Gyermekláncfű saláta: előnyök és ártalmak, receptek fotókkal, fogyás. Gyermekláncfű saláta - finom receptek egy szokatlan ételhez

Sziasztok kedves olvasók. Eljött a tavasz, és a természet megadja nekünk az első vitaminokat. Ma szeretnék elmondani és mutatni néhány receptet a pitypanglevél salátákhoz. A rendszeres olvasók már tudják, hogy mielőtt elmondanánk a receptet, már elkészítettük, ha pedig nem, akkor megcsináljuk és kipróbáljuk. És elmondjuk ezeknek az ételeknek az ízét. Ma a pitypanglevélre esett a választásom. Hiszen annyi vitamin van bennük, hogy ha tavasszal nem használod be, az a saját szervezeted elleni bűncselekmény.

Hogyan készítsünk pitypang levelet salátához

Kezdjük azzal, hogy hol gyűjtsük a leveleket, vagy akár a pitypang virágait. Természetesen távol az utaktól, különösen az autóktól. Ezt a legjobb az erdőben, a tisztásokon vagy a vidéki házában megtenni, ha az az úttól távol található.

A leveleket legjobb fiatalon szedni, amelyek a bokor közepén nőnek.

A pitypang levelei keserű ízűek. Minél idősebbek a levelek, annál több a keserűség bennük. A leveleket reggel ajánlott gyűjteni, akkor kevésbé keserűek, és van, aki be sem áztatja. Bár reggel gyűjtöttünk, mégis áztattuk.

Hogyan készítsük el a leveleket és mit áztassunk

A levelek enyhén keserű ízűek, a keserűség eltávolításához sóval vagy hideg vízzel kell megtölteni őket. Személyes megjegyzésem szerint virágzás előtt a levelek gyengédebbek és nem olyan keserűek.

Első lehetőség. Ha sürgősen salátát kell készítenie, áztassa egy órán át sóoldatban. Vegyünk 1 evőkanál közönséges sót liter vízhez.

Második lehetőség. Ha van időd, áztasd sima vízbe, áztasd egy éjszakán át.

Kipróbáltuk a gyors és az éjszakai lehetőséget is. A legjobb áztatni, ha a pitypang levelei egy éjszakán át vízben állnak.

Hogyan készítsünk pitypang- és uborkasalátát

• Gyermekláncfű levelek - 50 gr.
• Uborka - 200 gr.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• Tejföl - 100 gr.
• Só és fekete bors ízlés szerint

A pitypang saláta nem spontán, ezért a levelek áztatásával részben már elkészítettük. Most a zöldhagymám és az uborkám. Vegyünk annyi hagymát, mint pitypangot, és kétszer annyi uborkát, mint hagymát és pitypangot együttvéve.

Most vágjuk le az egészet. A pitypang leveleit és a zöldhagymát apróra vágjuk, körülbelül 5 mm-re. És az uborka szalmaszál, körülbelül azonos méretű.

Megtöltjük közönséges tejföllel. Sűrű a tejfölünk, így valamivel több, mint 100 gramm kellett hozzá. Mindent jól összekeverünk. Most kipróbálhatja a salátát.

De a mi ízlésünknek jobb, ha sózzuk, borsozzuk fekete borssal. Mi bors nélkül próbáltuk, de borssal jobban ízlik.

A salátában a pitypang könnyed íze hallatszik, és jól megszakítja a bors. Borssal aligha mondhatjuk, hogy pitypanglevél van a salátában.

Nos, mit szólnál videórecept nélkül pitypanglevélből és uborkából készült salátához.

És íme egy új saláta, amely vitaminösszetételében felveszi a versenyt az előzővel. És a képen is jól néz ki. Már fent van a blogon, de kicsit más receptje van. Ez egy versenyrecept, nem mi készítettük el személyesen. Ezért úgy döntöttem, hogy megjavítom, és készítettem néhány pitypang salátát.

Saláta hozzávalói:

• Gyermekláncfű levelek - 50 gr.
• Csalán - 50 gr.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• Petrezselyem - 15 gr.
• Retek - 100 gr.

