Citromos vajas krém tortához. Citromkrém: összetett és egyszerű receptek

A Lemon Kurd egy hagyományos angol citromtúró. tejsodó. Textúrájában hasonló a sűrű lekvár citromból. Készíthetsz belőle tortaréteget, kenheted meg a péksüteményeket, tálalhatod palacsintával, palacsintával, díszítheted a muffinokat, töltheted az ekléreket. A krém gazdag citrus illatú, savanyú íz, kisebb a zsírtartalma, mint a normál vajkrémes tortánál. A citrom helyettesíthető más citrusfélékkel, lime-mal. Ebben az esetben a krém nem lesz citromos savanyú, az aromája megváltozik.

Kitaláljuk, hogyan kell főzni a citromtúrót.

Hozzávalók

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a citromnak frissnek és lédúsnak kell lennie:

150 ml frissen facsart citromlé;
120 gramm porcukor;
két egész tojás;
4 sárgája;
kb 50 gr. citromhéj;
0,5 csomag vaj.

Főzési mód

Előzetesen készítse elő az edényeket a vízfürdőhöz:

A vajat apró darabokra törjük.
A citrom héját a legkisebb reszelőn ledaráljuk, a levét kicsavarjuk, és szitán átszűrjük egy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy adag cukrot és héját a léhez. Enyhén melegítsük, kevergetve, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak. A szirupot lehűtjük.
A sárgáját szétválasztjuk, majd a tojásokat a sárgájával elkeverjük, a citrom alapú sziruphoz öntjük és mixerrel simára keverjük.
Helyezzük tovább gőzfürdőés állandó keverés mellett addig melegítjük, amíg besűrűsödik. A besűrűsödött masszát kivesszük a vízfürdőből, hozzáadjuk az olajat és addig verjük, amíg teljesen homogén krémet nem kapunk.
A krémet szitán áttöröljük, üvegekbe tesszük és hűtőbe tesszük. Három-négy óra elteltével egy üveg citromos túró kinyithatod és teához tálalhatod.

szivacs torta

Fontolja meg a receptet szivacs torta citromtúróval. Ennek a desszertnek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, a desszert egyszerű - piskóta, citromkrém a tortához, fehérje - az íz kontrasztja érdekében.

Hozzávalók

Kitermelés 6-8 adag.

A kekszhez:

1 pohár liszt;
1 csésze cukor;
5 tojás;
egy evőkanál vaníliás cukor.

Impregnáláshoz:

60 ml víz;
60 gramm cukor;
1 evőkanál likőr vagy konyak.

A citromos túróhoz:

80 ml citromlé (két nagy citromból)
60 gramm vaj;
három tojás;
150 gramm kristálycukor;
finomra reszelt citromhéj.

Fehérje krémhez;

100-150 gramm porcukor;
két fehérje;
citromhéj.

Főzési mód

Először süssünk kekszet;

Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Egy csipet sót öntsünk a fehérjékbe, ill citromsav Ez megkönnyíti a habverési folyamatot. Kezdje el a verést alacsony sebességgel, majd növelje magasra. Erős erős habot kell kapnia csúcsokkal.
A sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliával, pár percig verjük, amíg a cukor feloldódik. A masszának könnyűnek és bujanak kell lennie.
A lisztet a sütőporral és a vaníliával elkeverjük, fokozatosan a sárgájához adjuk. Egy-egy kanállal kezdjük hozzáadni a felvert fehérjéket, óvatosan kevergetve egy spatulával. Ezt alulról felfelé irányuló mozdulatokkal tesszük.
Állítsa be előre a hőmérsékletet sütő 200 Celsius fokig. A tésztát egy belül olajjal kikent tepsibe tesszük. Mindezt óvatosan, hirtelen mozdulatok nélkül tesszük. Tedd át a sütőbe 20-25 percre. Annak érdekében, hogy a tészta készen álljon, szúrja ki egy fa fogpiszkálóval. Ha száraz marad, vegyük ki. A kekszet több órán át állni kell hagyni, hogy szerkezete megerősödjön.
Az impregnáláshoz keverje össze a vizet a cukorral, forralja, amíg a cukor fel nem oldódik. Lehűtjük és hozzáadjuk a likőrt vagy a konyakot. A kekszes tortát 2 részre osztjuk, az alsó réteget átitatjuk sziruppal.
Citromkrém főzés a tortához. Finom reszelővel eltávolítunk egy réteg héjat a citrusfélékről, majd kicsavarjuk a levét. Keverje össze az összes összetevőt, melegítse fel gőzfürdő körülbelül 10 perccel a forralás kezdetétől, amíg be nem sűrűsödik. Az elkészített krémet szitán átpasszírozzuk, lehűtjük, a felét az alsó tortára kenjük. Befedjük egy második tortával, rákenjük a maradék krémet.
A fehérje krém a tojásfehérjét eleinte alacsony fordulaton verjük fel, majd növeljük a sebességet, fokozatosan adjuk hozzá a porcukrot, amíg habos, homogén krémet nem kapunk. Az oldalsó részeket krémmel bevonjuk, tetejét cukrászfecskendővel mintákkal díszíthetjük. A tetejére citromhéjat szórunk, még szebb lesz az elkészített sütemény. Tegye félre a tortát néhány órára, hogy beázzon.

