A legünnepibb ital a limonádé története. A limonádé eredete

A limonádé szóról rögtön a nyár és a gondtalan gyerekkor jut eszünkbe. Ez a finom és frissítő ital a világ egyik legrégebbi itala. A limonádé, mint üdítőital története ie 500-600-ig nyúlik vissza. e. Abban az időben a közönséges és citromos sörbét, a kefir és a tej szolgált italként. Nagy Sándor italainak hűtésére távoli országokból hoztak jeget. Az italokat akkoriban nem szénsavasították.

A limonádé nemes francia eredetű (a limonade szóból, ami azt jelenti: üditő ital”), megjelenését pedig I. Lajos király udvari pohárnokának tévedésének köszönheti, aki az uralkodót egy pohár borral ajándékozva összekeverte a boros és gyümölcslé hordóit. Útban a királyi asztalhoz, miután felfedezte hibáját, a komornyik ásványvizet öntött a léhez, és gondolatban búcsút intett az életnek új ital király. Egy merész kísérlet így egy olyan itallal ajándékozta meg a királyi asztalt, amely külsőleg nagyon emlékeztetett a tüdőre. egy habzóbor. Ha megtöltünk egy poharat ezzel a csodálatos híg itallal, elbűvölő hang kísérte, ami a tengeri szörfözés hangjára vagy egy csodálatos vízesésre emlékeztetett... Minden valószínűség szerint ezek a tények inspirálták a szerencsétlen inast és a meglepett kérdést, király: "Mi ez?", habozás nélkül válaszolt: "Shorle, felség." Az ital egyértelműen Őfelsége íze volt, és azóta Schorle-t "királyi limonádénak" hívják.

A 17. századi Franciaországban a limonádét még vízből és citromlé vagy citrom tinktúra, de már cukor hozzáadásával. Az arisztokrácia képviselői pedig inkább citromos ital gyógyászati ​​forrásból származó ásványvizek alapján. Franciaországgal szinte egyidejűleg a limonádé népszerűvé vált Olaszországban: ebben az országban több citromfa volt, és szerették a limonádét más összetevőkkel - gyógynövényekből és más gyümölcsökből származó tinktúrákkal - diverzifikálni.

A limonádé receptje ezzel érkezett hazánkba könnyű kéz I. Péter a Petrine-korszak ismert diplomatája, P. A. Tolsztoj azt írta, hogy külföldön "több limonádét isznak ...". Más külföldi élvezetekkel ellentétben - dohányzás, szakállborotválkozás, kávé - a limonádé azonnal beleszeretett az orosz emberekbe.

Természetesen azokban a távoli időkben a citromos ital nem szénsavas volt: a számunkra ismerős buborékok megjelenése azután vált lehetségessé, hogy Joseph Priestley angol tudós 1767-ben megtervezte a telítőt - a vizet telítő készüléket. szén-dioxid. Az első szénsavas limonádék a 19. század elején jelentek meg – miután megtanulták a citromsavat kivonni a citromból, és a XX. ipari termelés Bár a klasszikus limonádé receptje citromos gyümölcsökön, vízen és cukoron alapult, gyakran más gyümölcsöket is felhasználtak az elkészítéséhez, így változatossá és gazdagabbá tette ízét. Az egyik ilyen összetevő például a görögdinnye volt: a frissítő pépet citromléhez, cukorhoz és vízhez adták. Menta, gyömbér és egyéb fűszerek – annyi összetételvariáció létezett, hogy a „limonádé” szó idővel háztartási szóvá vált, és minden édes üdítőitalra vonatkozott.

A Schwepp & Co volt az első cég, amely szénsavas italokat mutatott be a nagyközönségnek, majd később gyümölcs- és bogyószörpökből álló vizeket kezdett el gyártani. Mert a természetes szirupok drágák voltak, ezeket savakkal és esszenciákkal kezdték felváltani. Az elsőt kiemelték citromsavés a limonádé 1833-ban világelső lett a gyümölcsüdítők és a "Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale" ("Kiváló pezsgő citrom") gyömbérsör"") – egy üdítőital első bejegyzett védjegye.

A 20. század elején szénsav- és palackozási technológiákat alkalmaztak a limonádénál, amely a nagyüzemi gyártásának kezdete lett. NÁL NÉL szovjet idő nálunk a limonádé státuszt kapott nemzeti ital. Ezzel párhuzamosan a természetes gyümölcsalapon, gyógynövénykivonatokon és cukoron készült, kész szénsavas limonádék receptjeit is kidolgozták. Attól eltekintve jóízlés, a klasszikus hazai italok kiváló tonizáló és regeneráló tulajdonságokkal rendelkeztek.

