Csokoládé szökőkút, mint az ügyfelek vonzásának módja. Hogyan lehet megnyitni egy csokoládégyártást és mit kell választani - teljes értékű műhely vagy otthoni cukrászda

Miről szól a cikk?

Hogyan lehet pénzt keresni csokoládé szökőkutakon?

A szervezők igyekeznek mindent minél érdekesebbé tenni, és úgy, hogy a vendégek elégedettek legyenek. Bizonyára azok, akik gyakran járnak ilyen rendezvényekre, észrevették, hogy szinte mindenkinek van csokiszökőkútja, és rendkívül népszerű a vendégek körében, általában mindig tömeg él körülötte.
Csokoládé- ez elsősorban egy nagyon finom finomság, amit szinte mindenki szeret, ráadásul jótékony hatása is viszonylag nemrégiben bebizonyosodott, így mindenki használhatja, de természetesen korlátozott mennyiségben, és vétek nem kényeztesd magad a finom eseményeken.
A csokoládé szökőkutak régóta népszerűek Európában, és nagyon lenyűgözően néznek ki, mert víz helyett finom csokoládé folyik a szökőkútban.
A csokis szökőkutat elvileg ki lehet bérelni, így lehet pénzt keresni, főleg, hogy a szökőkút bérlése egyáltalán nem kerül egy fillérbe sem, ahogy sokan gondolják, hanem egészen normális pénzösszegbe.

Csokoládé szökőkutak díszítése

A szökőkutakat teljesen különböző módon díszítik, így minden eseményhez illeszkednek. Leggyakrabban a nyársra vágott gyümölcsöket a szökőkút mellé teszik, amelyek ugyanolyanok, és ebbe a szökőkútba merülnek. A gyümölcs és a csokoládé kombinációja egyszerűen isteni.
A csokoládé szökőkút úgy néz ki, mint egy háromszintes fémszerkezet, közvetlenül a hálózatról működik, egy speciális tartály megolvasztja a csokoládét, amely aztán szökőkútként közvetlenül a szinteken lefolyik.
Általában csokoládét használnak egy ilyen szökőkúthoz, amelyben körülbelül ötvenhárom százalék kakaó van, ezt tartják a legalkalmasabbnak, mivel a kakaótartalom aránya elég magas, de a csokoládé nem lesz túl keserű.
Miután úgy döntött, hogy részt vesz ebben az üzletben, természetesen meg kell vásárolnia egy ilyen szökőkutat valahol, és lehetőleg nem csak egyet, különböző országokban gyártják, így maga a vállalkozó megtalálhatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget mind a szállítás szempontjából. és költség. A szökőkutak is különböző méretűek, de leggyakrabban olyanokat választanak, amelyek magassága nem haladja meg a másfél métert.

Csokoládé szökőkút reklám

Egy ilyen üzletben fontos a reklámozás, aminek köszönhetően a vásárlók megtudják, hogy elérhetővé vált egy hasonló szolgáltatás. A legjobb, ha a szökőkutakat jól ismert éttermekben vagy szállodai előcsarnokokban helyezik el, ahol láthatók, és ahol vannak, akik hajlandóak bérelni.
A szállítás során önállóan kell keresnie az ügyfeleket, ez lehetővé teszi, hogy gyorsan megtérítsen minden befektetést, és általában minden üzletben ne csak üljön és várjon, hanem mindig cselekednie kell.
A szökőkutak nagyon impozánsan néznek ki, így valószínűleg sokan szeretnék beszerezni őket saját rendezvényükre, a lényeg az, hogy ügyfelet vonzzon, csábító kedvezményt biztosítson vagy ajándékot adjon, egyszóval különféle, már bevált trükkös marketingmozdulatokat alkalmazzon. hatékonyságukat a gyakorlatban.

A csokoládé olyan termék, amelynek előnyeiről vagy ártalmairól mindig is vita volt. De jelenleg a tudósok már bebizonyították, hogy még mindig hasznosabb. A csokoládé iránt érdeklődik az egész világon. A kakaóbab polifenolokat tartalmaz, amelyek antioxidánsok, valamint gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatásúak. És senki előtt nem titok, hogy a depresszió ellen a legjobb orvosság az, ha megesz pár darab csokit. Ez az étcsokoládé, amely flavanolt tartalmaz, ami segít felgyorsítani az agysejtek oxigénellátását, ráadásul lassítja az öregedési folyamatokat, javítja az alvást és ellenáll a hosszan tartó fáradtságnak. A forró csokoládénak is vannak hasznos tulajdonságai, némi kakaóvaj és kakaóbab összetételével.

