Köles kása gyerekeknek. Búzadara tejjel

Nem titok, hogy a gyermek étrendjének racionálisnak és változatosnak kell lennie. A táplálkozás a kulcsa a baba megfelelő fejlődésének és növekedésének. A zabkása a 6 hónapos és idősebb gyermekek étrendjének alapja. Azokban az esetekben, amikor a gyermek lemarad a súlygyarapodásban, először a gabonaféléket adják a kiegészítő élelmiszerekhez. Rizs, kukorica, hajdina, köles - mindezek a gabonafélék szilárdan bekerültek a gyermekmenübe hazánkban. Ma tejköles kását főzünk.

A tejben lévő köleskása előnyei a gyermek számára

A köleskása okkal az egyik legnépszerűbb étel. „Arany dara” – így hívták őseink kölest. Ezt az elnevezést teljes mértékben indokolja a nagy mennyiségű vitamin, ásványi anyag, magas energiaérték és természetesen a gabonafélék sárga színe.

Mindezen előnyök mellett a köles megfizethető. Tehát pontosan mik a vitaminok és ásványi anyagok a kölesben?
A búza gazdag B-vitaminban. Támogatják a haj és a bőr egészségét, szükségesek a test izomszövetéhez, felelősek az idegrendszer stabilitásáért és a jó alvásért.
E és A vitamin látásélességet biztosít, megelőzi a fáradtságot, jótékony hatással van a máj, a légutak és a pajzsmirigy működésére.
Ásványi anyagok kálium, magnézium, kalcium, foszfor szükséges a szív- és érrendszerhez, a vas szabályozza a vérképzést és, a cink segíti a májat, a jód szükséges az endokrin rendszerhez, a réz megakadályozza és.
Cellulóz hozzájárul az emésztőrendszer jó működéséhez, javítja az emésztést.
A köles könnyen felszívódik a szervezetben, hipoallergén gabona, amely nem tartalmaz glutént. Hasznos a hasnyálmirigy-, máj-, cukorbetegségben szenvedők számára. A köles eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és különösen fontos az antibiotikumok bevétele utáni fogyasztásnál.

A köles a baba étrendjébe a rizs és a kukoricadara után kerül be, általában 8-9 hónapos korban.
A bevezetés fokozatosan történik, 3-5 gramm zabkásával kezdve. Az első kása köleslisztből és vízből készül. A kész zabkását anyatejjel vagy keverékkel hígítjuk, amelyet a mesterséges baba eszik.

A köleslisztet egész kölest kávédarálóban darálják. 11 hónapos korig az őrlés már durvább lesz. 14-16 hónapos kortól pedig egész kölest főzhet.
Mint mindig, új termék bevezetésekor a köleskását célszerű reggel, etetés után adni. Ez szükséges az esetleges allergiás reakció megfigyeléséhez, bár nagyon ritka az allergiás a kölesre. Allergiás megnyilvánulások hiányában növelje a zabkása mennyiségét, és adagolja.

A 10-12 hónapos gyermekek tehéntejből készíthetnek köleskását. Tej vásárlásakor előnyben részesítse a speciális babatejet. Már az első néhány adagban is ajánlatos vízzel 1:1 arányban hígítani.

A finom köleskása tejjel főzéséhez fontos a megfelelő köles kiválasztása:

válasszon hermetikusan csomagolt kölest;
győződjön meg róla, hogy nincs törmelék;

a köles színének fakónak és sárgának kell lennie;
ügyeljen a lejárati időre - a régi köles keserű.

Ne vásároljon kölest későbbi felhasználásra. A tárolás során a zsírok oxidálódnak, az íze romlik.

Köles kása tejjel - recept

A köles kása tejjel finom lesz, ha gondosan betartja az arányokat: a gabona és a folyadék térfogatának 1-4-nek kell lennie.

Szükséges összetevők

köles - 100 gramm;
víz - 200 ml;
tej - 200 ml;

vaj - 25 gramm;
ízfokozók (só, cukor) - ízlés szerint.

