Tekercsek rákrudakkal pita kenyérben recept. Lavash tekercs rákrudakkal

Az olyan előétel, mint a pita tekercs rákrudakkal, az utóbbi időben gyakori vendég az asztalunkon. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az étel nem igényel főzést, és piknikre és ünnepi ebédre egyaránt fényes és ízletes csemege lesz. Különböző recepteket válogattunk össze fotókkal, válassza ki a töltelékhez a kívánt összetevőket, és használja lépésről lépésre útmutatónkat az új kulináris kísérletekhez.

Lavash tekercs rákrudakkal és sajttal

Ezt a gyors és egyszerű tekercsreceptet nyugodtan nevezhetjük klasszikusnak, hiszen a legelterjedtebb hozzávalókból készül. Meglehetősen laktató és gyönyörű hideg előétel, amelyet biztosan élvezni fog, és gyakori vendég lesz az asztalán.

Főzési idő: 30 perc

Adagok: 6

50 perc. Pecsét

Jó étvágyat!

Lavash tekercs rákrudakkal, olvasztott sajttal és fokhagymával

Ez a csodálatos előétel akkor fog jól jönni, ha a vendégek már úton vannak, és véletlenül megvannak otthon a megfelelő alapanyagok. Egy pelyhes, gyönyörű előétel kétféle sajttal, fűszernövényekkel és fokhagymával kielégítő és eredeti megoldás lesz. 30 percre lesz szüksége az elkészítéshez és egy kis időre, hogy a tekercset hidegbe áztassa.

Hozzávalók:

örmény lavash – 3 db.
Főtt tojás - 4 db.
Kemény sajt - 200 g.
Yantar ömlesztett sajt – 150 g.
Rákrudak - 200 g.
Kapor – 1 csokor
Fokhagyma (szegfűszeg) - 2 db.
majonéz - 150 g.

Főzési folyamat:

Vegyünk egy ív pita kenyeret, és fedjük be egy réteg majonézzel (a majonézt és a tejfölt félbekeverhetjük, vagy teljesen helyettesíthetjük natúr joghurttal).
A rákrudat vékony szeletekre kell vágni, és egyenletesen el kell kenni a pita kenyérre. Helyezze a következő pita kenyeret.
Az ömlesztett sajtot pépesítjük, és a zabkásará zúzott fokhagymával összedolgozzuk, és simára keverjük. Ezzel a keverékkel kenje meg a pita kenyér felületét.
A kemény sajtot finomra reszeljük és rászórjuk a kenhetőre. Helyezzük rá az utolsó pita kenyeret.
A pita kenyeret kanál segítségével megkenjük majonézzel, meglocsoljuk a finom reszelőn lereszelt tojással és az apróra vágott kaporral.
Tekerje az összes pita kenyeret egy szűk tekercsbe, a kényelem kedvéért kettévághatja. Fóliába csomagoljuk és 30-60 percre hűtőbe tesszük, a lehetőségektől függően.
A tekercset korongokra vágjuk és tetszés szerint díszítjük. Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk ráktekercset pita kenyérből tojással?

Ez a ráktekercs nagyszerű étel előételnek vagy könnyű harapnivalónak. Tálalhatod a főétel előtt vagy mellé. Ez a tekercs hihetetlenül puha és ízletes, ugyanakkor könnyen elkészíthető.

Hozzávalók:

Vékony lavash – 1 db.
Kemény sajt - 200 g.
Rákrudak – 1 csomag.
Tejföl - 100 g.
csirke tojás - 4 db.
majonéz - 100 g.
Kapor – 1 csokor

Főzési folyamat:

Tálalhatja a tekercseket az asztalra. Jó étvágyat!

Egy egyszerű recept lavash tekercshez rákrudakkal és uborkával

Helyezze a tölteléket a tekercsbe úgy, hogy az előétel gyönyörű, többszínű körökkel csillogjon a vágásban. Az ilyen szépség nem csak egy finom snack lesz, hanem egy szokatlan asztaldísz is.

Hozzávalók:

Rákrudak – 1 csomag.
Friss nagy uborka - 1 db.
Vékony örmény lavash – 1 db.
Főtt tojás - 2 db.
Majonéz - 2-3 evőkanál. l.
Salátalevél - 0,5 csokor

Főzési folyamat:

Rák lavash tekercs túróval az ünnepi asztalra

A kaporral kombinált tekercs túró könnyedséget és frissességet ad az ételnek. Készítsünk több réteget, hogy a tányéron érdekesen mutasson az étel, és mindegyiket finom túróval vonjuk be.

Hozzávalók:

Lavash – 2 db.
Túró - 200 g.
Hűtött rákrudak - 200 g.
Kapor – 1 csokor
Csirke tojás - 3 db.

Főzési folyamat:

Jó étvágyat!

Lavash tekercs rákrudakkal és sárgarépával, koreai stílusban

A mérsékelten fűszeres és egyben lédús tekercs kiváló megoldás minden alkalomra. A koreai stílusú sárgarépát a boltban lehet megvásárolni, de ebben a receptben mi magunk készítjük el. Jobb ezt előre megtenni, hogy legyen ideje kellően bepácolódni, de akár még aznap megteheti, nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

Lavash – 2 db.
Ömlesztett sajt – 1-2 csomag.
Rákrudak - 150 g.
kapor, zöldhagyma, petrezselyem - 30 g.
Tojás - 2 db.
majonéz - 150 g.

A sárgarépa koreai nyelvű elkészítése:

sárgarépa - 200 g.
kis hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 20 ml.
Fokhagyma - 1 gerezd
Ecet 9% - 1 evőkanál. l.
Koriander - ½ teáskanál.
Cukor és só - 1 csipet
Csípős pirospaprika, fekete bors - a kés hegyén

Főzési folyamat:

Jó étvágyat!

Lépésről lépésre majonézes ráktekercs készítésének receptje

Ebben a receptben friss zöldségeket, fűszernövényeket és sajtot adunk a pita kenyérhez. Köztudott, hogy a zöldségek sok levet bocsátanak ki. Ezért, hogy ne áztassa el a pita kenyeret, aprítás után enyhén megnyomhatja.

Hozzávalók:

Lavash téglalap alakú lap – 1 db.
sajt - 200 g.
Rákrudak - 200 g.
kapor és hagyma - 30 g.
Paradicsom - 1 db.
Fokhagyma (szegfűszeg) - 2 db.
Uborka - 1 db.
majonéz - 100 g.

Főzési folyamat:

Jó étvágyat!

Hogyan készítsünk pita tekercset rákrudakkal és kukoricával?

Ezt a receptet „Pita kenyér salátával” nevezheti, amely sok éven át az ünnepi asztal kedvenc és ízletes csemege - rákrudakból és kukoricából készült saláta. Megváltoztatjuk a tálalás módját, és minden alkalomra tökéletes előételt kínálunk.

Hozzávalók:

Vékony lavash lapokban – 2 db.
Kemény sajt - 10 g.
Rákrudak - 250 g.
Kapor, zöldhagyma toll - csokor
Tojás - 4 db.
majonéz - 150 g.

Főzési folyamat:

Egy egyszerű és finom recept a ráktekercshez vörös hallal

A puha és ízletes zsemle haltöltelékkel és az uborka frissességével gyorsan elkészül, és még gyorsabban szétszóródik az asztalról.

Hozzávalók:

Vékony örmény lavash – 2 db.
Ömlesztett sajt – 2 csomag. (180 g)
Rákrudak - 70 g.
Friss uborka - 2 db.
Lazac filé - 70 g.
Majonéz - 2 evőkanál. l.

Főzési folyamat:

Elkészült egy gyors és csodálatos nassolni való!

Ízletes lavash tekercs rákrudakkal és salátával

Ez a kulináris remekmű tökéletes aromás grillezéshez, bármilyen hal vagy hús előételekkel kombinálható, nagyon szép és megfelelő lesz a büfékben, és gazdag színekkel díszíti a bankettet.

Hozzávalók:

Vékony lavash lapokban – 1 db. (nagy)
Ömlesztett sajt – 1 csomag. (100 g)
Rákrudak - 100 g.
Kukoricakonzerv – 1 doboz
Saláta levelek - egy csomó
Tojás - 1 db.
majonéz - 50 g.

Főzési folyamat:

Jobb, ha téglalap alakú lavash lapot választunk, kényelmesebb lesz becsomagolni. Kétfelé osztjuk, egy 20*40 cm-es lapra lesz szükségünk.
Az ömlesztett sajtot közepes reszelőn lereszeljük, egy keménytojást főzünk, ugyanúgy lereszeljük és a sajttal együtt tányérra tesszük.
A teljesen felolvasztott rákrudakat egy késsel nagyon apróra vágjuk.
Tegyünk majonézt ugyanabba a tálba, adjunk hozzá borsot, ha szükséges, és keverjük össze.
Az állagának olyannak kell lennie, hogy kényelmes legyen a pita kenyérre kenni, de nem folyékony, különben elázik.
Helyezze a pita kenyeret az asztalra, alaposan kenje szét a tölteléket, szórjon rá rákdarabokat, és terítse szét az előzőleg jól megmosott és szárított salátaleveleket.
Most az utolsó szakasz - tekerje a pita kenyeret szorosan egy tekercsbe, hogy minden réteg jól tömörüljön egymás mellett. Csomagolja be a tekercset műanyag zacskóba vagy fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe 2 órára.
Vegyük ki a tekercset, és vágjuk 3-5 cm-es darabokra egy lapos edényre, és tegyük rájuk a tekercseket, díszítsük fűszernövényekkel. Kész az uzsonna!

Lavash tekercs rákrudakkal egy olyan étel, amely jól kiegészíti az ünnepi asztalt és a szokásos ebédet. Az ilyen rulettek jól helyettesítik a szendvicseket, sokszor jobban néznek ki, és ízük sem rosszabb, sőt néha még finomabb is, mint a hagyományos szendvicsek.

Egy ilyen ételt teljesen különböző összetevőkkel készíthet, mivel az edényben lévő rákrudakat sok termékkel kombinálják, amint azt látni fogja, ha elolvassa az ebben a cikkben írt recepteket.

Az örmény lavash mindenhez tökéletesen passzol, beleértve a rákrudakat is. Nem véletlen, hogy az ókorban Arám örmény király másfajta kenyér helyett lavash sütését rendelte el. Azt mondják, hogy a lavash mentette meg Arám királyt az éhezéstől a fogságban.

Hogyan kell főzni a lavash tekercset rákrudakkal - 15 fajta

Lavash tekercs rákrudakkal - klasszikus recept

Egy nagyon egyszerű és leggyakoribb recept egy tekercs rákrudakhoz pita kenyérben. Ez az étel nem igényel sok időt, erőfeszítést és pénzt. És itt van az egyik recept. A tekercs nagyon finomra sikeredett, és jól díszíti az asztalt.

Hozzávalók:

Lavash - 3 db.
rák rudak - 300 gr,
Főtt csirke tojás - 3 db.
majonéz - 180 gr,
Fokhagyma - 20 g (4 gerezd),
Zöldek - 50 gr.

Készítmény:

Vegyünk egy tiszta tányért, amelybe durva reszelőn lereszeljük a sajtot. Ugyanabba a tányérba nyomjuk át a fokhagymát, ha nincs prés, késsel felapríthatjuk és összekeverhetjük a sajttal.