Azt javaslom, hogy ezt a történetet útmutatóként használja az otthoni cselekvéshez és kísérletezéshez.

NYÍR Limonádé
BÁR STRELKA
Ár: 250 rubel 350 ml-re
Összetett: Nyírfalé, citromfű és kakukkfű

Szergej Csesnokov, a Strelka bár vezetője: „A limonádé legnagyobb fogyasztói a lányok. Amikor azt olvassák a kompozícióban: „uborka, méz és kamilla”, azonnal reagálnak: „Ez minden, amivel bekenem az arcom!” És természetesen meg akarják próbálni ezt az italt. Így a natúr limonádéink a legkelendőbbek. Nyáron a nagy melegben nem akarsz enni, de csak valami természeteset és frisset szeretnél inni. A kémiához, például a Coca-Colához, a kéz néha benyúlhat a hűtőszekrénybe, de ez kizárólag a gyerekek emlékezetéből származik. A nyírfa limonádé tehát a legmegfelelőbb ital a nyárra. Természetes nyírnedvből készül. A trükk az ital elkészítésének módja: nyírfalevet öntenek a szifonba. Fűszerek kerülnek oda: citromfű és kakukkfű. Nem teszünk hozzá mást, mi a természetességért vagyunk.”

HOMOKTÖVIS LIMONÁD
KÁVÉZÓ ÉS PÉKÜLET BULKA
Ár: 290 rubel 320 ml-re
Hozzávalók: homoktövis, grapefruit, narancs, lime, gyömbérszirup és jég

Philip Leites, a Bulka vezető baristája: „A homoktövis limonádé a frissítő hatása mellett remekül felvidít a rekkenő hőségben: soha nem látott mennyiségű C-vitamint (homoktövis és citrusfélék) tartalmaz, valamint elegendő mennyiségben nagyszámú gyömbérszirup, amely éppúgy tonizál, mint a kávé!

LIMONÁD GYÓGYNÖVÉNYES KÁZSAL
CAFE RAGOUT
Ár: 250 rubel 350 ml-re és 600 rubel literre
Hozzávalók: kvass, tárkony, bazsalikom, jég, menta, licsi, citrom és szóda

Natalia Davydova, Ragout főcsapos: „Bar térképtervezőként az a feladatom, hogy a szezonalitás alapján kivételes ajánlatokat vigyek be a Ragout menüjébe. A cél az, hogy a megszokottból meg tudjuk valósítani a váratlant. Ez azt jelenti, hogy nem kínálunk alá epres limonádét Újév vagy mandarinlevek nyári hőség. Mindennek megvan a maga ideje. A kvassnak nyáron kell oltania a szomjat. Egy forró gyömbér tea- melegen tartsa télen. De miért kínáljunk csak kvast, ha mindenhol megkóstolhatjuk? Itt született meg az ötlet, hogy mindenki kedvence alapján készítsünk limonádét nyári ital. Legyen iható, frissítő és valami teljesen új. Sikerült, aminek örülünk.”

LIMÓNÁD MANDARINBÓL ÉS SZÁRKÁNYÚBÓL
CAFE DOME
Ár: 400 rubel literenként
Összetevők: mandarin, tárkony, friss citromlé, maracuja szirup, cukorszirup, szénsavas víz

Alexander Shikin, a Dome bár menedzsere: – Háromféle limonádénk van: homoktövissel, görögdinnyével és tárkonnyal, valamint mandarinnal és tárkonnyal. Szeretjük a tárkonyt italokban használni, mert csodálatos képessége, hogy tapintatosan kiegészíti az ízt, és nem vállalja a főszerepet, ellentétben például a rozmaringgal. Ebben a limonádéban érdekes, hogy a mandarin és a tárkony a tél és a nyár ilyen kombinációja: a tárkony frissességet ad, a mandarin pedig az újévi ünnepekre emlékeztet.

