Káposzta saláta. Friss káposzta saláták

A fehér káposzta salátáknak számos sikeres változata létezik. Ha friss zöldséget választ, az előétel különösen lédús lesz. Az ilyen ételekben lévő káposzta nemcsak gyógynövényekkel és más zöldségekkel, hanem hús- és haltermékekkel is kombinálható.

Friss fehér káposzta és uborka saláta

A termékek összetétele:

káposzta - fél kiló;
uborka (friss) - 2 db;
friss kapor ágak - 3-4 db;
zöld hagyma - egy pár toll;
só, tejföl, bors - az öntethez.

Főzés:

Távolítson el minden erősen szennyezett romlott levelet a káposztáról. Finomra vágjuk.
Mossa meg és szárítsa meg a zöldeket. Vágja nagyon finomra.
Az uborkát durva reszelővel feldaraboljuk. Hosszú csíkokra vághatja őket.
Egy mély tálban mindent összekeverünk.
A maradék hozzávalókból elkészítjük a szószt.

Öntsük rá a már összekevert friss fehér káposzta salátára.

Sárgarépával és ecettel

A termékek összetétele:

káposzta - 320-350 g;
sárgarépa - 1 db;
hagyma fehérrépa - 1 fej;
só és friss / szárított áfonya - ízlés szerint;
cukor - 2 teáskanál;
ecet - 1 teáskanál (növelheti a számot);
dióvaj - 1 desszert kanál.

Főzés:

A friss káposztát nagyon vékonyra aprítjuk. Ehhez használhat egy speciális reszelőt. Sózzuk és kézzel összegyúrjuk.
Hozzáadjuk a durvára reszelt hámozott sárgarépát.
A többi termékhez vékony félgyűrűket küldjön a fehérrépa. Célszerű kis fejet használni.
Külön keverje össze az olajat, homokot, ecetet. Adjunk időt a szósznak „pihenni”, hogy az édes szemek teljesen feloldódjanak benne.
Öntsünk káposztasalátát sárgarépával. Sózzuk, ha szükséges.

A kész előételt friss/szárított áfonyával díszítjük.

Főzés rákrudakkal

A termékek összetétele:

kukoricaszem (konzerv) - 1 teljes pohár;
káposzta - 170-200 g;
zöld hagyma - 1 csomó;
rák rudak - 150-200 g;
majonézes szósz - 3 desszert kanál;
finom só - ízlés szerint.

Főzés:

A friss káposztát nagyon apróra vágjuk, kézzel összegyúrjuk, elősózzuk. Ettől a zöldség lédúsabb és puhább lesz. Egy ilyen recepthez, ha szükséges, használhatja a "Pekinget".
Hámozza le a rákrudakat a filmről, és vágja tetszőleges darabokra.
Az elkészített hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Öntsük bele ugyanazokat a kukoricaszemeket sóoldat nélkül és nagyon apróra vágott zöldeket.

Ízesítsünk mindent majonézes szósszal, és vehetünk belőle mintát.

Saláta csirkével és fehér káposztával

A termékek összetétele:

káposzta - 300 g;
csirke filé - 250-300 g;
friss erős uborka - 150 g;
friss fokhagyma - 2-3 gerezd;
tojás - 2 db;
sajt - 150 g;
napraforgóolaj - 30 ml;
klasszikus majonéz - 30 ml;
só és bors - ízlés szerint.

Késő ősz... Már betakarították a zöldségeket, megtörténtek a téli előkészületek és biztonságban elrejtve a pincében. Úgy tűnik, még korai kinyitni őket, de nincs kedvem a boltban vásárolt uborkából és paradicsomból salátákat készíteni. Ízben és illatban nagyon különböznek a zöldségektől, gondosan termesztették és gondosan gyűjtötték saját kezükkel a saját kertjükből. De itt a káposztán akad meg a szem. Íme, a megoldás! Rugalmas, legutóbb vágott káposztafejek maguk is csak káposztasalátát kérnek. Most itt az ideje nekik. És hasznos, és ízletes, és sokféle család kényeztethető. Nincs kedved salátát főzni a szokásos fehér káposztából? Karalábé, Brüsszel, Savoy, karfiol és brokkoli az Ön szolgálatában.

A salátákban lévő káposzta jól illeszkedik más zöldségekhez és gyümölcsökhöz: sárgarépa, alma, torma, cékla, hagyma és zöldhagyma, zeller, kapor és petrezselyem, fokhagyma, valamint hús, sajt és egyéb termékek. Ennek a kiváló minőségnek köszönhetően a káposzta saláta receptjei nem csak sok, hanem rendkívül sok - egyszerűbb és bonyolultabb is. Egyszóval minden ízléshez. Szóval, induljunk egy vényköteles utazásra, ahol csodálatos és változatos káposztasaláták uralják a műsort.

Hozzávalók:
300 g káposzta
2 sárgarépa
2 evőkanál növényi olaj,
1 evőkanál almaecet
só, gyógynövények.

Főzés:
Vágja vékonyra a káposztát, sózza meg, és enyhén emlékeztesse a kezével, amíg a lé ki nem ürül. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és keverjük össze a káposztával. Az olajból és az ecetből öntetet készítsen egyszerűen összekeverve, és a salátára öntse. Még egyszer alaposan keverje össze mindent, és hagyja a kész ételt 20 percig a hűtőszekrényben főzni. Zöldségekkel díszítve tálaljuk.

