Kandírozott gyümölcsös sütemények receptjei: mazsola, dió és egyéb finomságok. Kandírozott gyümölcsök: érdekes tények, tippek és receptek

A húsvéti süteményhez különféle fűszereket és adalékanyagokat adhatunk a tésztához, különféle ételszínezék adjon a tésztának árnyalatokat, és aromákat - ízt és aromát. De a húsvéti sütemény sáfránnyal, mazsolával és kandírozott gyümölcs – igazi királyi étel. Sáfrány a húsvéti süteménytészta széppé tételéhez sárga árnyalatúés az eredeti, egyedi ízt már régóta használják. A mazsola és a kandírozott gyümölcs pedig a legnépszerűbb adalékanyag. De a sáfránnyal kombinálva az ízük egy kicsit másképp lesz érezhető. A receptben feltüntetett adalékanyagok száma kívánság szerint két-háromszorosára növelhető, akkor a tészta még fűszeresebb és illatosabb lesz.

Kedves, mint a sáfrány

Nem mindenki engedhette meg magának, hogy sáfrányos húsvéti süteményt sütjön. A sáfrány még ma is az egyik legdrágább fűszernek számít. A húsvéton azonban nem volt szokás spórolni, és a legjobbat, a legfrissebbet és a legtöbbet minőségi termékek. Érdemes követni ezt a hagyományt, és igyekezni az ünnep előtt beszerezni egy töredéknyi igazi sáfrányt. Csak ő teszi lehetővé, hogy szokatlanul ízletes és egészséges tészta, de nem ajánlott valódi sáfrányt felhalmozni későbbi felhasználásra. Nem tárolják hosszú ideig.

A sáfrány fűszer jellegzetes sárga színű por vagy szálak. A lila krókuszvirág bibéiből nyerik. Ahhoz, hogy az étel különleges aromát és ízt adjon, elegendő egy szál sáfrány. De a port gyakran helyettesítik kurkumával vagy "mexikói sáfránnyal", egy sárga virággal, amelynek illata és íze kevésbé kifejezett. Az igazi sáfrányt egy keveset kell tenni, különben az étel megromolhat. Az olcsó analógok esetében a mennyiség nem kritikus.

A királyok fűszere és a fűszerek között a király, a sáfrány azért kapta a nevét, mert egyedi táplálkozási és gyógyszerek. Még egy kis darab sáfrányos sütés is elég lesz az éhségérzet csillapítására. Másrészt ez a fűszer segíti az emésztést és javítja belső szervek különösen a vese és a máj. A sáfrányt minden időben és minden kultúrában használták vallási szertartásokon.

Mazsola, kandírozott gyümölcs és még valami

Még elegendő pénzből sem lehetett mindig sáfrányt szerezni. Külföldről hozták, és a fűszerkészítési technológia soha nem tette lehetővé, hogy belföldön gyártsák Nagy mennyiségű. Egy drága és ritka fűszert helyettesíthet egy ugyanolyan drága, de gyakoribb fűszerrel. Például kandírozott gyümölcsök. Szirupban főtt szárított gyümölcsökből vagy gyümölcshéjból készülnek. A népszerűség első helyét a kandírozott citrusfélék foglalják el, ezt követik a dinnye és görögdinnye héjából származó kandírozott gyümölcsök, a zöld dió.

De elvileg bármilyen illatos gyümölcsből, sőt bogyós gyümölcsből is főzhet kandírozott gyümölcsöt. Az elkészített nyersanyagokat megszárítjuk és felforraljuk cukorszirup mint a lekvár, de több adagban. A kandírozott gyümölcsök főzése és szirupba áztatása két-három napig tart. Ezalatt a kandírozott gyümölcsöket hat-hét alkalommal főzik szirupban, a forralás közötti időközök körülbelül 12 órát vesznek igénybe. Ezután a kandírozott gyümölcsöket megszárítják, és mielőtt a tésztához adnák, gyakran forrásban lévő vízbe áztatják.

Kandírozott gyümölcsök a erdei gyümölcsök: eper, áfonya, áfonya. A vadon termő bogyók nedvességtartalma kevesebb, így aszalva gond nélkül elkészíthető belőle kandírozott gyümölcs. Tudok szárított bogyók kávédarálóban őröljük porrá, és ezt a port adjuk a tésztához, színezékként is. Gyönyörű és ízletes tészta lesz, amelyben kandírozott gyümölcsök, fekete és fehér mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva.