Főzési sorrend

Az íz javítása érdekében bogyókat, gyümölcspürét vagy gyümölcsdarabokat, lekvárt adnak a zabkásához.

Köles kása tejjel lassú tűzhelyben

Szükséges összetevők

1 adag gabonafélék;
adjunk hozzá cukrot, sót ízlés szerint;

4 mérték tej;
vaj - 30-40 gramm.

A leghasznosabb köleskása élénksárga szemű kölesből lesz elérhető. Más gabonaféléktől eltérően azonban a kölest nem tárolják hosszú ideig a magas zsírtartalom miatt, amely gyorsan oxidálódik. Ezért jobb, ha nem áll meg, a zabkása mellett kölesből palacsinta és rakott is készíthető.

A köleskása gyerekeknek elsősorban azért hasznos, mert képes eltávolítani a szervezetből a méreganyagokat és az antibiotikumokat, jótékony hatással van a vérképző rendszerre, a májra és a szív- és érrendszerre. A csiszolt köles PP (niacin-ekvivalens), béta-karotint, A (RE), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoxin), B9 (folsav), E (TE) vitaminokat tartalmaz. nagy mennyiségű nyomelem: kálium, foszfor, kén, klór, kalcium, magnézium, réz, nátrium, cink, vas, króm, jód, mangán, bór, molibdén, fluor, alumínium, ón, kobalt, titán stb.

A köleskása egy év alatti gyermekek számára teljes kiőrlésű gabonából nem ajánlott, mert nehéz emészteni, de a köleslisztből készült kása hasznos lesz. Köleskását a bébiétel-osztályon vásárolhatja meg, itt a legfontosabb, hogy ügyeljen a baba életkorára vonatkozó ajánlásokra: minél kisebb a gyermek, annál nagyobb legyen az őrlés mértéke. 8-9 hónapos kortól a gyereknek csak köleslisztből készült köleskását lehet adni. Megvásárolhatja vagy elkészítheti saját magát. Kényelmes lesz egy adag kölest, amelyet egy-két hétre terveztek, egy kávédarálóban ledarálni, és üvegbe önteni, majd szükség szerint kását főzni. Az őrlés előtt a kölest alaposan meg kell mosni és meg kell szárítani. A teljes kiőrlésű zabkását legjobb 1,5 éves kortól adni.

Csecsemőknél a köleskását érdemes 1 teáskanállal kezdeni, és ha nincs gond (zavaros széklet, székrekedés, allergiás reakciók), akkor másnap adhatunk 2-3 evőkanállal, és így fokozatosan növeljük az adagot 200 g-ra. A gabonaféléknek jelen kell lenniük a 8 hónapos gyermekek étrendjében, de jobb hajdinával, zabpehellyel vagy rizzsel kezdeni, és csak ezután próbálja ki a kölest. Nem kell minden nap ugyanolyan típusú zabkásával etetni a gyermeket, mindegyik hasznos a maga módján. Jobb lesz a gabonaféléket váltogatni egymással.

Hogyan főzzünk köleskását egy gyereknek? Különböző módok léteznek, a receptet a gyermek életkora és ízlési preferenciái alapján kell kiválasztani.

Köles zabkása receptek:

Egy év alatti gyermek. Adjunk hozzá 10 g köleslisztet forrásban lévő vízhez (100-150 ml), és főzzük 3 percig. Miután a zabkása kissé lehűlt, hozzáadhat olyan gyümölcsöket és bogyókat, amelyeket már bevittek a gyermek étrendjébe, például reszelt almát, őszibarackot, sárgabarackot, banánt, ribizlit.
Gyermek egy év után. 0,5 csésze köleslisztet (lehet durvább is) öntsünk 200 ml tejet, és lassú tűzön főzzük puhára. A főzési idő a köles őrlési fokától függ. Főzés után egy kis cukrot, gyümölcsöket, bogyókat vagy szárított gyümölcsöket adhatunk a zabkásához.
1,5 év feletti gyermek. Öntsünk 0,5 csésze kölest 250 ml tejjel, adjuk hozzá a szeletelt almát, körtét vagy sütőtököt, és főzzük puhára. A főzés végén aszalt gyümölcsöket és egy kis cukrot adhatunk hozzá.