Tejföl - citromkrém

A keksz elkészítésekor néha nehéz eldönteni, melyik krémet érdemes szedni. A tejfölös krém folyékony, olajos - túl zsíros, a puding nem mindenkinek ízlik. A tejfölös-citromos krém receptje érdekes, ízletes, könnyen elkészíthető, jól tartja a formáját. Lássuk, hogyan készítsünk tejfölös citromtúrót.

Hozzávalók

Szükségünk lesz:

5 nagy csirke tojás;
két nagy lédús citrom;
egy pohár tejföl (30% vagy több zsírtartalom);
fél pohár porcukor;
5 babérlevél.

Főzési mód

A sütőt 200 Celsius fokra előmelegítjük:

Egy citrom héját finom reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk.
Egy kis tálkába tegyük a tejfölt, adjuk hozzá a babérlevelet és a citromhéjat. Ráhelyezni gyenge tűz felforralása nélkül felmelegítjük.
A tojásokat felütjük és felverjük porcukor amíg bolyhos stabil masszát nem kap. Öntse bele citromléés keverjük. Hozzáadjuk a tejfölt héjával, és mixerrel jól elkeverjük.
Fektesse ki kész krém mély hőálló edénybe, és vízzel telt tepsire helyezzük. 45-55 percig a sütőben tároljuk finomságainkat. Kész termékÖntsük formákba, és tegyük hűtőbe.

Tejszín sűrített tejjel

Ennek a tejfölös-citromos krémnek az az előnye, hogy nagyon sűrű, vastag rétegben is felvihető.

Hozzávalók

Néhány termék szükséges:

fél doboz sűrített tej;
120 gramm 20%-os tejföl;
1/2 citrom.

Főzési mód

A recept nagyon egyszerű:

A tejfölt és a sűrített tejet habverővel felverjük.
Egy fél citrom levét facsarjuk ki, héját finomra dörzsöljük.
A héját hozzáadjuk a tejfölhöz, és habverés közben beleöntjük a citrom levét. A krém azonnal sűrűsödni kezd.

Ez a finomság önálló desszertként is használható, kosarak töltésére, torták díszítésére, torták rétegezésére is alkalmas. Az ízét diverzifikálhatja adalékanyagok segítségével - kandírozott gyümölcsök, szárított gyümölcsök, csokoládé chips, dió. szakács légies desszert a citrom ízével nem túl nehéz, és az adalékanyagok még étvágygerjesztőbbé teszik.

Több

A citrusos krémek nagyon könnyen elkészíthetők. Ezeket előre fel lehet tölteni, mivel a hűtőszekrényben akár három hétig is elállnak. A krém elkészítéséhez bármilyen citrusfélét használnak, de a legkedveltebb és legnépszerűbb a klasszikus citromkrém. Nincs finomabb ízű citrus!

citromkrém süteményekben, tekercsekben, péksüteményekben használják, palacsintára, muffinra és palacsintára öntik. És bár önmagában is nagyon finom, a legjobb felhasználása más krémekkel, például pudinggal vagy olajjal kombinálva. Lehetetlen nem emlékezni a citromos-csokis túlevésre, amikor a krémet csokoládéval kombinálják, csokis fudge vagy csokimázzal.

