Rizs palacsinta. Rizsből és kukoricalisztből (gluténmentes) készült banánpalacsinta házi banánmártással

A palacsinta amerikai palacsinta, amely egyre jobban elnyeri a háziasszonyok szívét. És ez természetesen indokolt. Olyan szellősek és puhák, hogy senki sem tud ellenállni.

Eheted mézzel, sűrített tejjel, lekvárral és bármi mással is, amivel csak akarod. Ha szeretnél kedvesednek kedveskedni, reggel készíts neki valami finomat reggelire.

Most megosztok veletek néhány receptet. Ezek kefir alapú palacsinták. Ezeknek van a legfinomabb ízük, és egyszerűen elolvadnak a szájban.

Az első recept egy klasszikus. A standard finomságok reggelire és délutáni uzsonnára egyaránt alkalmasak. Vacsoraként is elkészítheted, ha nagyon akarod.

Hozzávalók:

3 tojás
50 gramm cukor (ha van édesszájú, adhat hozzá többet is),
500 ml kefir,
körülbelül 60 gramm vaj,
250-300 gramm liszt,
egy teáskanál szódabikarbóna és sütőpor.

Készítmény:

1. A vajat azonnal felolvaszthatod.

2. A tojásokat hozzáadott cukorral jól kikeverjük, majd hozzáöntjük a szükséges mennyiségű kefirt.

3. Ebben a szakaszban száraz összetevőket kell venni, például sütőport, szódát, lisztet - keverje össze őket. Ezután szitán átszitáljuk a kapott keverékbe.

4. Adjunk hozzá olajat.

5. A serpenyőt felforrósítjuk és megkenjük olajjal, majd beleöntjük egy kevés tésztát. Ez lesz a jövő palacsintája.

Mindegyiket mindkét oldalukon körülbelül két percig kell sütni. Az arany szélek alapján megállapíthatja, hogy az egyes oldalak elkészültek. Mellesleg, az ilyen termékek tésztájának közepesen vastagnak kell lennie.

A kész palacsintákat az asztalra tálalhatjuk, gyönyörűen rakosgatva, vagy egyszerűen tányérra rakva. A tetejére öntsünk mellé lekvárt, befőttet vagy bármit, amit akarunk.

Egy banános buja csemege változata

Hozzávalók:

1 tojás,
1 banán
250 ml kefir,
190 gramm liszt,
szóda,
sütőpor,
pár evőkanál kristálycukor,
asztali só
bármilyen növényi olaj - napraforgó vagy olíva, a lényeg az, hogy nincs szaga.

Készítmény:

1. Vegyünk kefirt, és keverjük el sóval és cukorral. Adjunk hozzá egy felvert tojást. Ebbe öntsünk napraforgóolajat, de ne ragadjunk el tőle, két evőkanál elég lesz. Mixerrel jól összekeverjük, hogy szellős legyen.

2. Ezen a ponton dolgozhat a banánon. Villával vagy kanállal kell pépesíteni őket, amelyik a kényelmesebb, majd felaprítani. A turmixgép ideális turmixoláshoz.

3. A homogén banánmasszához adjunk egy teáskanál sütőport és a receptben feltüntetett mennyiségű lisztet, és keverjük össze. Kombinálja a két masszát.

4. Melegíts fel egy serpenyőt nagy lángon, és süsd meg a palacsintákat mindkét oldalukon körülbelül egy percig.

Ez a recept nem tartalmazza a serpenyő olajozását, száraznak kell lennie. Már magához a sütőtésztához adjuk, így nem ragad le az édesség főzés közben.

Kefir palacsinta kakaóval

Ezek az édességek úgymond csokis lesz. Kakaót adunk hozzájuk. Megjelölöm a cukor és a kakaó szabványos mennyiségét. Ha édesebb, csokis ízt szeretne, adhat hozzá még. Csak azt ne felejtsd el, hogy mindenben ismerned kell a mértéktartást. Az arany középút szabályát nem törölték el.

Hozzávalók:

500 ml kefir,
2 tojás
egy kis sót
sütőpor,
napraforgó olaj,
fél teáskanál szóda,
cukor és kakaópor egyenként 4 evőkanál (tehetsz még bele),
200 gramm liszt.

Készítmény:

1. A kefirt jobb előre letenni az asztalra, hogy elérje a közepes hőmérsékletet és ne legyen hideg. A legjobb, ha a hozzávalókat egyenként adjuk hozzá. Először adjunk hozzá cukrot, majd adjunk hozzá 2 tojást és sózzuk meg. A kész keveréket homogén és egyenletes állapotba hozzuk.

