Ömlesztett sajt töltelékkel. Sajtos tekercsek töltelékkel

Kiváló lehetőség egy gyors, fűszeres ételhez. Töltelékként használhatunk halat, húst, zöldséget és gombát. Nélkülözhetetlen lehetőség büféasztalhoz.

Hozzávalók

Ömlesztett sajt - 1 csomag 8 darabos tányér (nekem Viola van).

A töltelékhez:
Tojás - 2 db. (csak fehérje)
Sonka - 100 g.
Fokhagyma - 2 gerezd.
Ecetes uborka - 1 db.
majonéz - 2 evőkanál.
Bors.
Só.
Egy csomó kapor vagy bármilyen más zöld.

Díszítéshez: Tojássárgája.

1. SZAKASZ

A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.

2. SZAKASZ

A sárgáját egy külön tálba reszeljük. A sárgájára szükségünk lesz a tekercsek díszítéséhez.

3. SZAKASZ

A fehérjét lereszeljük.

4. SZAKASZ

A sonkát apró kockákra vágjuk.

5. SZAKASZ

A kaprot megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk.

6. SZAKASZ

A fehérjéket sonkával, kaporral, majonézzel és fokhagymanyomón átnyomott fokhagymával keverjük össze. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk egy kicsit.

7. SZAKASZ

Vágja az uborkát vékony csíkokra.

8. SZAKASZ

A tölteléket ömlesztett sajtból és uborkából álló tányérra helyezzük a töltelék tetejére. Tekerje a sajtot szoros tekercsbe. A tekercs széleit mártsuk majonézbe, majd a sárgájába.
A tekercseket finomra vágott fűszernövényekkel vagy apróra vágott dióval is díszíthetjük.
Elkészültek a sonkás krémsajttekercsek. Jó étvágyat!

A töltött sajttekercsek rendkívül népszerűek. Ez egy ízletes és kielégítő nassolnivaló, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Ez az étel minden ünnepi asztal tökéletes dísze lesz.

Természetesen minden háziasszony finom ételekkel akar kedveskedni vendégeinek. Tehát hogyan készítsünk sajttekercset töltelékkel? Hogyan tálaljunk egy ételt? Mit lehet használni a töltelékhez? Az ezekre a kérdésekre adott válaszok sokak számára fontosak.

Darált hússal töltött kemény sajtos tekercs

Ha változatosabbá szeretné tenni saját menüjét, mindig tálalhat egy sajttekercset. Népszerű a hasonló, darált hússal töltött előétel. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 g sajt (saját ízlés szerint válassza ki a fajtát, de ne legyen túl sós);
• 300 g darált hús;
• hagyma fej;
• 4 csirke tojás;
• két kanál majonéz;
• fűszereket.

Főzési útmutató

A darált hússal töltött sajttekercseket a következő séma szerint készítik:

• A sajtot lereszeljük.
• Adjunk hozzá majonézt és 3 tojást, majd keverjük simára.
• Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
• Helyezze a sajtos keveréket a papír felületére (a rétegnek egyenletesnek kell lennie).
• A sütőt elő kell melegíteni 180 fokra. Most helyezze oda a tepsit. A keveréket 15 percig kell sütni.
• Amíg a sajt hűl, elkészítjük a tölteléket. A darált húst egy tálba tesszük, összekeverjük az apróra vágott hagymával. A szakértők egyébként a darált sertés- és marhahús keverékét javasolják.
• A darált húshoz adjuk a tojást és a fűszereket, majd alaposan összekeverjük.
• A kapott keveréket egyenletesen eloszlatjuk a sajthéjon. Az egészet óvatosan tekercsbe tekerjük, majd visszatesszük a sütőbe.
• A tekercset 40 percig sütjük 180 fokon.

Előétel gombás töltelékkel: terméklista

Népszerűek a gombás töltelékes sajttekercsek is. Az összetevők listája a következő:

• 500 g lágy sajt (mozzarella vagy más fajta megfelelő, de mindig puha);
• 400 g friss csiperkegomba;
• két közepes méretű hagyma;
• növényi olaj (lehet napraforgó);
• só, fekete bors, fűszerek ízlés szerint.

Tekercselőkészítési technológia

Most kezdjük el elkészíteni a tekercset. Ez körülbelül 1-1,5 órát vesz igénybe.

A gombát meg kell mosni, majd vékony szeletekre vágni. A hagymát is meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.