A gyermek számára készült búzakása nem kevésbé hasznos lesz. Nem olyan gazdag vitaminokban és mikroelemekben, de például több vasat, káliumot és foszfort tartalmaz. A búzakását be kell vezetni a gyermek étrendjébe, mint bármely mást, a lényeg az, hogy egy kis adaggal kezdjük, és gondosan figyeljük a baba reakcióit. Akárcsak a kölest, úgy a 8 hónapos babának szánt búzakását is finomra őrölt búzadarából, vagy a bébiétel részlegben vásárolt kész keverékből kell elkészíteni.

Hogyan főzzünk búzakását egy gyereknek? Tekintsünk néhány receptet különböző korú gyermekek számára:

Egy év alatti gyermek. Adjunk hozzá 10 g finomra őrölt búzadarát 100 ml forrásban lévő vízhez, és főzzük 5 percig. Miután a zabkása kicsit kihűlt, adjunk hozzá reszelt almát, őszibarackot, sárgabarackot, banánt vagy ribizlit. Ha a gyermek beleegyezik, hogy cukor nélkül eszik, jobb, ha nem adja hozzá.
Gyermek egy év után. Öntsünk 0,5 csésze búzadarát 200 ml tejjel, és lassú tűzön főzzük puhára. Főzés után egy kis cukrot, 3 g vajat, gyümölcsöket, bogyókat vagy szárított gyümölcsöket adhatunk a zabkásához.
Gyermek egy év után. 0,5 csésze búzadarát öntsünk fel 200 ml vízzel vagy húslevessel, adjunk hozzá egy csipet sót, és lassú tűzön főzzük puhára. Főzés után adjunk a zabkásához 3 g vajat és párolt hús- vagy halszeletet.

Először is jobb, ha a gyermeket só és cukor nélkül kását kínálja, és ha beleegyezik az evésbe, akkor az ilyen zabkása hasznosabb lesz. Ellenkező esetben adhat hozzá egy kis sót vagy cukrot, de az Ön számára a kása legyen alulsózva, vagy ne legyen túl édes.

Önálló növényként a köles nem terem. A köles tisztítása után másodlagos termék, amelyet távoli őseink nagy lelkesedéssel fogyasztottak, mert egyértelműen megértették ennek a terméknek a teljes értékét.

Ma a köles az egyik legolcsóbb gabonaféle, de ez nem érinti az érdemeit.

A köles egy másik gabonaféle, amelyet nem méltán szorítottak ki a modern háziasszonyok „kukáiból” más termékek. Talán annak a ténynek köszönhető, hogy bosszantó keserűséget ad, nagyon puha, vagy éppen ellenkezőleg, kellemetlenül kemény lesz ...

De mindez csak a gabonafélék nem megfelelő kezelésének következménye. Végül is, ha tud egy jó, lépésről lépésre receptet a köleskása helyes főzésére a tejben, kiváló ételt kaphat.

A köleskása a nyomelemek és vitaminok hatalmas tartalmát tekintve nem rosszabb, mint mások. A gabonafélékben megtalálható a B2-vitamin, amely elősegíti a haj növekedését, a köröm erősségét és javítja a bőr állapotát.

Megjegyezheti a vas és a kalcium jelenlétét is, amelyek felelősek a csontrendszer jó állapotáért.

Ráadásul a köleskása nem allergén termék, ezért nyugodtan beilleszthető ételallergiában szenvedők, gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők étrendjébe, és kisgyermekek számára is ideális.

De azok számára, akik túlsúlyosak, csak egy mínusz található ebben a kása - nagyon magas kalóriatartalmú. Ezért nem szabad visszaélni vele, hanem csak alkalmanként kényeztesd magad különféle ízekkel, feltéve, hogy tudod, hogyan kell tejben főzni a köleskását.