Tészta recept és hasznos tippek

A tésztának négy közepes süteményhez elegendőnek kell lennie. Szükséges: 700-900 g liszt, 50 g friss élesztő, 150 ml zsíros tej, 150 g cukor, 125 g vaj vagy margarin, tíz tojás, másfél csésze mazsola és kandírozott gyümölcs, negyed teáskanál sáfrány stigma vagy egy teáskanál por, 50 ml vodka, 20 ml konyak, só, porított cukor, citromlé , zsemlemorzsa vagy olajozott papír nyomtatványokhoz. A sáfrányt néhány órán át vodkával öntik, egy kilogramm tészta alapján öt-hat csepp tinktúrát használnak. A mazsolát negyed óráig konyakban áztatjuk. A kandírozott gyümölcsöket összetörjük. A tésztát meleg tejből, élesztőből és 1,5 csésze lisztből gyúrjuk. Ragaszkodjon a meleghez másfél óráig. A teszt csak megköveteli tojássárgája, és egy fehérje mázhoz. A sárgáját cukorral megőröljük, és a megközelített tésztához adjuk. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olvasztott vajat, a sót és a sáfrányt, a végén a lisztet. A tésztát sokáig dagasztjuk, ahogy a húsvéti süteményekhez illik. A dagasztás általában legalább egy órát vesz igénybe, de nyugodtan dagaszthatja tovább a tésztát. Ezután a tészta másfél órát kelesztjük, újra dagasztjuk egy órán keresztül, hozzáadjuk a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöket. Ezt követően a tészta ismét feljön, lenyomkodjuk és az előkészített formákba tesszük. Előnyösebb olajozott papír használata. Még ha alulról kissé meg is égett a sütemény, eltávolíthatod a papírt és egy kicsit lekaparhatod a megégett kéregeket. A cukormázat egy fehérjéből, 50 g porcukorból és egy teáskanál citromléből felverjük.

A legtöbb népszerű étel húsvétkor természetesen húsvéti sütemény. Korábban már önmagában is finomság volt, de ma már nem lep meg senkit egy hétköznapi húsvéti süteménnyel, valami eredetibbre vágyik. A háziasszonyok megpróbálnak ilyen péksüteményeket főzni különböző típusok tésztát vagy hígítsuk aszalt gyümölcsökkel és édességekkel. Én is kísérleteztem egy kicsit, és az eredmény egy csodás húsvéti sütemény kandírozott gyümölccsel lett, aminek a receptjét úgy döntöttem megosztom veletek. Kiderült, hogy mérsékelten édes, ízletes, és ami a legfontosabb - a sokszínű kandírozott gyümölcsök miatt fényes, így a gyerekek nagyon szeretik.

Hozzávalók

húsvéti sütemény

• Búzaliszt - 600-700 g.
• Tej - 200 ml.
• Élő élesztő - 35 g.
• Nagy tojás - 3 db.
• Vaj- 100 g.
• Cukor - 1-1,5 evőkanál. Szahara
• Vanillin (vanília esszencia)
• Kandírozott gyümölcsök - 150-200 g.
• Narancshéj - opcionális

Cukormáz a húsvéti süteményekhez

• Fehérje tyúk tojás- 1 db PC.
• Cukor - 100 g.

Hogyan kell főzni

Készítsünk egy főzetet kelt tészta. Egy tálban feltörjük az élesztőt (35 g), beleöntjük meleg tej szobahőmérséklet (1 csésze)

A tej hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 C-ot, különben az élesztő elpusztul. Ujját egy pohár tejbe mártva ellenőrizheti a hőmérsékletet – kellemesen melegnek kell lennie.

Adjunk hozzá néhány evőkanál cukrot és két csésze átszitált lisztet. Simára keverjük.

A tésztát letakarjuk ragasztófólia vagy műanyag zacskót, huzatmentes helyre tegyük, hogy a tészta „megkeljen”.

Különálló tojásfehérje sárgájából (3 tojást használjunk).

A maradék cukrot kikeverjük a sárgájával. Megkeverjük.

A tojásokat fehéredésig keverjük a cukorral. A tömeg enyhén megnövekszik és kivilágosodik. Hozzáadjuk a megpuhult, de nem megolvadt vajat.

Ahhoz, hogy a vaj elérje a szükséges állagot, hagyni kell szobahőmérséklet 20 percig.

Ideje beáztatni a kandírozott gyümölcsöt. Öblítse le, majd áztassa be őket szobahőmérsékletű vízbe 20-30 percre.