Vegyünk egy másik tiszta tányért, és durva reszelőn lereszeljük a főtt tojást.

A zöldeket felaprítjuk, és a tojással összekeverjük.

Vágja fel a rákrudakat, és helyezze egy harmadik tányérra.

Vegyünk egy pita kenyeret, és kenjük meg majonézzel. Kikent lavashra helyezzük az első réteg apróra vágott rákrudakat egyenletesen a teljes lavashlapra.

Vegyük a második lapot, kenjük meg majonézzel és tegyük rá a rákrudakra, majd egyenletesen kenjük rá a fokhagymával kevert sajtot.

A harmadik lappal ugyanúgy járunk el, mint az előzőekkel. A gyógynövényes tojásokat ezen a lapon helyezték el.

Az összes hozzávaló kirakása után óvatosan tekerjük fel, hogy ne szakadjon el semmi. Hűtőbe tesszük ázni.

Ezután éles késsel vágd tetszőleges vastagságúra.

Végül tányérra tesszük, és a szépség kedvéért fűszernövényekkel díszítjük.

A tekercs fogyasztásra kész. Jó étvágyat!

Ha nem szereti, ha a pita kenyér teteje beázik és csúnya lesz a tölteléktől, használja a sütőt, hogy aranybarnára és ropogósra süljön. Csak az elkészített tekercsre van szüksége, és a sütőben megsütjük. A töltelék megőrzi lédússágát, a pita kenyér pedig szép és reprezentatív megjelenést kölcsönöz az asztalon.

Hozzávalók:

1 vékony pita kenyér,
5 tojás
200 g rákrúd,
1 konzerv halkonzerv olajban (makréla, szardínia, tonhal),
Majonéz,
Egy csomó kaprot.

Készítmény:

Főzzünk 4 tojást. A rákrudat finom reszelőn lereszeljük.

A főtt tojást le kell hűteni és finom reszelőn lereszelni.

Tányérra rakjuk a halkonzervet. Egyszerűen villával pépesítheted, de ha úgy tetszik, hogy nincs benne mag, akkor jobb, ha turmixgépben őrölöd.

A kapott konzervmasszát a tojásokhoz és a rákrudakhoz adjuk. Mindehhez majonézt is adunk. A majonéz azért kell, hogy ne legyen száraz a töltelék, de ne legyen folyékony sem. És mindehhez adjunk hozzá kaprot. Utána az egészet jól összekeverjük.

Helyezze a pita kenyeret az asztalra, és tegye ki a tölteléket, egyenletesen oszlassa el a pita kenyérben. Ezután feltekerjük és sütőpapíros tepsire tesszük.

Ne feledje, hogy egy tojás nyers marad. Fogjuk, bögrébe vagy kis tányérba törjük, nem számít, és megütjük. Ezzel a tojással megkenjük a pita kenyeret és a tepsit hideg sütőbe tesszük és 150-180 fokon megsütjük. Főzés közben még kétszer kenjük meg tojással, hogy a héja aranyszínű és ropogós legyen.

20-30 perc múlva kész a pita kenyér. Szeletelhető és tálalható.

A rákrudak szétterülésének elkerülése érdekében, amikor dörzsöli őket, ne olvassa fel teljesen.

A lavash tekercs a legegyszerűbb lehetőség az újévi asztalhoz. Könnyen elkészíthető, és minimális hozzávalót igényel.

Hozzávalók:

rák rudak - 100 g,
Tojás - 3 db.
Vékony lavash lap - 1 db,
sajt - 50 g,
kapor - 1 csokor,
Ömlesztett sajt - 2 evőkanál. l..

Készítmény:

A tojásokat megfőzzük, a rákrudakat meghámozzuk, a kaprot megmossuk és szárítjuk. A sajtot finom reszelővel lereszeljük.

Kenjük meg a pita kenyeret olvasztott sajttal.

a kaprot felaprítjuk és a pita kenyérre szórjuk.

A tojásokat finom reszelőn lereszeljük és rászórjuk a kaprot.

A rákrudakat lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk a kaporon.

A tetejére sajtot szórunk, és az egészet tekercsbe tekerjük. Ezután felvágjuk és tányérra tesszük.

Ha egész nap dolgozol, és a munkahelyeden nem mindig akarsz menzába menni, akkor este mindig megfőzheted, és magaddal viheted a munkába.

A rákrudakkal és uborkával készült lavash tekercs remekül kiegészíti az ünnepi asztalt, és mint tudod, a szendvicseket váltotta fel, amelyek a lavashhoz képest nem néznek ki olyan látványosan.

Hozzávalók:

Lavash - 2 darab,
rákrudak - 250 g,
Krémes ömlesztett sajt - 100 g,
Uborka - 2 db.

Készítmény:

Az uborkát zöldséghámozóval felszeleteljük.

A pita kenyeret megkenjük krémsajttal.

Helyezzen uborkát a pita kenyérre.

Vegyük a rákrudakat, óvatosan tekerjük ki, és helyezzük az uborkákra.

A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, fóliába csomagoljuk, és 15 percre a hűtőbe tesszük, és kivesszük.

Vendégeket vársz? Szeretnél meglepni egy finom harapnivalóval? A rákrudakkal és koreai sárgarépával készült lavash tekercs nagyon alkalmas az asztal gyönyörű kiegészítőjére.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 2 darab,
koreai sárgarépa - 100 g,
kemény sajt - 100 g,
rákrudak - 150 g,
csirke tojás - 3 db,
Uborka - 2 db.
majonéz - 50 g.

Készítmény:

A tojást megfőzzük, apróra vágjuk.

A sajtot lereszeljük.

Az uborkát ledaráljuk.

Vegyünk pita kenyeret, tegyünk rá rákrudat, uborkát, koreai sárgarépát és reszelt sajtot.

Mindent tekercsbe forgatunk. Szeleteljük és tálaljuk.

Annak érdekében, hogy ne legyen víz a pita kenyérben, először el kell távolítania az összes levet a koreai sárgarépából.

A rákrudakkal ellátott lavash tekercs kenyér helyett előételként is használható leves mellé.

Hozzávalók:

Lavash - 2 lap,
rákrudak - 250 g,
feta - 150 g,
Tojás - 3 db.
Konzerv kukorica - 3 evőkanál,
saláta - 12 darab,
Majonéz - 8 evőkanál.

Készítmény:

A töltelék elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: rákrudakra és tojásra vágjuk.

A fetát szeletekre vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket.

A majonézzel megkent első salátalevélre salátaleveleket helyezünk, a tetejére fetát teszünk. Fedjük le egy második lappal, és kenjük meg majonézzel. Helyezzen rá tojást, rákrudat és konzerv kukoricát.

A pita kenyeret tekercsbe tekerjük.

Pár órára hűtőbe tesszük.

Ha belefáradt az egyhangú, szendvicsekkel vagy zabkásával készült reggelikbe, javasoljuk, hogy készítsen kiadós pita kenyeret rákrudakkal, serpenyőben megsütve.

Hozzávalók:

Ömlesztett sajt - 200 g,
rák rudak - 200 g,
Lavash - 1 csomag,
Tojás - 3 db.
Liszt - 1 teáskanál,
Növényi olaj - 4 evőkanál,
Fokhagyma - 3 gerezd,
Zöldek - 1 csomó.

Készítmény:

Aprítsa fel a rákrudat és a fűszernövényeket

A fokhagymaprésen átpasszírozott ömlesztett sajthoz fokhagymát adunk, és az egészet mikróban melegítjük, hogy lágyabb legyen.

Az első réteg lavashot megkenjük sajttal, a zöldeket pedig rákrudakkal kirakjuk.

Vegyünk egy második réteg pita kenyeret, és fedjük le.

A tojásokat külön tálba verjük és megkenjük vele. Mindent megpirítunk egy serpenyőben. Kész a reggeli.

Úgy döntöttél, hogy böjtölsz, és nem tudod, mit főzzön, hogyan tegye változatossá monoton étlapját valami érdekességgel és finomsággal. A sovány lavash tekercs megfelelő a diétához.

Hozzávalók:

örmény lavash - 3 darab,
Paradicsomszósz - ízlés szerint,
friss káposzta - 200 g,
Hagyma - 1 darab,
Paradicsom - 1-2 db.
koreai sárgarépa - 200 g,
Ecetes mézes gomba - 150 g,
Nagyböjti majonéz - ízlés szerint,
rákrudak - 150 g,
Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A káposztát megmossuk és szárítjuk, majd csíkokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Egy serpenyőt felforrósítunk, hozzáadjuk és megpirítjuk a káposztát.

A paradicsomot kis karikákra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk.

Tegye át a gombát egy tányérra, és apróra vágja.

Vegyük a pita kenyeret és terítsük ki. Kenjük meg ketchuppal, tegyük rá a káposztát, majd a paradicsomot és a gombát, a hagymát és a sárgarépát, kenjük meg sovány majonézzel. Ezután tedd rá a rákrudakat, és óvatosan tekerd őket tekercsbe.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a pita kenyeret egy növényi olajjal kikent tepsire. 10 percig sütjük. Majd kivesszük, hagyjuk kihűlni és már fogyasztható is a tekercs.

Ha sok folyadék van a gombában és a paradicsomban, akkor a salátába helyezés előtt tányérra kell tenni, és hagyni, hogy a leve kifolyjon.

Van egy nyaralója, és nem tudja, mit lehet csinálni az uborkával a salátán kívül, ajánlunk egy lavash tekercset rákrudakkal és uborkával. Az étel lédús, ízletes, és ami a legfontosabb, kielégítő.

Hozzávalók:

rákrudak 200 g,
uborka 200 g,
Tojás 2 db,
vízitorma 100 g,
Vékony lavash 1 db,
majonéz 100 g,
Só ízlés szerint.

Készítmény:

Helyezze a salátát a pita kenyérre, majd az apróra vágott tojásra.

Az uborkát 4 részre vágjuk.

Kicsavarjuk a rudakat.

Helyezze az uborkát és a rudakat a tojásokra, és kenje meg majonézzel.

A pita kenyeret tekercsbe tekerjük, és 20 percre a hűtőbe tesszük.

Ezután vegye ki és vágja fel.

Ha egynél több húsféleséget szeretne a pita kenyérben, kínálunk egy pita tekercset rákrudakkal és szalonnával.

Hozzávalók:

Lavash - 1 darab,
Saláta levelek,
rák rudak - 100 g,
Szalonna,
Majonéz ízlés szerint.

Készítmény:

A salátaleveleket meg kell mosni és jól szárítani, hogy ne maradjon vízcsepp.

A rákrudat hosszú csíkokra vágjuk. A szalonnát hosszú csíkokra vágjuk.

A sajtot lereszeljük.

Vegyünk lavash, kenjük meg majonézzel, tegyünk a tetejére salátaleveleket. Ezután adjunk hozzá rákrudakat, szalonnát, szórjuk meg sajttal és tekerjük fel.

Hűtőbe tehetjük, vagy 30 másodpercre a mikrohullámú sütőben melegíthetjük. Mindkét esetben nagyon finom lesz.