BANÁN-MENTA LIMONÁD
BURGER BÁR SAROK BURGER
Ár: 250 rubel 360 ml-re
Összetett: friss banán, menta, cukorszirup, citromlé, ásványvíz

Asker Khashev, ikonfood bár menedzsere: „Ha megkérdezik tőled, hogy milyen ízeket kötsz a dzsungelhez, akkor a banán nagy valószínűséggel az első öt között lesz. A várost pedig nem ok nélkül hívják kődzsungelnek. Fényes íz a banán itt is népszerű. A banánmentás limonádé az édes és a friss keveréke, amelyet vendégeink szeretnek. Most néhány érdekesebb keverékkel bővítem az étlapot."

CITROMFŰ LIMONÁD
CAFE DELICATESSEN
Ár: 120 rubel / 300 ml, 300 rubel / liter
Hozzávalók: citromfű szirup, porcukor, citromlé, ásványvíz, jég

Denis Tkachenko, csemege csapos: „Több limonádét is készítünk, és ezek nem mind hétköznapiak. A frissítő citromfű nagyon jól esik. Ehhez a limonádéhoz először is szirupot készítenek. Egy csokor citromfüvet veszünk, hárslevelet adunk hozzá és mindezt a hozzáadásával cukorszirupőröl. Ezután a szirupot finom szitán átszűrjük, és a sorra várva hűtőszekrénybe küldjük. Majd ha limonádét készítünk, ezt a szirupot beletesszük helyes arány shakerben összekeverjük citromlével és porcukor. Ezután adjunk hozzá szódát az üveghez ásványvízés citrommal díszítjük.

hawaii
FRIENDS FOREVER CAFE
Ár: 350 rubel 500 ml-re
Hozzávalók: ananász, eper, málna, banán szirup, ananászlé és jég

Nina Gudkova, a Friends Forever társalapítója és séfje: „Hawaii a legnépszerűbb limonádé a Friends Forever-ben – nem meglepő, hogy őszinte legyek. Hogy lehet nem szeretni a friss eper és málna ízét, frissen facsarttal kombinálva ananászlé, ami kalóriát éget és jót tesz az alaknak? Emellett azt hiszem, mindenkit magával ragad a név – ki ne álmodik Hawaiiról? A limonádékkal minden egyszerű – a lényeg a felhasználás friss gyümölcslevek, gyümölcsök és bogyók – így az íze megfelelő lesz. És akkor már csak jeget kell hozzáadni és jeges víz. A limonádékon kívül jeges teákat készítünk, itt a fő feladat a szervezet állapotának javítása a nagy melegben.”

LIMÓNÁD SZAKKÖNYNYEL
SHOP & BAR DENIS SIMACHEV
Ár: 400 rubel literenként és 200 rubel 500 ml-enként
Összetevők: tarhonyakivonat szirup, cukorszirup és szóda

Alexey Kiselev, a Simacheva csapos: „Most a legnépszerűbb limonádéink a bogyós limonádéink és ez a tárkonyos. Úgy látszik, mindenki elege van a klasszikusokból, a legtöbben újat rendelnek. Így készítjük ezt a limonádét: a tárkonykivonathoz kevés cukorszirupot adunk, mindezt szódával leöntjük és alaposan összekeverjük - itt kész is. A tetejére egy pohár limonádét díszítünk vékonyra szeletelve zöld alma, valahogy a színek ihlették.

LIMONÁD
GAVROCHE BORBÁR
Ár: 390 rubel 1 literenként
Hozzávalók: cukor, ibolyaszirup, zsálya és citromlé

Dmitrij Rogov, a Gavrosh borozó bár vezetője: „A limonádét azonnal bevezettük az étlapba, amint kinyitották. Nyáron nagy népszerűségnek örvendenek, az év más időszakában is szívesen veszik. Először a szokásos mentás-citromost készítettük el, majd jött az eper. A franciának kellett a következőnek lennie, hogy megfeleljen a konyhánknak. Így az ibolya íz mellett döntöttünk. Eleinte friss ibolyavirágot akartak tenni a limonádéhoz, de Moszkvában igen egész évben nem található, csak szárított gyógynövények vannak. Így elkezdtünk ibolyaszörpöt használni, és a természetesség kedvéért úgy döntöttünk, hogy az alaphoz friss zsályát teszünk, és friss citromot. Ez a limonádé nagyon jól oltja a szomjat, kevés az édes, és kellemes utóízt hagy maga után.”

