Készítsünk kukoricalevest. Leves konzerv kukoricával

A kukorica nagyon ősi növény, őseink táplálékként használták. A mai napig nagyon sokan készülnek belőle. különböző ételeket. Előételek készítéséhez, meleg második fogásokhoz és levesekhez, valamint köretként is használható. Ez a cikk példákat mutat be kukorica levesek különféle kiegészítő összetevőkkel: csirke, rák, tojás, garnélarák és zöldségek.

FONTOS! A kukorica főzésekor friss, fagyasztott vagy konzerv is használható.

A recept szerinti leves nagyon könnyű és diétás, és nagyon egyszerű főzni.

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Burgonya - 4 darab
Fagyasztott kukorica - 200 g
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 darab
Édes paprika - 1 darab
Csirke húsleves
Lomb
fűszerek

Hogyan kell főzni ezt a levest:

Először is elő kell készítenie a zöldségeket. Hámozza meg és vágja fel a burgonyát és a sárgarépát apró darabokban. A hagymát félkarikára vágjuk. A borsot is apróra vágjuk.
Forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a paprikát és a sárgarépát, majd hozzáadjuk a fagyasztott kukoricát, és kicsit megpirítjuk.
Melegítsük fel a csirkehúslevest. Ha nincs kész tyúkhúsleves, majd szedjük a csirkerészeket és főzzük egy órán át. Szűrjük le a húslevest. Ha nagyon egyszerűen szeretnél főzni diétás leves, majd kiöntjük a levest, és vízben főzzük ki a levest.
Az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe dobjuk, majd hozzáadjuk a sült zöldségeket. Addig főzzük, amíg a burgonya meg nem fő.
Adjunk hozzá fűszereket a leveshez, szórjuk meg fűszernövényekkel és öntsük tányérokba. Az étel kész.

Kukoricaleves püré, mint a Yakitoriban

A Yakitoriya sushi étterem egyik legnépszerűbb levese házilag is elkészíthető. A következő lépésről lépésre recept krémleves főzés kukoricakonzervből.

Elkészítéséhez szükségünk van:

konzerv kukorica
Sárgarépa - 1 darab
Izzó - 1 db
Vaj
Tej - 400 ml
rák hús
fűszerek

Kezdjük a főzést:

Először is meg kell hámoznia és lereszelnie a sárgarépát egy durva reszelőn, valamint meg kell hámoznia és felaprítania a hagymát.
Forró serpenyőben megpirítjuk a zöldségeket aranybarna.
Adja hozzá a kukoricát a gyümölcslé-üvegből a serpenyőbe. Tedd ki az egészet 10 percre.
Öntsünk tejet egy serpenyőbe és melegítsük fel. Adjunk hozzá sok zöldséget, főzzük 15 percig.
Ezután vegyünk egy darab vajat, és olvasszuk fel. Adjunk hozzá lisztet az olvasztott vajhoz és keverjük össze.
Ezután turmixgéppel őrölje meg a zöldségeket a levesben, és egyúttal öntse bele a lisztet és a vajat. Kövesd, hogy megkapd folyékony állagú ha túl sűrű, a leves zabkása lesz.
A levest szitán átpasszírozzuk, hogy eltávolítsuk a kukorica héját és nagy darabok zöldségek. Adjunk hozzá fűszereket.
Előzetesen készítse elő a rákhúst: öblítse le és forralja fel. A rák nagyon gyorsan megsül. Használható is rákrudak, de akkor teljesen más ízt kap.
A rákhúst feldaraboljuk, és a leveshez adjuk. Kész a leves. Tálkákba öntjük. Jó étvágyat kívánunk!

FONTOS! A rákhús helyett garnélarákot is használhat. Ebben az esetben a garnélarákot elő kell főzni és meg kell hámozni. Adjuk hozzá a leveshez is.

Csirkeleves konzerv kukoricával és sajttal

Nagyon kielégítő és ízletes leves ebből a receptből származik. "Sajtnak" is nevezik. Az ételt elkészítheti úgy, hogy a csirke íze érvényesüljön benne, vagy elkészítheti úgy, hogy a sajt íze érvényesüljön.