Hozzávalók

citrom - 1 nagy
vaj - 40 gramm
kristálycukor - 150 gramm (vagy egy kicsit több, ha a citrom nagyon savanyú)
tojás - 2 db.

Hogyan készítsünk citromkrémet

Kezdjük a krém főszereplőjével - citrommal. Szinte mindenre szükségünk van, csak szétszedve, vagyis héjra, amit finom reszelőn a bőrön végigsétálva könnyű megszerezni, és többféleképpen kinyomható lé.

A puha vajat egy serpenyőbe vagy merőkanálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és villával vagy spatulával alaposan összekeverjük.

A tojásokat egy tálba ütjük, és villával összekeverjük. Nem kell verni, elég homogén keveréket készíteni.

Kis mennyiségben öntsük tojás keverék az olajba, és újra alaposan keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá a héját. Összekeverjük. Most tegye ugyanezt a citromlével.

A serpenyőt kis tűzre tesszük, és kevergetve felforraljuk. A krémnek be kell sűrűsödnie. Ez 15-25 percig tarthat. Vigyázzunk, mert a végén, amikor már kellően sűrű a krém, megéghet.

Vegye le a tűzről, és azonnali felhasználás esetén hagyja kihűlni.

Citromkrém tárolására tiszta és száraz üvegekbe kell önteni forrón, hagyni kihűlni és lehűteni. Míg a citromlé és a cukor megakadályozza a csomók kialakulását tárolás közben, csomók így is kialakulhatnak. Nem probléma: használat előtt csak keverje össze vagy szűrje le alaposan a krémet.

A könnyed, gyengéd brit csoda - citromkrém - nem csak hagyományosnak nagyon jó angol desszert.

Egy-egy finomság kiváló töltelék lehet süteményekhez, eklérekhez, péksüteményekhez. A citromkrém, amelynek receptjei meglehetősen egyszerűek, jól passzol a kekszhez, omlós sütés, puff ill choux tészta.

A krém finom savú, kellemes napos árnyalatú, ünnepi citrusos aromájú. Lehetővé teszi, hogy játsszunk az ízekkel, mivel jól párosul fahéjjal, vaníliával, sőt babérral is.

A sütemények sok feltétjével ellentétben a citromkrém teljesen nem zsíros, csökkentett kalóriatartalmú, és alkalmanként a fogyókúrás lányok kedvére tehet.

Citromos tortakrém – Általános főzési alapelvek

A citromkrém receptjei leggyakrabban a tojás bevezetését írják elő. Az elkészítési mód szerint a krém lehet pudingos vagy habos. A tojás adja a töltelék plaszticitását, sűrű állagát.

Használat előtt a citromot alaposan meg kell mosni és szárítani. Ezután finom reszelővel óvatosan távolítsuk el a héját, nyomjuk ki a levét. Ez az első előkészület. Van egy másik is: vágd félbe a citromot, facsard ki a levét, majd reszeld le a héjáról. citromhéj.

Egyes háziasszonyok inkább durvább állagú krémeket készítenek. Ehhez a citromot darabokra kell vágni, kövektől megszabadítani, finom húsdarálórácson keresztül egyszer-kétszer füstölni a héjával együtt. Ez a lehetőség nagyon jó keksztorták áztatására, mivel a kapott krém hasonlít citromlekvár.

Nagyon fontos a tojások megfelelő előkészítése. Le kell mosni őket hideg vízés szárazra. Ha fehérje-citromos krémet készítünk, fontos, hogy óvatosan válasszuk el a fehérjéket a sárgájától, különben verjük fel fehérje tömeg problémás lesz.

Citromos puding

Hagyományos citromkrém, melynek receptje nem csak sütemények rétegezésére alkalmas, hanem opcióként is gyermek desszert. Nagyon könnyű elkészíteni, és az eredmény csodálatos.

Hozzávalók:

Három nagy citrom;

Három nagy tojás;

150 gramm cukor;

Lágyított vaj (4 nagy kanál).

Főzési mód:

keverjük össze a tojásokat szobahőmérséklet cukorral habverővel vagy mixerrel, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak.