Ez az étel alkalmas a különböző típusú húsok szerelmeseinek. A szalonnát bármilyen hússal helyettesíthetjük, de akár vörös hallal is.

Lavash tekercs rákrudakkal az év bármely szakában jó falat.

Hozzávalók:

Lavash - 2 lap,
rák rudak - 200 g,
Kukorica - 1 doboz,
sajt - 200 g,
Majonéz, gyógynövények - ízlés szerint.

Készítmény:

Kenje meg a pita kenyeret majonézzel.

A rákrudat kockákra vágjuk, a hagymát és a kaprot felaprítjuk.

A sajtot lereszeljük.

Helyezzen rákrudakat a pita kenyérre, majd kukoricát, szórjon rá sajtot és fűszernövényeket. A tetejére nyomjuk a második lavash lapot, és tekercsbe tekerjük.

A pita kenyeret tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Részekre vágjuk.

Kiváló étel pita kenyérből rákrudakkal. Ha kísérletezni szeretne, mindenképpen próbáljon ki egy vékony lavash tekercset rákrudakkal és túróval, meg fog lepődni, de ez a termékkombináció nagyon finom lesz.

Hozzávalók:

Vékony lavash - 2 darab,
rák rudak - 200 g,
Túró - 100 g,
Tojás - 2 db.
Majonéz - 100 g.

Készítmény:

Főzzük meg és vágjuk fel a tojásokat.

A rákrudat kockákra vágjuk.

Vegyünk egy lavash lapot, és tegyünk rá túrót, egyenletesen terítsük el. Ezután rákrudakat és tojásokat helyezünk a túróra. Megkenjük majonézzel és tekercsbe tekerjük. Ezután felvágjuk és tálaljuk.

Aki még jobban szeret kísérletezni, az tegyen a túróhoz egy kis fokhagymát és fűszernövényeket.

Kiadós tekercs 15 perc alatt. Dekorációk az asztalra és egyszerűen egy finom étel.

Hozzávalók:

3 lap pita kenyér,
2 paradicsom
1 csokor kapor,
1 gerezd fokhagyma,
250 g rákrúd,
200 g kemény sajt,
50 g majonéz.

Készítmény:

A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A kaprot felaprítjuk, a sajtot és a kaprot összekeverjük. Nyomj ki egy gerezd fokhagymát egy prés alatt, és keverd össze az egészet.

Vágjuk a rákrudakat kis csíkokra.

A paradicsomot 4 részre vágjuk, és elválasztjuk a magoktól. A paradicsom kemény részét csíkokra vágjuk.

Vegyük a pita kenyeret és kenjük meg egy kicsit majonézzel, tegyünk a tetejére egyenletesen előkészített sajtot. Helyezzen egy második réteg pita kenyeret, és kenje meg majonézzel, és tegyen rá rákrudakat. A harmadik lavash lapot pedig megkenjük majonézzel, és rárakjuk az apróra vágott paradicsomot.

Feltekerjük és pár órára hűtőbe tesszük, majd kivesszük és felszeleteljük.

A paradicsom elterjedésének megakadályozása érdekében jobb, ha eltávolítjuk a magokat az étel elkészítésekor leírtak szerint.

Lavash tekercs rákrudakkal nagyon jó és ízletes előétel az asztalra. Ha a vendégek a küszöbön vannak, és még nincs kész semmi, akkor mindenekelőtt készítse el ezt az ételt, nagyon egyszerűen és gyorsan, és ami a legfontosabb, ízletesen és kielégítően.

Hozzávalók:

örmény lavash - 2 darab,
rák rudak - 300 g,
sajt - 200 g,
Tojás - 4 db.
Zöldek - 100 g,
Fokhagyma - 2 gerezd,
majonéz - 400 g,
Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A sajtot lereszeljük.

A rákrudat durva reszelőn lereszeljük.

Vágja fel a zöldeket.

Főtt tojás, apróra vágva.

Vegyünk egy tálat, és keverjük el benne reszelt sajtot, rákrudakat és tojásokat, majd mindent alaposan keverjünk össze. Ezután vegyen egy második tálat, amelyben összekeverjük a majonézt és a fűszernövényeket, adjunk hozzá finomra vágott fokhagymát és ízlés szerint sót és borsot.

Vegyünk pita kenyeret, és kenjük meg gyógynövényekkel, amelyeket majonézzel keverünk össze. A felét kiterítjük, és egyenletesen ráterítjük a pita kenyérre, majd a második tányérról megkenjük a kevert sajt, tojás és rákrudak felét, és szintén egyenletesen elosztjuk.

Vegyünk egy második pita kenyeret, helyezzük az elsőre, és tegyük ugyanezt.

Feltekerjük és hűtőbe tesszük, majd kivesszük, felvágjuk és tányérra tesszük.

Ha fáradt a nyáron, és nem akar azon törődni, hogy mit egyen vacsorára, javasoljuk, hogy készítsen egy pita tekercset hagymával és rákrudakkal.

Hozzávalók:

Lavash - 3 darab,
Tojás - 3 db.
majonéz - ízlés szerint,
zöld hagyma,
Ömlesztett sajt,
rák rudak - 200 g,
Só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:

A rák-utánzatú pálcikák egy olcsó termék, amelyet minden üzletben árulnak, kevesen tudják, hogy ebből a hétköznapi élelmiszerből sokféle harapnivalót készíthet egy különleges alkalomra vagy csak a mindennapi asztalra. Ezek könnyen elkészíthető receptek minden szakács számára. Tehát hogyan kell megfelelően és ízletesen elkészíteni egy pita tekercset rákrudakkal? Különféle recepteket mutatunk be rákhúsos zsemléhez vagy annak utánzatához pita kenyérben, a főzési folyamat lépésről lépésre történő leírásával és az összetevők listájával, valamint fényképeket és videókat is láthat az elkészült ételről.

Mit főzöl leggyakrabban rákrudakkal?

A szavazási lehetőségek korlátozottak, mert a JavaScript le van tiltva a böngészőjében.

Klasszikus tekercs recept

A legfinomabb lavash rákrudakkal, sajttal, tojással és fűszernövényekkel ínycsiklandó és színes lesz, mert fűszeres fokhagymás majonézt tartalmaz.

25 perc. Videó recept Nyomtatás

A zöldpintyet apróra vágjuk, zúzott fokhagymát adunk hozzá.

A kemény sajtot finoman lereszeljük, a puha sajtot apró kockákra vágjuk, és a fokhagymás fűszernövényekhez adjuk, mindent leöntünk zsírszegény majonézzel vagy tejföllel.

Hámozza ki a rudakat a műanyag fóliából, vágja fel, adjon hozzá 3-4 evőkanál zsírszegény majonézt, keverje jól össze az egészet

A tojásokat kb. 15 percig főzzük sós vízben, majd vágjuk fel.

Helyezze az első réteg vékony kenyeret az asztalra, és kenje meg egy vékony réteg majonézzel, tegye bele a zöld tölteléket fokhagymával és sajttal. Óvatosan terítse el a tölteléket a kenyér felületén, a széleit érintetlenül hagyja.

Sűrű tekercsbe tekerjük. A második pita kenyérre helyezzük a főtt tojás tölteléket és a majonézes szószt.

A harmadik pita kenyeret kenjük be majonézzel, és rakjuk ki a tölteléket rákrudakkal, majd tegyük rá az első tekercset, és forgassunk mindent újra tekercsbe.

A kész lavash tekercset rákrudakkal és sajttal fóliába csomagoljuk, és 4 órára hűtőbe tesszük.
A kész tekercs rákrudakkal és tojással készült fotója a bal oldalon látható. Ezt az előételt adagokban tálaljuk az asztalra.

Sütőben sült tekercs

A legfinomabb örmény kenyérből készült zsemle kiváló alternatívája az amúgy is unalmas falatoknak. Nem nehéz elkészíteni, mert a recept nagyon egyszerű és gyors. Annak érdekében, hogy a tekercset ne nedvesítse meg a töltelék, a sütőben addig sütheti, amíg illatos arany héja nem lesz.

Főzési idő: 20 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok száma: 5

Energiaérték 100g-ban: 245 kcal.

Szénhidrát: 26,5

A főzéshez szükséges hozzávalók:

vékony örmény kenyér;
4 nagy csirke tojás;
két csomag rákrudat;
egy konzerv bármilyen halból;
majonéz;
zöld.

Főzési recept:

Főzzük a nagy tojásokat sós vízben körülbelül 10 percig.
A rudakat finomra vágjuk vagy lereszeljük.
A főtt tojást is lereszeljük, miután kihűlt.
A halkonzervet villával pépesítjük, vagy gépi turmixgépben ledaráljuk.
Adja hozzá az őrölt konzerveket az apróra vágott rudakhoz és a tojásokhoz.
Adjunk hozzá majonézt a töltelékhez a lédússág érdekében.
A kaprot apróra vágjuk és a saláta keverékhez adjuk, mindent alaposan összekeverünk.
Terítse ki a kenyeret az asztalra, és kenje meg vastag rétegben az elkészített tölteléket.
Az előételt szoros tekercsbe tekerjük, a tetejét megkenjük sajttal és tojással, és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 20 percre.

Friss uborkával és tojással

Ez a hengerelt tubus formájú előétel méltóan fog kinézni egy ünnepségen. A rákrudakkal és uborkával készült tekercs lédús és friss lesz. Ezek a tekercsek biztosan tetszeni fognak mindenkinek, aki kipróbálja őket.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 2

Energiaérték 100g-ban: 156 kcal.

Szénhidrát: 26,5

Termékek a recepthez:

pita kenyér;
rákrudak csomagolása;
60 g majonéz vagy tejfölös szósz;
egy csomó zöld salátalevél;
2 nagy tojás;
egy uborka;
só.

A friss uborkát és a zöldsalátát megmossuk, a tojást sós vízben megfőzzük, a fagyasztott rákrudat természetesen kiolvasztjuk.
Óvatosan terítse el a pita kenyeret az asztalra, és kenje meg majonézes mártással. Hagyja tisztán a széleit a tekercs könnyű feltekeréséhez.
A tetejére helyezzük a tisztára mosott zöld salátaleveleket.
A reszelt tojásokat egy másik rétegbe húzzuk ki, és laposra hajtjuk.
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és vékony kenyérre tesszük.
Hajtsa be a tekercs széleit, és szorosan csavarja össze.
Csomagolja be fóliába, és tegye a pita kenyeret rákrudakkal és uborkával néhány órára a hűtőszekrénybe, hogy megpuhuljon és beázzon.

Orosz kemény sajttal és tojással

Ha egy ünnepre egy gyors és ízletes előételre van szüksége, akkor egy tekercs rákrudak sajttal és tojással az ideális lelet.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 2

Kalóriatartalom 100 g: 178 kcal.

Szénhidrát: 28.3

Hozzávalók a diétás lavash tekercshez rákrudakkal, sajttal és tojással:

2 szelet vékony örmény kenyér;
pár csomag rákrudat;
4 here;
250 g bármilyen kemény sajt;
majonéz vagy tejföl;
kapor és fűszerek.

