A finom sült burgonya receptje redmondi lassú tűzhelyben. Sült burgonya lassú tűzhelyben: receptek fotókkal

Egy kis burgonyatörténet

Emlékezzen a vidám gyermekdalra: "Ah, burgonya-toshka, toshka, ideális úttörők ...". Van igazság ezekben a szavakban. Ez a zöldség az oroszoknak a második kenyér és a főétel az asztalainkon. Ahogy mondani szokták, "burgonyát sütünk, párolunk, főzünk". Nehéz elképzelni nélküle levest, salátát, rágcsálnivalót, lepényt. Bár, ha felidézzük a történelmet, az emberek sokáig nem tudták megérteni, hogyan lehet ezt a zöldséget fogyasztani, és nem utasíthatták el a gabonaféléket és a fehérrépát. Mára sok minden megváltozott az életünkben, és megváltozott a hozzáállás is ehhez a zöldséghez. Élvezzük a burgonyás ételeket!

Burgonyaételek

A legtöbb orosz számára a lassú tűzhelyen sült (vagy más módon főzött) burgonya a kedvenc étele. Lassú tűzhelyben ennek a zöldségnek a főzése nagyon egyszerű és könnyű. Szükségünk van: 0,5 kg burgonya, növényi olaj - körülbelül 3 evőkanál. l., 2 evőkanál vaj, só ízlés szerint, adhatunk hozzá 1 hagymát.

Főzési technológia

A lassú tűzhelyben sült burgonyát körülbelül húsz percig főzzük. A zöldségeket alaposan megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk (bár szeleteket is használhatunk). Öntsünk olajat egy serpenyőbe, tegyük bele a burgonyánkat. A multicooker modellek nem sokban különböznek egymástól, és a Polaris multicookerben sült burgonyát ugyanúgy készítik el, mint más modellekben. A legfontosabb dolog az, hogy legyen funkciója - "Sütés". E program nélkül ételünk nem fog működni. Miután a zöldségeket egy serpenyőbe tette, válassza ki a "Sütés" programot, és állítsa be az időt 20 percre. Ezután nyissa ki a fedelet, óvatosan fordítsa meg a burgonyát, adja hozzá a vajat, állítsa be ismét az időzítőt 20 percre. A redmondi lassú tűzhelyben sült burgonya ugyanígy készül. Amikor lejár a főzési idő, kivesszük a burgonyát és tányérra tesszük. Megszórhatjuk gyógynövényekkel.

A lassú tűzhelyen sült burgonya jól passzol a húsgombócokhoz. Nekik vegyünk kb 300 g darált húst, 1 tojást, 1 fej vöröshagymát, egy gerezd fokhagymát, ízlés szerint sót, fekete borsot. A darált húst alaposan elkeverjük a tojással, az apróra vágott hagymával és a fokhagyma levével. Sózzuk, borsozzuk, és kis golyókat formázunk a húsgombócokból. Tegye a húsgombócokat egy serpenyőbe három húsos paradicsomból készült forró paradicsomszósszal, növényi olajjal, sóval, borssal, hagymával. Pároljuk körülbelül húsz percig. A burgonyát tányérra tesszük, az oldalára fasírtokat. A lassú tűzhelyen sült burgonyát is sikeresen szolgálják fel zöldségsalátákkal. Veheti a szokásos friss káposzta és sárgarépa salátát. Ehhez 300 g káposzta, pár friss sárgarépa szükséges. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, ízlés szerint sózzuk, kevés cukrot, citromlevet, olívaolajat adunk hozzá.

Edény dekoráció

A kész burgonyát tányérra tesszük, az oldalára káposztasalátát teszünk, megszórjuk fűszernövényekkel. Gyönyörűen díszítheted olajbogyóval, citromkarikákkal. Jól illik ehhez az ételhez és egy salátához ecetes uborkából, friss paradicsomból, kaliforniai paprikából, karalábéból. Zöldségeket karikára vágva. Rendezzük el a burgonyát és a zöldségeket a salátaleveleken.

Idő: 50 perc.

Adagok: 2-3

Nehézségi fok: 2/5

Lassú tűzhelyen sült finom burgonya receptjei

A burgonya sokoldalú zöldség, amelyet a legtöbb első és második fogás elkészítéséhez használnak. Kiadós köret készítésének legegyszerűbb módja a burgonyagumó megsütése. Különböző változatokban főzheti az ételt, próbálja ki, milyen finom sült krumpli készül egy lassú tűzhelyen.

Illatos és ízletes burgonya – mi lehetne könnyebb? Ha helyesen sütjük hús, zöldség, gomba vagy fűszerek hozzáadásával, kiváló ételt kapunk, amely az egész családot kielégíti.

A lassúfőzőben-nyomófőzőben sült burgonya íze különleges, mert speciális technológiával készül. Minden szelet rózsás és ropogós lesz, egy ilyen étel remek alternatívája lehet a sült krumplinak.

Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell finoman sütni a burgonyát. Ahhoz, hogy a zöldség enyhébb, krémesebb ízt kapjon, olívaolaj és vaj keverékében kisütjük. Különféle fűszerek és gyógynövények hozzáadása gazdagítja a teljes ízkompozíciót, élénk akcentusokat hozva.

A burgonya főzésének módjai változatosak, válasszon recepteket fotókkal, amelyek bemutatják, hogyan és mennyit kell sütni az étel egyes összetevőit. Sütés előtt válasszuk ki ennek a zöldségnek a megfelelő fajtáját, mert nagyon fontos. Minimális keményítőtartalmú gumókat vegyen, a lassú tűzhelyben sült burgonya nem fog puhára főni, és megőrzi eredeti alakját.

Ha korábban csak burgonyapürét főztél, most már sokféle ételt készíthetsz burgonya alapján lassú tűzhelyen. Használja a javasolt recepteket egy kiadós vacsora vagy ebéd elkészítéséhez.

A kiadós és puha burgonya sertéshússal ideális egy piknikhez a természetben. Egyszerű tippjeinknek köszönhetően megtanulja, hogyan készítsen egy ételt időveszteség nélkül.

Hozzávalók:

1. lépés

Elkészítjük a szükséges élelmiszercsomagot.

Vágja a sertés szűzpecsenyét vékony szeletekre a fényképeken látható módon.

2. lépés

Melegítsen fel finomított olajat a „Sütés” programban, rakja ki a húsdarabokat.

Közben a hagymát apróra vágjuk.

3. lépés

Adjuk hozzá a hagymát a sertéshúshoz.

4. lépés

A burgonyát tetszés szerinti szeletekre vágjuk.