MOSZKVA TAVASZI PUNCS
KÁVÉZÓ "BARNA RÓKA ÉS LISTA KUTYA"
Ár: 300 rubel 250 ml-re
Hozzávalók: málna, gyömbér, gyömbér sör, méz, lime

Alekszej Trunov, a Brown Fox és a Lazy Dog kávézó bárvezetője: „A Moszkvai tavaszi puncs egy 100%-ban orosz koktél, amelyet a híres moszkvai csapos, Beck Narzi készített, aki a következőképpen magyarázza az összetételét: „A gyömbér a moszkvaiak szenvedélye Ázsiai konyha, málna - édes íz tavasz, a méz pedig a cukor orosz megfelelője.” A Moscow Spring Punch alkoholmentes változata, valamint az alkoholos változata nagyon népszerű a Bury Foxban és a lusta kutya“. A név ellenére szezonon kívül sokoldalú ital, szomjoltó tulajdonságai miatt nyáron különösen jó. Ez az egyik legkiegyensúlyozottabb koktél - nem túl savanyú, édes vagy fanyar - málnával, gyömbérrel, gyömbérsörrel, mézzel és lime-mal. Szóval nagyon hasonlít a limonádéhoz."

LIMONÁD LICSIVAL
BISTRO FEKETE PIAC
Ár: 400 rubel literenként vagy 160 rubel 350 ml-enként
Hozzávalók: citrom, lime, licsi, szénsavas víz, lime leve, licsi szirup

Asker Khashev, ikon food bar menedzser: "Hőség, szomjúság. Igyál még egy szódát – nem. Juice - fáradt. Mojito? Ehhez legalább írja be: "Az öreg és a tenger". A gondolatok lassan lebegnek, nyújtózkodnak, mintha rágógumi tornacipőhöz ragaszkodni egy forró napon. Mit kell megmenteni? Limonádé! És nem csak limonádé, hanem egzotikus – hát kit lep meg egy gyűlölködő narancs vagy ananász? Valami egzotikusra vágyom, ezért licsi limonádét készítettünk a Fekete piacon.”

Limonádé FENYŐTOBOZBÓL
CAFE CLUMBA KLUB
Ár: 680 rubel literenként vagy 240 rubel 330 ml-enként
Hozzávalók: szénsavas ásványvíz, fiatal lekvár fenyőtoboz, citromlé, frappe jég

Evgeny Vasilkov, a Clumba Club bár menedzsere: « Múlt télenúj pozíciónk van a Clumba Market mezőgazdasági termékek részlegében - fenyőtobozból készült tajga lekvár. Úgy döntött, hogy kísérletez a termékkel. Téli ajánlatot tettünk: lekvár alapú fekete tea. A vendégek gyorsan kipróbálták, ízlett nekik. Júniusban a limonádét kell készíteni, jutott eszembe a toboz. A recept egyszerű: pezsgő víz, lekvár fiatal tobozokból, kevés citromlé. A lekvár itt a szirup analógjaként működik, de természetes termék, kémiai „adalékanyagok” nélkül. Sűrű, nagyon édes lekvárt erősen szénsavas vízzel összekeverve és egy kis citromlével egy frissítő italt kapunk, melynek íze egy tűlevelű erdő nyári hűvösségébe repít valahol a Baltikumban, a Kurzus-vidéken.

Ki ne szereti a szénsavas italokat? A legtöbben a fejcsóválással válaszolnak, megerősítve ezzel az együttérzés mértékét. Hogyan jelent meg ez a pezsgő, különböző ízű és színű buborékos víz?

A limonádé és a szóda története

A szóda eredete a limonádé. Ez a citromléből és ásványvízből álló ital magas ára miatt a 17. század óta népszerű az európai arisztokrata elit körében. Délen nőtt a citrom, így a limonádé volt a legelterjedtebb Olaszországban, amely a francia királyi udvar beszállítója lett. Olaszországban limonádéhoz adták gyógynövényes tinktúrák, amely különféle ízeket mutatott be.

Maga a szóda története 1767-ben kezdődik. Aztán Angliában feltaláltak egy olyan eszközt, amely a folyadékot buborékokkal - szén-dioxiddal - tölti meg. A szénsavas víz a 19. század elején terjedt el. Ugyanennek a századnak a végére az Egyesült Államokban a kereskedők szabadalmaztattak egy hosszú nevű italt, azt állítva, hogy kifinomult, és "Kiváló minőségű citromkarbonátos gyömbérsörnek" nevezték el.