Konzerv kukorica - 1 doboz
Csirke filé - 400 g
Ömlesztett sajt - 200 g
Burgonya - 3 darab
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 darab
Lomb
fűszerek

A leves főzése:

Először is gondoskodnia kell a csirkéről. A csirkefilét megmossuk és darabokra vágjuk. Feltöltjük vízzel és felforraljuk a levest. A csirkét forralás után 15-20 percig főzzük. Forralás után vegyük ki csirkefilé a serpenyőből.
Térjünk rá a zöldségekre. A burgonyát meg kell hámozni és vágni, a sárgarépát durva reszelőn lereszelni, a hagymát pedig finomra vágni.
A burgonyát a serpenyőbe küldjük a húslevessel.
A sárgarépát és a hagymát forró serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá kukoricát egy doboz gyümölcsléből.
Hozzáadjuk a fűszereket, és közepes lángon 5 percig pirítjuk.
Adjuk hozzá a zöldségeket a burgonyával és a húslevessel ellátott edénybe. 5 perc múlva adjuk hozzá feldolgozott sajt. Ezután beledobjuk a csirkedarabokat.
Kész a leves. Tálkákba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk. Tálaljuk krutonnal vagy illatos bagettel. Jó étvágyat kívánunk!

FONTOS! A sajt gazdag ízének megőrzése érdekében a legvégén adjuk hozzá. A hőkezelés során elveszti ízét és illatát.

Kukoricakrémleves garnélarákkal

A garnélarákos kukoricaleves-püré finom ízű és aromájú. Elkészítése nagyon egyszerű, körülbelül 20 percet vesz igénybe.

A következő összetevőkre lesz szükségünk:

Krém 20% - 200 ml
Csemegekukorica - 1 doboz
Ízlés szerint garnélarák
Szójaszósz - 1 evőkanál
fűszerek

Így készítsd el ezt az egyszerű levest:

Forraljuk fel a garnélarákot, és távolítsuk el a héját. Megsütheted őket olivaolaj Ez finom ízt ad nekik. Ne öntse ki a garnélalevest.
Ezután vegyen egy üveg kukoricát. A kukoricát turmixgéppel őröljük.
Egy serpenyőben garnélalevessel adjuk hozzá a kukoricapürét, a tejszínt. Feltesszük a tűzre, és hozzáadjuk a fűszereket (jobb, ha közönséges bors és só), szójaszószt és garnélarákot.
10 percig lassú tűzön főzzük.
A kész levest tálakba öntjük, kukoricával és egy egész garnélarával díszítjük, és tálaljuk. A főzés nem tart tovább 20 percnél, és sok bókot kapsz kulináris tehetségedért.

Tojás változat

A következő egy nagyon egyszerű és gyengéd recept. Biztosan tetszeni fog az ízek sikeres kombinációja.

A főzéshez szükségünk van:

Tojás - 1-2 darab
Kukorica - 300 g
Burgonya - 3 darab
Sárgarépa - 1 darab
Izzó - 1 db
Édes paprika - 1 darab

Kezdjük a főzést:

Először a burgonyát pucoljuk meg és vágjuk apró kockákra. Egy fazék vízbe küldjük.
Meghatározzuk, hogy milyen kukoricánk van. Ha fagyasztott vagy konzerv, akkor a legvégén adjuk hozzá a hagymával és a sárgarépával együtt, ha pedig friss, akkor a burgonyával együtt dobjuk a serpenyőbe.
A sárgarépát, hagymát, paprikát feldaraboljuk, majd forró serpenyőben megpirítjuk.
A passzivált zöldségeket a serpenyőbe küldjük.
A tojásokat villával összekeverjük, vékony sugárban a levesbe öntjük. Adjunk hozzá fűszernövényeket és fűszereket. Főzzük további 5-10 percig. Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Csirkével és gyömbérrel

Ez szokatlan recept, hiszen olyan nem szabványos összetevőket használ, mint a fiatal hagyma, gyömbér és szezámolaj. Különleges ízt és pikantériát adnak az ételnek.

A főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk:

Csirke filé - 400 g
Csirkecsontok (leveshez)
Kukorica - 1 doboz (vagy 400 g fagyasztott)
Keményítő - 1-2 evőkanál
Gyömbér gyökér
Zöldhagyma hagymák és tollak
szezámolaj
fűszerek

Hogyan kell főzni:

Először is meg kell főzni a húslevest. A csirke részeket egy fazék vízbe dobjuk, és körülbelül egy órát főzzük. A húslevesből mindent kiszűrünk, magát a levest leszűrjük.
Ezután a csirkefilét darabokra vágjuk. Három vagy vágott gyömbér gyökér. Adjuk hozzá az egészet a húsleveshez.
Főzzük, és ne felejtsük el eltávolítani a habot. 15 percig főzzük.
Csökkentse a hőt és adjon hozzá kukoricát. Addig főzzük, amíg a kukorica elkészül.
Egy külön edényben hígítsuk fel a keményítőt vízzel, és öntsük a serpenyőbe. A levesnek be kell sűrűsödnie.
Adjunk hozzá szezámolajat, fűszereket a leveshez, főzzük további 5 percig.

Egy jó háziasszonynak mindig van egy üveg kukoricakonzerv tartaléka a kamrában vagy a hűtőben. És hirtelen, váratlanul, váratlan vendégek jelennek meg? Ezután gyorsan készíthet valamilyen salátát. Sajnos a kukoricát leggyakrabban salátákhoz használják. És kínálunk főzni egy egyszerű csirke levest kukoricával. Soha ki nem próbált? Akkor hajrá. Az ízletes egyszerű leves változatossá teszi napi menü. rovására világos színek(sárga kukorica, narancssárga sárgarépaés pirospaprika) nagyon szépen és étvágygerjesztően néz ki egy tányérban.

Hogyan készítsünk csirkehúslevest azzal konzerv kukorica- a nap receptje.

Hozzávalók:
- csirke teteme- 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- édes piros paprika - 1 darab;
- növényi olaj - 30-40 ml;
- konzerv kukorica - 1 üveg (380-400 g);
- burgonya - 2-3 darab;
- só - ízlés szerint;
- friss fűszernövények kapor és petrezselyem - egyenként 7-8 ág.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A hasított testet alaposan megmossuk, apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Öntsük fel vízzel, hogy teljesen ellepje a húst, küldje el erős tűzés forraljuk fel. Amikor a folyadék forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja tovább a húslevest, amíg a csirke meg nem fő. Ugyanakkor rendszeresen gyűjtse össze a kapott habot.
Ez idő alatt készítsük elő a zöldségeket, hámozzuk meg a héjukat, héjukat, magjukat és szárukat, mossuk meg. A sárgarépát lereszeljük durva reszelő(nagyon vékony rudakra vághatjuk), a hagymát kockára vágjuk, borsozzuk vékony csíkokra.
Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, és süssük meg a zöldségeket, felváltva 3-4 perces időközönként a hagymát, a sárgarépát és a paprikát.
Tegye át a kukoricát az üvegből egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt. Hagyja egy kicsit lecsepegni, és küldje el a húsleveshez.
A meghámozott és megmosott burgonyát apró kockákra vágjuk, és a kukorica után a serpenyőbe tesszük.
Most a serpenyőben megsütjük a zöldségeket a levesbe, ízlés szerint sózzuk, és addig főzzük, amíg a burgonya elkészül.
Öblítse le a zöldeket víz alatt, szárítsa meg és apróra vágja.
Tálaláskor készen csirkehúsleves kukoricával az asztalra, összetörjük zöldekkel.

Tanács:
A főtt csirkét a serpenyőben hagyhatjuk, és főzhetjük vele. Amikor felönti a levest, fogjon meg minden egyes adagot. Vagy vegyük ki a húst, forraljuk fel a levest, majd közvetlenül mielőtt tányérokra öntjük, terítsük előre egy darab csirkére.
Zöldségsütéshez is adhatunk petrezselyemgyökeret, ez ad különleges ízt a kész levesnek.

Ugyanolyan finom és könnyen elkészíthető.

A levesek nagyon jók emberi test. Ezért rendszeresen kell megjelenniük az asztalunkon. A modern szakácsok sok receptet ismernek a kiadós és először gazdag edények. A mai bejegyzés elolvasása után megtudhatja, hogyan készül a kukoricakonzerv leves.