Eközben a tészta már jól megkelt, többször megnőtt a térfogata, és még a közepén is elkezdett megereszkedni - ez azt jelzi, hogy a tészta megérett, felhasználható a húsvéti sütemény kelesztésére.

A tésztát egy nagyobb tálba öntjük, így kényelmesebb lesz a tésztát gyúrni.

Adjuk hozzá a tojásos-vaj keveréket a tésztához.

A kapott keveréket simára keverjük.

Adj hozzá sót.

A húsvéti süteményekhez felvert fehérjéket is küldenek a tésztába.

Keverjük össze a keveréket, és öntsünk bele 1 teáskanál Vanília kivonat(cserélhető mesterséges vanília tasakból).

A maradék lisztet részletekben a tésztába gyúrjuk. Eleinte ezt spatulával is megteheti, majd egyre sűrűbb lesz a tészta, át kell térni a kézzel történő dagasztásra. Próbálja elérni a tészta ilyen állagát, hogy ne legyen túl sűrű, liszttel eltömődött (ebben az esetben a kandírozott gyümölcstorták túl sűrűek lesznek, de levegőre van szükségünk). Ezért dagasztásnál érdemesebb növényi olajat használni a munkához (kevés kézzel kenni, hogy ne ragadjon feleslegesen a tészta a kezünkhöz), mint a lisztet.

Figyelem! Új húsvéti sütemények receptjei jelentek meg az oldalon:, (a receptek elolvasásához kövesse a linkeket).

Az összegyúrt tésztába beletesszük a párolt, papírtörlőn szárított kandírozott gyümölcsöket, újra összekeverjük. Arra törekszünk, hogy minden kandírozott gyümölcs egyenletesen keveredjen a tésztába.

A húsvéti süteményekhez készült tésztát tiszta vászontörlővel (vagy fóliával) letakarjuk, és 1-2 órára meleg helyre küldjük, hogy megkeljen. Közben elkészítjük a formákat a húsvéti süteményekhez. Használhat saját készítésű, vásárolt formákat, kukoricából vagy ananászból készült konzervdobozokat, papírt vagy a nagymamától örökölt formákat. Csak az utolsó van meg) Minden formát kikenek egy kulináris ecsettel növényi olaj, majd szórjuk meg liszttel, tegyünk egy kört pergament az aljára.

A megközelített tészta teljes tömegéből óvatosan válasszuk el apró darabok, 1/3-os forma mérete.

Tehát a nyomtatványok 1/3-ig vannak kitöltve. Fedjük le őket egy törülközővel, és hagyjuk további 30-40 percig, hogy a tészta összeálljon.

Közben a két tojásfehérjét válasszuk el a sárgájától.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük fehérje tömeg nem lesz sűrű, viszkózus.

Kis adagokban adjuk hozzá a cukrot, miközben nagy sebességgel verjük tovább.

Süteményt sütünk kandírozott gyümölccsel

A jól illő húsvéti süteményeket 180 C-ra előmelegített sütőbe küldjük. A húsvéti sütemények sütése 40 perctől 1 óráig tart (a kis húsvéti sütemények gyorsabban sülnek). A sütőt a sütés első 20 percében nem szabad kinyitni, mert az élesztős tészta leülepedhet a hirtelen hőmérséklet-változástól.

Hosszú fa nyársal vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a húsvéti sütemények készenlétét. A torta legmagasabb pontjáról szárazon kell kijönnie. Ezek a sütemények készen vannak, kiveheted.

Ne rohanjon azonnal kivenni a húsvéti süteményeket a formákból: adjon nekik 10 percet, és maguk is „elmozdulnak” a formák felületétől, csak meg kell fordítani a formát, hogy kiugorjanak. A húsvéti sütemények fontosak a megfelelő hűtéshez. Ezt nem egyenesen álló helyzetben, hanem „oldalon fekve” kell megtenni. A kandírozott gyümölccsel ellátott süteményeket törölközővel teljesen, fejjel letakarjuk. Hagyja kihűlni, amíg meleg nem lesz.

A kihűlt süteményeket megkenjük hófehér máz(Ehhez célszerű cukrászlapátot használni).

A miénk Húsvéti sütés kész. Marad a kalapok tetszés szerinti díszítése: lehet színes fröccs, finomra vágott kandírozott gyümölcs, öntött dekoráció stb.

Volt kéznél napraforgómag színes mázban, ami tökéletesen passzolt.

Kellemes Húsvéti Ünnepeket! Bármilyen visszajelzést szívesen fogadok a recepttel kapcsolatban, várom a kérdéseket, visszajelzéseket. Nagyon érdekes lenne látni, hogy ebből a receptből milyen süteményeket kapsz.

