Sütőtök és almás pite recept: finom sütési lehetőségek. Zselés pite sütőtökkel és almával Finom sütőtökkel és almával készült pite receptje

Készítsen omlós tésztát sütőtökhöz és almás pitéhez. A lisztet finom szitán átszitáljuk egy nagy tálba. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. A kapott keveréket öntsük az asztalra.

A hideg vajat apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá az asztalon lévő liszt-cukros keverékhez, és egy széles késsel aprítsuk addig, amíg vajas morzsát nem kapunk.

Hozzáadjuk a sárgáját, a tejfölt, a vaníliás cukrot és a sütőport. A sütőtök és az almás pite tésztáját alaposan összegyúrjuk. Golyóba formázzuk, fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

Amíg a tészta hűl, elkészítjük a tölteléket. A sütőtök pépet megmossuk és egy deszkán vékony szeletekre vagy csíkokra vágjuk. Kívánt esetben a sütőtököt durva reszelőn lereszelhetjük.

Az almát megmossuk és negyedekre vágjuk. Távolítsa el a magot a magokkal, vágja a pépet vékony szeletekre. Facsard ki a citrom levét, és öntsd az almaszeletekre. Óvatosan keverjük össze.

Olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben, magas oldalukkal. Hozzáadjuk a cukrot, és kevergetve lassú tűzön 5 percig melegítjük. Hozzáadjuk a sütőtököt, és lefedve 15 percig pároljuk.

Adjuk hozzá az előkészített almát a sütőtökhöz a serpenyőben. Fedő alatt 5 percig pároljuk. Adjunk hozzá szerecsendiót, fahéjat és gyömbért. Keverjük össze és tartsuk tűzön 2 percig. Hagyjuk kihűlni.

Egy 26 cm átmérőjű formát kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Osszuk a pite tésztát két egyenlőtlen részre (az egyiknek körülbelül harmadával nagyobbnak kell lennie, mint a másiknak).

A sütőtökkel és almával készült pite kiváló alternatívája a charlotte-nak és a bolti péksüteményeknek. Percek alatt elkészítheti sütőben vagy lassú tűzhelyen, ha van ilyen a konyhájában. Figyelemre méltó, hogy a sütőtök-almás pite olyan sült termék, amely nemcsak ízletes, hanem egészséges is.

A sütőtök előnyei a pitében

Ez a narancssárga zöldség rendkívül hasznos a szervezet számára, ezért gyakran nevezik orvosnak. Figyelemre méltó, hogy a sütőtökben található összes vitamin nem tűnik el a főzés során, hanem teljes mértékben benne marad. Az aminosavak, fehérjék, szénhidrátok, pektinek, rostok és más jótékony elemek aktívan hatnak a szervezetre, egészségesebbé téve azt. Ráadásul az alma jól felszívódik anélkül, hogy extra megterhelést jelentene az emésztőrendszerre. A narancssárga zöldség aktívan befolyásolja a perisztaltikát, javítva azt.

Sütő recept

45 percig sütjük, feltéve, hogy a hőmérsékletet 180-200 fokon tartjuk. A sütéshez nem kell sok hozzávaló, a töltelék kivételével általában minden második konyhában megtalálható.

A teszthez

A tésztának rugalmasnak és műanyagnak kell lennie. A létrehozásához és kiterjesztéséhez a következőkre lesz szüksége:

• liszt (másfél pohár, térfogata 200-220 g);
• vanillin (3 g tasak);
• cukor (1/4 standard üveg);
• egy tojássárgája, fehérje nélkül;
• tejföl (4-5 kis kanál vagy 1-1,5 nagy);
• sütőpor (0,5 nagy kanál).

A töltelékhez

Mivel a sütőtökkel és almával készült pite, amelynek lépésről lépésre a receptjét most ismertetjük, a sütőben készül, a töltelékhez érett, de nem túlérett gyümölcsöket kell választani. Érdemesebb gazdag narancssárga tökfajtát választani, és kemény, nem szemcsés almát választani. Ebben az esetben a töltelék nem lesz olyan, mint a zabkása a pite belsejében, megőrzi a gyümölcs színét és eredeti ízét. A sütéshez szüksége lesz:

• cukor (fél pohár normál);
• sütőtök (400-500 g);
• alma (2-3 közepes méretű darab);
• őrölt gyömbér és szerecsendió (fél teáskanál);
• fahéj (fél evőkanál).

