Recept finom burgonya sütőben történő elkészítéséhez. Hogyan lehet finoman sütni a burgonyát a sütőben? Hogyan készítsünk lédús és ízletes burgonyát a sütőben? Receptek

Tudod, hogy a burgonya egyedi és finom termék? A burgonya története több ezer éves múltra tekint vissza. Magát a terméket a csodával határos módon Peruban találták meg. Gyakran „második kenyérnek” nevezik. Szinte minden család étrendjében szerepel.

Nagyon könnyű rögtönözni ezzel a gyökérzöldséggel, csak az a fontos, hogy mennyi ideig sül a burgonya a sütőben. Ez a sütő hőmérsékletétől – 180 vagy 200 foktól függően – 40-50 percig is eltarthat.

Burgonya ételek a sütőben

Sokan vannak népszerű ételek-tól univerzális termék burgonyának hívják. A burgonyából önálló ételek és hús- vagy halköretek is készíthetők. Mindenképpen próbáld ki a cikkben található recepteket!

Hogyan kell főzni a burgonyát a sütőben?

A burgonya sütőben történő főzésének lehetőségei változatosak. Főzési receptek tucatjai, de nem is százai vannak, hanem több ezer. Ezt könnyű ellenőrizni. Ebben a cikkben sok ötletet talál arra vonatkozóan, hogyan kell a burgonyát ilyen vagy olyan módon főzni a sütőben, mennyi ideig kell sütni a burgonyát a sütőben. Sok mindent kitalálhatsz érdekes receptek egymaga.

Készen áll arra, hogy olyan ételekkel kényeztesse magát, mint a legyező alakú burgonya a sütőben, a burgonya tejben a sütőben vagy a kapitány stílusú burgonya a sütőben? Talán szereted a borjúhúst burgonyával a sütőben vagy a sütőben sült krumplit almával? Akkor ez a cikk pontosan az, amire szüksége van!

Bemutatjuk a legegyszerűbb és legeredetibb recepteket. Nem kell más, mint egy kis képzelőerő és jó hangulat. Nos, kezdjük?

Sokan szeretik a sütőben sült burgonya receptjét, amelyet a McDonald's lánc kínál. Szeretjük, mert ízletes és laktató. Nem kétséges, de van egy főzési lehetőség, amely nem rosszabb, sőt talán még jobb is. Mindenesetre rajtad múlik!

A termék összetétele:

• 1000 g burgonya;
• 50 g növényi olaj;
• só;

Készítse elő a következőképpen:

1. A burgonyát fel kell dolgozni, meg kell mosni, szárítani és nem túl nagy negyedekre vágni.
2. Aztán hajtogatjuk ezt a terméket fazékba, és víz hozzáadásával tűzre tesszük. Forralás után 5 percig főzzük. Leöntjük a vizet és lehűtjük. A burgonyát mélytányérra tesszük, megsózzuk, majd fűszerpaprikával, borssal, suneli komlóval ízesítjük. Minden az Ön ízlése szerint. Tankolás napraforgó olajés mindent összekeverünk.
3. Jól felmelegített sütőbe tegyünk egy tepsit egy rétegben előre elhelyezett burgonyával. Kb. negyed órát sütjük. Az ízletes burgonya a kemencében néhány percen belül megjelenik, szétszórva a kibontakozó fűszerek aromáit.

15 perc telt el? Megkóstolhatod!

Egy másik népszerű recept a sütőben sült burgonyához hasonló az előzőhöz, de még mindig vannak különbségek. A paraszti módra főtt burgonya íze a határon egyensúlyoz, olyan ételek ízére emlékeztet, mint pl. sült krumpli sütőben és burgonya szeleteket a sütőben sütött.

A termék összetétele:

• 1000 g burgonya;
• növényi olaj;
• só;
• fokhagyma;
• paprika, fekete- és pirospaprika, suneli komló és egyéb ízlés szerint fűszerezett fűszerek.

Főzési mód:

1. Vegyünk egy közepes méretű burgonyát, és mossuk meg ecsettel. A héjat nem kell lehúzni: minden számunkra előnyös anyagot tartalmaz.
2. Minden gyökérzöldséget hosszában 6-8 részre vágunk (a burgonya méretétől függően). Tedd egy tálba.
3. Adja hozzá az összes fűszert és a finomra vágott fokhagymát a burgonyával ellátott tartályba, adjon hozzá szagtalan növényi olajat. A keveréket enyhén sózni kell.
4. A burgonyát sütőpapíros tepsire tesszük, majd ráöntjük a tálban lévő maradék olajjal és fűszerekkel. Sózzuk még egy kicsit a burgonya tetejére, és tegyük a tepsit az előmelegített sütőbe.
5. Körülbelül 30 percig sütjük körülbelül 200 °C-on. A főzési idő a burgonyadarabok fajtájától és vastagságától, valamint természetesen a sütő képességeitől függ.

A sütőben lévő egész burgonyát „falusi módnak” is nevezhetjük. A sütőben burgonyát sütni finom, nagyon egyszerű és egészséges.

A sütőben párolt burgonya gombával mindenképpen aromás és finom étel. Külön ételként és köretként is elkészítjük. Sok főzési mód létezik: serpenyőben sütjük, serpenyőben pároljuk, sütőben vagy sütőben sütjük. agyagedények. Burgonya, gombával töltve, sütőben hasonló ízű.

Gombás burgonya elkészítésekor használhatja különféle lehetőségeket mártás és szószok, de a legfinomabb a gomba és a tejföl kombinációja. Ezért ebben a receptben javasolt a tejfölös szósz vagy tejfölös-majonézes töltelék használata finomra vágott kaporral.

A burgonya mézes gombával a sütőben a leggyorsabb és egyszerű étel. Ennek a második ételnek az íze egyszerűen csodálatos, és a vendégek nagyon szeretik, semmiképpen sem rosszabb, mint más receptek, például a sütőben sült francia burgonya, a sütőben sült burgonya vagy a sütőben a harmonikaburgonya.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez használhatja az erdőben gyűjtött csiperkegombát és más gombákat. A sütőben sült burgonyával készült rókagomba különösen ízletes, elő kell dolgozni és vajban megsütni, és csak azután sütni burgonyával.

Szükségünk lesz:

• nagy burgonya - 4-5 db;
• gomba - 300 g;
• só;
• tejföl (vagy majonézes tejföl) - 300 g;
• friss kapor.

A burgonyát a sütőben gombával főzzük a következőképpen:

1. Vágjuk a gombát közepes darabokra, adjunk hozzá egy kis sót, és pároljuk egy serpenyőben 10 percig növényi olajon.
2. A burgonyát dolgozzuk fel, és vágjuk vékony karikákra vagy csak félbe. Sózás után keverjük össze, egyenletesen osszuk el a sót.
3. Keverjük össze a burgonyát buggyantott gombával egy tálban. Összekeverjük és kivajazott formába tesszük növényi olaj. A tetejére öntjük a fűszeres tejfölt vagy a tejfölös-majonézes keveréket.
4. Készítse elő az edényt a sütőben 180-200 °C-on körülbelül 30-40 percig. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt friss, apróra vágott kaporral. Kívánt esetben fokhagymát adhat hozzá, de ez nem mindenkinek való.

Könnyen elkészíthető és nagyon finom étel - fiatal kis burgonya, sütőben sütjük. Nehéz megmondani, mi a legfontosabb ebben az ételben: az íze vagy az előnyei. A fóliában sült burgonya minden vitamint és mikroelemet megtart. Fontos mikrotápanyag a kálium. Ezért a sült burgonya is kiváló gyógyszer, amely megszünteti a borjúgörcsöt.

A sütőben sült, egészben sült burgonya ízében alig különbözik a szénen főtt burgonyától. Fóliában, tiszta pamut törülközővel letakarva az asztalra tálalhatjuk, így nem hűl tovább.

Szükségünk lesz:

• közepes méretű újburgonya;
• só;
• tejföl;
• kapor, fiatal zöldhagyma;
• fokhagyma.

Hogyan sütjük finoman a burgonyát a sütőben:

1. Az elkészítéshez vegyen közepes méretű burgonyát. Mossa meg a fiatal burgonyát folyó vízben, és szárítsa meg szalvétával.
2. Szorosan fóliába csomagoljuk, és az alsó tepsire tesszük 200°C-ra előmelegített sütőben.
3. Mennyi ideig tart a burgonya sütése a sütőben? 30-40 percig sütjük.

