Hány órát kell főzni sűrített tejet. Hogyan főzzünk sűrített tejet egy üvegben

Ma gyakran egy ilyen kérdés a háziasszonyok körében nem is éri meg. És tényleg, minek veszünk nyers sűrített tejet, szenvedünk a főzéssel, ha lehet kapni kész karamellizált tejet. Különböző gyártók pedig nevet adtak termékeiknek – karamell, finom, karamell és mások.
De miután több ilyen sűrített tejet kipróbáltam, arra a következtetésre jutottam, hogy ez nem egészen az a termék, amit krémek vagy desszertek készítéséhez szeretnék használni. Emlékszem az ízére, és jelentősen eltér a modern karamellektől.

Így hát elhatároztam, hogy kísérletezek, otthon főzök egy ilyen édességet úgy, hogy sűrített tejet főzök egy üvegben. És azt kell mondanom, minden kétségem ellenére az eredmény kiváló volt. Lenyűgözően finom édes masszát kaptam, finom krémes állaggal és gyönyörű színnel. Pontosan azt szerettem volna kapni, hogy sűrített tejjel vajkrémet készítsek, hogy megkenjem kedvenc tortámat.

Számomra úgy tűnt, hogy senkinek nem lehet problémája egy ilyen édesség elkészítési folyamatával. Elmentem a boltba, vettem egy üveg sűrített tejet attól a gyártótól, akiben jobban megbízik, és otthon megfőztem. De eszembe jutott, hány évvel ezelőtt, amikor még iskolás voltam, meg akartam lepni anyámat. Vettem kerek gofrit és egy doboz sűrített tejet, hogy elkészítsem az akkoriban népszerű gofritortát. Láttam, hogyan készíti anyám a főtt sűrített tejet, és elméletileg megértettem az egész folyamatot, de nem vettem figyelembe, hogy a serpenyőben a víz elég gyorsan kiforr, és hevítéskor szétrepedhet a konzervdoboz. Ezért feltettem a leendő krémemet főzni, és tiszta lelkiismerettel elmentem sétálni az utcára.

Amikor anyám hazajött a munkából, igazán meglepetés várta - mind a plafonon, mind a függönyökön és a bútorokon. De hamarosan elvégeztük a javításokat, amiket sehogy sem tudtunk összehozni, és kicseréltük a régi bútorokat. Így kulináris kísérleteim így is jelentős hasznot hoztak a családnak.

És ha saját maga szeretne sűrített tejet főzni, de nem tervezi a közeljövőben javítani, akkor szívesen elmondom, hogyan kell sűrített tejet főzni egy tégelyben, hogy ne robbanjon fel.

Hozzávalók:
- sűrített tej - 1 doboz,
- víz - 2-3 liter.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A sűrített tej főzéséhez egy nagy serpenyőt veszünk, lehetőleg vastag aljú.

Utána annyi hideg vizet öntünk fel, hogy teljesen ellepje az üveget, akár a serpenyő tetejére is önthetjük.




Ezután fedjük le a serpenyőt, és közepes lángon főzzük, folyamatosan figyelve a víz mennyiségét, és időnként hozzáadva. Csak forró vizet adunk hozzá, hogy ne okozzunk hősokkot az edényben.




A főzési időt az alapján határozzuk meg, hogy milyen célra készítjük a karamell.
Ha süteménytöltelékre vagy nem túl sűrű krémre van szükségünk, akkor főzzük 1,5 órán keresztül.
Ha sűrűbb állagot szeretnénk, akkor 2-3 órán keresztül főzzük.
Ha nagyon erősre akarjuk sűríteni a tejet, a töltelékhez pl

Ha problémával szembesül, és nem talál ízletes, jó összetételű főtt sűrített tejet, akkor ne rohanjon idegeskedni, mert van kiút. Megosztok veletek néhány receptet a főtt sűrített tej elkészítéséhez.

Hagyja, hogy eltartson pár órát az idejéből, de nagyon ízletes terméket kap. És hogy a kedvenc csemege igazán ízletes legyen, elmondok néhány szabályt, amelyek a sűrített tej kiválasztásakor vezetnek.

