Ünnepi torta csodálatos csodálatos recept. Csodálatos házi mézes sütemény vízfürdőben

A Miraculous házi sütemény nem csak finom, de egészséges is. Végül is a töltelékét túró alapján készítik. Igaz, azok közül, akik először élvezik ezt a desszertet, senki sem tudja megállapítani, hogy a töltelék túró. Íze nagyon hasonlít a sűrített tejhez. Valószínűleg éppen az ilyen íz-metamorfózisok miatt kapta a torta „csodálatos” nevét. Egy ilyen desszert kisgyermekeknek is adható, mert a túró nagyon hasznos. Elég gyorsan elkészíthető. A főzéshez szükséges termékek biztosan minden otthonban vannak.

Tehát mire van szükségünk a teszthez:

- két tojás;

- két evőkanál méz;

- 180 gramm liszt;

- 150 gramm cukor;

- ⅔ tk - szóda és sütőpor.

Krémhez:

- fél kilogramm túró;

- 100 gramm cukor;

- 50 gramm vaj;

- vaníliás cukor;

- 2 db. tojássárgája.

Hogyan készítsünk mézes süteményt vízfürdőben

A tészta elkészítéséhez keverje össze a cukrot, a sütőport, a szódát, adjon hozzá tojást és mézet. Az összes hozzávalót összekeverjük. Ezt legegyszerűbben mixerrel tudod megtenni, bár a hozzávalókat villával is összekeverheted.

Ezután a kapott masszát vízfürdőbe kell helyezni. Fokozatosan a tömeg térfogata növekszik. Vegyük le a tűzről, amikor a duplájára nőtt. Miután a massza kissé kihűlt, öntsünk bele lisztet és keverjük simára. A tésztának kissé ragacsosnak kell lennie. Egy ideig (legalább 4 óráig) a hűtőszekrényben kell hagyni.

Ezután elkezdheti sütni a süteményt a sütőben. Közvetlenül sütőpapíron süteményeket formálunk (15 cm átmérőig), amivel a tepsit befedjük. Egy süteményt körülbelül öt percig sütünk. A lényeg az, hogy gondosan figyeljük, hogy ne égjen ki. A kész süteményeknek bujanak és illatosnak kell lenniük. Jobb, ha nem várja meg, amíg kihűl, hanem azonnal távolítsa el őket a sütőpapírról.

Krém mézes tortához Wonder csodálatos

A krém főzéséhez egy kis idő kell. Tegye az összes hozzávalót az olaj kivételével egy előkészített serpenyőbe. Keverjük simára. Ezt egyszerűbb megtenni turmixgéppel. Ezután adjunk hozzá olajat, és tegyük tűzre a tejszínt. Addig főzzük, amíg az állaga sűrű búzadarához nem kezd hasonlítani. Ezen a krém készen áll.

Már csak a házi mézes tortánk összeállítása és díszítése van hátra. Ehhez egyszerűen kenje meg minden tortát krémmel.

Igazi öröm ezt csinálni, mert sűrű a krém és egyáltalán nem folyik.

Annak érdekében, hogy a torta ne csak ízét, de esztétikai élvezetét is nyújtsa, a tetejét díszíthetjük szezonális gyümölcsökkel, mint a fotónkon, vagy kopott csokoládéval. Használat előtt jobb, ha ezt a kulináris remekművet több órán át a hűtőszekrényben állni hagyja. Megjegyzem, hogy a feltüntetett számú termékből a torta meglehetősen kicsinek bizonyul. De ha szükséges, növelheti a termékek arányát, és elkészítheti a desszert nagyobb változatát.

A YouTube csatorna videóreceptje segítségével „A hőségtől, a hőségtől! - receptek minden napra", a Marvelous Diva-val összehasonlítva mézes tortát süthet sűrített tejszínnel.

1. lépés: Készítse elő a tésztát.