A gyökérzöldséget több réteg fóliába kell csomagolnia. A sütőben sült burgonya lédús és aromás. Tálalás előtt felvághatjuk a burgonyát és beletehetünk egy darabot vaj, szórjuk meg friss, finomra vágott kaporral és ízesítsük tejföllel és apróra vágott fokhagymával.

Kivesszük, kicsomagoljuk, ízlés szerint sózzuk. Evett friss burgonya sütőben sütjük a bőrével együtt. Az íze egyszerűen fantasztikus!

Mint tudjuk, a sütőben sült burgonya ízletes és kedvelt köret a hús- és halételekhez. Ahhoz, hogy a burgonya aromás és lédús legyen, ezt a terméket hüvelyben süthetjük.

A sütőben lévő burgonyát és káposztát ugyanígy lehet elkészíteni. Csak add hozzá a gyökérzöldségekhez apróra vágott káposztaés sárgarépa.

Az étel elkészítéséhez a következőket kell szednünk:

• burgonya 1 kg;
• burgonya fűszerezés 2 ek. l.;
• finomított növényi olaj 3 evőkanál. l.;
• tejföl vagy majonéz 2 ek. l.;
• gerezd fokhagyma 2 db;
• sárgarépa 1 db;
• hagyma 1 db.

A sütőben ujjas burgonya receptje:

1. A burgonyát és a sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, majd szeletekre vágjuk.
2. A hagymát feldolgozzuk, karikákra vágjuk. Félkarikára is apríthatjuk.
3. Az összes zöldséget egy tálba tesszük, és fűszerezzük. Ezután adjunk hozzá növényi olajat vagy tejfölt majonézzel és keverjük össze.
4. Helyezze a burgonyát és a zöldségeket egy sütőhüvelybe.
5. Mennyi ideig tart a burgonya sütése a sütőben? A burgonyát 180 fokos sütőben egy órán át sütjük. A sütőben, zacskóban lévő burgonyát az alsó tepsiben megsütjük.
6. Amíg a burgonya sül, apróra vágjuk a fűszernövényeket és a fokhagymát. Amikor a burgonya kész, vágja le a hüvelyt, és tegye bele a fűszernövényeket és a fokhagymát. Hagyja állni körülbelül 5 percig, hogy a lehető legjobban magába szívja a fűszernövények és a fokhagyma aromáját.

Hogyan néz ki a főtt burgonya a sütőben: a fotó a recept tetején található.

A kabátban, sütőben sült burgonya a legegyszerűbb étel, amelyet még egy tapasztalatlan háziasszony is el tud készíteni. Az előkészítés nem igényel sok időt, és a pénzügyi költségek szempontjából olcsó. Az étel nagyon aromás és egészséges, már az elkészítés során is magára vonzza a figyelmet. Bemutatjuk, hogyan kell finoman sütni a burgonyát a sütőben.

Szükségünk lesz:

• burgonya - 1200 g;
• citromhéj - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 60 g;
• rozmaring - 1 ág;
• só;
• fekete bors;
• liszt;

A sütőben sült egész burgonyát a következőképpen készítjük el:

1. A burgonyát jól megmossuk (lehet ecsettel). Jó lesz, ha kicsi a krumpli, akkor nem kell felvágni, és akkor jó, ha fiatal a krumpli. A sütőben egészben lévő burgonya lédúsabb lesz sütés közben. A nagy burgonyát nagy darabokra vágjuk.
2. Változunk nyers burgonya egy mély tálba, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze és fedjük le fedővel. Hagyja állni 15 percig, de lehetőleg 30 percig.
3. A burgonyát enyhén szórjuk meg liszttel, keverjük össze és öntsünk bele egy kevés olajat. Ismét keverjük össze, és tegyük nyitott tepsibe.
4. Helyezze a burgonyát a sütőbe 30-50 percre. 250-320 °C-on sütjük.

A sütőben lévő aranyburgonyát magasabb hőmérsékleten kapják.

A kemencében sült burgonya ma már nem mindennapi étel, de kiérdemelte az egyik legkedveltebb címet. Az étel különösen esztétikus és lenyűgöző tálaláskor.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• 1 kg burgonya;
• fél pohár víz;
• apróra vágott kapor 1-2 ek. l.;
• lágyított vaj 1 ek. l.;
• só.

Hogyan készítsünk burgonyát a sütőben egy edényben:

1. Hámozza meg a burgonyát, ha fiatal - egyszerűen távolítsa el a héját, öblítse le, tegye egy serpenyőbe, amely már forrásban van, sós vízzel, forralja 5 percig, és helyezze egy szűrőedénybe. Száraz.
2. A burgonyát felvágás után olajozott edényekbe helyezzük nagy darabok vagy egészben, ha kicsi. A sütőben, edényben sült kis burgonya egyébként nem apróra vágva, hanem egészben megfőzve lesz jobban íze.
3. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük nagyon forró sütőbe.
4. Vegyük ki az edényeket, adjunk hozzá egy keveset melegvízés tedd vissza. Betesszük a sütőbe, amíg a folyadék el nem párolog. Tálalás előtt a burgonyát megszórjuk kaporral. A burgonyánk belül puha, kívül ropogós lesz.

A krumpli tetejére tehetünk egy darab vajat. Különösen ízletes és aromás a friss burgonya a kemencében, edényben, tejszínnel lefedve, vagy a burgonya bunda alatt a sütőben, ahol a bundát tejfölből készítik aromás fűszernövényekkel.

A sütőben, víz helyett tejjel sült burgonya lágyabb. Ezenkívül a sütőben kefires burgonya vagy a sütőben tojásos burgonya még eredetibb étel egy edényben.

„Sült burgonya a sütőben” - a legtöbb megfizethető recept finom burgonya a sütőben.

Szükségünk lesz:

• 3 nagy burgonya;
• olíva vagy más olaj 2 ek. l.;
• egy kemény darab sajt, például parmezán;
• száraz hagyma fűszerezés 1 teáskanál;
• fekete bors ¼ teáskanál;
• száraz fokhagymás fűszerezés 1 teáskanál;
• só ¼ tk.

A sütőben sült finom burgonyát a következőképpen készítjük el:

1. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. 8 hosszú szeletre vágjuk.
2. Egy serpenyőben keverjük össze az olajat, a fűszereket, a borsot, a sót és a reszelt parmezánt. Mindent összekeverünk, és hozzáadjuk a burgonyát. Ismét keverjük meg, hogy a burgonyát olajjal és fűszerkeverékkel bevonja. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és alaposan rázzuk össze, hogy gyorsan összekeveredjen.
3. A burgonyát tepsibe vagy tepsibe rétegezve helyezzük a sütőbe. Ha szükséges, kenje meg a sütőlapot növényi olajjal. Burgonya és hagyma sütőben is lehetséges - a száraz fűszerezés helyett adjon hozzá apróra vágott hagymát.
4. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Kb. 25 percig sütjük, hogy a burgonya villával könnyen átszúrható legyen, és közben aranyszínű héja legyen.

A sütőben sült krumpli sajttal az egyik leginkább gyönyörű ételek krumplival. A sajt színe varázslatos megjelenést és páratlan aromát kölcsönöz az ételnek. A sajtos burgonya receptje híres francia konyha mint a „Dauphine Potatoes”, és maga az étel három szóval jellemezhető: ízletes, egyszerű és olcsó.

Főzési recept:

• 1000 g burgonya;
• 200 g sajt;
• 70 g vaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 250 g tejföl;
• 1 tojás;
• kurkuma;
• só és bors ízlés szerint;

Készítse elő a következőképpen:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá kurkumát a tejfölhöz és reszelt fokhagyma, keverjük össze.
2. Egy tepsit kikenünk vajjal. A burgonyát rétegesen rakjuk ki. Az első réteg burgonyát szórjuk meg sóval, borssal és előre elkészített friss kaporral. A burgonyás rétegre tegyünk egy réteg reszelt sajtot, majd tegyük rá a tejfölt és a fűszereket.
3. Helyezzük a következő réteg burgonyát, a tetejére a már reszelt sajttal, nyers tojással, kurkumával és fokhagymával kevert tejfölt. Fedjük le a tepsit a burgonyával fóliával.
4. A burgonyát a sütőben, egy tepsiben 40 percig sütjük 180°C-on. Ezután levesszük a fóliát, és további 10 percig sütjük, amíg a burgonya aranybarna nem lesz. A sütőben sajttal borított burgonya nemcsak pikáns ízt, hanem nagyon vonzó megjelenést is kap.

Díszítsd az ételt fűszernövényekkel és fogyaszd örömmel!

Szeretnénk felajánlani egy receptet a sütőben sült krumplihoz, amely hasznos lesz ennek a finomságnak a szerelmeseinek.