Európát bejárva és a helyi hagyományokat mohón átvéve I. Péter divatba hozta a limonádé fogyasztását. A császár elrendelte, hogy igyon limonádét a fontos gyűléseken és gyűléseken. A divatirányzatot a nemesség és a kereskedők átvették. A limonádé, vagyis a kifacsart citromlé és víz keveréke beleszeretett az orosz nemességbe, bár az italt nem sokáig tárolták, és sok pénzbe került.

Az arisztokrácia alatti társadalmi rést elfoglaló réteg a költségek miatt nem engedhette meg ásványvíz hozzáadását az italhoz. Azonban a limonádét elkészítették és egyszerű formában tálalták citromos víz. A 19. századi orosz írók legtöbbjében megtalálhatók a limonádé használatára vonatkozó utalások: például Herman issza a Pák királynőjében, Arbenin az Álarcosban, Dunya apja az Állomásfőnökben stb.

Szóda Oroszországban

A szén-dioxid vízbe juttatására szolgáló eszköz felfedezése után a grúz földön a szóda létrehozását fejlesztették ki. Egy tifli gyógyszerész - Mitrofan Lagidze - 1887-ben a szódában lévő citrom-összetevőt tárkony-kivonattal helyettesítette, így az illatos tárkony lett. A forradalom előtti korszakban az ital többször nyert nemzetközi kiállításokon, ami lehetővé tette, hogy a Lagidze műhely gyárrá változzon, és szénsavas víz szállítója legyen az orosz királyi udvarnak és az iráni sah palotának.

A szovjet időkben a tifliszi és tbiliszi gyárakból külön konvojokat küldtek grúz szénsavas limonádéval, amelyeknek már sokféle íze volt.

1952-ben Amerika ajándékot kapott a Szovjetuniónak elnöki szinten. Ezer üveg Coca-Colát szállítottak hazánkba az amerikai kapitalizmus vívmányának példájaként. A válaszban szovjet Únió egy adag hazai limonádéval „kezelte” az amerikaiakat másfajta beleértve az egzotikusakat is.

Szifon szódagépek

Az idősebb generáció számára, akik a szocializmus építésének korszakát alkották, jól ismertek a szénsavas vizes automaták. Az első ilyen gép 1937-ben jelent meg Moszkvában, a szmolnij étkezőjében. Aztán a gépek elterjedtek a fővárosban, majd az egész országban. A Gazvoda mindenki számára elérhetővé vált a fiataloktól az idősekig. A városok utcáin újrahasznosítható poharas automaták álltak, amelyeket folyó víz alatt azonnal leöblítettek. A sima, gázos vízzel való részegséghez egy kopejkát kellett bedobni a cellába, egy pohár szirupos három kopejkába kerül.

Ha a gázvízről beszélünk, nem szabad megemlíteni a szifonokat - olyan tartályokat, amelyekbe pezsgő vizet lehetett önteni és otthon használni.

Ilyen történelmi utat járt be a szénsavas limonádé, amelyet ma számos kritika ér nagyszerű tartalom cukor, színezékek és egyéb nem túl hasznos összetevők.

Sztori [ | ]

Technológia [ | ]

A limonádé alapja a keverék, vagyis az összes összetevő keveréke. A keveréket gyakrabban készítik hidegen, de vannak félmeleg ill forró módok. Az összetevők minősége és adagolása határozza meg a minőséget késztermék. Az ital tartalmának legnagyobb százaléka a vízre esik - körülbelül 80%. A nagy gyárak területén van kút, de még az ilyen vizet is szűrni, lágyítani és fertőtleníteni kell.

Az üdítőitalok frissítő hatását az oldott szén-dioxid CO 2 és a szerves savak (citrom, stb.) összetételükben való jelenléte adja. A szén-dioxiddal való telítettség mértékétől függően az ital lehet szénsavmentes, enyhén, közepesen és erősen szénsavas. A szénsavas italokat az italok szén-dioxiddal történő mesterséges telítésével állítják elő speciális berendezésekben - telítőkben. A túl telített ital éles csípős utóízt kap.

Az italok szénsavasításához a legtöbb sörfőzde folyékony szén-dioxidot vásárol, bár a sör előállítása (erjedés) során rengeteg CO 2 szabadul fel, amit össze lehet gyűjteni és tisztítás után felhasználni az italok szénsavasításához – ez a „hulladék” ésszerű felhasználása.

