Böjti babszelet - receptek egy ízletes és tápláló ételhez minden nap. Nagyböjti babszelet – egy recept történettel
Receptet ajánlok Nagyböjti étel. Nagyon tápláló fehérjében gazdag, ami a nagyböjt idején annyira szükséges. Ezeket a szeleteket azok is fogyaszthatják, akik ragaszkodnak hozzá egészséges táplálkozás vagy vegetarianizmus. Ehhez nem sütni, hanem sütni kell őket. Bármilyen babot vehet: vörös vagy fehér, száraz vagy konzerv.
Hozzávalók (8 db-hoz):
- Száraz bab - 200 g
- Burgonya - 1 darab
- Hagyma - 1 db.
- Liszt - 1,5 evőkanál.
- Zsemlemorzsa - 30 g
- Só ízlés szerint
A hagymát finomra vágjuk.
Tegye a megfőtt babot egy szűrőedénybe, engedje le a vizet, és tegye át egy robotgépbe.
Péppé őröljük. Ez megtehető turmixgéppel vagy húsdarálón keresztül is.
A burgonyát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
Helyezze a burgonyát, a darált babot, a lisztet, a hagymát és a sót egy mély csészébe.
Mindent alaposan összekeverünk.
Szeleteket formázunk, és mindkét oldalukat beleforgatjuk zsemlemorzsa.
Ha Ön az egészséges táplálkozás híve, sütheti őket a sütőben pergamenpapír. 180 fokos hőmérsékleten 10-15 perc.
Vagy öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és süsse meg mindkét oldalát.
És most minden készen áll!
Jó étvágyat!
A diétás ételek jól felszívódnak a szervezetben, gyorsan emészthetők és tartalmaznak optimális mennyiség tápanyagok, amelyekre mindenkinek szüksége van. Univerzális termék A nagyböjti asztal bab. Tartalmaz B csoport vitaminokat, valamint PP, K, C, ásványokés aminosavak. A hüvelyesek különbözőek magas tartalom fehérje (100 g termékben kb. 7-12 g), amely táplálkozási tulajdonságok semmiben sem különbözik az állattól.
A nagy mennyiségű rost segít megtisztítani a beleket és normalizálni az emésztést, alacsony kalóriatartalomés a hosszan tartó telítettség lehetővé teszi a súly normalizálását, és a fitoösztrogének fenntartják a szükséges hormonszintet. Tápanyagok, melyeket a bab tartalmaz, még a hőkezelés során sem pusztul el.
Babszeletké válhat külön étel vagy bármilyen köretet tökéletesen kiegészít. A fehér, rózsaszín és fekete bab száraz vagy konzerv formában megfelelő.
A bab főzésekor nincs különösebb nehézség, de főzés előtt be kell áztatni. Ha ez nem történik meg, a főzési folyamat túl sokáig tart, és az étel fokozott gázképződést okoz. Az áztatásnak két módja van:
- Pour babot meleg víz 10-12 órán keresztül A vizet három óránként le kell engedni. Ez a módszer nemcsak elősegíti a gyors forrást, hanem eltávolítja a káros anyagokat is.
- Hozzáadhatunk forrásban lévő vizet is, és 3-5 percig forraljuk. és 12 órán keresztül vízben hagyjuk a puffadást okozó emészthetetlen cukrok 90%-a folyékony lesz.
Áztatás után nagyon alacsony lángon legalább 1 órán át puhára főzzük. Annak érdekében, hogy felforrjon, a főzés legvégén sózzuk. Ezután turmixgéppel vagy húsdarálóval pürévé pépesítjük.
A szelet elkészítésének másik fontos összetevője a burgonya. Használható nyersen és főtt. A burgonyát lereszeljük vagy pépesítjük, és az őrölt babhoz adjuk. Az őrölt masszához adhatunk fokhagymát, koriandert vagy kakukkfüvet.
A formált szeleteket növényi olajban sütjük vagy a sütőben addig sütjük arany kéreg az étel kalóriatartalmának csökkentésére.
Értékelje a receptet
|
Nagyböjti szelet bab, egy olyan étel, amely könnyen észreveszi Önt csemege húsok. A szakácsok és az ételek szerelmesei tudják, hogy a bab kiadós étkezés, de az ok, ami befolyásolta a termékek hasonlóságára vonatkozó kijelentésemet, máshol van.
A babszelet íze könnyen összetéveszthető az állati hús sajátos ízével. Mindenesetre, miután először próbálta ki a szeleteket, nehéz megmondani, mi szerepel az étel receptjében. A bab biztosan nem jut eszembe. Vendégeken tesztelték!
Anya tegnap lett „tizenhét éves”. Este összegyűltünk egy asztalnál barátságos család az éhes Abalakovok és közeli rokonok. Előző nap komponálás ünnepi menü, egy meglepően egyszerű és egyben nem egészen ismerős szeletreceptre bukkantam.