Európában már jó ideje népszerűek a csokoládé szökőkutak, amelyek szokatlansága az, hogy víz helyett csokoládét öntenek beléjük. Az ilyen eredeti szökőkutak kezdtek elterjedni hazánkban. Ezért lehetőség nyílik egy rést kivájni csokoládé szökőkút üzlet.
Egy ilyen „étvágygerjesztő” csokoládé szökőkút semmi esetre sem lesz felesleges, inkább díszíti. A szökőkút bármilyen ünnepre elhelyezhető, legyen szó céges buliról, gyerek születésnapról, esküvőről vagy évfordulóról. A csokoládé szökőkút egyetlen vendéget sem hagy közömbösen, de lenyűgöző benyomást kelt. A szökőkutat a legváltozatosabb módon díszítheted, amint szíved úgy kívánja. Általában gyümölcsdarabokat raknak köré, amelyeket a vendégek folyó csokoládéba mártogatnak, így varázsolják el egy csodálatos desszertté. Egy ilyen eredeti vállalkozás nemcsak jó nyereséget tesz lehetővé, hanem azt is, hogy érezze az ünnepet, és sok pozitív érzelmet éljen át.

Mi az a csokoládé szökőkút?

Technikailag ez egy három vagy több rétegből álló fémszerkezet. A szerkezet elektromos árammal működik. Egy speciális edény folyamatosan olvasztja a csokoládét, és a szökőkút rétegei kerülnek rá. Így a folyékony csokoládé folyamatosan terjed a szökőkútban, egyedi aromát keltve a helyiségben.

A szökőkúthoz leginkább az 53%-os csokoládé illik, magas a kakaóvaj tartalma. Ez a csokoládé nem olyan viszkózus, mint a többi, és képes megolvadni a legalacsonyabb hőmérsékleten. Melyik származási országot használja a csokoládét - Belgium, Svédország, Franciaország, Oroszország - Ön választja. Ráadásul a csokoládé nem csak fehér vagy fekete, amit már megszoktunk, hanem színes is. Egy ilyen szokatlan csokoládé előállításához gyümölcskivonatokat használnak. Gyümölcsök vagy desszertek csokoládéval való tálalásakor ne feledje, hogy ha édes, akkor jobb étcsokoládét tálalni, a savanyú vagy édes-savanyú pedig a fehér csokoládéval kombinálható.

Fő csokoládé szökőkutak gyártása Angliában, Franciaországban, az USA-ban, Kínában és Svájcban összpontosul. Ha ilyen vállalkozást szeretne indítani, csak fel kell vennie a kapcsolatot a város egyik gyártó cégének képviselőjével. A szökőkút kialakításának és működési elvének megértése érdekében nincs szükség különös erőfeszítésekre - minden meglehetősen egyszerű és megfizethető. A szökőkút mérete és magassága nagyon eltérő lehet, leggyakrabban 0,5-1,5 méter. A szökőkút addig futhat, ameddig csak akar.

Hogyan kell megszervezni ezt az üzletet? Két lehetőséget kínálunk:

1. Helyezze el a szökőkutat egy kávézó, étterem, szálloda, színház és egyebek halljában.
2. A szökőkút bérbeadása más személyek számára ünnepségekre. A bérleti díj tartalmazza a szökőkút szállítását, beszerelését, beállítását, karbantartását.

Lássuk, mi lesz belőle a "csokoládé" üzletből származó bevétel.
Vegyünk egy kis szökőkutat, amely körülbelül 50 embert tud kiszolgálni. 2,5 kg csokoládéra (50 USD), gyümölcsre 7 kg (30 USD) lesz szüksége. A bérleti díj körülbelül 250 dollár lesz. A becsült bevétel 170 dollár.
A csokoládé szökőkút körülbelül 1 hónapon belül megtérül.
Ebben az üzletben, mint minden másban, a reklámnak fontos szerepe van. Nem rossz ötlet fizetős bemutatót vezetni. Ez megkönnyíti a kereslet megértését és az árak meghatározását.

Bármilyen ünneplés, legyen szó születésnapról, esküvőről, évfordulóról, céges buliról vagy gyerekbuliról, teapartival végződik. Hagyományosan ilyenkor mindig tortát szolgáltak fel, de ma már sokkal népszerűbb, ha a buli végén csokis szökőkúttal lepnek meg minden jelenlévőt. Valóban, a krémrózsák milliói már nem érdekesek. A csokoládé szökőkút új benyomásokat kelt:

• Lehetővé teszi, hogy mindenki elkészítsen magának egy desszertet, és legalább egyszer meglátogassa a cukrász szerepét;
• Lehetőséget ad új ízkombinációk kipróbálására, mert egyáltalán nem szükséges csak egy kekszet vagy gyümölcsöt folyós csokoládéba mártani. Vehetsz például sajtot, vagy valami egzotikusabbat;
• Még a felnőtteket, a komoly embereket is visszahozza a gyermekkorba, élénk érzelmeket és valódi örömet ad nekik;
• Ami magukat a gyerekeket illeti, a valóságban mesét kapnak - csokoládéfolyókat és pozitív tengert.

Hogyan válasszunk csokoládé szökőkutat?

A csokoládé szökőkút felszerelései eltérőek. Vannak kereskedelmi használatra szánt konfigurációk, amelyeket nagyszámú csokoládéhoz terveztek, általában sok réteggel. Egyszóval minőségi professzionális felszerelés. De egy ilyen telepítés sem túl olcsó, így ha szeretne magának csokoládé szökőkutat vásárolni, hogy néha aranyos házibulikat rendezzen, akkor egyszerűen nincs szüksége ilyen példányra. Ez az opció alkalmas éttermekbe, bárokba, kávézókba, ahol folyamatosan ünnepségeket tartanak, és nagy az igény az ilyen szórakoztatásra.

