Azonnali saláta recept. Ecetes káposzta tekercs fűszeres sárgarépával! Hogyan készítsünk friss káposzta salátát

Szia.

Ma káposztasalátát fogunk főzni. Ha nem felejtetted el, a blog ennek szentelt megfelelő táplálkozásés súlykontroll. És ha ebből a szempontból nézzük a káposztát, akkor ez az egyik leginkább egészséges zöldségeket. Nem sorolom fel, hogy a káposzta mennyi mindent tartalmaz, ami a szervezet számára fontos, mert könnyebb megmondani, hogy mit nem. Tudtad például, hogy sok U-vitamint tartalmaz? Tudod egyáltalán, mi ez a vitamin?

Az U-vitamin (metil-metionin) fontos szerepet játszik a fekélyek gyógyulásában (semlegesíti a hisztamint), normalizálja a gyomor savasságát, és részt vesz a kolin szintézisében a szervezetben (B4-vitamin)

Ugyanakkor az U-vitamin a többi vitaminhoz hasonlóan a hőkezelés során elpusztul. Tehát a nyers káposzta fogyasztása, ha nem is csodaszer a gyomor-bélrendszeri problémákra, de legalább nagy segítség a kezelésben és a megelőzésben.

Ezért személyesen fogom kifejezni a véleményemet - a káposztának folyamatosan jelen kell lennie az étlapon. És tekintettel arra, hogy fő elemként használható nagy számban saláták, így nem csak könnyű, de kellemes is.

Szóval káposzta saláták.

Káposzta saláta sárgarépával, ecettel és cukorral, mint a menzán

Kezdjük a klasszikus saláta recepttel, amelyet gyakran "vitaminnak" neveznek. Bár ami engem illet, minden friss zöldségből vagy gyümölcsből álló salátát annak lehet nevezni.

Hozzávalók:

Mindenkinek megvan a maga adagmérete, ezért nem adok bizonyos számú terméket, csak az arányokat jegyzem meg.

Minden 0,5 kg káposztához hozzá kell adni egy közepes méretű sárgarépát.

Ilyen mennyiségű termék elkészítéséhez 2 evőkanál cukrot, fél evőkanál sót és 4 evőkanál 9%-os ecetet veszünk. Tankoláshoz használt növényi olaj.

Főzés:

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, és egy zománcozott tálban összekeverjük sóval és cukorral.

Ezt követően forrásban lévő vizet kell önteni a salátára, hogy teljesen víz alatt legyen. Igen, ez csökkenti a saláta vitamintartalmát, de csak ez a művelet teszi a vitaminsaláta ízét ugyanolyanná, mint az étkezőben. Ez a fő titok.

Ezt követően öntsük hozzá az ecetet, és alaposan keverjük össze mindent.

Várjon egy percet, és engedje le a vizet. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a só, a cukor és az ecet felszívódjon, a káposzta pedig puhább legyen.

Általában itt ér véget a főzés, most be kell tenni a salátát a hűtőbe, mert. hidegen tálaljuk.

A vitaminsalátát közvetlenül használat előtt meg kell tölteni növényi olajjal.

Szó szerint egy evőkanál olaj elég lesz a tankoláshoz.

Saláta friss uborkával, káposztával és paradicsommal

Ezt a kelkáposzta salátát "tavaszi" salátának nevezik, nyilván annak köszönhető, hogy az uborka és a paradicsom az egyik első tavasszal érő zöldség. Nagyon gyors is, pár perc alatt kész is.

Hozzávalók:

• Káposzta 300-500 gr
• 3 uborka
• 1 paradicsom
• Napraforgóolaj
• Só ízlés szerint

Főzés:

A káposztát csíkokra vágjuk, tálba tesszük, és 1-2 percig dagasztjuk, hogy megindítsa a levét és puhább legyen.

Az uborkát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, és a káposztához adjuk.

Adjunk hozzá sót a salátához napraforgóolajés mindent jól összekeverünk.

Káposzta saláta kaliforniai paprikával, sárgarépával és instant hagymával

Egy másik saláta recept, amelyben csak friss zöldségek. És nagyon gyors is.

Hozzávalók:

E recept szerint a salátát egy ideig infúzióban kell tartani. Ezt a legjobb üvegben csinálni, így a hozzávalók mennyiségét olyan mennyiségben tüntetik fel, hogy egy 3 literes üvegbe lehessen tenni.

• Káposzta - 2 kg
• Sárgarépa - 2 db
• Hagyma - 1 db.
• bolgár paprika - 2 db
• Só - 1 evőkanál
• Cukor - 5 evőkanál
• Ecet - 4 evőkanál
• Növényi olaj - 6 evőkanál

Főzés:

A káposztát felaprítjuk, a hagymát vékony félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, a paprikát a magokról és a válaszfalakról meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze.

Sok zöldség van, úgyhogy nyugodtan keverje össze mindent az asztalon

Adjunk hozzá sót és cukrot, és keverjük újra jól.

Keverés közben ne nyomja meg a káposztát, a levét még nem kell beleengedni. A salátának légiesnek kell lennie, nem ráncosnak.

Adjunk hozzá növényi olajat és ecetet, és keverjük össze harmadszor.

A saláta készen van, és egy kalapáccsal enyhén összetörve és összenyomkodva üvegbe kell tenni.

Fél órára hűtőbe tesszük, hogy a zöldségek ecettel telítődjenek, és kicsit kihűl. Most már minden biztos. Jó étvágyat!

Friss káposzta saláta almával receptje

Ebben a salátában szeretem azt a savanyúságot, amit az alma ad neki. És Nyugat-Szibériába üzleti úton járva leggyakrabban kávézókban és éttermekben találkozom egy olyan változattal, amelyben néhány áfonyát adnak ehhez a salátához. Egyszerűen elképesztő. Kár igazi lédús áfonyát találni benne középső sáv Oroszország meglehetősen problematikus. És amit a boltban fagyasztott formában árulnak, az sajnos egyáltalán nem ugyanaz.

Hozzávalók:

• Káposzta - 300-500 gr
• Sárgarépa - 1 db.
• Semerenko alma (vagy bármilyen savanyú) - 1 db.

Tankoláshoz:

• Víz - 100 gr
• Só - 1 teáskanál
• Cukor - 1/2 teáskanál
• Ecet 9% - 2-3 teáskanál
• Napraforgóolaj

Főzés:

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát és az almát (a héjával együtt) durva reszelőn megdörzsöljük.

A zöldségeket egy tálba tesszük és összekeverjük.

Szobahőmérsékletű vizet öntünk egy kis tálba, hozzáadjuk a sót, a cukrot és az ecetet, összekeverjük és a salátához öntjük.

Már csak a növényi olaj hozzáadása, összekeverése és a saláta készen áll. Jó étvágyat!

