Charlotte almával: a klasszikus almával készült charlotte receptjei lépésről lépésre a sütőben. Almás pite a Frau Burdától Almás charlotte recept

Charlotte almával - egy régi angol recept. A klasszikus charlotte modern receptjei megőrizték az elkészítésének minden titkát. Az almával töltött finom pite egész évben örömet szerezhet a gyerekeknek, de nyáron és ősszel a kerti gyümölcsök különösen illatosak és egészségesek!

Klasszikus charlotte almával a sütőben - lépésről lépésre recept fotóval

Az almával készült charlotte klasszikus receptjének minden háziasszony arzenáljában kell lennie. A legegyszerűbb termékekből gyakran készíthet finom süteményt otthoni teázásra. A lépésről lépésre bemutatott fényképek segítenek gyorsan elsajátítani a főzési folyamatot, és könnyű és egészséges desszerttel örvendezteti meg kedves vendégeit.

Hozzávalók a recepthez:

• Tojás - 4 db;
• Cukor - 200 gr;
• Liszt - 150 gr;
• Alma - 3-4 darab;
• Porcukor a díszítéshez.

Főzés:

1. Először hámozzuk meg az almát a héjától és a magjaitól. Ahhoz, hogy könnyen megszabaduljon a belsejétől, használhat egy speciális eszközt cső vagy szokásos lekerekített burgonyakés formájában. Az almát vékony szeletekre vágjuk, és hogy ne sötétedjenek, meglocsoljuk citromlével.

1. A tojásokat egy tálba törjük, és a cukorral habosra keverjük, kis adagokban homokot adunk hozzá.

Kívánt esetben a keveréket enyhén sózzuk. Legyen még finomabb

1. Szitáljuk át a lisztet egy szitán, és óvatosan keverjük össze egy buja masszával.

Hogy ne jöjjön le a hab, érdemes a lisztet alulról felfelé falapáttal összekeverni!

1. Jobb, ha a tepsit kikenjük egy darab vajjal és megszórjuk cukorral. Óvatosan fektesse ki az almákat körbe, gyönyörű mintát készítve. Sütés után fordítsa meg a charlotte-ot, és a szeletekből étvágygerjesztő gyümölcs dombormű lesz.

1. Öntse az almát krémes tésztával, egyenletesen elosztva a teljes felületen.

1. 180 fokon 30 percig sütjük. Fogpiszkálóval vagy fapálcával ellenőrizzük a készenlétet, szúrás után száraz és tiszta legyen.

A forró süteményt nem szabad kivenni a formából, és hogy a charlotte ne essen le, jobb, ha megfordítjuk és 2 pohárra tesszük, amíg teljesen ki nem hűl.

A kész almás pitét tegyük egy edényre, és szórjuk meg porcukorral. Charlotte időben érkezett, ideje mindenkit asztalhoz hívni és frissen főzött teát inni!

Buja charlotte almával - recept a sütőben

Készítsük elő a hozzávalókat:

• Tojás - 4 db;
• Alma - 4 nagy vagy 10-12 kicsi;
• Cukor - 150 gr;
• Liszt - 150 gr;
• Zsíros tejföl - 1 evőkanál csúszdával;
• Vaníliás cukor - 1 csomag;
• Narancs héj.

Próbálj meg vörös héjú almát venni, és ne hámozd le. Ezután a charlotte-ban a szeletek fényesek és étvágygerjesztőek lesznek.

Főzés:

1. Üsd fel a tojásokat egy tálba, és kezdd el kis sebességgel verni. Részletekben hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a kristálycukrot, a habverési sebességet maximumra állítjuk és a masszát buja fehér habbá tesszük.
2. A tálba szitán át adjuk a lisztet, beletesszük egy kanál tejfölt és egy narancs héját. Az egészet egy spatulával alulról felfelé óvatosan keverjük össze, és készítsük elő a tepsit.
3. A forma alját kibélelhetjük sütőpapírral, vagy kikenjük vajjal és enyhén megszórjuk liszttel. Az almák egy részét kiterítjük, megtöltjük dús tésztával, majd piros szeletekből szép mintát formázunk a felületére.

Jobb, ha az almát spirálban a forma oldalától a közepéig héjjal felfelé terítjük, nagyon szép lesz a minta! Kívánt esetben a szeleteket enyhén megszórhatjuk fahéjjal.

A süteményt 30 percig sütjük 180 gr-os hőmérsékleten. Teljes kihűlés után a buja charlotte-ot kivesszük a formából, feldaraboljuk, és egy gombóc vaníliafagylalttal adagonként tálaljuk.

Charlotte almával - egy lassú tűzhely receptje

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db;
• Cukor - 1 csésze;
• Liszt - 1 csésze;
• Alma - 10-12 db;
• Egy darab vajat.

Főzés:

1. Bármilyen almát, lehetőleg édes-savanyú, meghámozzuk a héjáról és a magjairól, és vékony szeletekre vágjuk. A tojásokat egy pohár cukorral habosra verjük. Adjunk a keverékhez egy pohár lisztet, szitán átszitáljuk. A tésztát mixerrel krémesre keverjük.
2. Egy darab vajat dobunk a tálba, zsírozzuk az alját és a falait. Válassza ki a "Sütés" módot, és állítsa be az időzítőt 60 percre. Először az apróra vágott almát öntsük a serpenyőbe, majd egyenletesen töltsük meg tésztával. Várunk 1 órát, és a kész charlotte-ot egy edényre tesszük.

Boldog teát!

Charlotte almával - a kefir receptje

A kefiren főtt almával készült Charlotte tészta nagyon puha és elolvad a szájban. A recept népszerű a modern háziasszonyok körében. A sütemény hihetetlenül puha, illatos almafüsttel jön ki a sütőből.

Készítse elő a szükséges termékeket:

• Tojás - 4 db;
• Alma - 3 db (nagy);
• Liszt - 300 gr;
• Cukor - 200 gr;
• Kefir - 200 gr;
• Vaj - 50 gr;
• Vanília és ½ teáskanál szóda.

Főzés:

1. Az almát speciális reszelőn vékony szeletekre vágjuk, megszórjuk citrommal, és hagyjuk, hogy a leve elfolyjon.

1. A tojásokat egy nagy tálban felverjük, és lassan hozzáadjuk a cukrot.

1. Öntsd oda a kefirt és az olvasztott vajat. Az egészet alaposan felverjük habos fehér masszává.

1. Öntsük át a lisztet egy szitán, adjunk hozzá vaníliát és szódát, keverjük össze a tésztát sűrű krémes állagúra.

1. A tepsit lefedjük sütőpapírral, megkenjük olajjal és ráöntjük a tészta felét.

1. Az almát egyenletesen elosztjuk.

1. És megtöltjük a maradék tésztával.

1. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük. A kész pirospozsgás tortát porcukorral megszórjuk.

Mint már láthatja, az almával készült charlotte nagyon könnyen elkészíthető. És hogy ezt tisztán lássa, javaslom, hogy nézzen meg egy videóreceptet a tejfölös alma charlotte elkészítéséhez

Jó szórakozást és találkozunk az új receptekhez!

Valószínűleg a legegyszerűbb és kedvenc almás pite a charlotte. Mivel az előkészítés nagyon kevés időt vesz igénybe. Rengeteg recept létezik ennek a pitenek az elkészítéséhez, és kipróbáltam, és kiválasztottam a legjobbakat, és egy cikkben kombináltam őket.

Ma megfontoljuk a buja charlotte egyszerű receptjeit a sütőben és a lassú tűzhelyen sült almával. Ahol a főzés során az alma különleges gyengédséget és lágyságot kölcsönöz a pitének. És hogy a sütemény további ízt kapjon, a főzés során egy kis fahéjat vagy vaníliát adunk hozzá.