Főzési útmutató:

Hajtson ki egy nagy réteg örmény kenyeret az étkezőasztalra.
A tojásokat hideg vízzel felöntjük, és 15 percig nagy lángon főzzük. Vegye ki a rákízű rudakat a fagyasztóból, és közepes reszelőn reszelje le, reszelje le kemény sajtot és tojást.
A kaprot apróra vágjuk, a vastag szárát pedig kidobjuk.
A kapott tölteléket két egyenlő részre osztjuk, megkenjük vastagon majonézzel, megszórjuk apróra vágott kaporral.
A második felét hagyjuk érintetlenül, majd ismét kenjük meg majonézzel vagy tejföllel, és rakjuk ki a rudakat, a sajtot és a tojásokat.
A rétegeket tekercsbe tekerjük, és egy éjszakára a hűtőben áztatjuk.
A pita kenyeret rákrudakkal, sajttal és tojással egyforma tekercsekre vágjuk, és friss fűszernövényekkel tálaljuk, nagyon finom.

Fűszeres sárgarépával koreaiul

Az ünnepi asztalnak mindig szüksége van hideg előételekre. A vékony örmény lavashból készült ételek nagyon étvágygerjesztőek, nagyon kevés hozzávaló kell hozzá, és a főzési idő is minimális. Lavash rákrudakkal és koreai sárgarépával nem hagyja közömbösen a háztartás tagjait és vendégeit. Ezek a tekercsek felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fognak.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 3

Energiaérték 100g-ban: 230 kcal.

Szénhidrát: 29,7

Hozzávalók a recepthez:

1 legvékonyabb örmény kenyér;
7 db rákrúd;
2 kis csirke tojás;
150 g fűszeres koreai sárgarépa;
1 darab ömlesztett sajt;
majonéz, só, friss fűszernövények.

Lépésről lépésre recept:

A csirketojásokat alaposan megmossuk hideg folyóvíz alatt, és sós vízben 10 percig főzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
Távolítsa el a műanyag fóliát a ráktermékről, ha az megfagyott, főzés előtt természetesen olvassa fel. Vékony szeletekre vágjuk.
Az ömlesztett sajtot a fagyasztóban lefagyasztjuk, a már lefagyasztott terméket pedig finom reszelőn lereszeljük.
A pita kenyeret sima, sima felületre terítjük, a tetejére vékonyan megkenünk fokhagymás majonézt vagy tejfölös szószt. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
Helyezzen rá egy csík reszelt tojást és pálcikát, olvasztott sajtot és fűszeres koreai sárgarépát. A töltött pita kenyeret tekerjük szoros tekercsbe, és tegyük műanyag zacskóba, pár órára hűtsük le a hűtőszekrényben.
A kész ételt darabokra vágjuk, és friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk az ünnepi asztalra. Kívánt esetben megváltoztathatja az étel összetételét, ha a csirke tojást rizzsel, az ömlesztett sajtot kemény sajttal cseréli ki, és sült csiperkegombát ad hozzá.

A nagyböjti asztalon

Az ilyen csövek nagyszerűek a nagyböjti időszakban harapnivalókhoz, és időt takarítanak meg, miközben ízletesek és étvágygerjesztőek.

Elkészítési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 3

Kalóriatartalom 100 g-ban: 145 kcal.

Szénhidrát: 25.4

A legfinomabb ételhez szüksége lesz:

120 g sovány szilárd vaj;
250 g rákrudak;
120 g sovány majonéz;
örmény lavash;
2 szál zöldhagyma.

A finom falat elkészítésének módja:

A rudakat nagyon apróra vágjuk.
Egy zöldhagymát gyaluljunk meg, és keverjük össze növényi olajjal.
Ízlés szerint adjunk hozzá sovány majonézes szószt.
Az elkészített tölteléket vékony rétegben ráhelyezzük a megterített rétegre, tehetünk bele egy kis kukoricakonzervet és feltekerjük.
Helyezze a hűtőszekrény alsó polcára, és hagyja ázni három órán keresztül, majd vágja több egyforma tekercsbe.

Sült szalonnával

A természetben aperitifként lavash tekercset készíthetünk rákrudakkal, szalonnával. Azonnal elkészül, és otthon mindenki szereti.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 4

Energiaérték 100g-ban: 298 kcal.

Szénhidrát: 29,4

Alkatrészek:

pita;
2 darab ömlesztett krémsajt;
2 tojás;
250g majonézes/tejfölös szósz;
3 levél zöldsaláta;
egy csomag rákrudat;
350 g szalonna.

Mesterkurzus:

A bacont egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
Bőségesen kenjük be a lavashikot majonézzel, és adjunk hozzá reszelt ömlesztett sajtot.
Hozzáadjuk a reszelt tojást és a tépett zöld salátaleveleket.
A tetejére sült szalonnát és finomra vágott rákízű rudakat helyezünk.
Készítsen egy szoros tekercset, és hagyja állni fél órát, amíg a tekercsek teljesen át nem áznak.

Rákos-túrós töltelékkel

Ilyen diétás túrós töltelékkel a lavash szokatlan és emlékezetes ízű. Az előétel ünnepi asztalra és nyári parkban piknikre egyaránt alkalmas. A túróhoz jól passzolnak a rákutánzatú pálcikák, ezt a kombinációt pedig zöldek egészítik ki.

Ezek a rákfóliák sokkal egészségesebbek, mint bármely szendvics.

Elkészítési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 3

Kalóriatartalom 100 grammonként: 177 kcal

Szénhidrát: 27,7

Szükséges termékek:

150 g rákrudak;
pita;
3-4 evőkanál. majonéz;
uborka;
200 g túró;
só, bors, kapor.

Lépésről lépésre főzési mesterkurzus:

Egy mély tányérban keverje össze a túrót, rudakat, uborkát majonézzel, kaporral és sóval. Mindez finomra aprítható vagy mechanikus turmixgépben darálható.
A túrós keveréket alaposan elkészítjük és összekeverjük, vékonyan rákenjük a megkent örmény lavashra.
Szorosan feltekerjük a pita kenyeret, és 15 percre hűtőbe tesszük.

Egy előétel pita kenyér rákrudakkal ideális egy ünnepi lakomához, ezek a puffos borítékok biztosan tetszeni fognak a vendégeknek és a családnak.

Friss paradicsommal

A paradicsommal való kombináció lédússá teszi a híres tekercset, és némi frissességet és zamatosságot ad az ízéhez, kiváló helyettesítője a magas kalóriatartalmú szendvicseknek.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 4

Energiaérték 100g-ban: 165 kcal

Szénhidrát: 27.2

Hozzávalók:

vékony pita kenyér;
egy csomag rákhús;
krémes ömlesztett sajt „barátság”;
paradicsom;
fokhagyma;
majonéz/tejföl.

Paradicsom- és rákhúsos tekercs elkészítésének módja:

A „Barátságot” lereszeljük, a sajtot lehetőleg lefagyasztjuk főzés előtt.
A rákrudakat durva reszelőn lereszeljük.
A kaprot apróra vágjuk.
Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a majonézt/tejfölt a présen zúzott fokhagymával.
Vágjuk kockákra a paradicsomot, és távolítsuk el a folyékony magházat.
Az így kapott keveréket egy lavash lapra kenjük, rátesszük a paradicsomkockákat csőbe, és pár órára hűtőbe tesszük.

Királyi lavash tekercs kaviárral

Ez a tekercs recept egyszerűen ámulatba ejti az ínyencek fantáziáját, mert a vörös kaviár kifinomultságot és olvadó ízt kölcsönöz az ételnek.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 4

Energiaérték 100g-ban: 265 kcal

Szénhidrát: 28,9

Termékek:

egy csomag bot;
100 g vörös kaviár;
pita;
uborka;
ömlesztett sajt „Yantar”;
tojás;
majonéz, zöldek.

Főzés mesterkurzus:

Ossza el a majonézt a vékony kenyér teljes felületén.
A fagyasztott sajtot lereszeljük és karikákra vágjuk.
Az uborkát is lereszeljük, és a rákrudakra és a sajtra helyezzük.
Mindent megkenünk apróra vágott fűszernövényekkel.
Reszeljük le a főtt tojást, és szórjunk rá még egy réteg kenyértölteléket.
Helyezzen vörös kaviárt, óvatosan oszlassa el az egész területen.
Tekerjük meg a tekercset és hűtsük le.
Zöldhagymával és rákrudakkal

Ez a recept sok háziasszony számára ismerős; a zöldhagyma fűszeressé és keserűvé teszi az ételt.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 4

Energiaérték 100 g-ra: 175 kcal.

Szénhidrát: 27,8

Szükséges termékek:

pita;
2 tojás;
150 g rákhús;
zöld hagyma;
majonéz.

Főzési recept lépésről lépésre:

Tisztítsuk meg a rudakat a műanyagból, forraljuk fel és pucoljuk meg a tojásokat, a hagymát vágjuk finomra egy késsel. Az egészet közepes reszelőn lereszeljük és összekeverjük. A hozzávalókat összekeverjük majonézes szósszal, és az előkészített lavash lapra helyezzük. Tekerjük szoros tekercsbe, és tegyük a hűtőbe, először fóliába csomagolva.

Egyforma tekercsekre vágjuk az asztalhoz.

Sült csiperkegombával - gombával, rákrudakkal és sajttal

Lenyűgöző és szokatlan változata egy tekercs elkészítésének gombával és hagymával.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 4

Energiaérték 100g-ban: 187 kcal.

Szénhidrát: 25.4

Termékek a recepthez:

két pita kenyér;
400 g csiperkegomba;
200 g rákrudak;
ömlesztett sajt;
zöldek, majonéz.

Főzés mesterkurzus:

Tisztítsa meg a gombát a szennyeződésektől, és többször alaposan öblítse le vízzel. Vékony szeletekre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a csiperkegombát, és az összes folyadékot elpárologtatjuk. Só és bors. A zöldeket feldaraboljuk az asztalra, és az egyik felét megkenjük sajttal, a másik felét megszórjuk zölddel. Helyezzük a második réteg lavashikot, és fektessük rá a gombát és a hagymát, szórjunk rá apróra vágott rudakat. Csinálj egy szoros tekercset, és tedd hűtőbe.

Kínai kel és ömlesztett sajt „barátság”

A káposzta ropogósságot és térfogatot ad egy finom előételnek, valamint friss ízt ad.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 3

Energiaérték 100g-ban: 155 kcal.

Szénhidrát: 26.1

Termékek a recepthez:

pita;
4 db rákrúd;
friss kis uborka;
kínai kel:
majonéz.
50 g „Druzhba” ömlesztett sajt;
majonéz.

Mesterkurzus:

Válasszon kis kínai káposztát, rothadt levelek nélkül. Öblítse le a csap alatt, szárítsa meg papírtörlővel, és egy speciális késsel aprítsa fel, dörzsölje be sóval, hogy levet engedjen és ízesítse.

A rágcsálnivaló összes hozzávalóját apró darabokra vágjuk és összekeverjük. A friss uborkát szeletekre vághatjuk vagy közepes reszelőn lereszelhetjük, a rudakat a réteg mentén levágjuk és alaposan felaprítjuk.

Egy ív örmény kenyeret vékonyan megkenünk majonézzel vagy tejfölös szósszal, kirakjuk az elkészített tölteléket, kezdve az első réteggel - káposzta, majd rákot, uborka és reszelt ömlesztett sajt utánzattal, az utolsó réteg konzerv kukorica lehet. .

