Recept: Jujuba részeg szirupban - édes és egészséges készítmény. Jujube - előnyös tulajdonságok és receptek

Manapság divatossá vált, hogy a kertjében egzotikus és szokatlan növényeket termesztenek. Az egyik ilyen kultúra a honfitársak körében az unabi volt, előnyös tulajdonságait amely segít megbirkózni számos betegséggel. Egy üzemben szokatlan név- unabi vagy jujube Ez is ismert nevek jujube, kínai datolya, jilon, jida, choiloni anap, anab.

A zsidótövisbogyó jótékony tulajdonságait több mint négyezer évvel ezelőtt ismerték Észak-Kínában. A zsidótövisbogyót a mai napig termesztik ott. Napjainkban a növényt jól ismerik Afganisztán, Pakisztán, India, Japán, Ausztrália és az USA lakosai. Oroszországban és Ukrajnában is termesztik. Sok éves kutatás eredményei igazolják a növények éghajlati viszonyainkhoz való alkalmazkodásának lehetőségét.

Az Unabi egy alacsony, legfeljebb 5 m magas fa vagy bokor A növény az év bármely szakában vonzó dekoratív megjelenésű, de a zsidótövisbogyó különösen szép a tenyészidőszakban. A termesztés nem csak az esztétikai élvezet megszerzéséről szól, hanem a betakarításról is. A zsidótövisbogyó kis csonthéjas gyümölcsök, fényes bőrrel és húsos, édes péppel, amelynek íze kissé datolyára emlékeztet. Az unabi gyümölcsök jellemzően szeptember-októberben érnek. Az érési időszakban a növény hasonlít karácsonyfa: olyan gyönyörűen néz ki egy fényes zsidótövisbogyó-gyümölcsökkel díszített fa.

Az Unabi meglehetősen szerény növény, és a termesztés teljes sikere attól függ, hogy melyik helyet választja a növény számára. A legkényelmesebb a meleg, széltől védett helyeken. Ezenkívül a növény növekedése és fejlődése a területre bejutó fény mennyiségétől függ. Ha nem lesz belőle elég, a termés jelentősen csorbul. Unabi nem fél a szárazságtól és a melegtől, számára a vályogos talajok a legalkalmasabbak. Nagyon kényelmes, hogy a növényt nem károsítják a kártevők, és télen akár 25 fokos fagyot is elvisel.

Az unabi hasznos tulajdonságai

A kínai datolya egyik fő előnye egyedülálló összetétele, amely vitaminokat, hasznos mikroelemeket, katekineket, karotint és kumarinokat tartalmaz. Az unabi gyümölcsök több tízszer több C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom, de a datolya íze sokkal kellemesebb. Napi több zsidótövisbogyó elfogyasztásával erősítheti immunrendszerét, feltöltheti szervezetét kalciummal, magnéziummal, vassal, kénnel és egyéb, a normál működéshez szükséges elemekkel.

A növény bármilyen formában képes megőrizni előnyös tulajdonságait: nyersen, főzve, sütve. Emiatt nemcsak az orvosok szerették, hanem a világ számos kulináris szakembere is. Meg kell jegyezni, hogy az unabi számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik:

Dátumok és gyógyító szerek ezek alapján lehetővé teszik a test megfiatalítását és megtisztítását a káros toxinoktól és salakanyagoktól. Az Unabi segít eltávolítani a koleszterint és a felesleges folyadékot a szervezetből;
A jujube gyümölcsök segítenek megbirkózni a magas vérnyomás miatti rossz egészségi állapottal;
A kínai datolya tonizálja a testet és javítja az étvágyat;
Az unabi jótékony tulajdonságai segítik a növényt a gyulladás enyhítésében. Emiatt a datolyát gyakran írják fel hörghurut, megfázás, hólyaghurut és vesegyulladás kezelésére;
A jujube könnyen megoldja az idegrendszerrel kapcsolatos problémákat. Néhány elfogyasztott növény gyümölcse segít leküzdeni az álmatlanságot, megnyugszik és enyhíti a stresszt;
A táplálkozási szakértők az unabi gyógyító tulajdonságainak használatát javasolják mindazoknak, akik diétáznak. A datolya alacsony kalóriatartalmú termék, amely ennek ellenére mindent tartalmaz minimum szükséges hasznos anyagok- nélkülözhetetlen eszköz. Többek között az unabi gyümölcsök szabályozzák és szükség esetén normalizálják az anyagcserét;
A jujube segítségével a legtöbb gyomor-bélrendszeri betegség gyógyítható;
Ennek a növénynek a gyümölcsei még bőrgyógyászati problémákkal is megbirkóznak. A kínai datolyán alapuló kenőcsök és főzetek elősegítik a gennyes sebek, apró vágások és horzsolások gyors gyógyulását.

Kalóriatartalom

100 gramm zsidótövisbogyóhoz kb 79 kcal (3,9% napi érték).

