A legfinomabb sütemények receptje szilikon formákban. Csokis muffin szilikon formákban

Kattintson az Osztály elemre

Mondd meg VK-nak

Nagyon is lehetséges egyedi kulináris desszert vagy egyszerűen bonyolult reggeli kenyeret készíteni. Ebből a célból érdemes megvizsgálni az olyan péksüteményeket, mint a muffin, és megérteni, hogy egyszerűen nem nélkülözheti őket. Jönnek az asztalhoz, mint a formában ínyenc csemegék, és mint pékáru speciális adalékanyagokkal. A lényeg az, hogy a háziasszonynak vágya van kísérletezni és ízlése szerint muffinokat készíteni. Bár ebben a folyamatban kivétel nélkül mindenki részt vehet. Ebből az eredmény csak profitál.

Pár évtizeddel ezelőtt igazán szokatlan csemege volt a hazai szabad tereken. Hiszen nagy becsben tartották a közönséges mézeskalácsot és a sütiket, olykor a süteményt is. De nem kellett beszélni a különféle tengerentúli érdekességekről. Muffin éttermekben haute cuisineés szinte csemegeként tartották számon. Ez addig volt így egyszerű szakácsok nem ismerte az igazi receptet. Ettől a pillanattól kezdve az ízlés és a változatosság lázadása kezdődött kulináris fantáziák. A muffinok egyedi receptek alapján készültek. Minden szakácsnak volt néhány lehetőség raktáron. Sok paraméter különbözött. De ami változatlan maradt, az az ízminőségek mindig is elsőrangúak voltak.

A kapott eredmény minden várakozást felülmúlt. Ez a finomság valami rendkívülivé vált, hiszen az alapja különféle tömések. És nem kell édesnek lennie. Mindig lehet találni méltó alternatíva. És ha speciális gyógynövényeket ad hozzá, az eredmény nem fogja sokáig várni. A muffinok akkor jók, ha beleadod a lelkedet és a fantáziádat.

A legérdekesebb az, hogy még fiatal szakácsok. Sőt, őrülten érdekes lesz számukra a tésztát formákba rakni. Ez segít nekik nemcsak az alkotásban egyedi receptek, hanem megtanulják főzni az ilyeneket kulináris remekművek Személyesen.

Hogyan készítsünk csokis muffint

Igazi paradicsom az édesszájúak számára. Semmiért nem utasítanak vissza egy ilyen finomságot. A muffinoknak nemcsak kellemes állaga van, hanem csokoládé ízű. NÁL NÉL ez az esetérdemes betartani egy igaz szabályt: minden intézkedést egyértelműen be kell tartani. Ebben az esetben még egy gyermek is megbirkózik a feladattal, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

Hozzávalók:

• Válogatott tojás - egy pár darab.
• Teljes tej - fél pohár.
• Cukor homok - 100 gramm.
• Kakaó - 2 evőkanál.
• Búzaliszt - másfél csésze.
• Vanillin - egy csomag.
• Sütőpor - csomagolás.
• Étcsokoládé tábla.
• Sókő - 0,2 gramm.

Az edényt 12 főre tervezték.

Főzési folyamat:

1. Olvasszuk fel a vajat vízfürdőben 2\3-mal csokoládé szelet. Keverjük össze vaníliával, kakaóval és tejjel.

2. A maradék csokoládét lereszeljük. A tojásokat habverővel vagy habverővel beleütjük a kihűlt krémes csokis keverékbe.

3. A lisztet alaposan átszitáljuk. Keverjük össze sóval és sütőporral.

4. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztes keveréket a meleg hozzávalókhoz. Keverjük össze alaposan.

5. Minden szilikon formába tegyük a tészta valamivel több mint felét. Nyomja le a tetejét reszelt csokoládé. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze be a nyersdarabokat 15-20 percre.

6. Vegye ki, és ha kívánja, rázza meg egy kicsit porcukor, és további trükkök nélkül maradhat.

Az eredmény, mind külső, mind ízletes, egyszerűen lenyűgöző. A muffin szó szerint elolvad a szájban. És itt a fő feladat az, hogy időben megálljunk, mivel nem lehet észrevenni és azonnal felszívni több adagot.

Nézze meg Natalia Vysotskaya videóreceptjét:

Jó étvágyat!

Klasszikus recept

Ha van vágy valami szokatlan és egyszerű főzésre, akkor a javasolt muffinok csak megmentenek. Annyira ízletesek és egyben eredetiek, hogy csak csodálni lehet a kulináris szakember ügyességét. És csak ő tudja, hogy a kulináris remekmű létrehozásának eljárása nem sok időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

• Választási tojás.
• Búzaliszt - egy pohár.
• Só.
• Szódabikarbóna - 1/2 teáskanál.
• Vaj - 50 gramm.
• Granulált cukor - 2/3 csésze.
• Citromsav - 0,2 gramm.
• Teljes tej - egy pohár harmada.
• Vanillin - egy csomag.

Az edény 7 személyre készült.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő a szükséges termékeket a munkafelületen.

2. A vajat alaposan bedörzsöljük a cukorral, amíg homogén masszát nem kapunk.

3. Verjük fel a tojást.

4.Adjunk hozzá tejet szódával és citromsav. Gyúr.

5. Szitáljuk a búzalisztet. Kis adagokban keverjük a tésztához.

6. Keverővel homogén állapotba hozza az összes komponenst.

7. Töltse meg a szilikon formákat egy kicsit több mint félig. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezzen bele üres részeket. Amint a kéreg megbarnult, ki kell kapcsolni a szekrényt, és a muffinokat benne kell hagyni, amíg teljesen ki nem hűl.

8. A kapott finomságot tányérra szedjük és tetszés szerint díszítjük.

Figyelemre méltó, hogy az ilyen muffinokat mindig sokkal eredetibbé tehetjük, ha tálaláskor különféle édes feltéteket és gyümölcsöket adunk hozzá bogyókkal. Ez felfrissíti az ételt és különleges ízjegyet ad neki.

banán

Hozzáértők trópusi gyümölcsökértékelni fogja ezt a lehetőséget, hogy egyedi alkotást hozzon létre. Bár sokan szinte klasszikusnak tartják ezeket a muffinokat. Nem mindegy, milyen vélemény. Ha elnyeri a tetszésedet, akkor vegyél üzembe egy ilyen receptet és használd a gyakorlatban.

Hozzávalók:

• Választási tojás.
• Cukor homok - 5 evőkanál.
• Búzaliszt - 1,2 csésze.
• Sütőpor - egy csomag.
• Vaj - 3 evőkanál.
• Banán.

Az edény 8 személyre készült.

Főzési folyamat:

1. A munkafelületen készítse elő a főzéshez szükséges összes terméket.

2. Az érett banánt alaposan feldaraboljuk. Hozzáadjuk a cukrot és beleütjük a tojást. Jól keverjük össze, amíg szilárd állagot nem kapunk.