Sütőben sült krumpli receptje:

• néhány normál méretű burgonya;
• 2 tojásfehérje;
• paprika;
• só.

Sütőben sült burgonya, recept:

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és 1 cm-es darabokra vágjuk.
2. Vegyük ki a tojásfehérjét, és verjük fel egy csipet sóval, amíg lágy csúcsok nem lesznek.
3. Burkold be a burgonyát a fehérjébe, és jól keverd össze úgy, hogy minden burgonyatömböt befedjen a fehérje. Fedjük le a tepsit sütőpapírés burgonyát teszünk rá. A burgonyát megszórjuk paprikával.
4. Helyezzük a tepsit a 180°C-ra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára.

Főzd így, és garantáltan ropogós burgonya lesz a sütőben!

Főzhető szósz burgonyához a sütőben:

1. Paradicsom, hagyma, fokhagyma és egy csipet pirospaprika (egy csipet lisztet is adhatunk hozzá) - mindent ízlés szerint készítünk.
2. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról.
3. Turmixgépben turmixoljuk össze az összes elkészített hozzávalót.
4. Egy serpenyőben kevergetve felforrósítjuk és tálaljuk.

A szósz nem csak sült burgonya szeletekhez illik, hanem mellé is sült padlizsánés egyéb zöldségek.

Eszik különféle receptek burgonya főzés a sütőben cukkinivel. Cukkini burgonyával a sütőben - kiváló és szokatlan étel. Ha azt szeretné, hogy vendégei elégedettek legyenek a lakomával, akkor ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a legjobb benyomást keltse rájuk! "Hogyan?" - kérdezed. A válasz egyszerű: készítsen egy ételt, mint felfújt burgonya sütőben cukkinivel!

A finomság elkészítéséhez szükségünk lesz:

• néhány közepes méretű fiatal cukkini;
• több burgonya;
• 1 evőkanál. 15% tejszín;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. olívaolaj;
• kemény sajt körülbelül 100 g;
• majoránna, bazsalikom, oregánó ízlés szerint.

Finom sült burgonya cukkini receptje:

1. A burgonyát elkészítjük, és puhára főzzük. Ezután 0,5 cm-es szeletekre vágjuk a fiatal cukkinit ugyanígy.
2. Egy tálban keverjük össze az olajat és az apróra vágott fokhagymát.
3. A burgonyát és a cukkinit 2 kis formába, felváltva helyezzük, megszórjuk sóval és kedvenc fűszerezésével. Használhat provence-i fűszereket vagy olaszokat. Az elkészített vajat ráöntjük a zöldségekre, majd tejszínnel.
4. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük, és 30 percig sütjük az edényt. Kb. 10 perccel a sütés vége előtt szórjuk meg az edény tetejét reszelt sajttal.

A cukkini készségét mindenképpen villával ellenőrizzük. Az étel tálalható akár friss, ill savanyúságés paradicsom. Sült főtt krumpli sütőben cukkinivel nagyon finom állagú.

A sütőben lévő fokhagymás burgonya alkalmas a burgonyaételek szerelmeseinek. Nagyon könnyen elkészíthető!

Ez az étel a következőket tartalmazza:

• burgonya - 5 db;
• vaj - 100 g;
• parmezán sajt - 5 evőkanál. l.;
• petrezselyem - egy csomó;
• só, őrölt bors megkóstolni;

Főzési mód:

1. A krumplit megfőzzük.
2. Következő tennie kell fokhagyma olaj: keverjük össze a puha vajat, parmezán sajtot, tejfölt, fokhagymát, finomra vágott petrezselymet. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk.
3. A burgonyát hosszában felvágjuk, és kivajazott tepsire tesszük, minden burgonyaszeletet megkenünk fokhagymás vajjal. A sütőben sajttal borított burgonya pikáns ízt kap.
4. Helyezzünk mindent a 250 °C-ra előmelegített sütőbe. 15 percig sütjük! Annak érdekében, hogy a sütőben lévő burgonya kérges legyen, a sütés legvégén növelheti a sütő felső égőjének hőmérsékletét.

Tálalás előtt az edényt fűszernövényekkel és friss zöldségek amelyek megfelelnek az Ön ízlésének.

Egy csodálatos étel, amely nem terheli meg a gyomrot, ugyanakkor kielégítő és ízletes. A főzési idő egy óra.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• padlizsán, több darab;
• paradicsom, több darab;
• hagyma;
• burgonya - 10 db;
• reszelt sajt - ízlés szerint;
• kedvenc fűszernövények, őrölt fekete bors, só;
• tejföl vagy tejszín - 200 ml.

Hogyan sütjük a burgonyát a sütőben padlizsánnal:

1. A padlizsánt előkészítjük, szeletekre vágjuk, sózzuk és felöntjük vízzel. Kb. 30 percig állni hagyjuk, ezalatt minden keserűség kijön a zöldségekből. Ezután öblítse le, és hagyja lefolyni a felesleges folyadékot.
2. Hámozzuk meg a paradicsomot.
3. A hagymát paradicsommal és olajon pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk az előkészített padlizsánt, és körülbelül 10 percig pároljuk a szeletekre vágott burgonya alternatívája lehet, ízlés szerint.
4. Az újburgonyát meghámozzuk, megmossuk és tetszés szerint feldaraboljuk. Ezután zsírozott tepsibe tesszük vékonyan. Adjunk hozzá egy kis sót, és adjunk hozzá néhány padlizsánt. Majd még egy réteg burgonya, réteg párolt padlizsánés még egy réteg burgonyát.
5. Sózzuk az edényt, öntsünk tejfölt vagy tejszínt, és szórjuk meg reszelt sajttal. A sütőben a tejszínes burgonya nagyon kellemes, finoman krémes ízt kap.
6. Süssük az edényt a sütőben 180 °C-on 30 percig. Tálalhatjuk tejföllel vagy majonézzel.

A kemencében sült fiatal friss burgonya nyáron nagyon ízletes étel a vendégek számára.

Van egy recept az ízletes burgonyához a sütőben, nagyon könnyen elkészíthető - ez a burgonya paradicsommal a sütőben.

Termékek:

• burgonya - körülbelül 10 db;
• paradicsom - 5 db;
• olíva vagy növényi olaj;
• só, fekete bors - ízlés szerint;
• zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom).

Hogyan sütjük a burgonyát a sütőben paradicsommal:

1. 10 közepes burgonyagumót meghámozunk, megmosunk, 3-5 milliméter vastag szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. A paradicsomot megmossuk, 5-7 milliméter vastag karikákra vágjuk.
3. Adjunk hozzá sót, borsot, fűszernövényeket és olajat a burgonyához. Jól keverjük össze.
4. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Egy tepsit kikenünk olajjal, és ráhelyezzük a felvágott és fűszerezett burgonya felét. Helyezze a paradicsomot a tetejére. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A többi burgonyát a paradicsomra helyezzük, és egyenletesen elosztjuk.
5. Fedjük le a serpenyőt burgonyával fóliával vagy fedővel. Betesszük a sütőbe 30-40 percre sütni.
6. Fél óra elteltével vegyük le a fóliát, és ugyanennyi ideig hagyjuk a sütőben.
7. Díszítse az edényt friss fűszernövényekkel.

A majonézes burgonya az egyik legfinomabb! A burgonya sütőben való főzése majonézzel nagyon kevés időt vesz igénybe. A majonéz nagyon alkalmas sült burgonyához, és ad nekik hihetetlen íz. Az elkészítéshez a következő összetevőket használjuk:

• burgonya - 10 db;
• majonéz - 250-300 g;
• bors, kapor, só ízlés szerint.

A burgonyát a sütőben, majonézzel finoman sütheted a következőképpen:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk.
2. Vágjuk szeletekre, ne túl vékonyra.
3. Az apróra vágott burgonyát egy tálba tesszük, sózzuk és majonézzel.
4. Keverjük össze a majonézt a burgonyadarabokkal úgy, hogy az összes darabot bevonja a majonéz.
5. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra és süssük meg!

Az ízletes sült burgonya sütőben majonézzel független és kiváló étel.

A sütőben reszelt burgonya remek alternatíva lehet a szeletelt burgonya helyett.

Készítmény:

1. A sajtot két részre osztjuk. Dörzsölje rá az elsőt durva reszelő, magába az edénybe kerül. A sajt második részét finom reszelőn lereszeljük, a tetejére sütjük.
2. Egy tálba tesszük a burgonyát, a durvára reszelt sajtot és a tejfölt. Mindezt megsózzuk, összekeverjük és sütőedénybe tesszük.
3. Az edény tetejét megszórjuk finomra reszelt sajttal, és betesszük a sütőbe, 200°C-on megsütjük. A főzési idő körülbelül 40 perc.