Tápérték

Vitaminok és ásványi anyagok

Köszönhetően vitamin összetétel, unabi az értékes gyümölcs, amely erősíti az immunrendszert, segít megelőzni a korai öregedést, védi a szervezetet a fertőzésektől és betegségektől.

Az unabiban található ásványi anyagok jótékony hatással vannak a szív és az idegrendszer működésére, javítják az agyműködést, segítik a máj tisztítását.

Az unabi fogyasztása bármely életkorban pozitív hatással van az egészségre. A zsidótövisbogyó rendszeres fogyasztása új erőt ad a szervezetnek, energetizálja, és számos betegséget megelőz.

Az unabi ellenjavallatai

Az Unabi segít csökkenteni vérnyomás, ezért a hipotóniás betegeknek nagyon korlátozottan kell használniuk, vagy teljesen ki kell zárniuk az étrendjükből. Ezenkívül ennek a gyümölcsnek a használata ellenjavallt terhes nők számára.

Annak ellenére, hogy az unabit széles körben használják emésztőrendszeri betegségek kezelésére, helytelen használata tovább súlyosbíthatja a problémát. Tehát semmilyen körülmények között ne egyen gyümölcsöt a héjával. Amellett, hogy hosszú ideig tart az emésztése, a gyomor falát is károsíthatja.

Az Unabi diétás termék, de csak adagokban fogyasztva vezethet fogyáshoz. A termék ellenőrizetlen használata nagy mennyiségben ellenkező hatást válthat ki a vércukorszint emelésével.

Hogyan kell helyesen szedni az unabit?

Unabinak elege van széles körű használat. Ez a gyümölcs különösen hatékony a kezelésben különféle betegségek gyulladások és fertőzések által okozott bőrre. A fa kérgére és leveleire épülő főzet antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően a bőrgyulladás, a tályogok, a bőr tuberkulózisa, valamint a mély és gennyes sebek gyorsan gyógyíthatók. Ha ezt a főzetet szájon át veszik be, vizelethajtóként hat. Ha a szájban gyulladásos folyamatok vannak fekélyek és sebek formájában, akkor öblítés, kenőcsök vagy testápolók javasolt;
A hörgő eredetű köhögés csillapítására, valamint a köptetés enyhítésére hasznos, ha szárított unabi-gyümölcsből készült főzetet veszünk. Ezenkívül ez a gyógymód hatékonyan megszünteti a szédülést és a légszomjat;
A keleti nők vastag, hosszú hajuk nagy részét unabinak köszönhetik. Erre a célra a fa rizómájának főzetét használják. Ha a gyermek haja rosszul nő, a főzetet rendszeresen be kell dörzsölni a fejbőrbe. De a felnőttek számára ez a gyógymód segít megállítani a kopaszodást;
Az unabi gyümölcsök felbecsülhetetlen értékű termék az erek erősítésében a magas C- és P-vitamin-koncentráció miatt. Magas vérnyomásban szenvedők és egyéb érrendszeri betegségek, ezt a terméket mindenképpen be kell építeni az étrendedbe. at rendszeres használat unabi, elfelejti a szédülést, fejfájást, fülzúgást és az érrendszeri betegségek egyéb kellemetlen tüneteit;
Az Unabi univerzális gyógyszer a székrekedés és a hasmenés ellen. Segítségével még egy olyan súlyos betegséggel is megbirkózhat, mint a vérhas. A gyomorhurutban, gastroduodenitisben és gyomorfekélyben szenvedők számára az unabi gyümölcsök igazi megváltást jelentenek.

Annak ellenére, hogy az unabi alacsony kalóriatartalmú, diétás termékek, tartalma hasznos és tápanyagok sokkal magasabb, mint sok más gyümölcsben. Az unabi gyümölcsök étrendjébe való beillesztésével biztos lehetsz benne, hogy szervezeted megkapja a normális működéshez szükséges összes elemet. Ezenkívül a növény segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat, ami felgyorsítja a fogyást. És ha megkóstolod a vékonyat, szokatlan íz unabi, ez a gyümölcs hamarosan a kedvenc csemegéd lesz.

Unabi a népi gyógyászatban

Gyógynövény főzet:

500 ml forrásban lévő vízhez 10-20 unabi gyümölcsöt forralunk 20 percig, hagyjuk állni 1 órán át, leszűrjük.

Naponta 3-4 alkalommal 100 ml-t vegyünk be vérszegénység, himlő, hasmenés, gyengeség, szédülés és száraz köhögés esetén, a szervezet B-vitamin hiánya okozta betegségek esetén, tonikként és csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A gyökerek főzetét a haj növekedésének serkentésére és erősítésére használják.

Az infúzió elkészítése:

1 evőkanál. l. zúzott unabi leveleket 300 ml forrásban lévő vízben, 1 órán át állni hagyjuk, szűrjük.

Naponta 3-4 alkalommal 50 ml-t vegyen be magas vérnyomás, köhögéssel járó tüdőbetegségek esetén.

Mossa meg a haját ezzel az infúzióval, hogy erősítse a hajat és kezelje a korpásodást.