Csirke és rizs opció

Által ezt a receptet viszonylag gyorsan hegeszthető könnyű és tápláló ebéd az egész családnak. Ez először ízletes az étel egyformán alkalmas felnőttek és gyerek menü. Az alacsony kalóriatartalmú kategóriába is besorolható, és bevezethető az alakjukat követők étrendjébe. Mint sok más leves ezzel a lehetőséggel, ez is olcsón készül elérhető termékek, amely bármelyik boltban megvásárolható. Ahhoz, hogy családja ízletesen táplálkozzon, szüksége lesz:

Pár kis csirkecomb.
140 gramm konzerv kukorica.
3 db burgonyagumó.
2 közepes sárgarépa
Pár szár zeller.
Egy kis póréhagyma.
Édes kaliforniai paprika.
Evőkanál rizs.

Annak érdekében, hogy az Ön által konzervkukoricával főzött csirkeleves ne legyen friss és íztelen, a fenti összetevőket sóval és friss fűszernövényekkel kell diverzifikálni.

Folyamatleírás

A kezdeti szakaszban meg kell csinálni a húslevest. Elkészítéséhez előmosva csirkelábak, öntsük őket hideg víz, küldje el a tűzhelyre, forralja fel és főzze alacsony lángon. Körülbelül egy óra múlva a húst kivesszük a húslevesből, óvatosan elválasztjuk a csontoktól és darabokra vágjuk. A folyadékot tiszta gézen átszűrjük, felforraljuk, és beletesszük az apróra vágott burgonyát.

Negyed óra elteltével a sült zöldségeket (hagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika és zeller) hozzáadjuk a serpenyőhöz. Néhány perc múlva a kukoricát, a csirkét és a mosott rizst a forrásban lévő húslevesbe küldjük. Mindezt körülbelül tíz percig forraljuk, és csak ezután kapcsoljuk el a tüzet. Tálalás előtt a kukoricakonzerv levest, melynek receptje kicsit magasabban is látható, tányérokba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

Változat olvasztott sajttal

Ez a nagyon finom első fogás nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Megvan könnyű krém textúra és kellemes aroma. A többi kukoricás konzerv leveshez hasonlóan ez is hihetetlenül tápláló és egészséges. Egy ilyen vacsora elkészítéséhez előzetesen ellenőrizze, hogy a konyhájában minden szükséges termék megtalálható-e. BAN BEN ez az eset szükséged lesz:

400 grammos kukoricakonzerv.
Egy pár burgonyagumót.
250 gramm cukkini.
Közepes izzó.
100 gramm ömlesztett sajt.
Kis sárgarépa.
40 gramm zeller gyökér.

Mint további összetevőketáltalában használ őrölt bors, só és friss fűszernövények.

lépésről lépésre technológia

Főzni finom és illatos leves konzerv kukorica hozzáadásával először zöldségekkel kell foglalkoznia. Megmossák, meghámozzák és összetörik. A cukkinit és a burgonyát közepes kockákra vágjuk, a sárgarépát és a zellert lereszeljük.

Egy vastag fenekű serpenyőben megkenünk egy evőkanál tejszínt és növényi olajok, melegítsd fel, küldj nekik apróra vágott hagymát és enyhén pirítsd meg. Amikor arany árnyalatot kap, adjunk hozzá sárgarépát és zellert, keverjük össze és főzzük tovább. Néhány perc múlva tegye a burgonyát a serpenyőbe, és öntsön egy litert vizet inni. Mindezt felforraljuk, és a tüzet csökkentjük. Körülbelül öt perc elteltével az apróra vágott cukkinit és a konzerv kukoricát az üvegből származó folyadékkal együtt a jövőbeni levesbe helyezik.

Negyed óra múlva borsot, sót és reszelt ömlesztett sajtot adunk a serpenyőbe. Az egészet jól összekeverjük, levesszük a tűzről, és turmixgépben addig turmixoljuk, amíg krémes állagot nem kapunk. Tálalás előtt a levest felmelegítjük, tálakba öntjük és fűszernövényekkel díszítjük.