A limonádék címkéin általában a szín szerepel - ezt hívják égetett cukor. Megnedvesített cukor melegítésével nyerik, és természetes színezékként használják. Vizes oldata sötétbarna színű és jellegzetes kellemes illatú.

Limonádé fajták[ | ]

Főzéshez eredeti ital A "limonádé" vizet, cukrot és citromlevet vagy citromsavat használ. Ennek az italnak van sárga, frissítő íze és citrom aromája.

Más limonádé italok készítéséhez vizet, cukrot, citromsavat, valamint gyümölcs- és bogyószörpöket és tinktúrákat és (vagy) egyebeket használnak. tápanyagok(például,

Limonádé az egyik legfinomabb üdítőital. limonádé recept nem tartalmaz alkoholt, de sok különféle citrusfélék levét, és mindenekelőtt citromot tartalmaz. Ez a gyümölcs adta ennek a nevét csodálatos ital amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretnek.

A "limonádé" név először a 17. században jelent meg. A legelső limonádé receptje mindössze két összetevőből állt: citromtinktúrából és citromléből, így igazi limonádénak csak azokat az üdítőket lehet nevezni, amelyek receptjében a citromlé, a víz és a cukor mellett nincs más hozzávaló.

Hiba a szupermarketek polcain található édes szénsavas italokat limonádénak nevezni. természetes gyümölcslé citrom nincs bennük, de kizárólag benne vannak természetes termékek: citrom és más citrusfélék, gyakran mentalevél, víz és cukor. A klasszikus recept szerinti limonádé elkészítéséhez szükséges összes felsorolt ​​összetevő közül a természetességgel kapcsolatos kétségek kizárólag a cukorral kapcsolatban merülnek fel.

Leggyakrabban házi limonádé szénsavmentesen elkészítve, de sok olyan limonádé recept létezik, amelyben a közönséges ásványvíz könnyen helyettesíthető szénsavas vízzel.

Ha korábban klasszikus limonádé recept Mivel a gyümölcsök csak citrusféléket tartalmaztak, ma már szinte bármilyen gyümölcsből limonádé készíthető. Körte, alma, szilva, gránátalma, ananász, eper, áfonya, cseresznye, ribizli... A szakácsok fantáziája határtalan, ezért a "limonádé" néven most abszolút megtalálható különféle receptek frissítő italok. Ettől azonban nem lesznek rosszabbak, egyáltalán nem.

Ahhoz, hogy a klasszikus recept szerint házilag készíthessünk 2 adag limonádét, szükségünk lesz pár evőkanál frissen facsart citromlére, 2 pohár szénsavas ásványvízre, néhány teáskanál cukorra és pár citromszeletre a díszítéshez. az ital.

Mielőtt elkezdené ennek a receptnek a limonádét készíteni, fel kell díszítenie a poharakat, amelyekben az italt szolgálja fel. Ezt nagyon könnyű megtenni. Egy kis csészealjba öntsünk egy kanál citromlevet, és élével lefelé mártsuk bele a poharat, majd ugyanígy engedjük le a poharat a csészealjban cukorral.

Minden pohárba öntsünk egy-egy kanál citromlevet, és ízlés szerint mindegyikbe adjunk 1-2 evőkanál cukrot. Alaposan keverje össze a keveréket poharakban, majd adjon mindegyikhez egy pohár ásványvizet. A poharat egy szelet citrommal és egy gyönyörű szívószállal díszítheted. Limonádé elkészítve így egyszerű recept, nem szégyell szolgálni egyetlen gálarendezvényen sem. Esztétikus megjelenés ezt az italt hogy a legkifinomultabb vendég kedvében járjon.

Ha Ön vagy vendégei nem szeretik a szénsavas ásványvizet, helyettesítheti egy normál étkezővel, miközben a recept szerint elkészített limonádé egyáltalán nem veszíti el ízét. Mellesleg, a poharak díszítésének lehetősége ebben limonádé recept más italokhoz is használható. A koktélbárokban nem ritka, hogy ilyen módon díszítenek és díszítenek. alkoholos italok. Ne felejtsen el minden pohárba egy-két jeget tenni, mielőtt a limonádét az asztalra tálalja (ha a kinti időjárás megengedi).

A kísérletezés kedvelői akár az üdítőitalok készítésénél is próbálják meg egyenként elkészíteni otthon a limonádét. szokatlan recept. Az összetevők összetételében két citrom levén kívül negyed csésze eperlé, két tojásfehérjeés egy pohár ásványvíz (opcionális, szénsavas vagy nem).