Ezenkívül szükség lehet vajra és tojásfehérjére a torta megkenéséhez, hogy aranybarnára süljön és megsüljön.

Lépésről lépésre előkészítés

A tésztához minden hozzávalót összekeverünk. Gyúrás után a tésztát kis tömbökké sodorjuk, amit fóliával vagy zacskóval letakarunk, és fél-egy órára hűtőbe tesszük. Ez adja meg a recept által megkívánt rugalmasságot. Amíg hűl, elkészíthetjük a tölteléket. A sütőtököt vékony, de nagy szeletekre vágjuk, héj nélkül. Az almát meghámozzuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk, majd közepes vastagságú szeletekre vágjuk.

A töltelék párolása

A zöldség- és gyümölcsszeleteket összekeverjük. A vajat és a cukrot egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a sütőtököt és az almát, 5-10 percig pirítjuk. A hőt közepesre kell állítani, hogy ne égjen le semmi. Amikor a töltelék kicsit összeforrt, hozzáadjuk a fűszereket (összekeverjük), a sütőtököt és az almát egy serpenyőben még pár percig pároljuk. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni.

Pite sütése

Egy megfelelő méretű tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel vagy búzadarával, hogy ne ragadjon le semmi. A tésztát két egyenlőtlen részre osztjuk. A nagyobbat vékonyra kinyújtjuk. Úgy helyezzük a formába, hogy az oldala alacsony legyen, különben a töltelék kiesik az oldalára. Az elkészített sütőtököt és az almát egyenletes rétegben kiterítjük, hogy ne lógjon ki sehol semmi. A tészta kisebb részét kinyújtjuk, majd csíkokra vágjuk, amelyeket keresztben a töltelékre helyezünk. Ezt követően a süteményt a sütőbe küldjük sütéshez. A végén megkenhetjük tojásfehérjével, hogy aranybarna színt kapjunk.

Multicookerekhez

Ritka kivételektől eltekintve szinte minden multicooker modell rendelkezik „sütés” üzemmóddal, amely szükséges a sütemények és egyéb dolgok elkészítéséhez. Az optimális idő 40-80 perc, a készülék teljesítményétől és hangerejétől függően. A sütőtökkel és almával készült lepényt, amelynek kulináris receptjét fentebb leírtuk, lassú tűzhelyben nehéz elkészíteni, mivel amikor megfordítja a pékárut, a tésztaháló alul lesz, ami tönkreteszi a teljes épségét. a desszert. De az ilyen konyhai készülékek tulajdonosai számára van egy másik megfelelő főzési módszer.

Pite hozzávalói

A sütőtökkel, almával és mazsolával készült pite a legjobb választás a multicookerekhez. Miért? Mert a mazsola sütés közben jól párolog, különleges ízt és aromát adva a pékáruknak. Fontos, hogy ne legyenek magok, különben a pite melletti tea fogyasztása éppen ezeknek a csontoknak a kiszedését eredményezheti. Minden amire szüksége van:

• cukor (standard üveg);
• liszt (másfél csésze);
• mazsola (100 g);
• sütőpor a tésztához (fél evőkanál vagy kanál, de csúszda nélkül);
• vanillin (pár 3 g-os zacskó);
• tojás (4-5 darab);
• alma (3-4 kis darab, bármilyen fajta);
• sütőtök (200-300 gramm);
• fahéj (1-2 kis kanál csúszda nélkül);
• vaj (180 grammos kiszerelés).

A főzés a töltelékkel kezdődik. A sütőtököt és az almát közepes méretű (vagy ízlés szerint nagy) reszelőn lereszeljük, összekeverjük, megszórjuk egy kanál cukorral és fahéjjal. Ezt követően a tölteléket félretesszük, hogy bőséges levet adjon.