Miután a hús elkezd sülni, adjunk hozzá burgonyát az edény tartalmához.

Megjegyzés: Sülve sokkal finomabb lesz, ha előre bepácolod a sertés szűzpecsenyét.

5. lépés

Süssünk mindent a program végéig (30-40 perc), ha szükséges, hosszabbítsuk meg a főzési időt 5-7 perccel.

A tál tartalmát tányérra tesszük, tálaláshoz friss fűszernövényekkel díszítjük. Most már bátran kijelentheti: „Gyorsan és finoman főzök!”

Illatos sült burgonya gombával

Hozzávalók:

• Burgonya - 350 gr.
• Főtt gomba - 150 gr.
• Izzó - 1 db.
• Finomított olaj - sütéshez
• Fűszerek - opcionális

1. lépés

A burgonyát meghámozzuk, a gombát hideg vízbe áztatjuk (ha szárazat használunk).

2. lépés

Állítsa be a "Sütés" módot 15 percre, kenje meg az alját növényi olajjal. Helyezze a gombát a tálba.

3. lépés

A meghámozott burgonyát csíkokra vágjuk.

4. lépés

Adjuk hozzá az elkészített zöldséget a gombához.

5. lépés

Keverje össze a tál tartalmát, süsse tovább 15 percig. Körülbelül 5 perc. amíg meg nem fő, adjuk hozzá a fűszereket.

Teljesen kész. Jó étvágyat!

Ennek az ételnek egy másik változata:

rusztikus burgonya recept

Bár ezt az ételt nagyon egyszerűnek tartják, hihetetlenül ízletesnek bizonyul a különféle gyógynövények és fűszerek használatának köszönhetően. Az így sült burgonya tökéletesen kiemeli a párolt marhahús ízét.

Hozzávalók:

• Burgonya gumó - 4 db.
• Fűszerezés zöldséges ételekhez - 15 gr.
• Növényi olaj - 35 ml
• Tengeri só - ízlés szerint

1. lépés

A további elkészítéshez minden hozzávalót elkészítünk.

2. lépés

Minden gumót alaposan mossa meg ecsettel.

A burgonyát szeletekre vágjuk, nem kell először meghámozni.

Tanács: Ha kis burgonyát használunk, ne szeletekre vágjuk, hanem egészben sütjük, finom lesz.

3. lépés

A zöldségszeleteket áttesszük a serpenyő belsejébe, megszórjuk ételízesítővel.

4. lépés

Fedjük le az edényt fedéllel és rázzuk össze. Így a fűszerezés egyenletesen oszlik el minden zöldségszeleten.

5. lépés

Helyezze a serpenyő tartalmát az előmelegített multicooker aljára, főzze a "Sütés" programban, állítsa be az időzítőt 30 percre. Ez idő alatt mindent össze kell keverni egy spatulával.

Forrón tálaljuk friss zöldségsalátával.

Ennek az ételnek egy másik változata:

Tanuld meg egy finom házias étel titkait, megmutatjuk, hogyan kell nem csak hagymával, de gombával, de hússal is finomra sütni a burgonyát.

Tapasztalt szakácsok titkai

1. A burgonya nem csak "Sütés" módban süthető, hanem a "Sütés" mód is megfelelő.
2. Ha főzünk, használhatunk friss csiperkegombát és szárított gombát is (először be kell áztatni).
3. A lassú tűzhelyben elkészített sertéshús pikánsabb ízt kap, ha főzés közben ad hozzá néhány gerezd apróra vágott fokhagymát.
4. Lassú tűzhelyen sült burgonyát főzhet fagyasztott zöldségek hozzáadásával. Csak nyitott fedővel szabad mindent sütni, így a felesleges folyadék gyorsabban elpárolog, a burgonya pedig megtartja formáját.
5. A lassú tűzhelyben a csiperkegombával készült étel ízének fokozása érdekében adjon hozzá egy kis "gomba" fűszert.
6. A burgonyát só hozzáadása nélkül sütjük, körülbelül 7 perc alatt meg kell sózni az edényt. a főzés végéig.

Ez minden. Ízletes kísérletezést kívánunk!

A hagyományos sült burgonyát nem csak serpenyőben, hanem lassú tűzhelyben is meg lehet főzni. A módszertől függően sült, étvágygerjesztő kéreggel és puha, inkább pörkölthöz hasonló lehet.

A lassú tűzhelyben sült burgonyának számos előnye van. Ez egy csodálatos íz, és sokféle recept, és főzési időt takarít meg.

Sült burgonya lassú tűzhelyben - a főzés általános elvei

Az étel fő összetevője a burgonya. A gumókat meg kell tisztítani, le kell mosni a földről, meg kell hámozni, ki kell vágni a szemeket és újra le kell öblíteni. Az így elkészített burgonyát tetszés szerint vághatjuk: kockákra, szeletekre, szeletekre, sőt kockákra is. A túl vékony burgonya keverés közben szétesik. Annak érdekében, hogy a lehető legjobban megőrizzük a formát, jobb, ha a gumót 0,7-1 cm vastag rudakra vágjuk.A rudak hossza nem igazán számít, 3-5 cm lehet.

A burgonyát főzhetjük hagymával, hagyma nélkül, fokhagymával. Az első esetben a hagymát meghámozzuk, apró kockákra vagy félgyűrűkre vágjuk. Ha hagyma helyett fokhagymát használunk, a gerezdeket nagyon finomra kell vágni, és körülbelül öt perccel a készenlét előtt egy majdnem kész burgonyába kell tenni.

Burgonya sütéséhez használhatunk zöldséget vagy vajat (vagy ezek keverékét), olvasztott zsírt, zsírt, szalonnát. A kéreg elkészítéséhez a lassú tűzhelyben kis sült burgonyának kell lennie, és nyitott fedéllel kell főzni.

Lassú tűzhelyen sült burgonya hagymával

A hagymás burgonya hagyományos változata, ami nagyon hasonlít egy serpenyős ételhez. Hagyma nélkül is főzhető.

Hozzávalók:

Hat kis burgonya;

Kis hagyma vagy fél nagy;

három evőkanál növényi olaj;

Főzési mód:

Az elkészített burgonyát kockákra vágjuk.

Kapcsolja be a készüléket sütési üzemmódba. Ennek a módnak egy változata a sütés vagy „pite”, a sütési idő 40 perc.

Öntsük az olajat a tálba, és kicsit melegítsük fel.

Az olajba tesszük a burgonyaszeleteket, összekeverjük.

Ne zárja le a fedelet.

A hagymát tetszés szerint vágjuk fel.