Otthoni használatra vannak praktikus, de egyszerűbb és ennek megfelelően olcsóbb módosítások, nagyon kedvező áron. Itt a pénzeszközök rendelkezésre állása és az Ön személyes preferenciái vezérlik: hogy a legkisebb modellt vagy egy kicsit többet szeretne-e.

Tehát, ha kínozza a csokoládé szökőkút kiválasztásának kérdése, csak válaszoljon a következő kérdésekre:

• Otthoni vagy kereskedelmi használatra vásárolja meg az egységet;
• Milyen magasságra van szüksége, és hány szintet szeretne látni;
• Mennyi csokoládét tartalmazzon a szökőkút, amennyire csak lehetséges;
• Ügyeljen a telepítési tervre;
• És persze az ára.

Különféle csokoládé szökőkutak a "helyről"

A weboldal online áruháza segít megtalálni álmai csokoládé szökőkútját. Telepítéseink széles választékával állunk rendelkezésére, bármilyen árkategóriában és bármilyen konfigurációban. Akár egy szökőkutak készletet is vásárolhat, amely dupla feltűnést kelt az ünnepségen. Meg lesz elégedve demokratikus árainkkal, a rendelésre való odafigyeléssel, a gyors szállítással és az áru minőségbiztosításával. A "webhelyről" származó csokoládé szökőkutak ízelítőt adnak az élvezetből és a jó hangulatból!

Ünnepek, születésnapok, esküvők, céges partik tartásakor mindig azt szeretné, hogy az esemény mindenki számára fényes és emlékezetes legyen. És persze, hogy finom legyen - „megnyalod az ujjaidat”! Természetesen megterítheti az asztalokat edényekkel, meghívhat animátorokat, akik gondoskodnak a szórakoztatásról, virágokkal, labdákkal díszítik a helyiségeket, és nagyszerű tűzijátékot rendeznek. De ha csokis szökőkutat adsz az ünnephez, akkor öröm és hejAz ünnepi eseményen való részvételtől a Phoria biztosan minden vendégét, sőt magukat a házigazdákat is élvezheti.

A szökőkúttal töltött ünnep mindenki számára sokáig emlékezetes marad. Mi az a csokoládé szökőkút? Magas, többszintű fémszerkezet, amely elektromos aljzatról működik. Csak víz helyett folyékony csokoládé folyik zuhatagban. A kaszkád egy speciális tálcába van felszerelve, és amíg a szökőkút működik, a folyékony csokoládé folyamatosan kering. Szerintem el tudod képzelni, milyen szag van a szobában! Önmagában a csokoládé és a vanília illata minden vendéget azonnal ünnepi hangulatba hoz. Helyezzen szeletelt gyümölcsöt és kis villákat vagy nyársakat gyönyörű edényekre a szökőkút körül. Szerintem kicsitől nagyig mindenki szereti ezt a tevékenységet. Mindenki élvezni fogja, hogy gyümölcsöt mártson egy csokoládé szökőkútba.

Mi a javasolt üzleti ötlet lényege? Több különböző méretű szökőkutat vásárolhat és bérelhet mindenféle ünnepekre és ünnepekre. Vagy telepíthet egy pontot szökőkúttal egy bevásárló- vagy szórakoztató központba.

A csokoládé szökőkutak gyártása a világ számos országában kialakult. A szökőkutak magassága 0,5 méter és 2 méter között változhat. A szökőkutak háromszintestől hétszintesek lehetnek. A szökőkutak rozsdamentes acélból készültek, erősek és strapabíróak, így nem kell aggódni a törés és javítási költségek miatt. A mérettől és a gyártási országtól függően egy szökőkút ára 3000 és 20 000-25 000 rubel között változik. Ahhoz, hogy a szökőkút teljes kapacitással működjön, 5-15 kg-ra van szüksége. csokoládé. A csokoládé fajtáját a vásárló választja ki. Választhat fehér és étcsokoládé között. Esküvőkön a fehér csokoládé-zuhatag szebbnek és szimbolikusabbnak tűnik, bár ismét minden az egyes vásárlók személyes ízlésétől függ. Gyerekünnephez pedig mindig jobb a tejcsokoládé használata, mert nem minden gyerek érzékeli a csokoládé fehér színét, tiszta elképzelésük van arról, hogy a csokoládé barna. A folyékony csokoládé színvilágát változatosabbá teheti, ha biztonságos élelmiszer-színezéket ad a fehér csokoládéhoz. A színek lágy pasztell.