Hozzávalók:
200 g káposzta
1 cékla,
1 sárgarépa
1 csokor zöldhagyma
1 tk borecet,
1 evőkanál szezámolaj,
1 tk szemcsés mustár,
só ízlés szerint.

Főzés:
Vágja vékony csíkokra a sárgarépát és a céklát, vagy reszelje le a koreai salátákhoz, vágja fel a káposztát, sózza meg, és enyhén emlékezzen meg a kezével. A zöldhagymát karikákra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük a salátát szezámolaj, borecet, mustár és só keverékével.

Fehér káposzta saláta "Őszi mese"

Hozzávalók:
400 g káposzta
200 g paradicsom,
200 g friss uborka,
2 főtt tojás
200 g tejföl
só, gyógynövények.

Főzés:
A káposztát vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk. A paradicsomot és az uborkát vékony szeletekre, a tojásokat karikákra vágjuk. Az összes hozzávalót a tojás kivételével egy salátástálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, tejföllel ízesítjük, összekeverjük és tojásszeletekkel, fűszernövényekkel díszítjük.

Hozzávalók:
200 g káposzta
300 g csirke filé,
100 g sajt
néhány koktélparadicsom
kruton, só, bors, majonéz.

Főzés:
A káposztát felaprítjuk. A csirkefilét sózzuk, borsozzuk és növényi olajon kisütjük. A sajtot apró kockákra, a csirkefilét közepes kockákra vágjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük majonézzel. Tálalás előtt megszórjuk krutonnal, és koktélparadicsommal díszítjük.

Hozzávalók:
400 g káposzta
1 főtt csirkemell,
200 g tészta (főtt)
1 sárgarépa
2-3 zöldhagyma toll,
2 evőkanál szezámmag,
2 evőkanál mandula,
3 evőkanál asztali ecet,
4 evőkanál növényi olaj,
1 evőkanál Szahara,
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, és emlékezzen egy kicsit a kezével. Reszelje le a sárgarépát durva reszelőn, keverje össze a káposztával, adjon hozzá zöldhagymát. A csirkemellet kockákra vágjuk. Enyhén pirítsuk meg a szezámmagot, hogy fokozzuk az ízét. A mandulát felaprítjuk, és kicsit megpirítjuk. Ecettel, olajjal, sóval, cukorral és borssal öntetet készítünk. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük az elkészített szósszal és keverjük össze. Tálalás előtt 20 percig állni hagyjuk a salátát.

Fehér káposzta saláta édes paprikával és sonkával

Hozzávalók:
300 g káposzta
150 g sovány sonka
2 édes paprika
1 hagyma
2 paradicsom
1 friss uborka
100 g majonéz,

Főzés:
A káposztát felaprítjuk, megsózzuk, kézzel daráljuk. A borsot és a sonkát csíkokra, a paradicsomot és az uborkát szeletekre vágjuk. Felöntjük forrásban lévő vízzel a hagymát, és felaprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók:
500 g káposzta
200 g füstölt kolbász,
1 sárgarépa
1 alma
250 g majonéz,
só, petrezselyem - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk és sóval bedörzsöljük. A sárgarépát és az almát durva reszelőn lereszeljük, a füstölt kolbászt apró kockákra vágjuk. Keverje össze az összes terméket, keverje össze és ízesítse majonézzel. A kész salátát petrezselyemmel díszítjük.

Hozzávalók:
200 g káposzta
50 g főtt garnélarák,
1 evőkanál növényi olaj,
1 evőkanál szója szósz,
só, cukor, zöldhagyma - ízlés szerint.

Főzés:
Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, enyhén jegyezze meg kézzel, ízesítse olajjal és szójaszósszal, sózzon és cukrozzon ízlés szerint, majd keverje össze. Tálalás előtt megszórjuk garnélával és zöldhagymával.

Fehér káposzta saláta füstölt sajttal

Hozzávalók:
500 g káposzta
100-200 g kolbász füstölt sajt,
1 sárgarépa
fokhagyma, bors, só, majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát a lehető legfinomabbra vágjuk, a sárgarépát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át. Összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók:
200 g savanyú káposzta,
200 g ecetes gomba,
1 hagyma
50 g zellerszár
2 evőkanál növényi olaj,
kömény, kapor, só - ízlés szerint.

Főzés:
A gombát apró szeletekre, a zellerszárat karikákra vágjuk, a hagymát és a kaprot apróra vágjuk. Keverje össze a termékeket, fűszerezze növényi olajjal.

Hozzávalók:
400 g káposzta
200 g koreai sárgarépa,
1 édes paprika
3 evőkanál növényi olaj,
zöldhagyma, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
Vágja vékonyra a káposztát, sózza meg, és enyhén emlékezzen a kezével. Ezután adjunk hozzá koreai sárgarépát, apróra vágott paprikát, apróra vágott zöldhagymát, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal és keverjük össze.