Hogyan sütjük a burgonyát a sütőben zöldségekkel:

1. Az összes zöldséget megmossuk, a paprikáról és a padlizsán száráról eltávolítjuk a magokat. Vágja az összes zöldséget nagy darabokra. Hámozzuk meg és vágjuk karikákra a hagymát.
2. Nagy űrtartalmú tepsit veszünk, hogy a főzés során kényelmesen keverhesse a zöldségeket. Helyezze a burgonyát az alsó rétegre, majd a hagymát és a paprikát, és az utolsó réteget - a padlizsánt.
3. Egy kis tálban keverjük össze az összes fűszert, az ecetet és az olajat. A szószt egyenletesen ráöntjük a zöldségekre, és elkeverjük.
4. Helyezze a tepsit a sütőbe körülbelül egy órára, és süsse meg a zöldségeket 180-200 fokon. Főzés közben keverjük meg a zöldségeket, hogy egyenletesen süljenek át.

A zöldségek lehetnek önálló étel vagy hús köret. Ez nagyon egészséges recept finom burgonya a sütőben zöldségekkel.

Harmonika burgonya a sütőben, videó

A kemencében sült krumpli finom ételei húsdarabokkal, tejföllel, sajttal, szalonnával, darált hússal, disznózsírral és egyéb hozzávalókkal az ünnepi vagy hétköznapi asztal megkoronázása.

Különleges aroma és kitűnő íz kedvenc zöldséggel különféle adalékanyagok vagy be tiszta forma(fóliában, szeletekben) az ínyencek és az egyszerű szerelmesek lelkét is megörvendezteti finom ételek. A vegetáriánusok számára is érdekes lesz.

Ebben a cikkben számos kemencében sült burgonya receptet ismertetünk különböző változatokban.

A sült étel kiváló köret hús, hal ill zöldséges rágcsálnivalók. Lehet önálló étel is.

Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető - mindössze 1 óra (elkészítés plusz sütés).

Hozzávalók sajtos sült burgonyához:

Készítmény:

1. A meghámozott burgonyát kerek tányérokra vágjuk.
2. A kemény sajtot és a fokhagymát külön felaprítjuk.
3. Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra.
4. Egy mély edényt olajozzon ki.
5. Keverjen össze egy kis sajtot és burgonyát, adjon hozzá sót és fűszereket. Helyezze a formába.
6. Megszórjuk fokhagymával.
7. Verjük fel a tojást és keverjük össze a tejjel. Adja hozzá a keveréket az edényhez.
8. 40 percig sütjük.
9. A főzési folyamat végén megszórjuk a maradék reszelt sajttal;
10. A sütőben sült burgonyát melegen tálaljuk - mellé zöldség salátákés hús (hal) rágcsálnivalók.

Burgonya tejfölös szószban

Ez a finomság elkészíthető agyag vagy kerámia formában (edényben), hús, fűszerek és tejföl hozzáadásával.

A sütőben tengernyi kellemes ízérzetet és esztétikai élményt nyújt, ha közvetlenül a fazékban tálaljuk.

Régóta ismert, hogy az agyagedényben főtt és a sütőben párolt étel a legegészségesebb és leggazdagabb étel.

Szerencsére manapság mind a megfelelő edények, mind a kemencében (vagy kemencében - éttermekben) való sütési lehetőség vannak.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kilogramm;
• tejföl - 50 ml;
• sovány marhahús pép - 300 gramm;
• fűszerek - 5 gramm;
• víz - 100 ml.

Készítmény:

1. A héj nélküli burgonyát közepes méretű darabokra vágjuk.
2. A húst adagokra őröljük.
3. Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, adjunk hozzá sót és fűszereket.
5. Helyezze a keveréket sütőedényekbe a sütőbe.
6. Adjunk hozzá tejfölt és vizet.
7. 40 percig főzzük.

Elkészült az ünnepi vacsora szeretteinek vagy vendégeknek. Salátát tálalhatunk burgonyával és hússal.

Burgonya darált hússal a sütőben

Kellemes ízű és megjelenés, valamint tálaláskor eredeti étel, gyorsan elkészül és nem igényel különösebb szakértelmet.

Ezenkívül, mielőtt burgonyát hússal és sajttal sütne a sütőben, el kell készítenie néhány összetevőt a tűzhelyen.

Alkatrészek:

• darált hús - 0,5 kilogramm;
• burgonya - 1 kilogramm;
• kemény sajt - 100 gramm;
• hagyma - 200 gramm;
• tej - 100 ml;
• tojás - 2 darab;
• vaj - 100 gramm;
• só - 10 gramm;
• fűszerek - 4 gramm.

Készítmény:

1. A darált húst apróra vágott hagymával egy serpenyőben megpirítjuk, sózzuk és fűszerezzük. Keverék.
2. A burgonyát puhára főzzük, sózzuk.
3. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
4. Készítsünk burgonyapürét tejjel és vajjal.
5. Helyezze a burgonya felét.
6. Egyenletesen szórjuk rá a húst és a hagymát, a maradék burgonyát pedig a darált hús tetejére.
7. Ebből készítsük el a legfelső réteget reszelt sajt.
8. 15 percig sütjük.

A sütőben darált hússal sült burgonya készen áll. És ez minden! Gyors és egyszerű, az eredmény pedig dicséretre méltó.

Húsos burgonya franciául

Remek rakott a kemencében sült zöldségek, sajt és zsenge sertéshús felejthetetlenné varázsol egy házi - romantikus, családi, baráti - vacsorát.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,6 kilogramm;
• sertéshús - 0,8 kilogramm;
• hagyma - 200 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• asztali mustár - 20 gramm;
• majonéz - 100 gramm;
• só - 20 gramm;
• őrölt fekete bors - 4 gramm.

Sütőben sült burgonya hússal elkészítése:

1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra.
2. A meghámozott burgonyát reszelővel ledaráljuk, sózzuk.
3. A közepes méretű hústányérokat kalapáccsal felverjük, megszórjuk sóval és őrölt borssal.
4. Minden húsdarabot megkenünk asztali mustárral.
5. A hagymát apróra vágjuk, sózzuk.
6. Egy tepsit kivajazunk a sütőben.
7. Helyezze rá a burgonyát, majd a húsdarabokat és a hagymát.
8. A kemény sajtot lereszeljük, majonézzel összekeverjük és az edény legfelső rétegére helyezzük.
9. 40 percig sütjük.
10. Finom és kiadós ételünnepi vagy hétköznapi asztalra tálalhatjuk.

Burgonya gombával

Nagyböjti zöldséges étel krémes ízű, fűszerekkel ízesítve, az egészséges életmódot folytató ínyenceknek tetszeni fog. Alacsony zsírtartalmú, húskomponensek nélkül, kulináris hüvelyben főzve (és ezért lédús), tápláló és ízletes, a gyerekeknek is örömet okoz.

Az egész folyamat mindössze 1 órát vesz igénybe. A bonyolultság szempontjából - egyszerű és érthető.

A sütőben sült burgonya elkészítéséhez a recept a következő összetevőket igényli:

• burgonya - 1 kilogramm;
• friss gomba - 0,4 kilogramm;
• hagyma - 100 gramm;
• sárgarépa - 100 gramm;
• magas zsírtartalmú folyékony tejszín - 50 ml;
• növényi olaj - 50 ml;
• só - 20 gramm;
• paprika - 5 gramm;
• őrölt fekete bors - 4 gramm;
• sütőhüvely.

Készítmény:

1. Egyenként megdinszteljük az apróra vágott zöldségeket - gombát, hagymát, sárgarépát.
2. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, sózzuk és fűszerezzük.
3. Beleöntjük a zöldségeket, felöntjük a tejszínnel, elkeverjük.
4. Helyezze a hozzávalókat egy főzőlapba.
5. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
6. Az edényt 45 percig sütjük.

Töltött burgonya hússal és zöldségekkel

Nagyon eredeti recept A szeretteinek időnként elfogyasztható ételek változatossá teszik napi étrendjét.

A hús és a sajt tápértéket, a rengeteg zöldség lédússágot, a fűszerek pedig pikáns aromát és kifinomultságot adnak ennek az ételnek.

Hozzávalók egy két fős étel elkészítéséhez:

• darált hús - 0,5 kilogramm;
• burgonya - 300 gramm;
• édes paprika piros - 150 gramm;
• hagyma - 200 gramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• friss paradicsom - 400 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• olívaolaj - 30 ml;
• víz - 100 ml;
• húsleves - 150 ml;
• só - 20 gramm;
• fűszerek - 5 gramm.