A kapott pita kenyeret egyenletes csőbe tekerjük, és télen több órára a hűtőszekrénybe vagy az erkélyre küldjük. Az alábbiakban bemutatjuk a recept fotóit.

Sajtos töltelékkel és nori hínárral

Ez az előétel minden ünnepségen látványos és elegáns lesz. A sajttal kevert fekete nori lapokba tekert rudak remek csemege lesz.

Főzési idő: 10 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok száma: 3

Energiaérték 100g-ban: 170 kcal.

Szénhidrát: 25,5

Alkatrészek:

egy csomag rúd a rák ízének utánzására;
60 g ömlesztett sajt;
2 lap nori;
majonéz, petrezselyem.

Főzési recept:

Vegye ki a rákhúst a fagyasztóból, és természetesen olvasztsa fel. A kiolvasztás titkos módja: tegyünk egy csomag rákhúst egy tál forró vízbe, majd lehűlés után öntsünk fel ismét forrásban lévő vizet. Így a termék gyorsabban kiolvad, és a rudak nem törnek el vagy nem morzsolódnak szét a serpenyőből történő vágáskor és kivételkor.
A sajtot közepes reszelőn lereszeljük, és összekeverjük fokhagymával és fűszerekkel elkevert majonézzel vagy tejfölös szósszal.
Csomagolja ki a rákrudat, és kenje be bőségesen töltelékkel, tekerje vissza a tekercsbe.
Tekerje be az egyes rudakat egy nori lappal, és az utolsó komponensnek kisebbnek kell lennie, mint a rákrúd.
Helyezzen minden hozzávalót egy lapított pita kenyérre, és terítse el a felületén.
Tekerjük fel a töltött tekercset, és hűtsük le a hűtőszekrény alsó polcán három órán keresztül, vagy tovább.

Következtetés

A legfinomabb örmény lavashból készült snack különféle töltelékekkel kiváló és szokatlan aperitif lesz az ünnepi asztalra vagy az egész család piknikére a természetben. Ne féljen kísérletezni, és új összetevőket adjon hozzá a jól ismert receptekhez. Ez a mindenki számára megszokott termék továbbra is meglepheti Önt szokatlan ízkombinációival és érzéseivel, és elkészítheti ezt az egyszerű, de ugyanakkor finom ételt az ünnepi asztalra. Jó étvágyat!

A rákrudakkal ellátott lavash tekercs kiváló nassolnivaló ünnepi és hétköznapi asztalra egyaránt. Ha a szakács már belefáradt a finomság klasszikus változatába, kísérletezhet különféle adalékokkal a töltelékhez.

A rákrudak jól passzolnak mindenféle zöldséghez, fűszernövényhez és különféle sajtokhoz. Az új ízérzések elérése érdekében majonézes, tejfölös és joghurtos szószokkal egészíthetők ki.

A snack tekercs becsomagolásának két fő módja van. Az első alkalmasabb olyan finomságra, amelyet sok vékonyra vágnak (ünnepi asztalra). A második az az opció, amikor a kész tekercset csak 2-3 részre osztják (reggelire vagy uzsonnára egy piknikre).

Első lehetőség

A töltelékkel teljesen befedve (az egyik szélén lévő széles csík kivételével) egymásra kell fektetni a pita kenyér lapokat. Ezután az összes réteget szorosan tekerjük körbe, a rákrúd-keverékkel teljesen lefedett oldalról haladva. Valójában csak az asztalra kell „tekerni” a töltelékkel ellátott pita kenyeret. Falatozás nélkül a szélén kell befejezni. Ellenkező esetben az utóbbi tálaláskor nagyon ki fog esni. A már becsomagolt tekercset érdemes kicsit „tekerni”: így sűrűbbé válik a töltelék, vágás után pedig az egyes darabok jobban megtartják formájukat.

Második lehetőség

Ebben az esetben a töltelék csak a pita kenyér közepére kerül. Felületének többi részét tetszés szerint bevonhatjuk szósszal, vagy üresen hagyhatjuk. A következő lépéseket lépésről lépésre hajtják végre:

1. Először hajtsa rá a pita kenyér két széles szélét a töltelékre, és hagyja üresen.
2. Majd egy keskeny is kerül a tetejére.
3. A szerkezetet ugyanúgy, mint a shawarma készítésekor, szoros, szoros tekercsbe tekerjük fel.

A legjobb receptek lavash tekercshez rákrudakkal

Az étel elkészítésének egyszerűsége azt jelenti, hogy a receptben annyi variáció megengedett, amennyit a szakács szükségesnek tart. A fő követelmény az, hogy a tekercs ne essen szét nedvességtől vagy laza csavarodástól.

Klasszikus változat

Hozzávalók:

vékony, nagy pita kenyér - 3 db;
hűtött rákrudak - 350 g;
kemény sajt - 130 g;
fokhagyma - 2-3 gerezd;
petrezselyem;
főtt tojás - 3 db;
klasszikus majonéz;
só.

Készítmény:

1. Mossuk meg és rázzuk le a friss petrezselymet. Finomra vágjuk. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát az apróra vágott fűszernövényekhez.
2. A sajtot a legnagyobb osztású reszelővel lereszeljük. Megszórjuk petrezselyemmel. Adjunk hozzá sós majonézt.
3. Távolítsa el a fóliát a rákrudakról. A lehető legfinomabbra vágjuk őket. Keverjük össze majonézzel. Ez utóbbi mennyisége attól függ, hogy a rudak mennyire lédúsak.
4. A kihűlt, meghámozott tojást apróra vágjuk. Sós szósszal is keverik.
5. Fedje be minden lavash réteget egy kis majonézzel. Helyezzük őket egymásra, töltsük meg töltelékkel.
6. Az elsőre sajtot és petrezselymet, a másodikra rákrudat, a harmadikra morzsolt főtt tojást osztunk.
7. Tekerje be a tekercset bármilyen választott módszerrel, próbálja meg a lehető legszorosabbá és sűrűbbé tenni.
8. Csomagolja be a kapott snacket egy réteg fóliába. Hűtőbe tesszük 3 órára, hogy az összes hozzávalót átitassa a szósz.

A kész edényt kis szeletekre vágjuk. Hideg előételként tálaljuk.

Rákrudakkal, olvasztott sajttal és fehér káposztával

Hozzávalók:

vékony pita kenyér - 1 db;
rák rudak - 5 db;
fehér káposzta - 40 g;
friss uborka - 1/2 db;
ömlesztett sajt - 60 g;
olíva majonéz - 1/3 csésze;
só.

Készítmény:

1. Az uborkát alaposan megmossuk, vastag héjáról lehúzzuk, vékony szeletekre vágjuk. Ha esetleg van kéznél zöldséghámozó, azzal áttetsző szeletekre vághatja a terméket.
2. Távolítsa el a fóliákat a rákrudakról, és vágja kockákra.
3. A káposztát éles késsel apróra vágjuk. Azonnal megszórjuk sóval, és kézzel alaposan összegyúrjuk, hogy a zöldség megpuhuljon.
4. Az ömlesztett sajtot szeletekre vágjuk.
5. Kenjük be a lavash nagy részét olíva majonézzel.
6. Az elkészített káposztát öntsük a szószra, tegyünk rá sajtdarabokat, uborkaszeleteket, rákrudacskákat.
7. Tekerje fel a munkadarabot szoros tekercsbe.
8. Hűtsük le az előételt, és vágjuk két részre.

Ezt a finomságot kényelmesen magával viheti piknikre, útra, vagy kiadós falatként munkába.

Roll "Rák paradicsom" gombával

Hozzávalók:

lavash - 1 db;
ömlesztett sajt (gomba ízű vagy adalékanyagok nélkül) - 130 g;
pácolt gomba - 150 g;
rák rudak - 150 g;
fokhagyma - 2-3 gerezd;
bármilyen zöld ízlés szerint;
majonéz - 70 g.

Készítmény:

1. A rákrudakat durvára vágjuk, és egy turmixgép tálba öntjük. Darál.
2. A rákmasszához adjuk a zúzott fokhagymát és a teljes majonézmennyiség felét.
3. A töltelékhez adjuk a megmosott, szárított és apróra vágott zöldeket. Ez egy opcionális összetevő, amelyet a szakács ízlése szerint használhat fel.
4. A pácolt gombát vékony szeletekre vágjuk.
5. Az ömlesztett sajtot finomra reszeljük. Ennek megkönnyítése érdekében a terméket először kissé le kell fagyasztani.
6. Kenje meg a pita kenyeret a maradék klasszikus majonézzel.
7. Osszuk el a rákkeveréket a tetején. Rendezzük el a gombaszeleteket. Mindent befedünk reszelt olvasztott sajttal.
8. Tekerjük szoros tekercsbe az alapot és a tölteléket. Fedjük le egy zacskóval vagy fóliával. 40-50 percre hűtőbe tesszük.
9. Vágja a kapott rágcsálnivalót egyforma és körülbelül egyforma méretű darabokra.

Ha a csemegét ünnepi asztalnál tálalják, akkor a tekercsszeletek a salátaleveleken mutatnak a legjobban.

Diétás lehetőség kínai kel

Hozzávalók:

négyzet alakú pita kenyér - 1 db;
főtt tojás - 2 db;
kínai kel - 1/3;
finom só - 1-2 csipet;
fagyasztott rákrudak - 180-200 g;
természetes cukrozatlan joghurt;
fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Készítsen mártást zsírszegény joghurtból, ízlés szerint sót és kedvenc fűszereit hozzáadva. Az édesítetlen görög tökéletes erre.
2. Olvassza ki a rákrudakat, húzza le a fóliákról és vágja nagy hosszú kockákra.
3. Távolítsa el a felső piszkos és erősen ráncos leveleket a káposztáról. A maradékot megmossuk és éles késsel feldaraboljuk. A "Pekinget" kézzel pépesítjük egy kis sóval. Csak a levelek puha, fényes részét kell ledarálni - a sűrű fehér ereket nyugodtan ki lehet dobni.
4. A tojásokat hosszú ideig kell főzni - 12-14 percig, amíg szilárd közepe nem képződik. Hámozzuk meg, öblítsük le és durvára reszeljük fel. Keverje össze a tojáspelyhet a joghurtos szósszal az első lépéstől.
5. Az összes pépesített kínai káposztát egyszerre tedd egy kiterített lavash lapra úgy, hogy az uzsonna alapjának egyik széle mentes legyen a tölteléktől.
6. Ossza el a rákrudakat a tetején, a felület felét lefedve. Helyezze a tojáskeveréket és a szószt a közelébe. Kívánt esetben a töltelék ezen része helyettesíthető bármilyen feldolgozott vagy lágy túrós sajttal.
7. Tekerje a pita kenyeret a töltelékkel együtt nyitott szélű tekercsbe.

A tojásréteg jól fogja tartani a rákrudakat, így nem esik ki az előételből. A pekingi káposzta lágyabbá és lédúsabbá teszi a finomságot. Tálalás előtt a tekercset jól le kell hűteni. A kész snacket bármilyen kényelmes vastagságú darabokra vágják. Átlósan vastag, takaros szeletekre vághatjuk, melyeket különösen kényelmes enni. Ha eltávolítja a joghurtot, ez a finomság húsmentes lesz.