Hozzávalók:
300 g káposzta
1 köteg aszalt szilva,
1 sárgarépa
2 evőkanál. l. olivaolaj,
cukor, kömény, citromlé - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, szűrőedénybe tesszük és lecsepegtetjük. Megszórjuk sóval és cukorral, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk a köményt, az olajat és meglocsoljuk citromlével, a salátát egy salátástálba tesszük és aszalt szilvával díszítjük.

Hozzávalók:
100 g fehér káposzta,
100 g vörös káposzta
150 g sonka
2 főtt tojás
2 savanyúság,
2 paradicsom
kapor és petrezselyem,
növényi olaj,
citromlé,
só ízlés szerint.

Főzés:
Mindkét káposztafajtát vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk sóval, és kézzel bedörzsöljük. Keverjük össze a növényi olajat, a citromlevet és öntsük a káposztára. A sonkát, paradicsomot, uborkát, tojást finomra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. Adjunk hozzá mindent a káposztához, sózzuk és keverjük össze.

Hozzávalók:
300 g káposzta
100 g alma
50 g zöldhagyma,
100 g majonéz,
1 tk asztali ecet,
só ízlés szerint.

Főzés:
A felaprított káposztát megsózzuk, meglocsoljuk ecettel, és kézzel enyhén megdaráljuk. Az almát durva reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

Hozzávalók:
500 g káposzta
1 köteg fehér főtt bab,
2 főtt tojás
7 izzó
3-4 evőkanál növényi olaj,
cukor, só, asztali ecet, vörösbor - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát a lehető legfinomabbra aprítjuk. Forrásban lévő vízbe tesszük és 4 percig főzzük. Ezután szűrőedényben leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, ecettel vagy vörösborral meglocsoljuk, babbal és finomra vágott hagymával összekeverjük. Fűszerezze a masszát cukorral, sóval, öntsön növényi olajat. A salátát megszórjuk finomra vágott tojással.

Hozzávalók:
1 fej káposzta
100 g szalonna
100 g kemény sajt,
1 csokor zöldsaláta
3-4 zöldhagyma,
3 evőkanál tejföl
3 evőkanál majonéz,
2 evőkanál almaecet
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A karfiolt kis rózsáira vágjuk, és sós vízben 10 percig főzzük. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát apró karikákra vágjuk. Majonézből, tejfölből, almaecetből, cukorból, sóból, borsból elkészítjük a szószt. Töltsük meg készételekkel és keverjük össze. A salátaleveleket tálalótálra rendezzük, és megkenjük az elkészített salátával.

Hozzávalók:
1 kg karfiol,
100 g sült padlizsán,
1 hagyma
1 nyers tojás
50 g aszalt szilva (kimagozva)
zöldborsó, zöldek - ízlés szerint,
zsemlemorzsa.
Mártáshoz:
200 g majonéz,
100 g tejföl
2 evőkanál Chile,
őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Főzés:
A karfiolt rózsáira osztjuk, mindegyik virágot felvert tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és az olajon barnára sütjük. Az aszalt szilvát és a fűszernövényeket felaprítjuk, a hagymát karikákra vágjuk. Keverjük össze a sült káposztát az előkészített hozzávalókkal, adjuk hozzá a borsót és a padlizsánt.
Az öntethez az összes feltüntetett hozzávalót összekeverjük, az öntetet a salátára öntjük, összekeverjük, kihűtjük és tálaljuk.

Hozzávalók:
400 g kelbimbó
100 g paradicsom,
100 g édes paprika,
100 g zöldhagyma,
1 hagyma
3 evőkanál növényi olaj,
1 citrom
cukor, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés:
Mindegyik fej káposztát apró szeletekre vágjuk, a hagymát félkarikára, a zöldhagymát felaprítjuk. Vágja fel a paradicsomot és az édes paprikát. Keverjük össze az összes zöldséget, öntsük fel citromlével, és tegyük hűtőbe 2 órára. Ezután ízesítsük a salátát cukorral, ízlés szerint őrölt fekete borssal, fűszerezzük növényi olajjal és keverjük össze.

Hozzávalók:
1 karalábé,
1 retek
1 ecetes uborka
1 hagyma
4 evőkanál növényi olaj,
bors, só, fűszernövények - ízlés szerint.

Főzés:
A karalábét és a retket durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a vékony csíkokra vágott ecetes uborkával, az apróra vágott hagymával, sózzuk, borsozzuk. Fűszerezze a salátát növényi olajjal, keverje össze és díszítse fűszernövényekkel.

Hozzávalók:
250 g brokkoli,
12 koktélparadicsom
80 g mozzarella,
1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma,
1 evőkanál vörösborecet,
olivaolaj,
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A brokkoli virágokat sós vízben 3 percig főzzük. Egy szűrőedényben szűrjük le, öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk kicsit megszáradni és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a hagymát és a félbevágott koktélparadicsomokat, csorgassuk rá az olajat és a borecetet a zöldségekre, és óvatosan keverjük össze. A zöldségeket lapos tálra tesszük, rátesszük a vékony szeletekre vágott mozzarellát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Hozzávalók:
1 villa brokkoli
200 g csiperkegomba,
100 g dió,
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál növényi olaj,
1 evőkanál szezámolaj,
1 evőkanál szója szósz,
1 evőkanál apróra vágott gyömbér,
só bors.

