Az Auerbachs Keller Lipcse leghíresebb és egyik legrégebbi étterme. auerbach pince lipcsei auerbach pince lipcsei

Az orvosdoktor a kiváló szolgáltatásért engedélyt kapott a borkereskedelemre.

Az étterem bejáratánál Mathieu Molitor bronz szobra fogadja a látogatókat. Ez a szoborszerű kiállítás Faustot ábrázolja Mefisztó kíséretében.

Miért tett szert hallatlan népszerűségre az Auerbach-pince? Johann Wolfgang Goethe még a 18. században szeretett benézni egy romantikus étterembe, ahol meglehetősen érdekes közönség gyűlt össze.
Itt hallott egy ősi legendát arról, hogy a híres warlock Johann Faust ebben a pincében egy nagy hordón lovagolt fel a lépcsőn az utca kijáratához (természetesen sötét erők segítségével). Ez a hely és ez a történet annyira lenyűgözte a fiatalembert, hogy Auerbach pincéje Faust című tragédiája első részének a színhelye.
Az étterem tehát elsősorban Johann Wolfgang Goethének köszönheti hírességét.

1912-1914-ben az Auerbach pincéje jelentős átépítésen és bővítésen esett át a középkori épület felső emeleteinek lebontása során, hogy létrehozzák a Medler-átjárót.

Elérhetőségek:
Cím: Mädler Passage, Grimmaische Str. 2-4, 04109 Lipcse, Németország
Nyitvatartás: minden nap 12-22*
*A nyitvatartási idő változhat
Telefon: +49 341 216100

Az egyik tanulmányban a világ leghíresebb éttermei között az 5. helyre sorolták (a müncheni Hofbräuhaus, a Las Vegas-i Caesars Palace, a bécsi Sacher Hotel és a Los Angeles-i Hard Rock Cafe után).

Az Auerbach pincéje Lipcse régi központjában, a Grimmaische Straße-n található, a Mädler-átjárón belül, mindössze néhány lépésre a piactértől.

Az étteremben több kis, 20-40 fő befogadására alkalmas történelmi terem is található, ahol előzetes foglalás szükséges:

• Fasskeller ("hordó pince"),
• Lutherzimmer ("Luther-terem"),
• Goethezimmer ("Goethe Hall"),
• Alt-Leipzig ("Régi Lipcse"),
• valamint az 1913-ban épült Großer Keller ("Nagy Pince").

A borkereskedelem első említése 1438-ból származik.

Név "Auerbach pince" nem véletlenszerűen választották ki. Első tulajdonosához, a városi tanács tagjához és az orvosprofesszorhoz, az auerbachi származású Heinrich Strömerhez kötődik, akit a városban "Dr. Auerbach" néven ismertek. Az orvos kifogástalan szolgálatáért és odaadásáért engedélyt kapott a szász választófejedelemtől a borkereskedelemre.
Auerbach pincéje fennállásának első napjaitól kezdve nagy népszerűségnek örvend Lipcse lakossága körében. Ennek az intézménynek a törzsvendégei között volt Luther Márton reformátor is.

Népszerűségével „Auerbach pincéje”, amely a XVI. a város egyik leghíresebb borospincéje elsősorban Johann Wolfgang Goethének köszönhető.
Lipcsei tanulmányai során gyakran benézett az "Auerbach pincébe" és hallott egy ősi legendát, miszerint itt a híres varázsló, Johann Faust egy nagy hordón lovagolt fel a lépcsőn a kijárathoz, és ez a segítség nélkül nem sikerült volna. az ördögtől.
Ez a történet és ez a hely annyira lenyűgözte Goethét, hogy Auerbach pincéje Faust című tragédiája első részének színhelye lett.

A terem középső részében nagy, régi boroshordók találhatók. A látogatók számára igazi előadást játszanak, hogy Faust története megelevenedjen.

Az intézmény a 18. század óta alig tud megbirkózni a látogatók áradatával. A föld alatt, a pincében található étterem nagy erővel aknázza ki dicsőségét: Mefisztó és Faust szobrai a bejárat elé kerültek.

A létesítmény földi része a "Mephisto Bar", és az intézmény gótikus belső terei csak Goethe tragédiájának komor hangulatára emlékeztetnek.

Idén ősszel egy turistacsoporttal ellátogattunk Lipcsébe, Németország egyik gyönyörű városába, Goethe szerint a "kis Párizsba". Végigsétáltunk a fő sétálóutcán, a Grimmaische Strasse-n, amelyet csodálatos épületek és művészien díszített tágas átjárók díszítettek. És Az egyik ilyen járatban, a Medler-átjáróban megismerkedhettünk az Auerbach-pincével, melynek története annyira lenyűgözött, hogy úgy döntöttem, bemutatom a történetét.

"Auerbach pince" (német Auerbachs Keller) - a leghíresebb és az egyik legrégebbi étterem Lipcse. Az étterem mai nevét tulajdonosának, a városi tanács tagja és orvosprofesszor, dr. Heinrich Strömer tól től Auerbach ban ben Felső-Pfalz, akit Lipcsében egyszerűen "Auerbach doktorként" ismertek.