Tinktúra:

100 g zúzott unabi magot 500 ml vízben 10 percig forralunk, adjunk hozzá 200 ml 96%-os alkoholt, hagyjuk állni 8 órán át, szűrjük le.

Vegyünk 1 evőkanál. l. Naponta 4 alkalommal neuraszténia, hisztéria, szédülés, tachycardia, álmatlanság esetén.

Kenőcs:

friss unabi levelek keverve olívaolaj(1:5), melegítsük fel +90°C-ra, hagyjuk állni 10 napig, szűrjük le.

Használható daganatok, tályogok, fekélyek esetén.
Friss ill szárított gyümölcsök Az Unabi-t 20 darabot írnak fel naponta háromszor étkezés után (kezelési idő - 3 hónap) magas vérnyomás esetén.

Unabi begyűjtése és elkészítése

Gyógyászati célokra a növény leveleit, termését, nagyon ritkán gyökerét és kérgét használják fel. A gyümölcsöket akkor kell gyűjteni, amikor teljesen készen vannak, a leveleket pedig akkor, amikor a növény termést hoz. A leveleket árnyékban kell szárítani, lehetőleg lombkorona alatt a levegőben, jól szellőző helyiségben, egy rétegben kell elhelyezni. Legfeljebb egy évig tárolható.

A kínai datolya gyümölcsei szárítva, szárítva, szárítva fogyaszthatók, lekvár, pác, kompót, gyümölcslé készítésére alkalmas. Az elkészítéshez is jól használhatók cukrászda. Legfeljebb öt napig kell tárolni, nem tovább.

A gyümölcsöket a legjobb szárítóban, 65 fokos hőmérsékleten szárítani. Legfeljebb két évig tárolható.

Az unabi (jujube) vagy kínai datolya külső hasonlósága miatt néha tévesen a valódi datolyához hasonlítják, de az előbbi, az utóbbitól eltérően, nem pálmafa, hanem cserje gyümölcse. Igen és ízminőségek, és különböző jótékony tulajdonságaik vannak. Az Unabi nem rég jelent meg a hazai piacon, és azóta is csak egyre népszerűbb, mert kiváló ízű és hihetetlenül egészséges. A figyelmedbe részletes információkat a növényről: tulajdonságai, előnyei és ellenjavallatai, áttekintések, valamint receptek a növény elkészítéséhez.

Unabi (jujube): jellemzők, alkalmazás

Az Unabi a homoktövis növények családjába tartozik. Leggyakrabban ez a növény meleg éghajlati övezetekben található. Az Unabi széles körben elterjedt Európában, Ázsiában és még Ausztráliában is. A termőidő alatt a növény apró, kerek alakú, barna, sima, fényes héjú, lédús, édes, nagyon kellemes ízű péppel rendelkező terméseket hoz.

Figyelem! Rendkívül óvatosnak kell lennie a növény leveleivel, mivel enyhe érzéstelenítő hatásúak: még ha egy levelet megrágunk is, enyhe bénító hatást fejt ki bizonyos helyek átmeneti blokkolása formájában. ízlelőbimbók(édesség és keserűség).

Érdemes megjegyezni, hogy a teljesen érett unabi gyümölcsök meglehetősen törékenyek: a legkisebb nyomással egyszerűen szétrepedhetnek, és ezt követően elveszítik jótékony tulajdonságaik nagy részét. Igaz, az utóbbi időben a kertészek ügyessé váltak az unabi ilyen módon történő termesztésében, hogy gyümölcsei épek maradjanak.

Unabi fa

Az unabi gyümölcseit nemcsak a főzésben, hanem a népi gyógyászatban is széles körben alkalmazzák, és nemcsak a gyümölcsök, hanem a gyökerek, levelek, sőt magvak is hasznosíthatók.

A növény előnyei és ártalmai

Ha az unabi előnyeiről beszélünk, nem szabad figyelmen kívül hagyni egy fontos tulajdonságot: ennek a növénynek a gyümölcseinek fogyasztása minden bizonnyal jót tesz a szervezetnek, de csak akkor, ha mért mennyiségben és nem túl gyakran fogyasztja.
Ha kiemeljük ennek a növénynek a gyümölcseinek a szervezetre gyakorolt legjelentősebb hatását, akkor a következőkre összpontosíthatunk:

A magas vérnyomás hatékony kezelése. Megjegyzendő, hogy a szárított unabi gyümölcsök (4-5) több hónapon át (2-3) történő rendszeres fogyasztásával lehetséges a hosszú ideig megszabadulni a magas vérnyomástól.
A szervezet erejének helyreállítása vitaminhiány és vérszegénység esetén.
A szervezet hatékony megtisztítása a felesleges koleszterintől, és vele együtt minden káros anyagtól (toxinok, salakanyagok stb.).
Kiváló gyógymód depresszív és neurotikus állapotok megszüntetésére. Az unabi gyümölcseit joggal tartják az egyik leghatékonyabb antidepresszánsnak.
A szervezet immunitásának erősítése vagy növelése (betegség után vagy tavaszi súlyosbodás idején).
Kiváló gyógyszer az agyi aktivitás fokozására, ami különösen fontos az intellektuális tevékenységet folytatók számára.