A burgonyarakás kezdetétől számított 5 perc elteltével öntsünk rá hagymát.

20 perc múlva keverje meg a burgonyát.

15 perc múlva sózzuk meg a burgonyát.

Főzzük még 5 percig, próbáljuk ki.

Ha a burgonya még nem készült el, hosszabbítsa meg a sütési időt.

Sült burgonya lassú tűzhelyen olajkeveréken

Kétféle olaj (növényi és vaj) összekeverésével különleges ízt érhetünk el, és megőrizhetjük a burgonyaszeletek gyönyörű formáját. Ha csak vajban sütjük a burgonyát, nagy valószínűséggel szétesik.

Hozzávalók:

Egy kilogramm burgonya;

fél pohár növényi olaj;

Egy evőkanál vaj;

Közepes izzó;

Bors és só.

Főzési mód:

Vágja fel a burgonyát ízlés szerint.

Melegítsen fel növényi olajat egy lassú tűzhelyben, állítsa be a sütési vagy sütési programot 25 percre.

4 perccel az indítás után, amikor az olaj felmelegszik, fektessük le a burgonyát.

Amíg a burgonya sül, a hagymát apróra vágjuk.

A jelzés után fektessük le a hagymakarikákat vagy kockákat.

Kapcsolja be ugyanazt a programot további 20 percre.

A kész krumpliba vajat öntünk, óvatosan összekeverjük és tálaljuk.

Díszítsük a tányért apróra vágott fűszernövényekkel.

Friss uborkával vagy paradicsommal tálaljuk.

Lassú tűzhelyen sült burgonya fokhagymával

Nagyon illatos sült burgonya lassú tűzhelyben kiderül, ha a hagymát fokhagymára cseréli. Ez a recept olajkeveréket is használ a csodálatos íz fokozására.

Hozzávalók:

hét burgonya;

Két evőkanál növényi olaj;

Három gerezd fokhagyma;

Egy evőkanál édes vaj;

Egy evőkanál szárított kapor.

Főzési mód:

Öntsön növényi olajat a multicooker tálba.

Állítsa be a sütési vagy sütési programok időzítőjét fél órára.

A szárított burgonya szeleteket enyhén felmelegített olajba fektetjük.

10 percig főzzük anélkül, hogy egy spatulával megérintené.

Óvatosan fordítsa át a sült burgonya réteget a másik oldalára, pattintsa rá a fedőt, és süsse további 10 percig.

Ismételje meg a forgatást, és az utolsó tíz percben nyitott fedéllel süsse a burgonyát.

Amíg a lassú tűzhelyben sült burgonya elkészül, a fokhagymát késsel felaprítjuk.

Keverjük össze a szárított kaprot és a fokhagyma darabjait.

5 perccel a program vége előtt tedd rá a fokhagymás-kapros keveréket, sózd meg, dobd bele a vajat és zárd le a fedőt.

Jelzés után a krumplit összekeverjük, tányérokra rendezzük és tálaljuk.

Díszíthetjük még frissen vágott kaporral.

Nagyon jó a sült burgonya friss zöldségekkel és a párolt szelet.

Sült burgonya gombával lassú tűzhelyen

Páratlan burgonya gombával - nagyszerű lehetőség egy gyors vacsorához. Az ételt főzheti erdei gombával vagy vásárolt gombával.

Hozzávalók:

Hat-hét burgonya;

fél kiló friss gomba;

egy evőkanál növényi olaj;

Egy közepes izzó;

Egy csokor friss kapor;

Egy kis paprikakeverék ízlés szerint

Zöldhagyma (opcionális)

Főzési mód:

A burgonyát szeletekre vágjuk.

A gombát megmossuk, törölközővel szárazra töröljük és kockákra vagy szeletekre vágjuk.

Hagyma apró kockákra vágva.

Öntsön olajat a tálba.

A gombát a sütőprogramon öt percig pároljuk.

Tegye a hagymát, keverje össze, pirítsa további öt percig (ne zárja le a fedelet).

Tedd burgonyába.

Felöntjük két evőkanál vízzel.

Zárja le a fedőt, és ugyanazon a programon süsse 20 percig.

7-10 perc elteltével keverje össze az edény tartalmát, zárja le ismét a fedelet.

Nyissa ki a fedelet öt perccel azelőtt, hogy ropogós héjat kapjon.

Sózzuk, megszórjuk borssal.

A főzési idő a burgonya készenlététől függően változhat.

Apróra vágott zöldhagymával díszítve tálaljuk.

Sült burgonya lassú tűzhelyben padlizsánnal

Az eredeti recept lassú tűzhelyben sült burgonyához padlizsándarabok hozzáadásával. Az étel íze a gombás burgonyához fog hasonlítani. Opcionálisan a recept kiegészíthető hagymával, kaliforniai paprikával.

Hozzávalók:

hat burgonya;

Két padlizsán;

Három gerezd fokhagyma;

Két evőkanál növényi olaj;

Őrölt paprika keveréke;

Főzési mód:

Elkészített burgonyagumó kockákra vágva.

A padlizsánt megmossuk, és a bőrével együtt azonos alakú és méretű kockákra vágjuk.

A keserűség eltávolításához sózzuk meg a padlizsánt, és hagyjuk állni 10 percig.

A fokhagymát késsel felaprítjuk.

Öblítse le a padlizsánt, és törölje szárazra papírtörlővel.

Öntse az olajat a tálba, tartsa bekapcsolva a sütési programot 2-3 percig, hogy felmelegedjen.

Kapcsolja be a sütési programot 40 percre.

Adjuk hozzá a burgonyát, a padlizsánt és a fokhagymát.

Zárja le a fedelet.

Ezalatt az edény hozzávalóit 2-3 alkalommal keverjük össze, a fedőt kinyitva.

Öt perccel a sózás készenléte előtt megszórjuk borssal. Ízét árnyalhatod őrölt gyömbérrel és köménnyel.

Tálaljuk önálló ételként vagy köretként húsokhoz, fasírtokhoz.

Lassú tűzhelyen sült burgonya szalonnával, fűszerekkel és tojással

Az eredeti recept egy egyszerű burgonyához, amely ebben az ételben igazi kulináris remekművé válik. Néhány darab szalonna, keleti fűszerek és csirke tojás az, ami a sült burgonyának ezt a lassú tűzhelyű változatát valami elképesztővé teszi.

Hozzávalók:

Egy kilogramm burgonya;

Kétszáz gramm friss szalonna;

hat tojás;

Két közepes izzó;

Egy csomó friss fűszernövény;

Három gerezd fokhagyma;

Egy csipet curry, koriander és fekete bors;

Két evőkanál növényi olaj.