Ez elsősorban azért érdekes, mert a szeleteket babból készítik, tojás vagy más gyors hozzávalók hozzáadása nélkül. Más szóval, a babszelet sovány. Ez nem tudta nem felkelteni a figyelmemet, mivel az utóbbi időben egyre inkább a felé vonzódom egészséges ételÉs .
Az egyetlen változtatást a babszelet receptjén az volt, hogy a búzát kicseréltem a búzára lenmagliszt. Így megoldja a tojás hiányának problémáját a szeletekben.
Hadd emlékeztesselek arra, hogy egy evőkanál lenmagliszt, három evőkanál vízzel hígítva, egy tojást helyettesít.
Így saját felelősségedre és felelősségedre babszeleteket készítettem az ünnepi asztalra, sült csirke biztosításként, recept fotóval, amit Ti. Szóval minden esetre a biztonság mellett voltam. Nos, nem ártana változatossá tenni az ételek választékát. Mint kiderült, hiába aggódtam.
A vendégek elégedettek voltak. Íz minőség a szelet tiszteletet váltott ki az étel iránt. A meghívottak közül senkinek sem sikerült kitalálnia, miből készült a szelet. Különféle változatok léteztek a burgonyától a halig, de mindegyikben volt egy közös: egy nagyon finom étel! A vendégek nagyon meglepődtek, amikor megtudták, hogy hús nélküli szeleteket esznek.
Babszelet
- 450 gramm fehér bab;
- Kéreg fehér kenyér;
- Egy evőkanál őrölt keksz;
- 2 evőkanál lenmagliszt;
- 6 evőkanál víz;
- Egy csomó petrezselyem;
- Zsemlemorzsa;
- Növényi olaj;
- Só, bors.
Ha nem böjtölsz és nem habozol állati eredetű termékeket fogyasztani, adj a szeletekhez egy tojást és vaj. Ebben a formában a szelet a legrégebbi húsevőknek tetszeni fog.
Ha nem hiszel nekem, akkor helyesen cselekszel. A sertésszeletek iránti szenvedély, amelyet semmi sem tud legyőzni. Hát legalább megpróbálja! Adj esélyt a babnak! Mi van, ha tetszik?
Hogyan kell főzni
- A babot előre beáztatom. Egy éjszakán át vízben hagyva. Világos, hogy miért csinálom ezt. Reggel a megduzzadt bab felforralása nem sok időt vesz igénybe.
- A babot puhára főzzük.
- A megfőtt babot lehűtöm és vízbe áztatott fehér kenyérrel húsdarálón átpasszírozom.
- Adjunk hozzá 6 evőkanál vizet a lenmagliszthez és keverjük össze.
- A darált babot tojáspótlóval összekeverem. Só és bors. alaposan összegyúrom darált szelet.
- A kekszet ledarálom és a babos masszához adom. Hozzáadom a zsemlemorzsát, amíg kellően sűrű nem lesz.
- A petrezselymet apróra vágom, és összekeverem a darált babbal.
- Kész szelet massza Törülközővel letakarva fél órát állni hagyom.
- Kotleteket formázok és zsemlemorzsában megforgatom.
- A szeleteket felmelegített serpenyőben növényi olajon megsütjük. A szeleteket kis méretűre készítjük. Az ilyen csapdákat megsütjük.
- A szeleteket kaporral vagy petrezselyemmel megszórva, öntözve tálaljuk sovány majonézés sült vagy főtt burgonyával díszítjük.
On ünnepi asztal Babszelet, a recept nem bonyolult, sőt nagyon egyszerű. Engedje meg akaraterejét, ha szeleteket süt az ortodox nagyböjt idején.
A fehérbabot gyakrabban használják pürék és szeletek készítésére, mint más fajtákat, mivel ez a fajta bab jól forr, és finom ízű, amelyet bármilyen zöldséggel kombinálva könnyű változatossá tenni.
Receptet ajánlok zöldséges sovány babszelet elkészítéséhez. A sárgarépa és a paradicsompüré étvágygerjesztő árnyalatot ad a szeleteknek. A szeleteket a sütőben olaj nélkül sütjük, így elég diétás az eredmény, de kiadós lehetőség Nagyböjti ebéd.
Hozzávalók:
- 1-1,5 csésze fehér bab,
- 1 sárgarépa,
- 1 gerezd fokhagyma,
- kis darab Luke,
- egy darab padlizsán,
- pár karfiol virágzat,
- 2 tk. paradicsompüré,
- só és fekete bors ízlés szerint.
Recept fotókkal lépésről lépésre:
A bab főzési idejének csökkentése érdekében egy éjszakán át vízbe kell áztatnia.
