Finom egzotikus gyümölcsök és bogyók teljes listája leírással. Ázsia egzotikus gyümölcsei: fotók, nevek, leírások

Cikk-áttekintés Ázsia egzotikus trópusi gyümölcseiről fotókkal, nevekkel, leírásokkal és árakkal Vietnamban, Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában. Utazási jegyzeteink alapján írtuk. Használd egészségre!

A délkeleti trópusi gyümölcsök igazi kincs és az egészség tárháza. Egyszerűen vétek nem kipróbálni mindet! Ezenkívül az Oroszországban értékesített egzotikus gyümölcsök (például ananász, mangó, banán vagy karambola) csak távolról hasonlítanak az igazi érett gyümölcsökhöz. Olvassa el a cikket - különösen fontos azok számára, akik először mennek ebbe az országba.

Forró túrák keressen a szolgáltatások között, és - megtalálják a legjobb ajánlatokat a különböző utazásszervezők között. Szeretnél menteni? Fedezze fel a miénket.

1500 rubel kedvezményt adunk! Adja meg a kupont UAFT 1500 utazás ha 80 000 rubel összegű thaiföldi túrát vásárol, és kedvezményt kap.

Trópusi gyümölcsök listája fotókkal, nevekkel és leírásokkal

Rambutan (rambutan, ngo - thai, Chôm chôm - vietnami)

Vicces szőrös piros golyók a pulton rambutánok. „Szőrösségük” változó mértékű: a szőrszálak lehetnek zöldesek és erősek, fonnyadtak és feketék, ill. középfokú hervadó. A gyakorlat azt mutatja, hogy az utóbbiak a legjobbak.

A rambután pép sűrű és fehéren áttetsző, nem válik túl jól a kőtől. A péphez való eljutáshoz egy bemetszést kell készítenie, és szét kell választani a felét. Íze finom és édes, a zöld szőlőhöz hasonló. Az éretlen rambután enyhén savanyú lehet. Néha már vannak hámozott rambutánok a piacokon, de sokkal gyorsabban romlanak - fennáll a veszélye, hogy romlottba futnak bele. Be is árulják konzervált cukorsziruppal.

Szezon: májustól októberig.

A rambután Ázsia egyik legolcsóbb trópusi gyümölcse. kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 40 ezer dongtól;
• Thaiföldön - 30-150 baht (és körülbelül 15 baht hámozott szubsztrátum esetén);
• Indonéziában (Szumátrán) - 10 ezer rúpia.

(Fotó © jeevs / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Licsi (licsi, lin-chi - thai, vải - vietnami)

A licsi, egyébként - licsi vagy kínai szilva - figyelemre méltó és ízletes. A szép piros-rózsaszín gyümölcsök messziről a hüllő bőrére emlékeztetnek - héjukat apró gumók tarkítják. Tapintásra kellemes, rugalmas, érdes. A vékony héj könnyen elválasztható a péptől, áttetsző fehér masszát mutatva, közepén kővel. A licsi nagyon lédús, a édes-savanyú íz. Aktívan használják a főzéshez.

Áprilistól júniusig betakarítják. A kilogrammonkénti ár Thaiföldön körülbelül 60 baht.

(Fotó © su-lin / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Longan (Lam-yaj – thai, nhan – vietnami)

Ha kis krumplifürtöket lát a pulton, tudja, hogy ez egy longan vagy egy sárkányszem. A gyümölcsök lédúsak és cukros-édesek - szinte lehetetlen elszakadni tőlük: a longan úgy pattan, mint a mag, könnyen és gyorsan. Vietnamban gyakran látni longan kagylókat a földön. A hús átlátszó fehér, néha enyhén sárgás árnyalattal. Vágva a longan egy sárkányszemre hasonlít, mivel egy kerek csont van benne, innen ered a neve is.

Szezon: május-november.

Kilónkénti árak:

• Vietnamban - 30 ezer dongtól;
• Thaiföldön - 60 baht-tól.

(Fotó © Muy Yum / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Longkong (langsat)

A longkong (langsat) véleményünk szerint Ázsia egyik legfinomabb egzotikus gyümölcse. Úgy néz ki, mint egy csomó kis bézs burgonya sárga szín pettyes, de nagyobb, mint a longan. A longkong jól meg van tisztítva - csak le kell húzni a héját (bár utána kicsit ragacsos lesz a keze). A pép áttetsző szeletek formájában van, a fokhagymához hasonló alakú. Íze egyszerűen elképesztő - édes és frissítő, alig észrevehető savanyúsággal, kicsit olyan, mint a pomeloé. Óvakodj a csontok harapásától – keserűek.

Szezon: májustól novemberig.

kg-onkénti árak:

• Thaiföldön - 100 baht-tól;
• Indonéziában - 10 ezer rúpiától.

(Fotó © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / CC BY-NC 2.0 licenc alatt)

Mangó (mangó, Ma-Muang - thai, Xoài - vietnami)

A mangófajták sokfélesége elképesztő - a sötétzöldtől a vörösig. Íz paletta szintén lenyűgöző. Vietnamban a mangó kissé rostos, míg Thaiföldön a húsa egységesebb és ízesebb. A csont általában lapos és széles.

Jobb, ha enyhén puha mangót választunk, a kemények éretlenek lehetnek (bár vannak kivételek), a túl lágyak pedig túlérettek, gyorsan megromlanak. Thaiföldön sárga mangó(és durian) glutén rizzsel és kókusztejjel fogyasztva - hagyományos étel ragadós rizs.

Szezon: Thaiföldön tavasszal, Vietnamban - tavasszal és télen is.

Az árak eltérőek és fajtától függően (kg-onként):

• Vietnamban - 25-68 ezer dong;
• Thaiföldön - 20-150 baht;
• Indonéziában - 20 ezer rúpiától;
• Malajziában - 4 ringgittől.

(Fotó © Philip Roeland / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Noina vagy cukoralma (Sugar Apple, Noi-na - thai, Mẵng cầu - vietnami)

A Noina nagyon hasonlít a cherimoyára - rokonok. A Noina úgy néz ki, mint egy világoszöld, dudoros alma, szeletekkel-pikkelyekkel, amelyeket világos fehéres bevonat borít. A cukoralmát okkal hívták: az érett gyümölcs valóban olyan, mint a cukor, krémes ízű. A hús fehér és olyan puha, hogy a noinát félbevágjuk, és egy kanállal fogyasztjuk, eltávolítva az ehetetlen csontokat. A Cherimoya sok tekintetben hasonlít a noinához, de a héja pikkely nélküli.

Próbáljon minél érettebb gyümölcsöt választani, mert az éretlen noina kellemetlen lesz - kemény és tűlevelű ízű. Az érett cukoralma puha, a húsa még a szeletek között is átsül. Ne nyomja túl erősen – a kezedben széteshet.

Szüret: június-szeptember. Ezeknek a trópusi gyümölcsöknek egy kilogramm ára Vietnamban 49 000 dong (egy szupermarketben), mi 30 000-ért vettük a piacon.

(Fotó © Hanoian / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Guanabana vagy soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vietnami)

A noina másik rokona a guanabana. Húsa hasonló a cukros almáéhoz, de nem olyan édes és fényes krémes ízű. Állagát tekintve kicsit olyan, mint a sűrű tejföl vagy a joghurt, amiért a guanabanát a soursop becenevet kapta. Fogyasszuk kanállal vagy darabokra vágjuk. A guanabana gyümölcsei sokkal nagyobbak, mint a noina és a cherimoya, nem lehet összetéveszteni őket - néha elérik a 10 vagy több kilogrammot. A héj sötétzöld, kis folyamatokkal, puha tüskék formájában.

Guanabana ritka vendég a piacok és üzletek polcain. Válasszunk egy enyhén lágy soursop-ot - pár napig könnyen érlelődik a hűtőben (de nem tovább, ne vigyük túlzásba). Az éretlen gyümölcs kemény és szinte íztelen, a túlérett pedig megsavanyodik, megindul az erjedési folyamat.

Gyümölcsök egész évben. Általában a kilogrammonkénti ár Vietnamban 43 ezer dong.

(Fotó © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o - thai)

Valószínűleg mindenki tudja, hogy néz ki és milyen ízű a pomelo, ezért nem írjuk le. Ázsiában azonban édesebbnek gondoltuk. Vásárláskor érdemes szippantással választani: minél erősebb a citrusos aroma, annál jobb lesz a pomelo. Ügyeljen a lágyságra is.

Szezon: július-szeptember.

kg-onkénti ár:

• Thaiföldön - 30 baht-tól;
• Vietnamban - 40 ezer dongtól.

Salak (kígyógyümölcs, Sala és Ra-kum - thai, Salak - indonéz.)

Figyelemre méltó trópusi gyümölcs kígyóbőrre emlékeztető héjjal. Jön tövissel és tövis nélkül. Húsa bézs-sárga vagy fehér, édes-savanyú ízű, boros ízű. Néha megízlelhető a valerian. A tüskés heringet óvatosan kell tisztítani: a szélét késsel vágjuk le, és úgy hámozzuk le, mint a mandarinról. Elég könnyen tisztítható.

Szezon: júniustól augusztusig.

kg-onkénti árak:

• Thaiföldön - 60 baht-tól;
• Indonéziában - 25 ezer rúpiától.

(Fotó © hl_1001a3 / flickr.com / CC BY-NC 2.0 licenc alatt)

Ananász (ananász, Sa-pa-rot - thai, Khóm (Dứa) - vietnami)

Az ananász egy egzotikus gyümölcs, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk. Csak itt Ázsiában sokkal finomabb, mint Oroszországban. Nagy és kis ananászokat árulnak - ezek különböző fajták. Javasoljuk, hogy kicsi, tenyérnyi, narancshéjú thaiföldet vegyen – ezek a legédesebbek. Kényelmes már hámozott vagy apróra vágott ananászt vásárolni.

Szezon: január, április - június.

kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 20 ezer dongtól;
• Thaiföldön - körülbelül 15-20 baht (darabonként vagy kilogrammonként - fajtától függően).

Chrysophyllum (csillag alma, Caimito, csillagalma, Vú sữa - vietnami)

A csillagalma nem nyűgözött le minket: az íze kellemesnek, de nem kiemelkedőnek tűnt, ráadásul a gyümölcsök tejes levet választanak ki, amit aztán alig mosnak le a kézről és az ajkakról. Az érett krizofillumok zöld, barna és a lila különböző árnyalataiban kaphatók. Lágy csillagalmát kell választani, mivel az éretlen ehetetlen. Jobb, ha kanállal, keresztbe vágva és előhűtve fogyasztjuk el őket.

Februártól márciusig szüretelik. A vietnami ár kg-onként 37 ezer VND-től van.

(Fotó © tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0)

Mangosztán (mangosztán, Mong-khut - thai, Mang cút - vietnami)

A mangosztán (mangosztán), mint Ázsia szinte minden trópusi gyümölcse, vonzónak tűnik, és felkelti a turisták kíváncsiságát. Kis, sötétlila kerek golyók, szép levelekkel a tetején, tapintásra sűrűek és meglehetősen nehézek.

A mangosztán héja vastag, illatában és összehúzó tulajdonságaiban gránátalmára emlékeztet. A vastag kéreg mögött több szelet illatos és rendkívül puha fehér pép található, amely alakja a fokhagymához hasonlít. Az íze felejthetetlen és leírhatatlan! Könnyű, édes, frissítő. De a mangosztán bort nem szerettük.

Fontos a megfelelő gyümölcsök kiválasztása: vásárláskor enyhén nyomja meg a mangosztánt - legyen egy kicsit puha, megereszkedjen, amikor megnyomják. Ha nem, akkor valószínűleg sérült.

A mangosztán tisztításakor ügyeljen arra, hogy ne szennyezze be ruháit. Sok szállodában tilos megenni. Tiszta jobb kézzel- csak tépje le a leveleket, és nyomja meg a közepét. Használhat kést is - vágjon be és nyissa ki a gyümölcsöt. Ha a mangosztán friss, könnyen hámozódik.

Szezon: április-október.

kg-onkénti ár:

• Thaiföldön - 80 baht-tól;
• Indonéziában - 15 ezer rúpiától.

(Fotó © olivcris / flickr.com / CC BY-NC 2.0 licenc alatt)

papaya (papaya, Ma-la-koo – thai, Đu đủ – vietnami)

A papaya édes és tápláló, íze sárgarépára és sütőtökre emlékeztet. Az érett gyümölcs húsa nagyon puha, illatos, lédús, narancsvörös színű, héja élénksárgától narancssárgáig terjed. Vegyünk közepesen lágy gyümölcsöket. A zöld papaya nem édes - salátákhoz adják, borssal és sóval fogyasztják.

Szezon: egész évben.

kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 10 ezer dongtól;
• Thaiföldön - 40 baht-tól;
• Malajziában - 4 ringgittől;
• Indonéziában - 4 ezer rúpiától.

(Fotó © Crysstala / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Sapodilla (sapodilla, La-mut és Chiku – thai, Lòng mứt vagy hồng xiêm – vietnami)

A Sapodillát fa burgonyának nevezik - kívülről valóban úgy néz ki, mint egy hosszúkás burgonya. De belül - narancssárga-barna színű, cukros-édes pép, amely a „Korolek” datolyaszilva-fajtákra emlékeztet, csak lágyabb. Vásároljon puha barna gyümölcsöket, mivel az éretlen sapodillának összehúzó hatása van.

Szezon: egész évben.

kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 21 ezer dongtól;
• Thaiföldön - 40 baht-tól.

(Fotó © GlobalHort Image Library/Imagetheque/flickr.com / Licenc a CC BY-NC 2.0 alatt)

Pitahaya (sárkányszív, sárkánygyümölcs, Geow-mangon - thai, Thanh long - vietnami)

A pitahaya az egyik legismertebb egzotikus gyümölcs, melynek fotóját valószínűleg mindenki látta. Az élénk rózsaszín pitaya a kaktuszok családjába tartozik, és szokatlanul néz ki: belül fehér vagy répaszínű hús található kis fekete magvakkal. Van egy alig észrevehető édes íz- szerintem a pitahaya szinte friss. Egy kanállal fogyasszuk, félbevágjuk.

Szezon: május-október.

kg-onkénti ár:

• Vietnamban - 20-23 ezer dong;
• Thaiföldön - 45 baht-tól.

(Fotó © John Loo / flickr.com / CC BY 2.0 licenc alatt)

Kókusz (kókusz, Ma-phrao - thai, Dừa - vietnami)

Délkelet-Ázsiában a kókuszdió nagy és világoszöld színű, nem pedig barna és szőrös, mint nálunk a polcokon. Ezek fiatal kókuszdiófélék, és részegek. Az eladók egy machetével óvatosan levágják a dió tetejét, adnak egy csövet és egy kanalat - a kókusz falain visszamaradt kellemes zselészerű pépet lekaparhatod. Javasoljuk hűtött kókuszdió vásárlását.

Szezon: egész évben.

Ár darabonként (mérettől függően):

• Vietnamban - 8-15 ezer dong;
• Thaiföldön - 15-20 baht;
• Malajziában - 4-5 ringgit.

(Fotó © -Gep- / flickr.com / Licensed CC BY-ND 2.0)

Tamarind (édes Tamarind, Ma-kham-wan – thai, Me thái ngọt – vietnami)

A cukros-édes tamarind ízében és állagában datolyára emlékeztet. Úgy néz ki, mint egy barna hüvely, törékeny héj alatt - sötét hús, kemény csontokat beborító.

Szezon: decembertől márciusig.

kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 62 ezer dongtól;
• Thaiföldön - 100 baht-tól.

(Fotó © Mal.Smith / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Banán (banán, Kluai - thai, Chuối - vietnami)

Ázsiában sokféle banán létezik. Többnyire kicsi, tenyérnyi. Íze édes, és nagyon különbözik az Oroszországban árulttól. Mindenképpen próbáljon ki különböző fajtákat. Például Malajziában csodálatos háromszög alakú banán található. Kívülről pirosak, de ízük olyan, mint a szárított.

Szezon: egész évben.

kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 15 ezer dongtól;
• Thaiföldön - 30 baht-tól;
• Malajziában - 4 ringgittől.

Passionfruit (Passionfruit, Chanh dây - vietnami)

Ennek a trópusi gyümölcsnek más, hangzatosabb neve van - Passionfruit, ami lefordítva maracuja. A maracuja íze nem mindenkinek való: túl éles, édes-savanyú (de én nagyon szeretem). Hasonló a tömény többgyümölcsléhez.

A héja sűrű, sok színben kapható, de leginkább lila, bordó, barna és zöldesbarna. A gyümölcsök lehetnek simaak vagy töpörödöttek – pont az ilyen maracuja lesz érett. A pép zselészerű, ehető magvakkal. Kanállal eszik, átvágva.