Az öntet hozzávalói:

• Olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
• Szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• Citromlé - 1 evőkanál. kanál
• Só és bors ízlés szerint

Lépésről lépésre saláta recept:

1. Először is áztasd be a pitypang leveleit. Fentebb leírtuk, hogyan lehet ezt megtenni.
2. A csalánt forrásban lévő vízzel leforrázzuk, szűrőedénybe téve hagyjuk lecsepegni, kihűlni.
3. Vágja le a pitypang leveleit (1-1,5 cm)

4. Vágjuk a zöldeket, a hagymát és a petrezselymet.

5. A retket félkarikára vágjuk.

6. A csalán már kihűlt, felvágjuk. A csalánt 5-8 mm-re vágjuk. és hozzáadjuk a salátához.

7. Most salátaöntetre van szükségünk. Ízesíthetjük olívaolajjal, vagy készíthetünk finom öntetet. Ehhez keverjen össze 3 evőkanál. evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál. kanál szójaszósz, 1 evőkanál. teáskanál citromlé, só és bors ízlés szerint. A részletes videó recept a cikk végén lesz.

Felöntjük a salátát és már tálalhatjuk is az asztalra.

A salátának ezt a változatát szeretem a legjobban, és ami nagyon fontos, nem szabad tárolni. Szeletelés és öntözés után is nagyon finom. Ha úgy dönt, hogy megpróbálja korábban elkészíteni, akkor ne azonnal töltse meg, hanem közvetlenül evés előtt.

Pitypang saláta tojással - Egyszerű recept

• 50-100 gramm pitypanglevél
• 30 gramm zöldhagyma
• 1-2 főtt tojás (3-4 fürjtojás is használható)

Öltöztesd fel a salátát tejföllel vagy növényi olajjal, ízlés szerint adj hozzá sót és borsot.

Főzés:

1. Áztassa be a pitypang leveleit sós vagy hideg vízbe, szárítsa meg.

2. Vágja fel a leveleket egy késsel.

3. A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk.

4. A tojásokat megfőzzük és lehűtjük. Vágjuk 4 részre (a fürj 2 részre).

5. A hozzávalókat egy salátástálban összekeverjük, öntettel ízesítjük.

6. A salátát tojással díszítjük.

Ezenkívül bármilyen zöldet hozzáadhat a salátához (kapor, petrezselyem stb.)

Gyermekláncfű saláta krutonnal

• 50 gramm pitypang levél
• 1 közepes méretű uborka
• kekszet rozs vagy fehér cipó
• A díszítéshez használhatunk pirított napraforgómagot vagy szezámmagot.

Tankolás:

• 1 teáskanál méz
• 1 teáskanál almaecet
• 1/2 teáskanál mustár
• só és bors ízlés szerint

Főzés:

1. Áztassa be a leveleket vízbe, szárítsa meg, és vágja le a pitypang leveleit.

2. A friss uborkát megmossuk, szeletekre vagy csíkokra vágjuk.

3. A kekszet használhatja otthon, vagy megvásárolhatja a boltban.

4. Egy salátástálban keverjük össze a pitypangleveleket és az uborkát.

5. A hozzávalók összekeverésével elkészítjük az öntetet.

6. Fűszerezzük a salátát, és a tetejét krutonnal díszítjük, ezenkívül megszórhatjuk szezámmaggal vagy pirított maggal.

A pitypang saláták nagyon ízletesek, vitaminosak és rendkívül egészségesek. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaznak.

Saláta hozzávalói:

• Gyermekláncfű levelek - 80 gr.
• Csalán - 40 gr.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• Uborka - 1 darab (100 gr.)
• Retek - 100 gr.

Az öntet hozzávalói:

• Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• Almaecet - 1 evőkanál. kanál
• Só és bors ízlés szerint

Főzés:

1. A csalánt forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

2. Gyermekláncfű levelek vágva.

3. Vágjuk fel az uborkát és a retket.

4. Vágjuk fel a hagymát, és tetszés szerint adhatunk hozzá petrezselymet.

5. Csalánt vágunk.

6. Egy salátástálban óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.

7. Keverjük össze az öntet hozzávalóit és készítsük el a salátát.

Gyermekláncfű saláta csirkével

• 100-150 gramm főtt csirke filé
• 50-100 gramm pitypanglevél
• 5 darab. koktél paradicsom
• zöldek tetszés szerint

Tankolás:

• 2 evőkanál. evőkanál olíva- vagy növényi olaj
• 1 st. egy kanál citromlé
• só és bors ízlés szerint

Főzés:

1. Gyermekláncfű levelek vágva.

2. A csirkefilét megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk.

3. A koktélparadicsomot 2 részre vágjuk.

4. Egy salátástálban óvatosan keverjük össze a hozzávalókat.

5. Keverjük össze az öntet hozzávalóit és készítsük el a salátát.

6. Opcionálisan és ízlés szerint tetszőleges zöldet adhatunk hozzá.

A pitypang levele ellenjavallt

1. Egyéni intoleranciával.
2. Allergiával.
3. Magas savasságú gyomorhurut esetén az akut stádiumban.
4. Kövekkel az epehólyagban.