És mielőtt elkezdenék főzni, szeretném elmondani, hogy sokan felteszik ezt a kérdést: valójában mennyi időbe telik megsütni? Lehetetlen konkrét választ adni. Az edény hozzávetőlegesen 30 perc alatt elkészül, de előfordul, hogy kicsit kevesebb vagy több időbe telik. Ez mindig az elkészített tészta típusától és a sütőben beállított hőmérséklettől függ.

Hozzávalók:

• Alma - 3 db
• liszt - 1 csésze
• tojás - 4 db
• cukor - 1 csésze
• növényi olaj - 1 evőkanál
• vanília - 10 gr.

Főzési mód:

Kezdésnek a tojásokat közvetlenül a hűtőből kell kivenni, ezzel pompázik a tésztánk, és a vaníliával és a cukorral mixerrel sűrű habbá verjük.

Az almát folyó víz alatt megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk és kis szeletekre vágjuk.

Most előveszünk egy megfelelő tepsit, kikenjük olajjal, beletesszük az apróra vágott almát és ráöntjük az elkészített tésztát.

A befűszerezett formát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 45 perc alatt kellemes, aranybarnára sütjük.

Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizheti a sütemény készenlétét egészen meggyőződésig, ha a torta szúrása után tészta maradt a gyufán, akkor a tortát továbbra is tartani kell, és ha a gyufa tiszta marad, akkor a kész a sütés.

Buja charlotte almával a sütőben

Az elkészítéshez először elő kell készítenie az almát, és elő kell melegíteni a sütőt a kívánt hőmérsékletre. Amint a tészta elkészült, azonnal öntőformába kell önteni, és a sütőbe kell küldeni. A pompához jól fel kell verni a tojásokat, és lisztet hozzáadni és csak mixer nélkül dagasztani, mert a liszt súlyától leül a tojás és akkor kapja a talpat.

A lisztet rendkívül óvatosan keverjük össze a már felvert tojással. Óvatosan öntsük a tésztát a formába, anélkül, hogy ráznánk és ütnénk, tegyük sütni, különben leül a tészta, és akkor nem lehet pompáról beszélni.

Hozzávalók:

• Alma - 5-6 db
• liszt - 130 gr
• tojás - 3 db
• cukor - 1 csésze
• porcukor - díszítéshez
• fahéj - ízlés szerint
• vanília kivonat - 1 teáskanál.

Főzési mód:

Az almát vízben alaposan megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk és mély tepsibe tesszük.

A tojásokat egy mély csészébe felütjük, hozzáadjuk a cukrot, és turmixgéppel felverjük. Adjunk hozzá lisztet és kezdjük el dagasztani a tésztát.

A kapott tésztát öntsük egy almával ellátott formába, és azonnal tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe.

Körülbelül 45-50 perc alatt elkészül a buja charlotte-unk.

A tetejére porcukrot szórunk és tálaljuk.

Charlotte almával lassú tűzhelyben

Ebben a receptben megosztom veletek, hogyan kell elkészíteni ezt a finomságot lassú tűzhelyben. Ez a torta a feleségem és én kedvencem. És mivel lassú tűzhelyben csak 3 oldala sül meg, a teteje pedig fakó marad, ezért tálalás előtt mindig megfordítom. Ebben az esetben kellemes arany kéreg keletkezik a tetején.

Hozzávalók:

• Alma - 450 gr
• liszt - 1 csésze
• tojás - 3 nagy darab
• finomított olaj - 1 teáskanál a forma kikenéséhez
• cukor - 1 csésze.

Főzési mód:

Termékeket készítünk a jövőbeli pite számára. Az almát alaposan megmossuk, nagy tojásokat válasszunk és a lisztet átszitáljuk.

A tojásokat egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, majd mixerrel, csak maximális sebességgel addig verjük, amíg könnyű, pelyhes állagot nem kapunk, és mérete kb. 3-szorosára nőtt.

Mint itt a fotón.

Öntsük az átszitált lisztet a teljes masszához, szintén keverővel, alacsony fordulatszámon, tegyük egyenletesre a tésztát, és próbáljuk csomómentesen elkészíteni.

Kívánt esetben ízesítés céljából tehetünk bele egy kis csipet vanillint.

Ilyenkor az almát a héjával együtt, apró szeletekre vágom, csak a magját vágom ki, ha hirtelen vastag és durva a héja, akkor jobb, ha levágom. A multicooker tálat megkenjük olajjal, és egyenletesen elosztjuk benne a feldarabolt almát.

A tésztát egyenletesen öntsük a csészébe úgy, hogy az egész elterüljön az almaszeletek között, és állítsa a lassú tűzhelybe „Sütés” üzemmódba 50 percre.

Kikapcsolás után nyissa ki a lassú tűzhelyet, és hagyja kihűlni a kész lepényt, majd a formába szedve tányérra fordítva szórja meg porcukorral a tetejét.

Vágja fel a kész charlotte-ot, és tálalja az asztalra.

A legfinomabb charlotte tejfölös sütőporral

Ebben a receptben az egész folyamat legfeljebb egy órát vesz igénybe, természetesen, ha minden szükséges termék kéznél van. Ez a sütemény mindig is lenyűgözte a szakácsokat egyszerű elkészítésével és egyben isteni ízével. A mindennapi, sőt az ünnepi asztalra is ez a torta mindig is remek megoldás volt és lesz!

Hozzávalók:

• Alma - 3 db
• liszt - 1 csésze
• tojás - 1 db.
• tejföl - 1 csésze
• cukor - 1 csésze
• szóda - 1/2 teáskanál vagy sütőpor.

Főzési mód:

Ennél a tortánál ugyanolyan gyorsan elkészül a tészta, mint az előzőeknél. Egy mély tálban keverjük össze a tojást a cukorral, majd adjuk hozzá az ecettel eloltott szódát.

Öntsünk lisztet, tegyünk tejfölt, és mindent jól keverjünk homogén masszává, hogy ne legyenek csomók.

Ha a tészta hirtelen sűrűnek bizonyul, ebben az esetben adjunk hozzá egy kis tejet.

Az almát megmossuk, kis szeletekre vágjuk, és egy tepsiben egyenletesen elosztjuk.

És töltse meg a forma teljes tartalmát tésztával. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe és 35-40 percig sütjük. Ne felejtsen el rendszeresen rápillantani a charlotte-ra, hogy ne égjen le.

Az elkészült pite nagyon puhára és ízletesre sikerült, hagyjuk kicsit hűlni, és apróra vágva tálaljuk a háztartásban.

Hogyan kell főzni a charlottot tejjel

Hozzávalók:

• Tojás - 1 db.
• alma - 3 db
• tej - 1 csésze
• cukor - 1 csésze
• liszt - 3 csésze
• növényi olaj - 3 evőkanál. l
• ecettel oltott szóda - 1 tk

Főzési mód:

Először is gyúrnunk kell a tésztát. Hogyan kell ezt megtenni, lásd fent.

Az almát megmossuk, majd apróra vágjuk, miután farokkal eltávolítjuk a magházat.

Most öntsön növényi olajat az előre elkészített formába, és kefével oszlassa el a teljes felületen. Ezután először almát teszünk bele, majd ráöntjük a tésztát.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és helyezzük bele a formát a tésztával. 30-40 perc alatt készre sütjük. És ne felejtse el rendszeresen megnézni, mivel a főzési idő a sütő teljesítményétől függően mindenki számára eltérő lesz.