Szezon: szeptember-december.

kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 20 ezer dongtól;
• Thaiföldön - 190 baht-tól.

(Fotó © geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0)

Carambola (Carambola, csillaggyümölcs, Ma-fuang - thai, Khẽ - vietnami)

A gyönyörű sárga-narancssárga gyümölcs a karambola. Íze édes-savanyú, eperre emlékeztet. A karambola lédús és frissítő, nagy melegben fogyasztható. Azért nevezték így, mert keresztmetszete során csillagok formájában szeleteket kapunk.

Szezon: októbertől decemberig.

kg-onkénti árak:

• Thaiföldön - 120 baht-tól (és 50 baht az aljzatért);
• Malajziában - 4 ringgittől.

(Fotó © berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0)

Chompu (rózsaszín alma, vízi alma, Chom-phu - thai, Mân thái đỏ - vietnami)

A chompoo szokatlanul lédús – úgy tűnik, mintha vízből készültek volna. Kiváló szomjoltó. Íze alig észrevehető édeskés, nagyon kellemes. Az illat egy rózsa illatára emlékeztet, innen ered a név. A Chompus piros, zöld és fehér színben kapható.

Szezon: egész évben.

kg-onkénti árak:

• Thaiföldön - 200 bahttól (és 20-70 baht az aljzatért);
• Malajziában - 4 ringgittől.

(Fotó © beautifulcataya / flickr.com / CC BY-NC-ND 2.0 licenc alatt)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - thai, Mít - vietnami)

Talán az egyik legemlékezetesebb és legfinomabb egzotikus gyümölcs Ázsiában a jackfruit. Gyümölcsei kerekdedek, igen nagyok, ezért hámozottan árusítják. A hasított jackfruit édes illatú, illata rágógumira emlékeztet és messzire elterjed. A lebenyek élénksárgák és simák. A gyümölcs nagyon tápláló.

Szezon: január-május.

A jackfruit párna árai:

• Vietnamban - körülbelül 25 ezer dong;
• Thaiföldön - 20 baht-tól.

(Fotó © mimolag / flickr.com / CC BY 2.0)

Guava (guajava, farang – thai, Ổi – vietnami)

Nem szeretjük a guavát. Úgy néz ki, mint egy körte vagy egy zöldalma, de íze van valami között. Általában a pép kellemes, édeskés, fehér és rózsaszín virágok. Válasszon lágyabb guavát, nem lehet éretlenül enni - kemény, tűlevelű ízű.

Szezon: egész évben.

kg-onkénti árak:

• Vietnamban - 19 ezer dongtól;
• Malajziában - 4 ringgittől.

(Fotó © cKol / flickr.com / CC BY-ND 2.0 licenc alatt)

Durian (Durian, Too-ree-an - thai, Sầu riêng - vietnami)

Ugyanaz a gyümölcskirály, amiről mindenki hallott. A durianról szóló vélemények ellentmondásosak: valaki azt mondja, hogy soha nem fogja megenni, míg mások megőrülnek tőle. A duriannal való első ismeretségünk sikertelennek bizonyult: akár a hagyma, akár a fokhagyma jellegzetes íze keveredett édességgel - nem az az öröm, mint amire számítottunk, miután dicsérő véleményeket olvastunk ennek az egzotikus gyümölcsnek a mennyei ízéről. Evés után a fokhagyma íze sokáig megmarad a szájban. Mellesleg az illata nem egészen csúnya, sőt néha kellemes is - nyilván fajtától függ. Másodszor kóstoltuk meg a durian-t, miután hagyományost vettünk thai étel ragacsos rizs duriannal és kókusztejjel. Mit is mondjak? Ne hazudj, az íze valóban mennyei! A pép nagyon lágy, krémes. Ne feledje, hogy nem szabad alkohollal együtt fogyasztani.

Szezon: április-augusztus.

Durian árak Thaiföldön: 200 baht/kg (Phuket Town) és 900 baht/kg Patongban - az árkülönbség lenyűgöző. A legjövedelmezőbb ragadós rizst vásárolni duriannal - csomagonként 55 baht-tól. Kiadós és ízletes. A legfinomabb durianok a Malajziában árult kicsik.

(Fotó © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Licensed CC BY-NC-ND 2.0)

Bevezető kép forrása: © Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0.

Licsi (Litchi, kínai szilva, Licsi).

Kerek piros gyümölcs, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Hasonló Sokáig formában, állagban és kőben, de gazdagabb ízzel és aromával. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehéren átlátszó péptől.

Sajnos a friss licsi nem fogyasztható egész évben: a licsi betakarítási szezon májusban kezdődik és július végéig tart. Az év többi részében szinte lehetetlen megtalálni.

Ázsiában a holtszezonban konzerv licsi vásárolható üvegekben vagy műanyag zacskókban saját lé vagy kókusztej.

Az érett gyümölcsök legfeljebb két hétig tárolhatók a hűtőszekrényben. A meghámozott gyümölcsöket lefagyaszthatod és a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatod.

A licsi sok fehérjét, pektint, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas tartalom nikotinsav - PP-vitamin, amely aktívan megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását. A licsi széles körben elterjedt előfordulása a délkelet-ázsiai országokban az oka az érelmeszesedés alacsony szintjének ebben a régióban.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "szőrös gyümölcs").

Kerek, vörös színű, legfeljebb 5 cm átmérőjű gyümölcsök, puha tövisekkel borítva. A követ borító pép átlátszó fehér rugalmas massza, kellemes édes ízű, néha savanykás árnyalatú. A kő meglehetősen szorosan kapcsolódik a péphez, és ehető.

Szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, nikotinsavat és C-vitamint tartalmaz. A gyümölcsök rövid ideig eltarthatók - hűtőszekrényben akár 7 napig is.

Betakarítási időszak: májustól októberig.

Tisztítása úgy történik, hogy késsel levágjuk a héját, vagy kés használata nélkül, mintha a gyümölcsöt a közepén megcsavarnánk.

A rambutánt frissen, főtt lekvárban és zselében, konzervben fogyasztják.

mangosztán

Mangosztán (mangosztán, mangosztán, mangosztán, garcinia, mankut).

Gyümölcse körülbelül akkora, mint egy kis sötétlila alma. A vastag, ehetetlen bőr alatt az ehető pép található fokhagymagerezd formájában. A pép savanyú édes, nagyon finom, semmi máshoz nem hasonlítható. Általában kimagozott, bár néhány gyümölcsnek kicsi, puha magja van, amelyeket meg lehet enni.

Néha a mangosztán beteg gyümölcsei vannak, sötét krémes, ragacsos és kellemetlen ízű péppel. Az ilyen gyümölcsöket nem lehet azonosítani, amíg meg nem hámozod.

A betakarítási időszak áprilistól szeptemberig tart.

A mangosztánban található természetes biológiailag aktív anyagok csökkentik a gyulladásos reakciókat: duzzanatot, fájdalmat, bőrpírt, magas hőmérsékletet.

Eye of the Dragon

Sárkányszem (pitahaya, pitaya, hold yang, sárkánygyümölcs, pitaya).

Ezek a kaktusz termései. A sárkányszem a gyümölcs nevének orosz változata. A nemzetközi neve Dragon Fruit.

Meglehetősen nagy, hosszúkás termések (tenyérnyi), kívül piros, rózsaszín vagy sárga. A pép belseje fehér vagy piros, apró fekete magvakkal tarkítva. A pép nagyon puha, lédús, enyhén édes, kifejezetlen ízű. Kényelmes kanállal enni, a félbevágott gyümölcsből kikanalazni a pépet.

A sárkányszem hasznos gyomorfájás, cukorbetegség vagy más endokrin betegségek esetén.

A betakarítási időszakok egész évben tartanak.

durian

A gyümölcsök királya. A gyümölcsök nagyon nagyok: legfeljebb 8 kilogramm.

Az illatáról világszerte híres gyümölcs. Szinte mindenki hallott már róla, néhányan meg is érezték az illatát, és nagyon kevesen kóstolták meg. Illata a hagyma, a fokhagyma és a kopott zokni illatára emlékeztet. Ezzel a gyümölccsel az illata miatt még szállodákba, közlekedési és egyéb nyilvános helyekre is tilos belépni. Például, hogy emlékeztessenek a thaiföldi tilalomra, táblákat lógatnak ki egy gyümölcs áthúzott képével.

A gyümölcs édes pépje nagyon finom textúrájú, és egyáltalán nem felel meg a kellemetlen szagnak. Érdemes kipróbálni ezt a gyümölcsöt, már csak azért is, mert sokan hallottak róla, de kevesen merik kipróbálni. De hiába. Íze nagyon kellemes, maga a gyümölcs Ázsia legértékesebb gyümölcsének számít. Nagyon magas kalóriatartalmú és egészséges. Durian erős afrodiziákumként is híres.

Vágva (szeletekre) és polietilénbe csomagolva értékesítik. A szupermarketekben nagyon érdekes, Durian ízű és illatú édességeket találhat.

Sala

Sala (salak, rakum, kígyógyümölcs, kígyógyümölcs, sala)

Kis méretű (körülbelül 5 cm hosszú), vörös (Rakum) vagy barna (Salak) színű, hosszúkás vagy kerek gyümölcsök, sűrű kis tüskék borítják.

Nagyon szokatlan, élénk édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki a datolyaszilva, valaki a körte emlékeztet. Érdemes legalább egyszer kipróbálni, aztán hogy tetszik...

A gyümölcs hámozásánál óvatosnak kell lenni: a tüskék nagyon sűrűek, és belemélyednek a héjba. Jobb, ha kést használ.

A szezon áprilistól júniusig tart.

Carambola (Csillaggyümölcs, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Csillaggyümölcs).

"A trópusok csillaga" - az alakzat kontextusában egy csillagot képviselünk.

Ehető héjú gyümölcs, egészben fogyasztva (kis magvak vannak benne). A fő előnye a kellemes illat és a lédússág. Az ízét semmi sem különbözteti meg különösebben - enyhén édes vagy édes-savanyú, kissé az almaevésre emlékeztet. Kellően lédús gyümölcs és tökéletesen oltja a szomjat.

Egész évben eladó.

Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem ajánlott a Carambola fogyasztása.

Longan (Lam-yai, Sárkányszem).

Kis gyümölcsök, mint kis burgonya vékony ehetetlen bőr borítja, belül pedig egy ehetetlen csont.

A Longan pép nagyon lédús, édes, nagyon aromás, íze sajátos.

A szezon júliustól szeptemberig tart.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

A Longkong gyümölcsök, mint a Longan, hasonlóak a kis burgonyához, de kissé nagyobbak és sárgás árnyalatúak. Meg lehet különböztetni a Longant, ha a gyümölcsöt a héjától hámozzuk: hámozott, úgy néz ki, mint a fokhagyma.

Érdekes édes-savanyú ízük van. Gyümölcsök Gazdag kalciumban, foszforban, szénhidrátban és C-vitaminban. A Longkong égett bőre illatos illatot áraszt, amely nemcsak kellemes, hanem jótékony hatású is, mivel kiváló riasztószerként szolgál.

A friss gyümölcs legfeljebb 4-5 napig tárolható a hűtőszekrényben. Az érett gyümölcs bőrének sűrűnek, repedésmentesnek kell lennie, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

A szezon áprilistól júniusig tart.

Néha egy fajtát is árulnak - a Langsat-ot, amely nem különbözik, de kissé keserű ízű.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

A jackfruit gyümölcsök a legnagyobb fákon termő gyümölcsök: súlyuk eléri a 34 kg-ot. A gyümölcs belsejében több nagy, édes, sárga ehető pépszelet található. Ezeket a szeleteket már hámozottan árulják, mert te magad nem tudsz megbirkózni ezzel az óriással.

A pép cukros-édes ízű, dinnyére és mályvacukrra emlékeztet. Nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaznak - többet, mint a kenyérben.

A szezon januártól augusztusig tart.

Vállalhatja a kockázatot, hogy egy ilyen szörnyeteg egészében hazahoz, hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. De jobb, ha apróra vágott és csomagolt pépszeleteket vásárolunk.

Fontos! Néhány embernek egészségtelen reakciója van a torokban Jackfruit elfogyasztása után - görcsök, nehéz lesz lenyelni. Általában egy-két óra alatt elmúlik minden. Talán azt allergiás reakció. Légy óvatos.

Ananász (Ananász).

Az ananász gyümölcsök nem igényelnek különösebb megjegyzéseket.

Csak azt kell megjegyezni, hogy az Ázsiában vásárolt ananász és az Oroszországban vásárolt ananász teljesen különböző dolog. Az oroszországi ananász a valódi ananász szánalmas utánzata, amelyet hazájában megkóstolhat.

Külön érdemes megemlíteni a thai ananászt - a világon a legfinomabbnak tartják. Feltétlenül ki kell próbálni, és mindenképp hozd haza magaddal, hogy elkényeztesd szeretteidet. Helyszíni fogyasztáshoz érdemesebb már hámozottan vásárolni.

Ananász szezon - egész évben

Mangó (Mangó).

Egyes becslések szerint a mangót a világ legfinomabb gyümölcsének tartják.

A mangó meglehetősen széles körben ismert és értékesített Oroszországban. A Mango íze és aromája azonban hazájában nagyon eltér az üzleteinkben árultaktól. Ázsiában termései sokkal illatosabbak, lédúsabbak, ízük intenzívebb. És valóban, amikor eszik egy friss, érett mangót, amiben például termesztették Thaiföldúgy tűnik, nincs is finomabb.

A gyümölcsöt ehetetlen héj borítja, amely nem válik el a péptől: késsel vékony rétegre kell vágni. A gyümölcs belsejében egy meglehetősen nagy, lapos csont található, amelyről a pép szintén nem borjas, és késsel kell elválasztani a kőtől, vagy egyszerűen meg kell enni.

A Mango színe zöldtől sárgáig (néha sárgás-narancssárgáig vagy vörösig) változik az érettség mértékétől függően. Helyszíni fogyasztáshoz érdemesebb megvenni a legérettebb - sárga ill Narancs gyümölcs. Hűtő nélkül az ilyen gyümölcsök legfeljebb 5 napig, hűtőben 30 napig tárolhatók, kivéve persze, ha korábban máshol tárolták őket.

Ha több gyümölcsöt szeretne hazavinni, akkor közepes érettségű, zöldes színű gyümölcsöt vásárolhat. Jól eltartanak és úton vagy már otthon is érnek.

noina

Noina (Cukoralma, Annona pikkelyes, cukros-alma, sweetsop, noi-na).

Egy másik szokatlan gyümölcs, amelynek nincs analógja, és nem hasonlít a megszokott gyümölcsökhöz. A Noina termése egy nagy alma méretű, zöld, dudoros.

A gyümölcs belsejében édesen illatos pép és sok apró kemény mag található.

Nagyon kényelmetlen a tisztítása a göröngyös bőr miatt. Ha a gyümölcs érett, akkor a pépet egy kanállal lehet fogyasztani, miután a gyümölcsöt kettévágtuk.

A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag.

A szezon júniustól szeptemberig tart.

Édes Tamarind

Édes Tamarind (Sweet Tamarind, indiai datolya).

A tamarindot a hüvelyesek családjába tartozó fűszernek tekintik, de közönséges gyümölcsként is használják. A legfeljebb 15 centiméter hosszú gyümölcsök szabálytalan íves alakúak. Különféle Tamarind - zöld Tamarind is van.

A héjra emlékeztető kemény barna héj alatt édes-savanyú, fanyar ízű, barna pép található. Legyen óvatos - a Tamarind belsejében nagy kemény csontok vannak.

A tamarindot vízbe áztatva és szitán átdarálva gyümölcslevet kapunk. Az édességek érett szárított tamarindból készülnek. Az üzletben vásárolhat és hazavihet egy csodálatos tamarind szószt húshoz és édes tamarind szirupot (koktélok készítéséhez.

Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban, szerves savakban és összetett cukrokban. A Tamarindot hashajtóként is használják.

A szezon októbertől februárig tart.

Amerikai Mammea (Mammea americana).

Ez a gyümölcs, más néven amerikai sárgabarack és antillák kajszi, eredetileg Dél-Amerikából származik, bár ma már szinte minden trópusi országban megtalálható.

Ez a gyümölcs, amely valójában egy bogyó, meglehetősen nagy, átmérője elérheti a 20 centimétert. Belül egy nagy vagy több (legfeljebb négy) kisebb csont található. A pép nagyon ízletes és illatos, második nevének megfelelően sárgabarack és mangó íze és illata van.

Az érési időszak régiónként eltérő, de főként májustól augusztusig.