Opció paradicsommal

A kukoricakonzerv leves, melynek receptje alább megtekinthető, nem csak hihetetlenül ízletes, de nagyon színes is. Elkészítéséhez szükség van egy bizonyos összetevőkészletre. A hűtőszekrénynek tartalmaznia kell:

300 gramm hús.
Egy pár krumpli.
Bank of kukorica.
200 gramm paradicsom per saját lé.
Közepes sárgarépa.
Nagy izzó.
100 gramm bab.

Ezenkívül készletezzen idő előtt. asztali só, bors és bármilyen növényi olaj.

Akció algoritmus

Először is meg kell főzni a húslevest. Amikor teljesen készen van, beletesszük az apróra vágott burgonyát, sót, sült hagymát és sárgarépát. Aztán küldenek paradicsomot saját levükben, fagyasztott babot és konzerv kukoricát.

Mindezt lassú tűzön addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul. Általában ez körülbelül húsz percig tart. A többi konzervkukorica leveshez hasonlóan tálalás előtt tányérokba öntjük, és apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.

A kukoricaételek népszerűek Mexikóban és az Egyesült Államokban. Ezekben az országokban hatalmas mennyiségben termesztik és fogyasztják.

A kukorica tartalmaz:

K-vitamin, amely a szív- és érrendszer működéséért felelős:
ifjúsági vitamin - E;
B vitaminok.

A gabona rostban és kalciumban gazdag. Kukoricaolaj csökkenti az étvágyat, ami lehetővé teszi a különféle diétákban való felhasználását.

BAN BEN sovány levesek kukoricadarát használnak, de mivel a főzés sokáig tart, a fagyasztott vagy konzerv kukorica is megteszi. Zöldekkel kombinálva és friss paradicsom az ételek fényesek és illatosak.

Tejszínes konzerv kukoricaleves

Nem mindig elérhető szükséges összetevőket. Próbálja kicserélni a tejszínt tejjel, a vajat növényi olajjal, a zellerszárat pedig gyökérrel, és az étel új ízt kap.

A levest az asztalra tálaljuk, petrezselyemlevéllel és egy szelet citrommal díszítjük.

Hozzávalók:

konzerv kukorica - 1 doboz (350 gr.);
nyers burgonya - 5 db;
hagyma - 2 db;
kaliforniai paprika - 1 db;
zellerszár - 2-3 db;
vaj - 75 gr;
bármilyen zsírtartalmú tejszín - 250 gr;
búzaliszt - 1 evőkanál;
zöld petrezselyem - 3-5 ág;
só - 1 teáskanál;
cukor - 1 teáskanál;
őrölt fekete bors - ¼ teáskanál;
szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál;
víz - 2,5-3 liter.

Főzés:

A burgonyát megmossuk, héját meghámozzuk, 1,5 x 1,5 cm-es kockákra vágjuk, beletesszük hideg víz, forraljuk fel és főzzük 30 percig.
Száraz serpenyőben pirítsuk meg a lisztet 1 ek. vajat világos aranybarnára. Keverjük össze, majd öntsük hozzá a tejszínt. szobahőmérsékletés pároljuk 5 percig.
Forró serpenyőben felolvasztjuk vajés az apróra vágott hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a csíkokra vagy kockákra vágott kaliforniai paprikát és a zellerszárat, közepes lángon 5-10 percig pirítjuk.
Tegye a kukoricát egy fazékba burgonyával, forralja 10-15 percig.
A burgonyás-kukoricalevest fűszerezzük zöldségsütéssel, majd fokozatosan öntsük hozzá a felforralt tejszínt. Adjuk hozzá a sót, a cukrot, a fűszereket és az apróra vágott petrezselymet, majd lassú tűzön pároljuk 3 percig.

Hozzávalók:

kukoricadara - 250 gr;
burgonya - 4 db;
füstölt csirkecomb - 1-2 darab;
friss paradicsom - 2 db;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 2 db;
erős paprika - 1 db;
növényi olaj - 30 ml;
vaj - 30 gr;
fűszerek leveshez - 1-2 teáskanál;
só ízlés szerint;
zöld hagyma és kapor - egyenként 3 db;
víz - 3-3,5 liter.

