Csokoládé cupcakes mascarponés krémmel. Cupcake mascarponés krémmel

Ha otthoni nyaralást tervez, mindig szeretné meglepni vendégeit valami ízletes és szokatlan dologgal. És megesik, hogy a leghétköznapibb napon szeretnél magadnak vagy kisgyermekeidnek kedveskedni. És kezdődik a hosszú keresés a tökéletes recept után. Ez a cikk a krémsajt desszertek legjobb lehetőségeit tartalmazza.

Csokoládé torta finom mascarponés sajtkrémmel

A válogatás a legfinomabb mascarponéval készült csokitortával kezdődik. A kényelem kedvéért a recepthez fénykép is tartozik. Az elkészítéséhez elő kell készítenie:

• liszt - 150 g;
• cukor – 210 g (110 g tésztához, 100 g tejszínhez);
• sütőpor - 2 teáskanál;
• csirke tojás - 4 db;
• vaj - 260 g;
• Mascarpone sajt - 250 g;
• tejszín - 100 ml;
• étcsokoládé - ​​300 g.

Nagyon kevés hozzávaló van a desszert sütéséhez. Ezután meg kell olvasztani az étcsokoládét, megteheti a mikrohullámú sütőben, és hagyja kihűlni. Az enyhén felforrósított vajat fel kell verni, és cukrot kell adni hozzá. Ezután öt percig keverjük, amíg a keverék bolyhos nem lesz. A kapott keverékhez hozzá kell adni a tojást, és össze kell keverni. Ezután fontos, hogy a lisztet a sütőporral átszitáljuk, összekeverjük és az egészet a tésztához adjuk. A kapott keveréket erőteljesen felverjük, beleöntjük a csokoládét, és újra keverjük. A sütőt 190 fokra kell előmelegíteni. Ezután helyezze a kapott tésztát az előkészített tepsibe, és hagyja sütni 20 percig. Ha a tortát 25 cm-re tervezték, akkor 2 réteget kell sütni.

Krémhez: A mascarponét mixerrel körülbelül egy percig verjük, majd hozzáadjuk a kristálycukrot, és újra felverjük. A tejszínt apránként adjuk hozzá. A krém bolyhos és sűrű lesz, nem folyékony. Ezután a finom mascarponés sajtkrémes csokitortát cukormázzal vagy gyümölccsel díszítjük, ahogy a fantáziád kívánja.

Mascarponés csokis piskóta receptje

A mascarponés krémmel finom csokis pite elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény pedig kétségtelenül meg fog lepni.

Az előkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• étcsokoládé - ​​100 g;
• vaj - 100 g;
• csirke tojás - 2,5 db;
• liszt - 4 evőkanál;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• kristálycukor - 6 evőkanál. l. kekszhez és 6 ek. l. krémhez;
• mascarpone - 250 g;
• vanília - ízlés szerint.

A megadott mennyiségű termék elegendő egy négy fős pite elkészítéséhez.

A tészta elkészítésének lépései - a lisztet átszitáljuk a sütőporral, és gőzfürdőben felolvasztjuk a csokoládét a vajjal.

A habverővel nagy sebességgel felverünk másfél tojást, majd csökkentjük a sebességet és fokozatosan adjuk hozzá a meleg csokoládét. A végén kapcsolja a mixert a legalacsonyabb sebességre, és fokozatosan adjon hozzá lisztet. A tésztának közepesen sűrűnek, simanak és fényesnek kell lennie.

Külön felverjük a mascarpone sajtot és a csirke tojást, a vaníliát és a cukrot. A mascarponés csokis piskóta sütéséhez választott formát ki kell kenni vajjal és meghintjük kevés liszttel. Először ki kell fektetni egy tésztaréteget, majd a tölteléket, és ismét a tésztát. Minden szintet egyenletesen kell elosztani a következő elhelyezése előtt. A pite sütési ideje körülbelül egy óra 185 fokon. Ha a fogpiszkáló simán bemegy, gyorsan kijön és száraz marad, akkor kész a sütemény. Ízlés szerint díszítheted.