Hogyan főzzünk sűrített tejet egy edényben egy serpenyőben

Konyhai eszközök és berendezések: kanál, konzervnyitó, serpenyő.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a fő összetevőt

A sűrített tej kiválasztásakor kövesse néhány szabályt:

• Főtt sűrített tej készítéséhez csak bádogtartályban használjon tejet. Óvatosan vizsgálja meg, ne legyen rajta horpadás és rozsda.
• Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a lejárati dátumot.
• A sűrített tej összetételének a lehető legrövidebbnek kell lennie - tej és cukor. Ezenkívül a termék minősége otthon is ellenőrizhető. Cseppentsen egy csepp jódot a tejre, ha kék szín jelenik meg, akkor a termék nem túl jó minőségű.

Lépésről lépésre szóló utasítás

Videó receptje: mennyit és hogyan kell főzni a sűrített tejet egy üvegben

Nézze meg ezt a videót, és megtudja, mennyi ideig tart a sűrített tej egy üvegben barnára főzni.

Hogyan főzzünk sűrített tejet a mikrohullámú sütőben

Főzési idő: 10 perc.
A kész étel kimenete: 4-5 adag.
Konyhai eszközök és berendezések: kanál, konzervnyitó, mikrohullámú sütő, üvegtál.

Hozzávalók

Lépésről lépésre szóló utasítás

Videó receptje: hogyan kell főzni a sűrített tejet a mikrohullámú sütőben

Ebből a rövid videóból megtudhatja, mennyi ideig főzhet sűrített tejet a mikrohullámú sütőben.

Hogyan főzzünk sűrített tejet otthon

Főzési idő: 2,5 óra.
A kész étel kimenete: 1 liter.
Konyhaedények: nagy tál vagy serpenyő, kanál.

Hozzávalók

Sűrített tej főzése

Videó receptje: hogyan kell főzni a sűrített tejet otthon

Ebből a videó receptből megtudhatja, hogyan kell otthon főzni a sűrített tejet.

A boltok, piacok tele vannak mindenféle áruval. De nagyon nehéz igazán jó minőségű és biztonságos terméket találni. De az internet korszakában mindig találhat kiutat, és bevált recepteket használhat. Próbálj meg főzni. Bármilyen desszertnek remek kiegészítője lehet.

A gyerekei nem hajlandók túrót enni? Akkor készülj. Így biztos lehet benne, hogy a készítmény nem tartalmaz növényi zsírokat és egyéb káros összetevőket.

Ha szereti az erjesztett tejtermékeket, akkor van egy recept az Ön számára. És ha igazi turofil vagy, akkor nem tudsz segíteni, de kihasználni.

Remélem, receptjeim segítenek elkészíteni kedvenc csemegét.. És ne felejtse el megírni visszajelzését a megjegyzésekben, és feltétlenül mondja el nekünk, hogy minden sikerült-e Önnek.

Sokan szeretik a főtt sűrített tejet. Ez a finomság a szovjet időkben az egyik legnépszerűbb volt. De még most is örömmel eszik a felnőttek és a gyerekek is. A tubusokat, pudingokat sűrített tejjel töltik meg, süteményekhez, péksüteményekhez készítenek krémeket. Ez a termék mindig is népszerű volt.

Ma ez a finomság teljesen megvásárolható. De a háziasszonyok biztosak abban, hogy saját főtt főtt sűrített tejet készítenek sokkal finomabb. Valójában a vásárolt sűrített tej gyakran nem jó ízű, mivel mindenféle adalékanyagot tartalmaz.

A legjobb eredmény elérése érdekében fontos a megfelelő sűrített tej kiválasztása:

• tanácsos csak olyan termékeket vásárolni, amelyeken a "GOST" felirat szerepel a csomagoláson, mivel a "TU" ikon azt jelzi, hogy a tej különféle adalékanyagokat tartalmaz, beleértve a kémiai eredetűeket is;
• meg kell győződni arról, hogy a tej friss;
• gyakran előfordul, hogy egy jó összetételű termék nem túl ízletes, ezért próbálgatással kell választani;
• Gyűrött dobozt ne vásároljon, mert veszélyes baktériumok behatolhatnak a belsejébe, ami a sűrített tej megromlását okozhatja.