Szükségünk lesz egy serpenyőre, amelybe cukrot, szódát, sütőport és mézet helyezünk. Készült! A tojásokat feltörjük, és az egész masszát turmixgéppel közepes sebességgel egy-két percig verjük. Amikor a keverék teljesen homogénné válik, helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és lassú tűzön melegítsük, folyamatos keverés közben egy kanállal. Ez a folyamat néhány percig tart. Normális esetben az anyag térfogatának növelnie kell a habzást. A szakasz végének jele - a keverék térfogata lesz több mint 2-3 alkalommal az eredetivel kapcsolatban. Ebben a pillanatban levesszük a masszát a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni. Amikor ez megtörténik, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, közben ügyeljünk arra, hogy egy evőkanállal keverjük össze a masszát. A tészta összegyúrása után azt tapasztaljuk, hogy nagyon ragadós, és minden manipuláció nagyon nehéz vele. A probléma megoldásához a serpenyőnket a hűtőszekrénybe helyezzük 3-4 óra, és így nagyobb rugalmasságot érhet el a tésztából.

2. lépés: Sütemények sütése.

3. lépés: .

Abban az időben, amikor a tészta megkapja a szükséges tulajdonságokat, kivesszük a hűtőszekrényből. Csak saját kezünkkel elosztjuk a masszát 5-6 egyenlő részre, tedd át őket egy sütőpapírral borított tepsire, és formálj belőle (ismét, kézzel) potenciális süteményt. Átmérőjüknek a tartományon belül kell lennie 15-20 cm. Most helyezze a tepsit a sütőbe, amelyet elő kell melegíteni 200-220 fok. Addig sütjük a süteményeket arany színű hogy csak úgy 3-5 perc. A kívánt formát adjuk a süteményeknek, a felesleget késsel levágjuk. Kivágásokra is szükségünk lesz. port kapunk, amihez kaotikus helyzetben ugyanarra a tepsire hűtjük őket.

3. lépés: Készítse elő a krémet és állítsa össze a tortát.

5. lépés: .

Egy tálban összekeverjük a cukrot, a túrót és a tojássárgáját. A túrónak a lehető legomlósabbnak és csomómentesnek kell lennie. Turmixgép segítségével simára verjük a masszát ( kb 1 perc). A masszát a serpenyőbe tesszük és a tűzhelyre tesszük (közepes lángon), hozzáadjuk a vajat és kanállal kevergetve buborékok megjelenéséig melegítjük. És ebben az állapotban főzzük még néhány percig, ne felejtsd el beavatkozni, amíg sűrű búzadarára emlékeztető állagot nem kapunk. Ezután késedelem nélkül vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.

Több a süteményeket forró krémmel rögzítjükés kenjük be a torta teljes látható felületét. Ezt egy nagy tálalótálon tesszük.

4. lépés: Tálaljuk a Wonderful Wonder tortát.

Amíg a sütemény még meleg, felhasználjuk a törmelékport, amelyet egy turmixgépben finomra kell darálni. A tortát különféle módon díszítheti: reszelt csokoládé vagy friss gyümölcs, bogyó. Ha kihűlt, tegyük hűtőbe vagy más hűvös helyre 3-4 órára. Utána tálalhatsz, vághatsz, kezelhetsz magad és másokat is kezelhetsz. Jó étvágyat kívánunk!

Próbáld meg a lehető legvékonyabbra készíteni a süteményeket, és nagyon finom tortát kapsz.

A süteményeket még forrón ki kell venni a sütőből, különben leragadhatnak.

A sütemények megfelelő lekerekített formája érdekében szükség esetén csészealjat vagy tányért használhat.

A sütemények közötti forró krém jó impregnálást biztosít, és ennek eredményeként nagyon puha és ízletes tortát kapunk.

A normál cukor helyett nádcukrot használva sötétebb színt és sajátos ízt ad a krémnek a tortának. Ebben az esetben ne feledje, hogy másfél-kétszer több nádcukrot kell bevinnie, mint a normál cukrot.

1. Így elkészítjük a süteményeket)

A tojást, a cukrot, a szódát, a sütőport és a mézet összekeverjük.verjük 2-3 percig, amíg homogén masszát nem kapunk. Tegye a masszát vízfürdőbe, és folyamatosan keverje 7-8 percig. A masszának duplájára kell nőnie, és körülbelül 43-45 °C-ra kell melegednie (enyhén meleg tapintású). A meleg keverékhez keverjük az átszitált lisztet. A tészta elég folyékony lesz.