Csavarjuk ki a citrom levét.

A héját lereszeljük.

Öntsük a citromlevet a tojásos keverékhez, jól keverjük össze.

A citrom-tojás masszát vízfürdőben felmelegítjük.

Nagyon fontos, hogy a krémalapot folyamatosan keverjük, nehogy a tojások felkunkorodjanak.

Főzzük a tejszínt körülbelül tíz percig. Amint a massza besűrűsödik és tejfölre kezd hasonlítani, a tartályt eltávolítjuk a tűzhelyről.

Szűrjük át a tejszínt egy szitán, hogy megszabaduljunk a csomóktól.

Masszához keverjük puha vajatés íze.

A tejszínt mixerrel felverjük, hogy a vaj elolvadjon és egyenletesen eloszlassa.

Tegye át a kész krémet egy üvegedénybe, szorosan zárja le, hogy ne képződjön film.

Felhasználásig hűtőbe tesszük.

Citromos krémes torta

Hagyományos citromkrém, melynek receptjét a bevezető némileg módosította kukoricakeményítőés tejszínnel. A finom, cseppet sem csípős massza meglehetősen sűrű állagú, nem terül el homokos alapon. Tökéletes torták rétegezésére, cukrászkosarak töltésére.

Hozzávalók:

Két nagy citrom;

Négy tojás;

Egy pohár nehéz tejszín;

fél pohár tej;

Két evőkanál kukoricakeményítő;

Száz gramm porcukor.

Főzési mód:

Keverjük össze a keményítőt egy kanál hideg vízzel.

Levet és héját elkészítjük.

A sárgáját válasszuk szét, és adjuk hozzá a keményítőhöz, keverjük össze.

A keményítő-tojás keverékhez adjuk a levet, a héjat, a porcukrot, keverjük össze.

Tegyük fel a tejet a tűzhelyre, forraljuk fel az első buborékokat.

Folytonos erőteljes keverés mellett fokozatosan hozzáadjuk az elkészített keveréket.

Lassú tűzön addig főzzük, amíg a krém sűrű és rugalmas lesz.

Óvatosan vegyük le a tűzről, fedjük le pergamenpapír, menő.

A tejszínt habosra verjük, és beleforgatjuk citromos alap.

Fehérje-citromos krém zselatinnal

A zselatin adja a citromkrémnek, melynek receptje alább található, vastagságát és eredeti ízét. A gyerekek kedvéért színezékeket és aromákat adhat a masszához.

Hozzávalók:

fél citrom;

Négy csirke fehérje;

Egy negyed csésze kész zselatin oldat;

Egy csipet só;

Egy hiányos pohár cukor (körülbelül háromnegyed);

Egy negyed pohár vizet.

Főzési mód:

Csavarjuk ki a citromlevet.

A zselatint az utasítások szerint elkészítjük.

Vízből és kristálycukorból felforraljuk édes szirup.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a citromlével.

Öntsük a szirupot a tojásos-citromos alaphoz, a habverés megállása nélkül.

Ezután adjuk hozzá a zselatint ugyanígy.

Tejfölös citromkrém

Könnyű, rendkívül egyszerű alacsony kalóriatartalmú recept még egy gyerek is tud citromkrémet főzni. Gyengéd, édes-savanyú impregnálónak bizonyul a süteményekhez.

Hozzávalók:

fél citrom;

Egy pohár tejföl;

Fél pohár cukor.

Főzési mód:

A levét kicsavarjuk, a héját lereszeljük.

A tejfölt cukorral vagy porcukorral elkeverjük, felverjük.

Adjuk hozzá a levét és a héját a tejfölhöz, keverjük össze.

Citromkrém fahéjas gyengédség tortához

Nagyon egyszerű és citromos krém, aminek a receptjében egy kis fahéj is szerepel. Karácsonyi süteménynek jó. Sűrűnek bizonyul, kifejezett citrom aromával és finom fahéjas jegyekkel.

Hozzávalók:

Két közepes citrom;

Két tojás;

Száz gramm cukor;

húsz gramm vaj (lágy, szobahőmérséklet);

Fahéjpor a kés hegyén.

Főzési mód:

Levet és héját elkészítjük.