Keverje össze és jól keverje össze egy mixerben a leendő limonádé összes összetevőjét a recept szerint, kivéve az ásványvizet. Miután a massza felkelt a keverőben, adjunk hozzá ásványvizet, és öntsük poharakba. Ízlés szerint cukrot adhatunk az italhoz. Érdemes egyénileg csinálni, mert elég sokan szeretik, ha savanyú az ital.

Az eperlének köszönhetően a recept szerint elkészített limonádé nemcsak hihetetlenül ízletes, hanem nagyon szép színe is van. Egy kis eper a pohár szélén csak kiemeli, és pozitív értékeléseket ad az italhoz rokonoktól és közeli barátoktól.

különbözőben limonádé receptek különféle gyümölcslevek. Az egész ital sikere a citromlével való kompatibilitásától függ, ezért ha először készít házi limonádét, próbálja meg megtalálni az összetevők arányát, amelyet teljes mértékben élvezni fog. Ugyanakkor a limonádé készítése közben gondosan figyelje a citromlé ízét. Ha túl lendületes, akkor pontosan 2-szer kevesebbet tegyünk belőle, mint ami a limonádé receptben van.

Egy forró nyári napon házi limonádé nagyszerű, hogy segít megszabadulni a szomjúságtól. A limonádét nem csak azért szeretik eredeti íze, hanem azért a frissességért is, amit néhány korty után tapasztalsz ebből finom ital. Adjunk hozzá frissességet klasszikus recept limonádé lehet a friss mentalevélnek köszönhető.

Helyezzen 5-7 friss mentalevelet a kancsó aljába. Ezután öntsük bele egy citrom kifacsart levét és egy édes narancs levét. Tedd egy kancsóba szükséges mennyiség cukorral, majd töltsük meg a kancsót szénsavval ásványvíz, majd hagyd 5-10 percig főzni az italt és akkor nagyon finom mentás limonádét kapsz.

Ez limonádé recept tökéletes egy forró júliusi napon vidéken vagy a kertben. Ugyanakkor, ha őszre készíti elő a mentaleveleket, akkor más évszakokban is nyugodtan díszítheti az italokat, mert a szárított menta megőrzi egyedi aromáját.

A friss menta nemcsak a receptben található mentás limonádé, hanem más, még egzotikusabb limonádé receptek mint például a tealimonádé. Ehhez 2 csésze hűtött fehér tea szükséges, de kívánatos, hogy a tea frissen főzött legyen, egy pohár ásványvíz, 3 evőkanál citromlé, mentalevél és ízlés szerint cukor.

Ennek minden összetevőjét összekeverjük limonádé receptössze, és poharakba töltjük, amelyek aljára előre menta feküdt. A zöld koktélesernyők limonádéval egészíthetik ki a poharak színes megjelenését. Ha nem szeretsz fehér tea, akkor cserélje ki zöld vagy vörös teára, de fekete teát jobb, ha nem adunk limonádéhoz, különben túl keserű lesz az ital.

A benne található termékeknek köszönhetően limonádé recept, egy ilyen üdítő sokáig eltartható a hűtőben, így ha otthon nyaralunk vagy piknikezzünk, akkor nyugodtan készíthetünk limonádét reggel, és biztos lehetünk benne, hogy tökéletesen megőrzi minden erejét. ízminőségek estig.

A nagy cég tud főzni vényköteles limonádé, amely felsorolja az összes legnépszerűbb citrusféléket.

Vegyünk 6 citromot, narancsot, lime-ot és egy negyed grapefruitot, facsarjuk ki a levét és öntsünk hozzá valamivel kevesebb, mint 4 liter ásványvizet. Ezután tegyünk néhány csésze cukrot, és keverjük egy kicsit a limonádéhoz. Miután a cukor teljesen feloldódott, az italt az asztalra lehet tálalni. Ez megtehető külön tálkában vagy nagy kancsóban, de készüljön fel arra, hogy a vendégek többet kérhetnek.

Amint látod limonádé receptek sok. Önállóan kitalálhatja saját receptjét a már tanulmányozott és tesztelt receptek alapján. A limonádé elkészítésének folyamata nem sok időt vesz igénybe, ezért sok háziasszony inkább az asztalra tálalja, mert bármikor ízletes és szokatlan ízekkel kedveskedhet vendégeinek.