Főzési mód:

Friss illatos szalonna vékony szeletekre vágva.

A burgonyát csíkokra vágjuk.

A fokhagymát késsel felaprítjuk.

A hagymát kockákra vagy félkarikára vágjuk.

A zöldeket a lehető legkisebbre vágjuk.

Kapcsolja be a sütési programot, és dobja a disznózsírdarabkákat a tálba.

A szalonnát 15 percig sütjük. Salónak el kell olvadnia.

Ne vegye ki a tepertőt a tálból.

Lay burgonya chips.

10 percig sütjük. Ne keverje, zárja le a fedelet.

A fokhagymát és a hagymát a burgonyára öntjük, összekeverjük.

Fűszerezzük az ételt curryvel és korianderrel, borsozzuk és keverjük újra.

A tetejére verjük a tojást, de ne keverjük össze.

Fedjük be apróra vágott fűszernövényekkel.

Az időzítő 15 percre állításával kapcsolja át a programot oltási módba.

Tálaláskor keverjük meg.

Sült burgonya lassú tűzhelyben - trükkök és tippek

Ahhoz, hogy étvágygerjesztő kéreg képződjön a burgonyaszeleteken, jól felforrósított olajban meg kell sütni. Ehhez körülbelül öt percnek kell eltelnie attól a pillanattól kezdve, amikor a sütés, sütés stb. program be van kapcsolva.

Annak érdekében, hogy a burgonyaszeletek ne tapadjanak össze sütés közben, és lehetőleg megtartsák formájukat, 2-3 órára hideg vízbe kell áztatni. Ez idő alatt a keményítő kiemelkedik, aminek köszönhetően a lassú tűzhelyben sült burgonya olyan szép és sült lesz, mint a serpenyőben. Csak ki kell venni a vízből, és jól megszárítani, vékony rétegben szétteríteni papírtörlőn. Ha a burgonyát nem szárítjuk, a víz nem engedi, hogy a burgonya megtartsa a formáját: egyszerűen burgonyapüré válik belőle.

A burgonyát ne sózzuk a sütés elején. A só nagyon jól felszívja az olajat, így a burgonya puha lesz és elveszíti alakját. Az edényt 5-7 perccel a készülék vége előtt megsózhatja.

A sütéshez burgonyafajta kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a vörös vagy sárga burgonyát. A fehér gumók cefrézésre alkalmasak, sütésre nem. Túl laza szerkezetűek, ezért a szeletek főzés közben felforrnak.

Ha növényi olaj helyett mustárolajat használ, a burgonya nagyon szép színű lesz, és étvágygerjesztőbb lesz.

Sok szakács gondolkodik azon, hogy lehet-e lassú tűzhelyen burgonyát sütni úgy, hogy az ugyanolyan legyen, mint amit mindenki a serpenyőben szokott sütni. Vannak titkai annak, hogyan készíthet finom sült burgonyát lassú tűzhelyen. Ez az étel változatos lehet - hagymával, fokhagymával vagy gombával fűszerezve, hússal vagy füstölt hússal kombinálva.

Hogyan főzzünk sült burgonyát lassú tűzhelyen

Csináld meg a sajátodnagyon egyszerű, de érdemes a megfelelő hozzávalókat kiválasztani, hogy az étel ne legyen pürésítve, ne váljon kockára. Ehhez fiatal friss burgonyát kell venni, lehetőleg alacsony keményítőtartalmú, vagy egy speciális fajtát sütéshez. A folyamat magában foglalja a növényi vagy vaj használatát - jobb, ha finomított napraforgó- vagy olívaolajat, valamint disznózsírt, szalonnát veszünk.

A burgonya lassú tűzhelyben történő sütéséhez a fő terméket szeletekre, rudakra vagy szívószálakra kell vágni, forró olajjal a tál aljára küldeni és a megfelelő üzemmódot beállítani. A pörkölési programon kívül péksüteményeket, zöldségeket vagy többfőzést is választhat. Hagymával, fokhagymával, paradicsommal vagy gombával ízesíthető. Ha magas kalóriatartalmú ételt szeretne kapni, vegyen húst, darált húst vagy füstölt kolbászt. Körülbelül 30-40 percig kell főzni, és a kéreg kialakításához használja a cikk végén található tippeket.

Sült burgonya lassú tűzhelyben - receptek fotókkal

Minden házi szakácsnak tudnia kelllassú tűzhelyen sült burgonya receptmert nincs mindig serpenyő a házban, vagy nincs idő követni az ételt a tűzhelyen. Itt egy multicooker segít, ahol csak az elkészített termékeket kell betöltenie és be kell állítania a kívánt üzemmódot. A főzési idő lejárta után az intelligens készülék jelet ad.

Hogyan sütjük a burgonyát

• Idő: 40 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 225 kcal.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Hogyan kell főzni sült burgonya lassú tűzhelyen, a megadott egyszerű recept megmondja, megkönnyítve a folyamatot, amely egy serpenyőben fáradságos és időigényes lehet. A főtt étel alacsony koleszterintartalmú, enyhe ízben gazdag és időt takarít meg. A burgonya hasonló a sülthez, aranyszínű kéreggel és finom állaggal.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• növényi olaj - egy pohár;
• vaj - 50 g;
• hagyma - 100 g;
• fűszerek burgonyához - 2 csipet.

Főzési mód:

1. Készítse elő a burgonyát - vágja nagy darabokra, küldje el olajjal a tál aljára. Sózzuk, borsozzuk, állítsuk be a sütési vagy sütési módot, főzzük 20 percig.
2. Keverjük össze, adjunk hozzá hagyma félkarikákat, ismételjük meg a programot. Adjunk hozzá vajat, keverjük össze.
3. Friss leveles zöldekkel, zöldségekkel, mustáros tejszínes szósszal tálaljuk.

Gombával

• Idő: 45 perc.
• Az edény kalóriatartalma: 232 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerzői.

Sült burgonya gombával lassú tűzhelyengazdag gomba aromát nyer, világos sült kéreg és vonzó töltelék jellemzi. Bármilyen gomba alkalmas főzéshez - csiperkegomba, vargánya, rókagomba vagy laskagomba. Fogyasszon frisset vagy fagyasztottat, de a szárazat először forrásban lévő vízbe kell áztatni pár órára, majd beletenni a többi masszába.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 120 g;
• burgonya - fél kiló;
• hagyma - 2 db .;
• só - 3 g;
• fűszerek - 2 csipet;
• vaj - 10 g;
• növényi olaj - 10 ml.