Öntsünk egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, pirítsuk meg a gombát és a hagymát, sózzuk, borsozzuk. A keveréket aranybarnára főzzük. Helyezze az elkészített tölteléket szalvétára - ez segít megszabadulni a felesleges olajtól (nehéz zsíros töltelékkel dolgozni).

Most elkezdheti a sajtréteg elkészítését. Először meg kell lágyítani a sajtot. Erre a célra fóliába csomagolva forró vízbe mártjuk.

A meleg sajtot szilikon szőnyegre vagy fóliára kell helyezni, és egy sodrófa segítségével ki kell tekerni.

A kapott sajtrétegre helyezzük a gombás tölteléket.

Most óvatosan tekerje fel a tekercset, és tegye be a hűtőszekrénybe. Ha a tekercs kihűlt, felvágható és tálalható.

Csirke előétel receptje

A csirkehússal töltött sajttekercsek remek kiegészítői minden ünnepi asztalnak. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 500 g sajt (jobb kemény fajtákat venni, lehetőleg nem túl sós);
• 450 g darált csirke (vehet kész vagy darált csirkefilét);
• négy csirke tojás;
• körülbelül 100 g majonéz;
• két gerezd fokhagyma;
• só és bors ízlés szerint;
• Használhat curryt vagy más csirkefűszert is.

Sajtos tekercs töltelékkel: fotó és főzési technológia

Az étel elkészítése körülbelül két órát vesz igénybe, de az eredmény minden erőfeszítést megér.

A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a majonézt, és az egészet összekeverjük. Egy darab sajtot durva reszelőn kell lereszelni, majd hozzáadni a tojás és a majonéz keverékéhez, jól összekeverni.

Egy tepsit kibélelünk egy nagy darab fóliával (a tepsi teljes felületét be kell fednie). A fóliát alaposan meg kell kenni növényi olajjal, majd rá kell tenni a sajtkeveréket, egyenletesen elosztva. A sütőt elő kell melegíteni 180 fokra, majd egy tepsit helyezünk bele. A sajtos réteget 15 percig sütjük.

Amíg a sajtos alap hűl, elkezdhetjük a töltelék elkészítését. Tegye a darált húst vagy a finomra vágott filédarabokat egy tálba. Adjunk hozzá borsot, sót, curryt és egyéb fűszereket ízlés szerint. A fokhagymagerezdeket meg kell hámozni, apróra vágni, hozzáadni a darált csirkehúshoz és jól összekeverni. A kihűlt (de még meleg) sajtot sütőpapírra forgatjuk. Óvatosan távolítsa el a fóliát egy fa spatulával.

Helyezzen húsdarabokat vagy darált húst a sajtrétegre. Sütőpapírral óvatosan sodorjuk a tölteléket egy hasábba. Most a tekercs becsomagolható pergamenpapírba, mindkét végét rögzítse cérnával. Ezután csomagoljon mindent két réteg fóliába.

Helyezze a tekercset fóliába egy sütőlapra. Az edényt 180 fokon 90 percig kell főzni. Ezután az edény kivehető. Ha kihűlt, leveheti a fóliát és a sütőpapírt. Most az előétel készen áll - csak apró darabokra kell vágnia a tekercset.

Ez a snack kiemelkedik kiváló ízével és vonzó megjelenésével. Biztosan tetszeni fog minden családtagnak.

Ömlesztett sajtos snack finom töltelékkel

Mi a teendő, ha egyszerűen nincs ideje elkészíteni a tölteléket és megsütni a sajtos keveréket a sütőben? Ebben az esetben érdemes kipróbálni egy sonkával töltött ömlesztett sajttekercset. Igaz, szükség lesz ömlesztett, lágy sajtra szeletekben. 8 adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• 8 szelet sajt;
• két tojás (először meg kell főzni);
• fokhagyma gerezd;
• néhány szelet sonka;
• friss kapor;
• majonéz;
• fél csésze darált dió.

Először a főtt tojást (reszelőn), a fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott sonkát a keverékhez (igény szerint helyettesíthetjük kolbásszal). A hozzávalókat összekeverjük, majonézzel, fűszerekkel ízesítjük. Tegyünk egy kis tölteléket egy sajttányérra, és egyenletesen osszuk el. Most óvatosan tekerje a sajtot egy kis tekercsbe. Egy ecsettel fedje le a kapott csövet egy kis majonézzel. Most a tekercset apróra vágott dióban panírozzuk. Az étel fogyasztásra kész. A tekercseket zöldsalátalevélre helyezhetjük és tálalhatjuk.

