Tojásborsó saláta. Saláta konzerv zöldborsóval

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Ennek a hüvelyesnek az enyhén édes, finom íze miatt a saláták széles skálájában népszerűvé vált. Ma már szinte egyetlen ünnepi asztal sem teljes borsós ételek nélkül, különösen, ha konzerv. Hogyan készítsünk vele egyszerű és ízletes salátákat, az alábbi képen található receptekből megtudhatja.

Hogyan készítsünk zöldborsó salátát

A konzerveket nem lehet egészséges élelmiszernek nevezni, de a borsó más termékektől eltérően ebben a formában megtartja jótékony anyagainak nagy részét. Emiatt a konyhában szinte minden háziasszonynak mindig van pár üvege ezzel az összetevővel. Így a zöldborsó saláta elkészítése gyors és egyszerű folyamat. A legfontosabb dolog a megfelelő termék kiválasztása. A konzervek összetétele csak néhány további összetevőt tartalmazhat - sót, vizet és cukrot. A borsónak a legmagasabb vagy első osztályúnak kell lennie. Az ebédlő csak levesnek alkalmas.

Hogyan főzzünk zöldborsót salátához

A tartósításhoz gyakran használják a cukorborsót. A másik neve agy. A borsó ezt a nevet a felszín jellegzetes kanyarulatai miatt kapta. Magas fehérjetartalma miatt előnyös. Nem minden receptben használnak konzervborsót, amely nem igényel előzetes előkészítést. A friss vagy fagyasztott salátát más módon készítik el. A borsót először megfelelően meg kell főzni. Salátákhoz a sima szemű fajták alkalmasak - nagyok és lekerekített formájúak. A legegyszerűbb változatban a borsót így főzzük:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe 1 liter / 400 g termék arányában.
2. Forralás után adjuk hozzá magát a borsót, 1 evőkanál. só, 1 tk cukrot, és pár szál mentát az ízért.
3. Kb. 10 percig forraljuk. Ebben a szakaszban hozzáadhat 1,5 evőkanál. almaecet.
4. Főzzük még 5 percig, vegyük ki a vízből, majd hagyjuk kihűlni az ecetes zöldborsót.

Saláta borsóval - recept

Bármilyen zöldborsós saláta recept segít abban, hogy gyorsan elkészítse az előételt. Ezenkívül használhatja a legeredetibb összetevőket. Az eredmény különböző saláták – hússal, kukoricával, sajttal, gombával és kolbásszal. A böjti lehetőségek közé tartozik a saláta gombával és zöldborsóval. A nem túl magas kalóriatartalmú snacket közönséges vagy hínárból, uborkából és paradicsomból nyerik. Kísérletezhet úgy, hogy hozzáad mindent, ami a hűtőszekrényben van, és könnyű vagy kiadós snacket készít. Még a cékla is remekül passzol a borsóhoz.

Rák

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 102 kcal.
• Konyha: orosz.

A ráksaláta klasszikus a mindennapi menüben vagy bármilyen ünnepi asztalon. A hagyományos recept szerint az azonos nevű kukoricarudakból készül. Van egy másik lehetőség, nem kevésbé étvágygerjesztő és kielégítő. Ez egy saláta zöldborsóval és rákrudakkal. Egy ilyen előételhez a szezonban bármilyen zöldet szívesen fogadunk. Fokhagyma és kaporlevelek használata javasolt – kifejezetten ízletesek vele.

Hozzávalók:

• zöldek - ízlés szerint;
• uborka - 1 db;
• konzerv borsó - 5 evőkanál;
• bors, só - ízlés szerint;
• tojás - 3 db;
• rák rudak - 100 g;
• majonéz - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Az uborkát megmossuk, a fenekét levágjuk, a többit csíkokra vagy kockákra vágjuk.
2. A kemény tojásokat meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. A borsóból leöntjük a folyadékot.
4. A rudakat kockákra vágjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Mindent összekeverni.

Konzervborsóból

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 92 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A következő egyszerű saláta konzervborsóval ideális köretként húsokhoz. E recept szerint fokhagymával és hagymával kombinálják. Csak apróra kell vágni, és egy üvegből borsóval keverni. Csak először engedje le a folyadékot. Szintén ajánlatos a borsót szűrőedénybe téve hagyni körbefolyni. Ekkor a saláta nem tartalmaz felesleges folyadékot.

Hozzávalók:

• bors, só - ízlés szerint;
• hagyma - 1 db;
• konzerv borsó - 300 g;
• majonéz - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Főzési mód:

1. Nyiss ki egy üveg konzervet, engedd le a felesleges levet, és tedd a tartalmát egy salátástálba.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Szintén küldje el a salátástálba.
3. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

Csirke

• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 130 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Klasszikus saláta csirkével és zöldborsóval. Ezeknek az egyszerű termékeknek a kombinációja egy edényben szokatlan ízt kap - lágy és gyengéd. Hogy kicsit fűszeresebb legyen, fokhagymát adunk hozzá. Az uborka frissességet ad az ételnek. A lényeg az, hogy hagyja a salátát főzni, hogy jól telítsen majonézzel. Bár könnyen helyettesíthető zsírszegény tejföllel.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• csirke tojás - 4 db;
• uborka - 1 db;
• mustár - 0,5 teáskanál;
• konzerv borsó - 50 g;
• kemény sajt - 150 g;
• só - 1 csipet;
• majonéz - 150 g;
• csirke sonka - 1 db.

Főzési mód:

1. A lábast és a tojást külön-külön puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk apróra.
2. Az uborkát megmossuk, kockákra vágjuk. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
3. Tegye az összes terméket egy salátástálba, keverje össze.
4. Fűszerezzük zúzott fokhagymával, majonézzel, mustárral. Sózzuk és keverjük újra.

káposztával

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 50 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Friss, könnyű és étvágygerjesztő snack. Mindez egy saláta receptről káposztával és zöldborsóval. Az ilyen összetevők minden háziasszony konyhájában biztosan megtalálhatók. Hogy a káposzta lágyabb legyen, vágás után kézzel pépesítheti. A többi termék a legegyszerűbb - sárgarépa és borsó. Ezért a saláta alacsony kalóriatartalmú és alkalmas diétás ételekre. Krumplipürével kifejezetten finom.

Hozzávalók:

• só - 1 csipet;
• friss sárgarépa - 1 db;
• fehér káposzta - 200 g;
• konzerv borsó - 50 g.

Főzési mód:

1. Öblítse le a káposzta fejét, tisztítsa meg a rossz levelektől, a többit apróra vágja.
2. A sárgarépát megmossuk, lereszeljük.
3. Vegyünk egy tálat, ahol összekeverjük az összes terméket.
4. Sózzuk, öntsünk olajat, jól keverjük össze.

tojással

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 217 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy másik lehetőség egy olcsó ételhez egy egyszerű saláta borsóval és tojással. Az összetevők szokatlan kombinációja jellemzi. A fő összetevők mellett a kompozíció rizst és kaliforniai paprikát tartalmaz. Ezeknek köszönhetően a saláta nem csak kielégítő, hanem édes ízű is. Ráadásul az előétel nem túl zsíros, mert az öntethez olajat használnak, nem majonézt.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 1 db;
• növényi olaj - 100 g;
• petrezselyem - 1 csokor;
• só ízlés szerint;
• rizs - 150 g;
• konzerv borsó - 100 g;
• főtt tojás - 3 db.