Főzési mód:

1. A gombát tányérokra vágjuk, vajban megpirítjuk apróra vágott hagymával. Enyhén megsózzuk, hozzáadjuk a burgonyakockákat.
2. Kapcsolja be a sütési módot fél órára, főzze fedő nélkül, hogy ropogós héjat kapjon.
3. Sózzuk, ízesítjük fűszerekkel, díszítjük egy szál rozmaringgal, sajtmártással.

Szalonnával

• Idő: fél óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 242 kcal.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Burgonya szalonnával lassú tűzhelyenmagas a kalóriatartalma, de hihetetlen ízt és étvágygerjesztő aromát nyer. Hozzáadott hagyma fokhagymával, fűszerek a burgonyához, amelyeket már készen árulnak, segít megerősíteni ezeket a tulajdonságokat. A sült burgonyát kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük, savanyúsággal, savanyú káposztával és paradicsomszósszal tálaljuk.

Hozzávalók:

• burgonya - 1000 g;
• sózott zsír - 175 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• növényi olaj - 20 ml;
• petrezselyem - 40 g.

Főzési mód:

1. A burgonyát kockákra vágjuk.
2. A zsiradékot megmossuk a sóról, levágjuk a héját, feldaraboljuk, egy felforrósított tál aljára tesszük, sütés üzemmódban addig sütjük, amíg a zsír megpirul és ropogós nem lesz.
3. Vegyük ki a sülteket, tegyük bele a burgonyát, hagyma félkarikákat, borsot.
4. Aranybarnára pirítjuk, összetörjük a fokhagymagerezdeket, megszórjuk ropogós sülttel, apróra vágott petrezselyemmel.

Hagymával

• Idő: 1 óra.
• Adagok: 10 fő.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Sült burgonya hagymával lassú tűzhelyenKlasszikus előételnek és sokoldalú köretnek számít. Fokhagymás szósszal és zöldségekkel önmagában is tálalható, vagy csirkehússal, hússal vagy hallal is kiadós ételt készíthetünk. A speciálisan sütéshez vásárolt fehér burgonya ropogóssá és sültté teszi az előételt, a hagyma zölddel kombinálva pedig fűszert ad.

Hozzávalók:

• burgonya - 1500 g;
• napraforgóolaj - fél pohár;
• hagyma - 5 db;
• só - 5 g;
• fekete bors - 5 g.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, felöntjük vízzel, hogy a keményítő felszabaduljon. Vágjuk csíkokra, kenjük vajjal a tál aljára, állítsuk be a sütési programot fél órára.
2. Öntsük a hagymakockákat, sózzuk, borsozzuk, tartsuk 20 percig. Kapcsolja át a programot 170 fokos multicook-ra, és várjon 15 percet.
3. A ropogós kéreghatás érdekében azonnal beállíthatja a multi-cook programot 170 fokra fél órára.
4. Tálaljuk tejföllel, salátával friss zöldségekkel.

Hússal

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 239 kcal.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Húsos sült burgonya receptje lassú tűzhelybenmagában foglalja a sertés- vagy marhahús pépének levételét, vékony rudakba való sütését fűszerekkel és fűszeres zöldségekkel. A recept szerinti burgonya illatos, fokhagyma chips és szójaszósz ízű. A szezámszemek pikantériát adnak neki, ezt az ételt nevezhetjük továbbfejlesztett thai ételnek édes-savanyú sertéshússal.

Hozzávalók:

• burgonya - fél kiló;
• sertéshús - 600 g;
• zöld hagyma - egy csomó;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szójaszósz - 30 ml;
• olívaolaj - 20 ml;
• szezám - 10 g.

Főzési mód:

1. A burgonyát meghámozzuk, kerek szeletekre vágjuk, a húst kockákra, a hagymát és a fokhagymát felaprítjuk.
2. Öntsön olajat a tál aljába, rakja ki a termékeket, öntsön szójaszósszal, fedje le. Állítsa be a sütési módot egy órára.
3. Hozzáadjuk a szezámmagot, majd melegítés üzemmódban 15 percig pároljuk.

darált hússal

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 249 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Sült burgonya darált hússalsegít, ha sürgősen vacsorát kell főznie, de már nincs ereje elkészíteni. Marad a zöldségek hámozása, darált hússal való kombinálása és a főzési mód beállítása. Az ételhez vegyesen darált sertés- és marhahúst ajánlott, lehetőleg kevés zsírral. Könnyebb megoldáshoz válassza a csirkét vagy a pulykát. A főzés során többször meg kell keverni az előételt.

Hozzávalók:

• burgonya - 1000 g;
• darált hús - 250 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 30 g.

Főzési mód:

1. Melegítsük fel a tálat, tegyük rá a vajat, hogy felolvadjon.
2. A burgonyát kockára vágjuk, a hagymát felaprítjuk, darált hússal a tál aljára tesszük.
3. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze.
4. Fedjük le fedővel, állítsuk be a hajdina üzemmódot, főzzük a jelig. Tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.

puff burgonya

• Idő: 1 óra.
• Adagok: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 256 kcal.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Burgonya rétegben lassú tűzhelyena szakács jellegzetes étele lesz, ha megtanulja a főzés titkait. Ebben segít neki a következő, fényképes recept. Viszonylag egyszerű, de lehetővé teszi, hogy gazdag aromájú, sült, krémes sajthéjjal rendelkező, finom előételeket készítsen.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 20 ml;
• burgonya - 5 db;
• tojás - 2 db;
• csirke filé - 1 db;
• szárított paprika - 5 g;
• hagyma - 1 db;
• kemény sajt - 50 g.

Főzési mód:

1. Kenje meg a tálat olajjal, rakja ki a vékonyra szeletelt burgonyaszeleteket.
2. A második rétegbe fektetjük a csirkefilét, megsózzuk, megszórjuk paprikával.
3. Tegyük fel a hagyma félkarikáját, reszelt sajtot.
4. Az edényt megtöltjük felvert tojással.
5. Állítsa a sütési módot 50 percre. Kissé nyitott szeleppel főzzük, hogy a levegő távozhasson.
6. Az edényt adagokra vágva tálaljuk.

Chikennel

• Idő: 1 óra.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 259 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Sült csirke burgonyával lassú tűzhelyenEz egy nagyszerű vacsora lehetőség, amely az egész családot táplálja és gyorsan főz. A főzéshez csirkehúsra lesz szüksége - jobb a combot venni, de a szárnyak és a filé is megfelelőek. Az Ön preferenciáitól függ. A csípő a legjobb megoldás, mert a végén egy finom falat közepesen lágy és gyengéd, étvágygerjesztő lesz.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 4 db;
• burgonya - 8 db;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 2 db;
• víz - 0,2 l.

