1 teáskanál
Kapor - 1 csokor
Tárkony - 1 db (gally)
Ribizli levél - 2 db
Petrezselyem - ízlés szerint
Őrölt pirospaprika - ízlés szerint
Fokhagyma - 1-2 gerezd
Cukor - 1 teáskanál

A zöldségeket és a fűszernövényeket megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk.

Vágjuk le az uborkák végét, vágjuk kockákra, a fokhagymát vágjuk vékony szeletekre. Az összes zöldet felaprítjuk, kivéve a ribizli levelét. A ribizli levelét egy kicsit összetörjük a kezünkkel. Helyezzen mindent egy zacskóba. Sózzuk, cukrozzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Zárja le, keverje össze mindent, elosztva a sót és a gyógynövényeket a zacskóban. Most erőteljesen rázza fel a zacskót 1-2 percig. Hagyja a zacskót a hűtőszekrényben 2-2,5 órát.

Enyhén sózott uborkát finomítatlan növényi olajjal újburgonyával tálaljuk. Jó étvágyat!

4. recept, egyszerű: enyhén sózott uborka zacskóban

Az uborka minden alkalommal hihetetlenül ízletes: ropogós, közepesen sós, enyhe fokhagymás-kapros illatú, élénkzöld színű. Hát egyszerűen finom!

Uborka - 1 kg
Kapros zöldek - 1 csokor
Fokhagyma - 4 gerezd
Só - 2 tk.

Mossa meg az uborkát, vágja le mindkét oldalát, és véletlenszerűen vágjon 3-4 sekély szeletet minden zöldségen.

A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomjuk át, vagy vágjuk nagyon apróra.

A kapor zöldjét közepesre vágjuk, ne nagyon finomra.

Most vegyen egy vastag műanyag zacskót, és tegye bele az előkészített uborkát.

Adjunk hozzá fokhagymát, sót és kaprot a zacskóba az uborkával.

Zárja le a zacskót, és erőteljesen keverje össze a tartalmát, hogy az összes összetevő egyenletesen eloszlassa.

Helyezze a zacskó uborkát a hűtőszekrénybe szó szerint 30-40 percre.

Annak érdekében, hogy ne veszítse el az összes uborkát, a biztonság kedvéért két zacskóba helyezheti.

Enyhén sózott uborka zacskóban készen áll!

Ez az uborka csak egy áldás a főtt újkrumplihoz, és kiváló előétel az ünnepi asztalra.

5. recept: korianderes uborka, zacskóba pácolva

500-600 g apró friss uborka
1 tk. durva sót kis csúszdával
30-40 g kapor
3-4 gerezd fokhagyma
0,5 tk. őrölt koriander
egy csipet erős paprika

Próbáljon kicsi, sűrű uborkát választani, gyorsan és egyenletesen sózzák.

A kaprot a kemény szárral együtt finomra vágjuk. Nem szükséges csak kaprot szedni;

Az uborkát mindkét oldalról felvágjuk. Ha nem túl kicsi, akkor kettévághatjuk, akkor gyorsabban besóznak.

Keverjük össze a sót, a borsot és a koriandert. Keverék.

Helyezze az uborkát egy műanyag zacskóba. Nyomjuk ki a fokhagymát egy présen keresztül, öntsük bele az apróra vágott fűszernövényeket és a fűszereket. Akinek van nyaralója, tehet bele apróra vágott tormalevelet és pár ribizli- és cseresznyelevelet.
Kényelmes nagy teherbírású duplazárású zacskó használata, de a szokásos zacskók jól működnek. Ha vékonyak, helyezze be őket egymásba.

Zárja le vagy kösse be szorosan a zacskót, és többször jól rázza meg.

Ezután tegyük a zacskót a hűtőszekrénybe 4 órára vagy egy éjszakára. Reggelre pedig kész az uborka!