Főzési mód:

1. Vágjuk le a paprika tövét, távolítsuk el a magokat, majd vágjuk csíkokra a zöldséget.
2. A rizst sós vízben megfőzzük. Ezután keverjük össze borssal.
3. A tojásokat 10 percig főzzük, majd meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. A többi hozzávalót összekeverjük, borsozzuk, sózzuk, beleöntjük az olajat.

krumplival

• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 127 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Semmi sem egyszerűbb, mint burgonyából és borsóból salátát készíteni. Összetételében hasonlít a már hagyományos Olivier-hez. Bár az uzsonna könnyűnek bizonyul, még így is könnyű betelni vele. A saláta használható önálló ételként vagy köretként húsokhoz, például finom kebabokhoz. Az öntethez majonéz kell, bár a tejföl is megfelelő.

Hozzávalók:

• majonéz, bors, só - ízlés szerint;
• konzerv borsó - 380 g;
• zöld hagyma - egy pár toll;
• burgonya - 3 db;
• friss uborka - 2 db.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd megfőzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, az uborkát is apróra.
3. A borsóról leöntjük a folyadékot, salátástál segítségével összekeverjük a többi hozzávalóval.
4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük.

Májjal

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 137 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.

• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A zöldborsós májsaláta csak a vitaminok tárháza. A szovjet időkben egy ilyen étel szinte luxusnak számított. Tőkemájból készítik. Sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Az ilyen terméken alapuló saláta hasznosnak bizonyul, és még a koleszterinszintet is csökkenti. Ha legalább egy üveg tőkehalmájat tárol, bármikor elkészíthet egy ilyen előételt. Kényelmes, mert ha nem teszünk bele borsót és burgonyát, akkor kenyérre kenhetjük és szendvicsnek tálalhatjuk. Egy másik érdekes lehetőség a keksz vagy chips használata.

Hozzávalók:

• majonéz - 4 evőkanál;
• tojás - 3 db;
• tőkehal máj - 240 g;
• burgonya - 2 db;
• bors, só - ízlés szerint;
• konzerv borsó - 150 g;
• zöld hagyma toll - 20 g.

Főzési mód:

1. A tojásokat keményre főzzük, majd azonnal hideg vízbe tesszük hűlni. Ezután finomra vágjuk.
2. Nyissa ki a májas üveget, öntse ki belőle az olajat, és magát a terméket egy villával gyúrja össze, és azonnal tegye a salátástál aljára. Tedd oda a tojásokat.
3. A burgonyát külön-külön héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
4. A többi hozzávalót a salátástálba küldje.
5. A tetejére fektetjük az apróra vágott hagymát.
6. Majonézzel ízesítjük, borsozzuk, sózzuk, mindent jól összekeverünk.
7. Ízlés szerint fél főtt tojással díszítjük.

Savanyúsággal

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 259 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.

Ez a recept megmutatja, hogyan készítsünk halsalátát savanyúsággal és borsóval. Ő is hasonlít Olivierre, de vannak vonásai. A burgonya és sárgarépás hagyma mellett enyhén sózott lazac is kerül a salátába. Kiderül, hogy az összetevők nagyon szokatlan kombinációja. A salátát viszont a pácolt gyömbér miatti enyhe savanyúság jellemzi.

Hozzávalók:

• citromlé - 1 evőkanál;
• borsó - 90 g;
• zöld hagyma - egy pár toll;
• kapor - 1 csomó;
• sózott és friss uborka - 1 db;
• majonéz - 4 evőkanál;
• sárgarépa - 2 db;
• vöröshagyma - 1 fej;
• burgonya - 200 g;
• enyhén sózott lazac - 250 g;
• pácolt gyömbér - 10 g.

Főzési mód:

1. A burgonyát sárgarépával megfőzzük, majd lehűtjük és kockákra vágjuk.
2. Ezután öblítse le a friss uborkát, a sóval együtt apróra vágja.
3. A hagymát is felaprítjuk, a halat szeletekre vágjuk.
4. Öblítse le, szárítsa meg, aprítsa fel a zöldeket.
5. A gyömbért apróra vágjuk, majonézzel és citromlével összekeverjük.
6. Vegyünk egy nagyobb salátástálat, hová tegyük az összes apróra vágott terméket.
7. Ízesítsük őket majonézes mártással, sózzuk, keverjük össze.

Uborkasaláta

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 35 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A vegetarianizmushoz ragaszkodók számára az uborka-zöldborsó saláta megfelelő, mert csak zöldségeket tartalmaz. Egy ilyen előétel nem árt azoknak, akik diétáznak. A saláta lehet könnyű vacsora, vagy húsétel körete. Az olajbogyó paradicsommal és uborkával kombinálva különleges ízt ad neki. A gyönyörű bemutatóhoz zöldeket - petrezselymet vagy kaprot kell használni.

Hozzávalók:

• bors, só - ízlés szerint;
• konzerv borsó - 1 doboz;
• paradicsom - 2 db;
• zöldek - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - ízlés szerint;
• konzerv olajbogyó - 50 g.

Főzési mód:

1. Az uborkát és a paradicsomot alaposan öblítse le, szárítsa meg papírtörlőn, majd véletlenszerűen vágja fel.
2. Az olajbogyót félbe vagy még kisebbre vágjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, sózzuk, borssal és olajjal ízesítjük.
4. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Zöldhagymával

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 35 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Nem kevésbé ízletes az uborka, borsó és zöldhagyma salátája. A főzés öröm. A borsó különleges lágyságot kölcsönöz az előételnek. A zöldhagyma mellett díszítéshez használhat más zöldeket is, például petrezselymet vagy koriandert. Ha ízletesebb borsósalátát szeretne kapni, adjon hozzá kolbászt, sonkát vagy főtt csirkét. Egy ilyen előétel többé nem csak köret lesz, hanem teljes értékű étel.

Hozzávalók:

• petrezselyem - néhány ág;
• majonéz, só - ízlés szerint;
• friss uborka - 2 db;
• konzerv borsó - fél doboz;
• zöld hagyma toll - 5-6 db;
• csirke tojás - 2 db.

Főzési mód:

1. A petrezselymet, a hagymát és az uborkát öblítsük le hideg folyó víz alatt, terítsük papírtörlőre és hagyjuk megszáradni.
2. A tojásokat keményre főzzük, azonnal hideg vízbe tesszük. Ha kihűltek, eltávolítjuk a héjukat, és apróra vágjuk.
3. A zöldeket felaprítjuk, az uborkát kockákra vágjuk.
4. Vegyünk egy salátástálat, hová tegyük az összes hozzávalót. Sózzuk, majonézes mártással ízesítjük, összekeverjük.