Finom csokitorta mascarponés krémmel

Egy finom és finom süteményt otthon elkészíteni egyáltalán nem nehéz. Ehhez elég egy csokis piskótát sütni, és hozzáadni a mascarponés krémet. A kekszhez szüksége lesz:

• étcsokoládé - ​​210 gramm;
• liszt - 150 gramm;
• csirke tojás - 4 darab;
• vaj vagy margarin - 200 gramm;
• granulált cukor - 160 gramm;
• sütőpor - 1 tk.

Kapcsold be a sütőt és melegítsd elő 185 fokra. Közben a vajat és a csokoládét mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Ezután hagyja kissé lehűlni a keveréket. A sütőport az átszitált búzaliszthez keverjük. A tojást és a cukrot maximális sebességre állított keverővel kb. 10 perc alatt habosra kell habosítani. Ezután állítsa a sebességet közepesre, öntse bele a csokis-vaj keveréket. Csökkentse a sebességet alacsonyra, adjon hozzá lisztet egy-egy kanállal. Az elkészített keveréket öntőformába tesszük, és 20 percre a sütőbe tesszük.

A csokoládé szerelmesei imádni fogják ezt a csokoládé mascarpone krém elkészítési receptjét.

Vegyünk 200 gramm lehűtött tejszínt, és tegyük egy tálba, adjunk hozzá 160 g cukrot, és alaposan keverjük össze, hogy krémes állagot kapjunk. Egy tányérban pépesítsünk 300 gramm mascarpone sajtot, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejszínhabot és keverjük össze. Vékony sugárban öntsünk a keverékbe 150 gramm olvasztott csokoládét, és alaposan verjük simára.

A kihűlt kekszet kétfelé kell vágni, és bőségesen megkenni krémmel. Díszíthetjük a tortát: diófélékkel, bogyókkal, gyümölcsökkel.

Tekercs mascarponés csokikrémmel és házi krémmel

Ha eleged van a banális süteményekből és pitékből, készíthetsz csoki tekercset, nem csak egy egyszerűt, hanem mascarponéval is.

A teszthez szüksége lesz:

• cukor - 0,5 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• liszt - 0,5 evőkanál;
• keményítő - 1 evőkanál. l.;
• kakaó - 1 evőkanál. l.;
• sütőpor - 5 g.

A recept meglehetősen egyszerű, de a sajt ára miatt nem a legolcsóbb. Tehát be kell kapcsolnia a sütőt, és fel kell melegítenie 180 fokra. A tojásokat habosra keverjük a kristálycukorral, és hozzáadjuk az előszitált lisztet és az összes száraz hozzávalót. Ezután mindent simára kell keverni, és kivajazott tepsire helyezni. Körülbelül 15 percig kell sütni. A még forró piskótát ragasztófóliára tesszük, és tekercsbe tekerjük.

Ezután mascarpone sajtból és házi krémből készítsünk csokikrémet. Vegyünk 150 gramm házi tejszínt, és 110 gramm porral verjük krémesre. Ezután adjunk hozzá 150 gramm mascarponét, verjük fel, és öntsünk bele 120 gramm olvasztott csokoládét. Mindent simára verünk. Amikor a tekercs kihűlt, ráhelyezzük a tölteléket, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen.

Távolítsa el a fóliát, tekerje fel és díszítse tetszés szerint.

Hogyan készítsünk csokoládéhabot mascarpone sajttal

Ha valami ízletesre és egyben könnyűre vágyik, elkészítheti a csokoládéhabot a legfinomabb mascarponés sajtból. Két adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• krém 30% - 140 ml;
• - 70 g;
• mascarpone - 120 g;
• porcukor - 1,5 evőkanál. l.

A csokoládét fel kell olvasztani, majd szobahőmérsékletre hűteni. Ezután jól lehűtött tejszínt, krémsajtot és port szedünk, és habosra verjük. Mindezt összekeverjük csokoládéval és jól összekeverjük. Körülbelül három és fél órára hűtőbe tesszük. A mascarpone csokis lesz, jól vágott dióval, csokireszelékkel díszíthetjük.