6. recept: ropogós enyhén sózott uborka fokhagymával

Friss fekete ribizli levél 3 db.
Finomított napraforgóolaj 5 evőkanál. l.
Uborka 2000 g
Cukor 1 evőkanál. l.
Só 1 evőkanál. l.
Kapros zöld rozetta 2 db.
Friss kapor 1 csokor
Asztali ecet 1 evőkanál. l.
Fokhagyma 2 gerezd

Ropogós enyhén sózott uborkáink zacskóban. Jó étvágyat!

7. recept, lépésről lépésre: sózzuk meg az uborkát zacskóban 3 órával azelőtt

fiatal uborka - 1 kg;
friss kapor - 1 nagy csokor;
fokhagyma - 4 gerezd;
durva konyhasó - 1 evőkanál. l. csúszdával.

Az uborkákat alaposan mossuk meg, majd áztassuk jeges vízbe egy órára. A keserűség eltűnik, és a zöldségek ropogósabbak lesznek.

Vágjuk le az összes zöldség farkát mindkét oldalról, és szurkáljuk meg villával. Ez lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan átitatják a sót és levet engedjenek ki.

Mossa meg a kapor gallyakat, és szárítsa meg egy szalvétán. A szárakat levágjuk, főzéshez nem használjuk. A zöldeket késsel finomra vágjuk.

A fiatal fokhagyma gerezdjeit meghámozzuk, villával megszurkáljuk, és apróra vágjuk.

Helyezze az uborka felét egy vastag műanyag zacskóba. Megszórjuk őket az apróra vágott kapor felével és a sóval.

Ezután helyezzük a fokhagymagerezdeket a zöldségekre.

Most ismételjük meg a rétegeket: fektessük ki a zöldségeket, szórjuk meg a maradék apróra vágott kaporral és durva sóval.

Ezután kössük le a zacskót, hogy sok levegő maradjon benne (kb. a térfogat 1/3-a). Jól rázzuk fel, és dörzsöljük úgy, hogy a hozzávalók összekeveredjenek, és az uborka kiengedje levét.

Helyezze a zacskót egy mély tányérba, és tegye a hűtőszekrény középső polcára egy napra. Ezalatt a zöldséges zacskót többször megrázzuk, hogy a felszabaduló lé egyenletesen oszlik el a zsákban.

Egy nap múlva az enyhén sózott uborka fokhagymás zacskóban a saját levében pácolódik, és kész is lesz. Hozzáadhatók hús- vagy zöldségsalátákhoz, különféle snackek, okroshka készítésére használhatók.

A napos uborka jól tárolható, és idővel csak finomabb lesz.

8. recept: zacskóban főtt aromás uborka

Elképesztően egyszerű és gyors recept enyhén sózott, zacskós uborkához, amelyet sóoldat nélkül készítenek. Ez az uborkás étel nem igényel sok erőfeszítést, és még egy kulináris kezdő is elsajátíthatja a receptet.

Uborka (kicsi) - 1 kg
Fiatal fokhagyma - 1 fej
Kapros zöldek - 1 csokor
Petrezselyem - 1 csokor
Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
Só - 1 teáskanál
Koriander - 0,5 teáskanál
Szegfűszeg - 0,25 teáskanál
Szegfűborsó - 8 db.

Mossa meg az uborkát, és vágja le a szélét. A zöldeket megmossuk és durvára vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk.

Az összes hozzávalót egy zacskóba tesszük, megkötjük és jól összerázzuk, hogy a fűszerek egyenletesen eloszlajanak. Tegye a zacskót a hűtőbe egy éjszakára.

Az enyhén sózott uborka a zacskóban már készen áll.

Kedves uraim, sziasztok!

Ismét megörvendeztet minket a nyár időjárásával és persze gyümölcseivel. Ma egy meglepően ízletes harapnivalóról fogunk beszélni - enyhén sózott uborkáról, amelyet kizárólag zacskóban készítünk. Végül is ez a módszer meglehetősen gyors, és különösen a fiatalok körében vált nagy népszerűségre. Sokak számára ez csak egy áldás.

Korábbi bejegyzésekben már megosztottam, de a legtöbbjük tégelyben volt. Ezúttal még érdekesebb lesz. Azoknak, akik korábban nem ismerték ezt a főzési módot, ajánlom, hogy most próbálják ki. Biztosan tetszeni fog. Hiszen nem is lehetne egyszerűbb, ráadásul nagyon finom is, és az uborka is nagyon ropogós és szép lett.