Saláták borsóval - főzési titkok

Ha igazán ízletes salátát szeretne készíteni zöldborsóval, tanuljon meg néhány egyszerű tippet. Konzerv vásárlásakor ügyeljen az edényre - nem lehet rajta duzzanat és sérülés. Ha kinyitás után sáros töltetet észlel, ne ijedjen meg. Ez azt jelenti, hogy a termék egy kicsit több keményítőt tartalmaz. Csak forralt vízzel kell leöblíteni. Nézd meg a gyártási dátumot is. Ha nyáron befőzik a borsót, akkor mindenképpen frissen, csak leszedve került egy üvegbe. Ezeken az alapvető tippeken kívül a következőket javasoljuk betartani:

1. Ha a hagyma fel van tüntetve a termékek listájában, először 10-15 percig hűtőszekrényben kell tartani. Így vágáskor a szem nem csíp.
2. A tojást enyhén sós vízben javasolt megfőzni. Ez megvédi a héjat a repedéstől, és a fehérjét a szivárgástól.
3. A burgonya megfeketedésének elkerülése érdekében forraláskor öntsünk a vízbe 1 evőkanál gyenge ecetet.
4. Egy kis szűrővel leereszthetjük a borsóüvegből a folyadékot.
5. A saláta egészségesebbé tétele érdekében a szokásos sót jódozott sóval, a majonézt tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal helyettesítheti.
6. A hússaláták borsóval, szezámmaggal, bogáncssal vagy lenmaggal díszített díszítésére alkalmas. A zöldségeket legjobban mazsolával vagy apróra vágott dióval tálaljuk.
7. A hús köretének gyors elkészítéséhez egyszerűen ízesítheti a borsót tejföllel vagy vajjal.

Videó

Beszéljétek meg

Saláta zöldborsóval: receptek fotókkal

Agyfajtákból származó zöldborsókonzerv igazi csemege! Ezért használják olyan gyakran az üveges borsót salátákban.

Ide gyűjtöm a legérdekesebb salátarecepteket, amelyek között szerepel a borsókonzerv is. Tekintse meg a teljes kollekciót, és válassza ki a megfelelő receptet!

Sovány saláta ananásszal és rizzsel

• 1 csésze hosszú szemű rizs
• 1/2 friss ananász
• 1 nyers sárgarépa
• 150 gramm fagyasztott zöldborsó
• néhány zöldhagyma
• só és bors ízlés szerint.

Capital - saláta csirkével

• főtt vagy füstölt csirke filé 500-600 g,
• 1 üveg zöldborsó
• egyformában főtt burgonya 3-4 db,
• 4-5 tojás
• majonéz,
• 4-5 ecetes uborka,
• kevés só ízlés szerint.

Olivier téli saláta - klasszikus recept kolbásszal

• 2-3 savanyúság,
• 3 főtt tojás (keményre főtt)
• 2 közepes burgonya (héjában megfőzzük)
• 1-2 sárgarépa (héjában megfőzve),
• 1 hagyma
• 300 g doktorkolbász,
• 1 doboz konzerv borsó
• majonéz.

Saláta hercegnő a borsón

• 1 doboz zöldborsó
• 1 csomag rákrúd 200 gr.,
• 1 sárgarépa
• kemény sajt 100 gr.,
• 3 tojás,
• majonéz.

Tengerparti saláta tintahalral és káposztával

• 2-3 kis hasított tintahal,
• 200 g fehér káposzta,
• 1 zöld alma
• 1-2 ecetes uborka
• 50 g olajbogyó
• 50 g konzerv borsó,
• só és bors ízlés szerint,
• majonéz az öntethez
• zöldek tetszés szerint.

Ízletes Olivier saláta hús nélkül

• főtt sárgarépa,
• főtt krumpli,
• ecetes uborka,
• konzerv zöldborsó
• konzerv olajbogyó,
• só ízlés szerint
• friss kapor a díszítéshez
• zsírszegény tejföl vagy majonéz öntethez.

Újév, születésnap vagy más ünnep közeledtével az ünnepi saláta receptek mindig a kezem ügyében vannak! A főzés velük egyszerű és szórakoztató. Remélem, az ünnepi saláta válogatásom segít az ünnepi asztal megszervezésében.

Réteges saláta borsóval

Finom saláta kolbásszal

• alacsony zsírtartalmú kolbász vagy sonka,
• ecetes uborka,
• friss uborka,
• konzerv zöldborsó
• konzerv kukorica,
• friss sárgarépa,
• só ízlés szerint
• majonéz vagy tejföl, amit szeretsz az öntethez.

Saláta sonkával és borsóval

• sonka,
• üveg borsó,
• 1 friss uborka
• 2 kemény tojás,
• majonéz ízesítésnek.

Saláta ecetes uborkával és nyelvvel

• burgonya 2 db,
• csirke tojás 2-3 darab,
• ecetes uborka 200 g,
• főtt nyelv 300 g,
• egy kis főtt hús
• pácolt gomba 1 üveg,
• 1 üveg zöldborsó
• majonéz.

Saláta borsóval
29 Recept a Borsósaláta Gyűjteményben Az agyagfajtákból származó konzerv zöldborsó igazi csemege! Ezért használják olyan gyakran az üveges borsót salátákban

Saláta zöldborsóval: receptek fotókkal

Ennek a hüvelyesnek az enyhén édes, finom íze miatt a saláták széles skálájában népszerűvé vált. Ma már szinte egyetlen ünnepi asztal sem teljes borsós ételek nélkül, különösen, ha konzerv. Hogyan készítsünk vele egyszerű és ízletes salátákat, az alábbi képen található receptekből megtudhatja.

Hogyan készítsünk zöldborsó salátát

A konzerveket nem lehet egészséges élelmiszernek nevezni, de a borsó más termékektől eltérően ebben a formában megtartja jótékony anyagainak nagy részét. Emiatt a konyhában szinte minden háziasszonynak mindig van pár üvege ezzel az összetevővel. Így a zöldborsó saláta elkészítése gyors és egyszerű folyamat. A legfontosabb dolog a megfelelő termék kiválasztása. A konzervek összetétele csak néhány további összetevőt tartalmazhat - sót, vizet és cukrot. A borsónak a legmagasabb vagy első osztályúnak kell lennie. Az ebédlő csak levesnek alkalmas.

Hogyan főzzünk zöldborsót salátához

A tartósításhoz gyakran használják a cukorborsót. A másik neve agy. A borsó ezt a nevet a felszín jellegzetes kanyarulatai miatt kapta. Magas fehérjetartalma miatt előnyös. Nem minden receptben használnak konzervborsót, amely nem igényel előzetes előkészítést. A friss vagy fagyasztott salátát más módon készítik el. A borsót először megfelelően meg kell főzni. Salátákhoz a sima szemű fajták alkalmasak - nagyok és lekerekített formájúak. A legegyszerűbb változatban a borsót így főzzük:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe 1 liter / 400 g termék arányában.
2. Forralás után adjuk hozzá magát a borsót, 1 evőkanál. só, 1 tk cukrot, és pár szál mentát az ízért.
3. Kb. 10 percig forraljuk. Ebben a szakaszban hozzáadhat 1,5 evőkanál. almaecet.
4. Főzzük még 5 percig, vegyük ki a vízből, majd hagyjuk kihűlni az ecetes zöldborsót.