Főzés:
A brokkolit rózsára szedjük, és 2 percig pároljuk, majd azonnal öblítsük le hideg vízzel, hogy megőrizzük a színét. Készítsünk pácot növényi és szezámolajból, szójaszószból, darált fokhagymából, gyömbérből, sóból és borsból. A gombát darabokra vágjuk, és a pácba tesszük. Ezután adjuk hozzá a brokkolit ugyanoda, és hagyjuk 2 órán át szobahőmérsékleten pácolódni. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, egy részét felaprítjuk, a maradék felével díszítjük a kész salátát.

Kínai káposzta saláta rizzsel és rákrudakkal

Hozzávalók:
200 g pekingi káposzta,
4 főtt tojás
200 g rákrúd,
150 g rizs
1 hagyma
1 doboz konzerv kukorica
só, bors, majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A káposztát apróra vágjuk, a rizst megfőzzük, a tojást és a rákrudakat finomra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Keverjük össze az elkészített hozzávalókat, adjunk hozzá kukoricát, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt és keverjük össze a kész salátát.

Úgy tűnik, hogy könnyebb lehet, mint a káposztasaláták. Nem, mindegyik a konyhaművészet egyedi és utánozhatatlan remeke. A vitaminos káposzta saláták most, a holtszezonban különösen hasznosak, úgyhogy válassz bármelyiket, és főzz örömmel!

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

Főleg tavasszal és nyáron szeretnénk könnyű vitaminsalátákat, amikor a szervezetnek nincs szüksége plusz kalóriákra a fűtéshez. A friss káposzta saláta valószínűleg az egyik legkönnyebben elkészíthető, ezért nagyon népszerű a konyhánkban. A cikkben közzétett receptek valószínűleg ismerősek számodra. De mégis, nézze meg, milyen sokféle salátát főzhet, csak kissé megváltoztatva a termékek és a szószok összetételét. És még azt is javaslom, hogy kísérletezzen egy kicsit szokatlan kombinációkkal. Minden hozzávalót mennyiség nélkül feltüntetek, ilyen salátákat „szemre” készítek.

Káposzta saláta receptek:

Ízletes friss káposzta saláta recept fotóval

Szükségünk lesz:

friss káposzta
uborka
sárgarépa
konzerv kukorica
majonéz

Ízlés szerint adjunk hozzá sót és cukrot, az ilyen salátákat inkább nem sózom majonézzel.

A friss káposztát lehetőleg vékony csíkokra vágjuk. Utána átcsiszolhatod.

Ahhoz, hogy a káposztasaláta lédúsabb legyen, az apróra vágott káposztát kézzel kell enyhén összegyúrni.

A sárgarépát reszelőn dörzsöljük.

Friss uborka csíkokra vágva.

Tedd az összes zöldséget egy salátástálba, és add hozzá a kukoricát. Ízlés szerint majonézzel ízesítjük.

Mindössze 5-7 percet fog tölteni egy ilyen finom friss káposzta salátával, és biztosan élvezni fogja.

Friss káposzta saláta uborkával

Ez a saláta még könnyebben elkészíthető, majonéz nélkül készítünk salátát. Picikáns kedvéért a salátát meglocsolhatjuk citromlével és picit édesíthetjük. És ha szereti a frissebb ételeket, akkor csak sóval teheti meg.

Szükségünk lesz:

Fejes káposzta
uborka
kapor
cukor
citromlé
növényi olaj

Minden nagyon egyszerű - felváltva vágott kaprot, uborkát. A káposztát vékony csíkokra tépkedjük, és kézzel kicsit átgyúrjuk, hogy szaftos legyen. A káposztát legszívesebben speciális káposztareszelőn lereszelem.

Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, kicsavarjuk a citrom levét (kb. 1 evőkanál), megszórjuk cukorral, sóval. A végén fűszerezzük növényi olajjal.

Friss káposzta és sárgarépa saláta receptje étkezõszerű ecettel

Emlékszem erre a finom salátára, bár már rég nem jártam az ebédlőben. Finomra vágott zöldségek és édes-savanyú ízű, minden bizonnyal ezt választottam. Ezért emlékezzünk rá, hogyan készül.

Szükségünk lesz:

Fejes káposzta
sárgarépa
só ízlés szerint
ecet - 1 evőkanál. l.
cukor - 1 evőkanál. l.
növényi olaj

És ez a saláta könnyen elkészíthető. A káposztát felaprítjuk, kézzel dörzsöljük. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a káposztához adjuk. Sóból, cukorból, ecetből és növényi olajból salátaöntetet készítünk.

Saláta friss káposztával és füstölt kolbásszal

Találtam egy receptet egy nagyon szokatlan friss káposzta salátához, amely látszólag összeférhetetlen termékeket - füstölt kolbászt és rákrudakat - tartalmaz. És érdekes módon hívják - "Semenovna". Próbáld ki, és ha tetszik, szólj.

Koreai friss káposzta saláta

Minden koreai stílusú salátát pikáns, fűszeres íz jellemzi, és teljesen változatossá teheti napi étlapunkat. Egy egyszerű és finom salátát ajánlok, ami biztosan megmarad a konyhájában.