Mire van még szüksége, nyárra, vagy talán valaki ősszel elkészíti - a snack lesz a megváltás. Hiszen nagyon jól illik bármilyen húsételhez, valamint

Ez egy jó ötlet, de lehet, hogy nem tudott róla, úgyhogy folytassa, és ma hirtelen elmentél piknikezni, és a cikkem pont arra való, hogy segítsek. Ha bármi más gondolatod van ez ügyben, írd alább, biztosan válaszolok mindenkinek.

És mellesleg soha, úgy értem, soha ne savanyíts egy uborkát, tudod miért. Mindig vegyen nagyobb kupacot, mert a mezőn lévő nem harcos. És képzeld csak, egy nap egy padon ültem. A gyerekek szaladgálnak, játszanak, és a következő beszéd hallatszik: „Vágtam az uborkát, megsóztam, kész.. (elnézést).” A modern iskolások ilyenek))).

Nos, ne öntsünk üresből üresbe, hanem kezdjük el elolvasni az alábbi leírást és csináljuk. Képzelje csak el, mindössze egy óra múlva megkóstolhatja ezt az aromás ételt. Ne spóroljunk kaporral vagy más fűszernövényekkel, és a fokhagyma sem nélkülözheti. És ami a legfontosabb, nem kell külön sóoldatot készíteni, használhatsz száraz sózást, ez a szépsége. Ha egyszer kipróbálod ezt a csodát, soha többé nem akarsz majd varázsolni egy tégelyben. Tehát kezdjük.

Őszintén szólva soha nem hittem volna, hogy ez egyáltalán lehetséges. Most először voltam szkeptikus ezzel a főzési módszerrel kapcsolatban. Hogy lehetséges ez, a csomagban teljes hülyeség. És akkor azt hiszem, megéri, ó, megpróbálom.

Őszintén megdöbbentem, minden dicséretet felülmúl. És ami a legfontosabb, nincs gond, és ez kétségtelenül nagyszerű!

És ez az élénkzöld és gyönyörű szín egyáltalán nem vész el ebben a készülékben. Végül is az üvegekben gyakran megsárgulnak, és nem lesznek túl jók. És itt van egy olyan smaragd színű, fantasztikus.

Szükségünk lesz:

uborka - 0,5 kg
Só - 0,5 evőkanál
Cukor - 0,5 tk
Fokhagyma - 2 gerezd
kapor - 100 g
Forró chili paprika (vagy anélkül) - 0,3 db.

Szakasz:

1. Kezdje el a főzést úgy, hogy először öblítse le az uborkát folyó hideg vízben. Ezután engedje le őket egy tál hideg vízbe, hogy ha elvesztették rugalmasságukat, újra telítettek legyenek. Végül is, mint tudják, 90 százalékban vízből állnak. Vágja le a farkokat.

Hűvös! Ezzel az eljárással még ropogósabbak és lédúsabb ízűek lesznek, és igazán nagyszerűek lesznek.

A legjobb zöldségek természetesen azok, amelyeket most szedtek le a kertből vagy az üvegházakból. De ha üvegháziakat vásárolt, akkor az sem számít. Minden biztosan sikerülni fog.

2. Ezután fogjunk egy éles kést, és vágjuk le mindegyik darabot hosszában így, ahogy ezen a képen is látható.

Tudtad? Ezt elvileg tetszőlegesen megteheted, vagyis karikára, kockákra apríthatod, akkor még rövidebb lesz a pácolás folyamata.

3. Hámozzuk meg a fokhagymát és aprítsuk fel fokhagymanyomón. Ügyeljen arra, hogy a kaprot apróra vágja, és hozzáadja az uborkához.

4. Most már csak mindent össze kell rakni. És persze sót és cukrot kell hozzáadni, ezek nélkül semmi sem megy. De tetszés szerint adjunk hozzá csípős chili paprikát, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, különben gonosz Gorynych lesz, ahaha). Törjük darabokra, vagy használjunk száraz port.