Saláta borsóval - recept

Bármilyen zöldborsós saláta recept segít abban, hogy gyorsan elkészítse az előételt. Ezenkívül használhatja a legeredetibb összetevőket. Az eredmény különböző saláták – hússal, kukoricával, sajttal, gombával és kolbásszal. A böjti lehetőségek közé tartozik a saláta gombával és zöldborsóval. A nem túl magas kalóriatartalmú snacket közönséges vagy hínárból, uborkából és paradicsomból nyerik. Kísérletezhet úgy, hogy hozzáad mindent, ami a hűtőszekrényben van, és könnyű vagy kiadós snacket készít. Még a cékla is remekül passzol a borsóhoz.

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 102 kcal.
• Konyha: orosz.

A ráksaláta klasszikus a mindennapi menüben vagy bármilyen ünnepi asztalon. A hagyományos recept szerint az azonos nevű kukoricarudakból készül. Van egy másik lehetőség, nem kevésbé étvágygerjesztő és kielégítő. Ez egy saláta zöldborsóval és rákrudakkal. Egy ilyen előételhez a szezonban bármilyen zöldet szívesen fogadunk. Fokhagyma és kaporlevelek használata javasolt – kifejezetten ízletesek vele.

• zöldek - ízlés szerint,
• uborka - 1 db,
• konzerv borsó - 5 evőkanál,
• bors, só - ízlés szerint,
• tojás - 3 db,
• rák rudak - 100 g,
• majonéz - ízlés szerint.

1. Az uborkát megmossuk, a fenekét levágjuk, a többit csíkokra vagy kockákra vágjuk.
2. A kemény tojásokat meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. A borsóból leöntjük a folyadékot.
4. A rudakat kockákra vágjuk.
5. Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Mindent összekeverni.

Konzervborsóból

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 92 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A következő egyszerű saláta konzervborsóval ideális köretként húsokhoz. E recept szerint fokhagymával és hagymával kombinálják. Csak apróra kell vágni, és egy üvegből borsóval keverni. Csak először engedje le a folyadékot. Szintén ajánlatos a borsót szűrőedénybe téve hagyni körbefolyni. Ekkor a saláta nem tartalmaz felesleges folyadékot.

• bors, só - ízlés szerint,
• hagyma - 1 db,
• konzerv borsó - 300 g,
• majonéz - 1 evőkanál,
• fokhagyma - 2 gerezd.

1. Nyiss ki egy üveg konzervet, engedd le a felesleges levet, és tedd a tartalmát egy salátástálba.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Szintén küldje el a salátástálba.
3. Adjunk hozzá majonézt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 130 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Klasszikus saláta csirkével és zöldborsóval. Ezeknek az egyszerű termékeknek a kombinációja egy edényben szokatlan ízt kap - lágy és gyengéd. Hogy kicsit fűszeresebb legyen, fokhagymát adunk hozzá. Az uborka frissességet ad az ételnek. A lényeg az, hogy hagyja a salátát főzni, hogy jól telítsen majonézzel. Bár könnyen helyettesíthető zsírszegény tejföllel.

• fokhagyma - 2 gerezd,
• csirke tojás - 4 db,
• uborka - 1 db,
• mustár - 0,5 teáskanál,
• konzerv borsó - 50 g,
• kemény sajt - 150 g,
• só - 1 csipet,
• majonéz - 150 g,
• csirke sonka - 1 db.

1. A lábast és a tojást külön-külön puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk apróra.
2. Az uborkát megmossuk, kockákra vágjuk. A sajtot reszelőn ledaráljuk.
3. Tegye az összes terméket egy salátástálba, keverje össze.
4. Fűszerezzük zúzott fokhagymával, majonézzel, mustárral. Sózzuk és keverjük újra.

káposztával

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 50 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Friss, könnyű és étvágygerjesztő snack. Mindez egy saláta receptről káposztával és zöldborsóval. Az ilyen összetevők minden háziasszony konyhájában biztosan megtalálhatók. Hogy a káposzta lágyabb legyen, vágás után kézzel pépesítheti. A többi termék a legegyszerűbb - sárgarépa és borsó. Ezért a saláta alacsony kalóriatartalmú és alkalmas diétás ételekre. Krumplipürével kifejezetten finom.

• só - 1 csipet,
• friss sárgarépa - 1 db,
• fehér káposzta - 200 g,
• konzerv borsó - 50 g.

1. Öblítse le a káposzta fejét, tisztítsa meg a rossz levelektől, a többit apróra vágja.
2. A sárgarépát megmossuk, lereszeljük.
3. Vegyünk egy tálat, ahol összekeverjük az összes terméket.
4. Sózzuk, öntsünk olajat, jól keverjük össze.

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 217 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy másik lehetőség egy olcsó ételhez egy egyszerű saláta borsóval és tojással. Az összetevők szokatlan kombinációja jellemzi. A fő összetevők mellett a kompozíció rizst és kaliforniai paprikát tartalmaz. Ezeknek köszönhetően a saláta nem csak kielégítő, hanem édes ízű is. Ráadásul az előétel nem túl zsíros, mert az öntethez olajat használnak, nem majonézt.

• kaliforniai paprika - 1 db,
• növényi olaj - 100 g,
• petrezselyem - 1 csokor,
• só ízlés szerint,
• rizs - 150 g,
• konzerv borsó - 100 g,
• főtt tojás - 3 db.

1. Vágjuk le a paprika tövét, távolítsuk el a magokat, majd vágjuk csíkokra a zöldséget.
2. A rizst sós vízben megfőzzük. Ezután keverjük össze borssal.
3. A tojásokat 10 percig főzzük, majd meghámozzuk és apróra vágjuk.
4. A többi hozzávalót összekeverjük, borsozzuk, sózzuk, beleöntjük az olajat.

krumplival

• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 127 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Semmi sem egyszerűbb, mint burgonyából és borsóból salátát készíteni. Összetételében hasonlít a már hagyományos Olivier-hez. Bár az uzsonna könnyűnek bizonyul, még így is könnyű betelni vele. A saláta használható önálló ételként vagy köretként húsokhoz, például finom kebabokhoz. Az öntethez majonéz kell, bár a tejföl is megfelelő.

• majonéz, bors, só - ízlés szerint,
• konzerv borsó - 380 g,
• zöld hagyma - pár toll,
• burgonya - 3 db,
• friss uborka - 2 db.

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd megfőzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágjuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, az uborkát is apróra.
3. A borsóról leöntjük a folyadékot, salátástál segítségével összekeverjük a többi hozzávalóval.
4. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük.

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 137 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.

• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A zöldborsós májsaláta csak a vitaminok tárháza. A szovjet időkben egy ilyen étel szinte luxusnak számított. Tőkemájból készítik. Sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Az ilyen terméken alapuló saláta hasznosnak bizonyul, és még a koleszterinszintet is csökkenti. Ha legalább egy üveg tőkehalmájat tárol, bármikor elkészíthet egy ilyen előételt. Kényelmes, mert ha nem teszünk bele borsót és burgonyát, akkor kenyérre kenhetjük és szendvicsnek tálalhatjuk. Egy másik érdekes lehetőség a keksz vagy chips használata.

• majonéz - 4 evőkanál,
• tojás - 3 db,
• tőkehalmáj - 240 g,
• burgonya - 2 db,
• bors, só - ízlés szerint,
• konzerv borsó - 150 g,
• zöld hagyma toll - 20 g.

1. A tojásokat keményre főzzük, majd azonnal hideg vízbe tesszük hűlni. Ezután finomra vágjuk.
2. Nyissa ki a májas üveget, öntse ki belőle az olajat, és magát a terméket egy villával gyúrja össze, és azonnal tegye a salátástál aljára. Tedd oda a tojásokat.
3. A burgonyát külön-külön héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
4. A többi hozzávalót a salátástálba küldje.
5. A tetejére fektetjük az apróra vágott hagymát.
6. Majonézzel ízesítjük, borsozzuk, sózzuk, mindent jól összekeverünk.
7. Ízlés szerint fél főtt tojással díszítjük.

Savanyúsággal

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 259 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.

Ez a recept megmutatja, hogyan készítsünk halsalátát savanyúsággal és borsóval. Ő is hasonlít Olivierre, de vannak vonásai. A burgonya és sárgarépás hagyma mellett enyhén sózott lazac is kerül a salátába. Kiderül, hogy az összetevők nagyon szokatlan kombinációja. A salátát viszont a pácolt gyömbér miatti enyhe savanyúság jellemzi.

• citromlé - 1 evőkanál,
• borsó - 90 g,
• zöld hagyma - egy pár toll,
• kapor - 1 csokor,
• sózott és friss uborka - 1 db,
• majonéz - 4 evőkanál,
• sárgarépa - 2 db,
• vöröshagyma - 1 fej,
• burgonya - 200 g,
• enyhén sózott lazac - 250 g,
• pácolt gyömbér - 10 g.

1. A burgonyát sárgarépával megfőzzük, majd lehűtjük és kockákra vágjuk.
2. Ezután öblítse le a friss uborkát, a sóval együtt apróra vágja.
3. A hagymát is felaprítjuk, a halat szeletekre vágjuk.
4. Öblítse le, szárítsa meg, aprítsa fel a zöldeket.
5. A gyömbért apróra vágjuk, majonézzel és citromlével összekeverjük.
6. Vegyünk egy nagyobb salátástálat, hová tegyük az összes apróra vágott terméket.
7. Ízesítsük őket majonézes mártással, sózzuk, keverjük össze.

Uborkasaláta

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 35 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A vegetarianizmushoz ragaszkodók számára az uborka-zöldborsó saláta megfelelő, mert csak zöldségeket tartalmaz. Egy ilyen előétel nem árt azoknak, akik diétáznak. A saláta lehet könnyű vacsora, vagy húsétel körete. Az olajbogyó paradicsommal és uborkával kombinálva különleges ízt ad neki. A gyönyörű bemutatóhoz zöldeket - petrezselymet vagy kaprot kell használni.

• bors, só - ízlés szerint,
• konzerv borsó - 1 doboz,
• paradicsom - 2 db,
• zöldek - ízlés szerint,
• napraforgóolaj - ízlés szerint,
• konzerv olajbogyó - 50 g.

1. Az uborkát és a paradicsomot alaposan öblítse le, szárítsa meg papírtörlőn, majd véletlenszerűen vágja fel.
2. Az olajbogyót félbe vagy még kisebbre vágjuk.
3. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, sózzuk, borssal és olajjal ízesítjük.
4. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Zöldhagymával

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 35 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Nem kevésbé ízletes az uborka, borsó és zöldhagyma salátája. A főzés öröm. A borsó különleges lágyságot kölcsönöz az előételnek. A zöldhagyma mellett díszítéshez használhat más zöldeket is, például petrezselymet vagy koriandert. Ha ízletesebb borsósalátát szeretne kapni, adjon hozzá kolbászt, sonkát vagy főtt csirkét. Egy ilyen előétel többé nem csak köret lesz, hanem teljes értékű étel.

• petrezselyem - néhány ág,
• majonéz, só - ízlés szerint,
• friss uborka - 2 db,
• konzerv borsó - fél doboz,
• zöld hagyma toll - 5-6 db,
• csirke tojás - 2 db.

1. A petrezselymet, a hagymát és az uborkát öblítsük le hideg folyó víz alatt, terítsük papírtörlőre és hagyjuk megszáradni.
2. A tojásokat keményre főzzük, azonnal hideg vízbe tesszük. Ha kihűltek, eltávolítjuk a héjukat, és apróra vágjuk.
3. A zöldeket felaprítjuk, az uborkát kockákra vágjuk.
4. Vegyünk egy salátástálat, hová tegyük az összes hozzávalót. Sózzuk, majonézes mártással ízesítjük, összekeverjük.

Saláták borsóval - főzési titkok

Ha igazán ízletes salátát szeretne készíteni zöldborsóval, tanuljon meg néhány egyszerű tippet. Konzerv vásárlásakor ügyeljen az edényre - nem lehet rajta duzzanat és sérülés. Ha kinyitás után sáros töltetet észlel, ne ijedjen meg. Ez azt jelenti, hogy a termék egy kicsit több keményítőt tartalmaz. Csak forralt vízzel kell leöblíteni. Nézd meg a gyártási dátumot is. Ha nyáron befőzik a borsót, akkor mindenképpen frissen, csak leszedve került egy üvegbe. Ezeken az alapvető tippeken kívül a következőket javasoljuk betartani:

1. Ha a hagyma fel van tüntetve a termékek listájában, először 10-15 percig hűtőszekrényben kell tartani. Így vágáskor a szem nem csíp.
2. A tojást enyhén sós vízben javasolt megfőzni. Ez megvédi a héjat a repedéstől, és a fehérjét a szivárgástól.
3. A burgonya megfeketedésének elkerülése érdekében forraláskor öntsünk a vízbe 1 evőkanál gyenge ecetet.
4. Egy kis szűrővel leereszthetjük a borsóüvegből a folyadékot.
5. A saláta egészségesebbé tétele érdekében a szokásos sót jódozott sóval, a majonézt tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal helyettesítheti.
6. A hússaláták borsóval, szezámmaggal, bogáncssal vagy lenmaggal díszített díszítésére alkalmas. A zöldségeket legjobban mazsolával vagy apróra vágott dióval tálaljuk.
7. A hús köretének gyors elkészítéséhez egyszerűen ízesítheti a borsót tejföllel vagy vajjal.