Csokoládé torta mascarponéval és cseresznyével vagy más bogyós gyümölcsökkel

A meggyes és olasz mascarponés csokitorta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége.

A teszthez:

• búzaliszt - 160 g;
• granulált cukor - 160 g;
• csirke tojás - 3 db.

Krémhez:

• nehéz tejszín - 260 g;
• granulált cukor - 160 g;
• Mascarpone sajt - 250 g.

Töltő: cseresznye saját levében – 200 g.

A tortadíszítéshez külön is lehet venni a cseresznyét saját levében és reszelt csokoládét. A tojásokat fel kell verni 160 g kristálycukorral. Addig verjük, amíg a keverék négyszeresére nem nő. Ezután hozzá kell adni a búzalisztet és összegyúrni a tésztát. Helyezze a tésztát egy sütőedénybe, amelyet előzetesen ki kell kenni. Kb. 30 percig sütjük 180 fokon. Amikor a piskóta megsült, meggylében vagy lekvárban kell áztatni. Fontos, hogy a meggyet kimagozzuk a saját levében, és csak ezután helyezzük a tortára.

A mascarponés krém elkészítéséhez adjuk hozzá a kristálycukorral felvert tejszínt. Az egészet addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk, majd a krémet a meggy tetejére kenjük. A tetejét csokireszelékkel díszíthetjük. Hűtsük le a kész desszertet a hűtőszekrényben legfeljebb négy órán keresztül.

A fantáziádat használva csokitortát süthetsz finom mascarponéval és más kedvenc bogyós gyümölcsökkel.

Csokoládé olasz desszert „Tiramisu” mascarponéval

Egy olasz desszert mascarpone sajtból vagy csokis sajtból készül, és a neve Tiramisu. Nagyon egyszerű elkészíteni, és ezt kell tenned:

• mascarpone - 250 g;
• természetes kávé - 60 g;
• tojás - 2 db;
• Savoyardi sütemény - 300 g;
• porcukor - 50 g;
• csokoládé - ​​120 g;
• kávé likőr - 20 ml;
• víz - 500 ml;
• szárított chili paprika;
• fahéj.

Amint az a hozzávalókból is látszik, a desszert nem a legtakarékosabb, de nagyon finom. A krém elkészítéséhez szét kell választani a tojásokat sárgájára és fehérjére. A sárgáját porcukorral elmorzsoljuk, a fehérjét addig verjük, amíg sűrű fehér hab nem lesz. A Mascarpone sajtot összekeverjük a csirke sárgájával, és hozzáadjuk a fehérjemasszát. Helyezze a kapott keveréket a hűtőszekrénybe 15 percre. Amíg a keverék hűl, frissen őrölt fahéjas kávét öntsünk egy franciaprésbe, és adjunk hozzá borsot. Mindezt össze kell keverni, és csak forró vízzel fel kell önteni a kávé főzéséhez. Az így kapott kávét a kávélikőrrel együtt egy mély tálba öntjük, a Savoyardi sütiket két részre vágjuk és a kávéba tesszük, hogy átázzanak. Egyenként helyezzünk el mindent szép formába: tejszínt, kekszeket, reszelt csokit, tejszínt, sütiket, csokit, tejszínt és csokit.

Hogyan készítsünk tortát mascarponés csokoládéval

Ennek a mascarponés sajtos süteménynek a sütéséhez csokikrémre is szükséged lesz. Minden, amire szüksége lehet:

• liszt - 150 g;
• kakaó - 40 g;
• tej - 200 ml;
• cukor - 150 g;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 1 csomag;
• - 200 g;
• mascarpone - 300 g.