3. Grind vaj. Adjuk hozzá az elkészített ételekhez.

4. Szitáljuk át a lisztet és adjuk hozzá a sütőport. Kis adagokban keverjük össze a többi termékkel. Egységes konzisztenciát kell kapnia.

5. Töltsön meg minden formát valamivel több mint felére. Helyezzük be a 190 fokra előmelegített sütőt. Sütési idő - 20 perc.

6. Szerezzen banános finomságokat, és díszítse tetszés szerint.

Hihetetlenül egyszerű és gyengéd recept létrehozva mindenki kedvenc csemegét. Ugyanakkor minden alkalommal kísérletezhet valamivel, és hozzáadhat bármilyen fűszert. Ez gazdagabb ízt eredményez.

Muffin kefiren ribizlivel

Már nincs több tíz percnél a vendégek érkezéséig, és nincs mit felszolgálni az asztalnál? Ilyenkor érdemes okosnak lenni, és egy hihetetlenül egyszerű, de nem kevésbé ízletes recepthez folyamodni. Az ilyen muffinok valószínűleg nem hagynak közömbösen legalább valakit. Gyerekek és felnőttek is feltétlenül igényelni fogják a kiegészítőket, és megköszönik a háziasszonynak a méltó csemegét.

Hozzávalók:

• Választási tojás.
• Növényi olaj - fél pohár.
• Kefir - egy pohár.
• Vanillin - egy zacskó.
• Búzaliszt - 250 gramm.
• Sütőpor - csomagolás.
• Ribizli - 150 gramm.
• Cukor homok - 200 gramm.

Az edény 10 főre készült.

Főzési folyamat:

1. A tojást óvatosan felverjük a kefirrel. Fokozatosan ólom napraforgóolaj.

2. Szitáljuk át a búzalisztet. Keverjük össze sütőporral és vaníliával. Adja meg a sót és a cukrot.

3. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztes keveréket a kefirhez. Viszkózus homogén masszát kell kapnia.

4. Öntsük bele a ribizli nagy részét. Jól összekeverni.

5. Töltse meg mindegyik formát 2\3. Tegyen pár ribizli bogyót a közepére. 190 fokos sütőbe tesszük.

6. Kb. 25 percig sütjük. Figyelemmel kell kísérni az aranykéreg kialakulását.

Most már nem aggódhat, hogy a vendégek frissítők nélkül maradnak. Mindenki imádni fogja a muffint. Sőt, mindig használhat egy másik bogyót, amely a hűtőszekrényben vagy az asztalon van. Bizonyos esetekben lekvárhoz folyamodhat.

narancssárga

A napfényes gyümölcs tudja, hogyan kell a kedvére tenni gazdag ízű. A narancsos muffinokat mindenki értékelni fogja, aki a merész kísérletezéseket és a fűszeres jegyeket kedveli. Az eredmény mindig felülmúlhatatlan. És ha úgy gondolja, hogy ez a finomság szó szerint elolvad a szájában, akkor egyszerűen nem fog tudni elmenni mellettük.

Hozzávalók:

• Válogatott tojás - egy pár darab.
• Búzaliszt - 1,5 csésze.
• Sütőpor - egy csomag.
• Vaj - fél csomag.
• Vanillin - egy csomag.
• A narancs nagy gyümölcs.

Az edény 8 személyre készült.

Főzési folyamat:

1. Daráljuk le a narancshéjat. Nyomja ki a gyümölcslevet a pépből, miközben eltávolítja az összes csontot és a felesleges szennyeződéseket.

2. A vajat felolvasztjuk és kissé lehűtjük. Felütjük két tojást, és villával vagy habverővel összekeverjük.

3. Öntsük bele a levét és a héját. Keverd össze.

4. A lisztet újramagozzuk. Hozzáadjuk a sütőport. Adjunk hozzá vaníliás cukrot és keverjük össze. Felső öntés folyékony összetevőket. Habverővel jól összekeverjük. Nem kell ütni.

5. Formák sütéshez előre elkészítjük. Töltse fel több mint félig.

6. Helyezze a formákat az üres lapokkal előmelegített sütőbe. Az idő feltételes, mivel a készenlét mértéke meghatározott aranybarnaés száraz központ. Nyugodj le. Kivonat űrlapokból.

7. Kívánt esetben porcukorral vagy sziruppal díszítjük.

A kiváló muffinok bármilyen teapartit változatossá tehetnek. Ezen kívül hasznosak is, és az ínyencek értékelni fogják a fűszeres jegyeiket.

Aludttej

Ez egy igazi kulináris csoda, amely mindenkit meg tud lepni. A lényeg az, hogy az ilyen muffinok hihetetlenül hasznosak. Ezért gond nélkül kínálhatják azokat a gyerekeknek, akik félelem nélkül értékelik a süteményeket. Ezenkívül még a felnőttek is értékelni fogják a tészta gyengédségét. Hiszen szó szerint megolvad, és páratlan gasztronómiai élményeket nyújt.

Hozzávalók:

• Természetes túró - 200 gramm.
• Válogatott tojás - 3 db.
• Búzaliszt - 1,5 csésze.
• Sütőpor - egy csomag.
• Vaj - 2/3 csomag.
• Cukor homok - fél pohár.
• Narancs esszencia - pár csepp.

Az edényt 7 személyre tervezték.

Főzési folyamat:

2. A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd mixerrel homogén sűrű masszává verjük.

3. A vajat felolvasztjuk és a tojásokhoz adjuk.

4. Miután megkapta homogén tömeg túróval összekeverjük.

5. Adjon hozzá esszenciát a kevert termékekhez.

6. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Ismertesse meg a már összekevert összetevőket.

7. Egy mixer segítségével keverje össze az összes hozzávalót.

8. Fektessen le minden szilikon formát pergamenlapokkal. 2/3-ig megtöltjük a tésztával.

9. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a formákat a tésztával. Legfeljebb fél órát sütjük.

10. Hűtés után vegye ki a szilikon formákból.

És akkor biztonságosan folytathatja a különféle kísérleteket. Hiszen a túrós muffinokat tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel, sűrített tejjel és reszelt csokoládéval tálalhatjuk. A lényeg az, hogy legyen vágy a meglepetésre, és akkor a fantázia megnyilvánul.

Muffin a mikrohullámú sütőben

A modern készülékek használata a főzési folyamat megkönnyítésére nagyon hatékony, segítenek gyorsan elkészíteni szinte hihetetlen kulináris remekműveket. A legfontosabb dolog fegyvert venni a megfelelő recept, és akkor minden rendben lesz. A javasolt muffinok nagyon szokatlanok, ami szó szerint megkísérli ezt a receptet.