A héját cukorral vagy porcukorral morzsoljuk össze.

Öntsük a levét az édes héjba, várjunk néhány percet, és rakjuk ki a fahéjat.

Beletesszük a tojásokat, és alaposan felverjük a krémalapot.

Melegítsük fel a masszát alacsony lángon, és forraljuk három percig, amíg be nem sűrűsödik. A kerm megégésének elkerülése érdekében folyamatosan keverni kell.

Levesszük a tűzről, lehűtjük.

Fehérje-citromos tortakrém

Pompás, könnyed, finom citromkrém, melynek receptjét látni kell.

Hozzávalók:

fél citrom;

Négy tojásfehérje;

fél pohár víz (körülbelül 80 ml);

egy pohár cukor (250 gramm);

Evőkanál ecet.

Főzési mód:

Keverje össze a cukrot, az ecetet és a vizet egy kis lábasban.

Melegítsük fel a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, állítsunk be egy hőmérőt, és várjunk 120 fokos hőmérsékletre. Ha nincs eszköz, egy cseppet belecsepegve ellenőrizheti a karamell készenlétét hideg víz. A karamellnek puha golyóvá kell gurulnia. Ha megkeményedik, a szirup túlmelegedett. A massza lehűléséhez hozzá kell adni egy kis vizet.

Vegye le a tűzről.

Csavarjuk ki a citromlevet.

A fehérjéket nagy sebességgel verjük fel mixerrel másfél percig.

A készülék kikapcsolása nélkül adjon hozzá egy kanál cukrot, öntsön citromlevet.

Vékony sugárban öntsük a karamell tálba, verjük még körülbelül tíz percig.

Amikor a massza sűrűvé és rugalmassá válik, a krém készen áll.

Citromos krém búzadarával

A búzadarával készült citromkrém receptje valami különleges. A massza nagyon buja, gyengéd és elolvad a szájban.

Hozzávalók:

nagy citrom;

Két evőkanál búzadara;

Két tojás;

fél liter tej;

Egy pohár cukor;

Kétszáz gramm vaj.

Főzési mód:

Forraljuk fel a mannás kását, várjuk meg, amíg kihűl.

A citrom levét és héját elkészítjük.

A kihűlt kását puha vajjal, cukorral, tojással elkeverjük, majd mixerrel vagy turmixgépben habosra keverjük.

Hozzáadjuk a citrom levét és héját, újra felverjük.

Citromos krém tejszínnel

Citromkrém, amelynek receptje nem csak a szerelmesek kedvében jár eredeti íze hagyományos ételek. A töltelék e változatának a kurkuma különleges ízt, a főtt citrom pedig kellemes állagot ad.

Hozzávalók:

Nagy érett citrom;

Két csirke tojás;

fél pohár cukor;

550 ml tejszín (legalább 30%);

Desszertes kanál kurkuma.

Főzési mód:

Öntsük fel a citromot vízzel és forraljuk fél órán keresztül.

Vágja fel a gyümölcsöt, nyomja ki a levét a turmixgép edényébe.

Finomra vágja a bőrt, és küldje el egy turmixgépbe.

Helyezze a tojást és a kurkumát egy tálba.

Az összes hozzávalót jól kikeverjük.

A tejszínes alapot egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és sűrűre főzzük.

Levesszük a tűzről, lehűtjük.

Külön verjük tejszín erős csúcsokra.

Keverjük össze a tejszínt és a citromos-tojásos masszát.