Finomságok a főzésben

Annak érdekében, hogy a reggeli köleskása energiát adjon, erőt adjon, és ami a legfontosabb, örömet okozzon, figyelni kell néhány általános szabály:

A kölest „hét vízben” kell mosni, az utolsó előttinek pedig forrónak kell lennie, és főzés előtt a gabonát forrásban lévő vízzel le kell önteni, ez segít megszabadulni a szemekben lévő keserűségtől. Jobb ezt egy finom szitán keresztül megtenni, akkor a víz teljesen lefolyik, és egyetlen szemcse sem vész el.
Az arányokat be kell tartani. Kezdetben sok vizet kell önteni a gabonafélékbe, de miután a gabonafélék néhány perc alatt félig felforrnak, ezt a vizet le kell engedni. Ez egy másik módszer a gabonafélék keserűségének megszüntetésére.
A tejet forrón kell hozzáadni, hogy a benne sínylődő gabona kinyíljon és lágyabbá váljon.
A köles minden előnyének értékelése érdekében különböző receptek, összetevők és főzési módszerek alapján kell elkészíteni.

A kölest nem szabad a napon tárolni, különben elveszíti ízét, savanyúvá válik. Vásárlás előtt feltétlenül ellenőrizze a megengedett lejárati időt, a lejárt gabonafélék minden bizonnyal további keserűséget adnak a gabonának.

Az egyik legelterjedtebb és leggyakrabban használt tejkása készítésének klasszikus receptje. Ehhez szüksége van:

egy pohár köles;
30 gr. vaj;
két pohár tej;
két evőkanál cukor;
két pohár víz;
egy csipet só.

Először elő kell készítenie a gabonát. Öblítse le több vízben, amíg a folyadék tiszta nem lesz. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a kölesre. Ezt követően öntsük fel bő vízzel, és tegyük tűzre, ami forralás után csökkenti.

Mennyi ideig tart a kását vízben főzni? A válasz egyszerű – a félig főzésig minden a tűz intenzitásától és a gabonafélék minőségétől függ.

Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, és a gabonát forró tejjel öntjük, vajat és cukrot adunk hozzá. Ezután a zabkását teljesen főzzük, körülbelül 20 percig.

Az ideális megoldás az lenne, ha ezután a kész zabkását tartalmazó edényt néhány percre előmelegített sütőbe helyezné, hogy teljesen kipárologjon és a szemek kinyíljanak.

Ha folyékony zabkását kell főzni a gyereknek, akkor sárga gabonát válasszunk, ha pedig omlós kölest szeretne a gyerek, akkor célszerűbb egy sötét árnyalatú szemet választani, és természetesen szabályozni a víz mennyiségét, ill. tej.

Köles multicookerből

A főzés nemcsak a főzési időt takarít meg, hanem a háziasszonyt is megmenti az állandó megfigyeléstől, hogy a zabkása ne égjen meg. Ha a legmegfelelőbb receptet választja, akkor gyorsan, egyszerűen, és ami a legfontosabb, finoman főzhet nemcsak kölest, hanem rizskását is. Ha korábban csak a tűzhelyen főzött, akkor értékelheti a lassú tűzhelyen történő főzés folyamatát.

A szükséges összetevők közül: egy pohár gabonapehely, kétszer annyi víz, körülbelül 30 gramm vaj, só, cukor tetszés szerint.

Kezdetben a gabonát ki kell válogatni és alaposan le kell mosni. Tegye az elkészített kölest egy tálba, adjon hozzá vizet, adjon hozzá sót és cukrot, zárja le a fedelet. Mennyit kell főzni a köleskását lassú tűzhelyben?

Minden a berendezés modelljétől függ, de alapvetően a „Kása” móddal ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. A kása főzése után nyissa ki a fedelet, alaposan keverje össze mindent, adhat hozzá még egy kis olajat, zárja le és hagyja még pár percig főzni.

sütőtökkel

A klasszikus receptet a sütőtök segítségével diverzifikálhatja, ha főzés közben hozzáadja a zabkásához. A sütőtök jól illik a köleshez, enyhe, édes ízt ad neki. Ehhez szüksége lesz: fél kiló sütőtök, egy pohár gabonafélék, három víz, 30-50 gr. vaj és persze só és cukor.