Hogyan készítsünk elő egy üveg sűrített tejet a főzéshez?

A főzés megkezdése előtt az üveget elő kell készíteni:

• távolítsa el a papírcímkét;
• alaposan mossa le a tartályt;
• ha a ragasztót nem távolítjuk el teljesen azonnal, merev fémkefével töröljük le, de ügyeljünk arra, hogy ne sértsük meg az üveget.

Mennyi ideig tart a sűrített tej megfőzése egy üvegben?

Főzési idő házi főtt sűrített tejhez közvetlenül a nyersanyag zsírtartalmától függ:

• a 8-8,5% zsírtartalmú tej 1,5-2 óra alatt elkészül;
• a 8,5%-nál nagyobb zsírtartalmú tej 2-2,5 óra alatt készül el.

Egyszóval minél magasabb a zsírtartalom, annál tovább főzik a sűrített tejet.

Mennyi ideig főzzük a sűrített tejet egy üvegben barnára?

Sok háziasszony érdekli, hogy mennyi ideig kell főzni a sűrített tejet egy üvegben, hogy kellemes barna árnyalatot kapjon. Tudnia kell, hogy:

• 1 óra főzés után a sűrített tej folyékony és bézs színű lesz;
• 2 óra elteltével közepes sűrűségű és világosbarna színű lesz;
• 3 óra múlva vastag, barna lesz;
• 4 óra elteltével a tej sűrű csokoládé színű rögdé válik.

A sűrített tej főzéséhez nagy fazék szükséges. A tény az, hogy a tejet több órán át főzzük, így a víz elkerülhetetlenül elforr. Csak forró vizet adhat hozzá. Elég bajos. Ezért jobb, ha azonnal nagy edényt választunk a főzéshez, hogy elegendő víz legyen a teljes főzési időre.

Hasznos információk:

Hogyan főzzünk sűrített tejet egy üvegben?

Így készíthetsz finomságot:

• tegye az üveget egy előre elkészített serpenyőbe, és töltse fel vízzel;
• tegye fel a tűzhelyet, és gyújtson fel erős tüzet;
• amikor a víz felforr, csökkentse a gázt, és forralja a tejet a szükséges számú órán keresztül;
• majd kapcsolja ki a tűzhelyet, és hagyja az üveget a vízben, amíg teljesen ki nem hűl.

A főtt sűrített tej készen áll. Kinyithatja a tartályt és élvezheti a kiváló ízt!

Főzés multicookerben

A lassú tűzhely kiváló konyhai eszköz, amely megkönnyíti a háziasszonyok életét. Teljesen lehetséges főtt sűrített tejet főzni benne. Fontos az összes szabály betartása, hogy elkerülje a doboz felrobbanását:

• helyezzen egy szilikon szőnyeget a tartály aljára, tegyen rá egy üveget;
• töltse fel hideg vízzel, hogy ne érje el a szélső jelet 1 osztással;
• zárja le a fedelet, és kapcsolja be a "Forrás" módot;
• forralás után kapcsolja be az „Oltás” módot, és forralja a tejet 2-2,5 órán keresztül;
• ha kész, nyissa ki a fedelet, és hagyja kihűlni az üveget a vízben.

Hogyan főzzünk sűrített tejet egy üvegben, hogy ne robbanjon fel?

Egyes nők félnek főzni sűrített tejet, mert attól félnek, hogy a doboz felrobban. Ha kövesse az alábbi tippeket, ilyen kellemetlenség nem fog történni.

Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell sűrített tejet főzni doboz nélkül. Végül is a legtöbben hozzászoktak ahhoz, hogy ezt az édességet hőkezelésnek vetik alá közvetlenül abban a tartályban, amelyben eladták. Meg kell azonban jegyezni, hogy a sűrített tej modern gyártói gyakran műanyag palackokban vagy speciális zacskókban gyártják ezt a terméket. Ebben a helyzetben felmerül a kérdés, hogy bankok nélkül. Az alábbiakban erről mesélünk.