Charlotte kefiren (videó)

Charlotte almával tojás nélkül a kefiren - a kimenet egy buja, porózus és nagyon illatos pite. Nagyon gyorsan és egyszerűen süsd meg ezt a süteményt, az eredmény pedig egyszerűen finom.

Jó étvágyat!!!

A sütőben sült charlotte almával az egyik kedvenc étel Oroszországban és sok más országban is. Gyermekkorunk óta ismerjük ezt a buja és illatos almás pitét. Nagyanyáink, anyáink sütötték az ünnepi asztalon és hétköznapokon. A receptek gyorsak, egyszerűek és nem igényelnek különleges termékeket. Liszt, kefir vagy tejföl és alma jelenlétében könnyen bolyhos és pirospozsgás charlotte-t süthetünk.

Elég, ha tanulmányozza az egyik receptet, kövesse az utasításokat, hogy finom ételt kapjon. Minden háziasszonynak megvan a maga külön trükkje ehhez a sütéshez. A pite nemcsak almával, hanem más típusú töltelékkel is készül. Más gyümölcsöt vagy bogyót gyakran használnak. A csokoládé szerelmesei használhatják az egész szeletet – morzsolják tésztává vagy olvasztják karamellté.

Van néhány történelmi információ arról, hogy hol és mikor jelent meg egy ilyen név. Az egyik változat szerint az étel Nagy-Britannia királyának feleségéről kapta a nevét. Nagyon szerette az almát, és szorgalmasan karbantartotta a gyümölcsöseit, Charlotte-nak hívták. A királynő számára az alanyok desszertet készítettek, és róla nevezték el. Ezután a recept alapja az almás kenyérdarabok, amelyeket bogyókból készült szirupba áztattak.

De még ma is egyre több rajongója van az ételnek szerte a világon. Ebben a gyűjteményben megtalálja a legjobb recepteket. Megszerethetik magukat, édesszájúak és azok is, akik nem szeretik az édességet. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb sütési módot. Kövesse az ajánlásokat, és csodálatos illatos süteményeket kap a teához.

Általában a tészta kefirrel vagy tejföllel kezdődik. Más termékekkel is kiegészíthető. Ideálisak a diófélék, szárított gyümölcsök, mák. Friss körte, banán vagy narancs is jó lesz. Ez olyan univerzális csemege, amire ma készülök, és mindenkit meghívok, hogy csatlakozzon hozzám.

Klasszikus charlotte recept almával

A klasszikus változatban a torta keksz tésztából készül, sütőpor nélkül. A sütemény magasságát és könnyedségét az összetevők óvatos felverésével érjük el. Ebben az esetben keverőre vagy turmixgépre van szükség.

Már nem hiszem, hogy a felvert tojásnak hidegnek kell lennie. És azt tanácsolom, hogy gyorsan felejtse el ezt a hamis állítást.

Hallottad már, hogy a fehéret a legjobb hidegen felverni? Ne feledje, hogy ez egy mítosz.

Akár elválasztja a sárgáját a fehérjétől, akár nem, a tojáshab szobahőmérsékleten jobban felverődik.

Bármilyen édes-savanyú almát vehet. Antonovka ideális. Mert ebben az ételben kell lennie némi savanyúságnak.

Az almát meg kell mosni és meghámozni, vékony szeletekre vágni, a közepét a magvakkal eltávolítani. A puhaság érdekében serpenyőben kell párolni vaj hozzáadásával.

Hogy a gyümölcsdarabok ne sötétedjenek, citromlevet vagy citromsavat adnak hozzá.

Fedő alatt pároljuk. A kitűnő ízt fűszerek, nevezetesen fahéj vagy konyak segítségével érik el.

Amikor az összes cukor elolvadt, hozzáadjuk az átszitált lisztet. Most a keverő sebessége továbbra is csökken, és a tésztát gyúrjuk.

A lisztet és a tojást óvatosan össze kell keverni, a tojásbuborékok miatt gyors és minőségi kelesztést kaphat a tészta. Ez végső soron bolyhosabb pékárut eredményez.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy alacsony formát kikenünk olajjal. Az aljára tesszük a párolt almát, és beleöntjük a tésztát. Vannak, akik szívesebben keverik a gyümölcsöt és a tésztát, ezt is meg lehet tenni. Fél órát sütjük. De ügyeljen a sütésre.

Sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, nehogy leessen a sütemény magassága.

Amikor a sütőben az almás charlotte megkelt és kellően megpirult, kapcsoljuk le a tüzet. A pite magától elkészül.

Legyen türelmes még fél órát, majd vegye ki a süteményeket a sütőből. Ez a tészta nagyon finom és puha lesz.

Ízletes és gyors kefir recept

Ha a tegnapelőtti kefir a hűtőben maradt, és már erjedni kezdett, ne dobja ki. Ebből lehet finom desszertet készíteni.

Kefir, aludttej vagy bifilife - bármilyen erjesztett tejtermék nagyon jó a charlotte tésztához.

Főzés:

Először is le kell öblíteni és tetszés szerint vágni kell az almát, de nem túl finomra. 2 tojást felverünk a kefirrel, és lassan hozzáadjuk a cukrot. Folyamatosan keverje össze az összes összetevőt. Azonnal hozzáadjuk a sütőport, amit egy csipetnyi ecettel oltott szódával helyettesíthetünk.

A lisztet kis adagokban kell önteni és intenzíven keverni, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását.

A végső tészta kicsit vastagabb, mint a palacsinta készítéséhez. Hagyja egy kicsit főzni, amíg kis buborékok jelennek meg a felületen.

Helyezzük az almaszeleteket az előkészített serpenyő aljára, és öntsük rá a tésztára. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, és elküldjük a charlotte-ot 45 percig sütni. Használjon fogpiszkálót vagy fa nyársat a felkészültség ellenőrzéséhez. Ha kész a sütemény, hagyjuk állni egy kicsit a sütőben, nehogy azonnal leessen

Fél óra múlva kivesszük, és porcukorral meghintve az asztalra tálaljuk. Így sikerült megspórolnunk a kefirt és egy finom desszerttel kedveskedni a családnak.

Almás pite készítése fahéjjal

Ez a péksütemény kellemes ízű és fűszeres aromájú. Charlotte almával és fahéjjal nagyon egzotikusnak bizonyul. Elkészítése azonban nagyon egyszerű.

A hagyományos alapanyagok mellé egy kis fűszerezést is bevetünk. Jól passzolnak a savanyú kis ranet fajtákhoz.

A fűszereket kávédarálóban őrölhetjük, vagy vásárolhatunk már őröltet is.

Hogyan főzünk:

Az almát tetszés szerint vágjuk és ízlésünk szerint, és azonnal adjuk hozzá a fahéjat és a szerecsendiót. A gyümölcsöt hagyjuk megfőni, áztatjuk, ezalatt a tésztát gyúrjuk.

A tészta gyúrásához a tojásokat jól habbá verjük, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sütőport.

Olajjal megkenve készítsük elő a formát. Az aljára tesszük a gyümölcsdarabkákat, rárakjuk a tésztát.

A sütőben állítsuk be a hőmérsékletet 170 fokra. és 45 percig sütjük. Használjon gyufát vagy fogpiszkálót a felkészültség ellenőrzéséhez. Főzés után meg kell várni, amíg az edény lehűl, és a tetejére mázat vagy édes port kell hozzáadni.

Most hátra van a pite feldarabolása és az asztalra tálalása. Hívjon mindenkit teára!

Charlotte buja almával a sütőben

Az almás puding egy angol étel, de a natív piténk minden összetevője megtalálható benne. A Piquancy egy csipet vanillint, citromlevet és konyakot ad neki.