2. Öntsön napraforgóolajat, és adjon hozzá száraz hozzávalókat - kakaót, szódát és lisztet.

És természetesen keverje össze a termékeket. Végül a tészta állaga hasonló lesz a sűrű tejfölhöz.

Ez nagyon fontos, mert ez határozza meg, hogyan sül el a palacsinta. Ezért nézze meg szemmel a liszt mennyiségét. Lehet, hogy egy kicsit többet vagy kevesebbet kell hozzáadnia, mint amennyit a recept előír.

3. Ha félsz, hogy sütés közben az edényed hozzáragad a serpenyőhöz, akkor kend meg egy kicsit olajjal. Öntsünk egy kis tésztát. Süssünk palacsintát mindkét oldalon.

A tetején képződő buborékok egyértelművé teszik, hogy már meg kell fordítani. De nem mindig buborékolnak, ezért a legjobb a pirospozsgás színre összpontosítani. Így könnyedén készíthetsz finom finomságot.

Főzés tojás hozzáadása nélkül

Most megtudhat egy receptet a palacsinta tojás felhasználása nélkül történő elkészítéséhez. Különösen alkalmas azok számára, akik valamilyen okból nem eszik ezt a terméket.

Hozzávalók:

liszt (körülbelül 350 gramm),
kristálycukor - 3 nagy kanál,
500 ml kefir,
egy csipet szóda és 1/2 teáskanál só,
napraforgó olaj.

Készítmény:

1. Egy mélyedényben keverjük össze a kefirt (lehetőleg zsírosabb, 3,2%-os), a konyhasót, a cukrot és egy kevés szódát. Jól összegyúrjuk és 15 percig állni hagyjuk.

2. Ha letelt az idő, szitán át adjuk hozzá a lisztet, és öntsünk bele 2 evőkanál napraforgóolajat.

Keverjük össze és hagyjuk állni körülbelül 15 percig.

3. Most fel kell melegíteni a serpenyőt, és kis lángon főzni palacsintánkat. Amikor buborékok jelennek meg a tetején, ideje megfordítani a palacsintát.

Ha minden kész, tegyük egy tányérra, készítsünk édes hozzávalót és öntsük fel a teát.

Sütőtök palacsinta

Talán sokan szeretitek a sütőtököt. Mi a véleményed a lédús palacsinta elkészítéséről? Ha ez úgy hangzik, mint te, akkor ragadd meg a receptet.

Hozzávalók:

100 gramm liszt,
150 gramm kefir,
180 gramm sütőtök (ízlés szerint minél édesebb),
fél teáskanál só és ugyanennyi szóda,
2 evőkanál cukor,
napraforgó olaj.

Készítmény:

1. Az első dolog, amit meg kell tennie, az a sütőtök. Mossa meg alaposan a csap alatt, távolítsa el a héját és a magjait. Vágjuk apró darabokra, és főzzük körülbelül 20 percig. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban megsülnek.

2. Amikor a sütőtök megfőtt, le kell öblíteni hideg vízzel, majd ledarálni, hogy tökpüré váljon. Én ehhez mint mindig turmixgépet használok. Nélkülözhetetlen elem azok számára, akik szeretnek főzni.

3. Most egy mély tányérba kell önteni a kefirt, hozzáadni a szódát és össze kell keverni. Hagyja állni körülbelül 10 percig.

4. A szükséges idő letelte után keverje hozzá a cukrot és a sót. Kívánság szerint vanillint is használhat, amely kellemes aromát ad hozzá.

5. Nem marad más hátra, mint a sütőtökpürét összekeverni a kefires keverékkel, hozzáadni néhány evőkanál növényi olajat és lisztet. Jól keverjük össze. Most már lehet sütni.

6. Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük egy kevés tésztát, a palacsintát mindkét oldalukon kb 1 percig sütjük.

Melegen tálaljuk.

Amerikai palacsinta kefirrel és tejjel almával

Lehet, hogy először hallasz erről, de tejjel és kefirrel is lehet palacsintát készíteni egyszerre. Csak egyenlő arányban kell felhasználnia ezt a két összetevőt, és akkor nagyon elégedett lesz a végeredménnyel. Az ilyen palacsinták még kielégítőbbek és bolyhosabbak lesznek.

Hozzávalók:

2 tojás
600 ml tej,
600 ml kefir,
4 csésze liszt,
egy kis kanál só és szóda,
két kanál cukor,
2 édes alma.