Hozzávalók:

• Kakaó - 50 gramm.
• Étcsokoládé - ​​tábla.
• Búzaliszt - 1,5 csésze.
• Vaj - egy csomag.
• Sütőpor - csomagolás.
• Teljes tej - 2/3 csésze.
• Választási tojás.
• Cukor - 1/3 csésze.
• Só - 1/2 teáskanál.

Az edény 8 személyre készült.

Főzési folyamat:

1. Gyűjtsük össze a szükséges termékeket a munkafelületen.

2. Szitán szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a cukrot és a sót.

3. A lisztes keverékbe öntjük a kakaót és összekeverjük.

4. A tojást felverjük a tejjel. Hozzáadjuk az előolvasztott és kihűtött vajat. Folytassa a dagasztást.

5. Keverje össze az összes terméket és alaposan keverje össze.

6. A csokoládét lereszeljük durva reszelő. A legtöbben hozzátesznek az előkészített teszthez.

7. Ennek eredményeként levegős, homogén tésztát kell kapni.

8.Készítse elő a szilikon formákat. Öntse a tésztát úgy, hogy kissé meghaladja a teljes térfogat felét.

9. Programozza az időt 3 percre, és a teljesítmény nem haladja meg a 630 kW-ot. Hozzászólás a platformon. Kezdje el sütni.

10. Kissé hűtsük le, és vegyük ki a formákból. Megszórjuk a maradék keserédes csokoládéval.

11. Amikor a csokoládé felolvad és beáztatja a muffint, azt mondhatjuk, hogy az eredmény megvan.

Egyesek azt gondolhatják, hogy ez a recept egy kicsit hasonló csokoládé fondant. Az állítás helyes. De egy ilyen muffin elkészítése egy nagyságrenddel könnyebb, és gyorsan és extra költségek nélkül készíthet hasonló remekművet.

Sonkával és sajttal

Szeretné lenyűgözni vendégeit és családját? Akkor a javasolt lehetőség hasznos lesz, mint még soha. Végül is úgy tűnik, hogy a már szeretett étel teljesen más formában jelenik meg. Kevesen próbálták ki a sonkás muffint. És igaz, hogy a teszt után nem voltak közömbösek számukra. Ideje tehát kísérletezni.

Hozzávalók:

• Válogatott tojás - 3 db.
• Sütőpor - egy csomag.
• Kemény sajt - 100 gramm.
• Olajbogyó - 13 darab.
• Sonka - 250 gramm.
• Búzaliszt - egy pohár.
• szárított paradicsom - 150 gramm.
• Tej - fél pohár.
• Olívaolaj - 6 evőkanál.
• Oregano.
• Tengeri só.
• Bors és fűszerek.

Az edényt 13 főre tervezték.

Főzési folyamat:

1. Készítse elő az összes terméket a munkafelületen.

2. A paradicsomot, az olajbogyót, a sajtot és a sonkát apró kockákra vágjuk.

3. A tojásokat a tejjel és az olívaolajjal simára verjük.

4. Szitáljuk át a lisztet. Keverjük össze sütőporral, sóval, borssal.

5. Adjunk hozzá előre felaprított termékeket és keverjük össze. Megszórjuk oregánóval és olasz fűszernövényekkel.

6. Szilikon spatulával alaposan keverje össze.

7. Töltse meg a formákat több mint félig. Előmelegített sütőbe tesszük fél órára. Hagyjuk kicsit kihűlni, és vegyük ki a formákból.

8. Friss fűszernövényekkel és tejfölös szósszal tálaljuk.

Az ilyen ínycsiklandó muffinok biztosan találnak csodálóikat. Ezen kívül remek lelet lesz a vállalkozó kedvű háziasszonyoknak reggelire vagy uzsonnára a családnak, barátoknak.

Citrom

A javasolt muffinok teljesen úgy tűnhetnek klasszikus változat. Sok tekintetben hasonlítanak klasszikus cupcakesígy minden italhoz jól passzol. Ráadásul annyira könnyűek és elolvadnak a szájban, hogy a háztartások egyszerűen nem tudnak majd elszakadni tőlük.

Hozzávalók:

• Válogatott tojás - egy pár darab.
• Vaj - fél csomag.
• Sütőpor - egy csomag.
• Cukor homok - fél pohár.
• Citrom.
• Mazsola - 100 gramm.
• Búzaliszt - egy pohár.
• Vanillin.
• Sószikla.

Az edény 10 főre készült.

Főzési folyamat:

1. A mazsolát alaposan öblítse le. Töltse fel forró vízzel.

2. A citrom héját finom reszelőn lereszeljük.

3. Olvasszuk fel a vajat. Nyugodj le.

4. Facsarj ki levet a maradék citromból. Távolítsa el a felesleget.

5. A tojásokat habverővel alaposan összekeverjük.

6. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral, sóval, cukorral, vaníliával.

7. Tojás keverjük össze ghíés citromlé.

8. Keverje össze az összes hozzávalót.

9. Hozzáadjuk a mazsolát és a héját.

10. Keverjük össze a tésztát, és egyenletesen osszuk el az előre elkészített formák között.

11. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Helyezze az üreseket 20-30 percig.

12. Hagyja kissé kihűlni a desszertet, és vegye ki a formából.

A javasolt lehetőség egyszerűen pótolhatatlan bármely teaparti során. Végül is szokatlan és finom. Fiataltól idősig mindenki el lesz ragadtatva tőle.

Csirke

szakács eredeti snack egészen valóságos. A húsos muffinok méltó megerősítése ennek. Szokatlan állagúak, és azzá válnak nagyszerű lehetőség, mint minden lakomára, és uzsonnaként is.

Hozzávalók:

• Csirkemell bőr nélkül.
• Olajbogyó - 1/2 doboz.
• Hagyma toll - egy pár darab.
• Válogatott tojás - 4 db.
• Sütőpor - egy csomag.
• Liszt - egy pár pohár.
• Természetes sajt - 100 gramm.
• Olívaolaj - fél pohár.
• Olasz gyógynövények.
• Tej - 100 milligramm.
• Tengeri só.

Az edény 12 fő részére készült.

Főzési folyamat:

1. Készíts elő mindent szükséges alkatrészeket a munkafelületen.

2. Válasszuk le a csirkemellet a bőrétől. Öblítés. addig forraljuk teljesen felkészült. Nyugodj le. Rostokra osztjuk.

3. Verjük fel a tojást az olívaolajjal és a tejjel egy mély tálban.

4. Szitáljuk a búzalisztet. Keverjük össze sütőporral. Adja hozzá más komponensekhez.

5. Darálja meg az összes terméket. Hozzáadás Olasz gyógynövények a már előkészített teszthez. Keverd össze. tengeri só utolsóként öntse bele.