Főzési mód:

1. Öblítsük le a combokat, távolítsuk el a csontokat, vágjuk fel, tegyük a tál olajozott aljára.
2. Folyamatos keverés mellett 10 percig sütjük.
3. Tegyük bele a hagyma félkarikát, a finomra reszelt sárgarépát. 10 percig pirítjuk.
4. Hozzáadjuk a burgonyakockákat, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, babérlevéllel ízesíthetjük.
5. Öntsük fel vízzel, pároljuk 40 percig a megfelelő üzemmódban.
6. Apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.

kolbásszal

• Idő: fél óra.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 221 kcal.
• Úticél: ebédre.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

Hogyan kell főzni burgonya kolbásszal lassú tűzhelybenrészletezi az alábbi utasításokban. Ezt a kiváló ebédlehetőséget minden háztartás értékelni fogja, mert senki sem utasítja el a sült burgonyát füstölt vagy hagyományos kolbásszal. Kellemes illatának, gazdag ízének és étvágygerjesztő ropogós kéregének köszönhetően az egész család kedvenc étele lesz. Gyorsan elkészül, különösebb készségeket nem igényel.

Hozzávalók:

• burgonya - 6 db;
• hagyma - 1 db;
• kolbász - 3 db;
• napraforgóolaj - 2 teáskanál;
• vaj - 40 g.

Főzési mód:

1. A burgonyát szeletekre, a kolbászt szeletekre, a hagymát felaprítjuk.
2. Az edény aljába öntsünk olajat, állítsuk be a sütési módot, tegyük rá a hagymát, 10 perc múlva adjunk hozzá burgonyát kolbásszal, sózzuk.
3. Keverjük össze, fedjük le, főzzük az edényt 20 percig. Ízesítjük vajjal, fokhagymával, zöldhagymával.

fokhagymával

• Idő: 50 perc.
• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 213 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Hogyan főzzünk finomatsült burgonya fokhagymával lassú tűzhelyen, a következő receptből megtudhatja. Neki köszönhetően az étel hihetetlenül illatos lesz, kellemes illatú, amitől szívesen kipróbálnád. A fokhagymagerezd mellett fűszeres kaprot, petrezselymet, koriandert vagy oregánót is tartalmaz a recept. Jó használni szegfűborsot vagy rozmaringot, kakukkfüvet.

Hozzávalók:

• burgonya - 5 db;
• vaj - 20 g;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• kapor - 40 g.

Főzési mód:

1. A burgonyagumókat csíkokra vágjuk, rátesszük a vajat. Állítsa be a sütési módot.
2. 40 percig főzzük.
3. 10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a préselt fokhagymát, az apróra vágott kaprot, sózzuk, borsozzuk.
4. Keverés után hagyjuk felfőni.

Hogyan sütjük a burgonyát lassú tűzhelyen kéreggel - szakácsok tippjei

Több lehetőség is van arra, hogyanlassú tűzhelyen megpirítjuk a burgonyáthogy ropogós maradjon, és ne főzve vagy párolva. Íme a fő ötletek egy finom sült étel elkészítéséhez kiváló szakácsoktól:

1. Lassú tűzhelyben sült burgonya, szeletekre vágva, ropogós lesz és gyönyörű sült héja lesz, ha először az olajkeveréket sütés üzemmódban felmelegíti, és kiönti a darabokat, azonnal lecsukva a fedelet. Fontos, hogy az első öt percben ne keverjük össze a darabokat, különben nem derül ki a kéreg, és az étel elveszíti alakját.
2. Az esztergáláshoz a legjobb egy fa spatulát használni. Ideális az ételeket nagy adagokban megforgatni.
3. Ezt követően váltsa át a programot sütésre, főzze további öt percig. A sült burgonyát ismét megfordítjuk, megsózzuk és további öt percig állni hagyjuk.
4. Vannak, akik szeretik, ha a sült burgonyát szeletekre vágják - az ilyen "vidéki stílusú burgonyát" a sült kéreg különbözteti meg. Elkészítéséhez először meg kell olvasztani a sertészsírt sütési módban, nyitott fedéllel minden oldalát finoman megsütni, a végén sózni. Kívánság szerint felvert tojással leönthetjük, friss fűszernövényekkel tálalhatjuk.
5. Ha a burgonya kicsi, legfeljebb fél centiméter átmérőjű, akkor vágás nélkül, egészben főzve sült héjú lesz. Körülbelül akkora méretben érdemes venni, tengeri sóval elaludni. A megmosott golyókat félig főzzük, a vajban beállított sütési funkcióval kisütjük. Ritkán és óvatosan kell megforgatni, és kaporral tálalni.
6. A sült burgonya lassú tűzhelyben is elkészíthető, ha speciális hosszú rúddal, idomkéssel aprítjuk, vagy vásárolt kész félkész termékeket használunk fel. Ahhoz, hogy az ilyen burgonyán sült kéreg legyen, jól fel kell melegíteni sütés üzemmódban, és le kell engedni a szalmát, hogy az úszkáljon a tál tartalmában. Ezután ki kell venni és papírtörlővel szárítani. Ha a multicooker hasábburgonya funkcióval rendelkezik, akkor a főzés könnyebb lesz, mert az ilyen eszközökhöz sütőhálót is mellékelnek.

Videó

Minden háziasszony két kategóriába sorolható: azok, akik ropogósra teszik a sült burgonyát, és azok, akik bármennyire is igyekeznek, nem tudnak finom ropogós héjat elérni. Úgy tűnik, semmi sem egyszerűbb, mint a burgonya sütése, de valójában kiderül, hogy még itt is vannak trükkök. Ebben a cikkben megismerheti a sült burgonya lassú tűzhelyen történő főzésének titkait minden ízléshez.

Ha még csak most kezdi megérteni a tökéletes burgonya sütésének művészetét, ajánljuk, hogy tesztelje magát egy klasszikus recepttel ennek az ételnek a főzéséhez.