Káposzta saláta koreai télen üvegekbe - megnyalja az ujjait

Nos, ebben a tisztán zöldséges válogatásban az utolsó, de nem az utolsó ma egy koreai saláta, amelyet most fogyaszthatunk, és ha kívánunk, főzhetünk is. kis készlet a télre.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg
• Fokhagyma - 3-5 gerezd
• bolgár kaliforniai paprika- 2-3 db
• Sárgarépa - 2 db
• Hagyma - 1 db.
• Növényi olaj - 6 evőkanál
• Cukor - 5 evőkanál
• Só - 2 evőkanál
• Ecetsav (70%) - 1,5 evőkanál
• Őrölt fekete bors - 1 tk
• őrölt pirospaprika - 0,5-1 teáskanál (ízlés szerint)

Ahogy a névből sejtitek, a saláta csípős lesz

Főzés:

A sárgarépát egy konyhai robotgépen vezetik át, vagy egy speciális reszelővel dörzsölik a sárgarépa koreai főzéséhez. A sárgarépának hosszú vékony szívószál formájában kell kijönnie.

Beleöntjük a káposztába. Oda is küldjük a durvára vágott kaliforniai paprikát.

A tetejére öntjük a paprika, só, cukor keverékét, és az egészet jól összekeverjük.

Ha van káposzta késői fajták, majd nyomkodd össze és gyűrd össze a puhaság elérése érdekében. Ha a káposzta korai fajták, akkor ez nem szükséges.

Majd adjon hozzá ecetsavés újra összekeverjük a zöldségeket.

Most készítsük elő a hagymát. Elég nagy darabokra kell vágni (például a kaliforniai paprikát), és hagyni kell főni erős tűzátlátszóvá serpenyőben növényi olajban. Öntsön mind a 6 evőkanál sütőolajat a serpenyőbe.

Amikor a hagyma átlátszóvá válik, hozzáadjuk a fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát, és további 2-3 percig pirítjuk.

Az így kapott keveréket olajjal a káposztához öntjük és jól összekeverjük. Utána egy órát állni hagyjuk befőzni, és utána már fogyasztható a koreai káposzta saláta.

Ha nem készült fel rá nagy cég, de magamnak javaslom bankokra bontani hosszú távú tárolás céljából.

Tól től meghatározott mennyiségösszetevőkből kapsz egy salátát 2 db háromliteres üveghez.

Ha a következő néhány hónapban salátát szeretne enni, akkor egyszerűen összehajthatja tiszta üvegeket sterilizálás nélkül, és hűtőszekrényben tároljuk. Ha pedig hat hónapig vagy tovább kell tárolni a pincében, akkor a bankokat először sterilizálni kell.

Káposzta saláták csirkével

És ezek a salátareceptek azt sugallják, hogy nem előételként, hanem úgy fogyaszd teljes étkezés. Ezért van nekik húsuk. Mivel a gyors saláták lehetőségeiről beszélünk, csirkét használunk, mivel az sül meg a leggyorsabban.

Engedelmével nem vesztegetem az időmet és az Ön idejét azonos típusú leírásokra. előképzés zöldségeket, és mindjárt a hozzávalók lényegéről és mennyiségéről is szólok.

Káposzta saláta csirkével, krutonnal és sajttal

A főzéshez szüksége lesz:

• főtt csirkefilé- 300 gr
• Friss káposzta - 400 gr
• sajt 50-100 gr
• Majonéz - 2 evőkanál
• Kekszeket
• Só ízlés szerint

Jobb, ha kekszet készítek magadnak, de én mindig a boltban veszek, és szalonnával ízesítve. Nem tudom miért. nekem ez tetszik a legjobban

1. A káposztát csíkokra vágjuk és sózzuk.

2. Csirkefilé vágva apró darabokés hozzáadjuk a káposztához.

3. Három sajt durva reszelőn ugyanabban a tányérban.

3. A tetejére majonézt teszünk, és mindent jól összekeverünk.

5. Megszórjuk a salátát keksszel.

Gyönyörű és nagyon finom saláta káposztából, csirkéből és tojásból

Nagyon menő, de igazságtalanul ritkán elkészített saláta.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 300 gr
• Főtt csirke filé - 1 db.
• Majonéz - 2 evőkanál
• Tojás - 2 db
• Tej - 2 evőkanál
• Só - 1/3 teáskanál
• Kapor - 3 ág

Főzés:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba, sózzuk, adjuk hozzá a tejet, és habverővel verjük simára.

2. A tojásokat serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát megsütjük.

3. Majd harmonikával összehajtjuk a palacsintát és hosszú csíkokra vágjuk. Hagyjunk 3-4 csíkot a saláta díszítésére.

4. Az apróra vágott omlettet egy tálban összekeverjük az apróra vágott káposztával, a rostokra vágott főtt csirkével, az apróra vágott kaporral és a majonézzel.

5. Az egészet jól összekeverjük és egy salátatálba tesszük. A tetejére előzőleg félretett omlettcsíkokat teszünk.

6. Kész. Jó étvágyat!

Káposzta saláta csirkével és uborkával

Végezetül egy nagyon egyszerű, de nem kevésbé ízletes saláta.

Minden, amire szükséged van:

• Főtt csirke filé - 100 gr
• fehér káposzta - 150 gr
• Uborka - 1 db.
• Tejföl az öntethez

A káposztát apró csíkokra vágva, az uborkát és főtt csirke apró kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Sózzuk, ha szükséges.

Kész. Jó étvágyat!

Nem kell sokat várnia, hogy élvezze a savanyú káposztát.

Sok recept létezik gyors kaja.

Néhány óra múlva pedig egy tál harapnivaló pompázik az asztalon.

Főzzünk?

Ecetes instant káposzta – Általános alapelvek és szabályok

Csak lédús káposztafejeket savanyítanak, leggyakrabban őszit. Hazugság és téli káposzta betakarításra nem használják. A zöldséget speciális reszelőn vagy késsel apróra vágjuk, majd egy medencébe vagy egy nagy serpenyőbe tesszük, kézzel enyhén ráncolva, hogy csökkentsük a hangerőt.

Mi kerül a munkadarabhoz:

Sárgarépa;

Hagyma;

Különféle zöldek;

Öntsük a káposztát zöldségekkel só, cukor, ecet és olaj páclével. Mivel azonnali készítményről van szó, gyakran forrásban lévő, néha meleg keveréket használnak. hideg pác ritkán öntjük, mivel alkalmasabb hosszú pácolásra.

Öntés után a munkadarabot több órán keresztül melegen tartjuk, majd hidegen tisztítjuk. Használat előtt préseljük ki a felesleges pácot, tegyünk a káposztába olajat, adjunk hozzá hagymát, fűszernövényeket. Mivel a munkadarab enyhén sós ízű, kiválóan alkalmas salátákhoz.

1. recept: Ecetes instant káposzta "Napi"

Sok háziasszony ismeri ezt a receptet. Ez az instant savanyú káposzta 24 órán át fogyasztható, és nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül.

Hozzávalók

2,5 kg káposzta;

liter víz;

100 gramm olaj;

100 gramm cukor;

1,5 evőkanál só;

400 gramm sárgarépa;

9% ecet;

3 gerezd fokhagyma.

Főzés

1. A káposztát tetszőleges módon, lehetőleg vékony szalmával felaprítjuk, így gyorsabban és könnyebben pácolódik. Betesszük a medencébe.

2. A sárgarépát durvára dörzsöljük, a fokhagymát felaprítjuk, és a medencébe küldjük a káposztához. Kézzel enyhén összegyúrjuk, hogy csökkentsük a zöldségek mennyiségét.