Népszerűségével „Auerbach pincéje”, amely a XVI. elsősorban a város egyik leghíresebb borospincéje Johann Wolfgang Goethe. Lipcsei tanulmányai alatt - 1768 gyakran benézett az "Auerbach-pincébe", és hallott egy ősi legendát, miszerint itt a híres warlock, Johann Faust egy nagy hordóval lovagolt fel a lépcsőn az utca kijáratához, és ez nem ment az ördög segítsége nélkül. Ez a történet és ez a hely annyira lenyűgözte Goethét, hogy Auerbach pincéje lett az első részének díszlete. "Faust" tragédia.

Medler-folyosó, jobbra és balra a pince bejáratánál, a „Faust” szobrászati ​​jelenetcsoportjai

A pincében négy kis történelmi terem található, 20-40 fő befogadására alkalmas, 1. "Goethe terem" Ez a gótikus boltíves bankettterem az Auerbach Pince valószínűleg legkiválóbb vendégéről, a nagy költőről, Goetheről kapta a nevét. A költő a Faust című híres művében és számos levélben is többször említi éttermünket, amelyet gyakran látogatott és szeretett. A hely, az asztal, amelynél Goethe szokott ülni, felfedetlen titok marad. Ezért minden vendég, aki helyet foglal a pincében, feltételezheti, hogy ő ül azon a helyen, amelyet egykor a nagy költő maga választott.A terem falán számos festmény és dokumentum emlékezteti a mai látogatót a költőre és más neves személyiségekre, akik a pincében jártak.

2. "Luther Hall" Goethe mellett Luther is gyakori vendége volt az Auerbach-pincének, így éttermünk egyik terme is róla van elnevezve. Az Auerbach Pince étterem alapítója és első tulajdonosa, az auerbachi származású Heinrich Stromer a 16. században Lipcse egyik legműveltebb és legfelvilágosultabb lakosának számított. A wittenbergi Luther Márton reformátor, akit az egyház nem kedvelt, de ugyanakkor tisztelt a kulturális közösség, Stromer barátja volt. Luther kénytelen volt biztonságos helyeken elrejtőzni ellenségei elől; Lipcsében az Auerbach-ház olyan biztonságos hely volt.

3. "Régi Lipcse" terem- szintén

4. "Hordós pince".

Goethe klasszikus Faustjában a hordópince említésének köszönhetően nyugodtan kijelenthetjük, hogy Németország leghíresebb vendégszalonja.

Ez a pince ma is pontosan úgy néz ki, ahogyan a látogatók egész nemzedékei látták sok éven át a nagy Goethe előtt vagy utána. 1912-1914-ben fordították. a falon

festőpanelek lehetővé teszik számunkra és

ma érezni e történelmi hely egyedi hangulatát. A mennyezeten csillár helyett egyetlen fadarabból készült hatalmas szobor látható, amely egy hordó tetején repülést ábrázol. A máig fennmaradt legendának megfelelően egy hatalmas, régi boroshordó is része ennek a helyiségnek. A legenda szerint a bűvész és Johann Faust bűvész egy hasonló boroshordón repült ki ebből a pincéből.

A későbbiekben, Felépült a Nagy Pinceterem.Az 1912-1914-ben, a Medler-járat építésekor épült pince nagytermében az étterem látogatóit elsősorban a szász konyha egyszerű, kiadós jellegzetes ételeivel és sörfalatokkal várja.

"Tálok az asztalon" - ez a terem mottója hétvégén és ünnepnapokon, mert ebben az időben az étteremben megfizethető áron megkóstolhatja az egész család számára kiadós "házi" ételeket, amelyek főzéséhez otthon gyakran előfordulnak. egyszerűen nincs elég idő.

Tehát amikor Lipcsében tartózkodik, ne menjen el e pince mellett.

Az Auerbach pince egy borkereskedelmi létesítmény, amelyet Heinrich Strömer orvos alapított 1525-ben. A pince nagy népszerűségre tett szert híres látogatóinak – Dr. Strömer személyes barátjának, Luther Márton egyházi reformátornak és Goethe német költőnek, a Mefisztó szerzőjének – köszönhetően. Magát Auerbach pincéjét Goethe tragédiája úgy írja le, mint az a hely, ahol a főszereplők ünneplik az üzletet, és ahol a hordórepülés zajlik.

Most a termeiben örökítik meg azokat a jeleneteket, amelyek hírnevet hoztak az intézménynek. A pinceépület előtt Faust és Mefisztó szobra látható, a helyiségben egy hordó is található, a tragédiában leírtakhoz hasonló. Emellett az auerbachi pincében számos festmény, metszet, történelmi dokumentum látható a költőről és műveinek hőseiről. Az egyik terem Luther Márton nevét viseli. A modern pince megőrizte történelmi specializációját, de megváltoztatta a kereskedelem formáját. Manapság divatos étterem, gazdag belső terekkel és hordókban tárolt drága borkészletekkel.

Auerbach pince a térképen

Típus: Történelmi értékek (kastély, palota, romok, stb.) Cím: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Lipcse, Deutschland. Nyitva tartás: A Nagyterem naponta 11.30-24.00, a történelmi termek hétfőtől szombatig 18.00-24.00 óráig tartanak nyitva. Költség: a nagyteremben főételek - 11-23 €, fix árú menü - 20-37 €, történelmi termekben főételek - 27-31 €, fix árú menü - 34-40 €. Megközelítés: a 9-es villamossal a Thomaskirche megállóig. Weboldal.