Az Unabi gyümölcsök nagyon hasznosak friss

Kiváló gyógymód azoknak, akik emésztőrendszeri betegségekben szenvednek, és a hormonrendszerben is zavarokkal küzdenek.
Betegségmegelőző szer légzőrendszer, máj és szív.
A növényből származó kenőcsöket és főzeteket aktívan használják bőrgyógyászati problémák, valamint bőrsérülések (vágások, égési sérülések stb.) kezelésére.

Tanács. Az unabi bogyókból készült főzet segít a szoptató anyáknak, akiknek problémái vannak anyatej, és az infúzió enyhíti az álmatlanságot.

Ami a növény (bármely része) használatának ellenjavallatát illeti, jobb, ha tartózkodnak a használatától azok számára, akik hipotenzióban, intoleranciában szenvednek. ebből a termékből, valamint a terhes nők.

A legjobb unabi receptek

A terméseken kívül a növény különböző részei is felhasználhatók hőkezelt formában, leggyakrabban főzet és tea formájában. Íme néhány recept a figyelmedbe: finom és hihetetlen hasznos főzetekés unabi tea.

Tanács. Ne feledje, hogy az unabi gyümölcsök íze kissé sajátosnak tűnhet, ezért mielőtt bármit is készítenénk velük, érdemes kipróbálni néhány friss gyümölcsöt.

Unabi gyümölcs tea. Tea elkészítéséhez ezt a receptet csak 12-15 (mérettől függően) unabi gyümölcsre és 1 liter forrásban lévő vízre lesz szüksége. Adni különleges íz Kissé lehűtött teához adhatunk egy kis mézet. Az elkészített teát célszerű a nap folyamán inni. Nemcsak felpezsdít és boldoggá tesz kellemes ízű, de csökkenti a szorongás szintjét, megnyugtatja az idegeket és normalizálja az alvást.

Unabi gyümölcsök főzete kiváló megelőző szerként, valamint gyógyászati célokra is használható a növény szárított/friss gyümölcsére. 1 evőkanálhoz. Körülbelül 20-30 g gyümölcsöt veszünk fel vízből. A zúzott gyümölcsöket forrásban lévő vízzel kell felönteni, majd 10 percig vízfürdőben állni, majd lehűteni és leszűrni. Ehhez használhat szűrőt vagy dupla rétegű gézt. Naponta 4-5 alkalommal 100 ml-t vegyen be.

Az Unabi gyümölcsökből készülnek gyógyteákés főzetek

Egyébként főzni is tudsz unabi gyökér főzete. Tökéletes a hajápoláshoz: erős, kezelhető és vastag lesz. Ehhez 100 g gyökeret kell önteni 1 evőkanál. forró víz Ezután lehűtjük és leszűrjük. Dörzsölje be a fejbőrbe.

Ezzel zárjuk ismeretségünket egy olyan szokatlan és hasznos növény mint unabi. Mindenképpen próbáld ki magad gyógyító ereje. Sok szerencsét!

Az unabi (jujube) gyümölcseit kínai datolyának és francia szilvának nevezik, mert vizuálisan hasonlítanak a datolyapálmához. Eközben ez egy teljesen más növény, nem rokon a pálmafákkal vagy a szilvafákkal, hanem a Krushinaceae család magas cserje. Ebben a cikkben megtudhatja fényképeit és véleményét, receptjeit az unabi bogyók főzéséhez, milyen előnyös tulajdonságaik és ellenjavallatok vannak.

Mi az unabi

Az egzotikus unabi cserje elterjedt a világon, szinte egész Ázsiában, Dél-Európában, Transkaukáziában, Japánban, az USA-ban, Latin-Amerikában, Afrikában és Ausztráliában nő. A zsidótövisbogyó termesztésének igazi rekordere Kína. Itt mintegy 200 000 hektár földet osztanak ki telepítésére.

Egy unabi bokorból akár 30 kg bogyót is betakarítanak

Az unabi bokor júniusban virágzik kis zöldes virágzattal, októberben pedig bogyókkal kedveskedik, amelyek apró, húsos gyümölcsök, amelyeket sűrű sárga vagy vörösesbarna héj borít. Laza, enyhén zöldes húsuk édes szárított almára emlékeztet.

Egy felnőtt unabi bokorból akár 30 kg bogyót is gyűjthet.

Kellemes ízének és számos jótékony tulajdonságának köszönhetően az unabi alkalmazást talált a főzésben, a népi és tudományos gyógyászatban.

Figyelem! A legértékesebbek a humuszszegény talajon és a hegyekben termő cserjék bogyói. A bioaktív anyagok koncentrációja az ilyen gyümölcsökben sokkal magasabb, mint a kertben termesztett gyümölcsökben.