3. A zöldségeket megfelelő méretű serpenyőbe vagy üvegekbe toljuk.

4. A páchoz vizet forralunk fel cukorral, sóval és vajjal, forraljuk 2-3 percig, és a végén adjunk hozzá 90 gramm ecetet.

5. Hagyja hűlni a pácot körülbelül 10 percig, forrónak kell maradnia.

6. Az elkészített káposztát öntsük fel zöldségekkel, és hagyjuk melegen egy napig. Akkor vehetsz mintát. Ezt a készítményt hűtőszekrényben tárolják.

2. recept: Instant savanyú káposzta céklával 8 óra alatt

Nagyon fényes változat gyönyörű snack instant elkészítésű savanyú káposztából. Jobb, ha a céklát frissen és lédúsan használjuk, hogy jól színezzék a zöldségeket, és szép színt adjon a munkadarabnak.

Hozzávalók

2 kg káposzta;

2 sárgarépa (nagy);

1 cékla (körülbelül 150-200 gramm);

fokhagyma ízlés szerint;

80 ml olaj;

1 kanál só;

80 ml 6%-os ecet;

4 evőkanál cukor.

Főzés

1. A sárgarépát hosszában 2 részre vágjuk, és félkörívekre vágjuk. A szeleteknek vékonynak kell lenniük.

2. Ha fokhagymát tesz, egyszerűen vágja körbe az egyes gerezdeket.

3. A káposztát csak feldaraboljuk.

4. A céklát megtisztítjuk és szívószállal bedörzsöljük, hogy káposztaszerű legyen. Nem lesz látható a munkadarabon.

5. Összekeverjük az összes zöldséget, összekeverjük.

6. A páchoz forraljunk fel 300 gramm vizet, adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük feloldódásig. A végén öntsük hozzá az olajat, majd adjuk hozzá az ecetet. Lekapcsoljuk a tüzet.

7. Öntsük le a zöldségeket forró páccal, húzzunk fel kesztyűt, és amíg a keverék kihűl, addig keverjük.

8. Nyomtatást teszünk és 6-8 órán át melegen hagyjuk. Ha reggel készen van, akkor vacsorára már lehetőség nyílik egy fényes falatozásra! De ne felejtse el a maradékot üvegekbe tenni és hűtőszekrénybe tenni.

3. recept: Instant koreai ecetes káposzta

Egy másik lehetőség instant savanyú káposzta céklával, de meg tudod csinálni anélkül is. De ebben az esetben a szépség kedvéért sárgarépát tehet. Mindenesetre az előétel nagyon gazdag és illatos. Az előétel nagy méretű, ami időt takarít meg a fej feldarabolására is.

Hozzávalók

2-2,5 kg káposzta;

fej fokhagyma;

1 cékla;

1 babérlevél RENDBEN;

0,5 tk koriander;

2 szegfűcsillag;

0,5 csésze olaj;

Egy kanál só és cukor;

liter víz;

100 ml ecet.

Főzés

1. Távolítsa el a káposzta fejéről a felső leveleket, és vágja nagy darabokra, 5-7 centiméteres oldalakkal. Zománcozott fazékba tesszük.

2. Hozzáadjuk a reszelt céklát, amit szintén meg kell hámozni. Jobb, ha a répát rétegesen fekteti le, hogy a darabok egyenletesen színeződjenek.

3. A fokhagyma fejét megtisztítjuk, minden gerezdet 2 részre vágunk, és beledobjuk a serpenyőbe.

4. A pác elkészítéséhez forraljunk fel sót és cukrot egy liter vízben, adjunk hozzá olajat, főzzük 5 percig.

5. Most öntsük bele az ecetet, a zúzott koriandermagot és a szegfűszeget. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

6. Öntsük a káposztát céklával forrásban lévő páccal, fedjük le egy tányérral vagy egy kisebb átmérőjű fordított fedéllel, és tegyünk 2-3 kg-ot.

7. Hagyja melegen a munkadarabot 15-20 órát, és kész! Ezután eltávolítjuk a koreai snacket a hidegben.

4. recept: Instant fűszeres ecetes káposzta

Ehhez az előételhez egy madzagra lesz szüksége csípőspaprika piros vagy zöld. készülődni fűszeres káposzta körülbelül egy nap, de minél tovább marad, annál sósabb és erőteljesebb lesz.

Hozzávalók

2 kg káposzta;

300 gramm sárgarépa;

1-2 éles hüvely;

200 gramm olaj;

100 gramm 9% ecet;

A fokhagyma feje.

Sóléhez:

liter víz;

Három kanál cukor;

2 evőkanál sót.

Kívánt esetben adjon hozzá zöldeket, bármilyen fűszert (babérlevél, bors, koriander), répát tehet, és fényes készítményt készíthet.

Főzés

1. A meghámozott sárgarépát dörzsöljük vagy nagy csíkokra vágjuk.

2. A káposztát 2 centiméteres oldalú kockákra kell vágni. Távolítsa el a felső leveleket és a szárat. A vastag ereket azonnal le is vághatja, mert nagyon sokáig tart a sózás.

3. A fokhagyma fejét megtisztítjuk, a borsról eltávolítjuk a farkát, és mindent apróra vágunk.

4. Egy üvegbe teszünk káposztát, sárgarépát és fűszeres fokhagymás keveréket borssal.

5. Forraljuk fel a sót és a cukrot vízben, öntsük fel olajjal és ecettel, hűtsük le meleg állapotra.

6. Töltsük meg az üveget, és hagyjuk pácolódni a melegben, de egy nap múlva már mindenképpen hűtőbe tesszük, vagy a pincébe.

5. recept: Instant savanyú káposzta "2 óra alatt"

Egyszerűen nincs gyorsabb savanyú káposzta recept! Kiváló saláta lehetőség vacsorára vagy ebédre. A fő termékek mellett paprika is kell, jobb világos szín hogy szebb legyen az étel.

Hozzávalók

0,6 kg káposzta;

1 édes paprika;

2 gerezd fokhagyma;

3 szem bors;

1 kis sárgarépa vagy egy nagy fele;

liter víz;

2 evőkanál só;

50 gramm cukor;

2 babérlevél;

100 gramm 9%-os ecet.

Főzés

1. Az édes paprikát csíkokra vágjuk, a meghámozott sárgarépát is bedörzsöljük.

2. A káposztát felaprítjuk a szokásos módon reszeljük vagy vágjuk speciális kés.

3. A fokhagymát megtisztítjuk, nem túl finomra, jobb vékony szeletekre vágjuk.

4. Keverje össze az összes zöldséget.

5. Páchoz sót a cukorral és egy liter vízzel felforralunk. Adjunk hozzá ecetet. Majd a babérlevél kivételével beletesszük az összes többi fűszert. Azonnal vegyük le a tűzről.

6. A főtt zöldségeket felöntjük forrásban lévő vízzel, 15 percig állni hagyjuk, majd beleszúrjuk a babérleveleket, és legfeljebb egy órát hűtjük.

7. Most kézzel kell kivennie a káposztát a sóoldatból, ne nyomja össze erősen. Üvegbe tesszük és még egy órát hűtőben hűtjük.

8. Ezután öntsünk olajat, adjunk hozzá zöldeket, hagymát és már tálalhatjuk is! A hűtőszekrényben egy ilyen üres ára legfeljebb 4 nap.