Egyébként a kényelem kedvéért fagyasztásra is viheti a zacskót, mert elég sűrű, és kényelmesebb lesz vele dolgozni.

Ha ez nincs az arzenáljában, akkor használjon közönséges celofán zacskót, jobb, ha kettőt vesz belőle, csak tegye be az egyiket.

5. Tehát a legfontosabb, hogy kezet fogj. Annak érdekében, hogy a zsákban lévő összes termék jól eloszlik. Kössük le vagy cipzározzuk le a zacskót, és tegyük 20 percre hideg helyre. Vagy 1-2 órára, attól függően, hogy mennyi időd van.

6. Nézd, micsoda csoda történt. Fiatal enyhén sózott uborka várja, hogy megkóstolják az asztalnál. Tálaljuk bármilyen körettel, ami illik hozzájuk ill

Hogyan sózzuk az uborkát egy zacskóba víz nélkül - egy gyors recept

Általában tudta, hogy ez a sózási módszer a hagyományos oroszok közé tartozik, eddig fogalmam sem volt róla. De egy rövid távú nagykövet kiváló végeredményt ad, de még mindig vannak árnyalatok.

Akarod, hogy felfedjek egy titkot?

A legjobb, ha kis uborkát választunk, és lehetőség szerint igyekezzünk frissen beszerezni. Ráadásul a fokhagyma és a kapor mellé, ahogy az lenni szokott, adjunk hozzá további babérlevelet vagy ribizlilevelet, új pikáns ízt kapunk.

Ezek az abszolút egyszerű trükkök segítenek még szebbé és ízletesebbé tenni ezt az ételt.

Szükségünk lesz:

friss uborka - 1000 g
kapor - 200 g
fokhagyma - 5 gerezd
bazsalikom - 1 szál
asztali só - 2 tk
szegfűszeg - 5-7 db.
erős paprika (opcionális), vehet paprika (1 db) - 0,3 tk

Szakasz:

1. Készítse elő az összes hozzávalót a munkához. Először a zöld zöldségekkel foglalkozzon. A kényelem kedvéért vegyen közepes méretű uborkát vagy akár apró, pattanásos uborkát. Mosd meg őket, és vágd le mindkét oldalon a „csikket”.

Helyezzen minden hozzávalót egy normál élelmiszeres zacskóba. Ez finomra vágott fokhagyma, bár egész szegfűszeget, szegfűszeget és kedvenc fűszernövényeit is hozzáadhatja. Ebben az esetben bazsalikom és kapor, amit késsel apróra vágsz. És persze uborka. Sózzuk, borsozzuk.

Kösd csomóba a zacskó végét és rázd a kezedbe. Hagyja ezt az ajándékot meleg helyen állni körülbelül 1,5 órán keresztül, majd bátran fogyaszthatja egészségére.

2. Micsoda aroma a konyhában egyszerűen varázslatos, ezt kívánom neked is! Egyél az egészségedért!

Videó arról, hogyan kell főzni az uborkát fokhagymával és kaporral a hűtőszekrényben 2 óra alatt

Most nézze meg a videót, és tanulja meg a háziasszonnyal együtt, hogyan lehet még finomabbá tenni ezt a nassolnivalót. Valóban nem is lehetne egyszerűbb, és hamarosan mindent meglátsz magadon. Hozzáférhető és érthető módon bemutatva és elmondva. Élvezze a nézést.

Enyhén sózott uborka - a leggyorsabb recept 5 perc alatt

Ha elege van az összes klasszikus receptből, amelyet tégelyhez terveztek, akkor ezt a gyorsított és sikeres verziót csak neked találták ki. Vagy lehet, hogy az edény olyan gyorsan kiürült, hogy nem volt idejük bepácolni a másodikat. Ez egy új termék, az idei év slágere: ez az instant uborka, mérsékelten sós és édes.

Gyanítom, hogy olyan eszeveszett tempóban élsz, mint én. Család, munka, gyerekek... és mindent időben meg kell tenni, és a lényeg, hogy mindenkit finoman etessünk. Ez az utasítás segít, és ilyen pillanatokban szerves asszisztenssé válik.