Jó étvágyat!

Kapcsolatban áll

A húsvéti muffin főtt, gumiszerű, lapos, megégett? És sikertelen próbálkozások után megígérte magának, hogy nem is próbálkozik újra? Siettünk a kedvében járni. Mostantól az Ön nyaralása soha nem lesz elrontva. Most már csak levegős, buja péksütemények lesznek az asztalán fehér fehérje bevonattal. Csodálatos ajándékot ajánlunk: egy fotóreceptet sokakkal kulináris titkok. Ha a tarsolyodban van, akkor is páratlan húsvéti süteményt fogsz sütni kandírozott gyümölccsel és mazsolával, még akkor is, ha még nem volt alkalmad a tűzhely mellé állni. Sok háziasszony, különösen a fiatal, a muffinsütés kudarcai után úgy dönt, hogy nem bonyolítja az életét, és egyszerűen húsvéti süteményeket vásárol húsvétra. De emlékeznie kell arra, hogy szinte mágikus jelentése van, és gazdagságot és jólétet hoz a házba. Weboldalunkon sok sütési recept található, de ez egy bizonyos időszak próbáját kiállta, hiszen körülbelül 100 éve öröklődik nemzedékről nemzedékre.
Szükséged lesz:
Teszthez:

• Tej (3,2%) - 250 ml;
• Cukor - homok - 1 csésze;
• Élesztő (élő) - 35 g;
• Liszt - 400-600 g
• Sárgája - 4 db .;
• Vaníliás cukor - 2 teáskanál;
• 72% zsírtartalmú vaj - 125 g;
• Só - egy csipetnyi;
• Konyak - 1 teáskanál;
• Kandírozott gyümölcsök - 30 g;
• Mazsola - 30 g;
• Növényi olaj - 3 evőkanál. hazugságok.

Mázhoz:

• Citromlé - 1 evőkanál. hamis;
• Csirke tojás fehérje - 2 db .;
• Porcukor - 1 evőkanál.

Húsvéti sütemény kandírozott gyümölccsel és mazsolával (fotó-recept)

1. A tészta elkészítésével kezdjük a sütést. Mármint bárkinek klasszikus húsvéti sütemény a húsvétra sütött kandírozott gyümölcsökhöz és mazsolához élesztőtésztát használunk. Minden háziasszony tudja, milyen szeszélyes. A kellemetlen meglepetések elkerülése érdekében egyszerű szabályokat kell követnie. A levegő hőmérséklete abban a helyiségben, ahol a sütés készül, nem lehet alacsonyabb, mint 25 fok. A piszkozatokat nem szabad megengedni. Az élesztős termékek pompája a termékek minőségétől függ, ezért részesítse előnyben a házi alapanyagokat. Először vegye ki a fenti recept összes összetevőjét a hűtőszekrényből, mert szobahőmérsékletűnek kell lennie. Az összetevők listájának elolvasása után sok háziasszonynak kérdése lesz: lehet-e helyettesíteni a préselt élesztőt aktív élesztővel? A húsvéti sütemény elkészítéséhez fontos, hogy a tésztát 2-3-szor kelesztjük, ezért nem javasoljuk a száraz élesztő használatát, mert az kevésbé aktív. Ezenkívül, ha nincs elég készsége az ilyen típusú tésztákkal való munkavégzéshez, csak élő élesztőt használjon, és legyen nyugodt az eredményt illetően. Feltétlenül ellenőrizze ennek a terméknek a lejárati idejét.

Egy kis serpenyőben melegítsük fel a tejet 36,6 fokra. Jobb, ha 3,2% zsírtartalmú tejet használunk. Ha a fokok meghaladják ezt a szintet, az élesztő elpusztul, ha alacsonyabb, akkor nem tudnak aktiválódni.
Előkészítem a gőzt. Öntse a tejet abba a tálba, amelyben a tésztát gyúrja. A legjobb a zománcozott tál, amely sokáig megtartja a hőt. A préselt élesztőt kézzel óvatosan a tejbe morzsoljuk, hozzáadunk fél pohár cukrot. Mérjünk ki 2 csésze lisztet. Először kis adagokban, kevergetve öntsünk 1 csészét a tésztába. Ezután fokozatosan hozzáadva a többi lisztet, a tésztát 15% -os tejföl állagúra készítjük. A szilikon spatula segít megszabadulni a csomóktól. Az edényt letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen kelesztjük. Kulináris fóliát nem szabad használni, vászontörülköző ideális, jól átereszti a levegőt, és a tészta oxigénnel telített.
Tanács: ebben a szakaszban ne adjon hozzá sót, mivel ez a termék lelassítja az élesztő aktiválódását.