6. recept: Instant karfiol ecetes

Valamiért sokan csak a fehér káposztát savanyítják, és egyszerűen megfeledkeznek a karfiolról. Valójában nem lesz rosszabb. És sokaknak még jobban tetszik a maguk miatt finom ízű. Recept gyors uzsonna, melyet az elkészítést követően 6 órán belül az asztalra lehet tenni. De jobb, ha egy éjszakán át pácolod, reggelig jól besóz és besóz.

Hozzávalók

1 fej karfiol;

2 evőkanál só és cukor;

100 ml olaj;

15 gramm 70%-os ecet;

1 babérlevél;

4 szem bors;

3 gerezd fokhagyma;

Főzés

1. A káposztát kis virágzatokra szedjük szét. A kényelem érdekében kést használhat, és szétválaszthatja a túl nagy részeket. Ha gyanítható, hogy rovarok élnek benne, akkor a káposztafejet fél órára sós vízbe áztathatja, minden élőlény elhagyja.

2. A virágzatot tégelybe tesszük, amit szódával alaposan ki kell mosni.

3. A babért, a szemes borsot, a hámozott és apróra vágott fokhagymát is feldaraboljuk.

4. Öntsünk fel egy liter vizet, tegyünk bele sót és cukrot, öntsük bele az olajat és azonnal ecetet. Egy percig forraljuk.

5. Öntse ki forró pác virágzattal ellátott tégelyben, fedjük le és hűtsük le szobahőmérséklet.

6. 4 óra elteltével az üvegeket hűtőbe tehetjük, hogy jól kihűljön az uzsonna.

7. recept: Instant Pot Draniki savanyú káposztával

csodálatos recept drannikov, fényes és szokatlan. A savanyú káposztának köszönhetően nagyon finomak, lédúsak, markáns ízűek.

Hozzávalók

4 burgonya;

150 gramm káposzta;

0,5 bolgár paprika;

1 hagyma;

Só, olaj;

2-4 evőkanál keményítő.

Főzés

1. A hagymát és a kaliforniai paprikát apróra vágjuk, hozzáadjuk a zöldeket és a kinyomkodott káposztát. Ha a darabok hosszúak, akkor egy kicsit vághat egy késsel.

2. Dörzsölje utoljára a burgonyát.

3. A tojást felütjük, sózzuk, borsozzuk, 2 evőkanál keményítőt teszünk. Ha sütés közben sok folyadék keletkezik a tálban, akkor adjunk hozzá még.

4. A masszát kanállal jól összekeverjük, és forró olajban mindkét oldalát addig sütjük aranybarna.

5. A Dranikit forrón, tejföllel tálaljuk.

8. recept: Ecetes káposzta snack saláta

A saláta második neve "karácsony". A savanyú káposztának nincs olyan fényes és kifejezett íze, mint a savanyú káposztának. De másrészt kiválóan alkalmas különféle salátákhoz, és sok termékhez illik.

Hozzávalók

150 gramm pácolt gomba;

1 gerezd fokhagyma;

1 hagyma;

1 tk Szahara;

2-3 savanyúság;

Paprika, zöldek;

Tankoláshoz finomítatlan olaj;

1-2 édes paprika.

Főzés

1. A káposztát kinyomkodjuk a pácból, tálba tesszük.

2. Gombával is csináljuk. De ha nem kicsik, akkor vágjuk szeletekre vagy szívószálra.

3. Uborka borssal kockákra vágva, és elküldi a többi összetevőhöz.

4. A zöldeket és egy gerezd fokhagymát apróra vágjuk, beledobjuk a salátát. Ízlés szerint még fokhagymát adhatunk hozzá. fűszeres íz.

5. Adjunk hozzá cukrot, fekete borsot, keverjük össze. Töltse fel olajjal és kész!

9. recept: Instant savanyú káposzta borsóval

Egy másik lehetőség az instant savanyú káposzta tálalására. Ez az étel szórakoztató és fényes az asztalon, ízletes és illatos.

Hozzávalók

500 gramm káposzta;

1 hagyma;

2 kanál vörösáfonya vagy áfonya;

100 gramm konzerv borsó;

30 gramm olaj;

Petrezselyemlevél vagy más fűszernövény

Főzés

1. A hagymát vékony karikákra vágjuk, szűrőedénybe tesszük, és felöntjük a vízforraló forrásban lévő vízzel. Egyelőre hagyd kihűlni.

2. A borsóból csepegtesse le a pácot, küldje el a káposztához.

3. Adjuk hozzá a vörösáfonyát, a kihűlt hagymát, az olajat és keverjük össze.

4. Tegyük egy salátástálba, és díszítsük fűszernövényekkel.

10. recept: Ecetes káposzta almával

Szokatlan előétel káposztával majonézes öntet. A tejfölt jobb nem helyettesíteni, mert az nem illik a savanyúsághoz. Az előétel elkészítéséhez zöldalma szükséges.

Hozzávalók

2 alma;

700 gramm savanyú káposzta;

2 savanyúság;

1 izzó.

Főzés

1. Az uborkát és a hagymát apróra vágjuk, egy tálba tesszük.

2. Adjunk hozzá ecetes káposztát, amit jól kinyomkodunk a folyadékból.

3. Az almát meghámozzuk, kis csíkokra vágjuk. Öntsük a többi hozzávalóhoz.

4. Adjunk hozzá majonézt és már kész is! Ízlés szerint adjon hozzá cukrot és fekete borsot a salátához, és ha szükséges, tegyen zöldeket a szépség kedvéért.

11. recept: Instant savanyú káposzta saláta füstölt kolbásszal

A kiadós és nem idegesítő saláta receptje, ami nagyon gyorsan elkészíthető. Különösen akkor segít, ha egy gyors falatot kell enni, de nincs idő a főzésre. Ideális esetben vadászkolbászt használnak, de bármilyen más típusú kolbászt is vihetünk, akár füstölt kolbászt is.

Hozzávalók

200 gramm savanyú káposzta;

gerezd fokhagyma;

2 vadászkolbász;

1 kanál majonéz;

1 uborka vagy paradicsom;

Főzés

1. Vágja fel az uborkát vagy a paradicsomot apró kockákra, keverje össze a káposztával.

2. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket.

3. Tegye vékony karikákra vágott kolbászt. Ha más terméket használunk, akkor a termék eredeti formájától függően szívószálak vagy kockák készíthetők.

4. Tegyünk majonézt, keverjük össze és kész is!

12. recept: Ecetes instant káposzta babbal

Finom és nagyon egészséges saláta, amihez enyhén sózott ecetes káposzta kell. Szedünk babkonzervet, de ha van idő, akkor meg lehet főzni.

Hozzávalók

400 gramm káposzta;

1 doboz bab (a levében)

1 csokor zöldhagyma;

40 ml olaj;

1 édes paprika.

Főzés

1. Vágjuk apró darabokra zöld hagymaés összekeverjük a káposztával.

2. Hozzáadjuk a babot, amivel jól le kell csöpögtetni a pácot. Ha nyálkás, akkor jobb, ha leöblítjük a babot, és hagyjuk lefolyni a vizet.

3. A paprikáról eltávolítjuk a magokat, vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk, és előételként elküldjük.