A gyógyhatású pitypangot régóta az egészséges élet elixírjének nevezték, köszönhetően a benne található hasznos természetes anyagok egyedülálló harmonikus kombinációjának: ásványi anyagok, vitaminok, zöld hormonok, fitoncidek, antioxidánsok, glikozidok.

A pitypangsaláta kétségtelenül csak előnyökkel jár az embereknek. Nem tud kárt okozni, ha egy személy nem hajlamos az allergiára és a gyomor-bél traktus peptikus fekélyeire. Szerelje be a napi menüjébe, a jövőben nem fog szembesülni elhízással, cukorbetegséggel, rákkal, érelmeszesedéssel.

A gyermekláncfű rendkívül fontos a szoptató anyák számára, mivel elképesztő tejtermelést képes növelni.

A növény csodálatos gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: a pitypang gyakori használata segít megszabadulni számos betegségtől, köszönhetően kiváló fájdalomcsillapító, vírusellenes, izzasztó, choleretikus, gyulladáscsökkentő tonizáló képességeinek.

A pitypanglevél saláták különösen hasznosak a betegek számára, és nem képesek kárt okozni.

A növény különösen hatékony a következő betegségekben:

• Skorbut, beriberi, vérszegénység. A természetes vitaminok, ásványi biológiai aktív elemek hatalmas mennyisége hozzájárul a test minden sejtjének szinte azonnali gazdagodásához, az immunitás helyreállításához.
• A vesék, a máj betegségei. A pitypanglevél saláta gyorsan eltávolítja a mérgező anyagokat, enyhíti az ödémát és helyreállítja a sérült sejteket.
• Érelmeszesedés, érrendszeri betegségek. A növényi lé aktívan elősegíti az erek megtisztítását a zsíros plakkoktól, javítja a vér összetételét.
• Ízületi gyulladás, isiász, osteochondrosis. Az antioxidánsok természetes antibiotikumokkal kombinálva helyreállítják a sérült ízületi szöveteket, köszönhetően az ásványi aktív fémek, a növényi hormonok és a nagyszámú vitamin harmonikus egyensúlyának.
• Elhízás, cukorbetegség, egyéb anyagcserezavarok. A saláta szabályozza a szénhidrátok tartalmát, minőségi összetételét, elősegíti a test összes szövetének egészséges sejtjeinek harmonikus képződését és harmonikus fejlődését.
• A férgek, baktériumok, vírusok nem bírják a pitypang tejes levét, óhatatlanul elpusztulnak, ha naponta fogyasztjuk a salátát.

Bármilyen külső bőrelváltozás: szemölcsök, kelések, allergiás kiütések eltűnnek, ha a növény levelei, virágai, rizómái szerepelnek az étrendben.

Hogyan főzzünk salátát pitypanglevélből

• Finom fiatal leveleket, virágzatot reggel szedünk, amikor nincs eső, és nincsenek beázva, gyakorlatilag nem tartalmaznak keserűséget.
• Az érett növények nagy részeit sós vizes oldatba kell helyezni 20 percre, vagy le kell forrázni forrásban lévő vízzel, hogy lágyítsák az ízüket.

A levelek vitamin-ásványi komplexe jobban felszívódik, ha a salátákat finomítatlan növényi olajjal, tejföllel, joghurttal, citromlével és mézzel ízesítik.

A zöldségek, gyógynövények, fűszerek, gyümölcsök, méhméz adalékanyagai hozzájárulnak a természetes tápanyagok legnagyobb biológiai aktiválásához.

A pitypang saláta összetevőinek harmóniája

A növény levelei, gyökerei, virágai finomak, nagyon hasznosak bármilyen friss termékkel kombinálva:

• gyógy-, kerti gyógynövények: réti sóska, petrezselyem, kapor;
• zöldségek: retek, hagyma, fokhagyma, burgonya, sárgarépa, uborka, paradicsom, káposzta;
• gyümölcsök, bogyók: alma, körte, szilva, vörösáfonya, áfonya, cseresznye;
• bármilyen főtt hús;
• házi túró, sajt.