Ez a recept tökéletes teához vagy bármilyen ünnephez. A normál hőmérsékletre melegített csirke tojást, a tejet kristálycukorral kell felverni, majd hozzáadni a búzalisztet, a kakaóport és a sütőport. Mindezt alaposan keverjük össze. Ezután vajjal vagy margarinnal kikenjük a tepsit, amelyben a sütés fog történni, az alját megszórjuk kakaóval. Ezután ebbe a formába helyezzük a kész tésztát, és 185 fokra előmelegített sütőben kb egy órát sütjük. A kész keksznek ki kell hűlnie, majd félbe kell vágni.

A csokitorta teljessé tételéhez keverjük hozzá mascarponés sajttal megkent csokoládét. A kapott keverékkel kenjük meg a kekszet, és tegyük egymásra. Ízlés szerint díszítheted: krém, gyümölcs, bogyó, csokoládé.

Hogyan készítsünk csokis brownie tortát mascarponéval

Aki még nem tudja, hogyan készítsen csokis brownie-t csodálatos mascarpone sajttal, annak itt a recept. Ehhez a desszerthez szüksége lesz:

• étcsokoládé - ​​210 g;
• vaj - 220 g;
• granulált cukor - 310 g;
• liszt - 150 g;
• tojás - 5 db;
• Mascarpone sajt - 400 g.

A feltüntetett összetétel mennyisége 6 főre vonatkozik.

Először fel kell olvasztani a vajat és az étcsokoládét. Ezután felverünk 3 csirke tojást és 200 gramm kristálycukrot, hozzáadjuk a már kihűlt lisztet és a csokoládémasszát.

A krémes töltelékhez a sajtot, a csirke tojást (2 db) és a maradék cukrot habosra verjük. A csokoládés tészta egy kis részét vajjal kikent tepsire helyezzük, ráhelyezzük a krémes keveréket, és mindent bekenünk csoki tésztával.

A sütőt körülbelül fél órán keresztül 180 fokra kell melegíteni. Így csokis, lágy brownie tortát kapunk, mascarpone sajttal.

Mit készítsünk csokoládéból olasz mascarponéból: cupcake recept

Ha azon gondolkodik, mit készítsen szokatlan csokoládé mascarpone sajtból, akkor figyelnie kell a következő receptre. Minden amire szüksége van:

• liszt - 380 g;
• vaj - 150 g;
• cukor - 150 g;
• tojás - 4 db;
• mascarpone csokoládé - ​​250 g;
• sütőpor - 0,5 csomag;
• tej - 0,5 csésze.

Még egy kulináris amatőr is elkészítheti ezt a desszertet. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse a receptet, és győződjön meg arról, hogy minden rendben lesz. Az olasz mascarpone sajttal készült csokoládétorta a következőképpen készül. Először a vajat és a kristálycukrot egy mély tányérban őröljük. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, és jól felverjük, de ne habosra, hanem csak simára. Ezután hozzáadjuk a mascarponét, és simára keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral és hozzáadjuk a masszához. Turmixgéppel keverjük össze, és apránként adjuk hozzá a tejet. Az így kapott keveréket tortaformába tesszük, és 180 fokon kb 45 percig sütjük.

Kihűtjük és tálalásra kész.

Sütés nélküli csokis süti és Mascarpone sajttorta

Néha nagyon akarsz valami finomat, de semmi kedved sütni. Ezután nyugodtan készíthet csokis sajttortát puha mascarponés sajttal, melynek receptjét alább ismertetjük.

Alkatrészek:

• cukros sütemények - 100 g;
• vaj - 50 g;
• étcsokoládé - ​​100 g;
• Mascarpone sajt - 250 g;
• nehéz tejszín - 150 g;
• konyak - 2 evőkanál.

A házi készítésű desszert ezen változata 8 főt szolgál fel.

A sütiket össze kell törni és előpuhított vajjal összekeverni. A kerek formát kibéleljük fóliával, és belehelyezzük a sütiket. Hűtőben hagyjuk kihűlni. A tejszínt jól felverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét és a porcukrot. A kapott keverékhez adjunk hozzá 2 evőkanál konyakot, egy kanál kakaóport és csokoládét, amelyeket folyékony állapotba kell hozni. A kapott masszát egyenletesen elosztjuk az alapon, és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kakaóval vagy reszelt csokoládéval díszítjük. Ilyen egyszerű a csokis sajttorta bolyhos olasz mascarponéval, sütés nélkül.