Miért szeretem ezt a módszert? Igen, mindenki, és az uborkát bármilyen formára lehet vágni. Körben, félgyűrűben, sőt szívószálban.

Tény! Minél finomabbra vágja, annál gyorsabban fogja megkóstolni ezt az enyhén sózott falatot.

Ez a recept arra szólít fel, hogy a japán konyhából kölcsönözzünk szójaszószt, benne lesz a pácolás. Ezért ez a készítmény só nélkül, és ahogy sejtette, víz nélkül készül.

Szükségünk lesz:

Uborka - 5 db. 1 kg-tól
Szójaszósz - 1,5 evőkanál.
Növényi olaj - 0,5 evőkanál
Fokhagyma - egy pár gerezd
Őrölt bors - a kés hegyén

Szakasz:

1. Vegyen ki a boltból frissen szedett üvegházi uborkát. Ha van sajátod a kertből, akkor duplán szerencsés. Vízben jól megmossuk, a végét levágjuk és ebbe a hordóba vágjuk. Majd vágjuk 2-4 részre. Még mindig nem érdemes túl vastagokat és ügyetleneket venni, a megjelenés nem lesz annyira vonzó.

2. Tegye a zöldségeket egy csészébe, majd vágja finomra a fokhagymagerezdeket egy késsel. Adjunk hozzá szójaszószt, őrölt borsot és növényi olajat. Keverjük össze alaposan a kezünkkel. Tegye a keveréket egy műanyag zacskóba, és rázza fel.

Mit gondolsz ezután? A legérdekesebb az, hogy használhatod. Jó, mert ez egy nagyon gyors főzési technika. Félelmetes, és ami a legfontosabb - nagyon finom. Jó étvágyat mindenkinek! Próbálja ki, és írja meg megjegyzéseit alább.

Ropogós enyhén sózott uborka mézzel egy zacskóban

Biztos meglepődtél, amikor elolvastad? Igen, én is. A mézes pácot nagyon kedvelik az ínyencek, és azok is, akik nem allergiásak rá. Elég fűszeres és édes lesz, de ne gondolj rá, mértékkel.

Minden mellett ezúttal az ízével is lehet kísérletezni, ehhez egy szál menta, petrezselyem és koriander használatát javaslom.

Szükségünk lesz:

uborka - 0,8 kg
méz - 0,5 tk
só - 1 teáskanál
fokhagyma - 5 gerezd
kapor - 100 g
menta - 1 ág
petrezselyem - 1 szál
koriander - 1 szál

Szakasz:

1. Készítsen egy speciális tölteléket, keverje össze a mézet sóval, keverje meg. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket, vagy nyomjuk át egy présen. Keverjük össze.

2. A petrezselymet, a koriandert és a mentát aprítsuk fel konyhakéssel, de ne aprítsuk nagyon fel.

Távolítsa el a szárát az uborkáról, és vágja hosszú csíkokra. Tegyünk mindent egy szoros zacskóba, és kössük le.

3. Tartsa ezt a készítményt melegen az asztalon 1-2 órán keresztül. Minden a zöldségek méretétől függ, ha szinte azonnal meg szeretné kapni ezt az előételt, akkor vágja fel őket karikákra vagy kockákra.

Ez egy olyan illatos, fűszeres savanyúság, amely sok embert megőrjít. A gyerekek általában többet kérnek. A felnőttek pedig nem szűnnek meg ámulni azon, hogy mennyi sokféle és pikáns ötlet létezik ebben a témában. Egyébként szórhatsz bele egy kis szezámmagot is, és még jobb lesz. Boldog felfedezést, barátok!

Hogyan készítsünk finom frissen ecetes uborkát

Szóval tényleg, hogyan? Egészen egyszerű és könnyű. Igen, már mindent magad tudsz. Ennek ellenére minden háziasszonynak megvan a saját kedvenc lehetősége az arzenáljában. Ugye, talán ossza meg a jegyzet alján.