Főzés:

A kukoricadarát leöblítjük, forrásban lévő vízbe öntjük, és lassú tűzön 1 órán át főzzük.
A kész gabonához tegyük a meghámozott és felkockázott burgonyát, egy fél hagymát és a sárgarépát. 30 percig forraljuk.
Száraz serpenyőben keverjük össze a vajat és napraforgóolaj, a hagymát félkarikára, a sárgarépát karikákra vágjuk, aranybarnára pirítjuk.
A paradicsomot meghámozzuk, kockákra vágjuk, hagymával és sárgarépával 5-10 percig pároljuk, a végén hozzáadjuk a felaprított hüvelyt. csípős paprika magok nélkül.
Az apróra vágott pépet beletesszük a forrásban lévő húslevesbe füstölt sonka, öntse bele paradicsom öntet, hagyjuk felforrni, sózzuk. leves vele kukoricadara megszórjuk fűszerekkel és apróra vágott fűszernövényekkel.

Konzerv kukorica leves garnélával

Ehhez a leveshez fagyasztott kukorica alkalmas, és benne nyári időszámítás- főtt fiatal gubacsszemek.

A garnélarák már főzve kerül értékesítésre ( Rózsaszín színű), fagyasztva és zacskókba csomagolva. Továbbra is fel kell forralni őket vízben, és használat előtt meg kell tisztítani.

Milyen levest főzzek ebédre? Ezt a kérdést minden háziasszony mindennap felteszi magának. Azt akarja, hogy az étel ízletes és egészséges legyen egyben. Ebben az esetben ideális lehetőség, tapasztalt szakemberek szerint kukoricaleves. Különféle receptek léteznek az elkészítésére. Ezért mindenkinek lehetősége van kiválasztani a számára legmegfelelőbb lehetőséget.

Gyors és ízletes

Vannak élethelyzetek, amikor egyáltalán nincs idő vacsorát főzni. Ebben az esetben olyan edényre van szüksége, amely gyorsan megoldja a problémát. Nagyon egyszerű, de egészen kukoricát főzhet. Ennek a tervnek a receptjeit néha "on"-nak nevezik sietősen". A munkához rendelkeznie kell:

literenként húsleves 3 burgonya, 2 szár zeller, egy gerezd fokhagyma, 30-40 gramm liszt, sárgarépa, egy pohár tej (vagy tejszín), só, 2 hagyma, 40-50 gramm növényi olaj, 5 evőkanál zöldborsó és kukorica és egy kis fekete bors .

Leveskészítés technológiája:

Először a zöldségekkel kell foglalkoznia. A megmosott és megpucolt hagymát vágjuk kis kockák. Tegye ugyanezt a sárgarépával. Vágja fel a zellert karikákra, a fokhagymát pedig - csak finomra.
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és fokozatosan forralja fel.
Adjunk hozzá hagymát és zellert, sózzuk, hogy fokozzuk az illatát, és pirítsuk 5 percig alacsony lángon.
Öntsük bele ugyanazt a sárgarépát, és folytassuk hőkezelés termékeket további 5-6 percig.
Adjunk hozzá fokhagymát és borsot. Ezután még 1 percet kell várni.
Mindent megszórunk liszttel és jól összekeverjük. Ebben az összetételben a termékeket további másfél percig kell sütni.
Ekkor meghámozhatjuk és kockákra vághatjuk a burgonyát.
A zöldségeket leöntjük húslevessel. Ha nem, használhat normál tejet.
Miután felforrt, hozzáadjuk a burgonyát. Főzzük legfeljebb 15 percig.

10. 3 perccel a folyamat vége előtt adjuk hozzá a kukoricát és a borsót. És lehetnek frissek, fagyasztottak vagy konzervek.

Nagyon egyszerű, de nagyon finom kukoricaleves lett belőle. Az ilyen termékkészlettel rendelkező receptek még vegetáriánusok számára is alkalmasak. A többi ember pedig néhány perc múlva nagy örömet szerezhet.

Gomba leves

Ősszel, ha eljön gomba szezon, mindenki hajlamos az erdőbe, hogy felhalmozza az ajándékait. Hazánk lakosainál ez már régóta szokássá vált. Után Egész évbenélvezheti a különböző érdekes ételeket. Például meg kell próbálnia kukoricalevest főzni gombával. Az erdő ajándékait felhasználó receptek mindig nagy érdeklődésre tartanak számot. Ebben az esetben a következő alaptermékekre lesz szüksége:

2 nagy burgonya, 200 gramm csiperkegomba (vagy más gomba), só, 2 csutka friss és 200 gramm fagyasztott kukorica, hagyma, őrölt bors, sárgarépa, fél fej karfiol és egy evőkanál sűrű paszta paradicsom.