Főzzön gyakrabban salátákat kedvenc hozzávalóiból, nem fog megijedni semmilyen betegségtől.

Egyszerű gyermekláncfű saláták: egyszerű receptek

1. Saláta uborkával "Vitaminka"

Fiatal pitypang levelek (½ csésze) apróra vágva. 3 friss uborkát reszelj szívószálra. Öntsünk 100 ml tejfölt, szórjuk meg zöldhagymával, keverjük össze kis mennyiségű tengeri sóval. A fűszerek szerelmesei fekete borssal fűszerezhetik az ételt.

2. Csalán

A pitypanglevélből és csalánból készült kiadós saláta sült burgonyával, fiatal hagyma tollal, fokhagymával napraforgóolajjal kombinálva alkalmas piknikre, horgászatra a természetben. Hűtsük le 10 darab parázson sült burgonyát, vágjuk kockákra, keverjük össze apróra vágott csalánlevél-zölddel és pitypanggal (1 csésze). Öntsünk 100 ml olajat, adjunk hozzá tengeri sót, szórjuk meg hagyma tollal (vagy fokhagymával), keverjük össze. Ha hozzáadunk 200 gr. savanyú káposzta, csodálatos vitaminszert kap a túlzott ivás ellen.

3. "vadászréti saláta"

Vágjunk finomra 1 csésze fiatal pitypang és útifű leveleket, öntsük fel 1/2 citrom levével. A fóliában sült fogoly- vagy nyúlhúst tűzön lehűtjük, apró csíkokra - rostokra vágjuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, zöldhagymát, vadretket, pirospaprikát, majonézt. Csodálatos nassolnivaló fáradt horgászoknak, a vadlövészet szerelmeseinek és csak utazóknak, bármerre nézzen a szemük.

A virágzatból, növényi levelekből készült saláta otthon és a mezőn egyaránt kiváló segítség a változatos menük elkészítéséhez, csodálatos természetes, vegyszermentes vitamin- és ásványianyag-forrás.

Fontos: annak érdekében, hogy a pitypang saláta hasznos és ne káros legyen, a növényeket távol kell gyűjteni az autópályáktól, ipari zónáktól, vassínektől, amelyek mentén vonatok közlekednek és városi szemétlerakók.

Amikor jönnek a meleg napok, és az első fű elkezd nyúlni, azonnal megvan a vágy, hogy végre kipróbáljuk a friss, nem importált zöldeket.

A pitypang saláta kiválóan alkalmas arra, hogy örömére finom leveleket ropogtasson, és vitaminokkal táplálja a szervezetet.

Különösen tavasszal, szezonális beriberi idején van szükségünk egy szokatlanul hasznos gyógynövényre, ráadásul egy ilyen előétel nagyon változatos lehet.

Ma megtanulunk néhány egyszerű receptet a nagyon finom pitypangsalátához, mert valóban többféleképpen is elkészítheted, és a részletes főzési receptek segítenek abban, hogy ne tévedj össze.

Pitypang készítés salátakészítéshez

Bármilyen receptet is használunk, először egy pitypangot kell készítenünk a salátához, hogy ne legyen keserű íze. Ezt kétféleképpen lehet megtenni.

• Az összegyűjtött és megmosott leveleket ízlés szerint sózott hideg vízbe áztatjuk 1,5 - 2 órára, majd lecsepegtetjük és kiváló saláta alapanyagot kapunk.
• A kertben a pitypangot vödörrel vagy medencével zárjuk le, hogy elzárjuk a napfény bejutását. Egy hét elteltével a növények kivilágosodnak, és az összegyűjtöttek sem keserűek. Ez egy hosszabb és munkaigényesebb módszer, de az így nyert levelek íze érezhetően jobb, még az áztatott pitypangtól is.

Most, hogy minden világos az alapanyagok elkészítésével, készítünk egy előételmintát minimális összetevőkből, hogy meghatározzuk, mely összetevőket szeretnénk még hozzáadni. Főleg, ha először készítünk ilyen egészséges finomságot.

Alacsony kalóriatartalmú pitypanglevél saláta

Ennek az ételnek az előnyeit nehéz túlbecsülni, ezért bátran ajánlom felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt.