4. Töltsük meg olajjal és tálaljuk! A csípősség kedvéért tehetünk bele egy gerezd fokhagymát, kevés őrölt borsot vagy egy kanál hígított mustárt.

Instant savanyú káposzta – tippek és trükkök

Hogyan hidegebb savanyúság, minél tovább sózik a káposzta, de ropogósabb és szaftosabb marad. Ezzel szemben a forró töltelék lerövidíti az uzsonna főzési idejét, de a darabok enyhén megsülnek, puhábbak, nem olyan ropogósak lesznek. A káposztát két részre oszthatjuk, és a felét forró páccal, a második részét pedig lehűtve öntjük le. Amíg az elsőt eszik, a második is elkészül.

A pácolt káposzta különösen szép lesz, ha a sárgarépát reszelőn hosszú csíkokra dörzsöljük. Koreai harapnivalók.

Ecet - szükséges összetevő pác. De ha fél a kárától, vagy nem szereti a kifejezett aromát, cserélje ki asztali ecet alma. Sokkal hasznosabb és több lágy ízű.

A káposzta szereti a cukrot, ezért mindig hozzáadják a páchoz, és bele több mint a só.

Javaslom a kedvenc salátám elkészítését: finom savanyú káposztát, ami 12 óra alatt elfogyasztható. Ez a vitaminsaláta a családomban szinte minden nap kerül az asztalra. Előkészíthető későbbi felhasználásra és üvegekbe rakva tárolható, vagy azonnal asztalra is tálalhatjuk.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 1 kilogramm (kis villa);
• sárgarépa - 1 darab;
• édes paprika - 1 darab;

• víz - 0,5 liter;
• ecet 9% - 6 evőkanál;
• cukor - 7 evőkanál;
• só - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 80 milliliter.

Finom ecetes káposzta. Lépésről lépésre recept

1. Az ecetes káposzta elkészítéséhez meg kell vennünk zománcozott serpenyőés vizet forralunk benne.
2. NÁL NÉL forralt víz adjunk hozzá sót, cukrot és növényi napraforgóolajat. Mindent összekeverünk, hogy az ömlesztett összetevők feloldódjanak: és csak ezután adjuk hozzá az ecetet.
3. Vedd le az edényt a tűzhelyről, és hagyd ott.
4. Tanács. Az ecetet akkor kell a pácba önteni, amikor már jól felforrósodott, de levesszük a tűzhelyről, mert az ecet forralás közben elpárolog.
5. Külön dörzsöljük a sárgarépát egy durva reszelőn: előre megmosva és meghámozva. Az édes kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk.
6. A káposztavillát felvágjuk, vagy káposztareszelőn lereszeljük. Ehhez a salátához közepes és késői érettségű káposztát kell venni. korai káposzta pácolásra és sózásra nem alkalmas, mert túl puha lesz.
7. Összekeverjük a zöldségeket: kézzel is megteheti.
8. Tedd üvegekbe a káposztasalátát. Ebből a zöldségmennyiségből egy literes tégelyés egy fél liter.
9. Forró sós lével töltjük meg káposztánkat: ennek köszönhető, hogy másnapra elkészül a káposzta-paprika saláta.
10. Ha kihűlt az üvegekben lévő káposztasaláta, tegyük be a hűtőbe. És hagyja állni 12-16 órát.

1. Tálaláskor a káposztát összetörhetjük petrezselyemmel. A savanyú káposzta nagyon ropogós és ízletes.

Ha sok káposzta van, akkor más módot javaslok a káposzta savanyítására.

1. Ehhez vágja a káposztát csíkokra. Minél vékonyabb a szalma, annál gyorsabban erjed a káposzta. Egy sárgarépát dörzsölünk egy nagy reszelőn. Mindent alaposan összekeverünk egy nagy tálban. A káposztát jól kell sózni: 3 evőkanál kősót számítva kilogrammonként káposzta. Ne féljen túlsózni a káposztát.

Tanács. Zöldségek, káposzta, uborka, paradicsom sózásához csak kősót kell venni: semmiképpen nem jódozott!

1. Következő: Szórjunk kapormagot a só tetejére. És keverjük újra. A káposztát 5 percig állni hagyjuk, és szorosan összenyomva (döngölve) üvegekbe tesszük. A savanyúság elkészítéséhez az üvegeket nem lehet sterilizálni (nem forralni).
2. Ezután a káposztát egy üvegben lévő késsel több helyen a legaljára szúrjuk. Erre azért van szükség, hogy az erjedési folyamat során keletkező gázok kijöjjenek. A káposztás üveget szalvétával letakarjuk és meleg helyre tesszük. 3-4 nap múlva a káposzta fogyasztásra kész. Hűtőszekrényben vagy alagsorban tárolható. Ha szereti a savanyúbb savanyú káposztát, hagyja még egy napig meleg helyen.
3. Ilyen savanyú káposzta hagymával és növényi olajjal tálalhatjuk. És kiválóan alkalmas lepények, galuskák töltelékére is. Párolható és süthető is. A káposztás ételek különösen jók a nagyböjt idején. Nál nél hőkezelés savanyú káposztába, tehetünk bele egy kis frisset, lereszelve. Akkor nem lesz annyira savanyú az étel.
4. Tanács. Ha nincs friss káposzta, és a savanyú káposzta enyhén peroxidált, akkor csak hideg folyóvízben kell leöblíteni: a felesleges sav eltávozik, és a káposzta alkalmas lesz a további főzésre.

Van egy másik módja a savanyú káposzta főzésének forró sóoldattal.

• Ehhez a salátához káposzta levelei vágjuk kis kockák: kb 3-4 centiméter. Nem egyszerre, hanem részenként tesszük a serpenyőbe.

1. A káposzta tetejére helyezzük az apróra vágott káposztát. nyers cékla: kilogrammonként káposzta három kis céklát kell venni. A répára szeletelt sárgarépát, a tetejére fokhagymaszeleteket szórunk (ehhez a salátához egy fej fokhagyma kell). És ismételjük: káposzta, majd cékla, sárgarépa és fokhagyma.
2. Amikor az összes zöldséget egy serpenyőbe tesszük, forró páccal kell fűszerezni. A sólé összetevőinek arányát a sárgarépával készült gyors savanyú káposzta receptjéből vehetjük át. Az elkészítési technológia ugyanaz.
3. Amikor a páclével töltött zöldségek kihűltek, a káposztás edényt kivesszük hideg helyre, hogy minden zöldség telítődjön páclével. 3-4 nap elteltével a káposzta az asztalra kerülhet. Nemcsak nagyon finom, de látványos is lesz. Vörös levelei lesznek jó dekoráció bármilyen asztalhoz édes-savanyú íz - remek kiegészítés hús- vagy halételekhez.

Sárgarépás savanyú káposzta saláta az év bármely szakában elkészíthető, de különösen jól esik ősszel, amikor minden zöldség érett, levével telve - és egyáltalán nem drága. A "Super Chef" oldalon mindig főzhet ízletes ételek hogy megengedheti magának.

Az ecetes káposzta sokkal gyorsabban fő, mint a savanyú káposzta, de a recept napi káposzta ecetet tartalmaz.

A fokhagymás káposztasaláta ízletes és illatos lesz, és alkalmas arra az esetre, amikor már minden házi készítésű téli előkészület elkészült, de most káposztát szeretne enni.