6. Melegítse elő a sütőt. Tegyünk egy-két evőkanál tésztát mindegyik formába. Legfeljebb fél órát sütjük.

7. A muffinokat megfőzzük. Küldje el az űrlapról.

Videós recept:

Ez az edény nagyszerű lehetőség amely gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. És ami a legfontosabb, az eredeti snack elég gyorsan beszerezhető.

Úgy tűnik, hogy tisztességes muffinokat sütni hihetetlenül egyszerű. Bár még itt is számos szabály létezik, amelyek javíthatják az eredményt, és szó szerint felülmúlhatatlanok lehetnek.

• Minden muffin formát elő kell készíteni: olajjal vagy liszttel kell kezelni.
• Ha homogén tésztát szeretne kapni, mindig használjon keverőt.
• Optimális hőmérséklet sütéshez - 190 fok.
• Minden űrlapnak valamivel több mint félig meg kell lennie. Ellenkező esetben a terjedést nem lehet elkerülni.
• Ha friss vagy fagyasztott bogyókat használunk a főzéshez, érdemes liszttel összetörni, mielőtt a tésztához adjuk.
• A készültség mértékét nem csak az aranybarna, hanem a fapálca vagy gyufa hosszával is meghatározzuk.

Elképesztő muffinokat készíteni hihetetlenül egyszerű. És ami a legfontosabb, a folyamat során mindig változtathatja a fő összetevőket. A lényeg az, hogy az étel lélekkel készüljön, és a finomságot megkóstolók örömének nem lesz határa.

csipog

Mondd meg VK-nak

Friss, házi cupcake- ez finom!

És nagyon könnyű elkészíteni.

És annak érdekében, hogy ne veszítsen időt a hosszú sütésre, használhat kis formákat: szilikont, fémet és akár papírt is.

Szerencsére ma már óriási a választék a boltokban.

Cupcakes formákban otthon - az elkészítés általános elvei

A sütemény négy fő összetevője a vaj, a cukor, a tojás és a liszt. Minden receptben megjelennek, de mindig más arányban. Ez határozza meg a végeredményt.

Ízért adjuk a tésztához:

Kakaó, csokoládé, kávé;

Gyümölcsök, szárított gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök;

Vanília, különféle esszenciák, fahéj;

Túró és egyéb tejtermékek.

És annak érdekében, hogy a termék levegős és porózus legyen, a tésztához hasítót adnak. Cserélhető szódabikarbóna, amelyet savval leoltva megszüntetjük specifikus szag. Kész tészta formákba öntjük, majd kisütjük.

A formák jellemzői és elkészítése

A szilikon formák egyszeresek vagy összekapcsoltak, bemélyedésekkel rendelkeznek a töltelékhez. Nem igényelnek különösebb előkészítést, jól elválnak a péksüteményektől. A fém formákat a tészta fektetése előtt meg kell kenni olajjal, lehetőleg növényi olajjal. Papírformákat használnak könnyű tészta, leggyakrabban muffinokhoz. Nem kell nekik előkezelés, de speciális állványra van szükség. Ellenkező esetben a sütés ferdén sülhet ki.

1. recept: Cupcakes formákban otthon "Capital"

Recept a klasszikushoz kapitális cupcakes. Otthon használhat szilikon vagy fém formákat. De az első esetben a termékeket azonnal el kell távolítani, hogy ne nedvesedjenek meg.

Hozzávalók

170 gramm vaj;

150 gramm cukor;

250 gramm liszt;

80 gramm mazsola;

1 tk ripper;

Vanília és por.

Főzés

1. Azonnal töltse meg a mazsolát meleg vízés hagyjuk állni, a szőlő kicsit megduzzad, nagyobb és lédúsabb lesz.

2. Olvasszuk fel a vajat, majd hűtsük le.

3. Verjük fel a cukrot nyers tojások amíg kemény hab nem lesz, adjunk hozzá olajat.

4. A mazsoláról leöntjük a vizet, törölközővel szárítjuk.

5. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a mazsolával, hozzáadjuk a többi hozzávalóból a folyékony masszát, beletesszük a vanillint és óvatosan összekeverjük.

6. A tésztát előkészített formákba fektetjük. A tömeg nem foglalhatja el a térfogat 2/3-át.

7. Küldjük sütni. A sütő hőmérsékletét állítsuk 180 fokra. Mivel a cupcakes kicsi, fél óra is elég a sütéshez.

8. Kivesszük, kihűtjük.

9. Porcukrot tegyünk egy szűrőbe, és szórjunk rá illatos termékeket.

2. recept: Kávés muffin formákban otthon

Csodálatos muffinok receptje otthoni formákban, amelyek a kávé isteni aromájával tűnnek ki. Tud valaki ellenállni? Rendszeres instant kávét használunk.

Hozzávalók

200 gramm olaj;

1 tk ripper;

2 teáskanál kávé;

100 gramm cukor;

egy csipet vanília;

200 gramm liszt.

Főzés

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből és feldaraboljuk. Amikor megpuhult, mixerrel habos habbá verjük.

2. A tojásokat külön felverjük a kristálycukorral, azonnal hozzáadjuk a kávét, hogy feloldódjon.

3. Ripperrel vanillint teszünk lisztbe, és mindent összeszitálunk.

4. Most az olajkeveréket a tojásmasszával kell összekeverni, jól összekeverni. És hozzáadjuk a lisztes keveréket. A tészta szellős és könnyű lesz.

5. Formákba fektetjük, és azonnal sütésre küldjük. Főzés 180 fokon, kb fél óra. De jobb szín szerint navigálni, száraz pálcikával átszúrhatod a tortát.

3. recept: Csokis muffin formákban otthon

Őrülten finom recept csokis cupcakes olyan formákba, amelyek nagyon gyorsan megsülnek. Kakaón csináljuk, egy közönséges port veszünk, cukor hozzáadása nélkül.

Hozzávalók

0,2 kg margarin;

40 gramm kakaópor;

½ tk szóda;

100 ml tej;

100 gramm cukor;

2 csésze liszt;

Por a permetezéshez.

Főzés

1. Tegyük a margarint egy serpenyőbe, adjunk hozzá kakaót, kristálycukorés tej.

2. Küldje el a tűzhelyre, forralja fel. Nem megyünk messzire, a masszát keverni kell. Gyönyörű lesz csokikrém. Le kell hűteni.

3. A sütőt azonnal bekapcsolhatod 180 fokon, egyelőre hagyd felmelegedni.

4. A tojásokat habverővel keverjük össze, küldjük a krémhez. Enyhén verjük fel a masszát ugyanazzal a tárggyal.

5. A rippert összekötjük liszttel. Adhatunk hozzá vaníliát. És hozzáadjuk a tésztához.

6. Öntsük felülről oltott szódaés azonnal keverjük össze.

7. A tésztánkat öntsük formákba és a sütőbe!

8. Fél óra múlva kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk és kivesszük a formákból. A cupcakes-t megszórjuk porral. De lehet mázzal is kenni, bármilyen krémmel díszíteni.