Ennek az üzletnek a megtérülése közvetlenül függ a régiótól és a megrendelések számától. Az első két hétben visszafizetheti, két hónap alatt. A nagyvárosi irodákban a csokoládé szökőkút bérlésének költsége 5000 rubel és 15 000 rubel között mozog (értsd: egy nagy, kétméteres szökőkút 120-150 fő részére). Valójában minden szökőkút két vagy három bérlettel megtérülhet. A szökőkút kevés helyet foglal, így ha instabilnak tekintjük az ilyen típusú üzletet, akkor jó pénzt lehet vele keresni. És ha bérel egy pontot a szórakoztató központban, és ott szökőkutat telepít, akkor a berendezés állandó bevételt hoz. A gyümölcsöket nyárssal, eldobható tányérokon tálaljuk. A tányér ára a darabszámtól és az egzotikus gyümölcsök jelenlététől függően 2 és 5 dollár között lehet. Vonja le a kapott bevételből a pont bérleti díját, a gyümölcs és csokoládé költségét, és akkora nettó nyereséget kap, amely sokszorosa a vállalkozásra fordított összegnek. És ha megjelenik egy nagy ügyfél, semmi sem akadályozza meg abban, hogy ugyanazt a szökőkutat bérelje egy-két napra.

Ha úgy érzed, hogy már tudnak rólad, és az üzlet felfelé ível, akkor vásárolhatsz pezsgő-, bor- vagy gyümölcsleveket a csokoládé szökőkútig. Hidd el, hogy ezek a szökőkutak minden gálarendezvényen mindig a figyelem középpontjában állnak, és egyfajta fényponttá válnak, amelyre mindenki emlékezni fog.

Mi a jó még ebben az üzletben? Ahhoz, hogy szökőkutat vásároljon, és a dolgokat a patakba helyezze, nem kell speciális ismeretekkel és készségekkel rendelkeznie. A kezdeti szakaszban újságban vagy helyi magazinban kell hirdetni, lehetőleg fényképpel - ez felkelti az ügyfelek figyelmét. Ha a lehetőségek engedik, készíthet egy rövid reklámot a kültéri LED-es reklámképernyőkhöz - a csokoládé szökőkutak mindig nagyon látványosak, és mindenképpen felkeltik a figyelmet.

És még egy árnyalat: minden otthoni ünnepe a legfinomabb lesz, és a vendégek mindig igyekeznek eljutni hozzájuk, különösen a gyerekek!

Több mint három éve foglalkozom csokoládé szökőkutakkal, és folyamatosan kapok kérdéseket a kollégáktól ebben a témában. Ezért úgy döntöttem, hogy a legtöbbre egy helyre gyűjtöm a válaszokat, hogy ne ismétlődjenek meg J
Ez az információ inkább azoknak szól, akik szakmai szempontból érdeklődnek a szökőkutak iránt, de aki szökőkutat szeretne bérelni, akkor szerintem sok érdekességet is talál magának.

Megpróbálom sorrendben J

Hogyan alapítsunk vállalkozást csokoládé szökőkutakkal? Számomra ez nehéz kérdés, hiszen nem csak a szökőkutak a dolgunk, és nem is a fő része. Mindenképpen IP-t adjon ki, a dokumentumokból csokoládéhoz igazolások és orvosi könyvek szükségesek az alkalmazottak számára. De adókkal, OKVED-vel és egyéb dolgokkal kapcsolatban - kérjen tanácsot könyvelőktől, pl. Megpróbálhatja felvenni a kapcsolatot a helyi Rospotrebnadzorral is, hogy tanácsot adjon a munka árnyalataival kapcsolatban, és mint kiderült, minden régióban megvan a sajátjuk. J

Melyik szökőkúttal kezdjem? Egy 55 cm magas CF-0401S háztartási szökőkúttal kezdtük. A választás oka egyszerű volt: nem akartak azonnal pénzt kockáztatni egy professzionális szökőkút megvásárlásával, először ki akarták próbálni, hogy működik-e, hiszen akkoriban Szamarában ezt a szolgáltatást gyakorlatilag nem kínálták. Azonban alig pár hónap múlva már vettünk egy 60 cm-es profi szökőkutat, és akkor elértük a 80 cm-t. Ennek a megközelítésnek az előnyei nyilvánvalóak, ha a piac nem alakul ki, nincs sok pénz az induláshoz, és először gyakorolni akar. Ha nagy a verseny, akkor azt javaslom, hogy azonnal kezdje a professzionális modelleket, mivel a háztartási modelleknek sok hátránya van (gyorsan túlmelegszik, nem folyik jól a csokoládé). Az első szökőkúttal pedig teljesen „szerencsénk” volt, egyrészt a melegítési fokozat növelésével finomítani kellett, mivel a csokoládé hőmérséklete nem bizonyult megfelelőnek, másrészt egy további ventilátor, hogy a szökőkút ne melegedjen túl 20 perc utánJBár ennek a szökőkútnak a javára elmondhatom, hogy több mint 3 éves, továbbra is használatban van és remekül működik. Íme a szökőkútjaink:

Melyik modellt és melyik gyártótól jobb választani? Chocolazi szökőkutakkal dolgozunk (Kína), amelyek meglehetősen megbízható berendezéseknek bizonyultak. 3 profi szökőkútunk van, nem egy időben vették, de mindegyik több mint 2 éve üzemel és nem volt velük probléma. Az egyiket azonnal forrasztani kellett, leszakadt a vezeték, de ez bármilyen technikával megtörténhet. Nem volt több probléma. Más gyártókról nem tudok mit mondani, mivel nem találkoztam vele.