A puding pompáját citromlével és keményítővel kiegészített szóda biztosítja. Ha nincs burgonya, helyettesítheti a kukoricát.

Hogyan kell főzni:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, amíg duplájára nem nő.

A lisztet külön szitáljuk a keményítővel és a sütőporral. Részletekben hozzáadjuk a laza keveréket a tojásokhoz, és összegyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot a keverékhez.

Öntsünk a tésztába egy kanál konyakot, ha nincs, akkor rum vagy pálinka is megteszi.

Opcionálisan reszelhetünk még citromhéjat. Amikor lereszeled a héját, ne a fehér húsát ragadd meg, az elrontja az egész ízt.

Most készítsük elő az almát. Megmossuk, a közepét eltávolítjuk, és magukat a gyümölcsöket szeletekre vágjuk. A darabokat leöntjük citromlével és megszórjuk porcukorral.

A formát kikenjük egy darab vajjal. Ehhez a bolyhos pudinghoz ajánlatos magas oldalú edényt venni, mert a tészta főzés közben megkel. Az alját megszórjuk fekete szezámmaggal, és ráöntjük a tészta felét.

Most lefektetjük a gyümölcsszeleteket, és ráöntjük a maradék masszát. Hagyjuk állni 10 percig, szórjunk még egy kis szezámmagot a tetejére. A sütőben 180 fokra állítjuk. és küldje el az edényt 40 percig.

Ha megsült, lekapcsoljuk a tüzet, és a pudingot a sütőben pihentetjük egy kicsit. Olyan puha és gyengéd tészta lesz belőle, amely elolvad a szájban. Ez a puding könnyen elkészíthető lassú tűzhelyen.

Finom nagymama receptje

Charlotte almával a sütőben különböző módon készül. Nagymamám túróval sütötte. A főzés kicsit olyan, mint a túrós rakott.

A torta szó szerint elolvad a szájban. Nézze meg, hogyan fog tetszeni családjának és barátainak pompájával és szépségével.

A receptben fahéjat és vanillint tüntettem fel, mert én magam csinálom. Ezeket a fűszereket azonban tetszés szerint adják hozzá, és nem befolyásolják a keksz pompáját.

Hat adag elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

Lépésről lépésre recept:

Mind az öt tojást egy tálba törjük, és ugyanoda öntjük a cukrot. A mixer vagy turmixgép nagy sebességén mindent homogén masszává kell verni.

A lisztet szitáljuk át, majd apránként, fa- vagy szilikonlapáttal keverjük hozzá. Ügyeljen arra, hogy ne maradjanak csomók.

A tésztát összegyúrjuk és pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez tegyen egy külön edénybe a lágy vajat és 75 gramm cukrot, és keverje össze őket keverővel.

Adjunk hozzá egy tasak vaníliát vagy egy teáskanál vaníliakivonatot. Van még 360 gramm zsírszegény túró, és újra verjük, hogy levegős legyen a massza.

Hámozzon le 5 kis almát a héjáról, és vágja szeletekre vagy kis kockákra.

A tepsit kikenjük egy darab vajjal. Az almaszeletek felét az aljára küldjük. A gyümölcsöt megszórjuk fahéjjal, ráöntjük a tészta felét, és hozzáadjuk az összes túrós tölteléket.

Ezután öntsük le a maradék tésztát, és ismét öntsük a tetejére almát, amit megszórunk fahéjjal. A sütemény készen áll a sütőbe küldésre.

Kb. 40 percig sütjük. 170 fokon. Kiszedés előtt mindenképpen ellenőrizzük fogpiszkálóval, hogy elkészült-e a tészta. A kész desszertet porcukorral díszítjük.

Charlotte a sütőben tejföllel

Nem tudtam elmenni e videoklip mellett a leggyengédebb és leglevegősebb pite elkészítéséről. Recept a "Kert, ahol minden nő" csatornából.

Hozzávalók:

1 st. tejföl 20% zsír
2 tojás
1 csésze liszt
1 csésze cukor
4 alma
1 tasak sütőpor

Tatyana azt állítja, hogy a legjobb charlotte almával a sütőben tejfölön főzzük.

A keksz valójában meglehetősen buja és vöröses lesz.

A legegyszerűbb recept búzadarával

Amolyan Mannik torta lesz, gyümölcsökkel. Nagyon finom és illatos. Ehhez a süteményhez savanyú és kemény almát veszek, hogy ne legyen túl sűrű és cukros-édes.

Kívánt esetben az almán kívül más gyümölcsöket és bogyókat is hozzáadhat a pitéhez.

Levehető fém formát vettem, de üveg is használható.

Termékek:

• Liszt - 200 gr.
• Cukor homok - 200 gr.
• Búzadara - 200 gr.
• Alma - 5 db közepes
• Vaj - 150 gr.
• Sütőpor - 1 tasak

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Szitáljuk át a lisztet és keverjük össze az összes száraz hozzávalót egy tálban.
2. Az almát durva reszelőn lereszeljük.
3. Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra.
4. A formát kikenjük olajjal és beleöntjük kb 1,5 cm laza komponensek keverékéből.
5. Felülről egy kanállal fektetjük le ugyanazt a réteg reszelt almát.
6. Ismételje meg felváltva a forma tetejéig. A felső sornak lazának kell lennie.
7. A pite tetejére reszeljünk le egy darab fagyasztóban megdermedt vajat.
8. Küldje el 5 percig sütni.
9. Csökkentse a hőt 150 fokra. és süssük még 20 percig.

Magas, laza mannik torta lett. Díszíthetjük csokoládémázzal, sűrített tejjel vagy lekvárral.

Videó a buja charlotte főzéséről

Ez a videó a "Minden finom" csatornáról bemutatja a munka teljes folyamatát az elejétől a tálalásig. A sütőben lévő almával készült Charlotte könnyen elkészíthető, és íze senkit sem hagy közömbösen.

A főzéshez szüksége lesz:

• 4 tojás 3-4 alma
• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• 1 st. l. burgonyakeményítő
• 1 tk szóda (ecettel oltva) vagy sütőpor
• vanillin

Ez az, amit a levegős sütéshez keményítő hozzáadásával kapunk. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet.

Almás pite titkai

Most már ismeri a fő legfinomabb charlotte recepteket. Ne feledje a legfontosabb tippeket, amelyek hasznosak lesznek:

1. A lisztet át kell szitálni. Még kétszer is jobb. A termék pompája ettől függ.

2. Ahhoz, hogy a tészta jól megkeljen, adjunk hozzá sütőport vagy oltott szódát. Az oltáshoz nemcsak ecetet, hanem citromlevet is használhat.

3. Vanillin, fahéj, szerecsendió vagy más fűszerek pikáns ízt és aromát kölcsönöznek az ételnek. Jó hatást ad a citrushéj, de csak a színes részét érdemes használni, a fehér keserűséget áraszt.

4. A gyümölcsök színének megőrzéséhez jó lesz, ha meglocsoljuk citromlével.

5. Ellenőrizze az edény készenlétét, mert a sütő teljesítménye mindenkinél más.

Íme a válogatás. És ha még nem találta meg kedvenc charlotte receptjét, főzzön, próbálja ki, és írja meg a megjegyzésekben, hogy mi történt. Ma elköszönök tőletek és remélem hamarosan találkozunk blogom új oldalain.

Akinek hasznosnak bizonyult a recept, kattintson a közösségi hálózatok gombjaira, hogy elmentse az oldalára!

Sziasztok! Ma megvan Charlotte almával, 8 finom recept szerint lépésről lépésre fotókkal. A cikk, amit sok olvasó várt. Végtére is, amint eljön az őszi szezon, és beérik az alma, itt az ideje charlotte-ot főzni.