1. 150 g megmosott pitypanglevelet sós vízbe áztatunk, egy óra múlva leszűrjük, és apróra vágjuk.
2. Adjunk hozzá 100 g vízitormát és néhány levél cikóriát. Ízesítjük olívaolajjal, meglocsoljuk citromlével, megsózzuk, összekeverjük és tálaljuk.

A dijoni mustáröntet is nagyon finom.

• Összekeverünk 2 tk. 1 evőkanállal. olivaolaj.
• Adjunk hozzá 1 evőkanál. adalékanyagok nélküli joghurt (a kefir túlságosan savas lehet).
• És adjunk hozzá szerecsendiót szegfűborssal, rázzuk össze és fűszerezzük a salátát.

Gyermekláncfű saláta Solnechny sajttal

A sajt ízek kedvelőinek egy tavaszi mesét ajánlok pitypangról, tojásról és sajtról…. A finom és szokatlan íz még a kiadós saláták szerelmeseit is elbűvöli.

Hogyan készítsünk gyermekláncfű salátát

1. 2 főtt tojást megfőzünk, lehűtjük, meghámozzuk és kis kockákra vágjuk, vagy villával felaprítjuk.
2. 200 g friss pitypanglevelet sós vízbe áztatunk, majd szűrőedényben és papírtörlőn leszűrjük, és felaprítjuk.
3. Három durva reszelőn 100 g kemény sajt.
4. Mindent összekeverünk, picit sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük - vaj, tejföl vagy majonéz.

Mindenesetre (még tejföllel, még majonézzel is) a saláta ropogós és étvágygerjesztő lesz!

200 g beáztatott levelet felaprítunk, 150 g jégsaláta levelet is felvágunk.

200 g koktélparadicsomot félbe vágunk, hozzáadunk 100 g fehér vagy vörös babkonzervet, mindent összekeverünk.

Gyermekláncfű salátaöntet

• Összekeverünk 1 tk. citromlé vagy ugyanannyi ecet 2 evőkanál. olivaolaj;
• Adjunk hozzá pirospaprikát ízlés szerint;
• És - ami a legfontosabb - 1 evőkanál. szója szósz.

Az öntetet felrázzuk, és a zöldségekre öntjük. Mindent összekeverünk, kihűtjük és tálaljuk!

Remélem, bármelyik háziasszony elsajátítja az ilyen egyszerű pitypangsaláta recepteket, és a közelgő nyár előestéjén igazi lelet lesz a fogyni vágyók számára.

A cikkben a pitypang salátáról beszélünk. Megtudhatja, hogyan hasznos az étel, és hogyan kombinálhatja a növényt más termékekkel.

A pitypang saláta előnyei

A pitypang leveléből finom és egészséges saláta készül A pitypang saláta egy alacsony kalóriatartalmú és egészséges étel, amely számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik.. Az étel fő összetevője - a pitypang - összetétele ásványi anyagokat, vitaminokat, fitoncideket, antioxidánsokat és glikozidokat tartalmaz.

A növény a következő gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik:

• vizelethajtó;
• fájdalomcsillapító;
• vírusellenes;
• izzasztó;
• choleretic;
• gyulladáscsökkentő;
• tonik.

A gyermekláncfű a következő betegségekben hatékony:

• érelmeszesedés, érrendszeri betegségek;
• ízületi gyulladás, isiász, osteochondrosis;
• skorbut;
• avitaminózis;
• anémia;
• a vesék, a máj betegségei;
• elhízottság;
• cukorbetegség.

A növényi lé segít megtisztítani az ereket a zsíros plakkoktól, javítja a vér összetételét és helyreállítja az immunitást. A pitypang saláta eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, enyhíti a duzzanatot. A növény hatékonyan segíti a sérült ízületi szövetek helyreállítását. Különböző anyagcserezavarok esetén ajánlott. A gyermekláncfű saláta (recept lent) szabályozza a szénhidráttartalmat, elősegíti az egészséges sejtek harmonikus képződését a szervezet minden szövetében. A helminták és gombás betegségek elleni küzdelemben használják.

Gyermekláncfű saláta receptek

A pitypang salátáknak számos receptje és változata létezik. A növény leveleit, gyökereit és virágait felhasználják a főzéshez.