Melyik csokoládét válasszam?Professzionális csokoládét kell venni, tábla csokit nem használhatsz! A tábla csokoládéban túl sok a kakaóvaj-helyettesítő, erősen megég és csomókká gömbölyödik. A professzionális csokoládé különleges lehet a szökőkutakhoz, kényelmesebb. Sötét, tejszerű és fehér színben kapható. Ha színes csokoládé kell, akkor van belga narancs, zöld és rózsaszín. Mint minden más csokoládéban, amelyet eredetileg nem szökőkutaknak szántak, kakaóvajat kell hozzáadni a folyékonyság növelése érdekében. A kakaóvajhoz 10 tömeg% csokoládé szükséges. Más színek is elérhetők, ha zsírban oldódó zselés színezőanyagot adnak a fehér csokoládéhoz, de ne feledje, hogy elegendő színezéket kell hozzáadnia ahhoz, hogy gazdag színt kapjon.

Lehet-e napraforgóolajat hozzáadni a csokoládé folyásának növelésére? Nagyon ajánlom, hogy ezt ne tedd. Természetesen olcsó, ugyanakkor a napraforgóolaj folyékonyabbá teszi a csokoládét, jobban folyik, ugyanakkor az íze, esetenként a megjelenése is jelentősen romlik. Vagyis nem csak az Ön hírneve és a vásárlók csokoládé szökőkutak iránti általános hozzáállása sérül, hanem a napraforgóolaj is kokszolja a szökőkút részleteit, és egy bizonyos működési idő után a szökőkút motorja egyszerűen kiég. Gyakran megkeresnek azzal a kérdéssel, hogy a szökőkút ismeretlen okból leállt, és az első kérdésem: „Használ napraforgóolajat?” Az esetek 80%-ában pozitív választ kapok. Barátaim, ne spóroljanak az ügyfeleken, mert mindenki tudja, hogy a fösvény kétszer fizet.

Mennyi csoki kell egy szökőkút elindításához? Minden a szökőkút tál és tornyának méretétől függ. Nem szabad elfelejteni, hogy ahhoz, hogy a szökőkút folyjon, és teljesen befedje a tornyot, meg kell töltenie a tornyot belül + le kell fedni kívül + még egy kicsit. Természetesen a szökőkútja alapján számoljon, de tapasztalataim szerint a minimum szükséges 1 kg (jó, ha egyáltalán nem gondolja a morzsás szökőkutakat). Szökőkútjainkba minimum 60cm - 2kg, 80cm - 4kg (bár lehet kezdeni 3kg-mal) is beveszünk. Kérjük, munka közben ne felejtse el, hogy amint a vásárlók elkezdik kezelni magukat a szökőkútból, a csokoládé térfogata csökken, és ha a szökőkutat egy nagyon minimális határon indítja el, akkor a csokoládé nagyon gyorsan elkezd rosszul folyni.

Mennyi csokit lehet a szökőkútba tölteni? Ismét minden az adott modelltől függ. A maximumot könnyebb meghatározni: öntsünk egy teli tálat úgy, hogy a csokoládé 1-2 cm-rel ne érje el a felső peremet. Általában a maximum körülbelül a minimális terhelés kétszerese. Szökőkútjainkban maximum 60cm - 4kg, 80cm - 6kg.

Hogyan melegítsünk csokoládét? A legjobb, ha a csokoládét előre felmelegítjük és a mikróban csináljuk (kivesszük és rendszeresen keverjük, és semmi sem ég meg). Ha jól kiszámítja az időt, akkor teljesen fel lehet melegíteni a csokoládét körülbelül 50 fokra, öntsük egy edénybe (mi műanyagot használunk), és körülbelül másfél óráig, vagy akár kettőig, ha forró, még mindig készen áll a szökőkútba való kilövésre. Ezalatt elég messzire el lehet utazni, összeszedni és elindítani a szökőkutat. Ha várni kell a rendezvény kezdete előtt, akkor csokoládét lehet önteni a szökőkútba és felmelegíteni benne, időnként megkeverve. Ez természetesen a meleg évszakban. Ha kint hideg van, akkor az edényt jól becsomagoljuk csokoládéval és termodobozba csomagoljuk. Ennek a megközelítésnek az az előnye, hogy nem kell az étterem konyhájával egyeztetni a csokoládé melegítéséről (nem mindig engedik), nem kell mikrohullámú sütőt vagy más eszközt hozni a csokoládé melegítéséhez. , és nagyon fontos, hogy ne kelljen csokoládét melegíteni a szökőkútban (ez nagyon hosszú, és nem túl hasznos a szökőkút számára).

Fel lehet melegíteni a csokoládét vízfürdőben? Nem nagyon ajánlom, mert a kondenzvíz a csokoládéba kerülve nemkívánatos következményekkel járhat. Ha szilárd részecskék, például homok, egyszerűen képződhetnek az étcsokoládéban, akkor a tejzsíros csokoládé (fehér, tej, színes) teljesen felkunkorodhat, csomóvá tapadva. Ha ez megtörténik, a csokoládé megromlik és ki lehet dobni, és nem a csokoládé minősége a kérdés, hanem az, hogy víz kerül-e bele.