— Imádom a sütemény illatát a konyhában, főleg, ha pirosló alma illata jön ki a sütőből. Szereted a charlotte-ot? Szereted ezt a finom pitét? Írja meg véleményét alább...

Valószínűleg sok támogatója van az édes pitéknek, akik egyetértenek a pite kifinomultságában. A sokféle töltelék között pedig az almával való töltelék áll az első helyen. A charlotte-nak nevezett almás pitét gyakrabban főzik, mint más pitéket.

A Charlotte (a francia Charlotte szóból) egy édes desszert, amely tésztában sült almából készül. A klasszikus charlotte egy német édes étel, amely fehér kenyérből, pudingból, gyümölcsből és likőrből készül. (a wikipédiából)

Hogyan kell főzni (sütni) charlotte-ot almával a sütőben. Lépésről lépésre recept fotóval

Tehát kezdjük el az almás pite készítését. A klasszikus recept a következő összetevőkből áll.

1 csésze liszt, 1 csésze cukor, 4 tojás, 4-5 alma (vagy több), 10 gr. vanília, 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj.

A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliával.

Az almát kivesszük, meghámozzuk, kivesszük a magházat, és kockákra, szeletekre vágjuk - tetszés szerint.

Válasszon sütőedényt. Bármi lehet belőle, egy serpenyő, és különleges cupcake formák. A kiválasztott edényeket megkenjük növényi olajjal, öntsünk almát és öntsük rá a tésztát.

180 fokra előmelegített sütőben kb 45 perc alatt aranybarnára sütjük a tortát.

Lépésről lépésre recept charlotte tejföllel a sütőben

A klasszikus recept mellett számos lehetőség kínálkozik a hozzá adott összetevőktől függően. Az egyik ilyen adalékanyag a tejföl.

250 gr. liszt, 500 gr. alma, 3 tojás, 3 evőkanál tejföl, 10 gr. vaj, 250 gr. cukor, 0,5 teáskanál szóda.

A tojásokat egy tálban felütjük, és a cukorral habosra keverjük.

Almát vágunk. Az alma felét öntsük az előkészített formába, és öntsük rá a tésztát. A többi almát második rétegben a tészta tetejére terítjük.

Az előmelegített sütőbe toljuk a tortát és 40-45 percig sütjük

A sütés végén finom charlotte-ot kapunk, finom aranyhéjjal.

Hogyan kell főzni a charlotte-ot kefiren

Egy másik érdekes recept a charlotte készítéséhez a kefir használata.

Az ilyen pite receptje a következő termékeket tartalmazza.

2 csésze liszt, 1 csésze joghurt, három tojás, 5-6 alma, 1 csésze cukor, 1 teáskanál szóda vagy sütőpor.

Almát főzünk, ehhez megmossuk, megtisztítjuk. A héj eltávolítható vagy nem. Az almát vékony szeletekre vágjuk.

Vegyük a lisztet, és először átszitáljuk. A tojást habosra verjük a cukorral, majd adjunk hozzá egy csipet szódát. Adjunk hozzá kefirt, és alaposan keverjük össze mindent. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. A tésztát kicsit vastagabbra készítjük, mint a palacsintához.

A tepsit kikenjük olajjal, és rárakjuk az almákat. Öntsön mindent kész tésztával, és tegye be a sütőbe 45 percre.

Hogyan kell bolyhos charlotte-ot sütni (fotó és videó recept)

Ahhoz, hogy puha charlotte-t kapjunk, a tojásokat jól fel kell verni, és a hozzá adott lisztet kézzel, mixer nélkül össze kell keverni.

A torta elkészítéséhez szükségünk van:

125 gr. liszt, alma, három tojás, 1 csésze cukor, 1 teáskanál vaníliás cukor, fahéj ízlés szerint.

Az almámat meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Öntse őket az előkészített formába.

Most vesszük és elkészítjük a tésztát. Először a tojásokat verjük fel a cukorral. Adjuk hozzá a lisztet, és lassan keverjük össze.

Öntsük a tésztát almákba, és tegyük a kész formát a sütőbe 40-45 percre.

A sütés végén a kész süteményt lehűtjük, a tetejét porcukorral megszórjuk.

A következő videó a charlotte készítésének folyamatát mutatja be

Hogyan készítsünk charlotte-ot keverő nélkül sütőporral - recept A-tól Z-ig

A sütőpor olyan anyag, amelyet nem mindig adnak a tésztához. Ha azonban légies és puha péksüteményeket szeretne kapni, akkor nem nélkülözheti sütőport. Sőt, ez az anyag összekeverve vagy felverve nyeri el lazító képességét.

Sütőporos almás pite készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

180 g liszt, 200 g cukor, 4 tojás, alma, 5 g sütőpor, só és fahéj

Kezdjük azzal, hogy a tojásokat a cukorral kemény habbá verjük. Ezután kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, valamint a sót, a fahéjat és a sütőport. Mindent jól összekeverünk. Mindezt turmixgép segítsége nélkül tesszük, hogy a sütőpor is beválik.

Az egész masszának homogénnek, csomómentesnek kell lennie. Most kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Az almát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, és tepsibe tesszük.

Az elkészített tésztát ráöntjük, és a sütőbe tesszük sütni. Hogy megtudjuk a pite készenlétét, fogpiszkálót veszünk, és 30 perccel a főzés megkezdése után átszúrjuk vele a pitét. Ha a fogpiszkáló szárazon jött ki, akkor a charlotte készen áll, és az edény kivehető.

Finom charlotte tejjel

Ha a charlottot tejben főzzük, puha és lágy lesz. Egy ilyen pite sütéséhez szükségünk van:

3 csésze liszt, 2 tojás, 1 csésze tej, alma, 1 csésze cukor, szódabikarbóna, növényi olaj a forma kikenéséhez

A tojásokat felverjük a cukorral, felöntjük a tejjel és összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a lisztet és az ecettel eloltott szódát. Mindent jól összekeverünk.

Az almát apró kockákra vagy szeletekre vágjuk, és az elkészített tésztába öntjük.

Kivesszük a formát, lefedjük sütőpapírral és beleöntjük az almás-tészta keveréket. Melegítse elő a sütőt, és küldje el a süteményt 20 percig, amíg aranyszínű kéreg nem borítja.

A Vysotskaya Julia receptje

Nagyon sok kulináris blog található az interneten, ahol megtalálhatja a megfelelő receptet. De közülük kiemelkednek azok, amelyeket joggal nevezhetünk elektronikus kulináris enciklopédiának. Az egyik ilyen oldal az „Eat at Home”, ahol érdekes kulináris recepteket találhat Julia Vysotskaya-tól.

A charlotte főzésének különböző lehetőségei között van egy, amely nagyon érdekesnek tűnt számomra. Ez egy légies almás charlotte.

A jellegzetes charlotte elkészítéséhez Julia a következő összetevőket ajánlja fel:

1 csésze liszt, 1 csésze 1%-os kefir, 4 db. alma, 100 g vaj, 1 csomag sütőpor, 2 db. csirke tojás, 1 csésze cukor, őrölt fahéj ízlés szerint.

A főzési idő 1 óra 20 perc, és négy szakaszból áll:

1. LÉPÉS

A puha vajat kikeverjük a cukorral, beleütjük a tojásokat, alaposan elkeverjük.

2. LÉPÉS

Nem hideg kefirt öntünk a keverékbe, simára keverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert átszitált lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát, kicsit sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsintánál.