Készítmény:

1. Vegyük az almát, mossuk meg, hámozzuk meg és távolítsuk el a magokat. Vágja őket apró darabokra.

2. Öntse a lisztet egy mély tányérba, és azonnal adjon hozzá cukrot, tojást, sót és egy kevés szódát.

3. Most hozzá kell adni a tejet és a kefirt ehhez a keverékhez. Célszerű, ha már szobahőmérsékleten vannak.

4. Most alaposan keverje össze az összes tartalmat.

5. A tésztához adjuk az apróra vágott almadarabokat.

6. Egy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük kevés napraforgóolajjal, és egyenként megsütjük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Lepje meg vendégeit finom almás palacsintával.

Hogyan készítsünk palacsintát túróval

A túrónak köszönhetően a palacsinta íze nagyon finom. Ha ezt fogyasztja reggelire, akkor egész napra pozitív kilátást ad.

Hozzávalók:

60 gramm cukor,
130 gramm liszt,
350 ml kefir,
200 gramm túró,
napraforgó olaj,
só,
szóda,
sütőpor
1 tojás.

Készítmény:

1. Először is túrót kell készíteni. Egységes állagúnak kell lennie csomók nélkül. Ehhez villával picit felaprítjuk, sózzuk és cukrozzuk, majd húsdarálón átpasszírozzuk. Bár szokás szerint ilyenkor turmixgépet használok. Szerintem kényelmesebb.

2. A túrós masszához adjuk a villával vagy habverővel felvert tojást, és összekeverjük.

3. Öntsük hozzá a szükséges mennyiségű kefirt, és verjük fel a tésztát.

4. A száraz hozzávalókat – lisztet, szódát és sütőport – összekeverjük, és a teljes masszához adjuk. Öntsünk hozzá három evőkanál napraforgóolajat, és alaposan keverjük össze mindent.

5. Egy serpenyőt felforrósítunk és palacsintát sütünk benne, kevés masszát öntünk a közepébe. Mindkét oldalukat aranybarnára vagy aranybarnára sütjük.

A serpenyőt nem kell olajjal kikenni, mert már benne van a tésztában. A kész palacsintákat forrón tálaljuk.

Egészséges kefir palacsinta rizsliszttel

Azt mondják, hogy a rizsliszt még finomabbá teszi a kész édességet. Ezúttal próbáljunk meg palacsintát készíteni vele.

Hozzávalók:

200 ml kefir,
1 tojás,
2 evőkanál cukor,
150 gramm rizsliszt,
fél teáskanál só,
100 gramm búzadara,
napraforgó olaj.

Készítmény:

Nagyon gyors és egyszerű!

1. Egy mély edényben keverje össze a kefirt, a tojást, a cukrot, a lisztet, a sót és a búzadarát. A hozzávalóinkat jól összekeverjük.

2. Egy serpenyőt felforrósítunk, kikenjük napraforgóolajjal, a közepébe egy kevés tésztát öntünk. Megfordítva készre sütjük.
Ezt a finomságot sűrített tejjel meglocsolva tálaltam. Nagyon tetszett, remélem nektek is tetszeni fog. Jó étvágyat!

Diétás palacsinta zabpehellyel

Nos, mivel vannak rizsliszt alapú palacsinták, most egy zabpehely receptet ajánlok a figyelmedbe. És ha nincs kéznél, de nagyon szeretne főzni egy ilyen ételt, akkor vegyen be rendes zabpelyhet, és turmixgéppel őrölje meg.

Hozzávalók:

150 ml kefir,
egy tojás,
egy pohár zabpehely,
fél teáskanál só,
3 evőkanál cukor,
napraforgó olaj,
sütőpor,
Ha szeretnéd, tehetünk bele egy kis vanillint, 1⁄4 tasak elég.

Készítmény:

1. Első lépésként öntsünk kefirt egy edénybe, és adjuk hozzá a tojást, a napraforgóolajat, a sót és a cukrot, valamint a sütőport. Keverék.

2. Most a zabpehelyen a sor.

Adjuk hozzá és keverjük újra. Hagyja állni a kész keveréket körülbelül 15-20 percig.

3. Öntsön egy kis tésztát egy felhevített serpenyőbe, és süsse meg a palacsintákat mindkét oldalukon egy percig.

Tálald kedvenc kísérőiddel.

Most már számos receptet ismer a finom palacsinták elkészítéséhez, amelyekkel az egész családot etetheti. Biztosan örülni fognak. Jó étvágyat!

Egy zacskó rizsliszt hever a szekrényemben. Tulajdonképpen azért vettem, hogy a kelesztőkosarakra szórjam, hogy ne ragadjon le a kenyér. De több okból még nem sütök kenyeret, és a liszt eltűnik. Találkoztam egy palacsinta recepttel ezzel a liszttel, és úgy döntöttem, kipróbálom. És ez történt.