Cherimoya (Annona cherimola).

A Cherimoya Cream Apple és Ice Cream Tree néven is ismert. Egyes országokban a gyümölcs teljesen más néven ismert: Brazíliában - Graviola, Mexikóban - Poox, Guatemalában - Pac vagy Tzumux, El Salvadorban - Anona poshte, Belizeben - Tukib, Haitin - Cachiman la Chine, in a Fülöp-szigeteken - Atis, Cook-szigeten - Sasalapa. A gyümölcs szülőhelye Dél-Amerika, de megtalálható Ázsia és Dél-Afrika egész évben meleg országaiban, valamint Ausztráliában, Spanyolországban, Izraelben, Portugáliában, Olaszországban, Egyiptom, Líbia és Algéria. Ezekben az országokban azonban a gyümölcs ritka. Leggyakrabban az amerikai kontinensen fordul elő.

Első tapasztalatlan pillantásra meglehetősen nehéz felismerni a Cherimoya gyümölcsét, mivel többféle felületű (csomós, sima vagy vegyes) van belőle. Az egyik tuberkulózisos fajta, köztük a Noina (lásd fent), amely széles körben elterjedt Délkelet-Ázsia országaiban. A termés mérete 10-20 centiméter átmérőjű, a levágott gyümölcs alakja szívhez hasonlít. A pép narancsra emlékeztet, és általában kanállal fogyasztják, nagyon finom, íze olyan, mint a banán és a maracuja, a papaya és az ananász, valamint a tejszínes eper. A pép nagyon kemény, borsó nagyságú magokat tartalmaz, ezért legyen óvatos, különben fog nélkül maradhat. Általában kissé aluléretten és keményen árulják, és le kell feküdnie (2-3 nap), mielőtt megkapja igazi csodálatos ízét és állagát.

Az érési időszak általában februártól áprilisig tart.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ez a gyümölcs más néven Great Moringa, indiai eperfa, hasznos fa, Sajt gyümölcs, Nonu, Nono. A gyümölcs szülőföldje Délkelet-Ázsia, de ma már minden trópusi országban nő.

A Noni gyümölcs alakjában és méretében egy nagy burgonyához hasonlít. A noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, és úgy tűnik, ezért a turisták nagyon ritkán találkoznak vele. Az érett gyümölcsök rossz szag(penészes sajt illatára emlékeztet) és keserű ízű, de nagyon hasznosnak tartják. Egyes régiókban a noni a szegények alapvető élelmiszere. Általában sóval fogyasztják. A nonilé is népszerű.

A noni egész évben terem. De nem minden gyümölcspiacon találja meg, hanem általában a helyi lakosok piacain.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ez a gyümölcs kizárólag az afrikai kontinensen nő. És nem könnyű más régiókban frissen eladásra találni. A helyzet az, hogy az érés után a gyümölcsök szinte azonnal erjedni kezdenek, és alacsony alkoholtartalmú italokká alakulnak. A marula ezen tulajdonságát nemcsak Afrika lakói, hanem az állatok is élvezik. A földre hullott marula gyümölcsök elfogyasztása után gyakran „részegek”.

Az érett marula gyümölcsök sárga színűek. A gyümölcs mérete körülbelül 4 cm átmérőjű, és belülről fehér pépés kemény csont. A marula íze nem kiemelkedő, de a húsa nagyon lédús és kellemes illatú, amíg erjedni nem kezd. A pép hatalmas mennyiségű C-vitamint is tartalmaz.

A marula betakarítási szezonja március-áprilisban zajlik.

Csodálatos Platónia (Platonia insignis)

A platónia csak Dél-Amerika országaiban nő. Délkelet-Ázsia országaiban lehetetlen megtalálni.

A platónia gyümölcsei legfeljebb 12 centiméteresek, nagy vastag héjúak. A héj alatt egy fehér puha pép található, édes-savanyú ízzel és számos nagy maggal.

Kumquat (Kumquat)

A Kumquat Fortunella, Kinkan, japán narancs néven is ismert. Ez egy citrusfélék. Dél-Kínában nő, de más trópusi országokban is széles körben elterjedt. Kumquat gyümölcsök is megtalálhatók üzleteink polcain, de az íze egyáltalán nem az, amit otthon a legfrissebb formában kipróbálhatnánk.

A Kumquat gyümölcsök kicsiek (2-4 centiméter), hasonlóak a kis hosszúkás narancsokhoz vagy mandarinokhoz. Kívül nagyon vékony ehető héj borítja, belül és szerkezetében és ízében majdnem olyan, mint a narancsé, talán kicsit savanykásabb és kesernyésebb. Egészben fogyasztva (kivéve a csontokat).

Az érési időszak májustól júniusig tart, egész évben lehet vásárolni.

guava (guajava)

Guava (Guajava), Guava vagy Guava szinte minden trópusi és szubtrópusi országban megtalálható. Annak ellenére, hogy a gyümölcs egzotikusnak számít, nem kell egzotikus ízt várni tőle: meglehetősen közepes, enyhén édes körtére emlékeztető íz. Lehet, hogy egyszer érdemes kipróbálni, de nem valószínű, hogy rajongsz érte. A másik dolog az aroma: elég kellemes és nagyon erős. Ezenkívül a gyümölcs nagyon hasznos, C-vitaminban gazdag, és tökéletesen emeli a test általános tónusát és javítja az egészséget.

A gyümölcsök különböző méretűek (4-15 cm), kerekek, hosszúkásak és körte alakúak. Bőr, magok és pép, mind ehető.

Passion Fruit/Maracuja

Ezt az egzotikus gyümölcsöt golgotagyümölcsnek, passiflorának (Passiflora), ehető golgotavirágnak, granadillának is nevezik. Hazája Dél-Amerika, de megtalálható a legtöbb trópusi országban, beleértve Délkelet-Ázsia országait is. A Passion Fruit második nevét azért kapta, mert erős afrodiziákum tulajdonságait tulajdonítják neki.

A passiógyümölcs sima, enyhén hosszúkás, lekerekített alakú, átmérője eléri a 8 centimétert. Az érett gyümölcs nagyon élénk lédús színű, sárga, lila, rózsaszín vagy piros. A sárga gyümölcsök kevésbé édesek, mint a többi. A pép is többféle színben kapható. Az ehetetlen héj alatt zselészerű édes-savanyú pép található magvakkal. Nem nevezhető kifejezetten finomnak, sokkal finomabbak a belőle készült gyümölcslevek, zselék stb.

Felhasználáskor a legkényelmesebb a gyümölcsöt kettévágni, és a pépet kanállal elfogyasztani. A pépben lévő csontok is ehetők, de álmosságot okoznak, ezért jobb, ha nem élünk vissza velük. A maracujalé egyébként nyugtató hatású és álmosságot is okoz. A legérettebbek és legfinomabbak azok a gyümölcsök, amelyek héja nem tökéletesen sima, hanem "ráncok" vagy apró "horpadások" borítják (ezek a legérettebb gyümölcsök).

Az érési időszak májustól augusztusig tart. A maracuja egy hétig tárolható a hűtőszekrényben.

Avokádó

Az avokádót Perseus Americana-nak és Alligator Pear-nek is nevezik. Az avokádót gyümölcsnek tekintik. Lehet, hogy tudományosan igaz, de inkább zöldség íze van.

Az avokádó gyümölcsei körte alakúak, legfeljebb 20 centiméter hosszúak. Ízetlen és ehetetlen héj borítja. Belül egy körteszerű sűrű pép és egy nagy csont található. A pép olyan ízű éretlen körte vagy egy sütőtök és semmi különös. Az avokádót gyakrabban használják főzéshez, mint nyersen. Tehát ne hajszolja, hogy biztosan kóstolja meg ezt a gyümölcsöt. De az avokádóval készített ételek nagyon változatosak lehetnek. ünnepi asztal. Az interneten sok receptet találhat avokádó ételekhez, köztük salátákhoz, levesekhez, főételekhez, de nyaraláskor valószínűleg nem lesz szüksége mindezekre, így nem nézheti meg az Avokádót.

Kenyérgyümölcs (Artocarpus altilis, kenyérgyümölcs, pana)

Ne keverje össze a kenyérgyümölcsöt a jackfruittal. A jackfruit, bár az indiai kenyérgyümölcs néven ismert, valójában egy teljesen más gyümölcs.

A kenyérgyümölcs minden trópusi régióban megtalálható, de főleg Délkelet-Ázsia és Óceánia országaiban. A Breadfruit igen magas terméshozama miatt egyes országokban termései a fő rugdosás termékei, mint például a burgonyánk.

A kenyér gyümölcse lekerekített, nagyon nagy, elérheti a 30 centiméter átmérőt és a négy kilogrammot. Nyers formában a gyümölcshöz hasonlóan az érett gyümölcsöket fogyasztják, az éretlen gyümölcsöket pedig zöldségként használják a főzés során. Nyaraláskor érdemesebb érett gyümölcsöt venni, és még jobb, ha már részekre vágva, mert. aligha tudod felvágni és megenni az egész gyümölcsöt. Az érett gyümölcsben a pép puhává és enyhén édeské válik, íze olyan, mint a banán és a burgonya. Arról nem is beszélve, hogy az íze kimagasló, és ezért a kenyérgyümölcs nem gyakran található a turisztikai gyümölcspiacokon. A kenyér íze csak éretlen gyümölcs elkészítésekor érezhető.

Kenyérgyümölcs érési időszak, évi 9 hónap. megvesz friss gyümölcsök egész évben lehetséges.

Jabuticaba (Jabuticaba)

A Jaboticaba (Jaboticaba) brazil szőlőfaként is ismert. Főleg Dél-Amerika országaiban találkozhatunk vele, de néha Délkelet-Ázsia országaiban is.

Ez egy nagyon érdekes, ízletes és ritka egzotikus gyümölcs. Ha megtalálja és kipróbálja, tekintse magát szerencsésnek. A helyzet az, hogy a Jaboticaba fa nagyon lassan növekszik, ezért gyakorlatilag nem termesztik.

A gyümölcsök növekedési módja is érdekes: közvetlenül a törzsön nőnek, nem pedig a fa ágain. A gyümölcsök kicsik (legfeljebb 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. Vékony sűrű héja alatt (ehetetlen) puha zselészerű és nagyon ízletes pép több csonttal.

A fa szinte egész évben terem.

A Kiwano (Kiwano Melon) névről is ismert szarvas dinnye, afrikai uborka, antillák uborka, szarvas uborka, Anguria. Kiwano tényleg úgy néz ki, mint egy nagy uborka egy szakaszon. Bár ez egy gyümölcs, más kérdés. A helyzet az, hogy a Kiwano gyümölcsei szőlőn nőnek. Főleg Afrikában, Új-Zélandon, az amerikai kontinensen termesztik.

A kiwano gyümölcsök hosszúkásak, legfeljebb 12 centiméter hosszúak. Színe az érési foktól függően sárga, narancssárga és piros. Sűrű héj alatt a húsa zöld, íze némileg uborkára, banánra és dinnyére emlékeztet. A gyümölcsöt nem hámozzuk meg, hanem szeletekre vagy félbe vágjuk (mint a rendes dinnyét), majd a pépet megesszük. Nyers formában éretlen és éretlen gyümölcsöket egyaránt fogyasztanak. Az éretlen gyümölcsöket magjával együtt is fogyaszthatjuk, mivel puhák. Sóval is használják.

Varázsgyümölcs (Csodagyümölcs)

A varázslatos gyümölcs Nyugat-Afrikában nő. Nincs kimagasló egzotikus íze, de ismert és érdekes abból a szempontból, hogy elfogyasztása után körülbelül egy óráig minden étel édesnek fog tűnni. Az a tény, hogy a Magic Fruit tartalmaz egy bizonyos fehérjét, amely egy ideig blokkolja a nyelv ízlelőbimbóit, amelyek a savanyú ízért felelősek. Így ehetsz citromot, és édes íze lesz számodra. Igaz, csak a frissen leszedett gyümölcsök rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal, és a tárolás során gyorsan elveszítik. Szóval ne lepődj meg, ha a trükk a vásárolt gyümölcsön nem működik.

A gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő, lekerekített, hosszúkás alakú, 2-3 centiméter hosszú, vörös színű, belül kemény csonttal.

A varázslatos gyümölcs szinte egész évben terem.

Bael (Bael, Aegle marmelos)

A óvadékot a héja miatt néha "Kőalmának" is nevezik. Nagyon elterjedt Délkelet-Ázsiában.

Az óvadékgyümölcsöt nem olyan könnyű megtalálni a gyümölcspiacokon teljes egészében. És még ha találkozol is vele, maga nem fog megbirkózni vele. A helyzet az, hogy a héja kemény, mint a kő, és kalapács vagy csatabárd nélkül lehetetlen hozzájutni a péphez.

A gyümölcsök kerek vagy körte alakúak, átmérőjük legfeljebb 20 centiméter. Az érett gyümölcs sárga. Belül a pép és néhány szőrrel borított mag. A hús sárga, illatos, nem túl édes és enyhén fanyar.

Ha nem érzi frissen a gyümölcs ízét (ami miatt általában nem kell aggódnia), vásárolhat teát a Matum nevű Bail gyümölcsből. Ez egy szeletekre vágott és szárított gyümölcs. Úgy tartják, hogy nagyon hatékony megfázás, hörgő- és asztmás betegségek kezelésében.

A Buddha-kéz a citrom különféle fajtája. Buddha ujjaknak és ujjcitromnak is nevezik.

Úgy döntöttünk, hogy megemlítjük ezt a nagyon egzotikus gyümölcsöt, hogy ne próbálja ki a trópusi paradicsomban töltött nyaralása során. Ennek a gyümölcsnek az ízét nem fogja élvezni. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és ha meglátja, nagy valószínűséggel meg fogja próbálni. De ne siess. Széles körben használják a főzéshez, de nem valószínű, hogy megeszik. A Buddha Kezének gyümölcse szinte teljes egészében héjból áll (a pép ehetetlen), amely ízében (keserű-savanyú ízű) és ibolya héjához hasonlít.

A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és úgy néz ki, mint egy tenyér, nagyszámú ujjal, amelyek hossza eléri a 40 centimétert. Csak azért vásárolhatod meg, hogy emlékbe hozd magaddal, és már otthon főzz belőle különféle citrus ízű ételeket (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).

Délkelet-Ázsia országai egyszerűen a trópusi gyümölcsök szerelmeseinek paradicsoma. A sárkánygyümölcs, a mangosztán, a tomarillo, a durian, a kígyógyümölcs és sok más egzotikus név itt már nem ámulatba ejt, és megszokottá válik.

Bizonyára Oroszországban, a nagy szupermarketekben sok ilyen gyümölcs van, csak egyrészt az ára nagyságrendekkel eltérhet, másrészt, hogy szépen megjelenjenek a polcokon, eléggé tele vannak. vegyszerekkel vagy éretlenül küldve, ami csak befolyásolja az ízt és a hasznos tulajdonságokat.

De Délkelet-Ázsiában, otthon, sok ilyen gyümölcs egy fillérbe kerül - például egy érett és lédús mangó szezonban 5 rubelért, egy nagy (3 kg) édes papaya pedig 30 rubelért vásárolható meg. Ami a szokásos almát és körtét illeti, itt éppen ellenkezőleg, az egyik legdrágább gyümölcs. Ráadásul itt szinte nincs is bogyós gyümölcs, kivéve az epret, ami néha örömet okoz nekünk.

Hatodik hónapja élünk Balin, és minden nap élvezzük a különféle gyümölcsízeket. Több tucat trópusi gyümölcs található itt, és ha figyelembe vesszük, hogy mindegyiknek általában több fajtája van, és mindegyik fajta íze egyedi és utánozhatatlan, akkor világossá válik, milyen jó élet van itt a gyümölcs szerelmeseinek.

Ugyanazok a gyümölcsök, amelyeket Mexikóban, Indiában, Srí Lankán, Malajziában és Indonéziában próbáltunk, gyakran nem csak ízükben, hanem nevükben és formájukban is különböznek egymástól. A piacon vagy a boltban felszalad a szem, nehéz kiválasztani az adott gyümölcsöt, ezért hatalmas dobozokat vásárolunk, amelyek alig férnek el egy biciklire.

Szándékosan nem írunk árakról, hiszen azok mindenhol eltérőek, országtól, szezonalitástól, változatosságtól és alkuképességtől függően. Kezdjük tehát az ismerkedést a trópusi egzotikumokkal.
Kígyógyümölcs (kígyógyümölcs), a balinézek salaknak hívják

Termése kerek vagy körte alakú, felül ékre keskenyedő, kígyóbőrre emlékeztető, pikkelyes barna héj borítja, innen ered a gyümölcs neve is.