Sütőben sült burgonya elkészítése (fotó) töltelékkel:

1. Az édes paprika felét és a hagyma egy részét finomra vágjuk, és összekeverjük a darált hússal, sózzuk és fűszerezzük.
2. Öntsön vizet a húshoz és a zöldségekhez, és keverje össze.
3. A többi hagymát, kaliforniai paprikát és az összes apróra vágott sárgarépát olívaolajon egyenként megdinszteljük.
4. Keverjük össze és pároljuk a lében 20 percig.
5. A meghámozott burgonyán lyukakat készítünk, és megtöltjük darált hús.
6. A tepsit vékonyan kiolajozzuk, és egyenletesen elrendezzük töltött burgonya; Osszuk el a sült zöldségeket mindegyik felületén.
7. Előmelegítjük a sütőt 200°C-ra.
8. Az edényt 40 percig sütjük.
9. Vágja fel a paradicsomot közepes karikákra, és reszelje le a sajtot.
10. Helyezze ezeket az összetevőket a majdnem kész burgonyára, és süsse további 15 percig.

Tálaljuk tovább lapos edény- salátákkal, előételekkel és savanyúsággal.

Burgonya szalonnában a sütőben

Kiadós étel hozzá füstölt aroma amely megadja hús összetevő, nem igényel különleges képességeket vagy ismereteket az elkészítéséhez. De a végén ez így van meleg uzsonna az ünnepi vagy a mindennapi asztal megkoronázása lesz.

Minden összetevő és elkészítési lépés egyszerű és érthető még egy gyermek számára is.

Hozzávalók négy adaghoz:

• füstölt szalonna - 100 gramm;
• burgonya - 300 gramm;
• őrölt fekete bors - 5 gramm;
• só - 10 gramm.

Készítmény:

1. A burgonyát héjában megfőzzük, héját lehúzzuk.
2. A sütőt előmelegítjük 220°C-ra.
3. Mindegyik darabot megszórjuk sóval, borssal, és egy darab baconba csomagoljuk.
4. Az edényt 20 percig sütjük.

Tálalhatjuk zöldségsalátákkal, szószokkal vagy ketchuppal. Ezt a receptet sült krumpli szalonnában a sütőben lesz otthoni menü változatosabb és ízletesebb.

Burgonya fóliában

Ez szokatlan recept a sült burgonya minden bizonnyal kiegészíti a zöldség szerelmeseinek kulináris gyűjteményét. A fő összetevőn kívül van még sonka, sajt, friss fűszernövényekés fűszereket.

Remek uzsonna ill független ételÖrömet szerez szeretteinek, és egyedi csavart ad a házi készítésű reggelinek vagy vacsorának.

Hozzávalók:

• burgonya - 1,2 kilogramm;
• sonka - 300 gramm;
• kemény sajt - 200 gramm;
• friss fűszernövények - 20 gramm;
• só - 15 gramm;
• őrölt fekete bors - 5 gramm.

Fóliában sült burgonya főzése sütőben:

1. A héj nélküli burgonyába vágjon több keresztirányban az egész zöldséget.
2. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra.
3. A sonkát apró szeletekre vágjuk.
4. Minden darabot a burgonya mélyedéseibe helyezünk, megszórjuk sóval és őrölt borssal.
5. Vágja fel a fóliát darabokra, és tekerje bele a harmonikát.
6. Tepsibe tesszük és 35 percig sütjük.
7. Tálaláskor vegyük le a burgonyát a fóliáról, és szórjuk meg az edényt friss fűszernövényekkel és reszelt sajttal.
8. Forrón tálaljuk salátákkal és szószokkal.

Burgonya csirkével

Finom és lédús étel, mely vacsorára elkészíthető és önmagában is komplett étkezésként, vagy egyéb előételek köreteként tálalható.

Hozzávalók a főételhez:

• burgonya - 1 kilogramm;
• csirke (filé) - 0,4 kilogramm;
• sárgarépa - 200 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• víz - 100 ml;
• vaj - 50 gramm;
• só - 15 gramm;
• fűszerek húshoz és burgonyához - 4 gramm;
• friss fűszernövények - 20 gramm;
• kulináris hüvely.

Készítmény:

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. Az elkészített zöldségeket közepes kockákra vágjuk.
3. A húst kockákra vágjuk.
4. Helyezze az összetevőket egy edénybe, keverje össze, adjon hozzá sót és fűszereket.
5. Helyezze az elkészített keveréket egy főzőhüvelybe, adjon hozzá vajat és vizet, majd szorosan zárja le.
6. 40 percig sütjük a sütőben.
7. Tálalás előtt az edényt tányérra tesszük és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Burgonya disznózsírral

Van egy sor szép és finom receptek, amelyek burgonyát és zsírt tartalmaznak. Ezt a legegyszerűbb ételt többféleképpen is elkészíthetjük: fóliában, csónak alakú felezve, zsenge fokhagymával.

Első recept: burgonya zsírral és hagymával fóliában

Főzés:

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Fő zöldség(1 kilogramm) hámozzuk meg és vágjuk kerek - 7 milliméter széles - tányérokra. Vágja a hagymát (200 gramm) karikákra. Frissen vagy sósan disznózsír(lehet tiszta vagy vele húsréteg) szeleteljük vékonyra (200 gramm).

A burgonyát hagymával és zsírral rétegezzük, jól megszórjuk fűszerekkel (őrölt fekete bors, szerecsendió, kakukkfű) és sóval (ízlés szerint).

Minden töltelékkel ellátott burgonyát csomagoljon fóliába, és tegye a serpenyőbe. Az edényt 40 percig sütjük.

Tálalás előtt vegyük le a fóliából. A recept szerint sütőben sült burgonya remekül passzol a különféle salátákhoz, hideg előételekhez. Piknikre is elkészítheted.

Második recept: burgonyás csónakok zsírral és fokhagymával

Egy másik lehetőség az ilyen összetevőkből készült étel elkészítésére szintén egyszerű, de hatékonyabb.

Ha egy kis romantikára vágyik, vagy hirtelen előjönnek a tenger emlékei, akkor jó megoldás a burgonyás csónakok elkészítése - disznózsírral és fokhagymával (hagymával).

És ezt is érdekes étel a gyerekek imádják. Zsír hozzáadása nélkül is készíthet nekik ételt.

Készítmény:

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. A burgonyát (0,7 kilogramm) megmossuk héjában, és hosszában két egyenlő részre osztjuk. A sertészsírt (200 gramm) és a fokhagymát vagy a hagymát (50 gramm) szeletekre vágjuk. Mindegyik felére helyezzük (a zöldség belsejéből) egymás után - disznózsír, fokhagyma. Rögzítse fogpiszkálóval.

Kenjünk be egy tepsit majonézzel, és helyezzük el a csónakokat. 40 percig sütjük.

Az eredeti, elképesztően gyengéd és ízletes étel készen áll.

Harmadik recept: újburgonya fiatal fokhagymával és sertészsírral

És nyáron ezekből az összetevőkből készíthet egy ételt. Ahogy a friss zöldségek megjelennek a kertben vagy a piacon.

A belőlük készült étel ízében bizonyos kifinomultság jellemzi. Meglehetősen gyors felkészülés is jellemzi.

Készítmény:

Mindegyik darabot jól megmossuk és szárítjuk újburgonya(1 kilogramm) 2 felére osztva. A zöldségféléket olajozott serpenyőbe helyezzük. Helyezzen egy szelet disznózsírt (200 gramm) minden darabra. És megszórjuk fűszerekkel (oregánó, paprika) és sóval.

Előmelegített sütőben 40 percig sütjük. A fiatal fokhagymát (30 gramm) fokhagymapréssel őrölje meg, a friss fűszernövényeket (20 gramm) finomra vágja, és megszórja kész étel tálaláskor.

Karikára sült burgonya

Ez egy burgonyafőzési lehetőség, amelyet sok ember szeret, különösen a fiatalok, a gyerekek és a vegetáriánusok.

Hiszen a sütőben szeletekre vágva sült krumplira hasonlít. Csak főzzük kevesebb olajjal. Állati zsírokat sem tartalmaz.

Kiváló önálló meleg étel (köret, előétel), amely szépen és étvágygerjesztően mutat az asztalon.

Több lehetőség is kínálkozik a kiszolgálására:

• reszelt kemény sajttal;
• apróra vágott fokhagyma;
• szószokkal vagy ketchuppal együtt.