Főtt sűrített tej hagyományos elkészítése (üvegben)

Ha konzervdobozban vásároltad az említett édességet, akkor egészen egyszerűen elkészítheted belőle a legfinomabb gombócot. Ehhez távolítsa el a címkét a termékről, majd merítse vízzel teli edénybe.

Miután az edényeket erős tűzre tette, várja meg, amíg a folyadék felforr. Ezt követően a hőmérsékletet csökkenteni kell, és a serpenyőt - zárja le a fedelet. Ugyanakkor meg kell jegyezni az időt.

Főzési idő sűrített tejhez üvegben

A félfolyékony sűrített tej előállításához kb. 1,5 órán át kell forralni, és a sűrűbb édesség érdekében a hőkezelést 140 percig folytatni kell. Ha vastag és sötét főtt burgonyára van szüksége, forralja 3 órán át.

Lehet-e sűrített tejet főzni üveg nélkül?

Erre a kérdésre kevesen tudják a választ. Egyes háziasszonyok azt állítják, hogy meglehetősen nehéz sűrített tejet főzni ilyen módon. A kulináris szakemberek azonban arról számolnak be, hogy ez a folyamat gyakorlatilag nem különbözik a fentiektől.

Szóval hogyan kell sűrített tejet főzni doboz nélkül? Ennek az édességnek a hőkezelésének különböző módjait mutatjuk be most.

Finom desszertet főzünk a tűzhelyen

Hogyan főzzünk sűrített tejet üveg nélkül a tűzhelyen? Ennek elkészítése meglehetősen egyszerű. A legfontosabb dolog a megfelelő felszerelés használata és türelmes.

Tehát ennek a finomságnak az elkészítéséhez szükségünk van:

• mély zománcozott serpenyő;
• 500-750 ml térfogatú üvegedény;
• vizet inni.

Hogyan kell főzni a sűrített tejet doboz nélkül, azok tudják, akik szívesebben vásárolnak ilyen édességet zacskókban vagy műanyag palackokban.

Először is, a tartály tartalmát 500-750 ml térfogatú üvegedénybe kell önteni. Lehetőleg forrásban lévő vízzel leforrázva javasolt elősterilizálni. Erre azért van szükség, hogy a hőkezelés során az edény ne törjön szét, és a tartalma ne ömljön ki a serpenyőre.

Az üvegtartály megtöltése után a zománcozott edény közepére helyezzük. A jobb stabilitás érdekében először egy gofriszalvétát vagy más hordozót helyezünk egy nagy edény aljára.

A leírt műveletek után közönséges vizet öntünk a serpenyőbe. Ugyanakkor csak a kanna válláig érjen. Ebben a formában erős tűzre teszik, és megvárják, amíg felforr.

Amint a víz felforr, fedjük le az edényt (nem teljesen). Ebben a formában a sűrített tejet körülbelül két órán át forraljuk. Ugyanakkor a sűrűségét időszakonként ellenőrzik. Továbbá, amikor felforr, adjunk hozzá vizet az edényekhez.

Egy idő után teljesen meg kell olvadnia.

Hogyan főzzünk sűrített tejet doboz nélkül a sütőben

Meglepő módon a szóban forgó édesség nem csak tűzhelyen, hanem sütőben is elkészíthető. Ez nagyjából a fent leírt módon történik. A sűrített tejet óvatosan üvegedénybe öntik, amelyet mély hőálló formába helyeznek. Ezenkívül ivóvizet öntenek az edényekbe, amelyeknek el kell érniük az edény vállát.

Annak érdekében, hogy egyfajta "sütés" során a sűrített tejet ne borítsa be kemény kéreg, az édességet tartalmazó edényt vastag kulináris fóliával kell lefedni.

A szerkezet felépítése után azonnal a sütőbe kerül. A 195 fokos hőmérséklet beállítása után a sűrített tejet körülbelül két órán át főzzük. Ugyanakkor észrevehetően sűrűsödnie kell, és színe is megváltozhat (barna lesz).