4. recept: Túrós muffin otthoni formában

Maradt egy csomag túró? Süss pogácsát! Ez egy csodálatos módja a nem igényelt termék használatának. Vagy etesd meg túróval azt a gyereket, aki nem szereti. A sütés lágy, könnyű, önmagában is ízletes, de jól passzol a krémekhez, sűrített tejhez is.

Hozzávalók

0,2 kg túró;

0,15 kg cukor;

0,15 kg vaj (vagy margarin);

0,15 kg liszt;

1 tk bármilyen sütőpor;

Egy kicsit nő. olajok.

Az illatért adhatunk hozzá fahéjat, vaníliát, bármilyen esszenciát.

Főzés

1. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, majd hűtsük le.

2. A tojásokat egy tálba törjük, összekeverjük a cukorral.

3. Fogjuk a túrót és letöröljük. Botmixerrel ütheted. Ha a túró puha, csak villával gyúrjuk össze.

4. Keverjük össze a tojásokat a túróval, adjuk hozzá az olvasztott vajat.

5. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a tésztához adjuk. Keverjük. Adjunk hozzá fahéjat, vaníliát vagy esszenciát.

6. A tésztát formákba fektetjük. Kenni kell őket, mivel a túró képes a falra tapadni. És néha még a szilikonhoz is tapad.

7. A formákat a sütőbe küldjük. 190 fokon készre sütjük.

5. recept: Vaníliás muffin otthoni formában

Recept a legfinomabb cupcakes tól től keksz tészta, amely akár papírformákban is elkészíthető. Ez a péksütemény még a cupcake-ekhez is alkalmas, amelyek ma már nagyon népszerűek, és gyakran díszítik az édes asztalokat születésnapokon, esküvőkön.

Hozzávalók

125 gramm vaj;

125 gramm liszt;

2 tojás (kicsi három);

2 evőkanál tej;

125 gramm cukor;

1 teáskanál ripper;

Vanillin.

Főzés

1. A vajat meg kell lágyítani. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, tejet, és addig verjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Szedhet port is. Amint a massza világos és buja lesz, kapcsolja ki a keverőt.

2. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat. A mixert ki kell mosni, különben nem fognak felverni.

3. Ezután ismét merítse a mixert az olajkeverékbe, és óvatosan helyezze bele a tojásokat.

4. Adjunk hozzá lisztet a sütőporral, óvatosan keverjük össze, jobb kanállal.

5. A kapott tésztát formákba fektetjük, csak a felét töltjük meg.

6. 20 percig sütni. Az optimális hőmérséklet 190. Ezután kivesszük és lehűtjük. Ha nem használják papírformák, majd óvatosan távolítsa el.

6. recept: Citromos muffin otthoni formában

A citrusos muffin receptje formákban otthon. Nemcsak illatosak, hanem nagyon szépek, sárgásak is.

Hozzávalók

Egy pohár cukor;

150 grammos. olajok;

1 tasak hasogató;

350 gramm liszt.

Főzés

1. Vágjuk szeletekre a megmosott citromot, távolítsuk el az összes magot, tegyük turmixgépbe és pürésítsük.

2. Verjük fel a tojást a cukorral, adjuk hozzá a citrompürét, majd adjuk hozzá növényi olaj. Keverjük.

3. Lisztet teszünk sütőporral, ennyi!

4. Még össze kell keverni, formákba rendezni és a sütőbe tenni. 20 perc elteltével pedig érezni lehet a citrusos muffinok illatát. 180°C-on sütjük.

7. recept: Cupcakes otthoni formákban töltelékkel

Van egy egyszerű módja annak, hogy töltelékkel ellátott cupcake-t készítsünk - ez a bemetszett formák használata. A termékeket tetszőleges recept szerint sütjük, majd megtöltjük tejszínnel, sűrített tejjel, lekvárral. De ha nincsenek ilyen formák? Akkor készíthetsz belső tölteléket!

Hozzávalók

250 gramm margarin;

200 gramm cukor;

0,5 teáskanál szóda;

5 evőkanál tejföl.

A töltelékhez szedheti sűrű lekvár, csokoládé vagy főtt sűrített tej. Fontos, hogy a massza valóban sűrű legyen.

Főzés

1. A margarint felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni.

2. Verjük fel a tojást a cukorral, öntsük a margarinba, de fordítva.

3. Adjuk hozzá a tejfölt, a lisztet és a kioltott szódát. A tészta kész!

4. 1/3-ig formákba fektetjük.

5. Most tegyünk a közepébe egy darab csokoládét. Vagy egy teáskanál lekvár, sűrített tej.

6. Fedje le a teszt ugyanazt a részét.

7. 180 fokon addig sütjük, amíg a cupcake-k elkészülnek. Ez a technika bármilyen tésztához alkalmas, de nem túl folyékony. Ellenkező esetben a töltelék csak az aljára süllyed.

Cupcakes formák otthon - tippek és trükkök

Ki mondta, hogy olaj jobb, mint a margarin? Valójában ez nem igaz. Először is nézzük meg a termék zsírtartalmát. A margarinból sokkal jobb a 80%-os sütés, mint a vajból, vagy inkább egy érthetetlen termék 50%-os zsírral.

Annak érdekében, hogy a kandírozott gyümölcsök, mazsola és egyéb darabok egyenletesen oszlajanak el a tésztában, először liszttel kell összekeverni, és csak ezután kell folyékony masszával keverni.

A sütemény készenlétének meghatározásához csak egy fáklyával (fogpiszkálóval, gyufával) kell átszúrni. Ha száraz és nem ragacsos, akkor kivehetjük a péksüteményeket.

Még a legunalmasabb cupcake is szórakoztatóbb lesz, ha cukormázzal, fondanttal díszítjük, sziruppal megkenjük és dióval megszórjuk. Vagy esetleg vágjuk és rétegezzük krémmel?

Úgy tartják, hogy a cupcakes nem szereti a mozgást. És ha a formát a sütőbe teszik, akkor a legvégéig nem érintik meg. Ezután a sütőt kikapcsoljuk, az ajtót kissé kinyitjuk, és hagyjuk kissé lehűlni a termékeket. Utána megkaphatod.

Ma tortákat fogunk sütni szilikon formák, melynek receptje meglepően egyszerű. A főzés nagyon kevés időt vesz igénybe, mert csak össze kell keverni az összes összetevőt és el kell küldeni a sütőbe, és a termékek kis méretük miatt a lehető leggyorsabban megsülnek. A töltelékhez zúzott érett és lédús narancsdarabokat adunk, így zsenge és puha péksütemények enyhén érezhető citrusos utóízzel.