Jól párosítható halakkal, húsokkal, zöldséges ételek, savanyúság.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kilogramm;
• növényi olaj - 10 ml;
• olívaolaj - 20 ml;
• só - 10 gramm;
• oregánó - 1 gramm;
• curry - 1 gramm;
• kurkuma - 1 gramm;
• friss zöldek.

Készítmény:

1. A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.
2. Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal.
3. A burgonyát meg kell mosni, eltávolítani a nedvességet, és a héjával együtt közepesen széles szeletekre kell vágni.
4. Helyezze a darabokat egy mély edénybe, szórja meg fűszerekkel és sóval, adjon hozzá olívaolajat, keverje meg.
5. A burgonyát egy tepsibe osztjuk.
6. Az egyik oldalát 20 percig sütjük, majd még 10 percig megfordítjuk.
7. Tálalás előtt megszórjuk friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Az így elkészített burgonya kemencében sült egész csirkéhez is alkalmas - köretnek.

Folytatás

Sült burgonya receptek a különféle összetevőket- ez egy remek lehetőség az ízekkel és fűszerekkel való kísérletezésre. Bármikor felhasználhatja azokat a termékeket, amelyek éppen a hűtőszekrényben vannak, vagy vegetáriánus ételeket készíthet.

És ami a legfontosabb, a főzési idő körülbelül 60 perc vagy kevesebb. Ami néha fontos egy háziasszony számára, amikor gyorsan, ízletesen és kielégítően kell megetetni a családját egy friss reggelivel, vacsorával, uzsonnát kell készítenie magának és szeretteinek, valamint a váratlan vendégeknek.

Hozzávalók

• 4 nagy burgonya;
• só - ízlés szerint;
• 30 g vaj.

Készítmény

A burgonyát megmossuk, és villával minden oldalról többször megszurkáljuk. Kenje meg olívaolaj, só, fűszerekkel ízesítjük.

A burgonyát 180°C-ra előmelegített sütőrácsra tesszük, és 60-75 percig sütjük. Villával ellenőrizzük a készenlétet: a burgonyának puhává kell válnia.

Mindegyik burgonyán hosszirányban vágjunk, szórjuk meg sóval, borssal és tegyünk rá egy darab vajat.

Hozzávalók

• 900 g burgonya;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 4 gerezd fokhagyma;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• ½ csokor friss rozmaring.

Készítmény

Mossa meg jól a burgonyát, és vágja félbe vagy negyedbe, ha a burgonya túl nagy. A burgonyát tepsire tesszük, olajjal leöntjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, és az apróra vágott rozmaringot. Tartsunk fenn néhány szál rozmaringot a díszítéshez.

Melegítsük fel az olívaolajat közepes lángon. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát megpirítjuk rajta. Ezután tegyük a darált húst a serpenyőbe, és főzzük néhány percig. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Adjuk hozzá a zöldségeket, a húslevest, a vizet, a kakukkfüvet, az oregánót, a borsot és a sót. Felforraljuk, és időnként megkeverve főzzük, amíg a töltelék besűrűsödik, körülbelül 2 percig.

Helyezze a burgonya héját egy tepsire, és töltse meg a húskeverékkel. Beletesszük a kihűlt pürét csőzsák csillag alakú fúvókával és fedjük le vele a tölteléket. 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a püré enyhén megpirul a szélein.

Hozzávalók

• 3 nagy burgonya;
• 5 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál szárított fokhagyma;
• 1 evőkanál olasz fűszernövények;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 50 g reszelt parmezán;
• néhány szál petrezselymet.

Készítmény

A burgonyát alaposan megmossuk, és hosszú, vékony szeletekre vágjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, leöntjük az olajjal, megszórjuk fűszerekkel és összeforgatjuk. A burgonyát bőrös felével lefelé helyezzük, és megszórjuk reszelt parmezánnal.

200°C-ra előmelegített sütőben 25-27 percig sütjük, amíg a burgonya ropogós nem lesz arany kéreg. A sült burgonyát megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és Caesar öntettel vagy tetszés szerinti öntettel tálaljuk.

Hozzávalók

• 4 burgonya;
• 2¹⁄2 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál só;
• 2 fej brokkoli;
• 100 ml lefölözött tej;
• ½ teáskanál kukoricakeményítő;
• 100 g reszelt kemény sajt.

Készítmény

A burgonyát megmossuk, a gumókat meglocsoljuk egy evőkanál olívaolajjal. A burgonyát villával minden oldalról megszurkáljuk, és sóval bedörzsöljük. Helyezzük a gumókat a sütőrácsra, és 220°C-on 45-50 percig sütjük.

A főzés vége előtt 10-15 perccel a brokkoli rózsáit sütőpapíros tepsire tesszük, egy evőkanál olajat felöntjük, enyhén megszórjuk sóval, és betesszük a sütőbe.

Egy kis serpenyőben keverjük össze a tejet és a kukoricakeményítőt. Közepes lángon felforraljuk, majd hozzáadjuk a maradék vajat és a sajtot. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a szósz sűrű és sima nem lesz.

A kész tálra tesszük, a tetejét levágjuk, a tetejére brokkolit rakunk, a tetejére pedig sajtszószt.

Hozzávalók

• 3 nagy burgonya;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• só - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 30 g vaj;
• 3 nagy tojás;
• 50 g reszelt cheddar;
• 3 szelet szalonna;
• 2 toll zöldhagyma.

Készítmény

A burgonyát kemény kefével alaposan öblítsük le. A gumókat villával minden oldalról megszurkáljuk, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk sóval, borssal. Hagyja 8 percig.

A kissé kihűlt burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a tetejüket levágjuk, a magházukat kanállal kiszedjük. A kapott lyukba tegyünk egy darab vajat, egy tojást, sajtot és apróra vágott sült szalonnát. Megszórjuk apróra vágott hagymával.

A többi burgonyát ugyanígy töltjük meg. 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük tojásfehérje nem fog fehéredni.

Hozzávalók

• 6 nagy burgonya;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só - ízlés szerint;
• 85 g vaj;
• 1 evőkanál mustár;
• 6 zöldhagyma;
• 230 g reszelt kemény sajt;
• 600 g babkonzerv.

Készítmény

A burgonyát megmossuk, megkenjük olívaolajjal és megszórjuk sóval. Sütőpapíros tepsire tesszük, és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 1 órára.

A kissé kihűlt burgonyát hosszában félbevágjuk. Egy kanál segítségével kanalazzuk ki szinte az egész pépet. Keverjük össze vajjal, mustárral, sóval, apróra vágott hagymával, ⅔ sajttal és babbal. Töltsük meg a burgonya héját a keverékkel, szórjuk meg a maradék sajttal és süssük további 30-40 percig.

Főleg krumplit eszünk ill sült, vagy püré formájában – nagyon finom. Ma arra hívjuk Önt, hogy változatosabbá tegye asztalát és főzzön még többet finom burgonya. A látszólagos bonyolultság ellenére ételeinket nagyon könnyű elkészíteni. Válassz!

Vidéki burgonya

A fiatal burgonya a legalkalmasabb ehhez az ételhez, mert célszerű héjával főzni. Régi gumók is használhatók, de ecsettel alaposan le kell mosni.

• A közepes méretű burgonyát hosszában 4 vagy 6 részre vágjuk.
• Helyezze a szeleteket egy rétegben egy tepsibe.
• A burgonyát meglocsoljuk olívaolajjal ill rendes olaj szagtalan. Keverje össze a szeleteket a kezével. 1 kg zöldséghez vegyünk 0,5 csésze olajat.
• Az olajozott burgonyát bőségesen megszórjuk bármilyen száraz fűszerrel. A boltban készen is megvásárolhatja őket - "falusi stílusú burgonyához" hívják őket. Ön is elkészítheti: keverje össze sót (1 evőkanál), őrölt borsot (1 tk), szárítsa meg gyógynövények(2 evőkanál).
• A burgonyát előmelegített sütőben megsütjük. Először fólia alatt (20 perc), majd anélkül további 5-7 percig.

Harmonika burgonya

A hosszú alakú burgonyát szeletekre vágjuk, de a gumókat a legvégéig ne vágjuk. Az így kapott harmonikákat sóval és borssal ízesítjük. Tegyünk egy nagyon vékony szelet friss, sótlan disznózsírt minden szomszédos burgonyaszelet közé. Süssük a harmonikaburgonyát a sütőben 35 percig. Főzés előtt 5 perccel megszórhatjuk az edényt reszelt kemény sajttal.