Külön meg kell jegyezni, hogy a forró sűrített tej kissé hígnak tűnik. Lehűlés után azonban nagyon sűrű lesz. Ezért a szóban forgó finomság elkészítésének minőségét csak az előzetes lehűtés után kell megítélni.

Főtt sűrített tej készítése mikrohullámú sütőben

Hogyan főzzünk sűrített tejet üveg nélkül a mikrohullámú sütőben? Nem minden szakács tudja a választ erre a kérdésre. Ez annak köszönhető, hogy sokan hozzászoktak ahhoz, hogy a mikrohullámú sütő csak különféle ételek felmelegítésére szolgál. Megfelelő kezelés mellett azonban ez a konyhai készülék más célokra is hasznos lehet.

A főtt sűrített tej elkészítésének megfontolt módja a leggyorsabb és legegyszerűbb. Ezért nagyon gyakran használják azok, akiknek nincs idejük várni és hosszú ideig főzni az édességeket a tűzhelyen vagy a sütőben.

A módszer megvalósításához a sűrített tejet a csomagolásból egy kifejezetten mikrohullámú sütőhöz tervezett edénybe kell önteni. Lehet üveg vagy kerámia forma arany és fényvisszaverő elemek nélkül.

A megtöltött edényt a mikrohullámú sütőbe helyezve azonnal bekapcsolódik közepes teljesítményen. Ebben az esetben az időzítő 15-20 percre van beállítva.

Annak érdekében, hogy a varenka teljesen és egyenletesen megfőjön, hárompercenként ki kell kapcsolni a mikrohullámú sütőt, és alaposan össze kell keverni az édes tejet. Ez a folyamat nem teszi lehetővé, hogy az édességek „elszökjenek” a tartályon kívül, és megóvják a kellemetlen csomók kialakulásától.

A főtt sűrített tej készségét a szín alapján kell meghatározni. Minél barnább, annál vastagabb lesz a finomság.

Tejipari alapanyagok kiválasztása

Nem elég csak tudni, hogyan kell konzerv nélkül főzni a sűrített tejet. Végül is, ha ezt a terméket nem a GOST szerint gyártották, akkor bármilyen hőkezelés csak elrontja.

Az édes tej kiválasztásakor az első dolog, amire figyelni kell, az a név. Ha ez így hangzik - "Sűrített tej cukorral" - vagy így - "Teljes sűrített tej", akkor ez olyan minőségi terméket jelöl, amely nem tartalmaz növényi zsírokat és pálmaolajat.

Ha a címkén a "Varenka", "Tejtermék" vagy "Sűrített tej" felirat szerepel, akkor jobb, ha nem vásárol ilyen terméket.

Csak a GOST-nak megfelelő terméket részesítse előnyben. Általában a következő összetételű: tehéntej, víz, tejszín, aszkorbinsav, cukor, kálium- és nátriumszármazékok.

A természetes sűrített tej eltarthatósága általában egy év. A hosszabb tárolási idő azt jelzi, hogy nem túl hasznos adalékok vannak benne. Ezért egy ilyen termék vásárlását is el kell hagyni.

Kiadós, finom, egyszerűen elolvad a szádban! Minden gyermekkori álmot tartalmaz! De nem csak a gyerekek szerelmesek ebbe a termékbe, mindannyian könnyen Micimackóvá válunk, ha ... sűrített tejről van szó. A kedvenc gofritortához süteményekkel megkenve, ami nemegyszer megmenti bármelyik háziasszonyt, amikor vendégek állnak a küszöbön, vagy ha családját szeretné kényeztetni.

Ez a termék krémekbe vagy sütemények, szárított gyümölcsök töltelékeként, házi készítésű édességekbe kerül. A sűrített tej olyan népszerű termék a desszertek gyártásában, hogy érdemes odafigyelni rá. Vagy inkább arról fogunk beszélni, hogyan főzzünk sűrített tejet egy üvegben otthon. Távolítsuk el a félelem varázsát néhány háziasszonyból a sűrített tej főzése előtt. A kísérlet tisztasága érdekében minden, amit mondok, ott van, a szeme előtt, és megteszem.