Amint látja, ez a snack egyszerűen és gyorsan készül. Az ízletes sajttekercsek biztosan tetszeni fognak a vendégeknek, és az ünnepi asztal igazi dísze lesz.

Gyorsan elkészítjük: sajttekercs sárgarépa salátával

Ha nincs időd, mindig készíthetsz sajttekercseket sárgarépa töltelékkel. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 5 szelet sajt (célszerű vékonyra szeletelt sajtot használni - így könnyebben feltekerhető);
• 1 közepes méretű sárgarépa;
• fokhagyma gerezd;
• zöldhagyma, petrezselyem;
• 2 evőkanál majonéz.

Az étel könnyen elkészíthető. Egy tálban keverjük össze az apróra vágott fokhagymát, az apróra vágott petrezselymet és a reszelt sárgarépát (nyersen). Ezután ízlés szerint fűszereket adunk hozzá, majd a keveréket majonézzel ízesítjük.

Egy szelet sajtra teszünk egy kis tölteléket, majd óvatosan feltekerjük, a tekercset hagymátollal megkötve. Az előétel kész.

Sok háziasszony manapság töltött sajttekercset szolgál fel. A recepteket saját ízlése szerint módosíthatja különféle zöldségek, húsok és fűszerek hozzáadásával. Kísérletezzen és élvezze az eredményt.

Sajtos tekercs

Szükségünk lesz:

Ömlesztett sajt szeletekben - 16 darab;
koreai sárgarépa - 300 gramm;
Főtt csirke tojás - 3 darab;
Kapor - 1 nagy csokor;
Fokhagyma - 2 gerezd;
Krém (vastag) - 3 evőkanál. kanalak;
Mustár, só, bors

Készítmény:
A tojást, a koreai sárgarépát, a fokhagymát, a tejszínt turmixgépben krémesre daráljuk
mustár, só és bors ízlés szerint.
A tölteléket rákenjük a sajtszeletekre, tekercsbe tekerjük, majd finomra vágott kaporban megforgatjuk.

A kaprot ne kíméljük, arra azért van szükség, hogy ne tapadjanak össze a csövek. Jobb, ha mustárt adunk hozzá
Francia, az érdekesebb. Tejszín helyett tehetünk bele majonézt vagy natúr joghurtot.

1:9

Előétel sajttekercs dióval

Hozzávalók:

8 csőhöz:
- 8 műanyag ömlesztett sajt
- 2 főtt tojás
- 1-2 gerezd fokhagyma
- majonéz
- 0,5 csésze darált dió
- kapor (fél csokor)
- salátalevél díszítésnek - nekem nem volt
- bojt

Készítmény:

Töltelék csövekhez:
A tojásokat finomra vágjuk, fokhagymaprésen nyomott fokhagymával, finomra vágott kaporral összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Só és bors ízlés szerint. Hozzáadhatunk finomra vágott sonkát vagy füstölt kolbászt.

2:9

Csövek formázása:
Tegyünk 1 teáskanálnyit egy darab sajtra. tömések. Tekerjük csőbe. Ecsettel kenjük be a tubusunkat vékonyan majonézzel, és „panírozzuk be” finomra tört dióban. Salátalevelekre vagy egyszerűen tányérra tesszük, és kapor- vagy petrezselyemágakkal díszítjük.

Sajtos tekercs sárgarépával

Hozzávalók:

1 sárgarépa

5 szelet sajt (vékony szelet)

1 gerezd fokhagyma

2 evőkanál. l. majonéz

5 db. zöldhagyma (toll)

1 csokor petrezselyem (zöld)

saláta levelek

só ízlés szerint

3:1454

Készítmény:

Egy tálban összekeverjük a reszelt nyers sárgarépát, az apróra vágott petrezselymet és a nyomott fokhagymát.

3:9

Ízlés szerint majonézzel és sóval ízesítjük.

Jól keverjük össze. Tegyünk egy kis tölteléket egy szelet sajtra, és tekerjük fel. Hagyma tollal átkötni.

Salátalevelekkel tányérra tesszük és tálaljuk.

Sajtos tekercs töltelékkel

Könnyű előétel, alkalmas családi vacsorára és ünnepi ebédre egyaránt.