Ezt követően a vizet pótoljuk, és a babot puhára főzzük. Jobb, ha a vizet, amelyben a bab főtt, az utolsó pillanatban megsózzuk. A kész babról leöntjük a vizet és lehűtjük.
Ezekhez a szeletekhez bármilyen zöldséget használhat. Hogy a szelet vöröses színt kapjon, sárgarépát vettem, a többi hozzávaló fehér volt (le kell vágni a padlizsán bőrét).
Vágja fel az összes zöldséget, valamint a hagymát és a fokhagymát egy aprítóval. A zöldségeket kézzel nagyon apróra vághatja, vagy húsdarálón keresztül darálhatja.
Az apróra vágott zöldségeket száraz serpenyőben pároljuk meg, sózzuk, borsozzuk és egy kevés paradicsompürét adunk hozzá a színért. Feladatunk a felesleges nedvesség elpárologtatása. Tíz perc bőven elég lesz.
A babpürét összekeverjük.
A kapott tésztából bármilyen alakú szeleteket készítünk, például ezeket a korongokat. Tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire vagy rácsra. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre.
A fehérbabszeleteket főételként vagy meleg előételként tálaljuk.
Üdvözlet, blogom kedves olvasói! Majdnem egy hónap telt el a nagyböjt kezdete óta. Szeretnék valami finomsággal kényeztetni magam, de ugyanakkor az étel megfelel a böjt szabályainak. bab - remek megoldás a hús és a hal helyettesítésére. A hüvelyesek családjának ebből a csodálatos fajtájából könnyen építhet aromás levesek, fűszeres pörkölt, finom pástétomok, mindenféle saláta, főétel, köret, gulyás, zrazy, még piték is!
Nem kevésbé finom étel sovány babszelet, amelyekről mai cikkünkben lesz szó.
A nagyböjt idején elengedhetetlen vitaminokkal és jótékony mikroelemekkel kell táplálnia szervezetét. A bab éppen a szervezet normális működéséhez szükséges és értékes vitaminokat tartalmaz: A-, B-vitamint, C-, E-vitamint is. Jelen van: foszfor és cink, kálium és kalcium, nátrium és magnézium, valamint vasat is tartalmaz.
Ez a fajta hüvelyes család majdnem ugyanannyi könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, mint a hal és a hús. Ezenkívül ezek a hüvelyesek tisztítják a szervezetet, és vizelethajtó hatásúak.
Egyes betegségekre használják hólyag, vese- és májbetegségek. Valamint ezt hüvelyesek szívbetegségek és gyomor-bélrendszeri betegségek speciális diétáiban használják.
Nagyböjti babszelet - receptek
Sok a legtöbb különböző receptek sovány szeletek készítése babból, ezek közé tartozik: szelet vörösbabból, konzerv babból, babból és burgonyából, babból és gombából, nem kevésbé aromás és finom szeleteket babból és zöldségekből készült.
Hogyan készítsd el ezt a finom és tápláló ételt? Minden nagyon egyszerű és könnyű! Az elkészítési módot saját maga választhatja ki, akár serpenyőben, akár sütőben.
Hogyan készítsünk gyorsan szeleteket? Ha ezt a diétás ételt szeretné főzni, de ugyanakkor kiadós étel babból, akkor ne légy lusta beáztatni este, akkor reggel nem lesz nehéz elkészíteni a szeleteket.
Nagyböjti babszelet burgonyával
Ezeket a szeleteket nem nehéz elkészíteni, minden nagyon egyszerű és gyors. Ez a finom kiadós étel remekül illik... Nagyböjti asztal, köret nélkül sem hagy éhesen senkit.
Az elkészítéshez szükségünk van 250 gramm fehér babra, 2 burgonyára, 1 közepes vöröshagymára, lisztre, sóra, ízlés szerint bármilyen fűszerre, a szépség kedvéért adhatunk hozzá kaprot és petrezselymet.
Ebben a receptben a burgonya az összetevők összetartásához szükséges, helyettesíti a tojást.
A hüvelyeseket meg kell főzni. Közben megfőzzük a burgonyát. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Mindezt húsdarálóban daráljuk.
Voilá, kész az ételünk! Már csak az marad, hogy szépen elrendezzük a tányérokon és díszítsük paradicsomszószés petrezselyem.
Böjti bab és gombaszelet
Ilyen érdekes recept Nagyon egyszerű is, és a gombának köszönhetően még gazdagabb és ízesebb lesz az étel. Vihetsz, amit szeretsz, megteszi a csiperkegombát, a vargányát, a mézes gombát és amit szeretsz.
Tehát 300 gramm babra van szükségünk, 400 grammra. gomba, hagyma, liszt, növényi olaj(olíva vagy napraforgó), az éles íz érdekében adjunk hozzá 1 kicsi kaliforniai paprika, egy kis szójaszósz.