Az Unabit főzésben és gyógyászatban egyaránt használják

Azokban az országokban, ahol a zsidótövisbogyó hagyományosan termesztik, gyümölcsét pácolják, szárítják, szárítják és fagyasztják, valamint párolják vagy frissen fogyasztják:

az unabi az indiai fűszerezés – chutney – nélkülözhetetlen összetevője;
Kínában piték töltelékként használják, rizs- vagy cirokételekhez is adják;
Közép-Ázsiában kenyérsütéskor, szárítás és zúzás után adják hozzá;
Koreában italokat készítenek belőle, és be Délkelet-Ázsia sóval eszik.

Kivéve finom bogyók A zsidótövisbokrok magvaiból fejfájásra és szédülésre gyógyfőzetet készítenek, a gyökereket a bőr színezésére és cserzésére, valamint a fiatal leveleket használják – Indonéziában pörköltet készítenek belőlük.

Az unabi bogyók októberben érnek

Előnyök és károk

A zsidótövisbogyó értékes bogyó, amely sok hasznos tápanyagot tartalmaz, és vezető szerepet tölt be a C-vitamin és a jód mennyiségében.

Figyelem! A tárolás során megnő az aszkorbinsav mennyisége a zsidótövisbogyóban. Szárított bogyók megtartja a vitaminokat 2 évig.

A zsidótövisbogyó egyedülálló diétás és gyógyászati termék, tulajdonságaik majdnem olyan jók, mint az eleutherococcus és a ginzeng. Használata a következőket tartalmazza:

Figyelem! Kínában az unabi gyümölcseit, magjait, gyökereit és leveleit étrend-kiegészítők készítésére használják.

Ezenkívül az unabi étrendbe való felvétele javítja a látást és a fogyást, szoptató nőknél pedig növeli a laktációt. Néhány zsidótövisbogyó elfogyasztása könnyen megszabadulhat a másnaposságtól.

Gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása miatt a zsidótövisbogyó leveleiből készült főzeteket és forrázatokat íny- és torokbetegségek, gennyes sebek, égési sebek, bőrgyulladások kezelésére használják.

Az unabi bogyók gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek

A zsidótövisbogyó használatának ellenjavallata a termék egyéni intoleranciája, hipotenzió jelenléte. Terhesség alatt óvatosan kell alkalmazni.

Mit főzzek unabiból

Azokon a helyeken, ahol az unabit hagyományosan termesztik, főzéshez használják különféle paszták, lekvárok, kompótok, teák:

Figyelem! Az Unabi lekvár kellemes, enyhén körte ízű, sok vitamint tartalmaz.

Ha sziruppal felöntött unabi bogyókat pürésítünk, szitán átdörzsöljük, majd a kapott masszát felforraljuk, unabi lekvárt kapunk.

A legtöbb unabi bogyót Kínában termesztik.

Jujube – egzotikus bogyó Vel hatalmas összegetértékes vitaminok. Ha a bogyóit szárítva vagy frissen vásárolhatja meg a piacon vagy boltban, használja a bemutatott receptek egyikét egy ital vagy étel elkészítéséhez.

Zyphius - videó

Unabi bogyók - fotó

A receptekben széles körben használt zsidótövisbogyó (unabi) előnyei hagyományos orvoslás. Az unabi egyik neve, a „mellbogyó” ehhez a tulajdonsághoz kapcsolódik.

És az, hogy mindkét országban meg lehet kóstolni az unabit, amit tavaly a poszt írója is megtett! Emlékszem Unabira Sukhumi gyermekkoromból. A grúz Kheta faluba érve nem vettem a fáradságot, hogy érdeklődjek az unabiról.

A jujube (unabi) a homoktövis családjába tartozó növény. A zsidótövisbogyó frissen fogyasztható. A gyümölcsök száríthatók, száríthatók és konzerválhatók is. A zsidótövisbogyót néha összekeverik a datolyával, de az unabi egy bokor termése, a datolya pedig egy pálmafa gyümölcse.

Légúti megbetegedések esetén is segít a zsidótövisbogyó és a gyümölcseinek főzete. Kínában az unabi gyümölcsök főzetét és infúzióját vizelethajtóként, Közép-Ázsiában pedig számos fertőző betegségre és a vérnyomás normalizálására használják. A koreai gyógyászatban az unabifák kérgét gyomor- és bélfájdalmakra, a leveleit pedig a vérnyomás csökkentésére használják.

Unabi - előnyös tulajdonságok, receptek, alkalmazás, leírás

Mi a közös Grúziában és Malajziában? Annak ellenére, hogy az unabit a Földközi-tengertől Kínáig termesztik, kb szokatlan gyümölcsés őt gyógyító tulajdonságait ah, kevesen tudják. Frissen kissé almára emlékeztetnek, elég édesek, nem savanyúak, eredeti ízük van, ami az unabi szárítása esetén világosabbnak tűnik.

Úgy tűnik, hogy az unabi név pontosan a grúz nyelvből lépett be az orosz nyelvbe (Csubinasvili szerint pedig arabból). A vitaminokon és ásványi anyagokon kívül az unabi tartalmaz egyedi anyag jujubozid, amely megakadályozza a daganatos folyamat kialakulását, megakadályozza az érelmeszesedést és a magas vérnyomást (további részletek).