Saláta zöldborsóval: receptek fotókkal
Ismerje meg a zöldborsó saláta készítését. Ezt a terméket a legtöbb előételben használják, a receptek tanulmányozása után napi vagy ünnepi ételt készíthet.

A zöldborsó ízletes és egészséges termék, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek. Jellegzetes ízt és édességet ad a salátáknak, de figyelemre méltó tulajdonságai csak a gyártó hozzáértő munkája esetén mutatkoznak meg, amikor magának a terméknek a begyűjtése, feldolgozása és tartósítása minden normának és szabálynak megfelelően történik. .

A salátához való zöldborsónak fiatalnak, közepes méretűnek, puhanak kell lennie, de nem túl lágynak, az üvegben lévő lé pedig átlátszó és ízletes. A nyitott üveget legfeljebb 2 napig tárolják, és jobb, ha a fel nem használt tartalmat üvegedényekbe helyezik.

A konzervborsó és a friss káposzta klasszikus kombináció a salátában. Néhány élénk szín hozzáadásával új ízt és gyönyörű vacsorát kaphat.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 200 gr;
• vörös káposzta - 200 gr;
• édes paprika (sárga) - 1 db;
• friss sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• só, fekete őrölt bors;
• citromlé, növényi olaj.

Főzés:

• A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük. Sózzuk és kézzel nyomkodjuk ki egy kicsit.
• A paprikát csíkokra vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, borsozzuk, facsarjuk ki a citromlevet, és öntsük a salátát növényi olajjal.

Az üveges borsót, mint minden konzervet, hosszú ideig tárolják, de saját lejárati dátuma van. Termék vásárlásakor mindenképpen nézze meg ennek az időszaknak a lejárati idejét. Magának az üvegnek sértetlennek, zúzódásmentesnek kell lennie.

Saláta borsóval és tintahalral

A borsó nemcsak a zöldséges ételeket kiegészíti, hanem a salátákban is jól passzol a tenger gyümölcseihez. Az alábbi recept tartalmaz, de ha kívánja, használhat más tenger gyümölcseit, vagy vegyesen is.

Hozzávalók:

• tintahal hasított test - 4 db;
• konzerv borsó - 100 gr .;
• hagyma - fél;
• főtt tojás - 3 db;
• őrölt fekete bors, majonéz.

Főzés:

• A tintahalat forrásban lévő vízzel leforrázzuk, meghámozzuk, és forrásban lévő vízben 2-3 percig főzzük.
• Lehűtjük, csíkokra vágjuk, mint a hagymát.
• A tojásokat kockákra vágjuk, egy üveg borsóból lecsepegtetjük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, borsozzuk meg a salátát, és ízesítsük majonézzel.

A termékek betakarítása történhet mesterséges tartósítószerek és a hosszú távú tárolást elősegítő természetes összetevők segítségével is. Jobb borsót vásárolni, amelynek elkészítéséhez csak cukrot, sót és vizet használnak.

Recept csirkével

Hozzávalók:

• rákrudak - csomagolás (200 gr.);
• burgonya - 2 db;
• tojás - 3 db;
• konzerv zöldborsó - 200 gr .;
• friss uborka - 200 gr;
• dió - egy marék;
• kapor, petrezselyem - 30 gr;
• só, fekete őrölt bors;
• majonéz vagy öntet.

Főzés:

• A burgonyát héjában és a tojásban megfőzzük. Lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk az uborkával együtt.
• A rákrudakat kis karikákra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk.
• Keverje össze az összes terméket egy salátástálban, hozzáadva a borsót pác nélkül.
• Borsozzuk és fűszerezzük a salátát, ha szükséges. Majonézzel vagy más salátaöntettel ízesítjük.

A majonéz már tartalmaz sót, amit az ételekhez való adagolásnál figyelembe kell venni. Ha a salátának ez a változata kissé nyájasnak tűnik, adhatunk citromlevet a szószhoz, vagy friss helyett ecetes uborkát is használhatunk.

Cékla, savanyúság és borsó "vinaigret".

Mivel a vinaigrette-nek számos változata létezik, ez a borsós is viselheti ezt a nevet.

Olvassa el még: Lecho saláta télre - 10 recept

Hozzávalók:

• cékla - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• konzerv borsó - 200 gr .;
• sózott hordó uborka - 200 gr.;
• zöld hagyma - 3-4 toll;
• só, cukor, fekete őrölt bors, finomítatlan napraforgóolaj.

Főzés:

• A céklát és a burgonyát héjában főzzük meg különböző edényekben.
• A zöldségeket lehűtjük és meghámozzuk, az uborkával együtt kockákra vágjuk.
• A hagymát apróra vágjuk, a borsó levét lecsepegtetjük.
• Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk meg a salátát, borsozzuk, adjunk hozzá cukrot és ízesítsük napraforgóolajjal.

A zöldborsó önállóan is tartósítható. Ehhez 2-3 percig sós vízben blansírozzuk, üvegekbe rakjuk és sós lével öntjük: 1 liter vízhez 1 evőkanál. l. só, 1 tk. cukor és 1 tk. ecet. A bankokat sterilizáljuk és feltekerjük.

Tőkehalmáj recept zöldborsóval

A tőkehalmáj nagyon egészséges termék, gazdag ásványi anyagokban és zsírsavakban. A hozzá készült ételek ízletesek, táplálóak és régóta méltán népszerűek. A salátákhoz natúr csukamájat vásárolnak olajban (konzerv), és nem szabad ezen spórolni.

Hozzávalók:

• tőkehal máj - 230 gr.;
• konzerv borsó - 100 gr .;
• burgonya - 2 db;
• tojás - 3 db;
• hagyma - fél;
• kapor zöldek - 3 gr.;
• alacsony zsírtartalmú tejföl.

Főzés:

• A burgonyát héjában és a tojásban megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
• A hagymát apróra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk.
• A májat olaj nélkül villával pépesítjük, a hagymával összeforgatjuk.
• Hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, a borsót ne felejtsük el (a levét le kell ereszteni róla).
• A salátát kevés tejföllel megkenjük.

A tőkehalmáj nagyon magas kalóriatartalmú termék, gyakori fogyasztása nem ajánlott. Az egészséges szervezet számára azonban semmi sem kritikus, ha időnként ilyen salátával kényezteti magát. Annak érdekében, hogy a salátát ne „töltsük meg” felesleges zsírral, jobb, ha tejföllel ízesítjük, vagy egyáltalán nem használunk szószt.

Előétel paradicsommal és kukoricával

A borsós-kukoricás saláta egy gyors és egyszerű étel, amelyet mindig új módon készíthetünk az öntet hozzávalóinak cseréjével. Salátához bármilyen fajta paradicsomot veszünk, és ha többféle, akkor még jobb. Piros, sárga, barna, cseresznye és más fajták – mindegyikből szedhet egy keveset, és élvezheti a nyár színeit.