1 tojás
130 g rizsliszt
220 ml tej
75 g búzaliszt
1 tk sütőpor (sütőport a liszt tömegének megfelelően teszek bele a csomagoláson lévő utasítás szerint, ez változó)
1 evőkanál. cukor (vagy ízlés szerint)
csipet sót

A képen dupla adag van, mert sok volt az evő

Egy tálban keverjük össze a rizst és a búzalisztet, a cukrot, a sót, a sütőport

A tojásokat külön felverjük a tejjel

Keverjük össze a lisztes keveréket a folyékony keverékkel, és gyúrjuk a tésztát. Elég vastagnak bizonyul. Hagyja 15-20 percig.

A recept nem írt semmit az olajról, de én még a palacsinta sütése előtt egy evőkanál növényi olajat öntöttem a tésztába.

Minden palacsintát öntöttvas serpenyőben sütöm, és megkenem egy darab sótlan disznózsírral. A tűz nem túl nagy. 1 palacsintához öntöttem egy merőkanál 2/3-át.

Beleöntjük a tésztát, és megvárjuk, amíg a buborékok nem feszülnek (1 perc volt ráírva, de nekem kevesebb lett, használd a serpenyőidet útmutatónak)

Megfordítjuk és készre sütjük. Gyorsan megsütöttem, ezért azt tanácsolom, hogy ne mozdulj túl messze a serpenyőtől.

A kész palacsinta porózus, de elég sűrű lesz, még úgy is tűnhet, hogy kicsit szárazak. Ezért azt tanácsolom, hogy valami meglehetősen folyékony szósszal tálaljuk őket, az eredetiben cseresznye volt. Nem volt meggyem, hanem cukorral főtt almám, tejföllel és juharsziruppal (nem szerepel a képen)

Általában érdekes palacsinták lettek, mindenkinek ízlett

Jó étvágyat!

Sziasztok mindenkinek! :) Hogy vagy? Harc? :)
Kicsit kiestem a blogos életből a vizsgák miatt)) de mindjárt utolérem! Több finom, egészséges desszerttel is készültem nektek, biztos vagyok benne, hogy ízleni fog! Szóval maradj kapcsolatban)) Hamarosan megmutatok és elmondok mindent))
Egyébként egy újabb rövid beszámolóval készülök a hamburgi utunkról, hogy meglátogassuk a barátokat, elmondom, miért érdemes legalább egyszer az életben ellátogatnod Hamburgba, és mi olyan érdekes ott! :) És mesélek egy csodálatos közép-németországi városról, Erfurtról, amelyben 3,5 éve az a megtiszteltetés, hogy élhetek.))
Ma pedig csak egy remek banánpalacsinta receptet osztok meg, amit mostanában szinte minden nap főzök)) Ha sikerül rizslisztet vásárolnod, ne habozz, azonnal fogd meg! Nagyon finomak a süteményei! Kukoricával kombinálva csodálatos reggelivel örvendezteti meg Önt, aminek mind a felnőttek, mind a gyerekek örülni fognak)) Ha nincs ilyen lisztje, akkor nem számít, csak cserélje ki normálra)
Adok egy menő házi banánszósz receptjét is, ami mindössze egy percet vesz igénybe!)) Sőt, kiválóan helyettesítheti a bolti adalékos szószokat! És itt minden natúr, ahogy mondani szokták)) puha, édes, vastag... mm... ujjnyalható jó!

A recept és a fotó, mint mindig, a vágás alatt :)

Hozzávalók:

1 nagy érett banán
150 ml tej
110 g adalékanyag nélküli joghurt (vagy kefir)
1 evőkanál. egy halom nádcukor nélkül (nem kötelező, de jobban ízlik vele))
100 g rizsliszt
100 g kukoricaliszt
2 tojás
1 csipet sütőpor

1) A banánt turmixgépben pürésítjük. Adjunk hozzá 2 tojást és cukrot, majd ismét turmixoljuk körülbelül egy percig - habos, sűrű masszát kapunk.

2) Adjuk hozzá a joghurtot és a tejet, keverjük simára.

3) Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport is, majd keverjük újra simára.

4) Melegítse fel jól a serpenyőt, majd mérsékelje a hőt közepesre, és kanalazza ki a későbbi palacsintákat. Amint megjelennek a buborékok, várjon még néhány másodpercet, és fordítsa meg.