A leves elkészítésének módja nagyon érdekes:

A kukoricacsutkát megfőzzük, majd késsel óvatosan válasszuk szét a magokat.
A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, és nagy csíkokra vágjuk.
A káposztát virágzatra osztjuk.
A hagymát kockára vágjuk, majd olajon megpirítjuk.
Tegyük a serpenyőbe a meghámozott, alaposan megmosott és vékonyra szeletelt gombát.
Öntsön vizet egy serpenyőbe. Forralás után tegyünk bele kukoricát, sárgarépát és burgonyát.
Ha a zöldségek már majdnem készek, hozzáadjuk sült hagyma gombával és káposztával.
Végül tedd bele a tésztát és add hozzá a fűszereket.

A kész levest kicsit főzni kell. Ezért le kell fedni, és 10 percig hagyni kell.

Leves húsgombóccal

Az első fogást lehetetlen hússal elrontani. Ez látható, ha a leveshez kukoricadarával húsgombócot teszel. A recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel különösebb kulináris készségeket a séftől. Először elő kell készítenie a szükséges összetevőket:

15 gramm kukoricadaraés ugyanennyi vaj, 2 hagyma, 70 gramm marhahús, só, tojás, babérlevél, sárgarépa és 3 szál petrezselyem.

Főzési technológia:

A meghámozott sárgarépát hagymával finomra vágjuk, és olajon megdinszteljük.
Egy serpenyőben forraljunk fel vizet, majd adjuk hozzá a megmosott gabonapelyheket, és főzzük majdnem készre.
A megsült zöldségeket kivesszük a serpenyőből. Ezután sózzuk és dobjunk egy babérlevelet a serpenyőbe.
Ekkor a húst a hagymával együtt húsdarálóban kell aprítani.
Beletesszük a tojást, összekeverjük és a kapott masszából csinos kis fasírtokat formázunk.
Forraljuk őket néhány percig forrásban lévő vízben.

Tálalás előtt először tegyük tányérra a húsgombócokat, majd öntsük bele a levest, és szórjunk meg mindent bőven friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Finom püré leves

A vastag keverékek rajongóinak mindenképpen tetszeni kell kukoricaleves püré. A recept, amely szerint elkészítik, a következő összetevők jelenlétét írja elő:

400 gramm fagyasztott vagy 1 doboz kukoricakonzerv, 2 burgonya, 0,5 liter víz ill. zöldség leves, só, sárgarépa, egy teáskanál curry, 35 gramm növényi olaj és gyógynövények.

Főzési mód:

A sárgarépát és a burgonyát meg kell mosni, meg kell hámozni, majd apró kockákra, szívószálakra vagy tetszőleges alakú darabokra vágni.
Tegye az elkészített termékeket egy serpenyőbe felhevített olajjal, és enyhén süsse meg őket anélkül, hogy megvárná, amíg a felület sötétedik. Ez a technika a végén segít az íz kialakításában kész leves sokkal fényesebb és lágyabb.
A zöldségeket felöntjük vízzel (vagy húslével), és a masszát felforraljuk. Ha fagyasztott kukoricát használnak a munkához, akkor azt ebben a szakaszban kell hozzáadni.
Addig főzzük, amíg a zöldségek kellően megpuhulnak. Konzerv kukorica esetében 5-6 perccel a vége előtt érdemes bevezetni.
A keveréket turmixgépben turmixoljuk, amíg sima pürére nem hasonlít.
Sózzuk és ismét forraljuk fel a levest, majd azonnal vegyük le a tűzről.

A tányérban az ételt általában friss fűszernövényekkel díszítik. A ropogósok kedvelői hozzáadhatnak néhány kekszet.

Gyengéd krém

Sokan nagyon szeretik a kukorica krémlevest. A receptje némileg hasonlít az előző verzióhoz. Majdnem ugyanazokra a termékekre lesz szüksége a következő arányban:

450 gramm kukoricacsutkához 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, sárgarépa, 700 ml tej, egy pohár víz, 35 gramm növényi olaj, egy hüvely kaliforniai paprika, só és néhány fűszer (paprika, őrölt bors).