3. LÉPÉS

Az almát megmossuk, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A charlotte formát kikenjük vajjal, beleöntjük a tészta egy részét, rárakjuk az almát, megszórjuk fahéjjal. A maradék tésztát ráöntjük. Ízlés szerint almával díszítjük a tetejét. Megszórjuk fahéjjal.

4. LÉPÉS

A charlotte-ot 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, sütőpapírral letakarjuk, 25 percig sütjük, majd levesszük róla a papírt és további 20-25 percig sütjük. A kész tortát egy rúddal szúrjuk ki. Enyhén nedvesnek kell lennie. Ha kész a sütemény, kapcsoljuk ki a sütőt, nyissuk ki az ajtót és hagyjuk kissé kihűlni a charlotte-ot, szórjuk meg porcukorral és tálaljuk. Boldog teát!

Charlottes tojás nélkül: Az almával vagy ranetkivel finom főzés titka

Néha megtörténhet, hogy úgy dönt, hogy charlottet főz, de nincs tojás, amelyre szükség lenne a teszthez. De kiderül, hogy ezek nélkül is lehet finom süteményt főzni.

Természetesen tojás nélkül nem lehet pelyhes tésztát készíteni, de helyettesíthetők savanyú tejtermékekkel.

Az egyik tojás nélküli charlotte recept a következő összetevőket tartalmazza.

500 g alma, 1 csésze liszt, 1 csésze joghurt, 1,5 csésze cukor, 10 g vaníliás cukor, 0,5 csésze növényi olaj, szóda, ecet, só.

A charlotte főzése e recept szerint gyakorlatilag nem különbözik, az egyetlen különbség az, hogy nem kell felverni a tojásokat. Öntsük a kefirt az elkészített ételekbe, sózzuk ízlés szerint és adjunk hozzá lisztet. Ezután adjunk hozzá cukrot, vaníliát és oltott szódát vagy sütőport. A legvégén öntsük hozzá a növényi olajat, és alaposan keverjük össze.

Az előkészített formába tesszük a feldarabolt almát, és beleöntjük a tésztát. Ezt követően tegyük a süteményt a sütőbe 40 percre.

Charlotte egy tepsiben a sütőben

A charlotte sütőlapon történő főzése nem más. A különbség csak annyi, hogy a tésztát a töltelékkel nem speciális formába rakod (általában kerek, ezért kerek a torta), hanem tepsire rakod. Ezért a kész charlotte téglalap alakú.

Próbáljon meg főzni egy finom charlotte-t a következő recept szerint:

1 csésze liszt, 6 tojás, 1,5 csésze cukor, 1 narancs, 5 alma, 600 g sárgabarack, 100 g aszalt gyümölcs, 100 g vaj, 1 tk. vaníliás cukor, 1 ek. l. keményítő, szóda és fahéj.

Egy ilyen charlotte-ot a következőképpen készítünk.

Vegyük ki a tojásokat, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Adjunk hozzá 2/3 csésze cukrot, szódát és vaníliát a fehérjékhez, és jól keverjük össze. A sárgájához adjuk a cukrot, csak a maradék harmadát, és verjük habosra. Ezután keverje össze a sárgáját a fehérjékkel, és keverje össze mindent jól egy mixerrel.

Öntsük bele a lisztet és keverjük össze. Adjuk hozzá a narancshéjat és az aszalt gyümölcsöket, keverjük újra.

Az almát és a sárgabarackot külön-külön szeletekre vágjuk. Keverje össze az almát a fahéjjal, a sárgabarackot pedig a keményítővel.

Vegyünk egy mély tepsit és kenjük meg olajjal.

Egy rétegben almát kenünk, a tetejét vajjal. A következő réteget megkenjük sárgabarackkal és megszórjuk cukorral.

Öntsön mindent az elkészített tésztával, és küldje el a süteményt a sütőbe 40-45 percre. A sütemény készenlétét fogpiszkálóval átszúrva ellenőrizhetjük. Ha megszáradt, a charlotte készen áll, kihúzhatod, lehűtheted és elkezdheted inni a teát.

Jó étvágyat!

A név történetéből

Az egyik változat szerint az almás pite receptjét Charlotte angol királynő, III. György király felesége javasolta. Az óangol charlyt szóból fordítva ez a név felvert tojásból, cukorból és tejből készült ételt jelent.

A 19. század végén és a 20. század elején számos német pékség működött Oroszországban, ahol a kenyér és a különféle pékáruk maradványaiból pitét sütöttek. Ebből az alkalomból még egy vicc is elhangzott, hogy a német pékek feleségei annyit spórolnak mindenen, hogy kekszből készül a lepény. Magukat a feleségeket Charlotte-nak hívták a hátuk mögött, mivel ez a név olyan népszerű volt, hogy már az összes Oroszországban élő német nőnél megszokott névvé vált (hasonlítsa össze: a jenkik amerikaiak, a fritzek németek).

Kérem, mondja el nekünk, mi a legnépszerűbb és legkedveltebb almás pite receptünk? Hát persze, Charlotte! Ez nem csak a legnépszerűbb, de egyben a legegyszerűbb pite recept is.

És most, amikor csak egy hete ünnepeltük az almamegváltót, eljött a charlottesütés ideje. Nagyon sok alma volt idén! A nyár forró, és az almának volt ideje megtelni napfénnyel, ízzel és hihetetlen illattal. Finom frissen fogyasztani, sőt pitékben is – egyszerűen nincsenek szavak. Néha úgy tűnik, hogy az alma a legfinomabb, csak a pitékben.

Vegyük legalább a híreset, ez csak egy dal. De ott persze bütykölni kell a sütéshez.

Amint valószínűleg már megértetted, ma különböző recepteket osztok meg veled a charlotte elkészítéséhez. Öt lesz belőlük, aszerint, hogy hány napra készítettem fel őket. Tehát válasszon bármelyiket, ízlése szerint.

Az első recept lesz a fő - klasszikus. Ezen alapul az összes többi főzési mód. Az alapok ismeretében teljesen bármilyen charlotte-t főzhet. És nem csak almával főznek, tehetsz bele más gyümölcsöt, valamint diót, mazsolát. Sütőben, lassú tűzhelyen és akár mikrohullámú sütőben is elkészítheti.

Tehát kezdjük az első recepttel.

Szükségünk lesz:

• liszt - 1 csésze
• cukor - 1 csésze
• tojás - 4 db
• sütőpor - 1 teáskanál
• vanillin - a kés hegyén
• alma - 350-400 gr (4-5 db)

Főzés:

1. A tojásokat kivesszük a hűtőből és habbá verjük. A tojásoknak hidegnek kell lenniük, ezzel érjük el a tészta pompáját. A habveréshez mixert használunk.

2. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze az egészet. Ha nem szereti a nagyon édes pitéket, akkor cukrot lehet önteni, és egy kicsit kevesebb, mint egy pohár. Egy hiányos poharat teszek bele, mert a mi ízlésünknek, teli pohárral nagyon édesnek bizonyul a sütemény.

3. Adjunk hozzá vanillint vagy vaníliás cukrot. Vagy adhat hozzá fahéjat - 2 teáskanál. Tegyünk hozzá egy dolgot. Összekeverjük.

4. Fokozatosan, kis adagokban adjon hozzá lisztet. Minden alkalommal alaposan keverjük össze. Ismét, hogy a tészta levegős legyen, a legjobb, ha a lisztet átszitáljuk. Tehát oxigénnel telítettebb.