2. A tésztának kétszer kell nőnie, fél óra is elég lesz ehhez.

3. Kandírozott gyümölccsel és mazsolával készült húsvéti süteményeinkhez sárgáját használunk, ez ad pompát és szépet a tésztának sárga. Óvatosan válasszuk szét a sárgáját. Habverővel verjük fel őket fél pohár cukorral. A masszának fehérré kell válnia, növelnie kell a térfogatot és fel kell olvasztania a cukrot.

4. A felvert sárgáját óvatosan a masszába forgatjuk. Adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy vanillint, sót. Opcionálisan hozzáadhat konyakot vagy bármilyen más alkoholt. Sütés közben az alkohol elpárolog, ez adja a sütés extra pompáját. Keverjük össze.

5. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a tésztához, keverjük, hogy ne képződjenek csomók. Most adjuk hozzá a lágy vajat. Ezt szinte a tészta dagasztásának végén kell megtenni, hogy a zsíros közeg ne burkolja be az élesztőt, megakadályozva annak növekedését. Ismét hozzáadjuk a lisztet, először egy tálban összegyúrjuk a tésztát, ha már nem tapad a kezünkhöz, vágódeszkán folytassuk a dagasztást. A masszának rugalmasnak és lágynak kell lennie. A tészta készenlétének meghatározásához éles késsel vágja le a szélét. A tészta ne nyúljon a kés mögött, hanem a vágáson egyenletesnek kell lennie. A tál aljára teszünk egy kevés lisztet, beletesszük a tésztát, és ismét letakarjuk egy törülközővel. Ebben a helyzetben hagyni kell még egy órát meleg helyen állni.
Tanács: Ne adjunk hozzá forró hozzávalókat, a tészta csomós lesz, és mikor magas hőmérsékletek az élesztő mikroorganizmusok egy része elpusztulhat, ami miatt a tészta nem fog működni.

6. A mazsolát meg kell párolni. Töltsd fel meleg víz negyed óráig. Ezután leszűrjük, és papírtörlővel szárítjuk, vagy lisztbe forgatjuk, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
Tanács: Nem szabad túllépni meghatározott mennyiség ezeket az édességeket. A felesleges mazsola nehézkessé teszi a tésztát, és a sütemény nem kel meg. Kandírozott gyümölcsös húsvéti süteményekhez válasszon kimagozott világos arany mazsolát.

7. Amint a tészta térfogata megduplázódik, gyúrni kell. Ebből a célból növényi olajjal megnedvesítjük az asztal és a kezek felületét, és összetörjük a masszát. Ily módon szén-dioxid hagyja el a tésztát, sütés közben nem esik le és levegősebb lesz a sütemény.

8. Csak most érdemes a húsvéti süteményhez puhított mazsolát és kandírozott gyümölcsöket tenni. Az élesztős masszában kis mélyedést készítünk, és beleöntjük az elkészített édességeket. Ezután gyúrjuk, amíg egyenletesen el nem oszlanak a tésztában.

Tanács: a húsvéti sütemények mazsolával és kandírozott gyümölccsel is alkalmasak dió, mandula, datolya, szárított sárgabarack.
És a legjobb, ha újra feltesszük a tésztát.


9. Az előre vásárolt formákat belülről kenjük be növényi olajjal, lehetőleg finomítva. A tésztából gömb alakú darabokat formázunk, az alja alá minden egyenetlenséget elhelyezünk, hogy a torta teteje sima és egyenletes legyen. A tésztának el kell foglalnia a forma harmadát. A kitöltött formákat félretesszük 30 percre. A súlynak növekednie kell.
Tanács: Hogy a tészta ne száradjon ki, tegyünk egy pohár vizet az üresek mellé, és takarjuk le egy törülközővel, ez növeli a levegő páratartalmát, és a muffin puha lesz.

10. Közben bekapcsoljuk a sütőt, 170 fokra kell melegíteni, mert hideg sütőben nem tud megkelni a sütemény, száraz lesz. Hogy ne égjen le a sütés alja, tegyen egy fémlapot vízzel a sütő aljára (2 ujjnyi magasságban). A vízgőz elősegíti a termékek emelkedését sütés közben. Ellenőrizzük az előkészített formákat, amikor a tészta majdnem a teljes térfogatot kitölti, elkezdhetjük sütni.