A lényeg, hogy ne robbanj fel =)

A kényelem kedvéért az egész folyamatot 3 szakaszra osztom:

• Sűrített tej főzésére szolgáló készítmény;
• Maga a folyamat;
• összefoglaló és fontos következtetések.

Szóval minden rendben van. Nem kell más, mint egy doboz sűrített tej, egy műanyag zacskó, egy serpenyő és víz. Elkezdheted!

Felkészülés a sűrített tej főzésére

A bankon hagyományos matrica van, nincs rá szükségünk. Igen, és ő maga is lehámlik, és nem lesz túl kellemes nézni, hogyan színezi a vizet és mivé változik. Kivesszük és az üveget kimossuk vagy nedves ruhával letöröljük a portól.

Itt van egy titok, amit anyámtól kaptam. Nem egyszer panaszkodott, hogy a ragasztót, amelyre a matricát felragasztották, nem lehet lemosni vízzel, de a főzés során megolvad és leülepszik a serpenyő falára. Mit kell tenni? Minden egyszerű! Tiszta műanyag zacskót teszünk az üvegre, és a serpenyő védett!

És itt, lányok, figyelem! Érdemes nagy, és lehetőleg mély serpenyőt venni. A sűrített tej főzésének fő szabálya, hogy a víz MINDIG fedje el az üveget. Ezért ahhoz, hogy egész idő alatt nyugodtan csinálhasson más dolgokat, és ne álljon a serpenyő fölé, és folyamatosan vizet adjon hozzá, tágas edényre van szüksége.

És még valami: miért csinálja jól. Ha folyamatosan hideg vizet ad hozzá és csökkenti a hőmérsékletet a serpenyőben, ez befolyásolja a késztermék minőségét. Óvjuk magunkat a meglepetésektől. Természetesen, ha azt látjuk, hogy kritikusan kevés víz van a serpenyőben, és sokáig főzzük, akkor érdemes habozás nélkül hozzáadni. De akkor érdemes felönteni a forrni készülő vizet.
Tehát az üveget függőlegesen helyezzük el. A sűrített tejes doboz fölé 5 cm-rel vizet öntöttem. Ez lehetővé tette, hogy ne adjak hozzá vizet mind a 3,5 órás főzés során.

Főzési folyamat

Tűzre teszünk egy fazékot egy üveg sűrített tejjel. Nagyobbra tesszük a tüzet, és megvárjuk, míg felforr a víz. Ez idő alatt a serpenyőt fedő borítja. Ez megteremti a szükséges feltételeket a termék elkészítéséhez.
A víz felforrt. Anélkül, hogy levenné a serpenyőt a tűzről, és anélkül, hogy levenné róla a fedőt, csak csökkentse a hőt. Nagyon kicsire készítjük. Megkezdődött a termék elsorvadásának folyamata.
Ettől a pillanattól kezdve a sűrített tej főzési idejét mérik.
Így a 380g-os, 8,5%-os tejzsírtartalmú üvegemet 3,5 órán keresztül főztem. Ez a tökéletes alkalom az elkészítésére.

Tanács! A sűrített tejet sokáig főzzük, könnyen elfelejthetjük. Egyszerűen elragadja magát a takarítástól, és elszalasztja azt az időt, amikor a következetességre szükségünk van. Egy ébresztőóra vagy a telefon időzítője segítségével lépünk ki a helyzetből.

Telt az idő, a sűrített tej készen áll, nyugodtan lekapcsolhatja a tüzet. De ne rohanjon kivenni az edényt a forró vízből. Hagyjuk együtt kihűlni őket. Tehát a tej még "elér". 1,5-2 óra elteltével pedig biztonságosan kiveheti és kiengedheti az üveget a műanyag zacskóból. A főtt sűrített tej készen áll!

Amit hasznos tudni azoknak, akik meg akarják tanulni a sűrített tej főzését

Ideje számba venni. Titkok, finomságok, árnyalatok, alternatívák!