Recept csokis muffinokhoz olasz mascarponés sajttal

Olasz puffasztott mascarponés sajttal készült csokis muffin receptet ajánlunk. Ehhez szüksége van:

• étcsokoládé - ​​150 g;
• vaj - 120 g;
• tojás - 3 darab;
• granulált cukor - 100 g;
• liszt - 250 g;
• tejföl - 4 evőkanál;
• vanília - 1 tasak;
• sütőpor - 1 tasak;
• só - 1 g;
• Mascarpone sajt - 100 g.

Annak ellenére, hogy a termékek listája meglehetősen nagynak bizonyult, maga a sütési folyamat nem fog sok időt és erőfeszítést igénybe venni. A csokoládét a vajjal összeolvasztjuk. Ezután hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot, és összekeverjük. A tojásokat sóval habosra keverjük, és közben hozzáadjuk a tejfölt a csokis-vaj keverékkel. A korábban átszitált lisztet és a sütőport keverjük össze a kapott keverékkel, amíg homogén anyagot nem kapunk. A formákat kikenjük olajjal, és kevesebb mint felét megtöltjük tésztával. Ezután mindegyik közepére tegyünk egy kis sajtot, és fedjük be csokis tésztával. A formákat 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 10-12 perc alatt készre sütjük.

Torta készítés mascarponés csokimázzal

Ez a recept egy finom csokoládé tortához finom mascarponés sajtkrémmel könnyen elkészíthető. Ehhez szüksége lesz:

• vanília kivonat - 0,5 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• granulált cukor - 200 g;
• liszt - 150 g;
• kakaó - 30 g;
• tej - 125 ml;
• mascarpone - 250 g;
• vaj - 110 g;
• tejszín - 220 ml;
• porcukor - 100 g;
• kész csokimáz – 200 g.

Ez a recept 6 személynek szól, és körülbelül 3,5 órát vesz igénybe. A sütőt elő kell melegíteni 170 fokra, és két tepsit pergamennel le kell vonni. Amíg a sütő melegszik, a vajat a kristálycukorral és a vaníliakivonattal habosra keverjük. Ehhez adjuk hozzá a tojásokat, és minden tojás után simára verjük. A lisztet, a kakaót, a sütőport átszitáljuk, hozzáadjuk a tejet, és összekeverjük a többi masszával. A tésztát összegyúrjuk, formákba öntjük és legalább fél órát sütjük. A krémsajtot a tejszínnel és a porcukorral kell felverni. Az így kapott keveréket piskótára kenjük, ráhelyezzük a másodikat, jól lehűtjük, majd csokimázzal bevonjuk. A mascarponéval töltött csokitortát csokimázban elkészíteni egyáltalán nem nehéz.

Ízletes csokis pite mascarponéval lassú tűzhelyen

Ma sokan váltottak multicookerre: egyszerű, gyors és megbízható. Nem csak a főétel, a második fogás, hanem a desszertek is könnyen elkészíthetők. Egy csokoládé és finom pite olasz mascarpone sajt receptjéhez lassú tűzhelyben szüksége lesz:

• csokoládé - ​​100 g;
• vaj - 100 g;
• cukor - 200 g;
• liszt - 100 g;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• mascarpone - 250 g;
• só - 1 csipet;
• vaníliás cukor - 1 csomag.

2 tojást kristálycukorral (100 g) és sóval habosra kell verni, a csokoládét a vajjal simára kell olvasztani. Ezután mindent összekeverünk, és hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. A töltelék elkészítéséhez fel kell verni a mascarponét egy tojással, a maradék cukorral és a vaníliával. Egy multicooker tálat kikenünk olajjal vagy kibéleljük sütőpapírral. Ráhelyezzük a csokis tészta felét, rákenjük a tölteléket és befedjük a maradék tésztával. Süssük „Sütés” módban legalább fél órán keresztül 120 fokos hőmérsékleten. Ízlés szerint porcukorral vagy reszelt csokoládéval díszítjük.