Valószínűleg ez a típus lesz a legtöbb számára a legkényelmesebb. Ennek az az oka, hogy az itt használt összetevők minimálisak. Vessen egy pillantást a kompozícióra, és mindent meg fog érteni. De ez nem azt jelenti, hogy rossz lesz, hanem éppen ellenkezőleg, nagyon büdös lesz. Végül is jelen van a kapor és a fokhagyma, és ez elég.

Szükségünk lesz:

uborka - 500 g
asztali só - 1 teáskanál
kapor esernyő - 1-2 db.
kapor - 50 g
fokhagyma - 5 gerezd

Szakasz:

1. Ha a zöld „jól sikerült” már régóta a polcon hevert, akkor áztassa be őket pár órára jeges vízbe. Vágja le a végét, és ellenőrizze a hibákat.

2. Az esernyők késsel apríthatók, vagy egyáltalán nem. De a kapor gallyakat apróra vágjuk

3. Az uborkát zacskóba tesszük, sózzuk, kaprot adjunk hozzá gerezd hámozott fokhagymával. Szorosan kösd össze és rázd fel.

Érdekes! A szokatlan jegyek hozzáadásához ribizli- vagy cseresznyelevelet, valamint tormagyökeret is adhatunk hozzá.

4. Egy éjszakán át hűtőszekrényben tároljuk. Reggel pedig már indulhat is a tálalás.

A nap tippje! Végül is ne készítsünk sokat egyszerre, minél tovább fekszenek a hűtőben, annál kevésbé sósodnak.

Érdekes recept a zöldek pácolásához hozzáadott cukorral

Sietek kedveskedni egy szokatlan lehetőséggel, amit a szomszédtól kaptam. Úgy tűnik, minden ugyanolyan, mint mindig, de az íze más.

Szükségünk lesz:

egy méretű uborka - 1 kg
kapor - 1 csokor
fokhagyma - 8 gerezd
granulált cukor - 1 tk
só - 2 teáskanál

Szakasz:

1. Öblítse le az összes zöldet, sőt, a friss uborkát folyó víz alatt. Ezután végezze el az előkészítő munkát, vágja a zöldségeket ilyen hosszú szeletekre.

2. Tegye az összes hozzávalót egy zacskóba, még a fokhagymát sem kell felaprítania. Az egészet egyenletesen megszórjuk kristálycukorral és sóval. Aztán kösd a táskát a kezedbe, és rázd meg úgy, hogy minden eloszoljon.

3. Körülbelül 2 órán keresztül szobahőmérsékleten pácolódnak. Aztán segítsen magán, és hívja meg barátait és rokonait egy nyári vacsorára. Sok szerencsét!

Fűszeres enyhén sózott uborka

Mi lehet jobb, ha nem csak egy remek receptet ismer, hanem egy tucatnyit. Hiszen minden alkalommal újra és újra meg tud lepni és elvarázsolni mindenkit. Hogy ez egy ötlet? Lenyűgöző, az biztos.

Tetszik, hogy ezek az uborkák smaragd színűek. És ezért nem szégyen még az ünnepi asztalra sem tenni őket.

Szükségünk lesz:

uborka - 10 db.
gerezd fokhagyma - 0,5 fej
kapor mag - 1 tk
só - 1,5 evőkanál
kapor zöldje - 1 csokor
zeller - 1 szár
szemes bors - 5 db.
petrezselyem - 1 csokor
babérlevél - 4 db.
hagyma - 1 db.

Szakasz:

1. Tegye az összes fűszert és sót egy csészealjba. A hagymát félkarikára, a fokhagymát apró kockákra (vagy egész gerezdekre dobjuk), a zöldeket pedig véletlenszerűen, de finomra vágjuk. Mindezt összekeverjük és összekeverjük. Adjunk hozzá kapor magvakat. Most tegyen mindent a zsákba.

3. Rohadt jól néz ki, keverd meg.

4. 12 óra hűtőszekrényben tartás után bármilyen körettel fogyasztható.

Ezzel a bejegyzés véget is ért. Kitűnő kulináris sikereket és minden jót kívánok mindenkinek. Viszlát! Viszlát!