Ha a tejszín főzése közben a tojás megdermed, a tejszínt finom szitán kell átdörzsölni, vagy turmixgépben erősen felverni.
A citromlé jobb kipréseléséhez a gyümölcsöt az asztal felületére kell hengerelni, tenyerével erősen megnyomva.
Bármely citromtúróból, amely tojást használ, önálló étel készíthető. A desszertet egy tálba kell tenni, hűtőszekrényben tartani, gyümölccsel vagy keksszel tálalni. És egy ilyen finomságban nagyon finom palacsintát és palacsintát mártani.
Hogy intenzívebbé váljon, sűrű krém, főzés után két órát a hűtőben kell hagyni. A massza behatol, még jobban besűrűsödik, kényelmesebb lesz vele gyűjtögetni a tortát.
Ha a torta összeállítása után a krém megmarad, akkor azt tiszta, gőzzel sterilizált üvegekbe kell helyezni, szorosan lezárni és hűtőszekrényben tárolni. Öt napig nem romlik el a finomság. Egyszer finom krém szükség lesz megfelelő mennyiségát kell tenni egy serpenyőbe, kissé felmelegítve a tűzhelyen, nem felejtve el folyamatosan keverni.
Annak érdekében, hogy a citromhéj ne legyen keserű ízű, a gyümölcsöt le kell önteni meleg vízés hagyjuk állni másfél órát. Ez idő alatt minden keserűség eltűnik.
A gazdag színárnyalat eléréséhez például nem négy egész tojást használhat a receptekben, hanem nyolc sárgáját. Legyen nagyon szép sárga. Ezenkívül egy ilyen finomságot fehérjeallergiás emberek is fogyaszthatnak. tyúk tojás.
A vaníliát és a fahéjat felváltva használják a receptekben. Ezen aromás adalékok mennyisége tetszés szerint változtatható, vagy teljesen elhagyható. A vanília és a fahéj mellett használhatunk rumot, mandulát és egyéb ízeket.
A citromkrém receptjeiből desszertek készíthetők más citrusfélékkel. Ehhez megfelelő narancs, mandarin, grapefruit, ugyanolyan arányban.
A citromkrém elkészítéséhez zománcozott edényeket, alumínium edényeket, fém edényeket használhat.
A receptekben gyakran habosra kell verni a tejszínt. Ezt nem csak turmixgéppel, hanem mixerrel is megteheted. Ha nincsenek eszközök, a kézi módszer megfelelő - egy habverő. A felverés ebben az esetben tovább tart.
Ha a krémet használjuk tojásfehérje mindenképp adjunk hozzá egy csipet sót. Ez nagyobb viszkozitást, rugalmasságot biztosít a fehérjének.
A citromhéj könnyebb eltávolítása érdekében a gyümölcsöt enyhén lefagyaszthatjuk a fagyasztóban. A fagyasztott bőr lereszelése sokkal egyszerűbb.

A termékek a legegyszerűbbek és legolcsóbbak, és a főzési technológia megegyezik a angol krém (tejsodó). Azt javaslom, hogy csak a sárgáját használja, ne az egész tojást, így a krém finomabb lesz.

Két citrom héját finom reszelővel távolítsuk el ( csak a sárga része) és tűzálló tálba tesszük. Adjunk hozzá 170 g fényt barna cukor a héját pedig ujjbeggyel daráljuk le cukorral, hogy kiemelkedjen illatos olaj. Facsarj ki két citrom levét (90 ml), és add hozzá a cukorhoz. Helyezze az edényt gőzfürdő fölé, és melegítse, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öt tojás fehérjét válasszuk el a sárgájától, a sárgáját hagyjuk el.

Amikor a cukor feloldódott, adjuk hozzá citromszirup 85 g vaj, darabokra vágva A keveréket soha nem szabad forralni! Amikor az olaj feloldódott, adjuk hozzá három adagban. tojássárgája(110 g), minden adagban jól összekeverve.

Folytassuk, keverjük, főzzük krém gőzfürdőn anélkül, hogy felforralnánk. Ez 15-30 percig is eltarthat, amíg a krém le nem csöpög a fakanálról. Amikor a krém besűrűsödik, levehetjük a tűzről.

A tejszínt szitán szűrjük át, hogy a héjától és a túrós sárgájadaraboktól megszabaduljunk, és adjunk hozzá 1 tk. narancsvirágvíz. Azonban teljesen meg lehet csinálni nélküle, bár Bocuse nagypapa az ellenkezőjét javasolta. Vicces, hogy a nagy francia szakácsnak is volt keze ebben a receptben.

A tejszínt szobahőmérsékletűre hűtjük és hűtőbe tesszük.

Egy cukrász számára a puding az alapja az összes alapnak. De hogy ne keveredjünk össze, először is értsük meg, mit is jelent a puding az édességek világában.