A sütőtököt meg kell hámozni és finomra vágni, lehetőleg kockákra. A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sütőtököt és a sót cukorral. Forraljuk fel. Ezt követően a tökös-tejes keverékhez öntjük az elkészített kölest. Lassú tűzön főzzük fél óráig. Ezután helyezze a zabkását tartalmazó edényt egy előmelegített sütőbe, és párolja további negyven percig.

Ilyen egyszerű és egyszerű elkészíteni az egyik leghasznosabb és legfinomabb gabonafélét - a kölest. És a bemutatott videó és fotó minden bizonnyal segít ebben.

Sokan tévesen azt hiszik, hogy a köles és a búza ugyanaz. A valóságban azonban a kölesdara kölesmag. Mivel ez a termék nagy mennyiségű hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és ritkábban okoz allergiás reakciót, mint mások, a köleskását gyakran bébiételként használják. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a gyermekek szervezetének előnyeit, a lehetséges ellenjavallatokat és a köleskása készítésének receptjeit.

A kölesdara jellemzői

Általános szabály, hogy minden gabonanövény jelentős terhet jelent az emésztőrendszerre, de a kölesdara nem. Ez a tulajdonság magyarázza a termék hozzáadását a gyomorbetegségben szenvedők étrendjéhez. A köles összetételének nagy része a keményítő számára van fenntartva. Körülbelül hetven százalék, ami tizenöt százalékot tartalmaz fehérjékből és létfontosságú aminosavakból (valin, leuin, lizin). A kölesdarában lévő zsírtartalom két és fél és három százalék között változhat. A cukor mindössze két százalékot tesz ki.

A nyomelemek közül jelentős szilíciumtartalom jegyezhető meg. Ez az anyag rendkívül hasznos és szükséges a csontok és az emberi csontváz megfelelő fejlődéséhez, különösen egy kicsiben növekvő gyermek szervezetében. A kölesben jelenlévő foszfor fokozza a szilícium hatását és elősegíti az agy aktivitását. Fontos szerepet játszik a szív és az érfalak erősítésében is. A B-vitamin komplexnek köszönhetően aktiválódik az agy, erősödik az immunrendszer és serkenti a szénhidrát-anyagcserét. Zsírtartalmát tekintve a kölesdara lényegesen elmarad a zabdarától. A legnagyobb mennyiségű fehérje a kölesben, mint az azonos gabonafélékben rizsből vagy árpából. A köleskása B9-vitamin sokkal több, mint a kukoricából vagy búzadarából származó gabonafélékben. Ezenkívül a köles nélkülözhetetlen a jódhiányban vagy a pajzsmirigybetegségekben. A köles összetétele cinkben, nátriumban és brómban is gazdag.

Csecsemőknek - 1 és 2 éves gyermekeknek az ilyen zabkása nem kívánatos.

Egy éves gyereknél elsősorban ízetlen, allergia is előfordulhat.

Előnyök és ellenjavallatok

Mindenekelőtt a köleskása hasznos a baba számára a benne lévő gazdag fehérje- és aminosavtartalom miatt. Nekik köszönhető az izomrostok intenzív fejlődése, valamint a csontok és a csontváz erősödése. A rost jelenléte a készítményben segít megbirkózni a baba székrekedésével. A köles, amelyből a köles készül, olyan speciális anyagokkal rendelkezik, amelyek segítenek eltávolítani a szervezetből az antitesteket, amelyek bármilyen betegség során képződnek. Ebben a tekintetben az orvosok bevezetik ezt a terméket a beteg baba étrendjébe. A köleskása egyfajta kiegészítő gyógymód a kezelésben, ahol már az antibiotikumok is részt vesznek. Ez a gabonafajta segít, nem csökkenti a gyógyszer hatását, de megakadályozza a felesleges mérgező anyagok felhalmozódását a szervezetben. A köles használatának nagy előnye az emberi szervezetre gyakorolt lipotróp hatásának köszönhető.