Például az egyik orosz kertész azt írja, hogy Sztavropol régiójában az unabi fák túlélték a 37 fokos fagyot. A voronyezsi régióban végzett tesztek azonban kevésbé voltak sikeresek. 2010-ben két tüskés unabi ágat hoztam Szentpétervárra beltéri termesztésre.

Unabi - az ifjúság és az egészség fája

Az 1. fotó az enyém, Grúziából, a 2. egy kínai unabi gyártó. 3-4. kép a kedvenc Plantariumomból. Kipróbáltam az unabit Sukhumban, de máshol nem láttam. 2006 telén -31,2-re csökkent a hőmérsékletünk, és ez volt az egyetlen év, amikor a fák hószintre fagytak. Körülbelül 2-3 év alatt felépültek, és most is ugyanazt a termést adják.

Jujube vagy kínai dátum vagy unabi

Vannak más nevek is ezeknek a gyümölcsöknek: „unabi”, „jujube” és „kínai datolya”. A bogyók nagy mennyiségben megtalálhatók Ázsiában, Európában, Japánban és Ausztráliában. Leggyakrabban a növény olyan területeken található, ahol a hegyek és dombok napos lejtői vannak.

Tonikként és vizelethajtóként is használják. A gyümölcs tartalmaz nagy számban aszkorbinsav, amely növeli és erősíti az immunrendszert. Ezenkívül a C-vitamin segít a szervezetnek ellenállni a vírusok és fertőzések hatásainak.

Különféle betegségek kezelésére nemcsak a gyümölcsöket, hanem a növény más részeit is használják. Májproblémákkal és magas vérnyomással küzdők étrendjébe ajánljuk a zsidótövisbogyót. Ezenkívül a gyümölcsök hasznosak hörghurut, légcsőgyulladás és bizonyos torokproblémák esetén. Ha a levelek és a kéreg alapján főzetet készítünk, akkor tüdőbetegségekre, valamint bőrproblémákra krémként is használható.

A zsidótövisbogyó (unabi) káros lehet a termékkel szemben egyéni intoleranciában szenvedők számára. A terhes nőknek korlátozniuk kell a gyümölcsök számát, és kerülniük kell a növényből származó infúziókat és főzeteket.

jujube - A legérdekesebb dolgok a blogokban

A zsidótövisbokor termése hosszúkás, húsos, köves, sűrű fényes héjú, finom és kellemes ízű. Figyelemre méltó az is, hogy a zsidótövisbogyó nemcsak a bogyókat, hanem a magokat, a kérget, a leveleket és a gyökereket is felhasználja terápiás célokra. Érett bogyók A zsidótövisbogyó meglehetősen törékeny, a héja gyorsan felszakad, és a zsidótövisbogyó romlásnak indul, elveszítve előnyös tulajdonságait.

Főzési receptek fotókkal

C-vitamin tartalmát tekintve a zsidótövisbogyó megelőzi a citromot, karotint, tokoferolt, tiamint és riboflavint, valamint flavonoidokat is tartalmaz. Az unabi gyümölcsök fogyasztása segít megfiatalítani a sejteket, és megtisztítja a testet a koleszterintől, a salakanyagoktól, a méreganyagoktól, a káros fémektől és a felesleges folyadéktól. Szoptató anyáknál az unabi növeli a tejtermelést és javítja annak minőségét.

A jujube (unabi) előnyei és a kezelés

A jujube gyulladáscsökkentő és vizelethajtó tulajdonságait az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésére használják: hólyaghurut, nephritis, urolithiasis. A főzet elkészítéséhez vegyünk 5-10 unabi gyümölcsöt, öntsünk forrásban lévő vizet (fél liter), és forraljuk vízfürdőben 30 percig. Ezután lehűtjük, leszűrjük, kinyomkodjuk a gyümölcsöket, és forrásban lévő vízzel feltesszük az eredeti térfogatra.

A növény gyökereiből származó főzet hajerősítőként használja, ha a fejbőrbe dörzsöli, nemcsak helyreállítja a hajat, hanem megakadályozza a kopaszodást is. A gyümölcsök általános tonikként és nyugtatóként is használhatók. Fajták Az Unabi fajtákat az érési időszakok szerint három csoportra osztják: korai (a gyümölcsök szeptember végén – október elején érnek), középső (október második tíz napja) és késői (október vége – január eleje).

Az Unabit frissen és szárítva fogyasztják. Az unabieseket magvakkal és oltással szaporítják. Egyszerre 1 golyót vegyen be” – A hosszú ideig nem gyógyuló sebek esetén főzze fel az unabi termését vízben, és gyakran öblítse le az érintett területeket a főzéssel. Kínában sok gyümölcsöt szárítanak. Az aszalt gyümölcsök íze olyan, mint a datolya, innen ered az unabi egyik neve – „kínai datolya”. Az Unabi júniusban virágzik, és a körülményektől függően 1-2 hónapig virágzik.