A héja vékony és könnyen eltávolítható, elég levágni, vagy a szélénél letépni, majd tojáshéjszerűen eltávolítani. A hús fehér vagy bézs színű, és főleg három részből áll. Ha éretlen a gyümölcs, akkor a magas tannintartalma miatt összefogja a szájat, így tavasszal először Malajziában próbáltuk ki - nekünk nem ízlett, és nyugodtan el is felejtettük.

Itt Balin a salak, mint az egyik legelterjedtebb gyümölcs, hamar ismerőssé vált, újra kipróbáltuk, és mondhatni beleszerettünk.

Balin 2 fajta gyakori. Az egyik, megnyúltabb, 3 egyforma szegmensből áll, kellemes, frissítően édes ízű, ananászra és banánra emlékeztet, enyhén diós ízzel. A második, lekerekítettebb, két nagy szegmenssel és egy harmadik kicsi maggal, íze hasonlít az egreshez és az ananászhoz. Mindkét fajta elég érdekes, más-mást vásárolunk, ugyanolyan sikerrel.

A Salak tannint tartalmaz, amely eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből, összehúzó, vérzéscsillapító és hasmenésgátló tulajdonságokkal rendelkezik.

Bali északi részén, az erdőkben valahogy találtunk egy vad heringet. A kertivel ellentétben a héja kis tűkben szúrós, legfeljebb 1 mm hosszú, és maguk a gyümölcsök kisebbek. Édes ízűek, de a tövis miatt hámozni nem túl kellemes, ezért megetettük a majmokkal, akik nem akadályozták a tövist és ugyanolyan gyorsan megbirkóztak a takarítással, mint a banánnal.
Tamarillo (tamarillo)

A Tamarillo termése tojás alakú, körülbelül 5 cm hosszú, fényes héja kemény, keserű, ehetetlen, húsa édes-savanyú, paradicsomos-ribizlikás ízű, szinte aromamentes. A bőr színe lehet narancsvörös, sárga vagy lilás-piros.

A pép színe általában arany-rózsaszín, a magok vékonyak és kerekek, feketék, ehetőek. A gyümölcsök a hosszú gyümölcsű paradicsomra emlékeztetnek, ezért nevezték el paradicsomfa. A tomarillót 2 részre lehet vágni, és egyszerűen a pépet a szájába nyomni, vagy a farkát fogva késsel lehúzni - ilyen virágot kapsz

A Tamarillo nagy mennyiségű A-, B6-, C- és E-vitamint, valamint nyomelemeket - vasat, káliumot, magnéziumot, foszfort és kalciumot - tartalmaz. A gyümölcs hasznos lesz azok számára, akik migrénben szenvednek.

A bogyós-ribizlikás íze miatt szerettük meg ezt a gyümölcsöt - Balin nagyon kevés bogyó van, többnyire importból (az eper kivételével).

A Tamarillo kiváló szószt készít, ha citromlevet, gyömbért és mézet adunk hozzá. A szósz csípős ételekhez és desszertekhez egyaránt alkalmas.
mangó

A sok trópusi gyümölcs közül a mangó továbbra is az egyik kedvencünk – úgy tűnik, bármennyit ehetsz belőle, és soha nem fogsz unatkozni. Oroszországban néha boltban vettük, és nálunk nem létezett a különböző fajták fogalma - csak a mangó van, és ennyi, mi volt a meglepetésünk, hogy kiderült, hogy több tucat faj létezik.

India körülbelül 13,5 millió tonna mangót takarít be évente (gondoljon csak a számra!), és így a fő termelő (a leghíresebb fajta a mangifera indica 'Alphonso'), Kína a második helyen áll a termelékenység tekintetében (valamivel több mint 4). millió tonna), a harmadikon - Thaiföld (2,5 millió tonna), Indonézia 2,1 millió tonna.

Érett gyümölcsök különböző fajták nagyon eltérő ízűek, leggyakrabban édesek és kellemes aromáik különböző árnyalatúak a méztől a gyömbérig

November elején Indiába érkezve nagyon meglepődtünk, hogy nem találtunk mangót akciósan – kiderült, hogy a szezon áprilisban kezdődik. Március végén elrepültünk, és szó szerint az elmúlt héten megjelent az első termés az értékesítésben - ezek kis piros mangók voltak, nagyon illatosak és édesek, néhány napig nem tudtuk elszakadni tőlük.

Nagyon szerettük Malajziában a sokféle mangót - a thai világossárgától, belül bézs húsú, a zöld vastag héjú, éretlen megjelenésű, de élénk narancssárga, édes húsú.

De tényleg, túl sokat eszünk mangót Balin. Májusban és júniusban nem volt túl nagy a választék, de augusztusban, szeptemberben és főleg októberben a fajták és az árak változatossága nem szűnik meg a kedvünkért. Kedvenc fajtánk a Harumanis, egy zöld mangó, narancssárga, édes, mézszínű hússal.

A mangóban sok vitamin és fruktóz, kevés sav van. Az A-vitamin jótékony hatással van a látószervekre, segít az "éjszakai vakság" és más szembetegségek esetén. Rendszeres használat A mangó javítja az immunitást és véd a megfázás ellen. A zöld mangó C-vitaminban is gazdag.

A mangógyümölcsöt gyakran használják az otthoni gyógyászatban, Indiában például a mangót a vérzés elállítására, a szívizom erősítésére és az agyműködés javítására is használják.
Jackfruit (jackfruit)

Mindenki, aki először lát jackfruitot, nagyon meglepődött, és van valami - ez a világ legnagyobb fán teremő gyümölcse. A termés hossza 20-90 cm, átmérője 20 cm, a termések súlya eléri a 35 kg-ot (a fotón összehasonlításképpen egy mandarin található mellette). A vastag héjat számos kúp alakú kiemelkedés-tövis borítja. A fiatal gyümölcsök zöldek, éretten zöldessárgává vagy barnasárgává válnak.

Ha a gyümölcs lehullott és nem érett, akkor főzelékként fogyasztják, Indiában többször is kipróbáltuk a jackfruit curryt. Ám a frisset először Srí Lankán kóstolták meg április végén, ott még csak most kezdődött a szezon.

Májustól szeptemberig érett gyümölcs található, ütögetve üreges hangot ad (az éretlen gyümölcs süket). Belül a gyümölcs nagy lebenyekre oszlik, amelyek édes, sárga pépet tartalmaznak, amely lédús, csúszós rostokból áll. Minden karéj egy 2-4 cm hosszú, hosszúkás magot tartalmaz, egy gyümölcsben akár 500 mag is lehet

Az érett gyümölcs héjának és magjainak kellemetlen rothadó illata van, a pép illata kellemes, a banánban és az ananászban van valami közös, de az íze még mindig sajátos, amatőrnek nagyon ízlett.

A növény minden része, beleértve a héját is, ragacsos latexet tartalmaz, ezért a gyümölcsöt kézkenéssel ajánlott levágni. napraforgóolaj vagy gumikesztyűben.Hűtőben 1-2 hónapig eláll a gyümölcs. A szupermarketekben és a piacokon a jackfruitot főleg apróra vágott formában árusítják, mivel az egész gyümölcsök egyrészt elriasztják töviseiket, másrészt nem mindenki készen áll egy ilyen óriás elsajátítására.

Súlya miatt nem ritka, hogy a jackfruit leesik a fáról és eltörik. Erős szagának köszönhetően könnyen megtalálják az állatok, amelyek magokat hordnak az erdőben, ami hozzájárul aktív terjedéséhez.

A jackfruit gyümölcsök nagyon táplálóak, körülbelül 40% szénhidrátot tartalmaznak. Különösen ezért, valamint az olcsóság és az egyetemes elérhetőség miatt Indiában a jackfruitot "szegények kenyerének" vagy kenyérgyümölcsnek nevezik. A magvak is táplálóak - 38% szénhidrátot tartalmaznak, pörkölik és úgy fogyasztják, mint a gesztenyét. Kicsit száraz ízűek, de salátához illik.
Sárkánygyümölcs vagy sárkánygyümölcs (sárkánygyümölcs), más néven pitahaya vagy pitahaya

A kaktuszok családjába tartozik. Érdekes és szokatlan formája miatt, valamint fényes rózsaszín szín, a gyümölcs nem maradhat észrevétlen. A gyümölcs fehér vagy vörös (fajtától függően), krémes húsú, finom, enyhén érezhető illatú. A pépet nyersen fogyasztják, az íze édes. Kényelmes enni, 2 felé vágva, kanállal kikanalazva a pépet. Egyesek számára a sárkánygyümölcs nyájasnak és nem túl ízletesnek tűnhet, de ha megfelelően megkóstoljuk, biztosan szeretni fogja a gyümölcsöt (például a mozzarella sajtot, aminek szintén nincs túl markáns íze).

A gyümölcs kaktuszokon nő, és csak éjszaka virágzik. A virágok is ehetők, teát is készíthetünk belőle. A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú, segít gyomorfájdalmak esetén, jótékony hatással van a látás minőségére.
Rambutan (rambutan)

A gyümölcsök kerekek vagy oválisak, 3-6 cm nagyságúak, fürtökben nőnek akár 30 darabig, néha közvetlenül az ágon értékesítik. Érésük során a gyümölcsök színe zöldről sárga-narancssárgára, majd pirosra változik. Ha a legnagyobb örömet szeretné elérni, válasszon élénkvörös színű gyümölcsöket. A lédús fehér gyümölcsöket sűrű héj borítja, 1-2 cm hosszú, ívelt, kemény, sárgásbarna szőrszálak borítják, a pép kocsonyás, fehér, nagyon illatos, kellemes édes-savanyú ízű. Belsejében egy ehetetlen ovális mag található, legfeljebb 1,5 cm hosszú.A nyers mag mérgező, de ha megsütjük, akkor fogyasztható.

A magolajat szappanok és gyertyák gyártásához használják. A rambutánok szénhidrátokat, fehérjéket, kalciumot, foszfort, vasat, nikotinsavat és C-vitamint tartalmaznak.

A gyümölcsöket többnyire frissen fogyasztják, néha cukorral konzervezik. Sőt, Malajziában minden sarkon árulják ezeket a gyümölcskonzerveket, rágcsálnivalóként, és frissítő italokat is készítenek.

A rambutánokkal először szülőföldjükön – Malajziában – ismerkedtünk meg. A maláj nyelvből a rambutánt "szőrösnek" fordítják.

A gyümölcsök nagyon könnyűek, így 1 kilogrammban több tucat is lehet. Amúgy a banán után, amit Indiában eléggé kiakasztottunk (nem csak az íze, hanem higiéniai okokból is), ez a 2. számú gyümölcs, amit utazás közben is nyugodtan és biztonságosan fogyaszthatunk. A piacon vagy az út szélén lehet venni egy rakás rambutánt és azonnal elfogyasztani, amit nem lehet ugyanazzal a papayával vagy mangóval megcsinálni, nem beszélve a gyümölcsről, amit héjával fogyasztanak.

Csak le kell tépni a héját a közepén, és eltávolítani a felső felét (a szőrszálak egyáltalán nem szúrósak), majd a pépet a szádba kell küldeni, és a héj második felével a kezedben kell maradnod - nem is kezet kell mosni.

Malajziában éppen a rambután szezonban (május) kaptuk, és 1 kg ára ugyanaz volt, mint 1 kg mangóé (kb. 1 USD), de Balin háromszor drágábbnak bizonyult, bár októberben már 1,5 dollárra estek az árak.
Mangosztán (mangosztin), más néven mangosztán, mangosztán, garcinia, mangkut

Gyümölcse kerek, 4-8 cm átmérőjű, vastag (1 cm) gesztenyebarna-ibolya ehetetlen héjjal borított, alatta 5-8 szelet fehér, nagyon lédús pép található, mindegyik szelvényen belül nagy magvak. Srí Lankán találkoztunk mangosztánokkal – amikor először láttuk őket, azt hittük, valami furcsa datolyaszilva van itt.

Nem akartuk megvenni, de az eladó az utolsó pillanatban megállított, ügyes trükköt mutatva pillanatok alatt kinyitotta ezt a gyümölcsöt. A lédús pép láttán nem tudtunk ellenállni a vágynak és kipróbáltuk, majd természetesen megvettük. A gyümölcs íze nagyon kellemes, krémesen édes, enyhén fanyar.

Meleg időben ez remek gyümölcs a szomjoltásra.
Melodi (melodi), más néven pepino, dinnyekörte vagy édes uborka

A gyümölcsök változatosak, méretükben, formájukban, színükben és ízükben különböznek egymástól. Némelyiknek egzotikus színe van - élénksárga, mások lila, ami a padlizsánra emlékeztet. Az érett gyümölcs húsa világossárga vagy teljesen színtelen. A Melody íze olyan, mint a körte és az uborka keveréke dinnye ízzel. Hozzáadható édes desszertekhez, salátákhoz (fajtától függően). Itt, Balin szívesen adjuk salátákhoz – a gyümölcs körülbelül ugyanannyiba kerül, mint az uborka, az íze pedig gyengédebb és érdekesebb.

Az ízek árnyalatai egyébként eltérőek - az édes és savanyútól az édesig. Maga a dallam nagyon zamatos, 92%-a víz, így szomjoltásra kiváló. A C-vitamin adja a gyümölcs savanyúságát, a gyümölcs vasban, keratinban és nagy mennyiségű A-, B1-, B2- és PP-vitaminban is gazdag.
Longan (longan) vagy sárkányszem

Az első név a vietnami Longan tartomány nevéből származik. A második pedig a gyümölcs szerkezetéből - ha a "bogyót" félbe töri, akkor megjelenik egy fekete csont, amely az átlátszó bézs pép hátterében egy Longan szemére hasonlít, örökzöld fákon fürtökben nő, melynek magassága elérheti a húsz métert. Minden fáról több mint 200 kg gyümölcsöt takarítanak le a nyár folyamán.

Külsőleg a gyümölcsök hasonlóak a diófélékhez, könnyen tisztíthatók. A gyümölcs ehetetlen külső héjának színe foltos sárgás. A Lognan hajlamos beérni, miután eltávolították a fáról. A héj alatt átlátszó, lédús pép rejtőzik - édes és nagyon illatos, pézsma ízű. A pép alatt egy nagy csont található.

A Longan meglehetősen gazdag vitaminokban, sok C-, B1-, B2- és B3-vitamint, valamint mikro- és makroelemeket tartalmaz, mint például foszfor, magnézium, kálium, kalcium, réz, vas, cink, mangán és ezen kívül sok a bőr számára hasznos biosav. Ilyen gazdagság mellett a gyümölcs alacsony kalóriatartalmú. A Longan fogyasztható frissen, vagy harapnivalóként forró és fűszeres ételek mellé, egy ital tökéletesen oltja a szomjat és javítja az étvágyat

Először Balin próbáltuk ki a gyümölcsöt - valahogy a piacon sétálva balinéz barátunkkal, Budival, megkérdeztük kedvenc gyümölcseiről, és késedelem nélkül rámutatott erre a meglehetősen nem feltűnő gyümölcsre. A Budi Jáváról származik, és ott nagyon népszerű a longan.

Első alkalommal nem igazán ízlett, az illata nem volt olyan markáns, mint vártuk. Úgy döntöttünk, hogy egyszerűen nem kóstoljuk meg, és pár nap múlva újra vettük - ezúttal a longan nagyon finom és szaftos lett.

Más egzotikus, étvágygerjesztőbb megjelenésű gyümölcsök hátterében kifelé biztosan veszít, de a benne található hasznos összetevők palettája és az üdítő íz újra és újra vásárlásra késztet.

A Longant a hagyományos kínai orvoslásban tonikként használják gyengeség, fáradtság, tachycardia, szédülés és látásromlás esetén. Ezenkívül a gyümölcs pépet gasztrointesztinális rendellenességek kezelésére, láz alatti testhőmérséklet csökkentésére, indokolatlan izgalommal való megnyugtatásra, alvás normalizálására, valamint a memória és a fókusz javítására használják.
Kepundung (kepundung) vagy ázsiai egres

Megjelenésében nagyon hasonlít a Longanra, de az íze teljesen más. A bőr vastag, de könnyen lehúzható. A belsejében lévő gyümölcsök fehér-rózsaszínek, viszkózus zselés szerkezetűek, a pépétől nehezen elválasztható kő található - ez az egyik oka annak, hogy a kepundungot könnyebben felhasználható szörpök, szószok készítésére, és nem fogyasztható. friss. A gyümölcs íze nagyon kellemes, édes-savanyú, frissítő, enyhe finom aromájú. A Kepundung egy jól ismert C-vitamin forrás Ázsiában, így hasznos a torok- és légúti problémák kezelésére.