Válassz minőségi sűrített tejet

Nem minden sűrített tejet ajánlott főzni, néhány egyáltalán nem fog működni. Ha olyan összetevőket tartalmaz, mint a tejpor, aromák, növényi zsírok stb., akkor nem tény, hogy sűrített tejet főzhet, egyszerűen nem fog besűrűsödni. Az ilyen tejet csak kísérleti úton lehet megvizsgálni, hogy alkalmas-e főtt termék készítésére.

A sűrűséget az edény összetétele, zsírtartalma, térfogata és a főzési idő határozza meg

Miután megfőztem néhány doboz sűrített tejet, véletlenül felfedeztem magam! A kapott termék sűrűsége közvetlenül több tényezőtől függ: a sűrített tej összetételétől, zsírtartalmától, az edény térfogatától, a forrás intenzitásától és a főzési időtől. Tehát minél tovább forraljuk a tejet, annál sűrűbb lesz (persze nem 5-6 óráról beszélünk, mert a túl hosszú főzés is ritka esetben nemkívánatos robbanáshoz vezethet, de azért ellenőrizni kell, hogy benne vagyunk-e ebben a számban, ó, ha nem akarod).

Az edényben lévő sűrített tejet teljesen le kell fedni vízzel

Hadd emlékeztesselek még egyszer! Fontos! A vizet előre fel kell tölteni néhány centiméterrel a sűrített tejdoboz fölé. Ellenkező esetben, ha felforr, ez egy egyenes út a Nagy Bummhoz a lakásodban, de attól tartok, hogy nem fogsz tudni új utat teremteni az élet eredetéhez, de segít megismerni a sürgősségi orvos és sürgősségi ügyintéző. Szerintem most nem ez a célunk. Szóval legyünk óvatosak!

Lassú tűzön főzzük

Ne gondolja, hogy a sűrített tej kis tűzön való forralása gyors főzéssel helyettesíthető, ha nagyobb a tűz. Jobb, ha nem fogsz bele az üzletbe, ha nincs erre a 3-4 órád. Vagy tegyék el a tűztől, ha sürgős ügyek vannak. Igen, ezúttal nem sikerül a kívánt eredmény, de nem lesz robbanás sem.

Érdekes módon sokan félnek vásárolni sűrített tejet a gyűrű mögött nyíló üvegekbe való főzéshez. De bátran tudom ajánlani őket használatra. Mindenesetre velem is ugyanúgy viselkedtek, mint a teljesen összeforrasztottakkal.

Lassan hűtsük le a sűrített tejes üveget

A sűrített tej hűtése, ne rohanjon. Ne nyissa ki azonnal az edényt; és ne javasoljuk hideg víz hozzáadását a lehűtéshez. Határozottan megértettem, hogy a hűtés a főzési folyamat része, és ezt fokozatosan kell elvégezni.

Különféleképpen főzhet, de óvatosan

A sűrített tejet nem csak vízben főzheti a tűzhelyen. Vannak eredetibb és frissebb receptek. Például mikrohullámú sütőben, sütőben vagy gyorsfőzőben és lassú tűzhelyben. Nemrég pedig hallottam egy új receptről: serpenyőben! De még egyiket sem próbáltam, de érdekes!
Lányok! Mindig örömmel fogom hallani véleményét, tanácsait és javaslatait a sűrített tej otthoni tégelyes főzésére vonatkozóan. Érdekesek a tapasztalataid, és milyen titkaid vannak. Oszd meg őket! De nem csak a pozitív tapasztalatod érdekes, hanem a sűrített tejre halálos történetek is. Dolgozzunk együtt a hibákon, hogy felfedjük a sűrített tej főzésének arany receptjét.

Itt van például az én hozzájárulásom: a sűrített tej zsírtartalma ne legyen alacsonyabb 8-8,5%-nál, minimum "túlvilági" alapanyagok, ideális esetben: tej és cukor. És akik maguk készítik a sűrített tejet, hogyan érik el a kívánt eredményt a főzésében? Amint látja, még mindig sok a kérdés. Remélhetőleg a Te segítségeddel hamarosan mindezeket a pontokat megtudjuk! Addig is nézze meg az édes robbanás következményeit (fotó az internetről):

Kapcsolatban áll