Ha más termékeket ad a pitypanghoz, ízletes és egészséges salátákat kap. Ezek az egyszerű receptek gasztronómiai változatossá teszik napi étrendjét, és pótolják a vitaminhiányt. Ez különösen igaz tavasszal, amikor a legtöbb embernek beriberije van.

Íme néhány salátafajta:

• pitypang és útifű levél saláta;
• pitypang saláta kukoricával és almával;
• pitypang és csalán saláta;
• Kínai pitypang saláta;
• pitypang saláta kukoricával.

Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell főzni a kínai pitypang salátát.

A saláta elkészítésének fő szabálya a friss termékek. Lédús, világoszöld zöldeket kell választania. A nagy levelek nagyon kemények és keserűbb ízűek.

Gyermekláncfű levél saláta

Vitaminsalátához csak a növény fiatal levelei alkalmasak. Anyagcsere-betegségben szenvedőknek ajánlott. Alkalmas cukorbetegek számára.

Szükséged lesz:

• zöld hagyma - 4 nyíl;
• petrezselyem - 5 ág;
• kapor - 5 ág;
• pitypang levelek - 90 gramm;
• olívaolaj - 50 ml;
• balzsamecet - 1 teáskanál;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A pitypang tiszta leveleit mártsa 30 percre sós, hideg vízbe, hogy eltávolítsa a keserűséget.
2. Egy szűrőedényben szűrjük le, hogy lecsöpögjön a víz. Szárítsuk meg, majd vágjuk fel.
3. A petrezselymet és a hagymát apróra vágjuk. Pitypanglevéllel kombináljuk.
4. Tedd a zöldeket egy tálba. Meglocsoljuk ecettel, sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal ízesítjük.

kalóriát:

100 gramm termék kalóriatartalma 135 kcal.

Egy kis sajtot adhatunk az ételhez. Saláta "Pitypang" receptje sajttal hasonló a fent leírtakhoz. Ez egy olyan étel, amely méltó helyet talál az ünnepi asztalon.

Pitypang virágsaláta

A növény virágaiból saláták is készülnek, ezt az ételt kipróbálva úgy tűnik, hogy összetett szósszal ízesítik. Ha nem távolítja el teljesen a virágok szárát, a saláta enyhén keserű lesz.

Szükséged lesz:

• pitypang virágok - 1 marék;
• uborka - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• zöld hagyma - 2 toll;
• olívaolaj - 0,5 evőkanál;
• ecet - 0,5 teáskanál;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. Válasszuk le a pitypang virágait a szárról. Áztassuk be őket sós vízbe.
2. Vágjuk az uborkát apró csíkokra, keverjük össze a pitypanggal.
3. A fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk, a zöldhagyma tollait apróra vágjuk.
4. Fűszerezzük a salátát ecettel, sóval, olívaolajjal. Mindent alaposan összekeverünk egy salátástálban.

kalóriát:

A termék 100 grammjának kalóriatartalma 164 kcal.

Kínai pitypang saláta

Ez a diétás étel nagyon könnyen elkészíthető. Szeretik a vegetáriánusok, az egészséges életmódot folytatók és a fogyni vágyók.

Szükséged lesz:

• pitypang levelek - 100 gramm;
• pitypang gyökér - 50 gramm;
• petrezselyem - 25 gramm;
• csirke tojás - 1 db;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• fokhagyma és zöldhagyma - ízlés szerint;
• fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
• citromlé - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A kemény tojást szeletekre vágjuk.
2. A pitypangot fél órára áztassa sós vízbe.
3. A pitypang leveleket, petrezselymet, fokhagymát, zöldhagymát apróra vágjuk.
4. A pitypang gyökerét finom reszelőn lereszeljük.
5. Keverje össze az összes elkészített hozzávalót egy salátástálban.
6. Adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint. Fűszerezzük növényi olajjal, és meglocsoljuk citromlével.

kalóriát:

A termék 100 grammjának kalóriatartalma 221 Kcal.

A receptben szereplő mennyiségek egy adagra vonatkoznak.

Ha egy ilyen salátához tojás helyett földimogyorót ad hozzá, akkor az étel teljesen más ízű lesz, de nem kevésbé hasznos. A kínai pitypang mogyorósaláta (a fentihez hasonló recept) nagyon könnyen elkészíthető. Vágja fel a diót, mielőtt az ételhez adná.

A kínai pitypang saláta egyes éttermek étlapján szerepel, és nagy a kereslet.