Friss pácolás módja fehér káposzta nagyon egyszerű, és az előétel csak egy napig érlelődik, bár van lent egy recept is, amit azonnal az asztalra lehet tenni.

Az ilyen instant káposztát több napig hűtőszekrényben tárolják, és tálaláskor nagyon finom fűszernövényekkel - hagymával, petrezselyemmel, kaporral, korianderrel, bazsalikommal - megszórva.

Recept káposztához egy nap fokhagymával

Hozzávalók:

• káposzta - 2,5 kg
• sárgarépa - 3 db.
• fokhagyma - 3 gerezd
• víz - 1 l
• cukor - fél csésze
• ecet 9% - fél pohár
• növényi olaj - fél pohár
• só - 2 evőkanál. kanalakat

Hogyan savanyítsuk gyorsan a káposztát:

1. A fokhagymát nyomjuk át, a sárgarépát lereszeljük, a káposztát vékonyabbra aprítjuk, ahogy az is. Keverje össze mindent kézzel, hogy a levét elválassza.

2. Öntsön vizet egy tiszta serpenyőbe, adjon hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel, amíg teljesen fel nem oldódnak.

3. Ezután öntsük hozzá az olajat és az ecetet, keverjük össze és öntsük a káposztát a páclével.

4. Fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten pácolódni egy napig.

Gyors ecetes káposzta hagymával és fokhagymával

Hozzávalók:

• 1,5 kg káposzta
• 2 sárgarépa
• 2 hagyma
• 2 babérlevél
• 7-8 borsó fekete és szegfűbors
• 0,5 csésze raszt. olajok (illatosíthatók)
• 5 gerezd fokhagyma
• 3-4 szegfűszeg
• 1 liter forralt víz
• 1 st. egy kanál sót és cukrot
• 0,5 asztal. kanál ecetesszenciát

Hogyan kell főzni a káposztát ecettel és fokhagymával:

1. Vágja fel a káposztát, dörzsölje be a sárgarépát, emlékezzen a kezével egy nagy tálba.

2. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, a káposztával összekeverjük és üvegekbe tesszük.

3. Forrásban lévő vízbe teszünk sót, cukrot, fűszereket, ha felforrt - olajat és ecetet. Nyugodj le.

4. Öntsük üvegekbe káposztát, és hagyjuk állni egy napig.

Napi káposzta készítése almaecettel

Kiegészítéssel almaecet káposzta finom savanyú ízű és enyhe őszi alma aromájú.

Hozzávalók:

• 2 kg káposzta
• 2 sárgarépa
• 1,5 st. kapormagos kanalak
• 2 pohár vizet
• 1 asztal. kanál egy kis halom sóval
• 0,5 csésze cukor
• 0,5 csésze növényi olaj
• 1,5 st. kanál almaecet

Hogyan készítsünk káposztát egy nap fokhagymával:

1. Vágja fel a káposztát, reszelje le a sárgarépát, adjon hozzá egy kis sót, és ne felejtse el kézzel kivonni a levét.

2. A pácot elkészítjük úgy, hogy a vízhez sót és cukrot adunk, ha felforrt, beletesszük a fűszereket, az olajat és az ecetet.

3. Öntsük fel a káposztát forró páccal, és fedjük le. Kihűlés után hűtőbe tesszük.

Rendeljen energiatakarékos készüléket, és felejtse el a korábbi hatalmas fénykiadásokat

Napi káposzta kurkumával

Hozzávalók:

• 1 fej káposzta
• 1 sárgarépa
• 1 tk kurkuma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál só
• 0,5 csésze víz, cukor, növényi olaj és 6% ecet

Fokhagymás savanyú káposzta receptje:

1. Apríts fel egy fej káposztát. A fokhagymát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük.

2. Szórjuk meg kurkumával és keverjük össze.

3. A páchoz vizet forralunk fel cukorral és sóval, adjuk hozzá az olajat és az ecetet.

4. Öntse le a káposztát forró páccal, és tegye egy napig nyomás alá.

Gyors káposzta fokhagymával és mazsolával

Hozzávalók:

• 1 közepes káposzta
• 3 sárgarépa
• 2 hagyma
• 1 fej fokhagyma
• 100 g mazsola
• 1 evőkanál só
• 0,5 l víz
• egy pohár cukrot és rást. olajok
• 100 ml 6%-os ecet

Hogyan kell főzni gyors pác káposztához egy napra:

1. A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk sóval, és addig daráljuk a kezünkkel, amíg ki nem ereszti a levét.

2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát bedörzsöljük vagy préseljük át.

3. A káposztához adjuk a zöldségeket és a megmosott, majd megfőtt mazsolát, és összekeverjük.

4. Páchoz öntsünk cukrot forrásban lévő vízbe, öntsünk bele növényi olajat és forraljuk fel újra.

5. Adjunk hozzá ecetet, és öntsük a káposztához, jól keverjük össze.

Az így elkészített káposzta azonnal tálalható.

Fokhagymás káposzta céklával

Hozzávalók:

• káposzta - 3 kg
• cékla - 1 közepes
• sárgarépa - 1 db.
• fokhagyma - 7 gerezd
• víz - 1 l
• 6% ecet - 180 ml
• olaj - 0,5 csésze
• granulált cukor - 1 csésze
• só - 2 evőkanál. csúszdával
• szemes bors - ízlés szerint

Hogyan pácoljunk káposztát céklával naponta:

1. A káposztát durvára vágjuk, négyzetre vághatjuk, például durvára vágjuk, vagy kockákra vághatjuk, pl.

2. Vágja a céklát és a sárgarépát vékony szeletekre vagy csíkokra. A fokhagymát lereszeljük, mindent összekeverünk.

3. Tegye a káposztát egy serpenyőbe, szórja meg a céklát és a fokhagymás sárgarépát.

4. Páchoz forraljunk vizet sóval és cukorral, öntsünk bele ecetet, növényi olajat, tegyünk bele borsot.

5. Öntsük rájuk a káposztát, fedjük le egy tányérral, és helyezzük elnyomást.

6. Ha kihűlt a káposzta, tegyük egy napra a hűtőbe.

Napi recept káposztához édes paprikával

Hozzávalók:

• 1,5 kg káposzta
• 2 nagy kaliforniai paprika
• 2 sárgarépa
• 4 gerezd fokhagyma
• petrezselyem
• 1 liter vizet
• 3 evőkanál Szahara
• 2 evőkanál sódombbal
• 3 evőkanál 9% ecet
• 0,75 csésze növényi olaj

A káposzta elkészítése naponta:

1. A káposztát felaprítjuk, a paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát és a fokhagymát durva reszelőn megdörzsöljük.

2. Hígítsuk fel a sót és a cukrot vízben, forraljuk fel, adjunk hozzá olajat és ecetet.

3. A zöldségeket összekeverjük, hozzáadva az apróra vágott petrezselymet, és egy üvegbe tesszük.

4. Öntsük bele a pácot, és zárjuk le a fedőt.

5. Csomagolja be az üveget egy meleg takaróba, és tartsa melegen, amíg kihűl. Ezután a pácolt káposztát egy napra hűtőbe tesszük.