Mindenkinek szép napot!!!
Volt egy üveg mascarponés sajt a hűtőben, és megfeledkeztem róla. Aztán megnéztem, és közeledett a lejárati idő, ami azt jelenti, hogy sürgősen elő kell készítenem valamit. Találtam egy egyszerű cupcake receptet, minden hozzávaló megvolt, és úgy döntöttem, megsütöm. Kicsit magamhoz igazítva a receptet, megosztom veletek, hogy mire jutottam. Lágy olaj kell, ezért egy ideig szobahőmérsékleten tartottam.
A puha vajat a cukorral habos, homogén masszává verjük.

A tojásokat a vajas masszához ütjük, és újra jól elkeverjük

Főzési idő: PT01H10M 1 óra 10 perc.

Kényeztesse magát egy édes finomsággal, és készítsen cupcake-t mascarponés krémmel. A lepényt sűrített tejes eper töltelék egészíti ki – kellemes meglepetés azoknak, akik szerencsések megkóstolni ezt a desszertet. Ez a pite díszíti az ünnepi asztalt vagy a hétköznapi hétköznapokat a családdal teázva.

Az érthetőség kedvéért tegyük hozzá, hogy a mascarpone egy krémsajt. Sűrű tejszínből készítjük, amit lassan felmelegítünk, majd citromlevet vagy borecetet adunk hozzá. Az eredmény egy finom, homogén sűrű krémes massza. A mascarponét gyakran használják édes ételekhez. Előnye, hogy a hőkezelés során is megtartja formáját. A sajtkrém számos egészségügyi előnyt is tartalmaz: kalciumot, foszfort és más elemeket. A magas zsírtartalom azonban hátrányosan befolyásolhatja a májat vagy az ereket. Minden jó mértékkel.

Olaszországból került hozzánk ez a fűszeres túró. Hazánkban nem annyira népszerű, de már van egy trend. Magas ára miatt nem sokan sietnek a vásárlással. Tejszínből, citromléből és vajból otthon is elkészítheted.

Térjünk vissza a tortánkhoz. Tölteléknek bármilyen bogyó alkalmas: málna, eper, cseresznye (a savanyú kedvelőknek). A bogyókat nem kell előre kiolvasztani. Levet és formát veszítenek. A többit azonnal kiveheti a hűtőből és elkezdheti a főzést.

Hozzávalók:

teszthez:

• Tojás 4 db.
• Cukor 1 evőkanál.
• Vaj 60 gr.
• Liszt 1,5 ek.
• Sütőpor 1 tk.
• Vanillin 5 gr.

krémhez:

• Mascarpone sajt 1 csomag.
• Sűrített tej 0,5 doboz

Készítmény:

Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon.

Ekkor törje fel a tojásokat egy mély tálba.

Adjunk hozzá cukrot.

Használhat nádszálat, barna színű, finom aromát és karamell árnyalatot ad a tortának. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután az olvasztott vajat vékony sugárban öntse a tálba, és folytassa a habverővel való aktív munkát. A lisztet külön keverjük össze a sütőporral és a vaníliával. Öntsük a tésztába.

Ez lehetővé teszi a sütőpor egyenletes eloszlását a tortán, így egyenletes térfogatot biztosít.

200 fokra előmelegített sütőben kb fél óra alatt készre sütjük a tortát.

A kész lepényt szobahőmérsékletre hűtjük. Elkészítjük a krémet: keverjünk össze egy fél doboz sűrített tejet mascarponés sajttal.

A csokoládé péksütemények finom vajas krémmel az ízek klasszikus kombinációja. Ki utasíthat el egy ilyen finomságot? Valószínűleg nem sok ilyen ember van. Ráadásul, ha egy ilyen desszertet olyan egyszerűen készítenek el, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele, és ezért a főzési folyamat egy kis kellemes játékká alakítható. A gyerekek különösen szeretik, ha a muffinokat krémmel és színes szórással díszítik.