Szükségünk lesz:

Fejes káposzta
sárgarépa
hagyma
kaliforniai paprika
fokhagyma
friss kapor
só ízlés szerint
száraz édes paprika
őrölt koriandermag
fekete bors
cukor - 1 evőkanál. l.
növényi olaj

Vágja vagy dörzsölje a káposztát vékony csíkokra, dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn. A káposztát és a sárgarépát sózzuk és alaposan dörzsöljük át a kezünkkel.

Az édes paprikát vékony csíkokra vágva adjuk a káposztasalátához.

Viszont fűszerezzük a salátát fűszerekkel - korianderrel, fekete borssal, adjunk hozzá cukrot és ecetet. A végén adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.

A hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajon aranybarnára sütjük. A végén fűszerezzük száraz édes paprikával.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és nyomjuk ki a fokhagymát. Ízlés szerint fűszerezzük növényi olajjal.

Egy ilyen salátát azonnal fogyaszthat, de finomabb lesz, ha 30 percre a hűtőszekrénybe küldi.

Káposzta saláta szőlővel fotóval lépésről lépésre

Szükségünk lesz:

Fejes káposzta
szőlő
zöld alma
só ízlés szerint
cukor - 1 evőkanál. l.
citromlé
növényi olaj

A káposztát vékony csíkokra reszeljük. Az almáról eltávolítjuk a magházat, és durva reszelőn bedörzsöljük. A mag nélküli szőlőt félbevágjuk, a salátához adunk, és egy keveset hagyunk a díszítéshez. Az öntethez 4 ek. l. növényi olaj, 1 evőkanál. l. citromlé, 0,5 tk. sót és ugyanannyi cukrot. A salátát szőlővel díszítjük.

Könnyű saláta friss káposztával, uborkával és mentával

Csodálatos diétás saláta, amely olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte héja. Ahhoz, hogy a saláta kalóriaszegény legyen, natúr joghurtot használunk.

Szükségünk lesz:

Fejes káposzta
uborka
menta levelek
natúr joghurt
citromlé

A káposztát vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, citromlevet (1 tk), kézzel jól összegyúrjuk. Az uborkát tetszőlegesen - csíkokra vagy körökre - vágjuk, a káposzta tetejére fektetjük. Vágjunk fel néhány mentalevelet, és adjuk hozzá a salátához. A salátát meglocsoljuk joghurttal, és a maradék friss mentalevéllel díszítjük. Mi lehetne könnyebb?

Ízletes friss káposzta saláta cseresznyével

A saláták készítése során szeretek kísérletezni, és különböző hozzávalókat keverni, amik látszólag nem illenek össze. A salátákban általában bejönnek az ilyen újítások, hiszen tudjuk, hogy a zöldségeket például könnyű kombinálni a gyümölcsökkel. Tehát ez a saláta káposztával kezdődött és cseresznyével végződött. Próbáld ki és szerintem tetszeni fog.

Szükségünk lesz:

Fejes káposzta
cseresznye (lehet fagyasztott is)
mogyoró
tejföl
petrezselyem
cukor

A káposztát felaprítjuk, hozzáadjuk a meggyet. A diót és a petrezselymet apróra vágjuk. A salátát megkenjük tejföllel. Kész!

Mint látható, a friss káposzta saláta nagyon gyorsan elkészíthető, és nem rossz, ha vitaminokkal kényezteti a szervezetet. Tehát készülj fel az egészségedre. És ha új receptek jelennek meg a füzetemben, mindenképpen megosztom.

Ha tetszettek a receptek, oszd meg barátaiddal.

A friss káposzta könnyű, ízletes termék, gazdag előnyös tulajdonságokkal. Sok étel készült vele – a péksüteményektől a levesekig. Ez a zöldség jól megy más összetevőkkel, íze főtt, árt az alaknak.

A friss káposzta saláta csodálatos lelet azoknak az elfoglalt nőknek, akiknek a gyors élettempó miatt nincs mindig idejük egészséges ételeket főzni családjuk számára, beérik a gyorsételekkel és a készételekkel. Elég legalább egy receptet kiválasztani, és ez nagyban megkönnyíti az esti főzést, javítja az étrendet. A legnépszerűbbeket kínáljuk Önnek.

Első recept: Klasszikus saláta káposztával és zöldségekkel

A könnyű, lédús, ropogós káposztasaláta remek köret szeletekhez, húsokhoz és szárnyasokhoz. Sok hozzávalóhoz illik, de önmagában is jó, mint egy külön étel uzsonnára. Ezt a receptet cukorbetegeknek, sportolóknak és harmóniára törekvőknek is érdemes figyelembe venni, hiszen nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, ami jót tesz a szervezetnek. És nem érdemes vitaminok, tápanyagok tárházáról beszélni, a káposzta rendkívül gazdag bennük.

Szükségünk lesz:

fehér káposzta - 280 gramm;
sárgarépa - 1 nagy;
íj - 1 db;
Fokhagyma - 3 ág
Napraforgóolaj - 5 Art. l.;
Ecet - 1 teáskanál;
Cukor - 2 teáskanál;
Só.