"német" saláta

Készítse el ezt a salátát pitypanglevélből és útifűből. Önálló ételként vagy főtt burgonya, hús- vagy halételek kiegészítéseként is tálalható.

Szükséged lesz:

• pitypang - 5 levél;
• útifű - 1 levél;
• savanyú sóska - 5 levél;
• petrezselyem - 2 ág;
• zöld hagyma - 5 toll;
• kapor zöldek - 1 ág;
• lestyán - 1 levél;
• csirke tojás - 2 db;
• hagyma - 50 gramm;
• kefir 1% - 200 ml;
• citromlé - 50 gramm;
• só, bors - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A zöldeket finomra vágjuk.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott kemény tojást és az apróra vágott hagymát.
3. A salátát kefirből, borsból, citromléből és sóból előre elkészített szósszal ízesítjük.
4. Az egészet alaposan összekeverjük és egy salátástálba tesszük.

kalóriát:

100 gramm termék kalóriatartalma 140 kcal.

A pitypang salátával kapcsolatos további információkért lásd a videót:

Mikor ne együnk gyermekláncfű salátát

A pitypang saláta nem ajánlott allergiás dermatitiszre hajlamos embereknek. A növény gyökereit nem szabad fogyasztani azok, akik gyomor-bél traktus peptikus fekélyében és epehólyag-diszkinéziában szenvednek.

Mire kell emlékezni

1. A gyermekláncfű saláta, amelynek előnyeit és ártalmait a cikk ismerteti, könnyű, diétás étel. Az anyagcsere-problémákkal küzdő emberek étrendjébe ajánlott bevenni.
2. Ezt a lédús zöldet különféle termékekkel kombinálhatja.
3. A pitypang alapú saláták kiválóan alkalmasak azok számára, akik szeretnének leadni néhány plusz kilót. Az étel szerepel a fogyás étrendjében.

Kérjük, támogassa a projektet – meséljen rólunk

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Gyermekkorunk óta ismerjük ezt a füvet, amely Oroszország egész területén nő. A pitypang az elsők között, amely májusban bőséges virágzással kedveskedik nekünk. Nem titok, hogy ennek a növénynek bizonyos részeit meg lehet enni, például pitypang saláták készítésekor.

Előny és kár

Vegye figyelembe a növény előnyös tulajdonságait:

1. Az A-, B-, C-, PP-vitamin, valamint olyan mikro- és makroelemek, mint a kálium, szelén, króm, kálium, kalcium, vas tartalma jótékony hatással van a szervezetre;
2. Koleretikus és vírusellenes, izzasztó és fájdalomcsillapító, valamint egyéb hasznos tulajdonságokkal rendelkező gyermekláncfű a következő fájdalmas állapotok adjuváns terápiájában használatos:

• elhízottság;
• vese- és májbetegségek;
• kolecisztitisz (az exacerbáció szakaszán kívül);
• anémia;
• cukorbetegség;
• érelmeszesedés és érrendszeri betegségek;
• különféle ízületi betegségek, beleértve az ízületi gyulladást és az osteochondrosist;

1. Szoptatós anyák számára hasznos. Laktogén tulajdonsága növeli az anyatej mennyiségét;
2. Ez a növény képes leküzdeni a meglévő allergiás tüneteket;
3. Emellett rendszeres használatával a pitypang erősíti az immunrendszert, beindítja az anyagcserét, tisztítja a vért, csökkenti a koleszterinszintet, sőt a rákos daganatok kialakulásának kockázatát is.

A pitypang fogyasztása ártalmas lehet, ha allergiás rá, valamint emésztőrendszeri betegségek, például magas savasságú gyomorhurut, gyomorfekély esetén történő visszaélések esetén.

saláta receptek

A pitypangból nemcsak bort vagy lekvárt, hanem sok más érdekes és ízletes ételt is főzhet. A leveleiből és virágaiból készült salátákat joggal tekintik a leghasznosabbnak. Ebben az esetben a hőkezelés kizárt, ami azt jelenti, hogy a növény megőrzi előnyös tulajdonságait eredeti formájában.

Növényi levelek gyűjtése és előkészítése:

1. A saláták elkészítéséhez a még nem virágzó fiatal pitypang levelei a legalkalmasabbak. Leveleit és virágait célszerű reggel gyűjteni, távol az úttesttől és egyéb kommunikációs helyektől, mert. a növény felhalmozza a levegőben lévő méreganyagokat;
2. A pitypang levele, valamint virágai és gyökerei enyhén kesernyés ízűek, ami ellen hűvös, enyhén sós vízben rövid időre, akár 20 percre is elegendő áztatással lehet leküzdeni.