Ennek az ételnek az elkészítésének megvannak a maga sajátosságai:

Vágja le a magokat a csutkáról, és a magokat tegyük egy mély serpenyőbe, és öntsünk rá tejet.
Tegye az edényt a tűzre, forralja fel a tartalmát, majd csökkentse a lángot, főzze 8 percig.
Véletlenszerűen felaprítjuk a többi zöldséget. A darabok alakja ebben az esetben nem számít.
A hagymát forró olajon egy serpenyőbe tesszük, és három percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a maradék zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, és lefedve 5 percig pároljuk.
Távolítsa el a csutkát a tejből, és dobja ki. Többé nem lesz rájuk szükség.
Tedd át egy tálba tejjel zöldség pörköltés lefedve, lassú tűzön 20 percig főzzük.
Miután a keveréket le kell hűteni, turmixgépben őröljük, majd ismét forraljuk fel.

A kész levest tányérokba önthetjük úgy, hogy mindegyikbe teszünk néhány egész főtt kukoricaszemet.

Kelet hagyományai

A kínaiak nagyon szeretnek kukoricalevest főzni csirkével. A recept meglehetősen bonyolult, így nem lesz könnyű a kezdő háziasszonyoknak. Ezenkívül egy meglehetősen lenyűgöző termékkészletre lesz szüksége:

2 csirkemell, hagyma, 4 szem kukorica, só, 30 milliliter növényi olaj, 4 centiméter gyömbérgyökér, 50 milliliter szója szósz, 2 tojás, 15 gramm keményítő, egy evőkanál osztrigaszósz (opcionális) és fél csokor koriander.

A leveskészítés menete:

Öblítsük le a csutkákat, tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, és főzzük puhára.
Olajban külön kisütjük csirkemell. A hús külsejének enyhén megpirulnia kell. Utána meg kell szerezni, és egy időre félre kell tenni.
Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá apróra vágott hagymát, fokhagymát és reszelt gyömbért. A termékeket kissé megsózzuk, és folyamatos keverés mellett megsütjük.
Felöntjük a kukorica főzése után megmaradt vízzel. Forralás után hozzáadjuk a húst és a szójaszósz egy részét.
Távolítsa el a szemeket a csutkáról.
Amint a hús teljesen megfőtt, ki kell venni és egy tányérra kell tenni.
Helyezzük a kukoricaszemeket egy serpenyőbe, és öntsük rá az osztrigaszósszal. A masszának újra fel kell forrnia.
Adjunk hozzá keményítőt a szójaszósz maradékával, majd lassan keverjük hozzá az előre felvert tojásokat.

Kész a leves. Most már csak ellenőriznie kell a só mennyiségét, és azonnal elkezdheti az evést.

Tenger gyümölcsei leves

Az igazi ínyencek számára a kukorica krémleves garnélarákkal megfelelő. Receptje rendkívül egyszerű és szinte mindenki számára elérhető. Az első lépés az, hogy megbizonyosodj arról, hogy van otthonod. szükséges termékek. Kívánt:

másfél liter csirkehúsleveshez 1 hagyma, 500 milliliter tejszín, sárgarépa, 350 gramm hámozott garnélarák, 1 doboz kukoricakonzerv, vaj és ½ teáskanál kurkuma.

A leves elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Először egy serpenyőben meg kell sütni a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát.
Adjuk hozzá a kukoricát a sóoldattal együtt, és pároljuk legalább 10 percig.
Öntsük a levest egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Ezt követően helyezzük át a sárgarépa-kukorica keveréket.
Adjuk hozzá a kurkumát, a sót, a tejszínt és főzzük további 10 percig.
A serpenyő tartalmát addig verjük homogén tömeg. Ehhez ideális a merülő turmixgép.
Szűrjük át a kapott keveréket egy szitán, és adjuk hozzá a garnélarákot. Forraljuk együtt az ételt további 10-15 percig.

Ilyen illatos leves Mindenkinek örömet okoz, akinek van szerencséje kipróbálni.