Mennyi ideig tart a csokoládé felmelegítése? Ez a csokoládé mennyiségétől, a mikrohullámú sütő teljesítményétől és a csokoládé keverésének gyakoriságától függ. Egy kilogramm 5 perc alatt, vagy 15 perc alatt melegíthető fel J

Hogyan indítsuk el a szökőkutat? Nagyon egyszerű: állítsa a hőfokkapcsolót középső állásba, várjon 3-5 percet, amíg a tál felmelegszik, majd öntsd rá a csokoládét. Ha a csokoládé 30 foknál hidegebb, akkor növelheti a hőt és melegítheti a csokoládét a szökőkútban, ne felejtse el keverni, csak ezután állítsa vissza a kapcsolót a középső helyzetbe. A csokoládé hőmérséklete megfelelő? Kapcsolja be a csigát. A lábak segítségével állítsa vízszintesbe a szökőkutat, hogy a csokoládé egyenletesen folyjon, ha helyesen csinálják, akkor a toronynak láthatónak kell lennie.

Miért nem folyik jól a csokoládé? Elég sok oka lehet:
- kezdetben alacsony csokoládéfolyás (ha nem, vagy nem tettél hozzá elég kakaóvajat). Megoldás: adjon hozzá több olajat, ebben az esetben a legkényelmesebb a Mikrio kakaóvaj használata, közvetlenül egy futó szökőkútba önthető, de természetesen ez egy extrém lehetőség, jobb, ha helyesen számolja ki az olaj mennyiségét előlegként.
- alacsony csokoládé hőmérséklet. Ha várni kellett az indulásra és a csokoládé kihűlt, akkor indulás előtt fel kell melegíteni a szökőkútban. Ha a csokoládé túl hidegen folyik, a toronyhoz tapad, és a jó folyás már nem működik. Helyszíni javításra nincs mód, ezért a szökőkút elindítása előtt ellenőrizze a csokoládé hőmérsékletét. A csokoládé hőmérséklete legalább 30-32 fok legyen. Ennek ideális módja az érintésmentes infravörös hőmérő (pirométer) használata.
- alacsony környezeti hőmérséklet. Ha kint dolgozik, és a hőmérséklet közel 20 fok, akkor a csokoládé túl gyorsan kihűl és rosszul folyik. A megoldás egyszerű - ne dolgozzon ilyen körülmények között, de ha ezt a lehetőséget nem veszi figyelembe - állítsa a szökőkút fűtését maximálisra, ez részben megmenti a helyzetet
- Kevés csokoládé maradt a szökőkútban. Amint a csokoládé a szökőkútban kevesebb lesz, mint a szükséges minimum (kukorica megeszik J ) egyre jobban láthatóvá válik a szökőkút tornya, majd teljesen leáll. Ez nem jelenti azt, hogy a csokoládénak teljesen vége, ha folytatni kell az ünnepet, akkor kikapcsolhatod a csigát, a toronyból a csokoládé beleesik a tálba és utána használhatod tovább fondüként. Nos, vagy a második lehetőség: vigyél magaddal csokoládét, és melegítsd fel annak a kávézónak vagy étteremnek a konyhájában, ahol dolgozol. Bár ez a helyzet általában akkor fordul elő, ha a csokoládé mennyiségét kezdetben rosszul számítják ki.
- van még egy érdekes lehetőség, ha biztosan tudod, hogy a csokoládé alkalmas a szökőkútra, megfelelő a hőmérséklet, elindítod a csokit, de alig folyik, vagy nagyon egyenetlen, nagy valószínűséggel a torony levegője zavarja a folyam. A kezelés egyszerű: zárd el a szökőkutat, várd meg, míg a csokoládé kifolyik, és kezdd újra, néha meg kell ezt tenni egymás után párszor.

A képen: vége a csokinak, ferde a szökőkút, de nem találtam túl vastagnak :)

Hogyan számoljuk ki a szükséges csokoládémennyiséget? Különböző változatok léteznek, tapasztalataink szerint az átlagképlet egyszerű: ha egy büféasztalt feltételezünk minimális számú uzsonnával vagy csak szökőkúttal, akkor a számítás kb 60g fejenként, ha bankettről van szó, ahol a szökőkút plusz csemege, akkor kb 35-40g fejenként

Mennyi csokoládé maradt és mit kezdjünk vele? A maradék csokoládé mennyisége a vendégek aktivitásától függ. Tapasztalataink szerint mindent megettek, és le kellett kapcsolni a tornyot, hogy megnyalhassák a tálat, de az is előfordult, hogy egy esküvőn, ahol 200 vendég volt, csak fél kiló csokit ettek meg. Bár mindig marad némi csokoládé, eldobható edényekbe töltjük, amit magunkkal viszünk és a vásárlóknak adunk, szerintem ez a legőszintébb megközelítés. Ha akarod, természetesen elviheted, de nem javaslom a szökőkútban való újrafelhasználást, mert a gyümölcslé és a gyümölcsszemcsék olyan szemetet adnak, amire a következő szökőkútnál semmi szükség nincsen. Az ilyen csokoládét meg lehet enni vagy felhasználni valamilyen ételhez.