Tekerjük rákrudakkal és paradicsommal

Hozzávalók:

vékony örmény lavash - 3 db;
könnyű majonéz - 1/2 evőkanál. l;
kemény sajt - 250 g;
rákhús - 350 g;
paradicsom - 450 g;
friss kapor;
só.

Készítmény:

1. A sajtot nagy vagy közepes osztású reszelővel lereszeljük. Minél több, annál finomabb lesz. A kemény sajt jól illik a lédús paradicsomhoz, így a mennyisége ízlés szerint növelhető.
2. A friss kaprot megmossuk, a felesleges folyadékot jól lerázzuk, és apróra vágjuk. Kívánság szerint a darált hús elkészítéséhez kialakított speciális turmixtartozékkal őrölheti.
3. Vágja nagyon apróra a rákhúst.
4. A paradicsomot alaposan megmossuk. Tegyük egy nagy tányérba. A zöldségeket felöntjük frissen forralt vízzel. Pár percig forrásban lévő vízben hagyjuk állni. Ezután tegye át a paradicsomot egy jeges vízzel töltött edénybe. Ez lehetővé teszi, hogy eltávolítsa a bőrt a zöldségekről.
5. Vágja finomra a paradicsomot bőr nélkül. Öntse a folyamat során felszabaduló levet egy külön edénybe.
6. Sózzuk a majonézt. Adjunk hozzá paradicsomlevet.
7. Az így kapott majonézes mártással bevonjuk a lavash-t. Egyenletes rétegben helyezzük rá a fűszernövényeket és a sajtot.
8. Oszd el a második alapot szósszal és rákrudakkal a tetejére.
9. Végül helyezze rá a harmadik pita kenyeret majonézzel és apróra vágott sózott paradicsommal.
10. A vastag réteget óvatosan tekercsbe tekerjük. Fóliával letakarva 1-2 órára hideg helyre tesszük.

A kész falatot vastag darabokra vágjuk. Díszítsük bármilyen szárított vagy friss fűszernövényekkel. Kényelmes elkészíteni egy ilyen ételt otthon és a szabadban is.

Uzsonna koreai sárgarépával

Hozzávalók:

örmény lavash - 2 db;
koreai sárgarépa - 250 g;
rák rudak - 270 g;
friss uborka - 1 db;
majonéz - 350 g;
friss fokhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Törjük össze a fokhagymát és keverjük össze majonézzel. Ha a koreai sárgarépa nagyon fűszeres, akkor kihagyhatja ezt a lépést, és a mártást fűszeres adalék nélkül használhatja.
2. Finom reszelőn dörzsölje át a rákrudakat. A meghámozott uborkát ugyanígy ledaráljuk. Csavarja ki a felesleges folyadékot a keletkezett zöldségforgácsból.
3. Az első lavashlapot bőségesen vonjuk be fokhagymás szósszal. A reszelt rudakat egyenletesen elosztjuk a tetején. Ízlés szerint tetszőleges apróra vágott fűszernövényt adhatunk ehhez a réteghez.
4. Ezután fedjük be a tölteléket egy második, szintén majonézzel bevont lappal. Tegyünk rá uborkaforgácsot. Osszuk szét a pácból kinyomkodott koreai sárgarépát. Ha túl hosszú a zöldségcsík, érdemes lerövidíteni, hogy könnyebben elfogyassza a tekercset.
5. Óvatosan tekerje be a tekercset bármilyen kényelmes módon. Fedjük le vastag fóliával.
6. Az uzsonnát először negyed órára fagyasztóba, majd fél órára hűtőbe vagy más hűvös helyre tesszük.
7. A kész ételt darabokra vágjuk, és azonnal tálaljuk.

Előételnek friss sárgarépa salátát is használhatunk majonézzel/tejföllel és sok fűszerrel. A töltelékhez használt zöldséget durvára reszeljük vagy vékony csíkokra vágjuk.

Választható rizzsel, tojással és kukoricával

Hozzávalók:

vékony, nagy pita kenyér - 2 db;
olíva majonéz - 5-7 evőkanál. l.;
rák rudak - 240 g;
konzerv kukorica - 250 g;
hosszú szemű rizs - 70 g;
friss saláta - néhány levél;
kolbász sajt - 120 g;
főtt tojás - 3-4 db;
asztali só.

Készítmény:

1. Öntsük a csirke tojást kevés vízzel. Addig forraljuk, amíg a sárgája megkeményedik (13-15 perc). Kihűtjük, meghámozzuk és tojásszeletelővel feldaraboljuk.
2. Főzzük a rizst, amíg teljesen meg nem fő. A már megpuhult gabonát alaposan öblítsük le hideg vízzel.
3. Tegye a kukoricaszemeket az üvegből egy szűrőedénybe.
4. Vágja a rákrudat közepes darabokra.
5. Reszelje le a sajtot egy nagy csészébe. Azonnal küldje oda a kukoricát. A töltelékhez adjuk a tojást és a rákrudakat, a kihűlt gabonapelyhet.
6. A kapott salátát megsózzuk. Ízlés szerint fűszereket adhatunk hozzá. Ízesítsük olíva majonézzel vagy bármilyen más alkalmas szósszal. A salátának kissé száraznak kell lennie: ha túl sok szószt adunk hozzá, a pita kenyér elázik és szétesik.
7. Terítse el az alapot az asztalra. Befedjük megmosott salátalevelekkel.
8. Osszuk el a tölteléket a pita kenyérre, az egyik széles szélét hagyjuk üresen.
9. Csomagolja be az uzsonnát egy szoros tekercsbe. Fedjük le a tetejét fóliával.
10. Hagyja hűvös helyen 2-3 órán át.

Vágja fel az előételt kis tekercsekre, díszítse és tálalja a vendégeknek.

Királyi tekercs

Hozzávalók:

vörös kaviár - 130 g;
nagy pita kenyér - 1 db;
friss uborka - 1 db;
túró - 150 g;
rák rudak - 150-200 g;
klasszikus majonéz;
friss petrezselyem;
főtt tojás - 1 db.

Készítmény:

1. Kenjük meg az alapot majonézzel. A tetejét bőségesen megszórjuk krémsajttal.
2. Vágja a rákrudat vékony, hosszú csíkokra.
3. Az uborkát durvára lereszeljük. A rúddarabokkal együtt szórjuk rá a sajtrétegre.
4. Az apróra vágott friss petrezselymet és a durvára vágott főtt tojást elosztjuk a tetején.
5. Véletlenszerűen szórja meg a vörös kaviárt a töltelékre. Hagyjon néhányat a díszítésnek.
6. Szorosan csavarja meg a tekercset, enyhén nyomja le a tölteléket menet közben.

A rágcsálnivalót darabokra vágjuk. Széles tányérra tesszük. Díszítsük a fenntartott kaviárral. A finomság friss fűszernövényekkel díszíthető. Pénzmegtakarítás céljából a háziasszonyok vörös helyett gyakran kapelánkaviárt használnak.

Rántott adag tekercs rákrudakkal

Hozzávalók:

nagy vékony pita kenyér - 1 db;
nagy hűtött rákrudak - 5 db;
lágy sajt - 70 g;
alacsony zsírtartalmú tejföl ízlés szerint;
zsemlemorzsa;
só;
friss fokhagyma - ízlés szerint;
alacsony zsírtartalmú tejföl - ízlés szerint;
növényi olaj;
nyers tojás - 1 db;
főtt tojás - 1 db.

Készítmény:

1. Reszelő segítségével apróra vágjuk a rákrudakat.
2. Ugyanígy járjunk el a főtt tojással és a fokhagymával. Utóbbi mennyiségét ízlés szerint állítsuk be. Ha csak enyhe fokhagymás ízt szeretnénk, akkor 1 gerezd is elég lesz.
3. Keverje össze az összes reszelt terméket egy közös tálban. Zsírszegény tejföllel ízesítjük. Sózzuk ízlés szerint és jól keverjük össze.
4. A pita kenyeret kis téglalapokra vágjuk. Fedjük be mindegyiket egy kis lágy sajttal. Töltsük meg a tésztát rákrudakkal.
5. Tekerje szoros tekercsekre.
6. A maradék tojást megsózzuk és jól felverjük.
7. Öntse a morzsát egy külön tányérra.
8. A tekercseket egyenként a felvert tojásba mártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk.
9. Egy serpenyőben melegítsen fel nagy mennyiségű növényi olajat. Az elkészített tekercseket varrással lefelé helyezzük bele, hogy sütéskor rögzüljenek.
10. A töltött előételt ropogósra és finomra sütjük. A sütési idő körülbelül 30-50 másodperc mindkét oldalon.

Az így kapott sült tekercseket papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. A recept szerint elkészített előétel melegen és hidegen is tálalható.

Rákrudak és vörös haltekercs

Hozzávalók:

örmény lavash - 3 db;
rákrudak - 4-5 db;
sózott vörös hal - 250 g;
kaliforniai paprika - 1/2 db;
saláta - 100-150 g;
majonéz - 100 g;
gerezd fokhagyma - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A kinyújtott lavash-t bekenjük majonézzel.
2. Helyezzen rá vékonyra szeletelt rákrudat és kaliforniai paprikát.
3. Ezután egy újabb lavash lapot helyezünk. A majonézzel való bevonás után salátát kenünk rá.
4. Helyezzünk rá egy harmadik pita kenyeret, amelyre szósszal lekenve vékonyra szeletelt halszeleteket helyezünk.
5. Ezt követően az összes réteget óvatosan és szorosan tekercsbe tekerjük, amit fóliába csomagolva hűtőbe tesszük 2-3 órára ázni.

Rákrudak tekercs tojással, ketchuppal és gyógynövényekkel

Hozzávalók:

örmény lavash - 1 db;
kemény tojás - 1 db;
rákrudak - 4-5 db;
ömlesztett sajt - 100 g;
majonéz - 12 g (1,5 evőkanál);
ketchup - 12 g;
zöldek (petrezselyem, kapor, zöldhagyma) - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tojást és a rákrudat összetörjük.
2. Lavash lapot mártással vonnak be.
3. Tetejét felaprított tojással megkenjük, amit fűszernövényekkel összekeverünk.
4. A következő réteg egyenletesen oszlik el rákrudakkal.
5. Az előzőleg fagyasztóba helyezett ömlesztett sajtot közvetlenül a pita kenyérre reszeljük.
6. Miután a pita kenyeret feltekertük és fóliába tesszük, pár órára hűtőbe tesszük.

Az ételek elkészítésének titkai

A rákrudakkal ellátott pita tekercshez különféle alapot használhat. A vékony, négyzet alakú örmény lavash azonban a legjobb. Ma egy ilyen termék minden szupermarketben elérhető. Nagyon frissnek és viszonylag puhának kell lennie, hogy szép, egyenletes tekercset lehessen belőle tekerni. Ha a pita kenyér kissé kiszáradt, nedvesítse meg enyhén vízzel, és tegye be a mikrohullámú sütőbe 30-50 másodpercre.