Ezeknek a csokis muffinoknak az a szépsége, hogy nagyon kevés erőfeszítést igényel az elkészítése. Olyan kevés, hogy észre sem veszed, hogyan készítettél egy finom, aromás desszertet. A muffin tésztája néhány mozdulattal elkészül, a krém elkészítéséhez pedig csak a mascarponét, a tejszínt és a porcukrot kell összekeverni.

Hozzávalók 10 közepes muffinhoz

• 110 gramm liszt
• 100 gramm cukor
• 90 ml tejsavó vagy tej
• 50 gramm vaj
• 15 gramm kakaópor
• 1 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só és vanília

Krémhez:

• 150 gramm mascarpone (vagy más krémsajt)
• 150 gramm nehéz tejszín
• 2 teáskanál porcukor
• dekorációs permetek díszítéshez

Csokis muffin recept

Először egy kis tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, kakaót, sütőport, sót és vaníliát.

Ezután adjunk hozzá egy tojást ehhez a keverékhez.

A muffin tésztát simára keverjük.

Helyezze a tésztát a tepsibe, amíg a kétharmad rész meg nem telik.

A muffinokat 200-210 fokos hőmérsékleten 20 percig sütjük. A kész muffinokat kihűtjük.

Mascarponés krém készítése

Amíg a muffinok hűlnek, elkészítjük a krémet. Ehhez keverjük össze a krémsajtot, a tejszínt és a porcukrot.

A keveréket habosra verjük. Vigyázzunk, ne verjük túl a tejszínt, különben megdermed. Ennek elkerülése érdekében az összetevőknek szobahőmérsékleten kell lenniük.

A krémet cukrászzacskóba tesszük, és díszítjük vele a csokis muffinokat. Nagyon szép lesz, ha táskatartozékokat használ.

A krémet nagyon vastagon meglocsoljuk, a tetejére díszszórással.

Ezt a desszertet azonnal tálalhatod.

A tészta elkészítése egy puha süteményhez nagyon gyors folyamat, csak össze kell keverni az összes felsorolt ​​összetevőt egy bizonyos sorrendben. Ez 15-20 percet vesz igénybe, így azonnal bekapcsolhatja a sütőt, hogy felmelegítse 180 °C-ra

Hozzávalók:

• 300 gr. búzaliszt liszt,
• 100 gr. burgonyakeményítő,
• 3 tojás
• 160 gr. Szahara,
• 70 gr. vaj - szobahőmérséklet,
• 200 gr. mascarpone, (elfelejtett mascarponét venni? Könnyen elkészíthető, recept lent)
• 100 gr. tej,
• 1 citrom héja,
• egy csipet sót
• egy csomag sütőport.

Egy tálban keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a csipet sót.

Külön egy másik tálban (vagy turmixgépben) alaposan keverjük össze a tojást, a cukrot és egy citrom héját. Itt adjuk hozzá a szobahőmérsékletű vajat és a mascarponét. Verjük puhára és habosra. Adjuk hozzá az első tálból a „száraz” keveréket, és öntsük hozzá a tejet. Alaposan simára keverjük és a formába öntjük. A tészta kész: ideje sütni. 180°C-on 40-45 percet vesz igénybe

Ne vegye ki a kész tortát a formából 15-20 percig (vagy jobb esetben tovább), hagyja kihűlni. Tányérra tesszük és porcukorral megszórjuk.

élvezted? mit mondasz? Figyelemre méltó?

Ha a recept a kedvenced lett, figyelj az elegáns mixer-tészta mixerre - ez VALAMI! Erőteljes, szorgalmas és kitartó. Egy igazi svéd! Órákat tölthet azzal, hogy csodálja, hogyan működik, de ez nem fog örömet okozni – percek alatt elvégzi a munkát. De ez évekig, évtizedekig nem megy...