A köles előnyös tulajdonságai a következők:

segít eltávolítani a felesleges folyadékot és enyhíti a duzzanatot;
vizelethajtó hatással rendelkezik az emberi szervezetre (ajánlott olyan betegség esetén használni, mint a vízkór);
ha gyulladásos folyamat lép fel a hasnyálmirigyben, akkor legalább naponta egyszer kölest kell fogyasztani;
elősegíti a sérült csontok, porcok és különböző sebek gyógyulását;
javul a bőr állapota, ha köles kerül az étrendbe (ez a gazdag vitamin- és ásványianyag-tartalomnak köszönhető, valamint a bőr feszessé, rugalmasabbá, ellenállóvá válik a különféle gyulladásokkal szemben);
a B-vitamin komplex jelenléte a kölesdara részeként segít csökkenteni a nyugtalan gyermek idegességét és ingerlékenységét;
hogy a köles rendszeres használatával a babának étvágya van (ezt sok szülő megjegyzi);
a köles nyomelemek, például vas gazdag forrása;
kiváló kompatibilitása a B csoport vitaminjaival javítja a vérképzés folyamatát az emberi szervezetben;
jól megbirkózik a mérgező és mérgező elemek (nehézfém-ionok) szervezetből történő eltávolításával.

Mint korábban említettük, a gabonafélék meglehetősen gyakori okai az allergiás reakcióknak. A köles a leggyengébb allergén a gabonafélék előállításához használt összes gabonafélék közül. Általában az allergiás reakció kizárólag gyermekeknél fordul elő. Ez annak köszönhető, hogy a baba emésztőszervei még nem elég erősek.

Az alábbiakban többet megtudhat arról, hogy a köleskása milyen életkorban kerülhet be a bébiételbe.

A köleskása bevezetése a bébiételekben

A szakértők azt javasolják, hogy a baba szülei köleskását vezessenek be a kiegészítő élelmiszerekbe, miután megtanították enni hajdina- vagy rizskását. A mesterséges tápláláson lévő baba már a hetedik-nyolcadik hónapban elkezdheti a köleskását enni. Természetes táplálkozással a köles bevezetése nyolc-kilenc hónapos kortól javasolt. Annak ellenére, hogy a kölesdara ritkán okoz allergiás reakciót egy gyermekben, még mindig kívánatos, hogy az első adag legfeljebb egy evőkanál legyen. Később természetesen növelni kell a köles adagját, ha nincs kellemetlen reakció a gyermek szervezetéből. A végén egy adagot kell kapnia, amelynek térfogata étkezésenként százötven-százhetven gramm lesz.

Számos tipp van ennek a terméknek a bébiételekbe való bevezetéséhez:

Az első kóstolásnál kívánatos a köleskását úgy főzni, hogy folyékony állagú legyen. Ehhez növelje a víz vagy az anyatej-helyettesítő tápszer mennyiségét.
Első alkalommal ajánlatos kölest tálalni a babának reggelire. Így a nap folyamán lehetősége lesz megfigyelni a szervezet reakcióját erre a termékre.
Allergiás reakció hiányában egy adag köleskását minden étkezésnél körülbelül meg kell duplázni.
A gyermek étrendjének változatosabbá tétele érdekében kása helyett kölesből főzzön levest.

A gyerek két éves korában főtt sütőtököt, aszalt szilvát vagy különféle gyümölcsöket adhatunk a köleshez. És kölesből finom rakott főzni. Nyolc-tíz hónapos babának főzés előtt javasolt a kölesdarát ledarálni. Ehhez használjon kávédarálót.

Nagyobb gyerekeknek megengedett nagyobb kölesből kását főzni. A teljes kölesszem azonban elfogadható egy évnél idősebb gyermekek számára.