Főzés:

A káposztát megtisztítjuk a felső levelektől, nem vonzóak, ezért nem fogjuk használni. Vágja le a villa legvékonyabb levelekkel rendelkező részét - az alját. És akkor felaprítjuk;
A salátához friss sárgarépára és hagymára is szükségünk van, az első terméket alaposan megmossuk, héját levágjuk, majd reszelőn felaprítjuk. És a másodiktól eltávolítjuk a héjat, nagyon apróra vágjuk;
Hámozzuk meg a fokhagymát, öblítsük le, őröljük kockára;
Most már csak a salátánk összegyűjtése marad, ahogy a recept is sugallja: adjuk hozzá a többi zöldséget a káposztához, valamint fokhagymát, cukrot, sót;
Töltsd fel olajjal, kész! Azonnal eheted!

Második recept: saláta káposztával és fenyőmaggal

Könnyű, ízletes és csípős saláta azoknak, akik szeretik magukat valami szokatlan dologgal kényeztetni. A gyerekek biztosan szeretni fogják ezt a finomságot, illatos gyógynövényeket, finom diót és édes paradicsomot tartalmaz. A friss káposzta enyhén ropogós, a balzsamecet pedig enyhe savanyúságot ad. Próbáld ki, nem fogod tudni visszautasítani a táplálékkiegészítést!

Szükségünk lesz:

Káposzta - ¼ fej;
Paradicsom - 2 db .;
Uborka - 1 db;
Friss bazsalikom - 3 ág;
Fenyőmag - 70 gramm;
kapor - 3 gally;
Olívaolaj - 5 evőkanál. (vagy napraforgószagtalan);
balzsamecet - 1 evőkanál;
Só.

Főzés:

Kezdjük a káposztával. A saláta egyszerű, de az elkészítése kicsit több időt vesz igénybe, mint a többi hozzávalóé. Vágjuk le a villa alsó részét, ahol vékonyabbak a levelek. Ez azt jelenti, hogy a saláta megjelenése kellemesebb lesz. Kisebbre aprítjuk;
Az apróra vágott zöldséget megszórjuk sóval, majd jól emlékezzünk. Használhatja a kezét, sodrófát, burgonyanyomót vagy húskalapácsot - bármilyen módszert válasszon, a lényeg az, hogy elérje a lé felszabadulását;
A paradicsomot alaposan megmossuk, majd apróra vágjuk. Csepp sózzuk, majd elküldjük ülepedni, hogy kiálljon a leve. Lecsepegtetjük, és a pép megy a salátához;
Az uborkát jól megmossuk, majd a legjobb, ha kockákra vágjuk, de használhatunk reszelőt is. Minden attól függ, hogy mit szeretne elérni - ha több a frissesség, akkor reszelőn őrölje meg, és ha íze és frissessége, akkor jobb, ha késsel kézzel aprítja;
Öblítse le az összes zöldet, szárítsa meg jól (száraz). Jobb előre megfordítani, majd törölközőre tenni. Ezután levágjuk a szárakat, csak a leveleket hagyjuk meg. Darálja meg őket késsel;
A fenyőmagot száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk az ízért, még akkor is, ha már megsült;
Most összegyűjtjük a finom ropogós salátánkat, ahogy a recept előírja. Adjunk hozzá uborkát, paradicsomot, fűszernövényeket és dióféléket a káposztához. Öntsön mindent balzsamecettel, növényi olajjal, adjon hozzá sót. Keverjük össze. Kész!

Harmadik recept: Káposztasaláta gyömbérlével

A fűszeres, eredeti salátát sokan kedvelik gazdag íze miatt. Különösen jó a hűvös évszakban - a gyömbér felmelegíti a szervezetet, megakadályozza, hogy a rossz idő miatt lemerüljön, és a megfázás alá kerüljön, a C-vitaminban gazdag káposzta pedig erősíti az immunrendszert. Ez a saláta fogyáshoz is jó, mindkét összetevő jól felgyorsítja az anyagcserét, hozzájárulva a jobb kalóriaégetéshez a fizikai megterhelés során. Ezért, ha gyakran betegeskedsz vagy sportolsz, ezt a receptet csak neked találták ki! Felhívjuk figyelmét azonban, hogy a gyomor akut betegségei esetén jobb, ha nem használja.

Szükségünk lesz:

Káposzta - 390 gramm;
Piros paprika - 1 db;
Uborka - 1 db;
Citrom - ½ db;
Hagyma - 1 db .;
Növényi olaj - 5 evőkanál;
Gyömbérlé - 1 tk

Főzés:

Először is kezdjük a káposztával, gondosan elő kell készíteni. A felső leveleket megtisztítjuk, a hordót levágjuk, nagyon apróra vágjuk. Ezután kissé megsózzuk, majd sodrófával, kézzel, kalapáccsal - bármivel - óvatosan gyúrni kezdjük. Amikor a levet kiengedik, a zöldség nagyon puha lesz, de megőrzi finom ropogósságát;
A citromot alaposan meg kell mosni, majd apróra vágni, vagy jobb, ha apró darabokra vágni egy konyhai robotgépben. De ne használjon turmixgépet, ez a recept nem tartalmazza a homogén masszát;
Tegyük a citromot a káposztához, emlékezzünk még egy kicsit;
Mossa meg az uborkát, öblítse le, vágja kockákra;
A kaliforniai paprikát ugyanúgy őröljük meg, miután a magokat a maggal megmostuk és megtisztítottuk;
A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, majd félkarikákkal felaprítjuk;
Nos, a saláta már kész is, csak össze kell keverni az összes hozzávalót, ahogy a recept is írja. Adjunk hozzá borsot, uborkát, hagymát a káposztához és citromkockákat. Öntsük hozzá ugyanazt a gyömbérlevet, ízesítsük olajjal. Kész az étel. Azonnal elkezdheti az evést, vagy hagyja állni körülbelül egy órát.