5. Hozzáadjuk a sütőport. Vagy ehelyett egy kés hegyén szódát adhatunk hozzá, ecettel eloltva.

6. Ez a hozzávaló nem szerepel a receptben, hiszen a klasszikus receptek leírásában nem szerepel, de a keksztésztához mindig teszek egy teáskanál konyakot. Hozzáadhatunk pálinkát vagy rumot is. Alkohol hozzáadásával a tészta még ízletesebbé és levegősebbé válik.

7. Vágja az almát szeletekre saját belátása szerint. Vághatod szeletekre, kockákra, vagy kockákra. A lényeg, hogy ne vágjuk túl finomra, különben később nehéz lesz almát találni a pitében.

Az almadarabokat meglocsolhatjuk növényi olajjal és megszórhatjuk cukorral. Így lepényben sütve jobban megtartják formájukat. Meglocsolhatjuk citromlével is, ilyenkor nem fognak sötétedni.

8. Adjunk hozzá almát a tésztához, keverjük össze.

9. Elkészítjük az űrlapot. Ha rugós tepsit használunk, az alját béleljük ki sütőpapírral. Ezután kenje meg az alját és a falakat zöldséggel vagy vajjal. Ha van szilikon formád, akkor azt is érdemesebb olajjal kikenni.

10. A tésztát az almával együtt formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

11. 30-40 percig sütjük. A készenlétet fogpiszkálóval lehet meghatározni. Ha a charlotte-t több helyen átszúrjuk vele, és nem maradt rajta tészta, akkor teljesen kész.

Sütés közben előfordulhat, hogy a charlotte teteje már megpirult, de belül még nem sült meg. Ebben az esetben vegyük ki a sütőből, és fedjük le egy darab fóliával. És tedd vissza a sütőbe.

12. Ha kész, hagyjuk kihűlni, és tegyük át egy nagy lapos tányérra.

13. Kívánság szerint megszórjuk porcukorral, kakaóporral vagy hagyjuk úgy, ahogy van.

14. Rendezzük tányérokra és fogyasszuk örömmel.

Ez az alaprecept, ez a legegyszerűbb és legegyszerűbb. De ettől nem lesz kevésbé finom. Ezért főzzük leggyakrabban, ha charlotte-ról van szó.

De vannak más nagyon finom receptek is. Ahol a fő összetevőkkel együtt továbbiakat is hozzáadnak.

A leglevegősebb almás charlotte recept, lépésről lépésre fotóval

Szükségünk lesz:

• liszt - 180 g
• cukor - 1 csésze
• tojás - 3 db
• alma - 350 gr
• vaníliás cukor - 10 gr (vagy fahéj - 2 teáskanál)
• burgonyakeményítő - 2 evőkanál. kanalakat
• sütőpor - 1 teáskanál
• konyak - 1 teáskanál
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
• fekete szezám - 2 evőkanál. kanalakat

Főzés:

1. A kihűlt tojást a cukorral kikeverjük, és mixerrel addig verjük, amíg a tömeg a duplájára nem nő.

Ha nem szereted a nagyon édes péksüteményeket, akkor kevés cukrot adhatsz hozzá. Ez minden receptre vonatkozik.

2. Külön keverjük össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport.

3. Mindezt fokozatosan hozzáadjuk a tojás és a cukor keverékéhez. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, vanillint vagy fahéjat. Csak egy dolog.

Vanília és fahéj helyett narancs- vagy citromhéjat is tehetünk a tésztába. Nagyon finomnak bizonyul!

4. Adjunk hozzá konyakot. Helyette tehetünk bele rumot vagy pálinkát is.

5. Az almát szeletekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével és megszórjuk cukorral.

6. A formát kikenjük olajjal, és megszórjuk fekete szezámmaggal.

7. A tészta felét kiöntjük.

8. Az almákat tetszés szerint a formába tesszük.

9. Hozzáadjuk a maradék tésztát. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy megszilárduljon a tészta. És szórjuk meg szezámmaggal a tetejét.

10. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

11. Tegye a formát a sütőbe, és süsse 30-40 perc alatt készre.

12. Szerezd meg a kész charlotte-ot, hagyd állni 10-15 percig. Ezután tegyük át a kész tortát egy nagy lapos tányérra.

13. Teával tálaljuk. Egyél örömmel!

A recept szerint a Charlotte nagyon buja és levegős. Ezért süssük magas oldalú formában. Nagyon gyengéd az íze, csak olvad a szájban. Ha egyszer megeszed, nem tudod abbahagyni! Nagyon finom és ízletes!

Charlotte almával és túróval - egyszerű és finom recept

Szükségünk lesz:

• túró - 250 gr
• cukor - 1 csésze
• búzadara - 1 csésze
• vaj - 100 gr
• tojás - 1 db.
• konyak - 1 teáskanál
• vanillin, vagy vaníliás cukor, vagy fahéj - opcionális
• sütőpor - 1 teáskanál
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
• alma -350-400 gr + 2-3 alma díszítéshez
• porcukor - 1-2 evőkanál. kanalakat
• zsemlemorzsa - 0,5 csésze

1. Előzetesen vegyük ki a vajat a hűtőből, és hagyjuk állni, hogy megpuhuljon. Ha elfelejtette beszerezni, vagy nem volt ideje, olvassa fel vízfürdőben. Ebben az esetben nem tanácsos mikrohullámú sütőt használni.

2. Vegye ki a tojást a hűtőből, és hidegen keverje össze a cukorral. A kapott keveréket habbá verjük.

3. Adjuk hozzá az olvasztott vajat. Az olaj nem lehet forró.

4. A masszába öntjük a sütőport. Mindent simára keverünk.

5. A túrót botmixerrel leütjük. Nem lehet gabona. Minél jobban ütöd, annál jobb lesz a tészta. És senki sem fogja kitalálni, hogy túró van a kompozícióban.

6. A vajas-tojásos keverékhez adjuk a búzadarát és jól összekeverjük.

7. Ezután a két masszát egyesítjük, és összekeverve gyúrjuk a tésztát.

8. Adjunk hozzá 2 evőkanál fahéjat. Az íz változatosabbá tétele érdekében ezt a receptet vanília helyett fahéjjal készítjük. Ezután adjunk hozzá konyakot. Nemcsak aromát, hanem pompát is ad a kész ételnek. 15 percig állni hagyjuk. Ezalatt a búzadara megduzzad, kalácsot lehet sütni.

9. A forma alját kenjük meg olajjal, és enyhén szórjuk meg zsemlemorzsával. Mert almát teszünk az aljára, és ha nem szórjuk meg zsemlemorzsával, akkor kellemetlen lesz a charlotte fogyasztása. Az első réteg alma lesz, sütés közben puhává, omlóssá válik.

10. Szeletekre vágjuk, és bármilyen formában kiterítjük.

11. Az így kapott sűrű és viszkózus tésztát a tetejére kenjük. Amíg a tészta áll, előkészítjük az almát a díszítéshez. Megtisztítjuk a bőrtől és kétfelé vágjuk. Vágjuk ki a magházat, és harmonikával vágjuk le anélkül, hogy a végéig levágnánk, egyenként kb.0,5 cm-t.Szórjuk meg citrommal.

12. A tészta tetejére tegyünk almát díszítéshez.

13. A sütőt 220 fokra előmelegítjük.

14. Állítsuk be 5 percig sütni. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra. És 40-45 percig sütjük. Körülbelül 20-25 perc múlva nézd be a sütőbe. Ekkorra a charlotte teteje már megsül. A formát pedig lefedheted fóliával. Hogy a teteje ne égjen meg, a közepe megsüljön.