Nem kell sok:

• burgonya - 4 db;
• só ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

1. Hámozzuk meg a gumókat, és töltsük fel vízzel úgy, hogy teljesen ellepje a tetejét – így nem sötétednek el.
2. A burgonyát kockákra vágjuk.
3. Melegítse fel a napraforgóolajat a multicooker edényben a „Sütés” programban.
4. A burgonyáról szűrőedénybe helyezve engedje le az összes vizet.
5. Öntsük a rudakat a forró olajba, engedjük le a fedőt, és (fontos) ne keverjük 3-5 percig, ha ropogós, aranyhéjú burgonyát szeretnénk kapni.
6. Ezután falapát néhány mozdulatával fordítsa meg a burgonyát, ügyelve arra, hogy a rudak ne törjenek el. Ideális esetben a masszának rétegenként kell megfordulnia, és a hátulján aranyszínű kéregnek kell lennie.
7. Váltsa át a programot "Sütésre", engedje le ismét a fedelet, és várjon további 5 percet.
8. Néhány egyszerű mozdulattal fordítsa meg újra, és hagyja letakarva 5 percig.
9. A harmadik fordulat előtt sózzuk meg a sült burgonyát a lassú tűzhelyen, és főzzük az utolsó 5 percig.

Sült burgonya gombával lassú tűzhelyen

Felajánljuk, hogy kissé bonyolítjuk a feladatot, és sült burgonyát főzünk gombával lassú tűzhelyen. A szokásos csiperkegombákon kívül, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatóak, ízesítésként tehetünk bele pár áztatott vargányát. Gyakran szárítva adják el, és az áztatáshoz 10-15 percig forrásban lévő vízzel öntjük a gombát. Semmi esetre se öntse ki a húslevest – finom levest vagy szószt készíthet belőle.

Készítse elő a következő ételeket:

• burgonya - 4 db;
• csiperkegomba - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• napraforgóolaj;
• só ízlés szerint.

Sült burgonya főzése lassú tűzhelyen lépésről lépésre:

1. Hámozzuk meg a gumókat, öblítsük le a gombát folyó víz alatt, de ne hagyjuk nedvesen, különben felszívja a nedvességet, vizes lesz, és a sült burgonya nem lesz olyan ropogós.
2. A burgonyát kockákra vágjuk, és a „Sütés” programmal felmelegített napraforgóolajba tesszük.
3. A burgonyát addig pirítjuk, amíg világos aranyszínű kéreg nem keletkezik, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott csiperkegombát.
4. Vegyük le a hagymáról a héjat, vágjuk apróra, és adjuk hozzá a lassú tűzhöz.
5. Keverjük össze a tál tartalmát, sózzuk ízlés szerint, engedjük le a fedőt és főzzük 15 percig.
6. Időnként megkeverjük, és ügyeljünk arra, hogy az összes folyadék elpárologjon. Előfordul, hogy a gomba túl sok vizet ad, akkor kicsit több időbe telik, amíg elmúlik. A burgonyát és a gombát meg kell pirítani, de aki szereti a lágyabb pörköltet, akkor hagyhatja úgy, ahogy van.

Nagyon finom az ilyen sült burgonyát lassú tűzhelyben tálalni adzsikával vagy házi lecsóval.

Rusztikus sült burgonya lassú tűzhelyben

Az éttermek étlapján szinte mindig találhatunk rusztikus burgonyát. Ez egy finom és nagyon könnyen elkészíthető étel, amely változatosabbá teszi az étrendet. Abban különbözik a közönséges sült burgonyától, hogy gazdagabb "házi" íze van, aminek a titka a zsírban rejlik.

Illatos, rusztikus burgonya készítéséhez vegye be a következő termékeket:

• burgonya - 4-5 db;
• sertészsír - 30 g;
• csirke tojás - 2 db;
• só ízlés szerint;
• friss zöldek.

Hogyan készítsünk rusztikus sült burgonyát lassú tűzhelyben:

1. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, először a gumót félbevágjuk, majd mindegyik felét 4-6 darabra vágjuk (mérettől függően).
2. Egy multicooker tálban a „Sütés” programban olvasszuk fel a disznózsírt, vágjuk apró darabokra.
3. Amikor az összes zsiradék felolvadt, a tepertőt kiveheti vagy a lassú tűzhelyben hagyhatja - ahogy tetszik.
4. A burgonyát forró zsírban puhára sütjük.
5. A burgonyát a legvégén kell rusztikus módon megsózni. Ezután megtöltjük felvert tojással, és leengedjük a fedőt.
6. 3-5 perc után. a lassú tűzhelyben sült burgonyát friss fűszernövényekkel megszórva az asztalra is tálalhatjuk.

Fiatal sült burgonya lassú tűzhelyben

Valamiért úgy gondolják, hogy a fiatal burgonyát nem lehet megsütni, azt mondják, íztelennek bizonyul. Teljesen érthetetlen azonban, honnan ered ez az előítélet, mert a lassú tűzhelyben e recept szerint készült fiatal sült krumpli hihetetlenül ínycsiklandó. Tálalható teljes ételként, vagy hús, szárnyas vagy hal köretként.

Készítse elő a következő összetevőket:

• fiatal közepes méretű burgonya - 1 kg;
• vaj - 50 g;
• só ízlés szerint;
• friss kapor - 1 csokor.

Ehhez az ételhez jobb, ha a legkisebb fiatal burgonyát választja - így gyorsabban sül, és sokkal érdekesebb lesz. A gumók mérete nem lehet nagyobb, mint egy dió. Annak érdekében, hogy egyszerre és egyenletesen süljenek, vegyen fel körülbelül azonos méretű burgonyát. Az ilyen kis burgonya előnye, hogy általában a legolcsóbb, ha a piacon vásárol.

A fiatal sült burgonya lassú tűzhelyben elkészítése nagyon egyszerű:

1. Az ilyen kis újburgonyák meghámozásához öntsük egy nagy serpenyőbe, adjunk hozzá pár marék durva konyhasót vagy tengeri sót, fedjük le és jól rázzuk fel. 5 perces ilyen gyakorlatok után teljesen tiszta és tiszta gumókat kap, amelyeket csak a szennyeződéstől és a sótól mosnak meg.
2. Helyezze át a megmosott burgonyát egy multicooker serpenyőbe, töltse fel vízzel, és forralja fel a „Főzés” programban.
3. A burgonyát félig főzzük, és szűrőedényben leszűrjük. Ha először felforralja a gumókat, és csak azután süti meg, akkor megtartják alakjukat, és nem esnek szét.
4. A vajat lassú tűzhelyen a „Sütés” programban felforrósítjuk, és az újburgonyát aranybarnára sütjük. Ehhez próbálja meg a gumókat ritkábban és a lehető legóvatosabban megfordítani.
5. 3 percig. főzésig sózzuk ízlés szerint.
6. A bébi sült burgonyát lassú tűzhelyen tálaljuk, bőségesen megszórva kaporral.