8 csőhöz szükségünk lesz:

• 8 műanyag ömlesztett sajt
• 2 főtt tojás
• 1-2 gerezd fokhagyma
• majonéz
• 0,5 csésze darált dió
• kapor (fél csokor)
• salátalevél díszítéshez
• bojt

Töltelék csövekhez:
A tojásokat finomra vágjuk, összekeverjük a fokhagymával (fokhagymaprésen átpasszírozva), a finomra vágott kaporral és ízesítjük majonézzel. Só és bors ízlés szerint. Kívánság szerint finomra vágott sonkakockákat vagy rákrudakat adhatunk hozzá.

Csövek formázása:
Tegyünk 1 teáskanálnyit egy darab sajtra. töltelék (a felület 2/3-án)

Tekerjük csőbe

És most a kreatív munka: ecsettel vonjuk be a tubusunkat vékony majonézréteggel

és diómorzsába „panírozva”.

Salátalevelekre tesszük, és kaporgal díszítjük.

10:1918

Sajtos tekercs fűszeres töltelékkel

Az előétel hihetetlenül eredeti és ünnepinek tűnik. Lepje meg vendégeit ezzel a különleges étellel!

Szükséged lesz:

6 táblázat. l - natúr joghurt

20 db. - sajt (tányérokban, feldolgozva)

4-6 gerezd fokhagyma

550-600 g - koreai sárgarépa

1 csokor - friss kapor

5-6 főtt tojás

ízlés szerint - só

Készítmény:

• Készítsen elő minden hozzávalót az előételhez.
• A tojásokat finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgéppel ledaráljuk.
• A fokhagymát apróra vágjuk.
• Keverjük össze a tojást fokhagymával, öntsük bele a joghurtot, adjunk hozzá koreai sárgarépát, ízlés szerint borsozzuk és sózzuk.
• Mindent turmixgépben vagy konyhai robotgépben őröl.
• Az így kapott tölteléket rákenjük a sajtszeletekre, és óvatosan tekercsekre tekerjük.
• A kaprot nagyon apróra vágjuk, és egy tálba tesszük.
• A sajtos tekercseket megforgatjuk fűszernövényekben, miután megkentük egy kis joghurttal.
• Tedd egy edénybe, és tedd a hűtőbe ázni 2 órára.

Az előétel pikáns és fűszeres, nagyon eredeti ízű, pont az, amire szüksége van a „forró” italokhoz! Ügyeljen arra, hogy a sajttekercseket hűtött vodkával tálalja, és élvezze az ízét. Az étel ideális váratlan vendégek érkezésére és bármilyen ünnepi lakomára. Nagyon egyszerű elkészíteni, de mindannyian tudjuk, hogy az egyszerű dolgok a zseniálisak!

11:9

Sajtos tekercs fokhagymával.

Amire szükségünk van:

50 g kemény sajt

3-4 gerezd fokhagyma

saláta levelek

Ezek a termékek kis adagot tesznek ki, mint a fotómon.

Vagyis ha több kell, akkor kettővel-hárommal szorozod a termékeket... szerintem érthető.

Készítmény:

A tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

A tojást és a sajtot finom reszelőn lereszeljük.

A fokhagymát fokhagymanyomóban összezúzzuk.

Mindent összekeverünk majonézzel.

Mossa meg a salátaleveleket, és szárítsa meg egy kicsit.

Helyezzen egy teáskanál sajtkeveréket minden levélre, és csomagolja be egy csőbe.

15:1570

16:585

Ha a levél nagy, adjunk hozzá még tölteléket.

17:1260

Szépen elrendezve tányéron, akár ünnepi asztalra is tálalhatjuk.

18:1977

Tányérra tesszük. Nagyon finom lett!

Jó étvágyat!

A legfinomabb falatok: zsemle különböző töltelékekkel

A zsemle asztaldísz, és mindig népszerű harapnivaló egy ünnepi lakomán. Ez a gyűjtemény különféle termékekből készült, különféle töltelékekkel elkészített, ízletes zsemlerecepteket tartalmaz.

A tekercsek sokféle termékből készíthetők - sonka, palacsinta, hús, hal, sajt, saláta stb. A tömések lehetséges lehetőségei pedig teljesen felbecsülhetetlenek. Ebben a gyűjteményben összegyűjtöttük a különböző termékek legfinomabb tekercseinek receptjeit.

1-Recept májtekercshez gombával és sárgarépával

Szüksége lesz: 600 g borjúmáj, 300 g csiperkegomba, 200 g koreai sárgarépa, 2 tojás és hagyma, ½ csésze liszt, növényi olaj, bors, só.