A gyümölcsöt szentnek tartják az indiai és tibeti gyógyítók, akik az aszalt gyümölcsöt számos probléma, például emésztési zavarok, láz, májproblémák és vérszegénység kezelésére használják. A Kepundung jó a stressz, láz, ízületi gyulladás megelőzésére és kezelésére.
Tamarind (tamarind) vagy indiai datolya, ő asam, asem, sampalok

Valójában egy hüvelyes növény, de a gyümölcs rovatban árulják, és édes íze miatt sokan valójában gyümölcsnek tartják. A héj alatt gyümölcs van elrejtve - egy barna hüvely alakú bab, amely hasonló, sajnálom, a "turkához", amely puha pépből és sok sűrű magból áll.

A pép frissen fogyasztható gyümölcsként vagy teához. Fűszerként is széles körben használják mind az ázsiai, mind a latin-amerikai konyhákban.

A zöld gyümölcsök pép savanyú, fűszeres ételek készítéséhez használják, de az érett gyümölcsök édesebbek, gyümölcs íz, desszertek, italok, rágcsálnivalók készítésére szolgálnak.

Latin-Amerikában, különösen Mexikóban ez a gyümölcs nagyon népszerű, és mindenféle módon használják. Mexikóban ismerkedtünk meg először ízével - kipróbáltuk a Tamarindo édességeket - a magvakkal ellátott kemény cukorkákat, jellegzetes illattal és ízzel.

Nem szerettük az édességeket, de itt, Balin vettünk friss tamarindot, nem is sejtve, hogy már próbáltuk - ezúttal ízlett.

Gyógyító tulajdonságai miatt a pépet, a leveleket és a kérget a gyógyászatban használják. A Fülöp-szigeteken a leveleket hagyományosan gyógytea készítésére használják a malária okozta láz enyhítésére. És Indiában, az Ayurveda-ban - az emésztőrendszeri betegségek kezelésére. A Tamarind nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint A- és E-vitamint. Véd a megfázás és a szívbetegségek ellen.

A tamarind a kubai Santa Clara hivatalos fája, és szerepel a város címerében.
Papaya (papaya)

Az édes, lédús papayadarabok elolvadnak a szájban. Gyümölcse rendkívül tápláló, és ami a legérdekesebb, a papaya egyáltalán nem unalmas, Indiában és Sri Lankán is nagyon gyakran fogyasztjuk, Balin pedig hatodik hónapja ez a hagyományos reggeli ételünk. Indiában és Balin nagyon édes a papaya, nálunk különösen a kaliforniai fajtát szeretjük, de Thaiföldön, ahogy barátaink mondják, inkább vizes. Mexikóban csak joghurttal vagy mézzel együtt szerettük - ott inkább kicsit aluléretten, sőt sóval, chili paprikával is szokás enni.

A papaya értékes béta-karotin forrás, a közepes méretű gyümölcs egyharmada kielégíti napi szükséglet egy felnőtt C-vitaminban, valamint biztosítja a szükséges mennyiségű kalciumot és vasat.

A papaya gyümölcsök nemcsak megjelenésében, de kémiai összetételében is közel állnak a dinnyéhez, glükózt és fruktózt, szerves savakat, fehérjéket, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, ezért a papayát néha „dinnyefának” is nevezik.

Azt mondják, a papaya gyümölcsének illata van, ha tűzön sütik. friss kenyér, amely ennek a növénynek egy másik érdekes nevet adott - "kenyérgyümölcs".

A zöld papaya fogamzásgátló és vetélést okozó tulajdonságokkal rendelkezik – az ázsiai nők, akik meg akarják szakítani terhességüket, nagy mennyiségben ették az éretlen gyümölcsöt.

A trópusi országokban a papaya levét gerincbetegségekre használják, mivel olyan enzimet tartalmaz, amely regenerálja a porckorongok kötőszövetét. Talán éppen a papaya gyakori használata miatt kevésbé hajlamosak az ázsiaiak a mozgásszervi betegségekre, még a fejükön való súlyhordás hagyománya ellenére is.
Kókusz (kókusz, kókusz)

Bár gyakran "kókuszdiónak" nevezik őket, valójában nem diófélék, hanem csonthéjasok – csonthéjasok (például őszibarack). A kókuszdió tömege 1,5-2,5 kg, külső héja fajtától függően zöld, barna vagy sárga, rostokkal áttört, a belső, kemény héj pedig pont az a „héj”, amit sokan a boltokban szoktak látni. polcok. Egy fiatal kókuszdióban a folyadék (kókuszvíz) tiszta és ízletes, ezeket a kókuszdiókat italnak vásárolják. Fokozatosan, a kéreg által kiválasztott olajcseppek megjelenésével a folyadék tejszerű emulzióvá alakul, majd besűrűsödik és megkeményedik, megszilárdulva a héj falán.

Mexikóban többnyire már kemény, szeletelt kókuszt vettünk. Csokoládéval fogyasztva nagyon emlékeztetnek a Bounty szeletekre.

De a kókuszvizet először Indiában kóstolták meg. Ott minden sarkon fiatal kókuszdiót árulnak, és nagyon olcsók (0,3 dollár, Balin 1-1,5 dollár). Nem gyümölcsbódékban árulják, hanem gyakran csak kocsiból. Néha a fa alatt a földön egy hegy friss kókuszdió és hasadt csontok hever. Az eladók ügyesen, 2-3 lépésben levágják a tetejét és behelyezik a csövet - kész az ital

Egy fiatal kókuszdióban körülbelül 2 csésze van kókusztej". Miután a natúr tartály kiürült, kérheti, hogy bontsa 2 részre, és az eladó által közvetlenül ott készített kanállal a külső réteg mentén egy vágásból kaparja ki a pépet - áttetsző zselés zagyot.

Balin a fiatal és kemény kókuszdió különféle fajtái bővelkednek, és az utóbbit már hámozottan értékesítik, ami nagyon kényelmes.

A kókuszdió-termelésben a világon az 1. helyet a Fülöp-szigetek foglalják el, ami évente mintegy 20 000 ezer tonna gyümölcsöt jelent. Indonézia és India a 2., illetve a 3. helyen áll.

A kókusz erős afrodiziákum, normalizálja a reproduktív rendszert. A tej és a kókuszpép jól visszaadja az erőt és javítja a látást.

A kókuszolaj általában sokoldalú termék, főzéshez, gyógyászati ​​és kozmetikai célokra használják.

Erősíti és táplálja a hajat, valamint hidratálja és puhítja a bőrt, kisimítja a ráncokat; javítja az emésztőrendszer és a máj működését; normalizálja a funkciót pajzsmirigy; ellazítja az izmokat és segít az ízületi problémákban; növeli az immunitást és a különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciát, csökkenti a baktériumok alkalmazkodóképességét az antibiotikumokhoz.

A pép normalizálja a koleszterin szintjét a vérben; segít megfázás, hasmenés és az epehólyag betegségei; antimikrobiális, antivirális sebgyógyító hatással rendelkezik; csökkenti az érelmeszesedés és egyéb szív- és érrendszeri betegségek, valamint a rák és a degenerációs folyamatok kockázatát. A kemény kókuszdió B-vitaminokat, valamint C- és E-vitamint, valamint különféle ásványi sókat tartalmaz.

Általában nem gyümölcs, hanem egy egész természetes gyógyszertár.
Ananász (ananász, ananász)

A legnagyobb ananászültetvények a Hawaii-szigeteken összpontosulnak, ami a világ termelésének körülbelül 30%-a. Tudtad, hogy az ananász bokrokon nő, nem fákon? Most először vagyunk Srí Lankán, és nagyon meglepődtünk, az ananász a banán mellett Ázsia egyik legnépszerűbb gyümölcse, minden országban megtalálható - különböző fajtákban és méretekben. Srí Lanka legfinomabb ananászát ettük - fényes, édes és lédús, gazdag aromájú, csak paradicsomi öröm. Srí Lanka-i barátaink még ilyen ananászokat is hoztak haza Oroszországba emléktárgyként.

Indiában pedig szerettük az ananászpucolást a strandokon. Kerala és Goa államban az árusok nagy tálkákban a fejükön hordják az eladásra szánt gyümölcsöket, köztük ananászt is. Fejjel lefelé fordítják, késsel ügyesen meghámozzák, és szó szerint egy perccel később adják át, mint egy fagylalttölcsért.

Az ananász alacsony kalóriatartalmú, a magas káliumsó-tartalom pedig segít megszabadulni a felesleges folyadéktól és akár több kilogramm súlytól is. Az ananászdesszert javítja a zsíros ételek emésztését és javítja az anyagcserét. A biológiailag aktív anyagok komplexének köszönhetően az ananász serkenti az emésztést és csökkenti a vér viszkozitását.

Az ananász A-, B- és C-vitamint, valamint számos nyomelemet tartalmaz, köztük a bromelaint, amely javítja a fehérjeanyagok szervezet általi felszívódását.
Maracuja (marakujya), más néven ehető golgotavirág, vagy ehető golgotavirág, vagy lila granadilla

Először Balin próbáltuk ki ezt a maracuja, és meg kell mondanom, hogy az első alkalomtól kezdve nem tett ránk nagy benyomást, de a második alkalommal kipróbáltuk - a maracuja valóban nagyon finom és szokatlan. A gyümölcs színe fajtától függően világossárgától a gesztenyebarnaig változik, a zselészerű pép átlátszó, bézs, zöldes lehet. Az ízárnyalatok is meglehetősen eltérőek - az édestől a savanyútól a nagyon édesig. Még nem vagyunk rabjai egy adott fajtának, próbálkozunk másokkal. Elég a gyümölcsöt kettévágni, utána az illatos édes pépet kanállal fogyaszthatjuk. A maracuja magvak is ehetőek – sütemények és egyéb édességek díszítésére használják.

Az édes-savanyú maracujalé a főzésben nagyra értékelt, és mivel jó tonik tulajdonságokkal is rendelkezik, a gyógyszeriparban és a kozmetológiában használják.

A gyümölcs nagyon hatékonyan csillapítja a fejfájást, az izomfeszültséget és az álmatlanságot.
Guava (guava) vagy guava

Gyümölcse általában kerek, ovális vagy körte alakú, kellemes pézsmaillatú. A termés színe nagyon eltérő - sárgásfehér, élénksárga, vöröses, zöldesfehér vagy teljesen zöld, a héja mindig nagyon vékony. A gyümölcsök különböző méretűek - a nagyon kicsitől a nagyig, fajtától függően. A hús fehér, sárga, rózsaszín vagy élénkvörös, kemény magvakkal teli. A magok száma 112 és 535 között van (és egyes gyümölcsök egyáltalán nem tartalmaznak magot). A guava egy fő termést ad, fánként akár 100 kg-ot, és további 2-4 sokkal kisebb termést. A legjobb érett fák egyenként 200-250 kg-ot adnak. egy évben.

Amikor először Indiában próbáltuk ki a guavát, ott inkább éretlenül, zölden fogyasztják, félbevágva borssal meghintjük (ettől az adaléktól tartózkodtunk). Az íze szokatlan, nekünk ízlett, de az éretlen gyümölcsök gyomra nem igazán ízlett. Balin kipróbáltunk egy másik guava fajtát, ezúttal érett gyümölcsöt ettünk. Ezek a gyümölcsök méretükben és színükben hasonlítanak az ázsiai citromhoz, a halványrózsaszín puha húsa pedig eper ízű.

A guava az egészség tárháza, ez az egyetlen gyümölcs, amely 16 vitamint, ásványi anyagot, sókat és nyomelemeket tartalmaz. Érdekes tény: A guava 5-10-szer több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs.

A guava gyümölcsöket nemcsak élelmiszerekben (zselé, lekvárok, szószok, lekvárok, gyümölcslevek) használják, hanem alkoholos italok gyártásában is.

A guavalé pszichostimuláló hatású, az ókorban a harcosok és a vadászok italaihoz adták, hogy erőt és erőt adjon nekik, a kubai nők pedig ezekkel a gyümölcsökkel etették szerelmeseiket, afrodiziákumokat tartalmaznak - olyan anyagokat, amelyek erősítik a "férfi erőt" és növelik. szexuális vágy.

A guavát légfrissítőként is használják - ha a felvágott gyümölcsöket füstös helyiségbe viszik, akkor 10 perc múlva a dohányszag eltűnik.
Sárga görögdinnye (sárga görögdinnye)

Úgy néz ki, mint egy közönséges csíkos görögdinnye, csak belül szokatlan, élénksárga színű. Egy ilyen görögdinnye egy vadon élő görögdinnye (ami csak sárga) és egy közönséges keresztezés eredményeként született. A szokatlan színezet mellett ez a görögdinnye a vöröshez képest nagyon kevés magot tartalmaz - néha egyáltalán nem találkozunk magokkal.

Először Malajziában próbáltuk ki a sárga görögdinnyét, és kiderült, hogy nem túl édes, de Balin gyakran vásárolunk, és mindig találkozunk édesekkel. Egyszer vásároltunk pirosat és sárgát is ízek összehasonlítására, így a piros kevésbé édes, sőt vizesnek tűnt, bár ha külön eszik a sárgától, akkor elég illatos és édes

Annak ellenére, hogy hibrid, a sárga görögdinnye a hagyományos görögdinnyéhez hasonlóan sok vitamint tartalmaz, és kiválóan szabályozza a kiválasztó rendszert.
Sapodilla (sapodilla) más néven savo, más néven chiku, más néven akhra

Barna-zöld tojás alakú gyümölcs, legfeljebb 5 cm nagyságú.A kisebb gyümölcsök kis burgonyának, a nagyobbak pedig kivinek néznek ki. A héja puha, késsel könnyen lefejthető. Húsa sárgásbarna, lédús, nagyon édes, karamell-datolyás ízű, néha még borzasztóan édes, ha a gyümölcs érett.

Érdemes a puha gyümölcsöket választani, még ha kicsit "összezsugorodtak is", biztosan édesebbek lesznek. Ezt a gyümölcsöt először Indiában próbáltuk ki, és rögtön a második kedvencünk lett (a banán után). Indiában "chiku"-nak hívják, így jobban megszoktuk ezt a nevet. Balin "savo" vagy "balinéz kivi" néven ismert. Gyümölcsét nyersen és főzve is fogyasztják - lekvárok és saláták formájában, lime levével és gyömbérrel párolják, lepényekbe teszik, sőt bort is készítenek belőle.

A chicu gazdag növényi fehérjékben, szénhidrátokban, vasban, káliumban és kalciumban, valamint A- és C-vitaminban. A chicu jótékony tulajdonságait a kozmetikai gyártók hasznosítják – a gyümölcs fertőtlenítő és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik.
Durian (durian)

Délkelet-Ázsiában a durian a gyümölcsök királya. Tojás alakú vagy kerek, körülbelül 15-30 cm átmérőjű, súlya 1-8 kg. A Durian piramis alakú kemény tövisekkel van borítva, és némileg hasonlít a Jackfruithoz, sok turista a tapasztalatlanság miatt össze is zavarja őket.

A gyümölcs ötrészes kapszula, a gyümölcs mind az 5 kamrája egy-egy halványsárga magot tartalmaz péppel, amely puding állagú és páratlanul "finom" aromájú. Az érett gyümölcs illata igazán sajátos, nagyon maró, édeskés-rothadó. Az érett durian gyümölcsök nyers pépét finomságnak tekintik, a gyümölcsöket kézzel fogyasztják, a varrásnál eltörik és a pépet a maggal együtt eltávolítják a kamrából.

Íze az édesmandulakrémre emlékeztet, sajtkrémmel, hagymaszósszal, cseresznyesziruppal és más nehezen összekeverhető termékekkel.

A Durian, ha nem túlérett, csak vágáskor érzi az illatát, és a szag csak fél órával a gyümölcs levágása után jelentkezik. A durian szagát néha rothadt hagyma, sajt és terpentin keverékeként írják le.

Emiatt Délkelet-Ázsia számos országában tilos a durian nyilvános helyekre és közlekedésre vinni, sok szállodában azon országokban, ahol durian nő, még egy poszter is van a gyümölcs áthúzott képével, különösen láttuk. Nagyon sok ilyen plakát van Szingapúrban, állítólag még pénzbírságot is fizetni kell érte.

A durian összetétele gazdag ásványi anyagokat tartalmaz - káliumot, kalciumot, magnéziumot és cinket, amelyek létfontosságúak a szív- és érrendszeri, idegrendszeri, immun- és egyéb testrendszerek működéséhez. A durian leveleinek és gyökereinek főzetét lázcsillapítóként, a pépet pedig féreghajtóként használják.