Burgonya tojással

Ehhez az ételhez először a burgonyát a kabátjában főzzük meg. Ha kihűlt, az oldalát levágjuk. Távolítsa el a burgonyamorzsát a közepéről (használja más ételekhez). Adjunk hozzá sót a kapott burgonyaformába, és verjük bele vagy egy kicsibe csirke tojás, vagy pár kis fürj. Helyezze a burgonyát a sütőbe, és várja meg, amíg a tojás megdermed. Tálalás előtt szórjuk meg az edényt friss fűszernövényekkel.

Burgonya sajttal

A burgonyát hosszában kétfelé vágjuk. Ízesítsük kevés sóval, borssal. Sütőben félig sütjük. Mindegyik felére helyezzen egy tányért kemény sajt magas zsírtartalom. Tegye vissza a burgonyát a sütőbe, és tartsa ott, amíg a sajt megolvad.

Burgonya fokhagymás szósszal

Egyforma méretű burgonyát több helyen szurkáljunk meg fogpiszkálóval, és kenjük be növényi olajjal. Minden gumót fóliába csomagolunk, és körülbelül 50 percig sütjük a sütőben. Forró krumpli Csomagold ki és vágd kétfelé mindegyiket. A sült burgonyára öntjük az apróra vágott fokhagymával, sóval és fűszernövényekkel elkevert olvasztott vajat.

Burgonya hússal és zöldségekkel

Ezt az ételt burgonyás pizzának is nevezik:

• Az egész nagy burgonyagumókat félig sütjük a sütőben, vagy héjában megfőzzük.
• Vágja ki a pépet minden burgonyából.
• Helyezzen minden tárgyat a kapott csónakokba. párolt zöldségek, főtt vagy rántott hús, gomba. A tölteléket mindenképpen sózzuk, borsozzuk.
• A töltelék tetejére helyezzük egy kis darab vaj.
• A burgonyát addig sütjük, amíg a vaj elolvad és a teteje ropogós nem lesz.

Ezt az ételt a legjobban kanállal tálaljuk. lágy sajt„Ricotta”, amelyet a töltelékre kell helyezni, amíg a burgonya még nagyon forró.

Burgonya kebab

A burgonyát sós vízben félig főzzük. Vágjuk szeletekre. A burgonyát nyársra fűzzük, felváltva füstölt disznózsír-szeletekkel vagy szalámi kolbászszeletekkel. Az edényt a sütőben addig sütjük teljes készültség burgonya. A burgonyanyársat friss vagy ecetes zöldségekkel tálaljuk.

Burgonya a tejben

A tejben sült burgonya nagyon puha és ízletes:

• A burgonya héját (1 kg) meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Sütőedénybe tesszük.
• Ráöntjük a burgonyára teljes tej. Legyen annyi folyadék, hogy ellepje a burgonya felső rétegét.
• Tegyünk a tetejére néhány darab vajat.
• Süssük az edényt a sütőben 1-1,5 órán keresztül, amíg a burgonya teljesen megpuhul, és aranybarna kéreg jelenik meg a felületükön.
• Közvetlenül tálalás előtt sózzuk meg a burgonyát.

Sütés előtt nem kell megsózni a burgonyát – sós tejben nagyon kemény lesz.

Görög burgonya

Ez az étel tetszeni fog a mediterrán konyha szerelmeseinek:

• A kis burgonyát félbe vagy negyedekre vágjuk.
• Sózzuk a burgonyát és öntsünk rá olívaolajat.
• Sütőben addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.
• Tálalás előtt, és amíg a burgonya még forró, kenjük meg frissen citromlé(2 evőkanál) és megszórjuk egy fél citrom héjával. Ezek a fűszerek 1 kg gumóhoz elegendőek lesznek.

Amerikai stílusú burgonya

Mindenki kedvenc étele, szinte minden étteremben felszolgálják gyorsétterem, nagyon könnyen elkészíthető:

• A közepes méretű burgonyát villával megszurkáljuk, és sütőben sütjük, miután minden gumót fóliába csomagoltunk.
• Vágja le a burgonya oldalát, és távolítsa el a sült pépet belülről.
• A pépet villával pépesítjük, és összekeverjük apróra vágott szalonnával, reszelt kemény sajttal, lágy vajjal és kaporral. Vegyünk minden hozzávalót ízlés szerint.
• A tölteléket sózzuk, borsozzuk, majd visszatesszük a burgonyába.
• A burgonyát visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a töltelék aranybarna nem lesz.
• Tálalás előtt minden burgonyára tegyünk egy kanál sűrű tejfölt.

francia stílusú burgonya

Az eredetiben ezt az ételt „Graten”-nek hívják:

• 1 kg burgonyát meghámozunk és vékony szeletekre vágunk.
• Helyezze a köröket rétegekbe kerek alakú, miután előzőleg sóztam és borsozták őket.
• Keverj össze 2 csészét nehéz tejszínés 100 g tejfölt. Sózzuk, borsozzuk a mártást, és hozzáadjuk az őrölt szerecsendió(1/4 teáskanál). Ha szükséges, adjunk hozzá néhány gerezd darált fokhagymát.
• Öntsük a szószt a burgonyára. Az edény tetejére szórjunk reszelt sajtot (100 g).
• 200 fokon sütjük a gratint. Főzési idő - 1 óra.

Burgonya cserépben

Hagyományos Orosz étel Főzhetjük gombával vagy hússal. A burgonyaszeleteket, a sárgarépa szeleteket és a hagyma félkarikákat serpenyőben vajban aranybarnára pirítjuk. Sütés után sózzuk, borsozzuk a zöldségeket. Süssük meg a gombát vagy a sertés- vagy csirkedarabokat is. A végén sózzuk meg őket is. A zöldségeket, a gombát és a húst edényekbe rakjuk. Öntsük fel az edényt bármilyen húslevessel (hús, zöldség, gomba), adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és egy babérlevél. A burgonyát edényekben süssük meg először fedővel (15 perc), majd anélkül (10 perc).

Burgonya gombával

1 kg burgonyát megfőzünk, és szeletekre vagy karikákra vágjuk. Növényi olajon megpirítunk 0,5 kg csiperkegombát és 3 nagy hagymát. Helyezze a burgonyát, a gombát és a hagymát egy tepsibe. Öntsük a zöldségeket tejföllel (1,5 csésze), majonézzel (0,5 csésze), sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Süssük az edényt a sütőben, amíg a teteje szép arany színű lesz.

Burgonya tekercs gombával

Készíts valami finomat burgonyapüré, de tej hozzáadása nélkül. A pürébe sózzuk, borsozzuk, szárítjuk a fűszernövényeket és felverjük nyers tojás. 1 kg burgonyához vegyünk 1 tojást. Akkor adjuk hozzá, amikor a püré kicsit kihűlt. A pürét vékony rétegben egy gézszalvétára kenjük. A hagymával megpirított és fűszerekkel ízesített pürére helyezzük az esetleges gombákat. Egy szalvéta segítségével tekerjük fel a tekercset, és nagyon óvatosan helyezzük egy kikent lapra. Kenje meg a tekercs tetejét sűrű tejföl. Sütőben szép aranybarnára sütjük az edényt.

Úgy tűnik: rendes burgonya. De vajon mennyi finomat és finomat lehet belőle készíteni? eredeti ételek. Főzzön receptjeink szerint, és állítsa elő a saját receptjeit.

Az orosz burgonya a zöldségek királynője, a második kenyér. Szinte egyetlen lakoma sem teljes nélküle. A burgonya az egyik leginkább tápláló ételek, annak ellenére, hogy gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Nagyon sok burgonyás étel létezik, de most azt javasoljuk, hogy fordítsa a figyelmet a sült burgonyára. Sült burgonya a sütőben - remek köret, ideális zöldséghez, húshoz vagy halhoz. A sült burgonyát főzhetjük különféle fűszerekkel, sajttal, fűszernövényekkel, vajjal, tejföllel stb. A tökéletesen megfőtt sült burgonya héja ropogós, húsa puha, puha.

A táplálkozási szakértők javasolják a hozzáadását sült burgonyaétrendjébe, mert tartalmaz nagy számban rost, ami segít hosszú ideig fenntartani a jóllakottság érzését. A rostok az emésztést is javítják, így rendszeres használat a sült burgonya jótékony hatással van a gyomor-bél traktus működésére.