Banán szósz:

1 érett banán
2 evőkanál. egy kupac adalékanyag nélküli joghurttal
Általában „szemre” veszem a tejet, de körülbelül 40 g (mérlegen mérve)
(opcionális, adjunk hozzá 1 tk juhar- vagy agave szirupot vagy mézet)

Az összes hozzávalót tedd turmixgépbe (én egy magas turmixtálba tettem, és botmixerrel használom), kb 1 percig turmixold, amíg teljesen sima nem lesz. Ezután öntsük egy pácolt csónakba és tálaljuk palacsintával, gofrival vagy bármi mással))
Mint mindig, most is nagyon örülök a visszajelzésének! :)

Nagyon szerettem ezeket a rizslisztes palacsintákat, teljesen más állagúak, nem úgy, mint a hagyományos palacsinták. Belül hófehérek, és mivel gyakorlatilag olaj nélkül sütik, egyáltalán nincs bennük zsír, ami szintén nagyon fontos! A gluténmentes diétát betartóknak nagyon megfelelő ez a palacsinta változat, de ha nincs szüksége diétás táplálkozásra, akkor is azt tanácsolom, hogy próbálja meg sütni, tényleg nagyon finom.

Tehát a rizsliszttel készült palacsintához vegyük a szükséges termékeket a lista szerint. Amint már mondtam, bármilyen erjesztett tejterméket vehetsz, még az állott tejfölt is, a lényeg, hogy ne legyen túl zsíros.

Mérjük ki a szükséges mennyiségű erjesztett tejterméket, amelyből palacsintát sütünk.

Majd itt törj fel egy csirke tojást, adj hozzá sót és cukrot.

Habverővel mindent simára keverünk.

Mérjük ki a szükséges mennyiségű rizslisztet.

Szitán szitáljuk a szódával együtt.

A liszt egy részét a tálba öntjük erjesztett sült tejjel, és óvatosan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

A maradék lisztet a tésztába keverjük, ügyelve arra, hogy a tésztában ne maradjanak lisztcsomók.

Így kell kinéznie a tésztának keverés után.

Tegyük félre kb. 10 percre, majd tegyük a tűzre a serpenyőt, és szilikon ecsettel kenjük meg kevés növényi olajjal.

Tegyünk egy kanál tésztát egy felhevített serpenyőbe, és rizslisztben süssük meg először a palacsintákat az egyik oldalukon.

Ezután megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

Ily módon sütjük meg az összes palacsintát, és tegyük egy tálra.

A rizses palacsinta azonnal tálalható. Tejföllel, mézzel vagy lekvárral is tálalhatod. Volt somfa lekvárom, nagyon finom volt!

Azt javaslom, hogy készítsen diétás palacsintát rizslisztből. A puha és szellős palacsinta könnyen elkészíthető és nagyon finom. Minden gyermek kedvenc étele, különösen akkor, ha a palacsintát süteménybe rakják. Most megtanuljuk, hogyan készítsünk olyan palacsintákat, amelyek préselhetők anélkül, hogy károsítanák az alakot. Remek lehetőség ebédre vagy reggelire. Legfeljebb 20 percet fog tölteni ennek az ételnek az elkészítésével, és egy palacsinta torony fogja díszíteni az asztalát. Már csak azt kell eldönteni, hogy milyen sziruppal ízesítjük az ételt.

Hozzávalók:

200 ml tej;
1 tojás;
vanília;
1/4 teáskanál só;
2 evőkanál növényi olaj;
170 gramm rizsliszt;
1 teáskanál sütőpor.

Rizslisztből készült diétás palacsinta. Lépésről lépésre recept

Az összes hozzávalót simára keverjük.
Az így kapott tésztát felhevített serpenyőbe tesszük, és közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Az elkészített palacsintákat tányérra tesszük, sziruppal vagy lekvárral tálaljuk.

Amint látja, több időt fog fordítani magának a receptnek a elolvasására, mint a palacsinta elkészítésére. Minden gyors és egyszerű. Az elkészített hozzávalókból átlagosan 10 finom puha palacsintát kell kapni, amit édes szósszal ízesíthetünk, előtte vajjal megkenünk. Mártásként bármilyen bogyós gyümölcsből és gyümölcsből készült juharszirup és lekvár alkalmas. A palacsinta édes feltét nélkül is finom. A gyerekeket bevonhatja és be is kell vonnia ennek az ételnek az elkészítéséhez, akkor a főzési folyamat szórakoztatóbb és izgalmasabb lesz. Jó étvágyat kíván a “Nagyon finom”! És mindenképpen próbáld ki a klasszikusokat