Frissen, hozzáadva fogyasztják cukrászda, csokoládéba, fagyiba, italokba töltelékként, köretnek sütve, vagy rizzsel keverve.

Első alkalommal úgy döntöttünk, hogy Malajziában ismerkedünk meg a durian ízével, és kipróbáljuk az ilyen ízű fagylaltot. Egyáltalán nem szerettük, bár nem valószínű, hogy valami közös volt egy igazi gyümölcs ízével – volt benne szójatejés egy tucat íz, stabilizátor stb.

közömbös iránt ezt a gyümölcsöt nem találkoztunk – vagy szenvedélyesen szeretik, vagy undorodik. Korábban még a durian kipróbálásáról sem beszéltünk, de mostanában mégis e bravúr mellett döntöttünk. A mi ítéletünk az, hogy a durian nagyon gazdag ízű, sok árnyalattal, nagyon megszerettük, úgyhogy a jövőben biztosan fogjuk venni.
Karambola (carambola) vagy csillaggyümölcs

Főleg 2 típusa van: savanyú, általában zöld és édes - sárga. Mindkét fajta termése nagyon lédús, enyhén lágyszárú. A savanyú fajták kifejezetten tonizáló hatásúak, először Balin próbáltuk ki, salátákhoz ideálisak ezek a fajták.

Az édes fajtákkal nagyon régen találkoztunk, még Európát járva, különösen a Kanári-szigeteken szerettük meg őket. A lédús pép leginkább az egres, az alma és az uborka harmonikus kombinációjára hasonlít. Az édes fajták nyersen is finomak, gyümölcsturmixokba is adható, vagy fagylaltokhoz, süteményekhez ehető dekorációként is használható - szeletelve szép csillagok születnek a gyümölcsből.

A karambola lédússágának köszönhetően ideális a szomjúság oltására. Ásványi és vitamin komplex a gyümölcsöt kalcium, foszfor, vas, nátrium, kálium, béta-karotin és B1-, B2-, B5- és C-vitamin képviseli. A karambola ízét nagymértékben fokozza, ha szirupban enyhén puhára főzzük.
Ázsiai citrom (citrom)

Persze a citrom mindenhol ott van, és húzósan a trópusi gyümölcsökhöz köthető, de úgy döntöttünk, mégis írunk róluk, mert külsőre nagyon eltér a megszokottól. Az ázsiai citrom kicsi, kerek, sárgászöld vagy zöld, ami a lime-hoz kölcsönöz, amellyel a turisták gyakran összetévesztik őket.

A citrom egyébként nagyon hűvösen megváltoztatja vagy átalakítja az ismerős gyümölcsök ízét. Próbáld meg például meglocsolni a papayát citromlével, és szokatlan ízt kapsz, a papaya még édesebbnek tűnik.

Citromos-gyömbéres-mézes tea készítéséhez is gyakran használunk citromot. A citrom annyi C-vitamint tartalmaz, hogy még rövid melegítéssel is citromlé 100°C-ig a C-vitamin tartalma szinte nem csökken, ami lehetővé teszi, hogy teához adhasd anélkül, hogy elveszítené jótékony tulajdonságait (a lényeg, hogy ne forrald fel).

A citromlé megelőzi a szívinfarktust, a szélütést, és több tucat vírust is képes elpusztítani.
Chompu (chomfu), jambolan, yamboza vagy maláj alma, más néven viasz, rózsa, hegyi vagy vízi alma

Gyümölcsei hosszúkásak, harang alakúak. Bár a gyümölcsöt almának hívják, inkább egy 4-8 cm hosszú kis körtére hasonlít, a gyümölcs rózsaszín-piros vagy sötétvörös, néha vörös-zöld viaszos héjú, belül fehér, lédús ropogós húsú és 1-2 ehetetlen barna. magvak, bár vannak gyümölcsök és nincs mag. Az érett gyümölcs kellemes, édes illatú, maga a gyümölcs pedig jó szomjoltó. Először Balin próbáltuk ki - többször vettük, és minden alkalommal más az íze, a nagyon édestől az íztelen vizesig, láthatóan még nem tanultuk meg meghatározni a gyümölcs érettségét.

A viaszalma érett termése nemcsak frissen, hanem szegfűszeggel és egyéb fűszerekkel párolva, tejszínben is fogyasztható. Az éretlen gyümölcsök alkalmasak lekvárok, lekvárok, pácok készítésére. Ezekből a gyümölcsökből fehér- és vörösbor is készül.

A maláj alma olyan bioaktív anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a vércukorszintet, ezért nagyon hasznos a cukorbetegek számára. A népi gyógyászatban is aktívan használják számos trópusi országban. Például a fa kéregének főzetét bélbántalmakra használják, a gyökérfőzetet vízhajtóként, a levelek levét pedig arcápolóként, vagy fürdetjük vele. A gyümölcs antimikrobiális hatású, szabályozására szolgál vérnyomásés a megfázás kezelésében.
Sirsak, guanabana, tüskés annona vagy soursop

A gyümölcsök szív alakúak vagy oválisak, szabálytalan alakúak, 15-20 cm hosszúak és legfeljebb 3 kg tömegűek. Héja vékony és szívós, kis húsos tüskék hálós mintázatúak, színe sötétzöld, néha fekete foltokkal, az érett termés enyhén sárgára színeződik. A pép lédús, rostos, könnyű krémes, hasonló a tejsodó szegmensekre bontva, illatos egyedi illata ananászra emlékeztet, íze édes, enyhe savanyú, szerecsendiós.

A gyümölcsöt frissen fogyasztják, és italok, desszertek, gyümölcssaláták és fagylaltok készítésére használják. A terméseket éretlenül, keményen szüreteljük, mert ha hagyjuk a fán érni, lehullanak és megsérülnek. Szobahőmérsékleten érik és puhává válnak. Indonéziában az éretlen gyümölcsöket zöldségként használják.

Frissen fogyasztjuk, a Kanári-szigeteken próbáltuk ki először, de az ízét akkor nem értékelték és hosszú ideje nem vásárolt. És egészen mostanában, amikor egzotikumokat szerettek volna, és sirsakot vettek, tetszett nekik az íze. Egyszerűen kettévágjuk, a pitayához hasonlóan, és a pépet kanállal fogyasztjuk, de lehet kockákra vágni és villával fogyasztani, amelyik kényelmesebb.

A Sirsak fontos ásványi anyagokat - kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, valamint C- és B-vitamint tartalmaz, gyümölcse jót tesz a bél mikroflórájának, javítja a májműködést, normalizálja a gyomor savasságát, eltávolítja a húgysavat a szervezetből, ezért ajánlott olyan betegségekben szenvedők, mint a reuma, ízületi gyulladás és köszvény. A népi gyógyászatban a kérget és a leveleket görcsoldóként és nyugtatóként használják, álmatlanság, köhögés, influenza, gyengeség, asztma és magas vérnyomás esetén használják.
Banán

Ez határozottan az egyik legnépszerűbb gyümölcs a bolygón. Nehéz elhinni, ha Lentában vagy az Auchanban egy kupac egyforma banánt nézünk, de több mint 40 van a világon. különféle fajták. A legtöbb fajtát, egyidejűleg eladó, Indiában láttuk (kb. egy tucat). Különböző színű, formájú és méretű banánt árulnak, az egészen kicsi kisujjastól a 30 cm alatti óriásig, és persze mindegyiknek megvan a maga egyedi íze.

Indiában nálunk a banán volt az első számú gyümölcs. Először is, hihetetlenül finomak, leginkább a sárgába, ujjasba és pirosba szerettünk, nagyon édesek. Másodszor, a tisztításuk kényelme és a nem higiénikus körülmények közötti biztonság miatt. Harmadszor, nagyon olcsók - 0,3-0,5 dollár egy nagy, 1,5 kg tömegű kötegért.

A piros banánt egyébként gyakorlatilag nem exportálják, mert nagyon puha és gyengéd, szállítás közben meglehetősen könnyen megsérülhet.

Az Oroszországban mindenki által megszokott ecuadori banán édessége és illata tekintetében nem hasonlítható össze az ázsiai fajtákkal.

A banánt feltételesen két fő csoportra osztják: desszertbanánra, amelyet nyersen vagy szárítva fogyasztanak, és platánokra, amelyek hőkezelést igényelnek.

A desszert fajták pépje nagyon édes ízű, nagy mennyiségű cukrot, szénhidrátot és kis mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz, ezért gyakran használják a sporttáplálkozásban.

A platánok zöld vagy vörös héjú, keményítőtartalmú, kemény, gyakran cukrozatlan húsú gyümölcsök, amelyeket fogyasztás előtt sütnek, főznek vagy párolnak. Leggyakrabban a piacokon és kávézókban harapnivalóként árulják - banán chips vagy desszert "banán tésztában".

A banán több B6-vitamint tartalmaz, mint más gyümölcsök, ezért ez a vitamin felelős jó hangulat, és a magas foszfortartalma miatt a banánt az értelem gyümölcsének nevezik.

Súlyukat tekintve a banántermés a második helyen áll a világon, megelőzve a szőlőt (harmadik hely) és a narancs mögött (első hely). Indiában termesztik a legtöbb banánt a világon.

Szárított banán - a "banánfüge" hosszú ideig tárolható. A gyümölcsök mellett a növények fiatal hajtásai is fogyaszthatók, Indiában például curryt készítenek belőlük. Balin megpróbáltuk önállóan curryt főzni fiatal hajtásokból, de láthatóan nem vettünk figyelembe valamit - nagyon keserű ízűnek bizonyult.

A banánt egyébként éretlenül is lehet vásárolni, és itthon is beérik, de nem szabad hűtőben tárolni, ahol hamar megfeketedik.

A banánleveleket tálaljuk díszítő elemek a buddhista és hindu kultúrák szertartásaiban. Indiában és Srí Lankán hagyományos dél-ázsiai ételek tányérjaként is használják.

Keralában gyakran ettünk ilyen levélből, az indiánok úgy vélik, hogy az a levél, amelyen a vacsorát szolgálják, sajátos ízt ad az ételnek.

Érdekes tény: A banánevés világrekordja 81 banán óránként!

Hondurasban található a világ legnagyobb banángyűjteménye, amely több mint 470 fajtát és mintegy 100 fajt tartalmaz.
Kakaó (kakaó)

Itt nem a szárított kakaóbabról van szó, hanem magáról a növényről és annak gyümölcseiről. Először Balin találkoztunk vele, néha gyümölcsboltban vagy kávéültetvényeken találkozhatunk vele.

Az érett gyümölcs élénksárga, nagy, 15-20 cm-es, citrom alakú, hosszanti barázdákkal ellátva, belsejében sok nagy, több sorban elhelyezett, fehér, lédús péppel körülvett mag található, amit fogyaszthatunk. A később csokoládékészítéshez használt kakaóvaj és kakaópor termesztéséről, szárításáról és előállításáról a „Csokoládéfák avagy hogyan termesztik a kakaót Balin” című cikkben írtunk bővebben.
Következtetés

Ebben a cikkben csak azokról a gyümölcsökről meséltünk, amelyeket nekünk magunknak sikerült elég jól megismernünk és megfelelően megkóstolnunk. Annyi érdekes gyümölcs van még Ázsiában, amit csak nézünk, vagy egyszer próbáltunk, de még nem értjük az ízét, hogy a gyümölcs téma még nincs lezárva.

Milyen gyümölcsöket szeretsz? Vagy esetleg kipróbált néhány érdekes egzotikus gyümölcsöt, amelyről nem írtunk? Oszd meg kommentben, szívesen olvasnánk!
: vespig.wordpress.com

Furcsa, hogy Spanyolországban miért nem próbáltam ki ezt a gyümölcsöt. Úgy tűnik, megzavart a név - nisperos. Nem ismertem a fordítást, és senki sem volt a közelben, aki megmondaná, milyen egzotikum ez.

Ezúttal vettem és kipróbáltam. És nem csalódtam - ízletes, lédús, frissítő. Az illatos és húsos gyümölcsök robbanásszerű ízérzékelést okoztak. Meglepetésemben még köhögtem is, ahogy a gyümölcsből fröccsenve ugrott ki a lé, mint a gázpalackból. Most nem hagyom ki a lehetőséget, hogy egy számomra nyitva álló gyümölccsel kényeztessem magam. Tehát élj egy évszázadot – és nem fogsz mindent kipróbálni.

Nisperoc ( Nisperos) spanyolul (hangsúly az első szótagon) ill japán naspolya egy ázsiai gyümölcs, amely több évezred óta létezik a Földön. E fa szülőhelye Kína, szubtrópusi régiói. A naspolya jól gyökeret vert Japánban, és innen kapta a nevét.

A 19. századig a naspolya nem nőtt Spanyolországban és más mediterrán országokban. Mintegy kétezer évvel ezelőtt tengerészek hozták Spanyolországba. A Földközi-tenger meleg tengerparti vidékei ideálisak a kényes fa számára, amely ugyanazon a helyen nő, mint a citrusfák.

A naspolyának számos fajtája létezik, amelyek mindegyike bizonyos különbségeket mutat. Általában körte alakú gyümölcse van, legfeljebb 8 cm átmérőjű, sima héjú sárgás-narancstól sötétnarancsig. Lágy sárga, nagyon lédús húsú, édes-savanyú ízű, hasonló a sárgabarack, alma, szilva keverékének ízéhez. Megjelenésében a naspolya nagyon hasonlít a sárgabarackhoz.

A gyümölcs 2-4 nagy magot tartalmaz, amelyek száríthatók, pörkölhetők, őrölhetők és főzhetők, mint a magokkávé. nyers csontok jobb nem használni, mivel kis mennyiségű mérgező anyagot tartalmaznak. De a magvak főzete használható a gyomor-bél traktus kezelésére.

Spanyolországban 2 fajta a leggyakoribbArgelinoés Tanaka. Az örökzöld fa virágzása ősszel kezdődik, a termés májustól júniusig érik. A virágok a mandula illatára emlékeztetnek.

A gyümölcsöket nyersen fogyasztják. Tálalhatjuk sajttal vagy felvágottakkal, jamonnal. Az édesszájúak pedig kísérletezhetnek a nisperos banánnal, fagylalttal, joghurttal való kombinálásával. A naspolya magas pektintartalma miatt kifejezetten alkalmas lekvár vagy lekvár készítésére, készíthet belőle gyümölcslevet, befőtt, szószt.

azt alacsony kalóriatartalmú termék, sok szénhidrátot és rostot tartalmaz, vitaminok és ásványi anyagok tárháza. Karotint, C-vitamint és B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. És az ásványi anyagok mennyisége, amelyek felsorolását meguntad: szelén, kálium, vas, foszfor, magnézium, jód, cink, kalcium, nátrium - és ez még nem minden.

Ezért ezt csodálatos gyümölcs biztonságosan használható fogyókúrára és húgyúti kezelésére, vesekő fájdalmak enyhítésére, bélműködés normalizálására, máj és erek méreganyagoktól és méreganyagoktól való megtisztítására, cukorcsökkentésre. A naspolya segít szabályozni a vér koleszterinszintjét és a vérnyomást.

De nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fogyókúra során be kell tartani az intézkedést: böjtnap csak lehet hetente 1 alkalommalés ne egyél többet 1 kg naponta. Hörgőasztma és légúti megbetegedések esetén alkoholos tinktúrát készítenek a gyümölcs pépéből a magvakkal együtt. Daráljon 5 darab naspolyát, adjon hozzá 2 evőkanál mézet és 100 ml alkoholt vagy vodkát. Keverjük össze mindent, és ragaszkodjunk egy hétig sötét helyen. Szűrés után 30 g-ot vegyen be naponta háromszor étkezés előtt. Köhögés enyhül, a köpet eltávolítja a tüdőből, és az általános állapot javul. Az egzotikus növények kedvelői megtanulták magokból naspolyát termeszteni és díszbokorként megcsodálni, sőt 5 év alatt otthon is betakarítanak egy kis termést. Van egy spanyol oldal e gyümölcs szerelmeseinek http://www.nisperosruchey.com/

Mindenki, aki Thaiföldre utazik, érdeklődik, hogy milyen gyümölcsök teremnek Thaiföldön? Hogy hívják őket helyesen?
Hogyan lehet felismerni őket, és az év melyik szakaszában a legnépszerűbb és legkedveltebb gyümölcsök, például a mangó, a papaya vagy a mangosztán szezonja.
A cikk tartalmazza Thaiföld összes gyümölcsét, leírásokkal, fényképekkel és nevekkel, a thaiföldi gyümölcsök áraival, valamint az érési és étkezési évszakokkal. Az olvasás után megjegyzi, hogyan néznek ki a thaiföldi gyümölcsök, és hogyan hívják őket thai nyelven, ami megkönnyíti a piacon történő kiválasztását és megvásárlását.
A cikk alján van egy tányér thaiföldi gyümölcs, amely hónapok szerint érik, könnyen megállapítható, hogy a thai gyümölcsök árai a legalacsonyabbak az év során.