A sült burgonya gazdag tápanyagokban és erős antioxidánsokban, olyan vegyületekben, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen. Összességében elmondható, hogy ez az olcsó és könnyen beszerezhető zöldség kiváló forrása a különféle vitaminoknak, köztük a C- és B6-vitaminoknak, amelyek fokozzák az immunrendszer működését. A burgonya sütése egyáltalán nem csökkenti a tartalmát. hasznos anyagok. A sült burgonya az immunműködés serkentése mellett jótékony hatással van a idegrendszer, enyhíti a fáradtságot és az izomgörcsöket, valamint segít a magas vérnyomásés emésztési zavarok. Ezenkívül a sütőben sült burgonya magas nátrium- és káliumtartalmának köszönhetően segít a szervezet folyadékszintjének szabályozásában. A legjobb módjaŐrizze meg ezeket a tápanyagokat úgy, hogy burgonyát süt héjával. Ezzel szemben a burgonya főzés előtti darabolása 75%-kal csökkenti a kálium mennyiségét.

Érdemes megjegyezni, hogy körültekintően kell kiválasztani, hogy milyen burgonyát tervezünk sütni. Így, zöld burgonya alkaloidokat, például arzént tartalmaz, ezért mérgezőnek számít. A sütéshez burgonyafajtákat ajánlott használni alacsony tartalom víz és magas tartalom keményítő. Próbáljon meg azonos méretű gyökérzöldségeket használni. És természetesen ne felejtsük el a burgonya felületét késsel vagy villával megszurkálni főzés előtt - ez az eljárás lehetővé teszi a zöldség belsejében képződött gőz távozását. Ha ez nem történik meg, a gőznyomás hatására a burgonya felrobbanhat. A burgonya sütőben sütése több időt vesz igénybe, mint például a főzés vagy sütés - de amíg a burgonya sül a sütőben, a kezek teljesen szabadok, és mennyiségben tápanyagok Egyetlen ebből a zöldségből készült étel sem versenyezhet a sült burgonyával.

Amikor arról beszélünk sült burgonya, azonnal elképzeljük, hogyan van csomagolva fényes alufóliába. Úgy tartják, hogy ha fóliában sütjük a burgonyát, akkor gyorsabban főzik, mivel az alumínium jól vezeti a hőt, majd megtartja azt. A fólia segít hosszabb ideig melegen tartani a főtt ételt, amikor kiveszi a sütőből. A fóliába csomagolt burgonya hosszabb ideig meleg marad. A burgonya fóliába csomagolása is puhább bőrt eredményez, mint ropogósabb héjat. Fóliában sült burgonya is kényelmesen tárolható későbbi melegítés céljából. Sült burgonyát hagyományos kiegészítőkkel, például vajjal, tejföllel, zöldhagyma vagy reszelt sajtot. Élvezze a sült burgonyát önmagában, vagy használja köretként.

Fóliában sült burgonya

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
növényi olaj,
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A burgonyát bedörzsöljük növényi olajjal, megszórjuk sóval, borssal, majd villával megszurkáljuk a felületét.
A burgonyát fóliába csomagoljuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. 45-60 percig sütjük, amíg a bőr puha és ropogós nem lesz.

Fóliában sült burgonya

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
40 g vaj,
4 teáskanál fokhagymapor,
2 teáskanál só.

Készítmény:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsire tegyünk 4 alufóliából kivágott négyzetet. A burgonyát alaposan öblítse le. Mindegyik burgonyát hosszában félbevágjuk, és egy négyzet alakú fóliára helyezzük. Kenjen meg 1/2 evőkanál olajat minden burgonyafél vágott oldalára, majd szórja meg fokhagymaporral és sóval. A burgonyaféleket összerakjuk, és szorosan fóliába csomagoljuk.
Süssük a burgonyát a sütőben 40 percig, vagy amíg megpuhul.

A következő recept szerint elkészített burgonya ropogós arany héjú és puha húsú. A burgonya olajjal való bedörzsölése megakadályozza, hogy a héja túlságosan kiszáradjon, és ízt ad, ami finomabbá teszi az ételt.

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
4 teáskanál növényi olaj,
40 g vaj,
150 g reszelt sajt,
2 teáskanál só,
fekete bors ízlés szerint.

Készítmény:
A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A burgonyát alaposan öblítsük le, és késsel vagy villával többször megszurkáljuk a héját. A burgonyát kenjük be olajjal, majd sózzuk.
Helyezze a burgonyát a sütőbe, és süsse 90 perc alatt aranybarnára. 5 perccel az elkészülés előtt vegyük ki a burgonyát a sütőből, késsel vagy villával készítsünk a tetejére egy kis mélyedést, adjunk hozzá egy darab vajat, szórjuk meg reszelt sajttal, fekete borssal és tegyük vissza a sütőbe.

A sütőben sült burgonya mindig egyszerű és olcsó köret. Ennek a zöldségnek a sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy különféle ételeket készítsen belőle. A burgonya sütőben történő főzésének egyik módja az, hogy egészben sütjük.

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
növényi olaj,
só.

Készítmény:
A sütőt 175 fokra előmelegítjük. A burgonyát alaposan megmossuk egy kemény kefével hideg folyóvíz alatt, és szárítjuk. Egy villa segítségével készítsen 8-12 mély lyukat a gumók teljes felületén. Kenjük meg a burgonyát növényi olajjal és szórjuk meg sóval. Sütőpapíros tepsire tesszük, az alsó rácsra tesszük, és körülbelül 1 óra 15 percig sütjük, amíg a bőre ropogós nem lesz.

Nagyon egyszerű, de ízletes és kielégítő étel készíthető burgonyából és gombából. Eredeti előadás lehetővé teszi ennek a receptnek a használatát ünnepi menü, és azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretik meglepni szeretteiket és vendégeit, mindenképpen vegyék figyelembe ezt az ételt.

Hozzávalók:
6 közepes burgonya,
10 friss gomba,
10 g kapor,
2 evőkanál növényi olaj,
3-6 gerezd fokhagyma,
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:
Hámozza meg a burgonyát, és egy késsel vágja mélyen a gyökerek hosszában, anélkül, hogy elérné a végét.
A gombát megmossuk és apróra vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. Keverje össze a gombát, a kaprot, a borsot, a sót és a növényi olajat.
Óvatosan töltse be a burgonyába vágott darabokat gomba töltelék. Helyezzük a burgonyát a tepsibe úgy, hogy szorosan illeszkedjenek egymáshoz. Helyezzen fokhagymagerezdeket a burgonya közé. Ha szeretsz sült fokhagyma, adjunk hozzá még fokhagymát.
A tepsit letakarjuk alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük a burgonyát.
5-7 perccel a készenlét előtt leveheti a fóliát, növelheti a hőmérsékletet, és tovább sütheti a burgonyát, amíg aranybarna nem lesz.

Jó töltőanyag alacsony kalóriatartalmú burgonya zöldek és fokhagyma, baromfi, gomba és zöldségek. A miénk zöldségekkel készül majd következő recept. A burgonyában található szénhidrátok energiával töltik fel a szervezetet, a zöldségekben található rostok pedig elősegítik e szénhidrátok felszívódását.

Töltött burgonya a sütőben

Hozzávalók:
4 közepes burgonya,
500 g zöldség (például sárgarépa, brokkoli, hagyma),
180 g tejföl,
1/2 teáskanál fokhagyma por,
150 g sajt,
zöldek ízlés szerint,
növényi olaj,
só és fekete bors.

Készítmény:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A burgonyát alaposan öblítse le. Kenjük be a burgonyát növényi olajjal, és ízesítsük sóval és borssal. A burgonya héját villával megszurkáljuk, majd tepsire tesszük. Készre sütjük, körülbelül egy óra, a burgonya méretétől függően.
A finomra vágott zöldségeket megkenjük olajjal, sóval, borssal, és egy rétegben sütőpapírral vagy fóliával bélelt tepsire tesszük. Kb. 15-20 percig sütjük, időnként megkeverve.
Vegye ki a burgonyát és a zöldségeket a sütőből. Hagyja hűlni a burgonyát körülbelül 20 percig. Egy törülközővel nyomd be minden burgonya közepébe, hogy bemélyedés keletkezzen a tetején. Ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a bőrt.
Hozzászólás zöldséges töltelék egy tálba adjunk hozzá tejfölt, fokhagyma por, zöldek, a sajt felét és összekeverjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és a burgonyaféleket megtöltjük a töltelékkel. A tetejére szórjuk a maradék sajtot.
Sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a sajt megolvad.

Amíg van burgonya a kamrájában, mindig tudni fogja, hogy van legalább néhány lehetőség ebédre és vacsorára. Vajjal, zöldségekkel, hússal vagy önmagában tálalva a sütőben sült burgonya mindig ízletes és laktató étel, melynek változatos változatai minden alkalommal újjá és kívánatossá teszik. Több több étel burgonyából megtalálja honlapunkon.