Ma az unabiról fogunk beszélni... Ezt nem tudod? Aztán a zsidótövisbogyról. Nem is? Talán akkor a „kínai randevú” név elárul valamit? Általánosságban elmondható, hogy az oldal ismét frissül az „Egészséges egzotikumok” rovattal és az unabi jótékony tulajdonságairól és ellenjavallatairól szóló beszélgetésünkkel.

Mi az unabi, hogyan és hol nő, fotó

Unabi- mindenki számára jól ismert egzotikus gyümölcs amelyet népiesen úgy hívnak kínai dátum vagy jojoba. Úgy is hívják zsidótövisbogyó vagy akárki. Ez a növény a Krushinaceae családhoz tartozik, amelynek körülbelül 50 fajja van.

Az Unabi egy fa, amely elérheti a 9 méter magasságot. Erőteljes koronája és erős, elágazó gyökérrendszere van. A fiatal unabi fát az öregtől megkülönböztetheti a tövis jelenléte alapján. A fiatal fákon tövisek vannak, és idővel lehullanak.

A gyümölcsök az ősz első hónapjának végén - szeptemberben fogyasztásra készek. Alakjukat tekintve az unabi gyümölcsök hasonlóak, csak ezek nagyobbak. Egy kínai átmérője 4-6 cm.

Az unabi bogyók (ha lehet annak nevezni) vörösesbarna színűek, és néha az étcsokoládé színére emlékeztethetnek. Savanyú vagy édes ízűek, az unabi édes és savanyú fajtái is gyakran megtalálhatók.

Belül a gyümölcsök finom szemcsés állagúak, hasonlóan a durva liszthez. A leszedett gyümölcsök egy bizonyos ideig való tartózkodás után egyedi illatot kapnak, amelyet semmi mással nem lehet összehasonlítani.

Az unabi fa egyik példányát fedezték fel a természetben, amely 300 éves. Gyümölcsöt azonban csak az első 45-55 évben teremhet. A fa nem olyan szeszélyes, mindkettőt elviseli meleg időjárás, és enyhe fagyok.

Az unabi összetétele, kalóriatartalma

Világszerte az unabi gyümölcsöket különösen nagyra értékelik táplálkozási tulajdonságai, számos gyógyászati tulajdonsággal is rendelkeznek, és nagyon hasznosak különféle diétákban.

Az Unabi gazdag cukrokban, amelyek körülbelül 30%-ot tartalmaznak, valamint fehérjékben, aminosavakban és zsírokban. 100 g termék közel 10-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs és más citrusfélék. A szervezet számára nem kevésbé hasznos anyagokat - ásványi anyagokat - az unabi is meglehetősen lenyűgöző mennyiségben tartalmaz. Például kalcium, kálium, jód, vas, magnézium.

Ennek a fának a gyümölcseiből készülnek egészséges liszt, pékségüzletekben használatos. Gyakran úgy készülnek független étel, sült vagy főtt unabi gyümölcs formájában. Elsősorban aszalt gyümölcsök vagy konzervek formájában érkeznek hozzánk.

Mielőtt az unabi gyümölcsöket a boltok polcaira küldené, a gyártók lelocsolják cukorral, ill méz szirup hogy étvágygerjesztőek legyenek megjelenésés szokatlanul kellemes ízű.

Az unabi gyümölcsök kalóriatartalma 80 kcal 100 gramm termékben.

Az unabi hasznos tulajdonságai

Az Unabi gyümölcsöket felnőttek és gyermekek egyaránt fogyasztják. Segítenek megfiatalítani a bőrt, és megtisztítják a testet a méreganyagoktól és a mérgező anyagoktól. Az Unabi gyümölcsök a központi idegrendszer tónusát is segítik, és enyhe fájdalomcsillapító hatásúak. Alapvetően a zsidótövisbogyót érzéstelenítőként használják.

Az unabifa levelei, akárcsak a gyümölcsei, gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek alapján a hagyományos gyógyítók főzeteket készítenek, amelyeket az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésére használnak. at megfázás Főzetet szoktak készíteni és unabi gyümölcsökkel együtt elvinni.

A tudósok bebizonyították, hogy az unabi még ezután sem veszíti el gyógyító tulajdonságait hőkezelés. Sok háziasszony, aki megismerkedett az unabi gyümölcsök előnyeivel, befőtt (lekvár, befőtt, kompót és uzvar) formájában készíti el a télre.

Az Unabi nem ellenjavallt szoptató és terhes nők számára, ellenkezőleg, a gyümölcsök segítenek, és a terhesség alatt megkönnyíti a toxikózis lefolyását.

Nemcsak a gyümölcsök és a levelek rendelkeznek gyógyászati tulajdonságokkal, még az unabi gyökérnek is vannak előnyei, például kisgyermekek hajnövekedésének felgyorsítására használják. És a felnőttek a gyökereket használják a fürtök leküzdésére.

Ahogy a kínai zsidótövisbogyó terméséből készült főzetet használják, úgy szédülésre és szamárköhögésre is bevehető.