Thaiföld gyümölcsei fotó nevekkel és leírásokkal

Mangó - a legfinomabb gyümölcs Thaiföldön (Mamuang thai nyelven)

Kezdjük az oroszok legfinomabb, legnépszerűbb és legkedveltebb gyümölcsével - a mangóval.
A thai mangónak (thai nyelven Ma-muangnak) sok fajtája van. Nem megyünk bele a részletekbe
mind ízletesek és ehetőek.
Vannak, akik a hosszúkás thai sárga mangót kedvelik,

a legnépszerűbb mangó Thaiföldön - ezek

valaki szereti a kereket, a kicsiket és a gömbölyűket (szerintem édesebbek)

Számomra Thaiföldön a gyümölcsök királya nem a durian, hanem a mangó. Mert ilyen finom mangó mint a thai mangót, máshol nem fogod kipróbálni.
A mangó jót tesz az egészségnek. Annak ellenére, hogy édes, a mangó fogyasztása nem bántja az alakját, így nyugodtan készíthet nyakat, salátát, adhat hozzá desszertekhez, lekvárt főzhet belőle.

Thaiföldön sok kozmetikai terméket, krémet, maszkot, fogkrémet állítanak elő mangó alapú. A kerek, mangós thai fogkrémek általában örömet okoznak.
Oroszországban megrendelheti őket az online áruházban Siamgarden.ru, ott jók az árak és minden raktáron van, nem kell hosszú hónapokat várni egy csomagra Tai-tól.

A thai mangó szezon március-júniusra esik. Általában a mangó Thaiföldön évente többször is terem.
Sajnos a turisztikai szezonban (októbertől márciusig) a mangó ára többnyire nem humánus, és mindez azért, mert ilyen mennyiségben nem kapható.
De aki keres, az talál. Ezen a télen, a Jomitien piacon a mangónak is ilyen ára volt:

Bár most egy mangó átlagára 60 baht. Nyáron még olcsóbb - 30 baht kilogrammonként.

Life hack turistáknak: vásárolja meg otthon a legkeményebb és legkeményebb mangót. Vegyünk különböző fajtájú mangót. Ne habozzon zöld mangóval, egy héten belül beérik.

Általában mangó vásárlásakor figyelni kell az ilyen dolgokra: A mangó bőrének sűrűnek és tisztának kell lennie. Nincsenek sötét foltok vagy fakulás.
Vásárláskor ne gyűrjük a mangót, nagyon hamar használhatatlanná válnak. Egyébként a mangó olyan puha, mint a banán. Egy kis nyomás rajtuk – ennyi.

A piacokon az eladók oroszul kérdezik: „Veled?” "Itthon?" és a választól függően dobj egy mangót a zacskóba neked. Szóval mosolyogj és válogasd ki a mangódat, mivel a piac mindenhol piac, nem lesz időd pislogni, mert lomha és elkényeztetett vagy.

Ne vegyél hatalmas mangót. Sokkal kényelmesebb megenni és megpucolni azokat a mangókat, amelyek akkorák, mint egy lány tenyér. Az ilyen mangó tömeg szerint - 3-3,5 darab kilogrammonként.
A thaiak így pucolják meg a mangót: fognak egy kést, felvágják a mangót a héjával együtt az egyik és a másik oldalon. A pépet késsel a bőrhöz vágják, majd vízszintes csíkokat készítenek. A kapott kockákat könnyen tányérra vágjuk:

Én személy szerint nem szeretem a Thaiföldön népszerű „mangó ragadós rizst” (nyálkás rizs mangóval - khau niyaw mamaung). Sokkal kellemesebb mangót rizs nélkül enni. De a gyerekeim nagyon örülnek, és még fagylaltot is fogyasztanak nyálkás rizzsel és mangóval együtt.

Thaiföld gyümölcskirálya – Durian (Thu-ryan)

Mindenki, aki Thaiföldre utazik, tud Durianról. Mindenki próbálja ki, aki járt már Thaiföldön, hiszen pontosan ez az az egzotikum, amit nem lehet figyelmen kívül hagyni.
Egy hatalmas tüskés gyümölcs őrült pénzbe kerül, különösen a szezonon kívül.
Egy kis darab durian fóliába csomagolva 120 - 150 baht áron kapható.
Ugyanakkor a Durian rajongói és ínyencei azt tanácsolják, hogy tisztítás után azonnal fogyasszák el, így gyorsan kialszik és büdös lesz.

Szinte minden thaiföldi szállodában van egy tábla, amely szerint durianokkal tilos a belépés. Egyértelmű, hogy miért. Senki sem szereti a rothadt hagyma, fokhagyma és szemét keverékét, de a hámozott durian pontosan ilyen szagú, mivel hatalmas mennyiségű ként tartalmaz, amely oxigénnel kölcsönhatásba lépve olyan büdös szagot ad.

A Durian íze olyan, mint egy sűrű tejkrém, kissé hasonlít a krémes fagylalthoz. Nem mondhatom, hogy minden nap ehetsz duriant. Ezenkívül a durianok nagyon magas kalóriatartalmúak.
Tartózkodjon a durian evésétől, ha részeg. Mivel a durian nagymértékben növelheti a vérnyomást, ami az ivással együtt károsíthatja az egészségét.
A Durian ára a betakarítási szezonban 100 baht/kg-tól kezdődik. A durian szezon Thaiföldön a nyár. júniustól augusztusig. Év közben a duriant is árulják, de többe kerül és kevesebb a választék.

Sárkánygyümölcs - Thaiföld legízetlenebb gyümölcse - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Ó, emlékszem, hogyan bolyongtam éjjel a férjemmel Bangkokban, hogy ezt a sárkányt keressük, amelyet a rokonok parancsoltak, hogy hozzuk el. A sárkányt végül egy bangkoki éjszakai gyümölcspiacon találták meg, de megérte az erőfeszítést?

Véleményem szerint a Dragon Fruit egy ízetlen valami. A kaktusznak ennek a gyönyörű rokonnak se íze, se szaga nincs. Ennek ellenére sokan szeretik a sárkánygyümölcsöt, és Thaiföldön vásárolják meg.

Vannak, akik lime levével eszik, azt mondják, jobb az íze.
Ízletes Sárkány turmixokhoz és turmixokhoz, fagylalthoz, desszertek díszítéséhez.
A sárkány nagyon alacsony kalóriatartalmú, csontjai javítják a látást, gyomor- és bélbetegségek esetén is hasznos.

A sárkány nagyon egzotikusnak tűnik. Belül fehér és málnahús van, ami az ízét nem befolyásolja.
Ha meg akarsz enni egy sárkányt, vágd ketté, és egy kanállal edd meg. vagy a bőr lehúzása után szeletekre vágjuk.
Salátákhoz adják, tinktúrákat, szirupokat készítenek.
A sárkánygyümölcs ára az évszaktól függően ingadozik. 40-80 baht / kg.

A sárkányok kúszónövények formájában nőnek, de általában a sárkánygyümölcs egy kaktusz.

Noina – thaiföldi paradicsomi alma – (Noi-na)

Úgy néz ki, mint egy zöld pikkelyes golyó. Tapintásra szilárd. Thaiföldön a noina gyümölcsöt cukoralmának hívják.
A noina belsejét krémszerű pép tölti ki. Sok csont. Szokás enni, félbevágva, kidobni a csontokat, amelyek kifejezetten sokat fogyasztva igen mérgezőek.

A Noinát, vagyis a cukros almát mindenképpen érdemes Thaiföldön kipróbálni, a benne lévő édes, lágy pép ízében némileg a körtére emlékeztet.

A Noinát mindenhol értékesítik Thaiföld piacain, az ára a betakarítási szezonban körülbelül 40 baht kilogrammonként. Egész évben eladó, vettem valahol 60-70 baht/kg-ért.
A Noyna finoman elkészíthető gyermek desszert, ha a noina pépet összekevered a kókuszlével és lefagyasztod.

Rambutan - a legszőrösebb gyümölcs Thaiföldön (Ngo)

A Rambutan az egyik kedvencem. Előnyei: könnyen tisztítható, könnyen fogyasztható, finom.
A rambutan a licsi családhoz tartozik, a maláj rambutan szó pedig hajat jelent.

Legyen óvatos vásárláskor. A friss és ízletes rambutánnak „egészséges hajjal” kell rendelkeznie.
Vagyis nincs feketeség, a megjelenés pörgős, vörös-zöld szőrökkel.

Az elfogyasztásához egy késsel körbe kell vágni, rá kell nyomni a bőrre, ami leválik és meg kell enni, kiköpve a benne lévő csontot (egy), de rendkívül rosszul van elválasztva.

A rambután ízét nehéz leírni. Rugalmas, mint a szőlő, rózsa és fűszerek aromájával.
A rambután ára 40 baht/kg-tól kezdődik.
Nagyon rosszul tárolva. Lehet, hogy nem éri el Oroszországot.

Mangosztán - szokatlan fokhagyma (Mang - khuuk)

a legfinomabb és leggyengédebb thai gyümölcs - mangosztán!

Egy másik kedvencem. Pontosan 5-kor legjobb gyümölcsök Thaiföld a rangsorban.
A mangosztán belsejében sok fokhagyma-szerű gerezd található. Így hívjuk őt magunk között.
A pép lédús, édes-savanyú, őszibarack és szőlő keverékére emlékeztet, leírhatatlan, ki kell próbálni.
Hogyan kevesebb lebeny a mangosztán belsejében annál kevesebb mag.

Könnyen tisztítható: csakúgy, mint a kör alakú rambutánt, csak a feleket különböző irányba kell csavarni.

A thaiak a mangosztánt egyszerűen úgy tisztítják meg, hogy a felső virágot különböző irányokba görgetik. Amikor a virág lehullott, vágja ketté a mangosztánt az ujjaival.

Hogyan válasszunk friss mangosztánt?
Vedd a kezedbe a gyümölcsöt. Ne legyen túl puha, de ne legyen fa. Ha csak fából van, akkor eltűnt, ugyanez a puha, korhadt gyümölccsel. Könnyen át kell nyomni az ujjával.

A mangosztán fává válik, miután sok időt tölt a hűtőszekrényben vagy a levegőben.
Diétázó lányoknak jó a frissen szedett mangosztán. Kalóriatartalma mindössze 40 kcal 100 gramm pépben. A mangosztán héját a thai gyógyászatban különféle betegségek kezelésére használják fertőtlenítő, összehúzó, hasmenés elleni szerként és a bélműködés javítására.

A mangosztán ára Pattayában - 50 és 120 baht között. A mangosztán szezon a nyár.

Papaya - mint a főtt sárgarépa (mala-koo)

Ősi indokínai gyümölcs. Szuper hasznos. Már a kisgyermekek számára is lehetséges és szükséges, hogy az első kiegészítő táplálékot adják.
A thai papaya íze, azt mondják, nem olyan csodálatos, mint az indiai. De nem próbáltam az indiánt, nincs mihez hasonlítani.
Nincs kifejezett íz. Valószínűleg a papaya leginkább a főtt sárgarépára emlékeztet.
A papaya súlya 1-8 kg.
A friss és jó papaya kiválasztásához ügyeljen a héjára. Sárgásnak kell lennie, zöld árnyalattal.
A teljesen zöld papaya a híres Som Tam salátába kerül.
Ó, nagyon finom ott! Nyálcsorgat az emléktől. Olykor Somban zöld papaya helyett zöld mangót tesznek.

A papayát úgy kell enni, hogy levágjuk a héját, mint a burgonyának, és a gyümölcsöt ketté kell osztani, hogy eltávolítsuk a benne lévő magokat.
az alacsony kalóriatartalmú papaya sok betegségen segít.

Télen egy másik fajtát árulnak Pattayán, amely úgy néz ki, mint egy nagy őszibarack. A különbség az, hogy egyáltalán nincs benne mag, és az íze olyan, mint az eper.

A papaya ára Thaiföldön 20 baht/kg. Átlagosan egy papaya 20-40 bahtba kerül.

Passiógyümölcs - Thaiföld legillatosabb és legegészségesebb gyümölcse (passiógyümölcs) (Sau-wa-root)

Szintén nagyszerű gyümölcs. Egzotikus Oroszország számára a rossz közlekedés miatt.
A passiógyümölcs nagyon gazdag illatú és ízű gyümölcs. A vastag bőr alatti kocsonyaszerű pép nagyon jó illatú!

A passiógyümölcsöt általában félbevágják, és egy kanállal fogyasztják. Az egyik legfinomabb és kalóriaszegény gyümölcs, ami hasznosságát tekintve 100 pontot fog előrébb adni mindenkinek!

A passiógyümölcs híve lévén külföldi forrásokból megtudtam, hogy hatalmas mennyiségű C-vitamint és vasat tartalmaz, és ez nagyon szokatlan, hiszen általában csak a C-vitamin található a gyümölcsökben, amelyek, mint tudod, felszívódnak rendkívül kis mennyiségben vas nélkül.
A maracuja, maracuja vagy maracuja - éppen ellenkezőleg, lehetővé teszi, hogy a szervezet felszívja a teljes C-vitamin-készletet, valamint a vasat, ami nagyon-nagyon hasznossá teszi megfázáskor, hemoglobin emelésére, legyengült, fáradt szervezet számára .

A maracuja különösen hasznos a lányok és a nők számára, mivel antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, fogyasztása jótékony hatással van a bőrre, amely fiatalabbá válik, eltűnnek a kiütések, pattanások, megfiatalodik a szervezet, megjelenik a vitalitás.

A legjobb és hasznos lehetőség evés - egyél nyersen, egy kanállal, naponta körülbelül 3-4 gyümölcsöt. Mivel a maracuja sok C-vitamint tartalmaz, és édes-savanyú gyümölcs, a magas savtartalmú embereknek óvatosnak kell lenniük. A maracuja veszélyes lehet számukra, és gyomorégést okozhat.

A maracuja azoknak is javallott, akiknek bél- és emésztési problémái vannak. Szó szerint 2-3 nap étkezés után a széklet beáll, és minden fájdalom, puffadás, puffadás, kezdeti típusú aranyér és repedések eltűnnek.

Pattaya piacain a maracuja ára szezononként változik. Az alsó sáv 60 baht. A szezon nyár-ősz, télen a maracuja 100-120 baht/kg áron kerül értékesítésre.

ILYEN SZENVEDÉLYET LEHET VÁSÁROLNI

A maracuja kiválasztásakor ráncos héjú gyümölcsöket vegyünk, ez egy érett gyümölcs. Kívánatos, hogy a maracuja közepes keménységű, érett padlizsán jó színű legyen. A sima héj jelzi, hogy nemrég szedték le a gyümölcsöt, lehet, hogy savanyú, de lehet szedni is.

Hasznos információk a thaiföldi turisták számára

Hosszú évek óta Pattayán élünk, és az évek során rengeteg hasznos információ gyűlt össze, amivel pénzt takaríthat meg, mert a rubel-baht árfolyam nem biztató és szerintem senkinek sincs plusz pénze.

Íme azok a cikkek, amelyek a leghasznosabbak az utazás előtt:

Hol lehet gyümölcsöt vásárolni Pattayában jövedelmező és olcsó

A legtöbb kedvező árak Pattayában a gyümölcsök piacain megtalálhatók:

Ratanakaorn piac. A cím a Tepprazit utca, középen, a Colosseum show mellett. 5-15-16 óráig működik.

Wat Bun piac - az utcán található. Wat Boon, a Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis mellett. Reggeltől 18 óráig működik.

Jomtien éjszakai piac. A Jomtien vízpart közepén található, sétatávolságra az Aqua Condo épületétől. Nyitva 17:00 és 23:00 között. Az árak magasabbak lehetnek, mint a Wat Bun és a Ratanacorn.

Az Ambassador Hotelben gyümölcssorok találhatók, ott az árak egészen kedvezőek, nincs értelme kifejezetten gyümölcsért a városba menni.

Pattaya központjában nincsenek jó olcsó piacok. Az árak felfújtak, túlárazottak.

A st. A Pattaya Park, a szálloda mellett van egy jó piac, amely ebédtől késő estig tart nyitva, és a farmerek gyakran árulnak gyümölcsöt autókból ugyanabban az utcában.