Az egyik legegészségesebb és legnépszerűbb zöldség a káposzta. különféle fajták. Készítsen belőle sok ízletes, könnyű és ínycsiklandó ételeket. A készítéshez gyakran friss, fiatal káposztafejet használnak vitaminos saláták: hatótávolság érdekes receptek nagyon széles.

Hogyan készítsünk friss káposzta salátát

Az egyik legnépszerűbb köret a káposztasaláta. különböző fajták. Az előétel jól illik a húshoz és halételek, független kalóriaszegény snackként használják. Hogyan készítsünk káposzta salátát? A fehér káposzta főzésének számos módja van, vörös fejű zöldség, színes. Az ilyen ételek minimális időt és termékeket igényelnek, és az eredmény „megnyalja az ujjait”.

könnyű snack sárgarépával, uborkával, paradicsommal, tojással, kukoricával, kolbásszal, csirkével, rák rudak, bab, egyéb összetevők. Az ételeket majonézzel, tejföllel, ecettel, citromlével, növényi olajjal ízesítik. Friss, fiatal káposzta saláta elkészítése előtt meg kell vásárolnia szükséges alkatrészeket amelyek bármelyik élelmiszerboltban kaphatók.

káposztasaláta receptek

Ha egy kezdő szakács nem tud káposztasalátát készíteni, ill tapasztalt háziasszony diverzifikálni akart napi menü, akkor bőven van miből válogatni. Az alábbiakban felsoroljuk az univerzális elkészítésének népszerű módszereit kiadós uzsonna az egész családnak. Már csak a választás marad hátra lépésről lépésre recept saláta káposztával, és kezdje el készíteni kezeli.

sárgarépával

Nagyon egyszerű, könnyű és ízletes káposztasaláta sárgarépával - nagyszerű lehetőség azoknak, akik most tanulnak főzni. zöldséges snack kevés napraforgóolajjal vagy citromlével bevonva (helyettesíthető klasszikus vagy almaecettel). Egy ilyen köret tökéletesen kiegészíti a húsból vagy halból álló vacsorát. A főzéshez szüksége lesz minimális készlet alkatrészek.

Hozzávalók:

• fehér villa - 300 gramm;
• hagyma- ½ rész;
• sárgarépa - 2 db;
• citromlé - 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• só, cukor - egyenként ½ teáskanál;
• fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A fő terméket éles késsel vékonyra szeleteljük. A masszát egy mély edénybe fektetjük, sóval meghintjük, és kézzel összetörjük, hogy lé jelenjen meg.
2. A sárgarépát durva reszelőn aprítjuk, a hagymafej felét félkarikára vágjuk. Az összes zöldséget összekeverik, hogy választékot készítsenek, mint a képen.
3. Következik az öntet: a citromlevet, a cukrot, a vajat, a sót és a borsot összekeverjük. A snacket a kapott készítménnyel öntjük, összekeverjük.
4. Az edényt 20 percig pácolni kell.
5. Az instant saláta káposzta készen áll!

Ecettel

Egy másik jó köret lehetőség a friss káposzta saláta ecettel. Az előétel otthon gyorsan elkészül, nagyon ínycsiklandó, ropogós lesz. Ez az étel friss zöldségeket tartalmaz, így felnőttek és gyermekek számára is nagyon egészséges. készülődni könnyű saláta vörös káposztából és egyéb zöldségekből. A köretet közönséges asztali vagy almaecettel ízesítjük.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 fej;
• cékla - 1 db;
• piros villa - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• ecet - 1 evőkanál. l.;
• fűszernövények, só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldségeket csíkokra vágjuk. Mindent egy mély tartályba helyeznek.
2. Ezután a káposztát, céklát, sárgarépát, hagymát sózzuk, borsozzuk és ecettel ízesítjük.
3. A körethez apróra vágott zöldeket adunk, összekeverjük és az asztalra tálaljuk (fotó mellékelve).
4. káposzta saláta mindenféle húshoz jól illik.

Fiatal káposztából

Következő eredeti recept jól illeszkedik ünnepi menü vagy napi étrendet. Tavaszi diétás saláta káposztából a fogyás nagyon gyorsan elkészül, nem igényel különleges kulináris ismereteket az elkészítéséhez. Az étel összetétele szokatlannak nevezhető, mivel a fő zöldséget szárított gyümölcsök, bogyók és citrusfélék egészítik ki. Marad a vásárlás kívánt termékeketés kezdje el főzni.

Hozzávalók:

• fiatal fehér káposzta - 1 villa;
• sárgarépa - 4 db;
• narancs - 1 db;
• szárított sárgabarack - 100 g;
• szárított cseresznye- 30 g;
• áfonya - 200 g;
• méz - 2 evőkanál. l.;
• zöld tea jázminnal - 1 teáskanál;
• só.

Főzési mód:

1. A teát lefőzzük, 5 percig infundáljuk, leszűrjük. Az italt cseresznyével, szárított sárgabarackkal töltik (fél órát hagyjuk állni).
2. A cseresznye kimagozott szárított sárgabarack darabokra vág.
3. A narancs bőrét reszelővel eltávolítjuk, és mézzel összekeverjük. A pépből levet préselnek ki.
4. Az áfonyát szitán átdaráljuk (vagy turmixgéppel összetörjük), citruslével kombináljuk.
5. A sárgarépát csíkokra vágjuk, narancsos-áfonya keverékkel leöntjük, 30 percre hűtőbe tesszük.
6. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, megsózzuk, összekeverjük a többi hozzávalóval.
7. A köretet mézzel és narancshéjjal ízesítjük.

uborkával

Hagyományos nyári recept vitaminos snack- Friss káposzta és uborka saláta. Ízletes, nagyon illatos és könnyű a test számára. A zöldségsalátát a legjobb frissen elkészítve fogyasztani, egy nap múlva már nem lesz olyan ízletes és ropogós. Kötetként napraforgóolajat és citromlevet használjon. Minimális komponens maximális ízélményt biztosít.

Hozzávalók:

• fehér fiatal zöldség - 300 g;
• hagyma - 1 fej;
• uborka - 2 db;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• finomítatlan napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• zöldek (petrezselyem, koriander, kapor);
• só.

Főzési mód:

1. Fő komponenséles késsel csíkokra vágva.
2. A káposztát enyhén megsózzuk, kézzel óvatosan összegyűrjük, amíg el nem engedi a levét.
3. A meghámozott hagymát, uborkát félgyűrűkre vágjuk, kombináljuk fehér zöldség.
4. A termékeket citromlével, olajjal öntjük, összekeverjük.
5. Az ételt zöldekkel díszítik, az asztalnál szolgálják fel.

Télre

A hideg évszakban senki sem hajlandó ropogósan enni, finom köret. gyakran főznek fűszeres zöldségek koreai nyelven a kínai módszer is népszerű. Meg tud tenni téli saláta káposztából egyszerű recept. Az üvegekben lévő vörös fejű zöldség fényes, vonzó és étvágygerjesztő. Nagyon jól párosítható sok étellel, például almával. Téli betakarítás ropogós, fűszeres, egészséges lesz.

Hozzávalók:

• vörös fejű kultúra - 700 g;
• zöld alma - 120 g;
• hagyma - 2 fej;
• torma gyökér - 10 g;
• ecet - 2 evőkanál. l.;
• fahéj, só - ízlés szerint;
• lavrushka, szegfűszeg, bors - egyenként 3 darab.