Kívánt esetben mindig változatossá teheti ezt a klasszikus formákban elkészített cupcake-receptet diófélék, kandírozott gyümölcsök, bogyók, csokoládé vagy egyéb összetevők hozzáadásával a tésztához. A keksz kiváló "barátság" szinte minden édes adalékkal.

Hozzávalók:

• narancs - 1 kicsi (vagy 2-3 mandarin);
• liszt - 1/2 csésze (körülbelül 70 g);
• granulált cukor - 1/2 csésze (körülbelül 100 g);
• sütőporos tészta - 1/2 teáskanál;
• tojás - 2 db;
• porcukor (díszítéshez) - 1-2 evőkanál. kanalakat.

Egy egyszerű recept a szilikon formákban lévő süteményekhez

1. A főzési folyamat legelején bekapcsoljuk a sütőt, hogy legyen ideje kellően felmelegedni, hiszen a tészta percek alatt megsül. Ezután keverjük össze a tojásokat a cukorral, keverjük habos habbá.
   
2. A lisztet elkeverjük a tészta sütőporával, majd szitálás után a tojásos-cukros keverékhez öntjük, felverjük.
   
3. Elkészítjük a narancsot – a citrusféléket meghámozzuk és mindegyikkel narancs szelet távolítsa el a filmet egy késsel. Megszabadulunk az összes magtól, majd a maradék pépet nagyon levágjuk apró darabok. A narancsot 2-3 mandarinnal helyettesítheted.
   
4. A kiosztott levet leöntjük, apróra vágva hozzáadjuk citrusfélékédes tésztába. Az íz és az illat fokozása érdekében tehetünk bele egy kis reszelt mandarint ill narancs héj. Az egészet alaposan összekeverjük, hogy a citrusdarabok egyenletesen eloszlajanak a tésztán.
   

   Hogyan készítsünk cupcake-t formákban

5. Kenje meg minden szilikon formát belülről növényi olajjal. Ezután elosztjuk a tésztát. Kb. ¾-ig megtöltjük a formákat, mivel a cupcakes térfogata megnő.
   
6. Betesszük a 180 fokos sütőbe, várunk kb 20-25 percet. Ezalatt a tésztának meg kell kelnie és kissé megbarnulnia. Hogy biztosan kész legyen, egy közönséges gyufát mártunk puha péksüteményekbe. Ha teljesen száraz marad, akkor keksz cupcakes a szilikon formák készen állnak!
   
7. Óvatosan vegye ki a tortát a formából, hogy ne sértse meg a mini cupcake szerkezetét.
   
8. Amíg a termékeknek még nem volt ideje kihűlni, szórja meg őket bőségesen porcukorral. Tedd egy edénybe, hűtsd le, majd tálald puha és illatos cupcakes teához.
   

Az édesszájúak csokis öntetet önthetnek a kész termékekre. Elkészültek a finom mini cupcake-ink! Édes, levegős tésztaés citrusos utóíz tökéletes kombináció. Jó étvágyat!

Amikor valami finomat szeretnék sütni teához, eszembe jut a cupcake. Emlékszem, hogy gyerekként örültem anyám muffinjainak, mindig olyan puhák és bolyhosak lettek.
Szerintem a legfinomabb és gyönyörű cupcakes minden bizonnyal magas kupakkal kell rendelkezniük, és kényelmes a különféle töltelékek elrejtése is.
Sajnálatos módon, anya receptje cupcakes már rég elveszett, de sikerült találnom egy nagyon hasonlót. bolyhos cupcakes a szilikon formák Tejjel sütök, a recept fotóval nagyon egyszerű, minden termék elérhető és mindig kéznél van. Igaz, egy feltétel van, minden terméknek ilyennek kell lennie szobahőmérséklet. Biztos vagyok benne, hogy ezek neked is tetszeni fognak.

Hozzávalók:

- 400 gr. Liszt,
- 200 gr. Szahara,
- 1 pohár tej,
- 2 tojás,
- 0,5 csésze növényi olaj,
- 1 tk szóda,
- 1 tasak vanília.

Hogyan főzzek fényképpel lépésről lépésre

1. Egy tálban összekeverjük a tojást és a cukrot, habverővel jól kikeverjük. A legjobb, ha keverőt vagy turmixgépet használ.




2. Adjunk hozzá tejet, keverjük újra simára.




3. Adjunk hozzá növényi olajat és szódát, keverjük össze. A szódát ecettel kell oltani.






4. A lisztet és a vaníliát egy tálba tesszük, habverővel alaposan összekeverjük. Nem kell sokáig dagasztania a tésztát, különben a cupcakes nem fog megemelkedni, és a gyönyörű kalapok nem működnek.




5. A tészta állaga hasonló lesz sűrű tejföl. 10-15 percig békén hagyjuk.




6. Kis mennyiségű olajjal kikent tésztaformákat megtöltjük. Mivel a cupcakes jól megkel, a tésztát nem kell színültig leönteni, körülbelül 1 centiméter marad. A szilikon formákat nem kell olajjal kikenni, a cupcakes nem ég meg bennük.






7. Süssük a cupcake-ket tejben 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy ne égjenek meg a tetején. Helyezzük a forró cupcake-ket egy tányérra, fedjük le, és hagyjuk kihűlni. Így sokáig puhák és bolyhosak maradnak. A kihűlt cupcakes-t finoman megszórhatjuk porcukorral, vagy bevonhatjuk cukormázzal.




8. Egyébként a recept szerint is kiváló cupcake-t kapunk, ha sütéskor tölteléket adunk hozzá. Ez lehet bogyó, csokoládé és még sok más. Jó étvágyat! Azt is javaslom, hogy próbálja ki ezeket

Cupcakes - édes édes sütemények lisztből, cukorból, tojásból, tejtermékés kövér. Szerkezet, sűrűség, méret és ízesítő adalékok a termékek a kiválasztott recepttől függenek. A cupcakes szódával vagy élesztővel készül, hozzáadható dió, mazsola, csokoládé, kandírozott gyümölcs formájában.

A klasszikus cupcakes már régóta része Szláv konyha. Hagyományosan ez a péksütemény hengeres, hosszúkás alakú volt, és hibátlanul esküvőre és nagyobb egyházi ünnepekre – karácsonyra és húsvétra – készült.

Most egyre népszerűbb adag cupcakes vagy a belsejébe töltve, vagy olvasztott csokoládéval vagy fudge-mal mázzal. A desszert számos receptje lehetővé teszi, hogy naponta főzzön, és nem csak ünnepnapokon. Nézzük meg közelebbről sokféle lehetőség cupcakes szilikon formák és receptek fotókkal.

A fő különbségek a desszertek között

A sütemény legközelebbi ősi rokona a húsvéti sütemény, külföldi rokonának számítanak a muffinok és a cupcakes. De mielőtt megfontolná finom receptek cupcakes, hogy ne keveredjen össze a fogalmak, ki kell találnia, hogy van-e alapvető különbség mindezen címek között.