Unabi ellenjavallatok - árt

Annak ellenére, hogy az unabi gyümölcsök számos gyógyászati tulajdonságban gazdagok, vannak ellenjavallatok.

Például az alacsony vérnyomás nem szabad elragadni az unabi gyümölcseitől. Mert megvan a tulajdonságuk, hogy csökkentsék.

Terhes nőknek nem szabad szedniük orvosi kellékek ennek a növénynek a magja alapján.

Gondosan ellenőrizni kell a zsidótövisbogyó-gyümölcs bevitelét, különben fennáll a veszélye allergiás reakciókés hipervitaminózis.

Az unabi használatának módja, mennyiség

A leghíresebb gyógyászati tulajdonság unabi az ő képessége. Emiatt az orvosok hipertóniás betegeknek ajánlják a használatát, de mindenképpen kúraszerűen és az orvos utasításait követve fogyasszák a gyümölcsöket.

Alapvetően a magas vérnyomás esetén a betegeknek főzetet írnak fel a zsidótövis gyümölcsökből vagy a növény szárított gyümölcséből, napi háromszor 7-8 darab mennyiségben. Ha kisebb mennyiségben veszi be őket, a hatás kevésbé lesz kifejezett.

Általános tonikként az unabi hasznos naponta kétszer 10 darabot bevenni. A test ilyen megerősítését évente kétszer, két hónapos tanfolyamon kell elvégezni.

Az unabi fa magjai gyógyító tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek enyhe hatást biztosítanak nyugtató hatású-on idegrendszer. Ezért különböző típusú idegrendszeri rendellenességek esetén ajánlott használni.

Milyen egyéb előnyökkel jár az unabi - jujube

A zsidótövisbogyó leveleiből készült infúzió elkészítéséhez vegyen három csipet zúzott, száraz levelet, tegye őket egy kényelmes edénybe, és öntsön 250 ml-t. forralt vizet. Infúziót és gőzt inni desszert kanalak reggel és este.

Ennek a fának a gyümölcsét ideális esetben frissen kell fogyasztani, mivel a szárított vagy szárított gyümölcs jelentősen növeli a szénhidrát mennyiségét. Ami rossz hatással van az ember vércukorszintjére.

Azok számára, akik egyszerűen szeretik az unabit és jól állnak a tejhez, kombinálhatják a kettőt hasznos termék. Nagyon hasznos ezt reggelire megtenni. Egyél 10 zsidótövis gyümölcsöt egy itallal meleg tej. Ez segít energiát nyerni egész napra és jó hangulatot.

Mi a különbség a dátumok és az unabi között?

Az Unabi, más néven kínai datolya, más néven zsidótövisbogyó és zsidótövisbogyó nemcsak faként, hanem bokorként is megnőhet. A zsidótövisbogyó termése hosszúkás, néha gömb alakú. Az unabi gyümölcs mérete elérheti a méretet csirke tojás. A mag, amely a gyümölcs belsejében található, nem olyan erős héjú, mint sok más gyümölcs magja.

A hétköznapi datolya, amelyet mindenki a szupermarketek polcain szokott látni, ízében nagyon hasonlít a kínai datolyára. A fő különbség köztük a csontban van. Az unabi gyümölcsökben a mag törékenyebb és kissé éles szélű. Az általános dátumban kerekebb és tartósabb.

Unabi - hogyan lehet magból termeszteni

Az unabi gyümölcs vásárlásakor sokan kíváncsiak, hogy lehet-e otthon csíráztatni ezt a növényt. Igen, lehetséges, de ehhez sok erőfeszítést, időt és természetesen türelmet kell fektetni.

Ha a gyümölcsöket télen vásárolta, el kell távolítania a magokat, és száraz, sötét helyen kell tárolni, lehetőleg 10 fokos hőmérsékleten. Körülbelül egy hónapig kell feküdniük, ezt a folyamatot hívják rétegzés. Egyes növényeknek hat hónapra van szükségük;

De a csontok tárolása előtt egy órán át vízben kell áztatni, a víz hőmérséklete 30 fok legyen. A következő napokban meg kell mosni a magokat, hogy ne borítsa be őket a penész, ami annyira szereti a nedves pépet (nem megfelelően tisztítva a magokon maradhat).

Az unabi magvak elültetésének legjobb ideje az, amikor a kukorica csírázni kezd. Leggyakrabban ez május első felében történik. A magok elvetéséhez kis hosszúkás mélyedést kell készíteni a talajban, és ebbe a lyukba 2 magot kell helyezni egymástól körülbelül 15-20 cm távolságra.

A magvak lerakása után enyhén meg kell szórni őket földdel, és botokkal meg kell jelölni a sor elejét és végét. Az unabi gyümölcsök sikeres csírázásának fő feltételei a jól megvilágított hely a napon. Ha reggel és ebédidőben jól süt a nap erre a területre, ez garantálhatja, hogy a kikelt magvak kinőnek, és a jövőben teljes értékű, gyümölcsöző cserjék vagy fák lesznek.