Üdvözlöm a blog minden feliratkozóját és olvasóját! Ma arról szeretnék mesélni, hogyan lehet nagyon egyszerű, egészséges és őrülten finom friss káposzta salátákat főzni.

Nagyon szeretem ezt a rágcsálnivalót. Sőt, amikor ennek a zöldségnek a fiatal és lédús fejét teljes egészében értékesítik a piacon, akkor a sors maga rendeli el ezt a gyümölcsöt az étrendben.

Nagyon sok recept létezik ehhez az ételhez. Nos, valószínűleg azért, mert a káposzta sok ember szívét meghódította, és különféle ételeket készítenek belőle. Azt javaslom, hogy nézze meg a bevált főzési módszereket.

És még a kezdetek előtt szeretnék néhány szót ejteni a zöldség hasznosságáról:

a gyümölcs nagy mennyiségű vitamint és hasznos nyomelemeket tartalmaz, beleértve a folsavat, B-vitaminokat, pantoténsavat, káliumot, kalciumot, foszfort.
a káposzta levelei C-vitaminban gazdagok;
ez a kultúra pótolja a daganatellenes anyag hiányát;
a zöldség serkenti a sejtek regenerálódását, javítja a gyomor-bél traktus működését, valamint erősíti az erek falát és normalizálja a szív munkáját;
a káposztalé segít az olyan betegségekben, mint a vesekő, köszvény és védi a beleket.

Friss káposzta és sárgarépa saláta főzése ecettel, mint az étkezőben

Kezdjük el megtanulni a legnépszerűbb recepteket. Az első lehetőség valóban a legfinomabb, mivel gyors hőkezelésen és könnyű pácoláson megy keresztül.

Egy ilyen előételhez válasszon friss és lédús káposztafejet.

Hozzávalók:

Friss fehér káposzta - 0,5 kg;
sárgarépa - 1-2 db .;
Ecet 6% - 2 evőkanál. kanalak;
Cukor - 1 evőkanál. kanál;
Só - 1 teáskanál;
Növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra.

Nagyon fontos a zöldség helyes felaprítása. Minél vékonyabb, annál jobb.

2. Az elkészített "csíkokat" egy mély tányérba helyezzük, és ecetet és sót adunk hozzá. A tartalmat alaposan keverjük össze.

3. Helyezze át a munkadarabot a serpenyőbe, és állítsa be a maximális hőt. Folyamatos keverés mellett pároljuk 2 percig, majd azonnal vegyük le a tűzről.

4. A sárgarépát lereszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a káposztához.

5. Adjunk hozzá cukrot a meleg tartalomhoz, és keverjük össze mindent. Csak ezután öntsön növényi olajat és keverje újra.

6. Tegye az edényt a hűtőbe. Két óra múlva megkóstolhatod.

Egyébként másnap még finomabb lesz az uzsonna!

Ízletes káposztasaláta édes almával

A következő lehetőség nem egészen klasszikus, de nagyon hasznos. Mivel a fő zöldség mellett a kompozícióban sárgarépa, uborka, paprika és még egy alma is szerepel.

Hozzávalók:

fehér káposzta - 1 db;
Sárgarépa - 1 db;
Apple - 1 db;
Uborka - 1 db;
Édes paprika - 1 db;
Kapor - 1 csomó;
Só - 1 teáskanál;
napraforgóolaj - 4 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. A káposzta fejét megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

2. Mosd meg és hámozd meg a sárgarépát is. Durva reszelőn lereszeljük.

3. Sózzuk meg az apróra vágott zöldséget és adjuk hozzá a sárgarépát. Használja a kezét, hogy emlékezzen a tartalomra, hogy megjelenjen a lé.

4. Az uborkát és az almát megmossuk, csíkokra vágjuk. A paprikát kockákra vagy vékony rudakba is vághatjuk. A zöldeket finomra vágjuk.

5. Adja hozzá ezeket a termékeket a sárgarépás káposztához.

6. Az egészet jól összekeverjük, de kanállal.

A finomítatlan illatú olaj a saláta ízesítésére használható.

Friss káposzta saláta uborkával. Nagyon puhanak bizonyul

Továbbra is szeretek ételt készíteni a következő módon. Tetszik, hogy különösen lédús és tavaszi-nyári lesz. Ízlés szerint citromlevet adhatunk hozzá.

Hozzávalók:

Lédús fehér káposzta - 1 db;
Uborka - 2 db .;
Kapor - 1 csomó;
Citromlé - 1 evőkanál. kanál;
Cukor - 1 teáskanál;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. Mossa meg a zöldségeket és szárítsa meg.