• A tésztát minden süteményhez a zsír kötelező jelenlétével készítik. Lehet zöldséges ill olivaolaj, margarin, kenhető, vaj. Ez az összetevő különbözteti meg a terméket a többi édes süteménytől.
• A cupcake formája a kívánt mérettől függően változik. Korábban pite alakú volt, átmenő lyukkal vagy anélkül. Most egyre gyakoribb adag receptek muffinok szilikon formákban a sütőbe.
• A muffin mindig kis torta formájú, mindig miniatűr.
• Összetételét tekintve a muffinok szinte megismétlik a muffinokat. És bár az összetevők ugyanazok, arányuk mindig más, aminek következtében a muffinok nehezebbek.
• A teremtés folyamata e két desszert közül is különbözik. A süteményekhez és a húsvéti süteményekhez az összes összetevőt összekeverik, egyértelmű, szigorú sorrend nélkül. Muffin sütésekor a száraz hozzávalókat külön edényben összegyúrjuk, a másikban a nedveseket, és csak ezután verjük össze az egészet.
• muffin- adagolt desszert tejszínnel. A cupcake alapja lehet cupcake és muffin is. Lehet péksütemény töltelékkel vagy adalékokkal. A cupcake készítésekor a legfontosabb dolog az, hogy a termék tetejére krémes kalapot készítsen, hogy minitortát készítsen.

Egyszerű cupcake receptek

Az édes desszert szokásos lehetőségei segítenek, ha váratlan vendég jelenik meg a küszöbön. Elkészítésük egyszerűsége a legtöbb felhasználásával elérhető termékek nagyon népszerűvé teszi a cupcakes-t.

mikrohullámú muffin recept

Ha egyáltalán nincs idő, akkor gyorsan és egyszerűen süthet egy cupcake-t reggelire vagy uzsonnára az egész család számára Készülékek. Az adagolt mini cupcakes gyorsabban megsül, mint ahogy a munkához készül.

Hozzávalók a recepthez:

• Liszt 3 ek. kanalakat
• Kakaó 2,5 ek. kanalakat
• Cukor 3 evőkanál. kanalakat
• Sütőpor ¼ teáskanál
• Tej 2 evőkanál. kanalakat
• Tojás 1 db.
• Növényi olaj 2 evőkanál. kanalakat

Főzési mód:

1. Külön-külön összekeverjük az összes száraz hozzávalót: átszitált lisztet, cukrot, kakaóport és sütőport.
2. A tojásokat habbá verjük. Keverjük hozzá a vajat és a tejet. Keverjük össze a száraz és a nedves összetevőket. A kész tésztát formákba öntjük, és maximális mikrohullámú teljesítményen kb. 5 percig sütjük.
3. Jobb, ha 2-2,5 perc elteltével ellenőrizzük a sütési folyamatot. Ha a sütemény még nem sült meg, hagyja még 3 percig. A kész terméket porral megszórjuk.
4. szerelmesek kávé íze a tészta elkészítésekor hozzáadhat még 1 teáskanálnyit instant kávé, és csokoládérajongók - bármilyen színű cseppek.

Sütés kefiren

A szilikon formákban készült kefires sütemények dúsak és édesek, anélkül, hogy a konyhában hosszasan nyüzsögnének. Klasszikus recept, amelyet bármilyen lekvárral, mézzel vagy olvasztott csokoládéval tálalunk.

Hozzávalók a recepthez:

• Tojás 3 db.
• Kefir 2 csésze
• Cukor 1 csésze
• Liszt 4 csésze
• Margarin 200 gr
• Napraforgóolaj 1 st. egy kanál
• Szóda 1 teáskanál

Főzési mód:

1. Olvasszuk fel a margarint (lehetőleg vízfürdőben), majd hűtsük le. A tojásokat a cukorral habosra keverjük habos, homogén masszává. Öntsük az összes folyadékot: kefir, margarin, szagtalan növényi olaj. Öntsünk szódát. A szóda és a kefir reakciója hozzájárul a pompa növekedéséhez késztermék, tehát a szódát nem szabad ecettel oltani.
2. A lisztet szitával átszitáljuk, és a többi hozzávalóhoz öntjük. Mindent alaposan összekeverünk, elkerülve a csomókat, amíg olyan masszát nem kapunk, mint a sűrű tejföl.
3. A muffinokat 15-20 percig sütjük 180-190 fokon.
4. Ez az egyszerű süteményrecept a sütőben lehetővé teszi új kulináris remekművek létrehozását az alapján. A tej vagy a tejföl könnyen megbirkózik a kefir hiányával. És adhatunk a tésztához diót, kandírozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt. A szív alakú formákban lévő mazsolával készült cupcakes receptje megmutatja, hogyan lehet minden nap kedveskedni szeretett személyének.

Receptek túrós süteményekhez

Ahhoz, hogy a péksütemények ne csak ízletesek, hanem a lehető leghasznosabbak legyenek, elegendő túrós muffinokat sütni szilikon formákban receptek szerint gyerekeknek, fogyókúrának és édeseknek. Ilyen egyszerű receptek olaj nélkül teljesen kompenzálja az édesség iránti igényt mindenki számára, és telíti a testet hasznos ásványi anyagokkal.

Diétás mini cupcakes

Az étrend nem lehet nyájas és íztelen. Nem szükséges az édességre korlátozni magát, ha karcsú formában ehet egy cupcake-t.

Hozzávalók a recepthez:

• Túró (zsírmentes) 180 gr
• Tojás 2 db.
• Kefir 10 evőkanál. kanalakat
• Zabkorpa 6-7 art. kanalakat
• Citromlé 2 teáskanál
• édesítőszer 8-10 tabletta
• Víz 1 evőkanál. egy kanál
• Szóda ¼ teáskanál

Főzési mód:

1. A zabkorpát turmixgéppel lisztté forgatjuk. Dörzsölje át a száraz túrót egy szitán, hogy megszabaduljon a csomóktól. Oldja fel az édesítőszer-tablettákat forró vízben.
2. A tojásokat jól habosra verjük. Öntsük rájuk citromlé, édes vízés kefir. Keverjük össze a hozzávalókat. Szórjuk rájuk zablisztés reszelt túrót. a hozzávalókat jól összegyúrjuk homogén masszává. Utoljára adjunk hozzá szódát.
3. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. A tésztát adagolt szilikon formákba öntjük. A legegyszerűbb olajmentes sütemény receptje lehetővé teszi, hogy 20-25 perc alatt élvezze a desszertet.

Sütőtökös túrós muffin gyerekeknek

A gyerekek szeretnek édes sütemények adalékanyagokkal. Gyakrabban klasszikus mazsolaés az anyákat kicserélik friss gyümölcs, bogyók, citrusfélék. De semmi sem fogja úgy felvidítani a gyerekeket, mint egy fényes és illatos péksütemények. Sütőtök túróval - hasznos lehetőség reggelire, uzsonnára vagy desszertre.