Tészta multicookerekhez

Az összes fehérjét elválasztjuk a sárgájától, jó habbá verjük, és a sárgájához hozzáadjuk a cukrot. Az utóbbiakat aktívan keverik, hogy habzó masszát képezzenek. A nagyon puha vajat óvatosan hozzáadjuk, és újra felverjük. A sárgája-vajas masszához fehérjéket adunk, hogy az állaga ne sérüljön, és a hab ne apadjon le. Minden nagyon szellősnek és könnyűnek bizonyul. A lisztet szitán átszitáljuk, oxigénnel telítjük. Hozzáadjuk a sütőport és összekeverjük. A vajkrémhez részletekben lisztet adunk, hogy egyenletesen keverhető legyen. A tésztában lévő csomók alulsütéshez vezetnek, ami nem ad ízt a pitének.

Sütés lassú tűzhelyben

Amikor a tészta sűrű, de bolyhos állagot kap, elkezdheti sütni. A multicooker tálat kikenjük olajjal és meglocsoljuk panírozással, hogy a sütőtök-almás pite ne ragadjon le és ne égjen meg, ha a szükségesnél hosszabb a főzési idő. A teljes tészta körülbelül felét belehelyezzük. Leve nélkül ráhelyezzük a tölteléket, véletlen sorrendben megmosott mazsolát szórunk rá (először nem kell áztatni), a tészta második felét pedig ráborítjuk. Mielőtt a sütőtököt és az almát lassú tűzhelyben használná, olvassa el a modell üzemmódjaira vonatkozó utasításokat. Így például egyes készülékeknél 40 perc is elegendő a sütéshez, míg másoknak még egy óra sem. Átlagosan körülbelül 50 percet vesz igénybe a sütés, és további 5-10 percet melegítési üzemmódban, hogy a sütemény tökéletes állapotba kerüljön. Fogpiszkálóval ellenőrizheti a készenlétet.

Kitöltési lehetőségek

Sütőtökös és almás pite nem csak mazsolával, lassú tűzhelyben is elkészíthető. Cserélhetjük aszalt sárgabarackkal, aszalt szilvával vagy friss sárgabarack darabokkal. Ez új ízt ad a pékáruknak. Az összetevők egyébként tökéletesen kombinálódnak egymással, ami különösen érdekessé és szokatlanná teszi a tölteléket. Az aszalt szilvával készült sütőtök általában jót tesz az egészségnek, mivel ez a termék nem engedi, hogy a méreganyagok és a káros anyagok a szervezetben maradjanak. Ezenkívül egy ilyen pite azok számára is hasznos, akik figyelik az alakjukat. Minden kalóriatartalma ellenére egy darab egyáltalán nem károsítja a derekát.

Hozzávalók

• Búzaliszt - 1 evőkanál;
• Tojás - 3 db;
• Granulált cukor - 1 evőkanál;
• Tojás - 3 db;
• Sütőpor - 1 teáskanál;
• fahéj - 3 teáskanál;
• Sütőtök - 200 g;
• Alma - 2-3 db.

Készítmény

Keverjük össze a tojást kristálycukorral. Turmixgéppel addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és már nem ropog, és maga a keverék sűrű, könnyű krémmé válik. Minél alaposabban felverjük a hozzávalókat, annál pompásabb lesz a desszertünk.


Ezután vegyük ki a turmixgépet, és a tojásos masszához többszörösen hozzáadjuk az előre átszitált, sütőporral elkevert lisztet. Habverővel vagy kanállal óvatosan keverjük össze a tésztát. Állaga hasonlítson a bolti sűrű tejfölre.


Zselés pite sütéséhez kényelmesen használjon szilikonos vagy rugós tepsit. Ha ez utóbbit használja, kenje meg vékony réteg napraforgóolajjal. Az aljára helyezzük a meghámozott és vékonyra szeletelt tököt. A tetejére almaszeleteket rakunk.


A gyümölcsöt bőségesen megszórjuk fahéjjal. Tökkel és almával egyaránt tökéletesen harmonizál.