Ahhoz, hogy a tekercs lédús és ízletes legyen, nagy mennyiségű szószt kell használnia, vagy többféle zöldséget kell hozzáadnia a töltelékhez. Erre alkalmas az érett paradicsom, a kínai kel, a húsos édes kaliforniai paprika, a friss saláta, stb.

A rákrudaknak hűtöttnek és lédúsnak kell lenniük. A fagyasztott, olcsó terméket salátákhoz és pizzához a legjobb hagyni. Használhat rákhúst is. Ha a rudak még mindig szárazak, össze kell keverni a szósszal, mielőtt a töltelékhez adná őket.

Meglepő módon olyan egyszerű összetevőkből, mint a vékony pita kenyér és a hűtött vagy fagyasztott rákrudak, igazán sokoldalú előétel lehet. Egy ügyes, sokszínű vágott tekercs könnyedén díszíthet egy kis otthoni lakomát. Ugyanilyen (ha nem nagyobb) sikerrel reggelire ajánlható a családnak. Kiadós nassolnivalónak is jó lenne, nem gondolod?

A zöldségek, tenger gyümölcsei, sajt, tojás és hús és kolbász hozzáadásával mindenféle hideg zsemle mellett kiváló meleg falatokat készíthet örmény lavashból. Általában nagyon sok lehetőség van a búza lavash lapok használatára. Nagyon szeretnék mindent kipróbálni!

Ízletes lavash tekercs rákrudakkal, sajttal és főtt tojással töltve

A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

vékony lavash – 2 db;
csirke tojás (CO kategória) – 5 db;
hűtött rákrudak - 200 g;
ömlesztett sajt brikettben – 2 db. (180-200 g);
fokhagyma - 1-2 gerezd;
majonéz (lehet házi vagy bolti) – 5-6 evőkanál. l.

Hogyan kell főzni - recept szakaszokban:

A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Annak érdekében, hogy az ömlesztett sajt ne tapadjon rá a reszelő pengéjére, amikor lereszeljük, egy kicsit le kell fagyasztani a hűtőszekrényben.
Egyébként ebben a receptben az ömlesztett sajt helyett használhat kemény vagy félkemény sajtot, valamint nem túl sós feta sajtot, sulugunit és hasonló fajtákat.

Adjunk hozzá zúzott fokhagymát és néhány evőkanál majonézt a sajtos keverékhez, és keverjük össze. A keveréknek elég viszkózusnak kell lennie, de nem száraz vagy túl nedves.

Távolítsa el a rákrudakat a héjából, és vágja apró darabokra.

A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és durvára lereszeljük.

Keverjük össze az apróra vágott termékeket, adjunk hozzá majonézt, egy kis sót. Jól keverjük össze.

Vágja le a pita kenyerek formáját, hogy egyenletes téglalapokat kapjon (vágja le a lekerekített széleket). A ráktölteléket egyenletesen elosztjuk az egyik lapon. Sűrű rönkövé tekerjük, és egyelőre félretesszük.

A második lavash lapra kenjük a sajtos és fokhagymás tölteléket. A szélére helyezzük az előzőleg felcsavart tekercset, tekercsbe csavarjuk, a széleit kevés majonézzel lekenjük.

A kapott rágcsálnivalót félbevágjuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük, hogy megázzon.

A kész tekercseket 3-4 cm vastag darabokra vágjuk, és egy nagy tányérra tesszük.

Vékony (örmény) lavash tekercs rákrudakkal és ömlesztett sajttal „Druzsba”

A következő összetevőkre lesz szükség:

lavash (búzatekercs) – 2 db. (nagy);
válogatott csirke tojás – 5 db;
ömlesztett sajt - 1 db. (90-100 g);
rákrudak - 15 db;
friss kapor - egy csomó (közepes méretű);
majonéz - 100 g;
asztali só (finom) – csipetnyi (ízlés szerint).

Lépésről lépésre főzési módszer:

A rudakat apró kockákra vágjuk. Öntsük egy mély tálba.

A kaprot megmossuk, leszárítjuk, késsel feldaraboljuk, a szárát levágjuk. Tedd egy tálba.

A kemény tojást és az enyhén fagyasztott sajtot a fagyasztóban durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a már feldarabolt hozzávalókhoz.

Adjunk hozzá majonézt a töltelékhez, sózzuk meg, és jól keverjük össze.

A kapott masszát egyenletes rétegben elosztjuk a pita kenyéren. Az előételt tekercsbe tekerjük, és legalább fél órára a hűtőbe tesszük. Talán még néhány órára is.

https://www.youtube.com/watch?v=4rI7bo9vaeY

Tálalás előtt szeletekre vágjuk.

Lavash tekercs rákrudakkal, kínai kel levelekkel, friss uborkával, kukoricával

Az előkészítéshez be kell vennie:

örmény lavash – 1 db;
rákrudak – 7-9 db;
konzerv kukorica - 4-5 evőkanál. l.;
kínai kel - 5-6 lap;
majonéz - 50-70 g;
fokhagyma - 1 gerezd (opcionális).

Főzés és pakolás módja:

Hagyjuk az előételt hidegben áztatni, darabokra vágjuk. vehetsz mintát!

Egy egyszerű recept egy tekercshez rákhússal és koreai sárgarépával pita kenyérben (rétegekben)

A szükséges termékek listája:

nagy, téglalap alakú lavash – 1 db;
utánzat vagy természetes rákhús (rudak) – 10-12 db;
friss uborka - 1-2 db. (mérettől függően);
csirke tojás - 3-4 db. (nagy);
koreai sárgarépa - 100 g;
ömlesztett sajt - 100-150 g;
majonéz - 3-4 evőkanál. l.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük, lehűtjük, meghámozzuk. Ezután durva reszelőn lereszeljük. Az uborkát és a rudakat is durvára lereszeljük (ha húst használunk, fel kell vágni). A sajtot szeletekre vágjuk, a sárgarépát kinyomkodjuk a pácból.

Terítse el a pita kenyeret egy munkafelületen, és kenje meg majonézzel.

Ezután véletlenszerű sorrendben rétegezze a rákhúst, a tojást és az uborkát utánzattal.

Oszd el a tetejére a koreai sárgarépát.

Rendezzük el a sajtdarabokat.

A hosszú oldalát megtekerjük, a tekercset fóliába csomagoljuk, és tálalásig a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt közepesen vékony szeletekre vágjuk.

Tekercsek rák töltelékkel, reszelt kemény sajttal és fokhagymával - lépésről lépésre elkészítése fotókkal

Szükséges összetevők:

kicsi, téglalap alakú lavash – 3 db;
zöldek (petrezselyem, kapor, zöldhagyma) - egy csomó;
fokhagyma - 1-2 gerezd;
rákrudak – 200-250 g (1 csomag);
kemény (félkemény) sajt - 150 g;
majonéz - 100-120 g.

Lépésről lépésre - hogyan kell főzni:

Mossa meg a zöldeket, szárítsa meg, egy késsel apróra vágja. A fokhagymát préseljük át, adjuk a zöldekhez, jól keverjük össze.

Az asztalra terítsünk fóliát, tegyünk rá 1 db pita kenyeret, kenjük meg majonézzel, szórjuk meg fokhagyma-fűszerkeverékkel.

Befedjük egy második lappal, azt is bekenjük majonézzel, a felületét megkenjük reszelt sajttal.

Helyezze rá a harmadik pita kenyeret, és óvatosan nyomja meg a kezével. A rudakat lereszeljük, egy réteg majonéz felhordása után egyenletesen megszórjuk.

A fólia szélét megemelve tekerje fel az előételt, tekerje be ugyanabba a polietilénbe, tegye hidegbe 40-60 percre, vagy akár több órára is, hogy az edény jobban átázzon.

Tálalás előtt már csak a tekercset kell kicsomagolni és szeletekre vágni.

Hogyan készítsünk tekercset friss fűszernövényekből és krémes túróból

Hozzávalók:

örmény lavash – 2 db. (téglalap alakú);
lágy túró adalékanyagok nélkül, krémes ízű – 180-200 g;
friss kapor - egy csomó;
rák rudak - 200 g;
válogatott csirke tojás - 3 db;
majonéz - 2-3 evőkanál. l.

Lépésről lépésre előkészítés fotókkal:

Tálalás előtt éles késsel karikára vágjuk, és egy lapos tányérra tesszük.

Snack lavash rákos-tojásos töltelékkel, uborkával és apróra vágott kaporral

Az étel elkészítéséhez vegye be:

vékony lavash – 2 db;
fagyasztott vagy hűtött rákrudak - 240 g;
uborka - 1 közepes méretű vagy 2 kicsi;
kemény tojás - 4 db. (CO kategória);
kapor - 1 csokor;
kevés só, majonéz - a rétegek bevonásához.

Lépésről lépésre recept a lépések illusztrációival:

Az egyik réteg lavash-t lekenjük majonézzel, megszórjuk durva reszelőn reszelt rákrudakkal.

A kaprot felaprítjuk, és a felét a rákrétegre kenjük.

Helyezzen egy második pita kenyeret a zöldekre, kenje be majonézzel, fedje le reszelt tojással és a többi kaporral, és sózzuk meg.

Az uborkát meghámozzuk és hosszú szeletekre vágjuk. Helyezze őket több sorban a snack egyik oldalára. Tekerjük fel, a szélétől kezdve az uborkával.

A könnyebb tárolás érdekében vágja ketté a tekercset, fedje le fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe legalább 20-30 percre.

https://www.youtube.com/watch?v=b5-nEHlILmI

Kis darabokra vágva tálaljuk.

Hogyan készítsünk lédús paradicsommal és rákrudakkal töltött tekercset - részletes recept

A szükséges listák:

vékony pita kenyér - 3 db;
rák rudak - 300 g;
paradicsom - 3-4 db. (közepes méretű);
majonéz (helyettesíthető sűrű görög joghurttal, adalékanyagok nélkül) – 150 g;
fokhagyma - 2-3 gerezd;
só - ízlés szerint.

Így főzünk:

A rákrudat és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. Keverjük össze, osztjuk az egész tölteléket 3 nagyjából egyenlő részre.
Helyezzen egy pita kenyeret az asztalra, kenje meg mártással (jogurthoz vagy majonézhez adjon fokhagymát és egy kis sót, keverje össze).
A kikent rétegen elosztjuk a paradicsomos-rákos töltelék egy részét, a másodikkal befedjük. Tegye ugyanezt a többi termékkel is.
Óvatosan tekercsbe tekerjük, majd több réteg fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. Pár óra múlva vedd ki és vágd fel.

Rákrúd salátával töltött nagyböjti pita kenyér (tojás, sajt és majonéz nélkül)

Amire szüksége lesz a tekercs elkészítéséhez:

élesztőmentes lavash – 1 db. (nagy méret);
rák rudak - 300 g;
kínai kel - 100 g;
zöldek (petrezselyem, kapor - választható) - egy csomó;
uborka - 2-3 db;
fokhagyma - 1-2 gerezd (nem túl nagy);
sovány majonéz - 100-120 g;
kész mustár (a fűszeresség saját belátása szerint) - 1-2 teáskanál;
frissen őrölt bors, csipet só.