Hogyan főzzünk májtekercset gombával. A májat elkészítjük, húsdarálóban ledaráljuk, tojással és liszttel, borssal, sóval összekeverjük, simára keverjük - elég sűrű lesz a tészta. Serpenyőben palacsintát sütünk belőle. A hagymát félkarikára vágjuk, megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott gombát, mindent együtt pirítunk, amíg a folyadék elpárolog. A palacsintára helyezzük a sárgarépát, a tetejére a gombát és a hagymát, a palacsintákat tekercsbe forgatjuk, fóliába csomagoljuk és egy órára hűtőbe tesszük. A tekercseket darabokra vágjuk, mindegyikbe szúrunk egy-egy nyársat.

A hagyományos salátákat tekercs formájában is tálalhatja - például heringet egy bunda alatt.

2-Recept tekercsekhez „Hering bunda alatt”

Szüksége lesz: 2 heringfilé, főtt sárgarépa és burgonyagumó, 1 főtt cékla, ½ édes hagyma, 1-2 evőkanál. majonéz, 1 tk. fehér torma.

Hogyan kell főzni a „Hering a bunda alatt” tekercseket. A zöldségeket külön-külön finom reszelőn lereszeljük. Keverje össze a burgonyát majonézzel és tormával, keverje össze a céklát a majonézzel külön. Fedjük le az asztalt fóliával, fektessük ki a heringfilét, vágjuk hosszában, hogy vékonyabb legyen - vágja le a pép belsejét. Helyezzen burgonyát a hal teljes felületére, majd sárgarépát és végül céklát. Tekerjük fel a filét, mint egy tekercset - nem hosszában, hanem szélességben, szorosan tekerjük be fóliával, tegyük be 2 órára a hűtőbe, majd darabokra vágjuk.

3-Recept saláta tekercsekhez koreai sárgarépával és borsóval

Szükséged lesz: zöld salátalevél, koreai sárgarépa, zöldborsó, tejföl, torma, ecet, cukor, só.

Hogyan készítsünk saláta tekercseket. A tormát finom reszelőn lereszeljük, tejföllel elkeverjük, sózzuk, hozzáadjuk a cukrot és az ecetet. A salátaleveleket megkenjük tormával, hozzáadjuk a zöldborsóval elkevert sárgarépát, és tekercsbe forgatjuk. Kívánt esetben a tekercseket nyárssal rögzíthetjük.

4-Túrós sonkatekercs receptje

Kell hozzá: 200g zsíros túró, 6 szelet sonka, 2 ek. majonéz, 1 evőkanál. citromlé, apróra vágott zöldhagyma és kapor.

Hogyan kell főzni sonkatekercset túróval. A túrót összekeverjük citromlével és majonézzel, kaporral, ízlés szerint fűszerezzük, és egy órára hűtőbe tesszük. Az elkészített túrótölteléket ráhelyezzük a sonkaszeletekre, fóliával tekercsekre tekerjük, becsomagoljuk, 1 órára hűtőbe tesszük, és tálalás előtt 2 cm-es darabokra vágjuk.

5-Recept sajttekercsekhez koreai sárgarépával

Szükséged lesz: 300g koreai sárgarépa, 16 szelet sajt, 3 főtt tojás, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor, 3 ek. tejszín, mustár, bors, só.

Hogyan készítsünk sajttekercseket. A tojást, sárgarépát, fokhagymát, tejszínt turmixgépben krémesre keverjük, mustárral, borssal és sóval ízesítjük. A sajtdarabkákat megkenjük a töltelékkel, tekercsbe tekerjük, kaporban bepanírozzuk (a zsemléket meglocsoljuk vízzel, hogy összeragadjon).

6-Recept enyhén sózott vörös és füstölt fehér hal tekercséhez

Szüksége lesz: 150 g enyhén sózott vörös hal (pisztráng/lazac) és vajas füstölt fehér hal, 150 g krémsajt, 3 ek. tejföl, citromlé, szezámmag, mák, fekete bors.

Hogyan készítsünk haltekercset. A halat vékony szeletekre vágjuk, vagy azonnal szeletelve vásároljuk meg, citromlével meglocsoljuk. A krémsajtot összekeverjük a tejföllel, megkenjük a halat és a borsot. A haldarabokat tekerjük, a vörös halat szezámmaggal, a fehér halat mákkal szórjuk meg. Tálalás előtt a tekercseket hűtőbe tesszük.