Hozzávalók a recepthez:

• Túró 300 gr
• Tojás 3 db.
• Tejföl 3 ek. kanalakat
• Liszt 2,5 ek. kanalakat
• Cukor 90 gr
• Sütőtök 200 gr
• Fahéj 8 gr
• Narancshéj 1 ek. egy kanál
• vaníliás cukor 30 gr

Főzési mód:

1. Ehhez a desszerthez a sütőtököt fényes, lédús fajtákban kell venni. Hámozzon le egy darab gyümölcsöt a héjáról, vágja fel. Sütőben puhára sütjük a sütőtököt. A kihűlt zöldséget cukorral, fahéjjal és vaníliás cukor.
2. Egy másik tálban őröljük meg a túrót. Hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a héját, beleütjük a tojást. Jól összekeverni. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és keverjük újra.
3. Töltsük meg a szilikon formákat a következő sorrendben: öntsük a tésztát a forma felébe, majd egy rétegbe sütőtök püré, majd ismét egy vékony réteg tésztát.
4. Az ilyen szilikonos piskótákat előmelegített sütőben 20-30 perc alatt 165-180 C-on sütjük. Arany kéreg a termék tetején az edény készenlétét jelzi.

A megrögzött édesszájúak és a csokoládé szerelmesei másfélét is főzhetnek túrós muffin, Nézd meg a videót

Szokatlan muffin és cupcake receptek

A fantázia és a desszert sütemények diverzifikálására irányuló vágy lehetővé teszi, hogy önállóan találjon ki újakat. eredeti receptek. És ha szükséges, minden típusú cupcake kis, gyönyörű krémes tortává válhat, amelyet a vendégek nem szégyellnek felszolgálni.

Desszert főtt sűrített tejjel

A cukor mellett további édességet ad a tortának főtt sűrített tej. Töltelékként funkcionálva tökéletesen harmonizál a muffin keksz alapjával.

Hozzávalók a recepthez:

• Tojás 1 db.
• Növényi olaj 200 ml
• Tej 200 ml
• Liszt 250 gr
• Cukor 80-100 gr
• Sütőpor 1,5 tk
• főtt sűrített tej½ doboz
• Vaníliás cukor ízlés szerint

Főzési mód:

1. A tojást a cukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük. Öntsük hozzájuk a tejet és a vajat, majd keverjük újra.
2. A lisztet a sütőporral együtt a folyékony keverékbe szitáljuk. Kész tészta töltse meg a szilikon formákat, töltse meg 1 evőkanál. kanál. Mindegyik forma közepére tegyünk 1 teáskanál főtt sűrített tejet, amit a tetejére vékony tésztaréteggel bevonunk.
3. Süssünk egy illatos cupcake-t körülbelül fél órán keresztül 180 C-on.
4. Az adagos desszertek sütéséhez nem csak főtt sűrített tejet használnak. Folyékony változata gyakran cukorpótló, ami csak fokozza az ízt. Így egy nagy márványtorta sűrített tejjel szilikon formában, megfelelő díszítéssel igazivá válhat születésnapi torta. És ennek a receptje egyszerű csoda itt találja.

Ünnepi szivárványos cupcake

színes gyors cupcake a sütőben csodálatos vége lesz mindennek ünnepi lakoma. Az édes krémek segítenek változatossá tenni a szivárványos süteményeket, és különböző ízjegyeket adnak nekik.

Hozzávalók a recepthez:

• Liszt 190 gr
• Cukor 150-180 gr
• Növényi olaj¾ csésze
• Tojás 1 db.
• Joghurt 125 ml
• Szóda ½ teáskanál
• Ecet ½ teáskanál
• ételszínezék

Főzési mód:

1. Ez a recept a muffin tészta változatát használja. A lisztet egy külön tálba szitáljuk, hozzáadjuk a szódát és a cukrot. Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
2. A második tálban habverővel felverjük a tojást. Öntsünk bele joghurtot, növényi olajat és ecetet. Keverjük össze a folyékony összetevőket.
3. Folyamatos kevergetés mellett 3x keverjük a száraz hozzávalókat a folyékony hozzávalókhoz. A kapott tésztát 4-5 egyenlő részre osztjuk. Mindegyik részbe keverj egy kis ételfestéket.
4. Mindegyik tésztafajtából 1-1,5 evőkanálnyit teszünk formákba, felváltva. A szivárványos muffinokat 190-200 C-on kb 20-30 percig sütjük.
5. Ünnepi megjelenés krém kész cupcake-t ad: készíthet fehérjehabcsót, készíthet sajtot, vajat ill tejsodó. Tetszés szerint díszítse minden cupcake tetejét.
6. Torták, muffinok és sütemények nagy választékát kínálja Jamie Oliver, a híres angol séf. Egy egyszerű receptet találsz tejszínes bogyós muffinokhoz.

Minden, amit a sütésről tudni kell

A receptek áttekintése után felmerül a kérdés: miért beszélünk szilikonformákban sütésről? Igen, mert használatuknak van egy hatalmas előnye - a muffinok tökéletesen sülnek, nem égnek meg és könnyen eltávolíthatók. Ezenkívül az ilyen formák könnyűek és kompaktak, jól moshatók és tárolhatók.

A kínált sütemények szilikon formákban és a fényképekkel ellátott receptek lehetővé teszik, hogy eligazodjon a termékek teljes választékában, így lehetősége nyílik arra, hogy ízlése szerint válassza ki a lehetőséget. De ahhoz, hogy bármilyen recept szerint sütés tökéletes legyen, emlékeznie kell néhányra egyszerű tippeket, amely a kezdő háziasszonynak és a szakképzett kulináris szakembernek egyaránt segítségére lesz.

• A tésztához használt olvasztott vaj szobahőmérsékletű legyen. Ha forró, akkor a tojás liszttel megfő, és a sütemény nem kel meg.
• A használt mazsolát, kandírozott gyümölcsöt előre be kell áztatni, akkor nem szárad ki. És hogy egyenletesen oszlanak el a formában, enyhén lisztbe kell forgatni.
• Annak érdekében, hogy a szilikon formában elkészített sütemények tésztája elkészüljön keksz alap puha, szellős és egyenletesen sült, a kemény habbá vert fehérjéket jobb az adag legvégén hozzáadni.
• A tészta állaga lágyabbá tételéhez használjon 2 sárgáját egy egész tojás helyett.
• A termék egyenetlen sütése esetén, amikor a teteje megég, a közepe nyers marad, a sütőpapírt le kell fedni.
• A tészta formákba fektetésekor ½ vagy ¾-ig kell tölteni, de többet nem, mert. jól megkel a tészta.