Főzési mód:

1. fő termék finomra vágva vagy speciális reszelőn dörzsölve.
2. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, csíkokra vágjuk.
3. A torma gyökerét finom reszelővel összetörjük.
4. A hagymát félkarikára vágjuk.
5. Az olajat a serpenyőbe öntjük, felmelegítjük. A sózott káposztát kis lángon pároljuk.
6. Almát, tormát, hagymát, fűszereket adnak hozzá. Az edényt felforraljuk.
7. Miután a zöldségeket eltávolítottuk a tűzhelyről, összekeverjük ecettel és ráterítjük befőttesüveg.
8. A munkadarabot fedett fedő alatt 40 percig sterilizáljuk 100°C hőmérsékleten.
9. Az uzsonnatartó feltekerődik. Fejjel lefelé hűt.
10. Téli fűszeres saláta a képen látható módon kulináris magazinok, kész.

Kaliforniai paprikával

Vannak olyan típusú rágcsálnivalók, amelyek szükségesek az immunitás erősítéséhez, fenntartásához gyönyörű alakés általános hangnem. Például a friss káposzta saláta kaliforniai paprikával jó "kúra" lesz a beriberi ellen a hideg évszakban. Az ételhez kis mennyiségű ételre és nagyon kevés szabadidőre van szüksége. Az eredmény egy lédús, ropogós, ízes köret.

Hozzávalók:

• fehér zöldség - 400 g;
• friss paradicsom - 200 g;
• bolgár saláta bors- 200 g;
• asztali mustár - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• ecet - 1 teáskanál;
• kristálycukor- 1 teáskanál;
• só, gyógynövények - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A káposztát finomra aprítjuk. A paradicsomról eltávolítjuk a bőrt, karikákra vágjuk.
2. kaliforniai paprika magtól megszabadítva, karikákra vágva.
3. Az összetevőket egy edényben egyesítik.
4. A salátát só, növényi olaj, mustár, cukor és ecet keverékével öntjük. Jól keveredik.
5. Az ételt kaporgal díszítik, az asztalnál szolgálják fel.

Fehér káposztából

Hozzávalók:

• fő termék - 1 fej;
• paradicsom - 1 db;
• uborka - 1 db;
• petrezselyem, zöldhagyma - egy csomó;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• só bors.

Főzési mód:

1. A fő komponenst vékony csíkokra vágjuk.
2. Az uborkát, a paradicsomot félkarikára vágjuk.
3. Hagyma, petrezselyem apróra vágva.
4. A termékeket növényi olajjal, sóval, borssal és keverjük össze.
5. Friss fehér káposzta saláta készen áll.

Kolbász

Ha van vágy meglepni és meglepni szeretteit valami finomsággal, akkor a káposztasaláta kolbásszal nagyon jó jó lehetőség. Az előétel elkészítése nagyon egyszerű, ez a folyamat 10-15 percet vesz igénybe. Az étel sikeresen egyesíti a lédússágot kínai kel, jóllakottság kolbász, borsó és tápláló majonézes öntet fokhagymával. Szokatlan csemege a vendégek sokáig szeretni fogják és emlékezni fognak rá.

Hozzávalók:

• Peking típusú zöldség - 1 villa;
• konzervált zöldborsó- 200 g;
• füstölt kolbász(például servelat) - 200 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• tojás - 2 db;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• zöldek, só - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A fő terméket csíkokra vágják vagy kézzel szaggatják nagy darabok.
2. A kolbászt vékony csíkokra vágjuk, főtt tojás- kockák. A zöldek összeomlanak.
3. Az összetevőket egy salátástálba öntjük, borsót adunk hozzá.
4. Majonézes fokhagymás szósz készül, a salátát befűszerezzük, sózzuk, jól összekeverjük.

egy almával

Egy másik szokatlan lehetőség rágcsálnivalók - gyors saláta káposztából és almából. Főzéshez szokatlan snack használt piros zöldség, alma, dió, sajt durum fajták, édesem. Az edény minden összetevője lágyan és harmonikusan kombinálódik egymással, különlegességet hozva létre íz paletta. édes-savanyú káposzta saláta célszerű 20 percig hideg helyen ragaszkodni.

Hozzávalók:

• vörös fejű zöldség - 450 g;
• alma - 1 db;
• zeller - 2 szár;
• sajt - 100 g;
• sárgarépa - 2 db;
• válogatott diófélék - 150 g;
• olivaolaj- 6 evőkanál. l.;
• folyékony méz - 1 evőkanál. l.;
• narancslé(természetes) - 5 evőkanál. kanalak;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A káposztavillákat apróra vágjuk. Az apróra vágott zöldséget megsózzuk, kézzel kissé összetörjük.
2. Sárgarépa dörzsölte durva reszelő, az almát vékony szeletekre vágjuk.
3. A zellert megtisztítják a kemény szálaktól, apróra vágják.
4. A zöldségeket és a gyümölcsöket összekeverjük, egy mély tálba rakjuk.
5. Az öntet készül: a mézet, a narancslevet és az olajat össze kell keverni.
6. A salátát páclével öntjük, sózzuk, borsozzuk. A masszát össze kell keverni.
7. A harapnivalót tartalmazó tartályt csészealjjal borítják, 20 percre a hűtőszekrénybe küldik.
8. A sajtot kockákra vágjuk, a diót késsel összetörjük. A hozzávalókat egy sós körethez adjuk.

kukoricával

A friss káposztából és kukoricából készült lédús, ízletes saláta ideális köret szinte minden ételhez, különösen a húshoz. Egy ilyen előétel elkészítése legfeljebb 20 percet vesz igénybe. Könnyű, egyszerű csemege fehér zöldségekkel, sárgarépával, kukoricával és finom öntet sikeresen diverzifikálja az unalmas napi étrendet. Érdemes egyszer kipróbálni a káposztasaláta receptjét, hogy később sokszor felhasználhassuk.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db;
• konzerv kukorica- 1 bank;
• fehér villa - 1 db;
• citromlé - 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 fog;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só bors;
• zöldek.

Főzési mód:

1. A fő terméket vékonyra szeleteljük, sóval meghintjük, kézzel enyhén megnyomkodjuk.
2. A sárgarépát reszelőn aprítjuk, káposztával kombináljuk.
3. A kukoricáról lecsepegtetjük a folyadékot, a hozzávalót a zöldségekhez adjuk.
4. Az öntet a következő: citromlé + olaj + apróra vágott fokhagyma + fekete bors.
5. Adja hozzá a pácot az előételhez, alaposan keverje össze mindent, díszítse fűszernövényekkel - és az étel készen áll.

Ízletes káposzta saláták - főzési titkok

A káposzta saláta elkészítése előtt meg kell ismerkednie a köret készítésének jellemzőivel. Számos egyszerű kulináris titkok számára a tökéletes snack:

1. Minél vékonyabbra vágjuk a káposztát, annál lédúsabb és ízletesebb lesz az előétel.
2. Célszerű a zöldséget mindig sóval őrölni, de óvatosan, hogy a saláta ne legyen túlszáradt, mint egy „rongy”.
3. friss saláták káposztából kis mennyiséggel ízesíteni kell citromlé, asztali vagy almaecet. Az étel szokatlan savanyú ízt kap.

Videó