Sült sült krumpli lassú tűzhelyen

A hasábburgonya manapság rendkívül népszerű, és szinte minden éhségcsillapítást kínáló hely étlapján szerepel, a food truckoktól és a bisztróktól az éttermekig. Ennek az egyszerű ételnek a népszerűsége nyilvánvaló, és sokan úgy vélik, hogy ez a McDonald's tulajdona, azonban az olajban sült rudak kedvenc csemegéjévé váltak már jóval a híres gyorsétteremlánc megjelenése előtt. 1840 körül Franciaországban történt, amikor egy ismeretlen párizsi séf túl messzire ment az olajjal, amikor krumplit sütött. Szívből köszönjük neki ezt a felügyeletet azzal, hogy saját sült hasábburgonyánkat készítünk lassú tűzhelyen.

Amire szükséged van:

• burgonya - 1 kg;
• napraforgóolaj - 500 ml;
• só ízlés szerint.

Sült burgonya receptje lassú tűzhelyben:

1. A gumókat megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. A sült krumpli elkészítéséhez speciális kés van a burgonya csíkokra való domborítására. Szintén a szupermarketekben gyakran talál fagyasztott félkész termékeket - már apróra vágott és elkészített burgonyát, amelyet csak meg kell sütni és sózni.
2. Öntse a napraforgóolajat a multicooker edénybe, és melegítse jól fel a „Sütés” programon.
3. A burgonyát kis adagokban süssük meg, hogy a rudak ne zsúfolódjanak össze, és mindegyik olajban lebeghessen, és minden oldalról aranyszínű kéreg borítsa be. Ha a multicooker modellje rendelkezik a "sült krumpli" funkcióval, és van rács az elkészítéséhez, használja azt. Ha nincs háló, a megsült szívószálakat lyukas kanállal távolítsuk el, és papírtörlővel bélelt tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
4. Minden egyes új adag sült burgonyát kiterítve a lassú tűzhelyről, ne felejtsen el egy kis sót hozzáadni.

Sült burgonya multicookerben koreai nyelven

Most már nevetségesen hangzik, de amikor a burgonya Európába került, mérgezőnek számított, így a belladonnával és a... paradicsommal egyenrangú. Az a tény, hogy a vadburgonya meglehetősen keserű ízű, és alapos hőkezelést igényel. Később, amikor mégis megkóstolták és megszerették a burgonyát, a vélemény drámaian megváltozott, és egy ideig a gumókat erős szerelmi bájitalnak is tekintették. Ma már messze Európán kívül készül, most pedig az egyik legnépszerűbb házi készítésű koreai ételről fogunk beszélni.

Milyen termékekre lesz szükség:

• marha- vagy sertéshús csont nélkül - 300 g;
• burgonya - 1 kg;
• zöldhagyma - ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• szezám - 1 evőkanál. l.;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• olivaolaj.

Ha nem áll rendelkezésre olívaolaj, használjon finomított napraforgóolajat.

Sült burgonya lépésről lépésre főzése lassú tűzhelyben koreai recept szerint:

1. Öblítse le a húsfilét hideg vízben, törölje szárazra papírtörlővel, és vágja közepes méretű kockákra.
2. A burgonyát meghámozzuk, és 5-7 mm vastag kerek szeletekre vágjuk.
3. Multicooker serpenyőben a "Fry" programon felhevítjük az olívaolajat, és aranybarnára sütjük benne a húst.
4. Sózzuk meg a húst, de ne túlságosan, mert a szójaszósz, amelyet szintén ebben a szakaszban kell hozzáadni, sót tartalmaz. A szósszal együtt adjuk hozzá a préselt fokhagymát és a finomra vágott zöldhagymát.
5. 5 perc elteltével. tedd a burgonyát a lassú tűzhelybe, állítsd át a programot "Sütés"-re, engedd le a fedőt és főzd 15-20 percig, amíg a burgonya ropogós nem lesz.
6. A legvégén megszórjuk az edényt szezámmaggal, és kikapcsolt lassú tűzhely mellett hagyjuk 5 percig főzni.

Hasznos tanács: Ha a sült burgonyát lassú tűzhelyen szeretné gyorsabban elkészíteni, hámozzuk meg, vágjuk fel, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd szárítsuk meg teljesen.

Sült burgonya zöldségekkel lassú tűzhelyen

Nem titok, hogy a sült burgonya meglehetősen magas kalóriatartalmú és általában káros étel, de lássátok, baromi finom! Annak érdekében, hogy ne csak minimálisra csökkentsük ennek a veszélyes finomságnak a kockázatát, hanem az étkezés előnyeit is kihasználjuk, javasoljuk, hogy adjunk a burgonyához néhány egészséges zöldséget.

Egy kiadós vacsora elkészítéséhez egy nagy cég számára készítse el a következő termékeket:

• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• piros és zöld kaliforniai paprika - 3 db;
• padlizsán - 1 db;
• paradicsom - 3 db;
• friss fűszernövények - 1 csokor;
• napraforgóolaj;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Érdekesség: Nagyon sok fajta és burgonyafajta létezik, de a termesztett fajták ősének számító vadburgonyának kesernyés íze van. Ennek ellenére Dél-Amerika őslakosai még mindig fogyasztják, és időt és energiát fordítanak arra, hogy áztatással és hőkezeléssel eltávolítsák a keserűséget, ahelyett, hogy fajtákat ültetnének.

Hogyan főzzünk egészséges sült burgonyát lassú tűzhelyen:

1. Készítsen elő minden zöldséget a héj és a mag eltávolításával. Távolítsuk el a paradicsom héját úgy, hogy először forrásban lévő vízzel, majd hideg vízzel leöntjük.
2. A multicooker sűrűjében melegítsen fel kis mennyiségű finomított napraforgóolajat a „Sütés” programban.
3. Amíg az olaj melegszik, a burgonyát 5-7 mm vastag csíkokra vágjuk.
4. Öntsük a burgonyát a lassú tűzhelybe, engedjük le a fedőt, és időnként megkeverve süssük félig.
5. Ebben az időben készítsük elő a zöldségeket. A hagymát vékony félkarikára, a padlizsánt és a paradicsomot apró kockákra, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket pedig késsel apróra vágjuk.
6. A paradicsomon és a fűszernövényeken kívül mindent hozzáadunk a félkész burgonyához, sózzuk és összekeverjük.
7. Csökkentse a sütési hőmérsékletet, vagy állítsa a programot "Sütés"-re, és főzze addig, amíg a zöldségek megpuhulnak. Most hozzáadhatja a paradicsomot, pároljuk fedő alatt további 5 percig, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja egy kicsit az ételt.
8. Tálalás előtt a sült burgonyát megszórjuk zöldségekkel, fűszernövényekkel egy lassú tűzhelyen.

Sült burgonya lassú tűzhelyben: videó recept