Sapodilla - mint egy ízetlen datolyaszilva (La-mut)

Thaiföldön természetesen szinte az összes gyümölcsöt kipróbáltam, de vannak olyanok is, amelyek elgondolkodtatóak. Itt van az egyik sapodilla.
Íze olyan, mint egy éretlen datolyaszilva. Valami furcsa fanyar íz, általában valami hülyeség. Ha kóstolni megy, akkor a sapodilla olcsó (természetesen)), a sapodilla ára Pattayában körülbelül 30-40 baht / kg.
Válasszon olyan gyümölcsöt, amelynek puha héja van. Minél keményebb, annál jobban köt.

Salak - savanyú eper (Sa-La (Ra-kum thai nyelven) Kígyógyümölcs

Ez határozottan egy kígyó. Még akkor is, ha a kezedbe veszed, olyan érzés, mintha egy kígyót érintenél a bőrénél fogva. Hasonlóan durva és szúrós.

A savanyú pép, amely a kígyópálmán nő. Segít megbirkózni a hasmenéssel, mivel a hering termése tannint tartalmaz.
Nem látok más célt a hering bevitelének, csak hasmenés elleni tulajdonságnak. Mert nekünk elég furcsa az íze. Savanyú, fanyar.
Jól tisztít, magától lehámlik a bőr, csak nyomni kell.

A Salak (kígyógyümölcs) ára Pattayában 70-90 baht/kg.

A LYCHI AZ OLCSÓ PARFUM EGÉSZ ILLATÜZEME

Ezt szeretik a thaiak, szóval ez a licsi. Licsi pácban, licsi befőttben, licsi mindenhol.
A licsi gyümölcsök nagyon szépen néznek ki – olyan lágy rózsaszín golyó, aminek kellemes illata is van.
Megjelenésében a licsi hasonló a rambutánhoz és a longanhoz. A licsinek egy csontja is van az átlátszó pép belsejében. A csontot nem eszik meg.

Az én ízlésem szerint a licsi fájdalmasan a parfümre emlékeztet. Szóval számomra valahogy fülledt és bódító az aromája.

A licsi ára Pattayában 100-120 baht kilogrammonként. Szezon június.

A licsi nagyon hasznos, felemelő, sok B-vitamint, foszfort, fehérjét, vasat, pektint tartalmaz, miközben alacsony a kalóriatartalma.

Csillaggyümölcs - (Carambola) Ma-feung) Csillaggyümölcs

CARAMBOLA - CSILLAGGYÜMÖLCS!

Természetesen egy szép és egzotikus karambola gyümölcs egy régi gyümölcs.
Nincs megtisztítva, csak át kell vágni, hogy 5 csillagot kapjon.

Asztaldísznek, koktéloknak stb. Íze inkább zöldség, mint gyümölcs.
Nagyon vizes és savanyú. Hasznos, sok vitamint tartalmaz.

Az érett karambola élénksárga. Pattayán könnyű megtalálni a karambolát, amely úgy nő, mint egy gaz a fákon. A fa hatalmas mennyiségű gyümölcsöt hoz, ami lehull, és amelyet senki sem gyűjt össze. A thaiak szinte soha nem esznek karambolát, és ha megeszik, zöldes színt adnak a salátákhoz.

Pattayán a karambola (csillaggyümölcs) ára körülbelül 40 baht kilogrammonként.

Longan – Sárkányszem – (la-miai)

A kínai nyelvben a "long yang" a "sárkány szeme". Ingyenes fordítás kínaiból, és itt van - longan.
A csont valóban úgy néz ki, mint valaki szeme.

Longan az egyik kedvencem. íze finom és érett dinnye de légy óvatos
longan nagyon könnyen túlehető. Ezután szédülés és hányinger lesz.
Egyszerre 5-10 bogyónál többet nem szabad enni, tudom magamtól.

Vásárláskor nézd meg a longan csomót. A gyümölcsöknek azonos színűnek, enyhén érdesnek, nem ráncosnak és foltmentesnek kell lenniük.
A héja gyorsan szétreped, ha megnyomják, és úgy fogyasztható, mint a dió.
Maga a csont keserű, ne egyél. Pattayán a longan ára 60-80 baht kilogrammonként szezononként. egész évben eladó, főszezon a nyár.

Breadfruit Jackfruit (Kha-nu-n)

A jackfruit nagyon hasonlít a durianra, ne tévedjen a vásárláskor!
A jackfruit gyümölcsei egyszerűen hatalmasak! Súlyuk eléri a 40 kg-ot, ezért ne sétáljon a fa alatt, amelyen a jackfruit nő, és Thaiföldön gyakran találkozhat vele.

A jackfruit portugálul nagy és kerek. A thaiak szeretik a jackfruitot, valószínűleg azért is, mert egy darabból sok almához hasonló pépet kaphatunk.

A jackfruit szokatlan ízű. Nehéz leírni. Leggyakrabban pácolt formában, édes szirupban fogyasztják.
Egy hatalmas jackfruitból sok sok "bogyót" kapnak:

Nem valószínű, hogy egész Jackfruitot vásárol, mivel egy átlagos gyümölcs ára 900-1000 baht. Ezért nem zöld hasított test formájában árusítják, hanem csomagolva és aljzaton értékesítik.

A jackfruit nagyon kielégítő és egészséges. Nagyszámú folsav Terhes és szoptatós anyák fogyasztására ajánlott. A jackfruit édes, puha, nagyon illatos és némileg a turbóbanán rágógumira emlékeztet.
Sok növényi rostot tartalmaz, amit olyan nehéz más termékekben megtalálni, valamint magnéziumot.

A jackfruittal ellátott szubsztrátum ára körülbelül 40-70 baht.

guava (fara-ng)

Thaiföldön finom és friss guava van. Amelyik belül rózsaszín, az ízletesebb, nagyon illatos, a világoszöld pedig vizesebb és nem telt ízű.
Thaiföldön a guava gyakran megtalálható a gyümölcskereskedőknél, és élénkzöld színű lesz. Ez ne zavarjon, csak cukorszirupba áztatják. Így édességet és ízt kap. Szilárd, ropogós ízű.
Még az éretlen guavának is erős szaga van. Használható otthon illatanyagként és egyéb szagok elnyelőjeként, például a hűtőszekrényben vagy a hamutartó mellett.
A thaiak szeretik az éretlen guavát, fűszerekkel és pácolással fogyasztják, szószokat készítenek.
A guava nagyon ízletes és illatos turmixot vagy gyümölcslevet készít. De feltéve, ha cukrot adnak hozzá.
A guava ára Pattayában 40 baht/kg.

Tamarind - a legkalóriásabb gyümölcs Thaiföldön (ma-kham-wang)

TAMARIND - TAILAND KALÓRIA GYÜMÖLCSEI

A tamarind a datolyafélék családjának gyümölcse. Az íze nagyon ellentmondásos. Általában nem csak úgy fogyasztják, hanem áztatva lé-szörpöt kapnak, vagy szárítva, cukorba forgatva kandírozott gyümölcsként fogyasztják.

Cukorozás nélkül pedig a tamarind nagyon magas kalóriatartalmú. 100 grammban több kalória van a tamarindban, mint egy sajtburgerben – akár 240 kalóriát! Tehát ne egyék meg azok számára, akik megpróbálják figyelemmel kísérni a súlyukat.

A Tamarind kozmetikumként népszerű. Fehérít, frissességet kölcsönöz a bőrnek, alapanyagként használják radírokhoz, arctisztítókhoz, krémekhez stb.

Kókusz - Thaiföld legnépszerűbb gyümölcse (Ma Phrau)

A kókuszt Thaiföldön pácolják, nyersen fogyasztják, sütik, szirupot és fagylaltot készítenek, levesekhez és szószokhoz, húsokhoz és halakhoz adják, általában mindenhol.
A kókuszolaj előnyeiről elmondható, hogy a kókuszdió nagyon hasznos és hűvös termék.

A KÓKUSZ LEGFINOM VÁLTOZATA SZERINTEM AZ AZ. FEHÉR

Tudtad, hogy a kókuszvizet a polgárháború alatt vérátömlesztésre használták? Mert összetételében a kókuszvíz hasonlít a vérplazmához.
Kókuszvizet (fiatal kókuszdió) még csecsemőknek is kell és lehet adni, annyira hasznos és vitaminokban gazdag.
Szerintem szinte mindenki szereti a kókuszt, Thaiföldön pedig rengeteg és mindenhol van, a legelérhetőbb áron.
A kókuszdió betakarítása Thaiföldön egész évben zajlik, így az ára nem változik.
A kókuszdió ára Thaiföldön 15-20 baht egy kókuszdióért a boltban és 30-40 baht a városban vagy a tengerparton.
Pattayán leggyakrabban fehér, fiatal kókuszdiót vagy más fajtájú társaikat árulják zöld héjban.

Imádom a kókusz ízét és illatát, alkalmanként mindig rendelek kókuszos koktélt vagy kókuszos garnélarákkoktélt, a gyerekek pedig szeretik a kókuszos fagylaltot, amit kókuszba tesznek, és a bevásárlókocsijukból árulnak. Ez a fagyi 20 bahtba kerül, ha látsz egy fagylaltost, akinek vastartálya van az esernyő alatt, mindenképp próbáld ki!
A szezon egész évben.

Banán - (klu-ai)

A thaiföldiekkel való kommunikáció során jobb, ha nem használja a banán thai nevét, mivel fennáll a veszélye, hogy félreértik a kiejtés sajátosságai miatt.
A helyzet az, hogy a klu-ay más nyelven mondva férfi szervet jelent, és a neve elnagyolt formában van.

A banán Thaiföldön a kókuszdióhoz hasonlóan mindenhol megtalálható. Olcsóak, minden spirituális ház kínálja őket.
Itt teljesen más ízűek, mint Oroszországban. Általánosan elfogadott, hogy a „takarmányfajtákat” Oroszországban értékesítik. Nem tudom, de szerintem az.
Az anyaországban egy banánnal meg lehet etetni az egész családot, akkora. Itt szeretek venni egy csomó kis banánt, mert nagyon édes és laktató.
A banán gazdag káliumban, és annak ellenére, hogy nem túl diétás (túl sok keményítő), még mindig hasznos, mert figyeli az egészséget. Csak ne egy csomót egy nap.

Thaiföldön veszek zöld banánt, mivel nagyon gyorsan érik (egy-két nap), és amikor már sárga banánt vásárolok, nem volt időm pislogni - már fekete.
Egy csokor banán ára, és úgy árulják, és nem kg-ban, Pattayán 25-30 baht.

Thaiföldön a legfinomabb banán kicsi. Nagyon édesek, és kényelmesen adják a gyerekeknek uzsonnára.

Ananász (Sappa-gyökér)

Azt mondják, hogy Thaiföldön nő a legfinomabb és legillatosabb ananász. És ez igaz. Ilyen édes, lédús, ízletes ananászt sehol máshol nem találsz. Az a szánalmas látszat, amivel etetnek minket Oroszországban, csak a csirkéknek lehet nevetni.

Az ananászt egész évben árulják Thaiföldön, és olcsó. A banánhoz hasonlóan darabonként adják el, nem kg-ra.
Egy nagy ananász Pattayán -20 -30 baht. Már hámozva 20 bahtért lehet kapni jégen zacskóban egy városi gyümölcsárusnál.

A thaiak mesterien hámozzák meg az ananászt anélkül, hogy egyetlen éles tövist sem hagynának el, és nem vágnak le semmi feleslegeset, ezért azt tanácsolom, hogy a hámozottat vegye be.
A Jomitien piacon a hámozott ananászt 20 bahtért (félért) árulják. Este 50-ért adnak 3 hámozott ananászt, ugorj be!

Mindenféle sarlatánok előszeretettel árulnak zsírégető vitaminokat ananásszal, nem tudom, hogy működnek, de az ananászban tényleg van olyan anyag, ami gyorsítja az anyagcserét, javítja a koncentrációt és az állóképességet, segíti a diétát és a fogyást.
Nyilvánvaló, hogy nem lehet ananászsal fényesíteni egy Big Macet, és azt gondolni, hogy „Hurrá! Eszem és fogyok!!”

Az ananászt óvatosan kell enni a hipertóniás betegek és a magas savtartalmú emberek számára.
Az ananász kiválasztásakor nyomja meg a bőrt, kissé puhanak kell lennie. Szín szerint még akkor is, ha teljesen zöld ananászt vettél, idővel beérik.

Thaiföldön ugyan nem hámozott ananászt, de szerintem csak otthon vásárolnak. Árban nincs különbség, de így sem lehet majd úgy kitakarítani, mint a thaiékat.

Görögdinnye - (Tang-moo)

Megkülönböztető tulajdonság A thai görögdinnye a méretük. Ha Oroszországban nincs lehetőség, és egy 10-15 kg-os görögdinnyét kell venni, csak
mert nincs más, akkor Thaiföldön a görögdinnye nagyon kompakt. A thai görögdinnye súlya körülbelül 4-5 kg, néha kevesebb.
Vagyis könnyen elfogyasztható egy-két étkezés alatt, és nem foglal sok helyet a hűtőben.
A thai görögdinnye belül piros és sárga színben kapható. Ez nem különösebben befolyásolja az ízét, megjelenésében az sem egyértelmű, hogy milyen görögdinnyéhez kerül a vásárláskor.
Thaiföldön a görögdinnyét egész évben értékesítik. Gyakran vásárolhat szeletelt, már hámozott vagy fél görögdinnyét.
Mindenki tudja, hogy a görögdinnye nagyon egészséges, különösen nagy melegben.
Ár per egész görögdinnye Thaiföldön - körülbelül 30-40 baht,. Vágás - 10-20 baht.

Ne vásároljon túl kicsi görögdinnyét Thaiföldön, amelyet 1-2 kg-mal húznak. Vizesek és íztelenek lesznek. Az ideális méret 2-4 kg. A görögdinnye kiválasztását bízd az eladóra, jól válogatnak.

Mandarin (harcsa)

A mandarin egy thaiföldi manadrin. Alapvetően zöld, nagyon vékony a bőre.
A mandarin arról híres, hogy mindenhol levet facsarnak belőle, és 330 ml-es palackokban árulják 20 bahtért.
A gyümölcslé egyébként nagyon finom, édes és egészséges.
Az a baja, hogy mindig sok a csont.
Miután megnéztem, milyen facsarót használnak a mandarinlé eladók, 400 baht-ért vettem magamnak ugyanazt Makróban. Most már anélkül élvezem a gyümölcsleveket, hogy elmegyek otthonról.

A mandarin, akárcsak a mandarin, a narancs és a citrusfélék, nem olcsó Thaiföldön.
Inkább a mandarin a legolcsóbb közülük. Egész évben árulják, és körülbelül 50 baht/kg-ba kerül.
nagyban olcsóbb. 10 kg mandarin makroban 330 bahtba került.

A mangó, a papaya, a görögdinnye és a mandarin mellett Pattayán gyakran találhatunk kisteherautókat, ahol a gazdák árulják áruikat.
Az autóból származó mandarin 3 kg-ba kerül 100 bahtonként.

Kumquat

4664 kumquat - mini narancs

Utolsó a listámon, de nem utolsósorban. Nagyon aranyos és ízletes gyümölcs, citrusfélék családja. Mint egy mini narancs. A kumquatot nyersen, pácolva fogyaszthatjuk, kandírozott gyümölcsöt vagy lekvárt készíthetünk belőle.
A Kumquat nagyon hasznos megfázás esetén főzni, mivel antibakteriális italként segít megfázás és megfázás esetén. Vagyis kumquat + gyömbér + méz, és finom, egészséges ital gyorsan talpra állít.

A kumquat ára Thaiföldön eltérő, 50-90 baht kilogrammonként.
Valamiért Pattayán elég ritkán találkozunk.

Gyümölcs szezon Thaiföldön - táblázat

Hogyan takaríthat meg pénzt egy szállodában vagy apartmanban nyaralás közben?

A Rumguru honlapján keresgélek. A 30 foglalási rendszerből származó szállodákra és apartmanokra vonatkozó abszolút összes kedvezményt tartalmazza, beleértve a foglalást is. Gyakran nagyon jövedelmező lehetőségeket találok, kiderül, hogy 30-80% -ot takarít meg

Hogyan spóroljunk a biztosításon?

Biztosításra van szükség külföldön. Bármilyen belépő nagyon drága, és az egyetlen módja annak, hogy ne saját zsebből fizessen, az az, hogy előre választ egy biztosítást. Hosszú évek óta tesszük ki az oldalon, hogy adnak a legjobb árakat A biztosítás és a kiválasztás a regisztrációval együtt mindössze néhány percet vesz igénybe.

Hogy ne festess, ha egy thai gyümölcsnek szedési szezonja van, főleg, hogy rengeteg van, és nem is emlékszel mindenre, van egy olyan tányér, aminek a kinyomtatásával könnyen megtudhatod, miért kerül hirtelen egy mangó 250. baht/kg)))