11. Lehetőleg ne csapja be a sütő ajtaját, süssük a húsvéti süteményeket stabil hőmérsékleten körülbelül 40 percig. A kész muffinnak kellemes vöröses megjelenésűnek kell lennie.

12. Közben elkészítjük a mázat. Ehhez vegye ki a lehűtött fehérjéket, és keverje addig, amíg hab nem jelenik meg, majd kis adagokban adjuk hozzá a porcukrot, és folytassuk a verést. Hozzáadás citromlé. Neki köszönhetően a máz gyorsabban megkeményedik és könnyű aromát kap. A fehérjét verjük kemény habbá.

13. Negyven perc elteltével egy fából készült grillpálcával ellenőrizze a muffin készenlétét. Ha nem talál tésztamaradékot a nyárson, akkor kész a húsvéti sütemény kandírozott gyümölccsel és mazsolával.
Ha kész a sütemény, azonnal vegyük ki a sütőből. A tészta leesésének elkerülése érdekében fektessük az oldalukra a süteményeket, és hagyjuk kissé kihűlni.

14. Még meleg süteményre kell felkenni a mázat, ebben az esetben vágáskor nem fog megrepedni. A legegyszerűbb, ha a muffin tetejét a cukormázba mártjuk úgy, hogy a rétege 2-3 mm legyen. Vigyen fel egy speciális port a tetejére. Díszíthetjük a húsvéti tortát reszelt csokoládéval, színes lekvárral, szárított gyümölcsökkel, dióval is.

Mivel a húsvéti süteményeket nagycsütörtökön előre megsütik, ezért vigyázni kell a biztonságukra. Minden húsvéti muffint bele kell hajtani király hely levegőhöz való hozzáférés nélkül, például egy nagy serpenyőben. Ezeknek az intézkedéseknek köszönhetően az Ön élesztő termékekés az ünnepre, és utána friss és puha lesz.

A sütési folyamat meglehetősen munkaigényes. De minden erőfeszítésed meg lesz jutalmazva. Ezzel a módszerrel a húsvéti sütemény kandírozott gyümölcsökkel és mazsolával kétségtelenül finom és étvágygerjesztő lesz. Az elkészített tésztából ezt a receptet, elkészítheti az élesztőt is mákos tekercs dióval, piték almával és egyéb muffinokkal. Ha a tojásfestéshez is felhasználja tippjeinket, akkor húsvét napja minden bizonnyal igazán ünnepi lesz.

1. Keverjük össze a tojásokat a cukorral, és kezdjük el habosítani egy mixerrel.

2. A tojásos-cukros masszának fehéres árnyalatot kell kapnia.


3. Sok buboréknak kell megjelennie a felületen. Verjük 10 percig, hogy a jövőben a húsvéti sütemények bujaak legyenek, és ne üljenek le. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben, vagy várjuk meg, amíg szobahőmérsékleten felolvad. Adjuk hozzá a tésztához.


4. szódabikarbóna ecettel kell oltani. Ha ezt megtette, adja hozzá a teszt alapjához.


5. Az egészet jól összekeverjük. Beleöntjük a lisztet, de nem azonnal, hanem részletekben, miközben óvatosan gyúrjuk a tésztát. Úgy kell kijönnie sűrű tejföl. De ez nem jelenti azt, hogy a húsvéti sütemények kemények lesznek. A felvert tojásnak és a szódának köszönhetően ünnepi sütés bolyhos és puha lesz.


6. A kandírozott gyümölcsöket ledaráljuk, és a tésztához adjuk. Ne felejtsen el fahéjat hozzáadni. A fűszer kellemes aranyszínűvé varázsolja a tésztát, és egyedi ízt ad.


7. Helyezzen tapadásmentes papírt a pogácsaszaggatóba. A formát félig megtöltjük a tésztával. Ne feledje, hogy a tészta sütés közben megemelkedik, és a teljes térfogatot elfoglalja.


8. Tedd nyers sütemény ban ben forró sütőés 25-30 percig sütjük. 180 fokra állítottam a hőmérsékletet. Itt van egy ilyen "barnított" süteményem.


9. A kész húsvéti süteményt mázzal öntjük. Ehhez keverjük össze porcukor tejjel. A torta tetejét megszórjuk kandírozott gyümölcsökkel és többszínű cukormázzal.


kívánok mindenkinek Jó étvágyat kívánunkés kellemes ünnepeket!

Natalya Isaenko veled volt