Milyen gyümölcsöt válasszunk? És ez a legegyszerűbb kérdés – bármelyik J Az én ízlésemnek a savanyú kellemesebb, de sokan szeretik az édeseket, például a banánt. Az egyetlen dolog, amit nem ajánlok, az a narancs (a szeleteket le kell vágni, és a darabok csokoládéba repülnek) és a magházas gyümölcsök.

Hogyan készítsünk gyümölcsöt a szökőkúthoz? A gyümölcsöt körülbelül 1,5 * 1,5 cm-es darabokra kell vágni, vagyis úgy, hogy teljesen a szájába tudd tenni, és ne kelljen harapni. Nagyon szomorú nézni, amikor a gyümölcsöt egy étterem, kávézó elkészíti, hatalmas darabokra vágja, majd a vendégek megharapják, és mindenki csokival piszkosul. Miért kell elrontani a vendégek hangulatát, ruháit? Ilyenkor mi magunk, ha van időnk levágjuk a gyümölcsöt az étteremben, de sajnos nem mindig adódik ilyen lehetőség. Ezért nagyon javaslom, hogy ezt a kérdést előre megbeszéljék az ügyfelekkel, a fontosságára összpontosítva, hogy előre beszéljenek azokkal, akik elkészítik a gyümölcsöt. Mellesleg, ha szeretné - ajánlja fel a gyümölcsök saját készítésének szolgáltatását, akkor biztosan úgy főzi meg, ahogyan szüksége van egy szökőkútra. Felhívom a figyelmet, hogy a szökőkúttal használható gyümölcskompozíciókat, csokrokat is speciális módon kell elkészíteni. Nyilvánvaló, hogy a nagy darabokban lévő gyümölcsök jobban mutatnak kompozíciókban és csokrokban, de lásd fent a nagy darabokról és a szökőkútról. Így például elegánsnak tűnik, de szökőkúttal nem alkalmazható.

Mi használható a szökőkúthoz a gyümölcsön kívül? Mit akarsz J Általában ezenkívül használjon mályvacukrot, közönséges mályvacukrot, lekvárt. Voltak olyan vendégeink is, akik sajtot használtak, bár a kolbászra és a szalonnára általában mindenki csak szóval jut el J De a sütiket, kekszet és egyéb omlós termékeket nem ajánlanám, a morzsa belerepül a csokoládéba és elrontja az összképet.

Hogyan díszítsük a szökőkutat? Először nem díszítettünk semmivel, de aztán rájöttünk, hogy a szökőkút szövettel leterített alja sokkal szebben néz ki. Eleinte azt tanácsolták, hogy rendes ruhakötéllel húzzam fel az anyagot, de ez nem tetszett, mivel ez a kialakítás kezdett csúszni. Ezután speciális huzatokat varrtunk, egy közönséges szoknya elvén vannak varrva, csak jobb, ha széles gumiszalagot használunk. Ha maga tudja, hogyan kell varrni, vagy van költségkerete megrendelésre -varrhat speciális huzatokat a menyasszony és a vőlegény számára (stilizálás az öltözékekhez).Az anyagból használhatsz szatént, krepp szatént, műselymet, mindegyik szépen illeszkedik és jól mosható. Sietve leterítheti organzával és átkötheti szalaggal.
Csak amikor bezárja a szökőkút alját, próbálja meg szabadon hagyni a szellőzőnyílásokat, hogy a szökőkút ne melegedjen túl.
Csak egy válogatás az internetről:

Hogyan határozzuk meg az árpolitikát? Érdekes kérdés, és nincs rá egyértelmű válasz. Azt javaslom, hogy először elemezze a város piacát, majd számolja ki a költségeket, és e két szempont alapján hozzon döntést.

Hogyan oldják meg a problémát az étteremmel, ahol dolgoznod kell? Általában nincs megoldva, vagyis jövünk és dolgozunk. Feltételezhető, hogy az ügyfél előre figyelmeztette az éttermet, és gondoskodott arról, hogy helyet készítsen az Ön munkájához. Az éttermek egyetlen panasza a piszkos abrosz. Dönthet egyszerűen - hozzon saját terítőt vagy legalább egy vékony olajterítőt, amelyet ilyen nehézségek esetén az éttermi terítő tetejére helyezhet. Bár általában nincs gond, hiszen a csokit semmivel sem nehezebb lemosni a terítőről, mint a borról vagy a paradicsomról, amellyel a vendégek a főasztal terítőit díszítik.

Meddig futhat egy csokis szökőkút? A professzionális szökőkutak megfelelő működés mellett éjjel-nappal működnek. De ha házi feladattal akarsz dolgozni, az már nehezebb. Általában egy-két óra működés után túlmelegednek.