15. Vegye ki a kész charlotte-ot, hűtse le meleg állapotra, és tegye át egy nagy lapos tányérra.

16. Amikor már alig meleg a teteje, szórjuk meg porcukorral és almával, ami a tetejét díszítette, és magát a tortát.

17. Teával tálaljuk. Egyél és élvezd egy csodálatos almadesszert illatát és ízét.

A recept szerint a Charlotte meglepően finom. Nehéz lesz kitalálni, hogy a kompozíció nem tartalmaz lisztet. A tészta szokatlan, enni és enni akarsz. Az alma omlós és nagyon lédús. És mindez együtt egy csodálatos desszert együttest alkot, amelyet charlotte-nak hívnak!

Itt az ideje a következő receptnek. Készülj fel! Ha addig sütöd, amíg el nem készíted az egész tortát, nem tudod abbahagyni!

Charlotte almával - recept dióval és mazsolával

Szükségünk lesz:

Ezt a charlotte-ot magasra készítjük, ezért a termékek fő összetételét használjuk, de másfélszeresére növelve.

• liszt - 1,5 csésze
• cukor - 1,5 csésze (kicsit kevesebb is lehet)
• tojás - 6 db
• tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• sütőpor - 1,5 tk
• vanillin - a kés hegyén
• alma - 500 gr
• dió - egy marék
• mazsola - egy marék
• zsemlemorzsa - 0,5 csésze

Főzés:

1. A hideg tojást cukorral habosra verjük mixer segítségével. Adjunk hozzá vanillint

2. Adjuk hozzá a sütőport a tejfölhöz, és ezt a masszát adjuk a tojás és cukor keverékéhez.

3. Ezután adjunk hozzá lisztet. A tésztát simára keverjük.

4. A formát kikenjük vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával.

5. Tegye az almát a formába. Két réteg jobb. Sok a tészta, így több alma is jobb lenne.

6. Az almát megszórjuk a darált dióval. Nem kell sokat csiszolni őket, hogy használat közben kézzelfogható darabok bukkanjanak rájuk. Adjuk hozzá a megmosott és szárított mazsolát.

7. Tölts meg mindent tésztával. 5 percig állni hagyjuk. A tészta meglehetősen folyékony, az alma- és diódarabok kissé megemelkednek a tésztában. Néhány alma a felszínre fog emelkedni.

8. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

9. Süssük legalább egy órán keresztül. 1 óra 10 percembe telt. 20 perccel a sütés megkezdése után a tetejét már kéreg borította, a tortát fóliával letakartam. A maradék időben lefedve sütjük.

10. A kész süteményt kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Ezután tegyük át egy nagy lapos tányérra. Ezután felvágjuk és adagolt tányérokra vagy csészealjakra rendezzük.

11. Egyél és élvezd a tészta ízét, az omlós almát, a diódarabokat és a mazsola ízét. És érezd csak ennek a Charlotte nevű csodának az őrült illatát!

Videó a finom bolyhos charlotte főzéséről

És ha tetszett a recept, és más receptek is tetszettek blogunkon, akkor iratkozz fel csatornánkra, mindig tartogatunk számodra valami újat és érdekességet!

Charlotte egy hosszú cipóból almával

Ez a recept a szovjet korszakban egyszerűen mega népszerűvé vált. Akkor minden óriási deficitben volt. A charlotte esetében pedig minden termék szabadon megvásárolható volt. És így mindenhol e recept szerint főztek!

Szükségünk lesz:

• kenyér - 200-300 gr
• tojás - 4 db
• tej - 300 ml
• cukor - 1 csésze (vagy kicsit kevesebb)
• vanillin - egy kés hegyén (vagy fahéj)
• alma 4-5 db
• citromlé - 1 evőkanál. egy kanál
• vaj - a forma kikenéséhez

Főzés:

1. Vágjuk a cipót 1 cm vastag szeletekre.A cipót frissen és tegnap is felhasználhatjuk. Nagyon jó a már felvágott cipót használni, amit most már mindig árulnak a boltban.

Ha a cipó már kissé állott, akkor először tejben tarthatja egy kicsit, de nem szükséges, hogy teljesen megerjedjen.

2. A formát kikenjük olajjal, és az aljára egyenletes rétegben fektetjük a cipószeleteket. A cipót egész darabokra rakhatjuk, vagy kockákra vághatjuk.

3. Vágjuk az almát szeletekre, szeletekre, karikákra, tetszés szerint. Tedd őket sűrű rétegben egy cipóra. Meglocsoljuk citromlével és enyhén megszórjuk cukorral. Akár két rétegben is rakhatod.

4. A tojást a cukorral és a tejjel habosra keverjük. Adjunk hozzá vanillint, ha szükséges, fahéjjal helyettesíthetjük. A tésztát fahéjjal összegyúrom.

5. Öntse a keveréket az almára.

6. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 30 percig sütjük. A készenlétet fogpiszkálóval ellenőrizzük.

7. A kész charlotte-ot kivesszük a sütőből, és teljesen kihűtjük. Ezután tegye át egy edénybe vagy egy nagy tányérba.

Kívánt esetben készíthet ilyen többrétegű charlotte-ot. Vagyis egy réteg cipót, majd egy réteg almát, majd ismét egy réteg cipót. A tetejét hagyhatjuk almából, vagy lefedhetjük cipóval. A falak cipóból is kirakhatók. Ha ilyen többrétegű süteményt készítünk, akkor a töltelékeket inkább érdemes csinálni.

A charlotte-hoz vajat adhatunk. Egy réteg almán a vajat véletlenszerű sorrendben nagy darabokra vágjuk. A mennyiség 50-70 gramm. Ebben az esetben a sütemény ízletes, de kalóriadúsabb.

A charlotte-hoz töltelékként diót és mazsolát is adnak, cukor helyett mézet használnak. Mindez már egy variáció, és minden hostess azt teheti hozzá, amit szeret.

Íme öt alaprecept, amelyek szerint mindig nagyon finom charlotte-t kapsz. Minden recept nagyon egyszerű és megfizethető, csakúgy, mint a felhasznált termékek.

Általában minden charlotte-ot „Vendégek a küszöbön” pitének nevezek. Amikor a barátok hirtelen felhívtak, és azt mondták, hogy fél óra múlva látni szeretnék egymást, Charlotte igazi életmentő. Gyorsan elkészül, és mindig csak egy csapásra megeszik!

Végezetül pedig emeljük ki azokat a pillanatokat, amelyektől a tortád mesés lesz.

A finom charlotte készítésének titkai

• hogy bolyhos legyen a tészta, mindenképpen használd fel a hűtőből vett tojások felverésére
• szitált lisztet használjunk
• jól felverjük a tésztát
• adjunk a tésztához sütőport vagy oltott szódát
• oltsa el a szódát citromlével
• adjunk hozzá alkoholt a tésztához - konyak, rum, pálinka
• ízesítéshez használj vaníliás cukrot, vanillint vagy fahéjat, egy dolog
• tehetünk bele narancs- és citromhéjat is (a citrusféléknek ne csak a fehér részét használjuk, az keserűséget ad)
• Az almát citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg.
• az almát tetszés szerint vágd fel, csak ne nagyon kicsire, hogy ne vesszen el a pitében
• az almát a forma aljára, a közepére és a tetejére is ki lehet rakni
• az almát vagy a tésztához keverjük, vagy külön kiterítjük
• almával együtt más gyümölcsök, például körte, szilva vagy bármilyen más, töltelékként használhatók.
• mák, szezám, dió, mazsola, méz is hozzáadható
• a tészta elkészítéséhez használható tejföl, kefir, vaj, túró, búzadara

Mindezen egyszerű és elemi szabályok betartásával. Mindig megörvendezteti családját finom és illatos süteményekkel. Ezért főzze Charlotte-ot, és egyél egészségedre!

Jó étvágyat!