Süteménytészta: Biscotti

A kulináris világ ranglistáján kétszer sütik a biscottit keksz. Minden önmagát tisztelő cukrásznak megvan a maga biscotti receptje...

csokis süti

omlós tészta. Elena Motova tökéletes lehetőséget kínál a reggeli kávéhoz ill délutáni tea- egy egyszerű és létfontosságú recept csokis kekszhez.

Torta krém

Meg fogod tanulni különféle krémek pudingoshoz és piskótához, amiben az egyik hozzávaló citrom. finom recept citromkrém számára

15 perc

5/5 (3)

Főzni nem fog egy nagy szám időt, és a kész krém színével és ízével fog elkápráztatni. Szóval, hogyan készítsünk citromos krémet tortához vagy reggelihez krutonnal.

NÁL NÉL ezt a krémet citrom helyett bármilyen más citrusfélék megengedettek. A konzisztencia vagy az elkészítési mód nem változik, de az íze újdonsággal tetszeni fog.

Krém hozzávalók:

Főzés

Most már tudja, hogyan kell citromkrémes tortát készíteni, és élvezheti a nagyszerű ízét.
Jó étvágyat!

Citromos vajkrém videó recept

A videó mutatja lépésről lépésre főzni citromos vajkrém. Most már világosan látta, hogy ennek előkészítése - Vajkrém- nem vesz sok időt és erőfeszítést

Tejfölös citromos torta

A citromos-tejföl, ahogy a neve is sugallja, citromból, tejfölből és cukorból készül. Tökéletes lehetőség kekszes sütemények töltéséhez.
Ahhoz, hogy a krém jól megszilárduljon, be ezt a receptet válassza ki a legtöbbet sűrű tejföl jobb házilag.

A felkészülés ideje- 10 perc.
Adagok – 6.
Használt konyhai eszközök: mixer, reszelő, szita, hűtőszekrény.

Krém hozzávalók:

Cukor homok - 100 gramm.
Citrom - 1 darab.

Tejföl - 400 g.

Főzés

A krém pudingos süteményekhez és piskótatöltelékhez alkalmas.

Citromos krém búzadarával

Ezt a krémet nem csak tortákhoz, tortákhoz használjuk krémként, hanem külön is desszert étel. Maga a krém elkészítése legfeljebb 40 percet vesz igénybe, majd várnia kell egy kicsit, amíg lehűl a hűtőszekrényben.

A felkészülés ideje- 2 óra.
Adagok – 5.
Használt konyhai gépek: mixer (vagy habverő), reszelő, főzőlap, szita, kis lábas, hűtőszekrény.

Krém hozzávalók:

Cukor homok - 100 gramm.
Búzadara - 100 gramm.
Citrom - 1 darab.

Tej - 2 csésze.
Vaj - 100 g.
vaníliás cukor - 30 g.

Főzés

Hogy rávegye a gyerekeit, hogy a megszokottat és sokak által nem szeretett ételt egyék búzadara, készítsünk belőle krémet süteményekhez, péksüteményekhez.
Krém készíthető citrom nélkül, ha ízlés szerint cseréljük ki kakaóval vagy sűrített tejjel. Különféle gyümölcsöket is adhatunk a krémhez.

A kész krém minden bizonnyal légies és ízletes lesz.
Jó étvágyat!

Videórecept citromkrém készítéséhez búzadarával

A videóból kiderül, hogyan készíthetsz gyorsan és egyszerűen búzadarával citromkrémet, és hogyan használd fel tortakészítéskor:

Citromos krém mascarponéval

A krém légies és finom állagának köszönhetően tökéletes különféle típusok teszt és sok mással kombinálva ízesítők(dió, csokoládé, desszert alkohol, szárított gyümölcsök). Sokoldalúsága miatt krém megteszi nem csak sütemények impregnálására, hanem rendes palacsinta, sütemények vagy akár pita kenyér a boltból.

A felkészülés ideje- 45 perc.
Adagok – 1.
Használt konyhai gépek: turmixgép, kis serpenyő, hűtőszekrény.

Krém hozzávalók:

Porcukor - 100 gramm.
Citrom - 1 evőkanál.

"Mascarpone" sajt - 250 g.
Vaníliás cukor - 0,5 tasak.

Főzés

A kapott krém alkalmas a töltelékhez. keksz tortákés pudingos sütemények.
Jó étvágyat!