Főzés

A köleskészítés hagyományos receptjéhez a következőket kell beszereznie: kétszáz gramm gabonapehely, harminc gramm hidegen sajtolt növényi olaj, négyszáz alacsony zsírtartalmú tej, két evőkanál kristálycukor (vagy méz), négyszáz milliliter főtt. vizet és egy csipet sót.

A köles készítésének algoritmusa a következő:

A darát kétszer-háromszor alaposan megmossuk vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. Mivel gyakran előfordul, hogy a kölesnek keserű utóíze van, főzés előtt érdemes harminc percre hideg vízbe áztatni. Ezzel megszabadul a rossz íztől. Ezután a hámozott kölest egy sűrű aljú serpenyőbe öntjük, és vízzel megtöltjük. Az égő teljesítményének közepesnek kell lennie.
Amikor a víz felforr, el kell távolítania a keletkező habot, és csökkentenie kell az égő teljesítményét. A kölest addig főzzük, amíg a víz el nem kezd elpárologni.
Közben a tejet külön forraljuk fel, és kis sugárban öntsük az elkészített zabkásához. Engedje le ismét a tüzet.
Amíg a gabonaféléknek nem volt ideje megduzzadni, adjunk hozzá sót és kristálycukrot (vagy mézet). A főtt zabkása nagyon sűrűvé válik, ezért az ételt előre édesíteni kell.
Ezután vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és fűszerezze növényi olajjal, mivel a köles általában száraz állagú.

Ha köleset készít egy évnél fiatalabb csecsemők számára, akkor majdnem meg kell dupláznia a felhasznált tej mennyiségét, vagy csökkentenie kell a köles mennyiségét.

A főzés során rendszeresen keverje meg a serpenyő tartalmát, így elkerülheti, hogy a gabona a falához égjen.

A baba étrendjének változatosabbá tétele érdekében próbáljon meg ízletes és egészséges levest készíteni neki kölesből és zöldséglevesből. A hozzávalókból kapni kell: három közepes méretű burgonyát, egy kis sárgarépát, petrezselymet, kétszáz milliliter tejet, egy evőkanál kölest, kaprot, csipetnyi sót és húsz gramm alacsony zsírtartalmú tejfölt. .

A finom leves elkészítéséhez szigorúan követnie kell a következő lépések sorrendjét:

A kölesdarát megmossuk és egy serpenyőbe öntjük. Ezután vizet öntünk. Meg kell várni, amíg a víz felforr.
Közben egy kicsit nagyobb lábosban meg kell főzni az előre apróra vágott zöldségeket. A húsleves gazdagabbá tétele érdekében célszerű kisebb mennyiségű vizet inni, hogy az alig fedje el a zöldségeket.
Ezután a főtt zöldségeket és a kölest a keverőedénybe öntjük, és alaposan összetörjük, amíg püré állagot nem kapunk.

Egy másik ízletes és egészséges lehetőség a sütőtök hozzáadását jelenti a köleskásához. A szükséges összetevők közül - százötven gramm sütőtök, egy evőkanál vaj, egy csipet só, tej (vagy víz) - kétszáz milliliter, fél pohár köles. Először ne felejtse el alaposan öblíteni a gabonaféléket és a zöldségeket. Ezután a sütőtököt apró kockákra vágjuk, és a köleslel együtt egy serpenyőbe tesszük. A tartalmát felöntjük vízzel (vagy tejjel), és felforraljuk.

Az első recepthez hasonlóan el kell távolítania a kapott habot, és hozzá kell adnia egy csipet sót. Ezután meg kell várni, amíg az összes folyadék elpárolog. Ezután mehet hozzá az előforralt tej, annak forrónak kell lennie. Feltétlenül fedje le a serpenyőt fedővel, és hagyja a tartalmát párolni a következő tíz-tizenöt percig. A baba etetése előtt célszerű a kölest megtölteni egy kanál vajjal. A zabkása finom és tápláló lesz!

A következő videóból többet megtudhat a köleskása főzéséről.