Sütőtökös és almás pite igazi őszi péksütemény. Enyhén nedves és nagyon lédús. Ez a desszert biztosan meglepi a vendégeket, és a családtagok egyik legjobb csemege lesz.

A sütőtökkel és almával készült pite örömet okoz a legszeszélyesebb édesszájúnak.

Alább egy alaprecept, ami alapján később más, nagyon változatos alapanyagokkal is lehet kísérletezni.

Szükséges termékek:

• 50 ml tej;
• két alma;
• 400 g hámozott sütőtök;
• fél pohár cukor;
• 350 g liszt;
• tojás;
• egy csipet sütőport.

Az összetevők elkészítése után közvetlenül folytathatja a főzési folyamatot:

1. A sütőtököt apró kockákra vágjuk, és robotgéppel vagy turmixgéppel pürésítjük. Keverjük össze a fényes édes masszát tejjel, cukorral és nyers tojással.
2. Egy másik edényben keverjük össze a sütőport és a lisztet, és ezt a keveréket adjuk a sütőtökhöz. A tészta közepes sűrűségű legyen.
3. Az így kapott tésztát tepsibe tesszük, meghámozott és felszeletelt almával díszítjük, és a sütőben legalább 40 percig sütjük kb. 200 fokon.

Változat a kefir tésztából

A kefires sütőtökös pite elkészítése nem nehezebb, mint az alaprecept, de még finomabb és lágyabb lesz.

Szükséged lesz:

• három alma;
• 250 ml kefir;
• egy pár házi tojás;
• 350 g hámozott sütőtök;
• egy pohár kristálycukor;
• 200 g liszt;
• fahéj ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A tojásokat egy tálba verjük, hozzáadjuk a cukrot, és az egészet alaposan összekeverjük.
2. Öntsön lisztet ebbe a keverékbe, homogén állapotba hozza, és öntsön kefirt. A tejfölhöz hasonló állagú masszát kell kapnia.
3. Az almát és a sütőtököt megmossuk, héját eltávolítjuk, kis négyzetekre forgatjuk.
4. Előkészítjük a formát, amiben sütjük, kiolajozzuk és a tészta egy részét kiterítjük. Ezután elosztjuk a sütőtök és az alma kockákat, amiket a tetejére bevonunk a maradék tésztával.
5. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre, és készenlétig benne tartjuk a pitét.

Omlós torta sütőtökkel és almával

A pékáruk omlós, édes és egyben egészséges, a vitamindús sütőtöknek köszönhetően.

Előzetesen készítse elő a következő termékeket:

• fél citrom;
• két alma;
• 300 gramm liszt;
• fél pohár cukor;
• két sárgája;
• olajos csomagolás.

Kezdődhet a kulináris kísérletezés!

1. A vajat közepes darabokra vágjuk, és addig keverjük a liszttel, amíg a morzsa ki nem válik. Ehhez az olajnak nagyon hidegnek kell lennie.
2. Egy másik edényben kikeverjük a tojássárgáját a cukorral, jól összedaráljuk és a liszthez adjuk. Forraljuk a keveréket simára és homogénre.
3. Amit kapunk, azt két részre osztjuk, és vékony rétegekre forgatjuk. Az elsőt formába tesszük és először reszelt sütőtökkel, majd apróra vágott almával megtöltjük, megszórjuk cukorral.
4. A pite tetejét lefedhetjük egy második réteggel, vagy kivághatjuk szép formákat. Nem marad más hátra, mint betenni a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe, és megvárni, amíg az étel elkészül. Ez általában körülbelül 25 percig tart.

Lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben elkészített pite nagyszerű módja annak, hogy gyorsan elkészítsünk egy finom, egészséges és kielégítő desszertet.

Szükséges termékek:

• két kanál búzadara;
• 150 gramm cukor;
• egy alma;
• három tojás;
• körülbelül 350 gramm sütőtök;
• 250 gramm liszt;
• egy csomag sütőpor;
• vaníliás cukor választható.