Ha veszed babkonzerv, majd azonnal tekerd húsdarálóba, vagy turmixgépben daráld össze. Ha van kéznél friss, ne légy lusta, és előre áztasd be, lassú tűzön forrald fel, és tedd húsdarálóba vagy turmixgépbe.
Vágjuk fel és pirítsuk meg a hagymával. Keverjük össze a gombát a babbal szója szósz, sózzuk ízlés szerint. Ezután alaposan keverjük össze, formázzuk meg a húsgombócokat, borítsuk be liszttel és pirítsuk meg.
Most pedig térjünk rá ételünk csúcspontjára - a kaliforniai paprikára. Vágjuk, lehet kisebb, nagyobb, tetszés szerint. A paprikát és a hagymát egy serpenyőben megpirítjuk, lehet sózni, vagy kevés szójaszószt hozzáadni.
Ha minden elkészült, tányérokra tesszük. Jó étvágyat!
Nagyböjti babszelet receptek fotókkal
Első pillantásra unalmasnak és érdektelennek tűnhet ez a recept, de ez korántsem így van! A titkos összetevők hozzáadásával ez az étel kiváló lesz. finom ebéd V nagyböjt. A titkos összetevőket bármelyik szupermarketben megtalálod.
Nagyböjti babszelet káposztával
Mi a titok, kérdezed? Nincs itt semmi különös! Csak adjunk hozzá paradicsompürét és diót, amelyek némi fűszert adnak egyszerű ételünkhöz.
Ennek előkészítésére diétás ebéd szükségünk van: 500 gr. bab, 400 gr. fehér káposzta, paradicsompüré, liszt, só és fűszernövények ízlés szerint, szintén különleges aromát adjunk a szeletekhez előre apróra vágott szeleteket dió, lehet többet, lehet kevesebbet, amit akarsz, 200 gramm pont jó.
A hüvelyeseket meg kell főzni, majd turmixgépben felaprítani. A káposztát apróra vágjuk, a megfőtt babbal alaposan összekeverjük, fűszerezzük paradicsompüré, zöld és dió. A fasírtokat szépen formázzuk, lisztbe óvatosan megforgatjuk, sütőben megsütjük, vagy serpenyőben minden oldalát megsütjük. Elkészültek a szuper szeleteink! Ideje szolgálni! Tányérra tesszük és paradicsomszósszal díszítjük.
Nagyböjti bab és sárgarépa szelet
Kint tavasz van! Ez azt jelenti, hogy a tavaszi jegyeknek kell uralniuk az étlapot. Ez az élénk narancssárga jegyzet szolgál majd nekünk a sárgarépa. Étvágygerjesztő és egyben gyönyörű étel — remek választás tavaszi nagyböjt idején. Az étel elkészítéséhez elvállaljuk következő összetevőket: 500 gr. fehér vagy vörös bab, 2-3 közepes burgonya, 2 kisebb sárgarépa, hagyma, kevés fokhagyma, olaj a sütéshez, só, bors, a recepthez zsemlemorzsa is kell majd.
Főzzük meg a babot, a burgonyát és a sárgarépát. A hagymát és a fokhagymát megpirítjuk. A főtt zöldségeket és a babot húsdarálón vagy turmixgépbe tesszük, majd sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát a keverékünkhöz, készítsünk szép kis golyókat, és pirítsuk meg. Amint egy étvágygerjesztő aranybarna kéreg, tányérra tesszük, petrezselyemmel díszítjük. Jó étvágyat!
Nagyböjti babszelet rizzsel
Ez az étel egy másik szokatlan recept Mert étkezőasztal nagyböjt idején.
Szükségünk lesz: 400 gramm bab, fél pohár rizs, hagyma, fokhagyma, 150 gramm. föld dió; piros vagy fekete bors, só ízlés szerint, és egy kis liszt szelet formázásához.
Öntsön vizet egy babos edénybe, hagyja ázni egy éjszakán át, forralja fel, és főzze meg a rizst is. A hagymát megpucoljuk, a fokhagymát felaprítjuk. Miután a bab és a rizs felforrt, hűtsük le, keverjük meg, csak ezután adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát. legjobb eredmény Az összes hozzávalót turmixgépben őröljük. A zöldeket felaprítjuk, összekeverjük a babkeverékkel, sózzuk, borsozzuk, és a diót is beletesszük. Az egészet újra alaposan összekeverjük, szeleteket készítünk, és készre sütjük. Ennyi! Tányérra tesszük és fűszernövényekkel díszítjük!
Ma, blogom kedves olvasói, sovány babszeleteket válogattunk a legtöbb különböző összetevőket, minden ízléshez és színhez! Ne félj kipróbálni és kísérletezni! Végül is minden étel főzésének legfontosabb eleme a szeretet. Adj legalább egy kis szeretetet ételeidhez és jó hangulat, akkor biztosan sikerülni fog.