Elkészítés menete:

Finomra vágjuk a rákrudat, a kaprot, a káposztát, az uborkát. Öntsön mindent egy mély tálba, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, egy kis sót és borsot ízlés szerint. Keverék.
A majonézt és a mustárt külön keverjük össze.
A kapott keverékkel kenjük meg a pita kenyeret, és kenjük rá a tölteléket. A hosszú oldal mentén tekercset formázunk. Ezután csomagolja be a snacket fóliába, és hagyja a hűtőszekrényben. 30-60 perc elég lesz.

Egy diétás, de ízletes ráktekercs recept kiváló főzési lehetőség a PP-hez

A következő termékekre lesz szüksége:

lavash - 1 darab;
rák rudak - 200 g;
friss uborka - 1 db. (átlagos);
vörös káposzta - 70-100 g;
konzerv kukorica - 150-200 g;
csirke tojás - 3 db. (C-1 kategória);
túró - 150 g;
friss fűszernövények (hagyma, koriander, petrezselyem, kapor - ami a legjobban tetszik) - egy kis csokor.

Lépésről lépésre recept:

A rudakat és a friss uborkát vékony, rövid csíkokra vágjuk, a kukoricát szűrőedénybe tesszük, hogy a folyadék lecsepegjen. Kihűlés után a kemény tojást durvára lereszeljük. A káposztát apróra vágjuk, a zöldeket pedig késsel felaprítjuk.
Az összes elkészített hozzávalót, a zöldek kivételével, tetszőleges sorrendben, sajttal kikent lavashra helyezzük.

Mellesleg, búza helyett használhatunk otthon elkészített rozs lavash leveleket.

A tölteléket megszórjuk fűszernövényekkel, és csőbe csomagoljuk. A kész tekercset szorosan tekerje be élelmiszeripari polietilénbe, és hűtse le. Körülbelül fél óra várakozás után a nagy tekercset darabokra vágva tálalhatjuk.

Hideg lavash előétel tekercs formájában rákrudakkal és avokádóval

A snack összetétele a következő:

vékony búza lavash – 1 db;
avokádó (lágy) - 1 db. (kis méret);
rákhús utánzat (rudak) – 200 g;
keményre főtt csirke tojás - 2 db;
„Druzhba” típusú ömlesztett sajt - 1 db;
majonéz - 7-8 evőkanál. l. (Mennyi időbe telik).

Az előkészítés főbb szakaszai:

Tálalás előtt hagyja állni egy ideig az edényt. Hideg előételként tálaljuk.

Forró tekercs a sütőben halkonzervvel, tojással és majonézzel

Összetevők listája:

lavash – 1 db. (vékony, nagy);
főtt tojás - 4 db;
nyers tojás - 1 db;
rákhús utánzat (surimiból) - 200 g;
savanyú, szardínia, makréla, olajban konzerv – 250 g;
majonéz - 3-4 evőkanál. l.
friss kapor - 30-40 g.

Főzési sorrend:

Reszelje le a rudakat egy mély tálba durva vagy közepes reszelő segítségével.

A konzervből lecsepegtetjük az olajat, a halat villával pépesítjük, vagy turmixgépben ledaráljuk. Öntse a halkeveréket a reszelt hozzávalókhoz. Adjunk hozzá majonézt.

A pita kenyeret terítse az asztalra, és kenje meg a kapott masszával, oszlassa el az egész felületen.

Tekerjük fel a tekercset és helyezzük egy hőálló edénybe. A tetejét megkenjük egy villával enyhén habosra felvert nyers tojással. A tekercset 180-ra előmelegített sütőbe tesszük. 20-30 percig sütjük, aranybarnára. Sütés közben megkenhetjük a maradék tojásos keverékkel.

Miután az előétel megsült és kissé lehűlt, fel lehet vágni.

Ropogós lavash borítékok (piték) tésztában, olajban kisütve (serpenyőben)

Milyen termékekből főzünk:

rákrudak (hús) - 120 g;
lágy ömlesztett sajt (Yantar típusú) - 180 g;
csirke tojás - 2 db;
búzaliszt - 2 evőkanál. l.;
só, őrölt bors - egy csipetnyi;
szagtalan napraforgóolaj - sütéshez;
lavash – 1 nagy vagy 6 kicsi.

Főzési mód:

A rudakat apróra vágjuk vagy nagyszemű reszelőn lereszeljük.

Ha nagy pita kenyeret használ, akkor azt 6 körülbelül egyenlő részre kell vágni. Kisméretű lapokat is vásárolhat (általában kerek formájú). Kenjük meg az előétel alapot puha olvasztott sajttal, és adjuk hozzá a ráktölteléket.

Hajtsa be a munkadarab széleit, hogy szép borítékokat kapjon.

A tojásokat felverjük sóval és borssal. A keveréket ízesítheti kedvenc fűszereivel vagy gyógynövényeivel is. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg homogén, nem sűrű, de burkoló masszát nem kapunk.
Ha szeretné, nem tésztában, hanem tojásban, liszt hozzáadása nélkül megsütheti a borítékokat.

Mindegyik lavash borítékot mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe jól felforrósított olajba. 1-2 percig, közepes lángon aranybarnára sütjük.

Először vigye át a kész borítékokat papírtörlőre, hogy felszívja az olajat. Majd áttesszük egy tányérra. Az előételt forrón tálaljuk.

Háromszögek rákrudakkal és kemény sajttal, serpenyőben sütve

A következő élelmiszer-készletre lesz szüksége:

vékony, nagy pita kenyér - 1 db;
rák rudak - 200 g;
bármilyen kemény vagy félkemény sajt - 200 g;
majonéz vagy tejföl - 2-3 evőkanál. l.;
zöldek, fokhagyma - opcionális;
tojás - a háromszögek éleinek rögzítéséhez;
növényi olaj, szagtalanított - sütéshez.

A recept főbb lépései:

A tölteléket úgy készítjük el, hogy a sajtot és a rudakat apró kockákra vágjuk. Ha az egységesebb, finomabb tölteléket szereti, durva reszelőn lereszelheti. Kívánság szerint hozzáadhat finomra vágott friss fűszernövényeket, 1-2 gerezd fokhagymát, bármilyen kényelmes módon ledarálva. Enyhén sózzuk és jól keverjük össze a keveréket.
Vágja a pita kenyeret 12-15 cm széles csíkokra (jobb, ha a lap szélessége szerint vágja).
Háromszög alakú borítékokat formázzunk. Ehhez ki kell vennie 1 csíkot, és vizuálisan ki kell választania egy négyzetet az egyik élből. Vizuálisan rajzoljon egy átlós vonalat, és töltse fel az alsó felét a töltelékkel úgy, hogy a felső sarok üres maradjon. Hajtsa fel, hogy ellepje a tölteléket. A végeredménynek úgy kell kinéznie, mint a képen.

Ezután fedjük le a szalag hosszú végével. Ezután levághatja a felesleget, és felvert tojással lezárhatja a háromszög széleit. Vagy felváltva alakíthat ki háromszögeket a különböző oldalakról, majd vágja ketté a munkadarabot, mint ezen a képen.

Egy serpenyőt olajjal kikenünk, felforrósítjuk, a háromszögeket mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Hidegen és melegen is finom.

Lavash tekercs receptje enyhén sózott vörös hallal (lazac), salátával és ömlesztett sajttal

4 adag snackhez szüksége lesz:

örmény lavash – 1 db;
enyhén sózott vörös hal (filé) - 100 g;
rák rudak - 200 g;
salátalevél - 8-10 db;
ömlesztett sajt - 100 g;
majonéz - 4-5 evőkanál. l.

Így készítjük el:

A beáztatott tekercseket apróra vágjuk.

Lavash csövek (mini tekercsek) reszelt rákrudakkal

A termék összetétele:

1 csomag vékony pita kenyér (2 db);
1 csomag rákrúd (200 g);
2 nagy tojás;
100 g kemény sajt;
3 evőkanál. l. majonéz;
4-6 gerezd fokhagyma;
egy kis csokor kapor;
szagtalanított napraforgóolaj – sütéshez;
csipet só és fekete bors.

Hogyan kell főzni - lépésről lépésre recept:

A rudakat, a sajtot és a hámozott fokhagymát finom reszelővel ledaráljuk. Öntsön mindent egy mély tálba.

A kaprot megmossuk, leszárítjuk, késsel apróra vágjuk. Adjuk hozzá a többi apróra vágott hozzávalóhoz.

Adjunk hozzá egy kis sót, borsot, majonézt, keverjük össze.

Vágja a pita kenyeret kis téglalap vagy négyzet alakú darabokra.
Mindegyik téglalapra tegyünk egy kis tölteléket, húzzuk be a széleit, és tekerd csőbe.
A tojásokat villával verjük fel, adjunk hozzá sót és frissen őrölt borsot.

Mindegyik csövet egy tojásba mártjuk, és egy serpenyőben forró olajon kisütjük. Közepes lángon aranybarnára sütjük.

rákrudak - 200-250 g;
fokhagyma - 3 gerezd;
lágy, krémes ízű ömlesztett sajt – 150-180 g;
zöldek (kapor, petrezselyem vagy egy kevés minden fajtából) - 1 csokor;
válogatott kategóriájú tojás – 2 db;
növényi olaj (napraforgó), adalékanyagok és szag nélkül - mennyire lesz szükség.

Főzés módja:

Először kezdje a töltelékkel. A rudakat apró kockákra vágjuk.

Vágja fel a zöldeket.

Vágja a pita kenyeret 4 azonos méretű téglalapra. Keverjük össze a sajtot a présen átpasszírozott fokhagymával, és oszlassuk el a teljes tömeg körülbelül egyharmadát az első téglalapon. Megszórjuk a rákkeverék harmadával és a kaporral. Fedjük le a következő réteggel. A lavash tésztát és a tölteléket ennek a mintának megfelelően fektessük ki. Vágjuk 6-8 „krutonra”. A tojásokat egy mély tálba törjük, sózzuk, borsozzuk, villával felverjük, hozzáadjuk a lisztet. Jól keverjük össze a keveréket, törjük szét az összes csomót.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, amíg el nem fedi az alját. A krutonokat egyenként mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe. Mindkét oldalát világosbarnára sütjük.

Sütés után papírtörlőre tesszük, majd az olaj felszívása után lehet próbálkozni.

Tekercs opció sonkával (kolbász), rákhússal, kemény sajttal vagy feta sajttal

Milyen termékekre lesz szüksége:

vékony pita kenyér - 1 db;
friss uborka - 2 db;
főtt csirke tojás - 4 db;
Hozzávalók:
- lavash - 1 darab;
- főtt-fagyasztott garnélarák - 200 g;
- rák rudak - 200 g;
- uborka - 150 g;
- zöldek (típus - saját belátása szerint) - egy csomó;
- krémsajt, lágy ömlesztett sajt vagy majonéz - kenéshez.
Lépésről lépésre recept:
1. A töltelék összes hozzávalóját apróra vágjuk, és külön edényekbe tesszük.
2. Terítse el a pita kenyeret az asztalon, vonja be vékony, egyenletes réteg sajttal vagy majonézzel.
Az összes alkatrészt tetszőleges sorrendben csíkokba helyezze. Tekerjük fel és tegyük a hűtőbe az uzsonnatekercset, ne felejtsük el fóliába csomagolni, ami megakadályozza az idegen szagok felszívódását és felgyorsítja a beázást.