A sajtkeverékhez ízlés szerint fekete olajbogyót, ecetes uborkát vagy más ételeket adhatunk.

ÖSSZETEVŐK

enyhén sózott lazac

túró (mint az Almette)

ömlesztett sajt egy tányérban

Kapor.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

A lazacot turmixgépben felaprítjuk (de ne pürésítsük), összekeverjük a kaporral és adalékmentes túróval.

Az ömlesztett sajtszeleteket egymásra helyezzük a fólián.

A halkeveréket kiterítjük és feltekerjük. Hűtőbe tesszük. Tálalás előtt távolítsa el.

8-Snack tekercs mascarponéval és sonkával A mascarponés sajttal és sonkával töltött, finom sós keksztekercsek minden asztalt díszítenek. Latin-Amerikában bocatitosként, azaz egy fogra szolgálják fel az ünnepek alatt. Hozzávalók: 4 fehérje, 3 sárgája, 2 ek. púpozott kanál liszt, só. 150 gr. mascarpone sajt /vagy bármilyen krémsajt/. 2-3 evőkanál. kanál tejszínt. néhány szelet vékonyra szeletelt sonkát. majonéz Készítmény. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a papírt jól kikenjük vajjal vagy margarinnal, megszórjuk liszttel. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját külön-külön egy csipet sóval habosra verjük. A fehérjét óvatosan keverjük össze a sárgájával, majd szitáljuk bele a lisztet. Jól keverjük össze, ügyelve, hogy a fehérjét ne törje össze, majd tegyük a tésztát egy tepsire, egy késsel vagy spatulával simítsuk el a tepsi teljes felületén (a vastagsága nem lehet kisebb 1 cm-nél, ezért kell figyelje a tepsi méretét). 15 percig sütjük, de ez a sütő hőmérsékletétől függ. Ügyeljen arra, hogy ne szárítsa túl. Amint a keksz barnulni kezd, vegyük ki a tepsit a sütőből, és kissé hűtsük le. A kekszet és a papírt átfordítjuk egy nedves törülközőre. Óvatosan távolítsa el a papírt, és fordítsa újra egy száraz törülközőre. Amint a piskóta teljesen kihűlt, megkenjük a felületét felvert sajttal és tejszínnel, ráhelyezzük a sonkalapokat és elkezdjük feltekerni. Ezt törülközővel kell megtenni. Miután elérte a tekercs kívánt átmérőjét, vágja le teljes hosszában, és folytassa a tekercs becsomagolását. És így tovább, amíg az összes tésztát be nem csomagolta. Csomagoljon minden tekercset papírba vagy szalvétába, és tegye a hűtőszekrénybe 2 órára. Fedjük le a rudetics majonézzel, jelöljünk ki 1-1,5 cm vastag rudakat, és szúrjunk be egy-egy fogpiszkálót minden falatba. Csak ezután vágja le. Egy fogpiszkáló segít megóvni a tekercsek szétesését. Díszítsük fűszernövényekkel, piros és sárga paprikával, paradicsommal stb. 9- A fényes, enyhén fűszeres palacsinta kiváló előétel az ünnepi asztalon. Hozzávalók: tej 250 tojás 2 db. sütőtök püré 2 evőkanál. hazugság paradicsompüré 2 evőkanál. hazugság cukor 1 óra hazugság só csipet túró 300g növényi olaj 5 evőkanál. hazugság fokhagyma 2 fog majonéz 1 evőkanál. hazugság tejföl iktatáshoz Készítmény: Szitáljuk a lisztet.10- A sütőtököt addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog és megpuhul. Ezt a szezonban teszem, utána zacskóba rakom, és egész télen sütőtökpürét teszek a tejbe tökpürét, paradicsompürét, sót, cukrot, alaposan összekeverem, és kis lángon kisütöm a palacsintát. Az első oldalát süssük jól, a másodikat egy kicsit. Készítsük el a tölteléket. A túrót átdörzsöljük egy szitán, sózzuk, csipetnyi paprikát adunk hozzá, a fokhagymát nyomkodjuk át, és majonézzel ízesítjük, csak nagyon keveset, hogy a túró ne törjön össze. Vékony réteg tölteléket kenünk a palacsintára, és tekercsbe tekerjük. Vágja le a tekercs széleit, hogy szép vágást kapjon. Tányérra tesszük, ízlés szerint fűszernövényekkel, majonézzel vagy tejföllel díszítjük.