2. Ezután sütőpapírra rajzoljunk egy 15 cm átmérőjű kört, és enyhén kenjük meg növényi olajjal. 2-2,5 evőkanál tésztát papírra kenünk. Nedvesített késsel egyenletesen kikenjük a tésztát, én csak kanalat használok. Körülbelül 5 percig sütjük, amíg a tészta közepesen meg nem puhul, 200 fokra előmelegített sütőben. Azonnal távolítsa el a papírt a forró süteményről. Hűtsük le a héjat. A maradék 4 tortát ugyanígy megsütjük. A mézes sütemények készen állnak.

3. Krémfőzés és a torta összeállítása)

Az olaj kivételével az összes hozzávalót egy lábasba tesszük, turmixgéppel simára keverjük. Adjuk hozzá az olajat, tegyük a tűzhelyre, és egy kanállal folyamatosan kevergetve melegítsük, amíg buborékok keletkeznek és az olaj feloldódik. Továbbra is kevergetve főzzük további 2-3 percig, amíg nagyon sűrű búzadara kása nem lesz. Az összes krém készen áll, marad a sütemények megkenése. Anélkül, hogy a krémet kihűlné, vigye fel a süteményekre, és vonja be az egész tortát. A krém sűrű és egyáltalán nem folyik. Díszítsd tetszés szerint. Van egy süteménymorzsám. Tegye a tortát impregnálásra néhány órára a hűtőszekrénybe, vagy azonnal fogyasszon)))

Hozzávalók a "torta" csodálatos ""-hoz: Liszt (tészta) - 180 g Méz (tészta) - 2 evőkanál. l. Tojás (tészta) - 2 db Cukor (tészta - 150 g, tejszín - 100 g) - 250 g Szóda (tészta) - 2/3 tk. Sütőpor (tészta) - 2/3 tk. e kés, tejszín)

Recept "Cake" Csodálatos "": Szóval, négy készlet, egyenként 10 perc. Megy!
Az első megközelítés a tészta. Pontosan 10 perc.
Egy serpenyőbe öntjük a cukrot, a szódát és a sütőport, feltörjük a tojásokat, beleöntjük a mézet, mixerrel felverjük és
vízfürdőbe tesszük.
A massza habzik és térfogata megnő. Folyamatosan keverjük egy kanállal, amíg a tömeg térfogata 2-2,5-szeresére nő.
A habosított masszát levesszük a tűzről, és kicsit hűlni hagyjuk,
adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a tésztát.
Ragadós lesz. Most tedd be a hűtőbe, és felejtsd el 3-4 órára.
A második megközelítés a sütemények sütése. Pontosan 1o perc.
3 óra elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, kevésbé lesz ragadós,
5 részre osztjuk a kezünkkel, hozzáadjuk a lisztet (de egy kicsit, nehogy elragadjuk a liszt hozzáadásával!),
közvetlenül sütőpapírral bélelt tepsire készítsünk tortákat.
(torta átmérője - 15 cm)
200 fokra előmelegített sütőben kb 5 perc alatt aranybarnára sütjük a süteményeket. A sütemények dúsnak bizonyulnak, még forrón vegyük ki a pergamenből, különben leragadnak.
Helyezzen rá egy tányért vagy csészealjat, és vágjon ki egyenletes köröket. A maradék maradékot tepsire tesszük, és a még ki nem hűlt sütőbe tesszük száradni.
A harmadik megközelítés a főzőtejszín. Pontosan 10 perc.
Az olaj kivételével az összes hozzávalót egy lábasba tesszük.
botmixerrel simára keverjük.
(Ha nincs turmixgép, 2-3 alkalommal dörzsölje át a túrót egy szitán.
Ezt a lépést azért végezzük, hogy a túróban lévő csomókat megszabaduljunk, ha nincsenek, csak keverjük össze a masszát egy kanállal).
Adjunk hozzá olajat, tegyük a tűzhelyre, és kanállal folyamatosan kevergetve buborékosodásig melegítsük.
Továbbra is kevergetve főzzük további 2-3 percig, amíg nagyon sűrű búzadara kása nem lesz.
Így néz ki a krém a végén főzés után.
A negyedik megközelítés a torta összeállítása. Pontosan 10 perc.
Anélkül, hogy a krémet kihűlnénk, kenjük fel a süteményekre és
megkenjük az egész tortát. A krém sűrű és egyáltalán nem folyik.
Vágja fel a sütőben szárított süteményeket, vágja fel és szórja meg a süteményt.
Díszítsd tetszés szerint.
Hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, és tegyük hűtőbe 4-5 órára.
Vághatod és eheted!
A torta kicsi, 6 cm magas és 15 cm átmérőjű. Ha a sütő teljes értékű, nagy, akkor két vagy akár három normát kell bevennie.