Tehát a leveleket összegyűjtöttük, kezdjük el a saláták főzését.

Diétás saláta

Először fel kell vágni a pitypang leveleit és a hagymát.

Az uborkát célszerű vékony csíkokra vágni, de lereszelhetjük durva reszelőn is.

Adjuk hozzá a fűszereket és az öntetet. Elkészült a diétás pitypanglevél saláta.

Természetesen ennek a gyógynövénynek a hozzáadásával nem csak diétás salátákat főzhet. A növény könnyű keserűsége lehetővé teszi, hogy tökéletesen kombinálható legyen például hússal vagy tojással a kiadós saláták elkészítésekor, valamint gyümölcsökkel és túróval - könnyű tavaszi ételekhez.

saláta nyelvvel

Hozzávalók:

• 100-150 g főtt nyelv (jobb, mint a marhahús);
• egy kis csokor pitypanglevél;
• 30-50 g fenyőmag;
• néhány zöld salátalevél;
• só ízlés szerint;
• egy ilyen saláta öltöztetéséhez, preferenciáitól függően, használhat növényi olajat citrommal vagy mézzel, próbálja ki mindkét lehetőséget, és válassza ki a legjobbat.

A nyelvet vágjuk apró csíkokra, aprítsuk fel a zöldeket, adjuk hozzá a diót és a sót, ízesítsük öntettel. Nagyon finom és egészséges lesz.

Salátákhoz nemcsak pitypang leveleket, hanem virágokat is használhatunk, miután leválasztjuk őket a zöld kocsányról.

Az év bármely szakában főzhetsz, de ezt a levest különösen télen szereted.

Hogyan kell főzni a marhahús kebabot a grillen vagy a sütőben - cikkünkben.

A croissant szóról rögtön egy hangulatos párizsi kávézó jut eszünkbe. De miért ne rendezhetné el "" otthon, főzne illatos croissant-t csokoládéval leveles tésztából?

Saláta "Gyengédség" pitypang őszibarackkal és túróval

Hozzávalók:

• egy nagy őszibarack (ha le tudod szedni, még jobb lesz);
• 5 st. l. szemcsés túró 5% zsír;
• egy marék pitypang virágzat;
• egy csomó pitypanglevél;
• tejszín öntethez (lehetőleg körülbelül 20% zsírtartalommal);
• citromlé.

Főzési idő - legfeljebb 20 perc. Egy ilyen saláta kalóriatartalma nem haladja meg a 100 kcal-t 100 grammonként.

Darálja le a pitypang leveleit és virágait. Az őszibarackot meghámozzuk, a héját elválasztjuk a magtól, és apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá túrót. Összekeverjük, citromlével meglocsoljuk, tejszínnel ízesítjük.

Pitypang a fogyáshoz

Maga a pitypang kalóriaszegény termék, 100 g-ban legfeljebb 38 kcal-t tartalmaz, így gyakori vendég lehet az alakjukat követők asztalán. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, és javítja az emésztést is. Ezenkívül keserű íze elnyomja az étvágyat és csökkenti az édesség utáni vágyat.

Receptek a fogyáshoz pitypanggal:

1. A túlsúly elleni küzdelem érdekében nem csak diétás salátákat ajánlott fogyasztani ebből a növényből, hanem speciális pitypangteát is készíteni. Az előszárított levelek teához alkalmasak. 1 evőkanál száraz leveleket meg kell párolni egy pohár forrásban lévő vízben, és ragaszkodni kell hozzá 20 percig.Egy ilyen italt a fogyás érdekében fél pohárral étkezés előtt fél órával kell bevenni;
2. A pitypang gyökerét karcsúsító teához is használják. Gyűjthetők a vegetációs időszakban. A gyökereket ásni, mosni és legalább 40-50 fokos hőmérsékleten szárítani kell. Úgy kell bevenni, hogy egy teáskanál zúzott száraz növény gyökerét egy pohár forrásban lévő vízben lefőzzük.

A szárított levelek és gyökerek egész évben használhatók, és nem csak élelmiszerekhez, hanem kozmetikai arc- és hajmaszkok készítéséhez is használhatók.