Főzési folyamat:

1. A lisztet, a sütőport, a búzadarát és a sót egy tálba tesszük. Ezekhez a hozzávalókhoz adjuk a cukorral és a vaníliával külön felvert tojásokat.
2. Az almák és a sütőtök héját lehúzzuk, reszelőn felaprítjuk, és a tésztához adjuk. Mindent alaposan összekeverünk.
3. Kenje be a multicooker csészét olajjal, helyezze oda a kapott masszát, és főzze 60 percig „Sütés” módban.

Tömeges pite sütőtökkel és almával

Az ömlesztett pite sütőtökkel és almával a torta másik változata a természet hagyományos őszi ajándékaival. Pénztárcabarát, de hihetetlenül finom!

Szükséges termékek:

• három alma;
• kb 500 g hámozott sütőtök;
• fél rúd vaj;
• kanál szóda;
• egy púpozott pohár lisztet és cukrot;
• 200 g búzadara.

Főzési folyamat:

1. Öntsön búzadarát, szódát, cukrot és lisztet egy mély edénybe. Keverj össze mindent.
2. Az almát és a sütőtököt megmossuk, héját eltávolítjuk, lereszeljük.
3. Mindkét korábban kapott keveréket több részre kell osztani. Ömlesztett hozzávalókkal - három részre, almával - két részre.
4. A kiválasztott tepsit bőségesen bekenjük olajjal, és elkezdjük váltogatni a rétegeket. Először megkenjük a keveréket liszttel, majd sütőtökkel, és így folytatjuk, amíg az összes hozzávaló el nem fogy. Az utolsó legyen a száraz tömeg.
5. A vajat apróra vágjuk, befedjük vele a pitét, és a sütőben készre sütjük. Ez általában 45 percig tart 180 fokon.

Oszét pite lassú tűzhelyben

Az e recept szerinti sütés páratlan ízű és aromájú, mert Oszétia nem hiába híres a lepényeiről. És ez is az ország hagyományos étele.

Szükséges termékek:

• egy kanál élesztő;
• 250 ml kefir;
• fél rúd vaj;
• fűszerek ízlés szerint;
• egy kanál cukor és tejföl;
• egy pohár liszt csúszdával;
• 300 g sütőtök;
• 150 g sajt.

Főzési folyamat:

1. Vegyünk egy mély edényt, öntsük bele a megadott mennyiségű liszt, cukor és élesztő felét. Ezután adjuk hozzá a kefirt, amit előmelegítünk. Fedjük le a tálat egy törülközővel, és hagyjuk állni körülbelül 40 percig.
2. Ezen idő elteltével a tömegnek kissé növekednie kell. Most beletesszük a tejfölt, a sót és a maradék lisztet. Fedjük le ismét a tésztát, és hagyjuk lélegezni további 60 percig.
3. Amíg a folyamat zajlik, elkészítjük a tölteléket. A sütőtököt megtisztítjuk, ledaráljuk. A sajtot ugyanígy őröljük meg, és keverjük össze ezt a két terméket. Az olajat folyékonyra hevítjük, a sütőtökös keverékhez öntjük, és ízlés szerint fűszerezzük.
4. Ha letelt a megadott idő, vegyük ki a tésztát, enyhén gyúrjuk át kézzel, hogy ne ragadjon és kellően rugalmas legyen. Két részre osztjuk, és vékony, kerek rétegekre forgatjuk.
5. Mindegyikre rátesszük a sütőtökös-sajtos töltelék felét, a széleit a legközépebbre csípjük össze, hogy a forma kissé a khinkalira emlékeztetjen. Ezt a varratot lefordítjuk, és elkezdjük palacsintává tekerni. A munkadarab méretének olyannak kell lennie, hogy beleférjen a multicookerbe.
6. A tálat zsírozzuk, odahelyezzük a munkadarabot, és 60 percre készen állunk, a készüléket „Sütés” módba állítva.

A sütőtökös pite az amerikaiak számára régi kulináris hagyomány, ahogy nekünk Olivier. Nálunk is beleszeretett, de csak némi változtatással. A sütőtök-almás pite receptje sok különböző összetevőt tartalmazhat. Azok számára, akik szeretnek ízletes és egészséges pékáruval kedveskedni családjuknak, ez a cikk bevált recepteket tartalmaz.