Főzés:

• A paradicsomot megmossuk, véletlenszerű szeletekre vágjuk.
• Kézzel szaggatja a fodrost, a sajtot törje fel darabokra vagy vágja tetszés szerint.
• A borsóból leöntjük a folyadékot.
• Az öntetet elkészítjük: adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdet, néhány csepp mézet, citromlevet, bazsalikomleveleket, sót és őrölt borsot adjunk hozzá a növényi olajhoz, jól daráljuk meg.
• A saláta összes hozzávalóját egy tálba tesszük, öntettel ízesítjük és jól összekeverjük.

A legegyszerűbb salátaöntet minimális termékből áll. Abszolút univerzális, és minden zöldséges snackhez jól passzol. Vegyünk olívaolajat, adjunk hozzá sót, borsot és citromlevet.

A borsó alacsony kalóriatartalmú fehérjetermék, amely nélkülözhetetlen az egészséges táplálkozásban. Megőrzve gyakorlatilag nem veszíti el hasznos tulajdonságait. Téli saláták zöldborsóval- nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye az étrendet finom és egészséges ételekkel.

Saláta konzerv borsóval

Íme 8 recept az Ön számára egyszerű és finom saláták minden napra. És igen, a borsó pácot nem kell kidobni. Gyengéd és diétás majonézt készíthet belőle. Olvassa el a részletes utasításokat a cikk végén.

Uborkával és tojással

ÖSSZETEVŐK

• 150 g kínai kel
• 3 tojás
• 200 g konzerv borsó
• 3 uborka
• 3 art. l. tejföl vagy majonéz
• friss fűszernövények, só ízlés szerint

A káposztát durvára vágjuk, az uborkát félkarikára, a tojást kockákra. Keverjük össze borsóval és fűszernövényekkel, sóval és tejföllel ízesítjük vagy majonézzel.

padlizsánnal

ÖSSZETEVŐK

• 1 nagy padlizsán
• 2 tojás
• 1 izzó
• 1 ecetes uborka
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• friss fűszernövények, só ízlés szerint

A hagymát és a padlizsánt finomra vágjuk kockákra. Mentse el a zöldségeket növényi olajban. Lehűtjük, hozzáadjuk a felkockázott tojást, az uborkát, a fűszernövényeket és a borsót. Ízlés szerint megkenjük tejföllel. Sózzuk és tálaljuk!

Sárgarépa és tojás saláta

ÖSSZETEVŐK

• 2 tojás
• 1 nagy sárgarépa
• 50 g kemény sajt
• 2 evőkanál. l tejföl vagy majonéz
• 1 st. l. mustár
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 st. l. szója szósz

A sárgarépát és a sajtot lereszeljük. Hozzáadjuk a felkockázott tojást és a borsót. Tejfölös, mustáros, fokhagymás és szójaszószos mártással ízesítjük.

Csirkével és gombával

ÖSSZETEVŐK

• 350 főtt csirke filé
• 3 tojás
• 3 közepes burgonya
• 1 izzó
• 1 sárgarépa
• 300 g pácolt csiperkegomba
• 250 g konzerv borsó
• friss fűszernövények
• növényi olaj, só ízlés szerint

A tojást és a burgonyát megfőzzük, lehűtjük és durva reszelőn bedörzsöljük vagy kockákra vágjuk. A sárgarépát lereszeljük, és a hagymával együtt növényi olajon kicsit pároljuk. A zöldségeket és a tojást összekeverjük csirkefilé darabokkal, apróra vágott gombával és borsóval. Adjunk hozzá fűszernövényeket és sót ízlés szerint.

Sonkával és aszalt szilvával

ÖSSZETEVŐK

• 150 g sonka vagy főtt kolbász
• 60 g aszalt szilva
• 2 uborka
• 100 g konzerv borsó
• 3 art. l. majonéz
• friss fűszernövények, só ízlés szerint

Uborka, aszalt szilva és sonka csíkokra vágva. Keverjük össze borsóval, fűszernövényekkel, sóval és ízesítsük majonézzel.

Ünnepi puff saláta "Szívtörő"

ÖSSZETEVŐK

• 500 g sertés-, marha- vagy csirkeszív
• 3 tojás
• 2 közepes burgonya
• 2 hagyma
• 2 friss vagy ecetes uborka
• 50 g sajt
• 300 g csiperkegomba
• 150 g konzerv borsó
• 3 art. l. szója szósz
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• só, majonéz ízlés szerint

A tojást és a burgonyát megfőzzük, lehűtjük és lereszeljük. A szívet darabokra vágjuk, és szójaszószban pácoljuk 30 percig. Növényi olajban 5-10 percig sütjük, adjunk hozzá 50 ml vizet, és egy serpenyőben pároljuk, amíg meg nem fő. Amíg a szív hűl, megpirítjuk a gombát. A hozzávalókat rétegezve formázzuk meg egy nagy tányéron a salátát: először a szívet, majd a reszelt sajtot, a borsót, a gombát, a burgonyát, az uborkát és a tojást. Minden réteget megkenünk majonézzel.

"Champs Elysees" saláta

ÖSSZETEVŐK

• 250 g főtt csirke filé
• 1 friss uborka
• 150 g konzerv borsó
• 50 g kemény sajt
• 5-7 olajbogyó
• 3 art. l. olivaolaj
• 1 csokor zöldhagyma
• 1 csokor kapor
• 1 st. l. dijoni mustár
• só ízlés szerint

Uborka, sajt, olajbogyó és csirke csíkokra vágva. Keverjük össze a borsóval és az apróra vágott fűszernövényekkel. Sózzuk, ízesítjük olívaolajjal és mustárral.

Német sörös saláta krutonnal»

ÖSSZETEVŐK

• 100 g füstölt kolbász
• 100 g rozs keksz
• 1 sárgarépa
• 1 ecetes uborka
• 100 g konzerv borsó vagy bab
• majonéz, fűszernövények, só ízlés szerint

A sárgarépát megfőzzük, lehűtjük, csíkokra vágjuk. Vágjuk fel a kolbászt és az uborkát is. Keverjük össze fűszernövényekkel, borsóval és ízesítsük majonézzel.

Az általános csökkentése érdekében az étel kalóriatartalmaés spóroljon az élelmiszereken, próbáljon meg diétás majonézt készíteni borsó pácból.

HOGYAN KÉSZÍTSÜK EL A BÖÖJTÉRTÉKES MAJONÉZET

Nak nek majonézt készíteni szüksége lesz 350 ml napraforgóolajra, 150 ml borsó pácra, 1 tk. cukor, 1 tk só, 1 tk. citromlé és mustár ízlés szerint. A borsó pác helyett használhat babból készült pácot vagy bármilyen hüvelyes főzetet.

Adjuk hozzá a citromlevet, a cukrot, a sót, a mustárt a sóoldathoz, és keverjük közepes sebességgel néhány másodpercig. Folytatva a verést, vékony sugárban öntsük bele a növényi olajat. Minél vékonyabb a patak, annál jobban felverődik a majonéz. Ne növelje a turmixgép teljesítményét, különben a szósz szétválik. A készterméket legfeljebb 7 napig tárolja a hűtőszekrényben.