2. A kaprot apróra vágjuk. Az uborkát szeletekre vagy vékony csíkokra vágva. Alternatív megoldásként durva reszelőn is lereszelhetjük őket.

3. Vágja fel a káposztafejet vékony csíkokra, és ügyeljen arra, hogy kézzel törje össze, így nem lesz kemény a zöldség, és több levet fog adni.

A káposztát speciális reszelőn lehet lereszelni.

4. Keverje össze az összes terméket, és öntse hozzá a citromlevet. Adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze. Töltsük meg növényi olajjal.

Gyors előétel friss káposztából és sárgarépából

Nos, ez a recept a leghagyományosabb és klasszikusabb. Mindenki ismeri, fiataltól idősebbig. A legfontosabb, hogy ne feledkezzünk meg kultúránkról, hogy jól fogjunk kezet.

Hozzávalók:

Káposzta - 1 db;
Nagy sárgarépa - 1 db;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalakat.

Főzési mód:

1. Fontos a villák helyes vágása. Jobb, ha vékony csíkokra vágjuk. Kicsit megsózzuk, és kézzel összetörjük.

Durva levelek és szár ne használja.

2. A sárgarépát durvára reszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk.

3. Keverjük össze a hozzávalókat, ízlés szerint sózzuk, és fűszerezzük növényi olajjal.

Káposzta saláta rákrudakkal és kukoricával

És itt van egy lehetőség úgymond élvezetekre. Szükséged lesz: konzerv kukorica - 1 doboz; friss uborka - 2 db; tojás - 4 db; káposzta - 300 gr; rák rudak - 200 gr.; majonéz.

Hogyan főzzünk friss káposzta salátát kolbásszal

Ha kiadósabb előételre vágysz, akkor itt az ideje, hogy hozzáadd a húskomponenst. Ez a technológia sikeres. Legalábbis még mindig nem ismerek olyan embert, akinek ne ízlett volna ez az étel.

Hozzávalók:

Káposzta - 500 gr.;
Füstölt kolbász - 200 gr.;
majonéz - 100 gr.;
Só, bors - ízlés szerint;
Zöldek - díszítéshez.

Főzési mód:

1. Tisztítsuk meg a káposzta fejét a felső levelektől, és mossuk meg. Ezután csíkokra vágjuk. Sózzuk és dörzsöljük mindent a kezünkkel.

2. Vágja a kolbászt vékony rudakra.

A kolbász felhasználható főzve, füstölve vagy tálalva. A hús vagy a csirke, sőt a kolbász is megfelelő.

3. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá majonézt. Borsozzuk meg kicsit és mozgassuk. Díszítsen mindent zölddel.

Friss káposzta saláta paradicsommal és uborkával

Nos, ez a gyomor igazi ünnepe). És a legnyáribb megjelenés, mert a friss uborka és paradicsom lédús káposztával kombinálva egyszerűen finom!

Hozzávalók:

Uborka - 150 gr.;
Paradicsom - 150 gr.;
fehér káposzta - 70 gr.;
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
Zöldek - 1 csomó;
Citromlé - 1/2 evőkanál. kanalak;
Só ízlés szerint;
Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Öblítse le az összes zöldséget, és törölje szárazra.

2. Uborka és paradicsom közepes kockákra vágva.

3. A káposztát apróra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget egy mély tálban.

4. Most sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a citromlevet.

Videó telek főzés saláta káposzta és cékla

Ahogy fentebb mondtam, kultúránk nagyon hasznos a belek számára, ami azt jelenti, hogy ideális a fogyáshoz. Ezért az alábbi videó különösen azoknak szól, akik hajlamosak az elhízásra vagy diétáznak. Természetesen az ételt mindenki más is megeheti. A nyers céklát pedig ki lehet cserélni főttre.

csirke kelkáposzta saláta receptje

Neked pedig a saláta egy variációja, hogy úgy mondjam, de a pekingi káposzta helyett használj fehér káposztát. Ismét minden őrülten finom és egészséges, mert a csirkemell egyáltalán nem zsíros.

Hozzávalók:

csirkemell filé - 500 gr.;
fehér káposzta - 400 gr;
sajt - 100 gr.;
Kruton - 70 gr.;
Majonéz, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Először a csirkemelleket sós vízben puhára főzzük.

2. Vegyük ki és hűtsük le.

3. A káposztafejet és a sót apróra vágjuk.

4. Most emlékezzen a tartalmára a kezével, hogy megjelenjen a lé.

5. A csirkefilét kockákra vágjuk, és a káposztához adjuk.

6. A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a tálba.

8. Tegye a munkadarabot adagolt tányérokra, és szórja meg a tetejét keksszel.

Válasszon egy friss és fiatal káposztafejet;
A durva és rossz levelek nem használhatók;
Távolítsa el a szárat;
Mindig vékony csíkokra vágjuk;
Ügyeljen arra, hogy a felaprított káposztát enyhén sózzuk meg, és kézzel pépesítsük, mielőtt más összetevőket adunk hozzá;
Bármilyen zöldséget és fűszert kombinálhat és hozzáadhat, ízlése szerint;
A leghasznosabb öntet a növényi olaj.

De valójában ezt az előételt nem lehet elrontani, ezért főzzön örömmel és egészséggel!

csipog

Mondd meg VK-nak