Egy egyszerű recept sütőtök-almás pite készítéséhez

Még egy kezdő is megbirkózik ezzel a pitével. 400 gramm tököt, magtól és héjától megtisztítva apró kockákra vágunk, 3 almát is lereszelünk, vagy durva reszelőn lereszeljük (ha kemény a héja, jobb leszedni).

Egy serpenyőt kikenünk vajjal, először hozzáadjuk a sütőtököt, és fedő alatt 15 percig pároljuk, majd az almához adjuk és még kb. 5 percig főzzük. Megszórjuk cukorral (a gyümölcs édességétől függően 50-100 g), átkeverjük, hagyjuk kihűlni.

Ekkor 1,5 csésze lisztből (ne felejtsd el szitálni), 1 tojásból, egy kanál sütőporból és 100 gramm olvasztott vajból gyúrjunk tésztát. Mérsékelten rugalmasnak kell lennie, de nem túl keménynek. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk és kinyújtjuk.

Helyezzünk egyet a formába úgy, hogy az oldalát is befedje. A tölteléket egyenletesen elosztjuk a tetején. A második felét flagellába forgatjuk, és hálót készítünk a tetejére. A süteményt porcukorral megszórjuk, és az előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.

Tanács. Ha egy csipet fahéjat teszel a töltelékhez, intenzívebb lesz az illata.

Kefir hozzáadásával a sütőtökös pite almával nagyon gyengéd lesz. Az elkészítéshez össze kell keverni egy pohár kefirt és búzadarát, és fél órát kell állni.

Adjunk hozzá egy pohár durvára reszelt sütőtököt (először csavarjuk ki a levét), fél pohár reszelt almát, 100 gramm cukrot, 2 tojást, 150 gramm lisztet és egy kanál olvasztott vajat. Keverék. A tészta kész.

Nem kell mást tenni, mint egy tapadásmentes serpenyőbe önteni, és a leendő lepényt megszórni magokkal vagy köménymaggal. Előmelegített sütőben kb fél órát sütjük.

A további ízért nem árt egy csipet fahéjat a tésztába tenni, és tálaláskor a kefires lepényt porcukorral vagy cukorral megszórni, ha nem elég édes.

Egy hűséges asszisztens, aki nélkül nehéz elképzelni egy modern konyhát, segít még finomabbá tenni az almás sütőtököt. Keverjünk össze 1,5 csészével. lisztet, cukrot és búzadarát, adjunk hozzá egy csomag sütőport, keverjük össze.

350 gramm hámozott tököt lereszelünk, egy nagy almát apró kockákra vágunk. Keverjük össze, küldjük tesztelni. Verjünk fel két tojást egy csipet vanillinnel, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, keverjük újra, és hagyjuk állni egy kicsit (kb. 15-20 percig, hogy a búzadara megduzzadjon).

Kenje meg a készülék edényét vajjal vagy növényi olajjal, szórja meg egy réteg búzadarával, és öntse ki a kapott tésztát. Kicsit folyós lesz, de nem kell hozzá lisztet adni. 60 percig sütjük. Ezután hagyja a multicookerben 30 percig nyitott fedéllel.

Kérjük, vegye figyelembe. Ebből az ételmennyiségből nagy pite lesz. Ezért, ha a multicooker edénye nem túl nagy, először főzze meg a felét.

Ugyanazokból az összetevőkből ömlesztett pitéket készíthet. Ehhez külön-külön keverjük össze a lisztet, a cukrot, a búzadarát és a sütőport. A sütőtök, az alma és a vanília pedig külön.

A száraz keveréket három részre osztjuk, a tölteléket pedig két részre. Kenjük ki a formát olajjal. Az első, harmadik és ötödik réteg száraz lesz, a második és negyedik a töltelék. Sütés előtt a keveréknek fél órát kell állnia. Körülbelül egy órát is főzzük. Kihűlés után tálaljuk.

Ez a sütőtökkel és almával készített pite expressz változata. A kész tészta használatával sok időt takaríthat meg.