2018. december 13 Olga

Hozzávalók

• 1 friss uborka;
• 200 g füstölt;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 100 g keksz bármilyen ízzel;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 1-2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Főzés

Az uborkát és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, krutont, apróra vágott fokhagymát, majonézt és sót, majd keverjük össze. A salátát azonnal tálaljuk, hogy a krutonok ne puhuljanak meg.

Hozzávalók

• 4 tojás;
• 1 friss uborka;
• ½ csokor kapor;
• 1-2 evőkanál vagy tejföl;
• só ízlés szerint;

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, a majonézt vagy a tejfölt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 1 ecetes uborka;
• 120 g tőkehalmájkonzerv;
• ¼ csokor zöldhagyma;
• só ízlés szerint;
• 1-2 evőkanál majonéz.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk. A májat villával pépesítjük, a hagymát felaprítjuk.

Az elkészített hozzávalókhoz adjuk a borsót, sózzuk, borsozzuk, majonézt, és alaposan keverjük össze a salátát.

Hozzávalók

• 300 g csirkemell;
• 4 tojás;
• 2 burgonya;
• 1 hagyma;
• néhány evőkanál növényi olaj;
• 2 sárgarépa;
• 300 g ecetes csiperkegomba;
• ¼ csokor kapor;
• ¼ csokor petrezselyem;
• ¼ csokor zöldhagyma;
• 250 g konzerv zöldborsó;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

Főzzük, a tojást és a burgonyát főzzük, és hűtsük le. A hagymát apró kockákra vágjuk, és forró olajban puhára sütjük. Hozzáadjuk a durvára reszelt sárgarépát, és kevergetve 5-7 percig pirítjuk.

A mellet, a gombát, a hámozott tojást és a burgonyát közepes kockákra vágjuk. A hozzávalókhoz adjuk a kihűlt sült, apróra vágott fűszernövényeket, borsót, sót, borsot és 1-2 evőkanál olajat, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 100 g rákrudak;
• 100 g suluguni;
• 100 g kemény sajt;
• 1 paradicsom;
• 1 avokádó;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• ¼ csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint;
• 3-4 evőkanál.

Főzés

A rákrudat szeletekre, a kétféle sajtot, a paradicsomot és az avokádót pedig kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a borsót, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a majonézt, és összeforgatjuk a salátával.

Hozzávalók

• 500 g csirke szív;
• só ízlés szerint;
• 1 hagyma;
• 2 sárgarépa;
• kevés növényi olaj;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• néhány zöldhagyma.

Főzés

A csirkeszíveket sós vízben 20-30 percig főzzük, majd kihűtjük. A hagymát csíkokra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük. Forró olajon enyhén megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk. Pár percig kevergetve pirítjuk.

A szíveket nagy csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk a kihűlt pecsenyét, a borsót, az apróra vágott zöldhagymát, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 50 g kemény sajt;
• 1 ecetes uborka;
• 180 g hínár;
• 1 evőkanál majonéz;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Az uborkát apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a káposztát, a borsót, a majonézt és a borsot a hozzávalókhoz, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 300 g füstölt vagy szárított kolbász;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• 120 g konzerv kukorica;
• ¼ csokor kapor;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1-2 evőkanál majonéz.

Főzés

A kolbászt nagy darabokra vágjuk. Adjunk hozzá borsót, kukoricát, apróra vágott kaprot, sót, borsot és majonézt. A salátát alaposan keverjük össze.

Hozzávalók

• 150 g hámozott garnélarák;
• só ízlés szerint;
• 1 hagyma;
• 250 g csiperkegomba;
• kevés növényi olaj;
• 2 evőkanál nehéz tejszín;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 1 teáskanál citromlé.

Főzés

Forrásban lévő sós vízben 1-2 percig. A hagymát félkarikára, a gombát pedig nagy darabokra vágjuk. A hagymát és a gombát külön-külön, forró olajban aranybarnára pirítjuk.

Keverjük össze a garnélát, a hagymát, a gombát és a borsót. Külön-külön keverjük össze a tejszínt, sót, borsot, citromlevet és öntsük a salátát.

10. Saláta zöldborsóval, sárgarépával, tojással és szója mustáros öntettel

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 1 sárgarépa;
• 50 g kemény sajt;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál majonéz vagy tejföl;
• ½ teáskanál;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál szójaszósz;
• néhány szál kapor és petrezselyem.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágja őket apró kockákra. A nyers sárgarépát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá borsót a hozzávalókhoz.

Az öntethez keverjük össze a majonézt vagy a tejfölt, a mustárt, az apróra vágott fokhagymát, a szójaszószt és a finomra vágott zöldeket. Az öntetet a salátához adjuk és összeforgatjuk.

Hozzávalók

• 2 tojás;
• 2-3 hasított tintahal;
• 1 hagyma;
• 300 g konzerv zöldborsó;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Főzés

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Forró vízbe mártjuk 1 percre. Hűtsük le, távolítsuk el róluk a fóliát, és vágjuk apró rudakká.

A tojásokat és a hagymát apró kockákra vágjuk. Keverjük össze a tintahalat, a tojást, a hagymát és a borsót. Adjunk hozzá sót és majonézt, és keverjük össze.

Hozzávalók

• ½ közepes fej kínai kel;
• 150 g sonka;
• ¼ csokor zöldhagyma;
• 150 g konzerv zöldborsó;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál majonéz.

Főzés

A káposztát apróra vágjuk. A sonkát apró vékony csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót, a sót és a majonézt, és jól keverjük össze.

Hozzávalók

• 400 g csirkemell;
• 2 friss uborka;
• ½ csokor kapor;
• 250 g konzerv zöldborsó;
• 150 g tejföl;
• só ízlés szerint.

Főzés

A csirkét készre főzzük. A kihűlt mellet és az uborkát apró kockákra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Az elkészített hozzávalókhoz adjuk a borsót, a tejfölt, a sót és keverjük össze a salátát.

Hozzávalók

• ¼ közepes fej pekingi káposzta;
• 2 zellerszár;
• 1-2 kaliforniai paprika;
• 1 vöröshagyma;
• 100 g koktélparadicsom;
• 120 g konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál citromlé;
• só ízlés szerint;
• 2-3 evőkanál növényi olaj.

Főzés

A káposztát apróra vágjuk. A zellert és a hagymát vékony csíkokra, a paradicsomot pedig hosszában negyedekre vágjuk. Adjunk hozzá borsót, citromlevet, sót, olajat a zöldségekhez, és keverjük össze.

Hozzávalók

• 1-2 burgonya;
• 2 kis filé;
• 1 vöröshagyma;
• ¼ csokor kapor;
• ¼ csokor petrezselyem;
• 100 g konzerv zöldborsó;
• 1-2 evőkanál növényi olaj.

Főzés

A burgonyát megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A heringet keresztben apró darabokra, a hagymát és a burgonyát csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Adjuk hozzá a borsót és a vajat, és jól keverjük össze.