RECEPT FORRÁS http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/

Torta "Wonderful Wonder" Nagyon finom sütemény, és csoda - mert a krémet túróból főzik! DE! Senki más nem mondta, hogy nem látta a készítményt, hogy a krém túró. Mindenki egyöntetűen kijelenti, hogy van sűrített tej. És ez az egyetlen sütemény, amit GYÖRÖMMEL adok a gyereknek, mert a túró olyan egészséges! Azt is elmesélem, hogyan készíthetsz tortát mindössze 40 perc alatt! A főzéshez csak négyszer kell eltöltenie értékes idejét 10 percig. Kérdez! Hozzávalók a "torta" csodálatos ""-hoz: Liszt (tészta) - 180 g Méz (tészta) - 2 evőkanál. l. Tojás (tészta) - 2 db Cukor (tészta - 150 g, tejszín - 100 g) - 250 g Szóda (tészta) - 2/3 tk. Sütőpor (tészta) - 2/3 tk. Túró (tejszín) - 400 g Vaj (tejszín) - 50 g Tojássárgája (tejszín) - 2 db Vanillin (kés hegyén, tejszín) Recept "Csodálatos csodatorta": Tehát négy megközelítés 10 percig. Megy! Az első megközelítés a tészta. Pontosan 10 perc. Öntsük a cukrot, a szódát és a sütőport egy serpenyőbe, törjük fel a tojásokat, öntsünk bele mézet, keverjük össze mixerrel és tegyük „vízfürdőbe”. A massza habzik és térfogata megnő. Folyamatosan keverjük egy kanállal, amíg a tömeg térfogata 2-2,5-szeresére nő. A felhabosított masszát levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Ragadós lesz. Most tedd be a hűtőbe, és felejtsd el 3-4 órára. A második megközelítés a sütemények sütése. Pontosan 1o perc. 3 óra elteltével vegye ki a tésztát a hűtőből, kevésbé lesz ragacsos, osszuk 5 részre, kézzel, liszt hozzáadásával (de egy kicsit, ne hagyja el a liszt hozzáadásával!), Formázzunk tortákat közvetlenül egy sütőpapírral borított tepsire. (a torta átmérője - 15 cm) Süssük a süteményeket 200 fokra előmelegített sütőben kb 5 perc alatt aranybarnára. A sütemények dúsnak bizonyulnak, még forrón vegyük ki a pergamenből, különben leragadnak. Helyezzen rá egy tányért vagy csészealjat, és vágjon ki egyenletes köröket. A maradék maradékot tepsire tesszük, és a még ki nem hűlt sütőbe tesszük száradni. A harmadik megközelítés a főzőtejszín. Pontosan 10 perc. Az olaj kivételével az összes hozzávalót tegyük egy serpenyőbe, és turmixoljuk simára. (Ha nincs turmixgép, 2-3-szor dörzsöljük át a túrót egy szitán. Ez a lépés azért történik, hogy a túróban csomók ne legyenek, ha nincs, akkor kanállal keverjük össze a masszát). Adjunk hozzá olajat, tegyük a tűzhelyre, és kanállal folyamatosan kevergetve buborékosodásig melegítsük. Továbbra is kevergetve főzzük további 2-3 percig, amíg nagyon sűrű búzadara kása nem lesz. Így néz ki a krém a végén főzés után. A negyedik megközelítés a torta összeállítása. Pontosan 10 perc. Anélkül, hogy a krémet kihűlné, vigye fel a süteményekre, és vonja be az egész tortát. A krém sűrű és egyáltalán nem folyik. Vágja fel a sütőben szárított süteményeket, vágja fel és szórja meg a süteményt. Díszítsd tetszés szerint. Hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni, és tegyük hűtőbe 4-5 órára. Vághatod és eheted! A torta kicsi, 6 cm magas és 15 cm átmérőjű. Ha a sütő teljes értékű, nagy, akkor két vagy akár három normát kell bevennie.