A tésztát (500 g) két részre osztjuk. Az egyiket kinyújtjuk a tepsi méretére, és ráhelyezzük úgy, hogy előzőleg sütőpapírral bevonjuk a felületet.

A tetejére terítsünk egy pohár reszelt sütőtököt, a szélein hagyva helyet (a levét kicsavarjuk). Szórjuk meg almával és cukorral (vagy cseréljük le kész almalekvárral).

Vágja csíkokra a második tésztaréteget, és készítsen gyönyörű hálót a pite tetejére. Felvert tojással megkenjük, porral meghintjük, és előmelegített sütőben fél órát sütjük.

Fontos. Jobb, ha nem élesztős tésztát használunk.

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú termék, és ha megfelelő összetevőket választunk, diétás pitét készíthetünk.

A sütőtököt (300 g) és egy nagy almát darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és puhára főzzük. Ha kihűlt, turmixoljuk simára.

Ehhez adjunk hozzá egy tojást, egy kanál cukorral (mézzel vagy édesítővel), egy csipet sóval és fahéjjal, valamint 150 gramm teljes kiőrlésű lisztet.

Keverék. A masszának olyan sűrűnek kell lennie, mint a tejföl. A tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Vegye tudomásul. Ha egy marék mazsolát vagy diót adunk a tésztához, a nagyböjti pite a hétköznapokból azonnal finom csemegévé válik.

Elképesztően egyszerű recept finom és ropogós kéreggel.

Fél kiló sütőtököt és két nagy almát kockára vágunk, és puhára pároljuk. Szitáljuk egy pohár lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá egy csipet sót. Itt reszelj le 100 gramm vajat. Keverék. Porhanyósnak kell lennie. Most egy kanállal adjon hozzá jeges vizet, és folytassa a keverést. A rugalmas tésztához 3-4 evőkanálra lesz szüksége. kanalakat

Nyújtsa ki a tésztát, és helyezze a formába úgy, hogy megfogja az oldalát. Fél órára hűtőbe tesszük.

A sütőtököt és az almát turmixgépben pürésítjük, hozzáadunk 1-2 evőkanál tejet vagy tejszínt, kevés cukrot, csipetnyi fahéjat.

A tölteléket a tésztára helyezzük. Előmelegített sütőben fél órát sütjük, majd hagyjuk kihűlni, és 4-6 órára hűtőbe tesszük az omlós tortát.

Tálaláskor megkenjük tejszínhabbal vagy fagylalttal.

Egy másik recept azoknak, akik nem szeretnek sok időt tölteni a főzéssel.

A pite elkészítéséhez vegyen két vékony pita kenyeret, 15-20 cm-es téglalapokra vágva. Mindegyik közepére tegyünk 150 gramm reszelt sütőtököt és ugyanennyi almát, 2. evőkanál cukor és egy csipet fahéj. Aztán vannak lehetőségek. A tetejét lefedhetjük egy pita kenyérlappal, vagy csőbe tekerhetjük. Öntsön tejfölt a tetejére, és süsse a mikrohullámú sütőben 10 percig 600 W-on. Ezután még 10-15 percig állni hagyjuk.

Tanács. Ha nem teszünk bele cukrot és reszelt sajtot szórunk a tetejére, akkor nem desszertet, hanem eredeti főételt kapunk.

Mindezen receptek fő „hősei” a sütőtök és az alma. Ahhoz, hogy a pékáruk finomak legyenek, jobb, ha egy kis, lédús és édes húsú sütőtököt veszünk. Az alma minden fajtához alkalmas. Csak a cukor mennyiségét szabad ízlés szerint módosítani, és a héját, ha túl kemény, el kell távolítani.

Az év különböző időszakaiban süthet pitét. A tölteléket akár saját kezűleg is helyettesítheti almakonzerv- és sütőtökpürével, vagy a „Babaétel” rovatban vásárolva.

Ha tetszett a sütőtök és az almás pite bármelyik receptje, ossza meg szeretteivel a közösségi hálózatok gombjain keresztül.