Miért van szüksége egy személyre, aki kíséri a szökőkutat? Sok vásárló kérdezi, hogy rakhatunk-e szökőkutat és nem állunk mellénem kell majd fizetni a kísérőnek. Általában visszautasítunk egy ilyen kérdést, és itt nem a kapzsiság a kérdés. Magának találniszökőkút a közelben - ez garancia arra, hogy semmi sem történt az egységgel csal Xia, de valójában a támogatásra nagyobb szükség van az ügyfeleknek, pedig arról álmodoznak, hogy pénzt takarítanak meg rajta. A helyzet az, hogy először is nem minden vendég tud mit kezdeni a szökőkúttal, vannak, akik feljönnek, megnézik, és nem merik kipróbálni. Ebben az esetben egy melletted álló szakember felajánlja, hogy feljön (és tényleg sokaknak külön meghívásra van szüksége), megmutatja, felszólítja, elmagyarázza, mit kell tennie. A második ok nyilvánvaló, de nem mindenki számára. J A csokoládé folyékony, és ha csak a gyümölcsöt mártogatod és azonnal a szádba húzod, nem csak az asztalra, hanem a ruhákra is kerülhetnek cseppek. Kiállunk és mindenkinek adunk egy szalvétát, aki feljön gyümölcsöt vinni rá. Neked ez vicces? De hiába, sokan meg is tagadják, aztán kiborulnak, hogy koszos lettek. Van egy harmadik, nagyon fontos pont. Gondolod, ha urnát teszel mellé, akkor a vendégek használt szalvétát és nyársat dobnak oda? Nem volt ott, általában egyszerűen az asztalra dobják. Egy idő után a szökőkúttal ellátott asztal szemétládára kezd hasonlítani L És ha úgy gondolja, hogy az étterem pincérei kitakarítják, akkor nagyon kétséges, mert a csoki szökőkút nem az ő felelősségük. Ezt egy fotóval illusztrálom egy nyaralásról, ahol vendégségben voltam, és éppen egy csoki szökőkút volt.

Használható a csokoládé szökőkút kültéren? Megteheti, ha van egy speciális szélálló sapkája. Enélkül tényleg nem ajánlom, hiszen a csokoládé folyékony, és bármilyen széllökés esetén bárhova repül, a vendégekre, rátok, az asztalra. Nemhogy a csoki nem marad a szökőkútban, hanem az egész kerület benne van. Van olyan árnyalat is, mint a rovarok, a levelek és a por, mindez bekerül a csokoládéba, és nagyon étvágytalanul úszik benne.

Hogyan lehet hirdetni és ügyfeleket találni? Minden a költségvetésétől függ. Ha nincs ott, tegye fel ajánlatát az összes elérhető ingyenes apróhirdetési táblára, fórumra, városi oldalra, nagyon sok helyen lehet ezt ingyen megtenni. Foglalkozzon a közösségi hálózatokkal, hozzon létre csoportokat, és saját maga kezelje azokat. Tegyen különleges ajánlatokat üdülési irodáknak és éttermeknek, sétáljon és beszélgessen. Mindez sok időt vesz igénybe, de ingyenes. J Ha van hirdetési költségvetése, akkor már készíthet weboldalt, helyezhet el hirdetéseket fizetős oldalakon, esküvői magazinokban, városi újságokban, és részt vehet esküvői kiállításokon. Általánosságban elmondható, hogy ebben a tekintetben Ön dönti el. Azzal kezdtük, hogy adtunk egy kupont 50% kedvezményre, ez abszolút veszteséges, de a portfólióért dolgozz. Ráadásul, mint tudod, a szájhagyomány a legjobb reklám. J

Mit kell még megbeszélni az ügyfelekkel? Ha minden jól meg van szervezve,Szó szerint 5-7 percet vesz igénybe a szökőkút elindítása. És ehhez nem kell annyira: egy asztal és egy konnektorJKis dolgok? Nem volt ott. Valahogy nem mindenki gondolja, hogy a csokoládé szökőkút egy elektromos eszköz, amely konnektorról működik. Mindig viszünk magunkkal hosszabbítót, de azt is be kell kötni valahova. Sajnos van egy eredeti megközelítés, hogy a szökőkútnak egy adott helyet osztanak ki, de a közvetlen környezetben nincsenek aljzatok, és mindent hirtelen kell mozgatni, és az asztalok nem a kívánt helyen vannak, vagy az egész környéket összekuszálják hosszabbítókkal, a lábad alatt vannak.
A praxisunkban az volt a legmulatságosabb szituáció, amikor az esküvői koordinátor intett a tisztáson, ahol megterítették a büféasztalt és pezsgőt öntöttek, hogy tegyünk oda szökőkutat, de ő elszaladt, nem rajtunk. Ennek eredményeként mi magunk is kerestük, hol találunk elektromosságot a természetben.JÁltalában úgy tűnik, hogy ez egy apróság, de gyakran komoly energia- és időveszteséggel jár, ezért a megrendelés megbeszélésekor erre összpontosítson.

Igyekeztem minél több kérdést összeszedni, de biztosan elfelejtettem valamit. Ha van még, kérdezz és megpróbálok válaszolni.J